Как сделать вентиляцию в погребе. Как правильно сделать вентиляцию погреба своими руками? Приточная и вытяжная

Погреб - полезное и функциональное помещение, которое может быть заполнено не только садово-огородными консервами, но и свежими овощами и фруктами. Всем нам хочется употреблять в пищу невредные продукты, как хорошо в зимнее время года съесть яблочко или капусту, выращенные на своём дачном участке… Чтобы погреб не препятствовал, а, напротив, помогал надолго сохранить овощи и фрукты с максимальным количеством полезных веществ, в этом подсобном помещении необходимо сделать качественную вентиляцию.

Необходимость вентиляции в погребе

Испокон веков погреб предусматривался при строительстве жилых домов. При отсутствии холодильников он помогал длительное время сохранять продукты свежими. Его можно условно представить в виде крытой ямы с укреплёнными стенками. Очень часто это часть подвального помещения здания, оборудованная для хранения сельскохозяйственной продукции или других предметов.

Наличие вентиляции - одно из главных условий длительного и бесперебойного функционирования погреба.

Правильно обустроенная вентиляция призвана решать следующие задачи:

1. Помогает избегать скапливания сырого воздуха.
2. Увеличивает сроки полезного хранения свежих фруктов и овощей.
3. Способствует установлению комфортной температуры и влажности.
4. Предотвращает появление грибка и плесени.
5. Делает использование погреба безопасным.
6. Замедляет процесс старения несущих строительных конструкций.

Если вентиляционной системы в погребе нет или она установлена неправильно, то существует вероятность самовозгорания из-за высокой концентрации углекислого газа. Особенно это касается отапливаемых помещений, в которых отопительные приборы монтируются чаще всего в цокольном этаже. Немалую опасность таит и возникновение грибков.

Плесневелые образования не только портят внешний вид помещения, они представляют угрозу для здоровья человека. Вдыхая споры от плесени или грибка, которые из погреба проникают в жилые помещения, человек может страдать от астмы, хронических респираторных заболеваний, у него могут возникать необъяснимые на первый взгляд аллергические реакции.

Вентиляция - это целая система, в которую входят различные устройства для создания правильного воздухообмена в жилых и нежилых помещениях.

Схема наглядно демонстрирует все существующие способы аэрации воздуха

Классификация вентиляционных систем может осуществляться по разным признакам, в основу которых положено:

• способ давления и перемещения воздушных масс;
• назначение (приток или отток воздуха);
• охват площади воздухообмена (локальная или общая);
• конструкция компонентов.

Естественная

Вентиляцию можно разделить на естественную и искусственную. Первый способ проветривания помещений основывается на простейших физических законах. Воздухообмен осуществляется в результате появления разницы между температурами атмосферы и помещения, а также различных значений давления.

Спецоборудование для естественной вентиляции не нужно, весь процесс организуется с помощью воздуховодов. Как правило, ни один проект строительства зданий не обходится без учёта этого момента.

Естественная вентиляция напрямую зависит от используемых при строительстве материалов. Деревянные, кирпичные постройки лучше вентилируются естественным способом, чем бетонные. Воздухопроницаемость могут снижать слои краски, раствора. Чтобы помочь естественной вентиляции периодически открывают окна и двери.

Естественная система вентиляции может быть самопроизвольной или организованной. Отверстия, сделанные на различной высоте и разного диаметра, справляются с системой воздухообмена во втором случае.

Такой вариант вентиляции естественного типа отлично подходит для погребов. Но у него есть существенный минус - зависимость от климатических условий.

Искусственная

К искусственному типу вентиляционной системы прибегают в том случае, когда естественного способа воздухообмена недостаточно. В этой ситуации монтируют особые устройства, помогающие замене использованного воздуха в помещении на чистый.

С задачами очистки воздуха, его увлажнения, создания комфортной температуры отлично справляются фильтры, нагреватели, пылеуловители, воздуховоды, вентиляторы и пр.

Проектирование помещений с таким типом вентиляции предполагает монтирование этих устройств на самых начальных этапах строительства.

Положительные моменты искусственной вентиляции:

• независимость от внешних природных факторов (давление, температура, влажность);
• возможность дифференцированного выбора нужной характеристики состояния помещения (влажность, температура и т. п.).

Понятно, что создание искусственной вентиляции требует больше материальных вложений, физических затрат. К небольшим погребам такой вариант, как правило, не применяют.

Очень часто строители и проектировщики создают смешанный тип вентиляционной системы, объединяющий достоинства и естественной, и искусственной вентиляции.

Приточная и вытяжная

Если положить в основу классификации вентиляции её назначение, то можно говорить о приточном и вытяжном варианте.

В первом случае речь идёт о принудительной подаче воздуха в помещение. Отработанные воздушные массы выходят естественным путём.

Вытяжная вентиляционная система создаётся специально для улучшения естественной. Основу такой вентиляции составляют вентиляторы, которые помогают удалять из помещения отработанный воздух.

Оптимально для хорошего воздухообмена следует применять приточно-вытяжную вентиляцию. Так можно свести к минимуму зависимость работы вентиляции от перепадов атмосферного давления, от направления и скорости движения воздушных масс.

Сравнительные характеристики разных типов вентиляции

Таблица, представленная ниже, наглядно демонстрирует все плюсы и минусы разных вентиляционных систем.

Таблица: положительные и отрицательные моменты разной вентиляции

Тип вентиляции	Плюсы	Минусы
Естественная	Не нуждается в монтировании сложных компонентов. Экономит энергетические ресурсы. Эксплуатация не требует значительных материальных затрат.	Воздухообмен находится в прямой зависимости от климата - от направления и силы ветра, перепада давления и других моментов внешней среды.
Искусственная	Процесс воздухообмена можно регулировать и автоматизировать, сделав необходимые настройки. Поступление в помещение уже очищенного воздуха. Незначительные показатели шумового «сопровождения» работы вентиляции.	Немалая стоимость оборудования. Высокая цена на проведение монтажных работ. Создание такого типа вентиляции самостоятельно может привести к неправильной работе системы (лучше прибегнуть к помощи профессионалов). Не всегда устройства системы вписываются в интерьер помещений.
Комбинированная	Независимость от внешних факторов. Стабильность работы.	Создание сложной системы вентиляционных каналов. Энергозависимость.
Приточная и вытяжная	Снижение затрат на обогрев помещений в холодный период. Возможность очистки и фильтрации воздушных масс. Автоматический режим работы.	Сложное проектирование. Зависимость от бесперебойности работы источников энергии. Затраты на монтаж и приобретение устройств, входящих в систему. Высокая стоимость работ по установке вентиляционной системы.

Для обустройства вентиляции в подсобных помещениях чаще всего используют естественный тип, т. к. это менее затратный способ по многим показателям.

При планировании длительной эксплуатации подсобного помещения следует позаботиться о надёжной вентиляционной системе. Выбор типа сооружения для воздухообмена зависит от назначения погреба, материальных возможностей, климатических условий и некоторых других моментов.

Уже на стадии закладки фундамента в предполагаемом месте размещения погреба делают каналы, в которые впоследствии монтируют вентиляционные трубы.

Для равномерного распределения воздушных масс вентиляционные трубы должны быть одинакового диаметра. Монтаж труб лучше всего делать на противоположных стенах или углах, тогда воздух не будет застаиваться внутри, циркуляция будет постоянной.

Естественная вентиляция своими руками

Преимущества самостоятельного сооружения естественной вентиляции состоят в малозатратности, ненужности профессиональных знаний, лёгкости монтажа.

Если на этапе проектирования принято решение о создании в погребе естественной вентиляции, то в цоколе фундамента монтируют специальные отверстия - продухи, отдушины. Для защиты от попадания в цокольное помещение разных мелких животных (особенно грызунов) отверстия закрывают решёткой.

Наличие решётки поможет уберечь погреб от попадания в него мелких грызунов

Продухи можно сделать регулируемыми, поместив на выходные отверстия заслонки с дверками.

Наличие дверки поможет участвовать в процессе регуляции воздухообмена

Принцип действия естественной вентиляции в погребе «диктует» установку в этом помещении двух отверстий - для доступа воздуха и для выхода его наружу. Вытяжная труба монтируется в верхней части стены погреба, а приточная шахта - в нижней. Такое расположение труб позволяет холодному свежему воздуху попадать в помещение через приточный канал, нагреваться и через вытяжную трубу выходить наружу. Расстояние между приточной и вытяжной трубами не должно быть меньше полуметра.

Такой воздухообмен подчиняется законам физики - тёплый воздух поднимается вверх. Чем ниже температура поступающего воздуха, тем быстрее идёт вентиляционный процесс.

В тёплых климатических районах естественная вентиляция будет затруднена.

Материалы и инструменты

Асбестовые трубы - наиболее подходящий материал для создания естественной вентиляции.

Такие трубы часто применяют при монтаже вентиляции в погребе

Существуют и другие популярные материалы для вентиляционных шахт - трубы из поливинилхлорида и оцинкованной жести. Все соединения и переходы в пластиковых трубах делают с помощью вспомогательных материалов: переходников, уголков из ПВХ. Это очень просто и удобно.

Оцинкованные трубы соединять гораздо труднее. При монтаже таких труб велика вероятность образования ржавых участков в местах соединения, поэтому трубы с оцинковкой особенно тщательно следует обрабатывать антикоррозийными средствами.

При подготовке к работам необходимо запастись цементом или аналогичным материалом. При высверливании места для труб получаются пустоты, которые после помещения в них труб следует заполнить раствором.

Если между трубой и стеной образуется пустота, то её обязательно нужно зацементировать

Крепежи, металлическая сетка, защитные колпаки для труб также пригодятся в работе.

Из инструментов понадобятся:

• молоток;
• болгарка;
• дрель или перфоратор;
• мастерок или шпатель.

Схемы и варианты расчёта

Схема естественной вентиляции поможет понять суть действия этой системы и определить места расположения труб.

Опираясь на схему, можно получить наглядное представление о работе природной аэрации

Диаметр вентиляционных труб - важная величина, от которой во многом будет зависеть эффективность системы.

1 см d трубы = 13 см² сечения. Для 1 м² погреба достаточно 26 см² сечения.

Значит, чтобы приобрести трубы для погреба площадью в десять квадратных метров, следует сделать такие вычисления:

1. 10 м² умножить на 26 см² = 260 см²
2. Диаметр сечения трубы вычисляем при помощи формулы круга S =πR²

R² = S: π = 260:314 = 82,8 При извлечении корня получаем величину R= около 9 см

D= 2R Диаметр трубы должен быть 18 см.

Это упрощённая формула расчёта для нормального воздухообмена в погребе, без учёта величины интенсивности обмена воздушных масс. Профессионалы-строители монтируют вентиляционные системы, проводя более сложные вычисления.

Пошаговая инструкция

Определив необходимый диаметр трубы, приготовив нужные материалы и инструменты, можно приступить к сооружению естественной вентиляции.

1. Помещаем вытяжную трубу в угол помещения. Открытый конец трубы не должен находиться слишком высоко или слишком низко от пола. Оптимально расположить трубу для вывода воздуха на расстоянии 140–150 см от поверхности пола. Если погреб - отдельно стоящее помещение, то вытяжную трубу выводят наружу через отверстие, сделанное в потолочной части. Если же он сооружён под жилой частью здания, то вытяжную шахту целесообразно размещать в месте общедомового вентканала.

   Для лучшей вытяжки желательно на конец трубы поместить наконечник большего диаметра

2. В противоположном углу монтируем приточную трубу, которую располагаем гораздо ближе к полу - 45–55 см от поверхности. Вентиляционный канал приточного назначения должен проходить через перекрытия его нужно приподнять от нулевого уровня пола на 0,8 – 1 м. В погребе, построенном автономно, эту трубу выводят на крышу строения, но устанавливают её ниже вытяжной трубы. Если подсобное помещение размещено в жилом здании, то отверстие приточной трубы выводят наружу в стене постройки.

   При сооружении такой трубы обязательно правильно располагайте её по отношению к нижней части погреба

3. Все образованные при монтаже труб отверстия и пустоты замазывают раствором, после его высыхания замазанные участки можно покрасить.

   Улучшение эстетического вида и вентиляции достигается путём избавления от образованных при монтаже отверстий

4. Внутри труб устанавливают заслонки. Это делается для того, чтобы меняя просвет с помощью заслонки, влиять на интенсивность движения воздушных масс. Снаружи на трубы монтируют козырьки,

   Такой внешний вид не только улучшает восприятие сооружения, но и выполняет защитную функцию

   закрывая отверстия клапаном от попадания осадков или мелких животных.

5. Трубы утепляют при помощи специальных материалов (минвата, эковата, фольгированный пенофол и другие подходящие материалы) для того, чтобы уменьшить процесс образования конденсата. Можно применить сэндвич-трубы = две трубы разного размера, помещённые одна в другую. Для освобождения от скопления конденсата внутри трубы на нижней части выходного канала монтируют краны для слива воды.

   В таких трубах вероятность образования конденсата сведена к минимуму

Принудительная вентиляция

Принципиальных различий между естественным типом вентиляции и принудительной практически нет. В принудительном варианте воздухообмена погреба присутствует элемент, который понуждает воздушные массы к движению.

Материалы и инструменты

Чаще всего в роли нагнетателя воздуха выступает вентилятор. Это устройство должно вытягивать излишки влажности, неприятные запахи, которые могут присутствовать в погребе со свежими фруктами и овощами.

С такими задачами легко справляются один или два вентилятора средней мощности, которые устанавливают в вытяжной канал (очень редко - в приточную шахту).

Установка такого устройства усилит воздухообмен в погребе

Однотрубное и двухтрубное монтирование вентиляторов зависит от площади погреба. Как правило, второй вариант применим в помещениях с большими объёмами. Вентиляторы сооружают в вытяжной и приточной шахтах, работать они могут в одном или в разных режимах.

Владельцы строений могут сами регулировать параметры оттока и притока воздуха, с такими устройствами легко контролировать влажность и температурный режим в погребе.

Выбор вентилятора зависит от учёта ряда параметров:

• объём воздуха;
• тип выводимого устройства;
• технические характеристики.

Среди потребителей очень популярны марки вентиляторов таких производителей, как Electrolux, Вентс, Silent, Blauberg, Systemair. В них отлично сочетаются невысокая цена и хорошее качество. Эти устройства оснащены функциями обратного клапана, в них есть блоки управления, датчики влажности, реле определения времени.

При использовании вентилятора понадобится надёжная электропроводка, соблюдение правил безопасности в этом случае обязательно!

В некоторых случаях для принудительной вентиляции используются другие устройства - дефлекторы. Это вариант хорош тем, что при применении дефлекторов не нужно электричество.

Дефлектор - специальный прибор, монтируемый на вытяжную трубу вместо защитного колпака. Принцип работы дефлектора использует силу ветра. Внутри воздуховода с рефлектором появляется разреженный воздух, который способствует улучшению вентиляции.

Подводка электричества для улучшения аэрации такого погреба необязательна

Дефлекторы выпускаются промышленными предприятиями, но некоторые умельцы изготавливают такие устройства самостоятельно. Эффективность дефлектора значительно повышается, если его диаметр вдвое превышает диаметр вентиляционной трубы.

Необходимые расчёты

Диаметр вытяжного вентилятора можно определить, основываясь на регламентирующих документах: СНиП 3.05.01–85 - Акт ввода в эксплуатацию и СНиП 32–105–2004 - Акт приёмки в наладку вентиляционных установок.

Эти источники, конечно, используются проектировщиками и строителями для производственных целей. Но расчёты можно сделать и для небольших помещений по аналогии.

Для эффективной вентиляции помещения объёмом от 16 до 32 м³ потребуется вентилятор с d=10–20 см. При этом кратность воздухообмена будет 1 кубометр воздуха за час работы.

Диаметры труб рассчитывают таким же образом, как и для естественной вентиляции.

Монтаж

Сооружение принудительного типа вентиляции - последовательность шагов, которые делают в монтаже естественного воздухообмена, с разницей лишь в том, что в одну или обе трубы помещают вентиляторы или прикрепляют дефлекторы.

Комбинированная система вентиляции погреба

Такой тип воздухообмена подойдёт для любых помещений с самыми различными характеристиками. Комбинированная вентиляционная система с установкой вентиляторов в приточном и вытяжном каналах востребована для тщательной просушки подсобного помещения.

В систему может входить то оборудование, которое обеспечит максимально приемлемый «климат» в погребе. Лучше всего с эти справляется автоматизированная система климат-контроля.

Особенно актуально это в винных погребах, которые требуют определённой температуры и влажности для созревания и хранения вина.

В этом случае монтируется сплит-система, установку которой следует доверить специалистам.

При увеличении показателей влажности в погребе, можно его просушить, прибегнув к народным способам.

Самый лёгкий метод - просто открыть люк в летнее время. Но эффективность такого способа невысока. Лучше всего использовать проверенные и надёжные методы, используя:

• жаровню;
• сухой спирт;
• свечу;
• электроприборы;
• ящик с солью и др.

Обычное металлическое ведро с дырками можно использовать в качестве жаровни. Горящие угли или дрова, помещённые в жаровню, на тросе следует опустить в погреб и поддерживать горение в течение 10–12 часов. Соблюдение правил безопасности обязательно!

При использования ведра не забудьте про отверстия в нижней его части

Для создания сильной тяги и нужны дырки в ведре. Горячий воздух поможет провести дезинфекцию и просушку погреба.

Железная банка с зажжённой свечкой - ещё один вариант для улучшения микроклимата в погребе. Банку со свечой ставят рядом с вытяжной трубой вентиляции, не закрывая люк и входную дверь. Если есть возможность, то трубу-вытяжку удлиняют. Пламени обычной свечи достаточно для ускорения процесса аэрации (воздухообмена) и устранения негативных моментов в микроклимате погреба.

Аналогичным образом действуют при использовании сухого спирта или газовой горелки, не забывая при этом о максимальной безопасности.

Для удаления излишков влажности из погреба можно воспользоваться газовой горелкой

Альтернативный способ просушки погреба - менее опасный, но более затратный. Речь идёт о применении электроприборов.

Для равномерного распределения тепла в помещении по центру размещают тепловую пушку, обогреватель или какое-то другое устройство для обогрева помещения.

Ящик с солью тоже сможет стать отличным средством для впитывания излишней влаги.

Проверить качество только смонтированной или длительно эксплуатируемой системы вентиляции можно следующими способами:

1. Взять тетрадный листок или бумагу для печати и поднести к вентиляционной решётке. Если листок несильно колеблется, то с вытяжкой всё в порядке.
2. Поместить в погреб тлеющие угли. При плохих показателях воздухообмена может появиться неприятный запах, конденсат.

Периодически проверяя вентиляцию, можно избежать разных негативных моментов в погребе

Для повышения эффективности аэрации погреба можно «поработать» с задвижками, настроив движение воздуха. Для улучшения вытяжки трубу выходной шахты удлиняют.

Для устранения затхлого воздуха в погреб помещают вентилятор (с мощностью не менее 100 Вт) и усиливают скорость движения воздушных масс, способствуя лучшей вентиляции погреба.

Видео: принцип и обустройство системы вентиляции

Система вентиляции воздуха в погребе необходима для длительной эксплуатации этого помещения. Перед самостоятельным сооружением вентиляции следует изучить все возможные варианты аэрации и выбрать приемлемый. Желательно сделать это на этапе проектирования здания, чтобы сразу предусмотреть необходимые коммуникации. Соорудив надёжную вентиляцию в погребе, можно быть уверенным в сохранности продуктов и эффективном использовании этого подсобного помещения.

Выращенные фрукты и овощи необходимо сохранять до следующего сезона, чтобы обеспечить себя продуктами на круглый год. Требуется сухое и прохладное помещение. Только погреб, сделанный в соответствии со всеми требованиями, справится с подобной задачей.

Зачем нужна вентиляция?

Для хранения овощей устанавливается вентиляция в погребе своими руками. Схема должна обеспечивать функционирование за счет создания температурного перепада снаружи и внутри. Теплые воздушные потоки уходят вверх, а холодные поступают снизу. Как сделать вентиляцию в подвале и погребе? Для этого требуется создание устройств для притока сухого и оттока влажного воздуха, для чего обычно применяются трубы.

Повышенная сырость не подходит для погреба или подвала. В них следует удалять влагу прежде всего за счет создания герметичности и предупреждения течей в подземных коммуникациях. Чем больше в подвале воды, тем выше потери продуктов при хранении. Кроме того, сырой погреб оказывает негативное влияние на микроклимат в доме.

Естественная и принудительная вентиляция

С целью регулировки влажности воздуха давно изобретена вентиляция в погребе. Подробная схема включает естественную и принудительную, хотя они могут существовать и раздельно.

Первый вариант системы естественного притока и вытяжки не требует затрат энергии и пользуется большой популярностью. Не требуется особого профессионализма и навыков, чтобы была изготовлена вентиляция погреба своими руками. Как сделать ее, решают еще при проектировании постройки. В любого здания предусматривают отдушины.

Это делается просто и является эффективным решением, не требующим затрат. От грызунов их закрывают сетками из металла, а при необходимости прикрывают.

Каким образом обустроить вентиляцию?

Вентиляция погреба или подвала своими руками делается в помещениях больших размеров, с высотой потолка более 2 м. Вытяжной короб входит в погреб под потолком, а выходит через крышу дома, гаража, сарая, поскольку теплый и влажный воздух скапливается наверху и требуется удалять его.

Размещение воздуховодов

Трубы лучше всего расположить рядом с камином или печью. Тогда тяга будет значительно больше. Приточная труба также выходит на крышу, но ее нижняя часть располагается в противоположном углу. Тяга будет лучше, если труба короче или имеет больший диаметр. Ее делают высотой на 50-60 см от нижнего уровня помещения. Тогда холодный воздух снаружи будет поступать в нижнюю часть погреба. Если трубы расположить рядом, вентилироваться будет ограниченный участок, а в остальном помещении будет сыро. У них должно быть как можно меньше поворотов и изгибов. На воздуховоды монтируют заслонки для регулирования теплообмена и влажности. Как должна быть обустроена вентиляция погреба своими руками? Схема установки приведена на изображении ниже.

Размеры труб

Размеры труб определяются габаритами погреба или подвала. На 1 м 2 площади должно приходиться 26 см 2 поперечного сечения воздуховода. Тогда для помещения площадью 6х8 м и высотой более 2 м диаметр коробов составит 40 см. Кроме того, с увеличением глубины погреба сечение трубы должно возрастать. Для небольшого подвала может хватить одного воздуховода. Он может быть выполнен из дерева и разделен на две части - приточную и вытяжную. Наличие двух труб для него также будет эффективным решением. Сверху они закрываются козырьками от попадания осадков.

Водяные пары, проходя через вытяжную трубу, зимой замерзают, уменьшая проходную площадь. Ее стараются утеплить, особенно в местах засыпки грунтом и выхода на крышу. Будет лучше, если снаружи надеть еще одну трубу или кожух с прокладкой между ними теплоизоляции, например, минеральной ваты. Бюджетным вариантом будет применение асбестоцементной трубы, обладающей необходимой прочностью и низкой теплопроводностью. Также на ней меньше конденсируется влага. Во время холодов проходное сечение вытяжной трубы прочищают во избежание закупоривания. Для лучшей тяги ее делают как можно выше.

Принудительная вентиляция может быть сделана без дополнительных энергозатрат. Для этого на вытяжную трубу сверху устанавливают дефлектор. При появлении ветра внутри трубы образуется разрежение, способствующее дополнительному воздухообмену.

Как управлять циркуляцией воздуха в подвале?

Принудительная вентиляция погреба своими руками устанавливается дополнительно к естественной, если последняя не может в полной мере выполнять свои функции.

Система проверяется на качество работы поднесением зажженной спички к нижнему отверстию вытяжки. Если она не будет гореть, значит, в погребе отсутствует циркуляция и много углекислого газа. Уменьшить его количество можно, если установить приточную трубу с большим диаметром. Наличие на воздуховодах заслонок позволяет регулировать интенсивность воздухообмена и температурный режим в помещении. При этом там не должно быть застоя или его выхолаживания за счет интенсивной циркуляции. Показателем неправильной организации вытяжки является наличие конденсата на стенах.

Качественная регулировка температуры обеспечивается только при наличии теплоизоляции. Кроме того, без нее на бетонном потолке и стенах скапливается конденсат. Бюджетным решением будет обшивка пенопластовыми листами. При этом следует уделить внимание стыкам, где может образоваться влага.

Для обустройства вентиляции понадобится следующее:

• трубы ПВХ;
• хомуты;
• болты, гайки.

Легкие трубы надежно держатся на стенах. Если они из металла, здесь лучше подойдет сварка и крепления в стенах. Деревянные воздуховоды обрабатываются специальными составами от гниения.

В вытяжной трубе (20-30 см от нижнего конца) делается отверстие для слива конденсата. К нему присоединяется патрубок, связанный с емкостью для сбора жидкости.

Требования к условиям хранения продуктов в погребе

Чтобы помещение соответствовало функциональным требованиям, в нем должны быть следующие условия:

1. Полное затемнение. Окон внутри быть не должно, а искусственное освещение используется только при посещении помещения.
2. Температура внутри в теплый период года должна быть ниже, чем снаружи.
3. Содержание влаги в воздухе погреба не должно превышать 90%.
4. Постоянный воздухообмен создается правильной естественной циркуляцией воздуха в погребе. Необходимо предупреждать застой воздуха, но при этом излишне не нагревать или не охлаждать его.

Как делается вентиляция в погребе своими руками. Схема установки

Если подвал уже перекрыт, сверху по противоположным углам пробиваются отверстия для монтажа воздуховодов из расчета 26 см 2 /м 2 площади. Вытяжной воздуховод опускается через отверстие внутрь, чтобы нижний конец был под самым потолком, с отступом не более 100-150 мм. Его верхнюю часть выводят наружу через крышу на высоту 150 см. Приточный воздуховод проводят в другое отверстие на расстояние 20-25 см от пола подвала. Затем щели заделываются цементным раствором.

Вентиляция в погребе: устройство, схема поддерживания микроклимата

1. Проведение периодических проветриваний. В теплый период, а также перед закладкой овощей открывается все, что можно: люки, двери и заслонки на трубах. В результате происходит просушивание погреба.
2. Когда помещение сильно пропиталось влагой, из него убирают все дерево и сушат его под солнцем. Погреб можно дополнительно продувать вентиляторами 3-5 дней перед осенней закладкой.
3. Лишняя влага удаляется, если в погреб поставить емкость с негашеной известью. Если зажечь свечу перед вытяжной трубой, усилится тяга и улучшится проветривание. Эффективным является использование электронагревателей или домашних посередине погреба.

После просушивания стены и потолок покрывают пропиткой глубокого проникновения, которую наносят слоями. Образуется водонепроницаемая поверхность, пропускающая только воздух и пар.

Когда вытяжка нормально работает, поскольку сделана вентиляция в погребе своими руками, схема предусматривает обычное проветривание. Его вполне хватает для создания необходимого микроклимата.

Как правильно сделать вытяжку в погребе гаража? Советы специалистов сводятся к следующему:

1. В холодный период вытяжку приходится прикрывать, чтобы не остудить подвальное помещение. При этом в нем образуется много влаги, что отрицательно сказывается на сохранности продуктов. Для проветривания на лаз кладется стальная или деревянная решетка и закрывается старыми одеялами и прочим тряпьем. Теплый воздух и пар выходят через поры, не образуя наледи. При этом сырость в погребе снижается и овощи сохраняются лучше. Материалы с низкой пористостью для укрытия не подходят (синтетика, брезент, пленка).
2. Излишне пересушивать погреб не рекомендуется, поскольку это негативно сказывается на сохранности продуктов. Иногда требуется Для этого пол посыпают влажными опилками или песком.
3. не справляется со своими обязанностями, если температура воздуха в погребе и снаружи одинаковая. Тогда в вытяжную трубу устанавливают электрический вентилятор, при включении которого затхлый воздух принудительно выгоняется из помещения. Большая мощность для этого не требуется. Дополнительное устройство не должно мешать естественному воздухообмену. Для этого диаметр вытяжной трубы подбирают больше расчетного.

Заключение

Можно сделать удобное помещение с оптимальными условиями хранения овощей, если оборудована естественная вентиляция в погребе своими руками. Схема предусматривает наличие двух коробов - приточного и вытяжного, которые должны быть правильно рассчитаны и установлены с возможностью регулирования проходных сечений.

Без устройства вентиляционной системы не может обойтись ни одно подвальное помещение, так как при отсутствии постоянного притока свежего воздуха сырости избежать не удастся. В подвалах и погребах обычно хранятся не только консервированные запасы, но и свежие овощи и фрукты, которые «дышат», от чего в помещении обязательно скапливается влага. Кроме этого, стены могут впитывать сырость из почвы, находящейся с внешней стороны, если при строительстве плохо была устроена и цоколя.

Вентиляция погреба своими руками делается достаточно просто. Причем установить и наладить работу этой системы постоянного воздухообмена можно не только на стадии строительства, но и уже в готовом хранилище.

Принцип работы системы

В основе работы системы вентиляции лежат законы физики, и если внимательно рассмотреть ее принципиальную схему, то можно видеть, что она устроена весьма просто и понятно.

Общий принцип вентиляции — чрезвычайно прост

В помещении погреба предусматриваются два вентиляционных отверстия, через одно из которых свежий воздух поступает в подвал, а через второе — выводится вместе со всеми испарениями. Но система была бы недостаточно эффективна, если к вентиляционным отверстиям не были бы подведены трубы определенного диаметра.

Также качество работы вентиляции сильно зависит от правильного расположения вытяжной и приточной труб и от поднятия их над поверхностью грунта над погребом.

Трубы вентиляции могут быть установлены в стенах подвала, если он находится под домом или гаражом, или же выведены через потолок, в том случае, когда устроен во дворе, как отдельная постройка.

Еще одним важным моментом при расчете и монтаже системы является высота установки труб от пола подвала и выведения их на улицу, так как в помещение может поступать слишком большое количество холодного воздуха, что будет опасным для овощей, хранящихся в ларях в свежем виде. Нельзя сделать отверстия и слишком маленькими, так как затхлый воздух не будет уходить из помещения полностью, а значит , хранящиеся в нем продукты обязательно начнут портиться.

Прежде чем начать монтаж любой из разновидностей вентиляционных систем, нужно ознакомиться с некоторыми рекомендациями, которые необходимо учесть во время проектировочных и строительных работ:

• Будет правильно, если система вентиляции начнет закладываться в процессе постройки погреба – в этом случае в кладке стен оставляются каналы, в которые устанавливаются вентиляционные трубы.

Безусловно, оптимальный вариант — устройство системы вентиляции еще при строительстве погреба

Чтобы впоследствии не гадать, где лучше установить трубы, вентиляцию нужно сразу включить в проект погреба.

• Устанавливаемые трубы должны иметь одинаковый диаметр — этот параметр сд елает циркуляцию воздуха равномерным. При необходимости ускорить отвод застоявшегося, пропитавшегося сыростью воздуха, вытяжную трубу можно взять немного большего диаметра, чем у приточной. Однако, ни при каких обстоятельствах нельзя устанавливать вытяжную трубу с диаметром меньше, чем у приточной, так как воздух при таких условиях может начать задерживаться внутри помещения. Это негативно будет влиять на хранящиеся в погребе продукты, но главная опасность все же в другом — создается определенная угроза здоровью человека при его спуске в загазованное подземное помещение.
• Никогда не располагают обе вентиляционные трубы рядом друг с другом, так как помещение в этом случае не будет хорошо проветриваться. Их необходимо монтировать на противоположных стенах или в противоположных углах. Это делается для того, чтобы свежий поток, прежде чем выйти на улицу, прошел через все помещение и подтолкнул застоявшийся воздух на выход в вытяжную трубу.
• Отверстие вытяжной трубы необходимо монтировать под самым потолком, так как отработанный более теплый воздух устремляется вверх. Такое ее месторасположение будет способствовать постоянной очистке воздуха, без застоя в области потолка, а значит – и хорошей сохранности продуктов.
• Вентиляционная труба вытяжки для обеспечения хорошей тяги поднимается выше конька или насыпи над потолком погреба, как минимум на 1500 мм.
• Для системы проветривания чаще всего используют пластиковые трубы, предназначенные для проведения канализации. Для небольших помещений такого диаметра обычно бывает достаточно.
• Если погреб располагают под гаражом или под другим хозяйственным помещением, то в качестве вытяжного отверстия, можно использовать входной люк.

В этом случае, делается две две рцы, одна утепленная — зимняя , а другая — в виде каркаса, с закрепленной на нем мелкой решеткой . Решетка необходима для того, чтобы в подвал не проскочили мелкие грызуны.

Утепленный люк снимают в летний период для постоянного проветривания погреба. Если же помещение над подвалом утеплено, то и в зимнее время можно проводить сеансы проветривания.

Вариант — погреб в подвальном помещении под домом

• Устанавливая вентиляцию в погребе, находящимся под домом или гаражом, нужно предусмотреть то , чтобы изгибов и поворотов и у приточной, и у вытяжной трубы было как можно меньше . В идеале лучше добиться такого расположения, чтобы труба была абсолютно прямая.
• Труба по всей своей длине должна иметь один диаметр, без расширений и сужений.
• На улице приточная труба, если она располагается невысоко над землей , должна быть обязательно закрыта сеткой (решеткой ), чтобы защитить погреб от проникновения грызунов или иных мелких животных и птиц.

• Рекомендовано в обе трубы установить регулирующие приток и отток воздуха заслонки, которые особенно необходимы в зимний период. Они помогают дозировать поступление холодного воздуха в сильные морозы и, соответственно, отток теплого , для поддержания необходимого микроклимата в погребе.

• Если оголовки труб расположены строго вертикально, их необходимо защитить от попадания вовнутрь атмосферных осадков, пыли и мусора, установив сверху металлический зонтик или дефлектор.

Дефлектор — выгоднее, так как он создает искусственное разрежение и повышает тягу

При использовании дефлектора, вокруг него создается область разряжения, и это явление способствует увеличению тяги.

• Отрезок вытяжной трубы, находящийся на улице, должен быть хорошо утеплен , во избежание возникновения конденсата в холодный период года.

Виды систем вентиляции погреба

Существуют два базовых вида вентиляционных систем — это естественная и принудительная. А выбирается тот или иной вариант в зависимости от объема и планировки помещения подвала.

Естественная система вентиляции

Естественная вентиляция основана на разнице давления и температур в помещении и на улице. Эффективная работа во многом зависит от правильного месторасположения труб. Так, приточное отверстие должно находиться на высоте максимум в 250 ÷ 300 мм от пола, а вытяжное — ниже уровня потолка на 100 ÷ 200 мм. Размещать его еще ниже непозволительно, иначе потолок начнет сыреть.

Этой системы вентиляции может быть явно недостаточно для большого по объему помещения погреба, или же в том случае, если он состоит из нескольких комнат.

Видео: Естественная вентиляция в погребе под гаражом

Принудительная система вентиляции

В системе принудительной вентиляции имеются все те же каналы (трубы), но в них встраиваются вентиляторы для создания принудительного движения воздуха.

В самых простых системах принудительного типа вентилятор устанавливается на вытяжной канал. Таким образом, в помещении создается искусственное разрежение, способствующее активному поступлению свежего воздуха в погреб через приточное отверстие. Мощность выбираемого вентилятора будет зависеть от объема помещения.

Поступают и по-другому – устанавливают вентиляторы и на приточный, и на вытяжной канал. Это бывает актуально в объёмных, сложных по конфигурации подвальных помещениях. Здесь обязательно потребуется помощь специалиста, чтобы рассчитать согласованность поступления и выхода воздуха, то есть диаметров каналов и мощности (производительности) установленных в них вентиляторов.

Видео: пример самодельной принудительной вентиляции погреба

Расчет диаметров вентиляционных каналов

При любом виде вентиляции очень важно правильно определиться с диаметрами труб. Алгоритмы расчёта, которыми пользуются профессиональные проектировщики, очень сложны, и приводить их полностью не имеет никакого смысла. Однако, при оборудовании вентиляции в небольшом частном погребе можно воспользоваться упрощенной методикой подсчета .

Так, с некоторыми допущениями, приемлемыми в данных условиях, можно считать, что для одного квадратного метра площади погреба требуется 26 квадратных сантиметров площади сечения вентиляционного канала. Так, можно для примера прикинуть, какой диаметр тр убы нужен будет для погреба размерами 3 × 2 метра.

Находим площадь помещения:

S = 3 × 2 = 6 м²

Согласно указанному соотношению, для нее потребуется труба следующей площади сечения канала:

Т = 6 × 26 = 156 см²

Остается найти радиус трубы:

R = √ (Т / π) = √ (156 / 3,14) ≈ 7,05 см

Стало быть, диаметр пр иточной трубы:

Dп ≈ 14 см = 140 мм.

При условии, если в подвале устанавливается только приточная вентиляция, а роль вытяжной будет играть люк, то можно несколько увеличить входного канала, установив трубу с диаметром 150мм .

Для гарантированного обеспечения воздухообмена принято устанавливать на вытяжной канал трубу с диаметром, на 10 ÷ 15% больше, нежели на входе. В рассматриваемом примере можно на вытяжном канале установить:

Dв = Dп + 15% = 140 + 21 ≈ 160 мм

Монтаж вентиляции

Проведя необходимые расчеты , учитывая все вышеописанные нюансы, можно переходить к монтажу вентиляции.

• Если система вентиляция устанавливается уже после постройки погреба, то в его потолке необходимо проделать отверстие для прохождения воздуховода.
• Затем, через отверстие в погреб опускается труба, которая будет работать на вытяжку , ее закрепляют под потолком, не более, чем на 100 ÷ 150 мм ниже его поверхности.
• На улице вытяжную трубу поднимают на высоту не менее 1500 мм над грунтом или над поверхностью крыши.

• В противоположном углу погреба также проделывают отверстие в потолке или же стене, и в нее устанавливается и закрепляется приточная труба, которую опускают низко к полу. Она должна располагаться не ниже 200 мм от пола и не выше 500 мм.
• На улице приточную трубу не следует делать очень высокой. Если она выходит через потолок, достаточно поднять ее на 200 ÷ 250 мм. Следует учитывать то, что чем ниже расположено заборное отверстие приточной трубы, тем выше разница давления на входе и на выходе, тем сильнее будет естественная тяга, а значит – и приток воздуха.
• Если приточная труба выводится через стену, то на нее надевается вентиляционная решетка или пластиковый дефлектор.

• В том случае, когда монтаж вентиляции для погреба проводится в доме, где установлены камин или печь, рекомендовано поднимать вытяжную трубу рядом с дымоходом, так как это активирует отвод отработанного воздуха из подвального помещения за счет большой разницы температур.

• На трубы внутри погреба для регулировки силы воздушных потоков рекомендуется устанавливать заслонки. Открытием их на нужный просвет в помещении регулируется интенсивность циркуляции, влажность и температура воздуха. Именно от наличия заслонки и правильного регулирования микроклимата в погребе будет зависеть, сохраняться ли заготовки в надлежащем состоянии долгое время.

После того, как система собрана, обязательно следует ее проверить на на личие нормальной тяги.

• Чтобы проверить напор воздушного потока на входе, к трубе нужно приложить листок тонкой бумаги. Если она начнет явственно колыхаться, значит, интенсивность поступления воздуха хорошая.
• Другим способом проверить работу системы является направление дыма, который может исходить от зажженной в металлическом ведре бумаги. Достаточно будет пару старых газет, которую нужно зажечь, дать догореть до половины, а затем притушить до состояния тления.

Дополнительные действия для поддержания нормального микроклимата

Чтобы поддерживать в погребе комфортный для хранения продуктов микроклимат, следует периодически осуществлять следующие действия:

Для того чтобы содействовать понижению влажности в подвале, необходимо проводить его регулярное проветривание. Так, в летний период открываются все двери или люки и полностью открываются заслонки на отверстиях. Горячий летний ветер сделает свое дело — высушит и проветрит погреб. Ниже будут описаны другие, более эффективные способы принудительной просушки погреба.

Бывают случаи, когда необходимо наоборот — увеличить влажность в помещении хранилища. Тогда в погребе с помощью пульверизатора распыляют воду, посыпают пол влажными опилками или устанавливают ящик, наполненным влажным песком. Опилки и песок по мере надобности смачивают водой.

Просушка погреба

Тоже можно отнести к вентиляционным мероприятиям, поэтому о них тоже следует иметь достаточное представление. Тем более, что существует несколько способов выполнения этой процедуры.

Как говорилось выше, все процессы просушивания проводят в летнее время, но дополнительно рекомендовано выполнить их еще один раз непосредственно перед закладкой в погреб овощей.

Если помещение сильно отсырело, то из него следует удалить все предметы «подвальной мебели» и ящики (лари) для хранения овощей. Их желательно просушить под прямыми солнечными лучами – их ультрафиолетовая составляющая будет отличным «лекарством» от плесни и грибка.

Все двери и люки открываются настежь, а если в подвале установлен вентилятор, то его тоже можно включить. Таким образом, погреб должен проветриваться в течение 3 ÷ 5 дней, и это станет предварительной подготовкой перед основными мероприятиями по осушке.

Первый способ – ящики с гигроскопичным веществом

В процессе просушки иногда можно обойтись совсем несложным методом. В погреб заносится ящик, наполненный негашеной известью или поваренной крупной солью. Эти компоненты недороги, отличаются высокой гигроскопичностью и отлично поглощают влагу. Мало того, они также дезинфицируют воздух и стены помещения.

Второй способ – старый метод со свечкой

Очень старым, популярным, чрезвычайно простым и доступным способом просушки является установка у вытяжной трубы горящей свечи. Ее нужно обязательно установить в железную емкость и на устойчивую подставку.

Простой и эффективный способ просушки — с помощью свечи

Свеча способствует созданию более интенсивной тяги в вытяжной трубе, поэтому циркуляция воздуха в помещении ускоряется, и обмен его происходит значительно чаще, чем при обычном режиме вентиляции.

Кроме свечи, для этой же цели может использоваться обычная спиртовка на жидком или на сухом топливе.

Просушку таким способом продолжают несколько дней, в зависимости от того, насколько увлажнено помещение. Свечу или топливо в горелке по мере необходимости заменяют несколько раз — до получения желаемого результата.

Третий способ – металлическая жаровня

Более хлопотный, но не менее надежный способ быстрой просушки — при помощи импровизированной жаровни, которую можно изготовить из металлической емкости , например — из старого ведра.

В нем делают несколько отверстий для увеличения тяги, а затем загружают в емкость дрова, желательно березовые , так как они способны создать благоприятный дезинфицирующий дым.

Можно создать и более сложную конструкцию с применением чугунной колосниковой решетки , которую устанавливают на кирпичи, подложенные по ее углам. Сверху решетки устанавливается ведро без дна, в которое также укладываются дрова и поджигаются. Преимущество этого способа в том, что колосник способен раскаляться докрасна, а затем медленно остывать, отдавая тепло в помещение. При этом увеличивается тяга, и соответственно — ускоряется воздухообмен.

Огонь должен гореть беспрерывно, как минимум 12 ÷ 14 часов, поэтому на эти процедуры нужно выделить целый день и заготовить достаточно много березовых дров.

Подъем жаровни для дозагрузки дров и опускание производят через люк с помощью тросика с крючком. Место для такого импровизированного «огороженного костра» должно быть заранее подготовлено, чтобы не создавалось никаких предпосылок пожара.

Четвертый способ – использование электронагревателей

Не слишком хлопотным можно назвать способ с использованием электронагревателей. Для этой цели подойдет любой из имеющихся в продаже приборов, но лучше всего использовать или «ветродуйные » модели.

Обогреватель устанавливается посередине погреба для того, чтобы тепло равномерно распространялось по всей площади помещения.

При использовании этого способа нужно в полной мере понимать, что подобный процесс пр осушивания достаточно долог и, стало быть, дорог, поэтому нужно сразу рассчитать свои финансовые возможности.

Просушка погреба мощным теплогенератором достаточно популярна, так как этот способ очень эффективен. Его используют даже для просушки подвалов домов, переживших наводнение.

За счет теплового излучения и мощного потока, создаваемого вентилятором, погреб просыхает достаточно быстро. Прибор тоже работает от электричества, но такая просушка обойдется дешевле, так как пройдет гораздо быстрее. Впрочем, можно попробовать найти тепловую пушку, работающую и на пропане.

Цены на популярные модели электрообогревателей

Электрообогреватели

Пятый способ – обычный домашний вентилятор

Так как вентиляторы есть почти в каждом доме, их также часто используют для удаления из погреба излишней влажности. Вентилятор устанавливают в центре погреба и включают его на три ÷ пять дней. При этом все имеющиеся отверстия, двери или люки должны быть открыты настежь.

Шестой способ – переносная печурка

Используют для процедур просушивания подвальных помещений и обычные печки-буржуйки.

Дымоотводную трубу печи в этом случае подводят к вытяжному отверстию, и топят буржуйку в течение трех ÷ пяти дней. Воздухообмен в погребе при этом стремительно возрастает, что приводит к эффективной просушке помещения.

Если же в погребе нет вытяжной трубы, то этот способ использовать не имеет смысла, так как в помещении будет много дыма, но эффект пр осушивания будет совсем небольшой.

Гидроизоляционная обработка погреба

После просушивания погреба для максимально длительной сохранности достигнутого состояния помещения, поверхности стен и пола рекомендовано покрыть составами гидроизоляции.

• Если стены выведены из бетона, то используется , которой обрабатывают поверхности в несколько слоев .

С каждым слоем она проникает вглубь бетонной плиты, закрывая все поры внутри ее , таким образом , создавая водонепроницаемую, но дышащую поверхность.

• Покрывают высушенный погреб и рубероидом, который является отличным гидроизолятором .

В этом случае можно получить желаемый эффект, если материал будет настилаться на ровную поверхность. На нее наносится мастика, которая затем нагревается, а затем на нее клеится рубероид, создавая водонепроницаемые стены и пол.

• Отличным гидроизоляционным экологически чистым материалом является глина.

Этот способ гидроизоляции помещения называют набивкой. Единственное требование к природному материалу для устройства пола и стен — это высокий процент жирности.

— Для процесса понадобятся камни, которые укрепят пол погреба . Их насыпают на его поверхность, затем сверху них выкладывают раствор из глины с добавлением песка. Этот слой должен составлять не менее 100 ÷ 120 мм. Консистенция глиняного раствора должна быть достаточно густой.

— Глину распределяют по по верхности и утрамбовывают ее среди камней, создавая смешанное покрытие.

— Полностью уплотнив поверхность до ровного состояния, на нее засыпают слой крупнозернистого песка, толщина которого должна составлять 40 ÷ 60 мм. Песок также уплотняется трамбовкой – это делает поверхность еще более плотной. Остатки песка затем просто сметаются с пола. Если хочется добиться аккуратной ровной поверхности, то сверху она окончательно выглаживается с помощью специального инструмента для затирки.

— Глиняный пол сохнет долго — от 20 до 40 дней, поэтому эту работу нужно начинать в начале лета. Тогда погреб будет в полной мере готов к эксплуатации осенью.

• Земляные стены тоже можно гидроизолировать глиной. На них при помощи небольших металлических скоб закрепляется сетка-рабица или обычная мягкая проволока. Затем на эту основу набрасывают глиняный раствор. Когда он подсохнет, наносится еще один слой, который разравнивается вручную или с помощью затирки, круговыми движениями.

Кроме этих гидроизолирующих материалов, используются и другие, но вышеперечисленные можно назвать самыми доступными и безопасными для помещения, где будут храниться продукты питания.

Устройство вентиляции в погребе необходимо, и лучше подумать об этом заранее, проведя ее монтаж еще при постройке хранилища. Если система будет установлена правильно, то можно избежать серьезных и долговременных процессов просушки, так как вполне достаточно будет обходиться обычным проветриванием.

Видео : как может быть устроена вентиляция в погребе

Для погреба или подвала, неважно, в загородном доме или гараже, наличие полноценной и эффективной вентиляции так же важно, как и грамотная гидроизоляция или правильное расположение входа-выхода в помещение. В противном случае придется регулярно мучиться с входным люком и задвижками на вентиляционных отверстиях, каждый раз своими руками выставлять оптимальное положение решетки, чтобы предупредить выпадение конденсата и скачки температуры в погребе.

Какой тип вентиляции эффективнее

Есть определенные различия в организации вентиляции и воздухообмена в подвальном помещении и в погребе. Связано это с тем, что при вентиляции погреба требуется ряд факторов, обеспечивающих высокое качество хранения продуктов:

• Строго определенный температурный диапазон, причем для разных продуктов требуются немного разные условия хранения, даже в одной атмосфере погреба;
• Влажность или концентрация водяных паров в различных местах погреба тоже должны быть различными, при нормальном уровне вентиляции;
• Состав атмосферы в погребе должен быть оптимальным для хранения овощей, даже если он не совсем оптимален для комфортного дыхания.

Внимание! Вентиляция не должна избыточно увеличивать проветриваемость подвала.

Систему воздуховодов скорее можно назвать консервирующим инструментом большого размера.

Таким образом, правильная вентиляция в погребе призвана обеспечить микроклимат в помещении.

Особенности организации и устройства вентиляции в погребе

Есть определенные отличия между условиями хранения домашней консервации в герметичных стеклянных банках и хранением овощей и фруктов. Чаще всего все зимние запасы хранятся в одном погребе практически в одинаковых условиях вентиляции, и это неправильно. Для банок с вареньем и салатами достаточно самой сухой и холодной атмосферы. Для овощей и фруктов необходим контроль влажности, содержания кислорода и углекислого газа. Минимальная глубина погреба не менее 150 мм, величина во многом зависит от уровня залегания грунтовых вод и величины промерзания грунта.

Для средней полосы России этого вполне достаточно, чтобы существующего перепада температур хватило для вентиляции. Проблемы с работой естественного притока могут возникнуть в летний период, в самые жаркие месяцы температура в подвале может подниматься до 12-15 о С, что приводит к остановке вентиляции и даже смене направления воздуха в трубах-воздуховодах погреба.

Вентиляция погреба в жаркое время не менее важна, чем в период хранения овощей и фруктов. Именно летом и осенью в погребах скапливается основная часть микрофлоры и бактерий, вызывающих поражение и гниение плодов, только правильная вентиляция прекращает подобные процессы. Кроме того, если погреб расположен в неблагоприятной геологической зоне, в нем может накапливаться газ радон, хорошо въедающийся в самые мельчайшие поры и полости, для удаления нужна мощная вентиляция погреба.

В этот период помещение погреба освобождают от всех запасов, проводят санитарную обработку стен и потолка известью и обеззараживающими смесями, интенсивно сушат от остатков конденсата и влаги, создавая сквозняки с максимальным напором воздуха в вентиляции. В этом случае вентиляция должна работать на полную мощность - открываются все люки и задвижки, входные двери закрываются одной стальной сеткой.

Как правильно устроить вентиляцию в погребе

Для обустройства приточно-вытяжной вентиляции можно воспользоваться эффектом естественной тяги в трубе при перепаде температур или применить различного рода воздуходувки с системой перепускных клапанов. Чаще всего вентиляцию в погребе приходится делать своими руками, поэтому обычно хочется сделать конструкцию максимально простой и надежной. Но для большого помещения количества притекающего в вентиляции воздуха может не хватать, в таком случае на потолке выпадет конденсат в виде тонкой влажной пленки. Придется устанавливать принудительный тип вентиляции с вентиляторным нагнетанием воздуха.

Правильная вентиляция погреба формирует атмосфера, которая не соответствует нормам, принятым для жилых помещений. Количество углекислого газа в такой воздушной среде выше в несколько раз, кислорода меньше на 2-3% от санитарных норм. Это тормозит процессы развития патогенной флоры и создает благоприятные условия для дыхания корнеплодов и фруктов. Находиться в такой атмосфере более 15-20 мин не рекомендуется. Все основные работы в погребе необходимо выполнять до закладки продуктов на хранение, или организовывать принудительный интенсивный наддув воздуха в течение одного часа перед началом работ.

Плюсы и минусы естественной вентиляции погреба

Естественный приток воздуха в помещение погреба можно довольно просто обеспечить с помощью одной или нескольких труб, установленных по определенной схеме. Насколько успешной будет простая конструкция вентиляции, зависит, прежде всего, от точности их позиционирования, диаметра воздушных каналов.

Принцип действия вентиляции основывается на эффекте тяги - подъема более теплого воздуха в воздушном канале более низкой температуры.

Правила построения вентиляции в погребе должны содержать несколько простых условий:

1. Для успешной работы естественной вентиляции необходима разница температур в погребе и на улице не менее 7-10 о С или скорость ветра не менее 1,5 м/с. То есть, наиболее эффективно погреб будет продуваться в период ветреной погоды или после снижения «забортной» температуры не менее чем до -7 о С. Это может быть период октябрь-ноябрь месяц, до этого момента, с сентября по середину октября, в погребе интенсивно накапливается влага и продукты дыхания культур, которые практически не выводятся из атмосферы погреба;
2. Срез «выхлопной» трубы поднимают не менее чем на полтора метра над крышей здания или погреба. В идеале разница в высоте над местом внешнего забора воздуха и высшей точкой выброса должна составлять не менее трех метров. Чем холоднее подвал, тем хуже он вентилируется, тем больше конденсата выпадет на стенах и предметах;
3. Выводная труба в идеале должна быть выполнена без дополнительных «карманов» и «коленей». Именно от ее способности поднять и разогнать воздух в ровном и гладком канале зависит производительность вентиляции в погребе.

Совет! После 3-х метров высоты выводящего воздуховода каждый дополнительный метр увеличивает производительность на 10%.

Точка забора «горячего» воздуха в естественной вентиляции погреба изготавливается в виде одиночной трубы, само окно располагается в самом высоком месте помещения. Зачастую воздух в канал попадает не через торцевое отверстие, а через боковые окна в стенках трубы. В торце воздуховода можно поставить своими руками сборник для конденсата, дождя и продуктов таяния льда и снега.

Совет! Постарайтесь сделать свободным пространство вокруг окошек вентиляционных труб, позже это пригодится, когда придется своими руками чистить воздушные каналы от грязи и мусора.

На верхнем конце иногда ставят разнообразные флюгерные поворотные патрубки, предназначенные для разворота выхода по ветру, что, по замыслу изготовителей, должно увеличивать тягу и предохранять канал от дождя и снега. Было бы намного полезнее установить своими руками приспособление для отпугивания птиц и мышей, умудрявшихся в мороз забраться в теплую вентиляционную трубу и закупорить ее. Достать своими руками погибшую птицу или животное не всегда так просто и легко, как может показаться.

Что наиболее важно в структуре естественного способа вентилирования подвала:

1. Подвод холодного воздуха в объеме погреба всегда удален от выводящих каналов на максимальное расстояние, выводное окно для холодного воздуха опущено к самому полу. Эта зона наиболее терпимых к низким температурам и водному конденсату овощей. В этой части подвала хорошо хранится морковь, капуста, плохо картофель и свекла;
2. Очень важно правильно выбрать и сделать своими руками местоположение трубы для забора наружного воздуха. Оптимальная точка находится на высоте 40-50 см, направление и ориентация входа значения не имеют. Так называемые спрямляющие устройства, призванные улучшить процесс забора воздуха, часто забиваются грязью и становятся лишним сопротивлением на пути движения воздушного потока. Обязательным атрибутом входного отверстия является крупноячеистая стальная сетка.

Главным достоинством естественной вентиляции считается ее простота и надежность. Эффективность ее работы - вещь спорная. Практикой известно одно - такое устройство подойдет для применения в вентиляции в погребе под домом, за счет большого помещения хранилища, высокой «выхлопной» трубы и хорошей потолочной и стеновой теплоизоляции. Еще один плюс - ее легко сделать своими руками.

Как изготовить принудительную вентиляцию погреба своими руками

В отличие от естественных способов вентиляции, сделать своими руками принудительную вентиляцию в погребе значительно сложнее, но только потому, что в большинстве случаев приходится переделывать и модернизировать уже существующую.

Собираем систему воздуховодов своими руками

По сути, принудительная вентиляция ничем не отличается от естественной. Главным отличием будет установка в припотолочной зоне подвала специальных каналов забора воздуха. Смысл идеи заключается в том, чтобы теплый воздух отбирался не в конкретном углу или точке на потолке, а в пяти-шести местах, равномерно распределенных в верхней части подвала.

Подобные воздуховоды можно легко сделать своими руками из пластиковой канализационной трубы. Для 10-ти кубовых погребов будет достаточно трубы в 50-70 мм, для 20-ти кубовых помещений потребуется пластик диаметром в 100 мм. Такая сеть воздуховодов изготавливается «бубликом» по периметру потолка, в точках забора воздуха в трубах изготавливаются окна со съёмными крышками. Их легко снять и установить своими руками, тем самым отрегулировать наиболее оптимальную схему забора воздуха. Обе ветки вентиляционных каналов соединяются на приемном коллекторе осевого или центробежного вентилятора.

Собранный по каналам воздух выбрасывается вентилятором в выхлопную трубу. В некоторых схемах систему вентиляции оснащают специальным перепускным клапаном. С его помощью система искусственного циркулирования воздуха может работать в режиме естественного проветривания.

Особенности вентиляции с принудительной циркуляцией воздуха

Подобный тип вентиляции способен обеспечить точно дозированное количество наружного воздуха. И в этом заключается основное преимущество возможностей подобной схемы вентиляции. Например, летом, после побелки стен известью, принудительное нагнетание вентиляцией в погреб теплого воздуха позволит высушить помещение в десять раз быстрее, чем, если бы борьба с влагой происходила естественным путем.

Зимой, благодаря правильному регулированию точек отбора теплого воздуха и производительности вентилятора, можно правильно распределить движение холодного наружного воздуха по объему погреба и тем самым предохранить теплолюбивые культуры от замерзания.

Совет! Хорошим способом управления электровентилятором является программируемый автомат подачи напряжения на мотор.

Таким способом можно получить низкую температуру в погребе даже в сентябре, если настроить таймер включения вентилятора на ночные холодные часы.

Заключение

У принудительного способа вентиляции погреба есть один существенный недостаток — электромотор вентилятора требует круглосуточного подключения к источнику электроэнергии, что не всегда безопасно. Иногда самодельные погреба просто не имеют возможности получить электропитание, поэтому им приходится довольствоваться только схемой с естественной вентиляцией.