กั้งมีสีอะไร? โครงสร้างของกั้ง - ภายนอกและภายใน

กั้งเป็นสัตว์น้ำขนาดเล็กในลำดับของสัตว์จำพวกกุ้งกุลาดำ สีอาจมีตั้งแต่สีน้ำเงินอมดำไปจนถึงสีเขียวขึ้นอยู่กับว่ามันอาศัยอยู่ที่ไหน ลำตัวมีความยาวถึง 20 ซม. และแบ่งออกเป็นสองส่วน - กะโหลกศีรษะและช่องท้อง ด้านหน้ามีหนวดสี่อันซึ่งมีความไวเป็นพิเศษและมีตาทั้งสองข้าง กั้งมีลักษณะพิเศษคือการมีโครงกระดูกไคตินภายนอก

การแพร่กระจาย

กั้งอาศัยอยู่ในแหล่งน้ำจืดที่ตั้งอยู่ในยุโรปและในเทือกเขาอูราล สัตว์ขาปล้องเหล่านี้สามารถพบได้ในทะเลสาบ แม่น้ำ และสระน้ำ เงื่อนไขหลักประการหนึ่งในการดำรงชีวิตของโรคมะเร็งคือน้ำสะอาด อุณหภูมิของน้ำในฤดูร้อนควรมีอย่างน้อย 16-22 °C กุ้งเครย์ฟิชไม่สามารถพบได้ในน้ำที่ปนเปื้อน

โภชนาการ

กั้งกินทั้งอาหารพืชและสัตว์ ในบรรดาพืชกั้งชอบสาหร่ายเช่นเดียวกับดอกบัว elodea หางม้าตำแย ฯลฯ ในฤดูหนาวกั้งสามารถกินใบพืชที่ร่วงหล่นได้ อาหารจากพืชสามารถเข้าถึง 90% ของปริมาณอาหารทั้งหมด

ในบางครั้งกั้งจะกินหนอน, หอย, ลูกอ๊อด, แมลงปีกแข็งและตัวอ่อนของแมลงบางชนิด กั้งก็กินซากสัตว์ได้เช่นกัน

โดยปกติแล้วตัวเมียจะกินอาหารในคราวเดียวมากกว่าตัวผู้ แต่เธอจะออกไปหาอาหารน้อยกว่า

ไลฟ์สไตล์

กุ้งเครย์ฟิชออกหากินในเวลากลางคืน และในระหว่างวันพวกมันมักจะซ่อนตัวอยู่ในโพรงหรือที่พักอาศัยอื่น ๆ ไม่ว่าจะเป็นตามรากไม้ ใต้ก้อนหิน หรืออุปสรรค์ โพรงกั้งสามารถมีความยาวได้ถึง 1.2 เมตร มะเร็งปกป้องทางเข้าสู่ที่หลบภัยจากมะเร็งชนิดอื่นอย่างอิจฉา

ในฤดูร้อน กั้งจะอยู่ในน้ำตื้น และในฤดูหนาวพวกมันจะย้ายไปยังที่ลึกกว่าในอ่างเก็บน้ำ กั้งเคลื่อนที่ไปตามด้านล่างเช่นเดียวกับสัตว์อื่น ๆ โดยมุ่งหน้าก่อน แต่พวกมันว่ายไปทางอื่น - หางไปข้างหน้า

มะเร็งเป็นคนพาลใหญ่ พวกเขามักจะจัดการเรื่องต่างๆ โดยจัดการทะเลาะกันเอง มะเร็งที่มีขนาดใหญ่กว่ามักจะชนะ

ในช่วงฤดูผสมพันธุ์ ตัวเมียจะอุ้มไข่มากถึง 200 ฟองที่หน้าท้อง หลังจากนั้นไม่นาน สัตว์จำพวกครัสเตเชียนตัวเล็ก ๆ ก็โผล่ออกมาจากไข่โดยมีความยาวลำตัวประมาณ 2 มม. ในช่วง 12 วันแรก สัตว์น้ำที่มีเปลือกแข็งจะซ่อนตัวอยู่ใต้ท้องของแม่ ในช่วงเวลานี้ความยาวจะเพิ่มขึ้นประมาณ 5 เท่า หลังจากนั้นสัตว์จำพวกครัสเตเชียนที่โตแล้วก็จะมีชีวิตอิสระต่อไป เพื่อที่จะเติบโตสัตว์จำพวกครัสเตเชียจะต้องลอกคราบเป็นระยะ - พวกมันหลั่งโครงกระดูกภายนอกและเติบโตอย่างแข็งขันจากนั้นชั้นไคตินใหม่จะปรากฏขึ้นบนร่างกาย

ตัวเมียจะโตเต็มวัยเมื่ออายุ 4 ปี และตัวผู้เมื่ออายุ 3 ปี อายุขัยโดยรวมอาจถึง 25 ปี

ข้อมูลโดยย่อเกี่ยวกับโรคมะเร็ง

กั้งเป็นตัวแทนของสัตว์จำพวกครัสเตเชียนชั้นสูง พวกมันอาศัยอยู่ในแหล่งน้ำจืดที่สะอาด ออกหากินในเวลากลางคืน และในระหว่างวันพวกมันจะซ่อนตัวอยู่ใต้น้ำในโพรง ใต้อุปสรรค์ ฯลฯ อาหารส่วนใหญ่ของพวกมันประกอบด้วยอาหารจากพืช แต่พวกมันยังกินหอย หนอน สัตว์เล็กอื่น ๆ ด้วย เช่นเดียวกับซากสัตว์ขนาดใหญ่ ดังนั้นกั้งจึงเป็นสัตว์กินพืชทุกชนิด

ความยาวลำตัวสามารถเข้าถึงได้ 15-20 ซม.

ตัวกั้งประกอบด้วย cephalothorax และช่องท้อง. ศีรษะและหน้าอกเชื่อมติดกัน โดยมองเห็นตะเข็บฟิวชันที่มีลักษณะเฉพาะที่ด้านหลัง

กั้งมีห้า ขาเดินคู่หนึ่ง. ในจำนวนนี้ คู่แรกจะถูกเปลี่ยนเป็นกรงเล็บ ซึ่งสัตว์จะปกป้องตัวเองและโจมตี และไม่มีส่วนร่วมในการเดิน กั้งที่เหลืออีกสี่คู่เดินไปตามด้านล่าง อย่างไรก็ตาม นอกจากแขนขาเดินแล้ว ยังมีอย่างอื่นอีกที่แปรสภาพเป็น “อุปกรณ์” ต่างๆ ที่ทำหน้าที่ต่างกันออกไป นี้ เสาอากาศสองคู่(เสาอากาศและเสาอากาศ) ขากรรไกรสามคู่(หนึ่งบนและสองล่าง) ขากรรไกรสามคู่(นำอาหารเข้าปาก) ส่วนท้องมีขาเล็กสองกิ่งคู่กันในเพศหญิงพวกมันจะจับไข่พร้อมกับสัตว์จำพวกครัสเตเชียนที่กำลังพัฒนา ส่วนสุดท้ายของช่องท้อง แขนขาจะถูกดัดแปลงเป็นครีบหาง กุ้งเครย์ฟิชที่หวาดกลัวจะว่ายไปข้างหลังอย่างรวดเร็ว โดยกวาดครีบไปไว้ใต้ตัวมันด้วยการเคลื่อนไหวที่เฉียบคม

ตัวของกั้งถูกปกคลุมอยู่ เปลือกไคตินชุบด้วยแคลเซียมคาร์บอเนตให้แข็งแรงยิ่งขึ้น มันทำหน้าที่ของโครงกระดูก - ปกป้องอวัยวะภายใน, เป็นที่พยุงและเป็นที่ยึดเหนี่ยว กล้ามเนื้อโครงร่าง.

เปลือกไคตินที่ทนทานขัดขวางการเจริญเติบโต สัตว์จึงผลัดขนเป็นระยะๆ (ประมาณปีละสองครั้ง สัตว์จำพวกครัสเตเชียจะผลัดขนบ่อยขึ้น) ในกรณีนี้เปลือกเก่าลอกออกจากร่างกายแล้วทิ้งไปและเปลือกใหม่ที่เกิดขึ้นจะไม่แข็งตัวในบางครั้ง ช่วงนี้กั้งจะโต

กระเพาะกั้งประกอบด้วยสองส่วนส่วนแรกคือส่วนเคี้ยว โดยที่อาหารบดด้วยไคติน ส่วนส่วนที่สองคือส่วนกรอง โดยที่เศษอาหารที่มีขนาดเล็กกว่าจะถูกกรองเข้าไปในลำไส้ และส่วนที่มีขนาดใหญ่จะถูกส่งกลับไปยังส่วนแรก ท่อเปิดออกสู่กระเพาะ ตับซึ่งหลั่งสารคัดหลั่งที่ย่อยอาหาร สารอาหารที่เกิดขึ้นจะถูกดูดซึมโดยลำไส้และตับ ซากที่ไม่ได้ย่อยจะผ่านเข้าไปในลำไส้เล็กและถูกกำจัดออกทางทวารหนักซึ่งอยู่ที่ส่วนท้ายของช่องท้อง

การหายใจกระทำโดยเหงือกซึ่งเป็นผลพลอยได้จากแขนขาและตั้งอยู่ด้านข้างใต้เปลือกเซฟาโลโทแรกซ์อันทรงพลัง เหงือกมีเครือข่ายหลอดเลือดขนาดเล็กที่ได้รับการพัฒนามาอย่างดี ซึ่งมีส่วนช่วยในการแลกเปลี่ยนก๊าซที่มีประสิทธิภาพมากขึ้น

ระบบไหลเวียนโลหิตของกั้งเช่นเดียวกับสัตว์ขาปล้องอื่นๆ เปิด. ด้านหลังมีถุงคล้ายถุง หัวใจซึ่งดูดเม็ดเลือดแดงออกจากโพรงของร่างกายและดันเข้าไปในหลอดเลือดแดงหลายทิศทาง จากนั้นเลือดจะไหลเข้าสู่โพรง (โพรงแคบ) ของร่างกายอีกครั้ง เลือดที่ไหลผ่าน lacunae จะให้ออกซิเจนและสารอาหารแก่เซลล์ของร่างกายหลังจากนั้นสะสมที่ด้านหน้าท้องผ่านเหงือกซึ่งมันจะอิ่มตัวด้วยออกซิเจนอีกครั้งจากนั้นก็เข้าสู่หัวใจ

ระบบขับถ่ายของกั้งแสดงโดยคู่ของสิ่งที่เรียกว่า ต่อมสีเขียวซึ่งมีท่อเปิดใกล้โคนหนวดยาว พวกเขากรองของเสียออกจากเลือด ต่อมสีเขียวได้รับการแก้ไข metanephridia ถุงของต่อมแต่ละอันเป็นส่วนที่เหลืออยู่ของซีโลม

ระบบประสาทของกั้งรวมถึงปมประสาท suprapharyngeal และ subpharyngeal ซึ่งอยู่ระหว่างนั้นเกิดวงแหวนรอบนอกและเส้นประสาทช่องท้องจากโหนดที่มีเส้นประสาทเกิดขึ้น

อวัยวะรับความรู้สึกเป็นตัวแทนของคู่รัก ดวงตาประกอบตั้งอยู่บนก้านที่เคลื่อนย้ายได้ อวัยวะรับสัมผัสและดมกลิ่นตั้งอยู่บนเสาอากาศ ปรับสมดุลอวัยวะซึ่งอยู่ที่ฐานของเสาอากาศ

กั้ง ต่างหากสัตว์. มีพฟิสซึ่มทางเพศเพศหญิงแตกต่างจากตัวผู้เล็กน้อยท้องของพวกมันกว้างกว่าและมีขาสองกิ่ง 4 คู่และไม่ใช่ 5 คู่ (เช่นเดียวกับตัวผู้) การปฏิสนธิเป็นเรื่องภายใน ตัวเมียวางไข่ (ไข่) ในฤดูใบไม้ร่วงหรือต้นฤดูหนาว พวกมันยังคงติดอยู่กับขาหน้าท้องของเธอ เมื่อถึงฤดูร้อนสัตว์จำพวกครัสเตเชียนตัวเล็กจะฟักออกมาจากพวกมันซึ่งอยู่ใต้ท้องของตัวเมียมาระยะหนึ่ง ดังนั้น การพัฒนากั้งโดยตรง.

กุ้งมังกรญาติตัวน้อยเหล่านี้เป็นตัวแทนของโลกยุคโบราณเนื่องจากพวกมันปรากฏตัวในยุคจูราสสิก จากชื่อเป็นที่ชัดเจนว่าพวกมันอาศัยอยู่ในแม่น้ำและลำธาร นอกจากนี้ยังพบได้ในทะเลสาบ ลำธาร บ่อน้ำ ปากแม่น้ำ และแม้แต่หนองน้ำ

รูปร่าง

กั้งเป็นกั้งที่สูงกว่า ซึ่งเป็นลำดับเดคาพอดที่รวมกั้งที่มีการจัดระเบียบสูง เช่นเดียวกับปูและกุ้ง ในตัวแทนทั้งหมดของลำดับนี้ร่างกายประกอบด้วยปล้องจำนวนคงที่: มี 4 ส่วนหัว, 8 ส่วนอกและ 6 ส่วนท้อง

หากคุณมองดูกุ้งเครย์ฟิช คุณจะสังเกตเห็นได้ง่ายว่าตัวของมันประกอบด้วยสองส่วน: ส่วนเซฟาโลธอแรกซ์ (ซึ่งเป็นตัวแทนของส่วนหัวที่หลอมละลายและส่วนทรวงอก ตะเข็บฟิวชั่นมองเห็นได้ชัดเจนจากด้านหลัง) และช่องท้องที่แบ่งเป็นส่วนซึ่งสิ้นสุดด้วยหางที่กว้าง . cephalothorax นั้นซ่อนอยู่ใต้เปลือกแข็งที่ทำจากไคตินซึ่งเป็นโพลีแซ็กคาไรด์และยังถูกปกคลุมด้วยแคลเซียมคาร์บอเนตซึ่งช่วยเพิ่มความแข็งแรง

เปลือกเป็นโครงกระดูกของสัตว์จำพวกครัสเตเชียน มันทำหน้าที่ป้องกันอวัยวะภายในของกั้งนั้นถูกซ่อนไว้อย่างแน่นหนาภายใต้มันและกล้ามเนื้อของสัตว์ขาปล้องก็ติดอยู่ด้วย บนหัวมีหนวดหรือหนวดสองคู่ปกคลุมไปด้วยขนแปรงและยาวมาก ดังนั้นชื่อ "เสาอากาศ" จึงเหมาะกับอวัยวะนี้มากกว่า พวกมันทำหน้าที่ของกลิ่นและการสัมผัส ดังนั้นกั้งจึงไม่สามารถอยู่ได้โดยปราศจากพวกมัน นอกจากนี้ที่ฐานยังมีอวัยวะแห่งความสมดุล หนวดคู่ที่สองมีความยาวสั้นกว่าอันแรก และจำเป็นสำหรับการสัมผัสเท่านั้น

มีหนามแหลมคมที่ด้านหน้าของ cephalothorax ด้านข้างในช่องมีตาโปนสีดำ พวกมันตั้งอยู่บนก้านยาวที่สามารถเคลื่อนย้ายได้ซึ่งทำให้มะเร็งสามารถหมุนพวกมันไปทุกทิศทาง ช่วยให้สัตว์มองเห็นพื้นที่รอบๆ ตัวมันได้ชัดเจน ดวงตามีโครงสร้างด้านที่ซับซ้อน กล่าวคือ ประกอบด้วยโอเชลลีขนาดเล็กจำนวนมาก (มากถึง 3,000)

กรงเล็บติดอยู่ที่หน้าอก - นี่คือแขนขาหน้า มันใช้พวกมันปกป้องตัวเองจากศัตรู จับและจับเหยื่อ และยังใช้มันเข้าไปในตัวเมียในช่วงที่ปฏิสนธิเพื่อกักขังมันและพลิกเธอขึ้นบนหลัง จากนี้เห็นได้ชัดว่าความโรแมนติกในความสัมพันธ์ระหว่างเพศนั้นเป็นเรื่องแปลกสำหรับชาวราศีกรกฎ

ในการเคลื่อนย้ายสัตว์จะใช้ขาเดินยาวสี่คู่ นอกจากนี้ยังมีขาเล็ก ๆ ที่วางอยู่บนผิวด้านในของหน้าท้องและเรียกว่าขาหน้าท้อง พวกมันทำหน้าที่สำคัญโดยช่วยให้กั้งหายใจได้ ตัวแทนสัตว์ขาปล้องใช้พวกมันเพื่อดันน้ำที่มีออกซิเจนไปที่เหงือก พวกมันถูกหุ้มด้วยเปลือกบาง ๆ และอยู่ใต้เกราะป้องกันกะโหลกศีรษะส่วนหลังจะสร้างโพรงสำหรับพวกมัน

กั้งต้องทำงานโดยใช้ขาตลอดเวลาและสูบน้ำจืดผ่านโพรง กั้งตัวเมียยังมีขาสองกิ่งจิ๋วคู่หนึ่งซึ่งมันจับไข่พร้อมกับสัตว์จำพวกครัสเตเชียที่กำลังพัฒนา

แขนขาคู่สุดท้ายมีลักษณะคล้ายแผ่นขามีหางมีหาง ควบคู่ไปกับเทลสันที่หนาขึ้น (นี่คือส่วนสุดท้ายของช่องท้อง) พวกมันมีบทบาทสำคัญในการว่ายน้ำ ต้องขอบคุณพวกมันที่ทำให้กุ้งเครย์ฟิชสามารถทำให้ "ขา" ของมันไปข้างหลังได้อย่างรวดเร็ว กั้งตกใจกลัวออกจากสถานที่อันตรายทันทีโดยเคลื่อนไหวหางในแนวตั้งอย่างแหลมคมและกวาดมันไปข้างใต้

ช่องปากของสัตว์ขาปล้องมีโครงสร้างที่ซับซ้อนไม่แพ้กัน เขามีขากรรไกร 3 ​​คู่ โดยแต่ละงานมีหน้าที่เฉพาะ - คนหนึ่งบดอาหาร ส่วนอีกสองคนทำงานเป็นสถานีคัดแยก พวกมันคัดแยกเศษอาหารและส่งเข้าปาก

พฟิสซึ่มทางเพศ กล่าวคือ ความแตกต่างทางกายวิภาคระหว่างเพศหญิงและเพศชายที่มีสายพันธุ์ทางชีววิทยาเดียวกัน มีอยู่ในสัตว์ขาปล้องเหล่านี้ แม้ว่าจะไม่ได้แสดงออกมาอย่างชัดเจนก็ตาม

หญิงและชาย - ใครอยู่ตรงหน้าเรา?

กั้งตัวเมียมีขนาดเล็กกว่าตัวผู้อย่างมาก มันมีขนาดเล็กกว่าและสง่างามกว่าเมื่อเทียบกับตัวผู้ สิ่งเดียวกันอาจกล่าวได้เกี่ยวกับขนาดของกรงเล็บของมัน - พวกมันมีขนาดที่เล็กกว่า ท้องของมันจะกว้างกว่าส่วนแรกของลำตัวอย่างเห็นได้ชัด นั่นคือ cephalothorax ในขณะที่ในตัวผู้จะแคบกว่า และลักษณะเด่นอีกอย่างคือสภาพของขาหน้าท้องสองคู่ กุ้งเครฟิชครึ่งหนึ่งตัวเมียยังด้อยพัฒนา ในขณะที่กุ้งเครย์ฟิชครึ่งตัวผู้ยังได้รับการพัฒนาอย่างดี

สีของมันขึ้นอยู่กับถิ่นที่อยู่และองค์ประกอบของน้ำ สีของกั้งผสมกับก้นอ่างเก็บน้ำและ "ละลาย" ไปตามก้อนหินและเศษหิน ดังนั้นจึงมักมีสีน้ำตาล สีน้ำตาลอมเขียวหรือสีน้ำเงิน

พวกมันเติบโตได้ยาวถึง 6-30 ซม. แต่พวกมันมีชีวิตอยู่ได้นานแค่ไหนยังไม่มีคำตอบที่แน่ชัดสำหรับคำถามนี้ ผู้เชี่ยวชาญไม่สามารถกำหนดอายุขัยของตนเองได้ บางคนเชื่อว่ากั้งมีอายุได้ถึง 10 ปี บางคนเชื่อว่ากั้งมีอายุยืนยาวกว่ามาก โดยพูดถึงอายุขัยที่ 20 ปี

พื้นที่

กุ้งเครย์ฟิชบางตัวชอบน้ำจืด ในขณะที่บางตัวต้องการน้ำกร่อย ตัวแทนของสัตว์จำพวกครัสเตเชียนเหล่านี้จำนวนมากอาศัยอยู่ในน้ำใสดุจคริสตัล ดังนั้นหากพบกั้งในอ่างเก็บน้ำเราสามารถสรุปได้อย่างปลอดภัยว่าทุกอย่างเป็นไปตามสถานการณ์ทางนิเวศวิทยาในสถานที่แห่งนี้ แต่สัตว์ปากแคบซึ่งจู้จี้จุกจิกน้อยกว่าเพื่อนในเรื่องมลพิษ บางครั้งอาศัยอยู่ในแหล่งน้ำคุณภาพต่ำ ซึ่งทำให้ผู้คนเข้าใจผิด

กั้งต้องการออกซิเจนในน้ำและปูนขาวที่เพียงพอ พวกมันจะตายด้วยความอดอยากออกซิเจน และขาดมะนาว การเจริญเติบโตก็จะช้าลง พวกเขาชอบก้นที่เป็นโคลนหรือมีเพียงเล็กน้อย

อุณหภูมิของน้ำส่งผลต่อกิจกรรมในชีวิตของพวกเขาซึ่งเป็นที่เข้าใจได้ - ยิ่งน้ำอุ่นเท่าไรออกซิเจนที่ละลายในน้ำก็จะกักเก็บได้น้อยลงดังนั้นความเข้มข้นของก๊าซจึงลดลง

พวกเขาตั้งถิ่นฐานที่ระดับความลึก 1.5–3 เมตรใกล้แนวชายฝั่งที่ซึ่งพวกเขาขุดมิงค์ กุ้งเครย์ฟิชสายพันธุ์เดียวกันมักจะอาศัยอยู่ในอ่างเก็บน้ำ แต่มีข้อยกเว้นน้อยมากเมื่อมีตัวแทนจากสายพันธุ์ต่าง ๆ อยู่ร่วมกันในทะเลสาบ

ชนิด

กั้งมี 4 ประเภท:

1. สัตว์ใกล้สูญพันธุ์ - กั้งก้ามหนามีจำนวนน้อยมากจนทุกวันนี้มันใกล้จะสูญพันธุ์ พวกเขาอาศัยอยู่ในดินแดนที่อยู่ติดกันของทะเลดำ, ทะเลแคสเปียนและอาซอฟในน้ำที่สะอาดและกร่อย พวกเขาไม่สามารถทนต่ออุณหภูมิของน้ำที่เพิ่มขึ้นอย่างกะทันหัน ไม่ควรสูงเกิน 22-26 °C มีความยาวได้ถึง 10 ซม. ลำตัวมีสีน้ำตาลแกมเขียว กรงเล็บนั้นทื่อและงอเล็กน้อย
   ลักษณะเฉพาะของกั้งก้ามหนาคือรอยบากที่แหลมคมบนส่วนที่อยู่กับที่ของก้ามซึ่งถูกจำกัดด้วยตุ่มรูปกรวย ไม่อาศัยอยู่ในสถานที่ที่มีมลพิษ
2. พันธุ์ปากกว้างพบได้ในแหล่งน้ำจืดที่สะอาดหลายแห่งในยุโรปส่วนหนึ่งของประเทศ สามารถพบได้ในแหล่งน้ำที่ไหล ซึ่งน้ำอุ่นถึง 22 °C ในช่วงฤดูร้อน สีน้ำตาลมะกอกหรือน้ำตาลที่มีโทนสีน้ำเงินมีความยาวได้ถึง 20 ซม. กรงเล็บของมันสั้นและกว้าง ไม่สามารถพบได้ในบ่อที่มีน้ำสกปรก ล่าสุดจำนวนประชากรลดลงและอยู่ภายใต้การคุ้มครอง
3. กั้งก้ามแคบรู้สึกดีในน้ำจืดและน้ำกร่อย อาศัยอยู่ในบริเวณทะเลดำและทะเลแคสเปียน แม่น้ำที่ไหลช้า และอ่างเก็บน้ำที่ราบต่ำ ความยาวลำตัวถึง 16-18 ซม. และจับตัวอย่างได้สามสิบเซนติเมตรด้วย เปลือกไคตินมีสีน้ำตาล - จากสีอ่อนไปเข้ม กรงเล็บของมันยาวมาก - แคบและยาว ทนทานต่อมลภาวะได้ดีกว่า จึงสามารถตั้งรกรากในแหล่งน้ำที่ปนเปื้อนได้
4. กั้งสัญญาณอเมริกันได้แพร่กระจายไปยังแหล่งน้ำหลายแห่งในยุโรป แทนที่สายพันธุ์อื่น ได้รับการแนะนำให้รู้จักกับประเทศในยุโรปหลังจากจำนวนกุ้งเครย์ฟิชในท้องถิ่นลดลงเนื่องจาก "โรคระบาดจากกุ้งน้ำจืด" หากเราพูดถึงรัสเซีย รูปร่างหน้าตาของมันได้รับการจดทะเบียนในภูมิภาคคาลินินกราดเท่านั้น

กั้งก้ามหนา

กั้งนิ้วกว้าง

กั้งก้ามแคบ

กั้งสัญญาณอเมริกัน

ในลักษณะที่ปรากฏ "อเมริกัน" ดูเหมือนเป็นตัวแทนของสัตว์จำพวกครัสเตเชียที่มีนิ้วเท้ากว้าง ลักษณะเด่นคือจุดสีขาวหรือสีน้ำเงินเขียวซึ่งอยู่ที่ข้อต่อก้าม มีความยาวได้ถึง 6-9 ซม. แม้ว่าบางคนสามารถเติบโตได้สูงถึง 18 ซม. สีของพวกมันคือสีน้ำตาลและมีโทนสีแดงหรือสีน้ำเงิน สามารถต้านทานโรคกุ้งเครย์ฟิช ซึ่งเป็นโรคจากเชื้อราที่กุ้งเครย์ฟิชตายเป็นจำนวนมาก แต่เป็นพาหะของการติดเชื้อ

โภชนาการ

กั้งน้ำจืดเป็นสัตว์กินพืชทุกชนิดอาหารของพวกมันมีความหลากหลาย - มีทั้งพืชและสัตว์ เมนูส่วนใหญ่ของฤดูกาลจะเน้นที่อาหารจากพืชเป็นหลัก ในบรรดาพืชที่เขาชอบ เขาชอบสาหร่ายและก้านของดอกบัว หางม้า หนองน้ำ สาหร่ายเอโลเดีย และบัควีตน้ำ ในฤดูหนาวจะกินใบไม้ที่ร่วงหล่น

แต่เพื่อการพัฒนาตามปกติ พวกเขาต้องการอาหารที่มาจากสัตว์ พวกเขาชอบกินหอยทาก หนอน แพลงก์ตอน ตัวอ่อน และหมัดน้ำ พวกเขาไม่ได้ดูถูกซากศพกินนกและสัตว์ที่ตายแล้วที่ก้นอ่างเก็บน้ำตามล่าปลาป่วยนั่นคือในทางของพวกเขาเองพวกมันเป็นระเบียบของระบบนิเวศทางน้ำ

กุ้งเครย์ฟิชไม่ฆ่าเหยื่อ และไม่ได้ฉีดยาพิษเพื่อทำให้เป็นอัมพาต เช่นเดียวกับนักล่าตัวจริง พวกมันนั่งซุ่มโจมตีและจับเหยื่อที่ไม่ระวังทันทีด้วยกรงเล็บ จับมันไว้แน่นพวกมันจะค่อยๆกัดมันเป็นชิ้นเล็ก ๆ ดังนั้นอาหารกลางวันของกั้งจึงยืดเยื้อเป็นเวลานาน ผู้เชี่ยวชาญยังได้สังเกตเห็นกรณีการกินเนื้อคนเมื่อมีการขาดแคลนอาหารในอ่างเก็บน้ำหรือมีประชากรมากเกินไป

ไลฟ์สไตล์

โดยปกติแล้วกั้งจะออกหากินในความมืดหรือยามรุ่งสาง แต่ในสภาพอากาศที่มีเมฆมาก พวกมันก็จะออกจากโพรงด้วย เหล่านี้คือฤาษี สัตว์ขาปล้องแต่ละตัวอาศัยอยู่ในโพรงของมันเอง ซึ่งจะถูกขุดตามขนาดของสัตว์ที่อาศัยอยู่ ซึ่งจะช่วยหลีกเลี่ยงการบุกรุกของแขกที่ไม่ได้รับเชิญและการเจาะเข้าไปในบ้านของญาติหรือศัตรู

ในระหว่างวัน พวกเขาใช้เวลาทั้งหมดอยู่ในศูนย์พักพิง โดยปิดรูทางเข้าด้วยกรงเล็บ เมื่อเกิดอันตราย กุ้งเครย์ฟิชจะเคลื่อนตัวกลับเข้าไปลึกลงไปในหลุม ซึ่งบางตัวอาจมีความยาวถึง 1.5 เมตร เมื่อออกหาอาหารจะไม่ห่างจากบ้านมากนักเคลื่อนตัวไปตามก้นบ่ออย่างช้าๆ โดยกางเล็บไปข้างหน้า หากเหยื่ออยู่ใกล้แค่เอื้อม พวกมันจะเคลื่อนไหวอย่างรวดเร็วดุจสายฟ้า เขามีปฏิกิริยาตอบสนองที่รวดเร็วเช่นเดียวกันในช่วงเวลาที่เกิดอันตราย

ในฤดูร้อน กั้งมักอาศัยอยู่ในพื้นที่น้ำตื้น และเมื่อเริ่มมีอากาศหนาว มันก็จะเคลื่อนตัวลงสู่ความลึก ตัวเมียจะแยกจากตัวผู้ในฤดูหนาวเนื่องจากในเวลานี้พวกมันจะออกไข่และซ่อนตัวอยู่ในโพรง ครึ่งหนึ่งของสัตว์จำพวกครัสเตเชียน "รวมตัวกัน" รวมตัวกันหลายสิบคน นอนในหลุมในฤดูหนาวหรือฝังตัวเองในตะกอน

การสืบพันธุ์

ตัวผู้พร้อมที่จะสืบพันธุ์เมื่ออายุ 3 ปี ส่วนตัวเมียจะเข้าสู่วัยเจริญพันธุ์นานกว่า 1 ปี มาถึงตอนนี้กั้งจะมีความยาวได้ถึง 8 ซม. ในกลุ่มบุคคลที่บรรลุนิติภาวะแล้ว ผู้ชายมักมีมากกว่าผู้หญิง 2-3 เท่าเสมอ

การผสมพันธุ์จะเกิดขึ้นในฤดูหนาวและเกิดขึ้นในช่วงเดือนตุลาคม-พฤศจิกายน วันที่อาจมีการเปลี่ยนแปลงเนื่องจากสภาพอากาศหรือสภาพภูมิอากาศ ตัวผู้สามารถผสมพันธุ์ตัวเมียได้เพียง 3-4 ตัวเท่านั้น หากตัวแทนส่วนใหญ่ของสัตว์ต่าง ๆ กระบวนการนี้มักจะเกิดขึ้นโดยความยินยอมร่วมกัน ในกรณีของสัตว์ขาปล้อง การผสมพันธุ์จะคล้ายกับการกระทำที่รุนแรง

เมื่อเดือนกันยายนที่ผ่านมา ตัวผู้มีความกระตือรือร้นอย่างเห็นได้ชัดและแสดงความก้าวร้าวต่อบุคคลที่ว่ายน้ำผ่านพวกเขา ตัวผู้เมื่อเห็นตัวเมียอยู่ใกล้ๆ ก็เริ่มไล่ตามเธอและพยายามคว้าตัวเธอด้วยกรงเล็บของเขา นั่นคือเหตุผลที่กั้งมีขนาดใหญ่กว่าตัวเมียมากเนื่องจากเธอสามารถกำจัดสุภาพบุรุษที่อ่อนแอได้โดยไม่ยาก

ถ้าผู้ชายตามทันผู้หญิง แล้วพลิกเธอขึ้นบนหลัง เขาจะย้ายอสุจิของเขาไปที่หน้าท้องของเธอ การบังคับปฏิสนธิบางครั้งจบลงด้วยการตายของตัวเมียและไข่ที่ปฏิสนธิก็ตายไปพร้อมกับเธอ ในทางกลับกันผู้ชายใช้พลังงานมากในการไล่ล่าและแทบไม่กินในช่วงเวลานี้ บ่อยครั้งที่เขากินแค่ตัวที่จับตัวเมียตัวสุดท้ายเพื่อเสริมความแข็งแกร่งของเขา

หลังจากผ่านไป 2 สัปดาห์ ตัวเมียที่ปฏิสนธิจะวางไข่ซึ่งติดอยู่ที่ขาหน้าท้อง เธอมีช่วงเวลาที่ยากลำบากตลอดเวลา - เธอปกป้องลูกหลานในอนาคตจากศัตรู ให้ออกซิเจนแก่ไข่ ทำความสะอาดตะกอน สาหร่าย และเชื้อรา คลัตช์ส่วนใหญ่ตาย ตัวเมียมักจะเก็บไข่ไว้ประมาณ 60 ฟอง หลังจากผ่านไป 7 เดือน ในเดือนมิถุนายน-กรกฎาคม สัตว์จำพวกครัสเตเชียจะฟักออกจากไข่ขนาดเพียง 2 มม. และค้างอยู่บนท้องของแม่นาน 10-12 วัน จากนั้นพวกสัตว์จำพวกครัสเตเชียนก็เริ่มว่ายอย่างอิสระโดยตกลงไปทั่วทั้งอ่างเก็บน้ำ เมื่อถึงจุดนี้พวกมันจะมีความยาวถึง 10 มม. และหนักประมาณ 24 กรัม

การหลั่ง

ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้นเปลือกไคตินที่ทนทานช่วยปกป้องกั้งจากฟันแหลมคมของศัตรูได้อย่างน่าเชื่อถือ แต่ในทางกลับกันก็ยับยั้งการเจริญเติบโตของมัน อย่างไรก็ตาม ธรรมชาติได้เข้ามาแก้ไขปัญหานี้แล้ว และก็มีความสามารถในการลอกเปลือกเก่าออกจนหมดเป็นระยะๆ ไม่เพียงแต่การเคลือบไคตินของมะเร็งจะถูกสร้างขึ้นใหม่ แต่ยังรวมถึงชั้นบนของเรตินาและเหงือก และส่วนหนึ่งของระบบย่อยอาหารด้วย

ในสัตว์จำพวกครัสเตเชียนอายุน้อยในฤดูร้อนแรกเปลือกจะเปลี่ยนไปมากถึง 7 เท่า เมื่ออายุมากขึ้นจำนวนลอกคราบจะลดลงและตัวเต็มวัยจะลอกคราบได้หนึ่งตัวต่อฤดูกาล การเปลี่ยนแปลงของเปลือกหอยเกิดขึ้นเฉพาะในฤดูร้อน เมื่อน้ำในทะเลสาบหรือแม่น้ำอุ่นขึ้น

คุณไม่ควรคิดว่ากระบวนการ "การเกิดใหม่" นี้ง่ายและรวดเร็ว อาจใช้เวลาตั้งแต่ไม่กี่นาทีถึงหนึ่งวัน สัตว์ขาปล้องจะปล่อยกรงเล็บของมันออกด้วยความยากลำบากก่อน จากนั้นจึงปล่อยขาที่เหลือ บ่อยครั้งเมื่อลอกคราบ แขนขาหรือหนวดจะหลุดออก และมะเร็งจะมีชีวิตอยู่ได้ระยะหนึ่งโดยไม่มีพวกมัน เมื่อเวลาผ่านไป ส่วนที่หายไปจะงอกขึ้นมาใหม่ แต่มีรูปลักษณ์ที่แตกต่างออกไป ดังนั้นชาวประมงกั้งจึงมักจับสัตว์ที่มีกรงเล็บขนาดต่างกันซึ่งหนึ่งในนั้นอาจมีรูปร่างที่น่าเกลียดหรือด้อยพัฒนา

ใต้ "ผิวหนัง" เก่าก่อนลอกคราบ จะมีเปลือกอ่อนใหม่เกิดขึ้นแล้วจนกระทั่งแข็งตัว และอาจใช้เวลาประมาณหนึ่งเดือน บางครั้งอาจนานกว่านั้น สัตว์ขาปล้องจะมีความยาวเพิ่มขึ้นและเป็นอาหารในอุดมคติสำหรับปลานักล่าและญาติที่ใหญ่กว่า และเนื่องจากเขาไม่ได้ลอกคราบในที่พักพิง แต่อยู่ในที่โล่ง เขาจึงต้องเดินทางไปยังที่อยู่อาศัยโดยไม่ได้รับอันตราย โดยต้องนั่งข้างนอกเป็นเวลาสูงสุด 2 สัปดาห์โดยไม่มีอาหารและรอจนกว่าผ้าคลุมจะมีเคราตินไม่มากก็น้อย

การจับและล่ากั้ง

พวกเขาจับกั้งได้ตลอดทั้งปีพวกเขาปฏิเสธที่จะล่าพวกมันในช่วงลอกคราบเนื่องจากรสชาติของเนื้อแย่ลง แต่กฎนี้ใช้ในภูมิภาคเหล่านั้นซึ่งเป็นเรื่องปกติ

ในบางพื้นที่ที่ประชากรสัตว์ขาปล้องใกล้จะสูญพันธุ์ ห้ามทำการประมงโดยเด็ดขาด เช่น ในภูมิภาคมอสโก หรืออนุญาตเฉพาะในช่วงเวลาหนึ่งเท่านั้น เช่น ในภูมิภาคเคิร์สต์ โดยปกติแล้วห้ามจับกั้งในช่วงที่ตัวเมียผสมพันธุ์และตั้งไข่

เวลาไปจับต้องดูว่ากุ้งจับได้กี่ตัวและขนาดเท่าไร การจับสัตว์ขาปล้องที่มีขนาดเล็กกว่าอาจส่งผลให้ต้องเสียค่าปรับทางปกครอง ขนาดของกั้งในเชิงพาณิชย์แต่ละภูมิภาคจะกำหนดของตัวเอง แต่โดยปกติแล้วจะอยู่ที่ 9-10 ซม.

จะจับได้อย่างไร?

มี 5 วิธีหลักในการจับกั้ง:

1. มือจับ. นี่เป็นวิธีดั้งเดิมที่สุด นักล่ากุ้งเครย์ฟิชต้องนิ่งเงียบ เคลื่อนตัวไปตามแม่น้ำอย่างระมัดระวัง และมองลอดก้อนหิน เศษไม้ และลำต้นที่ร่วงหล่น ทันทีที่ตรวจพบมะเร็ง มะเร็งจะถูกจับและดึงออกมาทันที
2. บนรองเท้า. วิธีนี้ถูกประดิษฐ์ขึ้นเมื่อนานมาแล้ว แต่มีประสิทธิภาพน้อยกว่า รองเท้าเก่าจะดีกว่าถ้าใช้รองเท้าขนาดใหญ่ที่เต็มไปด้วยเหยื่อแล้วโยนลงไปที่ก้น พวกเขาตรวจสอบเป็นครั้งคราว
3. ดำน้ำลึก.ชาวประมงกั้งบางคนฝึกดำน้ำ วิธีนี้ค่อนข้างหายากหากไม่ใช่วิธีแปลกใหม่
4. บนเหยื่อมะเร็ง. คันเบ็ดกั้งมีอุปกรณ์ง่ายๆ สายเบ็ดผูกติดอยู่กับไม้ที่มีปลายแหลมซึ่งติดอยู่กับพื้น และเหยื่อก็ผูกติดอยู่ที่ปลายของมัน ใช้ปลาหรือกบสดเป็นเหยื่อ วางเหยื่อไว้ในถุงน่องไนลอนและเติมหนอนเลือดลงไปเล็กน้อย และเพื่อให้กลิ่นแรงขึ้น ควร "กระจายปลา" กุ้งเครย์ฟิชที่เกาะติดกับ "เหยื่อ" สามารถมองเห็นได้จากการเคลื่อนไหวของไม้ สายเบ็ด หรือสัมผัสได้จากการกระแทกของเบ็ดขณะที่ดึงออกมาอย่างระมัดระวัง อย่างไรก็ตาม การจับอาจสูญหายได้ทุกเมื่อ
5. การใช้กั้ง. กุ้งเครย์ฟิชมีดีไซน์หลายแบบทั้งแบบเปิดและปิด และให้คุณจับกุ้งเครย์ฟิชได้หลายตัวในคราวเดียว พวกมันเต็มไปด้วยเหยื่อและหย่อนลงไปที่ก้นอ่างเก็บน้ำ พวกมันจะถูกยกขึ้นและตรวจสอบทุกๆ 20 นาที หลังจากดึงที่จับออกแล้ว กุ้งเครย์ฟิชก็จะถูกส่งกลับไปยังด้านล่าง การใช้โครงสร้างแบบปิดนั้นมีประโยชน์มากกว่าเนื่องจากกุ้งเครฟิชจะคลานกลับออกมาจากพวกมันได้ยาก

สองวิธีหลังถือว่าสปอร์ตกว่า

เมื่อไหร่จะจับ?

กุ้งเครย์ฟิชจะจับได้ดีที่สุดในช่วงฤดูใบไม้ร่วง ซึ่งเป็นช่วงที่น้ำเย็นลงและช่วงกลางวันสั้นลง จึงทำให้ใช้เวลาในการล่าสัตว์นานขึ้น เนื่องจากพวกมันจับได้ในความมืดหรือรุ่งเช้า เลือกอ่างเก็บน้ำที่มีน้ำไหลซึ่งมีดินเหนียวหรือก้นหิน บนฝั่งที่มีต้นกก ธูปฤาษี หรือต้นอ้อเติบโต

องค์ประกอบทางเคมีของมะเร็ง

กั้งถูกจับมาเพื่อให้ได้เนื้อที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และนุ่ม ส่วนแบ่งของสิงโตนั้นมาจากโปรตีน - 82% ไขมัน - 12% และคาร์โบไฮเดรต - 6% ส่วนที่กินได้ 100 กรัมมีพลังงานเพียง 76 กิโลแคลอรี

เนื้อสัตว์มีวิตามินหลายชนิด: ตัวแทนของกลุ่ม B เกือบทั้งหมด, วิตามิน A และ E ที่ละลายในไขมัน, นิโคตินิกและกรดแอสคอร์บิก องค์ประกอบของแร่ธาตุก็มีความหลากหลายเช่นกัน - โพแทสเซียม, ฟอสฟอรัส, โซเดียม, ซัลเฟอร์, แคลเซียม, แมกนีเซียม, ไอโอดีนและเหล็ก

ประโยชน์ของเนื้อกั้งนั้นอธิบายได้จากข้อเท็จจริงที่ว่าวิตามินและแร่ธาตุที่อยู่ในนั้นมีความสมดุล ปริมาณแคลอรี่ต่ำและโปรตีนที่ย่อยง่ายจำนวนมากทำให้เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับโภชนาการอาหาร ผู้เชี่ยวชาญยังแนะนำให้ใช้โดยผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือดหัวใจและโรคตับ รวมถึงความผิดปกติของระบบประสาทและการไหลเวียนโลหิต อย่างไรก็ตาม กั้งเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรง หากคุณแพ้ผลิตภัณฑ์ ควรทิ้งทันที

ใช้ในการปรุงอาหาร

พ่อครัวไม่สามารถละเลยเนื้อกั้งที่นุ่มและมีคุณค่าทางโภชนาการได้ และถึงแม้จะได้เนื้อเพียง 150 กรัมจากกั้ง 1 กิโลกรัม แต่สูตรอาหารแสนอร่อยก็มีมากมายมหาศาล ใส่ลงในสลัดและซุป ตุ๋น ต้ม อบกับพาร์เมซานชีส หรือทอดในน้ำมัน เนื้อนำไปเป็นเครื่องเคียงกับอาหารทะเลและใช้ทำงูพิษ

ความสำคัญของกั้งต่อสิ่งแวดล้อม

เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่คำนึงถึงประโยชน์ของกั้งต่อระบบนิเวศ พวกมันป้องกันไม่ให้ซากศพและอินทรียวัตถุสลายตัวที่ด้านล่าง ดังนั้นจึงป้องกันการพัฒนาของจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค ในทางกลับกัน ผู้เชี่ยวชาญบางคนเชื่อว่าการกินไข่ปลาส่งผลเสียต่อประชากรปลาหลัง แม้ว่าข้อเท็จจริงจะไม่ได้รับการพิสูจน์และเป็นข้อสันนิษฐานมากกว่าก็ตาม

การผสมพันธุ์

การเลี้ยงกุ้งเครย์ฟิชมีการปฏิบัติกันอย่างแพร่หลายทั่วโลก แต่ละประเทศมีเทคโนโลยีของตนเองในการปลูกสัตว์ขาปล้อง แต่ทั้งหมดก็ปฏิบัติตามกฎ:

• ก้นอ่างเก็บน้ำมีตะกอนเล็กน้อย
• จำเป็นต้องมีน้ำจืดที่สะอาดซึ่งอุดมไปด้วยออกซิเจน
• การปฏิบัติตามสภาวะอุณหภูมิ
• สอดคล้องกับองค์ประกอบของน้ำ

วิธีการผสมพันธุ์ที่ประหยัดที่สุดวิธีหนึ่งถือเป็นการเพาะพันธุ์บ่อ ประกอบด้วยการตั้งบ่อหลายแห่ง (ปกติ 3-4 บ่อ) ซึ่งเลี้ยงสัตว์จำพวกกุ้งกุลาดำ

หากคุณต้องการจริงๆ สามารถเลี้ยงกั้งที่บ้านได้ในตู้ปลา สิ่งสำคัญคือการหาตัวเมียที่มีไข่ติดอยู่ที่หน้าท้อง พวกมันจะถูกปล่อยลงน้ำและฟักไข่จำเป็นต้องตรวจสอบการไหลเวียนของน้ำและการเติมอากาศของน้ำ

ควรดูแลแหล่งอาหารล่วงหน้า เมื่อน้ำร้อนเกิน 7 °C สัตว์จำพวกครัสเตเชียจะถูกป้อนด้วยอาหารต้มหรืออาหารสดโดยวางไว้บนถาดพิเศษ

สัตว์น้ำที่มีเปลือกแข็งขนาดเล็กที่หลั่งออกมาเป็นครั้งที่สองจะถูกย้ายไปยังบ่อแม่แล้วส่งไปยังบ่อใหม่หรือปล่อยไว้ในบ่อเดียวกันโดยมีเงื่อนไขว่าเหมาะสำหรับการหลบหนาว กุ้งเครย์ฟิชอายุหนึ่งปีจะถูกปล่อยลงบ่อให้อาหารซึ่งจำเป็นต้องลดความหนาแน่นของฝูง เข้าถึงขนาดเชิงพาณิชย์ในปีที่ 2 หรือ 3

การป้องกันกั้ง

ในสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติ เนื่องจากการเสื่อมสภาพของสถานการณ์ทางนิเวศวิทยา มลพิษในแหล่งน้ำที่แพร่หลาย และการตกปลาอย่างไม่จำกัด จำนวนจึงลดลงทุกปี ในบรรดากุ้งเครย์ฟิชสายพันธุ์นิ้วหนากำลังใกล้จะสูญพันธุ์และประชากรของสายพันธุ์นิ้วกว้างก็ "ดิ้นรน" เพื่อสิ่งนี้เช่นกัน มีรายชื่ออยู่ใน Red Book และห้ามตกปลาโดยเด็ดขาด

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ

มีข้อเท็จจริงที่น่าสนใจหลายประการเกี่ยวกับกั้งที่คุณควรรู้:

• กั้งมีเลือดสีน้ำเงิน
• ในสูตรสลัดโอลิเวียร์ที่แท้จริงหนึ่งในส่วนผสมคือกั้งต้มจำนวน 25 ชิ้น
• ห้ามมิให้ชาวยิวกินกั้งเนื่องจากถือเป็นอาหาร "ที่ไม่ใช่โคเชอร์"
• เมื่อสุกแล้วเม็ดสีทั้งหมดที่รับผิดชอบต่อสีของกั้งจะสลายตัวยกเว้นแคโรทีนอยด์ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้หลังจากการอบร้อนจึงเปลี่ยนเป็นสีแดง
• ก่อนหน้านี้เชื่อกันว่าสัตว์ขาปล้องเหล่านี้ไม่ไวต่อความเจ็บปวดผู้เชี่ยวชาญพิสูจน์ว่าสิ่งนี้ไม่เป็นความจริงโดยการต้มกั้งทั้งเป็นผู้คนถึงวาระที่จะตายอย่างเจ็บปวด
สิ่งพิมพ์: 73

กั้งเป็นสัตว์จำพวกกุ้งจำพวกเดคาพอดที่อยู่ในไฟลัมอาร์โทรพอด นี่คือตัวแทนทั่วไปของคำสั่งซื้อนี้ กั้งมีอยู่ทั่วไปในแหล่งน้ำจืดที่มีน้ำสะอาดในภูมิภาคต่างๆ ของโลก โดยเฉพาะทั่วทั้งยุโรป สัตว์ขาปล้องเหล่านี้พบได้ในทะเลสาบ แม่น้ำ บ่อน้ำ และลำธาร เงื่อนไขที่สำคัญคือการอุ่นน้ำให้มีอุณหภูมิ 16-22°C ในฤดูร้อน ในฤดูร้อนกั้งจะอาศัยอยู่ในน้ำตื้นและในฤดูหนาวพวกมันจะเคลื่อนตัวไปสู่ระดับความลึก

รูปที่ 1. กั้ง

กั้งกินอะไรควรเลี้ยงเมื่อผสมพันธุ์? สัตว์ขาปล้องเหล่านี้กินส่วนต่างๆ ของพืช (มากถึง 90% ของอาหาร) เช่นเดียวกับสัตว์ขนาดเล็ก เช่น แมลงและตัวอ่อน หนอน หอย ฯลฯ กิจกรรมจะสังเกตในเวลาพลบค่ำและตอนกลางคืนเมื่อกั้งออกล่า กุ้งเครย์ฟิชตรวจจับกลิ่นอาหารได้ในระยะไกล โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อซากลูกอ๊อด ปลา และหอยเริ่มเน่าเปื่อยไปแล้ว กั้งเช่นเดียวกับสัตว์กินของเน่าอื่น ๆ สามารถทำหน้าที่เป็นพาหะของโรคที่เป็นอันตรายของมนุษย์ - ไข้รากสาดใหญ่, โรคตับอักเสบเอ ในกรณีส่วนใหญ่กั้งไม่ได้ไปไกลจากหลุมเพื่อค้นหาอาหาร แต่ถ้าจำเป็นก็สามารถเคลื่อนตัวออกไปได้ 100-250 เมตร จากที่อยู่อาศัย ในระหว่างวัน กั้งจะหลบภัยตามโพรง ใต้ก้อนหิน และรากไม้หนาทึบ สัตว์ขาปล้องเหล่านี้เคลื่อนที่โดยการคลานไปข้างหลัง เมื่อมีอันตรายเกิดขึ้น กุ้งเครย์ฟิชจะใช้ครีบหางเพื่อยกตะกอนหรือทรายขึ้นมาจากด้านล่าง ทำให้น้ำเป็นโคลน และว่ายออกไปอย่างรวดเร็ว อายุขัยของกั้งคือ 20-25 ปี

โครงสร้าง

โครงสร้างภายนอกของกั้ง ขนาดของกั้งสามารถสูงถึง 15-20 ซม. ลำตัวถูกปกคลุมไปด้วยหนังกำพร้าไคตินแข็ง เคลือบด้วยแคลเซียมคาร์บอเนตซึ่งช่วยเพิ่มความแข็งแรง เนื่องจากความจริงที่ว่าผ้าคลุมร่างกายไม่มีชั้นขี้ผึ้งภายนอกและไม่ป้องกันการระเหยของความชื้นนอกสภาพแวดล้อมทางน้ำกั้งจะแห้งและตายอย่างรวดเร็ว ลำตัวแบ่งออกเป็น อก ศีรษะ และหน้าท้อง ศีรษะและหน้าอกก่อตัวเป็นเซฟาโลธอแรกซ์ที่แข็งและคงที่ ปกคลุมไปด้วยเปลือกหนาทึบ บนศีรษะมีตาอยู่บนก้านที่ขยับได้ มีหนวดสองคู่เป็นอวัยวะรับกลิ่นและสัมผัส อวัยวะในปากมีขากรรไกรสามคู่สำหรับบดอาหาร

ภาพที่ 2 โครงสร้างภายนอกของกั้ง

แขนขาแปดคู่ติดอยู่ที่หน้าอก ขากรรไกร (สามคู่ด้านหน้า) สั้นกว่าคู่อื่นและเกี่ยวข้องกับการรับประทานอาหาร แขนขาทรวงอกที่เหลืออีกห้าคู่เป็นขาเดินและจะยาวขึ้น ส่วนปลายของขาเดินสามคู่แรกนั้นเป็นก้าม กรงเล็บด้านหน้าได้รับการพัฒนาให้ดีขึ้นและทำหน้าที่โจมตีและป้องกัน

ส่วนท้องของกั้งจะแบ่งออกเป็นส่วนๆ และปิดท้ายด้วยกลีบทวาร จำนวนเต็มของแต่ละส่วนคือส่วนหลังและหน้าท้อง แขนขาสองกิ่งคู่หนึ่งยื่นออกมาจากแต่ละส่วนท้อง

โครงสร้างภายในของกั้ง ระบบย่อยอาหารเริ่มต้นที่ปากหรือหลอดอาหาร ต่อไปอาหารจะเข้าสู่กระเพาะสองห้อง ในส่วนหน้าด้วยความช่วยเหลือของแผ่นหยักอาหารจะถูกบดขยี้เพิ่มเติม ในห้องด้านหลังของกระเพาะอาหารจะมีตาข่ายพิเศษของผนังที่กรองอาหาร มีเพียงอนุภาคขนาดเล็กเท่านั้นที่เข้าไปในลำไส้ ซึ่งอาหารจะถูกย่อยและดูดซึมเป็นหลัก ท่อของต่อมย่อยอาหารขนาดใหญ่ (ตับ) เปิดออกสู่ลำไส้เล็ก

ระบบไหลเวียนโลหิตแสดงโดยหัวใจและหลอดเลือด หัวใจตั้งอยู่ในบริเวณด้านหลังของ cephalothorax และดูเหมือนถุงที่มีรูซึ่งเม็ดเลือดแดงจะไหลออกมาจากโพรงของร่างกาย จากหัวใจ เลือดจะไหลผ่านหลอดเลือดไปยังอวัยวะภายใน รวมถึงเหงือกที่เกิดการแลกเปลี่ยนก๊าซ เลือด (ฮีโมลัม) ของกั้งมีสีอะไร? เธอไม่มีสี ในสัตว์จำพวกกุ้งชนิดอื่นอาจมีสีแดงหรือสีน้ำเงินก็ได้ (ในปู) การหายใจของกั้งจะดำเนินการโดยออกซิเจนที่ละลายในน้ำผ่านเหงือก

ระบบประสาทมีโครงสร้างเหมือนกับสัตว์ขาปล้องทุกชนิด ประกอบด้วยสายโซ่ประสาทที่ด้านหน้าท้องและวงแหวนรอบคอ อวัยวะรับสัมผัสที่พัฒนาอย่างดี วิสัยทัศน์โมเสก

การสืบพันธุ์ของกั้ง เหล่านี้เป็นสัตว์ที่แตกต่างกัน การปฏิสนธิอยู่ภายนอก ไข่ที่ปฏิสนธิจะติดอยู่ที่ขาหน้าท้องของตัวเมีย การพัฒนาเป็นทางตรง กุ้งอายุน้อยมีขนาดเล็กคล้ายกับตัวเต็มวัยมากลอกคราบหลายครั้งในระหว่างกระบวนการเจริญเติบโตและถึงวัยเจริญพันธุ์ในปีที่สามหรือสี่ของชีวิต

รูปที่ 3 กั้ง

ความหมาย. กั้งมีบทบาทสำคัญในห่วงโซ่อาหารตามธรรมชาติ ผู้คนมีส่วนร่วมในการจับและเพาะพันธุ์กุ้งเครย์ฟิชเพื่อรับประทาน

กั้งยุโรป(ละติน แอสตาคัส ฟลูเวียติลิส)) มะเร็งชนิดมีตระกูล

คำอธิบาย

ฝาครอบแข็ง มีไคติน และทำหน้าที่เป็นโครงกระดูกภายนอก กั้งหายใจผ่านเหงือก ร่างกายประกอบด้วยเซฟาโลธอแรกซ์และหน้าท้องที่เรียบเป็นปล้อง cephalothorax ประกอบด้วยสองส่วน: ส่วนหน้า (ศีรษะ) และส่วนหลัง (ทรวงอก) ซึ่งเชื่อมต่อเข้าด้วยกัน มีหนามแหลมคมอยู่ที่ด้านหน้าของศีรษะ ในช่องด้านข้างของหนาม ดวงตาโปนนั่งบนก้านที่เคลื่อนย้ายได้ และมีหนวดบางสองคู่ยื่นออกมาจากด้านหน้า บ้างสั้นและยาวบ้าง เหล่านี้เป็นอวัยวะของการสัมผัสและการดมกลิ่น โครงสร้างของดวงตามีความซับซ้อน มีลักษณะเป็นโมเสก (ประกอบด้วยโอเชลลีแต่ละอันที่เชื่อมติดกัน) มีแขนขาที่ถูกดัดแปลงที่ด้านข้างของปาก: คู่หน้าเรียกว่ากรามบน, อันที่สองและสามเรียกว่ากรามล่าง แขนขากิ่งเดี่ยวทรวงอกห้าคู่ถัดไป ซึ่งคู่แรกเป็นกรงเล็บ อีกสี่คู่ที่เหลือเป็นขาเดิน กั้งใช้กรงเล็บในการป้องกันและโจมตี ส่วนท้องของกั้งประกอบด้วยเจ็ดส่วนและมีแขนขาสองกิ่งห้าคู่ซึ่งใช้สำหรับว่ายน้ำ ขาหน้าท้องคู่ที่หกพร้อมกับส่วนท้องที่เจ็ดก่อให้เกิดครีบหาง ตัวผู้มีขนาดใหญ่กว่าตัวเมีย มีกรงเล็บที่ทรงพลังกว่า และในตัวเมียส่วนท้องจะกว้างกว่าเซฟาโลโธแรกซ์อย่างเห็นได้ชัด เมื่อแขนขาหนึ่งหายไป แขนขาใหม่จะเติบโตหลังจากการลอกคราบ กระเพาะอาหารประกอบด้วยสองส่วน: ส่วนแรกอาหารจะถูกบดด้วยไคตินและในส่วนที่สองอาหารที่ถูกบดจะถูกกรอง ต่อไป อาหารจะเข้าสู่ลำไส้ จากนั้นเข้าสู่ต่อมย่อยอาหาร ซึ่งจะถูกย่อยและดูดซึมสารอาหาร ซากที่ไม่ได้ย่อยจะถูกขับออกทางทวารหนักซึ่งอยู่ที่ใบมีดกลางของครีบหาง ระบบไหลเวียนของกั้งไม่ปิด ออกซิเจนที่ละลายในน้ำจะแทรกซึมผ่านเหงือกเข้าไปในเลือด และคาร์บอนไดออกไซด์ที่สะสมอยู่ในเลือดจะถูกขับออกทางเหงือก ระบบประสาทประกอบด้วยวงแหวนเส้นประสาทส่วนปลายและเส้นประสาทหน้าท้อง

สี: แตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับคุณสมบัติของน้ำและแหล่งที่อยู่อาศัย ส่วนใหญ่มักเป็นสีน้ำตาลอมเขียว, น้ำตาลอมเขียวหรือน้ำตาลอมน้ำเงิน

ขนาด: ตัวผู้ - สูงถึง 20 ซม. ตัวเมีย - เล็กกว่าเล็กน้อย

อายุขัย: 8-10 ปี

ที่อยู่อาศัย

น้ำสะอาดที่สดใหม่: แม่น้ำ ทะเลสาบ สระน้ำ กระแสน้ำเชี่ยวหรือไหล (ลึก 3-5 ม. และมีความกดอากาศสูงถึง 7-12 ม.) ในฤดูร้อน น้ำควรอุ่นได้ถึง 16-22'C กั้งมีความไวต่อมลพิษทางน้ำมาก ดังนั้นสถานที่ที่พบพวกมันบ่งบอกถึงความสะอาดทางนิเวศวิทยาของอ่างเก็บน้ำเหล่านี้

อาหาร/อาหาร

พืช (มากถึง 90%) และเนื้อสัตว์ (หอย หนอน แมลง และตัวอ่อน ลูกอ๊อด) เป็นอาหาร ในฤดูร้อน กั้งกินสาหร่ายและพืชน้ำสด (หนองน้ำ, อีโลเดีย, ตำแย, บัวเผื่อน, หางม้า) และในฤดูหนาวกินใบไม้ที่ร่วงหล่น ในระหว่างมื้ออาหารหนึ่ง ตัวเมียจะกินมากกว่าตัวผู้ แต่ก็กินไม่บ่อยเช่นกัน กุ้งเครย์ฟิชมองหาอาหารโดยไม่ต้องเคลื่อนห่างจากรู แต่ถ้ามีอาหารไม่เพียงพอ มันก็สามารถอพยพได้ไกล 100-250 ม. กินพืชเป็นอาหารตลอดจนสัตว์ที่ตายแล้วและมีชีวิต ออกหากินในเวลาพลบค่ำและกลางคืน (ในตอนกลางวัน กั้งจะซ่อนตัวอยู่ใต้ก้อนหินหรือในโพรงที่ขุดไว้ด้านล่างหรือใกล้ชายฝั่งใต้รากต้นไม้) กั้งได้กลิ่นอาหารจากระยะไกล โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากซากกบ ปลา และสัตว์อื่นๆ เริ่มเน่าเปื่อย

พฤติกรรม

กั้งล่าในเวลากลางคืน ในระหว่างวัน มันจะซ่อนตัวอยู่ในที่กำบัง (ใต้ก้อนหิน รากต้นไม้ ในโพรง หรือวัตถุใดๆ ก็ตามที่อยู่ด้านล่าง) ซึ่งจะช่วยปกป้องจากกุ้งเครย์ฟิชชนิดอื่นๆ มันขุดหลุมซึ่งมีความยาวถึง 35 ซม. ในฤดูร้อนมันอาศัยอยู่ในน้ำตื้นในฤดูหนาวมันจะเคลื่อนตัวไปยังระดับความลึกที่ดินมีความแข็งแรงดินเหนียวหรือทราย มีหลายกรณีของการกินเนื้อคน กั้งคลานไปข้างหลัง ในกรณีที่เกิดอันตราย มันจะกวนโคลนด้วยความช่วยเหลือของครีบหางและว่ายออกไปอย่างรวดเร็ว ในสถานการณ์ความขัดแย้งระหว่างชายและหญิง ผู้ชายจะมีอำนาจเหนือเสมอ ถ้าผู้ชายสองคนมาเจอกัน ตัวที่ใหญ่กว่ามักจะเป็นผู้ชนะ

การสืบพันธุ์

ในช่วงต้นฤดูใบไม้ร่วง ตัวผู้จะมีความก้าวร้าวและคล่องตัวมากขึ้น โดยโจมตีบุคคลที่เข้ามาใกล้แม้จะมาจากหลุมก็ตาม เมื่อเห็นตัวเมีย เขาก็เริ่มไล่ตาม และถ้าตามทัน เขาก็คว้ากรงเล็บของเธอแล้วพลิกตัวเธอไป ตัวผู้จะต้องมีขนาดใหญ่กว่าตัวเมีย ไม่เช่นนั้นตัวเมียอาจแตกออกได้ ตัวผู้จะส่งอสุจิไปยังช่องท้องของตัวเมียและทิ้งเธอไป ในฤดูกาลเดียวเขาสามารถผสมพันธุ์ตัวเมียได้ถึงสามคน หลังจากนั้นประมาณสองสัปดาห์ ตัวเมียจะวางไข่ได้ 20-200 ฟอง โดยมันจะอุ้มไว้ที่หน้าท้อง

ฤดูผสมพันธุ์/ช่วงเวลา: ตุลาคม

วัยแรกรุ่น: ชาย - 3 ปี, หญิง - 4.

การตั้งครรภ์/ระยะฟักตัว: ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิของน้ำ

ลูกหลาน: กุ้งแรกเกิดมีความยาวสูงสุด 2 มม. ในช่วง 10-12 วันแรกพวกมันจะอยู่ใต้ท้องของตัวเมียจากนั้นจึงไปสู่การดำรงอยู่อย่างอิสระ ในวัยนี้มีความยาวประมาณ 10 มม. น้ำหนัก 20-25 มก. ในฤดูร้อนแรก สัตว์จำพวกครัสเตเชียลอกคราบห้าครั้ง ความยาวเพิ่มขึ้นสองเท่า และน้ำหนักเพิ่มขึ้นหกเท่า ปีหน้าจะโตเป็น 3.5 ซม. และหนักประมาณ 1.7 กรัม โดยจะหลั่งออกมา 6 ครั้งในช่วงเวลานี้ การเจริญเติบโตของกั้งลูกกุ้งเกิดขึ้นไม่สม่ำเสมอ ในปีที่สี่ของชีวิต กั้งจะโตได้สูงประมาณ 9 ซม. จากนั้นจะลอกคราบปีละสองครั้ง จำนวนและระยะเวลาในการลอกคราบขึ้นอยู่กับอุณหภูมิและโภชนาการเป็นอย่างมาก

ประโยชน์/โทษต่อมนุษย์

กั้งจะกิน ดูกั้ง(จาน)

ในช่วงเวลาของการเป็นทาส นายที่โหดร้ายเป็นพิเศษสามารถส่งข้ารับใช้ไปจับกุ้งเครย์ฟิชในฤดูหนาวเพื่อเป็นการลงโทษ จึงเป็นที่มาของคำว่า "ฉันจะแสดงให้คุณเห็นว่ากั้งอาศัยอยู่ที่ไหนในฤดูหนาว"!

สุภาษิตและคำพูด

• เมื่อมะเร็งบนภูเขาส่งเสียงหวีดหวิว

• ฉันจะแสดงให้คุณเห็นว่ากั้งอยู่ที่ไหนในฤดูหนาว

• ปราศจากปลาและมะเร็งปลา

• แดงเหมือนกุ้งก้ามกราม

• ถอยหลังสไตล์คนชอบสุนัข

วรรณกรรม

มูลนิธิวิกิมีเดีย 2010.

ดูว่า "Crayfish" ในพจนานุกรมอื่น ๆ คืออะไร:

บทความนี้ไม่มีลิงก์ไปยังแหล่งข้อมูล ข้อมูลจะต้องสามารถตรวจสอบได้ มิฉะนั้นอาจถูกซักถามและลบทิ้ง คุณสามารถ... พจนานุกรมสารานุกรม Wikipedia - ? กั้ง การจำแนกทางวิทยาศาสตร์ ราชอาณาจักร: สัตว์ ประเภท: สัตว์ขาปล้อง ชนิดย่อย ... Wikipedia

มะเร็ง- ฉันก; ม. ดูเพิ่มเติม. สัตว์จำพวกครัสเตเชียน กั้ง กุ้งกุลาดำ 1) ก) สัตว์ไม่มีกระดูกสันหลังน้ำจืดที่ปกคลุมไปด้วยเปลือกหอย มีกรงเล็บขนาดใหญ่และส่วนท้อง (มักเรียกว่าคอ) ซึ่งสิ้นสุดด้วยหางรูปพัด กั้ง. จับกุ้งเครฟิช... พจนานุกรมสำนวนมากมาย