Ձեր ուշադրությանն ենք ներկայացնում հիանալի շիլայի բաղադրատոմս, որը դուր կգա բոլորին։
Իրականում ամեն ինչ շատ պարզ է, բաղադրիչներն ամենամատչելն են, իսկ արդյունքը հաստատ բոլորին դուր կգա։ Դուք միշտ կարող եք փորձարկել վարսակի ալյուրը և այն լրացնել տարբեր հավելումներով։ Առաջարկում ենք այս ուտեստը պատրաստել խտացրած կաթով։ Ձեր ընտանիքն անպայման կգնահատի դա: Պահպանեք բաղադրատոմսը:
Անհրաժեշտ բաղադրիչները
- 200 գ վարսակի փաթիլներ
- 500 մլ կաթ
- մի պտղունց աղ
- 3 ճաշի գդալ խտացրած կաթ
Սկսենք գործընթացը
- Առաջին հերթին կաթը լցնել կաթսայի մեջ և ավելացնել աղ։ Դնել կրակի վրա և հասցնել եռման աստիճանի։ Այնուհետև ավելացնել վարսակի ալյուրը և անընդհատ խառնելով եփել մինչև փափկի:
- Այն պահին, երբ շիլան թանձրանում է, պետք է կաթսան կրակից հանել ու այնտեղ խտացրած կաթ դնել։ Հետո ամեն ինչ լավ խառնում ենք հարածով, որպեսզի մեր շիլան ավելի օդամղիչ լինի։
- Ավելացնել ըստ ցանկության՝ հատապտուղներ, մրգեր, ընկույզներ և մատուցել։
Ձեզ նույնպես կարող է դուր գալ բաղադրատոմսը, որի համար դուք կգտնեք մեր Recipe Ideas կայքում:
Բարի ախորժակ!
Ես սիրում եմ վարսակի ալյուր: Տանը բոլորն այն յուրովի են պատրաստում, ավելի ճիշտ՝ տարբեր միջուկներով։ Ես իսկապես սիրում եմ վարսակի ալյուր խտացրած կաթով: Այս շիլայի առանձնահատկությունն այն է, որ ես դրա վրա ոչ աղ, ոչ շաքար եմ ավելացնում։ Միակ «լրացուցիչը» խտացրած կաթն է։
Այս բաղադրատոմսը նախատեսված է 1-2 չափաբաժնի համար՝ պայմանով, որ շիլան բավականաչափ հաստ լինի։ Սկսելու համար ես վերցնում եմ տապակը և մի քիչ ջուր լցնում դրա մեջ `մինչև ներքև: Սա անհրաժեշտ է, որպեսզի կաթը չայրվի.
Դրանից հետո ես կաթը լցնում եմ բաժակի մեջ (հարմար է այն չափել ակնոցներով): Եթե ուզում եք թանձր շիլա, ինչպես իմը, ապա մի բաժակ կաթը ձեզ բավական է, եթե այն բարակ եք սիրում, կարող եք ավելացնել.
Դնում եմ ուժեղ կրակի վրա ու սպասում, մինչեւ կաթը եռա։ Դրանից հետո ես լցնում եմ 1-1,5 բաժակ հացահատիկի մեջ.
Հաջորդը, ես վառարանը մի փոքր ավելի հանգիստ եմ դարձնում, որպեսզի կաթն ու շիլան չփախչի դրա հետ: Մենք չենք թողնում վառարանը, մենք պետք է անընդհատ խառնենք մեր շիլան: Նախ՝ այսպես ավելի արագ կեփվի։ Երկրորդը, այս կերպ ավելի քիչ գնդիկներ կլինեն:
Ես եփեցի շիլան 7-10 րոպե։ Բավական հաստ ստացվեց։
Ամեն ինչ պատրաստ լինելուց հետո հանեք վառարանից, տեղափոխեք ափսեի մեջ (ամանի) և ամենահետաքրքիրը լցրեք խտացրած կաթով։ Կամ ավելացրեք, ինչպես ցանկանում եք: Համեղ!)
Իսկ դուք գիտեի՞ք, որ կարելի է շիլա պատրաստել ոչ միայն սովորական կամ փոշի կաթով, այլ նաև խտացրած կաթով։ Ձեզ ենք ներկայացնում խտացրած կաթով պատրաստված անհավանական համեղ ու քաղցր բրնձի շիլայի բաղադրատոմս։ Գոնե մեկ անգամ փորձելուց հետո միայն այսպես կպատրաստեք։ Ձեր ընտանիքին անպայման դուր կգա այս շիլան և կարող է դառնալ նրանց սիրելի նախաճաշը։ Մենք ձեզ համար ընտրել ենք այս նուրբ նախաճաշը խտացրած կաթով պատրաստելու լավագույն բաղադրատոմսերը։
Տարբերակ 1
Ըստ այս բաղադրատոմսի՝ բրինձը եփում են ջրով նոսրացված խտացրած կաթում՝ առանց սովորական կաթի օգտագործման։
Բաղադրիչներ
- Բրնձի ձավարեղեն - 150 գր
- Սառը ջուր - 450 մլ
- Խտացրած կաթի բանկա
- Կարագ - 30 գր
- Մի պտղունց աղ
Նախապատրաստում
Լվացեք բրինձը ծորակի ջրով։ Կաթսայի մեջ լցնել 450 գրամ ջուր, դնել գազի վրա և եռացնել։ Այնտեղ լցնել խտացրած կաթը և հարել հարումով։ Հենց եռա, բրինձը լցնել կաթսայի մեջ և եփ գալ մոտ 40 րոպե մարմանդ կրակի վրա։
Պատրաստի կաթնային շիլան ավելացնել կարագ։
Տարբերակ 2
Այստեղ նախ պետք է հացահատիկը եփել մինչև փափկի, այնուհետև ավելացնել խտացրած կաթը։
Բաղադրիչներ 
- Բրինձ - 2 բաժակ
- Ջուր - 1 լիտր
- Կես բանկա խտացրած կաթ
- Մի պտղունց աղ
Նախապատրաստում
Բրինձը մանրակրկիտ լվացեք և դրեք միջին չափի գազի վրա աղած ջրի մեջ եփելու: Երբ հացահատիկը ճիշտ եփվի, կրակն անջատեք։ Եթե ավելորդ ջուր է մնացել, ապա այն պետք է ցամաքեցնել։
Այժմ ավելացրեք խտացրած կաթը, խառնեք և թողեք սառչի։
Այս բաղադրատոմսով ավելի լավ կլինի, եթե բրինձը նախօրոք պատրաստեք, մասնավորապես, այն պետք է թրմեք ջրի մեջ մեկ գիշերվա ընթացքում կամ 8-9 ժամով։ Այսպես հացահատիկը շատ ավելի լավ կեռա, իսկ ճաշատեսակի համն ավելի նուրբ կլինի։
Տարբերակ 3
Այս ուտեստի պատրաստման այս եղանակը տարբերվում է նախորդներից նրանով, որ այստեղ շիլան եփում են սովորական կաթի միջոցով՝ խտացրած կաթի ավելացումով։ Ապրանքները տրվում են մեկ մատուցման համար:
Բաղադրիչներ 
- Բրնձի ձավար - 50 գր
- Բարձր յուղայնությամբ կաթ - 300 մլ
- Յուղ - 1 ճ.գ. գդալ
- Խտացրած կաթ - 2 ճ.գ. գդալներ
- Մի քիչ աղ
Նախապատրաստում
Նախ լվացեք հացահատիկը: Այնուհետեւ կաթը լցնել համապատասխան տարայի մեջ եւ դնել կրակի վրա։ Երբ եռա, ավելացրեք խտացրած կաթն ու մի պտղունց աղ։
Ավելացնել բրինձը և ժամանակ առ ժամանակ խառնելով եփել մինչև փափկի մոտ 30 րոպե: Խոհարարության համար խորհուրդ է տրվում օգտագործել ալյումինե տապակ, քանի որ... Շիլան հաստատ չի այրվի մեջը։
Մատուցել կարագով։
Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի ունի բազմաթիվ տարբերակներ ընտանիքի համար համեղ նախաճաշեր պատրաստելու համար, սակայն ժամանակ առ ժամանակ նոր բանի ցանկություն է հայտնվում։ Խտացրած կաթով բրնձի շիլան շատերի կողմից հայտնի և անարդարացիորեն մոռացված ուտեստ է։ Դա հիանալի նախաճաշ կլինի ողջ ընտանիքի համար և կուրախացնի տանտիրուհուն իր կատարման հեշտությամբ։
Դուք կարող եք համեղ նախաճաշ ստանալ, եթե օգտագործեք ջրով նոսրացված խտացրած կաթ։ Բաղադրատոմսը հարմար է նրանց համար, ովքեր առավոտյան սովորական կաթ չեն գտել սառնարանում։ Շիլա պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.
- 150 գ բրնձի հացահատիկ;
- 450 մլ ջուր;
- 1 բ խտացրած կաթ;
- 30 գ կարագ;
- 1 պտղունց աղ։
Քայլ առ քայլ հրահանգներ.
- Լվացեք հացահատիկը՝ «փոխելով» 6 ջուր։
- Ջուրը լցնել կաթսայի մեջ և սպասել, որ այն եռա։
- Լցնել խտացրած կաթի մեջ, հարել եռանդով հարել։
- Ավելացնել բրինձ, նվազեցնել գազը նվազագույն մակարդակի:
- Եռացնել 40 րոպե։
- Ավելացնել ձեթ։
Նուրբ բրինձ ստանալու գաղտնիք կա՝ հացահատիկները պետք է գիշերը թրջել սառը ջրում, իսկ առավոտյան լավ լվանալ։ Այսպիսով պատրաստման ժամանակը զգալիորեն կկրճատվի, իսկ ծանոթ ուտեստի համը կունենա նոր նշումներ։ 
Նույնքան ախորժելի ուտեստ կարելի է պատրաստել՝ միաժամանակ օգտագործելով խտացրած և կովի կաթ։ Այս ուտեստի համար դուք պետք է վերցնեք.
- 50 գ բրնձի հացահատիկ;
- 300 մլ յուղայնությամբ կաթ;
- 2 ճ.գ. լ. խտացրած կաթ;
- 20 գ կարագ;
- աղ ըստ ճաշակի:
Քայլ առ քայլ հրահանգներ.
- Ինչպես միշտ, ողողեք բրնձի հատիկները։
- Կաթսայի մեջ կաթը եռացրեք։
- Ավելացնել խտացրած կաթ, աղ, մանրակրկիտ հարել։
- Լցնել բրինձը, ապա կրակն իջեցնել նվազագույնի։
- Եփել կես ժամ՝ պարբերաբար ստուգելով ուտեստի պատրաստությունը։
Սիրով պատրաստված բրնձի շիլան խտացրած կաթով ուտում են ընդամենը մի քանի րոպեում։ Այն լավ է ոչ միայն ընկույզների, չրերի, այլև սեզոնային թարմ մրգերի ընկերակցությամբ։ Կարագը ավելացվում է անմիջապես ափսեի մեջ։
Որպեսզի շիլան եփելու ընթացքում չայրվի, պետք է օգտագործել ալյումինե տապակ։ Այս խորհուրդն օգնում է շատ կանանց ու սկսնակ խոհարարներին։
Ինչ կասեք պուդինգի մասին:
Բրիտանացիների շրջանում տարածված աղանդերը նախկինում համարվում էր Սուրբ Ծննդյան ավանդական ուտեստ: Այնուամենայնիվ, եթե ճաշատեսակը առողջարար է և աներևակայելի համեղ, ապա ինչո՞ւ չներառել այն ձեր ամենօրյա սննդակարգում: 
Պուդինգը պահանջում է մի քանի բաղադրիչներ.
- 4 ձու;
- 1 բ խտացրած կաթ;
- 400 գ կաթ (ծավալը պետք է հավասար լինի խտացրած կաթի ծավալին);
- 110 գ բրինձ։
Քայլ առ քայլ հրահանգ.
- Սկզբում ողողում ենք բրինձը և եռացնում մինչև ամբողջովին եփվի։
- Ձուն, բրինձը, խտացրած և սովորական կաթը հարել բլենդերով։
- Ստացված զանգվածը լցնել յուղ քսած տապակի մեջ և թխել կես ժամ նախապես 150 աստիճան տաքացրած ջեռոցում (ջերմաստիճանը կարգավորել՝ կախված ջեռոցի հզորությունից)։
- Խորհուրդ է տրվում պուդինգն ուտել ամբողջովին սառչելուց հետո։
Համեղ բրնձի շիլան կամ խտացրած կաթով պատրաստված պուդինգը համեղ կլինի, անկախ նրանից, թե որ բաղադրատոմսն է օգտագործվում: Առողջ, հագեցնող նախաճաշը ձեզ էներգիայով կլրացնի ողջ օրվա ընթացքում: Նաև նկարագրված են խտացրած կաթ օգտագործող շատ ուտեստներ:
Բրնձի շիլա. Վիդեո բաղադրատոմս
Բեռնվում է...
