Մանկական երկրի ճամբարի խոհարարի աշխատանքի նկարագրությունը. Ճաշարանի ղեկավարի աշխատանքի նկարագրությունը

ՀԱՍՏԱՏՈՒՄ ԵՄ

___________ Ա.Ի.Լյաչեկ

«___»__________20___

Աշխատանքի նկարագրություն

«__» ________20___ Թիվ 1

ամառային դպրոցի ղեկավար

ցերեկային ճամբարներ

1. Ընդհանուր դրույթներ

1.1. Աշխատանքի այս նկարագրությունը մշակվել է ամառային դպրոցի ցերեկային ճամբարի ղեկավարի որակավորման բնութագրերի հիման վրա, որը հաստատվել է Ռուսաստանի Դաշնության Առողջապահության և սոցիալական զարգացման նախարարության 2010 թվականի օգոստոսի 26-ի հրամանով: Թիվ 761ն Ղեկավարների, մասնագետների և աշխատողների պաշտոնների միասնական որակավորման գրացուցակի «Կրթության ոլորտի աշխատողների պաշտոնների որակավորման բնութագրերը» բաժնի մաս։

1.2. Ճամբարի տնօրենին նշանակում և ազատում է դպրոցի տնօրենը։ Ճամբարի տնօրենի ժամանակավոր անաշխատունակության ընթացքում նրա պարտականությունները կարող են դրվել ճամբարի մեկ այլ աշխատակցի։ Պարտականությունների կատարումն իրականացվում է աշխատանքային օրենսդրությանը համապատասխան՝ դպրոցի տնօրենի հրամանի հիման վրա:

1.3. Ճամբարի տնօրենը պետք է ունենա բարձրագույն մասնագիտական ​​կրթություն և առնվազն 3 տարվա աշխատանքային փորձ։

1.4. Ճամբարի տնօրենն ուղղակիորեն զեկուցում է դպրոցի տնօրենին:

1.5. Ճամբարի բոլոր աշխատակիցները ուղղակիորեն զեկուցում են ճամբարի տնօրենին: Ճամբարի ղեկավարն իրավունք ունի իր իրավասության սահմաններում պարտադիր ցուցումներ տալ ճամբարի ցանկացած աշխատակցի և սովորողի։ Ճամբարի տնօրենն իրավունք ունի չեղյալ հայտարարել ճամբարի ցանկացած այլ աշխատակցի պատվերը:

1.6 Իր գործունեության ընթացքում ճամբարի ղեկավարը առաջնորդվում է Ռուսաստանի Դաշնության Սահմանադրությամբ, «Կրթության մասին» Ռուսաստանի Դաշնության օրենքով, «Հանրակրթական հաստատությունների մասին օրինակելի կանոնակարգով», Ռուսաստանի Դաշնության ընտանեկան օրենսգրքով, Ռուսաստանի Դաշնության օրենքը «Անտեսման և անչափահասների իրավախախտումների կանխարգելման համակարգի հիմունքների մասին», Ռուսաստանի Դաշնության Նախագահի հրամանագրեր, Ռուսաստանի Դաշնության Կառավարության որոշումներ և Դաշնության հիմնադիր սուբյեկտի կանոնակարգեր. և բոլոր մակարդակների կրթական մարմինները ուսանողների կրթության և դաստիարակության հարցերով. վարչական, աշխատանքային և տնտեսական օրենսդրություն; աշխատանքի պաշտպանության, անվտանգության և հրդեհային պաշտպանության կանոններն ու կանոնակարգերը, ինչպես նաև դպրոցի կանոնադրությունը և տեղական իրավական ակտերը (ներառյալ աշխատանքային ներքին կանոնակարգը, տնօրենի հրամաններն ու հրահանգները, աշխատանքի այս նկարագրությունը) և աշխատանքային պայմանագիրը: Ճամբարի տնօրենը համապատասխանում է Երեխաների իրավունքների կոնվենցիային:

2. Գործառույթներ.

Ճամբարի տնօրենի հիմնական գործունեությունն է.

2.1. ճամբարի ուսումնական, ուսումնական և ժամանցի կազմակերպում.

2.2. ճամբարի վարչատնտեսական (արտադրական) աշխատանքի ապահովում.

2.3. ճամբարի հատուկ պրոֆիլային աշխատանքի ապահովում.

2.4. ճամբարում անվտանգության չափանիշներին և կանոնակարգերին համապատասխանության ռեժիմի ստեղծում:

3. Աշխատանքային պարտականություններ.

Ճամբարի տնօրենը կատարում է հետևյալ պարտականությունները.

3.1. իրականացնում է ճամբարի գործունեության բոլոր ոլորտների ընդհանուր կառավարումը` համաձայն իր կանոնակարգի և Ռուսաստանի Դաշնության օրենսդրության.

3.2. ճամբարի դասախոսական կազմի հետ որոշում է ճամբարի ռազմավարությունը, նպատակներն ու խնդիրները, որոշումներ է կայացնում իր աշխատանքի ծրագրային պլանավորման վերաբերյալ.

3.3. որոշում է ճամբարի կառավարման կառուցվածքը.

3.4. լուծում է գիտակրթական, մեթոդական, վարչական, տնտեսական և այլ հարցեր, որոնք ծագում են ճամբարի գործունեության ընթացքում.

3.5. պլանավորում, համակարգում և վերահսկում է ուսուցչի և ճամբարի այլ աշխատողների աշխատանքը.

3.6. որոշում է աշխատողների աշխատանքային պարտականությունները.

3.7. խրախուսում և խթանում է ճամբարի անձնակազմի ստեղծագործական նախաձեռնությունը, թիմում պահպանում է բարենպաստ բարոյահոգեբանական մթնոլորտ.

3.8. ապահովում է բյուջետային հատկացումների, ինչպես նաև այլ աղբյուրներից ստացվող միջոցների ռացիոնալ օգտագործումը. դպրոցի տնօրենին է ներկայացնում ճամբարային հաշվետվություն ֆինանսական և նյութական միջոցների ստացման և ծախսման մասին.

3.9. տնօրինում է հիմնադրից (դպրոցից) ստացված ճամբարի գույքի գործառնական կառավարման իրավունքը.

3.10. կազմակերպում է աշխատանքներ ուսումնական գործընթացի համար պայմաններ ստեղծելու և ապահովելու համար՝ համաձայն գործող աշխատանքային օրենսդրության, միջճյուղային և գերատեսչական կանոնակարգերի և աշխատանքի պաշտպանության մասին տեղական այլ ակտերի և դպրոցի կանոնադրության.

3.12. ապահովում է սարքավորումների ինժեներական և տեխնիկական հաղորդակցությունների անվտանգ շահագործումը և միջոցներ է ձեռնարկում դրանք համապատասխանեցնելու գործող ստանդարտներին, աշխատանքի պաշտպանության կանոններին և կանոնակարգերին. կազմակերպում է ճամբարային գույքի ժամանակին ստուգումներ և նորոգումներ.

3.13. միջոցներ է ձեռնարկում թիմի անդամների առաջարկությունների իրականացման համար՝ ուղղված կրթական և հանգստի գործընթացի պայմանների հետագա բարելավմանը և բարելավմանը.

3.14. իրականացնում է կանխարգելիչ աշխատանքներ՝ աշխատողների և ուսանողների շրջանում վնասվածքները կանխելու և հիվանդությունները նվազեցնելու համար.

3.15. սահմանված կարգով կազմակերպում է ճամբարի ընդունման հանձնաժողովների աշխատանքները.

3.16. անմիջապես զեկուցում է անմիջական ղեկավարին, զոհի(ների) ծնողներին կամ նրանց փոխարինող անձանց խմբի, լուրջ վթարի կամ մահվան մասին, ձեռնարկում է բոլոր հնարավոր միջոցները վթարի պատճառները վերացնելու համար, ապահովում է անհրաժեշտ պայմանները ժամանակին և օբյեկտիվ հետաքննություն անցկացնելու համար։ գործող կանոնակարգերի համաձայն;

3.17. անցկացնում է աշխատանքի պաշտպանության վերաբերյալ ներածական ուսուցում նոր ընդունված անձանց հետ, իսկ աշխատանքային ուսուցում ճամբարի աշխատակիցների հետ. պաշտոնականացնում է ճեպազրույցը ամսագրում.

3.18. արգելում է ուսումնական և ժամանցի անցկացումը ուսանողների կամ աշխատողների առողջության համար վտանգավոր պայմանների առկայության դեպքում.

3.19. համապատասխանում է ուսուցչի սոցիալական դիրքին համապատասխան ճամբարում, տանը, հասարակական վայրերում վարքագծի էթիկական չափանիշներին.

4. Իրավունքներ.

Ճամբարի ղեկավարն իր իրավասության սահմաններում իրավունք ունի.

4.1. հրամաններ տալ և պարտադիր ցուցումներ տալ ճամբարի աշխատողներին.

4.2. խրախուսել և ենթարկել ճամբարի աշխատողներին կարգապահական և այլ պատասխանատվության.

4.3. ուսանողներին կարգապահական պատասխանատվության ենթարկել ուսումնական գործընթացը անկազմակերպող իրավախախտումների համար՝ ճամբարի կանոնակարգով և դպրոցում պարգևատրումների և տույժերի կանոններով սահմանված կարգով.

4.6. հաճախել ճամբարում երեխաների հետ անցկացվող ցանկացած դասի (առանց դասերի ընթացքում ուսուցչին մեկնաբանություններ տալու իրավունքի).

4.7. անհրաժեշտության դեպքում ժամանակավոր փոփոխություններ կատարել միջոցառումների ժամանակացույցում, չեղարկել միջոցառումները.

4.8. փոխանցեք ձեր լիազորությունները.

5. Պատասխանատվություն.

5.1. Ճամբարի ղեկավարը պատասխանատու է ուսումնական գործընթացի պլանին համապատասխան կրթական ծրագրերի իրականացման համար, կյանքի և առողջության, ուսումնական գործընթացի ընթացքում սովորողների և ճամբարի աշխատողների իրավունքների և ազատությունների պահպանման համար՝ ՀՀ օրենսդրությամբ սահմանված կարգով: Ռուսաստանի Դաշնություն.

5.2. Ճամբարի կանոնակարգի, տեղական այլ կանոնակարգերի, դպրոցի տնօրենի օրինական հրամանների, սույն Հրահանգով սահմանված աշխատանքային պարտականությունների, ներառյալ տրված իրավունքների չօգտագործման համար, առանց հիմնավոր պատճառի, ճամբարի տնօրենը կրում է կարգապահական պատասխանատվություն: աշխատանքային օրենսդրությամբ սահմանված կարգով: Աշխատանքային պարտականությունների կոպիտ խախտման համար աշխատանքից ազատումը կարող է կիրառվել որպես կարգապահական տույժ:

5.3. Ուսանողի անձի նկատմամբ ֆիզիկական և (կամ) մտավոր բռնության, ինչպես նաև այլ անբարոյական հանցագործությունների հետ կապված կրթական մեթոդների, ներառյալ միանվագ օգտագործման համար, ճամբարի ղեկավարը կարող է ազատվել զբաղեցրած պաշտոնից՝ համապատասխան. աշխատանքային օրենսդրությամբ և «Կրթության մասին» Ռուսաստանի Դաշնության օրենքով»: Այս իրավախախտման համար աշխատանքից ազատելը կարգապահական միջոց չէ։

5.4. Հրդեհային անվտանգության, աշխատանքային պաշտպանության, ուսումնական գործընթացի կազմակերպման սանիտարահիգիենիկ կանոնների խախտման համար ճամբարի տնօրենը վարչական պատասխանատվության է ենթարկվում վարչական օրենսդրությամբ նախատեսված կարգով և դեպքերում:

Ճամբարի ղեկավար.

6.2. ինքնուրույն պլանավորում է իր աշխատանքը յուրաքանչյուր հերթափոխի համար.

6.3. սահմանված ձևով ժամանակին հաշվետվություններ է ներկայացնում հիմնադրին և այլ լիազորված պետական ​​և համայնքային մարմիններին.

6.4. դպրոցի տնօրենից, պետական ​​և համայնքային մարմիններից ստանում է կարգավորող, կազմակերպչական և մեթոդական բնույթի տեղեկատվություն, ստորագրության դիմաց ծանոթանում համապատասխան փաստաթղթերին.

6.6. համակարգված կերպով տեղեկատվություն է փոխանակում իր աշխատակիցների հետ:

Մունիցիպալ ինքնավար հանրակրթ ՀԱՍՏԱՏՈՒՄ ԵՄ

հաստատություն Մագնիտոգորսկ քաղաքի «Տարրական հանրակրթության տնօրեն թիվ 1 դպրոց».

___________ Ա.Ի.Լյաչեկ

«___»__________20___

Աշխատանքի նկարագրություն

«__» ________20___ Թիվ 2

ֆիզկուլտուրայի ուսուցիչ

ցերեկային ճամբարներ

1. Ընդհանուր դրույթներ

1.1. Աշխատանքի այս նկարագրությունը մշակվել է ֆիզկուլտուրայի հրահանգչի որակավորման բնութագրերի հիման վրա, որը հաստատվել է Ռուսաստանի Դաշնության Առողջապահության և սոցիալական զարգացման նախարարության հրամանով.

1.2. Ֆիզկուլտուրայի ուսուցչին նշանակում և ազատում է դպրոցի տնօրենը: Ֆիզկուլտուրայի հրահանգչի ժամանակավոր անաշխատունակության ընթացքում նրա պարտականությունները կարող են դրվել լրացուցիչ կրթության ուսուցչի կամ ավագ խորհրդատուի վրա: Այդ դեպքերում պարտականությունների ժամանակավոր կատարումն իրականացվում է դպրոցի տնօրենի հրամանի հիման վրա՝ տրված աշխատանքային օրենսդրության պահանջներին համապատասխան:

1.3. Ֆիզկուլտուրայի դասախոսը պետք է ունենա միջնակարգ կամ բարձրագույն մասնագիտական ​​կրթություն կամ համապատասխան աշխատանքային փորձ:

1.4. Իր աշխատանքում ֆիզկուլտուրայի հրահանգիչը զեկուցում է ճամբարի ղեկավարին.
1.5. Իր գործունեության ընթացքում ֆիզկուլտուրայի ուսուցիչը առաջնորդվում է Ռուսաստանի Դաշնության Սահմանադրությամբ, «Կրթության մասին» Ռուսաստանի Դաշնության օրենքով, «Հանրակրթական հաստատության մոդելային կանոնակարգով», Ռուսաստանի Դաշնության Ընտանեկան օրենսգրքով, Ռուսաստանի Դաշնության հրամանագրերով: Ռուսաստանի Դաշնության Նախագահը, Ռուսաստանի Դաշնության Կառավարության որոշումները, Դաշնության սուբյեկտի կարգավորող ակտերը և ղեկավար մարմինների կրթությունը բոլոր մակարդակներում ուսանողների կրթության և դաստիարակության հարցերի վերաբերյալ. վարչական, աշխատանքային և տնտեսական օրենսդրություն; աշխատանքի պաշտպանության, անվտանգության և հրդեհային պաշտպանության կանոններն ու կանոնակարգերը, ինչպես նաև դպրոցի կանոնադրությունը և տեղական իրավական ակտերը (ներառյալ աշխատանքային ներքին կանոնակարգերը, տնօրենի հրամաններն ու հրահանգները, աշխատանքի նկարագրությունը), աշխատանքային պայմանագիրը (պայմանագիր): Ֆիզկուլտուրայի ուսուցիչը հետևում է Երեխայի իրավունքների կոնվենցիային:

2. Գործառույթներ

Ֆիզկուլտուրայի հրահանգչի հիմնական գործունեությունը սպորտային և հանգստի աշխատանքների կազմակերպումն է:

3. Պարտականություններ

Ֆիզկուլտուրայի ուսուցիչը կատարում է հետևյալ պարտականությունները.
3.1. ճամբարի մարզագույքի ֆինանսապես պատասխանատուն է.
3.2. գլխավոր հատակագծին համապատասխան կազմում է մարզական միջոցառումների պլան. Ծրագիրը համաձայնեցվում է ճամբարի տնօրենի հետ և զեկուցում դրա կատարման մասին;
3.3. ստեղծում է բարենպաստ պայմաններ, որոնք թույլ են տալիս երեխաներին գիտակցել իրենց հետաքրքրություններն ու կարիքները, անցկացնել իրենց ազատ ժամանակը հետաքրքիր և շահավետ իրենց զարգացման համար.

3.4. անցկացնում է առավոտյան վարժություններ, ֆիզկուլտուրայի և սպորտի պարապմունքներ, թիմային մրցումներ.

3.5. կազմակերպում է ընդհանուր ճամբարային խաղեր գետնին, անցկացնում է մարզական պարապմունքներ ջոկատներում, մասսայական սպորտային մրցումներ, աջակցություն ցուցաբերում ջոկատներում մրցումների անցկացման հարցում.

3.5.կազմակերպում է մարզական ակումբի աշխատանքը.

3.6. հավաքագրում է ճամբարային թիմեր և կազմակերպում նրանց մարզումները.
3.7. ապահովում է ճամբարային թիմերի մասնակցությունը միջճամբարային մարզական մրցումներին.

3.8. մասնակցում է ընդհանուր ճամբարային միջոցառումների կազմակերպմանը և անցկացմանը.

3.9. իր իրավասության սահմաններում խորհրդատվական օգնություն է տրամադրում ճամբարի դասախոսական կազմին.

3.10. ապահովում է աշխատանքի պաշտպանության, անվտանգության և հրդեհային պաշտպանության կանոնների պահպանումը դասերի ընթացքում. անցկացնում է աշխատանքային անվտանգության ճեպազրույցներ ստանդարտ ամսագրում պարտադիր գրանցում ունեցող ուսանողների համար.

3.11. յուրաքանչյուր պատահարի մասին անհապաղ տեղեկացնում է դպրոցի և ճամբարի տնօրինությանը, միջոցներ է ձեռնարկում առաջին բուժօգնություն ցուցաբերելու համար.

3.12. պարբերաբար անցնում է բժշկական զննում;

3.13. համապատասխանում է ուսուցչի սոցիալական դիրքին համապատասխան ճամբարում, տանը, հասարակական վայրերում վարքագծի էթիկական չափանիշներին.

4. Իրավունքներ

Ֆիզկուլտուրայի դասախոսն իրավունք ունի.

4.1. պաշտպանել մասնագիտական ​​պատիվն ու արժանապատվությունը.

4.2. ծանոթանալ բողոքներին և իր աշխատանքի գնահատական ​​պարունակող այլ փաստաթղթերին, տալ դրանց վերաբերյալ բացատրություններ.

4.3. պաշտպանել ձեր շահերը ինքնուրույն և/կամ ներկայացուցչի, այդ թվում՝ փաստաբանի միջոցով, կարգապահական հետաքննության կամ ներքին հետաքննության դեպքում՝ կապված ուսուցչի մասնագիտական ​​էթիկայի խախտման հետ.

4.4. կարգապահական (ծառայողական) հետաքննության գաղտնիությանը, բացառությամբ օրենքով նախատեսված դեպքերի.

4.5. ազատորեն ընտրել և օգտագործել կրթական մեթոդներ, ուսումնական միջոցներ և նյութեր.

4.6. աշակերտներին տալ կարգապահության պահպանման հետ կապված պարտադիր ցուցումներ, կարգապահական պատասխանատվության ենթարկել աշակերտներին.

4.7. ազատորեն ընտրել և օգտագործել ուսուցման և կրթական մեթոդները, ուսումնական նյութերն ու նյութերը, դասագրքերը, ուսանողների գիտելիքների գնահատման մեթոդները.

4.8. Դասերի ընթացքում աշակերտներին տալ պարտադիր ցուցումներ՝ կապված դասերի կազմակերպման և կարգապահության պահպանման հետ, իսկ աշակերտներին ենթարկել կարգապահական պատասխանատվության.

5. Պատասխանատվություն

Ֆիզկուլտուրայի ուսուցիչը պատասխանատու է.

5.1. պատասխանատվություն երեխաների կյանքի, առողջության և անվտանգության համար սպորտային ակումբի աշխատանքի, սպորտային մրցույթների և միջոցառումների ժամանակ.

5.2. ֆինանսական պատասխանատվություն աշխատանքային և (կամ) քաղաքացիական օրենսդրությամբ սահմանված կարգով և սահմաններում ճամբարին կամ ուսումնական գործընթացի մասնակիցներին մեղավոր վնաս պատճառելու համար՝ կապված իրենց ծառայողական պարտականությունների կատարման (չկատարման) հետ.

5.3. կարգապահական պատասխանատվություն՝ աշխատանքային օրենսդրությամբ սահմանված կարգով դպրոցի և ճամբարի կանոնադրության և աշխատանքային ներքին կանոնակարգի, ճամբարի տնօրենի օրինական կարգերի և այլ տեղական կանոնակարգերի չկատարման կամ ոչ պատշաճ կատարման համար, սույն ցուցումներով սահմանված աշխատանքային պարտականությունները.

5.4. կարգապահական պատասխանատվություն աշխատանքային օրենսդրությամբ սահմանված կարգով` առանց հարգելի պատճառաբանության պլանավորման ժողովը կամ դասախոսական կազմի այլ ժողովներ, որոնք հաստատվել են վարչակազմի հրամանով:
5.5. Ուսանողի անձի նկատմամբ ֆիզիկական և (կամ) հոգեկան բռնության, ինչպես նաև մեկ այլ անբարոյական հանցագործության հետ կապված կրթական մեթոդների, այդ թվում՝ մեկանգամյա օգտագործման համար, ֆիզկուլտուրայի դասախոսը կարող է ազատվել իր պաշտոնից՝ համաձայն ս. աշխատանքային օրենսդրությունը և Ռուսաստանի Դաշնության «Կրթության մասին» օրենքը: Նման իրավախախտման համար աշխատանքից ազատելը կարգապահական միջոց չէ։

Ֆիզիկական դաստիարակության ուսուցիչ.

6.1. աշխատում է սովորական աշխատանքային օր՝ ըստ գրաֆիկի, որը հիմնված է 40-ժամյա աշխատանքային շաբաթվա և անձնակազմի գրաֆիկի վրա.
6.2. ինքնուրույն պլանավորում է իր աշխատանքը հերթափոխի համար. Աշխատանքային ծրագիրը հաստատվում է ճամբարի տնօրենի կողմից ոչ ուշ, քան նախատեսված ժամանակահատվածի սկզբից երկու օրից;

6.5. սերտորեն համագործակցում է ուսուցիչների և խորհրդատուների հետ. համակարգված կերպով տեղեկատվություն է փոխանակում ճամբարի ղեկավարության և ուսուցչական կազմի հետ իր իրավասությանը վերաբերող հարցերի վերաբերյալ.

6.6. ենթարկվում է հրահանգների՝ երեխաների կյանքի և առողջության պաշտպանության, անվտանգության և հրդեհային անվտանգության վերաբերյալ՝ ճամբարի ղեկավարի ղեկավարությամբ:

Մունիցիպալ ինքնավար հանրակրթ ՀԱՍՏԱՏՈՒՄ ԵՄ

հաստատություն Մագնիտոգորսկ քաղաքի «Տարրական հանրակրթության տնօրեն թիվ 1 դպրոց».

___________ Ա.Ի.Լյաչեկ

«___»___________20___

Աշխատանքի նկարագրություն

«__» ________20___ Թիվ 3

ցերեկային ճամբարի ուսուցիչ

1. Ընդհանուր դրույթներ

1.1. Աշխատանքի այս նկարագրությունը մշակվել է ուսուցչի որակավորման բնութագրերի հիման վրա, որը հաստատվել է Ռուսաստանի Դաշնության Առողջապահության և սոցիալական զարգացման նախարարության 2010 թվականի օգոստոսի 26-ի թիվ 761n հրամանով որպես «Պաշտոնների որակավորման բնութագրերը» բաժնի մաս: կրթական աշխատողների» Ղեկավարների, մասնագետների և աշխատողների պաշտոնների միասնական որակավորման գրացուցակի։

1.2. Ուսուցչին նշանակում և ազատում է դպրոցի տնօրենը։ Ուսուցչի ժամանակավոր անաշխատունակության ընթացքում նրա պարտականությունները կարող են դրվել այլ ուսուցիչների: Այդ դեպքերում պարտականությունների ժամանակավոր կատարումն իրականացվում է դպրոցի տնօրենի հրամանի հիման վրա՝ տրված աշխատանքային օրենսդրության պահանջներին համապատասխան:

1.3. Ուսուցիչը, որպես կանոն, պետք է ունենա միջնակարգ կամ բարձրագույն մասնագիտական ​​կրթություն կամ համապատասխան աշխատանքային փորձ։

1.4. Ուսուցիչը զեկուցում է անմիջապես ճամբարի ղեկավարին:

1.5. Իր գործունեության ընթացքում մանկավարժը առաջնորդվում է Ռուսաստանի Դաշնության Սահմանադրությամբ, «Կրթության մասին» Ռուսաստանի Դաշնության օրենքով, «Հանրակրթական հաստատությունների մոդելային կանոնակարգով», Ռուսաստանի Դաշնության ընտանեկան օրենսգրքով, Նախագահի հրամանագրերով: Ռուսաստանի Դաշնություն, Ռուսաստանի Դաշնության Կառավարության որոշումներ, Դաշնության սուբյեկտի կանոնակարգեր և բոլոր մակարդակների կրթական մարմիններ ուսանողների կրթության և դաստիարակության հարցերի վերաբերյալ. վարչական, աշխատանքային և տնտեսական օրենսդրություն; աշխատանքի պաշտպանության, անվտանգության և հրդեհային պաշտպանության կանոններն ու կանոնակարգերը, ինչպես նաև դպրոցի կանոնադրությունը և տեղական իրավական ակտերը (ներառյալ աշխատանքային ներքին կանոնակարգերը, տնօրենի հրամաններն ու հրահանգները, աշխատանքի այս նկարագրությունը) և աշխատանքային պայմանագիրը: Ուսուցիչը համապատասխանում է Երեխայի իրավունքների կոնվենցիային:

2. Գործառույթներ

Ուսուցչի հիմնական գործունեությունն է.

2.1. աշակերտների խնամքը, կրթությունը և հսկողությունը ճամբարում գտնվելու ընթացքում.

2.2. հանձնարարված ջոկատում ուսումնական աշխատանքների կազմակերպում և անցկացում.

3. Աշխատանքային պարտականություններ

Ուսուցիչը կատարում է հետևյալ աշխատանքային պարտականությունները.

3.1. պլանավորում և կազմակերպում է աշակերտների կյանքի գործունեությունը և իրականացնում նրանց կրթությունը.

3.2. իրականացնում է ամենօրյա աշխատանք՝ ապահովելու ուսանողների սոցիալ-հոգեբանական վերականգնման, սոցիալական և աշխատանքային հարմարվողականության պայմանների ստեղծումը.

3.3. օգտագործում է կրթության մի շարք տեխնիկա, մեթոդներ և միջոցներ.
3.4. ապահովում է երեխաների համապատասխանությունը սանիտարահիգիենիկ չափանիշներին,

3.5. վերահսկում է նրանց համապատասխանությունը խաղասենյակներում, այլ տարածքներում, ճաշասենյակում և ճամբարի տարածքում կոկիկ տեսքին, հագուստի մաքրությանը և սահմանված կարգին.

3.6. ապահովում է երեխաների կարգապահությունը և կարգուկանոնը սահմանված ռեժիմին համապատասխան.

3.7. բուժաշխատողների հետ համատեղ ապահովում է աշակերտների առողջության պահպանումն ու ամրապնդումը, իրականացնում է նրանց հոգեֆիզիկական զարգացմանը նպաստող գործունեություն.

3.8. օգնում է խորհրդատուին հանգստի կազմակերպման գործում. ներգրավում է ուսանողներին գեղարվեստական ​​և տեխնիկական ստեղծագործության, սպորտային ակումբների, ակումբների և այլ հետաքրքրված խմբերի մեջ. կազմակերպում է խորհրդատուի հետ ջոկատի մասնակցությունը բոլոր ընդհանուր մշակութային, զանգվածային, մարզական, ժամանցի և աշխատանքային միջոցառումներին.

3.9. նպաստում է ուսանողների մեջ քաղաքացու բարոյական որակների ձևավորմանը, նրանց մեջ սերմանում մշակութային վարքի հմտություններ, աշխատանքի նկատմամբ պատասխանատու վերաբերմունք, մարդու իրավունքների հարգանք. իրականացնում է ուսանողների շեղված վարքագծի և վատ սովորությունների կանխարգելման աշխատանքներ.

3.10. աջակցություն է ցուցաբերում ուսանողների թիմում ինքնակառավարման կազմակերպման գործում.

3.11. հարգում է աշակերտների իրավունքներն ու ազատությունները.

3.12. կազմակերպում է երեխաների հերթապահությունը խաղասենյակներում, ճաշասենյակում և ջոկատին հատկացված ճամբարային տարածքում.

3.13. սահմանված կարգով վարում է փաստաթղթեր և հաշվետվություններ.

3.14. պարբերաբար անցնում է բժշկական զննում;

3.15. ապահովում է ուսումնական գործընթացի անվտանգ անցկացումը, աշխատանքի պաշտպանության, անվտանգության, սանիտարահիգիենիկ և հրդեհային կանոնակարգերի խստիվ պահպանումը. անհապաղ տեղեկացնել դպրոցի և ճամբարի տնօրինությանը աշակերտների մոտ քաղաքացիական շրջանառությունից առգրավված զենքի, հրշեջ և պայթուցիկ առարկաների և սարքերի, թույնի, թմրամիջոցների և թունավոր նյութերի և այլ իրերի հայտնաբերման մասին.

3.16. յուրաքանչյուր պատահարի մասին անհապաղ տեղեկացնում է դպրոցի և ճամբարի տնօրինությանը, միջոցներ է ձեռնարկում առաջին բուժօգնություն ցուցաբերելու համար.

3.17. առաջարկություններ է անում ուսումնական գործընթացի անցկացման պայմանների բարելավման և բարելավման համար, ինչպես նաև ղեկավարության ուշադրությանն է ներկայացնում ուսումնական գործընթացն ապահովելու բոլոր այն թերությունները, որոնք նվազեցնում են աշակերտների մարմնի կենսագործունեությունը և կատարողականը.

3.18. հրահանգում է ուսանողներին ուսումնական գործունեության անցկացման անվտանգության մասին՝ պարտադիր գրանցումով հրահանգների գրանցման մատյանում.

3.19. կազմակերպում է ուսանողների համար ուսումնասիրել աշխատանքի անվտանգության կանոնները, ճանապարհային երթեւեկության կանոնները, վարքագիծը տանը, ջրի վրա և այլն:

4. Իրավունքներ

Ուսուցիչը իրավունք ունի.

4.1. կանոնադրությամբ սահմանված կարգով մասնակցել ճամբարի կառավարմանը.

4.2. պաշտպանել մասնագիտական ​​պատիվն ու արժանապատվությունը.

4.3. ծանոթանալ բողոքներին և իր աշխատանքի գնահատական ​​պարունակող այլ փաստաթղթերին, տալ դրանց վերաբերյալ բացատրություններ.

4.4. պաշտպանել ձեր շահերը ինքնուրույն և/կամ ներկայացուցչի, այդ թվում՝ փաստաբանի միջոցով, կարգապահական հետաքննության կամ ներքին հետաքննության դեպքում՝ կապված ուսուցչի մասնագիտական ​​էթիկայի խախտման հետ.

4.5. կարգապահական (ծառայողական) հետաքննության գաղտնիությանը, բացառությամբ օրենքով նախատեսված դեպքերի.

4.6. ազատորեն ընտրել և օգտագործել կրթական մեթոդներ, ուսումնական միջոցներ և նյութեր.

4.7. աշակերտներին տալ կարգապահության պահպանման հետ կապված պարտադիր ցուցումներ, կարգապահական պատասխանատվության ենթարկել աշակերտներին.

5. Պատասխանատվություն

5.1. Ուսուցիչը պատասխանատու է աշակերտների կյանքի և առողջության, նրանց իրավունքների և ազատությունների խախտման համար՝ Ռուսաստանի Դաշնության օրենսդրությանը համապատասխան:

5.2. Դպրոցի կանոնադրությունը և աշխատանքային ներքին կանոնակարգը, ճամբարը, դպրոցի տնօրենի օրինական կարգերը և տեղական այլ կանոնակարգերը, սույն ցուցումներով սահմանված աշխատանքային պարտականությունները առանց հիմնավոր պատճառի չկատարելու կամ ոչ պատշաճ կատարելու համար ուսուցիչը սահմանված կարգով կրում է կարգապահական պատասխանատվություն: աշխատանքային օրենսդրությամբ։

5.3. Ուսանողի անձի նկատմամբ ֆիզիկական և (կամ) հոգեկան բռնության, ինչպես նաև մեկ այլ անբարոյական հանցագործության հետ կապված կրթական մեթոդների, այդ թվում՝ մեկանգամյա օգտագործման համար, ուսուցիչը կարող է ազատվել զբաղեցրած պաշտոնից՝ աշխատանքային օրենսդրությանը համապատասխան։ և Ռուսաստանի Դաշնության «Կրթության մասին» օրենքը: Նման իրավախախտման համար աշխատանքից ազատելը կարգապահական միջոց չէ։

5.4. Ճամբարին կամ ուսումնական գործընթացի մասնակիցներին իրենց ծառայողական պարտականությունների կատարման (չկատարման) մեղավոր վնաս պատճառելու համար դաստիարակը կրում է ֆինանսական պատասխանատվություն՝ աշխատանքային և (կամ) քաղաքացիական օրենսդրությամբ սահմանված կարգով և սահմաններում։ .
5.5. Ճամբարի տարածքում ալկոհոլ օգտագործելու և հարբած լինելու, երեխաների ներկայությամբ ծխելու, ինչպես նաև երեխաներին ալկոհոլ օգտագործելու և ծխելու թույլտվության համար ուսուցիչը կրում է կարգապահական պատասխանատվություն՝ աշխատանքային օրենսդրությամբ սահմանված կարգով:

6. Հարաբերություններ. Հարաբերություններ ըստ պաշտոնի

Մանկավարժ.

6.1. աշխատում է սովորական աշխատանքային օր՝ ըստ գրաֆիկի, որը հիմնված է 40-ժամյա աշխատանքային շաբաթվա և անձնակազմի գրաֆիկի վրա.

6.2. ինքնուրույն պլանավորում է իր աշխատանքը հերթափոխի համար. Աշխատանքային ծրագիրը հաստատվում է ճամբարի ղեկավարի կողմից նախատեսված ժամկետի սկզբից ոչ ուշ, քան երկու օր;

6.3. իր գործունեության մասին գրավոր հաշվետվություն է ներկայացնում ճամբարի տնօրենին հերթափոխի ավարտից հետո 2 օրվա ընթացքում.

6.4. ճամբարի ղեկավարից և նրա տեղակալից ստանում է կարգավորող, իրավական, կազմակերպչական և մեթոդական բնույթի տեղեկատվություն, անդորրագրի դիմաց ծանոթանում համապատասխան փաստաթղթերին.

6.5. սերտորեն համագործակցում է ուսուցիչների, խորհրդատուների, ակումբների ղեկավարների և ֆիզկուլտուրայի հրահանգչի հետ. համակարգված կերպով տեղեկատվություն է փոխանակում դպրոցի ղեկավարության և ուսուցչական կազմի հետ իր իրավասության ներքո գտնվող հարցերի վերաբերյալ:

Մունիցիպալ ինքնավար հանրակրթ ՀԱՍՏԱՏՈՒՄ ԵՄ

հաստատություն Մագնիտոգորսկ քաղաքի «Տարրական հանրակրթության տնօրեն թիվ 1 դպրոց».

___________ Ա.Ի.Լյաչեկ

«___»___________20___

Աշխատանքի նկարագրություն

«__» _________ 20___ թ. Թիվ 4

գրասենյակի հավաքարար

1. Ընդհանուր դրույթներ

1.1. Աշխատանքի այս նկարագրությունը մշակվել է գրասենյակային տարածքների հավաքարարի որակավորման բնութագրերի հիման վրա, որը հաստատվել է Ռուսաստանի Դաշնության Առողջապահության և սոցիալական զարգացման նախարարության 2010 թվականի օգոստոսի 26-ի թիվ 761n հրամանով որպես «Որակավորում» բաժնի մաս: կրթության ոլորտի աշխատողների պաշտոնների բնութագրերը» Ղեկավարների, մասնագետների և աշխատողների պաշտոնների միասնական որակավորման գրացուցակի:

1.2. Գրասենյակի հավաքարարին նշանակում և ազատում է դպրոցի տնօրենը։ Գրասենյակի հավաքարարի ժամանակավոր անաշխատունակության ընթացքում նրա պարտականությունները կարող են դրվել աշխատակազմի այլ կրտսեր աշխատակիցների: Այդ դեպքերում պարտականությունների ժամանակավոր կատարումն իրականացվում է դպրոցի տնօրենի հրամանի հիման վրա՝ տրված աշխատանքային օրենսդրության պահանջներին համապատասխան:

1.3. Գրասենյակի հավաքարարն ուղղակիորեն զեկուցում է ճամբարի ղեկավարին:

1.4. Իր գործունեության ընթացքում գրասենյակային տարածքների հավաքարարը առաջնորդվում է աշխատանքի պաշտպանության, անվտանգության և հրդեհային պաշտպանության կանոններով և կանոնակարգերով, ինչպես նաև դպրոցի կանոնադրությամբ և տեղական իրավական ակտերով (ներառյալ Աշխատանքի ներքին կանոնակարգը, տնօրենի հրամաններն ու հրահանգները): , այս աշխատանքի նկարագրությունը), աշխատանքային պայմանագիր (պայմանագիր): Գրասենյակի հավաքարարը համապատասխանում է Երեխաների իրավունքների կոնվենցիային:

2. Գործառույթներ

Գրասենյակային հավաքարարի գործունեության հիմնական ոլորտներն են.

2.1. հատկացված տարածքների սանիտարական վիճակի պահպանում SES պահանջների մակարդակով:

3. Աշխատանքային պարտականություններ

Գրասենյակի հավաքարարը կատարում է հետևյալ աշխատանքային պարտականությունները.

3.1. իրականացնում է.

Նշված տարածքներում թափոնների մաքրում;

Աշխատանքային օրվա ընթացքում հատկացված տարածքի մաքուր պահպանում;

Ընդհանուր տարածքների (միջանցքներ, աստիճաններ) աշխատանքային ժամերին կրկնակի թաց մաքրում.

Դասասենյակների մեկանգամյա թաց մաքրում (հատակների լվացում, փոշին մաքրում, տախտակներ լվացում);

Թափոնների տեղափոխում բեռնարկղերի մեջ;

Աղբամանների կազմակերպում, մաքրում և ախտահանում;

Զուգարանները մաքրվում և ախտահանվում են առնվազն երկու անգամ.

Մաքրող և ախտահանող լուծույթների պատրաստում;

Լվացող միջոցների, սարքավորումների և մաքրող նյութերի ընդունում;

Պատերի լվացում ըստ անհրաժեշտության, բայց առնվազն շաբաթը մեկ անգամ;

Տարին երկու անգամ հատկացված սենյակների պատուհանների մաքրում.

4. Իրավունքներ

Գրասենյակային տարածքների հավաքարարն իր իրավասության սահմաններում իրավունք ունի.

4.1. ներկայացնել.

Ուսումնական գործընթացը անկազմակերպող իրավախախտումների համար ճամբարի ղեկավարին կրել կարգապահական պատասխանատվություն՝ պարգևների և տույժերի մասին կանոններով սահմանված կարգով.

4.2. առաջարկություններ անել.

Պաշտպանության նախարարության աշխատանքը բարելավելու համար

Բարելավել դպրոցի սպասարկումը;

Ղեկավարությունից ստանալ և օգտագործել տեղեկատվական նյութեր և կարգավորող փաստաթղթեր, որոնք անհրաժեշտ են իրենց ծառայողական պարտականությունները կատարելու համար.

5. Պատասխանատվություն

5.1. Գրասենյակային տարածքների հավաքարարը կրում է կարգապահական և վարչական պատասխանատվություն՝ աշխատանքային օրենսդրությամբ և «Կրթության մասին» Ռուսաստանի Դաշնության օրենքով սահմանված կարգով.

դպրոցի կանոնադրության և աշխատանքային ներքին կանոնակարգի, դպրոցի տնօրենի, ճամբարի տնօրենի և այլ տեղական կանոնակարգերի, սույն Հրահանգով սահմանված ծառայողական պարտականությունների, այդ թվում՝ տրված իրավունքները չօգտագործելու համար՝ առանց հարգելի պատճառաբանության չկատարելու կամ ոչ պատշաճ կատարելու համար. սույն ցուցումով, որն հանգեցրել է ուսումնական գործընթացի անկազմակերպմանը.

Ուսանողի անձի նկատմամբ ֆիզիկական և (կամ) հոգեկան բռնության հետ կապված կրթական մեթոդների, ներառյալ մեկանգամյա օգտագործման, օգտագործման համար.

հրդեհային անվտանգության, աշխատանքի պաշտպանության, սանիտարահիգիենիկ կանոնների խախտման համար.

դպրոցին կամ ուսումնական գործընթացի մասնակիցներին իրենց ծառայողական պարտականությունների կատարման (չկատարման), ինչպես նաև սույն հրահանգով նախատեսված իրավունքների հետ կապված մեղավոր (այդ թվում՝ բարոյական) վնաս պատճառելու համար.

5.2. Գրասենյակային տարածքների հավաքարարը կարող է աշխատանքից ազատվել աշխատանքային օրենսդրությանը համապատասխան, աշխատանքային պարտականությունների կոպիտ խախտման համար՝ աշխատանքից ազատումը կարող է կիրառվել որպես կարգապահական տույժ:

6. Հարաբերություններ. Հարաբերություններ ըստ պաշտոնի.

Գրասենյակի հավաքարար.

6.1. աշխատում է ըստ ժամանակացույցի, որը հիմնված է 40-ժամյա աշխատանքային շաբաթվա վրա և հաստատված է դպրոցի տնօրենի կողմից.

6.2. դպրոցի տնօրենից և ճամբարի ղեկավարից ստանում է կարգավորող, իրավական և կազմակերպչական բնույթի տեղեկատվություն, ծանոթանում ստորագրության դիմաց համապատասխան փաստաթղթերին.

6.3. Պարտականությունների կատարումն իրականացվում է աշխատանքային օրենսդրությանը և դպրոցի կանոնադրությանը համապատասխան՝ տնօրենի հրամանի հիման վրա:

Մունիցիպալ ինքնավար հանրակրթ ՀԱՍՏԱՏՈՒՄ ԵՄ

հաստատություն Մագնիտոգորսկ քաղաքի «Տարրական հանրակրթության տնօրեն թիվ 1 դպրոց».

___________ Ա.Ի.Լյաչեկ

«__»__________20___

Աշխատանքի նկարագրություն

«__» _________ 20___ թ. Թիվ 5

բուժքույր

Ընդհանուր դրույթներ

Բուժքույրը պատկանում է սանիտարական անձնակազմի կատեգորիային, աշխատանքի է ընդունվում և աշխատանքից ազատվում դպրոցական հաստատության ղեկավարի հրամանով։

Բուժքույրը պետք է ունենա մասնագիտական ​​միջնակարգ (բժշկական) կրթություն։

Բուժքույրն ուղղակիորեն զեկուցում է ուսումնական հաստատության տնօրենին:

Իր գործունեության ընթացքում բուժքույրն առաջնորդվում է.

Ռուսաստանի Դաշնության Սահմանադրություն;

Մարդու իրավունքների և ազատությունների հռչակագիր;

Դպրոցական հաստատությունների օրինակելի կանոնակարգեր;

Ռուսաստանի Դաշնության Քաղաքացիական և աշխատանքային օրենսգրքեր;

OS-ի կանոնադրություն;

Բարձրագույն առողջապահական մարմինների և պաշտոնատար անձանց, ուսումնական հաստատության ղեկավարի հրամաններն ու ցուցումները, ուսումնական հաստատության բժշկական ծառայության կանոնակարգը.

Կատարված աշխատանքի վերաբերյալ կարգավորող փաստաթղթեր և մեթոդական նյութեր.

Աշխատանքի ներքին կանոնակարգեր;

շրջանային մանկական կլինիկայի գլխավոր բժշկի հրամաններ և ցուցումներ.

Աշխատանքի պաշտպանության, անվտանգության և հրդեհային պաշտպանության կանոններ և կանոնակարգեր.

Այս հրահանգները և աշխատանքային պայմանագիրը:

Բուժքույրը պետք է իմանա.

Երեխայի իրավունքների մասին կոնվենցիա;

Բժշկական գիտության ձեռքբերումները մանկական հիվանդությունների կանխարգելման և բուժման վերաբերյալ.

Երեխաների առողջության պահպանման և ամրապնդման նպատակով ախտորոշման, բուժման և կանխարգելիչ աշխատանքների գիտականորեն հիմնավորված մեթոդներ.

Երեխաների կյանքի և առողջության պաշտպանության իրավասության շրջանակներում կարգավորող փաստաթղթեր և հրահանգներ.

Ճամբարում աշխատանքի սանիտարական չափանիշներ;

Մանկաբուժություն, մանկական հոգեբանություն, ֆիզիոլոգիա, սանիտարական և հիգիենա;

Աշխատանքի պաշտպանության, անվտանգության և հրդեհային պաշտպանության կանոններ և կանոնակարգեր.

Բուժքույրը հավատարիմ է ՄԱԿ-ի Երեխաների իրավունքների կոնվենցիային:

Գործառույթներ

Ճամբարի բուժքրոջը վերապահված են հետևյալ գործառույթները.

Բժշկական աջակցության կազմակերպում;

Հիվանդությունների կանխարգելման համար առողջապահական միջոցառումների իրականացում

և երեխաների կարծրացում:

Բժշկամանկավարժական հսկողության իրականացում.

Երեխաների շարժիչային ռեժիմի կազմակերպման համար.

Առավոտյան վարժությունների մեթոդաբանության համար;

Ֆիզիկական վարժություններ և դրանց ազդեցությունը երեխայի մարմնի վրա.

Երեխաների առողջության մասին դպրոցական ճամբարում գտնվելու ընթացքում.

Առարկայական զարգացման միջավայրի սանիտարահիգիենիկ վիճակի վերլուծություն, որը նպաստում է յուրաքանչյուր երեխայի լիարժեք հոգեֆիզիկական զարգացմանը, նրա հոգեկան հարմարավետությանը, անհրաժեշտ առաջարկությունների մշակմանը և կանխարգելիչ և առողջապահական միջոցառումների արդյունավետության գնահատմանը:

Խորհրդատվական և կրթական գործունեություն ուսուցիչների և ծնողների հետ հիվանդությունների կանխարգելման, վարակների տարածումը կանխելու համար սանիտարահիգիենիկ կանոնների պահպանման, տնային հիվանդությունների բուժման և առողջ ապրելակերպի ձևավորման վերաբերյալ:

Աշխատանքային պարտականություններ

Հանձնարարված գործառույթները կատարելու համար բուժքույրը պետք է.

Թույլ մի տվեք ախտորոշիչ, կանխարգելիչ և բուժական գործունեություն իրականացնել ոչ կոմպետենտ անձանց, ովքեր չունեն համապատասխան մասնագիտական ​​պատրաստվածություն:

Ելնելով երեխայի շահերից նրա առողջության և ֆիզիկական զարգացման հարցերում.

Տրամադրել անհրաժեշտ և հնարավոր օգնություն մանկապատանեկան դպրոցի տնօրինությանը և ուսուցչական անձնակազմին երեխաների առողջության պահպանման և ամրապնդման խնդիրների լուծման գործում, խորհուրդներ տալ ծնողներին երեխաների բուժման և վերականգնման վերաբերյալ, անհրաժեշտության դեպքում դիմել այլ մասնագետների:

Ձեր գործունեության մեջ հաշվի առեք կոնկրետ հանգամանքներ և առաջնորդվեք «մի վնասեք» սկզբունքով, որոշումներ կայացրեք և աշխատեք այնպիսի ձևերով, որոնք բացառում են երեխաների ֆիզիկական և հոգեկան առողջությանը վնաս պատճառելու հնարավորությունը:

Պահպանել մասնագիտական ​​էթիկան, պահպանել մասնագիտական ​​գաղտնիքը՝ հիմնվելով տեղեկատվության գաղտնիության սկզբունքների վրա, չտարածել ախտորոշիչ, կանխարգելիչ, խորհրդատվական աշխատանքի արդյունքում ստացված տեղեկատվությունը, եթե դրա հետ ծանոթանալը անհրաժեշտ չէ կոնկրետ խնդիրների լուծման համար և կարող է վնաս պատճառել երեխային և իր միջավայրը։

Կազմակերպել և վարել.

Երեխաների բժշկական զննում;

Սանիտարական պայմանները վերահսկելու համար ստորաբաժանումների ամենօրյա ռաունդներ

և հաճախումների գրանցամատյանի պահպանում;

Հիվանդությունից հետո երեխաների ընդունելություն և զննում;

Առողջապահական և կանխարգելիչ միջոցառումներ՝ ուղղված հիվանդությունների կանխարգելմանը և երեխաների կարծրացմանը.

Ամառային առողջության ընկերություն;

Հետևել մանկական ճամբարի տարածքների և տարածքների առօրյայի, սննդի, սանիտարական վիճակի իրականացմանը և տրամադրել համապատասխան առաջարկություններ.

Սուր հիվանդությամբ կասկածվող երեխաների հետազոտություն;

Ճամբարում ֆիզիկական դաստիարակության կազմակերպման վերահսկողություն;

Աշխատել թունավորումների և վնասվածքների կանխարգելման, բոլոր նման դեպքերի արձանագրման և վերլուծության ուղղությամբ.

Առաջին օգնություն երեխաներին սուր հիվանդության կամ վնասվածքի դեպքում.

Ուսուցիչների և սպասարկող անձնակազմի հետ սանիտարահամաճարակային ռեժիմին համապատասխանելու հրահանգ.

Գրասենյակների սովորական ախտահանում և քվարցային բուժում;

Վերահսկում:

Քլոր պարունակող միացությունների նպատակային օգտագործման համար.

Մաքրման և խոհանոցային սարքավորումների պիտակավորման համապատասխանությունը.

Առաքված ապրանքների որակի, դրանց ճիշտ պահպանման և վաճառքի ժամկետների պահպանման համար.

Բնական սննդի ստանդարտներին համապատասխան սննդի կազմակերպման և սննդի պատրաստման որակի վերահսկում.

Ճամբարի անձնակազմի կողմից ժամանակին բուժզննումների համար;

դեղերի, ախտահանիչների, բժշկական գործիքների, սարքավորումների առկայության ապահովում.

Պահպանել բժշկական փաստաթղթերը առողջապահական համապարփակ ծրագրի համատեքստում, բոլոր տեսակի աշխատանքների գրանցում ստանդարտ ամսագրերում գրառումների տեսքով, խմբերի և վարակիչ հիվանդությունների հիվանդացության կարգավիճակի ցուցադրում:

Ժամանակին տեղեկացնել մանկական դպրոցի ղեկավարին և ուսուցիչներին երեխաների առողջական վիճակի մասին։

Բարելավեք ձեր որակավորումները, դասախոսական կազմի հետ անցկացրեք սննդի, հանգստի, հիվանդությունների ախտորոշման, սանիտարահիգիենիկ և հակահամաճարակային ռեժիմների դասընթացներ:

Իրավունքներ

Բուժքույրն իրավունք ունի.

Ծանոթացեք դպրոցական հաստատության ղեկավարի գործունեության վերաբերյալ որոշումների նախագծերին.

Հրաժարվեք կատարել DOL-ի վարչակազմի հրամանները այն դեպքերում, երբ դրանք հակասում են մասնագիտական ​​էթիկայի սկզբունքներին կամ բժշկական ծառայության կանոնակարգով սահմանված աշխատանքային նպատակներին:

Պահանջեք, որ DOL-ի ղեկավարությունը ստեղծի մասնագիտական ​​պարտականությունների կատարման համար անհրաժեշտ պայմաններ.

Բժշկի հետ միասին որոշեք երեխաների, մանկավարժների և ծնողների հետ աշխատելու հատուկ առաջադրանքներ. ընտրել այս աշխատանքի ձևերն ու մեթոդները, լուծել տարբեր տեսակի աշխատանքների կատարման կարգի վերաբերյալ հարցեր, որոշել որոշակի ժամանակահատվածում գործունեության առաջնահերթ ոլորտները:

Պատասխանատվություն

Բուժքույրը պատասխանատու է.

Ալկոհոլի, դեղերի և բժշկական սարքավորումների պահպանման համար.

Սույն հրահանգով նախատեսված ծառայողական պարտականությունները չկատարելու (ոչ պատշաճ կատարման) համար՝ Ռուսաստանի Դաշնության գործող աշխատանքային օրենսդրությամբ սահմանված սահմաններում.

Երեխաների կյանքի և առողջության համար ճամբարում գտնվելու ընթացքում.

Սահմանված ախտորոշման ճիշտության, կիրառվող բուժման մեթոդների և միջոցների համապատասխանության, տրված առաջարկությունների վավերականության համար.

Դեղերի պահպանման ժամկետի, արդյունաբերական սանիտարական և հրդեհային անվտանգության կանոնների պահպանման համար:

Հարաբերություններ և կապեր ըստ պաշտոնի

Բուժքույր:

Աշխատում է սովորական աշխատանքային օր՝ 40-ժամյա աշխատանքային շաբաթվա հիման վրա կազմված և ուսումնական հաստատության ղեկավարի կողմից հաստատված ժամանակացույցով.

Ինքնուրույն պլանավորում է իր աշխատանքը հերթափոխի համար (պլանները համաձայնեցվում են մանկաբույժի հետ և հաստատվում ուսումնական հաստատության տնօրենի կողմից):

Ուսումնական հաստատության ղեկավարին տրամադրում է գրավոր հաշվետվություն հերթափոխի ընթացքում իր գործունեության մասին.

Ուսումնական հաստատության տնօրենից ստանում է կարգավորող, կազմակերպչական և մեթոդական բնույթի տեղեկատվություն, անդորրագրի դիմաց ծանոթանում համապատասխան փաստաթղթերին.

Իր իրավասությանը պատկանող հարցերի վերաբերյալ համակարգված տեղեկատվություն է փոխանակում բժշկական ծառայության աշխատողների և դասախոսական անձնակազմի հետ:

Տեղեկացնում է ուսումնական հաստատության ղեկավարին ծնողների հետ աշխատանքի և տարբեր ծառայությունների հետ կապված դժվարությունների մասին.

Հանդիպումներից և սեմինարներից ուղղակիորեն ստացված տեղեկատվությունը փոխանցում է ղեկավարներին:

Պահպանում է մշտական ​​կապ կլինիկայի հետ՝ համաճարակաբանական իրավիճակին ժամանակին ծանոթանալու համար:

Հղումների ցուցակ

	Աշխատանքի անվանումը	Վերանայման ամսաթիվը

Ես հաստատում եմ

Քաղաքային ուսումնական հաստատության թիվ 21 ճեմարանի տնօրեն

__________________________

«_____» _____________ 2011 թ

Աշխատանքի նկարագրություն

«Թիվ 21 ճեմարան» քաղաքային ուսումնական հաստատության ամառային դպրոցի ճամբարի ճաշարանի վարիչ.

1. Ընդհանուր դրույթներ.

1. Ճաշարանի մենեջերը պատկանում է ղեկավարների կատեգորիային։

2. Ճաշարանի վարիչի պաշտոնում նշանակվում է բարձրագույն մասնագիտական ​​կրթություն և առնվազն 3 տարվա կամ միջին մասնագիտական ​​կրթություն և մասնագիտությամբ առնվազն 5 տարվա աշխատանքային ստաժ ունեցող անձ:

3. Ճաշարանի պետի պաշտոնում նշանակումը և դրանից ազատումը կատարվում է հրամանով` ճամբարի պետի ներկայացմամբ.

4. Ճաշարանի ղեկավարը պետք է իմանա.

4.1 Բանաձևեր, հրահանգներ, հրամաններ, բարձրագույն մարմինների այլ կարգավորող և կարգավորող փաստաթղթեր, որոնք վերաբերում են հանրային սննդին:

4.2 Ճաշարանի արտադրության և կառավարման կազմակերպումը, նրա ստորաբաժանումների խնդիրներն ու գործառույթները.

4.3 Հասարակական սննդի կազմակերպման և այցելուների սպասարկման առաջադեմ ներքին և արտասահմանյան փորձ:

4.4 Ճաշարանի աշխատանքի ժամերը.

4.5 Աշխատանքի ներքին կանոնակարգ.

4.7 Անվտանգության նախազգուշական միջոցներ, հրդեհային պաշտպանություն, արդյունաբերական սանիտարական պայմաններ, անձնական հիգիենա:

2. Ճաշարանի ղեկավարի աշխատանքային պարտականությունները.

Ճաշասենյակի մենեջեր.

1. Ղեկավարում է ճաշարանի արտադրական, տնտեսական, առևտրային և սպասարկման գործունեությունը.

2. Կազմակերպում է արտադրական արտադրամասերի և տարածքների աշխատանքը և արդյունավետ փոխգործակցությունը, ուղղորդում նրանց գործունեությունը սննդի բարձրորակ պատրաստման և հաճախորդների սպասարկման բարձր մակարդակ ապահովելու համար:

3.Կազմակերպում է արտադրական, առևտրի և սպասարկման գործընթացն իրականացնելու համար ճաշարանի ժամանակին տրամադրումը.

4.Կազմակերպում է ճաշարանի արտադրական և տնտեսական գործունեության վերաբերյալ հաշվապահական հաշվառման և հաշվետվությունների փաստաթղթերի վարում և ժամանակին ներկայացում, աշխատանքային խրախուսման ձևերի և վճարման համակարգերի ճիշտ կիրառում:

5. Վերահսկում է սննդի պատրաստման որակը, առևտրի կանոններին համապատասխանելը, գնագոյացման և աշխատանքի պաշտպանության և անվտանգության պահանջները, աշխատանքային և արտադրական կարգապահության վիճակը, արտադրական և առևտրային սպասարկման տարածքների սանիտարական և տեխնիկական վիճակը:

1. Ճաշարանի ղեկավարի իրավունքները.

Ճաշարանի ղեկավարն իրավունք ունի.

1. Մասնակցել իր ծառայողական պարտականություններին վերաբերող հարցերի քննարկմանը.

2. Ստորագրեք և հաստատեք ձեր իրավասության շրջանակներում գտնվող փաստաթղթերը:

3. Պահանջել ձեռնարկության ղեկավարությունից օգնություն ցուցաբերել իրենց ծառայողական պարտականությունների և իրավունքների կատարման հարցում:

2. Ճաշարանի ղեկավարի պատասխանատվությունը.

Ճաշարանի ղեկավարը պատասխանատու է.

1. Սույն աշխատանքի նկարագրով նախատեսված աշխատանքային պարտականությունները ոչ պատշաճ կատարելու կամ չկատարելու համար՝ Ռուսաստանի Դաշնության գործող աշխատանքային օրենսդրությամբ սահմանված սահմաններում:

2. Իրենց գործունեության իրականացման ընթացքում կատարված իրավախախտումների համար՝ Ռուսաստանի Դաշնության գործող վարչական և քաղաքացիական օրենսդրությամբ սահմանված սահմաններում:

3. Նյութական վնաս պատճառելու համար` Ռուսաստանի Դաշնության գործող աշխատանքային և քաղաքացիական օրենսդրությամբ սահմանված սահմաններում:

ԱՇԽԱՏԱՆՔԻ ՆԿԱՐԱԳՐՈՒԹՅՈՒՆՄԱՆԿԱԿԱՆ ԱՌՈՂՋԱՊԱՀՈՒԹՅԱՆ ՃԱՄԲԱՐԻ ՇԵՖ

1. ԸՆԴՀԱՆՈՒՐ ԴՐՈՒՅԹՆԵՐ

1.1. Խոհարարը ղեկավարում է սննդի կետի ամբողջ աշխատանքը։

1.2. Շեֆ-խոհարարին նշանակում և ազատում է ընկերության տնօրենը։

1.3. Խոհարարն ուղղակիորեն զեկուցում է առողջապահական ճամբարի ղեկավարին:

1.4. Որակավորման պահանջները՝ հատուկ խոհարարական կրթություն.

2. ՊԱՐՏԱԿԱՆՈՒԹՅՈՒՆՆԵՐ

2.1. Առողջապահական ճամբարի խոհարարը պետք է.

2.1.1. Կազմակերպել սննդի բոլոր անձնակազմի աշխատանքը:

2.1.2. Բժշկի հետ միասին վերահսկել խոհանոցի, սննդամթերքի վերամշակման խանութների, ճաշասենյակի սանիտարահիգիենիկ վիճակը։

2.1.3. Ստեղծեք մենյու հաջորդ օրվա համար:

2.1.4. Պատրաստել անհրաժեշտ ապրանքների գնման հարցում և վերահսկել դրանց ձեռքբերումը:

2.1.5. Սննդի պահեստից ամեն օր ստանալ ապրանքներ, վերահսկել դրանց պահպանումը ամենօրյա սննդի մատակարարման սենյակում և տեղադրել դրանք կաթսայում:

2.1.6. Վերահսկել արտադրանքի տեխնոլոգիան և մշակումը, խոհանոցային պարագաների և գործիքների ճիշտ օգտագործումը, բոլոր սարքավորումների վրա գծանշումների առկայությունը, սննդի բաժնի աշխատակիցների տարածքների, սարքավորումների և հագուստի մաքրությունը SES-ի պահանջներին համապատասխան:

2.1.7. Հետևեք ճաշասենյակում սպասքի, թեյի և խոհանոցային պարագաների, սեղանների և հատակների լվացման տեխնոլոգիային:

2.1.8. Խստորեն վերահսկեք երեխաների սննդակարգը. վերահսկեք կալորիականությունը, բաղադրիչների հարաբերակցությունը, վիտամինները, արտադրանքի պահպանման ժամկետը:

2.1.9. Վերահսկեք անվտանգության հրահանգների համապատասխանությունը խոհանոցային սարքավորումների վրա աշխատելիս կամ խոհանոցի շահագործման ընթացքում:

2.1.10. Կազմեք հանգստյան օրերի ժամանակացույց սննդի ոլորտի անձնակազմի համար և հաստատեք այն առողջապահական ճամբարի տնօրենի հետ:

2.1.11. Համոզվեք, որ սննդի բոլոր աշխատակիցները կատարում են իրենց պարտականությունները:

2.1.12. Հետևեք բանջարեղենի (կարտոֆիլ, կաղամբ) պատրաստմանը երկարաժամկետ պահպանման համար:

2.1.13. Ժամանակին ներկայացնել սարքավորումների և գույքագրման գնման հարցումներ:

3. ՀՄՏՈՒԹՅՈՒՆՆԵՐ ԵՎ ԿԱՐՈՂՈՒԹՅՈՒՆՆԵՐ

3.1. Առողջապահական ճամբարի խոհարարը պետք է իմանա և կարողանա.

3.1.1. Պահանջեք ենթականերից խստորեն կատարել իրենց պարտականությունները:

3.1.2. Ունենալ ամբողջական տեղեկատվություն խոհանոցի և ճաշասենյակի աշխատանքի վերաբերյալ:

3.1.3. Պահանջել անհապաղ վերացնել ծառայողական պարտականությունների կատարմանը խոչընդոտող տեխնիկական պատճառները։

3.1.4. Աշխատանքային օրենսդրության հիմունքներ.

3.1.5. Աշխատանքի առողջության և անվտանգության կանոններ և կանոնակարգեր:

3.1.6. Աշխատանքի ներքին կանոնակարգ.

3.1.7. Որակի քաղաքականություն, որակի նպատակներ.

3.1.8. Սանիտարական և հիգիենայի կանոններ.

4. ԻՐԱՎՈՒՆՔՆԵՐ

4.1. Խոհարարն իրավունք ունի.

4.1.1. Պահանջեք ենթականերից խստորեն կատարել իրենց պարտականությունները:

4.1.2. Պահանջել անհապաղ վերացնել ծառայողական պարտականությունների կատարմանը խոչընդոտող տեխնիկական պատճառները։

4.1.3. Ժամանակին ներկայացնել սարքավորումների և գույքագրման գնման հարցումներ:

4.1.4. Պահանջել, որ ընկերության _____________________-ի և DOL-ի ղեկավարությունը ստեղծի բնականոն գործունեության համար անհրաժեշտ պայմաններ և ապահովի իրեն վստահված նյութական ակտիվների ամբողջական անվտանգությունը:

5. ՊԱՏԱՍԽԱՆԱՏՎՈՒԹՅՈՒՆ

5.1. Խոհարարը պատասխանատու է.

5.1.1 Սույն աշխատանքի նկարագրով նախատեսված աշխատանքային պարտականությունները ոչ պատշաճ կատարելու կամ չկատարելու համար՝ գործող աշխատանքային օրենսդրությամբ սահմանված սահմաններում:
5.1.2. Իր գործունեության իրականացման ընթացքում կատարված իրավախախտումների համար՝ գործող վարչական, քրեական և քաղաքացիական օրենսդրությամբ սահմանված սահմաններում:
5.1.3. ____________-ի ղեկավարի և ԴՕԼ-ի ղեկավարի հրամանները, հրահանգները և հրահանգները չկատարելու համար:
5.1.4 Աշխատավայրում գողության համար.

ՀԱՄԱՁԱՅՆԵՑԻՆ
Արհմիության հանձնաժողովի նախագահ
___________ /___________________/
Արձանագրություն թիվ ____ «__»___ 2019 թ

ՀԱՍՏԱՏՎԱԾ Է
Տնօրեն
Հաստատության անվանումը
_________ Ն.Վ. Անդրեյչուկ
թիվ__ հրամանը «_»._.2019 թ

Աշխատանքի նկարագրություն
ցերեկային ճամբարի խոհարար

1. Ընդհանուր դրույթներ
1.1. Իրական դպրոցի առողջության օրվա ճամբարում խոհարարի աշխատանքի նկարագրությունըմշակվել է համաձայն Ռուսաստանի Դաշնության Աշխատանքի նախարարության 05.03.2004 թիվ 30 «Աշխատանքի և մասնագիտությունների միասնական սակագների և որակավորման տեղեկատուի հաստատման մասին» բաժնի «Առևտուր և հանրային սննդի կազմակերպում». Ռուսաստանի Դաշնության Առողջապահության և սոցիալական զարգացման նախարարություն 2008 թվականի 29.05.2008 թիվ 248n «Աշխատողների ամբողջ արդյունաբերության մասնագիտությունների մասնագիտական ​​որակավորման խմբերը հաստատելու մասին», Ռուսաստանի Դաշնության աշխատանքային օրենսգիրք և աշխատողի և գործատուի միջև աշխատանքային հարաբերությունները կարգավորող այլ կանոնակարգեր:
1.2. Երեխաների դպրոցական առողջության օրվա ճամբարում խոհարարի աշխատանքի նկարագրության մշակման ժամանակ Ռուսաստանի Դաշնության Աշխատանքի նախարարության 2002 թվականի դեկտեմբերի 17-ի թիվ 80 «Պետական ​​կարգավորող պահանջների մշակման մեթոդական առաջարկություններ» որոշման պահանջները. աշխատանքի պաշտպանության համար» հաշվի են առնվել։
1.3. Առանց աշխատանքային ստաժի պահանջի ցերեկային ճամբարի խոհարարի պաշտոնում կարող է նշանակվել նախնական կամ միջին մասնագիտական ​​կրթություն ունեցող անձը:
1.4. Ճամբարային խոհարարին աշխատանքի է ընդունում և աշխատանքից ազատում ուսումնական հաստատության տնօրենը։
1.5. Օրվա ճամբարի խոհարարը ենթակա է դպրոցական ճամբարի ղեկավարին, ուսումնական հաստատության տնօրենին, արտադրության ղեկավարին, ինչպես նաև կատարում է դպրոցական ճամբարի բուժաշխատողի բոլոր ցուցումները՝ սանիտարահիգիենիկ պահանջներին համապատասխանելու հետ կապված. և համաճարակաբանական կանոններ:
1.6. Սահմանված կարգով մասնագիտական ​​հիգիենիկ վերապատրաստում (սանիտարական նվազագույն), ատեստավորում և բժշկական զննում անցած և կանխարգելիչ պատվաստումների ազգային օրացույցի, ինչպես նաև համաճարակաբանական ցուցումների համաձայն պատվաստված անձին թույլատրվում է աշխատել որպես եփել ճամբարում, որտեղ երեխաների համար նախատեսված է ցերեկային հանգիստ: Աշխատակիցը պարտավոր է ուսումնասիրել այս աշխատանքի նկարագրությունը դպրոցական ճամբարի խոհարարի համար:
Դպրոցական ճամբարում աշխատող խոհարարը պետք է ունենա սահմանված ձևի անձնական բժշկական գրքույկ, որը պարունակում է բժշկական և լաբորատոր թեստերի արդյունքներ, տեղեկատվություն անցյալի վարակիչ հիվանդությունների և կանխարգելիչ պատվաստումների մասին (SanPiN 2.4.4.2599-10):
1.7.

• SanPiN 2.4.4.2599-10 «Հիգիենիկ պահանջներ նախագծման, պահպանման և աշխատանքի կազմակերպման առողջապահական հաստատություններում երեխաների համար արձակուրդների ընթացքում ցերեկային մնալով»;
• Ուսանողների ամառային հանգստի կազմակերպման վերաբերյալ կրթական մարմինների հրամաններն ու հրահանգները.
• մեթոդական առաջարկություններ՝ սննդամթերքի արտադրության և վաճառքի մեջ ներգրավված օբյեկտներում արտադրական հսկողության կազմակերպման և իրականացման համար.
• Ճամբարի վերաբերյալ կանոնակարգերը և այլ տեղական ակտեր երեխաների ցերեկային կացությամբ ճամբարում ճաշի կազմակերպման վերաբերյալ.
• հաստատված 10-օրյա ճաշացանկ ցերեկային ճամբարի ուսանողների համար;
• աշխատանքի պաշտպանության և հրդեհային պաշտպանության կանոններ և կանոնակարգեր.

• տարբեր սննդամթերքի բնութագրերը և կենսաբանական արժեքը.
• ամառային դպրոցի առողջապահական ճամբարների աշակերտների սննդային առանձնահատկությունները, ինչպես նաև տարբեր տարիքի երեխաների համար ապրանքների խոհարարական մշակման առանձնահատկությունները.
• հումքի ապրանքային բնութագրերը, մեթոդները և տեխնոլոգիական գործողությունների հաջորդականությունը դրա խոհարարական մշակման ընթացքում.
• կիսաֆաբրիկատների, ճաշատեսակների և խոհարարական արտադրանքի պատրաստման բաղադրատոմսեր և տեխնոլոգիա, ներառյալ համատեղելիությունը, ապրանքների փոխանակելիությունը, խոհարարական մշակման ընթացքում տեղի ունեցող փոփոխությունները.
• Հումքի և պատրաստի արտադրանքի պահպանման և օգտագործման ժամկետները.
• սանիտարահիգիենիկ ստանդարտներ և կանոններ խոհարարական արտադրանքի արտադրության, պայմանների և պահպանման ժամկետի, ապրանքների տեղափոխման և վաճառքի ժամանակ.
• դպրոցական ճամբարի երեխաների համար պատրաստի սնունդ պատրաստելու համար ապրանքների պահպանման ժամանակացույց և կանոններ.
• առաջին, երկրորդ, երրորդ և խոհարարական արտադրանքի պատրաստման տեխնոլոգիա.
• Ջերմային մշակման և այլ գործընթացների ռեժիմը և տևողությունը՝ եռացնելը, տապակելը, որսագողությունը, թխումը ցերեկային ճամբարի ուսանողների համար սննդի պատրաստման ժամանակ.
• հումքի երեսարկման նորմեր, հարաբերակցություններ և հաջորդականություն.
• ուտեստների ծավալը՝ ըստ առողջապահական օրվա ճամբարի սաների տարիքի.
• թերապևտիկ և կանխարգելիչ սնուցում և խոհարարական մշակման առանձնահատկությունները դիետիկ ուտեստների պատրաստման համար.
• խոհարարական արտադրանքի որակի գնահատման օրգանոլեպտիկ մեթոդներ, ճաշատեսակների և խոհարարական արտադրանքի վատ որակի նշաններ.
• սպասարկվող մեքենայացված, ջերմային, կշռող, սառնարանային և այլ սարքավորումների նախագծման և շահագործման սկզբունքը, դրա օգտագործման և խնամքի կանոնները.
• դպրոցական ճամբարի ճաշարանի պահպանման սանիտարական կանոններ, անձնական հիգիենայի կանոններ, սննդային թունավորումների կանխարգելման միջոցառումներ.
• դպրոցական ճամբարի հաստատված առօրյան՝ երեխաների ցերեկային կեցությամբ, սննդի բաշխման կանոններ և ժամանակացույց.
• արտակարգ և ծայրահեղ իրավիճակներում գործողությունների կարգը.

1.7. Դպրոցական ցերեկային ճամբարում խոհարարներ կարող են ընդունվել 18 տարին լրացած, անհրաժեշտ որակավորում ունեցող կամ հատուկ խոհարարական կրթության համապատասխան դասընթացներ անցած անձանց կողմից:

2. Դպրոցական օրվա ճամբարի խոհարարի գործառույթները
2.1. Ճամբարային խոհարարին են վստահված դպրոցական ցերեկային ճամբարի աշակերտների և աշխատակիցների համար ժամանակին, ճամբարային ռեժիմին համապատասխան սննդի որակյալ պատրաստումն ապահովելու գործառույթները։

3. Դպրոցական ճամբարի խոհարարի աշխատանքային պարտականությունները
3.1. Առողջապահական ճամբարի խոհարարի հիմնական աշխատանքային պարտականությունը տարբեր տարիքի աշակերտների համար ճաշատեսակներ պատրաստելն է՝ ըստ դպրոցի օրվա ճամբարում հաստատված և հաստատված ճաշացանկի:
3.2.

• աշխատավայրում մնալ բացառապես հատուկ հագուստով.
• ամեն օր առավոտյան մանրամասն ծանոթանալ ճամբարում գալիք օրվա համար հաստատված մենյուի դասավորությանը, յուրաքանչյուր ճաշի համար նախատեսված սնունդը կախել առանձին տարայի մեջ.
• շատ խստորեն պահպանել բաժանված ուտեստների քաշի համապատասխանությունը ճաշատեսակի բերքատվությանը, որը նշված է ցերեկային ճամբարում հաստատված դասավորության ցանկում.
• սննդամթերքի խոհարարական վերամշակման ժամանակ խստորեն պահպանել տեխնոլոգիական բոլոր պահանջները.
• Ընդունել սնունդ պահեստապետից՝ համաձայն մենյուի դասավորության, որը հաստատվել է գալիք օրվա համար դպրոցի ճամբարում, ստորագրության ենթակա.
• Ճշգրիտ պատրաստել և դասավորել արտադրանքը ըստ դասավորության մենյուի, որը հաստատվել է դպրոցի երեխաների ցերեկային ճամբարում.
• ձեր աշխատանքում օգտագործեք բացառապես լավ չափված տարաներ.
• խստորեն հետևեք հատուկ սեղանների վրա և բացառապես նշված սարքավորումներով ուտեստներ կտրելու և պատրաստելու բոլոր կանոններին.
• տեխնոլոգիական սարքավորումների շահագործման ընթացքում պետք է լիովին բացառվի հումքի և պատրաստի արտադրանքի շփման հնարավորությունը.
• բոլոր առկա խոհանոցային պարագաները պետք է պահվեն առանձին և օգտագործվեն բացառապես իրենց նպատակային նպատակների համար, չպետք է օգտագործվեն կտրատված եզրեր, ճաքեր, չիպսեր, դեֆորմացված, վնասված էմալ, պլաստիկ և ալյումինե սպասք.
• խստորեն պահպանել բաժանված ուտեստների քաշը և դասավորության ցանկում նշված ուտեստի բերքատվությունը.
• Սննդամթերքի խոհարարական վերամշակման ժամանակ խստորեն պահպանել հիգիենիկ պահանջները ճաշատեսակների պատրաստման տեխնոլոգիական գործընթացներում.
• Միսը գալու առաջին օրը, անպայման կտրեք այն միջուկի և ոսկորների մեջ՝ հաղորդելով բոլոր տվյալները պահեստապետին.
• խստորեն հետևեք բանջարեղենի պատրաստման բոլոր կանոններին վիտամինները պահպանելու համար.
• Դպրոցական ճամբարի խոհարարը պարտավոր է բոլոր կտոր արտադրանքը բաժանել խմբերին՝ ըստ հաշվետվության՝ աշակերտներին խմբերում գրանցելու տետրին համապատասխան։

• տարբեր հացահատիկային մածուցիկ, կիսամածուցիկ, խյուս և փխրուն շիլաներ;
• խաշած, շոգեխաշած, թխած, խյուս և այլ բանջարեղենային ուտեստներ;
• բանջարեղենի, մրգերի, մրգերի և բանջարեղենի աղցաններ, վինեգրետներ;
• մսի և թռչնի արգանակներ;
• բուսական, խյուս, սառը և մսային արգանակի վրա հիմնված ապուրներ;
• լոլիկ, թթվասեր, կաթ և մրգային սոուսներ;
• սուֆլեներ, կոլոլակներ, կոտլետներ, գուլաշ և այլ ուտեստներ՝ պատրաստված մսից, հավի մսից և ձկնամթերքից, ենթամթերք (լյարդ, լեզու);
• կաթսաներ հացահատիկից, բանջարեղենից մսով, ձուով և կաթնաշոռով;
• կաթնամթերքի և ձվի ուտեստներ;
• տաք և սառը ըմպելիքներ;
• կոմպոտներ, ժելե և այլ երրորդ ճաշատեսակներ;
• ակնթարթային հարստացված ըմպելիքներ (խտանյութից);
• խմորիչ և անթթխմոր խմոր, թխել բլիթներ, կարկանդակներ, բլիթներ, շոռակարկանդակներ և այլ խոհարարական ապրանքներ։

• նշեք տեխնոլոգիական սարքավորումները, գույքագրումը, սպասքը, տարաները հումքի և պատրաստի արտադրանքի սանիտարական պահանջներին համապատասխան.
• պատրաստի սնունդ տրամադրել միայն բուժաշխատողի և դպրոցի ցերեկային ճամբարի ղեկավարի կողմից նմուշ վերցնելուց հետո՝ անպայման նշելով ճաշատեսակների համային հատկությունները, պատրաստվածությունը և համապատասխան գրառում կատարել պատրաստի մերժման մատյանում։ ճաշատեսակներ.

3.5. Դպրոցական ճամբարի խոհարարը պարտավոր է ամեն օր թողնել պատրաստի չափաբաժիններով պատրաստված արտադրանքի օրական նմուշ՝ 1 ճաշատեսակ և առնվազն 100 գ գարնիր։
Նմուշը պետք է վերցվի ստերիլ ապակե տարայի մեջ՝ կափարիչով (կողմնակի ուտեստներ և աղցաններ առանձին տարայի մեջ) և 48 ժամ պահել հատուկ սառնարանում կամ հատուկ սառնարանում, որը նախատեսված է ֆերմենտացված կաթնամթերքը +2-ից մինչև +2-ից ջերմաստիճանում պահելու համար։ +6 ° C:
3.6. Երեխաների հետ դպրոցական օրվա ճամբարի խոհարարը պարտավոր է վերահսկել սննդի թափոնների քաշը մենյուի դասավորության մեջ՝ հում մթերքները (բանջարեղեն, միս, ձուկ, հավ, մրգեր) մշակելիս կամ պատրաստելիս:
3.7. Օրվա ճամբարի խոհարարը պարտավոր է խստորեն պահպանել երեխաների դպրոցական ցերեկային ճամբարի խոհարարի աշխատանքի նկարագրության բոլոր դրույթները, աշխատանք կատարելիս աշխատանքի պաշտպանության հրահանգները, դպրոցի օրվա ճաշարանում հրդեհային պաշտպանության միջոցների մասին հրահանգները: ճամբար երեխաների համար.

4. Խոհարարի իրավունքները երեխաների դպրոցական ճամբարում
Երեխաների հետ դպրոցական օրվա ճամբարի խոհարարը լիովին իրավունք ունի.
4.1. Խոհարարության համար մի օգտագործեք ոչ թարմ կամ անորակ ապրանքներ:
4.2. Դպրոցական ցերեկային ճամբարում սննդի կազմակերպման բարելավման համար ձեր սեփական առաջարկներն արեք։
4.3. Պահանջել ճամբարի ղեկավարությունից ստեղծել բոլոր այն պայմանները, որոնք անհրաժեշտ են իրենց մասնագիտական ​​պարտականությունները որակյալ կատարելու համար։
4.4. Խնդրեք վարչակազմին պատժել այն անձանց, ովքեր օգտագործում են խոհանոցային սարքավորումներ առանց ճամբարի խոհարարի թույլտվության:
4.5. Ակտիվ մասնակցել դպրոցական ցերեկային ճամբարի կոլեգիալ ինքնակառավարման մարմինների աշխատանքներին։
4.6. Ստացեք բոլոր սոցիալական երաշխիքները և արտոնությունները, որոնք սահմանված են դպրոցական ճամբարի տեղական կանոնակարգերով, երեխաների համար ցերեկային կացությամբ, Ռուսաստանի Դաշնության օրենսդրությանը համապատասխան:

5. Դպրոցի օրվա ճամբարի պարտականությունները Խոհարար
5.1.

• պատրաստված ուտեստների բարձր որակը և լիարժեք համապատասխանությունը դպրոցական ճամբարում հաստատված մենյուի դասավորությանը.
• սննդի պատրաստման տեխնոլոգիայի խստիվ պահպանում և սննդի ժամանակին բաշխում խմբերին ըստ բաշխման ժամանակացույցի՝ պատրաստի ուտեստների ստանդարտներին պարտադիր համապատասխանությամբ.
• սննդամթերքի ամբողջական անվտանգությունը դպրոցական ճամբարի ճաշարան առաքվելուց հետո.
• Դպրոցական ճամբարում սննդակարգի խիստ պահպանում.

5.2. Ռուսաստանի Դաշնության գործող աշխատանքային, քրեական և քաղաքացիական օրենսդրությամբ սահմանված սահմաններում նյութական վնաս պատճառելու համար:
5.3. Դպրոցական ճամբարի կանոնադրության և աշխատանքային ներքին կանոնակարգի, այլ տեղական և կարգավորող ակտերի, ճամբարի ղեկավարի, արտադրության ղեկավարի օրինական հրամանների, նրա աշխատանքային պարտականությունների, ինչպես սահմանված է Դպրոցական ճամբարի կանոնադրության և աշխատանքային ներքին կանոնակարգի, առանց հիմնավոր պատճառի ոչ պատշաճ կատարման կամ ոչ պատշաճ կատարման համար: Դպրոցական ցերեկային ճամբարի խոհարարի աշխատանքի նկարագրությունը, ներառյալ իրեն տրված իրավունքներից չօգտագործելը, ցերեկային ճամբարի խոհարարը կրում է կարգապահական պատասխանատվություն՝ Ռուսաստանի Դաշնության աշխատանքային օրենսդրությամբ սահմանված կարգով: Աշխատանքային պարտականությունների ցանկացած կոպիտ խախտման դեպքում աշխատանքից ազատումը կարող է կիրառվել որպես կարգապահական տույժ։
5.4. Դպրոցական ցերեկային ճամբարի աշակերտների կյանքի գործունեությունը կազմակերպելու համար հրդեհային պաշտպանության, աշխատանքի պաշտպանության, սանիտարահիգիենիկ պահանջների ցանկացած խախտման համար խոհարարը կարող է ենթարկվել վարչական պատասխանատվության՝ սույն վարչական օրենսդրությամբ սահմանված կարգով և դեպքերում։ Ռուսաստանի Դաշնություն.

6. Հարաբերություններ. Դպրոցական օրվա ճամբարային խոհարարական կապեր
Ճամբարի ցերեկային խոհարար.
6.1. Դպրոցական ճամբարի պետին և կառուցվածքային ստորաբաժանման ղեկավարին (շեֆ-խոհարար) ենթակա.
6.2. Սերտորեն համագործակցում է բուժքրոջ, դպրոցի օրվա ճամբարի տնօրենի և խոհանոցի անձնակազմի հետ:
6.3. Տեղեկացնում է ճամբարի պետին և կառուցվածքային ստորաբաժանման ղեկավարին աշխատանքների կատարման դժվարությունների առաջացման մասին.
6.4. Միշտ կատարում է ճամբարի ղեկավարի և կառուցվածքային ստորաբաժանման ղեկավարի միանվագ ցուցումները:
6.5. Դպրոցական ճամբարի տնօրինությունից ստանում է կանոնակարգային, կազմակերպչական և մեթոդական բնույթի նյութեր, ծանոթանում ստորագրության դիմաց անհրաժեշտ փաստաթղթերին:
6.6. Համակարգված կերպով տեղեկատվություն է փոխանակում իր իրավասության ներքո գտնվող բոլոր հարցերի վերաբերյալ ադմինիստրացիայի, դպրոցական ճամբարի ուսուցիչների և ճաշարանի (խոհանոցի) աշխատողների հետ:

Ձեր ուշադրությանն ենք ներկայացնում խոհարարի աշխատանքի նկարագրության տիպիկ օրինակ (մանկապարտեզ, սրճարան, ճամբար, ռեստորան, դպրոց), նմուշ 2019 թ. Այս պաշտոնում կարող է նշանակվել նախնական կամ միջին մասնագիտական ​​կրթություն, հատուկ պատրաստվածություն և աշխատանքային փորձ ունեցող անձ։ Մի մոռացեք, որ յուրաքանչյուր խոհարարի հրահանգները տրվում են ստորագրության դիմաց:

Հետևյալը տալիս է բնորոշ տեղեկատվություն այն գիտելիքների մասին, որոնք պետք է ունենա խոհարարը: Պարտականությունների, իրավունքների և պարտականությունների մասին.

Այս նյութը մեր կայքի հսկայական գրադարանի մի մասն է, որն ամեն օր թարմացվում է:

1. Ընդհանուր դրույթներ

1. Խոհարարը պատկանում է աշխատողների կատեգորիային։

2. Խոհարարի պաշտոնում ընդունվում է միջին մասնագիտական ​​կրթություն կամ նախնական մասնագիտական ​​կրթություն և հատուկ ուսուցում և __________ տարվա աշխատանքային ստաժ ունեցող անձ:

3. Խոհարարին աշխատանքի է ընդունում և աշխատանքից ազատում կազմակերպության տնօրենը __________-ի առաջարկությամբ:

4. Խոհարարը պետք է իմանա.

ա) պաշտոնի համար հատուկ (մասնագիտական) գիտելիքներ.

— բաղադրատոմսեր, պատրաստման տեխնոլոգիա, որակի պահանջներ, բաշխման (հավաքման) կանոններ, ճաշատեսակների պահպանման ժամկետներ և պայմաններ.

- կարտոֆիլի, բանջարեղենի, սնկերի, հացահատիկի, մակարոնեղենի և հատիկաընդեղենի, կաթնաշոռի, ձվի, կոտլետային զանգվածի կիսաֆաբրիկատների, խմորի, պահածոների, խտանյութերի և այլ ապրանքների տեսակները, հատկությունները և խոհարարական նպատակները, դրանց օգտակարությունը որոշելու նշաններ և օրգանոլեպտիկ մեթոդներ. որակ;

— կանոններ, տեխնիկա և գործողությունների հաջորդականություն՝ դրանք ջերմային մշակման նախապատրաստելու համար.

- նպատակը, տեխնոլոգիական սարքավորումների, արտադրական սարքավորումների, գործիքների, կշռող գործիքների, սպասքի օգտագործման կանոններ և դրանց խնամքի կանոններ.

բ) կազմակերպության աշխատակցի ընդհանուր գիտելիքները.

- աշխատանքի պաշտպանության, անվտանգության նախազգուշական միջոցների, արդյունաբերական սանիտարական և հրդեհային պաշտպանության կանոններ և կանոնակարգեր.

— անհատական ​​պաշտպանության միջոցների օգտագործման կանոններ.

- կատարված աշխատանքի (ծառայությունների) որակի և աշխատավայրում աշխատանքի ռացիոնալ կազմակերպման պահանջները.

- թերությունների տեսակները և դրանց կանխարգելման և վերացման ուղիները.

- արտադրության ահազանգ.

5. Իր գործունեության մեջ խոհարարն առաջնորդվում է.

- Ռուսաստանի Դաշնության օրենսդրությունը,

- կազմակերպության կանոնադրությունը,

- կազմակերպության տնօրենի հրամաններն ու ցուցումները.

- աշխատանքի այս նկարագրությունը,

- կազմակերպության ներքին աշխատանքային կանոնակարգը.

— __________________________________________________.

6. Խոհարարն ուղղակիորեն զեկուցում է ավելի բարձր որակավորում ունեցող աշխատողին, __________-ին և կազմակերպության տնօրենին:

7. Խոհարարի բացակայության ժամանակ (գործուղում, արձակուրդ, հիվանդություն և այլն) նրա պարտականությունները __________-ի առաջարկությամբ սահմանված կարգով կատարում է կազմակերպության տնօրենի կողմից նշանակված անձը, ով ձեռք է բերում համապատասխան իրավունքներ, պարտականություններ և. պատասխանատու է իրեն վերապահված պարտականությունների կատարման համար.

2. Խոհարարի աշխատանքային պարտականությունները

Խոհարարի պարտականություններն են.

ա) Հատուկ (մասնագիտական) աշխատանքային պարտականություններ.

— Պարզ խոհարարական մշակում պահանջող ուտեստների և խոհարարական ապրանքների պատրաստում.

— Կարտոֆիլ և այլ բանջարեղեն, հացահատիկային, հատիկաընդեղեն, մակարոնեղեն, ձու եփել։

— Տապակել կարտոֆիլ, բանջարեղեն, կոտլետային զանգվածից պատրաստված մթերքներ (բանջարեղեն, ձուկ, միս), բլիթներ, բլիթներ, բլիթներ։

- բանջարեղենի և հացահատիկի թխում:

- Քամել, քսել, հունցել, մանրացնել, ձուլել, լցոնել, լցոնել արտադրանքը:

— Սենդվիչների, կիսաֆաբրիկատների, պահածոների և խտանյութերի պատրաստում.

— մասսայական պահանջարկ ունեցող ուտեստների բաժանում (փաթեթավորում).

բ) կազմակերպության աշխատողի ընդհանուր աշխատանքային պարտականությունները.

- Համապատասխանություն աշխատանքային ներքին կանոնակարգերին և կազմակերպության այլ տեղական կանոնակարգերին,

- Աշխատանքի պաշտպանության, անվտանգության նախազգուշական միջոցների, արդյունաբերական սանիտարական և հրդեհային պաշտպանության ներքին կանոններ և ստանդարտներ:

— Աշխատանքային պայմանագրի շրջանակներում այն ​​աշխատողների պատվերների կատարումը, որոնց վերանորոգվել է սույն հրահանգներին համապատասխան:

— հերթափոխի ընդունման և առաքման, մաքրման և լվացման, սպասարկվող սարքավորումների և հաղորդակցությունների ախտահանման, աշխատատեղերի, սարքերի, գործիքների մաքրման, ինչպես նաև դրանց պատշաճ վիճակում պահելու աշխատանքների կատարում.

- սահմանված տեխնիկական փաստաթղթերի պահպանում

3. Խոհարարի իրավունքները

Խոհարարն իրավունք ունի.

1. Առաջարկություններ ներկայացնել ղեկավարության քննարկմանը.

- բարելավել սույն հրահանգով նախատեսված պարտականությունների հետ կապված աշխատանքները,

- արտադրական և աշխատանքային կարգապահությունը խախտած աշխատողներին նյութական և կարգապահական պատասխանատվության ենթարկելու մասին:

2. Կազմակերպության կառուցվածքային ստորաբաժանումներից և աշխատողներից պահանջել իր աշխատանքային պարտականությունները կատարելու համար անհրաժեշտ տեղեկատվություն:

3. Ծանոթանալ իր պաշտոնի համար իրավունքներն ու պարտականությունները սահմանող փաստաթղթերին, ծառայողական պարտականությունների կատարման որակի գնահատման չափանիշներին։

4. Ծանոթանալ կազմակերպության ղեկավարության գործունեությանն առնչվող որոշումների նախագծերին:

5. Կազմակերպության ղեկավարությունից պահանջել օգնություն ցուցաբերել, այդ թվում՝ կազմակերպչական և տեխնիկական պայմանների ապահովում և ծառայողական պարտականությունների կատարման համար անհրաժեշտ սահմանված փաստաթղթերի կատարում:

6. Գործող աշխատանքային օրենսդրությամբ սահմանված այլ իրավունքներ:

4. Խոհարարի պատասխանատվությունը

Խոհարարը պատասխանատու է հետևյալ դեպքերում.

1. Սույն աշխատանքի նկարագրով նախատեսված աշխատանքային պարտականությունները ոչ պատշաճ կատարելու կամ չկատարելու համար՝ Ռուսաստանի Դաշնության աշխատանքային օրենսդրությամբ սահմանված սահմաններում:

2. Իրենց գործունեության ընթացքում կատարված իրավախախտումների համար՝ Ռուսաստանի Դաշնության գործող վարչական, քրեական և քաղաքացիական օրենսդրությամբ սահմանված սահմաններում:

3. Կազմակերպությանը նյութական վնաս պատճառելու համար` Ռուսաստանի Դաշնության գործող աշխատանքային և քաղաքացիական օրենսդրությամբ սահմանված սահմաններում:

Խոհարարի աշխատանքի նկարագրությունը (մանկապարտեզ, սրճարան, ճամբար, ռեստորան, դպրոց) - նմուշ 2019 թ. Խոհարարի աշխատանքային պարտականությունները, խոհարարի իրավունքները, խոհարարի պարտականությունները.