2018-ci il Yeni il masası üçün hisə verilmiş toyuq və turşu göbələk ilə salat hazırlayın. İt ilində yeni il salatınızı it şəklində bəzəyin və dostlarınızı təkcə dadı ilə deyil, həm də bayram yeməyinin görünüşü ilə təəccübləndirin.
hisə verilmiş toyuq, kartof, yerkökü, yumurta, emal olunmuş pendir, turşu göbələk, mayonez, duz, üyüdülmüş qara bibər, mixək, kolbasa, ət, şüyüd
Bu məşhur və inanılmaz dadlı şiş salatı, şübhəsiz ki, sevimlilərinizdən birinə çevriləcəkdir. Toyuq, pendir, tərəvəz və göbələk ilə zərif və doyurucu bir salat bayram süfrəsi üçün uyğundur. Artıq ənənəvi salatlardan bezdiyiniz və dadlı və qeyri-adi bir şey istədiyiniz zaman bu əla seçimdir.
kartof, kök, soğan, yumurta, toyuq filesi, turşu xiyar, duzlu şampinonlar, emal olunmuş pendir, mayonez, duz, qara istiot, süfrə sirkəsi...
Çuğundur və hisə verilmiş toyuqdan əlavə, salata qaynadılmış yumurta, quru gavalı və emal edilmiş pendir daxildir. Tərkiblərin uğurlu birləşməsi sayəsində bu reseptə görə qatlanmış salat orijinal və yaddaqalan dada malikdir. Nar toxumlarının təvazökar bəzəyi salata öz ləzzətini verir, parlaq olur və mükəmməl görünür!
qaynadılmış çuğundur, hisə verilmiş toyuq əti, qaynadılmış yumurta, emal edilmiş pendir, çubuqlu gavalı, sarımsaq, mayonez, duz, üyüdülmüş qara bibər, nar
Toyuq sevənlər üçün maraqlı qatlı salat. Toyuq yumurta, pendir və turşu soğan ilə tamamlanır. Nəticədə, hər hansı bir bayramı və xüsusilə 2019-cu ilin Yeni il menyusunu bəzəyəcək zərif bir salat alacaqsınız.
toyuq budu, toyuq döşü, toyuq yumurtası, sərt pendir, emal olunmuş pendir, soğan, sirkə, mayonez
Bacım toyuq döşü, vetçina və kartof ilə gözəl bəzədilmiş, dadlı, kifayət qədər dolğun salat hazırladı. Capercaillie's Nest salatı üç hissədən ibarətdir: kahı, "yuva" və içindəki "yumurta". Salat əlverişli inqrediyentlərdən hazırlanır və hazırlamaq asandır.
toyuq döşü, vetçina, zülal, turşu göbələk, bərk pendir, mayonez, duz, üyüdülmüş qara bibər, yaşıl kahı, emal edilmiş pendir, sarısı, şüyüd, sarımsaq...
Xoş və gözəl dizaynı olan qeyri-adi, gözəl salat!) Calla zanbaqları salatı toyuq, ananas və göbələkdən hazırlanır.
toyuq göğsü, yumurta, sərt pendir, şampinonlar, soğan, yerkökü, konservləşdirilmiş ananas, şüyüd, mayonez, emal olunmuş pendir, yerkökü, yaşıl soğan
Hisə verilmiş toyuq, kartof, ərinmiş pendir, turşu soğan və yumurta ilə qat-qat salat - təqdim etmək üçün gözəl və sevimli olacaq çox dadlı yeni salat!
hisə verilmiş toyuq, qaynadılmış kartof, qaynadılmış yumurta, emal edilmiş pendir, soğan, duz, üyüdülmüş qara bibər, şəkər, sirkə, mayonez, şüyüd
Dumanlı toyuq ilə salatlar üçün reseptlər çox müxtəlifdir. Dumanlı qanadlar, budlar və barabanlar yemək üçün əladır, lakin ən dadlı salatlar döş ətindən hazırlanır. Ağ ət yalnız salatlara gözəl ətir deyil, həm də çox xoş bir dad verir. Onlar təbəqələrə yığılır və ya sadəcə souslarla doğranmış məhsullarla qarışdırılır və ya maddələr bir-birinin yanında düz bir boşqaba qoyulur və müxtəlif sarğılarla tamamlanır. Yeməyə təzə və ya qaynadılmış tərəvəzlər, lobya, yumurta, qarğıdalı, noxud, göbələk, emal olunmuş pendir və ya sərt pendirlər daxildir. İşlənmiş pendir salatlar üçün yaxşıdır və zəngin, qaymaqlı bir dad əlavə edir.
Dumanlı toyuq və ərinmiş pendir, kartof, təzə pomidor, yumurta və mayonezlə ən zərif şiş salatını hazırlayırıq.
Ərinmiş pendir ilə qatlanmış hisə verilmiş toyuq salatı üçün resept
5 porsiya üçün inqrediyentlər:
- hisə verilmiş toyuq göğsü - 0,5 əd.;
- kartof - 2 ədəd;
- Toyuq yumurtası (böyük) - 2 ədəd;
- emal edilmiş pendir - 2 ədəd;
- Təzə pomidor (orta) - 2 əd.;
- şüyüd - 5 kiçik budaq;
- mayonez;
- Duz.
Pişirmə vaxtı: 75 dəqiqə.
Dumanlı toyuq göğsü və ərinmiş pendir ilə salat necə hazırlanır
1. Sümükləri döşdən kəsin və dərini çıxarın.
2. Yumurtaları qabığı soyulmuş kartofla axan suyun altında yaxşıca yuyun və müxtəlif kiçik tavalara qoyun. Yeməyi su ilə doldurun və aşağı temperaturda, kartofu təxminən 25 dəqiqə, yumurtanı 10 dəqiqə bişirin. Sonra onları buzlu suda soyudun və qabıqlarını soyun.
3. Pomidorun yan hissələrini toxumsuz kəsin və kiçik kublara kəsin. Bu şəkildə kəsilmiş pomidor şirəlilik əlavə edəcək, lakin maye buraxmayacaq və salat gözəl görünəcəkdir.
4. Dumanlı əti uzun çubuqlara kəsin və kublar şəklində doğrayın. Gözəllik üçün, salatı ayaqları olan hissələrə bölünmüş stəkanlarda qat-qat yığacağıq. Dumanlanmış döş kublarının 1/5 hissəsini şüşə qabların altına qoyun. Biz mayonez əlavə etmirik.
5. Kartofu ət kimi xırdalayıb qaba qoyun. Bir az duz əlavə edin, mayonez əlavə edin, qarışdırın və 5 hissəyə bölün. Hisə verilmiş ətə mayonezdə kartof əlavə edin.
6. Salatanı yığmağa başlamazdan 10 dəqiqə əvvəl emal olunmuş pendiri dondurucuya qoyun. Dondurulmuş məhsulu rəndələmək çox asan olacaq. Pendirləri qaba rəndələyin və divarları ləkələmədən kartof təbəqəsinə əlavə edin. Sousu yaxşıca tökün.
7. Pomidor parçalarını doğranmış pendirin üzərinə qoyun. Kublar bir-birinin yanında, dəri tərəfi yuxarıya qoyularsa, salat parlaq və gözəl görünəcəkdir.
8. Pomidorların ortasına sousu tökün. Yumurtaları xırda doğrayın və pomidorlara xırda yığınlara əlavə edin. Tərkiblər və sous divarlara toxunmasa, hissələrə bölünmüş qablarda salat həmişə səliqəli görünəcəkdir.
9. Üzərinə kiçik şüyüd budaqları əlavə edin və hisə verilmiş toyuq ilə dadlı tender salatı hazırdır. Yeməyi soyuducuda qoymadan xidmət edin.
Pişirmə məsləhətləri:
- Orta ölçülü şəffaf salat qabına yığılsa, salat daha az şən görünməyəcək.
- Əgər bayram süfrəsi üçün yemək hazırlamırıqsa, onda biz sadəcə olaraq inqrediyentləri doğrayırıq (pendiri sürtgəcdən keçirib) qaba qoyuruq, mayonez əlavə edib qarışdırırıq.
- İstədiyiniz halda emal edilmiş pendir sərt pendirlə əvəz edilə bilər. İncə bir sürtgəcdən keçirin.
- Pomidorları təzə və ya duzlu xiyarla əvəz etsəniz, salat başqa bir dad alacaq.
Kalori: Müəyyən edilməyib
Pişirmə vaxtı: Müəyyən edilməyib
"Gəlin" salatının bir neçə variantı var - hisə verilmiş toyuq, çuğundur, qoz-fındıq ilə, lakin bu ada ən uyğun olan resept bütün inqrediyentlərin açıq rəngdə, açıq və yumşaq olmasıdır. Bu versiyada salat qaynadılmış toyuq filesi, qaynadılmış yumurta, kartof, emal edilmiş pendir və turşu soğandan hazırlanır. Məhsulların və ləzzətlərin birləşməsi idealdır və salat ən nəfis restoran yeməkləri ilə rəqabət apara biləcək şəkildə görünür. Onu hissə-hissə və ya böyük nimçədə hazırlaya bilərsiniz və süfrəyə verərkən tort kimi dilimlərə kəsə bilərsiniz. Mayonez təbəqələri etibarlı şəkildə bir yerdə saxlayır və sürtgəcdən keçirilmiş kartofun güclü bazası salatın dağılmasının qarşısını alır.
Qatlı Gəlin salatı üçün yüngül ətli kartof seçin, baxmayaraq ki, reseptdə olduğu kimi sarımtıl olanlar da işləyəcək. Ancaq işıqla daha tender çıxacaq. İşlənmiş pendir zövqünüzə uyğun deyilsə, onu sərt pendirlərlə əvəz edə bilərsiniz, amma yenə də yüngül pendir seçin. Toyuq əti, ərinmiş pendir və yumurta ilə laylı "Gəlin" salatında, artıq fotoşəkili ilə resepti sizi gözləyir, həm dad, həm də dizayn vacibdir, ona görə də bir az vaxt sərf etməli olacaqsınız. istədiyiniz rəng. Məsləhət görürəm ki, buna diqqət yetirəsiniz.
Tərkibi:
- qaynadılmış toyuq filesi - 200-250 q;
- kartof - 4-6 əd.;
- yumurta - 3 ədəd;
- emal edilmiş pendir - 100 q;
- soğan - 2 ədəd;
- şəkər və duz - hər biri 2 çimdik;
- təzə sıxılmış limon suyu - 1 çay qaşığı;
- mayonez - dadmaq;
- cəfəri və ya cilantro, zoğal, lingonberries - salatı bəzəmək üçün.
Fotoşəkillərlə addım-addım resept:
Salat hazırlamaq üçün bütün inqrediyentləri əvvəlcədən hazırlayacağıq. Toyuq filesi azca duzlu suda qaynadılır (və ya sobada folqa ilə bişirilir), bərk qaynadılmış yumurta, duz və ya buxar əlavə edilmiş suda kartof qaynadılır. Hər şeyi soyumağa buraxın və maddələri doğramağa başlaya bilərsiniz. Soğandan başlayaq - marinadda islatmaq və zərif şirin və turş dad əldə etmək üçün bir az vaxt lazımdır. İki kiçik soğanı incə doğrayın, duz və şəkər əlavə edin. Limon suyu ilə səpin, qarışdırın və 15 dəqiqə marinat etmək üçün buraxın. 
Qaynadılmış toyuq filesini qısa liflərə kəsin və ya kiçik kublara kəsin. İpucu: toyuq ətini sulu saxlamaq üçün onu bulyonda soyumağa buraxın və dilimləməzdən əvvəl onu çıxarın. 
Kartofları otaq temperaturuna qədər soyumağa buraxın. Böyük deşikləri olan sürtgəcdən keçirin. Ayrı bir boşqaba köçürün. 
Yumurtaları kəsin, sarısını zülaldan ayırın. Sarıları incə sürtgəcdən keçirin.
Əgər emal olunmuş pendir yumşaqdırsa, salatı hazırlamazdan yarım saat əvvəl dondurucuya qoyun - bu, sürtgəcdən keçirməyi asanlaşdıracaq. Sıx pendirin dondurulmasına ehtiyac yoxdur. Pendiri incə sürtgəcdən keçirin.
Bütün məhsullar hazırlanır, salatı yığa bilərsiniz. Sürtgəcdən keçirilmiş kartofdan alt qat və ya baza düzəldirik. Bazanın möhkəm olması və təbəqələrin dağılmaması üçün onu ezici ilə sıxdığınızdan əmin olun. Bir qat mayonez ilə yağlayın.
Bir qat rəndələnmiş yumurta sarısı əlavə edin. Bu təbəqəni bir az sıxırıq və həmçinin mayonezlə yağlayırıq ki, salat şirəli olsun.
Marinaddan duzlu soğanı sıxın. Yumurta qatının üzərinə bərabər şəkildə yayın. Üzərini mayonezlə örtün. Soğan qatına çox mayonez qoymayın, salat sıza bilər.
Toyuq filesi parçalarını düzün. Bu təbəqəni səxavətlə mayonezlə örtürük, əvvəlcə onu bir az sıxırıq ki, təbəqələr yaxşı yapışsın.
Bir qat rəndələnmiş pendir qoyun və ezici ilə aşağı basın.
Pendiri mayonezlə yağlayın. İndi kulinariya üzüyü çıxara bilərsiniz. Bu, salatı ezici və ya qaşıqla mərkəzdə tutaraq diqqətlə edilməlidir. Qatların bütövlüyünü pozmadan üzüyü diqqətlə yuxarı çəkin.
Salatanı sürtgəcdən keçirilmiş yumurta ağı ilə səpin, havadar, işıq effekti yaratmaq üçün üst təbəqəni tüklü buraxın. Zoğal və göyərti ilə bəzəyin. Salatanı bir-iki saat soyuducuda saxlayaraq, bir az soyudulmuş şəkildə xidmət edin. Göyərtilərin solmasının qarşısını almaq üçün xidmət etməzdən əvvəl salatı bəzəmək lazımdır.
Nuş olsun!
Birdaha salam!
Bu gün mən "Gəlin" adlı onlayn salat resepti hazırlayacağam. Niyə Gəlin? bilmirəm. Yəqin ki, hər şey onun incəliyi və havadarlığı ilə bağlıdır. Və çox güman ki, komponentlərin açıq rəngləri də müəyyən rol oynayır.
Salat hazırlamaq çox asandır və bayram adına baxmayaraq, həftə içi nahar və ya şam yeməyi üçün əladır.
Dumanlı toyuq və ərinmiş pendir ilə gəlin salatı üçün resept
Gəlin salatını necə hazırlamaq olar?
Hər şey çox sadədir. Dərhal emal olunmuş pendiri dondurucuya qoyuram (bu şəkildə daha yaxşı sürtgəcdən keçirəcəklər). Yumurta və kartofu bişənə qədər qaynatdım.
Toyuq budunun dərisini çıxarın və əti sümüklərdən ayırın. Yeri gəlmişkən, istəsəniz vetçina hisə verilməmiş götürüb sadəcə qaynada bilərsiniz.
Soğanı kiçik kublara kəsdim və sirkə (3 xörək qaşığı) əlavə edərək qaynar suda (6 yemək qaşığı) marin etdim. Marinada bir çimdik şəkər və duz da əlavə etdim. 30 dəqiqə buraxdım.
Mən artıq bu turşu soğanı bir dəfə omlet zolaqlı salatda istifadə etdim.
Ağları sarısından ayırdım, kartofu soydum və toyuq filesini xırda doğradım. Bütün maddələr hazırdır, salatı yığmağa başlaya bilərsiniz.
Ən yaxşısı qablarda verilir
Dərhal deyəcəyəm ki, salatı bir anda kiçik salat qablarında və ya qablarda hissələrə yığmaq daha yaxşıdır. Böyük bir salat qabından hər təbəqəni tutmaq çətin olacağından.
Bunu əvvəlcədən bilmirdim, ona görə də aşağıdakıları etdim:
Toyuq filesinin birinci qatını düzdüm və üstünə mayonez toru ilə örtdüm. Bir torba mayonezdə 2-3 mm-lik kiçik bir deşik açsanız, mayonez torunu hazırlamaq çox asandır.
Marinadı soğandan qurutdum və ikinci təbəqəyə qoydum, bu təbəqəni örtməyə ehtiyac yoxdur (soğanlar artıq suludur).
Üçüncü qat kartofu qaba sürtgəcdən keçirdim, bir az duz və istiot əlavə etdim və yenidən mayonez torunu düzəltdim (burada mənim şəklimdən bir az daha çox mayonez əlavə edin).
ƏHƏMİYYƏTLİ: Kahı təbəqələrini əzməyə ehtiyac yoxdur! Bu, Gəlin salatını daha havadar edəcək.
Növbəti qat mayonezsiz sürtgəcdən keçirilmiş yumurta sarısı idi.
Pendirləri dondurucudan çıxarıb qaba sürtgəcdən keçirdim. Bir tor mayonez çəkdim.
Yumurta ağlarının son qatına sürtün. İstəsəniz salatı cəfəri ilə bəzəyə bilərsiniz.
Dumanlı toyuq ilə gəlin salatı hazırdır! Nuş olsun.
Və nəhayət, işdən sonrakı vəziyyətim haqqında bir az:
Yenidən görüşənə qədər, dostlar. Sağ ol!
VKontakte qrupuma qoşulmağı unutmayın, orada daha maraqlı məqalələr var.
Bloq yeniləmələrinə abunə olmağı unutmayın və reseptləri birbaşa e-poçtunuza alacaqsınız, sadəcə olaraq aşağıdakı formada e-poçtunuzu daxil edin
Yüklənir...
