Bufet qəlyanaltıları hər gün daha çox populyarlaşır və bu təəccüblü deyil, çünki bu kiçik sendviçlər sayəsində qonaqları tez bir zamanda qidalandıra bilərsiniz, məsələn, təbiətdəki bufet süfrəsi zamanı və ya ofis bufet masasında. Əvvəlcədən kanepe hazırlaya bilərsiniz - onlar adi sendviçlər kimi soyuducuda mükəmməl saxlanılır və müxtəlif doldurma və inqrediyentlərin birləşmələri üçün seçimlər sadəcə sayıla bilməz.
Evdə, ofisdə və ya təbiətdə bufet süfrəsi təşkil etmək niyyətindəsinizsə, fotoşəkilləri olan kanepe reseptləri mükəmməl olacaqdır. Və bufet masası əlavə edə bilərsiniz və.
Şişlər üzərində karides ilə kanepe
Karides, pendir və albalı pomidorları ilə şənlik masasında şişlərdə ləzzətli kanapeləri necə bişirmək olar, yazdım.
Şişlər üzərində qırmızı balıq ilə kanepe
Qırmızı balıq ilə şənlik masasında şişlərdə ləzzətli kanepeləri necə bişirəcəyinizi görə bilərsiniz.
Şişlər üzərində pendir və zeytun ilə kanepe
Zeytun sərt pendir və limonla yaxşı gedir və onlar birlikdə əla məzə yaradırlar: həm dadlı, həm də gözəl.Belə kanepləri aperitif əlavə etmək olar: konyak, brendi və ya rom üçün idealdır. Bufet tədbiri üçün şişlərdəki bu dadlı kanepe əsl tapıntıdır. Fotoşəkillərlə reseptə baxın.
Somon ilə kanepe "Ladybugs"
Tərkibi: Ağ çörək, kərə yağı, albalı pomidoru, çəyirdəkli qara zeytun, azca duzlu qızılbalıq, cəfəri.
Pişirmə: Ağ çörəyi parçalara ayırın və kərə yağı ilə yayın. Üstünə bir parça balıq qoyun. Pomidorları götürün, yarıya bölün. Ladybug qanadlarını almaq üçün hər yarısını tamamilə kəsməyin.
Uğur böcəyinin başını yarıya bölünmüş zeytun köməyi ilə düzəldin.Xırda doğranmış zeytun dilimlərinin köməyi ilə qadın böcəyi üçün ləkələr düzəldin. Ladybugları qırmızı balığın üstünə qoyun və cəfəri budaqları ilə bəzəyin!
Kürü ilə kanepe "Ladybugs"
Tərkibi: Ağ çörək, kərə yağı, albalı pomidoru, çəyirdəkli qara zeytun, qırmızı kürü, cəfəri.
Pişirmə: Ağ çörəyi parçalara ayırın və kərə yağı ilə yayın. Üstünə qırmızı kürü qoyun. Pomidorları götürün, yarıya bölün. Ladybug qanadlarını almaq üçün hər yarısını tamamilə kəsməyin.
Uğur böcəyinin başını yarıya bölünmüş zeytun köməyi ilə düzəldin.Xırda doğranmış zeytun dilimlərinin köməyi ilə qadın böcəyi üçün ləkələr düzəldin. Ladybugları qırmızı balığın üstünə qoyun və cəfəri budaqları ilə bəzəyin!
Tərkibi:
- qara çörək
- bir yarıq ilə təzə donuz əti
- turşu
- sarımsaq
Pişirmə:
Çörək hissələrə kəsilir və sobada qurudulur.
Hər bir çörək diliminə bir dilim donuz, sonra bir dairə xiyar və bir boşqab sarımsaq qoyduq.
Kanepeyi şiş və ya diş çubuğu ilə doğrayırıq və göyərti ilə bəzəyirik.
Sendviçləri necə hazırlamaq olar - ananaslı kanepləri oxuyun
Tərkibi:
- salam kolbasa
- təzə xiyar
- yaşıl salat
- qara çörək
Pişirmə:
Çörəyi hissələrə ayırın və hər parçaya bir kahı yarpağı qoyun.
Xiyar uzun boşqablar almaq üçün əyri və ya uzununa kəsilir.
Kolbasanı incə dilimlərə kəsin.
Bir boşqab xiyar götürürük, akkordeonla qatlayırıq, üstünə bir parça kolbasa, sonra yenidən bir xiyar və kolbasa.
Bütün bu quruluşu bir şiş ilə deşirik və salat ilə bir çörək parçasına yapışdırırıq.
Kraker üzərində kanepe "Polyanka"
Tərkibi:Şəkərsiz kraker, kərə yağı, azca duzlu qızılbalıq və ya alabalıq, albalı pomidoru, qara zeytun, cəfəri.
Pişirmə:
Kraker peçenyelərini kərə yağı ilə yağlayın, üstünə bir parça qırmızı balıq qoyun.
Ladybugs: kiçik pomidor, yarıya kəsilmiş və kəsilmiş, bu arxa, baş isə zeytundan hazırlanmışdır. Boyunca və eninə 4 hissəyə kəsilir.
Qara nöqtələr xırda doğranmış qara zeytunlardır. Canapeləri cəfəri ilə bəzəyin.
Tərkibi:
- qırmızı bir az duzlu balıq (somon və ya alabalıq)
- ağ çörək
- kərə yağı
- limon
- bəzək üçün şüyüd
Pişirmə:
Ağ çörəyi hissələrə bölünmüş üçbucaqlara kəsin və hər birini kərə yağı ilə yayın.
Üstünə bir parça qırmızı balıq və yarım dilim limon qoyun.
Kanepeyi şüyüdlə bəzəyin.
Tərkibi:
- yağda siyənək balığı filesi
- sendviç pendiri Hochland dilimlərdə
- yaşıl zeytun
- qırmızı bolqar bibəri
- qara çörək
- şüyüd göyərti
Pişirmə:
Qəhvəyi çörəyin üzərinə sendviç pendiri qoyun.
Sonra inqrediyentləri aşağıdakı ardıcıllıqla bir şişə vururuq: bir parça bolqar bibəri, yaşıl zeytun, siyənək filesi.
Kanepələrimizi şişlə deşirik, incə doğranmış şüyüdlə bəzəyirik.
Hamsi və pomidor ilə kanepe
Tərkibi:
- hamsi filesi
- pomidor
- qaynadılmış yumurta
- qara çörək
- Cəfəri
Pişirmə:
Qara çörəyi parçalara ayırdıq, bir stəkan və ya peçenye ilə dairələri kəsdik.
Çörəyi bir az bitki yağı ilə bir qızartma qabda qızardın.
Çörək soyuduqdan sonra inqrediyentləri aşağıdakı ardıcıllıqla düzün: pomidor dairəsi, cəfəri budağı, yumurta dairəsi və hamsi filesi.
Tərkibi: Dadlı krakerlər, keçi pendiri, qurudulmuş pomidor, xiyar, şüyüd.
Pişirmə: Keçi pendirini krakerlərin üzərinə yayın, üstünə xiyar dilimi və başqa bir qat pendir qoyun. Qurudulmuş pomidorları incə doğrayın və kanepenin üstünə səpin, şüyüd budağı ilə bəzəyin.
Tərkibi: Baget, badımcan, qaynadılmış toyuq filesi, pomidor, mayonez, kahı.
Pişirmə: Badımcanı dilimlərə kəsin və qızılı rəng alana qədər bitki yağında qızardın. Baget dilimlərinin üzərinə əvvəlcə badımcanı, sonra kahı yarpaqlarını, toyuq tikəsini, mayonezi və üstünə pomidoru düzün.
Tərkibi: Duzlu kraker, donuz, ərinmiş yumşaq pendir, göyərti, turşu xiyar.
Pişirmə: Krem pendirlə krakerləri yayın və üzərinə bir dilim donuz qoyun, rozet halına salın. Kanapeni turşu xiyar dilimləri ilə bəzəyin və göyərti ilə səpin.
Yeni il üçün kürü ilə bayram kanepləri
Tərkibi: Ağ çörək, yağ, yumurta, qırmızı kürü, cəfəri.
Pişirmə: Yumurtaların sarısını çıxarın, zülalları 6-7 mm qalınlığında halqalara kəsin. Sarıları kərə yağı ilə doğrayın. Ağ çörəkdən dairələr kəsin və sarısı yağı ilə yayın. Hər kanapenin üzərinə bir zülal dairəsi qoyun və qırmızı kürü ilə doldurun. Kanepeyi cəfəri yarpaqları ilə bəzəyin.
Tərkibi: Duzlu kraker, Philadelphia və ya Buko yumşaq pendir, qara kürü, xiyar, azca duzlu qızılbalıq, şüyüd.
Pişirmə: Krakerlərin üzərinə pendir yayın, üstünə üç dairə xiyar qoyun. Balıq parçasını rulon halına salın və üzərinə xiyar qoyun. Balığın üzərinə qara kürü səpin və kanepeni şüyüd budağı ilə bəzəyin.
Tərkibi: Fritters, azca duzlu qızılbalıq, Philadelphia və ya Buko yumşaq pendiri, cəfəri.
Pişirmə: Blinçiklərin üzərinə pendir yaydıq və üstünə bir parça qızılbalıq qoyduq, kanepeni cəfəri budağı ilə bəzədik. Sadə və dadlı!
Tərkibi: Borodinsky toxumu, pomidor, sərt pendir, mayonez, yaşıl reyhan (hər hansı digər ot ilə əvəz edilə bilər) ilə qara çörək.
Pişirmə:Çörək xidmət üçün parçalara kəsilir. Hər bir çörəyin üzərinə bir dilim pendir, sonra bir pomidor, üstünə isə mayonez qoyun. Canapeləri cırıq yaşıl reyhan yarpaqları ilə səpin.
Tərkibi: Ağ çörək, s / c salami, qaynadılmış yumurta, pomidor, xiyar.
Pişirmə: Ağ çörəyi kiçik parçalara ayırırıq, qızılgül düzürük (şəkildəki kimi), hər çörək üçün üç ədəd kolbasa, yumurta dairəsi, pomidor və xiyar dilimləri ilə bəzəyirik.
Tərkibi: Xiyar, böyük üzüm, sərt pendir, cır çubuqları
Pişirmə: Xiyarı incə dilimlərə kəsdik, bir parça cır çubuq, bir parça pendir, yarım üzüm qoyduq və hər şeyi bir şişlə düzəldirik.
Tərkibi: Ağ çörək, konservləşdirilmiş ton balığı, turşu xiyar, soğan, bolqar bibəri, cəfəri.
Pişirmə: Ağ çörək dilimlərinin üzərinə əvvəlcə duzlu xiyar, sonra tuna dilimləri düzülür (əvvəlcə yağı boşaltmağı unutmayın). Biz kanepeni ağ soğan lələyi, bir dilim bolqar bibəri və bir budaq cəfəri ilə bəzəyirik.
Tərkibi:Çovdar çörəyi, pomidor, sendviç pendiri, yaşıl soğan.
Pişirmə:Çörək parçalara kəsilir və sobada qurudulur. Soyuduqda, hər parçanı evdə hazırlanmış mayonezlə yayın, üzərinə pomidor dairəsi, sendviç pendiri qoyun və yaşıl soğan səpin.
Tərkibi: Ağ çörək, təzə əncir, qaynadılmış donuz əti, pendir pastası
Pişirmə: Canapes üçün pendirli makaron bişirmək üçün necə baxırıq. Çörəyi hissələrə ayırırıq, pendir pastası ilə yayırıq, bir parça qaynadılmış donuz əti düzürük və üstünə bir dilim əncirlə bəzəyirik.
Tərkibi: Ağ çörək, yağlı mozzarella pendiri, soyuq hisə verilmiş qızılbalıq və ya qızılbalıq, yaşıl soğan.
Pişirmə:Çörəyi hissələrə ayırın, kərə yağı ilə yayın və hər iki tərəfə tavada qızardın. Çörək soyuyanda üzərinə bir dilim mozzarella, qızılbalıq qoyun və kanepeyi yaşıl soğanla bəzəyin.
Tərkibi: Ağ çörək, yağ, yetişmiş avokado, soğan, yumurta, yaşıl zeytun.
Pişirmə:Çörəyi hissələrə ayırın, kərə yağı ilə yayın və hər iki tərəfə tavada qızardın. Avokadonun qabığını soyun, çəngəl ilə əzin və incə doğranmış soğanı əlavə edin. Qızardılmış çörəyin üzərinə avokado pastasını yayırıq, üzərinə bir dairə yumurta, bir yaşıl zeytun qoyuruq, kanepeni diş çubuğu və ya şişlə düzəldirik.
Pişmiş yumurta və xiyar ilə kanepe
Tərkibi: Xiyar, yumurta, süd, un, nanə
Pişirmə:Əvvəlcə 2 yumurta əsasında omlet hazırlayaq: yumurtaları çırpma ilə döyün, 20 ml əlavə edin. süd və 1 ç.q. un. İncə bir təbəqə ilə bir qızartma qabına tökün və bişənə qədər qapağın altında qızardın. Omleti çevirmək lazım deyil. Omletimizi hissələrə bölüb xiyar dilimlərinin üzərinə yayırıq, hər şeyi nanə yarpaqları ilə bəzəyirik.
Tərkibi: Ağ çörək, qaynadılmış dil, kornişon, s/c kolbasa
Pişirmə: Ağ çörəyi hissələrə ayırın, əvvəlcə dilin dilimlərini, sonra xiyarların boyunca kəsilmiş kornişonları qoyun və sonda kolbasa yelkən şəklində diş çubuğunda doğrayın.
Krem pendir ilə tərəvəz rulonları
Tərkibi: K balqabaq balqabagi, bolqar biberi, arugula salatı, şüyüd, yaşıl soğan, Buko krem pendiri
Pişirmə: Balqabağı kartof soyucudan istifadə edərək uzununa nazik dilimlərə kəsin. Hər boşqaba bir az pendir, bir rukkola yarpağı, bir budaq şüyüd və bir dilim bolqar bibəri qoyun. Bir rulon halına salın və yaşıl soğan lələkləri ilə düzəldin, hər rulonu bağlayın.
Tərkibi: kolbasa salamı, təzə xiyar, feta pendiri
Pişirmə:Şiş və ya diş çubuğunda əvvəlcə bir dilim kolbasa, sonra xiyar və Feta pendirini kəsirik. İkinci dəfə kanepeni düzəltmək üçün kolbasanı deşirik.
Tərkibi: Təzə xiyar, kral karides quyruğu, şüyüd və cəfəri, qaymaqlı pendir, çəyirdəkli zeytun
Pişirmə: Xiyar uzununa nazik dilimlərə kəsilir, karidesləri əvvəlcədən qaynadın və lazım olduqda qabığını soyun. Hər dilim xiyar üzərinə qaymaqlı pendir sürtün, içinə bir zeytun qoyun, yuvarlayın və şişlə düzəldin. Şəkildə göstərildiyi kimi üzərinə karides qoyun. Bu kanepeler soya sousu və ya köri ilə verilə bilər.
Toyuq və dil ilə kanepe
Tərkibi: Qaynadılmış toyuq filesi, qaynadılmış dil, evdə hazırlanmış mayonez, çovdar çörəyi sendviçi, ədviyyatlı xardal və ya xardal yağı deyil, bəzək üçün otlar.
Pişirmə: Toyuq filesi və dilini zolaqlara doğrayın və mayonezlə qarışdırın. Çörəkdən kvadrat və ya dəyirmi dilimlər kəsin və onları xardalla yayın. Çörəyin üstünə ət doldurmağı qoyun, göyərti ilə bəzəyin.
Keçi pendiri ilə simit üzərində kanepe
Tərkibi: Kiçik simit, keçi pendiri, bildirçin yumurtası, oregano, qırmızı paprika.
Pişirmə: Hər bir simitdə bir parça keçi pendiri və bərk qaynadılmış bildirçin yumurtasının yarısını qoyun, keklikotu yarpağı ilə bəzəyin və qırmızı qırmızı bibər səpin.
Tərkibi: Ağ sendviç çörəyi, kərə yağı, azca duzlu qızılbalıq, turp, yumurta, göy soğan və qarnir üçün şüyüd.
Pişirmə:Çörəyi kərə yağı ilə yayın, somon dilimlərini düzün. İki qat düzəldirik. Üstü də yağla yağlanır. Hər şeyi kiçik kvadratlara kəsirik və şəkildəki kimi bir dilim turp, yumurta və göyərti ilə bəzəyirik.
Tərkibi: Duzlu feta pendiri (formasını saxlayan və dağılmayan), albalı pomidoru, xiyar, ağ çörək, bolqar bibəri, zeytun yağı, Aralıq dənizi ədviyyatları.
Pişirmə: Ağ çörəyi kvadratlara kəsin, üzərinə zeytun yağı tökün, ədviyyatlar səpin və sobada qurudun. Taxta bir şişə əvvəlcə bir dilim bolqar bibəri, sonra bir kraker, bir xiyar, bir parça feta və bir pomidor bağlayırıq.
Tərkibi: Kartof, təzə və ya vetçina, çəyirdəkli zeytun, Parma vetçinası, mozzarella pendiri, yaşıl reyhan yarpaqları.
Pişirmə: Kartofu dilimlərə kəsin, duz edin, ədviyyatlarla səpin və bişənə qədər sobada bişirin. Kartof, pesto, Parma vetçinası və zeytun ilə yarım kanepe hazırlayın. Kartof, günəşdə qurudulmuş pomidor, mozzarella və reyhan ilə ikinci yarı.
Feta pendiri və tərəvəz ilə kanepe
Tərkibi: Salamurada fetta pendiri (bütün kublar olması üçün), albalı pomidoru, təzə xiyar, çəyirdəkli qara zeytun.
Pişirmə:Şişdə əvvəlcə bir pomidor, sonra bir dairə xiyar, sonra bir parça zeytun və sonunda bir kub fetta pendiri doğrayın.
Tərkibi: Bişirilmiş hisə verilmiş "Servelat" tipli kolbasa, şirin xardal, turşu xiyar, ağ çörək.
Pişirmə: Ağ çörəyi hissələrə bölün və ya dairələri qəliblə sıxın. Hər parçanın üzərinə xardal səpin, üstünə bir parça kolbasa qoyun və bütün turşu xiyar doğrayın.
Tərkibi: Yüngül duzlu qızılbalıq, küncüt, turşu xiyar, çəyirdəkli qara zeytun.
Pişirmə: Somonu kiçik parçalara ayırın və hər bir parçanı küncüt toxumlarına yuvarlayın. Turşu xiyarları uzununa zolaqlara, zeytunları isə üzüklərə kəsin. Şəkildə göstərildiyi kimi bütün inqrediyentləri bir şişə vurun.
Tərkibi: tartlets və ya ağ çörək, soyulmuş böyük karides, albalı pomidorları, limon
Pişirmə: Karideslər italyan otları ilə bitki yağında qızardılır. Albalı pomidorlarını hər birini 4 hissəyə, limonu isə dilimlərə kəsin. Kanepləri şəkildə göstərildiyi kimi eyni ardıcıllıqla bir şişə yığın.
Çedar pendiri ilə şiş üzərində kanepe
Tərkibi: pendir "Çeddar", qırmızı və sarı bolqar bibəri, xiyar, mavi Krım soğanı,.
Pişirmə:Çedarı kublara, bolqar bibərini kiçik enli zolaqlara, xiyarları orta qalınlıqda dairələrə kəsin. Tərəvəz və pendiri növbə ilə iplə taxta şişlərin üzərinə çəkin. Tzatziki sousu ilə bufet masasında xidmət edin.
Tərkibi:şəkərsiz kraker və ya çörək, turşu, yaşıl soğan, mayonez, limon suyu
Pişirmə: Sos üçün duzlu xiyar və bir neçə yaşıl soğan lələklərini blenderdə homojen bir pasta halına salın, mayonez və limon suyu əlavə edin. Pasta ilə krakerləri yayın, üstünə yüngül duzlu qızılbalıq qoyun. Canapeni yaşıl soğan ilə bəzəyin.
Tərkibi:şəkərsiz kraker və ya ağ çörək, qırmızı kürü, yağ.
Pişirmə: kərə yağı ilə kraker və ya ağ çörək sürtün, üstünə qırmızı kürü yayın. Sadə və dadlı çıxır.
Tərkibi:şəkərsiz krakerlər və ya ağ çörək, yağ, vetçina, kiçik kornişonlar
Pişirmə: kərə yağı çörəyi və ya kraker və üst vetçina dilimləri ilə. Kornişonların üzərində sona qədər dörd kəsik düzəldin və hər birini "vetçina üzərinə fanat" qoyun. Daha yaxşı tutmaq üçün bir şiş ilə bağlaya bilərsiniz.
Şişlər üzərində kanepe "Caprese"
Tərkibi: Albalı pomidoru, mozzarella pendiri, yaşıl reyhan yarpaqları, zeytun yağı, balzam sirkəsi, duz və istiot
Pişirmə: Albalı pomidorlarını yarıya bölün. Şişləri aşağıdakı ardıcıllıqla bağlayırıq - yarım albalı, bir parça mozzarella, bir reyhan yarpağı və yenə də yarım albalı. Soyunma üçün zeytun yağı, balzam sirkəsi, duz və istiot qarışdırın və Caprese kanepələrimizin üzərinə tökün.
Canape: fotoşəkilləri olan reseptlər
5 (100%) 7 səsBalıqlı, xüsusilə qızılbalıqlı kanepalar - birincisi, ləzzətli qəlyanaltıdır, ikincisi, kanaplar bayram süfrəsinə balıq təqdim etmək üçün çox orijinal bir üsuldur. Somon və digər balıqlarla bu kiçik sendviçlər hər hansı bir bayramın parlaq vurğu və bəzəyinə çevriləcək və hər bir qonaq tərəfindən arzulanacaqdır.
Biz sizin üçün somon balığı ilə kanep üçün reseptlər hazırlamışıq, çünki qızılbalıq kanepelərin hazırlanmasında əsas balıq komponentidir, lakin biz tuna və duzlu siyənək balığını nəzərdən qaçırmadıq.Ən yaxşısı odur ki, hər bir balıq kanepesi reseptində göstərilən balığı sevdiyinizlə əvəz edə bilərsiniz və balıq kanepesinin dadı bundan qətiyyən əziyyət çəkməyəcək.
Parlaq tərəvəzlərlə somon balığı kanepesinin resepti çox sadədir və masada gözəl görünür.
Ağ çörəyin bagetini 1-1,5 santimetr qalınlığında dilimlərə kəsin və sobaya göndərin, bir az qurumağa icazə verin. Bir baget bir stəkan və ya kubok ilə oxşar formaları kəsərək bir çörək ilə əvəz edilə bilər. Daha, somon balığı ilə kanepe reseptinə əməl edərək, pomidoru üzüklərə kəsməlisiniz 5 millimetr qalınlığında və bir dilim ağ çörək üzərinə qoyun. Duzsuz pendiri də uyğun ölçüdə bir stəkan istifadə edərək dairələrə kəsin və pomidorun üzərinə qoyun. Yüngül duzlu somon, nazik (5 millimetrdən az) plitələrə kəsilir, bir neçə dəfə qatlanır və növbəti təbəqəyə qoyulur. Balıq kimi təzə xiyar kəsin. Bir şişə zeytun və ya zeytun qoyun, akkordeon kimi əyilmiş bir dilim xiyar əlavə edin və sonra artıq yığılmış kanapların "piramidasını" deşin.
Somon və pendir ilə kanepe.
Somon və yumşaq pendirli kanepe, balıq və pendirin bir-birinin dadını çıxaracağı məzədə istədiyiniz kontrastı yaradacaq.İstənilən qəhvəyi çörəyi dairələrə kəsin (birinci reseptdə göstərilən kəsmə üsulundan istifadə edin), hər iki tərəfə yüngülcə qızardın və sərinləyin. İndi balıq ilə kanepe üçün krem hazırlayın. Bunu etmək üçün krem pendiri (Filadelfiya və ya sendviçlər üçün hər hansı yumşaq qaymaqlı pendir) 120 qram miqdarında istənilən yağlı 2-3 xörək qaşığı xama ilə qarışdırın, doğranmış göyərti əlavə edin - şüyüd, oregano, reyhan, ədviyyatlar - qara, dadına görə ağ üyüdülmüş bibər və duz. Yaranan kütləni yaxşıca qarışdırın. Krutonları kremlə yağlayın və üstünə bir dilim yüngül duzlu qızılbalıq qoyun, şüyüd budaqları ilə kanepeni balıqla bəzəyin.
Somon və kürü ilə kanepe.
Somon və kürü ilə kanepe pendirli kanepe üçün klassik reseptdir, zərifliyi ilə hətta gurme restoranlarına da layiqdir. Niyə qonaqlarınızı bu yeməklə təəccübləndirmirsiniz, çünki qızılbalıq və kürü ilə kanepe reseptini etmək asandır. Qurudulmuş ağ çörəyin üzərinə dairə şəklində kəsilmiş istənilən yumşaq pendir, pendirin üzərinə bir neçə dilim təzə xiyar qoyun. Sonra, yüngül duzlu qızılbalığı nazik zolaqlara kəsin, rulon halına salın və xiyarın üzərinə qoyun. Yuxarıda incə dənəli kürü ilə somon balıq kölgəsi ilə kanepe və bir budaq şüyüd. Diqqət yetirin - çoxlu kürüyə ehtiyacınız yoxdur, əks halda müxtəlif dadlı yeməklər kimi kaneplərin bütün mahiyyəti itiriləcəkdir.
Zərif krem ilə qızılbalıq kanepesi.
Zərif kremli qızılbalıq kanepesi, bəlkə də qızılbalıq kanepesinin ən çox yönlü versiyasıdır,
çünki krem hər dəfə yeni hazırlanır və buna görə də kaneplərin dadı demək olar ki, unikaldır. Yüngül duzlu somonu nazik zolaqlara kəsin. İndi kremi hazırlayaq. Bunun üçün sizə 200 qram istənilən kəsmik, incə sürtgəcdə rəndələnmiş 100 qram sərt pendir, incə doğranmış göyərti - cəfəri, reyhan (ya təzə otlardan istifadə edin, ya da qurudulmuş) lazımdır. Bütün inqrediyentləri birləşdirin, dadmaq üçün qara yer bibəri əlavə edin və qarışdırın ki, məhsul qalın xama bənzəyən bir kütlə olsun. İndi balıq zolağının ortasına bir çay qaşığı qaymaq qoyun və rulon halına salın. Güc üçün, somon balığı ilə bitmiş kanepeni bir şiş ilə düzəldə bilərsiniz. Resept bu kanepeyi bir göyərti ilə qızılbalıq ilə bəzəməyi məsləhət görür, həmçinin kürü, yarım zeytun və ya qara üzüm.
Somon balığı və salat ilə kanepe.
Somon və kahı ilə kanepe somon balığı ilə kanepe reseptlərimiz seriyamızı tamamlayır.
Hazırlamaq üçün qəhvəyi çörək tikələrini xırtıldayana qədər yüngülcə qızardın.. Təzə xiyar enli olması üçün bir az əyri şəkildə kəsin. İndi somon və ya digər balıqlarla kanepələri yığmağa başlayın. Bir şişin üzərinə çuxurlu zeytun, sonra bir dairə xiyar (kənarları boyunca deşin), göyərti, balıq, bir neçə dəfə qatlanmış kahı və nəhayət, bir dilim çörək ək.
Tuna ilə kanepe.
Tuna, qızılbalıq ilə birlikdə bayram süfrələrimizdə tez-tez olur, niyə ondan dadlı balıq kanepesi hazırlamayaq. Bu balıq ilə kanapların bir xüsusiyyəti, ton balığının özünün parlaq və zəngin dadı olmasıdır balıq ilə bu canape məhsulların geniş çeşidi sadəcə tələb olunmur. Xüsusi dadını vurğulayan duzlu xiyar, limonla yaxşı gedir. Beləliklə, konservləşdirilmiş tuna balığını çəngəl ilə yulaf əmələ gələnə qədər əzin. Bir qaynadılmış yumurtanı incə doğrayın və balıqla birləşdirin, dadmaq üçün xırda doğranmış reyhan, duz və istiot əlavə edin. Hazır kremi qurudulmuş çörəyin üzərinə qoyun (tostun ölçüsünə əsasən kremin miqdarını hesablayın). Kanepeni dörddə biri limon və ya turşu, bir dilim qırmızı bolqar bibəri və bir budaq göyərti ilə tuna balığı ilə bəzəyin.
Duzlu siyənək ilə kanepe.
Sevdiklərinizi və qonaqlarınızı sadə görünən, lakin parlaq dad hissləri ilə vuran balıqlı kanepələrlə təəccübləndirmək istəyirsiniz? Sonra bu kanepeni siyənək balığı ilə hazırlayın. Bütün sirr bulaşmaq üçün xüsusi yağdadır. Zövqünüzə görə 100-150 qram həcmində yumşaldılmış kərə yağını yarım çay qaşığı süfrə xardalı, bir neçə damcı soya sousu, bir çimdik üyüdülmüş qara bibər və xırda doğranmış göyərti ilə birləşdirin. Kütləni hərtərəfli ovuşdurun. Sonra bir tikə qara çörəyi hər iki tərəfə qızardın, soyudun, sonra qaymaqla yağlayın, qaymağın üzərinə duzlu siyənək balığı qoyun, bir dilim limon və bir budaq göyərti ilə bəzəyin. Rahatlıq üçün, balıq ilə kanapları bir şiş ilə deşmək olar.
üçün
Alexandra Ryzhkova Bütün hüquqlar qorunur
Somon ilə kanepe masada həmişə çox şən görünür. Birincisi, balığın rəngi sevindiricidir - qırmızı-narıncı, ikincisi, bir neçə parlaq məhsulla (pendirlər, göyərti, tərəvəz və meyvələr) birləşir və kanaplarımız təkrarolunmaz mənzərəli görünür.
kanepe reseptləri ev bufeti üçün bişirmək asan olan somon ilə, o qədər də çox deyil. Kiçik sendviçlərin dizaynı çox müxtəlifliyi ilə seçilir.
Somon kanepləri yaratarkən sizi yaradıcılıqdan məhrum etmək istəmirəm, ona görə də öz şah əsərlərinizi hazırlamaq üçün sadə və sərfəli variantları sadalayıram:
Canape bazası:
- qabıqsız ağ və ya qara çörək, bir şüşə istifadə edərək kvadratlara, üçbucaqlara və ya dairələrə kəsilir
- xırtıldayan
- krakerlər
- sobada bişmiş hazır dondurulmuş şiş pastasının yastıqları
Doldurma:
- otlu və ya otsuz bir qarışdırıcı ilə çırpılmış duzlu kəsmik
- hazır kəsmik pendiri
- sadəcə kərə yağı
- duzlu pendir
Dekorasiyalar:
- zeytun
- limon
- xiyar
- cəfəri, şüyüd, kahı
Təbii ki, kaneplər üçün yalnız bir baza və doldurma seçirik, lakin bəzəklər müxtəlif birləşmələrdə, hətta hamısı birlikdə istifadə edilə bilər.
İndi balığın özü haqqında.Çox incə kəsilərək ən zərif şəkildə yuvarlana bilər. Somon parçaları 5 mm-dən qalın olarsa, bu da çox dadlı və çox qatlı kanape üçün uyğun olacaq.
Bunların sadə təsviri şiş üzərində sendviçlər tələb etmə. Canape reseptləri yalnız mürəkkəb və qeyri-adi variantlar üçün tam olaraq dərc olunacaq. İndi isə sadaladığım məhsulların hansı kombinasiyalarda istifadə edildiyini və kanepeyi necə verməyi təklif edirəm. bayram görünüşü.
Kartof pancake üzərində qızılbalıq
1 kq kartof və üçü qaba sürtgəcdən təmizləyin. İndi bütün mayeni yaxşıca sıxmaq lazımdır! Üç lələk yaşıl soğanı incə doğrayın, qızardılmış kartofa əlavə edin. bir qızartma qabda, 5 osh qaşığı qızdırın. yemək qaşığı bitki yağı və 3 osh qaşığı. kərə yağı qaşıqları. Yastıqları kartof qarışığından yaydıq, qaşıqla yüngülcə basırıq. Hər tərəfdən 4-5 dəqiqə qızardın, kağız dəsmalın üzərinə yayın.
İndi hər pancake üçün 1 çay qaşığı xama və bir rulon yüngül duzlu qızılbalıq qoyun (hər reseptə görə 300 qr)
Somon və avokado ilə tartletlər
2 ədəd yetişmiş avokadonu blenderdə əzin, üzərinə bir xörək qaşığı limon suyu tökün, duz və istiot əlavə edin. Bitmiş tartletlərin altına bir az kəsmik pendir, bir dilim pomidor, avokado pastası, bir parça qızılbalıq qoyun.
Belə kanepələr hər hansı bir bayram süfrəsini təkcə görünüşü ilə deyil, həm də qəlyanaltı maddələrinin ahəngdar birləşməsi nəticəsində əldə edilən parlaq incə dadı ilə bəzəyəcəkdir.
Həqiqətən, duzlu qırmızı balığın dadı zərif, şirin, yumşaq pendiri mükəmməl vurğulayır və təzə xiyar və zeytun yalnız qırmızı balıq və xiyar ilə kanapların heyrətamiz tərkibini tamamlayır, fotoşəkilləri olan resept artıq aşağıda sizi gözləyir.
Bir məzə üçün təzə dondurulmuş qırmızı balıq alıb zövqünüzə görə duzlaya bilərsiniz və bir neçə gündən sonra belə gözəl bir məzə hazırlaya bilərsiniz. Ancaq evdə balıq hazırlamaq üçün vaxt və arzu yoxdursa, onu mağazada ala bilərsiniz, yalnız düzgün keyfiyyətli təzə məhsul seçmək vacibdir. Daha az dadlı və bunlar yoxdur.
Kanepeler üçün pendirə gəldikdə, Mascarpone, Philadelphia və ya Ricotta kimi istənilən kremli yumşaq pendir götürə bilərsiniz.
Maraqlı bir məqam: kanepe peçenye kəsiciləri ilə qara çörəkdən kəsilmiş əsasdan hazırlanır. 
- çörək - 3-4 dilim,
- xiyar (təzə) - 1 əd.,
- balıq (qırmızı, duzlu) - 50 q.,
- pendir (yumşaq, kəsmik) - 30 q.,
- zeytun (çuxurlu) - miqdar kaneplərin sayından asılıdır,
- göyərti (təzə).
Addım-addım fotoşəkil ilə resept:
Somon ilə kanepe, aristokratik yemək olmasa da, olduqca zərif hesab olunur. Bu yeməyi tez-tez hər cür restoran və kafelərdə tapmaq olar. Qeyd etmək lazımdır ki, belə iaşə müəssisələrində kifayət qədər bahadır. Bəs niyə əlavə pul ödəyin!
Somon ilə kanepe hazırlayarkən, heç bir şeyin altına verilməməsi lazım olduğunu xatırlamağa dəyər. Ən yaxşısı, bu yeməyi spirtli içkilər üçün qəlyanaltı kimi uyğundur. Eyni zamanda, həm güclü, həm də zəif spirtli içkilər üçün istifadə edilə bilər. Somonun zərif dadı şampan və ya şərabın ətirini öldürməyəcək və kifayət qədər yağ tərkibi sizi sürətli intoksikasiyadan qorumağa kömək edəcək.
Somon ilə kanepe bişirməyə qərar verən hər bir evdar qadın bunun bir dəniz məhsulu olduğunu xatırlamalıdır və buna görə də onu ardıcıl olaraq bütün məhsullarla birləşdirməyə dəyməz. Somon ət və kolbasa məhsulları, həddindən artıq duzlu pendirlər və meyvələrlə birləşdirilmir.
Somon ilə kanepe necə bişirilir - 15 növ
Somonlu bu cür kanepləri "janrın klassikləri" adlandırmaq olar. Onların hazırlanması üçün yalnız çörək və kərə yağı istifadə olunur, bu da qızılbalığın dadını bir az kölgə salacaqdır.
Tərkibi:
- Kərə yağı - 70 q.
- Zəfəran - dadmaq
- Baton - ½ ədəd.
- qızılbalıq - 250 q.
- buruq cəfəri - bəzək üçün
Pişirmə:
Kərə yağı yumşaq bir vəziyyətə qədər əridin, ona zəfəran əlavə edin və yaxşıca qarışdırın. Çörəyi dilimlərə kəsdik və kulinariya qəlibindən istifadə edərək onlardan eyni fiqurlar düzəldirik. Balıqları yuyun və nazik dilimlərə kəsin. İndi hər bir boşqab balığı bir düyünə bağlayırıq və bir çörək şəklinə qoyuruq. Hazır kanepeyi kərə yağı və cəfəri ilə bəzəyin. Pişirmənin sonunda hər kanapeşkaya bir kulinariya şişi daxil edin.
Pendir və qızılbalıq birlikdə yaxşı gedən iki məhsuldur və kanepeler hazırlamaq üçün etibarlı şəkildə istifadə edilə bilər.
Ən əsası pendir seçimində səhv etməməkdir. Çox duzlu olmamalıdır.
Tərkibi:
- ağ çörək - 3 dilim
- Yüngül duzlu qızılbalıq - 120 qr.
- Sərt pendir - 100 q.
- Zeytun - ½ kiçik banka
- Xiyar - 1 əd.
Pişirmə:
Çörəyi düzbucaqlılara kəsin. Artıq mayeni zeytunlardan boşaltın və iki hissəyə kəsin. Pendir və qızılbalığı çörək kimi eyni düzbucaqlılara kəsdik. Xiyar uzunsov düzbucaqlılara kəsilir. İndi kanepləri yığırıq. Bunun üçün məhsulları aşağıdakı ardıcıllıqla diş çubuğuna sancırıq. Əvvəlcə çörək, sonra pendir, sonra balıq, sonra xiyar və nəhayət zeytun. Canapes süfrəyə verilə bilər.
Norveç qızılbalıq tutmaq və bütün dünyada yaymaqda lider olan dəniz gücüdür. Bu ölkədə belə bir balığın demək olar ki, hər süfrədə olması və müxtəlif yeməklərin hazırlanmasında istifadə edilməsi tamamilə təbiidir. Klassik versiyada, Norveçdə somon ilə kaneplər aşağıda təsvir olunan eyni reseptə uyğun olaraq hazırlanır.
Tərkibi:
- sərt pendir - 70 q.
- Çörək - 3 dilim
- Zeytun - ½ banka
- Yüngül duzlu qızılbalıq - 120 qr.
Pişirmə:
Pendir, qızılbalıq və çörək eyni ölçülü kvadratlara kəsilir. Biz bir şişə zeytun, sonra bir kvadrat pendir, sonra qızılbalıq və bir dilim çörək vururuq. Kanepeler hazırdır.
Ananas çox yönlü ekzotik meyvə hesab olunur. Tez-tez hər növ salatların və pizzaların hazırlanmasında istifadə olunur. Bu məhsulla kanape də mövcud olmaq hüququna malikdir.
Tərkibi:
- Konservləşdirilmiş ananas - 1 qutu
- Qara zeytun - 1 kiçik banka
- qızılbalıq - 300 q.
Pişirmə:
Ananas və zeytunlardan artıq mayeni boşaltın. Ananaslar üzüklərə kəsilirsə, kublar şəklində kəsilməlidir. Somonu uzunsov düzbucaqlılara kəsin. Biz zeytunu bir parça qızılbalıq ilə bükürük və kulinariya şişi ilə deşirik. Sonra bir küp ananas şişə vururuq. Bütün yemək budur!
Belə kanepeləri standart adlandırmaq olmaz, onlar daha çox kiçik bir dişləməli sendviçlərə bənzəyirlər.
Tərkibi:
- Baton - 4 ədəd
- Kərə yağı - 50 q.
- Yüngül duzlu qızılbalıq - 150 qr.
- Şüyüd - bəzək üçün.
Pişirmə:
Çörəyi kiçik üçbucaqlara kəsdik və yağla yaydıq. Somonu parçalara ayırın və çörək üçbucağına qoyun. Yuxarıdan kanepələri qızılbalıq ilə bəzəyirik.
>
Belə kanepelərin hazırlanması minimum vaxt aparacaq, lakin onların dadı hər kəsi heyrətləndirəcək. Ən azı bir dəfə bu yeməyi hazırlamağa dəyər.
Tərkibi:
- qızılbalıq - 200 q.
- İşlənmiş pendir "Yantar" - 120 q.
- Yaşıllar - dadmaq
- Kraker - 1 paket
Pişirmə:
Somonu kvadratlara kəsin. Mənim göyərtilərim, incə doğrayın, ərinmiş pendirlə birləşdirin və yaxşıca qarışdırın. İndi somonun bir tərəfini səxavətlə pendirlə yağlayırıq və rulon halına gətiririk. Rulonu krakerin üzərinə qoymuruq.
Belə bir rulonun yaxşı bərkidilməsi üçün krakerin səthi pendirlə bir az yağlana bilər.
Bu kanepeləri hazırlamaq üçün kifayət qədər spesifik məhsullardan istifadə olunur.
Tərkibi:
- Crab çubuqları - 150 q.
- Pendir "Filadelfiya" - 2 osh qaşığı. l.
- Yüngül duzlu qızılbalıq - 120 qr.
- Mayonez - 1 osh qaşığı. l.
- Tost üçün çörək - 5 dilim
Pişirmə:
Dərin bir qabda pendiri mayonezlə birləşdirin və hərtərəfli qarışdırın. Çörəyi gurney ilə yayın və yapışqan filmə yayın. Sonra bu çörəyi pendir-mayonez qarışığı ilə yağlamaq və yapışqan filmə qoymaq lazımdır. Çörəyin bir kənarına bir cır çubuq qoyduq, sonra sıx və diqqətlə bir rulona bükdük. Eyni şeyi somonla da edirik. Hazırlanmış rulonları təxminən 30 dəqiqə soyuducuya göndəririk. Bu müddətdən sonra onları çıxarırıq, yapışqan filmdən azad edirik və parçalara ayırırıq. İndi hər bir parçanı bir şiş ilə deşirik. Bəzi şişlərdə iki ədəd rulon bağlayırıq, biri qızılbalıq, digəri isə cır çubuqları ilə.
Somon və limon ilə kanepe quru gücləndirilmiş şərab ilə iştahaaçan kimi mükəmməldir. Onun dadını vurğulayacaqlar və tez sərxoş olmanıza imkan verməyəcəklər.
Tərkibi:
- qızılbalıq - 200 q.
- Limon - 1 əd.
- Qara zeytun - 1 bank
- Yumşaq ərinmiş pendir - dadmaq
Pişirmə:
Somonu zolaqlara kəsin. Hər bir belə zolağın bir tərəfini pendirlə yayırıq və rulon halına gətiririk. Limonu yuyun və dilimlərə kəsin. Zeytunlardan artıq mayeni boşaltın. Kulinariya şişlərində bir dairə limon, sonra bir zeytun və sonunda bir rulon somon və pendir vururuq.
Bu kanepeler bayram süfrəsi üçün idealdır. Zoğal, göyərti və qızılbalıq - həm xarici, həm də dad baxımından sadəcə qüsursuz birləşir.
Tərkibi:
- çovdar çörəyi - 1 əd.
- Krem pendir - 200 q.
- Yüngül duzlu qızılbalıq - 300 qr.
- Yaşıllar, ədviyyatlar, zoğal - dadmaq üçün
Pişirmə:
Çörəkdən fiqurları kəsin və onları sevimli ədviyyatlarla ovuşdurun. Sonra hər bir çörək dilimini krem pendirlə yayın. Üstünə bir neçə budaq şüyüd qoyun. Somonu parçalara ayırın və hər kanepəyə bir parça qoyun. Somonun üstünə bir zoğal qoyun.
Bu kanepələr olduqca təsir edici ölçüləri və çox cəlbedici formaları ilə digərlərindən fərqlənir. Təəccüblü deyil ki, onları "Yelkənli qayıq" adlandırırlar. Görünüşdə həqiqətən ona bənzəyirlər.
Tərkibi:
- Çovdar çörəyi - 1 baget
- avokado - 1,5 əd
- qızılbalıq - 250 q.
- Zeytun - 1 banka (kiçik)
Pişirmə:
Çörəyi parçalara ayırın. Parçaları daha həcmli etmək üçün bir açı ilə kəsilməlidir. Somon və avokado dilimlərə kəsin. Bir dilim çörəyin üzərinə avokado qoyun. Avokadonun üstünə zərf şəklində qatlanmış qızılbalığı qoyun. Yaranan sendviçi diş çubuğu ilə delin. Üzərini zeytun ilə bəzəyin. Nuş olsun!
Bu kanepeler yalnız görünüşlərinə görə adını aldılar. Belə kanepləri olan bir boşqab bir gül koluna bənzəyəcəkdir.
Tərkibi:
- Yüngül duzlu qızılbalıq - 300 qr.
- bolqar bibəri - ½ əd.
- Qurudulmuş göyərti - dadmaq
- kəsmik pendir - 3 osh qaşığı. l.
- Zeytun yağı - qızartmaq üçün
- Puff pastry tartlets - 12 əd.
Pişirmə:
Bibər yuyun və kiçik kublara kəsin. Sonra zeytun yağında yüngülcə qızardın, ocaqdan götürün və soyumağa qoyun. Somonu yuyun və nazik dilimlərə kəsin. Dərin bir qabda pendir, göyərti və bolqar bibərini birləşdirin. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın. Doldurma hazırdır! Hazırlanmış kütlə ilə tartletləri doldururuq. Hər boşqab somonu rulon halına gətiririk. Hər tartletdə bir belə rulon qoyuruq.
Bu cür kaneplər hazırlanma üsuluna görə “Yelkənli qayıq” kanepesinə çox bənzəyir, lakin onların müəyyən fərqləri var.
Tərkibi:
- qızılbalıq - 200 q.
- Qara çörək - 5 dilim
- Mayonez - dadmaq
- Soğan - 1 əd.
- Konservləşdirilmiş yaşıl noxud - bəzək üçün
Pişirmə:
Çörəyi kvadratlara kəsin və mayonezlə yağlayın. Somonu çörəklə eyni ölçüdə kvadratlara kəsib üstünə qoyuruq. Soğanı təmizləyirik, yuyuruq və gəminin yelkənlərinə bənzəyən geniş boşqablara kəsirik. Diş çubuğuna noxudu, sonra soğanı və nəhayət, qızılbalıqlı çörək vururuq. Yelkən görünüşünü almaq üçün soğanı iki yerdən diş çubuğu ilə deşmək lazımdır.
Belə kanepeler hər hansı bir gurme üçün əsl incəlik olacaqdır. Onları bişirmək çətin deyil, lakin məhsul almaq üçün çox pul lazımdır.
Tərkibi:
- Krem pendir - 300 q.
- Limon qabığı - 1 tsp
- Limon suyu - 2 tsp
- Doğranmış göyərti - 2 osh qaşığı. l.
- Duz - ¼ çay qaşığı
- Qara bibər - ¼ tsp
- Çovdar çörəyi - 6 dilim
- hisə verilmiş qızılbalıq - 220 qr.
- Qırmızı kürü - 50 q.
Pişirmə:
Krem pendiri limon qabığı, limon suyu, duz, istiot və doğranmış göyərti ilə birləşdirin. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın. Çörəyi düzbucaqlı şəklində kəsin və bir tərəfini pendir qarışığı ilə yağlayın. Bulaşmış tərəfin üstünə eyni ölçülü qızılbalıq qoyun. Sonra təbəqələri təkrarlayırıq. Ən sonunda kanepeni qırmızı kürü ilə yağlayın.
Yüklənir...
