Keptas krūmynas ant kefyro. Vešlus krūmynas piene

Rožinis krūmynas ant kefyro nėra toks traškus, kaip pagal tradicinį receptą su pienu. Na, tegul! Tačiau jis pasirodo nepalyginamai sodrus, minkštas ir rausvas. Prieš akis plokščias neapdorotos tešlos gabalas virsta auksiniu "pūku" sausainiu.

Dalinuosi su jumis patikrintais kefyro receptais su nuotraukomis. Ir nors jie visi skirti 40-60 vienetų, kitą dieną saldumynams skirtos vazos dugne galima rasti tik cukraus pudros likučius.

Sodrus, minkštas ir rausvas šepetys ant kefyro su degtine

Paprastai nuo alkoholio kepiniai tampa traškūs. Tačiau šepetys iš tešlos ant kefyro vis tiek nėra traškios. Bet tikrai bus kepta rausva pluta. Puiki proga pakviesti draugus arbatos.

Norėdami paruošti sausainius, surinkite šių ingredientų rinkinį (stiklinė - 250 ml):

• kefyras (gali būti pakeistas rūgpieniu) - 1 valgomasis šaukštas;
• 2 dideli CO kategorijos vištienos kiaušiniai;
• 3 str. l. įprasto cukraus ir vanilės maišelio;

• 2,5 g. aukštos kokybės kvietiniai miltai;
• 2 valg. l. degtinės;
• 1 šaukštelis kepimo milteliai (arba įprasta soda);
• 1 st. bekvapis rafinuotas augalinis aliejus; šiek tiek cukraus pudros.

Štai kaip pasigaminti tešlą su degtine vešliam kefyrui. Į šiltą kefyrą suberkite kepimo miltelius (arba sodą). Lengvai pakratykite. Skystis pradės burbuliuoti. Supilkite lengvai išplaktus kiaušinius ir degtinę. Įpilkite cukraus ir vanilės. Gerai ismaisyti. Leiskite pastovėti 5 minutes.Atskirai persijokite miltus. Dalimis supilkite į kefyro mišinį. Minkykite tešlą šaukštu, tada pereikite prie minkymo rankomis. Turi gautis elastinga, minkšta, lanksti ir nelipni masė. Gali reikėti įdėti dar šiek tiek miltų.

Miltais pabarstykite lentą ar stalą ir dar kelias minutes prisiminkite tešlą, kad ji taptų visiškai vienalytė. Iš tešlos suformuokite rutulį. Įdėkite jį į dubenį. Uždenkite rankšluosčiu ir leiskite „pailsėti“ 30-60 minučių. Geriausia yra šaldytuve.

Iškočiokite 0,8-1 cm storio sluoksnį stovintį krūmynams skirtą pagrindą ir suformuokite įmantrios (arba ne tokios) formos sausainių ruošinius. Galite tiesiog supjaustyti juostelėmis įprastu arba garbanotu peiliu. Arba suteikite jam tradicinę išvaizdą. Kaip tai padaryti. Pirmiausia visą tešlą padalinkite į stačiakampius 8-10 cm ilgio ir 3-5 cm pločio ruošinius.Centre padarykite išilginę skylutę ir įverkite į ją 1 juostelės galą. Gaukite „patefoną“, kaip nuotraukoje. Arba galite tiesiog iškirpti bet kokias formas su sausainių formelėmis.

Keptuvėje, storasienėje puode, puode arba gruzdintuvėje įkaitinkite stiklinę aliejaus. Išdėliokite 3-4 ruošinius. Kepkite po 20 sekundžių iš kiekvienos pusės. Gatavus sausainius dėkite ne į lėkštę, o ant kelių sluoksnių servetėlių. Jie sugeria riebalų perteklių. Dar karštą krūmyną pabarstykite cukraus pudra, kad būtų dar skaniau.

Erdvus krūmynas ant kefyro su varške

Netradicinis, bet labai sėkmingas receptas. Patariu nedelsiant pagaminti daugiau partijos. Jau labai apetitą kelia varškės krūmynai.

Sudedamųjų dalių sąrašas:

• 200-250 g neriebios varškės;
• 0,5 l kefyro;
• 1 didelis CO kategorijos vištienos kiaušinis;
• šaukštelis sodos arba kepimo miltelių;
• žiupsnelis druskos;
• vanilino (šaukštelio gale) arba vanilinio cukraus maišelį (10 gramų);
• 650-750 g miltų (gali prireikti ir daugiau)
• cukraus pudra - pabarstymui;
• apie pusę litro augalinio dezodoruoto rafinuoto aliejaus.

Kaip gaminsime:

Kaip virti krūmyną ant kefyro su varške pagal šį receptą. Sumaišykite varškę, kiaušinį, įprastą ir vanilinį cukrų (vanilinį). Įberkite žiupsnelį druskos. Suskaidykite masę. Arba plakite trintuvu iki vientisos masės. Į likusius ingredientus supilkite kefyrą. Įpilkite kepimo sodos arba kepimo miltelių. Palaukite minutę ar dvi, kol soda gesinimo reakcija išnyks. Išmaišykite. Išsijokite miltus ir pradėkite dėti mažomis porcijomis. Gali prireikti šiek tiek daugiau miltų. Pirmiausia išmaišykite šaukštu arba šluotele. Kai darosi sunku pasukti „įrankį“, dėkite tešlą ant miltais pabarstytos lentos ar stalo ir minkykite rankomis apie 5 minutes.Pagrindas šepečiams su varške ant kefyro turi gautis vidutiniškai kietas, elastingas ir nelipnus. Yra laiko – leiskite jai pusvalandį pagulėti šaltoje vietoje, suformuojant kamuolį ir apvyniojant jį plėvele. Jei nėra laiko, nedelsdami pradėkite kepti krūmynus su varške ant kefyro.

Nupjaukite dalį tešlos. Iškočiokite į sluoksnį (iki 1 cm storio). Supjaustykite jį juostelėmis. Suteikite ruošiniams norimą formą. Į keptuvę ar kitą patogų kepimui indą supilkite 2-3 cm augalinį aliejų. Pašildykite. Pradėkite kepti. Varškės šepetys iš kefyro tešlos ruošiamas žaibo greičiu. 15-20 sekundžių, ir jūs galite apversti į kitą pusę. Išdėliokite kelis ruošinius vienu metu. Kad kepiniai nebūtų per riebūs, nuvalykite krūmynus popieriniais rankšluosčiais. O tada jau galima pabarstyti milteliais ir pakviesti visus arbatos.

Receptas šepečiui orkaitėje

Taupiausias sausainių variantas plonam juosmeniui. Negalima kepti augaliniame aliejuje. Minimalus riebalų kiekis tešloje. Idealus kepinys nuolat tobulumo siekiantiems gražiosios žmonijos pusės atstovams. Tačiau stipriosios lyties atstovams patiks ir krūmynai orkaitėje. Nuotraukoje parodyta, kaip tai skanu.

Iš šio ingredientų kiekio gaunama apie 40 šepečių gabalėlių.

100 ml kefyro (galima pakeisti natūraliu nesaldintu jogurtu) reikės:

• 2 tryniai iš didelių vištienos kiaušinių (baltų nereikia);
• 1,5 250 ml puodelių miltų;
• maišelis (10 g) vanilinio cukraus;
• pusė šaukštelio druskos;
• 4 valg. l. cukraus pudros, plius maždaug tiek pat pabarstymui.

Virimo procesas:

Taigi, receptas. Kefyrą pašildykite iki kambario temperatūros. Išsijokite miltus ant stalo ar pjaustymo lentos. Į jį įpilkite druskos ir cukraus pudros. Išmaišykite. Suformuokite kalvą. Kefyrą sumaišyti su tryniais ir vaniliniu cukrumi. Suplakite. Miltų kalnelyje padarykite duobutę. Į jį supilkite skystus ingredientus. Minkykite vientisą ir vientisą tešlą. Jei jis taps lipnus, įberkite šaukštą miltų, kol gausite reikiamą konsistenciją. Kelias minutes (3–5) rankomis stipriai minkykite tešlą. Tada įdėti į šaldytuvą "pailsėti", apvynioti maistine plėvele.

„Atvėsinkite“ 30-60 minučių, plonai iškočiokite tešlą. Supjaustykite juostelėmis ir suformuokite pagaliukus. Įjunkite orkaitę, kad ji įkaistų iki 180 laipsnių. Ruošinius išdėliokite ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Kepkite apie 10-15 minučių, kol gražiai apskrus. Belieka tik pabarstyti cukraus pudra ir paimti mėginį.

Laiminga arbata!

Krūmas gali būti įvairus, traškus ir minkštas. Kefyro šepetys yra minkštos, purios ir labai skanios. Paruošti nėra sunku, bet išeina daug! Kefyras tinka ir kitą dieną.

Norėdami kepti krūmynus ant kefyro, paruoškite kefyrą, augalinį aliejų kepimui ir šiek tiek į tešlą. Žiupsnelis druskos pagerins skonį. Taip pat reikės kiaušinio, šiek tiek vanilino, miltų ir sodos.

Į dubenį įmuškite kiaušinį, įberkite žiupsnelį druskos ir cukraus. Sumaišom.

Į kefyrą įpilkite sodos, kad ji sureaguotų. Supilkite kefyrą su soda ir augaliniu aliejumi ir vėl viską išmaišykite.

Palaipsniui suberkite miltus ir išmaišykite tešlą.

Sumaišykite visus miltus, kad gautumėte minkštą tešlą. Tešla šiek tiek prilips prie rankų. Leiskite tešlai pailsėti 25 minutes. Kad tešla neišdžiūtų, uždenkite ją dubeniu ar stikliniu indu.

Kai tešla pailsės, ją galima iškočioti ir supjaustyti juostelėmis. Kiekvieno jų viduryje padarykite plyšį ir vieną kartą išsukite.

Karštame augaliniame aliejuje apkepkite krūmynus ir paskleiskite ant indo, padengto servetėle, kad pašalintumėte aliejaus perteklių.

Pabarstykite karštą krūmyną cukraus pudra ir galite uždėti virdulį.

Pagal šį receptą gaunama 3,5 didelio indo iš vešlaus minkšto krūmo ant kefyro, todėl užteks visiems.

Mėgaukitės skaniais pyragaičiais ir nieko sau neišsižadėkite!

Šiandien ruošime šepečius, gamindami tešlą ant kefyro. Receptą siūlau rinktis pagal savo pageidavimus. Jei norite, gaminkite minkštus ir purius kepinius. Traškių mėgėjai taip pat ras savo receptą. Nežinia, kas ir kada vadino skanius sausainius, nes tradicijos kepti riebaluose tešlos juosteles buvo žinomos Graikijoje dar XV a. Nuo to laiko skirtingos tautos gamina panašius patiekalus, gaminamus aliejuje. Kiekviena tauta turi savo vardus – traškučiai, ausis, vergunai, lopšiai.

Tešlą skaniems kepiniams galima minkyti ant bet kokio pieno produkto – kefyro, jogurto, jogurto. Arba tiesiog pienas ar vanduo. Kad šepetys būtų traškios, trupančios, šeimininkės naudojasi įvairiomis gudrybėmis. Įpilkite krakmolo, degtinės. Minkštas krūmas pasirodys, jei į tešlą įdėsite varškės ir sūrio. Žinomi receptai su riešutais ir net su krabų lazdelėmis. Siūlau klasikinius sausainių variantus.

Sodrus minkštas kefyras ant kefyro - klasikinis receptas

Kepimo iš tešlos ant fermentuoto pieno produkto klasika. Įdėjus sodos sausainiai bus orūs ir purūs.

Paimkite:

• Kefyras - stiklinė.
• Miltai - 300-350 gr. (Kiek jų imsis).
• Cukrus - 3-4 šaukštai.
• Kiaušinis.
• Kepimo soda - ½ mažo šaukšto.
• Druska - ¼ mažo šaukšto.

Kaip virti krūmyną - žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka

Pirmiausia į kefyrą įberkite sodos. Pakratykite, kad užgestų putos. Sodą, jei pageidaujama, galima gesinti citrinos sultimis arba actu.

Į dubenį įmuškite kiaušinius, pasaldinkite, gerai išplakite mikseriu (arba plaktuvu).

Į kiaušinius supilkite kefyrą, suberkite cukrų, vėl gerai išmaišykite. Tešla iš karto pradės burbuliuoti.

Šiame etape galite įpilti porą šaukštų saulėgrąžų aliejaus.

Suberkite persijotus miltus, užminkykite minkštą, bet nelipnią tešlą. Tik tada šepetys bus minkštos ir sodrios.

Pradėkite minkyti dubenyje, padėdami šaukštu. Tada uždenkite dubenį dangčiu, palikite ketvirtį valandos pastovėti.

Kai užpilta masė taps kieta, perkelkite ją ant darbinio paviršiaus, pabarstykite stalą miltais.

Padalinkite testą į dvi dalis.

Iš kiekvieno suformuokite po turniketą, kaip nuotraukoje. Rankomis paskleiskite jį į 5-6 milimetrų storio juostelę.

Padalinkite ilgą juostelę į skersines dalis.

Padarykite pjūvį peiliu, kuris nesiektų kraštų.

Išplėskite pjūvį pirštais, perkiškite vieną kraštą, išverskite, suformuodami šepečio gabalą.

Į gilią keptuvę ar puodą supilkite didelį kiekį aliejaus. Šepetys neturėtų būti kepamos, o verdamos aliejuje, nuleidžiamos į laisvą plūdę.

Jei ruošiniai pradeda burbuliuoti ir įgauna tūrį, mes padarėme viską teisingai.

Kepdami produktus apverskite. Dėdami naują porciją nepamirškite įpilti aliejaus, kitaip produktai sugers apkarstą skonį.

Nesitikėkite, kad krūmynai bus labai kepti aliejuje. Net ir išėmus, procesas tęsis, nes aliejus ilgai atvės. Iš keptuvės išimkite šiek tiek blyškias spurgas.

Paguldykite ant popierinio rankšluosčio, pašalindami aliejaus perteklių nuo krūmų. Jei norite, pabarstykite cukraus pudra.

Traškių nėrinių šepečio recepto vaizdo įrašas

Tradiciškai kepiniai turi aukščiau aprašytą visuotinai priimtą standartinę formą. Sumanios šeimininkės žino, kaip nustebinti namiškius. Krūmas gaminamas iš rožių, nėrinių. Vienas iš šių receptų yra prieš jus.

Skanus traškus kefyras ant kefyro su degtine

Degtinės pridėjimas daro stebuklus bet kokiai tešlai. Jei esate žinomas dėl įgūdžių, patvirtinkite tai. Kas suteikia alkoholio? Jo dėka krūmas tampa nuostabiai traškus ir erdvus.

Būtina:

• Kefyras - 250 ml.
• Degtinė - 2 šaukštai. šaukštai.
• Miltai - 350 gr. + patalynei.
• Kiaušiniai - pora gabalėlių.
• Vanilinas - žiupsnelis.
• Granuliuotas cukrus - 2 šaukštai. šaukštai.
• Saulėgrąžų aliejus.
• Druska - ½ šaukštelio.
• Kepimo milteliai - ¼ arbatinio šaukštelio (nebūtina).

Kaip kepti:

1. Kefyrą sumaišykite su alkoholiniu gėrimu, įmuškite kiaušinius, įpilkite saldumo, vanilino.
2. Dirbame mikseriu, plakame iki vientisos masės.
3. Miltus persijokite, praturtinkite deguonimi, supilkite į dubenį. Maišykite, kol miltai visiškai įsimaišys į kefyro masę. Uždenkite dangčiu, palikite pusvalandžiui.
4. Jei miltų nepakanka, tešla limpa prie pirštų, supilkite, gerai išminkykite ant stalo.
5. Iškočiokite kočėlu arba naudokite ankstesniame recepte nurodytą krūmynų paruošimo technologiją (padarykite turniketą ir iš jo išpjaukite šepečio juosteles).
6. Iškočiotą tešlą padalinkite į gabalus. Tada supjaustykite deimantais, kurių viduryje padarykite tvarkingus pjūvius.
7. Išsukite deimantus, traukdami vieną galą per pjūvį - ruošiniai yra paruošti.
8. Giliame inde įkaitinkite aliejų. Mažomis porcijomis nuleiskite ruošinius, kepkite iki auksinės rudos spalvos.

Minkštas, purus krūmas su varške – patikrintas receptas

Vaikų skanių pyragų gaminimo versija. Vaikai dažnai atsisako sveiko produkto. Įdėjus šiek tiek varškės, skanų derinate su sveika. Tešla yra neįtikėtinai minkšta, minkšta, o krūmynas yra sodrus. Patarimas: imkite smulkiagrūdę varškę, kuri lengvai susijungs su miltų mase. Jei jūsų fermentuotas pieno produktas neatitinka šio reikalavimo, pertrinkite jį per sietelį.

Jums reikės:

• Varškė – standartinė pakuotė.
• Kefyras - 500 ml.
• Kiaušinis.
• Soda - arbatinis šaukštelis.
• Miltai – kiek reikės tešlos.
• Cukrus - pagal skonį.
• Vanilinas, cukraus pudra, augalinis aliejus.

Kaip kepti:

1. Į dubenį suberkite varškę, cukrų, vanilės kvapiąją medžiagą, įmuškite kiaušinį. Sąžiningai sumalkite masę, kad gautumėte vienalytę struktūrą.
2. Supilkite kefyrą, suberkite gesintą sodą arba kepimo miltelius. Išmaišykite.
3. Palaipsniui įmaišykite miltus. Tešla turi būti minkšta, lipni ir lengvai tekėti. Iš pradžių dubenyje dirbkite šaukštu. Tada pereikite prie stalo, minkydami masę rankomis. Duok jam „truputį pailsėti“.
4. Iš gumuliuko iškočiokite maždaug 4 mm storio pyragą.
5. Padalinkite į deimantines juosteles. Iškirpkite kiekvieną deimantą viduryje.
6. Formuokite ruošinius, ištempdami vidurį ir perbraukdami juostelės kraštą, tarsi apversdami ją iš vidaus.
7. Keptuvėje gerai įkaitinkite aliejų. Kepkite šepetį, padėdami mažomis porcijomis. Paruošę porcijas, būtinai įpilkite šviežio aliejaus.

Kad jaustumėtės labiau pasitikintys savimi, žiūrėkite nuoseklų vaizdo įrašą, kaip namuose pasidaryti purų, minkštą krūmyną. Tegul visada būna skanu!

Brushwood yra labai paprastas ir lengvai paruošiamas, todėl yra daugybė pačių įvairiausių jo receptų. Sausainiai gali būti sodrūs, ploni, minkšti, traškūs ir pan.. Patiekalą galite gaminti ir orkaitėje, ir puode, ir keptuvėje. Kad šepetys būtų skanios, rekomenduojama griežtai laikytis recepte nurodytų proporcijų.

Brushwood atrodo kaip plonos neraugintos tešlos juostelės, keptos aliejuje. Delikatesas gavo savo pavadinimą dėl būdingo traškumo, kuris atsiranda valgant. Šis garsas primena sausų krūmynų traškėjimą.

Šį skanėstą gamino vienuoliai senovės Graikijoje. Panašių sausainių receptų yra Europos ir Azijos virtuvėje, todėl jį galima laikyti labai paplitusiu. Patiekalas išpopuliarėjo dėl savo ypatingo skonio ir lengvo paruošimo.

Kad šepetys būtų skanios ir tikrai traškios, reikia atsižvelgti į šias jo paruošimo ypatybes:

1. 1. Minkydami tešlą nepilkite daug vandens, kitaip skanėstas pasirodys neriebus.
2. 2. Kad sausainiai būtų traškūs, į tešlą įpilkite porą šaukštų stipraus alkoholio (degtinės, konjako).
3. 3. Labai plonai iškočiokite skanėstų tešlą. Tešlos sluoksnis turi būti ne storesnis nei 5 mm.
4. 4. Į tešlą nedėkite daug cukraus. Jei jo yra daug, skrudinimo metu krūmynai patamsės.
5. 5. Gaminimui pirmenybė turėtų būti teikiama rafinuotam, ghi. Nerekomenduojama naudoti sviesto.

Medus ir cukraus pudra puikiai dera su krūmynais. Tačiau sausainius galima patiekti ir su cinamonu, šviežiais vaisiais.

Receptai

Yra daug galimybių namuose pasigaminti traškių skanėstų. Receptų komponentai yra panašūs, tačiau gali šiek tiek skirtis.

Minkštas

• kefyras - 250 ml;
• kiaušiniai - 2 vnt .;
• soda - 1 šaukštelis;
• cukrus - 4 šaukštai. l.;
• miltai - 3 puodeliai;
• rafinuotas saulėgrąžų aliejus - 0,5 l;
• cukraus pudra - 3 šaukštai. l.

Maisto gaminimas:

Klasikinis

• kiaušiniai - 2 vnt .;
• kefyras - 250 ml;
• degtinė - 2 šaukštai. l.;
• miltai - 2,5 stiklinės;
• soda - 1 šaukštelis;
• žiupsnelis druskos.

Maisto gaminimas:

Sodrus

Šis receptas šiek tiek skiriasi nuo kitų, nes vienas iš jo ingredientų yra mielės. Dėl jų šepetys tampa sodrios ir erdvios.

Ingridientai:

• kefyras - 1 stiklas;
• kiaušiniai - 2 vnt;
• cukrus - ½ puodelio;
• mielės - 11 g;
• miltai - 3 puodeliai;
• augalinis aliejus - 0,5 l.

Virimo etapai:

1. 1. Kefyrą pašildykite, suberkite mieles ir cukrų. Sumaišykite.
2. 2. Nuolat maišydami pamažu suberkite miltus.
3. 3. Atskirame inde išplakite kiaušinius ir suberkite juos į likusius būsimo deserto komponentus.
4. 4. Išminkykite tešlą, kad nesusidarytų miltų gumuliukų.
5. 5. Palikite tešlą 20 minučių, leiskite pakilti.
6. 6. Iškočiokite tešlą 5 mm sluoksniu ir padarykite rombo ar stačiakampio formos ruošinius. Kiekvieno ruošinio centre padarykite išilginį pjūvį ir vieną formos galą perkiškite per padarytą skylę.
7. 7. Į puodą supilkite augalinį aliejų ir karštame aliejuje pradėkite kepti krūmynus. Kepkite sausainius iš abiejų pusių apie 2 minutes.
8. 8. Sudėkite sausainius ant popierinio rankšluosčio arba į specialų indą, kad pašalintumėte saulėgrąžų aliejaus perteklių.

Ploni, traškūs

Įdėjus grietinės, naminiai skanėstai nuo vaikystės įgauna kreminį skonį.

Ingridientai:

• miltai - 2 puodeliai;
• kiaušiniai - 2-3 vnt;
• kefyras - 4 šaukštai. l.;
• druska - žiupsnelis;
• augalinis aliejus - 100-150 g;
• grietinė - 1 valgomasis šaukštas. l.

Maisto gaminimas:

1. 1. Kiaušinius išplakti, supilti kefyrą, grietinę, žiupsnelį druskos. Kruopščiai sumaišykite ingredientus iki vientisos masės.
2. 2. Mažomis dalimis, nuolat maišydami, suberkite miltus. Užminkykite tešlą.
3. 3. Gautą masę iškočiokite iki minimalaus storio. Paruoškite tešlos gabalus šepečiams rombų arba stačiakampių pavidalu. Kiekvieno ruošinio centre padarykite išilginį pjūvį ir vieną formos galą perkiškite per padarytą skylę. Rezultatas turėtų būti garbanotos garbanos.
4. 4. Puode arba puode apkepkite šepečius verdančiame aliejuje iš abiejų pusių po 2 minutes. Kepimo metu sausainiai šiek tiek padidės, tačiau išliks ploni ir erdvūs.
5. 5. Padėkite gatavus sausainius ant popierinio rankšluosčio, kad atsikratytumėte aliejaus pertekliaus.
6. 6. Patiekite su cukraus pudra arba medumi.

Su varške

Šepetėlis, virtas pridedant varškės, yra subtilaus kreminio skonio ir tarsi tirpsta burnoje.

Ingridientai:

• varškės sūris - 250 g;
• cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• kefyras - 0,5 l;
• kiaušiniai - 1 vnt .;
• soda - 1 šaukštelis;
• miltai - 3 puodeliai;
• augalinis aliejus - 0,5 l.

Maisto gaminimas:

1. 1. Indelyje sumaišykite varškę, kiaušinį, cukrų, druską. Kruopščiai sumaišykite ingredientus šakute arba trintuvu iki vientisos masės.
2. 2. Įpilkite kefyro, sodos. Palaukite 2 minutes, tada išmaišykite.
3. 3. Mažomis dalimis, nuolat maišydami, suberkite miltus. Užminkykite tešlą.
4. 4. Gautą tešlą apvyniokite plėvele ir padėkite į šaldytuvą 30 minučių.
5. 5. Tešlą iškočiokite plonu sluoksniu ir iš jos padarykite ruošinius rombų ar stačiakampių pavidalu. Kiekvieno ruošinio centre padarykite išilginį pjūvį ir vieną formos galą perkiškite per padarytą skylę. Rezultatas turėtų būti garbanotos garbanos.
6. 6. Į puodą supilkite augalinį aliejų ir ant jo apkepkite krūmynus. Varškės sausainiai paruošiami labai greitai, užtenka sausainius iš kiekvienos pusės apkepti po 20-30 sekundžių.
7. 7. Gatavą krūmyną nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.
8. 8. Prieš patiekdami patiekalą apibarstykite cukraus pudra

Orkaitėje

Krosnelės mediena kepama nepridedant augalinio aliejaus. Šis skanėstas idealiai tinka žmonėms, kurie seka savo figūrą.

Ingridientai:

• kefyras - 100 ml;
• vištienos tryniai - 2 vnt .;
• miltai - 1,5 stiklinės;
• vanilinis cukrus - 10 g;
• druska - žiupsnelis;
• cukraus pudra - 4 šaukštai. l.

Maisto gaminimas:

1. 1. Į indą suberkite persijotus miltus, druską, cukraus pudrą. Kruopščiai sumaišykite ingredientus.
2. 2. Atskirame inde sumaišykite kefyrą, kiaušinių trynius, vanilinį cukrų. Sumaišykite ingredientus ir suberkite į miltus.
3. 3. Užminkykite tešlą. Jis turėtų būti elastingas ir lygus, be gabalėlių. Jei tešla limpa prie rankų, reikia įdėti dar šiek tiek miltų.
4. 4. Apvyniokite tešlą maistine plėvele ir palikite šaldytuve 1 val.
5. 5. Iškočiokite tešlą plonu sluoksniu ir padarykite šepečių ruošinius rombų ar stačiakampių pavidalu. Kiekvieno ruošinio centre padarykite išilginį pjūvį ir vieną formos galą perkiškite per padarytą skylę.
6. 6. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir išdėliokite gautus ruošinius.
7. 7. Kepkite 180 laipsnių orkaitėje 15 minučių.
8. 8. Atvėsusią krūmyną pabarstykite cukraus pudra.

Šepetėlis nepridedant kiaušinių

Šis receptas skiriasi nuo kitų tuo, kad jame nėra kiaušinių. Toks krūmynas tinka alergiškiems vištienos baltymams žmonėms.

Ingridientai:

• miltai - 1,5 stiklinės;
• kefyras - 100 ml;
• degtinė - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• grietinė - 2 šaukštai. l.;
• cukrus - 2 šaukštai. l.;
• druska - žiupsnelis.
• augalinis aliejus kepimui - 0,5 l.

Maisto gaminimas:

1. 1. Į indą įpilkite kefyro, grietinės, cukraus, druskos ir gerai išmaišykite.
2. 2. Supilkite degtinę ir sumaišykite ingredientus.
3. 3. Mažomis porcijomis, nuolat maišydami, pradėkite dėti miltus.
4. 4. Užminkykite lygią ir elastingą tešlą. Jei tešla limpa prie rankų, į ją reikia įberti daugiau miltų.
5. 5. Gautą masę uždarykite rankšluosčiu. Palaukite 20 minučių.
6. 6. Plonai iškočiokite tešlą ir padarykite šepečių ruošinius rombų ar stačiakampių pavidalu. Kiekvieno ruošinio centre padarykite išilginį pjūvį ir vieną formos galą perkiškite per padarytą skylę.
7. 7. Puode augaliniame aliejuje kepkite paruoštus ruošinius iš kiekvienos pusės 2 minutes.
8. 8. Gatavą skanėstą paskleiskite ant popierinių rankšluosčių, kad atsikratytumėte riebalų pertekliaus.
9. 9. Patiekite su cukraus pudra.

Receptas iš močiutės Emos

Ingridientai:

• miltai - 400 g;
• kiaušinių tryniai - 3 vnt .;
• cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• romas - 2 šaukštai. l.;
• grietinė - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• kefyras - 0,5 puodeliai;
• druska - žiupsnelis;
• riebalai kepti.

Maisto gaminimas :

1. 1. Į indą supilkite kefyrą, kiaušinių trynius, cukrų, romą, grietinę, druską. Sumaišykite ingredientus.
2. 2. Palaipsniui, nuolat maišydami, suberkite miltus.
3. 3. Iš pradžių tešlą minkykite šakute, tada rankomis. Jis turėtų pasirodyti lygus, be gabalėlių.
4. 4. Tešlą plonai iškočiokite ir padarykite 7-15 cm ilgio ruošinius.Kiekvieno ruošinio centre padarykite išilginį pjūvį ir vieną formos galą perkiškite per padarytą skylutę.
5. 5. Gilioje keptuvėje ar puode pagamintus tešlos gabaliukus apkepkite po 2 minutes iš kiekvienos pusės, kol atsiras plutelė.
6. 6. Gatavus sausainius dėkite ant popierinio rankšluosčio.
7. 7. Pabarstykite krūmynus gausiai cukraus pudra.