Estragonas (kiti peletrūno, dragūno žolės pavadinimai) yra daugiametis žolinis augalas iš pelyno genties. Pastaruosius šimtmečius jis buvo plačiai naudojamas alternatyvioje medicinoje, kosmetologijoje ir kulinarijoje.
Kuo didesnis augalas, tuo daugiau jame naudingų komponentų.
Antžeminėje dalyje gausu flavonoidų. Tai medžiagos, dalyvaujančios žmogaus organizmo ląstelių metabolizme. Jie turi ryškią antioksidacinę savybę, gerina širdies ir kraujagyslių sistemos veiklą, virškinimo procesus ir smegenų veiklą. Kai kuriais atvejais jie skiriami diabetui gydyti, nes skatina hormonų gamybą.
Stiebuose taip pat yra nedideli kiekiai kumarino, ocimeno ir fellandreno. Šie komponentai buvo pritaikyti kvepalų pramonėje ir medicinoje. Jie naudojami kaip priedai antikoaguliantų preparatuose, tai yra, prisideda prie kraujo krešėjimo.
Estragonų lapuose gausu askorbo rūgšties, karotino, B grupės vitaminų, PP, D. Taip pat nustatytas pektinų, baltymų ir naudingų mineralų: kalio, geležies, seleno, magnio, fosforo buvimas. Estrogenų eteriniuose aliejuose yra iki 65% sabineno ir iki 10% mirceno, taip pat dervų ir aldehidų. Tai aromatinės medžiagos, pasižyminčios antimikrobinėmis ir dezinfekuojančiomis savybėmis. Didelėmis dozėmis jie randami spygliuočių augaluose, todėl sutikti juos kur nors kitur – didžiulė sėkmė.
Dragūnų žolės šaknys naudojamos tradicinėje ir liaudies medicinoje dėl jose esančių alkaloidų – nervų sistemą veikiančių komponentų. Tinkamai naudojant jie malšina uždegimą, sumažina skausmo stiprumą, pagerina miegą, pašalina baimę ir nerimą, kovoja su įtampa. Kai kurios alkaloidų grupės stimuliuoja centrinę nervų sistemą, turi atsikosėjimą, žaizdas gydantį poveikį, padeda gydyti alkoholizmą.
Naudojimo indikacijos
Dėl sodraus skonio ir pikantiško aromato augalas dedamas į dietinius patiekalus, o ne druską ir prieskonius. Tačiau naudingos estragono savybės neapsiriboja tuo. Vitaminų ir veikliųjų medžiagų kiekis leidžia jį naudoti kaip adjuvantinį gydymą šiais atvejais:
Kulinarijoje estragonas buvo naudojamas kaip marinatai konservavimui, pagardai mėsai virti. Žolė yra garnyrų, salotų ir sriubų dalis. Dermatologijoje augalas naudojamas išoriškai: iš jo ruošiamos kaukės, tonikai, nuovirai, kompresai, taip pat jų dedama į losjonus ir kremus.
Pirkimas ir sandėliavimas
Estragono žolė tam tikra prasme yra unikali. Jis gali būti naudojamas šviežias, džiovintas ir šaldytas, o naudingų elementų kiekis išlieka gana didelis. Svarbiausia yra laikytis derliaus nuėmimo ir laikymo taisyklių.
Iškirptos dalys sumezgamos nedidelėmis kekėmis ir džiovinamos tamsioje, vėsioje vietoje. Tokia žolė laikoma ne ilgiau kaip 3 metus, su sąlyga, kad indas apsaugo turinį nuo drėgmės, saulės spindulių ir pašalinių kvapų.
Šaknys pradedamos skinti arčiau rudens. Iškaskite tik nedidelę šaknų dalį, kad augalas nenumirtų. Jie supjaustomi plonais apskritimais ir džiovinami saulėje. Laikymo sąlygos tokios pat kaip ir antžeminėms augalo dalims. Būtina rinktis stiklinį ar porcelianinį indą, sandariai uždaromą dangtelį, apsaugotą nuo šalčio, karščio, drėgmės ir saulės.
Kai kurie žolininkai sutinka, kad preparatus iš peletrūno augalo geriau ruošti pirmaisiais dvejais auginimo sezono metais. Būtent šiuo metu veikliųjų medžiagų kiekis yra didžiausias.
Kalbant apie šviežius ūglius, jie turėtų būti šaldytuve ne ilgiau kaip savaitę. O užšalęs augalas keletą metų išlaiko savo savybes. Norint tinkamai užšaldyti peletrūną, pakanka jį gerai nuplauti, nusausinti popieriniu rankšluosčiu, tada apvynioti maistine plėvele ir tokioje formoje padėti į šaldiklį.
Yra ir kitas būdas. Į nerūdijančio plieno keptuvę supilkite 100-150 ml sauso baltojo vyno ir išgarinkite visą alkoholį, kad liktų maždaug pusė skysčio. Šiuo metu gerai nuplaukite kelias peletrūno kekes, išdžiovinkite ir smulkiai supjaustykite. Susmulkintus žalumynus supilkite į karštą vyną ir išmaišykite. Iš gautos masės suformuokite porcijomis rutuliukus arba briketus. Apvyniokite juos maistine plėvele ir užšaldykite.
Naminiai receptai su peletrūno žole
Estragono pagrindu gaminami nuovirai, užpilai, tepalai, arbatos. O norint sustiprinti gydomąsias savybes, augalas derinamas su kitais ingredientais.
Arbatos ir nuovirai
- Arbata nuo nemigos. 1 valgomąjį šaukštą užpilkite 300 ml verdančio vandens. l. sausas estragonas. Virkite uždengę dangtį ant silpnos ugnies 2-3 minutes. Leiskite užvirti pusvalandį, tada nukoškite. Išgerkite 100 ml prieš miegą.
- Nuoviras nervų sistemai stiprinti ir galvos skausmui malšinti. Šaukštą susmulkinto peletrūno užpilkite 250 ml vandens. Užvirkite ir virkite dar 5-6 minutes. Palikite 1-2 valandas. Gautame sultinyje sudrėkinama nosinė ir uždedama ant kaktos.
- Infuzija apendicito profilaktikai. Saują sauso peletrūno užpilkite stikline verdančio vandens. Virkite 30 minučių, tada nukoškite. Gerti 15 minučių prieš valgį 3 dienas. Svarbu! Tai tik atsargumo priemonė. Paūmėjus apendicitui – savigyda draudžiama.
- Vitamininė arbata. Į stiklinę verdančio vandens įpilkite žiupsnelį žaliosios arbatos, susmulkintus peletrūno lapelius ir 2 saujas nuplautų granatų žievelių. Įpilkite į arbatinuką 20-30 minučių. Prieš naudojimą praskieskite vandeniu. Įpilkite cukraus, medaus ar citrinos pagal skonį.
- Infuzija, skirta atsikratyti bėrimų ir niežėjimo. Sausas vaistažolių medžiagas sumaišykite tokiomis proporcijomis: po 3 arbatinius šaukštelius ramunėlių ir varnalėšų šaknų, po 2 arbatinius šaukštelius dilgėlių ir motininės žolės, po 1 arbatinį šaukštelį čiobrelių ir peletrūno. Saują mišinio užpilti 250 ml verdančio vandens. Reikalauti valandą ir nukošti. Vartokite 2-3 kartus per dieną, kol simptomai išnyks.
Taip pat į įprastą arbatą galima įdėti kelis šviežio ar sauso peletrūno lapelius. Tačiau tokio gėrimo nepageidautina vartoti reguliariai, nes gali atsirasti nepageidaujamų reakcijų.
Gydomieji tepalai
Odos ligoms gydyti: egzemai, grybeliui, alerginiam dermatitui – naudokite tokį tepalą. Lygiomis proporcijomis derinkite ugniažolės, peletrūno ir nakvišų stiebus (populiariai „vilko uogas“). Sumalkite, kol susidarys milteliai ir sumaišykite su skystu medumi santykiu 1 dalis sausųjų medžiagų ir 3 dalys medaus. Tepalą tepkite problemines vietas vieną kartą per dieną dvi savaites. Paruoštą mišinį laikykite šaldytuve.
Taip pat galite paruošti universalų kremą, kuris puikiai susidoroja su radikulito skausmais, odos įtrūkimais ir opalige, stomatitu. Reikia ištirpinti 100 g naminio sviesto ir įdėti 2 šaukštelius. estragono milteliai. Virkite ant silpnos ugnies 3 minutes, tada supilkite į stiklainį ir atvėsinkite. Paruoštą tepalą laikykite šaltai, naudokite pagal poreikį.
Taikymas kosmetologijoje
Estragono minkštime ir sultyse yra daug vitaminų ir mineralų, kurie grąžina odai jaunystę ir elastingumą, o plaukams – švelnumą ir sveiką blizgesį. Kosmetologijoje jie naudoja ir peletrūno eterinį aliejų (gaminamas daugiausia Prancūzijoje ir Viduriniuose Rytuose), derinant jį su kremu ar šampūnu, ir šviežių ar sausų ūglių nuovirą.
Estragono pagrindu pagamintos priemonės turi pakeliantį ir dezinfekuojantį poveikį. Juos gali naudoti bet kokio tipo odos savininkai. Žemiau yra keletas receptų, kaip išlaikyti moterišką grožį.
- Tonizuojantis losjonas. Kelis žiupsnelius susmulkinto peletrūno užpilkite stikline verdančio vandens. Reikalauti 3-4 valandas ir nukošti. Nuvalykite veido, kaklo, dekoltė ir rankų odą 2 kartus per dieną.
- Balinamasis losjonas. Sumaišykite peletrūnų ir agurkų sultis santykiu 1:1 ir įlašinkite 5 lašus peletrūno eterinio aliejaus. Gautu mišiniu nuvalykite veidą ir kaklą.
- Liftingoji kaukė. Užpildykite ¾ puodelio avižinių dribsnių košės, įpilkite 3-4 valg. l. susmulkintus drakono žolės lapus ir užpilti verdančiu vandeniu. Kai mišinys atvės, įpilkite 1 kiaušinio baltymą ir gerai išmaišykite. Užtepkite kaukę ant švarios veido, kaklo ir dekoltė odos 20-30 minučių. Po užtepimo naudokite drėkinamąjį kremą.
- Kaukė "Intensyvi mityba". Sumaišykite 2-3 šaukštelius. skysto medaus su 1 valg. l. šviežiai malto peletrūno. Tepkite ant veido, vengdami srities aplink akis ir lūpas 20-25 minutes. Nuplaukite šiltu vandeniu.
- Nuoviras plaukams. Į litrą verdančio vandens įpilkite 2-3 valg. l. susmulkintų lapų. Virkite ant silpnos ugnies 10-15 minučių. Perkoškite per sietelį ir atšaldykite. Išskalaukite plaukus po plovimo šampūnu. Galima tepti 2-3 kartus per savaitę.
- Kaukė plaukų augimui ir stiprumui. Sumaišykite 2 valg. l. alyvuogių ir simondsijų aliejus, tada įlašinkite 4 lašus peletrūno eterinio aliejaus. Mišinį pašildykite vandens vonioje. Įmasažuokite į plaukų šaknis. Apvyniokite galvą polietilenu ir pašildykite rankšluosčiu. Palaikykite 30-40 minučių, tada nuplaukite šampūnu.
Naudoti gaminant maistą
Estragonas plačiai naudojamas kulinarijoje. Augalo aromatas nėra labai ryškus, o skonis primena anyžių. Šviežių lapų geriau nešildyti, kitaip patiekalas bus šiek tiek kartaus. Tačiau sausų prieskonių galima pridėti bet kuriame gaminimo etape.
Kaip prieskonis peletrūno augalas buvo pradėtas naudoti Prancūzijoje. Vėliau šią idėją perėmė ir kitos Europos šalys: Vokietija, Italija. Ten šviežia mėsa buvo įtrinama susmulkintais peletrūno lapais, kad būtų dezinfekuota ir ilgiau laikoma.
Šiandien peletrūno dedama į bet kokias daržovių salotas. Augalas suteikia malonaus pikantiškumo ir tarnauja kaip avitaminozės prevencija. Sausas prieskonis dedamas į mėsos ir daržovių sultinius, želė, sūrius, kepinius. Prieskoniai puikiai dera su vištiena ir aviena.
Prancūzijoje iš peletrūno gaminamas actas, kuriuo sūdoma žuvis, taip pat ruošiamas garsusis Béarnais padažas. Šviežios šakos naudojamos alkoholinių gėrimų – degtinės, alkoholinių gėrimų, vyno – gamyboje. NVS šalyse įprastas nealkoholinis estragono aromato gėrimas.
Kadangi augale yra natūralių konservantų, jo dedama į marinuotus agurkus ir marinatus (agurkus, pomidorus, grybus), rauginant kopūstus, šlapinantis obuolius ir arbūzus.
Naminis limonadas "Estragonas"
Gėrimas puikiai numalšina troškulį vasarą, taip pat yra gera peršalimo ir vitaminų trūkumo profilaktika. Galite gerti ryte tuščiu skrandžiu, kad pagerintumėte apetitą, arba vakare, kad nuramintumėte nervus.
- Lapų ir eterinio aliejaus neturėtų vartoti nėščios ir žindančios moterys. Estragonas padidina gimdos aktyvumą ir sustiprina moteriškų hormonų veikimą, o tai gali išprovokuoti persileidimą ir sumažėti laktacija pogimdyminiu laikotarpiu.
- Nerekomenduojama vartoti mažiems vaikams, nes augalas turi nuodų ir dideliais kiekiais sukelia apsinuodijimą. Ir labai sunku apskaičiuoti nekenksmingą dozę vaikui.
- Labai atsargiai vartokite sergant inkstų ligomis ir tulžies akmenimis. Dėl šių organų stimuliacijos vienu metu gali išeiti smėlis ir akmenys, o tai sukels diskomfortą ir skausmą.
- Estragonas draudžiamas paūmėjus skrandžio ir (arba) dvylikapirštės žarnos opai, taip pat esant didelio rūgštingumo gastritui.
- Nenaudoti esant individualiam netoleravimui ir stipriai alergijai chrizantemoms, medetkoms ir kitoms panašioms gėlėms (estragonas yra astrinių šeimos narys).
Prieš naudojant peletrūną medicininiais tikslais, patartina pasitarti su specialistu, kuris paskirs atitinkamą vaistažolių dozę ir trukmę. Ir, žinoma, jūs negalite naudoti augalo per dažnai ar ilgą laiką, nes kompoziciją sudarančių fenolių ir alkaloidų kaupimasis gali pakenkti sveikatai ir sukelti priešingą poveikį. Perdozavimo simptomai yra traukuliai, sąmonės aptemimas, pykinimas, odos blyškumas.
Estragonas, viena iš pelyno rūšių, primena jį tik savo išvaizda, nes šis augalas, kurio tėvynė yra Mongolija ir Rytų Sibiras, visiškai neturi kartumo. Estragonas mums žinomas kaip peletrūnas, nors liaudyje jis dažniau vadinamas drakono žole ir stragonu. Aštrus aromatas ir pikantiškas, šiek tiek aitrokas estragono skonis, šiek tiek panašus į anyžius, padaro patiekalus ir gėrimus šviežius, ryškius ir originalius.
Estragonas: gydomosios savybės ir naudojimas medicinoje
Estragono lapuose yra daug eterinio aliejaus, todėl augalas toks kvapnus. Karotino, askorbo rūgšties, didelio kiekio dervų, taninų ir B grupės vitaminų buvimas leidžia estragonui užimti deramą vietą tarp vaistinių augalų. Estragonas garsėja priešuždegiminiu, atkuriamuoju ir antiseptiniu poveikiu organizmui, todėl liaudies gydytojai jį naudoja kaip veiksmingą vaistą nuo dantų ir galvos skausmo, depresijos, nemigos, avitaminozės, kvėpavimo sistemos ir moterų lytinių organų ligų. Reikia atsiminti, kad kvapnių, malonaus skonio, kurių naudingosios savybės panaudojamos ruošiant vaistinius preparatus, tinktūras ir tepalus, neturėtų vartoti sergantieji skrandžio ligomis, nėščiosios ir maitinančios motinos.
Aštrus peletrūnas: naudojamas kulinarijoje
Pirmieji peletrūną gaminant maistą pradėjo naudoti prancūzai, kai XVII amžiuje šis prieskonis buvo atvežtas į Europą. Būtent prancūzų gurmanai sugalvojo patiekalų su peletrūnu receptus, dėdami šią žolelę į gėrimus, salotas, patiekdami su mėsa, jūros gėrybėmis ir daržovėmis.
Dabar peletrūnas daugiausia naudojamas kaip prieskonis, kurio aromatas ir skonis ypač ryškus derinant su rūgštiniu maistu – citrinų sultimis, uogomis ir vaisiais.
Estragono stiebeliai yra nepamainomi ruošiant marinatus ir raugintus agurkus, jais galima gardinti salotų padažus, augalinį aliejų, majonezus, padažus. Be to, peletrūnas yra puikus konservantas, stabdantis bakterijų dauginimąsi ir leidžiantis išsaugoti daržovių, grybų ir vaisių skonį bei aromatą, todėl šiuolaikinės šeimininkės jį naudoja naminiuose preparatuose.
Švieži ir džiovinti peletrūno lapai patiekiami kaip garnyras prie mėsos, žuvies, daržovių ir kiaušinių patiekalų, dedami į sultinius, sriubas, okrošką ir padažus, o mėsos ar žuvies gabaliukai prieš marinavimą įtrinami košė iš sutrintų lapų. Ukrainoje estragono įprasta dėti į sūrius ir rūgpienį, o Prancūzijoje šis prieskonis yra Dižono garstyčių dalis. Iš peletrūno gaminami gardūs nealkoholiniai gėrimai, kurie buvo gaminami jau tarybiniais metais, jo lapai suteikia vynams ir alkoholiniams gėrimams ryškumo ir sodrumo.
Estragono naudojimo subtilybės
- Šviežio peletrūno virti negalima, nes jis įgauna kartaus skonio, todėl rekomenduojama jį naudoti salotoms arba jau dėti į.
- Džiovinti peletrūno lapai dedami į sriubas ir karštus pagrindinius patiekalus likus 5 minutėms iki jų paruošimo.
- Jei į vyno acto butelį įdėsite nedidelę estragono šakelę, po mėnesio actas taps kvapnus ir šiek tiek aštrus.
- Ant peletrūno lapų užpilama labai skanios degtinės – tam rekomenduojama keletą savaičių į butelį įdėti šviežią arba sausą peletrūno šakelių kekę.
- Į duonos tešlą įdėjus žiupsnelį džiovinto ar šviežio peletrūno su kadagio uogomis, išgausite miško kepinių aromatą.
- Estragonai skinami žiemai kaip krapai ir petražolės, smulkiai supjaustytus lapus sumaišant su druska, po to mišinys supilamas į stiklainius ir laikomas vėsioje vietoje.
Arabų gydytojai tikėjo, kad peletrūnai gaivina burnos kvapą, stiprina imuninę sistemą ir naikina apatiją, todėl šio sveiko prieskonio naudojimas maiste nepakenks bet kuriuo metų laiku. Kvepiantys, pikantiški patiekalai ir gėrimai ant mūsų stalo paįvairina mitybą, nudžiugina, suteikia jėgų ir naujo skonio gyvenimui.
Žodis „estragonas“ daugeliui pažįstamas, iš karto į galvą ateina saldus gėrimas tokiu pačiu pavadinimu. Tuo pačiu metu mažai žmonių žino, kad jis pagamintas iš daugiamečio peletrūno augalo. Turėtumėte sužinoti daugiau apie tai, kas yra nuostabus peletrūne, kas tai yra ir kaip jį naudoti, nes tinkamai naudojant šis nuostabus augalas gali pakeisti pusę pirmosios pagalbos vaistinėlės.
Estragonas yra daugiametis augalas, išoriškai labai panašus į paprastąjį pelyną. Estragonas turi specifinį skonį ir kvapą, todėl plačiai naudojamas kulinarijoje kaip prieskonis. Krūmas taip pat vadinamas peletrūno ir drakono žole.
Augalas plačiai paplitęs visoje Europoje ir Azijoje. Estragonui būdingi pailgi šakoti lapai ir didelis sumedėjęs šakniastiebis. Mėgsta saulės šviesą, nenoriai auga pavėsyje. Estragono gyvenimo trukmė yra iki dešimties metų. Nepaisant to, lapų gydomosios savybės išsaugomos tik jaunuose krūmuose, per pirmuosius trejus augimo metus.
Estragono žolė: naudingos ir gydomosios savybės
Estragonas naudojamas kulinarijoje, liaudies medicinoje ir namų kosmetologijoje. Estragonas naudojamas medicinoje dėl šio augalo lapų sudėties.
Juose yra:
- karotino;
- vitamino C;
- eterinis aliejus;
- alkaloidai;
- kumarinai.
Augale yra nedideli kiekiai fosforo, kalio ir geležies. B grupės vitaminų yra ir lapuose, tačiau nedidelėmis dozėmis. Apie ketvirtadalį augalo sudaro baltymai, pusę – angliavandeniai, likusi dalis – flavonoidai ir eterinis aliejus. Prieskoniai liaudies medicinoje naudojami kaip vertingas vitaminų A ir C šaltinis, vartojamas kaip vaistas nuo skorbuto ir nuo uždegimo.
Estragonų eterinis aliejus turi specifinį aromatą, dėl kurio naudojamas parfumerijoje. Kosmetologijoje lapai dėl savo antiseptinių savybių naudojami kaip priemonė kovoti su odos uždegimu. Estragonų kaukės ir losjonai padeda padidinti odos turgorą, todėl jie naudojami kovojant su su amžiumi susijusiais pokyčiais.
Dėl šių savybių peletrūno žolė plačiai naudojama liaudies medicinoje kovojant su įvairiais negalavimais. Priemonė taip pat nurodoma kaip vitaminų papildas maistui, kai sumažėjęs imunitetas ar nervų veiklos sutrikimai streso fone.
Estragono naudojimo indikacijos
Visų pirma, peletrūno žolė yra kvapnus prieskonis, kuris suteikia prieskonių bet kokiems mėsos patiekalams. Žolė taip pat dedama į raugintus agurkus ir naminius konservus.
Liaudies medicinoje augalas naudojamas gydyti:
- menstruacijų sutrikimai;
- beriberi;
- skorbutas;
- nemiga;
- virškinimo procesų sutrikimai;
- žaizdos ir įbrėžimai ant odos;
- hipertenzija.
Augale yra specialių junginių, kurie teigiamai veikia moterų urogenitalinės sistemos veiklą. Lapų naudojimas leidžia normalizuoti menstruacinį ciklą, atsikratyti specifinių priešmenstruacinio sindromo simptomų. Reguliarus estragono naudojimas yra veiksminga moterų lytinių organų uždegiminių ligų prevencija.
Dėl tonizuojančio poveikio augalo lapai gali būti naudojami vyrų potencijai mažinti. Estragono vartojimas yra skirtas seksualinio potraukio susilpnėjimui ilgalaikio streso ar lėtinio nuovargio fone.
Augalas teigiamai veikia nervų sistemą, pašalina žalingą streso poveikį, normalizuoja miegą. Šiuo atžvilgiu estragonas yra skirtas stipraus psichinio streso, neurozės ir neurastenijos laikotarpiams, taip pat kaip visapusiško depresijos gydymo dalis.
Dėl didelio vitaminų kiekio peletrūno lapai padeda nuo skorbuto ir sezoninio avitaminozės. Reguliarus gėrimo su estragonu vartojimas bus puiki SARS prevencija.
Estragono lapai normalizuoja virškinimo procesus, gerina skrandžio sulčių gamybą ir didina apetitą. Į šią augalo savybę turėtų atsižvelgti žmonės, kurie stebi svorį arba laikosi griežtos dietos dėl medicininių priežasčių.
Estragono nuovirai ir užpilai turi ryškų diuretikų poveikį. Tai padeda esant edemai ir aukštam kraujospūdžiui, todėl pacientams, sergantiems hipertenzija ir lengvu inkstų funkcijos sutrikimu, rekomenduojama vartoti peletrūno pagrindu pagamintus vaistus.
Lapai turi antispazminį poveikį. Jie gali būti naudojami skausmui malšinti sergant prostatitu. Šio augalo nuovirai taip pat naudojami dantų skausmui ir migrenai malšinti.
Pirkimas ir sandėliavimas
Žaliavos nuimamos vasarą. Medicinoje naudojami tik šio augalo lapai. Jas galima pjauti iki trijų kartų per sezoną, paliekant apie 15 cm tolimesniam augimui.
Nupjauti lapai turi būti surišti kekėmis ir išdžiovinti skersvėjyje. Tai geriausia padaryti po baldakimu, kad saulė ir drėgmė nepatektų į lapų ryšulius. Lapai gali būti laikomi bet kuriuose konteineriuose, kuriuose yra pakankamai deguonies. Naudingos savybės saugomos iki dvejų metų.
Receptai su peletrūno žole namuose
Estragono žolė vartojama kaip gydomasis gėrimas – arbata ar nuoviras. Norėdami išgydyti žaizdas ir įbrėžimus, galite paruošti specialų tepalą, pridedant sausų žaliavų.
Lengviausias receptas yra arbata su peletrūnu. Norėdami jį paruošti, į arbatinuką reikia įberti 2 nedidelius šaukštus bet kokios arbatos ir įberti vieną šaukštą džiovintų prieskonių. Agentas užpilamas 600 ml verdančio vandens ir infuzuojamas 15 minučių. Tada gėrimas geriamas kaip įprasta arbata.
Estragono vartojimo kursas neturėtų viršyti trijų savaičių.
Norėdami paruošti nuovirą, turite paimti du didelius šaukštus augalo ir dvi stiklines vandens. Priemonė virinama ant silpnos ugnies 15 minučių, po to reikalaujama valandą ir filtruojama.
Arbatos ir nuovirų naudojimas
Estragonų arbatą leidžiama gerti po stiklinę iki trijų kartų per dieną.
Naudojimo indikacijos:
- stresas;
- neramus miegas;
- avitaminozė;
- prastas apetitas;
- lėtinis nuovargis.
Norėdami padidinti gėrimo vitaminingumą, galite į jį įdėti granatų žievelės (vieną arbatinį šaukštelį). Tai padidina vitamino C koncentraciją ir padeda stiprinti imuninę sistemą.
- neurozė;
- depresija;
- neurastenija;
- potencijos pablogėjimas;
- menstruacijų sutrikimai.
Nuovirą reikia gerti tris kartus per dieną po 100 ml. Nemigai gydyti patariama rankšluostį pamirkyti nuovire, o prieš miegą 20 minučių dėti kompresą ant kaktos.
Eterinis aliejus ir tepalas
Estragonų eterinis aliejus naudojamas aromaterapijoje. Jis skirtas nemigai gydyti, streso valdymui, vyrų lytinės funkcijos normalizavimui. Eterinio aliejaus galite nusipirkti bet kurioje vaistinėje ar specializuotoje parduotuvėje.
Tepalai su peletrūnu ruošiami namuose ir naudojami sergant įvairiomis dermatologinėmis ligomis. Norėdami tai padaryti, sutrinkite sausus augalo lapus grūstuve ir sumaišykite su medumi. Vienai peletrūno daliai imamos trys dalys medaus. Gautas produktas tepamas ant odos du kartus per dieną.
Estragono tepalas veiksmingas esant dermatitui ir įbrėžimams, tačiau jo negalima tepti pūlingoms žaizdoms.
Estragonu galima gydyti stomatitą ir dantenų ligas. Tam reikia paruošti tepalą pagal tokį receptą: 2 didelius šaukštus grūstuvėje sutrintų lapų sumaišykite su 6 šaukštais lydyto sviesto. Atvėsęs tepalas tepamas ant dantenų ir burnos gleivinės uždegimo vietų.
Taikymas kosmetologijoje, kulinarijoje
Kosmetologijoje peletrūnas naudojamas veido ir kaklo odos tonusui pagerinti. Tam naudojamas ledas iš šio augalo nuoviro. Kiekvieną rytą ledo kubeliais reikia įtrinti odą palei masažo linijas.
Losjonas naudojamas probleminei odai gydyti. Jai paruošti reikia lygiomis dalimis sumaišyti agurkų sultis ir peletrūno nuovirą, įpilti degtinės (pusę gauto tūrio). Šiuo losjonu reikia tepti odą du kartus per dieną.
Virimui naudojami augalo lapai ir stiebai. Lapai naudojami ruošiant mėsos patiekalus ir raugintus agurkus, stiebai dera su rūgščiomis uogomis, citrinos sultimis ir actu, naudojami salotų užpilams.
Kontraindikacijos ir galima žala
Estragoną reikia vartoti atsargiai.
Gydymas šiuo augalu draudžiamas esant šioms ligoms:
- epilepsija;
- arterinė hipotenzija;
- opaligė;
- tulžies latakų užsikimšimas;
- tulžies akmenligė;
- gastritas su dideliu rūgštingumu.
Nėščioms moterims augalas draudžiamas, nes padidina gimdos tonusą, todėl ankstyvosiose stadijose gali įvykti persileidimas.
Didelio kiekio prieskonių vartojimas gali išprovokuoti priepuolį, stiprų pykinimą su vėmimu ir kraujospūdžio sumažėjimą.
Estragoną, kurio naudingos savybės ir kontraindikacijos yra gerai ištirtos, reikia vartoti atsargiai, todėl gydant šį augalą rekomenduojamų dozių viršyti negalima.
Limonadas „Tarhun“ – vaikystės skonis. Žalias, su burbuliukais, saldus, jo skonio nesupainiosi net užsimerkus. Keista, nustebsite, ką estragonas turi bendro su prieskoniais ir vaistažolėmis. Viskas paprasta. Estragonas, peletrūnas, limonado žolė yra skirtingi to paties augalo – peletrūno – pavadinimai.
Estragono skonis ir aromatas yra dviprasmiški. Yra šiek tiek nuo, šiek tiek nuo, šiek tiek aštraus ir gaivaus. Tačiau supainioti su kitais prieskoniais nepavyks. Nors ... Prisiminkite komedijos „Voronina“ 8-ąjį pirmojo sezono epizodą, kuriame Vera, kepdama kotletus pagal Galinos Ivanovnos receptą ir savo vadovaujama, sugebėjo sugadinti patiekalą vietoj jo įdėjus peletrūno (na, čia mama- uošvis „padėjo“). Ji juos sumaišė net neužuodė būdingo peletrūno kvapo. Kaip tai įmanoma? Na, koks virėjas iš Veročkos, prisimename. Tačiau peletrūno tikrai nesupainiosite su kitais prieskoniais, kurių naudojimas jums nebebus paslaptis.
Estragonas sveikatai
Estragonas yra ne tik prieskoninis, bet ir vaistinis augalas. O estragonas turi naudingų savybių ir kontraindikacijų.
Jame yra pakankamai organizmui reikalingų medžiagų ir vitaminų.
- Vitaminai A, B1, C, B2 – atsakingi už sveikatą, odos ir plaukų būklę.
- Magnis, fosforas, kartumas, kalis, dervos, taninai kompensuoja elementų trūkumą organizme.
- Karotinas, kumarinas – kiekviena medžiaga siekia padėti mūsų organizmui.
- Būdingas kvapas yra eterinių aliejų mišinys, esantis lapuose.
Estragonas yra tokio ryškaus skonio ir kvapo, kad dažnai naudojamas dietiniuose patiekaluose vietoj druskos. O jo komponentai padeda susidoroti su daugeliu negalavimų.
Žolinis peletrūnas, kurio gydomąsias savybes naudojo ir tradicinė medicina, yra kai kurių homeopatinių preparatų dalis: gydo cistitą, šlapimo akmenligę, kosulį, plaučių uždegimą, tuberkuliozę, slogą, didina organizmo atsparumą virusams ir infekcijoms, gerina širdies veiklą, kraujo sudėtis.
Išoriniam naudojimui peletrūnas naudojamas kompresams gaminti. Vidiniam naudojimui ir skalavimui – nuovirai, arbatos iš šviežių ir džiovintų peletrūno lapų (3-4 šakelės puodelyje verdančio vandens).
Žala
Arbatas, peletrūno užpilus galite gerti ne ilgiau kaip mėnesį. Ilgai vartojant ir vartojant dideles dozes, gali pykinti, vemti, svaigti galva iki sąmonės netekimo.
Nenaudokite prieskonių sergant opalige, gastritu.
Kuriam laikui besilaukiančios mamos taip pat turėtų pamiršti peletrūną – jis gali sukelti gimdos tonusą ir turėti abortinį poveikį.
Estragonas gaminant maistą
Estragono prieskonis (Wikipedia jį vadina estragonu) nėra kartaus, bet aštraus skonio, kuris perteikia patiekalams. Jis naudojamas mėsos, ankštinių daržovių, grybų, daržovių patiekalams, marinatams, marinuotiems agurkams. Dedama kepant ir verdant sriubas, sūrius, žuvį, želė, sultinius, tinktūras, desertus ir padažus. Kur bedėsite peletrūną, skonis taps sodresnis, gaivesnis.
Norite, kad salotų padažai būtų skanesni? Įpilkite į jį žolės ir palikite keletą dienų infuzuoti spintoje – kodėl gi ne pakaitalas parduotuvėje pirktai?
Lygiai taip pat peletrūnas kartu su pipirais, mėtomis, mairūnais gali praturtinti augaliniu aliejumi ir bet kokiu padažu, skirtu salotoms ar vienam ar virtam patiekalui. Tačiau nepamirškite, kad bet koks prieskonis vis tiek dedamas į šaltą augalinį aliejų, kad pakaitintas spėtų „atsiverti“ ir suteikti produktams visą skonį bei aromatą. O kokį neįprastą sviestą gausi, jei į jį įdedi kapotų peletrūnų, o žuvis... tiesiog skanu.
Gamindami naudokite šviežią arba džiovintą peletrūną. Tačiau žiemai jį galima užšaldyti, kaip dažniausiai daroma su krapais ar rūgštyne – ar jūs taip pat turite tokių žalių lobių pasislėpę šaldiklyje?
Estragonas naudojamas daugelyje nacionalinių virtuvių. Arabas tiki, kad ožkų patiekalai tampa kvapnesni, Kaukazo virtuvė teigia, kad estragonas geriau atsiskleidžia avienos patiekaluose, prancūzai mieliau gamina bet kokią mėsą su peletrūnu, Dižono garstyčiomis, Berno padažu ir tartaru, slavų virtuvė prideda prieskonių į sūrius, želė ir marinatus. o armėnai – žuvies patiekaluose. Estragonas nežino tautybių ir patiko beveik visiems ...
bearnaiso padažas
Puode sumaišykite šaukštą acto ir vandens, susmulkinkite svogūną, išspauskite šviežių peletrūno lapelių. Uždėkite ant vidutinės ugnies, kuri turi būti sumažinta, kai mišinys užvirs. Maždaug po trijų minučių nusausinkite padažo pagrindą (torto mums nereikia).
Atskirkite trynius nuo baltymų (2 vnt.). Išplakite trynius ir po truputį įdėkite 2 didelius šaukštus minkšto sviesto. Išsaugokite kiaušinių baltymus meringui ar veido kaukėms. Kai tik tryniai su sviestu pavirs į vienalytę geltoną masę, suberkite juos į Béarnais padažą, įberkite druskos, pipirų ir dar vieną peletrūno lapų zhmenką.
Padažas paruoštas. Užpilkite ant mėsos, žuvies ar vištienos, o sviestą ir augalinį aliejų pakeiskite bearnaise padažu salotose ir sumuštiniuose.
Totoriškas padažas
Padažas dažniausiai naudojamas kaip salotų padažas arba patiekiamas su mėsa, žuvimi ir daržovėmis.
Paruoškime naminį majonezą iš trynių, augalinio aliejaus ir citrinos sulčių. Parduotuvėje įsigyto majonezo galite nusipirkti, jei neturite laiko ar noro suktis su naminiu majonezu.
Lapus supjaustome nuo trijų peletrūno šakų, 1 svogūno ir 1 agurko. Įpilkite į majonezą, pagardinkite garstyčiomis (0,5 šaukštelio) ir citrinos sultimis (jei reikia). Paliekame infuzuoti šaldytuve.
Pesto padažas
Itališkas padažas ruošiamas baziliko pagrindu. Dėl šviežumo pusę baziliko pakeiskite peletrūno lapeliais.
Sumalkite pusę stiklinės baziliko, pusę stiklinės peletrūno, trečdalį stiklinės kietojo sūrio (italai ima parmezaną), 2 vidutines skilteles česnako, pusę stiklinės kvapnaus augalinio aliejaus, trečdalį stiklinės riešutų. Pasūdykite padažą ir supilkite į padažo valtį. Laikyti šaldytuve.
Limonadas "Estragonas"
O štai limonado receptas. Tiesiog gaminame patys ir pasineriame į vaikystės prisiminimus – dabar jau nebeperkame parduotuvėje pirktų gazuotų gėrimų, mums svarbiau sveikata.
Į puodą supilkite 1,5 stiklinės cukraus, uždėkite ant ugnies, jame ištirpinkite 7 didelius šaukštus cukraus.
Tuo tarpu peletrūno lapus ir stiebus supjaustykite (atskirai). Stiebus metame į verdantį skystį, o lapus išsaugome. Juk verdant vitaminas C sunaikinamas, bet mums jo reikia?
Puodą atidėkite į šalį ir dabar sudėkite lapus. Po pusvalandžio filtruokite, praskieskite litru gazuoto vandens ir pusės mažos citrinos sultimis.
Tarhun gėrimas yra paruoštas. Nenustebkite, jei spalva nėra nuodingai žalia, jūsų limonade nėra jokių sintetinių ar maistinių dažiklių.
Kaip auginti estragoną
Estragonai, matėte kultūros nuotrauką aukščiau, augalas yra nepretenzingas. Kur pasodinsi, ten jis augs net ant palangės vazonuose.
Yra prancūziškas ir rusiškas peletrūnas, auginimas iš sėklų nesiskiria. Prancūziška veislė nežydi, bijo šalnų, pikantiškesnio skonio ir kvapo, o rusiška – atspari šalčiui, žydi ir skonis švelnesnis.
Lengviau dauginti peletrūno auginius ir šakniastiebių dalis. Bet jei jų nėra, pravers žinoti, kaip iš sėklų išauginti peletrūną.
Iš sėklų galima auginti tik rusišką peletrūną, nes prancūzai dėl žydėjimo laikotarpio nebuvimo neaugina sėklų arba yra sterilūs. Taigi, jei norite užauginti aštrų augalą, turintį išskirtinį aromatą ir skonį, auginkite jį vegetatyviškai.
Augalą reikia nupjauti laiku ir dažnai. Ji, kaip ir alyvinė, dar labiau išauga.
Ar tu žinai...
Estragonas buvo žinomas nuo senovės Graikijos. Lotyniškai tai skamba kaip Artemisia dracunculus ir buvo pavadinta mitologinės medžioklės deivės Artemidės vardu.
Estragono lapai panašūs į gyvatės ar drakono liežuvį. Todėl augalas Islandijoje vadinamas Fafnir pagal vietinių mitų drakono pavadinimą (Fafnisgras).
O Prancūzijoje jis vadinamas estragonu, kuris verčiamas kaip „jau“. Šaknys tikrai atrodo kaip gyvatė.
Estragonas (kitas žolės pavadinimas yra peletrūnas) reiškia augalus, kurie plačiai paplitę natūraliomis sąlygomis. Jis turi platų potencialą sodinti soduose ir soduose. Taip yra dėl jo naudingų savybių ir savybių.
Kaip atrodo peletrūno augalas?
Pagal aprašymą augalo stiebų nėra daug, jų aukštis svyruoja nuo 40 iki 150 cm.Stiebai pliki, statūs, geltonai rudos spalvos. Lapija yra visa, pailgos lancetiškos arba linijinės lancetiškos formos su smailia viršūne. Viršutinė apatinės pakopos lapų dalis yra šiek tiek įpjauta.
Gėlės yra šviesiai geltonos spalvos. Jie išsidėstę susiaurėjusiuose ir sustorėjusiuose žiedynuose, apvynioti trumpa elipsės arba rutuliška lapija. Įvyniojimas plikas, nudažytas žalsvai gelsva spalva, blizgus su plėvelėmis išilgai kraštų.
Vaisius pailgas achenas, ant jo nėra kuokšto. Žydėjimas prasideda liepos mėnesį ir tęsiasi iki rugpjūčio. Vaisių nokinimo laikotarpis yra rudens viduryje. Šaknų sistema sumedėjusi.
Goodwin estragonas
Natūraliomis sąlygomis augalas auga Rytų Europos, Užkaukazės, Centrinės Azijos valstybių teritorijoje, taip pat Kinijoje, Indijoje, Mongolijoje, Pakistane. Estragono zonos Šiaurės Amerikoje driekiasi nuo Aliaskos ir Kanados subarktinių teritorijų iki centrinių Meksikos regionų. Rusijoje kultūrą galima rasti europinėje Rusijos teritorijoje, pietiniuose Rytų Sibiro regionuose, Vakarų Sibire ir Tolimuosiuose Rytuose.
Rūšys ir veislės
Gamtoje yra tik dviejų rūšių peletrūnai: bekvapis ir kvapusis. Antroji veislė dažniausiai auginama kultūrinėmis sąlygomis ir naudojama medicininiais bei medicininiais tikslais. Tai apima šias veisles.
Goodwin
Daugiametė veislė, kuriai būdingas padidėjęs atsparumas žiemai ir šalčiui. Augalai užauga iki 1 metro aukščio ir sudaro gausią vegetatyvinę masę. Antraisiais auginimo metais žaliosios masės masė pasiekia 500–600 g, todėl ji tampa paruošta pjauti. Veislės ypatumai – stiprus malonus aromatas ir šiek tiek kartokas poskonis. Augalo lapija naudojama kaip įvairių marinuotų agurkų, taip pat mėsos, daržovių ir žuvies patiekalų pagardai. Augalus galima auginti tiek bute ant palangės, tiek atvirame grunte.
Žulebinskis Semko
Žulebinskis Semko
Augalo stiebų aukštis svyruoja nuo 60 cm iki 1,5 m.. Lapija sustorėjusi, o pačiam augalui būdingas netipiškas pikantiškai aštrus aromatas. Gėlės yra mažos, gelsvos spalvos. Veislė buvo pritaikyta virimui ir daržovių konservavimui.
Dobrynya
Veislės stiebai užauga iki 1 m aukščio Augalas turi padidintą atsparumą šalčiui ir atsparumą sausroms, normaliai toleruoja žiemos periodus. Veislė vienoje vietoje gali augti iki 10 metų iš eilės, tačiau patyrę sodininkai vis tiek rekomenduoja krūmus dalyti kartą per 3 metus, kad plantacijos būtų atjaunintos. Dobrynya sudėtyje yra karotino, eterinio aliejaus, askorbo rūgšties ir kitų naudingų cheminių elementų. Iš lapų pagal atitinkamus receptus ruošiami žuvies ir mėsos patiekalai, salotos, gėrimai, marinuoti agurkai.
Gribovskis
Gribovskis
Viena iš labiausiai paplitusių veislių Rusijoje, derinanti atsparumą žiemai ir šalčiui su atsparumu ligoms. Stiebai pailgi, krūmas siekia iki 1 m aukščio. Lapai pailgi ir smailūs galais, sodriai žalios spalvos. Žiedai maži balti. Toje pačioje vietoje jis gali būti įprastai auginamas iki 15 metų iš eilės. Plačiai naudojamas kulinarijoje. Lapų pjovimas atliekamas antraisiais augalo augimo metais, kai nuo augimo pradžios praėjo mėnuo.
Monarchas
Daugiametis pikantiško aštraus kvapo ir gaivaus skonio veislė. Suaugusio augalo krūmo aukštis gali siekti 1,5 m.Vegetatyvinė augalų masė naudojama kaip salotų ingredientas, žuvies ir mėsos patiekalų, gėrimų, konservų žiemai pagardas. Augalai net išdžiovinti išlaiko jiems būdingą aromatą. Pirmoji žaliosios masės kolekcija patenka 25–30 dieną po aktyvios vegetacijos atnaujinimo antraisiais augalo gyvenimo metais.
Valkovskis
Viena pirmųjų vietinės selekcijos estragono veislių, pavadinta mokslininko vardu. Krūmas turi silpną aromatą. Jis yra nepretenzingas, lengvai prisitaiko prie įvairių auginimo sąlygų. Jis išsiskiria atsparumu žiemai ir atsparumu įvairioms ligoms. Žiedai smulkūs, balkšvos spalvos. Veislės augaluose yra tam tikras kiekis eterinio aliejaus. Šviežias naudojamas kaip priedas prie mėsos patiekalų, salotų, rauginant agurkus ir pomidorus, gaminant sūrio gaminius. Paplitęs liaudies medicinoje.
Valkovskis
Prancūzų kalba
Veislė, turinti būdingą malonų kvapą ir aukštą skonį. Jis išsiskiria padidėjusiu atsparumu šalčiui ir atsparumu ligoms. Stiebai pasiekia 1,5 m aukštį ir turi tamsiai žalią pailgą lapiją. Žydėjimo metu susidaro nedideli balti žiedynai. Augalai naudojami ruošiant salotas, mėsos patiekalus, sūrius, raugintus agurkus. Veislė turi aukštų dekoratyvinių savybių, todėl jos paplitimas kraštovaizdžio dizaine. Iš vieno krūmo priskinama iki 600 g vegetatyvinių žalumynų.
Žolelių estragonas (estragonas): savybės ir naudojimas
Estragonas yra žolė, kurios cheminė sudėtis yra viena iš optimaliausių medicininiam naudojimui. Dažnai naudojamas liaudies medicinoje. Taigi jo sudėtyje yra fitoncidų, kurie naudojami vėžio prevencijai ir kovai su neoplazmų atsiradimu ir plitimu. Kitos gydomosios augalo savybės yra:
- Skeleto sistemos stiprinimas. Reguliarus estragono žolelių žaliavų vartojimas leidžia prisotinti žmogaus organizmą pakankamai kalcio, kad pagerėtų kaulinio audinio būklė. Ši savybė ypač svarbi sergantiesiems artroze, artritu, reumatu ir kitomis panašiomis ligomis.
- Atleiskite nerimą ir stresą. Nuovirų nurijimas prisideda prie kovos su nemiga ir neurozėmis, o stipraus kvapo eterinis aliejus plačiai naudojamas aromaterapijoje.
- Gydymas šalčiu. Estragone yra fermentų, kurie gali sunaikinti bakterijas ir virusus. Norėdami tai padaryti, remiantis augalu, galite gaminti nuovirus ar arbatas iš džiovintų žolelių.
- Inkstų funkcijos normalizavimas. Estragonas išlaisvina organizmą nuo skysčių pertekliaus ir toksinų, todėl juo galima atsikratyti paburkimų.
- Dantų skausmo pašalinimas. Trumpas augalo lapo kramtymas leidžia atsikratyti nemalonaus skausmo.
- Reprodukcinės sistemos funkcionavimo gerinimas. Žolė gerina vyrų potenciją, o moterims – normalizuoja hormonų lygį. Augalas gerina seksualinę sveikatą ir suteikia jėgų, taip pat padeda reguliuoti mėnesinių ciklą.
- Imuninės sistemos stiprinimas. Arbatos ir kiti gėrimai malšina sezoninę depresiją, nuovargį ir apsaugo nuo išsekimo rizikos.
- Apetito gerinimas. Augalas leidžia normalizuoti virškinimo procesus.
- Sumažėjęs kraujospūdis. Ši savybė tapo plačiai paplitusi kovojant su venų varikoze, tromboze ir hipertenzija.
- Naudojimas kosmetologijoje. Estragonas pasižymi tuo, kad jo sudėtyje yra specialių medžiagų, kurios pagerina veido odos būklę su išsausėjusiu epidermiu, drėkina plaukų ir galvos odą.
Savybės ir pritaikymas
Kontraindikacijos
Nepaisant akivaizdžių aptariamo augalo gydomųjų savybių, kai kuriais atvejais jo ir jo pagrindu pagamintų produktų naudojimas gali būti griežtai uždraustas arba apribotas. Tokios situacijos apima opą ar gastritą, taip pat padidėjusį skrandžio rūgštingumą. Nėštumo ir maitinimo krūtimi metu taip pat rekomenduojama susilaikyti nuo augalo naudojimo.
Net ir nesant kontraindikacijų, nereikėtų viršyti vaistų dozių, taip pat derinti jų vartojimą su įprastu estragono mitybiniu vartojimu. Šių rekomendacijų pažeidimas gali sukelti tokį šalutinį poveikį:
- traukuliai;
- vėmimas;
- sąmonės netekimas;
- pykinimas.
Svarbu! Jei atsiranda šių simptomų, nedelsdami nustokite vartoti estragoną ir nedelsdami kreipkitės pagalbos į kvalifikuotus specialistus.
Estragono ligos ir kenkėjai
Dažniausia estragono liga yra rūdys. Ši grybelinė liga dažnai pasireiškia per daug sustorėjusiose plantacijose, taip pat ten, kur įvežama daug azotinių maisto medžiagų. Ligos sporos per trumpą laiką gali išplisti visoje teritorijoje ir užkrėsti sveikus augalus. Neturint reikiamų kontrolės priemonių, augalų lapija greitai išblunka ir nudžiūsta. Ligos gydymas apima atitinkamų fungicidų naudojimą. Prevencinės priemonės yra šios:
- laikytis visuotinai priimtos augalų auginimo technologijos, ypač viršutinio tręšimo ir sėjos normų atžvilgiu;
- nedelsiant pašalinti ir sudeginti augalų likučius;
- ravėkite ir, jei reikia, nupjaukite žaliąją dalį.
Tarp žalingų vabzdžių kultūroje dažniausiai aptinkami amarai, vieliniai kirminai ir lapgraužiai. Vien tik liaudies gynimo priemonėmis galite atsikratyti pirmojo kenkėjo. Tokiu atveju naudokite infuzijas, paruoštas remiantis:
- žalios bulvių viršūnėlės;
- svogūnų lukštai;
- kraujažolės;
- tabakas.
Vielinio kirmėlio žala yra šaknų sistemos pažeidimas. Vabzdys kelia rimtą pavojų jauniems augalams, o senesniems egzemplioriams didelės žalos nedaro. Vielinį kirmėlę galite sunaikinti pakalkindami dirvą, taip pat ją giliai purendami.
Penitsy lapgraužės
Didžiausią pavojų tarp lapuočių Rusijos europinėje teritorijoje peletrūnams kelia lapgraužiai. Vabzdžiai gavo savo pavadinimą iš putojančios, skystos medžiagos, kurią jie išskiria aplink save. Suaugę kenkėjų ir lervų egzemplioriai pažeidžia augalo lapiją, išsiurbia iš jos sultis, todėl lapai susiraukšlėja ir tampa negražūs. Sumažinti šių kenkėjų atsiradimo ir plitimo riziką galima laiku pašalinus piktžoles, kurios yra pradinė cikadų atsiradimo vieta. Pažeistą lapiją reikia kuo greičiau nupjauti ir sudeginti, o sodinukus apdoroti specialiais insekticidais arba puriomis kalkėmis.
Pastaba! Cheminių medžiagų naudojimas yra būtinas tik kraštutiniu atveju, kai visi kiti metodai neparodė laukiamo veiksmingumo.
Naudinga informacija apie peletrūną
Dėl pikantiško skonio ir nepaprasto aromato peletrūno žolė buvo naudojama kulinarijos reikmėms. Vidurinėje Azijoje ir Užkaukazės šalyse plačiai auginamos estragono salotos, Moldovoje ir Ukrainoje – aromatingos ir aštrios. Augalą galima dėti į preparatus kaip prieskonį ir kaip papildomą ingredientą. Prancūzijoje actas gaminamas iš peletrūno.
Pastaba! Remiantis augalu, ruošiamas gazuotas gėrimas Tarragon, žinomas dėl savo gaiviųjų savybių.
Estragonas yra žolė, kuri yra labai svarbi žemės ūkyje kaip pašarinė kultūra. Augalus gerai valgo galvijai kaip siloso ar šieno dalis.
Augalas yra labai svarbus žmonėms, todėl rekomenduojamas auginti kultūrinėje aplinkoje. Jei turite tam tikrų žinių apie peletrūno priežiūrą, jo auginimas nebus sunkus ir leis suformuoti kokybiškas produktyvias plantacijas. Žolė svetainėje atrodo įspūdingai, ją galima valgyti, o jos kvapas gali atbaidyti kai kuriuos kenksmingus vabzdžius. Kodėl gi ne šaunus pagalbininkas sode ?!
Įkeliama...
