Nuo vaikystės visiems pažįstamas produktas – virti grikiai. Močiutės ir mamos ruošdavo lygiai taip pat, bet kaskart įdėdavo ką nors naujo, o mūsų patiekalas nė kiek nenusibodo. Suaugusiesiems, kai reikia pakoreguoti savo figūrą, daugelis moterų domisi kiekvieno dietinio produkto kalorijų kiekiu. Rytinė pieno košė su cukrumi, grikiai su sviestu ir salotomis, su grybų padažu, kotletų viduje - koks virtų grikių kalorijų kiekis skirtingų variantų preparatai? Išsiaiškinkime.
Virtų grikių sudėtis ir naudingos savybės
Jei prilipsi sveika mityba, tada jūsų mityba neapsieina be grikių, nes jų sudėtis yra labai naudinga organizmui. Šių javų košė turi daug vitaminų, tokių kaip B5, B6, A, PP, E, folio rūgšties. Jame yra mikro ir makroelementų: kalio, magnio, natrio, fosforo, kalcio, geležies, mangano, vario, cinko, seleno. Lėti angliavandeniai, kurių yra grikiuose, padeda greitai prisotinti organizmą ilgam laikui.
Dėl naudingų savybių daugelis gydytojų rekomenduoja vartoti šiuos grūdus esant dideliam antsvoriui, venų varikozei, diabetui, artritui, hemorojui, aterosklerozei, virškinamojo trakto ligoms ir. širdies ir kraujagyslių sistema. Mitybos specialistai įtraukia jį į norinčiųjų greičiau sulieknėti racioną, nors grikiai yra kaloringi. Riebalų rūgštys, sudarančios košę, laikomos polinesočiosiomis, todėl mažina cholesterolio kiekį ir pagreitina medžiagų apykaitą organizme.
Žemas glikemijos indeksas leidžia žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu, kepinius ir bulves pakeisti grikiais. Dauguma Košėje esančios skaidulos neleidžia įsisavinti visų angliavandenių, todėl cukraus kiekis kraujyje nepakyla. Folio rūgštis būtina moterims pirmąjį nėštumo trimestrą, nes šis elementas neleidžia vystytis vaisiaus patologijoms. Jis taip pat naudingas stimuliuojant kraujodarą, didina organizmo atsparumą radiacijai ir kitiems kenksmingiems veiksniams išoriniai veiksniai aplinką.
Grikiuose yra daug baltymų (13%), kuriuose yra 18 aminorūgščių. Košė lyginama su vištienos kiaušiniai ir pieno milteliai, pagrįsti pagrindinių elementų buvimu. Tradicinė medicina pataria per virusines infekcijas gerti grikių nuovirą peršalimo. Esant sausam kosuliui, vartojamas atsikosėjimui. Tepalai su grikių miltais naudojami odos ligoms ir piktybiniams navikams gydyti.
Kiek kalorijų yra žaliuose grikiuose?
Jei laikotės griežtos dietos, per dieną suvartotų kalorijų skaičiaus skaičiavimas yra įprastas dalykas. Kad laikydamiesi dietos jaustumėtės sotūs ir nekentėtumėte alkio, grikius pasisotinsite greičiau nei ta pačia porcija makaronų ar bulvių. Sausos košės kalorijų kiekis yra 330 kcal 100 gramų produkto.
Virtų grikių kalorijų kiekis vandenyje be aliejaus
Virimo metu grikių grūdai išbrinksta beveik tris kartus. Jei 100 g sausos košės įdėsite į vandenį virti, tada kalorijų kiekis prilygs 300 g paruoštos košės. Kartais kalorijų skaičius keičiasi dėl temperatūros, todėl galutinis skaičius tampa šiek tiek mažesnis. Dėl to virtų grikių kalorijų kiekis yra 92–110 kcal 100 gramų gatavo produkto. Šis skaičius skiriasi priklausomai nuo grūdų rūšies.
Virimo metu košėje lieka naudingų medžiagų. Vitaminai B, A, PP, E, folio rūgštis neišgaruoja. Mikro- ir makroelementai turi teigiamą poveikį organizmui, kai grūdai vartojami kasdien. Dietologų teigimu, norint sulieknėti, grikių košę reikėtų ruošti be druskos ir aliejaus. Daugelis rekomenduoja net nevirti, o per naktį užpilti verdančiu vandeniu. Vaikų gydytojai pataria pradėti kūdikių papildomą maitinimą grikių koše be pieno.
Su pienu
Su pienu virtų grikių kalorijų kiekis yra didesnis nei vandenyje virtų javų. Skaičius priklauso nuo pasirinkto pieno, tiksliau – riebumo procento. Norėdami sumažinti suvartojamų kalorijų kiekį, rinkitės neriebų variantą. Jei laikotės monodietos ar kitos dietos, nenaudokite naminio nenugriebto pieno.
100 g piene virtų grikių kalorijų kiekis yra 340-360 kcal. Baltymai kompozicijoje yra 12-16 gramų, riebalai - 3 g, likę komponentai yra lėti angliavandeniai. Mažiems vaikams tuo atveju alerginės reakcijos Patariama vartoti ožkos pieną, jis ne toks sunkus skrandžiui. Jei tai neįmanoma, pabandykite visą natūralų produktą atskiesti vandeniu santykiu 2:1. Į grikių racioną įtraukę džiovintų vaisių ir riešutų sotūs būsite beveik visą dieną.
Su druska ir sviestu
Jei nenorite apsiriboti pirmaisiais pieno patiekalais, vakarienei pristatykite grikius. Derinant su lengvomis salotomis ar tiesiog įdėjus druskos ir sviesto, apetitui patenkinti užteks vienos košės porcijos. Kai kurie gurmanai į grikius deda pakepintų svogūnų, suteikdami naujo skonio ir sumažindami kalorijų skaičių. Kad po 3–4 dienų nepavargtumėte nuo monodietos, pabandykite grikius virti mėsos sultinyje.
Jei apskaičiuosite patiekalo energinę vertę, tada 100 g grikių su druska kalorijų kiekis bus 105–115 gramų. Skaičius priklauso nuo virimo būdo ir druskingumo lygio. 100 gramų grikių su sviestu (12 g) porcijos kalorijų kiekis yra 155 kcal. Sutvarkyti visavertį pasninko dienos vartojant monoproduktus. Žarnynui išvalyti rekomenduojama trečdalį stiklinės sausų grikių užpilti kefyru, palikti per naktį, o mišinį išgerti ryte. Kūnas jausis geriau!
Grikiai visada buvo laikomi stipriu ir drąsiu maistu. Ir tai natūralu, nes visi bus nustebinti kiek kalorijų yra grikiuose. Dėl to žmogus įgijo sveikatos ir jėgų. Be to, jau seniai įrodyta, kad šie grūdai padeda žmonėms numesti svorio, jei grūdus vartojate teisingai. Įsivaizduokite, į savo kasdienį racioną reikia įtraukti vos kelis šaukštus šių stebuklingų grūdų, ir jūsų organizme nebeliks kenksmingų medžiagų, sunkiųjų metalų ir nekenčiamo cholesterolio. Visa tai kaupiasi kūne bėgant metams, ir ji padės jums atsikratyti šių bjaurių dalykų. Svarbu nepersistengti su jo naudojimu.
Jame yra angliavandenių, augalinių baltymų ir daug mikro ir makroelementų. Žodžiu, šiose kruopose yra beveik visos organizmui itin reikalingos medžiagos.
Visų pirma:
- Geležis, kuri stiprina odą.
- Manganas, kuris stiprina kaulinį audinį ir padeda sulėtinti senėjimą.
- Selenas, žinomas kaip kovotojas su uždegimais ir apsauga nuo virusų ir bakterijų.
- Varis, gydantis žaizdas ir skatinantis gerą virškinimą.
- Fosforas, gaminantis gliukozę, dalyvauja medžiagų apykaitoje
- Kalio, kuris išsiskiria kenksmingų medžiagų, ypač toksinus, iš organizmo.
- Veikimą gerinantis magnis nervų sistema ir širdies ir kraujagyslių.
- Jodas, kuris koordinuoja tikslų skydliaukės veiklą.
Todėl, jei kalbame apie tai, kokie maistingi yra grikiai, reikia atsižvelgti į tai, kiek juose yra riebalų, baltymų, angliavandenių, taip pat mineralinių ir organinių medžiagų, rūgščių ir vitaminų. Grūduose yra daug angliavandenių, 100 gramų yra 18 gramų. Kalbant apie baltymus ir riebalus, jie yra atitinkamai 3,6 ir 2,2. Klaidinga manyti, kad jei dribsniai yra maistingi, vadinasi, juose yra daug kalorijų. Pagrindinė paslaptis maistinė vertė ta, kad angliavandeniai labai greitai ir lengvai pasisavinami organizme. Ir tai netgi nepaisant to, kad paprastai angliavandeniai, patekę į organizmą, lėtai suskaidomi.
Kiek kalorijų yra grikiuose?
Mažas grikių kalorijų kiekis 100 gramų leidžia juos įtraukti net į dietos meniu. Gydytojai dažnai rekomenduoja įtraukti šį produktą į savo mitybą, ypač tiems pacientams, kurie kenčia nuo patinimų. O priežastis ta, kad grikiai, paruošti nenaudojant druskos, gali pašalinti iš organizmo nereikalingus skysčius. Jei reguliariai valgysite virtas dribsnius, galite pagerinti skrandžio ir žarnyno veiklą. Net tie, kurie kenčia antsvorio, gydytojai skiria šių javų.
Svarbu! Kartu svarbu suprasti, kad jis garinamas nepridedant druskos, kuri padės atsikratyti nekenčiamų kilogramų.
Yra daug būdų paruošti grikius. Kiekvieno iš jų skiriasi gatavo produkto energinė vertė, todėl verta pakalbėti apie kiekvieną iš jų.
Virti grikiai vandenyje
Nedaug žmonių žino, kiek kalorijų yra virti grikiai. Virti dribsniai naudingi, tačiau svarbu nedėti druskos. Šiuo atveju 100 gramų gatavo produkto bus 90 kalorijų. Bet jei nuspręsite į patiekalą įberti druskos, rodiklis padidės iki 103.
Kad grikiai būtų dar skanesni, kai kurie prideda sviesto, tačiau tai taip pat kupina papildomų kalorijų, kurios šiuo atveju padidės iki 152. Dėl šių kruopų galite paruošti skanų ir sveiką garnyrą, kuris patiks absoliučiai visiems šeimos nariams. . Tokie žinomi skanūs receptai Kaip ir grikių kotletai, apetitą kelia ir vienuolyno stiliaus košė, kurios paruošimo ypatumas slypi daržovių ir grybų įmaišyme.
Grikiai garinti vandeniu
Kaip buvo pranešta anksčiau, grikiai yra naudingi tiems, kurie numeta svorio, būtent garuose virti grūdai. Gydytojai rekomenduoja juos vartoti tokiu būdu, nes šiuo atveju grikių kalorijų kiekis yra mažas.
Praktinis patarimas: tereikia užvirti vandenį ir į dribsnius įpilti verdančio vandens santykiu vienas prieš du. Tada paliekama per naktį. Vienoje porcijoje 100 gramų gausite 105 kalorijas.
Tuo pačiu metu grūdai išsiskirs savo maistine verte ir minkštumu. Tie, kurie numeta svorio, valgo jį neribotais kiekiais ir skirtingi laikai dienų. O šio lieknėjimo metodo privalumas yra tas, kad pavalgius nesijausite alkani.
Sausas produktas
Įdomu tai, kad džiovinti grikiai turi daug daugiau kalorijų nei virti grikiai. Taigi, jų yra 330 100 gramų, tačiau net ir tai yra nekritiška ir sudaro tik 15 proc paros norma. Ir jei manote, kad po virimo grūdai tampa tris kartus didesni, tada iš šimto gramų sausų grūdų galiausiai galite gauti tris šimtus gramų skanių ir visaverčių pusryčių, pietų ar vakarienės. Ir riebalų sankaupos jums taip pat nebus baisios. Rėmėjai sveiką ir tinkama mityba dažnai valgomas gyvas žalieji grikiai. Norėdami tai padaryti, vaisiai atskiriami nuo grikių grūdų ir valgomi. Šioje formoje kalorijų kiekis yra 310 kalorijų.
Patiekalų, pagamintų iš grikių, kalorijų kiekis
Žinoma, kalbėdami apie konkretaus patiekalo, kuriame yra grikių, kalorijų kiekį, turite atsižvelgti į maistinė vertė kiekvienas šio patiekalo komponentas. Taip pat reikia atkreipti dėmesį į technologiją ir paruošimo būdą: virimą ar kepimą.
Tačiau yra labiausiai paplitusių ir populiariausių grikių patiekalų, kurių kalorijų kiekis jau buvo apskaičiuotas:
- Kaip prekybininkas. Norėdami jį paruošti, jums reikia vištienos filė, svogūnų, morkų ir šerdies. Svarbu pažymėti, kad patiekalui paruošti reikia augalinio aliejaus, taip pat prieskonių. Iš viso 200 gramų paruoštas patiekalas tai yra 470 kalorijų.
- Patiekalas su kefyru. Puikus variantas svorio metimui - grikiai, virti su kefyru arba jogurtu. Jums reikia vartoti pieno produktą, kuriame nėra riebalų. 200 gramų pieno reikia sumaišyti su dviem arbatiniais šaukšteliais dribsnių. Palikite taip per naktį. Valgyti šį patiekalą ryte naudinga ne tik suaugusiems, bet ir vaikams. Už 100 gramų gausite tik 51 kaloriją.
- Su pienu. Vaikystės skonis – grikiai su pienu. Jums reikia 100 gramų grūdų ir tiek pat pieno. Įpilkite šiek tiek cukraus ir 200 gramų vandens. Šimte gramų patiekalo yra tik 100 kalorijų.
- Grūdai su sviestu. Patiekalui paruošti reikia 150 gramų dribsnių, 200 gramų vandens, 15 gramų sviesto, 10 – cukrus. Vienoje porcijoje bus 330 gramų ir 100–120 kalorijų.
- Grikiai su mėsa. Tai tankesnis patiekalas. Prireiks vištienos krūtinėlė, taip pat padažas daržovių, grietinės ir svogūnų pavidalu. Čia reikia pridėti prieskonių ir augalinio arba alyvuogių aliejaus. 100 gramų – 180 kalorijų.
- Javai su grybais. Jums reikės šviežių medaus grybų (žaliavoje formoje jie turi 17 kalorijų). Pridėkite čia žalumynų, grūdų, daržovių, prieskonių ir augalinio aliejaus, ir gaukite 105 kalorijų 100 gramų.
- Grikiai su troškiniu. Šis patiekalas vargu ar gali būti įtrauktas į sąrašą sveiki patiekalai, bet daug kam tai patinka. Sumaišykite 120 gramų grikių vandenyje su 250 gramų troškinio iš jautienos. Dėl to 100 gramų gauname 130 kcal.
Kuo naudingi grikiai?
Mitybos specialistai, gydytojai ir kiti specialistai jau seniai smerkė naudingų savybių grikiai Taip pat yra jo vartojimo kontraindikacijų, tačiau yra daug daugiau naudingų savybių. Taigi, jei vartojate daug šių javų, gali susidaryti dujos ir sustiprėti peristaltika.
Tačiau jūs negalite visiškai pašalinti grikių iš savo meniu, nes jie turi teigiamą poveikį organizmui:
- Normalizuoja kraujospūdį
- Atkuria plaukų, nagų tvirtumą ir kovoja su kariesu
- Padeda pagerinti nuotaiką
- Atsikrato papildomų svarų.
- Kovoja su reumatu, mažina sąnarių skausmą
- Kovoja su ateroskleroze, rėmuo ir odos ligomis.
Nuo seniausių laikų grikiai buvo laikomi javų karaliene dėl daugybės naudingų savybių, turtingų. vitaminų sudėtis, mikroelementų kiekis ir malonus skonis. Sportininkai jį vertina dėl didelio baltymų kiekio. Šių grūdų ypač paklausa lieknėjantys žmonės, nes grikių kalorijų kiekis, ypač be druskos ir aliejaus, yra gana mažas. Jei taip pat stebite savo figūrą ir kasdien skaičiuojate suvartotas kalorijas, tuomet turėtumėte žinoti, koks yra grikių kalorijų kiekis, virti vandenyje su druska ir sviestu.
Kiek kalorijų yra sausuose ir virtuose grikiuose?
Yra dviejų rūšių grikiai: prodela (skaldyti grūdai) ir branduoliai (smulkinti grūdai). Iš karto atkreipkime dėmesį, kad virtų grikių kalorijų kiekis nesiskirs priklausomai nuo jų rūšies. Taigi pasirinkimai, kiek kcal yra grikiuose, skiriasi tik priklausomai nuo gaminimo būdų.
Sausų grikių kalorijų kiekis yra didelis - 308 kcal 100 gramų produkto. Atitinkamai, šaukšto sausų grikių kalorijų kiekis yra 77 kcal 25 gramuose. Daugelis žmonių grikius matuoja mažais šaukšteliais, todėl reikia žinoti, kiek kalorijų yra arbatiniame šaukštelyje grikių. Atsakymas yra 24,6 kcal 8 gramuose produkto.
Virimo metu grūdų energinė vertė mažėja. Kalorijų kiekis grikiuose baigta forma daug mažiau – tik 90 kcal 100 gramų. Atkreipkite dėmesį, kad tai yra vandenyje esančių grikių kalorijų kiekis, paruoštas nepridedant papildomų ingredientų.
Jei reikia išsiaiškinti, kiek kalorijų yra stiklinėje virtų grikių, tuomet reikėtų atsižvelgti į talpyklos tūrį. Pavyzdžiui, 250 ml stiklinė yra 210 gramų. Atitinkamai, grikių kalorijų kiekis vandenyje bus maždaug 189 kcal.
Priklausomai nuo porcijos dydžio, skaičiuojamas ir grikių porcijos kalorijų kiekis. Vidutiniškai vienoje gatavų grikių porcijoje yra 60 gramų arba maždaug 54 kcal. Būtent toks yra grikių lėkštės kalorijų kiekis. Dėl mažos energetinės vertės ir virtų grikių patiekalo sotumo toks valgis labai švelnus juosmeniui.
Kaip matote, 100 gramų grikių kalorijų kiekis yra mažas, tačiau šių javų nauda yra didelė: pašalina iš organizmo kenksmingą cholesterolį ir sunkiuosius metalus, gerina medžiagų apykaitą, didina dopamino kiekį, prisotina organizmą vitaminais, mineralais. , amino rūgštys, mažina cukraus kiekį kraujyje, gerina riebalų mainus.
Vaizdo įrašas
Grikių kalorijų kiekis su kitais produktais
Pačių virtų arba garuose virtų grikių porcijos kalorijų kiekis yra mažas. Kaip jau minėjome, vandenyje be druskos virtų grikių kalorijų kiekis yra 90 kcal 100 gramų. Tačiau kartu su kitais maisto produktais praturtinamas ne tik jų skonis, bet ir padidėja grikių kalorijų kiekis 100 gramų.
Norint apskaičiuoti, kiek kalorijų yra virti grikiai su druska ir sviestu, tereikia susumuoti garuose virtų arba vandens pagrindu pagamintų grikių kaloringumą ir pridėtų produktų energetinę vertę. Tačiau verta manyti, kad patys prieskoniai neturi įtakos naujų vienetų atsiradimui, jų žala yra tik apetito uždegimas. Taigi vandenyje su druska virtų grikių maistinė vertė per daug nepasikeis, lyginant su šviežiais grikiais.
Pavyzdžiui, jei košę verdate ne vandenyje, o piene, tada grikių kalorijų kiekis piene padidės priklausomai nuo ingrediento riebumo procento. Atsiminkite: kartu gerindami skonį papildomų komponentų Virti grikiai gali greitai nustoti būti dietos meniu.
Grikių, virtų su druska be sviesto, kalorijų kiekis yra 103 kcal 100 gramų. Jei įpilsite papildomo aliejaus, virtų grikių su aliejumi kalorijų kiekis bus 120-150 kcal 100 gramų. Atkreipkite dėmesį, kad tikslų grikių, virtų vandenyje su aliejumi, kaloringumą galite apskaičiuoti patys, atsižvelgdami į dedamo produkto kiekį, rūšį ir gamintoją.
Norėdami pagerinti vandenyje virtų grikių skonį, galite naudoti receptą su daržovėmis ir augaliniu aliejumi. Maisto maistinė vertė – tik 73 kcal 100 gramų. Tačiau grikiai vandenyje su daržovėmis ir vištiena taps sunkiasvoriu: 150-160 vnt.
„Grikių košė – mūsų mama, o ruginė duona – brangus tėvas“, – sako rusų patarlė. Juk grikiai Rusijoje žinomi nuo seno. Iš kur ji pas mus atėjo?
Trumpa ekskursija į istoriją
Archeologai grikių pėdsakų randa seniausiuose sluoksniuose. Jis buvo žinomas beveik nuo pat žmogaus laukinių augalų auginimo pradžios. Dauguma istorikų linkę manyti, kad pirmieji jį užaugino Himalajų kalnų gyventojai. Taip pat buvo rasta įrodymų, kad prieš šešis tūkstančius metų šie grūdai buvo valgomi Šiaurės Indijoje ir Nepale. Europoje grikiai buvo plačiai naudojami kryžiaus žygių metu.
Sprendžiant pagal garsą rusų kalba, kai kurie istorikai teigia, kad grikiai pas mus atkeliavo iš Graikijos. Ją mums atvežė prekybininkai per Juodąją jūrą. O šiaurinių mūsų šalies sienų gyventojai ją vadina „totoriais“. Tai rodo, kad jis atkeliavo pas mus per Aukso ordos invaziją.
Ir, beje, gamtoje grikiai randami beveik visoje mūsų Žemės rutulio teritorijoje.
Grikiai ir diabetas
Žmonėms, kenčiantiems nuo šios sunkios lėtinės ligos, geriausia ir nepakeičiama javainė yra grikiai. Kalorijų kiekis 100 gramų virtų javų su sviestu bus 120–130 kcal. Košėje yra vadinamųjų Jie įsisavinami palaipsniui, todėl nesukelia staigaus insulino lygio sumažėjimo. Norėdami pagerinti skonį, tiesiog įpilkite 2-3 gramus kreminės arba augalinis aliejus 100 gramų paruoštų grikių. Apetiškas ir paruoštas. Mažas kalorijų kiekis yra labai svarbus diabetikams.
Šiek tiek apie grikių mikroelementus
„Košių karalienė“ - taip ją vadina daugelis ekspertų dietinė mityba. Ir štai kodėl.
- Mikro ir makroelementai. Jame vario yra kelis kartus daugiau nei reikia kasdien. Šiuose grūduose taip pat yra geležies. O sąjungoje šie du elementai yra tiesiog nepakeičiami žmogaus kūnas. Jie dalyvauja hemoglobino, kaulinio audinio, nervų skaidulų apvalkalo ir kraujagyslių sienelių sintezėje.
- Unikalus boro, fosforo ir kalcio derinys Dėl šios priežasties šie grūdai yra puikus asistentas ligų, tokių kaip artritas, artrozė, osteoporozė, profilaktikai. O grikiai gali užkirsti kelią inkstų akmenų susidarymui. Kalorijų kiekis 100 gramų su įvairiais naudingais komponentais bus lygus tik 150 kcal. Ir tai apima sviesto ir cukraus įdėjimą į mėgstamą košę.
Be to, grikiuose yra šių elementų: seleno, silicio, chloro, sieros, magnio, kalio, molibdeno, cinko ir jodo. Mūsų organizmui jų visų reikia normaliam funkcionavimui.
Grikiai: kalorijų kiekis 100 gramų
IN modernus pasaulis Daugelis žmonių stengiasi stebėti savo svorį. Todėl kyla klausimas dėl grūdų, tokių kaip grikiai, energetinės vertės.
Kalorijų kiekis 100 gramų sausų grūdų yra apie 327 kcal. Iš pirmo žvilgsnio tai beprotiška suma. Tačiau terminio apdorojimo metu javų tūris padidėja 3-3,5 karto. O iš 100 gramų sausų grikių gaunasi 300-350 gramų skanios košės. Paprastam žmogui sočiai pakanka suvalgyti 100–150 gramų jau paruošto maisto. Rezultatas tik 110-170 kcal.
Vitaminų sudėtis
Šio gėrio grikiuose nėra tiek daug, kiek mikroelementų. Bet dar yra A, E, B, RR grupių atstovų. Visi jie naudingi širdies ir kraujagyslių bei nervų sistemoms, virškinamajam traktui.
Be to, grūdai padeda sumažinti cholesterolio kiekį, mažina kraujospūdis ir apsaugo nuo kraujo krešulių bei cholesterolio plokštelių susidarymo.
Štai kas yra geri ir sveiki grūdai – grikiai! Kalorijų kiekis 100 gramų piene virtų grūdų yra tik 120–130 kcal. Ir jo nauda visam organizmui yra didžiulė.
Sekstonai taip pat žino, kad iš grikių verda košę
Dar viena liaudies išmintis. Ir štai receptas, kaip gaminti su vandeniu.
1. Į keptuvę suberkite 200 gramų švarių, nuplautų dribsnių.
2. Ten supilkite 400 ml vandens.
3. Užvirinkite ir ketvirtį valandos virkite ant silpnos ugnies.
4. Košę reikia periodiškai maišyti ir būtinai uždengti dangčiu.
5. Nukelkite nuo ugnies, suvyniokite ir padėkite į šiltą vietą 20-30 minučių.
Taigi, mūsų grikiai yra paruošti. 100 gramų (virtoje košėje kalorijų yra tik 100-110 kcal) – optimalus porcijos dydis suaugusiam, stebinčiam savo svorį.
Košę ruošiame nevirdami. Tam reikia verdančio vandens ir termoso. Įpilkite 1 puodelį dribsnių ir supilkite 2 puodelius karštas vanduo. Sandariai uždarykite ir palaukite pusvalandį. Taigi mūsų grikiai yra paruošti. Šioje versijoje kalorijų kiekis 100 gramų bus 110–120 kcal. Tačiau visi mikroelementai ir vitaminai bus išsaugoti.
Tiems, kurie siekia vapsvos juosmens
Bet kokios kulinarinės formos grikiai yra visiškai virškinami. Bet viskas, ką pasisavina mūsų organizmas, panaudojama 100 proc. Probleminėse mūsų kūno vietose neliks nė gramo suvalgytos košės.
Ir štai dar vienas puikus nuostabių javų receptas.
Grikiai
IN Sovietų RusijaŠis patiekalas buvo labai populiarus. Jis dažnai buvo ruošiamas vaikų įstaigose ir įmonėse maitinimas. Viskas daroma labai paprastai.
1. Būtina virti košę - „purvą“. Norėdami tai padaryti, paimkite grūdus ir vandenį santykiu 1:3. Virkite ant silpnos ugnies.
3. Paruoškite kepimo skardą. Patepkite bet kokiu aliejumi arba uždenkite pergamentiniu popieriumi.
4. Ištepkite košę ir leiskite sustingti.
5. Atvėsusį „aptepėlį“ supjaustykite gabalėliais ir apkepkite iš abiejų pusių.
Šie labai skanūs ir maistingi grikiai gali būti puikus bet kokio patiekalo priedas. Pagrindinis šio nuostabaus patiekalo komponentas yra grikiai. Kalorijų kiekis 100 gramų yra tik 150 kcal.
Grikių košė turi turtingą vitaminų ir mineralų sudėtį. Jame gausu skaidulų, vitaminų B1, B5, B6, H, PP, E, mineralai mangano, kalio, magnio, vario, seleno, cinko, natrio, geležies, boro, jodo.
Grikių košės su vandeniu ir sviestu kalorijų kiekis 100 gramų yra 120,2 kcal. 100 g šio patiekalo yra:
- 2,52 g baltymų;
- 4,87 g riebalų;
- 17,6 g angliavandenių.
Norėdami paruošti grikių košę su vandeniu ir sviestu, jums reikia:
- 150 g grikių nuplaukite, supilkite į puodą ir įpilkite vandens;
- virkite košę, kol ji taps klampi;
- į virtus grikius įberkite 12 g sviesto ir 12 g cukraus;
- leiskite košei užvirti 5 minutes.
Grikių košės vandenyje be aliejaus kalorijų kiekis 100 gramų yra 102 kcal. 100 g inde:
- 4,23 g baltymų;
- 1,07 g riebalų;
- 20,1 g angliavandenių.
Košės receptas:
- 200 g grikių nuplaukite ir įpilkite 400 g vandens;
- pridėti 2 g druskos;
- virkite košę užvirus ant silpnos ugnies 15 - 20 minučių;
- Į gatavą košę įpilkite žalumynų.
Grikių košės su pienu kalorijų kiekis 100 gramų
Virtos grikių košės su pienu kalorijų kiekis 100 gramų yra 118,2 kcal. 100 gramų porcijai:
- 4,21 g baltymų;
- 2,29 g riebalų;
- 21,61 g angliavandenių.
Grikiai su pienu prisotinti pektino, lecitino, vitaminų B, PP, H, E, mineralų magnio, kalio, mangano, vario, cinko, kalcio, seleno, geležies, fosforo, natrio.
Grikių košės su pienu gaminimo receptas:
- supilkite stiklinę grikių į puodą;
- į košę užpilkite stiklinę verdančio vandens;
- virkite košę ant silpnos ugnies 5 minutes;
- tada įpilkite 1 stiklinę pieno;
- grikius virkite uždengę 12 minučių;
- į košę įpilkite cukraus ir druskos pagal skonį;
- 10-20 minučių leiskite virtiems grikiams užvirti po dangčiu.
Grikių košės nauda
Grikių košės nauda yra gana didelė ir yra tokia:
- produkte gausu rutino, kuris būtinas kraujagyslių sienelėms stiprinti. Dėl rutinos grikių košė būtinai įtraukiama į mitybą sergant venų varikoze, hipertenzija, reumatu;
- Grikių lecitinas padeda atkurti smegenų ir nervų sistemos ląstelių membranas;
- Grikių geležis būtina hemoglobino kiekiui kraujyje mažinti;
- grikių flavonoidai užtikrina ilgaamžiškumą, palaiko jaunatvišką odą, nagus ir plaukus;
- košėse esantis magnis būtinas nervų sistemos, širdies ir kraujagyslių sveikatai palaikyti;
- grikiai yra sotūs folio rūgšties, kuris mažina vėžio išsivystymo riziką, yra nepamainomas nėštumo metu.
Grikių košės žala
Grikių košės reikėtų vengti, jei:
- individualus produkto netoleravimas;
- alerginių reakcijų į grikius vystymasis, įskaitant tas, kurios pasireiškia bėrimu, niežuliu, odos lupimusi;
- pažeidus košės tinkamumo laiką. Tokiu atveju ant javų greitai susidaro pelėsis, kurio patekimas į organizmą gali sukelti rimtą apsinuodijimą.
Nėštumo metu nereikėtų persivalgyti grikių, nes dėl gana didelis kiekis Baltyminė košė gali sukelti skrandžio ir žarnyno sutrikimus.
Įkeliama...
