ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಗಂಜಿ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗಂಜಿಗಾಗಿ ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಉಳಿಸಿ.

ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 200 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ ಪದರಗಳು
• 500 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಗಂಜಿ ದಪ್ಪವಾದ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಇಡಬೇಕು. ನಂತರ ನಾವು ನಮ್ಮ ಗಂಜಿ ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿ ಮಾಡಲು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
3. ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಸೇರಿಸಿ: ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸೇವೆ.

ನಮ್ಮ ರೆಸಿಪಿ ಐಡಿಯಾಸ್ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಾಣುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ನಾನು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ! ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅಥವಾ ಬದಲಿಗೆ, ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ. ನಾನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ಗಂಜಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯೆಂದರೆ ನಾನು ಇದಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಕೇವಲ "ಫಿಲ್ಲರ್" ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು 1-2 ಬಾರಿಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗಂಜಿ ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ನಾನು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ - ಅತ್ಯಂತ ಕೆಳಕ್ಕೆ. ಹಾಲು ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕ:

ಅದರ ನಂತರ, ನಾನು ಹಾಲನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ (ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ಬಳಸಿ ಅದನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ). ನೀವು ನನ್ನಂತೆಯೇ ದಪ್ಪ ಗಂಜಿ ಬಯಸಿದರೆ, ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು ಸಾಕು; ನೀವು ತೆಳ್ಳಗೆ ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು:

ನಾನು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯುತ್ತೇನೆ. ಇದರ ನಂತರ, ನಾನು 1-1.5 ಕಪ್ ಏಕದಳವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ:

ಮುಂದೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಓಡಿಹೋಗದಂತೆ ನಾನು ಸ್ಟೌವ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಶ್ಯಬ್ದವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಾವು ಒಲೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ - ನಾವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ನಮ್ಮ ಗಂಜಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಉಂಡೆಗಳಿರುತ್ತವೆ.

ನಾನು 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು.

ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಪ್ಲೇಟ್ (ಬೌಲ್) ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು, ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಷಯ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ! ಅಥವಾ ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಸೇರಿಸಿ! ಸವಿ!)

ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಾಲನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿಗಾಗಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಗಂಜಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವರ ನೆಚ್ಚಿನ ಉಪಹಾರವಾಗಬಹುದು. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಿ ಈ ಕೋಮಲ ಉಪಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ.

ಆಯ್ಕೆ 1

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸದೆ, ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಅಕ್ಕಿ ಗ್ರೋಟ್ಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ
• ತಣ್ಣೀರು - 450 ಮಿಲಿ
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕ್ಯಾನ್
• ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು

ತಯಾರಿ

ಟ್ಯಾಪ್ ನೀರಿನಿಂದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. 450 ಗ್ರಾಂ ನೀರನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಅನಿಲದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಅಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಅದು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
ತಯಾರಾದ ಹಾಲಿನ ಗಂಜಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಆಯ್ಕೆ 2

ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೊದಲು ಏಕದಳವನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಅಕ್ಕಿ - 2 ಕಪ್ಗಳು
• ನೀರು - 1 ಲೀಟರ್
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಅರ್ಧ ಕ್ಯಾನ್
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು

ತಯಾರಿ

ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಅನಿಲದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಿ. ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿದಾಗ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರು ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬರಿದು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಈಗ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ 8-9 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಏಕದಳವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆಯ್ಕೆ 3

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಈ ವಿಧಾನವು ಹಿಂದಿನದಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಅಕ್ಕಿ ಗ್ರೋಟ್ಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು - 300 ಮಿಲಿ
• ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು

ತಯಾರಿ

ಮೊದಲು, ಧಾನ್ಯವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಂತರ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅದು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ... ಅದರಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯು ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಉಪಹಾರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ, ಆದರೆ ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಹೊಸದಕ್ಕಾಗಿ ಬಯಕೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಅನೇಕರಿಂದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಅನ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮರೆತುಹೋದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಉಪಹಾರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯನ್ನು ಅದರ ಸುಲಭವಾದ ಮರಣದಂಡನೆಯೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಾಲು ಸಿಗದವರಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 150 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯ;
• 450 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• 1 ಬಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು:

1. ಏಕದಳವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, 6 ನೀರನ್ನು "ಬದಲಾಯಿಸಿ".
2. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
3. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರುಪಿನಿಂದ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ, ಅನಿಲವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ.
5. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
6. ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಕೋಮಲ ಅಕ್ಕಿ ಪಡೆಯುವ ರಹಸ್ಯವಿದೆ: ನೀವು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪರಿಚಿತ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಹೊಸ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹಸುವಿನ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಿ ಸಮಾನವಾಗಿ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

• • 50 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯ;
  • 300 ಮಿಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು;
  • 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು;
  • 20 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
  • ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು:

1. ಯಾವಾಗಲೂ ಹಾಗೆ, ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಲು ಕುದಿಸಿ.
3. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
5. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಆದರೆ ತಾಜಾ ಕಾಲೋಚಿತ ಹಣ್ಣುಗಳ ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಇದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ನೀವು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು. ಈ ಸಲಹೆಯು ಅನೇಕ ಮಹಿಳೆಯರು ಮತ್ತು ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪುಡಿಂಗ್ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಗೆ?

ಬ್ರಿಟಿಷರಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಿಂದೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿತ್ತು. ಹೇಗಾದರೂ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಏಕೆ ಸೇರಿಸಬಾರದು?

ಪುಡಿಂಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ಬಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು (ಪರಿಮಾಣವು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಪರಿಮಾಣಕ್ಕೆ ಸಮನಾಗಿರಬೇಕು);
• 110 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆ:

1. ಮೊದಲು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆ, ಅಕ್ಕಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಾಲನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 150 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ (ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ).
4. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಅಥವಾ ಪುಡಿಂಗ್ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿದರೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ, ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಉಪಹಾರವು ಇಡೀ ದಿನಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸುವ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ: ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ