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Zuppa cremosa: ricette Prepara una deliziosa e salutare vellutata di spinaci, un primo piatto originale e veloce da preparare, guarda la semplice ricetta con foto passo passo
e video.
30 minuti
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170 kcal Non molti di noi conoscono i benefici degli spinaci. Lo usiamo molto raramente per cucinare. Ma questa pianta contiene gran numero
vitamine e minerali. E contiene ancora più proteine dei legumi. Gli spinaci contengono anche calcio, un elemento che rinforza le ossa, e potassio, che migliora il funzionamento del cuore e dei vasi sanguigni.
Ma a causa del loro gusto specifico, gli spinaci non sono la pianta più apprezzata nel nostro paese. Basta sapere come cucinare correttamente gli spinaci e abbinarli ad altri alimenti. Conoscendo alcune sottigliezze culinarie, puoi preparare piatti molto gustosi e originali.
Oggi è il momento di preparare la zuppa di spinaci alla crema. Può essere cucinato molto velocemente. E poiché gli spinaci non cambiano colore durante il trattamento termico, otterrai una zuppa molto bella e appetitosa.
Ingredienti e utensili da cucina Elettrodomestici da cucina:
una casseruola, un frullatore che trasformerà la tua zuppa in purea.
Ingredienti:
Come scegliere gli ingredienti Scegliere gli spinaci è molto semplice. Per la zuppa di purea, puoi utilizzare sia foglie giovani che grandi e più dure, poiché verranno schiacciate in un frullatore. La cosa principale è aspetto
Ma c'è una piccola sfumatura. Gli spinaci possono essere conservati per non più di due giorni. Successivamente inizia a perdere le sue proprietà benefiche. Poiché è difficile determinare da quanto tempo gli spinaci sono rimasti sul bancone, è consigliabile coltivarli da soli. Ma se ciò non è possibile, è meglio acquistare un prodotto surgelato. Questi spinaci mantengono le loro proprietà benefiche molto più a lungo e la zuppa di purea di spinaci congelata non è meno gustosa. Ma non è consigliabile dare una zuppa del genere ai bambini sotto i dodici anni. Questo è un peso inutile per il corpo del bambino.
Scegli il tuo formaggio varietà di grano duro. La marca non ha importanza. Usa la panna, darà alla zuppa un gradevole sapore cremoso. Puoi prendere latte con qualsiasi contenuto di grassi.
Ricetta passo passo per la zuppa cremosa di spinaci
- La ricetta per la zuppa cremosa di spinaci è molto semplice. Per prima cosa versate un po' d'olio in una casseruola o padella e aggiungete la cipolla tritata. Friggere per qualche minuto.
- Aggiungere gli spinaci tritati finemente, cospargere di farina e friggere per un altro minuto.
Se scegli una ricetta di zuppa di crema di spinaci fresca, sciacquala accuratamente. Perché nelle foglie di questa pianta possono accumularsi sabbia e pezzi di terra. Se stai preparando una zuppa con spinaci surgelati, dovrai prima scongelarli e spremere il liquido in eccesso.
- Versare il brodo e il latte, portare a ebollizione la zuppa e cuocere a fuoco lento per altri 15 minuti.
- Quando la crema di spinaci comincia ad addensarsi, è necessario toglierla dal fuoco e farla raffreddare leggermente. Quindi sbattere con un frullatore.
- Aggiungere il formaggio grattugiato e l'aglio tritato finemente o schiacciato alla zuppa montata. Poi aggiungete un po' di sale e servite zuppa cremosa di spinaci con panna.
Buon appetito!
La zuppa cremosa di spinaci è un piatto saporito e tenero. Dovrebbe avere una consistenza uniforme, senza grumi o pezzi di cibo non trasformato. Puoi servirlo a colazione, pranzo o cena leggera.
Possiamo parlare all'infinito dei benefici degli spinaci, perché è un magazzino di molte vitamine, acido folico, ferro magnesio e calcio. Questo prodotto è ampiamente consumato dai vegetariani e dai crudisti. Anche qui ci sono le proteine. Gli spinaci sono molto utili anche per le donne in età fertile, perché è loro richiesto un certo apporto giornaliero di calcio e ferro. E anche per le donne incinte, i bambini, gli atleti e tutti, tutte le persone. Pertanto, assicurati di aggiungere questo prodotto alla tua dieta.
Aggiunto alla zuppa di spinaci verdure varie, formaggio, funghi, a volte carne, pesce, frutti di mare. Tutti gli ingredienti vengono fritti o bolliti fino a cottura.
Gli spinaci vengono aggiunti qualche minuto prima che il piatto sia pronto per non perdere la loro luminosità. colore ricco e proprietà benefiche di questa erba miracolosa.
Versare il brodo o la panna e frullare con il mixer fino ad ottenere una crema. Servito caldo con cracker o panna ed erbe aromatiche. Esistono molte ricette per preparare zuppe cremose di spinaci. Propongo di considerarne alcuni di seguito.
Come preparare la zuppa cremosa di spinaci - 15 varietà
Il gusto morbido e delicato di questa zuppa vi regalerà un'esperienza indimenticabile.
una casseruola, un frullatore che trasformerà la tua zuppa in purea.
- Gamberetti - 2 pezzi
- Patate - 1 pz.
- Sedano rapa - 20 gr.
- Spinaci freschi - 100 gr.
- Cipolla - 0,5 pezzi
- Olio d'oliva - 2 cucchiai.
- Sale, pepe, basilico secco - a piacere.
Preparazione:
Per prima cosa lessate i gamberi per 2 minuti in acqua salata. Toglierli e far bollire nello stesso brodo le patate, le cipolle e il sedano rapa finché saranno teneri. A parte, rosolate gli spinaci in una padella. Uniamo tutti gli ingredienti e frulliamo nel mixer insieme al brodo. Condire con spezie a piacere, portare a ebollizione e servire. Metti i gamberetti nella zuppa separatamente.
Ottima combinazione di ingredienti e piacevole gusto cremoso.
una casseruola, un frullatore che trasformerà la tua zuppa in purea.
- Spinaci surgelati - 500 gr.
- Zucchine - 1 pz.
- Porro (parte bianca) - 1 pz.
- Aglio - 1 spicchio.
- Radice di zenzero - 20 gr.
- Crema di cocco - 200 ml.
- Brodo vegetale - 700 ml.
- Olio d'oliva - 2 cucchiai.
- Noce moscata - 0,5 cucchiaini.
- Sale, pepe - a piacere.
Preparazione:
Metti una pentola sul fuoco. Friggere le zucchine tritate, lo zenzero e il porro in olio d'oliva fino a renderli morbidi. Aggiungere gli spinaci e cuocere a fuoco lento per altri 2 - 3 minuti. Versare il brodo e aggiungere l'aglio. Condire con sale, pepe e aggiungere noce moscata. Portare a ebollizione e cuocere per 5 minuti. Quindi frullare la zuppa con un frullatore fino a renderla omogenea. Versare la panna e mescolare. Servire caldo.
Un piatto eccellente per chi sta digiunando o sta semplicemente guardando la propria linea.
una casseruola, un frullatore che trasformerà la tua zuppa in purea.
- Broccoli - 200 gr.
- Spinaci - 200 gr.
- Patate - 1 pz.
- Olio vegetale - 1 cucchiaio.
- Sale, pepe - a piacere.
- Acqua.
Preparazione:
Lessare patate e broccoli in acqua salata.
Aggiungere i broccoli 2 - 3 minuti prima che le patate siano pronte, altrimenti perderanno il loro colore brillante.
A parte, fate bollire gli spinaci in una casseruola per 2 - 3 minuti. Unire tutti gli ingredienti in un frullatore, aggiungere le spezie, l'olio vegetale, parte del brodo in cui sono state cotte le verdure e sbattere fino a ottenere un composto omogeneo. Servire caldo.
Una zuppa ricca e cremosa è un ottimo pranzo per tutta la famiglia.
una casseruola, un frullatore che trasformerà la tua zuppa in purea.
- Patate - 3 pezzi
- Spinaci freschi - 250 gr.
- Crema - 250 ml.
- Aglio - 1 spicchio.
- Cipolla - 1 pz.
- Burro - 50 gr.
- Acqua - 1 bicchiere.
- Parmigiano grattugiato - 20 gr.
- Olio vegetale - 2 cucchiai.
- Sale, pepe, noce moscata - a piacere.
Preparazione:
Buttatelo nella padella burro, aggiungere le verdure e friggere le cipolle e l'aglio fino a doratura. Poi aggiustate di sale e pepe e aggiungete gli spinaci. Fate soffriggere ancora per qualche minuto, poi aggiungete la noce moscata. Lessare le patate separatamente. Unisci il composto di spinaci con le patate bollite e un bicchiere d'acqua. Frullare il tutto con un frullatore e aggiungere la panna. Far bollire per qualche minuto. Servire caldo, guarnire con parmigiano.
Questa zuppa primaverile, bella e ricca di vitamine sarà una meravigliosa decorazione per la tavola.
una casseruola, un frullatore che trasformerà la tua zuppa in purea.
- Gamberetti tigre - 500 gr.
- Spinaci - 800 gr.
- Farina - 1 cucchiaio.
- Brodo vegetale - 500 ml.
- Latte - 300 ml.
- Cipolla - 1 pz.
- Aglio - 4 spicchi.
- Sesamo nero: un pizzico.
- Sale, pepe - a piacere.
Preparazione:
Soffriggere la cipolla tritata con l'aglio tritato, aggiungere la farina, gli spinaci e il brodo. Portare a ebollizione e cuocere a fuoco lento per diversi minuti. Poi aggiungete il latte e fate cuocere ancora qualche minuto. Poi frullate la zuppa con un frullatore ad immersione e aggiungete le spezie a piacere. A parte, friggere in una padella i gamberetti con l'aglio nell'olio d'oliva. Versare la zuppa nelle ciotole, aggiungere i gamberetti preparati e guarnire con semi di sesamo nero.
La zuppa tenera e cremosa non vi lascerà indifferenti a tavola.
una casseruola, un frullatore che trasformerà la tua zuppa in purea.
- Cipolle- 2 pezzi.
- Patate - 2 pezzi
- Spinaci surgelati - 400 gr.
- Crema - 400 ml.
- Sale, pepe, foglia di alloro.
Preparazione:
Tagliare a dadini cipolle e patate. Versare 2 bicchieri d'acqua, aggiungere la foglia di alloro e far bollire finché sono teneri. Quindi rimuovere ed eliminare la foglia di alloro. Aggiungere gli spinaci, le spezie e cuocere ancora per qualche minuto. Successivamente, frullare la zuppa con un frullatore e aggiungere la panna. Servire con crostini. Buon appetito.
Un piatto da colazione semplice e conveniente.
una casseruola, un frullatore che trasformerà la tua zuppa in purea.
- Uova di quaglia - 2 pezzi
- Spinaci - 250 gr.
- Aglio - 2 spicchi.
- Cipolla bianca - 1 pz.
- Brodo di pollo - 300 ml.
- Crema - 100 ml.
- Burro - 30 gr.
- Olio d'oliva - 1 cucchiaio.
- Sale, pepe - a piacere.
Preparazione:
Lessare le uova finché saranno tenere, sbucciarle e metterle da parte. Unisci l'olio d'oliva e il burro in una casseruola. Friggere la cipolla e l'aglio tritati, quindi aggiungere gli spinaci, il brodo, la panna e le spezie. Portare a ebollizione e cuocere per 5 minuti. Sbattere la zuppa finita in crema usando un frullatore. Versare nei piatti e aggiungere l'uovo di quaglia. Buon appetito.
La zuppa più tenera, gustosa e sana.
una casseruola, un frullatore che trasformerà la tua zuppa in purea.
- Spinaci freschi - 200 gr.
- Patate - 3 pezzi
- Porro - 1 pz.
- Crema - 200 ml.
- Brodo vegetale - 300 ml.
- Burro - 1 cucchiaio.
- Olio vegetale - 20 ml.
- Erbe provenzali, sale, pepe, noce moscata.
Preparazione:
Scaldare l'olio vegetale in una casseruola. Aggiungere i porri tagliati ad anelli e friggerli fino a quando diventano traslucidi. Mettete nella padella anche il burro e le erbe provenzali. Gettare le patate tagliate a cubetti fini, versare il brodo e cuocere finché saranno tenere. Quando le patate saranno pronte, aggiungere gli spinaci, il sale, il pepe, la noce moscata e far cuocere per circa 5 minuti. Poi usate un frullatore ad immersione per frullare la zuppa. Aggiungere la panna, portare a ebollizione e servire.
Il gusto gradevole degli spinaci freschi e del pesce affumicato non ti lascerà indifferente.
una casseruola, un frullatore che trasformerà la tua zuppa in purea.
- Filetto di salmone affumicato - 200 gr.
- Spinaci freschi - 300 gr.
- Porro - 100 gr.
- Burro - 40 gr.
- Brodo di pollo - 500 ml.
- Patate - 100 gr.
- Limone - 0,5 pezzi
- Spezie - a piacere.
Preparazione:
In una casseruola fate soffriggere leggermente i porri nel burro. In una casseruola portare a ebollizione il brodo, aggiungere le patate a cubetti, le cipolle fritte, le spezie e cuocere finché sono teneri. Aggiungete poi gli spinaci e fate cuocere ancora qualche minuto. Frullare la zuppa finita con un frullatore. Aggiungere il succo di limone prima di servire. Versare la zuppa in un piatto e guarnire con fettine sottili di salmone.
Zuppa facile da preparare e allo stesso tempo molto originale.
una casseruola, un frullatore che trasformerà la tua zuppa in purea.
- Carote - 1 pz.
- Cipolla - 1 pz.
- Patate - 200 gr.
- Champignon - 200 gr.
- Spinaci - 200 gr.
- Cracker - 50 gr.
- Spezie - a piacere.
Preparazione:
Lessare tutte le verdure e i funghi in una casseruola finché sono teneri. Quindi aggiungere gli spinaci e le spezie a piacere. Cuocere per 3-4 minuti. Spegnete la zuppa e frullate con un frullatore. Aggiungere prima di servire olio d'oliva e crostini direttamente nel piatto. Buon appetito.
Piacevole combinazione di sapori
una casseruola, un frullatore che trasformerà la tua zuppa in purea.
- Spinaci - 300 gr.
- Zucchine - 1 pz.
- Cipolla - 1 pz.
- Avocado - 1 pz.
- Brodo di pollo - 500 ml.
- Crema - 100 g.
- Formaggio Philadelphia - 100 gr.
- Basilico blu - 3 rametti.
- Basilico secco, sale, pepe - a piacere.
- Olio d'oliva - 2 cucchiai.
Preparazione:
In una casseruola, soffriggere le zucchine tritate finemente con la cipolla finché sono teneri, aggiungere gli spinaci, versare il brodo e cuocere per 5 minuti. Frullare la zuppa, aggiungere la panna, il basilico secco, sale, pepe e l'avocado a fette. Versare la zuppa nelle ciotole, aggiungere il formaggio e guarnire con basilico fresco.
Il gusto leggero, delicato e ricco delizierà le tue papille gustative
una casseruola, un frullatore che trasformerà la tua zuppa in purea.
- Spinaci - 150 gr.
- Cipolla - 2 pezzi
- Patate - 2 pezzi
- Aneto - 1 mazzo.
- Panna 33% - 200 gr.
- Burro - 1 cucchiaio.
- Aglio - 1 spicchio.
- Sale, pepe - a piacere.
- Acqua - 500 ml.
Preparazione:
Tagliare la cipolla a semianelli e friggerla in una padella con burro fuso. Gettare le cipolle fritte e le patate a cubetti in una casseruola, aggiungere l'acqua e cuocere finché sono teneri. Quindi aggiungere le spezie, l'aglio tritato, la panna, l'aneto tritato e gli spinaci. Cuocere per 5 minuti. Poi frullate il tutto con un frullatore e servite.
Una divertente zuppa verde pronta in soli 15 minuti.
una casseruola, un frullatore che trasformerà la tua zuppa in purea.
- Cipolla - 1 pz.
- Spinaci - 200 gr.
- Patate - 3 pezzi
- Brodo - 200 ml.
- Crema pesante - 100 ml.
- Olio vegetale - 2 cucchiai.
- Sale, pepe - a piacere.
- Noci - 30 gr.
Preparazione:
Asciugare le noci in una padella asciutta o in una teglia e metterle da parte. SU olio vegetale friggere la cipolla fino a doratura. Portare a ebollizione il brodo e aggiungere le patate tritate e le cipolle fritte. Cuocere per 10 minuti. Quindi aggiungere gli spinaci e la panna. Cuocere a fuoco basso per alcuni minuti dopo l'ebollizione. Condire la zuppa con le spezie e frullare con un frullatore. Versare in un piatto e cospargere di noci. Buon appetito.
Zuppa tenera, aromatica e deliziosa.
una casseruola, un frullatore che trasformerà la tua zuppa in purea.
- Spinaci freschi - 100 g.
- Basilico fresco - 2 rametti.
- Cozze in guscio - 5 pz.
- Aglio - 2 spicchi.
- Crema - 150ml.
- Vino bianco secco - 50 ml.
- Brodo vegetale - 150 ml.
- Spezie.
Preparazione:
Lavare gli spinaci ed eliminare le radici. Fate soffriggere per qualche minuto in una padella con olio d'oliva. Aggiustare di sale e aggiungere basilico fresco. Versare poi il brodo e la panna. Cuocere a fuoco lento per circa 5 minuti.
La zuppa deve essere mescolata di tanto in tanto per evitare che la crema si bruci.
A parte, fate rosolare le cozze in una padella con aglio, olio e vino bianco. Il vino dovrebbe evaporare. Condire le cozze con sale e pepe macinato e mettere da parte. Frullare la zuppa con un frullatore, versarla in un bel piatto e aggiungere le cozze. Buon appetito.
Zuppa luminosa, bella e sana.
- 150 g spinaci (surgelati o freschi)
- 150 g di cipolla
- 250 g di patate
- 2-3 spicchi d'aglio
- 150 ml di panna 10-20%
- sale, pepe
- burro chiarificato o burro + olio vegetale (per friggere)
La primavera è già arrivata, ma fuori dalla finestra c'è più neve che in inverno, e in questo momento sta nevicando di nuovo)) Ma questo non è un motivo per non iniziare a prepararsi per l'estate, e quindi oggi ci sarà la zuppa mantecata di spinaci!
Poiché gli spinaci di per sé non hanno un sapore distinto, per un gusto migliore utilizzeremo cipolle e aglio fritti nel burro che conferiranno alla zuppa una gradevole sfumatura aromatica; Gli spinaci sono essenzialmente un'erba e da soli non daranno la struttura desiderata, quindi per una struttura vellutata aggiungeremo le patate. Aggiungiamo la panna per un gusto delicato e cremoso, come sai, tutte le zuppe cremose diventano più gustose con la panna!
P.S. Se vuoi un'opzione completamente dietetica, al posto delle patate puoi usare zucchine o zucchine e ridurre la quantità di panna. Sarà ancora meno calorico, il gusto sarà sicuramente più semplice, ma ricordiamoci che l'estate è già vicina))
Preparazione:
In una casseruola dal fondo spesso, sciogliere il burro fuso o una miscela di burro e olio vegetale. Io uso il burro chiarificato. Aggiungere la cipolla tagliata a semianelli e friggere fino a renderla morbida e leggermente dorata.
Aggiungere l'aglio e le patate, tagliate a pezzi arbitrari, friggere solo per un minuto per rilasciare l'aroma dell'aglio.
Versare 500 ml di acqua bollente dal bollitore, portare ad ebollizione, cuocere per 10-15 minuti finché le patate saranno pronte.
Aggiungi gli spinaci; non è necessario scongelarli prima. Sale e pepe.
Far bollire solo per 1-2 minuti fino a quando gli spinaci saranno appassiti.
Macinare con un frullatore ad immersione o nella caraffa del frullatore (io ho usato la seconda opzione, questa opzione rende le zuppe frullate particolarmente tenere e lisce).
La zuppa cremosa può essere preparata con spinaci freschi o congelati. Esistono diverse ricette per zuppe di spinaci sane, facili da preparare, contenenti un minimo di calorie e molto gustose.
RICETTA PER LA CLASSICA ZUPPA DI PURE DI SPINACI
Cosa ti serve:
400 g di spinaci surgelati
350 ml di brodo di pollo
1 patata
1 cipolla
5 spicchi d'aglio
Radice di zenzero di 3 cm
3 cucchiai. olio d'oliva
1 cucchiaino succo di limone
sale, pepe - a piacere
Come preparare la zuppa cremosa di spinaci:
1. Tritare l'aglio, le cipolle e lo zenzero. Scaldate l'olio d'oliva in una padella e aggiungete gli ingredienti tritati, fate soffriggere per 3-4 minuti, durante i quali le verdure diventeranno morbide.
2. Metti gli spinaci nella padella e aggiungi il succo di limone fresco. Dopo qualche minuto versare nella padella brodo di pollo, aggiungere le patate tagliate a listarelle o a cubetti, portare ad ebollizione, abbassare la fiamma e cuocere la zuppa per 8 minuti.
3. Versare il contenuto caldo della padella in un frullatore e macinare fino a ottenere una purea liscia, che viene immediatamente rimessa nella padella. Salare e pepare a piacere, portare nuovamente a ebollizione. Prima di servire, la zuppa finita può essere cosparsa di prezzemolo o coriandolo.
RICETTA PER LA ZUPPA DI PURE DI LATTE CON SPINACI
Foto: thinkstockphotos.com Questa ricetta utilizza il latte al posto del brodo. La zuppa risulta molto tenera, adatta alle pappe.
Cosa ti serve:
mezzo mazzetto di spinaci freschi
600 ml di latte
400 ml di acqua
2 cipolle
30 g di burro
cracker
Come preparare la zuppa cremosa al latte con spinaci:
1. Lavare gli spinaci freschi e tritarli finemente.
2. Sbucciare la cipolla, tritarla finemente, friggerla in olio vegetale fino a renderla trasparente in una casseruola dal fondo spesso. Aggiungere le patate a dadini e friggere insieme per 5 minuti.
3. Versare l'acqua nelle verdure, portare a ebollizione, aggiungere gli spinaci e cuocere per altri 15 minuti. Successivamente, sbattere la zuppa con un frullatore, portare nuovamente a ebollizione e cuocere a fuoco lento per 7 minuti.
4. Servire la zuppa di crema di spinaci finita con crostini bianchi.
RICETTA PER LA ZUPPA DI PUREA DI SPINACI UNGHERESE
Foto: thinkstockphotos.com La zuppa ungherese è preparata con panna e servita con pancetta, il che la rende molto abbondante.
Cosa ti serve:
500 g di spinaci
250 ml di panna
150 g di pancetta
40 g di burro
2 uova sode
2 cipolle
3 cucchiai. farina
pepe, sale - a piacere
Come preparare la zuppa ungherese con crema di spinaci:
1. Lessare gli spinaci fino a renderli morbidi, frullarli con un frullatore.
2. Sbucciare la cipolla, tritarla, friggerla nel burro, aggiungere la farina. Mescolare e aggiungere questi ingredienti alla purea di spinaci. Portare a ebollizione, cuocere fino a che non sia denso. Quindi aggiungere sale e pepe alla zuppa.
3. Versare la panna nella padella, cuocere a fuoco lento la zuppa per 5 minuti, senza portare a ebollizione.
4. Friggere le fette di pancetta in una padella asciutta, tagliare le uova a fette.
5. Servi la zuppa ungherese finita con pancetta e uova.
Gli chef professionisti Konstantin Ivlev e Yuri Rozhkov di “Ask the Chef” hanno preparato per noi la loro versione di zuppa di spinaci. Si è rivelato sincero. Guarda la videoricetta!
La zuppa di spinaci cremosa è un piatto unico. Innanzitutto, la zuppa di spinaci frullata è molto salutare. In secondo luogo, questo piatto è adatto all'alimentazione complementare per bambini fino a un anno. E infine, preparare un piatto del genere non sarà difficile.
Tutti conoscono i benefici degli spinaci. Non contiene solo molte vitamine e microelementi benefici, ma anche calcio, potassio e ferro. Tale ricchezza proprietà utili A ciò si aggiunge il fatto che gli spinaci aiutano a eliminare i rifiuti e le tossine dal corpo.
Tuttavia, i piatti a base di spinaci spesso non sono apprezzati perché il prodotto in sé non ha un gusto distinto. Tuttavia, questo può essere modificato aggiungendo alla zuppa verdure con un profumo brillante o prodotti caseari. Inoltre, gli spinaci non freschi hanno un sapore ancora meno interessante. Quindi dovresti occuparti della cucina subito dopo l'acquisto.
Come cucinare la zuppa di purea con spinaci - 15 varietà
Un'aggiunta piccante sotto forma di salmone norvegese alla normale zuppa di spinaci è ottima opzione per ravvivare una normale cena in famiglia.
una casseruola, un frullatore che trasformerà la tua zuppa in purea.
- Filetto di salmone - 300 g
- Spinaci - 300 g
- Burro - 100 g
- Porro - 120 g
- Brodo di pollo
- Patate - 2 pezzi
- Uovo - 2 pezzi
Preparazione:
Cospargete il salmone con zucchero, sale e pepe, avvolgetelo nella carta stagnola e mettetelo in forno per 15 minuti a 140 gradi.
Ora fate raffreddare e separate il filetto in piccoli pezzi con le mani. Bollire le uova.
Tagliare il porro a pezzetti e friggerlo nel burro.
Scaldare il brodo di pollo a ebollizione, aggiungere i porri, le patate tritate finemente e gli spinaci.
Cuocere a fuoco basso finché le cipolle e le patate non si saranno ammorbidite. Frullare la zuppa in un frullatore fino ad ottenere una purea.
Quindi macinare la purea al setaccio e scaldare. Prima di servire, versare il succo di limone sulla zuppa e aggiungere il salmone e l'uovo ad ogni porzione.
Buon appetito.
Quando vuoi accontentare la tua famiglia con qualcosa di gustoso e salutare, questa zuppa ti tornerà utile.
una casseruola, un frullatore che trasformerà la tua zuppa in purea.
- Patate - 3 pezzi
- Spinaci - 300 g
- Crema - 200 ml
- Cipolla - 200 ml
- Champignon - 100 g
- Aglio - 3 pezzi
Preparazione:
Lessare le patate. Tagliare a pezzi i funghi prataioli. Tagliare la cipolla a cubetti.
In una padella dal fondo soffriggere la cipolla e i funghi con poco olio. In un'altra padella fate cuocere gli spinaci in un bicchiere di brodo di pollo.
Tritare le patate lesse. In una casseruola con i funghi, versare la panna, sale e pepe. Fai bollire la miscela di panna per 10 minuti.
Mescolare il contenuto di due pentole in una e rompere il contenuto con un frullatore, aggiungendo prima le patate.
Buon appetito.
Un'opzione interessante per un piatto dietetico.
una casseruola, un frullatore che trasformerà la tua zuppa in purea.
- Cipolle - 1 pz.
- Aglio - 4 pezzi
- Zenzero - a piacere
- Spinaci - 400 g
- Brodo di pollo
- Succo di limone
- Patate - 2 pezzi
Preparazione:
Scaldare l'olio in una casseruola e aggiungere l'aglio, la cipolla e lo zenzero e soffriggere per 5 minuti fino a quando
morbidezza. Aggiungi gli spinaci nella padella e versaci sopra il succo di limone.
Non appena gli spinaci iniziano a sciogliersi, aggiungere il brodo di pollo e le patate e portare a ebollizione.
Abbassate la fiamma, coprite la padella con un coperchio e lasciate cuocere per 10 minuti. Dopodiché versiamo il tutto in un frullatore e lo frulliamo in una purea omogenea.
Versare la zuppa frullata in una casseruola e condire con sale e pepe. Portare a ebollizione.
Buon appetito.
Questa ricetta di zuppa è creata appositamente per diete noiose e rigorose. Gustoso, interessante e soprattutto semplice.
una casseruola, un frullatore che trasformerà la tua zuppa in purea.
- Spinaci - 500 g
- Pane bianco - 2 fette
- Olio vegetale
- Zenzero - 10 g
- Brodo vegetale - 1 l
- Amido - 20 g
- Latte - 1 bicchiere
- Crema - 0,5 tazza
Preparazione:
Tagliate i pezzi di pane a cubetti, adagiateli su carta da forno e metteteli in forno per qualche minuto.
Se vuoi che i cracker siano più grassi, friggili in olio vegetale.
Sbucciare la radice di zenzero e grattugiarla su una grattugia fine. Cuocere a fuoco lento in una piccola quantità di olio.
Aggiungete ora gli spinaci, coprite la padella con un coperchio e lasciate sul fuoco basso per 15 minuti.
Nel frattempo, mescolare l'amido con il latte. Versare la panna e il latte negli spinaci. Cuocere la zuppa cremosa a fuoco basso per altri 5 minuti.
Aggiungere poi gradualmente il brodo vegetale. Introdurremo un frullatore nella zuppa finita e lo useremo per spezzettare la nostra zuppa.
Buon appetito.
Questa zuppa può essere preparata in diversi modi. Oppure fallo semplice facile zuppa o preparare un piatto vegetariano completamente completo.
una casseruola, un frullatore che trasformerà la tua zuppa in purea.
- Timo - 1 ramo
- Pepe - 5 g
- Foglia di alloro - 1 pz.
- Champignon - 250 g
- Pomodori - 2 pezzi
- Crescione - 150 g
- Olio vegetale - 40 ml
- Spinaci - 500 g
- Carote - 2 pezzi
- Brodo vegetale - 1 l
- Gambi di sedano - 2 pz.
Preparazione:
Mondate il sedano, la cipolla e le carote e tagliateli a pezzi grossi. Sciogliere il burro in una casseruola, aggiungendo un po 'di olio vegetale.
Se preferisci il cibo vegetariano, sostituisci il burro con olio vegetale.
Aggiungere le verdure all'olio e friggere per 5 minuti. Nel frattempo tagliare i funghi prataioli a pezzetti.
Mettete i funghi nella padella con il resto delle verdure per qualche minuto. Al resto delle verdure.
Ora che i funghi hanno raggiunto uno stato semifritto, tritate i pomodori e aggiungeteli nella padella.
Fate cuocere le verdure ancora per qualche minuto. Ora versate il brodo nel composto di verdure. Portare a ebollizione e aggiungere al brodo la foglia di alloro e il timo.
In una padella separata, cuocere a fuoco lento gli spinaci e il crescione nel burro o nell'olio vegetale.
Dopo che le verdure sono fritte, aggiungile alla zuppa. E metteremo tutto insieme in un frullatore.
Macinare tutto fino a che liscio e servire con maionese o panna acida.
Nonostante la gamma limitata di prodotti che i vegetariani possono mangiare, questa cucina magra è molto diversificata. Inoltre, è molto utile che molti pazienti del reparto di cardiologia diventino vegetariani, perché tale cibo è privo di grassi e proteine animali pesanti.
una casseruola, un frullatore che trasformerà la tua zuppa in purea.
- Cipolla - 1 pz.
- Aglio - 3 denti.
- Spinaci - 300 g
- Pinoli - 100 g
- Formaggio Suluguni - 100 g
- Noce moscata
- Crema
Preparazione:
Tostare i pinoli fino a quando saranno cotti e lucenti. Sbucciare la cipolla e l'aglio e tagliarli a cubetti arbitrari.
Fate soffriggere metà della cipolla e dell'aglio in una casseruola con un filo d'olio e noce moscata.
Unisci gli spinaci, il sale, il pepe, i pinoli, la cipolla, l'aglio e frulla con un frullatore. Trasferire la purea risultante in una padella e versare la panna.
Lessare un po 'la zuppa, aggiungere sale e pepe. Friggere il formaggio suluguni senza olio per decorare la zuppa.
Separare la cipolla rimanente in piume e arrotolare la farina. Metti la cipolla pastellata nell'olio bollente.
Metti la cipolla e il formaggio su un piatto di zuppa
Un'ottima opzione per il pranzo di tutta la famiglia, compreso anche il bambino più piccolo.
una casseruola, un frullatore che trasformerà la tua zuppa in purea.
- Crema - 250 ml
- Spinaci - 0,5 kg
- Cipolla - 1 pz.
- Aglio - 3 pezzi
- Noce moscata - 1 0 g
- Petto di pollo - 200 g
Preparazione:
Iniziamo a preparare la zuppa facendo bollire il filetto di pollo. Tagliare il pollo a cubetti e metterlo in una casseruola con timo, alloro, sale, pepe e cuocere per 20 minuti.
Soffriggere la cipolla e l'aglio pre-tritati in una padella.
Dove cucinare nel brodo petto di pollo aggiungere gli spinaci e cuocere per 5-10 minuti. Ora togliete la foglia di alloro e frullate la zuppa con un frullatore.
Dopo la formazione di una massa omogenea, versare la panna nella purea e scaldare a fuoco basso. Cospargere la zuppa con noce moscata.
Buon appetito.
Una zuppa piuttosto contraddittoria. Il fatto è che è molto nutriente e denso, da un lato, e molto estivo e luminoso dall'altro.
una casseruola, un frullatore che trasformerà la tua zuppa in purea.
- Spinaci - 300 g
- Pomodoro - 1 pz.
- Patate - 1 pz.
- Gambo di sedano - 3 pz.
- Cipolla - 1 pz.
- Carote - 1 pz.
- Crema - 0,5 l
- Funghi - 4 pezzi
Preparazione:
Per un litro d'acqua prendete un cubetto di brodo di manzo e lasciatelo sul fuoco finché non bolle completamente.
Nel frattempo tritare la cipolla, il sedano, le patate, le carote e metterli in una padella con un filo d'olio.
Sbucciare e tritare l'aglio, tagliare i funghi e il pomodoro a cubetti arbitrari e aggiungerli alle verdure.
Cuocere a fuoco lento le verdure per 4-5 minuti insieme alle erbe e al timo. Versare il brodo nelle verdure, cuocere per 15 minuti e aggiungere la panna.
Cuocere per 1 minuto, quindi aggiungere gli spinaci. Cuocere per un altro minuto. Ora, usando un frullatore, frulla la zuppa.
La zuppa di spinaci è un modo semplice per sorprendere la tua famiglia con qualcosa di veramente interessante e gustoso.
una casseruola, un frullatore che trasformerà la tua zuppa in purea.
- Brodo di carne - 1 l
- Spinaci - 200 g
- Rucola - 100 g
- Lattuga - 1 mazzo.
- Patate - 2 pezzi
- Cipolle - 2 pezzi
- Aglio - 5 denti.
Preparazione:
Sbucciare le verdure e tagliarle a pezzetti. In una casseruola dalle pareti spesse versare un filo d'olio.
Friggere l'aglio e la cipolla. Dopo che la cipolla sarà diventata morbida, versatela con il brodo di carne caldo.
Portare a ebollizione la zuppa e aggiungere le patate tritate. Cuocere fino al termine. Lavare le verdure e asciugarle con carta assorbente.
Aggiungere le verdure alla zuppa e cuocere per altri 5 minuti. Ora salate e pepate la zuppa, spegnete il fuoco e coprite con un coperchio.
Ora immergi il frullatore nella zuppa e macina fino a che liscio.
Una zuppa facile e deliziosa, preparata con ingredienti semplici.
una casseruola, un frullatore che trasformerà la tua zuppa in purea.
- Broccoli - 400 g
- Spinaci - 200 g
- Cipolla - 1 pz.
Preparazione:
Friggere la cipolla in olio vegetale. Friggere la cipolla fino a renderla morbida. Aggiungere le cimette di broccoli e le foglie di spinaci.
Versare l'acqua sul composto di verdure. Cuocere per non più di 15 minuti, dopodiché sbattiamo la zuppa con un frullatore e decoriamo con kefir.
Buon appetito.
Questa zuppa è perfetta per l'alimentazione dei bambini. È gustoso, sano e facile da preparare.
una casseruola, un frullatore che trasformerà la tua zuppa in purea.
- Spinaci - 200 g
- Patate - 2 pezzi
- Cipolle - 1 pz.
- Latte - 2-3 bicchieri
- Pane di segale - 150 g
Preparazione:
Sbucciare le cipolle e le patate e tagliarle a cubetti. Mettete la cipolla in una padella dove avrete già fatto scaldare un po' d'olio.
La cipolla deve essere fritta fino a renderla morbida, quindi versare mezzo litro d'acqua e portare a ebollizione.
Aggiungete ora le patate, coprite la padella con un coperchio e fate cuocere per 15 minuti. Quindi aggiungere gli spinaci, sale e pepe.
Cuocere a fuoco lento per altri 10 minuti. Dopo aver fatto raffreddare completamente, trasferite in un frullatore. In una casseruola separata, scaldare il latte a ebollizione e aggiungervi la purea.
Portare nuovamente a ebollizione. La zuppa è pronta.
Puoi preparare dei crostini con il pane di segale. Per fare questo, tagliare il pane a cubetti, cospargerlo di spezie e metterlo in forno.
I bambini, come nessun altro, sono molto selettivi riguardo al cibo. In primo luogo, per loro è importante che il piatto sia gustoso e sano. In secondo luogo, è molto importante per le mamme che questo piatto sia sano. Questa ricetta di zuppa è perfetta.
una casseruola, un frullatore che trasformerà la tua zuppa in purea.
- Spinaci - 200 g
- Patate - 0,5 pezzi
- Parmigiano
Preparazione:
Cuocere gli spinaci e le patate per 10 - 15 minuti. Successivamente, scolate l'acqua e sbattete il tutto con un frullatore.
Aggiungi la panna acida e passa di nuovo attraverso il frullatore. Spolverare con parmigiano prima di servire.
Buon appetito.
Se in questa ricetta utilizzi la panna a basso contenuto di grassi al 10%, può essere utilizzata come spuntino durante una dieta.
una casseruola, un frullatore che trasformerà la tua zuppa in purea.
- Spinaci - 150 g
- Crema - 1 bicchiere
- Patate - 4 pezzi
- Cipolla - 2 pezzi
- Burro - 50 g
- Aneto - 50 g
- Aneto secco
Preparazione:
Sbucciare le cipolle e le patate e tagliarle a cubetti. Scaldare il burro in una casseruola e aggiungere le cipolle.
Friggere fino a renderlo morbido. Ora aggiungi le patate alle cipolle. Lasciare le patate per 2-3 minuti.
Versare l'acqua bollente sul composto di verdure e cuocere fino a quando le patate saranno morbide. Quando le patate saranno morbide, aggiungete gli spinaci nella padella.
Cuocere la zuppa per altri 5 minuti, quindi aggiungere sale, pepe, erbe fresche e aglio. Mettete la crema a fuoco basso.
Nel frattempo frullate la zuppa con un frullatore fino ad ottenere un composto omogeneo. Mescolare la panna e la purea, mettere sul fuoco e far bollire.
Spegni il fuoco. Servire con pane bianco.
Buon appetito.
Le zucchine in purea sono in realtà molto piatto delizioso, e mescolato con gli spinaci, ottieni un cocktail vitaminico.
una casseruola, un frullatore che trasformerà la tua zuppa in purea.
- Zucchine - 1 pz.
- Spinaci - 250 g
- Cipolla - 2 pezzi
- Aglio - 3 denti.
- Crema - 100ml
Preparazione:
Sbucciare la cipolla e tagliarla a cubetti. Versare l'olio in una padella e aggiungere la cipolla e l'aglio.
Friggere la cipolla fino a renderla morbida. Pulite le zucchine e tagliatele a pezzetti. Poi lo mettiamo in padella.
Condire con sale e olio. Cuocere a fuoco lento mescolando continuamente sotto il coperchio. Lavare gli spinaci e tagliarli a pezzi arbitrari.
Mandiamo gli spinaci alle zucchine e alle cipolle. Cuocere a fuoco lento per altri 10 minuti. Dopo che tutti gli ingredienti si sono ammorbiditi, frullare la zuppa con un frullatore.
Mescolare la zuppa e versare la panna. Riporta la zuppa sul fuoco e cuoci per altri 3 minuti.
Buon appetito.
Tutti apprezzeranno questa sana zuppa di avocado e spinaci.
una casseruola, un frullatore che trasformerà la tua zuppa in purea.
- Cipolla - 1 pz.
- Spinaci - 250 g
- Acetosa - 150 g
- Avocado - 1 pz.
- Aglio - 3 denti.
Preparazione:
Versare l'olio in una padella e far soffriggere la cipolla sbucciata e l'aglio. Lavare gli spinaci e asciugarli con carta assorbente.
Togliere i gambi e aggiungerli alle cipolle. Riempire con brodo. Lavare l'acetosella, eliminare il gambo e aggiungerla alla zuppa. Cuocere per 5 minuti.
Togliere la zuppa dal fuoco, aggiungere l'avocado e l'aglio tritati e frullare con un frullatore fino ad ottenere un composto omogeneo.
Buon appetito.
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