Come ridurre i costi energetici. Potenza piano cottura a induzione

Il ventunesimo secolo offre agli amanti della cucina un'eccellente opportunità per utilizzare elettrodomestici convenienti.

Tra questi ci sono le cucine a induzione, che molti già conoscono. Un dispositivo del genere non spreca elettricità semplicemente, ad esempio, riscaldando la superficie di una fornace.

Influenza del principio di funzionamento sul consumo energetico

Per capire come sono interconnessi due concetti: prestazioni e consumo energetico, è necessario comprendere ciascun aspetto separatamente.

Come funziona un piano cottura a induzione?

Dispositivo si applica alle strutture elettriche e ha un aspetto familiare.

Tuttavia Sotto la superficie in vetroceramica non è presente alcun elemento riscaldante. Invece di loro Il dispositivo è dotato di bobine elettromagnetiche di alta qualità realizzate appositamente in rame.

Sono necessari per creare un campo magnetico. Quando questo accade viene creato corrente elettrica, che passa attraverso i piatti. Di conseguenza, il cibo viene riscaldato.

Riferimento! Il riscaldamento non avviene attraverso la superficie, quindi il piatto viene preparato abbastanza rapidamente.

Inoltre c'è blocco che controlla il processo di lavoro. Con il suo aiuto viene riconosciuta la presenza di un oggetto sulla stufa. Accende e spegne le stesse bobine.

In che modo il principio di funzionamento influisce sul consumo energetico?

Affrontare questo problema è facile e semplice. Da quanto scritto sopra lo sappiamo l'energia non si estende a tutta la superficie, ma solo al bruciatore. Pertanto, e viene utilizzata molta meno elettricità.

Nelle stufe tradizionali gli elementi riscaldanti aumentano la temperatura dell'intero corpo all'inizio del funzionamento, poi i riscaldatori e, ultimo ma non meno importante, il contenitore in cui si trova il prodotto. Questo è il modo per riscaldarsi e preparare il cibo prende quantità enorme tempo. Da ciò possiamo concludere che e l’energia deve essere spesa su larga scala.

Pertanto, se si confronta un fornello a induzione e un'unità con un elemento riscaldante, il vantaggio del primo è evidente.

Il primo scalderà diversi litri di liquido in mezz'ora e l'altro in pochi minuti, a condizione che la potenza sia la stessa per entrambi.

Anche con l'unità più potente il piano cottura a induzione rimarrà il più opzione economica di tutto il possibile poiché riduce il tempo di cottura di 15-20 minuti.

Possibilità di regolazione della potenza

La regolazione della potenza offre un ulteriore vantaggio. I piani cottura a induzione utilizzano i controlli touch. Devi premere con le dita sulle icone presentate, così non troverai nessun pulsante sul fornello.

Con un solo tocco puoi impostare potenza richiesta anziché applicare pressione più volte.

Il controllo è molto fluido, quindi la qualità del piatto è garantita.

Questa azione è istantanea e accendere un piccolo incendio su altri dispositivi non è facile.

Il regolatore di potenza consente ulteriori risparmi selezionando un livello di potenza basso.

Pro e contro di un piano cottura a induzione

Prima di effettuare un acquisto costoso, è necessario analizzare attentamente tutti i pro e i contro.

Vantaggi

Il vantaggio principale delle moderne superfici a induzione è la loro tecnologia economica.

A causa del fatto che l'energia non fuoriesce ambiente, e viene servito direttamente nel recipiente di cottura, il consumo di energia diventa significativamente inferiore rispetto ad altri tipi di lastre.

• Oltretutto l'efficienza raggiunge tipicamente il 90%..
• Questo significa questo tutta l'attività è finalizzata esclusivamente alla cucina, Che cosa influisce sulla velocità del processo.
• Tutti i vantaggi dovrebbero essere menzionati sicurezza. Quando l'elettricità è esaurita, solo il piano cottura acceso è attivo. Quindi, la probabilità di scottarsi è ridotta a zero, anche se, ad esempio, la tua mano poggia sulla superficie.

Riferimento. Il risparmio inizia dal primo momento in cui accendi il dispositivo.

Ciò si ottiene grazie a diversi punti.

• Il riscaldamento avviene istantaneamente.
• Caldo, formato sulla superficie inferiore degli utensili utilizzati, viene speso solo per preparare il piatto.
• L'interruttore automatico si attiva quando un oggetto viene rimosso dalla superficie della stufa.

Screpolatura

Gli svantaggi includono uso dell'elettricità per lavorare con questo tipo di lastra.

• Se sei il proprietario apparecchiature a gas, Quello il cablaggio elettrico esistente potrebbe non essere sufficiente potente. E sostituirlo da soli può essere un'opzione piuttosto difficile.
• Il dispositivo è in grado di fornire piccolo impatto negativo per persona. Naturalmente, non dovresti averne così tanta paura; il danno viene causato a piccole dosi. Ma è comunque opportuno non trascurare questo aspetto e attenersi ad alcune semplici regole.

1. Non entrare in stretto contatto con l'unità. Cerca di rimanere alla distanza più sicura possibile- almeno mezzo metro (ottimale - 30 centimetri).
2. Se una persona riesce a evitare danni, altri dispositivi potrebbero subire danni significativi. Questo vale per elettrodomestici da cucina simili, vari telefoni cellulari e altri gadget. Ma non sarà così pericoloso per loro se lo porti a una distanza di sicurezza.

Consumo mensile

Confrontiamo le caratteristiche dei singoli tipi di piani cottura. Prendiamo ad esempio un fornello elettrico con vetroceramica, gas e induzione. L'ultimo consumerà una volta e mezza meno degli altri, ovvero 0,35 kW (perché esattamente - indicato all'inizio dell'articolo). Quando si riscaldano istantaneamente, hanno il seguente meccanismo: quando la corrente viene interrotta, le bobine non produrranno un flusso magnetico, cioè le stoviglie non si riscalderanno.

Se lo regoli, i cambiamenti avverranno immediatamente, poiché la produzione di calore sarà diretta esclusivamente alla posizione specificata: un bruciatore.

ATTENZIONE! Per ridurre al minimo il consumo di energia, è necessario acquistare pentole speciali (pentole, padelle) progettate specificamente per questo tipo di piano cottura: a induzione.

Calcolo dei consumi

Riscaldamento dell'acqua:

• stufa elettrica - 30 min. = 1,7 kW/ora.
• Pannello a induzione - 5,5 min. = 0,32 kW/ora.

Spesa al mese:

• stufa elettrica - circa 460 kW/ora.
• Pannello a induzione - circa 155 kW/ora.

Concludiamo: un dispositivo a induzione utilizza l'elettricità in modo più efficiente, il che significa Dovrai anche pagare meno l'elettricità rispetto ad altre stufe.

Adesso sai quanto consuma un piano cottura a induzione. Questo ti aiuterà a decidere se tale tecnica è necessaria o meno.

In connessione con la tendenza al risparmio delle risorse energetiche osservata in tutto il mondo, stanno emergendo tecnologie sempre più innovative. Pertanto, i principali elementi che consumano energia sono vari tipi riscaldatori di cui non puoi vivere senza all'uomo moderno. Il fatto è che parte dell'energia è destinata a realizzare lavoro utile, è sprecato. I fornelli elettrici, ad esempio, riscaldano non solo le stoviglie con il cibo, ma anche la superficie del fornello stesso. Per ridurre queste perdite è stato sviluppato il consumo energetico che viene risparmiato grazie alle peculiarità del suo funzionamento.

Riscaldamento Fornello A Induzione

Un fornello a induzione per cucinare è un dispositivo che ha un principio di riscaldamento completamente diverso. Non contiene una serpentina di riscaldamento. Utilizza invece un campo magnetico ad alta frequenza per eccitare correnti indotte nella superficie metallica. Il flusso di queste correnti sta già svolgendo un lavoro utile, riscaldando le stoviglie e con esse il cibo. Pertanto, il fornello a induzione utilizza l'energia per lo scopo previsto.

Non tutte le pentole sono adatte all'uso su piani cottura a induzione. Deve avere permeabilità magnetica e un certo valore di resistività, altrimenti il ​​forno semplicemente non funzionerà. L'acciaio è più adatto a questi scopi.

Progettazione e principio di funzionamento

La piastra riscaldante si basa su bobine ad alta frequenza in rame. Funzionano a frequenze comprese tra 20,0 e 60,0 kHz, che è significativamente più alta della normale frequenza di rete di 50 Hz. AC in un conduttore, secondo la legge dell'induzione magnetica, crea una variabile nello spazio che lo circonda e questo, a sua volta, crea una EMF nei conduttori che cadono in questo campo. Ecco come funziona un normale trasformatore, che è un fornello a induzione, che trasmette energia all'avvolgimento secondario, che sono i piatti con il cibo. La cosa più importante è che non ci siano perdite dovute al riscaldamento della superficie in vetroceramica che ricopre le bobine, perché la ceramica non ha conduttività elettrica. Di conseguenza, le perdite sono minime e il riscaldamento avviene molte volte più velocemente, il che aumenta significativamente l'efficienza di tale bruciatore.

L'intero processo è controllato da un'unità elettronica. Accende e spegne le bobine, riconosce il materiale delle pentole e la loro presenza sul fornello e imposta le modalità di funzionamento dell'apparecchio. L'unità è dotata di sistema di alimentazione e raffreddamento. Pertanto, quando si installa un piano cottura a induzione, assicurarsi di seguire le regole e lasciare lo spazio necessario per la ventilazione.

su un piano cottura a induzione

Diverse aziende producono cucine a induzione di diversa potenza, ma se le prendi media, quindi sostanzialmente un bruciatore consuma fino a 2 kW all'ora. A prima vista sembra molto, considerando che esistono piani cottura a due e quattro fuochi. E si scopre che le stufe con elementi riscaldanti consumano la stessa quantità. Allora sorge spontanea la domanda: quali sono i risparmi?

Tuttavia, l'efficienza dei piani cottura a induzione è del 90% e sugli elementi riscaldanti non supera il 70%: perché? E' molto semplice. L'efficienza aumenta grazie al fatto che il piano cottura a induzione si riscalda superficie metallica piatti e il processo avviene immediatamente. I dieci prima riscaldano il corpo, poi intercapedine d'aria tra la pentola e il riscaldatore e poi il recipiente di cottura stesso. Tutto questo è una perdita di tempo e quindi di energia.

Di conseguenza, si scopre che un potente elemento riscaldante da 3,5 kW riscalda due litri d'acqua a ebollizione in 6 minuti e un elemento riscaldante della stessa potenza lo riscalda in 30 minuti! La differenza è impressionante. Ora calcola dove è maggiore il consumo energetico e moltiplicalo per il numero di cotture giornaliere. Quindi risulta che un fornello a induzione ha più potenza, ma il consumo di energia è insignificante.

Alcune caratteristiche delle cucine a induzione

I produttori globali di elettrodomestici non hanno mancato di includere i modelli di cucine a induzione nella loro linea di prodotti e di dotarli di caratteristiche esclusive:

• Sono progettate le schede Siemens dell'azienda tedesca BSH grandi aree cucine Sono dotati di quattro bruciatori e di un sistema di sensori a infrarossi che controllano la preparazione dei cibi. Un sensore separato per cucinare e friggere e un display multimediale impediscono che il cibo si bruci e che le parti funzionanti si accendano.
• I piani cottura CATA sono disponibili in un'ampia scelta di dimensioni e dispongono di tutte le funzioni base, compresa la funzione “booster” (trasferimento di potenza ad un bruciatore adiacente). Inoltre il display touch è dotato di un sistema di blocco contro eventuali tentativi di accensione da parte dei bambini.
• Electrolux, oltre alla piena funzionalità, offre una superficie ceramica rinforzata, disegno insolito e l'assenza di zone di lavoro rigorosamente stabilite: la superficie può riscaldarsi in qualsiasi punto in cui sono installati i dispositivi.
• WOK ha sviluppato un piano cottura a induzione, la cui potenza può variare in un ampio intervallo. La superficie di lavoro è progettata in modo insolito, in cui sono presenti speciali rientranze per la concentrazione del calore. La minima potenza di scambio termico consente di eseguire con delicatezza operazioni come, ad esempio, la fusione del cioccolato.
• Alcuni produttori combinano la ceramica convenzionale elementi riscaldanti e piani cottura a induzione.

Vantaggi e svantaggi del dispositivo

• Facile da installare su qualsiasi superficie del piano di lavoro.
• Riscaldamento più veloce rispetto a bruciatori a gas e digitare.
• Automazione del sistema di accensione e spegnimento del bruciatore: i sensori rilevano la presenza di pentole sulla superficie del pannello.
• Solo riscaldamento target superficie di lavoro le stoviglie, tutto il resto: il fornello, l'aria della stanza, gli oggetti vicini rimangono freddi.
• Non c'è bisogno di pensare alla potenza di un piano cottura a induzione, poiché sono tutti potenti, ma molto economici grazie all'elettronica e al principio di funzionamento.
• Funzionalità serie che ti consente di utilizzare numerosi programmi di cottura per soddisfare ogni gusto e stile di vita.
• La superficie liscia è facile da pulire.
• Sicurezza al cento per cento: sono esclusi ustioni, incendi e danni materiali.

Oltre a tutto quanto sopra, i pannelli a induzione hanno design moderno e sono una decorazione per ogni cucina. La regolazione della potenza del piano cottura a induzione è fluida e completamente automatizzata.

Gli svantaggi delle cucine a induzione includono il fatto che non funzionano con superfici come alluminio o vetro resistente al calore, sebbene vengano prodotte molte di queste pentole. Inoltre, la potenza del piano cottura a induzione in kW non è così piccola: da 1,5 a 3, o anche superiore.

Conclusione

Le cucine a induzione di nuova generazione sono progettate per essere economiche, garantire un ritmo di vita elevato e offrire il massimo comfort ai consumatori. Naturalmente, non possono sostituire la cottura sul fuoco vivo, perché tale cibo risulta essere il più delizioso. Ma possono farti risparmiare molto tempo, e poi potrai sicuramente andare con gli amici per il fine settimana e divertirti a socializzare attorno al fuoco.

Ho guardato le nuove tariffe del gas e ho pensato seriamente alle alternative... Mia figlia si trasferirà in un nuovo edificio entro la fine dell'estate e c'è tempo per leggere e calcolare cosa è più economico: un piano cottura elettrico a induzione o un piano cottura a gas ? Abbiamo deciso per il forno, solo elettrico, ma abbiamo iniziato a pensare alla superficie. A proposito, nell'appartamento riscaldamento autonomo, caldaia a gas. Prima di tutto ti mostrerò i miei calcoli.

Calcolatore dei costi energetici per cucine a gas e a induzione

Ho scritto un semplice calcolatore: nella tabella di confronto tra due stufe, inserisci i tuoi valori per la potenza degli elettrodomestici (sono nel manuale di istruzioni di ogni stufa), il costo dell'energia e del gas (inserisci nelle tue unità monetarie - il la calcolatrice calcolerà comunque la percentuale della differenza).

	Libertà PG3020BG-DCB(412)	Electrolux EHH 3920 BOK
Piano cottura	Gas	Induzione
Potenza del bruciatore	kW/ora (0,42 m3/ora)	kW/ora
Consumo energetico al mese	m3	kW
Prezzo dell'energia	1 m3 UAH 90,47 UAH/mese	1 kW UAH 34,56 UAH/mese
		Più economico del 61,8%

Quanto gas consuma una stufa a gas?

Il consumo di gas è stato calcolato come segue: unità sperimentale - Libertà PG3020BG-DCB(412), due fuochi. La potenza totale dei bruciatori è di 4,2 kW. Convertiamo kW in m3: 1 m3 di gas - 10 kW, 4,2 kW - 0,42 m3 di gas per ora di funzionamento dei bruciatori a piena potenza. Ho deciso di contarlo in questo modo: la stufa funziona per un'ora al giorno, anche a piena potenza, in teoria non è possibile calcolarlo in modo più preciso; Abbiamo 12,6 m3 di gas in 30 giorni. La tariffa in questa fase (estate 2015 in Ucraina) per 1 m3 è 7,18 UAH (34 centesimi, 19 rubli) - 12,6 m3 costa 90 UAH (4 dollari, 205 rubli).

Quanta elettricità consuma un piano cottura a induzione?

Calcoliamo il consumo energetico per l'induzione: stufa sperimentale - Electrolux EHH 3920 BOK, due fuochi. La potenza totale dei bruciatori è di 3,2 kW, moltiplicare per 30 giorni. Usiamo 96 kW al mese. Tariffa per 1 kW - 0,36 UAH, 34,56 UAH al mese (1,7 dollari, 89 rubli).

Usare un piano cottura a induzione costa il 60% in meno. Sono scioccato... I calcoli richiedono una verifica pratica, ma non sono lontani dai numeri reali.

Per abitudine ho sempre propenso al gas, ma ho avuto l'opportunità di provare l'induzione nella cucina e nella cura: è una favola! Ho letto che il gusto del cibo è diverso, beh, forse in meglio.

Non descriverò gli innegabili vantaggi dell'induzione nella vita di tutti i giorni. Ma oltre all'estetica, alla facilità di pulizia e all'assenza di riscaldamento dell'ambiente, ci sono altri vantaggi.

Vantaggi di un piano cottura a induzione:

• Il riscaldamento avviene molto più velocemente che con il gas. In effetti, lo stesso volume di acqua bolle per superficie ad induzione più veloce di un bollitore elettrico. L'ho controllato personalmente: 5 litri in 4 minuti a induzione, 25 minuti a gas (c'è il sospetto che il nostro gas non sia tanto buono...)
• In media, è 4 volte più economico nel consumo di energia da una stufa elettrica con elemento riscaldante.
• Puoi coprirlo durante la cottura tovagliolo di carta sotto la padella e friggere senza coperchio a vostro piacimento. C'è un video con un dollaro su cui mettono una pentola d'acqua: l'acqua bolle e il dollaro è sano e salvo. L'importante è che la carta non contenga metalli (il trucco con la banconota in euro non funziona).
• Non fa fumo piatti, soffitti e mobili.
• Puoi fare a meno del cappuccio.
• Timer e un sacco di programmi.
• La regolazione della temperatura è istantanea, senza sbiadimento accidentale a fuoco basso.

Svantaggi di un piano cottura a induzione:

• Superficie condizionatamente fragile.
• Le pentole speciali per cucine a induzione sono più costose, ma ci sono dischi a induzione - "adattatori", ad esempio, per turchi e wok. Faccio presente che i piani cottura di ultima generazione sono dotati di incavi per wok.
• Non bene pentole in alluminio Il rame, che conduce bene il calore, non funzionerà e il rame è il migliore tra le pentole. Anche il vetro e la ceramica non sono adatti. Ma la scelta dei piatti non è un peso per tutti. Inoltre, puoi verificare facilmente l'idoneità delle stoviglie attaccando un magnete sul fondo.
• In alcuni casi è necessario rimuovere la fase per la lastra.

Quali sono i vantaggi delle stufe e dei piani cottura a gas:

• Un fornello a gas è più economico di un fornello a induzione.
• Non ci sono problemi con la scelta dei piatti.
• Non dipende dalle interruzioni di corrente.
• In alcune regioni il prezzo del gas è notevolmente inferiore a quello dell’elettricità (non è il nostro caso).
• Nessun problema con il cablaggio elettrico.

Svantaggi di un fornello a gas:

• Pericolo di esplosione.
• È imperativo legittimare eventuali spostamenti del solaio o problemi di riqualificazione.
• La pulizia di un piano cottura a gas richiede molto più lavoro.
• Fumi di gas, è necessario lo scarico forzato.
• Rendimento molto basso - massimo 50%, l'induzione tende al 95%.

Durante una consultazione familiare, si è deciso di prendere quello del gas, di cui si è parlato sopra. Come soluzione temporanea seguita da sostituzione con induzione. Non l'hanno ancora collegato, il gas non è stato ancora aperto. Non appena appariranno i calcoli reali, scriverò.

Oggi nel nostro paese la gassificazione non è disponibile in tutte le zone e gli abitanti di queste zone devono cucinare il cibo solo con stufe elettriche OH. Quando si acquista un elettrodomestico da cucina di questo tipo, i seguenti fattori sono importanti: livello di funzionalità e efficienza energetica. Dopotutto, la stufa elettrica della casa è il principale consumatore di elettricità.

Quando acquisti una stufa, devi prepararti al fatto che assorbirà enormi quantità di elettricità. La potenza di una stufa elettrica è maggiore di quella di altri dispositivi. Nelle case non fornite di gas sono installate solo stufe elettriche e lì si applicano misure preferenziali per l'elettricità. Resta solo da scoprire la potenza standard di una tale stufa.

Tipi di stufe e calcolo del loro consumo energetico

Il grado di consumo energetico di tale dispositivo è determinato direttamente dal suo tipo. Oggi sono comuni due categorie di lastre:

1. Classico. In esso, la superficie viene riscaldata da elementi riscaldanti convenzionali.
2. Induzione. Il riscaldamento qui viene effettuato grazie all'induzione di flussi di vortice, formati dall'alta frequenza campo magnetico. La sua gamma: 20 – 100 kHz.

Esistono anche versioni combinate. In essi, alcuni bruciatori sono dotati di elementi riscaldanti, mentre altri funzionano utilizzando il metodo ad induzione.

Parametri di potenza standard

Un piano cottura dotato di una coppia di componenti riscaldanti in ghisa ha solitamente questo parametro: 2000 W. Quanto in tecnologia per grande famiglia? La versione a 4 fuochi ha una potenza di 5000 W. Se questa versione lavoro di induzione, quindi il parametro può raggiungere 10400 W.

Quanti più componenti di riscaldamento e altre opzioni funzionali ha una stufa, tanto più energia consuma.

Quando si sceglie l'attrezzatura, è necessario tenere conto del fatto che la potenza della stufa è influenzata dalla dinamica di riscaldamento dei bruciatori.

Proporzionalità della potenza e del consumo energetico

Un apparecchio convenzionale a quattro fuochi assorbe circa 4-8 kW/ora. Questo è il valore medio, viene calcolato in base alla condizione lavoro simultaneo tutti i bruciatori. Quando ne è coinvolto uno solo, il parametro è molto più modesto.

Il corretto funzionamento della stufa consente di ottenere risparmi. Ad esempio, puoi seguire questi criteri:

1. Per evitare perdite di calore in eccesso, il bruciatore e la pentola devono avere diametri identici.
2. È preferibile utilizzare stoviglie con fondo liscio. Ciò ha un effetto positivo sul trasferimento termico.
3. Spegnere leggermente i bruciatori in ghisa prima di togliere le stoviglie. Dopotutto, richiedono molto tempo per raffreddarsi e il processo di cottura non si interromperà nemmeno dopo averli spenti.

Per risparmiare il più possibile è necessario avere a parte i dati sulla potenza dei componenti funzionali del solaio. Di seguito sono riportati i loro indicatori indicativi:

1. Un bruciatore di diametro inferiore a 14,5 cm assorbe 1 kW.
2. Un bruciatore di diametro 18 cm consuma 1,5 kW.
3. Un elemento con un diametro di 20 cm consuma 2 kW.
4. SU apparecchio di illuminazione le stufe rappresentano 15-20 watt.
5. Per resistenza grill – 1,5 kW.
6. L'elemento riscaldante inferiore consuma 1 kW.
7. Elemento riscaldante superiore – 0,8 kW.
8. Il motore, montato su spiedo, consuma 6 watt.

Pertanto il consumo energetico più significativo si verifica quando è in funzione il bruciatore più grande. Va anche tenuto presente che il processo di cottura su di esso è più veloce.

Categorie di consumo energetico

Ogni azienda manifatturiera vuole essere competitiva e produrre dispositivi che consumino meno elettricità. E le stufe, come altri elettrodomestici, appartengono a determinate classi di assorbimento elettrico. Le categorie sono designate dalle lettere A, B, C ... G. Iniziano dalla designazione più alta.
Oggi si trovano spesso le seguenti varianti: A++ e anche A+++. Ciò indica che i parametri di consumo superano la categoria A.

La categoria è influenzata dalla quantità di elettricità assorbita quando vengono raggiunte le temperature specificate. I volumi maggiori vengono consumati quando il forno è in funzione. Ma se questo compartimento è ben isolato, la perdita di calore può essere ridotta, con conseguenti risparmi significativi.

Specifiche della connessione di rete

Quando si installa la stufa è necessario tenere conto della sua potenza massima. E qui è importante seguire alcune regole. Per installare la stufa occorre:

1. Presa di corrente da 32 A.
2. Automazione introduttiva per almeno 32 A.
3. Cavo in rame a tre conduttori. Deve avere doppio isolamento e una sezione minima di 4 mq. mm.
4. RCD con una potenza minima di 32 A.

I contatti non devono surriscaldarsi. Pertanto, ogni componente del cablaggio è realizzato con la massima qualità. Le precauzioni di sicurezza e le istruzioni di installazione sono rigorosamente osservate qui.
Gli esperti affermano che l'assorbimento di elettricità da parte di un tale dispositivo dipende non solo dalle sue qualità, ma anche in misura maggiore dalle condizioni operative.

Modifiche dell'induzione

Una posizione separata tra le stufe è occupata dai modelli con riscaldatori a induzione. Hanno un potere serio e, di conseguenza, il prezzo. Se utilizzato correttamente, puoi risparmiare sui costi dell'elettricità. Le ragioni di ciò sono le seguenti:

1. Elevato tasso di riscaldamento.
2. Spegne automaticamente il riscaldamento quando la pentola viene rimossa dal bruciatore.
3. Vengono utilizzati utensili che eliminano la perdita di calore.

I dispositivi a induzione funzionano utilizzando una tecnologia innovativa: non è il bruciatore stesso a riscaldarsi, ma il fondo della pentola posta su di esso. Riscalda l'area di lavoro, ma fino a un massimo di 60 gradi. In questo caso, il processo culinario avviene molto più velocemente. Perdita di calore sono minimi e la superficie in vetroceramica non cede calore all'aria della stanza.
Come già notato, con un funzionamento corretto, la modifica dell'induzione può diventare molto economica. Ma in generale consuma grandi quantità di energia.

E se ha quattro fuochi, il costo è di circa 7 kilowatt di elettricità. Ma questo è uno spreco solo quando tutti i bruciatori sono accesi contemporaneamente e solo se funzionano al massimo.
Questo fenomeno si verifica molto raramente. Tipicamente, questa esigenza nasce quando è necessario preparare rapidamente quantità molto elevate di cibo.

In genere, gli utenti non impostano il bruciatore al massimo; i valori da 6 a 8 sono sufficienti. E per riscaldamento semplice 3-5 sono sufficienti. Per questo motivo il consumo di energia elettrica è molto più contenuto.
Inoltre, il dispositivo a induzione riscalda l'acqua e il cibo due volte più velocemente, in modo simile a un modello convenzionale. Più veloce è il riscaldamento, maggiore è il risparmio.

Gli indicatori per i bruciatori sono i seguenti:

Due hanno un diametro di 16 cm. Ciascuno consuma 1500 W.
Il diametro del bruciatore centrale è di 18 cm. Assorbe 2000 W al mese.
Il diametro del bruciatore grande è 3 cm maggiore di quello medio. Inoltre mangia 2000 W. Il totale è di 7 kW.

In genere, gli utenti utilizzano un paio di piccoli bruciatori. Prima di progettare l'impianto elettrico ed effettuare i collegamenti della vostra abitazione, considerate il consumo massimo di energia elettrica del dispositivo ad induzione.

Tali piatti sono molto richiesti oggi. Molte persone ne apprezzano la tecnologia e i vantaggi. Tuttavia ci sono anche degli scettici. Sono guidati dai seguenti pregiudizi:

1. Gravi danni alla salute causati dal campo magnetico. Secondo lo studio, la tensione di campo della stufa è 90 volte inferiore a quella di un normale asciugacapelli.
2. Per la modifica dell'induzione, è necessario acquistare pentole speciali per un sacco di soldi. In pratica non è così. E molte pentole già obsolete, rivestite di smalto e realizzate in alluminio, hanno qualità ferromagnetiche, che hanno solo un effetto positivo sul processo di induzione e sul risparmio energetico. Per fare una prova, puoi semplicemente posizionare un magnete sul fondo del contenitore. Se si attacca, allora va bene.
3. Tutti gli oggetti metallici si surriscaldano sulla superficie in vetroceramica. In realtà, ci sono una serie di tecnologie che proteggono da questo. Qui principio fondamentaleè: senza pentole non c'è induzione.

Risultati

Pertanto, quando si intende acquistare un fornello che funziona con l'elettricità, è necessario analizzare attentamente l'induzione e modelli classici. I primi oggi sono considerati i migliori in termini di funzionalità ed economia. E stanno guadagnando sempre più popolarità.

Molto spesso, quando si acquista un apparecchio di cottura, l'attenzione non ricade solo sul design stesso piano cottura e fornelli elettrici in genere, ma anche per la potenza, soprattutto se si acquista un modello di fornello a induzione. Questa attrezzatura è diventata popolare in ultimamente in molti paesi, poiché ne ha molti aspetti positivi e, soprattutto, efficienza, facilità d'uso e simili caratteristiche tecniche, come consumo energetico mensile di un forno elettrico. A causa del fatto che la tecnologia è stata creata secondo tecnologie moderne, può consumare un minimo di energia fornendo i massimi risultati.

Il modello di fornello elettrico, su cui sono installati i bruciatori a induzione, presenta un nuovo modo di riscaldare i cibi, che consente di riscaldare o cuocere una pietanza nel più breve tempo possibile. La particolarità di questi fornelli elettrici domestici è che hanno un campo magnetico, mantenuto da bobine ad alta frequenza, che trasmettono una corrente di induzione alla superficie delle pentole, che produce riscaldamento.

La superficie di cottura di un fornello elettrico, ad esempio,Bosch, ha:

• Sensore di temperatura;
• Corpo;
• Pannello di controllo;
• Parte di potenza.

Poiché il piano cottura interessa un determinato punto o, in altre parole, non la superficie delle pentole appoggiate su di esso, tutto ciò che circonda questo luogo rimane completamente freddo. Questo è molto utile per chi ha bambini piccoli in casa o ha problemi come bruciature sulla superficie dei bruciatori.

Indipendentemente dalla quantità di elettricità consumata da una stufa del genere, è necessario acquistare utensili speciali.

Viene selezionata la pentola che ha una maggiore permeabilità magnetica e ha un valore fisso di resistività. L'opzione migliore ci saranno piatti realizzati in tessuto ferrimagnetico, poiché soddisfa pienamente tutti i requisiti.

Scelta della potenza del piano cottura

I moderni piani cottura o cucine a induzione, che dispongono inoltre di un forno, hanno una potenza di collegamento di 3-10 kW. Il valore dipende direttamente da quanti bruciatori sono presenti sulla superficie, nonché dalla loro prestazione totale. Fondamentalmente, una stufa elettrica ha 4 fuochi, che hanno dimensioni diverse, per facilitare la preparazione.

Nel modello standard, la potenza del bruciatore più grande è di circa 2-3 kilowatt e di 2 piccoli produttività mediaè considerato 1,5 kW. Su un bruciatore piccolo la potenza è di 1 kW.

È importante utilizzare i bruciatori in conformità con i parametri e le raccomandazioni del produttore. Per essere più precisi, è vietato posizionare una padella grande su un cerchio piccolo. Tutti i cerchi riscaldano i prodotti indipendentemente l'uno dall'altro, il che non influisce in alcun modo sulle loro prestazioni o sul consumo di questa apparecchiatura. Le cucine a induzione presentano numerosi vantaggi, grazie ai quali vengono scelte in tutto il mondo.

Questi includono:

• Possibilità di riscaldamento e cottura rapidi;
• Multifunzionalità;
• Nessuna possibilità di ustionarsi;
• Facilità d'uso.
• Alto livello di efficienza;
• La presenza di un interruttore automatico durante la rimozione dei piatti;
• Non vi è alcuna dipendenza da quale sarà il consumo energetico rispetto alla tensione di rete;
• Economia nei consumi;
• Ottime caratteristiche tecniche.

Sfortunatamente, la tecnologia non è priva di inconvenienti, ma non sono così significativi e talvolta passano in secondo piano. Devi selezionare piatti speciali. Le riparazioni possono essere eseguite solo da un maestro. La stufa emette radiazioni verso gli altri apparecchi installati nella cucina.

Piano cottura a induzione: quanta elettricità è necessaria per funzionare

A volte è molto difficile per alcune persone sostituire le buone vecchie stufe elettriche con bruciatori convenzionali con apparecchiature nuove e ad alta tecnologia, tuttavia, se consideri questi modelli con più attenzione e acquisisci familiarità con il principio di funzionamento e il consumo di elettricità, allora forse il tuo l’opinione cambierà rapidamente.

In sostanza, quanto segue non pregiudica l'acquisto:

• Quanto pesa il prodotto?
• Che tipo di design c'è?
• Il modello è dotato di forno, oppure è presente un ulteriore elemento di collegamento per cucinare in uno spazio chiuso;
• Quanto costa il prodotto?

Innanzitutto, è importante il consumo energetico di elettricità all'ora e, di conseguenza, la quantità totale di consumo di questa risorsa. Vale la pena notare che un normale piano cottura a induzione a quattro fuochi ha una potenza di 3,5 kW. Le stufe elettriche con elementi riscaldanti hanno una potenza simile.

Se confrontiamo l'efficienza, quindi riscaldare 2 litri di acqua sul fornello dall'aspetto normale con gli elementi riscaldanti ci vorranno 30 minuti e con l'induzione solo 5,5 minuti.

Possiamo solo concludere che il consumo di energia nel secondo caso sarà 6 volte inferiore. A seconda del tipo di bruciatore del piano cottura a induzione, non viene calcolato solo il consumo energetico specifico, ma anche quali alimenti è preferibile cuocere su di esso. Sul fornello piccola dimensione, la cui potenza è in media di 0,4-1 kW, viene utilizzata principalmente per preparare porridge di latte, caffè o carne in umido. I bruciatori più grandi vengono utilizzati per cuocere i cibi in un contenitore capiente. Fuochi medi, adatti alla cottura piatti di carne, verdure, porridge e altri contorni per tutta la famiglia.

Ci sono dei bruciatori riscaldamento veloce, hanno la massima potenza di connessione, il che rende possibile cucinare con loro in modo rapido e delizioso. Esistono modelli in cui i bruciatori sono di tipo doppio, che consente di appoggiarvi sopra le stoviglie per l'uso dimensione personalizzata, ad esempio, oblungo. La potenza totale di connessione dei piani cottura a induzione dipenderà direttamente dal modello, dal numero e dalle dimensioni dei bruciatori. È molto più semplice utilizzare fornelli con almeno 4 fuochi, che consentono di cucinare più piatti contemporaneamente.

Consumo energetico ottimale di un piano cottura a induzione

Anche stufa a gas un'ora di lavoro richiederà molte più risorse rispetto a quando si utilizzano piani cottura con superficie a induzione. Il funzionamento di un tale prodotto, come già notato, dipende direttamente dalla competenza con cui funzionano le bobine ad alta frequenza, in media 30-60 kHz, grazie alle quali viene creato il campo elettromagnetico. La particolarità di questo meccanismo operativo sta proprio nella riduzione del livello di consumo energetico, che incide principalmente sui costi di bilancio per il pagamento di tale risorsa.

Monitora il processo di cottura pannello speciale, per cui:

• I piatti si riconoscono;
• La potenza del campo di induzione viene regolata;
• Viene monitorata la presenza di stoviglie sulla superficie e, una volta rimosse, il dispositivo si spegne.

Per dimostrare la reale potenza di un piano cottura a induzione e riconoscere quanta energia realmente occorre per cuocere i cibi, basta condurre un piccolo esperimento. È descritto sopra, e questa è una banale ebollizione dell'acqua. Puoi usare il porridge di latte o il caffè come base per cucinare, ma in ogni caso il tempo di cottura sarà molto inferiore rispetto a quando lo fai su un fornello standard.

Quasi tutti i modelli di cucine a induzione hanno un basso consumo energetico, il che rende queste cucine richieste in tutto il mondo.

Consumo energetico di un piano cottura a induzione (video)

Vale la pena notare che al momento dell'acquisto è necessario prestare attenzione non solo alla potenza, ma anche alla qualità dell'attrezzatura, ed è consigliabile dare la preferenza a quelle stufe create noti produttori. Ciò ti consentirà di ottenere attrezzature da cucina veramente di alta qualità.