Առողջ սնվելու տեխնոլոգիան ժամանակակից խոհանոցի սիրտն է: Առողջ սնվելու տեխնիկա Կենցաղային տեխնիկա առողջ սնվելու համար

Խոհանոցը կենսական դեր է խաղում առողջ ապրելակերպի մեջ։ Սարքավորումների համար առողջ սնունդնրա հիմնական հատկանիշն է: Մեր ցանկը ներառում է 8 իրեր, որոնք պարտադիր պետք է ունենան բոլոր երկրպագուների համար: պատշաճ սնուցում.

Առողջ սնվելու սարքավորումներ, առանց որոնց չեք կարող անել

1. Հյութահյութ

Այս ցուցակում առաջատարն է հյութեղագործը: Մեկը լավագույն ուղիներըՀամոզվեք, որ ձեր մարմինը ստանում է միկրոէլեմենտներ՝ սկսելով թարմ հյութեր պատրաստել թարմ մրգերից և բանջարեղենից: Բացի առողջության ակնհայտ առավելություններից, կա ևս մեկ բոնուս՝ թարմ քամած հյութի անգերազանցելի համը:

Երբ հյութաքամիչը տեսանելի տեղում է, այն խրախուսում է ավելի հաճախ հյութ պատրաստել։ Եթե ​​այն թաքնված է անհարմար տեղ, դա կարող է պատրվակ ծառայել ամեն օր հյութ չպատրաստելու համար։ Սա չի կարելի թույլ տալ:

2. Բլենդեր

Խոհանոցում բլենդերի առկայությունը կարող է կտրուկ փոխել ձեր առողջությունը: Հնարավորության դեպքում ընտրեք հզոր մոդել: Սրանք խառնում և մանրացնում են գրեթե ամեն ինչ։ Բլենդերի օգնությամբ դուք կարող եք արագ և հեշտությամբ պատրաստել առողջարար մթերքներ, որոնք կօգնեն ձեզ բուժել ներսից՝ սմուզիներ, ընկույզի կարագեր, պեստո, հումուս, տնական պաղպաղակ, ապուրներ, սոուսներ, համեմունքներ և խմիչքներ:

Այլ հարմար խոհանոցային պարագաներ

3. Ապակե պահեստային անոթներ

Ավելի լավ է չրեր, ընկույզներ և սերմեր գնել մեծաքանակ: Սա օգնում է խնայել ժամանակն ու գումարը: Բայց պայուսակները, որոնցով նրանք մտնում են, այնքան մեծ են, որ անիմաստ է դրանք թաքցնել խոհանոցի կաբինետում:

Լավագույնն այն է, որ այս մթերքները պահեք մեծ ապակե տարաներում (ցանկալի է մուգ ապակի, որն օգնում է պաշտպանել արժեքավոր սնուցիչները պայծառ լույսից): արևի լույս) Ընտրեք բանկաներ, որոնք լավ են համապատասխանում ձեր խոհանոցի դիզայնին, որպեսզի դրանք կարողանան ցուցադրվել կամ խոհանոցի պահարանում: Դրանց ձեռքի տակ ունենալը կհեշտացնի արագ, գեղեցիկ և առողջ կերակուրներ պատրաստելը:

4. Ցենտրիֆուգ՝ հազարի տերեւները չորացնելու համար

Դա կափարիչով և բռնակով մեծ աման է, որը պտտվում է ժամացույցի սլաքի ուղղությամբ և վայրկյանների ընթացքում չորացնում կանաչեղենը:

Այսօր թարմ արտադրանքի վրա ցողված կոշտ քիմիական նյութերի և թունաքիմիկատների շնորհիվ կարևոր է մանրակրկիտ լվանալ բանջարեղենը: Բայց ո՞վ է սիրում թաց կանաչի ուտել։ Հենց այստեղ է ձեռնտու գազարի տերևները չորացնելու ցենտրիֆուգը, որն անբասիր է իր պարզությամբ և արդյունավետությամբ:

5. Բուսական սպիրուլիզատոր

Սա նշանակում է մեքենա, որը կարող է բանջարեղենին տալ ամենատարօրինակ ձևը: Սա կատարյալ միջոցհամեղ եփել հում մակարոնեղենկամ զվարճալի աղցաններ: Օգտագործեք ձեր ձեռքի տակ եղած բանջարեղենը, բայց հատկապես լավն են գազարը, ցուկկինին և վարունգը:

Կան մի քանիսը տարբեր տեսակներբանջարեղենի մանրացնող սարքեր, որոնցից կարող եք ընտրել մեկը, որը կհամապատասխանի ձեր կարիքներին և բյուջեին:

6. Ջրի զտիչ

Շատ ջուր խմելը առողջության և բարեկեցության ամենաապահով ճանապարհն է:

Ջրի ֆիլտրը լավագույն լուծումն է՝ միշտ մաքուր խմելու ջուր ունենալու և չանհանգստանալու համար քիմիական նյութերայն պարունակում է, կամ ինչ վնաս են պատճառում պլաստիկ շշեր միջավայրը. Որքան հեշտ է մուտք գործել խմելու ջուր- այնքան լավ! Կան բազմաթիվ տարբեր տեսակի ջրի ֆիլտրեր՝ պարզ կուժային ֆիլտրից մինչև բարդ մոդելներ, որոնք միանում են տանը օգտագործվող հիմնական ջրի պաշարներին:

7. Սուր դանակներ

Խոհանոցում անցկացրած ժամանակի մեծ մասը ծախսվում է ուտելիքը կտրատելու, կտրատելու և հագցնելու վրա: Այս աշխատանքի համար կարևոր է ունենալ սուր դանակներ, քանի որ ձանձրալիները ոչ միայն հիասթափեցնող և անարդյունավետ են, այլև չափազանց վտանգավոր:

Դանակներ լավ որակկարող է ծառայել ձեզ ողջ կյանքի ընթացքում: Ընտրեք փայտե, ոչ պլաստիկ, բռնակով, լավ պատրաստված և պողպատե սայրով:

8. Կոմպոստի աղբարկղ

Հյութը քամելուց հետո շատ միջուկ է մնում։ Ապրանքը վատնելուց խուսափելու համար այն տեղադրեք խոհանոցում պարարտանյութի աղբարկղ. Դրա շնորհիվ դուք կարող եք կրկին օգտագործել բանջարեղենի միջուկը և կեղևը որպես պարարտանյութ ձեր այգու համար:

Կոմպոստը օրգանական պարարտանյութ է բույսերի համար։

Այս օրերին շատ են արտադրվում խոհանոցային տեխնիկա։ Ժամանակակից խոհանոցն իսկապես տարան է տարբեր սարքերի համար, որոնք հեշտացնում են ճաշ պատրաստելը, այն պահելը և ավելի մաքուր դարձնելը: խոհանոցի օդը, «պատասխանատու» է սպասքի մաքրության համար և այլն։ Այնուամենայնիվ, կան խոհանոցային տեխնիկա հատուկ կատեգորիա– սարքեր ոչ միայն համեղ, այլև առողջարար սնունդ պատրաստելու համար։ Մեր պատմությունը նրանց մասին է լինելու:

Այս տեսությունում «Culinary Eden»-ը ձեր ուշադրությանը կներկայացնի կենցաղային տեխնիկայի հայտնի և կայացած արտադրողների մոդելները: Նրանց սարքերը հաճախ արժեն մի փոքր ավելի, քան մյուսները, ավելի քիչ հայտնի արտադրողներ. Այնուամենայնիվ, մոդելների ձեռքբերման ժամանակ ցածրորակ ապրանքների հանդիպելու հավանականությունը հայտնի ապրանքանիշերդեռ ավելի քիչ, քան ավելի էժան սարքավորումներ գնելիս: Այնուամենայնիվ, մենք չենք ասի, որ բոլոր «անհայտ» ապրանքանիշերը վատն են: Ընտրությունը միշտ քոնն է։

Շոգենավեր

Սկսենք շատերին ծանոթ շոգենավերից։ Որոշ մարդիկ ակտիվորեն օգտագործում են շոգենավ, ոմանց մոտ այն փոշի է հավաքում պահարանում, իսկ ոմանք պարզապես պատրաստվում են գնել այն (կարդացեք այն, ինչ դուք պետք է իմանաք «Խոհանոցային տեխնիկա» բաժնում): Բայց բոլորն էլ հասկանում են, որ շոգեխաշած սնունդն առողջարար է և համեղ (չնայած վերջինս, իհարկե, սուբյեկտիվ գործոն է)։ Շոգեխաշումը հեշտացնելու համար մարդը հատուկ սարք է հորինել՝ կրկնակի կաթսա: Մեր օրերում խանութներում կարելի է տեսնել շատ շոգենավեր։ Այս դեպքում մենք կխոսենք «սովորական», անկախ շոգենավերի մասին, չնայած որոշ արտադրողներ առաջարկում են նաև ներկառուցված մոդելներ:

Braun FS 20-ը միակ շոգենավն է, որը հայտնի գերմանական արտադրողը ներկայացնում է Ռուսաստանում։ Բրաունի «կոլեգաները» «կենցաղային տեխնիկայի արտադրամասում» ունեն նման սարքերի ավելի լայն տեսականի։ Բայց դա չի նշանակում, որ Braun FS 20-ը ուշադրության արժանի չէ:

Ուժ ջեռուցման տարրշոգենավեր Braun FS 20 – 850 W. Դիզայնը ներառում է հատուկ մշակված Braun գոլորշու գեներատոր: Դրա շնորհիվ սնունդը սկսում է տաքանալ սարքը միացնելուց հետո մի քանի վայրկյանում։

Braun FS 20-ը գալիս է երկու պլաստիկ (անթափանց) սննդի տարաներով: Այսինքն՝ շոգենավ թույլ է տալիս միաժամանակ երկու ուտեստ պատրաստել: Յուրաքանչյուր տարայի տարողությունը 3,1 լիտր է։ Կան երկու ջրի սկուտեղ՝ խտացումը հավաքելու և տարբեր համերի խառնումը կանխելու համար: Բացի այդ, արտադրողը տուփի մեջ ներառել է Braun FS 20 լրացուցիչ կոնտեյներսև - «գունավոր» ապրանքների համար (գազար, ճակնդեղ և այլն), որոնք կարող են ներկել սպիտակ պլաստիկ: Առկա է նաև բրինձ պատրաստելու տարա։

Braun FS 20 շոգենավի կառավարումը պարզ է և ինտուիտիվ՝ էլեկտրամեխանիկական: Առջևի վահանակի վրա կա ժմչփ, որը որոշակի ժամանակ դնելով, դուք չպետք է անհանգստանաք, որ ուտեստը «չափազանց եփվի»: Բացի դրանից, կառավարման վահանակի վրա կան նաև տարբեր ապրանքների պատկերակներ, որոնք ցույց են տալիս պատրաստման ժամանակը: Ճիշտ է, շատ օգտատերեր պնդում են, որ ուտելիքը պետք է ավելի շատ եփել, քան գրված է՝ ստիպված կլինեք հարմարվել։ Սա Braun-ից պարզ և հասկանալի սարք է: Միայն ամենաանհրաժեշտ գործառույթները: Braun FS 20 խանութներում այն ​​կարող եք գտնել 2,5 հազար ռուբլով:

Բաճկոն կարտոֆիլ կաթնաշոռով, գազարով և սամիթով (FS 20 շոգենավի բաղադրատոմս հատուկ Braun խոհարարական գրքույկից)

Բաղադրությունը (4 չափաբաժնի համար).
800 գ նոր կարտոֆիլ միջին չափը;
600 գ մոկրով;
½ միջին փունջ սամիթ;
500 գ կաթնաշոռ;
աղ պղպեղ:

Պատրաստում:
Լվացեք կարտոֆիլը առանց կեղևազրկելու և դրեք ցածր շոգենավի մեջ։ Այնտեղ սամիթի կեսը մանր կտրատեք։ Լվացեք, մաքրեք և կտրատեք գազարը շերտերով և դրեք դրանք սև ներդիրի մեջ (տարայի գունազարդման համար): Մնացած սամիթն այնտեղ մանրացրեք։ Տեղադրեք սև ներդիրը վերին գոլորշու տարայի մեջ: Շոգեխաշել 40 րոպե։ Կաթնաշոռը հարում ենք հարիչով մինչև սերուցքային դառնալը, խառնում ենք համեմունքներով։ Պատրաստ լինելուց հետո մաքրում ենք կարտոֆիլը և մատուցում ենք կաթնաշոռի և գազարի հետ։

Philips HD9140-ն արժե ավելի շատ, բայց ոչ շատ՝ մոտ 3 հազար ռուբլի: Այս շոգենավը «եռահարկ» է, ունի տաքացման համար նախատեսված երեք թափանցիկ պլաստիկ տարա (3,5/2,6/2,5 լ), և դրանք նախատեսված են ծալվող լինելու համար, որպեսզի կարողանաք գոլորշիացնել, օրինակ, մի ամբողջ և բավականին մեծ։ հավ. Փաթեթը ներառում է նաև բրնձի աման (1,2 լիտր) և ձվի դարակ։

Power Philips HD9140 – 900 Վտ: Ունի հատուկ արտաքին սարք՝ շահագործման ընթացքում ջուր ավելացնելու համար՝ հարմար։ Կա նաև բաքի ջրի մակարդակի ցուցում: Կառավարման համակարգը էլեկտրոնային է, առկա է դիսփլեյ։ Կան նույնիսկ ավտոմատ պատրաստման ծրագրեր: Պարզապես պետք է սեղմել համապատասխան արտադրանքի պատկերով կոճակը - էկրանին կհայտնվի նախապես սահմանված պատրաստման ժամանակը (փոփոխություններ կարող են կատարվել): Դրանից հետո կարող եք սկսել պատրաստման գործընթացը։ Խոհարարության ժամանակը սպառվելուց հետո սարքը կհնչի ազդանշան և... ավտոմատ կերպով անցնում է «Ջերմ պահելու» ռեժիմին: Շոգենավը կարող է ճաշատեսակը տաք պահել մինչև 20 րոպե, այնուհետև, եթե օգտագործողի կողմից ջեռուցման ռեժիմը չերկարացվի, այն ինքնաբերաբար կանջատվի։

Philips HD9140-ի կարևորագույն կետը Flavor Booster սարքն է: Այն թույլ է տալիս լցնել ձեր պատրաստած ուտեստները ձեր սիրելի խոտաբույսերի և համեմունքների բույրով: Պարզապես համեմունքները տեղադրեք նրանց համար նախատեսված տարայի մեջ, և երբ եփումն ավարտվի, դուք կստանաք բուրավետ արդյունք։ Մենք նաև նշում ենք շոգենավը մաքրելու անհրաժեշտության թեթև ցուցումը, որը տրված է Philips HD9140-ի դիզայնով:

Multicookers

Էլեկտրական մուլտիօջախը սարք է, որը համատեղում է եփելու, շոգեխաշելու, թխելու և գոլորշու եփելու հնարավորությունը: Արտաքինից, եթե ցանկանում եք, multicooker-ը նման է հացի մեքենայի կամ կաթսայի: Այնուամենայնիվ, եկեք ավելի սերտ նայենք multicooker-ին, օգտագործելով կոնկրետ մոդելի օրինակ:

SUPRA ապրանքանիշը մեր երկրում հայտնի է վաղուց. լայն շրջանակվիդեո և աուդիո սարքավորումներ. Բայց ընկերությունը նաև Ռուսաստանում ներկայացնում է կենցաղային տեխնիկայի մեծ տեսականի, ներառյալ խոհանոցային տեխնիկա: Այս սարքավորումների մեջ կա նաև բազմաբուխ՝ SUPRA MCS-4511:

SUPRA MCS-4511-ն արժե մոտ 3 հազար ռուբլի (օնլայն խանութներում, «սովորական» խանութներում այն ​​կարող է մի փոքր ավելի թանկ լինել): Multicooker հզորությունը – 650 W: Մոդելի դիզայնը ներառում է հինգ լիտրանոց շարժական ներքին աման՝ չկպչող ծածկով։ SUPRA MCS-4511 բազմաբյուրեղն ունի էլեկտրոնային կառավարման համակարգ և հեղուկ բյուրեղյա էկրան: Կան տարբեր ճաշատեսակների պատրաստման ավտոմատ 8 ծրագիր։ Դրանց թվում են բրնձի երեք եղանակ՝ «նորմալ» (տարբեր իրեր պատրաստելու համար, այդ թվում մեծ քանակությամբբրինձ՝ մինչև 50 րոպե տևողությամբ), «արագ» (միջին կամ փոքր քանակությամբ բրնձի համար՝ 30-40 րոպե), «շագանակագույն» (շագանակագույն բրինձ, այդ թվում՝ բանջարեղենով եփելու համար)։ Կան նաև կարկանդակ թխելու, ապուր, շիլա պատրաստելու, ճաշատեսակներ շոգեխաշելու, ինչպես նաև տաքացման (տաքացման) ռեժիմներ։ Կա նաև «Ջերմ պահեք» գործառույթը (մինչև 24 ժամ):

Նշենք, որ «Սովորական», «Արագ», «Ապուր», «Շիլա» ռեժիմները SUPRA MCS-4511 բազմաբնակարանում կարող են օգտագործվել ոչ միայն բրնձի, այլև այլ ապրանքների, այդ թվում՝ շոգեխաշելու համար:

Ձուկ բանջարեղենով (դանդաղ կաթսայի բաղադրատոմս)

Բաղադրությունը:
1 կգ գետի ձուկ;
2 մեծ սոխ;
1 միջին գազար;
1 միջին ճակնդեղ;
1,5 ճ.գդ. աղ;
1 ճ.գ Սահարա;
0,5 չափիչ բաժակ (սովորաբար ներառված է փաթեթում)
multicookers) արեւածաղկի ձեթ;
սև հող;
2-3 դափնու տերև;
ցանկացած համեմունք ձկան համար:

Նախապատրաստում
Մաքրել ձուկը, փորոտել և կտրել փոքր կտորներով: Սոխը, գազարը, ճակնդեղը օղակների մեջ կտրատել։ Մուլտիխոհարարի ամանի հատակին դնել քերած բանջարեղենի կեսը, վրան՝ ձուկ, համեմունք և պղպեղ։ Հաջորդը, դրեք մնացած բանջարեղենը: Չափիչ բաժակի մեջ լցնել աղն ու շաքարը, ավելացնել մի քիչ ջուր և լուծույթը լցնել բազմաբուխ ամանի մեջ։ Վերևում լցնել արևածաղկի ձեթ: Այնուհետև միացրեք պատրաստման ցանկալի ռեժիմը (SUPRA-ում MCS-4511-ը կարող է օգտագործվել «Կանոնավոր», «Ապուր», «Շիլա», կան «Շոգեխաշել» ռեժիմով բազմաբնակարան սարք): Երկու ժամ հետո ձուկը պատրաստ է։

Բացի SUPRA-ից, կենցաղային տեխնիկայի մի քանի այլ արտադրողներ նույնպես արտադրում են մուլտիօջախներ: Օրինակ Panasonic-ը մի քանի մոդել ունի։ Նրանք ֆունկցիոնալությամբ նման են SUPRA MCS-4511-ին, բայց ավելի քիչ ընդարձակ են և ավելի թանկ: Այս դեպքում լիովին պարզ չէ՝ ինչո՞ւ ավելի շատ վճարել: Եթե ​​դուք Panasonic սարքավորումների երկրպագու չեք: Բայց դա բոլորովին այլ պատմություն է:

Դանդաղ կաթսա

Կան նաև նման սարքեր՝ դանդաղ կաթսաներ։ Ինչի՞ համար են դրանք անհրաժեշտ։ Ինչպես անունն է հուշում, սնունդը դանդաղ եփել (ի տարբերություն ճնշման կաթսաների): Ինչու դանդաղ եփել: Նախ, ցածր ջերմաստիճանում դանդաղ եփած ուտեստը շատ ավելի շատ սննդարար նյութեր և վիտամիններ է պահպանում: Երկրորդ, այս պատրաստման եղանակով ստացված արտադրանքը շատ նուրբ է։ Սա հատկապես վերաբերում է մսին: Դանդաղ կաթսայում կարող եք, օրինակ, համեղ եփել այն միսը, որն անհրաժեշտ է եփելու համար: սովորական ձևովանօգտագործելի (կոշտ կլինի): Երրորդ, դուք կարող եք պատրաստել դանդաղ կաթսայում առանց յուղի, ինչը կարևոր է նրանց համար, ովքեր ձգտում են առողջ սննդակարգի և ընդհանրապես առողջ ապրելակերպի:

Բայց դա դանդաղ կաթսայի բոլոր առավելությունները չէ: Տարօրինակ կերպով, դա կարող է նաև խնայել տանտիրուհու ժամանակը: Այսպիսով, օրինակ, կարելի է երեկոյան շիլա պատրաստել դանդաղ կաթսայում, իսկ առավոտյան, առանց ճաշ պատրաստելու վրա ժամանակ կորցնելու, նախաճաշել։ Աշխատանքի մեկնելուց առաջ կարող եք մի քանի րոպե անցկացնել և ճաշատեսակ պատրաստելու համար անհրաժեշտ բաղադրիչները դնել դանդաղ կաթսայի մեջ՝ ընթրիքը պատրաստ կլինի մինչև երեկո։ Ավելին, եթե այն պատրաստ է մինչև 17:00, իսկ դուք ընթրում եք ժամը 7-ին, ապա դանդաղ կաթսան ճաշատեսակը տաք կպահի (ժ. ժամանակակից մոդելներՏաք պահելու ֆունկցիա կա)։

Խանութներում դուք կարող եք գտնել դանդաղ կաթսաներ տարբեր արտադրողներից: Օրինակ, Kenwood CP707: Այս մոդելի արժեքը մոտ 3 հազար ռուբլի է: Դրա հզորությունը 350 Վտ է։ Սննդի համար նախատեսված կերամիկական թավայի տարողությունը 4,5 լիտր է։ Թավայի կափարիչը պատրաստված է թափանցիկ, հարվածակայուն ապակուց։ Ցանկացած դանդաղ կաթսայի թավան սովորաբար շարժական է: Այն (ներառյալ Kenwood CP707) կարելի է լվանալ աման լվացող սարք. Այս մոդելում պատրաստման առավելագույն ժամանակը 10 ժամ է: Դանդաղ կաթսայի կորպուսը պատրաստված է չժանգոտվող պողպատից։ Բռնակները չեն տաքանում: Kenwood CP707 դանդաղ կաթսայի կառավարման համակարգը էլեկտրոնային է և ունի էկրան:

Morphy Richards 48730 դանդաղ կաթսան (անգլիական ապրանքանիշ, արտադրված է Հարավարևելյան Ասիայում) արժե մի փոքր ավելի քիչ՝ մոտ 2,5 հազար ռուբլի: Հզորությունը – 350 Վտ Ունի նաև մետաղական կորպուս։ Կերամիկական թավայի ծավալը (շարժական, սպասք լվանալու համար նախատեսված) 6,5 լիտր է։ Կափարիչը, ինչպես նախորդ մոդելը, թափանցիկ է, պատրաստված է բարձր ամրության ապակուց։ Կառավարման սարքերը էլեկտրոնային են և ունեն հետին լուսավորված էկրան: Գոյություն ունեն պատրաստման մի քանի եղանակներ (ցածր, միջին, բարձր ինտենսիվության), սնունդը կարելի է եփել (հիմնականում շոգեխաշել) 76°C-ից մինչև 140°C ջերմաստիճանում։ Խոհարարության առավելագույն ժամանակը 12 ժամ է։ Կա «Ջերմ պահեք» գործառույթը: Դանդաղ կաթսա (արտադրողը պաշտոնական կայքում այն ​​անվանում է «ինքնաօջախ») Morphy Richards 48730 ունի չջեռուցվող բռնակներ: Համար ամբողջական հավաքածուՄիակ բանը, որ պակասում է, ռետինե ոտքերն են։ Այնուամենայնիվ, ինչո՞ւ դա բավարար չէ։ Նրանք են.

Տապակած սագ կարտոֆիլով և սերկևիլով (դանդաղ կաթսայի բաղադրատոմս)

Բաղադրությունը:
1,5 կգ կարտոֆիլ;
1 սերկևիլ;
սագի միս ոսկորների վրա;
100 գ չամիչ;
2 ճ.գ. տոմատի մածուկի գդալներ;
250 մլ ջուր;
աղ, պղպեղ, համեմունքներ ըստ ճաշակի

Պատրաստում:
Սերկևիլը, կարտոֆիլը և սագը կտրատել միջին չափի կտորների։ Տեղադրել ամեն ինչ դանդաղ կաթսայի մեջ, ավելացնել չամիչը, նոսրացրած ջուրը տոմատի մածուկ, աղ, պղպեղ, համեմունքներ։ Խառնել ամեն ինչ: Բարձր ինտենսիվության ռեժիմում պատրաստման գործընթացը կտևի մոտ 4 ժամ, «Ջեռուցման» ռեժիմն օգտագործելիս (եթե առկա է) կամ նվազագույն էներգիայի ռեժիմում՝ մոտ 10 ժամ: Առավոտյան կարող եք միացնել դանդաղ կաթսան և գնալ աշխատանքի։ Երեկոյան ձեզ կսպասի ջերմ ընթրիք։

Բացի նշանակված խոհանոցային տեխնիկայից, կան նաև այլ սարքեր, որոնք նպաստում են առողջ սնվելուն: Սա, օրինակ, բրնձի կաթսա է: Բայց այն գնելը իմաստ ունի միայն այն դեպքում, եթե դուք բրնձի իսկական երկրպագու եք (ինչպես, օրինակ. Չինական խոհանոց) Հակառակ դեպքում, շոգենավ կամ բազմաբնակարան կարող է կարգավորել բրնձի պատրաստումը: Չի կարելի չհիշել մածուն արտադրողին, քանի որ մածունը շատ առողջարար մթերք է։ Եվ պատրաստված տանը՝ առանց կոնսերվանտների, միայն բնական բաղադրիչներից՝ կարելի է ասել, որ կրկնակի ավելի առողջարար է։ Յոգուրտ արտադրողների հայտնի արտադրողներից են Tefal-ը և Moulinex-ը (երկուսն էլ հանդիսանում են միջազգային SEB խմբի մաս, որը ներառում է խոհանոցային տեխնիկայի այլ արտադրողներ): Ոչ վաղ անցյալում Culinary Eden-ը առանձին հոդվածում խոսեց պարկեշտ հյութեղացուցիչների մասին՝ մեկ այլ սարքի «առողջ» խմբից: Վերջիվերջո, առողջ պատկերկյանքն ու առողջ սնվելը՝ որպես դրա անբաժանելի տարր, այնքան էլ բարդ խնդիր չէ։ Հատկապես, եթե դուք համալրում եք համապատասխան սարքավորումները: Առողջ եղեք։

Առողջ ապրելակերպը (HLS) թույն է և նորաձև: Հազարավոր մարդիկ թողնում են ծխելը և, ինչպես ասում են, սկսում են դահուկ քշել։ Կենցաղային տեխնիկա արտադրողները հասկացան, որ կարող են գումար վաստակել դրանից և սկսեցին արտադրել ու դիրքավորել բազմաթիվ սարքեր՝ որպես առողջ ապրելակերպի սարքեր: Այս տարի սեգմենտը ակտիվորեն զարգանում է և դարձել հայտնի ու հետաքրքիր։ Բազմաթիվ «առողջ» նոր ապրանքների մեջ մենք ընտրել ենք լավագույն հնգյակը՝ դրանք Ռուսաստանում վաճառքի են հանվել 2017 թվականին և արդիական կլինեն հաջորդ տարի։ Դիտեք տեսանյութը և կարդացեք տեքստային տարբերակը։

Panasonic վառարան - գոլորշու, կոնվեկցիոն, ավտո բաղադրատոմսեր

Ճապոնացիներն իսկական առողջ ապրելակերպի վառարանը Ռուսաստան են ներկայացրել 2017թ. Դա կարող է լինել շոգենավ, կոնվեկցիոն վառարան կամ միանգամից՝ եփել կոնվեկցիայով և գոլորշու միջոցով: Երեք գոլորշու կարգավորում՝ փոքր, միջին և մեծ: Չորս կոնվեկցիոն ռեժիմ՝ խմորում, թխում, գոլորշու թխում և առողջ տոստ (առանց ձեթի): Հասանելի է ջերմաստիճանի լայն տիրույթ (190-230°C): Խոհարարությունը հնարավոր է միանգամից երկու մակարդակով։

Panasonic NU-SC101. Արժեք - 26000 ռուբլի*

Տարբեր ապրանքների և ուտեստների պատրաստման ավտոմատ բաղադրատոմսերի և ավտոմատ ծրագրերի առկայությունը հնարավորություն է տալիս նույնիսկ անփորձ խոհարարներին դրանում պատրաստել: Վառարանը կոմպակտ է, աշխատանքային խցիկի ծավալը շատ մեծ չէ՝ 15 լիտր, բայց ամբողջ հավը կտեղավորվի։ Էլեկտրոնային հսկողություն պտտվող կարգավորիչով: Հավաքածուն ներառում է երկու թխման թերթիկ, երկու մետաղական դարակ և խոհարարական գիրք որպես նվեր։ Գինը, սակայն, թանկ է. ճապոնացիները հստակորեն գումար են գանձում ոչ միայն սարքավորումների, այլև, ինչպես միշտ, «բրենդի համար»:

Panasonic NU-SC101-ի հիմնական բնութագրերը.

− հզորությունը՝ 1230 Վտ
− առավելագույն ջերմաստիճան՝ 230°C
− չափսերը (H×W×D)՝ 35,5×35,1×45,5 սմ
− ծավալը՝ 15 լ
− ջրի տարա՝ 300 մլ
− քաշը՝ 10,8 կգ
− դռան երկշերտ ապակեպատում

*Նյութի բոլոր գները գործող են հրապարակման օրը.

Բլենդեր Electrolux - ֆիթնեսի և տան համար

Հարմար է, երբ պատրաստում եք սմուզի կամ սպիտակուցային կոկտեյլ և, առանց որևէ տեղ լցնելու, այն ձեզ հետ տանում եք մարզասրահ, աշխատանքի կամ վազքի: Դուք կարող եք դա անել նոր Electrolux ֆիթնես բլենդերի միջոցով ESB2900. Հավաքածուն ներառում է երեք պլաստիկ բաժակ (երկուսը 300 մլ-ից և մեկը 600-ից). պարզապես կափարիչը փոխարինեք սովորականի շեղբով և վերջ. վերցրեք առողջարար դելիկատեսը, որտեղ ձեզ անհրաժեշտ է:Ձողիկը` սառը կուտակիչ, կօգնի պարունակությունը սառը և թարմ պահել:

Electrolux ESB2900. Արժեքը - 9000 ռուբլի

Բլենդերի հետ տրվում է նաև կտրող տարա (0,5 լ), այնպես որ կարող եք, օրինակ, ընկույզներ ավելացնել սմուզիներին և կոկտեյլներին, իսկ ընդհանուր առմամբ այն օգտակար կլինի տնային պատրաստման համար։ Grindr (սուրճի սրճաղաց) նույնպես ներառված է հավաքածուի մեջ՝ էլ ավելի բազմակողմանիություն: Գործողության երկու արագություն կա. Կա զարկերակային ռեժիմ: Այս կոմպակտ և սրամիտ բլենդերի հզորությունը 300 Վտ է. հարկավոր չէ դրա մեջ եղած սառույցը ջախջախել, բայց այն կարող է հաղթահարել մնացածը: Դուք նույնպես չեք կարող անվանել բյուջետային բլենդեր: Հավելյալ վճար «առողջ ապրելակերպի համար», ըստ երևույթին։

Հիմնական Electrolux-ի բնութագրերը ESB2900:

− հզորությունը՝ 300 Վտ
- երկու գործառնական արագություն
- զարկերակային ռեժիմ
- մարմին: չժանգոտվող պողպատև պլաստիկ
- հարվածների դիմացկուն ակնոցներ և կոտլետներ
- Բավաթների և մանրահատակի համար առանց BPA պլաստիկի
− ապակե կափարիչներ՝ բռնակներով՝ հարմար տեղափոխելու համար

Samsung Միկրոալիքային վառարան - օդափոխիչով

Սխալ կարծիք կա, որ միկրոալիքային վառարանում սնունդը վնասակար է։ Սա սխալ է. Ավելին, քանի որ, օրինակ, եռացող ջրի հետ շփման բացակայության պատճառով (ինչպես եփելու ժամանակ), արտադրանքի մեջ զգալիորեն ավելի շատ վիտամիններ և սնուցիչներ են մնում։ 2017-ին կորեացիները համալրեցին արդեն ընդհանուր առմամբ «առողջ» սարքը՝ միկրոալիքային վառարան, օդային տապակով, որն անմիջապես բերեց այն առողջ ապրելակերպի սարքավորումների հատված, ինչպես նաև թույլ տվեց նրան մտնել մեր TOP:

Samsung MW3500K ( MG23K3575AS): Արժեք - 11000 ռուբլի

Միկրոալիքային վառարանում Samsung MW3500K, բացի airgyl ֆունկցիայից, որը թույլ է տալիս եփել առանց յուղի կամ դրա նվազագույն քանակով, կա հետաքրքիր ռեժիմ, որը համառոտ երկարացնում է ճաշատեսակների պատրաստումը և «կազմակերպում» ախորժելի ընդերքը (գրիլը միացված է. )

Ջեռոցը կարող է նաև տաք պահել ուտեստը, հալեցնել այն և պատրաստել համաշխարհային խոհանոցների ճաշատեսակներ՝ օգտագործելով ավտոմատ բաղադրատոմսեր: Խոհարարության խցիկի ներսում բիոկերամիկան օգտագործում է ավելի հիգիենիկ և հեշտ մաքրվում:

Samsung MW3500K-ի հիմնական բնութագրերը.

− ծավալը՝ 23 լ
− առավելագույն հզորությունը՝ 2300 Վտ
− միկրոալիքային հզորություն՝ 800 Վտ
- վեց միկրոալիքային հզորության մակարդակ
- գրիլի հզորություն (ջեռուցման տարր)
− 15 ավտոմատ ծրագիր օդափոխիչի համար
− չափսերը (H×W×D)՝ 27,5×48,9×39,2 սմ
- քաշը՝ 13 կգ

Hotpoint set sous vide-ի համար՝ տանը, ինչպես ռեստորանում

Երբևէ փորձե՞լ եք սոուսի մեթոդով պատրաստված ուտեստ՝ վակուումային փաթեթավորմամբ, ցածր ջերմաստիճանում (մինչև 90 աստիճան): Նրանք այժմ նորաձեւ են լավ ռեստորաններում։ Եթե ​​դեռ չեք արել, անպայման փորձեք։ Ուտեստները ոչ միայն առողջարար են (նուրբ ջերմային մշակում – սնուցիչները ավելի լավ են պահպանվում), այլ նաև շատ համեղ են, քանի որ վակուումային փաթեթավորումը պահպանում է բոլոր հյութերն ու բույրերը:

Hotpoint SV GHX0 VS GHB0. Արժեքը - 15000 ռուբլի

Hotpoint SV GHX0 VS GHB0-ը մի հավաքածու է, որը թույլ է տալիս ավելի հաճախ փայփայել ինքներդ ձեզ և ձեր ընտանիքին սոուսային ուտեստներով: Այն ներառում է 1300 Վտ հզորությամբ բարձր ճշգրտության ընկղմամբ տաքացուցիչ-թերմոստատ (տաքացնում է ջուրը), վակուումային հերմետիկ սարք և առողջ սնվելու 50 բաղադրատոմսով գիրք։ Ջեռուցման էլեկտրոնային կառավարումը թույլ է տալիս վերահսկել պատրաստման ժամանակը և ջերմաստիճանը: Այն ազդանշան կտա, երբ ճաշատեսակը պատրաստ է և կանջատվի, եթե «զգա», որ ջուրը բավարար չէ:

Նման ընդհանուր առմամբ պարզ սարքի գինը (նույնիսկ եթե դրանք երկուսն են), իհարկե, այնքան էլ մարդկային չէ: Բայց դա նորաձև բան է, ուստի առայժմ այսպես է. Ամենայն հավանականությամբ, 2018-ի ընթացքում մենք պետք է ակնկալենք նմանատիպ հավաքածուների հայտնվելը մրցակիցներից (չինականները դրանք վաղուց են պատրաստում, պարզապես դրանք իրականում չեն երևում մեր շուկայում), ինչը կարող է հանգեցնել գնի նվազման:

Hotpoint SV GHX0 VS GHB0-ի հիմնական առանձնահատկությունները.

− հզորությունը՝ 1300 Վտ
- ունիվերսալ ամրացում սպասքի վրա
- ավտոմատ անջատում առանց ջրի
− ժմչփ
- թերմոստատ
- ճաշ պատրաստելու ձայնային ազդանշան

Այսօր շուկայում կա մեծ գումարտարբեր սարքավորումներ, որոնք նախատեսված են կյանքը հեշտացնելու և ժամանակ խնայելու համար: Գաղտնիք չէ, որ գովազդը հաճախ...

Թերևս հաց արտադրողն այն խոհանոցային գաջեթն է, որի մասին գոնե մեկ անգամ երազել է յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի, որի իրագործելիությունն ու առավելությունները քննարկվել են...

Այսօր խանութներում կարելի է տեսնել խոհանոցային պարագաների մեծ տեսականի, որոնց շնորհիվ կարող եք արագ պատրաստել համեղ և առողջարար սնունդ։ Բազմազանություն…

Գալով խանութ՝ առողջ սնվելու սկզբունքներին հավատարիմ և նիհարել ցանկացող հաճախորդների աչքերը հաճախ գրավում են բանջարեղենի և մրգերի էլեկտրական չորանոցները։ Նրանք վաղուց...

Թարմ քամած հյութն է հիանալի միջոցօրգանիզմը հարստացնել էական վիտամիններով և միկրոէլեմենտներով. Հյութերն ակնթարթորեն ներծծվում են օրգանիզմի կողմից, նորմալացնում նրա վիճակը և...

Եղեք առողջ ժամանակակից հասարակություն– ոչ միայն կարիք, այլեւ ժամանակին համընթաց քայլելու, իրազեկ լինելու ցանկություն...

Multicooker-ը արդեն հասել է գրեթե յուրաքանչյուր տուն: Դրա հարմարավետությունը չի կարելի թերագնահատել: Դանդաղ կաթսայում կարելի է պատրաստել ցանկացած ուտեստ՝ մածուն, տապակած, ապուր,…

Էլեկտրական մսաղացը 20-րդ դարի գյուտ է, որը տնային տնտեսուհիների համար անհամեմատ հեշտացրել է ճաշ պատրաստելը։ աղացած միս. Իր գոյության տարիների ընթացքում այս խոհանոցային էլեկտրական սարքը բարելավվել է մեկից ավելի անգամ,…

Cezve-ն կամ Turka-ն սուրճ պատրաստելու հատուկ կոնաձև անոթ է, որը հայտնագործվել է Օսմանյան կայսրության օրոք։ Խմեք,…

Ինչպես ընտրել ճիշտ խոհանոցային տեխնիկա

Բանջարեղենի և մրգերի չորանոց

Այսօր գրեթե ոչ ոք չի չորացնում մրգերն ու բանջարեղենը՝ օգտագործելով վառարան, քանի որ նման բուժումից հետո պտուղները կորցնում են իրենց բոլոր օգտակար հատկությունները։

Շատ ավելի արդյունավետ է սնունդ պատրաստել էլեկտրական չորանոցով, որն արագ և խնամքով կչորացնի պտուղները՝ գործնականում առանց տնային տնտեսուհու ուշադրության։ Այս մասին ակնարկները կարելի է գտնել առանձին հոդվածում:

Թուրք սուրճ պատրաստելու համար

Սուրճը բոլորն են սիրում, իսկ ամենահայտնի սուրճի սիրահարները նախընտրում են այս կազդուրիչ ըմպելիքը եփել թուրքի մեջ, որն իդեալական տարա է փոշի նյութը եփելու համար։

Թուրքերը գալիս են ալյումինից, արույրից, արծաթից, պղնձից և նույնիսկ կավից. կարող եք խոսել այն մասին, թե ինչպես, բառացիորեն յուրաքանչյուր տարան ունի իր առավելություններն ու թերությունները:

Հիշեք միայն մեկ կանոն. Թուրքը պետք է լինի փոքր ծավալով, պահեք ուղիղ մեկ բաժակ հեղուկ։

Մսաղաց

Այսօր քչերն են միսը մանրացնում ստանդարտ թուջե մսաղացով` մեծ արժեքավոր ժամանակ և ջանք հատկացնելով գործընթացին: Նորաձևության մեջ նրանք կարող են մի քանի րոպեում պատրաստել հիանալի, հյութալի աղացած միս և փրկել տնային տնտեսուհուն այս տքնաջան աշխատանքի հետ կապված խնդիրներից:

Ինչպես ընտրել կատարյալը էլեկտրական մսաղաց? Կենցաղային տեխնիկայի մեջ գլխավորը հզորությունն է։ Որքան ավելի հզոր է ձեր սարքը, այնքան ավելի հաջողությամբ կկատարվի նույնիսկ մսի ոլորման ամենադժվար խնդիրները:

Հյութահյութ

Անգամ մեկ բաժակ թարմ հյութը՝ մեկ րոպե առաջ քամած, ձեր օրգանիզմին տալիս է անհրաժեշտ էներգիա և հիանալի հագեցնում ծարավը։ Ինչպե՞ս ընտրել, թե որն է կատարյալ ձեր կարիքների համար: Նախ և առաջ մտածեք բազմաֆունկցիոնալ հյութաքամիչ գնելու մասին, որը կարող է հյութ հանել ցանկացած մրգից, նույնիսկ կարտոֆիլից:

Այնուհետև ուշադրություն դարձրեք սարքի հզորությանը. բարձրորակ հյութահանիչը կարող է մշակել մեծ քանակությամբ մրգեր և բանջարեղեն ընդամենը մեկ-երկու րոպեում: Արժե նաև ուշադրություն դարձնել ապրանքանիշին, քանի որ այսօր շուկայում շատ սարքավորումներ կան, որոնք արագ փչանում են կամ շատ վատ են աշխատում:

Պան

Եթե ​​հասանելի չէ ձեզ Չուգունյա թավայի, ընտրել կերամիկա՝ նրա անհերքելի առավելություններից մեկը այն է, որ ճաշատեսակների մակերեսը հեշտությամբ չի քերծվում, իսկ ճաշատեսակների բաղադրիչները պարզապես հոյակապ են ստացվում և չեն քանդվում տապակելու կամ շոգեխաշելու ժամանակ։

Այս մասին, ինչպես նաև այս սարքի մասին ակնարկները կարդացեք առանձին հոդվածում:

Հաց պատրաստող

Չնայած այն հանգամանքին, որ մուլտիօջախները գրեթե ստիպել են շուկայից դուրս հանել հացի մեքենաները, վերջիններս դեռևս որոշակի ժողովրդականություն են վայելում նրանց շրջանում, ովքեր նախընտրում են տանը թխում պատրաստել: առանց վտանգի ենթարկելու ձեր ընտանիքի առողջությունը, քանի որ խանութից գնված հացը հաճախ վնասակար հավելումներ է պարունակում։

Սարքի հզորությունը կարևոր դեր է խաղում ձեր կարիքների համար իդեալական սարք ընտրելու հարցում: Փորձագետների խորհուրդներ, թե ինչպես օգնել ձեզ ճիշտ որոշում կայացնել:

Առողջ սնվելը պահանջում է որոշակի խոհանոցային պարագաներև սարքեր, որոնք պետք է խելամտորեն ընտրվեն: Լսեք մասնագետների ակնարկներն ու խորհուրդները, նիհարեք արագ և հաճույքով:

Տարեցտարի նրա հետևորդներն ավելի ու ավելի շատ են դառնում, ինչը զարմանալի չէ պայմաններում ժամանակակից էկոլոգիաև հատկապես արդիական է մեծ քաղաքների բնակիչների համար։ Իսկ առողջության համար պայքարի գլխավոր դիրքերից մեկը ճիշտ սնվելն է։

Ամենօրյա սննդակարգի համար կան բազմաթիվ տարբեր և երբեմն նույնիսկ հակասական առաջարկություններ: Բայց բոլորը կհամաձայնեն, որ մեկուկես-երկու լիտր ջուրը, մրգերը, բանջարեղենը և առողջ նախուտեստները վիտամինների, սննդարար նյութերի և լավ առողջության հիմքն են: Եվ որպեսզի առողջ սննդի ամենօրյա ձգտումը պատիժ չդառնա, կօգնեն առողջ սնվելու կենցաղային տեխնիկան։

Տեսակները, նպատակը և նոր հնարավորությունները ճիշտ սնուցման ոլորտում

• հյութեղացուցիչ;
• ջրազրկող;
• ավտոմատ բողբոջ;
• փչացող ապրանքներ պահելու պատյան և պարագաներ.

Այս հավաքածուն կապահովի վիտամիններով և օգուտներով հարուստ ամենօրյա սննդակարգ։ Եկեք ավելի սերտ նայենք սարքերին և նպատակին:

Ճիշտ սնվելու օպտիմալ հավաքածու

Հյութագործներ– Կարելի է ասել, որ առողջ սնվելու հիմնական տեխնիկան. Բոլորը ծանոթ են, գիտեն և օգտագործել են: Այսօր դրանց մեծ տեսականի կա՝ մեխանիկականից մինչև կենցաղային ավտոմատացված, կարող եք ընտրել մեր կատալոգից:

Ջրազրկիչներ– հեռու է նորարարություն լինելուց: Այս տեխնիկան ճիշտ սնվելու համար. լավագույն միջոցըպահպանել մրգերի և հատապտուղների բոլոր օգուտները, երկարացնել դրանց պահպանման ժամկետը: Այն բաղկացած է չորացումից. վերջում դուք կստանաք առողջ տնային չորացում՝ առանց կոնսերվանտների, օշարակների և քիմիական նյութերի։

Բողբոջներ- նորամուծություն կենցաղային սպասքի շուկայում։ Ընդունելով առողջ կանաչի աճեցնելու օգուտների գաղափարը հենց պատուհանագոգին, արտադրողները ստեղծել են. լավագույն տարբերակդրա զարգացման համար։

Մենք գնում ենք մինչև 10% cashback-ով Coreal առցանց խանութում

Գնեք սարքավորումներ առողջ սնվելու համար - վերաբերվեք ձեզ որակով և առողջ ապրանքներ, ինչի համար ձեր մարմինը շնորհակալություն կհայտնի ձեզ։ Դուք հստակ կիմանաք, թե ինչից են պատրաստված չոր մրգերից, դուք կկարողանաք ցանկացած պահի, նույնիսկ ձմռանը թարմ դեղաբույսերով առողջ սմուզի ուտել, իսկ բնական հյութերով փայփայելը ավելի հեշտ կլինի, քան երբևէ։

Մենք առաջարկում ենք օպտիմալ գներ, լայն ընտրությունև հավաստագրված արտադրանքի որակը:

Առաքում ամբողջ Ռուսաստանում և բոնուսային խնայողությունների համակարգ հետագա գնումների համար: Անկախ նրանից, թե ինչպես եք նայում դրան, Coreal-ի հետ դա հեշտ և շահավետ է: