Ang Tarragon (iba pang pangalan para sa tarragon, dragoon-grass) ay isang perennial herbaceous na halaman mula sa wormwood genus. Ito ay malawakang ginagamit sa alternatibong gamot, kosmetolohiya at pagluluto sa nakalipas na mga siglo.
Kung mas malaki ang halaman, mas maraming kapaki-pakinabang na sangkap ang nilalaman nito.
Ang bahagi ng lupa ay mayaman sa flavonoids. Ang mga ito ay mga sangkap na kasangkot sa cellular metabolism ng katawan ng tao. Mayroon silang isang binibigkas na pag-aari ng antioxidant, mapabuti ang aktibidad ng cardiovascular system, mga proseso ng panunaw at aktibidad ng utak. Sa ilang mga kaso, ang mga ito ay inireseta para sa paggamot ng diyabetis, dahil pinasisigla nila ang paggawa ng mga hormone.
Ang mga tangkay ay naglalaman din ng maliit na halaga ng coumarin, ocimene at phelandrene. Ang mga sangkap na ito ay natagpuan ang kanilang aplikasyon sa industriya ng pabango at gamot. Ginagamit ang mga ito bilang mga additives sa mga paghahanda ng anticoagulant, iyon ay, nag-aambag sila sa pamumuo ng dugo.
Ang mga dahon ng tarragon ay mayaman sa ascorbic acid, carotene, bitamina ng grupo B, PP, D. Ang pagkakaroon ng pectins, protina at kapaki-pakinabang na mineral ay naitatag din: potasa, bakal, siliniyum, magnesiyo, posporus. Ang mga mahahalagang langis ng estrogen ay naglalaman ng hanggang 65% sabinene at hanggang 10% myrcene, pati na rin ang mga resin at aldehydes. Ang mga ito ay mga aromatic substance na may mga antimicrobial at disinfecting properties. Sa mataas na dosis, ang mga ito ay matatagpuan sa mga koniperus na halaman, kaya ang pagtugon sa kanila sa ibang lugar ay isang mahusay na tagumpay.
Ang mga ugat ng damo ng dragoon ay ginagamit sa tradisyonal at katutubong gamot dahil sa pagkakaroon ng mga alkaloid sa kanila - mga sangkap na nakakaapekto sa sistema ng nerbiyos. Kapag ginamit nang tama, pinapawi ng mga ito ang pamamaga, binabawasan ang tindi ng sakit, pinapabuti ang pagtulog, inaalis ang takot at pagkabalisa, at nilalabanan ang tensyon. Ang ilang mga grupo ng mga alkaloid ay nagpapasigla sa gitnang sistema ng nerbiyos, may expectorant at epekto sa pagpapagaling ng sugat, at tumutulong sa paggamot ng alkoholismo.
Mga pahiwatig para sa paggamit
Dahil sa masaganang lasa at mabangong aroma, ang halaman ay idinagdag sa mga pagkaing diyeta, sa halip na asin at pampalasa. Ngunit ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng tarragon ay hindi limitado dito. Ang nilalaman ng mga bitamina at aktibong sangkap ay nagpapahintulot na magamit ito bilang isang adjuvant therapy sa mga sumusunod na kaso:
Sa pagluluto, natagpuan ng tarragon ang paggamit nito sa anyo ng mga marinade para sa pangangalaga, mga panimpla para sa pagluluto ng karne. Ang damo ay bahagi ng mga side dish, salad at sopas. Sa dermatology, ang halaman ay ginagamit sa labas: ang mga maskara, tonics, decoctions, compresses ay inihanda mula dito, at idinagdag din sila sa mga lotion at cream.
Pagkuha at imbakan
Ang damo ng tarragon ay natatangi sa ilang paraan. Maaari itong gamitin sariwa, tuyo at frozen, habang ang nilalaman ng mga kapaki-pakinabang na elemento ay nananatiling mataas. Ang pangunahing bagay ay sundin ang mga patakaran para sa pag-aani at pag-iimbak.
Ang mga hiwa na bahagi ay niniting sa maliliit na bungkos at tuyo sa isang madilim, malamig na lugar. Ang nasabing damo ay nakaimbak ng hindi hihigit sa 3 taon, sa kondisyon na ang lalagyan ay nagpoprotekta sa mga nilalaman mula sa kahalumigmigan, sikat ng araw at mga kakaibang amoy.
Ang pag-aani ng mga ugat ay nagsisimula nang mas malapit sa taglagas. Maghukay lamang ng maliit na bahagi ng mga ugat upang hindi mamatay ang halaman. Ang mga ito ay pinutol sa manipis na mga bilog at pinatuyo sa araw. Ang mga kondisyon ng imbakan ay kapareho ng para sa mga bahagi ng lupa ng halaman. Kinakailangang pumili ng lalagyan ng baso o porselana, na may masikip na takip, protektado mula sa malamig, init, kahalumigmigan at araw.
Sumasang-ayon ang ilang mga herbalista na mas mahusay na gumawa ng mga paghahanda mula sa halaman ng tarragon sa unang dalawang taon ng panahon ng pagtubo nito. Ito ay sa oras na ito na ang nilalaman ng mga aktibong sangkap ay maximum.
Tulad ng para sa mga sariwang shoots, dapat silang nasa refrigerator nang hindi hihigit sa isang linggo. At kapag nagyelo, ang halaman ay patuloy na nagpapanatili ng mga katangian nito sa loob ng maraming taon. Upang maayos na i-freeze ang tarragon, sapat na upang banlawan ito ng mabuti, tuyo ito ng isang tuwalya ng papel, pagkatapos ay balutin ito ng cling film at ilagay ito sa freezer sa form na ito.
May isa pang paraan. Ibuhos ang 100-150 ml ng tuyong puting alak sa isang hindi kinakalawang na asero na kawali at i-evaporate ang lahat ng alkohol upang ang halos kalahati ng likido ay mananatili. Sa oras na ito, hugasan ng mabuti ang ilang bungkos ng tarragon, tuyo at makinis na tumaga. Ibuhos ang mga tinadtad na gulay sa mainit na alak at ihalo. Bumuo ng mga nakabahaging bola o briquette mula sa nagresultang masa. I-wrap ang mga ito sa cling film at i-freeze.
Mga homemade recipe na may tarragon grass
Sa batayan ng tarragon, ang mga decoction, infusions, ointment at tsaa ay ginawa. At upang mapahusay ang mga katangian ng pagpapagaling, ang halaman ay pinagsama sa iba pang mga sangkap.
Mga tsaa at decoction
- Tea para sa insomnia. Ibuhos ang 1 tbsp sa 300 ML ng tubig na kumukulo. l. tuyong tarragon. Magluto nang sarado ang takip sa mahinang apoy sa loob ng 2-3 minuto. Hayaang magluto ng kalahating oras, pagkatapos ay pilitin. Uminom ng 100 ML bago matulog.
- Isang decoction upang palakasin ang nervous system at mapawi ang pananakit ng ulo. Ibuhos ang isang kutsarang tinadtad na tarragon sa 250 ML ng tubig. Pakuluan at lutuin ng isa pang 5-6 minuto. Mag-iwan ng 1-2 oras. Sa nagresultang sabaw, ang isang panyo ay moistened at inilapat sa noo.
- Pagbubuhos para sa pag-iwas sa apendisitis. Ibuhos ang isang dakot ng tuyong tarragon na may isang baso ng tubig na kumukulo. Matarik ng 30 minuto, pagkatapos ay pilitin. Uminom ng 15 minuto bago kumain sa loob ng 3 araw. Mahalaga! Isa lang itong precautionary measure. Sa exacerbation ng apendisitis - ang self-medication ay kontraindikado.
- Vitamin tea. Magdagdag ng isang pakurot ng green tea, dinurog na dahon ng tarragon at 2 dakot ng hugasan na balat ng granada sa isang baso ng tubig na kumukulo. Ibuhos sa isang tsarera sa loob ng 20-30 minuto. Dilute ng tubig bago gamitin. Magdagdag ng asukal, pulot o lemon sa panlasa.
- Pagbubuhos upang mapupuksa ang mga pantal at pangangati. Paghaluin ang mga tuyong sangkap ng mga halamang gamot sa mga sumusunod na sukat: 3 tsp bawat isa ng chamomile at burdock root, 2 tsp bawat isa ng nettle at motherwort, 1 tsp bawat isa ng thyme at tarragon. Ibuhos ang isang dakot ng pinaghalong may 250 ML ng tubig na kumukulo. Ipilit ng isang oras at pilitin. Uminom ng 2-3 beses sa isang araw hanggang mawala ang mga sintomas.
Katanggap-tanggap din na maglagay ng ilang dahon ng sariwa o tuyo na tarragon sa regular na tsaa. Ngunit ang gayong inumin ay hindi kanais-nais na kunin nang regular, dahil sa panganib ng mga salungat na reaksyon.
Mga ointment sa pagpapagaling
Para sa paggamot ng mga sakit sa balat: eksema, fungus, allergic dermatitis - gamitin ang sumusunod na pamahid. Sa pantay na sukat, pagsamahin ang celandine, tarragon at nightshade stalk (sikat na "wolfberry"). Gumiling hanggang sa mabuo ang isang pulbos at ihalo sa likidong pulot sa ratio ng 1 bahagi ng tuyong bagay sa 3 bahagi ng pulot. Ilapat ang pamahid sa mga lugar na may problema isang beses sa isang araw sa loob ng dalawang linggo. Itabi ang inihandang timpla sa refrigerator.
Maaari ka ring maghanda ng isang unibersal na cream na mahusay na nakayanan ang sakit sa radiculitis, mga bitak at mga ulser sa balat, stomatitis. Kailangan mong matunaw ang 100 g ng homemade butter at magdagdag ng 2 tsp. tarragon powder. Magluto sa mababang init ng 3 minuto, pagkatapos ay ilipat sa isang garapon at palamig. Panatilihin ang handa na pamahid sa malamig, gamitin kung kinakailangan.
Application sa cosmetology
Ang pulp at juice ng tarragon ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina at mineral na nagpapanumbalik ng kabataan at pagkalastiko sa balat, at lambot at malusog na kinang sa buhok. Sa cosmetology, ginagamit nila ang parehong mahahalagang langis ng tarragon (pangunahin na ginawa sa Pransya at Gitnang Silangan), pinagsasama ito ng isang cream o shampoo, at isang decoction ng sariwa o tuyo na mga shoots.
Ang mga paraan batay sa tarragon ay may mga epektong nakakataas at nagdidisimpekta. Maaari silang gamitin ng mga may-ari ng anumang uri ng balat. Nasa ibaba ang ilang mga recipe para sa pagpapanatili ng kagandahan ng babae.
- Tonic na losyon. Ibuhos ang ilang kurot ng tinadtad na tarragon na may isang baso ng tubig na kumukulo. Ipilit ng 3-4 na oras at pilitin. Punasan ang balat ng mukha, leeg, décolleté at kamay 2 beses sa isang araw.
- Lotion na pampaputi. Paghaluin ang tarragon at cucumber juice sa isang 1:1 ratio at magdagdag ng 5 patak ng tarragon essential oil. Punasan ang nagresultang timpla sa mukha at leeg.
- Pag-aangat ng maskara. Punan ang ¾ tasa ng sinigang na oatmeal, magdagdag ng 3-4 tbsp. l. dinurog na dahon ng dragoon grass at ibuhos ang tubig na kumukulo. Kapag lumamig na ang timpla, magdagdag ng 1 puti ng itlog at haluing mabuti. Ilapat ang maskara sa malinis na balat ng mukha, leeg at décolleté sa loob ng 20-30 minuto. Pagkatapos mag-apply, gumamit ng moisturizer.
- Mask "Masinsinang nutrisyon". Pagsamahin ang 2-3 tsp. likidong pulot na may 1 tbsp. l. sariwang giniling na tarragon. Ipahid sa mukha, iwasan ang paligid ng mata at labi sa loob ng 20-25 minuto. Banlawan ng maligamgam na tubig.
- Sabaw para sa buhok. Bawat litro ng tubig na kumukulo magdagdag ng 2-3 tbsp. l. dinurog na dahon. Magluto sa mababang init sa loob ng 10-15 minuto. Salain sa pamamagitan ng isang salaan at palamigin. Banlawan ang iyong buhok pagkatapos mag-shampoo. Maaaring ilapat 2-3 beses sa isang linggo.
- Mask para sa lakas at paglago ng buhok. Paghaluin ang 2 tbsp. l. olive at jojoba oils, pagkatapos ay magdagdag ng 4 na patak ng tarragon essential oil. Init ang pinaghalong sa isang paliguan ng tubig. Masahe sa mga ugat ng buhok. Balutin ang iyong ulo ng polyethylene at magpainit gamit ang isang tuwalya. Panatilihin ng 30-40 minuto, pagkatapos ay banlawan ng shampoo.
Gamitin sa pagluluto
Ang tarragon ay malawakang ginagamit sa pagluluto. Ang aroma ng halaman ay hindi masyadong binibigkas, at ang lasa ay kahawig ng anise. Mas mainam na huwag magpainit ng mga sariwang dahon, kung hindi man ang ulam ay bahagyang mapait. Ngunit ang dry seasoning ay maaaring idagdag sa anumang yugto ng pagluluto.
Bilang pampalasa, nagsimulang gamitin ang halamang tarragon sa France. Nang maglaon, ang ideyang ito ay kinuha ng ibang mga bansa sa Europa: Germany, Italy. Doon, ang sariwang karne ay pinahiran ng dinikdik na dahon ng tarragon upang ito ay ma-disinfect at maimbak nang mas matagal.
Ngayon, ang tarragon ay idinagdag sa anumang mga salad ng gulay. Ang halaman ay nagdudulot ng isang maayang piquancy at nagsisilbing isang pag-iwas sa beriberi. Ang tuyong pampalasa ay inilalagay sa mga sabaw ng karne at gulay, halaya, keso, pastry. Ang pampalasa ay sumasama sa manok at tupa.
Sa France, ang tarragon ay ginagamit upang gumawa ng suka, na ginagamit para sa pag-aasin ng isda, at ang sikat na sarsa ng Béarnais ay inihanda din. Ang mga sariwang sanga ay ginagamit sa paggawa ng mga inuming nakalalasing - vodka, alak, alak. Sa mga bansa ng CIS, karaniwan ang inuming hindi alkohol na may aroma ng tarragon.
Dahil ang halaman ay naglalaman ng mga likas na preservatives, ito ay idinagdag sa mga atsara at marinade (mga pipino, kamatis, mushroom), kapag nag-aatsara ng repolyo, pag-ihi ng mga mansanas at pakwan.
Gawang bahay na limonada "Tarragon"
Ang inumin ay perpektong nagpapawi ng uhaw sa tag-araw, at ito rin ay isang mahusay na pag-iwas sa mga sipon at kakulangan sa bitamina. Maaari kang uminom sa umaga nang walang laman ang tiyan upang mapabuti ang gana sa pagkain o sa gabi upang pakalmahin ang mga nerbiyos.
- Ang mga dahon at mahahalagang langis ay hindi dapat gamitin ng mga buntis at nagpapasuso. Pinatataas ng Tarragon ang aktibidad ng matris at pinahuhusay ang pagkilos ng mga babaeng hormone, na maaaring makapukaw ng pagkakuha at pagbawas sa paggagatas sa panahon ng postpartum.
- Hindi inirerekomenda na gamitin ng maliliit na bata, dahil ang halaman ay naglalaman ng mga lason at nagiging sanhi ng pagkalason sa maraming dami. At napakahirap kalkulahin ang isang hindi nakakapinsalang dosis para sa isang bata.
- Gamitin nang may matinding pag-iingat sa sakit sa bato at gallstones. Dahil sa pagpapasigla ng mga organ na ito, ang buhangin at mga bato ay maaaring lumabas nang sabay-sabay, na magdudulot ng kakulangan sa ginhawa at sakit.
- Ang Tarragon ay kontraindikado sa oras ng pagpalala ng gastric at / o duodenal ulcers, pati na rin ang gastritis na may mataas na kaasiman.
- Huwag gamitin sa kaso ng indibidwal na hindi pagpaparaan at malubhang allergy sa chrysanthemums, marigolds at iba pang katulad na mga bulaklak (tarragon ay isang miyembro ng aster family).
Bago gamitin ang tarragon para sa mga layuning panggamot, ipinapayong kumuha ng payo ng isang espesyalista na magrereseta ng naaangkop na dosis at tagal ng herbal na gamot. At, siyempre, hindi mo maaaring gamitin ang halaman nang madalas o sa mahabang panahon, dahil ang akumulasyon ng mga phenol at alkaloids na bumubuo sa komposisyon ay maaaring makapinsala sa kalusugan at makapukaw ng kabaligtaran na epekto. Ang mga sintomas ng labis na dosis ay mga kombulsyon, pag-ulap ng kamalayan, pagduduwal, pamumutla ng balat.
Ang Tarragon, isa sa mga species ng wormwood, ay kahawig lamang nito sa hitsura, dahil ang halaman na ito, na ang tinubuang-bayan ay Mongolia at Eastern Siberia, ay ganap na walang kapaitan. Ang Tarragon ay kilala sa atin bilang tarragon, bagaman sa mga tao ay mas madalas itong tinatawag na dragoon-grass at stragon. Ang maanghang na aroma at piquant, bahagyang maasim na lasa ng tarragon, medyo katulad ng anise, ay gumagawa ng mga pinggan at inumin na sariwa, maliwanag at orihinal.
Tarragon: mga katangiang panggamot at gamit sa gamot
Ang mga dahon ng tarragon ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mahahalagang langis, na ginagawang napakabango ng halaman. Ang pagkakaroon ng karotina, ascorbic acid, isang malaking halaga ng mga resin, tannin at bitamina B ay nagpapahintulot sa tarragon na kumuha ng nararapat na lugar nito sa mga halamang gamot. Ang Tarragon ay sikat sa mga anti-inflammatory, restorative at antiseptic effect nito sa katawan, kaya ginagamit ito ng mga folk healers bilang isang mabisang lunas para sa sakit ng ngipin at pananakit ng ulo, depression, insomnia, beriberi, sakit sa respiratory system at female genital area. Dapat alalahanin na ang mabango, kaaya-ayang lasa, ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito ay ginagamit sa paghahanda ng mga paghahanda sa gamot, mga tincture at mga pamahid, ay hindi dapat gamitin ng mga taong nagdurusa sa mga sakit sa tiyan, mga buntis na kababaihan at mga ina ng pag-aalaga.
Spicy tarragon: paggamit sa pagluluto
Ang mga Pranses ang unang gumamit ng tarragon sa pagluluto nang ang pampalasa na ito ay dinala sa Europa noong ika-17 siglo. Ang mga French gourmets ang nag-imbento ng mga recipe para sa mga pagkaing may tarragon, idinagdag ang damong ito sa mga inumin, salad, inihahain ito kasama ng karne, pagkaing-dagat at gulay.
Ngayon ang tarragon ay pangunahing ginagamit bilang isang pampalasa, ang aroma at lasa nito ay lalo na binibigkas sa kumbinasyon ng mga acidic na pagkain - lemon juice, berries at prutas.
Ang mga tangkay ng tarragon ay kailangang-kailangan sa paghahanda ng mga marinade at atsara, maaari silang magamit sa lasa ng mga salad dressing, langis ng gulay, mayonesa at sarsa. Bilang karagdagan, ang tarragon ay isang mahusay na pang-imbak na pumipigil sa paglaki ng bakterya at nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang lasa at aroma ng mga gulay, kabute at prutas, kaya ginagamit ito ng mga modernong maybahay sa mga paghahanda sa bahay.
Ang mga sariwa at pinatuyong dahon ng tarragon ay inihahain bilang side dish para sa mga pagkaing karne, isda, gulay at itlog, idinagdag sa mga sabaw, sopas, okroshka at mga sarsa, at ang mga piraso ng karne o isda ay pinahiran ng gruel mula sa mga durog na dahon bago i-marinate. Sa Ukraine, kaugalian na magdagdag ng tarragon sa mga keso at curdled milk, at sa France, ang pampalasa na ito ay bahagi ng Dijon mustard. Ginagamit ang Tarragon upang gumawa ng masarap na inuming hindi nakalalasing na ginawa na noong mga taon ng Sobyet, ang mga dahon nito ay nagbibigay ng ningning at kasaganaan sa mga alak at alak.
Mga subtleties sa paggamit ng tarragon
- Ang sariwang tarragon ay hindi dapat lutuin dahil nakakakuha ito ng mapait na lasa, kaya inirerekomenda na gamitin ito sa mga salad o idagdag sa na.
- Ang mga tuyong dahon ng tarragon ay inilalagay sa mga sopas at mainit na pangunahing pagkain 5 minuto bago sila maging handa.
- Kung maglagay ka ng isang maliit na sanga ng tarragon sa isang bote ng suka ng alak, pagkatapos ng isang buwan ang suka ay magiging mabango at bahagyang maanghang.
- Ang napakasarap na vodka ay inilalagay sa mga dahon ng tarragon - para dito inirerekumenda na maglagay ng sariwa o tuyo na bungkos ng mga sanga ng tarragon sa isang bote sa loob ng ilang linggo.
- Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang pakurot ng tuyo o sariwang tarragon na may juniper berries sa kuwarta ng tinapay, maaari kang makakuha ng kagubatan na aroma ng pagluluto sa hurno.
- Ang tarragon ay ani para sa taglamig tulad ng dill at perehil, paghahalo ng pinong tinadtad na mga dahon na may asin, pagkatapos kung saan ang halo ay inilalagay sa mga garapon at nakaimbak sa isang cool na lugar.
Naniniwala ang mga Arab na doktor na ang tarragon ay nagpapasariwa ng hininga, nagpapalakas ng immune system at nag-aalis ng kawalang-interes, kaya ang paggamit ng malusog na pampalasa na ito sa pagkain ay hindi masasaktan anumang oras ng taon. Ang mga mabango, malalasang pagkain at inumin sa aming mesa ay ginagawang mas iba-iba ang diyeta, nagpapasaya, nagbibigay ng lakas at isang bagong lasa para sa buhay.
Ang salitang "tarragon" ay pamilyar sa marami, isang matamis na inumin na may parehong pangalan ang agad na pumasok sa isip. Kasabay nito, kakaunti ang nakakaalam na ito ay ginawa mula sa isang pangmatagalang halaman na tarragon. Dapat kang matuto nang higit pa tungkol sa kung ano ang kapansin-pansin tungkol sa tarragon, kung ano ito at kung paano gamitin ito, dahil kung ginamit nang tama, ang kamangha-manghang halaman na ito ay maaaring palitan ang kalahati ng first-aid kit.
Ang Tarragon ay isang pangmatagalang halaman, sa panlabas ay may kapansin-pansing pagkakahawig sa karaniwang wormwood. Ang Tarragon ay may tiyak na lasa at amoy, kaya malawak itong ginagamit sa pagluluto bilang pampalasa. Ang palumpong ay tinatawag ding tarragon at dragoon grass.
Ang halaman ay malawak na ipinamamahagi sa buong Europa at Asya. Ang Tarragon ay nailalarawan sa pamamagitan ng mga pahabang sanga na dahon at isang malaking makahoy na rhizome. Gustung-gusto niya ang sikat ng araw, lumalaki nang atubili sa lilim. Ang haba ng buhay ng tarragon ay hanggang sampung taon. Gayunpaman, ang mga nakapagpapagaling na katangian ng mga dahon ay napanatili lamang sa mga batang palumpong, sa unang tatlong taon ng paglaki.
Herb Tarragon: kapaki-pakinabang at nakapagpapagaling na mga katangian
Ang tarragon ay ginagamit sa pagluluto, katutubong gamot at kosmetolohiya sa bahay. Ang paggamit ng tarragon sa gamot ay dahil sa komposisyon ng mga dahon ng halaman na ito.
Naglalaman ang mga ito:
- karotina;
- bitamina C;
- mahahalagang langis;
- alkaloid;
- mga coumarin.
Ang halaman ay naglalaman ng maliit na halaga ng posporus, potasa at bakal. Ang mga bitamina B ay matatagpuan din sa mga dahon, ngunit sa mga maliliit na dosis. Halos isang-kapat ng halaman ay binubuo ng mga protina, kalahati ng carbohydrates, ang natitira ay flavonoids at mahahalagang langis. Ang pampalasa ay ginagamit sa katutubong gamot bilang isang mahalagang mapagkukunan ng mga bitamina A at C, na ginagamit bilang isang lunas para sa scurvy at isang decongestant.
Ang mahahalagang langis ng Tarragon ay may isang tiyak na aroma, dahil sa kung saan ito ay ginagamit sa pabango. Sa cosmetology, ang mga dahon ay ginagamit bilang isang paraan upang labanan ang pamamaga sa balat, dahil sa kanilang mga antiseptikong katangian. Ang mga tarragon mask at lotion ay nakakatulong upang mapataas ang turgor ng balat, samakatuwid ang mga ito ay ginagamit sa paglaban sa mga pagbabago na nauugnay sa edad.
Salamat sa mga pag-aari na ito, ang tarragon herb ay malawakang ginagamit sa katutubong gamot upang labanan ang iba't ibang mga karamdaman. Ang tool ay ipinahiwatig din bilang suplemento ng bitamina sa pagkain na may pagbaba sa kaligtasan sa sakit o mga karamdaman ng aktibidad ng nerbiyos laban sa background ng stress.
Mga indikasyon para sa paggamit ng tarragon
Una sa lahat, ang tarragon grass ay isang mabangong pampalasa na nagdaragdag ng isang hawakan ng pampalasa sa anumang mga pagkaing karne. Ang damo ay idinagdag din sa mga atsara at mga pinapanatili sa bahay.
Sa katutubong gamot, ang halaman ay ginagamit upang gamutin:
- mga iregularidad sa regla;
- beriberi;
- scurvy;
- hindi pagkakatulog;
- mga karamdaman sa mga proseso ng pagtunaw;
- mga sugat at abrasion sa balat;
- hypertension.
Ang halaman ay naglalaman ng mga espesyal na compound na positibong nakakaapekto sa paggana ng babaeng genitourinary system. Ang paggamit ng mga dahon ay nagpapahintulot sa iyo na gawing normal ang siklo ng panregla, mapupuksa ang mga tiyak na sintomas ng premenstrual syndrome. Ang regular na paggamit ng tarragon ay isang epektibong pag-iwas sa mga nagpapaalab na sakit ng mga babaeng genital organ.
Dahil sa tonic effect, ang mga dahon ng halaman ay maaaring gamitin upang mabawasan ang potency sa mga lalaki. Ang pagtanggap ng tarragon ay ipinahiwatig para sa pagpapahina ng sekswal na pagnanais laban sa background ng matagal na stress o talamak na pagkapagod.
Ang halaman ay may positibong epekto sa sistema ng nerbiyos, inaalis ang mga nakakapinsalang epekto ng stress, at pinapa-normalize ang pagtulog. Sa pagsasaalang-alang na ito, ang tarragon ay ipinahiwatig sa mga panahon ng malakas na stress sa pag-iisip, na may neurosis at neurasthenia, at bilang bahagi din ng isang komprehensibong paggamot para sa depression.
Dahil sa malaking halaga ng mga bitamina, ang mga dahon ng tarragon ay tumutulong sa scurvy at pana-panahong beriberi. Ang regular na pag-inom ng inumin na may tarragon ay magiging isang mahusay na pag-iwas sa SARS.
Ang mga dahon ng tarragon ay normalize ang mga proseso ng pagtunaw, mapabuti ang produksyon ng gastric juice at dagdagan ang gana. Ang pag-aari na ito ng halaman ay dapat isaalang-alang ng mga taong sumusubaybay sa timbang o sumusunod sa isang mahigpit na diyeta para sa mga medikal na dahilan.
Ang mga decoction at infusions ng tarragon ay may binibigkas na diuretic na epekto. Nakakatulong ito sa edema at mataas na presyon ng dugo, at samakatuwid ang pag-inom ng mga gamot na nakabatay sa tarragon ay inirerekomenda para sa mga pasyenteng hypertensive at mga taong may mahinang kidney dysfunction.
Ang mga dahon ay may antispasmodic effect. Maaari silang magamit upang mapawi ang sakit sa prostatitis. Ang mga decoction ng halaman na ito ay ginagamit din upang mapawi ang sakit ng ngipin at migraine.
Pagkuha at imbakan
Ang mga hilaw na materyales ay inaani sa tag-araw. Sa gamot, ang mga dahon lamang ng halaman na ito ang ginagamit. Maaari silang putulin nang hanggang tatlong beses bawat panahon, mag-iwan ng humigit-kumulang 15 cm para sa karagdagang paglaki.
Ang mga hiwa ng dahon ay dapat na nakatali sa mga bungkos at tuyo sa isang draft. Ito ay pinakamahusay na gawin sa ilalim ng isang canopy upang panatilihin ang araw at kahalumigmigan sa labas ng mga bundle ng dahon. Ang mga dahon ay maaaring itago sa anumang lalagyan na may sapat na access sa oxygen. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ay nakaimbak hanggang dalawang taon.
Mga recipe na may tarragon grass sa bahay
Ang damo ng tarragon ay ginagamit bilang isang panggamot na inumin - tsaa o decoction. Upang pagalingin ang mga sugat at abrasion, maaari kang maghanda ng isang espesyal na pamahid na may pagdaragdag ng mga tuyong hilaw na materyales.
Ang pinakamadaling recipe ay tsaa na may tarragon. Upang ihanda ito, kailangan mong ibuhos ang 2 maliit na kutsara ng anumang tsaa sa tsarera at magdagdag ng isang kutsara ng pinatuyong pampalasa. Ang ahente ay ibinuhos na may 600 ML ng tubig na kumukulo at infused para sa 15 minuto. Pagkatapos ang inumin ay lasing tulad ng regular na tsaa.
Ang kurso ng pagkuha ng tarragon ay hindi dapat lumampas sa tatlong linggo.
Upang maghanda ng isang decoction, kailangan mong kumuha ng dalawang malalaking kutsara ng halaman at dalawang baso ng tubig. Ang lunas ay pinakuluan sa mababang init sa loob ng 15 minuto, pagkatapos ay iginiit ng isang oras at sinala.
Ang paggamit ng tsaa at decoctions
Ang tarragon tea ay pinapayagang uminom ng isang baso hanggang tatlong beses sa isang araw.
Mga pahiwatig para sa paggamit:
- stress;
- hindi mapakali na pagtulog;
- avitaminosis;
- mahinang gana;
- talamak na pagkapagod.
Upang madagdagan ang halaga ng bitamina ng inumin, maaari kang magdagdag ng balat ng granada (isang kutsarita) dito. Pinapataas nito ang konsentrasyon ng bitamina C at nakakatulong na palakasin ang immune system.
- neurosis;
- depresyon;
- neurasthenia;
- pagkasira ng potency;
- mga iregularidad sa regla.
Ang decoction ay dapat na kinuha tatlong beses sa isang araw, 100 ML. Para sa paggamot ng hindi pagkakatulog, inirerekumenda na ibabad ang isang tuwalya sa isang decoction, at maglagay ng compress sa noo sa loob ng 20 minuto bago matulog.
Mahalagang langis at pamahid
Ang mahahalagang langis ng tarragon ay ginagamit sa aromatherapy. Ito ay ipinahiwatig para sa paggamot ng hindi pagkakatulog, pamamahala ng stress, normalisasyon ng sekswal na function sa mga lalaki. Maaari kang bumili ng mahahalagang langis sa anumang parmasya o espesyal na tindahan.
Ang mga pamahid na may tarragon ay inihanda sa bahay at ginagamit para sa iba't ibang mga dermatological na sakit. Upang gawin ito, durugin ang mga tuyong dahon ng halaman sa isang mortar at ihalo sa pulot. Tatlong bahagi ng pulot ang kinukuha para sa isang bahagi ng tarragon. Ang resultang produkto ay inilapat sa balat dalawang beses sa isang araw.
Ang tarragon ointment ay epektibo para sa dermatitis at abrasion, ngunit hindi ito maaaring mailapat sa purulent na mga sugat.
Maaaring gamitin ang tarragon upang gamutin ang stomatitis at sakit sa gilagid. Upang gawin ito, kailangan mong maghanda ng isang pamahid ayon sa sumusunod na recipe: paghaluin ang 2 malalaking kutsara ng mga dahon na dinurog sa isang mortar na may 6 na kutsara ng tinunaw na mantikilya. Ang cooled ointment ay inilapat sa mga gilagid at inflamed na lugar ng oral mucosa.
Application sa cosmetology, pagluluto
Sa cosmetology, ang tarragon ay ginagamit upang mapabuti ang tono ng balat ng mukha at leeg. Para sa layuning ito, ang yelo mula sa isang decoction ng halaman na ito ay ginagamit. Ang mga ice cube ay dapat ipahid sa balat kasama ang mga linya ng masahe tuwing umaga.
Ang losyon ay ginagamit upang gamutin ang balat na may problema. Upang ihanda ito, kailangan mong paghaluin ang cucumber juice at tarragon decoction sa pantay na sukat, at magdagdag ng vodka (kalahati ng nagresultang dami). Ang losyon na ito ay dapat ilapat sa balat dalawang beses sa isang araw.
Ang mga dahon at tangkay ng halaman ay ginagamit sa pagluluto. Ang mga dahon ay ginagamit sa paghahanda ng mga pagkaing karne at atsara, ang mga tangkay ay napupunta nang maayos sa mga maasim na berry, lemon juice at suka, at ginagamit sa mga salad dressing.
Contraindications at posibleng pinsala
Ang tarragon ay dapat gamitin nang may pag-iingat.
Ang paggamot sa halaman na ito ay ipinagbabawal sa pagkakaroon ng mga sumusunod na sakit:
- epilepsy;
- arterial hypotension;
- ulser sa tiyan;
- pagbara ng mga duct ng apdo;
- cholelithiasis;
- gastritis na may mataas na kaasiman.
Ang halaman ay kontraindikado sa mga buntis na kababaihan, dahil pinapataas nito ang tono ng matris, na maaaring humantong sa pagkakuha sa mga unang yugto.
Ang pagkuha ng isang malaking halaga ng pampalasa ay maaaring makapukaw ng isang seizure, maging sanhi ng matinding pagduduwal na may pagsusuka at pagbaba ng presyon ng dugo.
Ang Tarragon, ang mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindications na kung saan ay mahusay na pinag-aralan, ay nangangailangan ng maingat na paggamit, samakatuwid, kapag tinatrato ang halaman na ito, ang mga inirekumendang dosis ay hindi dapat lumampas.
Lemonade "Tarhun" - ang lasa ng pagkabata. Berde, may bula, matamis, hindi mo malito ang lasa nito kahit nakapikit. Kakaiba, magugulat ka, ano ang kinalaman ng tarragon sa mga pampalasa at mga halamang gamot. Ang lahat ay simple. Ang tarragon, tarragon, lemonade grass ay iba't ibang pangalan para sa parehong halaman - tarragon.
Ang lasa at aroma ng tarragon ay hindi maliwanag. May kaunti mula, kaunti mula, bahagyang maanghang at nakakapreskong. Ngunit ang pagkalito nito sa iba pang mga pampalasa ay hindi gagana. Bagaman ... Alalahanin ang sitcom na "Voronina" ika-8 na yugto ng unang season, kung saan si Vera, na nagluluto ng mga bola-bola ayon sa recipe ni Galina Ivanovna at sa ilalim ng kanyang sariling patnubay, ay pinamamahalaang masira ang ulam sa pamamagitan ng pagdaragdag ng tarragon sa halip (well, dito ang ina- "tinulungan" ang in-law). Pinaghalo niya ang mga ito nang hindi man lang naamoy ang katangian ng amoy ng tarragon. Paano ito posible? Well, kung ano ang isang lutuin mula sa Verochka, naaalala namin. Ngunit tiyak na hindi mo malito ang tarragon sa iba pang mga pampalasa, ang paggamit nito ay hindi na magiging lihim para sa iyo.
Tarragon para sa kalusugan
Ang Tarragon ay hindi lamang pampalasa, kundi isang halamang panggamot. At ang tarragon ay may mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindications.
Naglalaman ito ng sapat na mga sangkap at bitamina na kinakailangan para sa katawan.
- Bitamina A, B1, C, B2 - responsable para sa kalusugan, kondisyon ng balat at buhok.
- Ang magnesiyo, posporus, kapaitan, potasa, resins, tannins ay bumubuo sa kakulangan ng mga elemento sa katawan.
- Carotene, coumarin - bawat sangkap ay naglalayong makatulong sa ating katawan.
- Ang katangiang amoy ay isang halo ng mahahalagang langis na nakapaloob sa mga dahon.
Ang Tarragon ay may maliwanag na lasa at amoy na madalas itong ginagamit sa mga pagkaing pandiyeta sa halip na asin. At ang mga bahagi nito ay nakakatulong upang makayanan ang maraming karamdaman.
Ang herb tarragon, na ang mga nakapagpapagaling na katangian ay ginagamit din sa tradisyunal na gamot, ay bahagi ng ilang homeopathic na paghahanda: ginagamot nito ang cystitis, urolithiasis, ubo, pulmonya, tuberculosis, runny nose, pinatataas ang resistensya ng katawan sa mga virus at impeksyon, pinapabuti ang paggana ng puso at komposisyon ng dugo.
Para sa panlabas na paggamit, ang tarragon ay ginagamit upang gumawa ng mga tapal. Para sa panloob na paggamit at banlawan - decoctions, tsaa mula sa sariwa at tuyo na mga dahon ng tarragon (3-4 sprigs bawat tasa ng tubig na kumukulo).
Mapahamak
Maaari kang uminom ng mga tsaa, mga pagbubuhos ng tarragon nang hindi hihigit sa isang buwan. Sa matagal na paggamit at malalaking dosis, maaari itong makaramdam ng sakit, pagsusuka, pagkahilo hanggang sa pagkawala ng malay.
Huwag gumamit ng pampalasa para sa mga ulser, gastritis.
Para sa isang sandali, ang mga umaasam na ina ay dapat ding kalimutan ang tungkol sa tarragon - maaari itong maging sanhi ng tono ng matris at magkaroon ng abortive effect.
Tarragon sa pagluluto
Ang pampalasa ng tarragon (tinatawag ito ng Wikipedia na tarragon tarragon) ay hindi mapait, ngunit may maanghang na lasa, na nagbibigay sa mga pinggan. Ginagamit ito sa karne, munggo, kabute, mga pagkaing gulay, sa mga marinade, atsara. Ito ay idinaragdag kapag nagbe-bake at nagluluto ng mga sopas, keso, isda, halaya, sabaw, tincture, dessert at sarsa. Kahit saan ka magdagdag ng tarragon, ang lasa ay magiging mas mayaman, mas sariwa.
Gusto mo bang gawing mas malasa ang iyong mga salad dressing? Magdagdag ng damo dito at hayaang matuyo ito ng ilang araw sa isang aparador - bakit hindi isang kapalit para sa isang binili sa tindahan?
Sa parehong paraan, ang tarragon, kasama ang mga peppers, mint, marjoram, ay nakapagpapayaman ng langis ng gulay at anumang sarsa para sa isang salad o isang solong o lutong ulam. Ngunit huwag kalimutan na ang anumang pampalasa ay inilalagay pa rin sa malamig na langis ng gulay, upang kapag pinainit, mayroon itong oras upang "magbukas" at ibigay ang lahat ng lasa at aroma sa mga produkto. At kung ano ang isang hindi pangkaraniwang mantikilya na makukuha mo kung magdagdag ka ng tinadtad na tarragon dito, at ang isda ... masarap lang.
Gumamit ng sariwa o tuyo na tarragon sa pagluluto. Gayunpaman, maaari itong magyelo para sa taglamig, tulad ng karaniwang ginagawa sa dill o sorrel - mayroon ka rin bang mga berdeng kayamanan na nakatago sa freezer?
Ang tarragon ay ginagamit sa maraming pambansang lutuin. Naniniwala ang Arabo na ang mga pagkaing kambing ay nagiging mas mabango, ang lutuing Caucasian ay nagtalo na ang tarragon ay mas mahusay na ipinahayag sa mga pagkaing tupa, mas gusto ng mga Pranses na magluto ng anumang karne na may tarragon, Dijon mustard, Bernese sauce at tartar, Slavic cuisine ay nagdaragdag ng pampalasa sa mga keso, halaya at marinade , at ang mga Armenian - sa mga pagkaing isda. Hindi alam ni Estragon ang mga nasyonalidad at nalulugod sa halos lahat ...
sarsa ng bearnaise
Sa isang kasirola, paghaluin ang isang kutsara ng suka at tubig, i-chop ang sibuyas, isang piga ng sariwang dahon ng tarragon. Ilagay sa katamtamang init, na dapat mabawasan kapag kumulo ang pinaghalong. Pagkatapos ng mga tatlong minuto, alisan ng tubig ang base para sa sarsa (hindi namin kailangan ng cake).
Paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga puti (2 piraso). Talunin ang mga yolks at magdagdag ng 2 malalaking kutsara ng malambot na mantikilya nang paunti-unti. I-save ang mga puti ng itlog para sa meringues o face mask. Sa sandaling ang mga yolks na may mantikilya ay nagiging isang homogenous na dilaw na masa, ilagay ang mga ito sa sarsa ng Béarnais, magdagdag ng asin, paminta at isa pang zhmenka ng mga dahon ng tarragon.
Ang sarsa ay handa na. Ibuhos ang karne, isda, o manok, at palitan ang mantikilya at langis ng gulay ng béarnaise sauce sa mga salad at sandwich.
Tartar sauce
Ang sarsa ay karaniwang ginagamit bilang isang salad dressing o inihahain kasama ng karne, isda at gulay.
Maghanda tayo ng homemade mayonnaise mula sa yolks, vegetable oil at lemon juice. Maaari kang bumili ng mayonesa na binili sa tindahan kung wala kang oras o pagnanais na makisali sa gawang bahay na mayonesa.
Pinutol namin ang mga dahon mula sa tatlong sanga ng tarragon, 1 sibuyas at 1 pipino. Idagdag sa mayonesa, timplahan ng mustasa (0.5 tsp), at lemon juice (kung kinakailangan). Umalis kami upang mag-infuse sa refrigerator.
Pesto sauce
Ang sarsa ng Italyano ay inihanda batay sa basil. Para sa pagiging bago, palitan ang kalahati ng basil ng mga dahon ng tarragon.
Gilingin ang kalahating baso ng basil, kalahating baso ng tarragon, isang third ng isang baso ng matapang na keso (kumuha ng Parmesan ang mga Italyano), 2 medium cloves ng bawang, kalahating baso ng mabangong langis ng gulay, isang third ng isang baso ng mani. Asin ang sarsa at ibuhos sa isang gravy boat. Panatilihing malamig.
Lemonade "Tarragon"
At narito ang recipe ng limonada. Kami na lang ang gumagawa nito at nilulubog ang sarili sa mga alaala ng pagkabata - ngayon ay hindi na kami bumibili ng mga carbonated na inumin na binili sa tindahan, mas mahalaga sa amin ang kalusugan.
Ibuhos ang 1.5 tasa ng asukal sa isang kasirola, ilagay sa apoy, matunaw ang 7 malalaking kutsara ng asukal sa loob nito.
Samantala, gupitin ang mga dahon at tangkay ng tarragon (hiwalay). Inihagis namin ang mga tangkay sa isang kumukulong likido, habang inililigtas namin ang mga dahon. Pagkatapos ng lahat, kapag kumukulo, ang bitamina C ay nawasak, ngunit kailangan natin ito?
Itabi ang kasirola at ngayon ay idagdag ang mga dahon. Pagkatapos ng kalahating oras, salain, palabnawin ng isang litro ng sparkling na tubig at juice mula sa kalahating maliit na lemon.
Handa na ang inuming Tarhun. Huwag magtaka kung ang kulay ay hindi makamandag na berde, ang iyong limonada ay walang anumang synthetic o food coloring.
Paano palaguin ang tarragon
Tarragon, nakita mo ang larawan ng kultura sa itaas, ang halaman ay hindi mapagpanggap. Kung saan mo ito itinanim, ito ay lalago doon, kahit na sa windowsill sa mga kaldero.
Mayroong French at Russian tarragon, ang lumalaki mula sa mga buto ay hindi naiiba. Ang iba't ibang Pranses ay hindi namumulaklak, natatakot sa hamog na nagyelo, may mas maanghang na lasa at amoy, at ang iba't ibang Ruso ay lumalaban sa hamog na nagyelo, namumulaklak at mas malambot ang lasa.
Mas madaling palaganapin ang mga pinagputulan ng tarragon at mga bahagi ng rhizome. Ngunit kung hindi sila, magiging kapaki-pakinabang na malaman kung paano palaguin ang tarragon mula sa mga buto.
Tanging ang Russian tarragon ay maaaring lumaki mula sa mga buto, dahil ang Pranses, dahil sa kawalan ng panahon ng pamumulaklak, ay hindi gumagawa ng mga buto o sila ay sterile. Kaya kung gusto mong magtanim ng maanghang na halaman na may kakaibang aroma at lasa, palaguin ito ng vegetatively.
Kailangan mong putulin ang halaman sa oras at madalas. Ito, tulad ng isang lilac, ay lumalaki pa.
Alam mo ba...
Ang Tarragon ay kilala mula pa noong sinaunang Greece. Sa Latin, ito ay parang Artemisia dracunculus, at ipinangalan ito sa mitolohiyang diyosa ng pangangaso, si Artemis.
Ang mga dahon ng tarragon ay katulad ng dila ng isang ahas o dragon. Samakatuwid, ang halaman sa Iceland ay tinatawag na Fafnir pagkatapos ng pangalan ng dragon mula sa mga lokal na alamat (Fafnisgras).
At sa France ito ay tinatawag na estragon, na isinasalin bilang "na". Mukha talagang ahas ang mga ugat.
Tarragon (isa pang pangalan para sa damo ay tarragon) ay tumutukoy sa mga halaman na malawak na matatagpuan sa mga natural na kondisyon. Ito ay may malawak na potensyal para sa pagtatanim sa mga hardin at taniman. Ito ay dahil sa mga kapaki-pakinabang na katangian at katangian nito.
Ano ang hitsura ng halaman ng tarragon?
Ayon sa paglalarawan, ang mga tangkay ng halaman ay hindi marami, ang kanilang taas ay nag-iiba mula 40 hanggang 150 cm Ang mga tangkay ay hubad, tuwid, dilaw-kayumanggi ang kulay. Ang mga dahon ay buo, oblong-lanceolate o linear-lanceolate ang hugis na may matulis na tuktok. Ang itaas na bahagi ng mga dahon ng mas mababang baitang ay bahagyang nahiwa.
Ang mga bulaklak ay maputlang dilaw ang kulay. Ang mga ito ay nakaayos sa makitid at makapal na paniculate inflorescences, na nakabalot sa short-elliptical o spherical foliage. Ang pambalot ay hubad, pininturahan sa isang maberde-dilaw na kulay, makintab na may mga pelikula sa mga gilid.
Ang prutas ay isang pinahabang achene, walang tuft dito. Ang pamumulaklak ay nagsisimula sa Hulyo at nagpapatuloy hanggang Agosto. Ang panahon ng pagkahinog ng prutas ay nasa kalagitnaan ng taglagas. Ang root system ay makahoy.
Goodwin tarragon
Sa ilalim ng mga natural na kondisyon, lumalaki ang halaman sa teritoryo ng mga estado ng Silangang Europa, Transcaucasia, Gitnang Asya, pati na rin sa China, India, Mongolia, Pakistan. Ang mga lugar ng Tarragon sa North America ay umaabot mula sa mga teritoryong subarctic ng Alaska at Canada hanggang sa mga gitnang rehiyon ng Mexico. Sa Russia, ang kultura ay matatagpuan sa European teritoryo ng Russia, sa katimugang rehiyon ng Eastern Siberia, Western Siberia, at sa Malayong Silangan.
Mga species at varieties
Sa kalikasan, mayroon lamang dalawang uri ng tarragon: walang amoy at mabaho. Ang pangalawang uri ay madalas na nilinang sa ilalim ng mga kondisyong pangkultura at ginagamit para sa mga layuning panggamot at panggamot. Kabilang dito ang mga sumusunod na varieties.
Goodwin
Isang perennial variety na nailalarawan sa pagtaas ng taglamig at frost resistance. Ang mga halaman ay lumalaki hanggang sa taas na hanggang 1 metro at bumubuo ng isang masaganang vegetative mass. Sa ikalawang taon ng paglilinang, ang masa ng berdeng masa ay umabot sa 500-600 g, dahil kung saan ito ay handa na para sa pagputol. Ang mga kakaiba ng iba't-ibang ay isang malakas na maayang aroma at isang bahagyang mapait na aftertaste. Ang mga dahon ng halaman ay ginagamit bilang isang pampalasa para sa iba't ibang mga atsara, pati na rin ang mga pagkaing karne, gulay at isda. Ang mga halaman ay maaaring nilinang pareho sa isang apartment sa isang windowsill, at sa bukas na mga kondisyon ng lupa.
Zhulebinsky Semko
Zhulebinsky Semko
Ang taas ng mga tangkay ng halaman ay nag-iiba mula 60 cm hanggang 1.5 m. Ang mga dahon ay makapal, at ang halaman mismo ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang hindi tipikal na maanghang-maanghang na aroma. Ang mga bulaklak ay maliit sa laki, may madilaw na kulay. Ang iba't-ibang ay natagpuan application sa pagluluto at sa gulay canning.
Dobrynya
Ang mga tangkay ng iba't-ibang ay lumalaki hanggang sa taas na hanggang 1 m. Ang halaman ay nadagdagan ang frost resistance at paglaban sa tagtuyot, karaniwang pinahihintulutan ang mga panahon ng taglamig. Ang iba't-ibang ay maaaring lumago sa isang lugar hanggang sa 10 taon sa isang hilera, gayunpaman, ang mga nakaranas ng mga hardinero ay inirerekomenda pa rin na hatiin ang mga bushes isang beses bawat 3 taon upang mapasigla ang mga plantasyon. Ang Dobrynya ay naglalaman ng karotina, mahahalagang langis, ascorbic acid at iba pang mga kapaki-pakinabang na elemento ng kemikal. Ang mga dahon ay ginagamit upang maghanda ng mga pagkaing isda at karne, salad, inumin at atsara ayon sa naaangkop na mga recipe.
Gribovsky
Gribovsky
Isa sa mga pinaka-karaniwang varieties sa Russia, pinagsasama ang taglamig at hamog na nagyelo paglaban sa paglaban sa mga sakit. Ang mga tangkay ay pahaba, ang bush ay umabot ng hanggang 1 m ang taas. Ang mga dahon ay pinahaba at itinuro sa mga dulo, ay may mayaman na berdeng kulay. Maliit na puti ang mga bulaklak. Sa parehong lugar, maaari itong normal na nilinang hanggang sa 15 taon sa isang hilera. Malawakang ginagamit sa pagluluto. Ang pagputol ng mga dahon ay isinasagawa sa ikalawang taon ng paglaki ng halaman, kapag lumipas ang isang buwan mula noong simula ng paglaki.
Monarch
Isang perennial variety na may maanghang na masangsang na amoy at nakakapreskong lasa. Ang taas ng isang bush ng isang pang-adultong halaman ay maaaring umabot sa 1.5 m. Ang vegetative mass ng mga halaman ay ginagamit bilang isang sangkap sa mga salad, pati na rin ang isang pampalasa para sa mga pagkaing isda at karne, inumin, at pinapanatili para sa taglamig. Ang mga halaman ay nagpapanatili ng kanilang katangian na aroma kahit na tuyo. Ang unang koleksyon ng berdeng masa ay nahuhulog sa ika-25-30 araw pagkatapos ng pagpapatuloy ng aktibong mga halaman sa ikalawang taon ng buhay ng halaman.
Valkovsky
Isa sa mga pinakaunang uri ng tarragon ng domestic selection, na pinangalanan sa siyentipiko. Ang bush ay may mahinang aroma. Ito ay hindi mapagpanggap, madaling umangkop sa iba't ibang mga kondisyon ng paglilinang. Ito ay nakikilala sa pamamagitan ng tibay ng taglamig at paglaban sa iba't ibang sakit. Ang mga bulaklak ay maliit, maputi ang kulay. Ang mga halaman ng iba't-ibang ay naglalaman ng isang tiyak na halaga ng mahahalagang langis. Sa sariwang anyo, ginagamit ito bilang isang additive sa mga pagkaing karne, salad, para sa pag-aatsara ng mga pipino at kamatis, at para sa paggawa ng mga produktong keso. Laganap sa katutubong gamot.
Valkovsky
Pranses
Isang iba't-ibang may katangian na kaaya-ayang amoy at mataas na lasa. Ito ay nakikilala sa pamamagitan ng pagtaas ng paglaban sa malamig at paglaban sa mga sakit. Ang mga tangkay ay umabot sa taas na 1.5 m at may madilim na berdeng pinahabang mga dahon. Sa panahon ng pamumulaklak, ang mga maliliit na puting inflorescence ay nabuo. Ang mga halaman ay ginagamit sa paghahanda ng mga salad, mga pagkaing karne, keso, atsara. Ang iba't-ibang ay may mataas na pandekorasyon na mga katangian, na siyang dahilan ng pagkalat nito sa disenyo ng landscape. Hanggang sa 600 g ng mga vegetative greens ay ani mula sa isang bush.
Herb tarragon (tarragon): mga katangian at gamit
Ang Tarragon ay isang damong may isa sa mga pinakamainam na komposisyon ng kemikal para sa panggamot na paggamit. Kadalasang ginagamit sa katutubong gamot. Kaya, sa komposisyon nito ay may mga phytoncides, na ginagamit upang maiwasan ang kanser at labanan ang paglitaw at pagkalat ng mga neoplasma. Ang iba pang mga nakapagpapagaling na katangian ng halaman ay kinabibilangan ng:
- Pagpapalakas ng skeletal system. Ang regular na pagkonsumo ng tarragon herbal raw na materyales ay nagpapahintulot sa iyo na mababad ang katawan ng tao na may sapat na kaltsyum upang mapabuti ang kondisyon ng tissue ng buto. Ang ari-arian na ito ay lalong mahalaga para sa mga pasyenteng dumaranas ng arthrosis, arthritis, rayuma at iba pang katulad na sakit.
- Alisin ang pagkabalisa at stress. Ang paglunok ng mga decoction ay nakakatulong sa paglaban sa insomnia at neuroses, at ang mahahalagang langis na may malakas na amoy ay malawakang ginagamit sa aromatherapy.
- Malamig na paggamot. Ang Tarragon ay naglalaman ng mga enzyme na maaaring sirain ang bakterya at mga virus. Upang gawin ito, batay sa halaman, maaari kang gumawa ng mga decoction o tsaa mula sa mga pinatuyong damo.
- Normalization ng kidney function. Ang Tarragon ay nagpapalaya sa katawan mula sa labis na likido at mga lason, kaya maaari itong magamit upang mapupuksa ang puffiness.
- Pagtanggal ng sakit ng ngipin. Ang isang maikling pagnguya ng isang dahon ng isang halaman ay nagbibigay-daan sa iyo upang mapupuksa ang hindi kasiya-siyang sakit.
- Pagpapabuti ng paggana ng reproductive system. Ang damo ay nagpapabuti ng potency sa mga lalaki, at sa mga kababaihan ay pinapa-normalize nito ang mga antas ng hormonal. Ang halaman ay nagpapabuti sa sekswal na kalusugan at nagbibigay ng lakas, at tumutulong din sa pag-regulate ng menstrual cycle.
- Pagpapalakas ng immune system. Ang mga tsaa at iba pang inumin ay nagpapaginhawa sa pana-panahong depresyon, pagkapagod at pinipigilan ang panganib ng pagkahapo.
- Pagpapabuti ng gana. Pinapayagan ka ng halaman na gawing normal ang mga proseso ng pagtunaw.
- Nabawasan ang presyon ng dugo. Ang ari-arian na ito ay naging laganap sa paglaban sa varicose veins, trombosis at hypertension.
- Gamitin sa cosmetology. Ang Tarragon ay nailalarawan sa pamamagitan ng pagkakaroon sa komposisyon nito ng mga espesyal na sangkap na nagpapabuti sa kondisyon ng balat ng mukha na may pinatuyong epidermis, moisturize ang balat ng buhok at ulo.
Mga katangian at aplikasyon
Contraindications
Sa kabila ng malinaw na nakapagpapagaling na benepisyo ng halaman na pinag-uusapan, sa ilang mga kaso, ang paggamit nito at mga produkto batay dito ay maaaring mahigpit na ipinagbabawal o limitado. Kasama sa mga sitwasyong ito ang isang ulser o gastritis, pati na rin ang pagtaas ng kaasiman ng tiyan. Sa panahon ng pagbubuntis at pagpapasuso, inirerekomenda din na pigilin ang paggamit ng halaman.
Kahit na sa kawalan ng contraindications, hindi dapat lumampas ang isa sa dosis ng mga gamot, pati na rin pagsamahin ang kanilang paggamit sa karaniwang nutritional na paggamit ng tarragon. Ang paglabag sa mga rekomendasyong ito ay maaaring magdulot ng mga side effect:
- kombulsyon;
- pagsusuka;
- pagkawala ng malay;
- pagduduwal.
Mahalaga! Kung lumitaw ang mga sintomas na ito, dapat mong ihinto agad ang paggamit ng tarragon at agad na humingi ng tulong mula sa mga kwalipikadong espesyalista.
Mga sakit at peste ng tarragon
Ang pinakakaraniwang sakit na matatagpuan sa tarragon ay kalawang. Ang fungal disease na ito ay madalas na nagpapakita ng sarili sa sobrang kapal ng mga plantasyon, pati na rin kung saan ang isang malaking halaga ng nitrogenous nutrients ay ipinakilala. Ang mga spore ng sakit ay maaaring kumalat sa buong lugar sa maikling panahon at makahawa sa malusog na mga halaman. Kung walang kinakailangang mga hakbang sa pagkontrol, ang mga dahon ng mga halaman sa lalong madaling panahon ay kumukupas at natutuyo. Ang paggamot sa sakit ay nagsasangkot ng paggamit ng naaangkop na mga fungicide. Ang mga hakbang sa pag-iwas ay ang mga sumusunod:
- sundin ang pangkalahatang tinatanggap na teknolohiya ng paglilinang ng halaman, lalo na sa mga tuntunin ng top dressing at seeding rate;
- agad na alisin at sunugin ang mga nalalabi ng halaman;
- damo at putulin ang berdeng bahagi kung kinakailangan.
Kabilang sa mga nakakapinsalang insekto sa kultura, ang mga aphids, wireworm, at leafhoppers ay kadalasang matatagpuan. Maaari mong mapupuksa ang unang peste sa tulong ng mga katutubong remedyo lamang. Sa kasong ito, gumamit ng mga pagbubuhos na inihanda batay sa:
- berdeng patatas na tuktok;
- balat ng sibuyas;
- yarrow;
- tabako.
Ang pinsala ng wireworm ay pinsala sa root system. Ang insekto ay nagdudulot ng malubhang panganib sa mga batang halaman, habang hindi ito nagdudulot ng malaking pinsala sa mas lumang mga specimen. Maaari mong sirain ang wireworm sa pamamagitan ng pag-aapoy sa lupa, pati na rin ang malalim na pagluwag nito.
Pennitsy leafhoppers
Ang pinakamalaking panganib sa mga leafhoppers sa European teritoryo ng Russia para sa tarragon ay kinakatawan ng mga leafhoppers. Nakukuha ng mga insekto ang kanilang pangalan mula sa mabula, likidong sangkap na itinago nila sa kanilang sarili. Ang mga pang-adultong specimen ng peste at larvae ay nakakapinsala sa mga dahon ng halaman, sinisipsip ang mga katas mula dito at ginagawang kulubot at pangit ang mga dahon. Posibleng mabawasan ang panganib ng paglitaw at pagkalat ng mga peste na ito sa pamamagitan ng napapanahong pag-alis ng mga damo, na siyang paunang lugar para sa paglitaw ng mga cicadas. Ang mga apektadong dahon ay dapat putulin at sunugin sa lalong madaling panahon, at ang mga plantings ay dapat tratuhin ng mga espesyal na insecticides o malambot na dayap.
Tandaan! Kinakailangan na gumamit ng mga kemikal lamang bilang isang huling paraan, kapag ang lahat ng iba pang mga pamamaraan ay hindi nagpakita ng inaasahang pagiging epektibo.
Kapaki-pakinabang na impormasyon tungkol sa tarragon
Dahil sa maanghang-maanghang na lasa at kapansin-pansing aroma, ang tarragon grass ay ginamit bilang isang pananim na ginagamit para sa mga layunin sa pagluluto. Sa Gitnang Asya at sa mga bansa ng Transcaucasia, ang lettuce varieties ng tarragon ay malawakang nilinang, at ang mga mabango at maanghang na varieties ay karaniwan sa Moldova at Ukraine. Ang halaman ay maaaring idagdag sa mga paghahanda bilang isang pampalasa at isang karagdagang sangkap. Sa France, ang suka ay gawa sa tarragon.
Tandaan! Batay sa halaman, ang isang carbonated na inumin na Tarragon ay inihanda, na kilala sa mga nakakapreskong katangian nito.
Ang Tarragon ay isang damo na may malawak na kahalagahan sa agrikultura bilang isang pananim ng kumpay. Ang mga halaman ay mahusay na kinakain ng mga baka bilang bahagi ng silage o dayami.
Ang halaman ay may malaking kahalagahan para sa mga tao at samakatuwid ay inirerekomenda para sa paglilinang sa isang kultural na kapaligiran. Kung mayroon kang tiyak na kaalaman tungkol sa pag-aalaga ng tarragon, ang paglilinang nito ay hindi magiging mahirap at magpapahintulot sa iyo na bumuo ng mga de-kalidad na produktibong plantasyon. Ang damo ay mukhang kamangha-manghang sa site, maaari itong kainin, at ang amoy nito ay maaaring magtaboy ng ilang nakakapinsalang insekto. Bakit hindi isang cool na katulong sa hardin?!
Naglo-load...
