Order sa bahay
Cream na sopas: mga recipe Maghanda ng masarap at malusog na spinach cream na sopas - isang orihinal at mabilis na paghahanda ng unang kurso - tingnan ang simpleng recipe na may hakbang-hakbang na mga larawan
at video.
30 min
5/5 (1)
170 kcal Hindi alam ng marami sa atin ang tungkol sa mga benepisyo ng spinach. Bihira namin itong gamitin sa pagluluto. Ngunit naglalaman ang halaman na ito malaking bilang
bitamina at mineral. At naglalaman ito ng mas maraming protina kaysa sa mga munggo. Ang spinach ay naglalaman din ng calcium, isang elemento na nagpapalakas sa mga buto, at potassium, na nagpapabuti sa paggana ng puso at mga daluyan ng dugo.
Ngunit dahil sa tiyak na lasa nito, ang spinach ay hindi ang pinakasikat na halaman sa ating bansa. Kailangan mo lang malaman kung paano lutuin nang maayos ang spinach at pagsamahin ito sa iba pang mga pagkain. Alam ang ilang mga culinary subtleties, maaari kang maghanda ng napakasarap at orihinal na pagkain.
Ngayon ang oras upang gumawa ng creamed spinach na sopas. Maaari itong lutuin nang napakabilis. At dahil ang spinach ay hindi nagbabago ng kulay sa panahon ng paggamot sa init, makakakuha ka ng isang napakaganda at pampagana na sopas.
Mga sangkap at kagamitan sa kusina Mga gamit sa kusina:
isang kasirola, isang blender na gagawing katas na sopas ang iyong sopas.
Mga sangkap:
Paano pumili ng mga sangkap Ang pagpili ng spinach ay napakadali. Para sa katas na sopas, maaari mong gamitin ang parehong bata at malaki, mas matigas na dahon, dahil sila ay dudurog sa isang blender. Ang pangunahing bagay ay upang hitsura
Ngunit mayroong isang maliit na nuance. Ang spinach ay maaaring maimbak nang hindi hihigit sa dalawang araw. Pagkatapos nito, nagsisimula itong mawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito. Dahil mahirap matukoy kung gaano katagal nakahiga ang spinach sa counter, ipinapayong palaguin ito mismo. Ngunit kung hindi ito posible, mas mahusay na bumili ng frozen na produkto. Ang spinach na ito ay nagpapanatili ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito nang mas matagal, at ang frozen na spinach puree na sopas ay hindi gaanong masarap. Ngunit hindi ipinapayong magbigay ng gayong sopas sa mga batang wala pang labindalawang taong gulang. Ito ay isang hindi kinakailangang pasanin sa katawan ng bata.
Piliin ang iyong keso uri ng durum. Ang tatak ay hindi mahalaga. Gumamit ng mabigat na cream, bibigyan nito ang sopas ng isang kaaya-ayang lasa ng creamy. Maaari kang kumuha ng gatas ng anumang taba na nilalaman.
Hakbang-hakbang na recipe para sa creamed spinach na sopas
- Ang recipe para sa creamy spinach na sopas ay napaka-simple. Una, magbuhos ng kaunting mantika sa isang kasirola o kawali at magdagdag ng tinadtad na sibuyas. Magprito ng ilang minuto.
- Magdagdag ng pinong tinadtad na spinach, budburan ng harina at magprito ng isa pang minuto.
Kung pipili ka ng sariwang spinach cream soup recipe, banlawan ito ng maigi. Dahil ang buhangin at mga piraso ng lupa ay maaaring maipon sa mga dahon ng halaman na ito. Kung gumagawa ka ng sopas mula sa frozen spinach, kailangan mo munang i-defrost ito at pisilin ang labis na likido.
- Ibuhos ang sabaw at gatas, dalhin ang sopas sa isang pigsa at kumulo para sa isa pang 15 minuto sa mababang init.
- Kapag ang cream ng spinach na sopas ay nagsimulang lumapot, kailangan mong alisin ito mula sa apoy at bahagyang palamig. Pagkatapos ay talunin gamit ang isang blender.
- Magdagdag ng gadgad na keso at pinong tinadtad o durog na bawang sa whipped soup. Pagkatapos ay magdagdag ng kaunting asin at ihain spinach cream na sopas may cream.
Bon appetit!
Ang creamy spinach na sopas ay isang masarap at malambot na ulam. Ito ay dapat na pare-pareho ang pagkakapare-pareho, walang mga bukol o mga piraso ng walang laman na pagkain. Maaari mo itong ihain para sa almusal, tanghalian o magaan na hapunan.
Maaari nating pag-usapan ang tungkol sa mga benepisyo ng spinach magpakailanman, dahil ito ay isang kamalig ng maraming bitamina, folic acid, iron magnesium at calcium. Ang produktong ito ay malawakang ginagamit ng mga vegetarian at raw foodist. May protina din dito. Ang spinach ay kapaki-pakinabang din para sa mga kababaihan ng edad ng panganganak, dahil kinakailangan silang magkaroon ng isang tiyak na pang-araw-araw na paggamit ng calcium at iron. At para din sa mga buntis, bata, atleta at lahat, lahat ng tao. Samakatuwid, siguraduhing idagdag ang produktong ito sa iyong diyeta.
Idinagdag sa sopas ng spinach iba't ibang gulay, keso, mushroom, minsan karne, isda, seafood. Ang lahat ng sangkap ay pinirito o pinakuluan hanggang maluto.
Ang spinach ay idinagdag ilang minuto bago handa ang ulam upang hindi mawala ang ningning nito. mayaman na kulay at mga kapaki-pakinabang na katangian ng miracle herb na ito.
Ibuhos sa sabaw o cream at haluin gamit ang isang blender hanggang mag-atas. Inihain nang mainit kasama ng crackers o cream at herbs. Mayroong maraming mga recipe para sa paggawa ng creamy spinach soups. Iminumungkahi kong isaalang-alang ang ilan sa mga ito sa ibaba.
Paano gumawa ng creamy spinach na sopas - 15 varieties
Ang malambot at pinong lasa ng sopas na ito ay magbibigay sa iyo ng isang hindi malilimutang karanasan.
isang kasirola, isang blender na gagawing katas na sopas ang iyong sopas.
- Hipon - 2 mga PC.
- Patatas - 1 pc.
- ugat ng kintsay - 20 gr.
- sariwang spinach - 100 gr.
- Sibuyas - 0.5 mga PC.
- Langis ng oliba - 2 tbsp.
- Asin, paminta, tuyong basil - sa panlasa.
Paghahanda:
Una, pakuluan ang hipon ng 2 minuto sa inasnan na tubig. Ilabas ang mga ito at pakuluan ang patatas, sibuyas at ugat ng kintsay sa parehong sabaw hanggang lumambot. Hiwalay, igisa ang spinach sa isang kawali. Pagsamahin ang lahat ng sangkap at ihalo sa isang blender kasama ang sabaw. Timplahan ng pampalasa ayon sa panlasa, pakuluan at ihain. Ilagay ang hipon sa sopas nang hiwalay.
Napakahusay na kumbinasyon ng mga sangkap at kaaya-ayang creamy na lasa.
isang kasirola, isang blender na gagawing katas na sopas ang iyong sopas.
- Frozen spinach - 500 gr.
- Zucchini - 1 pc.
- Leek (puting bahagi) - 1 pc.
- Bawang - 1 clove.
- Ginger root - 20 gr.
- Cream ng niyog - 200 ML.
- Sabaw ng gulay - 700 ML.
- Langis ng oliba - 2 tbsp.
- Nutmeg - 0.5 tsp.
- Asin, paminta - sa panlasa.
Paghahanda:
Maglagay ng kasirola sa kalan. Iprito ang tinadtad na zucchini, luya at leek sa olive oil hanggang malambot. Magdagdag ng spinach at kumulo para sa isa pang 2 - 3 minuto. Ibuhos ang sabaw at ilagay ang bawang. Timplahan ng asin, paminta at magdagdag ng nutmeg. Pakuluan at lutuin ng 5 minuto. Pagkatapos ay katas ang sabaw gamit ang isang blender hanggang sa makinis. Ibuhos sa cream at ihalo. Ihain nang mainit.
Isang mahusay na ulam para sa sinumang nag-aayuno o nanonood lamang ng kanilang pigura.
isang kasirola, isang blender na gagawing katas na sopas ang iyong sopas.
- Brokuli - 200 gr.
- Spinach - 200 gr.
- Patatas - 1 pc.
- Langis ng gulay - 1 tbsp.
- Asin, paminta - sa panlasa.
- Tubig.
Paghahanda:
Pakuluan ang patatas at broccoli sa inasnan na tubig.
Magdagdag ng brokuli 2 - 3 minuto bago handa ang mga patatas, kung hindi man mawawala ang kanilang maliwanag na kulay.
Hiwalay, pakuluan ang spinach sa isang kasirola sa loob ng 2 - 3 minuto. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap sa isang blender, magdagdag ng mga pampalasa, langis ng gulay, bahagi ng sabaw kung saan niluto ang mga gulay, at talunin hanggang makinis. Ihain nang mainit.
Masarap na tanghalian ang mayaman at creamy na sopas para sa buong pamilya.
isang kasirola, isang blender na gagawing katas na sopas ang iyong sopas.
- Patatas - 3 mga PC.
- sariwang spinach - 250 gr.
- Cream - 250 ML.
- Bawang - 1 clove.
- Sibuyas - 1 pc.
- Mantikilya - 50 gr.
- Tubig - 1 baso.
- Grated Parmesan - 20 gr.
- Langis ng gulay - 2 tbsp.
- Asin, paminta, nutmeg - sa panlasa.
Paghahanda:
Itapon ito sa kawali mantikilya, magdagdag ng gulay at iprito ang mga sibuyas at bawang hanggang sa ginintuang. Pagkatapos ay timplahan ng asin at paminta at idagdag ang spinach. Magprito ng ilang minuto, pagkatapos ay idagdag ang nutmeg. Pakuluan ang patatas nang hiwalay. Pagsamahin ang pinaghalong spinach na may pinakuluang patatas at isang basong tubig. Haluin ang lahat gamit ang isang blender at magdagdag ng cream. Pakuluan ng ilang minuto. Ihain nang mainit, palamutihan ng Parmesan cheese.
Ang mala-spring, maganda at puno ng bitamina na sopas na ito ay magiging isang kahanga-hangang dekorasyon para sa hapag-kainan.
isang kasirola, isang blender na gagawing katas na sopas ang iyong sopas.
- Mga hipon ng tigre - 500 gr.
- Spinach - 800 gr.
- harina - 1 tbsp.
- Sabaw ng gulay - 500 ML.
- Gatas - 300 ML.
- Sibuyas - 1 pc.
- Bawang - 4 cloves.
- Black sesame - isang kurot.
- Asin, paminta - sa panlasa.
Paghahanda:
Magprito ng tinadtad na sibuyas na may tinadtad na bawang, magdagdag ng harina, spinach at sabaw. Pakuluan at kumulo ng ilang minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng gatas at lutuin ng ilang minuto. Pagkatapos ay katas ang sopas gamit ang isang immersion blender at magdagdag ng mga pampalasa sa panlasa. Hiwalay, iprito ang hipon na may bawang sa langis ng oliba sa isang kawali. Ibuhos ang sopas sa mga mangkok, idagdag ang inihandang hipon at palamutihan ng itim na linga.
Ang malambot at creamy na sopas ay hindi mag-iiwan sa iyo na walang malasakit sa hapag-kainan.
isang kasirola, isang blender na gagawing katas na sopas ang iyong sopas.
- Mga sibuyas- 2 mga PC.
- Patatas - 2 mga PC.
- Frozen spinach - 400 gr.
- Cream - 400 ML.
- asin, paminta, dahon ng bay.
Paghahanda:
Dice ang mga sibuyas at patatas. Ibuhos ang 2 basong tubig, ilagay ang bay leaf at pakuluan hanggang lumambot. Pagkatapos ay alisin at itapon ang bay leaf. Magdagdag ng spinach, pampalasa at lutuin ng ilang minuto pa. Susunod, katas ang sopas gamit ang isang blender at magdagdag ng cream. Ihain kasama ng mga crouton. Magandang gana.
Isang simple at maginhawang ulam sa almusal.
isang kasirola, isang blender na gagawing katas na sopas ang iyong sopas.
- Mga itlog ng pugo - 2 mga PC.
- Spinach - 250 gr.
- Bawang - 2 cloves.
- Puting sibuyas - 1 pc.
- Sabaw ng manok - 300 ML.
- Cream - 100 ML.
- Mantikilya - 30 gr.
- Langis ng oliba - 1 tbsp.
- Asin, paminta - sa panlasa.
Paghahanda:
Pakuluan ang mga itlog hanggang lumambot, balatan at itabi. Pagsamahin ang langis ng oliba at mantikilya sa isang kasirola. Magprito ng tinadtad na sibuyas at bawang dito, pagkatapos ay magdagdag ng spinach, sabaw, cream at pampalasa. Pakuluan at lutuin ng 5 minuto. Talunin ang natapos na sopas sa cream gamit ang isang blender. Ibuhos sa mga plato at idagdag ang itlog ng pugo. Magandang gana.
Ang pinaka malambot, malasa at malusog na sopas.
isang kasirola, isang blender na gagawing katas na sopas ang iyong sopas.
- sariwang spinach - 200 gr.
- Patatas - 3 mga PC.
- Leek - 1 pc.
- Cream - 200 ML.
- Sabaw ng gulay - 300 ML.
- Mantikilya - 1 tbsp.
- Langis ng gulay - 20 ML.
- Provencal herbs, asin, paminta, nutmeg.
Paghahanda:
Init ang langis ng gulay sa isang kasirola. Magdagdag ng mga leeks na hiwa sa mga singsing at iprito hanggang sa translucent. Gayundin, itapon ang mantikilya at Provençal herbs sa kawali. Itapon ang pinong diced na patatas, ibuhos ang sabaw at lutuin hanggang malambot. Kapag handa na ang patatas, magdagdag ng spinach, asin, paminta, nutmeg at kumulo ng mga 5 minuto. Pagkatapos ay gumamit ng isang immersion blender upang katas ang sopas. Magdagdag ng cream, pakuluan at ihain.
Ang kaaya-ayang lasa ng sariwang spinach at pinausukang isda ay hindi mag-iiwan sa iyo na walang malasakit.
isang kasirola, isang blender na gagawing katas na sopas ang iyong sopas.
- Pinausukang salmon fillet - 200 gr.
- sariwang spinach - 300 gr.
- Leek - 100 gr.
- Mantikilya - 40 gr.
- Sabaw ng manok - 500 ML.
- Patatas - 100 gr.
- Lemon - 0.5 mga PC.
- Mga pampalasa - sa panlasa.
Paghahanda:
Sa isang kasirola, bahagyang iprito ang mga leeks sa mantikilya. Sa isang kasirola, dalhin ang sabaw sa isang pigsa, magdagdag ng diced patatas, pritong sibuyas, pampalasa at lutuin hanggang malambot. Pagkatapos ay idagdag ang spinach at lutuin ng ilang minuto pa. Haluin ang natapos na sopas gamit ang isang blender. Magdagdag ng lemon juice bago ihain. Ibuhos ang sopas sa isang plato at palamutihan ng manipis na hiwa ng salmon.
Madaling ihanda at sa parehong oras napaka orihinal na sopas.
isang kasirola, isang blender na gagawing katas na sopas ang iyong sopas.
- Karot - 1 pc.
- Sibuyas - 1 pc.
- Patatas - 200 gr.
- Champignons - 200 gr.
- Spinach - 200 gr.
- Mga cracker - 50 gr.
- Mga pampalasa - sa panlasa.
Paghahanda:
Pakuluan ang lahat ng mga gulay at mushroom sa isang kasirola hanggang malambot. Pagkatapos ay magdagdag ng spinach at pampalasa sa panlasa. Magluto ng 3-4 minuto. Patayin ang sopas at katas gamit ang isang blender. Idagdag bago ihain langis ng oliba at mga crouton nang direkta sa plato. Magandang gana.
Kaaya-ayang kumbinasyon ng mga lasa
isang kasirola, isang blender na gagawing katas na sopas ang iyong sopas.
- Spinach - 300 gr.
- Zucchini - 1 pc.
- Sibuyas - 1 pc.
- Abukado - 1 pc.
- Sabaw ng manok - 500 ML.
- Cream - 100 gr.
- Philadelphia cheese - 100 gr.
- Blue basil - 3 sprigs.
- Dry basil, asin, paminta - sa panlasa.
- Langis ng oliba - 2 tbsp.
Paghahanda:
Sa isang kasirola, magprito ng pinong tinadtad na zucchini na may sibuyas hanggang malambot, magdagdag ng spinach, ibuhos sa sabaw at magluto ng 5 minuto. Pure ang sopas, magdagdag ng cream, dry basil, asin, paminta at hiniwang abukado. Ibuhos ang sopas sa mga mangkok at magdagdag ng keso gamit ang isang maliit na kutsara, palamutihan ng sariwang basil.
Ang magaan, pinong at mayamang lasa ay magpapasaya sa iyong panlasa
isang kasirola, isang blender na gagawing katas na sopas ang iyong sopas.
- Spinach - 150 gr.
- Sibuyas - 2 mga PC.
- Patatas - 2 mga PC.
- Dill - 1 bungkos.
- Cream 33% - 200 gr.
- Mantikilya - 1 tbsp.
- Bawang - 1 clove.
- Asin, paminta - sa panlasa.
- Tubig - 500 ML.
Paghahanda:
Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing at iprito sa isang kawali na may tinunaw na mantikilya. Itapon ang piniritong sibuyas at tinadtad na patatas sa isang kasirola, magdagdag ng tubig at lutuin hanggang malambot. Pagkatapos ay magdagdag ng mga pampalasa, tinadtad na bawang, cream, tinadtad na dill at spinach. Magluto ng 5 minuto. Pagkatapos ay ihalo ang lahat gamit ang isang blender at ihain.
Isang masayang berdeng sopas na handa na sa loob lamang ng 15 minuto.
isang kasirola, isang blender na gagawing katas na sopas ang iyong sopas.
- Sibuyas - 1 pc.
- Spinach - 200 gr.
- Patatas - 3 mga PC.
- Sabaw - 200 ML.
- Malakas na cream - 100 ML.
- Langis ng gulay - 2 tbsp.
- Asin, paminta - sa panlasa.
- Mga mani - 30 gr.
Paghahanda:
Patuyuin ang mga mani sa isang tuyong kawali o baking tray at itabi. Naka-on langis ng gulay iprito ang sibuyas hanggang sa ginto. Pakuluan ang sabaw at ilagay ang tinadtad na patatas at pritong sibuyas. Magluto ng 10 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang spinach at cream. Magluto sa mababang init ng ilang minuto pagkatapos kumulo. Timplahan ng pampalasa ang sabaw at timpla ng blender. Ibuhos sa isang plato at budburan ng mga mani. Magandang gana.
Malambot, mabango at masarap na sopas.
isang kasirola, isang blender na gagawing katas na sopas ang iyong sopas.
- sariwang spinach - 100g.
- sariwang basil - 2 sprigs.
- Mga mussel sa isang shell - 5 mga PC.
- Bawang - 2 cloves.
- Cream - 150 ML.
- Dry white wine - 50 ML.
- Sabaw ng gulay - 150 ML.
- Mga pampalasa.
Paghahanda:
Hugasan ang spinach at alisin ang mga ugat. Magprito ng ilang minuto sa isang kasirola na may langis ng oliba. Timplahan ng asin at magdagdag ng sariwang basil. Pagkatapos ay ibuhos ang sabaw at cream. Kumulo ng halos 5 minuto.
Ang sopas ay dapat na hinalo paminsan-minsan upang maiwasan ang pagsunog ng cream.
Hiwalay, iprito ang mga mussel na may bawang, langis ng oliba at puting alak sa isang kawali. Ang alak ay dapat sumingaw. Timplahan ng asin at giniling na paminta ang mga tahong at itabi. Pure ang sopas gamit ang isang blender, ibuhos sa isang magandang ulam at magdagdag ng mga mussel. Magandang gana.
Maliwanag, maganda at malusog na sopas.
- 150 g spinach (frozen o sariwa)
- 150 g sibuyas
- 250 g patatas
- 2-3 cloves ng bawang
- 150 ml cream 10-20%
- asin, paminta
- ghee o mantikilya + langis ng gulay (para sa pagprito)
Dumating na ang tagsibol, ngunit may mas maraming niyebe sa labas ng aking bintana kaysa sa taglamig, at ngayon ay umuulan muli)) Ngunit hindi ito dahilan upang hindi magsimulang maghanda para sa tag-araw, at samakatuwid ngayon ay magkakaroon ng creamed spinach na sopas!
Dahil ang spinach mismo ay walang natatanging lasa, para sa isang mas mahusay na lasa ay gagamit kami ng mga sibuyas at bawang na pinirito sa mantikilya; Ang spinach ay mahalagang damo, at sa sarili nito ay hindi ito magbibigay ng nais na istraktura, kaya para sa isang makinis na istraktura ay magdaragdag kami ng mga patatas. Magdagdag tayo ng cream para sa masarap na creamy na lasa, tulad ng alam mo, lahat ng creamy na sopas ay nagiging mas masarap na may cream!
P.S. Kung nais mo ang isang ganap na pagpipilian sa pandiyeta, pagkatapos ay sa halip na patatas maaari mong gamitin ang zucchini o zucchini at bawasan ang dami ng cream. Ito ay magiging mas kaunting caloric, ang lasa ay tiyak na magiging mas simple, ngunit tandaan namin na ang tag-araw ay malapit na))
Paghahanda:
Sa isang makapal na ilalim na kasirola, tunawin ang tinunaw na mantikilya, o pinaghalong mantikilya at langis ng gulay. Gumagamit ako ng ghee. Idagdag ang sibuyas, gupitin sa kalahating singsing, at iprito hanggang malambot at bahagyang ginintuang.
Magdagdag ng bawang at patatas, gupitin sa mga di-makatwirang piraso, magprito ng isang minuto lamang upang mailabas ang aroma ng bawang.
Ibuhos ang 500 ML ng tubig na kumukulo mula sa takure, pakuluan, lutuin ng 10-15 minuto hanggang handa na ang mga patatas.
Magdagdag ng spinach; Asin at paminta.
Pakuluan ng 1-2 minuto lang hanggang malanta ang kangkong.
Gumiling gamit ang isang immersion blender o sa isang blender jug (Ginamit ko ang pangalawang pagpipilian, ang pagpipiliang ito ay gumagawa ng mga purong sopas lalo na malambot at makinis).
Maaaring ihanda ang cream na sopas na may sariwang spinach o frozen. Mayroong ilang mga recipe para sa malusog na mga sopas ng spinach na madaling ihanda, naglalaman ng isang minimum na calorie at napakasarap.
RECIPE PARA SA CLASSIC SPINACH SOUP PUREE
Ano ang kailangan mo:
400 g frozen spinach
350 ML sabaw ng manok
1 patatas
1 sibuyas
5 siwang bawang
3 cm ugat ng luya
3 tbsp. langis ng oliba
1 tsp lemon juice
asin, paminta - sa panlasa
Paano gumawa ng spinach cream na sopas:
1. Hiwain ang bawang, sibuyas at luya. Init ang langis ng oliba sa isang kawali at idagdag ang mga tinadtad na sangkap, magprito ng 3-4 minuto, kung saan ang mga gulay ay magiging malambot.
2. Ilagay ang spinach sa kawali at lagyan ng sariwang lemon juice. Pagkatapos ng ilang minuto, ibuhos sa kawali sabaw ng manok, idagdag ang mga patatas na hiwa sa mga piraso o cube, pakuluan, bawasan ang init at lutuin ang sopas sa loob ng 8 minuto.
3. Ibuhos ang mainit na nilalaman ng kawali sa isang blender at durugin hanggang makinis na katas, na agad na ibinalik sa kawali. Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa, pakuluan muli. Bago ihain, ang natapos na sopas ay maaaring iwisik ng perehil o cilantro.
RECIPE PARA SA MILK PUREE SOUP NA MAY SPINACH
Larawan: thinkstockphotos.com Gumagamit ang recipe na ito ng gatas sa halip na sabaw. Ang sopas ay lumalabas na napakalambot, na angkop para sa pagkain ng sanggol.
Ano ang kailangan mo:
kalahating bungkos ng sariwang spinach
600 ML ng gatas
400 ML ng tubig
2 sibuyas
30 g mantikilya
crackers
Paano gumawa ng creamy milk soup na may spinach:
1. Hugasan ang sariwang spinach at tadtarin ng pino.
2. Peel ang sibuyas, tumaga ng makinis, magprito sa langis ng gulay hanggang transparent sa isang kasirola na may makapal na ilalim. Magdagdag ng tinadtad na patatas at iprito nang magkasama sa loob ng 5 minuto.
3. Ibuhos ang tubig sa mga gulay, pakuluan, idagdag ang spinach at lutuin ng isa pang 15 minuto. Pagkatapos nito, talunin ang sopas gamit ang isang blender, pakuluan muli at kumulo sa mababang init sa loob ng 7 minuto.
4. Ihain ang natapos na spinach cream na sopas na may puting crouton.
RECIPE PARA SA HUNGARIAN SPINACH PUREE SOUP
Larawan: thinkstockphotos.com Ang Hungarian na sopas ay inihanda na may cream at inihahain kasama ng bacon, kaya ito ay naging napaka-kasiya-siya.
Ano ang kailangan mo:
500 g spinach
250 ml na cream
150 g bacon
40 g mantikilya
2 pinakuluang itlog
2 sibuyas
3 tbsp. harina
paminta, asin - sa panlasa
Paano gumawa ng Hungarian spinach cream na sopas:
1. Pakuluan ang spinach hanggang lumambot, katas gamit ang blender.
2. Peel ang sibuyas, tumaga, magprito sa mantikilya, magdagdag ng harina. Haluin at idagdag ang mga sangkap na ito sa spinach puree. Pakuluan, lutuin hanggang lumapot. Pagkatapos ay magdagdag ng asin at paminta sa sopas.
3. Ibuhos ang cream sa kawali, pakuluan ang sopas sa mababang init sa loob ng 5 minuto, nang hindi kumukulo.
4. Magprito ng mga hiwa ng bacon sa isang tuyong kawali, gupitin ang mga itlog sa mga hiwa.
5. Ihain ang natapos na Hungarian na sopas na may bacon at itlog.
Ang mga propesyonal na chef na sina Konstantin Ivlev at Yuri Rozhkov mula sa "Ask the Chef" ay naghanda ng kanilang sariling bersyon ng spinach soup para sa amin. Ito pala ay nasa puso. Panoorin ang recipe ng video!
Ang creamed spinach soup ay isang natatanging ulam. Una, ang pureed spinach soup ay napakalusog. Pangalawa, ang ulam na ito ay angkop para sa komplementaryong pagpapakain para sa mga bata hanggang isang taong gulang. At sa wakas, ang paghahanda ng gayong ulam ay hindi magiging mahirap.
Alam ng lahat ang mga benepisyo ng spinach. Hindi lamang ito naglalaman ng maraming bitamina at kapaki-pakinabang na microelement, kundi pati na rin ang calcium, potassium, at iron. Ang ganyang yaman mga kapaki-pakinabang na katangian Ito rin ay kinukumpleto ng katotohanan na ang spinach ay tumutulong sa pag-alis ng mga dumi at mga lason sa katawan.
Gayunpaman, ang mga pagkaing spinach ay madalas na hindi popular dahil sa ang katunayan na ang produkto mismo ay walang natatanging lasa. Gayunpaman, maaari itong baguhin sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga gulay na may maliwanag na palumpon ng lasa o mga produkto ng keso sa sopas. Bilang karagdagan, ang spinach na hindi sariwang lasa ay hindi gaanong kawili-wili. Kaya dapat mong alagaan kaagad ang pagluluto pagkatapos bumili.
Paano magluto ng purong sopas na may spinach - 15 varieties
Ang isang maanghang na karagdagan sa anyo ng Norwegian salmon sa isang regular na sopas ng spinach ay mahusay na pagpipilian upang pasiglahin ang isang ordinaryong hapunan ng pamilya.
isang kasirola, isang blender na gagawing katas na sopas ang iyong sopas.
- Salmon fillet - 300 g
- Spinach - 300 g
- Mantikilya - 100 g
- Leek - 120 g
- sabaw ng manok
- Patatas - 2 mga PC.
- Itlog - 2 mga PC.
Paghahanda:
Budburan ang salmon na may asukal, asin at paminta, balutin ito sa foil at ilagay sa oven sa loob ng 15 minuto sa 140 degrees.
Ngayon palamig at paghiwalayin ang fillet sa maliliit na piraso sa pamamagitan ng kamay. Pakuluan ang mga itlog.
Gupitin ang leek sa maliliit na piraso at iprito sa mantikilya.
Init ang sabaw ng manok sa isang pigsa, magdagdag ng mga leeks, pinong tinadtad na patatas at spinach.
Lutuin sa mahinang apoy hanggang lumambot ang sibuyas at patatas. Haluin ang sopas sa isang blender hanggang sa purong.
Pagkatapos ay gilingin ang katas sa pamamagitan ng isang salaan at init. Bago ihain, ibuhos ang lemon juice sa sopas, at magdagdag ng salmon at itlog sa bawat serving.
Magandang gana.
Kung nais mong pasayahin ang iyong pamilya ng isang bagay na masarap at malusog, ang sopas na ito ay magiging kapaki-pakinabang.
isang kasirola, isang blender na gagawing katas na sopas ang iyong sopas.
- Patatas - 3 mga PC.
- Spinach - 300 g
- Cream - 200 ML
- Sibuyas - 200 ML
- Champignons - 100 g
- Bawang - 3 mga PC.
Paghahanda:
Pakuluan ang patatas. Gupitin ang mga champignon sa mga piraso. Gupitin ang sibuyas sa mga cube.
Iprito ang mga sibuyas at mushroom sa isang maliit na halaga ng mantika sa isang kawali na may ilalim. Sa isa pang kawali, lutuin ang spinach sa isang baso ng sabaw ng manok.
I-chop ang pinakuluang patatas. Sa isang kasirola na may mga mushroom, ibuhos ang cream, asin at paminta. Pakuluan ang pinaghalong cream sa loob ng 10 minuto.
Paghaluin ang mga nilalaman ng dalawang kawali sa isa at basagin ang mga nilalaman gamit ang isang blender, pagdaragdag muna ng patatas.
Magandang gana.
Isang kawili-wiling pagpipilian para sa isang pandiyeta na ulam.
isang kasirola, isang blender na gagawing katas na sopas ang iyong sopas.
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Bawang - 4 na mga PC.
- Ginger - sa panlasa
- Spinach - 400 g
- sabaw ng manok
- Lemon juice
- Patatas - 2 mga PC.
Paghahanda:
Init ang mantika sa isang kasirola at ilagay ang bawang, sibuyas at luya at iprito ng 5 minuto hanggang
lambot. Magdagdag ng spinach sa kawali at ibuhos ang lemon juice dito.
Sa sandaling magsimulang matunaw ang spinach, idagdag ang sabaw ng manok at patatas at pakuluan.
Bawasan ang init, takpan ang kawali na may takip at kumulo sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos nito ibuhos namin ang lahat sa isang blender at katas ito sa isang homogenous na katas.
Ibuhos ang purong sopas sa isang kasirola at timplahan ng asin at paminta. Pakuluan.
Magandang gana.
Ang recipe ng sopas na ito ay partikular na nilikha para sa pagbubutas at mahigpit na mga diyeta. Masarap, kawili-wili, at higit sa lahat ay simple.
isang kasirola, isang blender na gagawing katas na sopas ang iyong sopas.
- Spinach - 500 g
- Puting tinapay - 2 hiwa
- Langis ng gulay
- luya - 10 g
- Sabaw ng gulay - 1 l
- Almirol - 20 g
- Gatas - 1 baso
- Cream - 0.5 tasa
Paghahanda:
Gupitin ang mga piraso ng tinapay sa maliliit na cubes, ilagay ang mga ito sa pergamino at ilagay sa oven sa loob ng ilang minuto.
Kung gusto mong mas mataba ang crackers, iprito ito sa vegetable oil.
Balatan ang ugat ng luya at gadgad ito sa isang pinong kudkuran. Pakuluan sa kaunting mantika.
Ngayon idagdag ang spinach, takpan ang kawali na may takip at iwanan sa mababang init sa loob ng 15 minuto.
Samantala, ihalo ang almirol sa gatas. Ibuhos ang cream at gatas sa spinach. Lutuin ang creamy na sopas sa mababang init para sa isa pang 5 minuto.
Pagkatapos ay unti-unting magdagdag ng sabaw ng gulay. Ipasok natin ang isang blender sa natapos na sopas at gamitin ito upang masira ang ating sopas.
Magandang gana.
Ang sopas na ito ay maaaring ihanda sa maraming paraan. O gawin simple madali sopas, o maghanda ng ganap na kumpletong vegetarian dish.
isang kasirola, isang blender na gagawing katas na sopas ang iyong sopas.
- Thyme - 1 sangay
- Paminta - 5 g
- dahon ng bay - 1 pc.
- Champignons - 250 g
- Mga kamatis - 2 mga PC.
- Watercress - 150 g
- Langis ng gulay - 40 ML
- Spinach - 500 g
- Karot - 2 mga PC.
- Sabaw ng gulay - 1 l
- Mga tangkay ng kintsay - 2 mga PC.
Paghahanda:
Balatan ang kintsay, sibuyas at karot at gupitin sa malalaking piraso. Matunaw ang mantikilya sa isang kasirola, pagdaragdag ng kaunting langis ng gulay.
Kung mas gusto mo ang pagkaing vegetarian, palitan ang mantikilya ng langis ng gulay.
Magdagdag ng mga gulay sa mantika at magprito ng 5 minuto. Samantala, gupitin ang mga champignon sa maliliit na piraso.
Ilagay ang mga mushroom sa kawali kasama ang natitirang mga gulay sa loob ng ilang minuto. Sa iba pang mga gulay.
Ngayon ang mga mushroom ay umabot sa isang semi-pritong estado, i-chop ang mga kamatis at idagdag ang mga ito sa kawali.
Pakuluan ang mga gulay sa loob ng ilang minuto. Ngayon ibuhos ang sabaw sa pinaghalong gulay. Pakuluan at idagdag ang bay leaf at thyme sa sabaw.
Sa isang hiwalay na kawali, pakuluan ang spinach at watercress sa mantikilya o langis ng gulay.
Matapos maprito ang mga gulay, idagdag ang mga ito sa sopas. At isasama namin ang lahat sa isang blender.
Gilingin ang lahat hanggang makinis at ihain kasama ng mayonesa o kulay-gatas.
Sa kabila ng limitadong hanay ng mga produkto na pinapayagang kainin ng mga vegetarian, ang lean cuisine na ito ay lubhang magkakaibang. Bukod dito, lubhang kapaki-pakinabang para sa maraming mga pasyente sa departamento ng kardyolohiya na maging mga vegetarian, dahil ang gayong pagkain ay walang taba at mabibigat na protina ng hayop.
isang kasirola, isang blender na gagawing katas na sopas ang iyong sopas.
- Sibuyas - 1 pc.
- Bawang - 3 ngipin.
- Spinach - 300 g
- Pine nuts - 100 g
- Suluguni cheese - 100 g
- Nutmeg
- Cream
Paghahanda:
Inihaw ang pine nuts hanggang malambot at makintab. Balatan ang sibuyas at bawang at gupitin sa di-makatwirang mga cube.
Iprito ang kalahati ng sibuyas at bawang sa isang kasirola na may kaunting mantika at nutmeg.
Pagsamahin ang spinach, asin, paminta, pine nuts, sibuyas, bawang at timpla sa isang blender. Ilipat ang nagresultang katas sa isang kawali at ibuhos sa cream.
Pakuluan ng kaunti ang sabaw, magdagdag ng asin at paminta. Magprito ng suluguni cheese na walang mantika upang palamutihan ang sopas.
Paghiwalayin ang natitirang sibuyas sa mga balahibo at igulong sa harina. Ilagay ang tinadtad na sibuyas sa mainit na mantika.
Ilagay ang sibuyas at keso sa isang plato ng sopas
Isang mahusay na pagpipilian sa tanghalian para sa buong pamilya, kabilang ang kahit na ang bunsong anak.
isang kasirola, isang blender na gagawing katas na sopas ang iyong sopas.
- Cream - 250 ML
- Spinach - 0.5 kg
- Sibuyas - 1 pc.
- Bawang - 3 mga PC.
- Nutmeg - 1 0g
- Dibdib ng manok - 200 g
Paghahanda:
Nagsisimula kaming maghanda ng sopas sa pamamagitan ng pagpapakulo ng fillet ng manok. Gupitin ang manok sa mga cube at ilagay sa isang kasirola na may thyme, bay leaf, asin, paminta at lutuin ng 20 minuto.
Igisa ang tinadtad na sibuyas at bawang sa isang kawali.
Kung saan lutuin sa sabaw dibdib ng manok magdagdag ng spinach at lutuin ng 5-10 minuto. Ngayon kunin ang bay leaf at timpla ang sopas gamit ang isang blender.
Matapos ang pagbuo ng isang homogenous na masa, ibuhos ang cream sa katas at init sa mababang init. Budburan ang sopas na may nutmeg.
Magandang gana.
Medyo kontradiksyon na sabaw. Ang bagay ay na ito ay napaka-nakapagpapalusog at siksik, sa isang banda, at napaka-tag-init, at maliwanag sa kabilang banda.
isang kasirola, isang blender na gagawing katas na sopas ang iyong sopas.
- Spinach - 300 g
- Kamatis - 1 pc.
- Patatas - 1 pc.
- Tangkay ng kintsay - 3 mga PC.
- Sibuyas - 1 pc.
- Karot - 1 pc.
- Cream - 0.5 l
- Mga kabute - 4 na mga PC.
Paghahanda:
Para sa isang litro ng tubig, kumuha ng isang cube ng sabaw ng baka at iwanan ito sa apoy hanggang sa kumulo ito nang buo.
Samantala, i-chop ang sibuyas, kintsay, patatas, karot at ilagay sa isang kawali na may kaunting mantika.
Balatan at i-chop ang bawang, gupitin ang mga mushroom at kamatis sa di-makatwirang mga cubes at idagdag sa mga gulay.
Pakuluan ang mga gulay sa loob ng 4-5 minuto kasama ng mga herbs at thyme. Ibuhos ang sabaw sa mga gulay, magluto ng 15 minuto at magdagdag ng cream.
Magluto ng 1 minuto, pagkatapos ay magdagdag ng spinach. Magluto ng isa pang minuto. Ngayon, gamit ang isang blender, katas ang sopas.
Ang sabaw ng spinach ay isang madaling paraan upang sorpresahin ang iyong sambahayan ng isang bagay na talagang kawili-wili at masarap.
isang kasirola, isang blender na gagawing katas na sopas ang iyong sopas.
- Sabaw ng karne - 1 l
- Spinach - 200 g
- Arugula - 100 g
- Litsugas - 1 bungkos.
- Patatas - 2 mga PC.
- Mga sibuyas - 2 mga PC.
- Bawang - 5 ngipin.
Paghahanda:
Balatan ang mga gulay at gupitin sa maliliit na piraso. Sa isang kasirola na may makapal na dingding, ibuhos ang kaunting mantika.
Magprito ng bawang at sibuyas dito. Matapos maging malambot ang sibuyas, ibuhos ito ng mainit na sabaw ng karne.
Pakuluan ang sopas at idagdag ang tinadtad na patatas. Lutuin hanggang matapos. Hugasan ang mga gulay at tuyo gamit ang mga tuwalya ng papel.
Idagdag ang mga gulay sa sopas at magluto ng isa pang 5 minuto. Ngayon magdagdag ng asin at paminta sa sopas, patayin ang apoy at takpan ng takip.
Ngayon isawsaw ang blender sa sopas at gilingin hanggang makinis.
Isang madali at masarap na sopas na gawa sa mga simpleng sangkap.
isang kasirola, isang blender na gagawing katas na sopas ang iyong sopas.
- Brokuli - 400 g
- Spinach - 200 g
- Sibuyas - 1 pc.
Paghahanda:
Iprito ang sibuyas sa langis ng gulay. Iprito ang sibuyas hanggang malambot. Magdagdag ng mga broccoli florets at dahon ng spinach.
Ibuhos ang tubig sa pinaghalong gulay. Magluto ng hindi hihigit sa 15 minuto, pagkatapos ay pinalo namin ang sopas gamit ang isang blender at pinalamutian ng kefir.
Magandang gana.
Ang sopas na ito ay perpekto para sa pagpapakain sa mga bata. Ito ay masarap, malusog, at madaling ihanda.
isang kasirola, isang blender na gagawing katas na sopas ang iyong sopas.
- Spinach - 200 g
- Patatas - 2 mga PC.
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Gatas - 2-3 baso
- Rye bread - 150 g
Paghahanda:
Balatan ang mga sibuyas at patatas at gupitin sa mga cube. Ilagay ang sibuyas sa isang kawali kung saan ang kaunting mantika ay pinainit na.
Ang sibuyas ay dapat na pinirito hanggang malambot, pagkatapos ay ibuhos sa kalahating litro ng tubig at dalhin sa isang pigsa.
Ngayon idagdag ang mga patatas, takpan ang kawali na may takip at lutuin ng 15 minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng spinach, asin at paminta.
Kumulo para sa isa pang 10 minuto. Pagkatapos ng ganap na paglamig, ilipat sa isang blender. Sa isang hiwalay na kasirola, init ang gatas sa isang pigsa at idagdag ang katas.
Pakuluin muli. Ang sopas ay handa na.
Maaari kang gumawa ng mga crouton mula sa rye bread. Upang gawin ito, kailangan mong i-cut ang tinapay sa mga cube at iwiwisik ang mga pampalasa at ilagay ito sa oven.
Ang mga bata, tulad ng walang iba, ay napakapili sa pagkain. Una, mahalaga para sa kanila na ang ulam ay masarap at malusog. Pangalawa, napakahalaga para sa mga nanay na ang ulam na ito ay malusog. Ang recipe ng sopas na ito ay angkop sa bill.
isang kasirola, isang blender na gagawing katas na sopas ang iyong sopas.
- Spinach - 200 g
- Patatas - 0.5 mga PC.
- Parmesan
Paghahanda:
Magluto ng spinach at patatas sa loob ng 10 - 15 minuto. Pagkatapos nito, alisan ng tubig ang tubig at talunin ang lahat gamit ang isang blender.
Magdagdag ng kulay-gatas at dumaan muli sa blender. Budburan ng Parmesan bago ihain.
Magandang gana.
Kung gumagamit ka ng mababang taba na 10% na cream sa recipe na ito, maaari itong gamitin bilang meryenda habang nasa diyeta.
isang kasirola, isang blender na gagawing katas na sopas ang iyong sopas.
- Spinach - 150 g
- Cream - 1 baso
- Patatas - 4 na mga PC.
- Sibuyas - 2 mga PC.
- Mantikilya - 50 g
- Dill - 50 g
- Pinatuyong dill
Paghahanda:
Balatan ang mga sibuyas at patatas at gupitin sa mga cube. Init ang mantikilya sa isang kasirola at idagdag ang mga sibuyas.
Iprito hanggang malambot. Ngayon idagdag ang mga patatas sa mga sibuyas. Iwanan ang patatas sa loob ng 2-3 minuto.
Ibuhos ang tubig na kumukulo sa pinaghalong gulay at lutuin hanggang malambot ang patatas. Kapag malambot na ang patatas, ilagay ang spinach sa kawali.
Magluto ng sopas para sa isa pang 5 minuto, pagkatapos ay magdagdag ng asin, paminta at sariwang damo at bawang. Ilagay ang cream sa mababang init.
Samantala, haluin ang sopas gamit ang isang blender hanggang sa makinis. Paghaluin ang cream at katas, ilagay ito sa apoy, at hayaang kumulo.
Patayin ang apoy. Ihain kasama ng puting tinapay.
Magandang gana.
Ang zucchini sa katas ay talagang napaka masarap na ulam, at hinaluan ng spinach, makakakuha ka ng bitamina cocktail.
isang kasirola, isang blender na gagawing katas na sopas ang iyong sopas.
- Zucchini - 1 pc.
- Spinach - 250 g
- Sibuyas - 2 mga PC.
- Bawang - 3 ngipin.
- Cream - 100 ML
Paghahanda:
Balatan ang sibuyas at gupitin sa mga cube. Ibuhos ang mantika sa isang kawali at idagdag ang sibuyas at bawang.
Iprito ang sibuyas hanggang malambot. Linisin ang zucchini at gupitin sa maliliit na piraso. Pagkatapos ay inilagay namin ito sa kawali.
Timplahan ng asin at mantika. Patuloy na kumulo sa ilalim ng takip. Hugasan ang spinach at gupitin sa mga arbitrary na piraso.
Ipinapadala namin ang spinach sa zucchini at mga sibuyas. Kumulo para sa isa pang 10 minuto. Matapos lumambot ang lahat ng mga sangkap, katas ang sopas gamit ang isang blender.
Pukawin ang sopas at ibuhos ang cream. Ibalik ang sopas sa init at lutuin ng isa pang 3 minuto.
Magandang gana.
Tatangkilikin ng lahat ang malusog na avocado at spinach na sopas na ito.
isang kasirola, isang blender na gagawing katas na sopas ang iyong sopas.
- Sibuyas - 1 pc.
- Spinach - 250 g
- Sorrel - 150 g
- Abukado - 1 pc.
- Bawang - 3 ngipin.
Paghahanda:
Ibuhos ang mantika sa kawali at iprito ang binalatan na sibuyas at bawang. Hugasan ang spinach at tuyo gamit ang isang tuwalya ng papel.
Alisin ang mga tangkay at idagdag sa mga sibuyas. Lagyan ng sabaw. Hugasan ang kastanyo, alisin ang mga tangkay at idagdag sa sopas. Magluto ng 5 minuto.
Alisin ang sopas mula sa apoy, idagdag ang tinadtad na abukado at bawang, at haluin gamit ang isang blender hanggang makinis.
Magandang gana.
Naglo-load...
