Pritong repolyo na may itlog mayaman sa mga bitamina at mineral tulad ng: bitamina A - 11.2%, beta-carotene - 17.1%, bitamina C - 47.7%, bitamina K - 44.4%, cobalt - 34.1%

Mga Benepisyo sa Kalusugan ng Pritong Repolyo na may Itlog

• Bitamina A responsable para sa normal na pag-unlad, reproductive function, kalusugan ng balat at mata, at pagpapanatili ng kaligtasan sa sakit.
• B-karotina ay provitamin A at may mga katangian ng antioxidant. Ang 6 mcg ng beta carotene ay katumbas ng 1 mcg ng bitamina A.
• Bitamina C nakikilahok sa mga reaksyon ng redox, ang paggana ng immune system, at nagtataguyod ng pagsipsip ng bakal. Ang kakulangan ay humahantong sa maluwag at dumudugo na gilagid, pagdurugo ng ilong dahil sa pagtaas ng pagkamatagusin at pagkasira ng mga capillary ng dugo.
• Bitamina K kinokontrol ang pamumuo ng dugo. Ang kakulangan ng bitamina K ay humahantong sa pagtaas ng oras ng pamumuo ng dugo at pagbaba ng antas ng prothrombin sa dugo.
• kobalt ay bahagi ng bitamina B12. Ina-activate ang mga enzyme ng metabolismo ng fatty acid at metabolismo ng folic acid.

nagtatago pa

Isang kumpletong gabay sa karamihan malusog na produkto maaari kang tumingin sa app

2 mga taon na nakalipas

Inaasahan ng mga miyembro ng sambahayan ang bago at hindi pangkaraniwang masarap para sa hapunan araw-araw. Upang pag-iba-ibahin ang menu ng pamilya, hindi kinakailangang bumili ng mga mamahaling produkto ng gourmet. Kuliplor na may isang itlog sa isang kawali - isang bagong ulam sa iyong diyeta.

Ang pinakamadaling paraan upang magluto ng cauliflower na may itlog ay sa isang kawali. Ang calorie na nilalaman ng naturang ulam ay humigit-kumulang 54 kilocalories bawat 100 g. Ngunit ito ay ibinigay na gumamit ka lamang ng cauliflower at itlog ng manok. Kapag nagdaragdag ng mga karagdagang produkto, ang halaga ng enerhiya ay tataas nang proporsyonal.

Para sa batter, maaari mong gamitin ang parehong mga itlog ng manok at pugo. Pasteurized na gatas, keso uri ng durum, ang kulay-gatas at cream ay nagbibigay sa gulay ng karagdagang lambot at pinong lasa.

Tambalan:

• 1 ulo ng cauliflower;
• 2-5 pcs. itlog ng manok o pugo;
• 100 g matapang na keso;
• 0.1 kg mantikilya;
• asin at allspice sa panlasa.

Paghahanda:

1. I-disassemble namin ang ulo ng cauliflower sa mga inflorescence. Maaari kang gumamit ng mga frozen na gulay, natural na i-defrost muna ang mga ito.
2. Ihanda ang mga natitirang sangkap ayon sa listahan.
   
3. Ibuhos ang sinala na tubig sa isang makapal na pader na lalagyan.
4. Ilagay sa apoy at pakuluan.
   
5. Magdagdag ng asin sa tubig.
   
6. Kapag kumulo na ang likido, ilagay ang cauliflower florets.
   
7. Pansinin natin ang oras. Ito ay tumatagal ng 5 hanggang 7 minuto upang maluto ang cauliflower hanggang sa ganap na maluto.
8. Hatiin ang mga itlog ng manok o pugo sa isang hiwalay na mangkok.
9. Talunin ang mga ito nang lubusan sa pamamagitan ng kamay.
   
10. Samantala, ilagay ang malambot na mantikilya sa isang kawali.
    



11. Mag-iwan ng ilang sandali upang hayaang maubos ang labis na likido.


12. Ibuhos kaagad ang pinaghalong itlog at haluin nang mabilis.
    
13. Magprito ng limang minuto.
14. Pagkatapos ay takpan ang kawali na may takip at kumulo ang gulay sa katamtamang apoy sa loob ng 2-3 minuto.
    
15. Sa panahong ito, lagyan ng rehas ang matapang na keso sa isang pinong kudkuran.
16. Idagdag ito sa cauliflower.
    
17. Haluin at takpan ang kawali na may takip.
18. Ipagpatuloy ang pagprito hanggang matunaw ang keso.
    
19. Pagkatapos ng 2-3 minuto ang ulam ay handa na at maaaring ihain. Ang karne at pagkaing-dagat ay magiging perpektong pandagdag.

Mag-crunch tayo?

Ang piniritong kuliplor na may tinapay na may itlog ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang masarap, at ang pinakakaakit-akit ay ang amber crispy crust nito. Maniwala ka sa akin, kakainin ng mga bata ang ulam na ito nang may kasiyahan. Ang tinapay na kuliplor ay maaaring ligtas na ihain bilang isang meryenda para sa talahanayan ng holiday.

Tambalan:

• 2 pcs. itlog ng manok;
• 650 g kuliplor;
• 0.1 kg na mumo ng tinapay;
• ground allspice at asin sa panlasa;

Paghahanda:

1. I-disassemble namin ang ulo ng cauliflower sa mga inflorescence.
2. Ibuhos ang sinala na tubig sa kasirola.
3. Dalhin ang likido sa isang pigsa at magdagdag ng asin.
4. Ilagay ang mga inflorescences ng repolyo sa tubig na kumukulo at paputiin ng 10 minuto.
5. Ilagay kaagad ang nilutong cauliflower sa isang colander at mag-iwan ng 3-5 minuto upang maubos ang labis na likido.
6. Hatiin ang mga itlog sa isang malalim na mangkok.
7. Gamit ang isang whisk o mixer, talunin ang mga ito nang lubusan hanggang sa mabuo ang isang homogenous na foamy mass.
8. Magdagdag ng asin at ground allspice.
9. Hugasan namin ang mga gulay, tuyo ang mga ito at makinis na tumaga sa kanila gamit ang isang kutsilyo.
10. Pagsamahin ang mga tinadtad na damo na may mga breadcrumb. Haluin.
11. Sa isang kawali, init ang pinong langis ng sunflower seed.
12. Isawsaw muna ang bawat inflorescence ng cauliflower sa pinaghalong itlog at pagkatapos ay i-bread ito sa mga breadcrumb.
13. Ilagay sa isang kawali at iprito hanggang sa maging golden brown.
14. Ilagay muna ang pritong repolyo Tisyu at pagkatapos ay sa isang plato.
15. Pinakamainam na ihain ang pampagana na ito kasama ng sarsa.

Narito ang isa pang pagpipilian para sa pagluluto ng cauliflower sa isang kawali. Magdagdag tayo ng sausage para sa iba't-ibang. Pumili lamang ng mataas na kalidad, mataas na uri ng produkto. Maaari mo ring gamitin ang iyong mga paboritong pinausukang karne.

Sa isang tala! Siyempre, ang pinakamadaling paraan upang maghanda ng cauliflower ay sa egg batter. Maaari kang magdagdag upang mapabuti ang lasa naprosesong keso, maanghang na sarsa, kulay-gatas, mayonesa.

Tambalan:

• 400 g kuliplor;
• 8 pcs. itlog ng manok;
• sausage - 300 g;
• asin at ground allspice - sa panlasa;
• 2 ulo mga sibuyas;
• pinong langis ng sunflower seed.

Paghahanda:

1. Maglagay kaagad ng isang kawali ng tubig sa kalan.
2. Habang kumukulo ang tubig, ihanda ang cauliflower.
3. Banlawan ito nang lubusan sa ilalim ng tubig na tumatakbo dumadaloy na tubig at i-disassemble sa mga inflorescence.
4. Samantala, ang tubig ay kumulo na, magdagdag ng asin dito at idagdag ang mga inflorescences ng cauliflower.
5. Pakuluan ang repolyo sa katamtamang init sa loob ng 7-10 minuto hanggang lumambot.
6. Ilagay sa isang colander na may slotted na kutsara at iwanan upang maubos ang labis na likido.
7. Balatan ang sibuyas at i-chop ito ng pino gamit ang kutsilyo.
8. Painitin ang pinong langis ng sunflower seed sa isang kawali o kasirola.
9. Ilagay ang tinadtad na sibuyas at igisa hanggang transparent at lumambot.
10. Pinutol namin ang sausage mula sa pambalot at pinutol ito sa manipis na mga piraso.
11. Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang mga itlog hanggang sa mabula.
12. Ilagay ang cauliflower florets na may sausage, mas mabuti na pinakuluan, sa kawali kasama ang mga sibuyas.
13. Haluin at iprito ng ilang minuto.
14. Ibuhos ang pinaghalong itlog sa isang manipis na stream, patuloy na pagpapakilos.
15. Timplahan ng asin, timpla ng paminta at pampalasa ayon sa panlasa.
16. Pakuluan ang ulam sa ilalim ng saradong takip sa loob ng 2-3 minuto at ihain kaagad.

Nilagang repolyoisang napaka-tanyag na ulam na maaaring ihanda ayon sa iba't ibang mga recipe. Mula sa gayong simple at murang gulay maaari kang maghanda ng tunay na walang kapantay na mga pagkaing. Isa na rito ang nilagang repolyo. Sa pamamagitan ng pag-iiba-iba ng mga pampalasa at karagdagang sangkap, kung minsan nagiging totoo ka culinary masterpieces- napakasarap at nakakabusog.

Nilagang repolyo na may mga kabute

Ang repolyo, parehong puti at kuliplor, ay maaaring perpektong pinagsama sa mga kabute, ngunit inirerekomenda pa rin na magluto ng nilagang repolyo na may mga kabute gamit ang puting repolyo.
Bilang karagdagan sa isang ulo ng repolyo, mga isang kilo, kakailanganin namin ang mga sumusunod na sangkap: 500 gr. mushroom (na gusto mo), 2 medium-sized na sibuyas, 2 tablespoons ng tomato paste. Kakailanganin mo rin ang: 3% suka at 1 tbsp. kutsara ng harina.
Una kailangan mong linisin ang mga mushroom mula sa mga labi ng kagubatan at banlawan nang lubusan. Pagkatapos, kapag sila ay nalinis, ilagay ang mga ito sa isang kawali at magdagdag ng isang maliit na halaga ng tubig, sumingaw ang tubig at iprito na may tinadtad na mga singsing ng sibuyas sa katamtamang init. Ang sibuyas ay dapat na tinadtad muna.
Ang repolyo ay dapat na tinadtad sa manipis na mga piraso at ibuhos sa isang kawali na may tubig na tinimplahan ng 2 tbsp. kutsara ng langis ng gulay. ½ tasa ng tubig ay sapat na (mas mainam na gumamit ng ilang uri ng sabaw, tulad ng sabaw ng kabute).
Takpan ang kawali na may takip at kumulo sa mababang init sa loob ng 40 minuto. Pagkatapos, idagdag ang dating piniritong mushroom sa repolyo at kumulo para sa isa pang 10-15 minuto, hanggang sa ganap na maluto.
Sa parehong paraan na magagawa mo magluto ng nilagang repolyo sa isang mabagal na kusinilya, itakda lang ang "baking" mode at maghurno ng 30 minuto. Ang calorie na nilalaman ng nilagang repolyo na may mga mushroom ay 135 kcal bawat 100 gramo.

Nilagang repolyo na may kanin

Ang recipe para sa nilagang repolyo na may bigas ay napaka-simple at hindi mapagpanggap. Upang mapagtanto ito, kailangan mo ng bigas at puting repolyo.
Una, kailangan mong i-chop ang repolyo, nang sapalaran, sa maliliit na cubes o mga piraso, upang umangkop sa iyong panlasa. Ilagay ang repolyo upang kumulo sa mahinang apoy hanggang lumambot, pagkatapos kapag kalahating luto, lagyan ito ng isang dakot na kanin at lagyan ng kaunting mantika, kumulo hanggang sa maluto ang kanin. Ang kumpletong kahandaan ng nilagang repolyo na may kanin ay tinutukoy ng kanin. Maaari mong tikman ang isang butil ng kanin, at kung ito ay sapat na pinakuluan, handa na ang ulam.
At upang maghanda ng nilagang repolyo na may bigas sa isang mabagal na kusinilya, inirerekumenda na gamitin ang mode na "sopas". Sa mode na ito, ang ulam ay magiging handa sa isang oras.
Halaga ng enerhiya - ang calorie na nilalaman ng nilagang repolyo na may bigas ay 45 kcal bawat daang gramo.

Nilagang repolyo na may zucchini

Ang nilagang repolyo na may zucchini, tulad ng isang matipid na ulam, ay pinakamadaling ihanda panahon ng tag-init taon kung kailan ang gulay na ito ay nasa panahon. Ang pagkaing ito ay tinatawag ding “ulam para sa isang mabilis na pag-aayos"Napakadaling ihanda.
Upang ihanda ito, kailangan mo ang mga sumusunod na gulay: isang karot, isang sibuyas, mga 500 gramo puting repolyo at zucchini.
Unang alisan ng balat at i-chop ang lahat ng sangkap maliliit na piraso(ang repolyo ay maaaring gupitin sa manipis na makitid na piraso), pagkatapos ay iprito ang mga sibuyas at karot sa isang kawali. mantika. Pagkatapos ng 5 minuto, magdagdag ng tinadtad na zucchini at repolyo at kumulo sa mahinang apoy.
Hindi hihigit sa kalahating oras ang nilagang repolyo at zucchini upang ganap na maluto. 5 minuto bago maging handa ang ulam, maaari kang magdagdag ng kulay-gatas o katas ng kamatis sa panlasa upang bigyan ang ulam ng mas kawili-wiling lasa.
Kung magpasya kang magluto ng nilagang repolyo na may zucchini sa isang mabagal na kusinilya, dapat mong itakda ang "stew" mode at ang oras para sa 1 oras. Ang 100 gramo ng repolyo na ito ay naglalaman ng mga 60 kcal.

Nilagang repolyo na may beans

Ang nilagang repolyo na may beans ay isang napakasimpleng ulam na perpekto bilang isang regular na hapunan.
Kakailanganin namin ang: 500 gramo ng sauerkraut, isang sibuyas at isang karot at kalahating baso ng beans (mga 200 gramo).
Una kailangan mong hugasan ang mga beans at ibuhos ang mga ito maligamgam na tubig at mag-iwan ng magdamag, para sa mga 10 oras, upang ito ay bukol ng kaunti.
Pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig mula sa beans at punuin ang beans ng sariwang tubig. Banayad na asin ang tubig at lutuin ng halos 1 oras hanggang sa ganap na maluto.
Gupitin ang repolyo sa hindi masyadong mahaba na mga piraso. Mas mainam na i-chop ito sa maliliit na cubes. Dapat ding walang labis na likido sa repolyo; dapat itong bahagyang pisilin.
Gupitin ang mga karot at sibuyas sa maliliit na parisukat at iprito. Ang mga karot ay maaari ding gadgad ayon sa iyong panlasa. Kapag ang mga sibuyas at karot ay bahagyang pinirito, maaari kang magdagdag ng repolyo sa kanila at ihalo ang lahat nang lubusan. Iprito ang buong nilalaman ng kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Pakuluan ang mga gulay sa loob ng halos apatnapung minuto, pagkatapos ay idagdag ang beans, ihalo nang mabuti at kumulo sa isang natatakpan na kawali para sa isa pang 15 minuto.
Ang laki ng serving na 170 gramo bawat tao ay katumbas ng 118 calories.

Nilagang repolyo na may itlog

Ang paghahanda ng nilagang repolyo na may mga itlog ay tatagal ng hindi hihigit sa 1 oras sa kabuuan, na ginagawang mahalaga ang recipe na ito sa ating panahon.
Mga sangkap ng ulam: medium-sized na ulo ng repolyo, 5 itlog, 5 tbsp. kutsarang mantikilya at pampalasa (sa panlasa).
Ang repolyo ay dapat na tinadtad nang napaka-pino. Bahagyang i-mash ang ginutay-gutay na repolyo gamit ang iyong mga kamay upang maging malambot ito. Ilagay ang repolyo sa isang preheated frying pan at kumulo sa mahinang apoy, ngunit siguraduhin na ang repolyo ay hindi masyadong pinirito. Pagkatapos ng ilang minuto, idagdag ang sibuyas at ihalo ang lahat nang lubusan. Pakuluan sa mahinang apoy sa loob ng kalahating oras, paminsan-minsang pagpapakilos.
Habang nilalaga ang repolyo, pakuluan nang husto ang mga itlog at gupitin ito sa mga cube. Kapag kalahating handa, asin ang repolyo sa panlasa at magdagdag ng mga pampalasa ayon sa ninanais. Mga 2 minuto bago ito handa, ibuhos ang mga tinadtad na itlog sa repolyo at ihalo muli ang lahat ng mabuti. Kapag naghahain, ang repolyo na nilaga ng mga itlog ay maaaring iwisik ng mga halamang gamot kung ninanais.
Upang magluto ng nilagang repolyo na may mga itlog sa isang mabagal na kusinilya, kailangan mong gamitin ang "stew" mode para sa halos kalahating oras. Ngunit hindi inirerekomenda na maglagay ng mga itlog sa isang mabagal na kusinilya; maaari kang magdagdag ng mga itlog sa panahon ng paghahatid, kung kailan handa na ulam inalis sa device.
Ang calorie na nilalaman ng nilagang repolyo na may itlog bawat 100 gramo ay 60 kcal.

Nilagang repolyo na may sausage

Upang maghanda ng gayong ulam, kailangan mong magkaroon ng: 1 ulo ng repolyo, 2 medium-sized na sibuyas, mga 150 gramo ng pinakuluang sausage, 2 sariwang kamatis at mga 100 gramo ng ketchup o tomato paste lamang.
Una, i-chop ang repolyo at ibuhos ito sa isang preheated na kawali na may langis ng gulay. Takpan ang kawali na may takip. Pagkatapos nito, gupitin ang sibuyas at sausage sa maliliit na cubes.
Sa sandaling handa na ang sausage at mga sibuyas, dapat mong idagdag ang mga ito sa repolyo, na sa oras na ito ay lumambot nang kaunti. Sa dulo ng pagluluto, magdagdag ng mga kamatis at pampalasa kung ninanais.
Upang magluto ng repolyo sa isang mabagal na kusinilya, itakda ito ng halos kalahating oras gamit ang programang "baking".
Ang ulam ay naglalaman ng mga tatlumpung calories bawat 100 gramo - mababang halaga ng enerhiya.

Nilagang repolyo na may tinadtad na karne

Upang ihanda ang recipe na ito para sa nilagang repolyo, kailangan mo ang mga sumusunod na produkto: 1 ulo ng repolyo, katamtamang laki, humigit-kumulang 400 gramo ng tinadtad na karne, 1 karot, 2 medium na kamatis, 1 sibuyas at mga halamang gamot sa panlasa.
Dapat mo munang i-chop ang repolyo, mas mabuti na mas malaki kaysa karaniwan, at maghanda ng isang malawak na kawali na may mataas na gilid at isang takip.
Ilagay ang ginutay-gutay na repolyo sa isang pinainit na kawali, magdagdag ng kaunting tubig at hayaang kumulo sa mahinang apoy, bahagyang tinatakpan ng takip. Kumulo ng halos 30 minuto. Asin ang mga nilalaman ng kawali pagkatapos ng mga 10-15 minutong kumulo.
Sa isa pang kawali, kumulo ang mga karot, kamatis (mas mabuti na walang balat) at mga sibuyas. Sa sandaling malambot at handa na ang mga karot at sibuyas, magdagdag ng tinadtad na karne. Maaari kang magwiwisik ng kaunting kari sa tinadtad na karne, o ang uso ngayon na halo ng garam masala, mga kalahating kutsarita.
Matapos ang repolyo ay halos handa na, magdagdag ng isang halo ng mga gulay at tinadtad na karne dito at dalhin sa pagiging handa. Kapag naghahain ng nilagang repolyo na may tinadtad na karne, maaari kang magdagdag ng anumang mga gulay.
Sa pamamagitan ng paraan, maaari kang magluto ng nilagang repolyo na may tinadtad na karne sa oven, upang gawin ito, kakailanganin mong painitin ang oven sa 180 ° C at maglagay ng isang kawali na may mga inihandang sangkap sa loob nito. Dapat pansinin na bago ilagay ang kawali sa oven, kinakailangan na dalhin ang mga nilalaman ng kawali sa isang pigsa. Sa oven, ang nilagang repolyo na may tinadtad na karne ay magiging handa sa halos 1.5 oras.
Ang calorie na nilalaman ng nilagang repolyo na may tinadtad na karne ay siyempre mas mataas at nagkakahalaga ng 100 kcal bawat 100 gramo.

Nilagang repolyo na may karne

Upang maghanda ng nilagang repolyo na may karne kailangan mo ang sumusunod:
baboy o beef tenderloin o ham, mga 500 gr.,
dalawang clove ng bawang,
puting repolyo, hilaw at adobo, kalahating kilo bawat isa,
mga 5 kutsarang tomato paste o 3 sariwang kamatis,
pampalasa na iyong pinili.
Sa isang kawali na preheated na may langis ng gulay, kumulo ang sibuyas, gupitin sa maliliit na cubes, kumulo ang sibuyas hanggang transparent. Hindi mo dapat i-overcook ito. Habang ang sibuyas ay nilalaga, gupitin ang karne sa mga cube at unti-unting idagdag sa sibuyas. Unang kumulo para sa 5 minuto sa maximum na init, pagkatapos ay bawasan ito at kumulo sa mababang para sa mga 20 minuto.
I-chop din ang repolyo at unti-unting idagdag sa iba pang sangkap. Pagkatapos ay magdagdag ng mga pampalasa ayon sa gusto mo.
Sa kabuuan, ang nilagang repolyo kasama ang karne at sibuyas ay nilaga ng halos 2 oras. 30 minuto bago lutuin, magdagdag ng ilang kutsara ng tomato paste sa ulam. Ang nilagang repolyo ay dapat tumayo na natatakpan ng mga 20 minuto.
Kung nais mong magluto ng nilagang repolyo sa oven o sa isang mabagal na kusinilya, maaari mong sundin ang mga hakbang sa recipe na nakalista sa itaas, ngunit nilaga ang sibuyas nang hiwalay sa isang kawali.
Calorie na nilalaman ng nilagang repolyo na may karne, bawat 100 gramo ng repolyo 100 calories.

Sauerkraut na nilagang repolyo

Ito ay kilala na mula sa sauerkraut Maaari kang maghanda hindi lamang maasim na sopas ng repolyo o vinaigrette, kundi pati na rin ang masarap na nilagang repolyo. Upang maghanda ng gayong ulam kailangan mo ng 1-0.8 kilo ng sauerkraut, mga 100 gramo ng mga sibuyas at 50 gramo ng taba.
Para sa paghahanda ng nilagang sauerkraut, ang pinakamahusay na repolyo ay adobo na repolyo, hindi inirerekomenda na hugasan ang mga ulo, dahil ang lactic acid na nilalaman nito ay kapaki-pakinabang para sa katawan. Naglalaman mahahalagang microelement at mahusay na hinihigop ng katawan.
Paano gumawa ng nilagang repolyo: I-chop ang repolyo at sibuyas sa medium-sized na cubes. Painitin muna ang kawali sa katamtamang init, tunawin ang taba sa loob nito, ilagay ang repolyo at sibuyas at kumulo. sariling juice. Para sa karagdagang piquancy, maaari kang magdagdag ng juniper berries sa ulam.
Kung kinakailangan, magdagdag ng sabaw o tubig lamang sa kawali. Pagkatapos kumulo ang repolyo, kailangan mong bawasan ang apoy at iwanan hanggang sa ganap na maluto sa mababang init ng halos kalahating oras.
Kapag naghahanda ng nilagang sauerkraut sa isang slow cooker, maaari kang gumamit ng mode na tinatawag na "stew." Ang halaga ng enerhiya ng sauerkraut bawat daang gramo ay humigit-kumulang 50 calories.

Nilagang cauliflower

Karamihan sa mga tao ay kumakain ng cauliflower sariwa, o pinirito na may itlog. Ngunit mula sa cauliflower, maaari kang gumawa ng masarap na nilagang repolyo na parang kabute.
Kapag naghahanda ng nilagang cauliflower kakailanganin mo: 300 gramo ng cauliflower (depende sa bilang ng mga kumakain), 2 kutsara ng tomato paste (tomato puree), 2 tbsp. mga kutsara ng langis ng gulay at mga halamang gamot at pampalasa sa panlasa.
Ang kuliplor ay dapat na lubusan na hugasan nang maaga at nahahati sa maliliit na mga putot; kung mas maliit ang mga ito, mas masarap ang ulam.
Iprito ang repolyo sa isang preheated frying pan sa loob ng 5-7 minuto, pagkatapos ay alisin ang mga buds at hayaang lumamig ang mantika. Magdagdag ng asin, pampalasa, damo sa pinalamig na langis, tomato paste at kumulo ng ilang minuto. Ibuhos ang nagresultang sarsa sa nilagang repolyo at budburan ng sariwang pinong tinadtad na damo at maaari mong ihain ang ulam.
Kung magpasya kang lutuin ang nilagang cauliflower sa oven, dapat mong ibuhos ang sarsa sa ibabaw nito habang nasa oven pa at hayaang kumulo ng mga 30 minuto. Upang magluto ng nilagang cauliflower sa isang mabagal na kusinilya, kailangan mong itakda ang "baking" mode at maghurno ng 40 minuto.
Ang 100 gramo ng ulam ay naglalaman ng mga 35 kcal.

Nilagang repolyo na may patatas

Matagal na itong kilala mga simpleng pagkain, mas kapaki-pakinabang. Ang isa sa mga pagkaing ito ay nilagang repolyo na may patatas. Ang paraan ng paghahanda ng nilagang repolyo na may patatas ay simple at hindi tumatagal ng maraming oras.
Una sa lahat, ihanda ang mga sumusunod na produkto: 1 medium-sized na repolyo, mga 10 patatas, 1-2 tablespoons ng tomato paste, dalawang sibuyas at 1 karot.
Una, makinis na tumaga ang repolyo at karot. Pagkatapos ay iprito ang pinong tinadtad na sibuyas, at unti-unting idagdag ang lahat ng mga lutong gulay at tomato paste. Gupitin din ang mga patatas sa maliliit na cubes at idagdag ang mga ito sa kabuuang masa ng mga gulay at repolyo.Ang ulam ay dapat na kumulo sa loob ng 40 minuto. Dapat tandaan na kung ang sauerkraut ay ginagamit, ang pagdaragdag ng tomato paste ay hindi inirerekomenda.
Kung magpasya kang magluto ng ulam sa oven, pagkatapos ay sapat na upang ilagay ang mga gulay sa oven sa loob ng 30 minuto.
Calorie na nilalaman ng nilagang repolyo na may patatas ay magiging tungkol sa 70 calories bawat 100 gramo, na kung saan ay lubos na angkop para sa mga taong nanonood ng kanilang figure.
Ang repolyo ay angkop na produkto hindi lamang para sa mga mahilig kumain ng masasarap na pagkain, ngunit para sa mga sumusubok na panoorin ang kanilang figure. Samakatuwid, posible na gumamit ng isang malaking iba't ibang mga pinggan mula sa gulay na ito. Halimbawa, ang sikat na sopas ng repolyo, isang klasiko ng mga diyeta sa pagbaba ng timbang, sopas ng repolyo na ginawa mula sa sauerkraut, ang listahan ng mga pagkaing repolyo ay napakalaki.

Ang organisasyon ng sapat na nutrisyon ay sumasailalim sa wastong paggana ng lahat ng sistema ng buhay ng tao. Sa pagsasaalang-alang na ito, ito ay lalong mahalaga na ang menu ay may kasamang iba't ibang mga produkto ng pagkain, kung saan ang mga gulay ay karapat-dapat sa isang espesyal na lugar - isang perpektong mapagkukunan ng carbohydrates, isang kamalig ng mga bitamina at nutrients. mineral. Kabilang dito ang puting repolyo, na ginagamit upang maghanda ng borscht at iba pang karne at mga pagkaing gulay, mga salad ng bitamina, harina at iba pang pagkain. Bilang karagdagan sa mga benepisyo nito para sa katawan, ang repolyo ay nagbibigay sa mga pinggan ng isang natatanging lasa at aroma, na siyang batayan ng katanyagan nito. Sa paglaban sa dagdag na pounds, natutunan ng mga tao na magbilang ng mga calorie, at samakatuwid marami ang interesado sa kung gaano karaming mga calorie ang nasa pritong repolyo, at depende ito sa anyo kung saan nakasanayan mo itong kainin.

Ilang calories ang nasa pritong puting repolyo?

umiiral sa kalikasan malaking bilang ng uri ng repolyo, ngunit ang pinakasikat at naa-access ay puting repolyo, na kinikilala ng mga mahimalang katangian. Ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan ng tao, at ito ay batay sa isang mayaman komposisyong kemikal itong maraming nalalaman na gulay. Espesyal na atensyon nararapat ng isang malaking halaga ng bitamina C, na kilala bilang ascorbic acid, bitamina PP at ilang B bitamina, repolyo ay naglalaman din ng folic at pantothenic acid. Ang kaltsyum, potasa, posporus, bakal at sink, na kasama rin sa kemikal na komposisyon ng repolyo, ay may positibong epekto sa katawan ng tao.

Hindi tulad ng iba pang mga produkto ng pagkain, ang dami ng mga sustansya pagkatapos ng pagluluto ng repolyo ay hindi gaanong bumababa, at ang calorie na nilalaman ng repolyo ay bahagyang nagbabago. Ang repolyo ay pinirito sa langis ng gulay, kaya ang tanong kung gaano karaming mga calorie ang nasa pritong repolyo sa langis ng mirasol ay madalas na naririnig. Kung ang calorie na nilalaman ng repolyo ay purong anyo ay humigit-kumulang 30 calories, pagkatapos ay ang pritong repolyo ay naglalaman ng humigit-kumulang 50 kcal bawat 100 gramo ng produkto. Ang pagiging natatangi ng puting repolyo ay nakasalalay sa katotohanan na maaari itong pinirito sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iba pang mga tanyag na pagkain, kung saan nakasalalay ang calorie na nilalaman ng ulam. Ang mga itlog ay kadalasang ginagamit para dito, kaya't ang pag-alam kung gaano karaming mga calorie ang nasa pritong repolyo na may itlog ay mahalaga, at ang gayong ulam ay naglalaman ng kasing dami ng 250 calories, na nangangahulugang para sa nutrisyon sa pandiyeta Ang pinirito na repolyo sa ganitong paraan ay hindi angkop.

Kung pinag-uusapan kung gaano karaming mga calorie ang nasa pritong repolyo sa langis ng gulay, madalas naming ibig sabihin ang langis ng sunflower seed, kahit na ang iba pang mga uri ng langis ay ginagamit din para dito. Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa langis ng mirasol, maaari mong bawasan ang nilalaman ng calorie sa pamamagitan ng paggamit ng pinong langis, at kapag nagprito hindi nilinis na langis nabubuo ang mga carcinogens. Kapag nagprito ng repolyo, ang mga mahahalagang sangkap tulad ng mga sibuyas at karot ay madalas na idinagdag dito, kaya para sa mga nagmamalasakit sa kanilang figure, mahalagang malaman kung gaano karaming mga calorie ang nasa pritong repolyo na may mga sibuyas at karot, at ito ay hindi hihigit sa 60 kcal, depende sa calorie na nilalaman ng langis.


Sinasakop ng mga kabute espesyal na lugar sa lutuing Ruso, ang mga kabute ay itinuturing na mababa ang calorie, bagaman sulit na malaman kung gaano karaming mga calorie ang nasa pritong repolyo na may mga kabute upang maayos na planuhin ang iyong pang-araw-araw na diyeta. Tulad ng nangyari, ang 100 gramo ng naturang ulam ay naglalaman ng mga 50 calories at mahirap ihambing ito sa kung gaano karaming mga calorie ang nasa pritong repolyo na may karne, dahil ang calorie na nilalaman ng repolyo na may karne ay umabot sa 180 kcal bawat 100 gramo, kung pinag-uusapan natin tungkol sa matabang baboy. Maaari mong bawasan ang calorie na nilalaman ng isang ulam sa pamamagitan ng paggamit ng mas kaunting mataba na karne, kaya lumitaw ang isang lohikal na tanong - kung gaano karaming mga calorie ang nasa pritong repolyo na may manok. Ang calorie na nilalaman ng ulam, kung gumagamit ka ng lean chicken fillet, ay umabot sa 90 kcal, at ang ulam ay maaaring irekomenda para sa pandiyeta na nutrisyon. Mahirap sagutin ang tanong kung gaano karaming mga calorie ang nasa pritong repolyo na may sausage o sausage, ngunit ito rin ay isa sa aming mga paboritong pagkain. Ito ay depende sa uri ng produkto ng karne at ang taba ng nilalaman nito, ngunit sa average na ito ay tungkol sa 90 kcal bawat 100 gramo.

Maraming atensyon Kamakailan lamang binayaran sa broccoli, na ang katanyagan ay lumalaki araw-araw at ito ang pangunahing katunggali ng puting repolyo, kasama ang cauliflower. Sa pagsasalita tungkol sa kung gaano karaming mga calorie ang nasa pritong brokuli, mapapansin na ito ay mas mataas sa mga calorie at naglalaman ng mga 115-120 calories, kaya inirerekomenda ng mga nutrisyunista na bigyan ng kagustuhan ang pinirito na puting repolyo.