Ang mga benepisyo at pinsala ng soy asparagus sa Korean. Calorie content ng iba't ibang uri ng asparagus Asparagus soy calorie content bawat 100 gramo

Pinoprotektahan ng asparagus laban sa mga mapanganib na sakit, binabawasan ang presyon ng dugo at pinatataas ang resistensya sa stress. Alamin ang calorie na nilalaman ng puti, berde at lila na asparagus, at isama ang mga pagkaing mula rito sa iyong pang-araw-araw na menu!

Ang asparagus ay isang halamang-gamot o palumpong na may manipis na scaly na dahon, na kilala sa sangkatauhan sa loob ng higit sa 2000 taon. Ang mga batang sanga na tumutubo sa ilalim ng lupa o ang mga tuktok ng mga sanga ng ilang uri ng asparagus (pang-agham na pangalan ng halaman) ay ginagamit bilang pagkain. Ang calorie na nilalaman ng asparagus ay nasa average na 22 kcal bawat 100 gramo, na, kasama ang neutral na lasa at mahusay na pagiging tugma sa mga mabangong pagkain, ginagawa itong isang napaka-tanyag na bahagi ng anuman, lalo na sa pandiyeta, diyeta. Bilang karagdagan, mayroong isa pang "asparagus" sa merkado ng grocery ng Russia, na walang kinalaman sa tinukoy na halaman, ngunit isang soybean semi-tapos na produkto at isang napaka-karaniwang ulam sa ilang mga lutuing Asyano. Kasabay nito, ang calorie na nilalaman ng soybean asparagus ay nasa average na 337 kcal/100 g, na 15 beses na mas mataas kaysa sa totoong asparagus sprouts.

Sariwa

Kabilang sa mga species ng consumer, ang asparagus ay nakikilala sa pamamagitan ng kulay ng mga shoots nito - berde, puti at lila. Ang bawat isa sa kanila ay kapaki-pakinabang sa sarili nitong paraan at may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan.

Berde

Ang mga berdeng asparagus shoots ay ang pinakakaraniwan at abot-kayang, dahil sa kanilang medyo sa simpleng paraan paglilinang at pagkolekta. Ang ganitong mga usbong ay itaas na bahagi mga halamang tumutubo sa ibabaw ng lupa. Mayroon silang masaganang lasa at ang pinakamataas na nilalaman ng calorie sa lahat ng uri ng asparagus - 24 kcal/100 g, na dahil sa nilalaman ng mas maraming asukal. Bagaman ang tagapagpahiwatig na ito ay minimal din para sa mga produktong pagkain.

Gayundin, ang mga berdeng shoots ay pinaka-puspos ng kapaki-pakinabang na folic acid, na napakahalaga para sa normal na paggana ng katawan, lalo na ang atay. Ang bitamina na ito ay nag-aangat sa iyong kalooban, nagpapasigla sa iyo at lalo na kinakailangan para sa mga buntis na kababaihan, dahil binabawasan nito ang panganib ng pagkakuha.

Puti

Ang mga puting asparagus shoots ay lumaki sa lupa nang walang access sa sikat ng araw. Ang mga ito ay mas malambot sa istraktura at maselan sa panlasa, samakatuwid sila ay itinuturing na isang delicacy na sa mga nakaraang siglo ay magagamit lamang sa mga aristokrata. Bilang karagdagan, ang napakahirap na proseso ng paglaki ng puting asparagus ay nakakatulong upang mapataas ang pangwakas na halaga ng produkto.

Calorie na nilalaman ng asparagus puti ang pinakamababa kumpara sa iba pang mga uri at mga halaga sa 20 kcal / 100 g. Ang isa pang pagkakaiba sa pagitan ng mga puting shoots at ang natitira ay ang pagkakaroon ng isang balat, na dapat alisin bago lutuin. Ang pangunahing benepisyo ng puting asparagus para sa katawan ay tinutukoy ng pagkakaroon ng isang espesyal na organic compound - allicin. Ang kapaki-pakinabang na sangkap na ito ay nakakatulong sa pagpapababa ng mga antas ng kolesterol, may kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng puso, at pinapatay din ang mga pathogen bacteria na Helicobacter pylori sa tiyan, na nakakasira sa mucosa nito at itinuturing na pangunahing sanhi ng pag-unlad ng gastritis, ulser at malignant na mga sugat. ng organ.

Mahalaga! Ang Allicin ay may mababang thermal stability, iyon ay, ito ay mabagal na bumagsak sa temperatura ng silid, at kaagad kapag pinainit (pagluluto). Samakatuwid, ipinapayong ubusin ang mga puting asparagus na hilaw nang walang pangmatagalang imbakan.

Ang pangunahing pinagmumulan ng allicin ay mga sibuyas at bawang. Ang sangkap na ito, kasama ang ilang mga compound ng sulfur, ay naroroon din sa asparagus, na nagiging sanhi ng pagbabago ng amoy ng ihi at pawis sa loob ng literal na 15-20 minuto pagkatapos kumain ng kahit isang shoot, na tumatagal ng halos isang araw. Kung ito ay makabuluhan, kung gayon ang puntong ito ay dapat isaalang-alang.

Violet

Ang purple asparagus ay isang bihirang uri ng pananim na itinatanim din sa dilim, ngunit may panandaliang access sa ultraviolet light. Ang teknolohiyang ito ay nagtataguyod ng pagbuo ng mga espesyal na kapaki-pakinabang na pigment - anthocyanin, na nagbibigay sa mga sprouts ng isang lilang kulay. Totoo, sa panahon ng paggamot sa init ito ay nagbabago sa berde at tumatagal sa parehong hitsura bilang klasikong bersyon ng produktong ito. Bilang karagdagan, ang mga sprout na ito ay naiiba sa iba pang mga uri ng kulay sa kanilang bahagyang kapaitan sa lasa, na nagbibigay sa mga natapos na pinggan ng ilang piquancy.

Calorie na nilalaman ng asparagus lila ang average ng lahat ng uri ay 22 kcal / 100 g Ang mga kapaki-pakinabang na anthocyanin na nilalaman nito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa kalusugan - pinipigilan nila ang mga sakit ng sistema ng ihi, pinatataas ang memorya at konsentrasyon, binabawasan ang mga antas ng stress at inaalis ang pagkamayamutin. Ipinakita ng mga pag-aaral na ang mga taong regular na kumakain ng lilang gulay ay may mas mababang panganib ng kanser.

Sa pangkalahatan, kung pinag-uusapan natin ang mga katangian ng panlasa, ang pinakakaraniwang berdeng mga shoots ay hindi naiiba sa masarap na puti at bihirang mga lilang. Gayundin, anuman ang kulay, ang lahat ng mga uri ng asparagus ay makapangyarihang antioxidant, ay may binibigkas na mga katangian ng anti-cancer at isang bilang ng iba pang mga kapaki-pakinabang na epekto:

• bawasan ang presyon ng dugo;
• palakasin ang mga contraction at gawing normal ang ritmo ng puso;
• gumawa ng isang paglilinis ng dugo at diuretikong epekto;
• makabawi sa kakulangan ng protina sa isang vegetarian diet;
• mapabilis ang proseso ng pagkawala ng timbang dahil sa mababang calorie na nilalaman;
• gawing mas kumpleto at balanse ang diyeta;
• ibabad ang katawan ng mga mahahalagang sangkap;
• mapawi ang pag-igting ng nerbiyos at dagdagan ang paglaban sa stress.

Sa panahon ng Renaissance, ang halaman ay itinuturing na isang malakas na aphrodisiac, at samakatuwid ay ipinagbabawal para sa paggamit ng mga ministro ng simbahan upang maiwasan ang pag-apoy ng "apoy ng pagsinta."

Ang nutritional value ng asparagus stems ay itinuturing na halos pinakamainam. Sa kaunting nilalaman ng calorie, ang asparagus ay naglalaman ng isang malawak na hanay ng iba't ibang mga kapaki-pakinabang na sangkap. Bagaman dapat tandaan na ang mga tagapagpahiwatig na ito ay nag-iiba depende sa mga kondisyon ng imbakan at ang paraan ng paghahanda o paggamit ng produkto.

Kapag kasama sa diyeta, ang mga batang crispy shoots ay nakakatulong na mapupuksa ang labis na timbang nang mas mabilis at mas komportable para sa katawan, na binibigyan ito ng kinakailangang mga kapaki-pakinabang na elemento, pinabilis ang pagsunog ng mga deposito ng taba, pag-activate ng metabolismo, at pagbibigay ng tonic effect. Salamat sa diuretic na epekto nito, nakakatulong ang produktong ito na alisin ang labis na likido, basura at mga lason.

Taliwas sa popular na paniniwala, ang kapal ng mga shoots ay hindi nakakaapekto sa kalidad, komposisyon o calorie na nilalaman ng asparagus. Ang lahat ng mga katangiang ito ay direktang nakasalalay lamang sa kanilang edad at pagiging bago. Kapag bumili ng naturang produkto, kailangan mong pumili ng nababanat na mga tangkay ng pantay na kulay na may maliit na siksik na tuktok. Ang mga lugar na pinutol ay hindi dapat matuyo, ang ibabaw ay hindi dapat malanta, at ang mga tuktok ay hindi dapat magsimulang mamukadkad.

Dapat alalahanin na ang mga sariwang pinutol na mga tangkay ng asparagus ay hindi maiimbak sa mahabang panahon, dahil mabilis silang nawala ang kanilang panlasa at mga kapaki-pakinabang na katangian. Kailangan nilang tratuhin tulad ng mga sariwang bulaklak - ilagay sa tubig at pana-panahong baguhin ito, ina-update ang hiwa. Ang "palumpon" na ito ay natatakpan ng pelikula at nakaimbak sa refrigerator.

Maaari ka ring bumili ng mga frozen na shoots, na magagamit sa halos anumang supermarket, o i-freeze ang mga ito sa iyong sarili. Ang calorie na nilalaman ng asparagus pagkatapos ng pagyeyelo ay nananatiling kapareho ng sariwa, at ang pagkawala ng mga bitamina at iba pang mahahalagang elemento ay hindi lalampas sa 15-20%, na, dahil sa napakayaman na komposisyon ng halaman, ay hindi masyadong kapansin-pansin.

Adobo

Bilang karagdagan sa sariwa at nagyelo, ang adobo na asparagus, na ibinebenta sa maliliit na garapon ng salamin, ay hindi gaanong sikat at naa-access. Ang produktong ito ay malawakang ginagamit bilang isang independiyenteng ulam o bilang isang malusog na karagdagan sa iba't ibang mga salad at meryenda. Bilang karagdagan, ang calorie na nilalaman ng asparagus pagkatapos ng marinating in mga kondisyong pang-industriya ay bahagyang nabawasan at umaabot lamang sa 15 kcal/100 g, na ginagawa itong isang mainam na bahagi ng anumang dietary program. Sa kasong ito, inirerekumenda na magdagdag ng mga adobo na mga shoots ng asparagus sa halos lahat ng una at pangalawang pagkaing mababa ang calorie, na gagawing mas masarap, magdagdag ng isang ugnayan ng piquancy at hindi lamang hindi tumaas, ngunit kahit na bawasan ang pangkalahatang nilalaman ng calorie.

Ang mga benepisyo ng adobo na asparagus sprouts ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng kanilang sariling mga kapaki-pakinabang na katangian, na nawala lamang ng 15-20% sa panahon ng paggamot sa init, pati na rin sa pagdaragdag ng ilang iba pang mga bahagi, sa partikular na mga pampalasa at suka. Ang iba't ibang mga kapaki-pakinabang na epekto ng mga maanghang na additives sa katawan ng tao ay kilala. At ang suka, bilang isang resulta ng bacterial fermentation, saturates ang marinade at ang asparagus sprouts sa loob nito na may kapaki-pakinabang na bakterya at enzymes, na nagpapabuti sa bituka microflora at nagpapagana ng mga proseso ng pagtunaw. Bilang karagdagan, ang mga indikasyon para sa paggamit ng mga adobo na shoots ng halamang ito ay mga sakit sa puso at mga problema sa vascular, at dahil sa mababang calorie na nilalaman nito ay inirerekomenda para sa labis na katabaan upang mapabilis ang pagkasira ng taba.

Gayunpaman, ang adobo na asparagus ay may napaka-nanggagalit na epekto sa gastric mucosa, samakatuwid ito ay kontraindikado para sa pagkonsumo sa pagkakaroon ng mga gastrointestinal na sakit sa talamak na anyo. Bilang karagdagan, dapat itong isipin na ang produkto ay maaaring makapinsala kung ikaw ay hindi nagpaparaya sa mga sangkap na naroroon dito, kabilang ang hindi lamang ang asparagus mismo, kundi pati na rin ang mga pampalasa o suka.

Soy

Ang tamang pangalan ay yuka (Japanese) at fuju (Chinese). Sa Russia, ang isa pang pangalan ay nag-ugat - asparagus sa Korean, bagaman walang pagkakapareho sa pagitan ng produktong ito at isang halaman na may parehong pangalan, maliban sa isang napakalayo na panlabas na pagkakapareho (sa tuyo na anyo, ang yuca-fuju ay karaniwang may hugis ng mga stick na kahawig ng mga shoots ng asparagus). Ang soy semi-finished na produkto ay makabuluhang naiiba mula sa tunay na asparagus sa mga tuntunin ng nilalaman ng calorie, komposisyon at panlasa; ito ay ganap na naiiba. mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindications. Ang halaga ng enerhiya ng naturang produkto ay nag-iiba mula 234 hanggang 440 kcal/100 g depende sa kondisyon at paraan ng paghahanda - Ang Korean asparagus ay tuyo (tuyo) o tapos na form(pinakuluan, adobo, pinirito, atbp.).

Ang mga benepisyo at pinsala ng soy asparagus ay nakasalalay sa kung saan ito ginawa at kung paano ito inihanda pagkatapos. Ang panimulang hilaw na materyal para sa paggawa ng naturang produkto ay soybeans: pagkatapos ibabad sa tubig, sila ay durog, pinakuluan, at pagkatapos ay sinala. Ang nagresultang gatas ay pinakuluan at ang pelikula na bumubuo sa ibabaw ay nakolekta, na pagkatapos ay ibinitin at tuyo, bilang isang resulta kung saan ito ay nakakakuha ng isang flat fibrous na istraktura. Kaya, ang isang dry protein concentrate ay nakuha na naglalaman ng isang bilang ng mga kapaki-pakinabang na amino acids at mainam para sa paggamit sa dietary at vegetarian nutrition upang mapunan ang kakulangan ng mga protina sa pagkain. Bilang karagdagan, ang produktong ito ay may kaaya-ayang lasa, pinong aroma at maraming mga katangian ng pagpapagaling. Bukod dito, ang mataas na calorie na nilalaman nito ay kalahati na ibinibigay ng pagkasira ng mga protina, at ang natitira ay malusog na taba at kumplikadong carbohydrates.

Ang tuyo na semi-tapos na produkto ay hindi kinakain. Ito ay unang itinatago sa tubig sa loob ng isang araw o ibinuhos ng tubig na kumukulo sa loob ng ilang oras, at pagkatapos ay ginagamit para sa pagluluto. Dapat tandaan na ang calorie na nilalaman ng pinatuyong asparagus ay pinakamataas at umaabot sa 440 kcal / 100 g. Pagkatapos ng pagbabad, makakakuha ka ng basa-basa, mas mabigat at handa na gamitin na asparagus na may calorie na nilalaman na nabawasan sa minimum para sa naturang produkto ng 234 cal kada 100 gramo. Kasabay nito, ang dami ng tuyong workpiece ay tumataas nang humigit-kumulang 3 beses.

Ang mga kasunod na pagbabago sa lasa, nutritional value, mga kapaki-pakinabang na katangian at calorie na nilalaman ng asparagus ay nakasalalay sa napiling paraan ng pagluluto. Ang foam ng soy milk mismo ay hindi nakikilala sa pamamagitan ng katangi-tanging lasa nito. Sa Japan ay kaugalian na kainin ito nang hilaw, sa China ito ay tuyo, at upang ang hindi kaakit-akit na semi-tapos na produkto ay maging isang ganap na ulam, ang lahat ng uri ng mga pampalasa at pampalasa ay idinagdag.

Ang mga benepisyo ng mga produktong toyo para sa katawan ng tao ay tinutukoy ng mahahalagang katangian ang halaman mismo (hilaw na materyales), kabilang ang:

• ang kakayahang bawasan ang antas ng "masamang" kolesterol sa dugo - para dito kailangan mong ubusin ang tungkol sa 25 g ng protina ng gulay bawat araw;
• pinakamainam na nilalaman ng calorie, na, sa isang sapat na mataas na antas, ay naglalaman ng ganap na walang walang laman na mga calorie;
• ang pagkakaroon sa komposisyon ng isang pagtaas ng konsentrasyon ng lecithin - isang sangkap na kasangkot sa metabolismo ng lipid, na nagtataguyod ng pagsunog ng taba sa atay at aktibong pag-normalize ng timbang;
• pag-aalis o pagbabawas ng kalubhaan ng mga kahihinatnan ng menopausal syndrome, sa partikular na osteoporosis at hot flashes, na pinadali ng pagkakaroon ng estrogen-like isoflavones at calcium sa beans;
• mataas na nilalaman ng mataas na kalidad na protina ng gulay, na sa istraktura nito ay hindi mas mababa sa protina ng hayop, at kailangan din sa diyeta ng mga taong nagdurusa sa lactose intolerance o mga alerdyi sa pagkain sa mga produktong protina pinagmulan ng hayop.

Ang pagsasama ng mga produktong toyo sa diyeta ay kapaki-pakinabang para sa pag-iwas sa mga sakit sa cardiovascular at kanser. At ang mataas na calorie na nilalaman nito at iba't ibang komposisyon ng bitamina at mineral ay ginagawang perpekto ang mga pagkaing ginawa mula dito para sa pagpapanumbalik o pagpapanatili ng lakas sa mga panahon ng matinding pisikal at mental na stress.

Mahalaga! Ayon sa medikal na data, ang pagkonsumo ng soy asparagus sa maraming dami ay maaaring humantong sa paglala ng pancreas. Samakatuwid, inirerekomenda ng mga eksperto na manatili sa ginintuang ibig sabihin, kasama ang produktong ito sa diyeta nang hindi hihigit sa isang beses sa isang linggo at sa katamtaman.

Bilang karagdagan, ang toyo ay kontraindikado sa panahon ng pagbubuntis, kung urolithiasis o mga sakit endocrine system. Ang ilang mga pag-aaral ay nagpapakita na ang labis na paggamit ng mga concentrates ng mga beans na ito ay maaaring maging sanhi ng mga aksidente sa cerebrovascular at pagbaba sa dami ng utak, pati na rin ang mapabilis ang proseso ng pagtanda. Ang dahilan nito ay itinuturing na phytoestrogens na nasa toyo, na maaaring sugpuin ang paglaki ng mga selula ng utak. Ngunit ang katotohanang ito ay medyo kontrobersyal, dahil sa iba pang mga medikal na mapagkukunan, ang mga phytoestrogens na ito ay itinuturing na kapaki-pakinabang at inirerekomenda para sa mga kababaihan na pabagalin ang pagtanda pagkatapos ng 30 taon.

Ang isa pang kontrobersyal na pahayag ay may kinalaman sa mga benepisyo ng protina na nasa soybeans, ang nilalaman nito ay mas mataas kaysa sa iba pang mga munggo. Ito ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng katotohanan na ang mga bunga ng halaman na ito ay naglalaman ng isang espesyal na enzyme na binabawasan ang aktibidad ng mga protina at ang mga enzyme na kinakailangan para sa kanilang pagsipsip. Itong katotohanan ay hindi nangangahulugan na ang toyo ay nakakapinsala sa kalusugan, ngunit ang nutritional value nito at kapaki-pakinabang na nilalaman ng calorie makabuluhang mas mababa kaysa sa karaniwang pinaniniwalaan.

Mga pinggan

Ang mga tangkay ng asparagus at semi-tapos na soybean ay aktibong ginagamit sa pagluluto. Ang parehong mga produkto ay mga bahagi ng maraming mga pinggan - sila ay pinakuluang, adobo, idinagdag sa mga sopas at inihanda bilang isang hiwalay na pampagana. Ngunit ang caloric na nilalaman ng asparagus - tunay at ginawa mula sa toyo - at ang mga prinsipyo ng paghahanda ng bawat isa sa kanila ay ganap na naiiba.

Mula sa mga shoots ng asparagus

Ang mga asparagus sprouts ay kinakain ng sariwa o naproseso sa anumang paraan - maaari silang pakuluan sa tubig o steamed, pinirito, inihaw, o adobo. Ang Asparagus ay isang mahusay na independiyenteng meryenda at isang mahusay na side dish para sa karne o isda, dahil makabuluhang binabawasan nito ang calorie na nilalaman at pinatataas ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng naturang mga pinggan.

pinakuluan

Ang pinakamadaling paraan upang maghanda ng mga tangkay ng asparagus ay kumukulo, na hindi nangangailangan ng mga espesyal na kasanayan sa pagluluto o pagdaragdag ng mga mamahaling sangkap. Ilagay ang mga shoots sa isang colander, ibaba ang mga ito sa inasnan na tubig na kumukulo, at magluto ng 4 na minuto. Ang handa na pinakuluang asparagus ay may banayad, pinong lasa at parehong mababang calorie na nilalaman tulad ng mga sariwang sprouts - sa average na 22 kcal/100 g. Upang makakuha ng mas kawili-wili at hindi murang produkto, kahit na may mas mataas na calorie na nilalaman, inirerekomenda na gamitin ang sprouts na may creamy sauce.

Nilaga

Ang paghahanda ng nilagang asparagus ay simple at naa-access din, at ang ulam mismo ay may iba't ibang mga kapaki-pakinabang na katangian para sa mga tao. Upang gawin ito, makinis na tumaga 100 g ng sibuyas at 100 g ng mga karot sa random na pagkakasunud-sunod. Ilagay sa isang malalim na kawali, ilagay sa mahinang apoy at kumulo hanggang kalahating luto. Magdagdag ng 300 g ng mga shoots ng asparagus na gupitin at 2 tbsp. l. Tomato sauce. Pakuluan hanggang matapos. Ang calorie na nilalaman ng asparagus sa recipe na ito ay 31.5 kcal / 100 g.

Upang mapabuti ang lasa, maaari kang magdagdag ng gulay o mantikilya. Ngunit dapat tandaan na ang mga produktong ito (lalo na ang pangalawa) ay may mataas na halaga ng enerhiya, kaya ang kabuuang calorie na nilalaman ng ulam ay maaaring tumaas ng maraming beses.

Inihaw

Ang buong asparagus shoots ay halo-halong may maliit na halaga langis ng oliba, asin at paminta. Ilagay sa grill grate at lutuin ng 3-5 minuto. Pagkatapos ay ilipat ang crispy sticks na may malambot na sentro sa isang plato at budburan ng lemon zest at grated cheese upang mapabuti ang lasa. Ang calorie na nilalaman ng asparagus na inihurnong sa ganitong paraan ay 30 kcal / 100 g. Ang kabuuang calorie na nilalaman ng ulam ay depende sa uri, taba ng nilalaman at dami ng keso na ginamit.

Mula sa soy asparagus

Para sa paggamit sa pagluluto, ang mga tuyong semi-tapos na mga produktong toyo ay pinakaangkop, kung saan maaari kang maghanda ng iba't ibang mga pinggan. Bago ang paghahanda, ang mga plato ay ibabad sa tubig sa isa sa dalawang paraan: ibabad sa loob ng isang araw malamig na tubig o singaw na may kumukulong tubig sa loob ng 1–2 oras. Pagkatapos nito, magiging handa na sila para sa karagdagang paggamit. Salamat sa kanilang neutral na lasa, sila ay itinuturing na isang perpektong base o simpleng isang kapaki-pakinabang na sangkap para sa anumang ulam.

Korean salad

Ang isang klasikong salad na ginawa mula sa isang puro soy na produkto ay may medyo mataas na calorie na nilalaman - 245 kcal/100 g, pangunahin dahil sa pagtaas ng dami ng mga asukal na nilalaman sa mga karot at iba pang sangkap. Upang ihanda ang ulam, ang 150 g ng dry soybean concentrate ay ibinabad sa tubig, pagkatapos ay ang labis na kahalumigmigan ay pinipiga at pinutol sa mga piraso na 4-5 cm ang haba. Magdagdag ng 10 ml ng suka, 40 ml ng toyo, 20 g ng asukal, 2 tinadtad na sibuyas ng bawang, isang maliit na linga at kulantro.

Hiwalay, magprito ng 2 sibuyas, gupitin sa mga singsing, sa isang maliit na halaga ng langis ng gulay at lagyan ng rehas ang 2 karot sa isang espesyal na kudkuran upang makagawa ng mahabang shavings, tulad ng kapag naghahanda ng mga karot sa Korean. Ilagay muna ang mga gadgad na karot sa isang malalim na ulam, mga piraso ng asparagus sa itaas, pagkatapos ay pinirito ang mga sibuyas. Paghaluin nang maingat ang lahat at iwanan upang mag-infuse sa loob ng 30 minuto, pagkatapos ay kainin ito bilang isang independiyenteng meryenda o isang side dish para sa karne at isda.

sabaw

Ang isang payat, nakabubusog, malusog at madaling ihanda na sopas ay ginawa mula sa soy concentrate kasama ng mga carrots, coriander at bawang. Ang paggamit ng mga panimpla na ito ay nagbibigay sa ulam ng aroma ng mga kilalang Korean carrots, at ang lasa nito ay nakapagpapaalaala sa isang tradisyonal na sopas ng taglamig na niluto sa sabaw na may mga pansit at karot. Ang calorie na nilalaman ng naturang ulam ay 223 kcal / 100 g.

Ang sopas ay inihanda mula sa 60 g ng tuyong produkto, na ibinabad sa tubig at pagkatapos ay ginamit bilang base, sa halip na sabaw. Ang semi-tapos na produkto, na puspos ng kahalumigmigan, ay pinutol sa maliliit na piraso. Hiwalay, lagyan ng rehas ang 1 karot at tumaga sa isang maginhawang paraan 4-5 cloves ng bawang, at pagkatapos ay iprito ang mga gulay na ito sa 1 tbsp. l. langis ng oliba, patuloy na pagpapakilos.

Magdagdag ng tinadtad na soy cubes at carrot-bawang dressing sa tubig na kumukulo, magdagdag ng kaunting kulantro sa panlasa. Pakuluan, magdagdag ng kaunting asin, at lutuin sa mahinang apoy sa loob ng 4-5 minuto. Ang sopas ay inihahain nang mainit.

Adobo

Ang adobo na fuju ay isang tradisyonal na pagkaing Asyano. Sa pamamaraang ito ng pagluluto, ang calorie na nilalaman ng Korean asparagus ay nabawasan sa isang average na 330 kcal / 100 g.

Ang isang pre-soaked dry product na tumitimbang ng 250 g ay pinipiga, pinakuluan, pinalamig at pinutol sa random na pagkakasunud-sunod. Ihanda ang marinade nang hiwalay sa pamamagitan ng paghahalo ng 5 tbsp. l. langis ng oliba o mirasol na may 1 tbsp. l. balsamic vinegar, 2 tbsp. l. toyo, bawang, paminta, asin at asukal sa panlasa. Ang mga plato ng Fuzhu ay puno ng dressing sa isang malalim na lalagyan at sarado sa itaas. kumapit na pelikula at iwanan sa refrigerator para mag-marinate ng ilang oras o magdamag.

Ang halaga ng nutrisyon

Ang kemikal na komposisyon, nutritional value at calorie na nilalaman ng asparagus sprouts at ang semi-tapos na soy product ng parehong pangalan ay ganap na naiiba at hindi maihahambing. Ngunit ang bawat isa sa mga produktong ito ay lubos na pinahahalagahan nutrisyon sa pandiyeta para sa masa ng mga kapaki-pakinabang na katangian na ibinibigay ng mga bitamina, mineral at macronutrients na nasa kanila.

Mga protina fats carbohydrates

Ayon sa base ng impormasyon ng Ministri Agrikultura USA, 100 g ng asparagus stalks na may calorie na nilalaman na 20 kcal ay naglalaman ng sumusunod na halaga ng BJU:

• protina - 2.2 g;
• taba - 0.12 g;
• carbohydrates - 3.88 g (kabilang ang 2.1 g fiber at 1.88 g sugars).

Ang pinakuluang asparagus sprouts ay bahagyang naiiba sa nilalaman ng calorie - tumataas ito sa 22.2 kcal/100 g na may kaukulang pagbabago sa ratio ng BJU sa halagang ito ng produkto:

• protina - 2.38 g;
• taba - 0.21 g, kabilang ang polyunsaturated fats - 0.1 g;
• carbohydrates - 4.2 g (kabilang ang 2 g dietary fiber at 1.3 g saccharides).

Pagkatapos ng marinating, ang calorie na nilalaman ng asparagus ay bumababa (hanggang sa 15 kcal/100 g) at, nang naaayon, ang halaga ng BZHU. Ang 100 g ng mga adobo na asparagus shoots ay naglalaman ng:

• protina - 1.8 g;
• taba - 0.18 g (0.04 g saturated fatty acids):
• carbohydrates - 1.47 g (dietary fiber - 1 g, saccharides - 0.3 g).

Ang calorie na nilalaman ng asparagus mula sa toyo ay 15 beses na mas mataas kaysa sa asparagus at mga average na 387 kcal bawat 100 g, na naglalaman ng sumusunod na halaga ng BJU:

• protina - 41.9 g;
• taba - 19.2 g;
• carbohydrates - 11.9 g.

Ang benepisyo ng produktong ito ay dahil sa ang katunayan na ang halaga ng enerhiya ay tumataas pangunahin dahil sa tumaas na nilalaman ng protina - sa soybean concentrate mayroong halos 20 beses na higit pa sa mga ito kaysa sa mga tangkay ng asparagus, habang ang bilang ng mga carbohydrates ay 10 beses na mas mababa.

Macro- at microelement

Ang asparagus ay isang mayamang mapagkukunan mineral. Ang mga sprouts ay naglalaman ng mas mataas na halaga ng maraming mahahalagang elemento, na nagbibigay sa kanila ng isang bilang ng mga kapaki-pakinabang na katangian:

• ang bakal ay isang kailangang-kailangan na kalahok sa mga proseso ng pagbibigay ng oxygen sa mga cell, suporta normal na antas hemoglobin sa dugo, pinipigilan ang pagbuo ng anemia;
• phosphorus - tinitiyak ang mahahalagang aktibidad ng bawat cell at nakikibahagi sa lahat ng mahahalagang proseso sa katawan, lalo na mahalaga para sa tissue ng buto at ngipin;
• Ang potasa ay isang mahalagang electrolyte na nagsasagawa ng mga singil sa kuryente sa katawan, nagpapanatili ng balanse ng kaasiman sa katawan, tumutulong sa paghahatid ng mga sustansya sa mga selula, nililinis ang dumi at nag-aalis ng mga lason;
• sodium - pinapanatili ang balanse ng tubig-asin sa mga selula, normalize ang aktibidad ng neuromuscular at pag-andar ng bato, tinitiyak ang pagpapanatili ng mga mineral sa dugo sa isang natunaw na estado;
• magnesium - pinapakalma ang central at peripheral nervous system, kinokontrol ang balanse sa nervous at muscle tissue, tinitiyak ang "panloob na kalmado" ng katawan;
• kaltsyum − pangunahing elemento tissue ng buto, na nagsisiguro ng lakas nito, pati na rin ang isang kalahok sa mga proseso ng paggulo at pagsugpo sa utak at pagpapanatili ng kanilang balanse.

Ang mga produktong semi-tapos na soybean ay may halos parehong hanay ng mga macro- at microelement. Nagpapakita ito ng ilang pagkakatulad sa pagitan ng dalawang produkto.

Gayunpaman, ang asparagus ay may ilang mga pakinabang. Kasama ng Jerusalem artichoke at chicory, naglalaman ito ng mas mataas na halaga ng inulin, isang natatanging carbohydrate na isang natural na prebiotic at, hindi katulad ng maraming iba pang carbohydrates, ay hindi nasira sa gastrointestinal tract. Ang paglipat sa pamamagitan ng mga bituka, umabot ito sa colon na hindi natutunaw, kung saan ito ay nagiging pagkain para sa mga kapaki-pakinabang na bakterya - bifidobacteria at lactobacilli. Ang mga microorganism na ito ay nagtataguyod ng mas mahusay na pagsipsip ng mga sustansya at pinipigilan ang pag-unlad ng mga allergy at colon cancer.

Gayundin, ang parehong asparagus ay mayaman sa dietary fiber, na nag-normalize ng mga proseso ng pagtunaw at tinitiyak ang pinakamainam na bilis ng paggalaw ng pagkain sa pamamagitan ng gastrointestinal tract. Ang mga pagkaing naglalaman ng maraming taba ay nagpapabagal sa panunaw, habang ang mga pagkaing karbohidrat, sa kabaligtaran, ay nagpapabilis nito. Upang mapanatili ang balanse, kailangan mong kumonsumo ng hanggang 50 g ng hibla araw-araw, ang pinagmulan nito ay maaaring alinman sa asparagus o soy concentrate.

Mga bitamina

Ang basehan komposisyon ng bitamina Ang mga tangkay ng asparagus ay naglalaman ng mga bitamina C, mga grupo B, E at A, pati na rin ang beta-carotene. Ang kanilang mga kapaki-pakinabang na epekto ay ang mga sumusunod:

• C - tinitiyak ang normal na paggana ng immune system, nagpapanatili ng malusog na connective at bone tissue, nakikilahok sa metabolismo ng protina at mga proseso ng redox;
• pangkat B - mag-ambag sa wastong paggana ng cellular metabolism, tiyakin ang kalusugan sistema ng nerbiyos, mapanatili ang balanse ng emosyonal at mental na estado;
• PP - kinokontrol ang aktibidad ng mas mataas na sistema ng nerbiyos, nagpapabuti sa mga proseso ng panunaw, pinoprotektahan ang cardiovascular system, nagtataguyod ng vasodilation at pinipigilan ang pagbuo ng mga clots ng dugo;
• Ang E ay isang malakas na antioxidant, neutralisahin ang mga libreng radikal, aktibong pinoprotektahan ang mga lamad ng cell mula sa pinsala;
• Ang beta-carotene ay isang precursor ng bitamina A, ay isang malakas na antioxidant at adaptogen, at may binibigkas na immunostimulating effect;
• A − pinapabilis ang proseso ng pag-renew ng balat, nagtataguyod ng mabilis na paggaling at pagpapanumbalik ng nasirang tissue, at may kapaki-pakinabang na epekto sa paningin at kalusugan ng mata sa pangkalahatan.

Kasama sa kemikal na komposisyon ng produktong toyo ang parehong mga bitamina, ngunit sa isang bahagyang naiibang ratio ng dami, na hindi makabuluhang nakakaapekto sa mga kapaki-pakinabang na katangian.

Ang asparagus ay pinahahalagahan para sa pinakamataas na nilalaman ng folic acid nito sa mga gulay at prutas, na ginagawa itong isang kailangang-kailangan na bahagi ng isang malusog na diyeta, lalo na para sa mga kababaihan sa panahon ng pagbubuntis. Ang sangkap na ito ay tinatawag ng ilang mga siyentipiko na "bitamina Magkaroon ng magandang kalooban", dahil itinataguyod nito ang paggawa ng mga "happiness" hormones. Bukod sa, folic acid nagtataguyod ng supply ng carbon na kinakailangan para sa hemoglobin synthesis, ay may positibong epekto sa pag-unlad ng cell, pagpapanumbalik ng lahat ng mga tisyu, at ang paggana ng immune at cardiovascular system.

Sa kabila ng iba't ibang mga kapaki-pakinabang na katangian at pinakamainam na caloric na nilalaman ng asparagus at soy concentrate ng parehong pangalan, ang parehong mga produkto ay dapat na ubusin sa makatwirang dami. Ang kanilang pinsala ay maaaring mangyari dahil sa labis na libangan o pagkakaroon ng indibidwal na hindi pagpaparaan at iba pang mga kontraindiksyon.

Ang Korean soy asparagus ay isang salad na gawa sa pinatuyong soy milk foam. Wala itong kinalaman sa mga shoots ng isang malusog na gourmet na gulay. Nabenta sa Russia at Kazakhstan sa maraming catering outlet. Iba pang mga pangalan: "fuzhu", "fupi", "dopei", "yuka", "balat ng tofu". May tatlong pinakaunang nakasulat na sanggunian sa produkto: 1587, 1695 sa Japan at 1578 sa China. Ang soy milk foam, o yuba, ay hindi partikular na sopistikado. Sa Japan ito ay kinakain hilaw, sa China ito ay pinatuyo. Ang mga pampalasa ay nagpapabuti sa lasa at nagbabago ng katayuan - ito ay kung paano ang isang hindi kaakit-akit na semi-tapos na produkto ay nagiging isang ganap na ulam.

Ang soybeans ay mataas sa protina, bitamina, mineral at hindi matutunaw na hibla. Ang mga produktong Vegan ay inihanda mula sa kanila: gatas at keso, . Ito ay isang mataas na kalidad na pinagmumulan ng iron, calcium, magnesium salts, selenium, phytoestrogens at sterols ng halaman. Nagmana si Fuzhu ng mga pangunahing kapaki-pakinabang na katangian ng soybean at ibinibigay ito sa mga mahilig sa lutuing Asyano.

1. Pinapabuti ng hibla ang paggana ng gastrointestinal tract at inaalis ang paninigas ng dumi.
2. Kabilang sa mga benepisyo ng hindi matutunaw na hibla ng halaman at soy protein ang pagpapababa ng mga antas ng kolesterol sa dugo.
3. Ang mga polyunsaturated fatty acid sa fuju ay pumipigil sa sakit sa puso.
4. Ang soy diet, salamat sa estrogens ng halaman, ay binabawasan ang panganib ng kanser sa suso para sa mga kababaihan.
5. Ang mga isoflavone na nasa adobo na asparagus ay kapaki-pakinabang para sa PMS at endometriosis. Ang isa pang argumento na pabor sa pagsasama ng salad na ito sa diyeta ng mga kababaihan.
6. Pinoprotektahan ng selenium ang mga lalaki laban sa colon at prostate cancer.
7. Ang soy asparagus ay nagpapagaan ng mga sintomas ng menopausal sa pamamagitan ng bahagyang pagtaas ng antas ng estrogen sa dugo. Bilang karagdagan, ang Korean salad ay mayaman sa calcium upang maprotektahan laban sa osteoporosis.
8. Angkop para sa mga vegetarian at vegan. Ang soy protein ay kumpleto, naglalaman ng lahat kailangan para sa isang tao amino acids at katumbas ng nutritional value sa protina ng hayop. Ngunit sa parehong oras ito ay mas mahusay na hinihigop.
9. Ang mga soy amino acid ay kasangkot sa patuloy na pag-renew ng mga selula sa ating katawan, na tumutulong na mapanatili ang pagkalastiko ng balat at tono ng kalamnan, at pabagalin ang pagtanda.
10. Ang Korean asparagus salad ay nagtataguyod ng paglago ng buhok at pinipigilan ang pagkawala ng buhok.

Ang calorie na nilalaman ng 100 g ay 300 kcal. Kahit na ang isang maliit na bahagi ay nagbibigay-daan sa iyo upang mabilis na punan, ngunit hindi humantong sa pagtaas ng timbang. Samakatuwid, ang Korean asparagus ay minsan kasama sa mga diyeta.

Mapahamak

Kung ang produkto ay natupok nang labis, ang mga kapaki-pakinabang na katangian ay nagiging pinsala.

1. Mapanganib ang pagbibigay ng toyo sa mga bata nang hindi mapigilan. Ito ay isang direktang landas sa mga paglihis sa pag-unlad ng reproductive system.
2. Maaaring magkaroon ng peptic ulcer.
3. Ang produkto ay mapanganib para sa mga kababaihan na may predisposed sa estrogen-sensitive na mga tumor.
4. Ang mga soy oxalates, na maaaring maipon sa mga bato, ay nagdudulot din ng pinsala, kaya ang mga taong may mga problema sa bato ay hindi inirerekomenda na isama ang mga produktong soy sa kanilang menu.
5. Ang Fuzhu ay naglalaman ng mga sangkap na nakakasagabal sa aktibidad ng thyroid at pancreas.
6. Ang mga produktong soy ay isang malakas na allergen, kaya naman ang mga taong sensitibo ay dapat kumain ng mga ito nang may pag-iingat.

Ang Korean asparagus ay bahagyang kontraindikado (pinapayagan na ubusin sa maliliit na dosis) kung:

• talamak na sakit sa gastrointestinal;
• prostatitis;
• cystitis;
• articular rayuma.

Huwag ipagsapalaran ang iyong kalusugan sa pamamagitan ng pagbili ng pinatuyong Korean asparagus na gawa sa genetically modified beans.

Basahin ang impormasyon sa packaging, bigyang-pansin ang petsa ng pag-expire.

Ang pinatuyong fuju ay maaaring maimbak ng mahabang panahon, ngunit handa na ulam Tatagal ng hindi hihigit sa dalawang araw sa iyong refrigerator.

Mga malusog na recipe

Mayroong ilang mga paraan upang ibabad ang mga tuyong hiwa ng soy asparagus sa tubig:

• magbabad sa malamig na tubig para sa isang araw;
• ibuhos ang tubig na kumukulo sa loob ng dalawang oras;
• Ibabad muna at pagkatapos ay pakuluan hanggang lumambot.

Adobong fuju

Mga sangkap:

• 250 g fuju;
• 4 cloves ng bawang;
• 1 tbsp. l. balsamic vinegar;
• 5 tbsp. l. mantika;
• 1-2 tbsp. l. toyo;
• asin at asukal;
• mainit na paminta o paprika.

Paraan ng pagluluto:

1. Pigain ang basang asparagus at gupitin.
2. Para sa pag-atsara, ihalo ang sarsa, mantika, suka, pampalasa at bawang na dumaan sa isang pindutin.
3. Ibuhos ang dressing sa pinakuluang hiwa ng fuju.
4. Takpan ang lalagyan ng cling film at iwanan ito sa refrigerator magdamag.

Maanghang na sopas ng baka

Servings: 4-6

Mga sangkap:

• 600 g ng karne ng baka at ribs pulp;
• 2-3 tbsp. l. langis ng mirasol;
• isang piraso ng luya (10 cm);
• 2 sibuyas;
• 3 stick ng pinatuyong soy asparagus;
• ulo ng brokuli;
• toyo;
• Chinese noodles;
• dahon ng kintsay;
• mainit na paminta;
• berdeng sibuyas.

Paraan ng pagluluto:

1. Ibabad ang soybean semi-finished product sa mainit na tubig.
2. Gupitin ang karne ng baka sa maliliit na piraso, ibuhos malamig na tubig, dalhin sa isang pigsa, pagkatapos ay agad na alisin mula sa kawali.
3. Ibuhos ang langis ng mirasol sa isang mainit na kawali, magdagdag ng luya at pinong tinadtad na sibuyas. Mabilis na magprito.
4. Ibuhos ang mga nilalaman ng kawali na may sabaw ng karne (dapat kang makakuha ng mga 4 na tasa).
5. Ilagay ang karne doon at takpan ng takip nang hindi inaalis sa apoy.
6. Pisilin ang fuzhu, gupitin, idagdag sa karne. Ipagpatuloy ang pagpapakulo sa mahinang apoy hanggang sa maluto.
7. Kapag naghahain, maglagay ng inflorescence ng pinakuluang broccoli, kintsay, at berdeng sibuyas sa bawat plato.
8. Ilagay ang natapos na Chinese noodles sa mga plato, ibuhos ang toyo at paminta.
9. Gawin ang parehong sa karne at soy asparagus.
10. Bago ihain, ibuhos ang sabaw sa bawat ulam.

Ang maanghang na sopas na ito ay masarap kainin sa malamig na panahon. Mataas na calorie na nilalaman at malaking bilang ng Ang mga pampalasa ay makakatulong sa iyo na magpainit sa taglamig.

Kumain ng fuju gawang bahay: Ang mga benepisyo ng isang produktong binili sa tindahan ay nababawasan ng mga pampaganda ng lasa at iba pang mga additives na may kaduda-dudang benepisyo.

Walang paraan upang i-claim na ang soy foods ay magpapalusog sa iyo. Ngunit ang asparagus na gawa sa soy milk foam ay may mga kapaki-pakinabang na katangian. Sa pamamagitan ng pagkain ng fuju nang hindi hihigit sa 1-2 beses sa isang buwan, maiiwasan mo ang hindi kasiya-siya side effects at palamutihan ang mesa ng mga oriental na pagkain.

Ang calorie na nilalaman ng asparagus bawat 100 gramo ay depende sa recipe. Kung pinag-uusapan natin tungkol sa isang produkto ng halaman, naglalaman ito ng 20.5 kcal, 1.91 g ng protina, 0.1 g ng taba, 3.12 g ng carbohydrates.

Ang gulay na asparagus ay mayaman sa mga bitamina at mineral, kabilang ang malaking dami ng bitamina A, B1, B2, C, E, PP, beta carotene, potassium, magnesium, calcium, phosphorus, at iron.

Ang calorie na nilalaman ng Korean asparagus bawat 100 gramo ay 386 kcal. Ang 100 g ng meryenda ay naglalaman ng:

• 41.9 g protina;
• 19.2 g taba;
• 11.9 g carbohydrates.

Ang soy ay ginagamit sa paghahanda ng Korean asparagus. Kapag ang soybeans ay pinakuluan, isang foam ang nabubuo sa ibabaw ng soy milk, na kung saan ay sinagap, pinatuyo at inilabas. Pagkatapos ng pagpapatayo, ang foam ay tumatagal sa isang fibrous na istraktura. Kaya, ang paboritong Korean asparagus ng lahat ay walang kinalaman sa ordinaryong asparagus.

Calorie na nilalaman ng Korean soy asparagus na may mga karot bawat 100 gramo

Ang calorie na nilalaman ng Korean soy asparagus na may mga karot bawat 100 gramo ay 245 kcal. Mga hakbang sa pagluluto:

• 150 g ng tuyong asparagus ay ibabad sa tubig sa loob ng 6 na oras;
• pinipiga ang asparagus labis na kahalumigmigan, ang produkto ay pinutol sa 4.5-sentimetro na mga piraso;
• tinadtad na asparagus ay ibinuhos na may 10 ML ng toyo suka, halo-halong may 20 g ng asukal, 7 g ng linga buto, 6 g ng kulantro, 2 cloves ng kinatas na bawang;
• magdagdag ng 40 ML ng toyo sa nagresultang timpla;
• 2 karot ay gadgad sa istilong Koreano at inilagay sa isang walang laman na mangkok;
• Ilagay ang dati nang inihanda na mga piraso ng asparagus sa ibabaw ng mga karot;
• 2 piraso mga sibuyas gupitin sa mga singsing at pinirito sa langis ng oliba;
• ang inihaw ay ibinuhos sa salad;
• Ang mga handa na asparagus na may mga karot ay inilalagay sa loob ng 30 minuto bago kainin.

Calorie na nilalaman ng adobo na asparagus bawat 100 gramo

Ang calorie na nilalaman ng adobo na asparagus bawat 100 gramo ay 15 kcal. Sa 100 g ng produkto:

• 1.78 g protina;
• 0.21 g taba;
• 1.6 g carbohydrates.

Ang adobo na asparagus ay pinayaman ng bitamina B1, B2, B6, PP, C. Ang pampagana ay naglalaman ng maraming calcium, phosphorus, magnesium, at sodium.

Ang mga indikasyon para sa paggamit ng adobo na asparagus ay mga sakit sa puso at vascular. Ang produkto ay may mababang calorie na nilalaman, kaya maaari itong isama sa diyeta.

Calorie na nilalaman ng puting asparagus bawat 100 gramo

Ang calorie na nilalaman ng puting asparagus bawat 100 gramo ay 20 kcal. Ang 100 g ay naglalaman ng:

• 1.89 g protina;
• 0.12 g taba;
• 3.13 g carbohydrates.

Ang puting asparagus ay ang pinakamahal na uri ng halaman. Kapag lumalaki ang naturang asparagus, ang pangangalaga ay ginawa upang matiyak na ito ay protektado mula sa direktang sikat ng araw.

Asparagus lover tandaan na ang karaniwan berdeng halaman ay sa anumang paraan ay mababa sa lasa sa puti.

Calorie na nilalaman ng pinakuluang asparagus bawat 100 gramo

Ang calorie na nilalaman ng pinakuluang asparagus ay 21.9 kcal. Ang 100 g ng produkto ay naglalaman ng:

• 2.38 g protina;
• 0.21 g taba;
• 4.2 g carbohydrates.

Ang pinakuluang asparagus ay mayaman sa bitamina A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, K, PP, beta carotene, choline, mineral magnesium, calcium, potassium, phosphorus, sodium, copper, manganese, zinc, fluorine, siliniyum.

Calorie content ng Korean asparagus salad bawat 100 gramo

Ang calorie na nilalaman ng Korean asparagus salad bawat 100 gramo ay 113 kcal. Ang 100 g ng ulam ay naglalaman ng:

• 1.2 g protina;
• 14.2 g taba;
• 3.1 g carbohydrates.

Ang mga sangkap ng salad ay pampalasa, suka, mantika, asin, asparagus. Ang regular na pagkonsumo ng meryenda na ito ay nakakatulong na maiwasan ang mga pamumuo ng dugo, mapabuti ang tono ng katawan, at palakasin ang immune system.

Ang mga benepisyo ng asparagus sa Korean

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng asparagus sa Korean ay:

• ang produktong ito ay may mataas na halaga ng enerhiya, samakatuwid ito ay ipinahiwatig para sa pagpapanumbalik ng lakas sa panahon ng mabigat na pisikal at mental na stress;
• ang soy protein ay kapaki-pakinabang para sa pagbabawas ng mga antas ng kolesterol sa dugo;
• Ang mga asparagus fatty acid ay nakakatulong na maiwasan ang mga sakit sa puso at vascular;
• ang produkto ay puspos ng mga amino acid, na nagbibigay ng intensive cell renewal;
• Ang asparagus calcium ay mahalaga para sa pagpapanatili ng malusog na buto, kuko at buhok;

• Ang Korean asparagus ay naglalaman ng selenium, na tumutulong na maiwasan ang kanser sa prostate sa mga lalaki;
• Dahil sa kawalan ng lactose sa produkto, ang asparagus ay inirerekomenda para sa pagsasama sa diyeta kung ikaw ay hindi nagpaparaya sa protina ng gatas.

Pinsala ng asparagus sa Korean

Ang mga sumusunod na pinsala ng Korean asparagus ay napatunayan na:

• ang meryenda ay kontraindikado para sa mga sakit ng pancreas, gallbladder at atay;
• kinumpirma ng mga doktor na ang maanghang na asparagus ay nakakapinsala sa tiyan, bituka, at thyroid gland;
• kung sobra kang kumain ng asparagus sa Korean, maaaring mangyari ang mga problema sa pagkain mga reaksiyong alerdyi sa mga bahagi ng ulam, kabilang ang mga pampalasa na ginamit para sa paghahanda nito;
• Ang asparagus ay niluto kasama ang pagdaragdag ng langis, kaya ito ay may mataas na taba ng nilalaman at calorie na nilalaman. Mas mainam na iwasan ito sa panahon ng pagdidiyeta at kung ikaw ay sobra sa timbang.

Ang sinumang nakasubok ng natural na asparagus ay hindi agad makikilala ito sa counter ng Korean kitchen. Ito ay hindi nakakagulat: sa pamamagitan ng kanilang likas na katangian, ang mga produktong ito ay ganap na naiiba, at kung ang una ay isang halaman, kung gayon ang pangalawa ay isang produktong toyo. Alinsunod dito, malaki ang pagkakaiba sa kanila. Mula sa artikulong ito matututunan mo kung gaano karaming mga calorie ang nasa Korean asparagus at kung paano ito magagamit sa pandiyeta na nutrisyon.

Calorie na nilalaman ng asparagus sa Korean

Ang tinatawag nating asparagus sa Korean ay makabuluhang naiiba sa mga calorie mula sa ordinaryong gulay na asparagus, na naglalaman lamang ng 15 kcal bawat 100 gramo. Ang Korean asparagus ay gawa sa toyo: mas tiyak, ito ang foam na nabubuo sa ibabaw ng soy milk kapag pinakuluan, at pagkatapos ay pinatuyo at naunat. Sa tapos na anyo nito, ang kakaibang produktong ito ay may 234 kcal para sa bawat 100 g ng timbang.

Sa mga tindahan maaari kang makahanap ng isang katulad na produkto hindi lamang sa ready-to-eat form, ngunit tuyo, sa mga pack. Sa bersyong ito, ang Korean asparagus ay may mas mataas na calorie na nilalaman - 440 mga yunit bawat 100 g.

Kapansin-pansin din na ang produktong ito ay napaka-harmony: 40% ay mga protina, isa pang 40% ay carbohydrates, at ang natitirang 20% ​​​​ay mga taba. Sa kabila ng medyo mataas halaga ng nutrisyon, ang produkto ay maaaring isama sa isang mababang-calorie na menu - lalo na para sa mga taong sumuko sa pagkain ng pinagmulan ng hayop at kailangang palitan ito ng protina ng gulay.

Ang pag-alam kung gaano karaming mga calorie ang nasa Korean asparagus, maaari mo itong gamitin bilang karagdagan sa mga salad ng gulay - hindi lamang nito kawili-wiling pag-iba-ibahin ang kanilang panlasa, ngunit papayagan ka ring huwag abalahin pangkalahatang sistema magaan na pagkain.

Sa pamamagitan ng paraan, kung nagluluto ka ng regular na asparagus (15 kcal) sa istilong Koreano, na may mga pampalasa, ang nilalaman ng calorie nito ay hindi tataas nang labis, at madali mong kayang bayaran ito sa isang diyeta na mababa ang calorie.

Isaalang-alang ang opsyon na isama ang Korean-style na soy asparagus sa pagbabawas ng timbang na diyeta batay sa Wastong Nutrisyon. Ang pagpipiliang ito ay maaaring gamitin ng sinumang mahilig sa asparagus, ngunit nais na ayusin ang kanilang timbang. Kung mahigpit mong susundin ang mga tagubilin ng diyeta na ito, garantisadong magpapayat ka ng 1–1.5 kg bawat linggo.

Ang mga pangunahing prinsipyo ng diyeta ay:

• dapat mayroong tatlong pangunahing pagkain sa isang araw at 1-2 karagdagang mga pagkain;
• Araw-araw kailangan mong uminom ng hindi bababa sa 1.5 litro ng tubig - tubig, hindi juice, tsaa at iba pang mga likido;
• Mahigpit na ipinagbabawal na laktawan ang almusal at kumain ng hapunan pagkalipas ng tatlong oras bago ang oras ng pagtulog;
• kontrolin ang mga sukat ng bahagi - hindi hihigit sa isang buong plato ng salad bawat pagkain;
• habang nawalan ng timbang, kailangan mong alisin ang mga inihurnong produkto, puting tinapay, cake, pastry at sa pangkalahatan lahat ng mga produktong harina mula sa iyong diyeta;
• isuko ang mga high-calorie side dish - patatas, puting bigas at pasta, mas gusto ang mga ito sa halip;
• Iwasan ang pagprito, lalo na ang tinapay na pagkain; sa halip, pangunahin ang pagluluto, pakuluan, nilaga, ihaw o singaw na pagkain;
• isuko ang mga matamis - ang mga ito ay masyadong mataas sa mga calorie at nagiging sanhi ng mga spike sa mga antas ng asukal sa dugo, na, naman, ay pumukaw ng mabilis na pagsisimula ng kagutuman.

Sa pamamagitan ng pagsunod sa mga simpleng panuntunang ito, maaari mong mabilis na ayusin ang iyong timbang. Upang gawing mas maliwanag ang sistema, Ipinakita namin sa iyong pansin ang tinatayang mga pagpipilian sa diyeta:

1. Almusal: kalahating pakete ng cottage cheese, isang baso ng kefir.
2. Tanghalian: isang maliit na bahagi ng asparagus, isang baso ng tubig (kung hindi mo gustong kumain, maaari mong laktawan ang pagkain na ito).
3. Hapunan: isang bahagi ng gulay na sopas, seafood salad.
4. Meryenda sa hapon: isang mansanas, o isang pares ng kiwi, o kalahating suha, o isang orange.
5. Hapunan: isang bahagi ng walang taba na isda, karne ng baka o manok at isang gulay na side dish na gusto mo.

Ang diyeta na ito ay naglalaman ng maraming protina, na nangangahulugan na ang taba ng tisyu ay matutunaw sa harap ng iyong mga mata. Sundin ang diyeta hangga't kinakailangan upang makamit ang nais na timbang - ito ay hindi nakakapinsala sa katawan.

Basahin ang artikulo: 2 963

Alamin natin kung ano ito asparagus nilalaman ng calorie alin 21 kcal / 100 gramo, alamin natin kung bakit calorie na nilalaman ng asparagus at kung gaano karaming mga uri ang mayroon. Ang asparagus o asparagus ay kabilang sa pamilya ng asparagus. Mayroong halos isang daang species ng asparagus. Ang asparagus ay lumago lamang sa mga tuyong klima.

Ang asparagus ay napakapopular sa mga diyeta at sa wasto at malusog na pagkain, dahil ito ay itinuturing na isang mababang-calorie na produkto at napakasustansya din.

Ang asparagus ay mayroon lamang 39 calories bawat 100 gramo. Depende sa kung paano ito inihanda. Sa anumang kaso, ang asparagus ay maaaring maiuri bilang isang mababang-calorie na produkto.

Ang asparagus ay napakayaman sa mga bitamina at microelement, kaya sa panahon ng mga diyeta, isasama ito ng sinumang nutrisyunista sa iyong pang-araw-araw na diyeta.

Ang asparagus sa panahon ng iyong diyeta ay magbibigay sa iyong katawan ng lahat ng kinakailangang bitamina at microelement.

Soy asparagus (fuju) calorie na nilalaman 387 kcal/100 gramo

Ang calorie na nilalaman ng soy asparagus (fuju) ay 387 calories, protina 40 gramo, taba 20 gramo, carbohydrates 20 gramo, hibla 1.5 gramo

Komposisyon at kapaki-pakinabang na katangian ng asparagus

Sa kabila ng lahat positibong katangian ng produktong ito, ang asparagus ay may at mga negatibong katangian, tulad ng anumang produkto. Tulad ng sinasabi nila, ang lahat ay dapat na nasa moderation nang hindi lumalampas.

Ang asparagus sa mga bihirang kaso ay maaaring maging sanhi ng mga alerdyi. Hindi rin inirerekomenda na gamitin ang produktong ito kapag peptic ulcer tiyan. Ang mga kalalakihan at kababaihan ay hindi inirerekomenda na kumain ng asparagus kung mayroon silang prostatitis at cystitis, ayon sa pagkakabanggit.

Asparagus at cellulite

Ang asparagus ay lumalaban sa cellulite nang napakahusay, at kung gagawin mong panuntunan na kumain ng asparagus bilang isang side dish tatlong beses sa isang linggo, ang iyong cellulite ay kapansin-pansing bababa sa mga lugar na may problema. Sa tingin ko masasabi nating oo malusog na pagkain, para sa kapakanan ng hitsura nito, marami pang mga pakinabang.

Calorie na nilalaman ng asparagus sa Korean

Ang calorie na nilalaman ng Korean asparagus sa tapos na produkto ay 234 kcal bawat 100 gramo. Gayundin sa aming mga tindahan, ang Korean-style na asparagus ay matatagpuan sa mga pakete; ang calorie na nilalaman ng naturang asparagus ay magiging katumbas ng 440 kcal bawat 100 gramo.