Canape na may pulang isda at cottage cheese. Canapes na may salmon - mga recipe at larawan

Ang mga meryenda sa buffet ay nagiging mas at mas sikat araw-araw, at ito ay hindi nakakagulat, dahil salamat sa mga maliliit na sandwich na ito ay mabilis mong makakain ang mga bisita, halimbawa, sa isang panlabas na buffet, o sa isang buffet sa opisina. Maaari kang maghanda ng mga canapé nang maaga - perpektong nakaimbak ang mga ito sa refrigerator, tulad ng mga regular na sandwich, at mayroon lamang hindi mabilang na mga pagpipilian para sa iba't ibang mga pagpuno at kumbinasyon ng mga sangkap.

Kung mag-aayos ka ng buffet table sa bahay, sa opisina, o sa labas, ang mga recipe ng canapé na may mga larawan ay magiging kapaki-pakinabang. At maaari mong dagdagan ang buffet table na may, at.

Canape na may shrimp skewers

Isinulat ko kung paano maghanda ng masasarap na canapé sa mga skewer para sa isang festive table na may hipon, keso at mga kamatis na cherry.

Canape na may pulang isda sa mga skewer

Makikita mo kung paano maghanda ng masarap na canapé sa mga skewer para sa isang festive table na may pulang isda.

Canape na may keso at olibo sa mga skewer

Ang mga olibo ay sumasama sa matapang na keso at lemon, at magkasama ang mga ito na bumubuo ng isang mahusay na pampagana: parehong masarap at maganda. Ang mga canapé na ito ay maaaring ihain bilang karagdagan sa isang aperitif: ang mga ito ay perpekto sa cognac, brandy o rum. Para sa isang buffet event, ang masarap na canapé sa mga skewer ay isang tunay na mahanap. Tingnan ang recipe na may mga larawan.

Canapes "Ladybugs" na may salmon

Mga sangkap: Puting tinapay, mantikilya, cherry tomatoes, pitted black olives, lightly salted salmon, perehil.

Paghahanda: Gupitin ang puting tinapay sa mga bahagi at ikalat na may mantikilya. Maglagay ng isang piraso ng isda sa itaas. Kumuha ng mga kamatis at gupitin sa kalahati. Gupitin ang bawat kalahati hanggang sa makakuha ka ng mga pakpak ng ladybug.

Gawin ang ulo ng kulisap gamit ang isang olive cut sa kalahati. Gumawa ng mga spot para sa ladybug gamit ang pinong tinadtad na mga piraso ng olibo. Ilagay ang mga ladybug sa pulang isda at palamutihan ng isang sanga ng perehil!

Canapes "Ladybugs" na may caviar

Mga sangkap: Puting tinapay, mantikilya, cherry tomatoes, black pitted olives, pulang caviar, perehil.

Paghahanda: Gupitin ang puting tinapay sa mga bahagi at ikalat na may mantikilya. Maglagay ng isang punso ng pulang caviar sa itaas. Kumuha ng mga kamatis at gupitin sa kalahati. Gupitin ang bawat kalahati hanggang sa makakuha ka ng mga pakpak ng ladybug.

Gawin ang ulo ng kulisap gamit ang isang olibo, gupitin sa kalahati.. Gumawa ng mga spot para sa kulisap gamit ang pinong tinadtad na mga piraso ng olibo. Ilagay ang mga ladybug sa pulang isda at palamutihan ng isang sanga ng perehil!

Mga sangkap:

• itim na tinapay
• sariwang mantika na may puwang
• atsara
• bawang

Paghahanda:

Gupitin ang tinapay sa mga bahagi at tuyo sa oven.

Maglagay ng isang hiwa ng mantika sa bawat piraso ng tinapay, pagkatapos ay isang hiwa ng pipino at isang hiwa ng bawang.

Pinutol namin ang mga canapé gamit ang isang skewer o toothpick at pinalamutian ng mga damo.

Paano gumawa ng mga sandwich - binasa ang mga canapé ng pinya

Mga sangkap:

• pinagaling na salami sausage
• sariwang pipino
• berdeng salad
• itim na tinapay

Paghahanda:

Gupitin ang tinapay sa mga bahagi at ilagay ang isang dahon ng litsugas sa bawat piraso.

Gupitin ang mga pipino nang pahilis o pahaba upang makagawa ng mahabang hiwa.

Gupitin ang sausage sa manipis na piraso.

Kumuha kami ng isang slice ng pipino, tiklop ito tulad ng isang akurdyon, sa itaas ay isang piraso ng sausage na nakatiklop sa kalahati, pagkatapos ay muli pipino at sausage.

Tinusok namin ang buong istraktura na ito gamit ang isang tuhog at ilakip ito sa isang piraso ng tinapay na may salad.

Canapes "Polyanka" sa mga crackers

Mga sangkap: Mga cracker na walang tamis, mantikilya, bahagyang inasnan na salmon o trout, cherry tomatoes, black olives, perehil.

Paghahanda:

Grasa ang cracker cookies ng mantikilya at ilagay ang isang piraso ng pulang isda sa ibabaw.

Ladybugs: maliit na kamatis, gupitin sa kalahati at gupitin, ito ang likod, at ang ulo ay gawa sa olibo. Ito ay pinutol sa 4 na bahagi ng pahaba at crosswise.

Ang mga itim na tuldok ay pinong tinadtad na itim na olibo. Palamutihan ang mga canapes na may perehil.

Mga sangkap:

• bahagyang inasnan na pulang isda (salmon o trout)
• Puting tinapay
• mantikilya
• limon
• dill para sa dekorasyon

Paghahanda:

Gupitin ang puting tinapay sa mga tatsulok na bahagi at ikalat ang bawat isa ng mantikilya.

Maglagay ng isang piraso ng pulang isda at kalahating hiwa ng lemon sa ibabaw.

Palamutihan ang mga canape na may dill.

Mga sangkap:

• herring fillet sa langis
• Hochland sandwich cheese sa mga hiwa
• berdeng olibo
• pulang kampanilya paminta
• itim na tinapay
• mga gulay ng dill

Paghahanda:

Ilagay ang sandwich cheese sa itim na tinapay.

Pagkatapos ay inilalagay namin ang mga sangkap sa isang skewer sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: isang piraso ng kampanilya paminta, isang berdeng olibo, isang herring fillet.

Tinusok namin ang aming mga canapé ng isang tuhog at pinalamutian ng makinis na tinadtad na dill.

Canape na may bagoong at kamatis

Mga sangkap:

• anchovy fillet
• mga kamatis
• pinakuluang itlog
• itim na tinapay
• perehil

Paghahanda:

Gupitin ang itim na tinapay at gupitin ang mga bilog gamit ang isang baso o mga cookie cutter.

Iprito ang tinapay sa isang kawali na may kaunting langis ng gulay.

Kapag lumamig na ang tinapay, ilatag ang mga sangkap sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: isang bilog ng kamatis, isang sprig ng perehil, isang bilog ng itlog, at anchovy fillet.

Mga sangkap: Puff unsweetened crackers, goat cheese, sun-dried tomatoes, cucumber, dill.

Paghahanda: Ikalat ang keso ng kambing sa mga crackers, itaas na may hiwa ng pipino at isa pang layer ng keso. Pinong tumaga ang mga kamatis na pinatuyong araw at iwiwisik sa ibabaw ng mga canape, pinalamutian ng isang sprig ng dill.

Mga sangkap: Baguette, talong, pinakuluang fillet ng manok, mga kamatis, mayonesa, litsugas.

Paghahanda: Gupitin ang mga eggplants sa mga hiwa at iprito sa langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ilagay muna ang talong sa mga hiwa ng baguette, pagkatapos ay lettuce, isang piraso ng manok, mayonesa, at kamatis sa ibabaw.

Mga sangkap: Mga maalat na crackers, bacon, naprosesong malambot na keso, mga gulay, adobo na mga pipino.

Paghahanda: Ikalat ang mga crackers na may cream cheese at ilagay ang isang slice ng bacon sa itaas, natitiklop ito sa isang rosette. Palamutihan ang mga canape na may mga hiwa ng adobo na mga pipino at budburan ng mga damo.

Mga maligaya na canapé na may caviar para sa Bagong Taon

Mga sangkap: Puting tinapay, mantikilya, itlog, pulang caviar, perehil.

Paghahanda: Alisin ang mga yolks mula sa mga itlog at gupitin ang mga puti sa mga singsing na 6-7 mm ang kapal. Gilingin ang mga yolks na may mantikilya. Gupitin ang mga bilog mula sa puting tinapay at ikalat ang mga ito ng yolk butter. Maglagay ng bilog ng ardilya sa bawat canapé at punuin ng pulang caviar. Palamutihan ang mga canape na may mga dahon ng perehil.

Mga sangkap: Salted crackers, soft Philadelphia o Buko cheese, black caviar, cucumber, lightly salted salmon, dill.

Paghahanda: Ikalat ang keso sa mga crackers at ilagay ang tatlong hiwa ng pipino sa itaas. I-roll up ang isang piraso ng isda at ilagay ito sa mga pipino. Ilagay ang itim na caviar sa isda at palamutihan ang mga canape na may isang sprig ng dill.

Mga sangkap: Mga pancake, bahagyang inasnan na salmon, malambot na Philadelphia o Buko cheese, perehil.

Paghahanda: Ikalat ang keso sa mga pancake at ilagay ang isang piraso ng salmon sa itaas, palamutihan ang canapé ng isang sprig ng perehil. Simple at masarap!

Mga sangkap: Brown na tinapay na may mga buto ng Borodinsky, mga kamatis, matapang na keso, mayonesa, berdeng basil (maaaring mapalitan ng anumang iba pang damo).

Paghahanda: Gupitin ang tinapay sa mga bahagi. Maglagay ng slice ng keso sa bawat piraso ng tinapay, pagkatapos ay isang kamatis, at mayonesa sa ibabaw. Budburan ang mga canape ng pinunit na berdeng dahon ng basil.

Mga sangkap: Puting tinapay, mainit na salami, pinakuluang itlog, kamatis, pipino.

Paghahanda: Pinutol namin ang puting tinapay sa maliliit na piraso, inilatag ang isang rosette (tulad ng sa larawan), tatlong piraso ng sausage para sa bawat piraso ng tinapay, palamutihan ng isang bilog ng mga itlog, mga hiwa ng mga kamatis at mga pipino.

Mga sangkap: Pipino, malalaking ubas, matapang na keso, crab sticks

Paghahanda: Gupitin ang pipino sa manipis na hiwa, ilatag ang isang piraso ng crab stick, isang piraso ng keso, kalahating ubas, at i-secure ang lahat gamit ang isang tuhog.

Mga sangkap: Puting tinapay, de-latang tuna, adobo na pipino, sibuyas, kampanilya, perehil.

Paghahanda: Ilagay muna ang mga hiwa ng adobo na pipino sa mga hiwa ng puting tinapay, pagkatapos ay tuna (huwag kalimutang patuyuin muna ang mantika). Palamutihan ang mga canape ng isang balahibo ng puting sibuyas, isang slice ng bell pepper, at isang sprig ng perehil.

Mga sangkap: Rye bread, kamatis, sandwich cheese, berdeng sibuyas.

Paghahanda: Gupitin ang tinapay sa mga piraso at tuyo sa oven. Kapag lumamig na, ikalat ang bawat piraso na may homemade mayonnaise, itaas ang isang slice ng kamatis, sandwich cheese, at budburan ng berdeng mga sibuyas.

Mga sangkap: Puting tinapay, sariwang igos, pinakuluang baboy, pagkalat ng keso

Paghahanda: Tingnan natin kung paano maghanda ng cheese paste para sa mga canapé. Pinutol namin ang tinapay sa mga bahagi, ikinakalat ito ng pagkalat ng keso, inilatag ang isang piraso ng pinakuluang baboy, at pinalamutian ito ng isang hiwa ng igos sa itaas.

Mga sangkap: Puting tinapay, mantikilya, mozzarella cheese, malamig na pinausukang salmon o salmon, berdeng mga sibuyas.

Paghahanda: Gupitin ang tinapay sa mga bahagi, ikalat na may mantikilya, at iprito sa isang kawali sa magkabilang panig. Kapag lumamig na ang tinapay, maglagay ng isang piraso ng mozzarella, sa ibabaw ng salmon, at palamutihan ang mga canape ng berdeng sibuyas.

Mga sangkap: Puting tinapay, mantikilya, hinog na abukado, sibuyas, itlog, berdeng olibo.

Paghahanda: Gupitin ang tinapay sa mga bahagi, ikalat na may mantikilya, at iprito sa isang kawali sa magkabilang panig. Balatan ang abukado, i-mash gamit ang isang tinidor, at magdagdag ng pinong tinadtad na sibuyas. Ikalat ang avocado paste sa toasted bread, maglagay ng bilog ng itlog at berdeng olibo sa ibabaw, at i-secure ang canapé gamit ang toothpick o skewer.

Canape na may omelette at pipino

Mga sangkap: Mga pipino, itlog, gatas, harina, mint

Paghahanda: Una, maghanda ng omelette batay sa 2 itlog: talunin ang mga itlog gamit ang isang whisk, magdagdag ng 20 ML. gatas, at 1 tsp. harina. Ibuhos sa isang kawali sa isang manipis na layer at iprito sa ilalim ng takip hanggang sa tapos na. Hindi na kailangang paikutin ang omelet. Gupitin ang aming omelette sa mga bahagi at ilagay sa mga hiwa ng pipino, palamutihan ang lahat ng mga dahon ng mint.

Mga sangkap: Puting tinapay, pinakuluang dila, gherkins, cold-cut sausage

Paghahanda: Gupitin ang puting tinapay sa mga bahagi, unahin ang mga piraso ng dila, pagkatapos ay gupitin ang mga gherkin nang pahaba sa mga pipino, at sa wakas ay itusok ang sausage sa isang palito sa hugis ng isang layag.

Mga gulong na gulay na may cream cheese

Mga sangkap: K zucchini, bell pepper, arugula salad, dill, green onions, Buko cream cheese

Paghahanda: Gamit ang isang potato peeler, hiwain ang zucchini nang pahaba sa manipis na hiwa. Sa bawat plato maglagay ng kaunting keso, isang dahon ng arugula, isang sprig ng dill, at isang slice ng bell pepper. Roll sa isang roll at secure na may berdeng mga balahibo ng sibuyas, tinali ang bawat roll.

Mga sangkap: Pinagaling na salami sausage, sariwang pipino, feta cheese

Paghahanda: Una, ilagay ang isang slice ng sausage sa isang skewer o toothpick, pagkatapos ay hiwa ng pipino at Feta cheese. Tinutusok namin ang sausage sa pangalawang pagkakataon upang ma-secure ang canape.

Mga sangkap: Mga sariwang pipino, king prawn tails, dill at perehil, cream cheese, pitted olives

Paghahanda: Gupitin ang mga pipino sa manipis na hiwa nang pahaba, pakuluan muna ang hipon, at balatan ang mga ito kung kinakailangan. Ikalat ang bawat hiwa ng pipino na may cream cheese, maglagay ng olibo sa loob, igulong ito at i-secure gamit ang isang skewer. Palamutihan ang tuktok na may hipon, tulad ng sa larawan. Ang mga canapé na ito ay maaaring ihain kasama ng toyo o kari.

Canape na may manok at dila

Mga sangkap: Pinakuluang fillet ng manok, pinakuluang dila, homemade mayonnaise, rye sandwich bread, mild mustard o mustard oil, herbs para sa dekorasyon.

Paghahanda: Pinong gupitin ang fillet ng manok at dila at ihalo sa mayonesa. Gupitin ang mga parisukat o bilog na hiwa mula sa tinapay at ikalat ang mustasa sa kanila. Ilagay ang laman ng karne sa ibabaw ng tinapay at palamutihan ng mga damo.

Canapes sa mga bagel na may keso ng kambing

Mga sangkap: Maliit na bagel, keso ng kambing, itlog ng pugo, oregano, pulang paprika.

Paghahanda: Maglagay ng isang piraso ng goat cheese at kalahati ng isang hard-boiled quail egg sa bawat bagel, palamutihan ng isang dahon ng oregano, at budburan ng pulang paprika.

Mga sangkap: Puting sandwich na tinapay, mantikilya, bahagyang inasnan na salmon, labanos, itlog, berdeng sibuyas at dill para sa dekorasyon.

Paghahanda: Ikalat ang tinapay na may mantikilya at ilatag ang mga hiwa ng salmon. Gumagawa kami ng dalawang layer nito. Nilagyan din namin ng langis ang tuktok. Pinutol namin ang lahat sa maliliit na parisukat at pinalamutian ang tuktok na may isang slice ng labanos, itlog, at mga damo tulad ng sa larawan.

Mga sangkap: Feta cheese sa brine (na hawak ang hugis nito at hindi nalalagas), cherry tomatoes, cucumber, white bread, bell pepper, olive oil, Mediterranean spices.

Paghahanda: Gupitin ang puting tinapay sa mga parisukat, ibuhos sa langis ng oliba, budburan ng mga pampalasa, at tuyo sa oven. Una, itinatali namin ang isang slice ng bell pepper sa isang kahoy na tuhog, pagkatapos ay isang cracker, isang pipino, isang piraso ng feta, at isang kamatis.

Mga sangkap: Patatas, sariwa o ham, pitted olives, Parma ham, mozzarella cheese, green basil leaves.

Paghahanda: Gupitin ang mga patatas sa mga hiwa, magdagdag ng asin, budburan ng mga pampalasa, at maghurno sa oven hanggang maluto. Gumawa ng kalahati ng mga canapé na may patatas, pesto, Parma ham at olive. Ang ikalawang kalahati ay may patatas, sun-dried tomatoes, mozzarella at basil.

Canapes na may Feta cheese at mga gulay

Mga sangkap: Fetta cheese sa brine (upang may mga buong cubes), cherry tomatoes, sariwang mga pipino, pitted black olives.

Paghahanda: Maglagay muna ng kamatis sa isang skewer, pagkatapos ay isang hiwa ng pipino, pagkatapos ay isang piraso ng olibo, at sa wakas ay isang cube ng fetta cheese.

Mga sangkap: Lutong pinausukang sausage ng uri ng Cervelat, matamis na mustasa, adobo na mga pipino, puting tinapay.

Paghahanda: Gupitin ang puting tinapay sa mga bahaging parisukat, o pisilin ang mga bilog gamit ang amag. Ikalat ang mustasa sa bawat piraso, maglagay ng isang piraso ng sausage sa itaas, at itusok ang isang buong adobo na pipino.

Mga sangkap: Banayad na inasnan na salmon, sesame seeds, adobo na mga pipino, pitted black olives.

Paghahanda: Gupitin ang salmon sa maliliit na piraso at igulong ang bawat piraso sa linga. Gupitin ang mga adobo na pipino sa mga piraso ng pahaba at gupitin ang mga olibo sa mga singsing. Ilagay ang lahat ng sangkap sa isang skewer gaya ng ipinapakita sa larawan.

Mga sangkap: tartlets o puting tinapay, binalatan ng malalaking hipon, cherry tomatoes, lemon

Paghahanda: Magprito ng hipon sa langis ng gulay na may mga damong Italyano. Gupitin ang cherry tomatoes sa 4 na piraso bawat isa at gupitin ang lemon sa mga hiwa. Ipunin ang mga canapé sa isang skewer sa pagkakasunud-sunod na ipinapakita sa larawan.

Canapes sa mga skewer na may Cheddar cheese

Mga sangkap: Cheddar cheese, pula at dilaw na kampanilya na paminta, pipino, asul na sibuyas na Crimean, .

Paghahanda: Gupitin ang cheddar sa mga cube, bell pepper sa maliliit na lapad na piraso, at pipino sa medium-thick na hiwa. Thread, alternating, gulay at keso papunta sa mga kahoy na skewer. Ihain sa buffet table kasama ng Tzatziki sauce.

Mga sangkap: unsweetened crackers o tinapay, atsara, berdeng sibuyas, mayonesa, lemon juice

Paghahanda: Para sa sarsa, ihalo ang mga adobo na pipino at ilang berdeng sibuyas sa isang homogenous na i-paste sa isang blender, magdagdag ng mayonesa at lemon juice. Ikalat ang i-paste sa mga crackers at ilagay ang bahagyang inasnan na salmon sa itaas. Palamutihan ang mga canape ng berdeng mga sibuyas.

Mga sangkap: unsweetened crackers o puting tinapay, pulang caviar, mantikilya.

Paghahanda: Ikalat ang mga crackers o puting tinapay na may mantikilya at ilagay ang pulang caviar sa itaas. Ito ay lumiliko na simple at masarap.

Mga sangkap: unsweetened crackers o puting tinapay, mantikilya, ham, maliliit na gherkin

Paghahanda: Butter bread o crackers at ilagay ang mga hiwa ng ham sa ibabaw. Gumawa ng apat na hiwa nang pahaba sa mga gherkin, hindi sa kabuuan, at ilatag ang bawat isa na parang pamaypay sa ham. Upang hawakan nang mas mahusay, maaari mo itong i-fasten gamit ang isang skewer.

Mga Canapé sa mga skewer ng Caprese

Mga sangkap: Cherry tomatoes, mozzarella cheese, green basil leaves, olive oil, balsamic vinegar, asin at paminta

Paghahanda: Gupitin ang mga cherry tomato sa kalahati. I-thread ang mga skewer sa sumusunod na pagkakasunud-sunod - kalahating cherry, isang piraso ng mozzarella, isang dahon ng basil at muli kalahating cherry. Para sa dressing, paghaluin ang olive oil, balsamic vinegar, asin at paminta at ibuhos ang aming mga Caprese canapé.

Canapes: mga recipe na may mga larawan

5 (100%) 7 boto

Ang mga canape na may isda, lalo na ang salmon - una, isang masarap na pampagana, at pangalawa, ang mga canape ay isang napaka orihinal na paraan ng paghahatid ng isda sa festive table. Ang maliliit na sandwich na ito na may salmon at iba pang isda ay magiging maliwanag na accent at dekorasyon ng anumang holiday at tatanggapin ng bawat bisita.

Naghanda kami para sa iyo ng mga recipe para sa canapes na may salmon fish, dahil ang salmon ang pangunahing bahagi ng isda sa paghahanda ng canapés, ngunit hindi namin pinansin ang tuna at salted herring. Ang magandang bagay ay na sa bawat recipe ng canape ng isda maaari mong palitan ang tinukoy na isda ng iyong paboritong isa, at ang lasa ng canape ng isda ay hindi magdurusa.

Ang recipe para sa salmon fish canapés na may makukulay na gulay ay napaka-simple at mukhang mahusay sa mesa. Gupitin ang puting tinapay na baguette sa mga piraso na 1-1.5 sentimetro ang kapal at ilagay sa oven, hayaang matuyo nang bahagya. Ang baguette ay maaaring palitan ng isang tinapay sa pamamagitan ng pagputol ng mga katulad na hugis gamit ang isang baso o mug. Dagdag pa, pagsunod sa recipe para sa canapés na may salmon fish, kailangan mong i-cut ang kamatis sa mga singsing 5 mm ang kapal at ilagay ito sa isang hiwa ng puting tinapay. Gupitin din ang unsalted cheese sa mga bilog gamit ang isang baso na may angkop na sukat at ilagay ito sa kamatis. Banayad na inasnan na salmon, gupitin sa manipis (mas mababa sa 5 milimetro) na mga hiwa, tiklupin nang maraming beses at ilagay sa susunod na layer. Hiwain ang sariwang pipino sa parehong paraan tulad ng isda. Ilagay ang olibo o itim na olibo sa isang skewer, magdagdag ng hiwa ng pipino na nakabaluktot tulad ng isang akurdyon, at pagkatapos ay itusok ang naka-assemble na "pyramid" ng canapé.

Canape na may salmon at keso.

Ang mga canapé na may salmon at malambot na keso ay lilikha ng ninanais na kaibahan sa pampagana, kung saan iha-highlight ng isda at keso ang lasa ng isa't isa. Gupitin ang anumang itim na tinapay sa mga hiwa (gamitin ang paraan ng pagputol na ipinahiwatig sa unang recipe), bahagyang magprito sa magkabilang panig at palamig. Ngayon Maghanda tayo ng cream para sa mga canapé na may isda. Upang gawin ito, paghaluin ang 120 gramo ng cream cheese (Philadelphia o anumang soft cream cheese para sa mga sandwich) na may 2-3 tablespoons ng sour cream ng anumang taba na nilalaman, magdagdag ng mga tinadtad na damo - dill, oregano, basil, pampalasa - itim, puting paminta sa lupa. at asin ayon sa panlasa. Paghaluin nang mabuti ang nagresultang masa. Grasa ang mga crouton ng cream at ilagay ang isang slice ng lightly salted salmon sa itaas, palamutihan ang fish canapé na may sprig ng dill.

Canapes na may salmon at caviar.

Canapes na may salmon at caviar - isang klasikong recipe para sa canapes na may keso, na karapat-dapat kahit na sa mga gourmet restaurant na may kagandahan nito. Bakit hindi mo sorpresahin ang iyong mga bisita sa ulam na ito, dahil ang recipe para sa mga canapé na may salmon at caviar ay madaling sundin. Maglagay ng anumang malambot na keso, gupitin sa hugis ng isang bilog, sa isang pinatuyong hiwa ng puting tinapay, at isang pares ng mga hiwa ng sariwang pipino sa keso. Susunod, gupitin ang bahagyang inasnan na salmon sa manipis na mga piraso, igulong ito sa isang roll at ilagay ito sa pipino. sa itaas salmon canapés na kinumpleto ng pinong butil na caviar at isang sanga ng dill. Pakitandaan na hindi mo kailangan ng maraming caviar, kung hindi man ay mawawala ang buong diwa ng mga canapé bilang isang ulam na may iba't ibang lasa.

Salmon canapes na may pinong cream.

Salmon canapes na may pinong cream, marahil ang pinaka maraming nalalaman na bersyon ng salmon canapes, dahil ang cream ay inihanda tuwing bago at samakatuwid ang lasa ng canapes ay halos kakaiba. Gupitin ang bahagyang inasnan na salmon sa manipis na mga piraso. Ngayon ihanda natin ang cream. Para dito kakailanganin mo ng 200 gramo ng anumang cottage cheese, 100 gramo ng matapang na keso na gadgad sa isang pinong kudkuran, pinong tinadtad na damo - perehil, basil (gumamit ng alinman sa sariwa o tuyo na mga halamang gamot). Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap, magdagdag ng ground black pepper sa panlasa at ihalo upang ang nagresultang masa ay kahawig ng makapal na kulay-gatas. Ngayon maglagay ng isang kutsarita ng cream sa gitna ng strip ng isda at igulong ito sa isang roll. Para sa lakas, maaari mong i-secure ang natapos na canapé na may salmon gamit ang isang skewer. Ang recipe ay nagpapayo na palamutihan ang salmon canape na ito na may isang sprig ng mga halamang gamot, pati na rin ang caviar, kalahating olibo o itim na ubas.

Canape na may salmon at salad.

Ang mga canape na may salmon at lettuce ay kumpletuhin ang aming serye ng mga recipe ng salmon fish canape. Upang ihanda ito, iprito nang bahagya ang mga piraso ng itim na tinapay hanggang sa malutong.Hiwain ng bahagyang pahilis ang sariwang pipino upang ito ay malapad. Ngayon simulan ang pag-assemble ng mga canapé na may salmon o iba pang isda. Maglagay ng pitted olive sa isang skewer, pagkatapos ay isang slice ng pipino (butas sa mga gilid), herbs, isda, isang dahon ng litsugas na nakatiklop ng ilang beses at sa wakas, isang slice ng tinapay.

Canape na may tuna.

Tuna, kasama ng salmon, ay madalas na naroroon sa aming mga holiday table, kaya bakit hindi gumawa ng masarap na fish canape mula dito. Ang kakaiba ng mga canapé na may ganitong isda ay ang tuna mismo ay may maliwanag at masaganang lasa, kaya isang malaking iba't ibang mga produkto sa canapé na ito na may isda ay hindi kinakailangan. Ito ay napupunta nang maayos sa adobo na pipino at lemon, na nagbibigay-diin sa espesyal na lasa nito. Kaya, i-mash ang isang lata ng de-latang tuna gamit ang isang tinidor hanggang sa mabuo ang isang i-paste. Pinong tumaga ang isang pinakuluang itlog at ihalo sa isda, magdagdag ng pinong tinadtad na basil, asin at paminta sa panlasa. Ilagay ang natapos na cream sa isang piraso ng pinatuyong tinapay (kalkulahin ang dami ng cream batay sa laki ng crouton). Palamutihan ang tuna fish canapé ng isang-kapat ng lemon o isang adobo na pipino, isang hiwa ng pulang kampanilya na paminta at isang sanga ng mga halamang gamot.

Canapes na may salted herring.

Gusto mo bang sorpresahin ang iyong mga mahal sa buhay at mga bisita ng canapé na may isda na mukhang simple ngunit nakakamangha sa maliwanag na panlasa nito? Pagkatapos ay gawin itong herring canapé. Ang buong lihim ay nasa isang espesyal na langis para sa pagpapadulas. Pagsamahin ang 100-150 gramo ng pinalambot na mantikilya na may kalahating kutsarita ng mustasa, ilang patak ng toyo, isang kurot ng ground black pepper at pinong tinadtad na mga halamang gamot sa iyong panlasa. Kuskusin ang masa nang lubusan. Susunod, magprito ng isang piraso ng itim na tinapay sa magkabilang panig, palamig, pagkatapos ay balutin ito ng cream, ilagay ang isang piraso ng inasnan na herring sa cream, palamutihan ng isang slice ng lemon at isang sprig ng herbs. Para sa kaginhawahan, maaari mong butasin ang mga canape na may isda gamit ang isang tuhog.

Para sa
Alexandra Ryzhkova Lahat ng karapatan ay nakalaan

Canape na may salmon Palagi silang mukhang maligaya sa mesa. Una, ang kulay ng isda mismo ay masaya - pula-orange, at pangalawa, ito ay pinagsama sa ilang mga maliliwanag na pagkain (keso, damo, gulay at prutas), at ang aming mga canapé ay mukhang napakaganda.

Mga recipe ng canape na may salmon, na madaling ihanda para sa isang buffet sa bahay, hindi gaanong. Mayroong isang mahusay na pagkakaiba-iba sa disenyo ng maliliit na sandwich.

Hindi ko nais na bawian ka ng pagkamalikhain kapag gumagawa ng mga canapé na may salmon, kaya naglista ako ng mga simple at abot-kayang opsyon para sa paghahanda ng iyong sariling mga obra maestra:

Batayan para sa mga canapé:

• puti o kayumanggi na tinapay na walang crust, gupitin sa mga parisukat, tatsulok o bilog gamit ang isang baso
• chips
• crackers
• mga unan ng handa na frozen puff pastry na inihurnong sa oven

pagpuno:

• inasnan na cottage cheese, hinagupit sa isang blender na mayroon o walang mga damo
• handa na curd cheese
• butter lang
• bahagyang inasnan na keso

Mga dekorasyon:

• mga olibo
• mga limon
• mga pipino
• perehil, dill, litsugas

Naturally, pumili lamang kami ng isang base at pagpuno para sa mga canapé, ngunit ang mga dekorasyon ay maaaring gamitin sa iba't ibang kumbinasyon, kahit na magkakasama.

Ngayon tungkol sa isda mismo. Maaari itong gupitin nang napakanipis at igulong sa pinaka-eleganteng paraan. Kung ang mga piraso ng salmon ay mas makapal sa 5 mm, magiging napakasarap din ito at angkop para sa mga multi-layer na canapé.

Isang hiwalay na paglalarawan ng mga simpleng ito mga sandwich sa mga skewer hindi kailangan. Ipa-publish ko nang buo ang mga recipe ng canapé para lamang sa kumplikado at hindi pangkaraniwang mga pagpipilian. At ngayon ipinapanukala kong tingnan lamang kung anong mga kumbinasyon ang ginagamit ng mga produktong inilista ko at kung paano ibigay ang mga canape maligaya hitsura.

Salmon sa mga pancake ng patatas

Balatan ang 1 kg ng patatas at lagyan ng rehas ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran. Ngayon ay kailangan mong pisilin ng mabuti ang lahat ng likido! Pinong tumaga ang tatlong berdeng sibuyas at idagdag sa gadgad na patatas. Painitin ng mabuti ang 5 tbsp sa kawali. kutsara ng langis ng gulay at 3 tbsp. mga kutsara ng cream. Maglagay ng mga unan ng pinaghalong patatas at pindutin nang bahagya gamit ang isang kutsara. Magprito ng 4-5 minuto sa bawat panig, ilagay sa isang tuwalya ng papel.

Ngayon para sa bawat pancake naglalagay kami ng 1 kutsarita ng kulay-gatas at isang roll ng lightly salted salmon (recipe: 300 g)

Mga tartlet na may salmon at avocado

Gumiling ng 2 hinog na avocado sa isang blender, magdagdag ng isang kutsarang lemon juice, at timplahan ng asin at paminta. Maglagay ng kaunting curd cheese, isang slice ng kamatis, avocado paste, at isang piraso ng salmon sa ilalim ng mga natapos na tartlets.

Ang ganitong mga canapé ay palamutihan ang anumang talahanayan ng holiday hindi lamang sa kanilang hitsura, kundi pati na rin sa kanilang maliwanag, pinong lasa, na nakuha bilang isang resulta ng maayos na kumbinasyon ng mga sangkap ng meryenda.
Sa katunayan, ang lasa ng inasnan na pulang isda ay perpektong binibigyang-diin ng maselan, matamis, malambot na keso, at sariwang pipino at olibo na kumpletuhin lamang ang kamangha-manghang komposisyon ng lasa ng mga canapé na may pulang isda at pipino, isang recipe na may mga larawan na naghihintay na. ikaw sa ibaba.
Para sa isang pampagana, maaari kang bumili ng sariwang frozen na pulang isda at asin ito ayon sa gusto mo, at pagkatapos ng ilang araw maaari kang maghanda ng isang kamangha-manghang pampagana. Ngunit kung wala kang oras at pagnanais na maghanda ng isda sa bahay, maaari mo itong bilhin sa tindahan, mahalaga lamang na piliin ang tamang de-kalidad na sariwang produkto. Ang mga ito ay hindi gaanong masarap.
Tulad ng para sa keso para sa mga canapé, maaari mong gamitin ang anumang creamy soft cheese, tulad ng Mascarpone, Philadelphia o Ricotta.
Isang kawili-wiling punto: ang canapé ay nabuo mula sa isang base na pinutol ng itim na tinapay gamit ang mga cookie cutter.

- tinapay - 3-4 na hiwa,
- pipino (sariwa) - 1 pc.,
- isda (pula, inasnan) - 50 gr.,
- keso (malambot, curd) - 30 gr.,
- olive (pitted) - ang dami ay depende sa bilang ng mga canapé,
- mga gulay (sariwa).

Hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan:

Ang mga canapé na may salmon ay itinuturing na isang eleganteng, kung hindi maharlika, ulam. Ang ulam na ito ay madalas na matatagpuan sa lahat ng uri ng mga restaurant at cafe. Ito ay nagkakahalaga ng noting na sa naturang catering establishments ito ay medyo mahal. Kaya bakit magbayad ng dagdag na pera!

Kapag naghahanda ng mga canapé na may salmon, ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na hindi ito dapat ihain sa ilalim ng anumang bagay. Ang ulam na ito ay pinakaangkop bilang meryenda na may mga inuming may alkohol. Bukod dito, maaari itong magamit para sa parehong malakas at mahina na inuming may alkohol. Ang pinong lasa ng salmon ay hindi madaig ang aroma ng champagne o alak, at ang sapat na taba ng nilalaman nito ay makakatulong na maprotektahan laban sa mabilis na pagkalasing.

Ang bawat maybahay na nagpasya na maghanda ng mga canape na may salmon ay dapat tandaan na ito ay isang produkto ng pagkaing-dagat, at samakatuwid ay hindi sulit na pagsamahin ito sa lahat ng mga produkto sa isang hilera. Ang salmon ay hindi pinagsama sa mga produktong karne at sausage, sobrang maalat na keso at prutas.

Paano maghanda ng mga canapé na may salmon - 15 varieties

Ang gayong mga canapé na may salmon ay maaaring tawaging "mga klasiko ng genre." Upang ihanda ang mga ito, tanging tinapay at mantikilya ang ginagamit, na bahagyang i-highlight ang lasa ng salmon.

Mga sangkap:

• Mantikilya - 70 gr.
• Saffron - sa panlasa
• Tinapay - ½ mga PC.
• Salmon - 250 gr.
• Curly parsley - para sa dekorasyon

Paghahanda:

Matunaw ang mantikilya hanggang malambot, idagdag ang safron dito at ihalo nang maigi. Pinutol namin ang tinapay sa mga hiwa at gumawa ng magkaparehong mga figure mula sa kanila gamit ang isang culinary mold. Hugasan ang isda at gupitin sa manipis na mga layer. Ngayon ay tinatali namin ang bawat piraso ng isda sa isang buhol at ilagay ito sa isang pigura na gawa sa tinapay. Palamutihan ang natapos na canapé na may mantikilya at isang dahon ng perehil. Sa pagtatapos ng pagluluto, magpasok ng isang skewer sa bawat canape.

Ang keso at salmon ay dalawang produkto na mahusay na magkakasama at maaaring ligtas na magamit sa paghahanda ng mga canapé.

Ang pinakamahalagang bagay ay hindi magkamali sa pagpili ng keso. Hindi ito dapat masyadong maalat.

Mga sangkap:

• Puting tinapay - 3 hiwa
• Banayad na inasnan na salmon - 120 gr.
• Matigas na keso - 100 gr.
• Mga olibo - ½ maliit na garapon
• Pipino - 1 pc.

Paghahanda:

Gupitin ang tinapay sa mga parihaba. Alisan ng tubig ang labis na likido mula sa mga olibo at gupitin ang mga ito sa dalawang bahagi. Pinutol namin ang keso at salmon sa parehong mga parihaba bilang tinapay. Gupitin ang pipino sa mga pinahabang parihaba. Ngayon, tipunin natin ang mga canapé. Upang gawin ito, idikit namin ang mga produkto sa mga toothpick sa sumusunod na pagkakasunud-sunod. Unang tinapay, pagkatapos ay keso, pagkatapos ay isda, pagkatapos ay pipino at panghuli ay olibo. Maaaring ihain ang mga canape sa mesa.

Ang Norway ay isang maritime power na nangunguna sa paghuli at pamamahagi ng salmon sa buong mundo. Ito ay medyo natural na sa bansang ito ang gayong isda ay naroroon sa halos bawat mesa at ginagamit sa paghahanda ng iba't ibang uri ng pagkain. Sa klasikong bersyon, ang mga canapé na may salmon sa Norway ay inihanda nang eksakto ayon sa recipe na inilarawan sa ibaba.

Mga sangkap:

• Matigas na keso - 70 gr.
• Tinapay - 3 hiwa
• Mga olibo - ½ garapon
• Banayad na inasnan na salmon - 120 gr.

Paghahanda:

Gupitin ang keso, salmon at tinapay sa mga parisukat na may parehong laki. Naglalagay kami ng isang olibo sa isang skewer, pagkatapos ay isang parisukat ng keso, pagkatapos ay salmon at isang piraso ng tinapay. Ang mga canape ay handa na.

Ang pinya ay itinuturing na isang maraming nalalaman na kakaibang prutas. Madalas itong ginagamit sa paghahanda ng lahat ng uri ng salad at pizza. Ang mga canape na may ganitong produktong mayroon ding karapatang umiral.

Mga sangkap:

• Naka-kahong pinya - 1 lata
• Itim na olibo - 1 maliit na garapon
• Salmon - 300 gr.

Paghahanda:

Alisan ng tubig ang labis na likido mula sa mga pinya at olibo. Kung ang mga pinya ay pinutol sa mga singsing, dapat silang gupitin sa mga cube. Gupitin ang salmon sa mga pinahabang parihaba. Binalot namin ang olibo ng isang piraso ng salmon at tinusok ang mga ito ng isang culinary skewer. Pagkatapos ay naglalagay kami ng pineapple cube sa isang skewer. Yun lang ang paghahanda!

Ang mga canapé na ito ay hindi matatawag na standard; mas katulad sila ng maliliit na one-bite sandwich.

Mga sangkap:

• Tinapay - 4 na piraso
• Mantikilya - 50 gr.
• Banayad na inasnan na salmon - 150 gr.
• Dill - para sa dekorasyon.

Paghahanda:

Gupitin ang tinapay sa maliliit na tatsulok at ikalat ito ng mantikilya. Gupitin ang salmon sa mga piraso at ilagay ang mga ito sa mga tatsulok ng tinapay. Pinalamutian namin ang mga canape na may salmon sa itaas.

>

Ang paghahanda ng mga canapé na ito ay tatagal ng kaunting oras, ngunit ang kanilang panlasa ay humanga sa sinuman. Ito ay nagkakahalaga ng paghahanda ng ulam na ito nang hindi bababa sa isang beses.

Mga sangkap:

• Salmon - 200 gr.
• Naprosesong keso "Yantar" - 120 gr.
• Mga gulay - sa panlasa
• Cracker - 1 pakete

Paghahanda:

Gupitin ang salmon sa mga parisukat. Hugasan ang mga gulay, makinis na tumaga, pagsamahin ang mga ito sa naprosesong keso at ihalo nang lubusan. Ngayon, lagyan ng keso ng keso ang isang bahagi ng salmon at igulong ito sa isang roll. Ilagay ang roll sa isang cracker.

Upang matiyak na ang naturang roll ay maayos na naayos, ang ibabaw ng cracker ay maaaring bahagyang greased na may keso.

Medyo tiyak na mga produkto ang ginagamit upang ihanda ang mga canapé na ito.

Mga sangkap:

• Crab sticks - 150 gr.
• Philadelphia cheese - 2 tbsp. l.
• Banayad na inasnan na salmon - 120 gr.
• Mayonnaise - 1 tbsp. l.
• Toast bread - 5 piraso

Paghahanda:

Sa isang malalim na lalagyan, pagsamahin ang keso at mayonesa at ihalo nang lubusan. Pagulungin ang tinapay at ilagay ito sa cling film. Pagkatapos ang tinapay na ito ay dapat na greased na may pinaghalong keso-mayonesa at ilagay sa cling film. Maglagay ng crab stick sa isang gilid ng tinapay, at pagkatapos ay mahigpit at maayos na igulong ito sa isang roll. Ginagawa namin ang parehong sa salmon. Ilagay ang mga inihandang roll sa refrigerator para sa mga 30 minuto. Pagkatapos ng oras na ito, alisin ang mga ito, palayain ang mga ito mula sa cling film at gupitin ang mga ito sa mga piraso. Ngayon ay tinutusok namin ang bawat piraso gamit ang isang tuhog. Sa ilang mga skewer ay sinulid namin ang dalawang piraso ng roll, ang isa ay may salmon, ang isa ay may crab sticks.

Ang mga canapé na may salmon at lemon ay perpekto bilang pampagana na may tuyong pinatibay na alak. I-highlight nila ang lasa nito at pipigilan kang malasing nang mabilis.

Mga sangkap:

• Salmon - 200 gr.
• Lemon - 1 pc.
• Itim na olibo - 1 lata
• Malambot na naprosesong keso - sa panlasa

Paghahanda:

Gupitin ang salmon sa mga piraso. Ikalat ang isang gilid ng bawat strip na may keso at igulong ito sa isang roll. Hugasan ang lemon at gupitin sa hiwa. Alisan ng tubig ang labis na likido mula sa mga olibo. Naglalagay kami ng isang bilog ng lemon sa mga culinary skewer, pagkatapos ay isang olibo at sa wakas ay isang roll ng salmon at keso.

Ang mga canapé na ito ay perpekto para sa isang festive table. Ang mga cranberry, gulay at salmon ay pinagsama nang walang kamali-mali sa parehong hitsura at lasa.

Mga sangkap:

• Rye bread - 1 pc.
• Cream na keso - 200 gr.
• Banayad na inasnan na salmon - 300 gr.
• Mga damo, pampalasa, cranberry - sa panlasa

Paghahanda:

Pinutol namin ang mga figure mula sa tinapay at kuskusin ang mga ito gamit ang aming mga paboritong pampalasa. Pagkatapos ay ikalat ang bawat piraso ng tinapay na may cream cheese. Maglagay ng ilang sprigs ng dill sa itaas. Gupitin ang salmon sa mga piraso at ilagay ang isang piraso sa bawat canapé. Maglagay ng isang cranberry sa ibabaw ng salmon.

Ang mga canapé na ito ay naiiba sa iba sa kanilang medyo kahanga-hangang laki at talagang kaakit-akit na hugis. Ito ay hindi para sa wala na sila ay tinatawag na "Sailboat". Sa hitsura kamukha niya talaga sila.

Mga sangkap:

• Rye bread - 1 baguette
• Abukado - 1.5 mga PC.
• Salmon - 250 gr.
• Olibo - 1 garapon (maliit)

Paghahanda:

Gupitin ang tinapay sa mga piraso. Dapat itong i-cut sa isang anggulo upang gawin ang mga piraso ng mas malaking-malaki. Gupitin ang salmon at avocado sa mga hiwa. Maglagay ng slice ng avocado sa isang piraso ng tinapay. Ilagay ang salmon na pinagsama sa hugis ng isang sobre sa ibabaw ng avocado. Tusukin ang nagresultang sandwich gamit ang isang palito. Palamutihan ang mga canape na may mga olibo sa itaas. Bon appetit!

Nakuha ng mga canapé na ito ang kanilang pangalan dahil lamang sa kanilang hitsura. Ang isang plato na may gayong mga canapé ay magiging katulad ng isang bush ng rosas.

Mga sangkap:

• Banayad na inasnan na salmon - 300 gr.
• Bell pepper - ½ pc.
• Mga pinatuyong gulay - sa panlasa
• Curd cheese - 3 tbsp. l.
• Langis ng oliba - para sa Pagprito
• Puff pastry tartlets - 12 mga PC.

Paghahanda:

Hugasan ang paminta at gupitin sa maliliit na cubes. Pagkatapos ay bahagyang iprito ito sa langis ng oliba, alisin mula sa init at hayaan itong lumamig. Hugasan ang salmon at gupitin sa manipis na hiwa. Sa isang malalim na lalagyan, pagsamahin ang keso, herbs at bell pepper. Paghaluin ang lahat nang lubusan. Ang pagpuno ay handa na! Punan ang mga tartlet ng inihandang timpla. I-roll ang bawat piraso ng salmon sa isang roll. Naglalagay kami ng isang ganoong roll sa bawat tartlet.

Ang mga canapé na ito ay halos kapareho sa paraan ng paghahanda sa mga canape ng "Sailboat", gayunpaman, mayroon silang ilang mga pagkakaiba.

Mga sangkap:

• Salmon - 200 gr.
• Itim na tinapay - 5 hiwa
• Mayonnaise - sa panlasa
• Sibuyas - 1 pc.
• Mga de-latang berdeng gisantes - para sa dekorasyon

Paghahanda:

Gupitin ang tinapay sa mga parisukat at balutin ng mayonesa. Gupitin ang salmon sa mga parisukat na kapareho ng laki ng tinapay at ilagay ito sa ibabaw nito. Nililinis namin ang sibuyas, hugasan ito at pinutol ito sa malalawak na hiwa na kahawig ng mga layag ng isang barko. Naglalagay kami ng gisantes sa isang palito, pagkatapos ay isang sibuyas at, sa wakas, tinapay na may salmon. Ang sibuyas ay dapat na butas ng isang palito sa dalawang lugar upang lumikha ng hitsura ng isang layag.

Ang mga canapé na ito ay magiging isang tunay na pagkain para sa anumang gourmet. Hindi mahirap ihanda ang mga ito, ngunit kakailanganin mo ng maraming pera upang makabili ng pagkain.

Mga sangkap:

• Cream na keso - 300 gr.
• Lemon zest - 1 tsp.
• Lemon juice - 2 tsp.
• Tinadtad na mga gulay - 2 tbsp. l.
• Asin - ¼ tsp.
• Itim na paminta - ¼ tsp.
• Rye bread - 6 na hiwa
• Pinausukang salmon - 220 gr.
• Pulang caviar - 50 gr.

Paghahanda:

Pagsamahin ang cream cheese na may lemon zest, lemon juice, asin, paminta at tinadtad na damo. Paghaluin ang lahat nang lubusan. Gupitin ang tinapay sa mga parihaba at grasa ang mga ito sa isang gilid ng pinaghalong keso. Maglagay ng isang piraso ng salmon na may parehong laki sa ibabaw ng spread side. Pagkatapos ay ulitin namin ang mga layer. Sa pinakadulo, pinahiran namin ng pulang caviar ang mga canapé.