บนชั้นวางของรัสเซีย แต่ถ้ามีเพียงนักชิมที่ขี้เกียจที่สุดไม่มีเวลาบ่นเกี่ยวกับการขาด Parmesan ดั้งเดิมก็มีคนเพียงไม่กี่คนที่รู้เกี่ยวกับพันธุ์ Grana Padano ก่อนที่สถานการณ์จะตึงเครียด ความหลากหลายนี้ไม่เคยได้รับความนิยมเป็นพิเศษในประเทศของเรา บางคนคิดว่ามันเป็นพาร์เมซานเกรดสาม ในขณะที่บางคนคิดว่ามันเป็นของปลอมคุณภาพต่ำโดยสิ้นเชิง คนธรรมดาส่วนใหญ่ไม่เคยได้ยินเกี่ยวกับชีสนี้เลย แต่เขาสมควรได้รับความสนใจอย่างแน่นอน!
บทความของเราจะบอกคุณเกี่ยวกับกรานาปาดาโนชีสลักษณะรสชาติและคุณประโยชน์ที่สมควรได้รับเพียงคำชมเท่านั้น หากคุณชื่นชอบอาหารอิตาเลียนรสเลิศ อย่าลืมลองชิมอาหารอันทรงเกียรตินี้เป็นครั้งคราว แน่นอนคุณจะจำเขาตลอดไป แต่ก่อนอื่นจะเป็นประโยชน์ในการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนี้
น้องชายของราชาชีส
ในความเป็นธรรมเป็นที่น่าสังเกตว่าชีส Grana Padano นั้นคล้ายคลึงกับ Parmesan ซึ่งมักถูกเรียกว่าราชาแห่งโลกชีส อย่างไรก็ตาม พันธุ์เหล่านี้มีความแตกต่างหลายประการ
Parmesan เตรียมจากส่วนผสมของนมเปรี้ยวตอนเย็นกับนมไขมันต่ำในตอนเช้า วัวที่ใช้นมในการเตรียมผลิตภัณฑ์นี้จะถูกควบคุมอาหารที่เข้มงวดเป็นพิเศษ Real Parmesan ผลิตในห้าจังหวัดของอิตาลีเท่านั้น
ชีส Grana Padano ผลิตใน 27 ภูมิภาคของอิตาลี และข้อกำหนดสำหรับนมไม่ได้เข้มงวดมากนัก มีการใช้นมประเภทหนึ่งที่ผ่านการบดพร่องมันเนยบางส่วน
รสชาติของพาร์เมซานเข้มข้น เผ็ดร้อน พร้อมโน๊ตของถั่วและเนยละลาย กรานามีช่อดอกไม้ที่ละเอียดอ่อนกว่าซึ่งแทบจะไม่สามารถสังเกตเห็นกลิ่นของผลไม้แห้งได้ แต่มีเกลือมากกว่าเล็กน้อย พันธุ์นี้สุกเร็วกว่า "ราชาแห่งชีส" - ใน 9 เดือน ไม่ใช่ในหนึ่งปี
พันธุ์ก็มีสีต่างกันเช่นกัน Grana มีน้ำหนักเบา มักเป็นสีขาว แต่ก็อาจมีสีฟางที่ละเอียดอ่อนได้เช่นกัน พาร์เมซานอาจเป็นฟางสีทองก็ได้ แต่ยิ่งชีสสุกนาน สีก็จะยิ่งเข้มข้นขึ้น
การใช้พันธุ์เหล่านี้ในการทำอาหารเกือบจะเหมือนกัน ในหลาย ๆ สูตรอาหารสามารถใช้แทนกันได้ ในขณะเดียวกันราคาของกราน่าปาดาโนชีสก็ลดลง
เรื่องเก่า
เท่าไหร่ ผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมอิตาลีมอบให้โลก! ชีส Grana Padano ก็ไม่มีข้อยกเว้น มีหลักฐานว่าพวกเขาเริ่มเตรียมมันบนฝั่งแม่น้ำโปเมื่อต้นสหัสวรรษที่สอง
ผู้คนเรียนรู้ที่จะเปลี่ยนนมที่ไม่ได้ใช้ให้เป็นชีส แต่พันธุ์ดองไม่สามารถเก็บไว้ได้นาน นี่คือที่มาของความคิดในการสร้างชีสแข็ง การทดลองครั้งแรกดำเนินการโดยพระภิกษุซึ่งตั้งชื่อเล่นว่าผลิตภัณฑ์ที่เป็นผลว่า "ชีสเก่า" คนทั่วไปเมื่อดูโครงสร้างแบบละเอียดก็เกิดชื่ออื่นว่า "กรานา" ซึ่งแปลว่า "เมล็ดพืช" แต่ผู้ปกครองก็ชอบที่จะลิ้มลองผลิตภัณฑ์นี้ซึ่งมีหลักฐานมากมายที่ได้รับการเก็บรักษาไว้
เป็นเวลาหลายศตวรรษติดต่อกันที่ผลิตภัณฑ์นี้ผลิตขึ้นทุกที่ซึ่งสามารถเรียกได้ว่าเป็นต้นกำเนิดของพันธุ์ Grana Padano และ Parmesan พวกเขาถูกแบ่งออกเป็นสอง สายพันธุ์อิสระเฉพาะในช่วงกลางศตวรรษที่ 20 เมื่อมีคำสั่งพิเศษของประธานาธิบดีควบคุมคุณภาพและลักษณะของชีสแต่ละชนิดที่ผลิตในอิตาลี
การผลิตวันนี้
ชีส Grana Padano มีสถานะ DOP ซึ่งหมายความว่าการกำหนดจะขึ้นอยู่กับแหล่งที่มา เตรียมจากนมที่ได้จากการรีดนมหนึ่งหรือสองครั้ง (ไม่มาก) กระบวนการนี้เกิดขึ้นในภาชนะทองแดงหรือชุบทองแดงซึ่งมีความจุ 1,000 ลิตร จากหม้อไอน้ำหนึ่งเครื่องผู้ผลิตจะได้รับ 2 หัวซึ่งผู้ผลิตชีสเรียกว่าฝาแฝดกัน
ชีสจะสุกได้นาน 9-20 เดือน เมื่อเสร็จสิ้นกระบวนการ แต่ละหัวจะผ่านการควบคุมคุณภาพอย่างเข้มงวด และได้รับตราสินค้าจากผู้ผลิตพิเศษ
ความเข้ากันได้และการนำเสนอ
ชีส Grana Padano ของอิตาลีเป็นส่วนประกอบทั่วไปของหลายๆ อย่าง อาหารประจำชาติ- สินค้าเข้าข่ายออร์แกนิคด้วย ประวัติศาสตร์สมัยโบราณและใน ห้องครัวที่ทันสมัย- มันเน้นรสชาติของเนื้อสีแดงและสีขาวอย่างประณีตและไม่เกะกะและเข้ากันได้อย่างลงตัวกับเกม ชาวอิตาเลียนปรุงรสเครื่องเคียงที่ทำจากพาสต้าทุกประเภทด้วยกรานาชีสขูดอย่างไม่เห็นแก่ตัว ส่วนประกอบนี้มักใช้สำหรับพิซซ่าและพายแบบเปิด: มันไม่ละลายจนถึงจุดที่นุ่มนวลและสูญเสียโครงสร้างโดยสิ้นเชิง แต่สร้างสำเนียงที่ผิดปกติมาก
เป็นที่น่าสังเกตว่าแม้แต่ของหวานก็เตรียมจากความหลากหลายนี้ และแฟลตเบรดอบที่ทำจากชีสเม็ดหยาบ เมล็ดฟักทอง และถั่ว มักเสิร์ฟเป็นเหล้าก่อนอาหาร
กรานายังสามารถได้รับเกียรติจากจานชีสนานาชนิด สำหรับการหั่นจะใช้มีดพิเศษ - สั้นและโค้ง ความหลากหลายนี้ไม่ได้ถูกตัดเป็นชิ้นโปร่งแสงบาง ๆ เพราะมันแตกสลาย ลูกบาศก์เล็กหรือปิรามิดจะดีกว่ามาก นักชิมที่แท้จริงชอบที่จะลิ้มรสชีสนี้กับไวน์แดงดีๆ สักแก้ว กราน่าช่วยให้ช่อดอกไม้เปิดออก เพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติ และเน้นย้ำถึงข้อดีทั้งหมดของเครื่องดื่มชั้นสูง
ค่า
แต่ความหลากหลายนี้ได้รับความนิยมในบ้านเกิดทางประวัติศาสตร์ไม่เพียง แต่มีรสชาติที่ประณีตเท่านั้น มันยังมีประโยชน์อย่างมากอีกด้วย ชีสเพียง 50 กรัมก็ทำได้ครึ่งหนึ่ง บรรทัดฐานรายวันแคลเซียม. นักโภชนาการแนะนำผลิตภัณฑ์นี้ให้กับผู้สูงอายุ ผู้ป่วยที่กำลังพักฟื้นเพื่อเติมความแข็งแรง คุณแม่ตั้งครรภ์และให้นมบุตร นักกีฬา และทุกคนที่ทำงานหนัก เป็นที่น่าสังเกตว่าผลิตภัณฑ์นี้เหมาะสำหรับการให้นมหมักครั้งแรกของทารกอายุไม่เกิน 1 ปี
Grana padano อุดมไปด้วยมากกว่าแคลเซียม ประกอบด้วยฟอสฟอรัส ทองแดง ไอโอดีน เหล็ก โพแทสเซียม สังกะสี แมกนีเซียม และแม้แต่ซีลีเนียมธาตุหายากซึ่งมีคุณค่ามากต่อสุขภาพ
ปริมาณแคลอรี่ของพันธุ์นี้คือ 384 กิโลแคลอรีซึ่งเกือบจะเหมือนกับพาร์เมซาน
การจัดเก็บที่เหมาะสม
เชื่อกันว่าเมื่อใด การจัดเก็บที่เหมาะสมกราน่า พาดาโนชีส จะคงความสด คุณประโยชน์ และรสชาติไว้ได้ไม่จำกัดครั้ง วางชิ้นส่วนที่ไม่ได้ใช้ลงในภาชนะสุญญากาศหรือถุงซิป วางชีสไว้ในส่วนที่เย็นที่สุดของตู้เย็น (ไม่ใช่ช่องแช่แข็ง) มันจะคงอยู่เป็นเวลานาน
คุณจะซื้อชีส Grana Padano ของแท้ได้ที่ไหน
หากคุณไปเที่ยวอิตาลีคุณจะพบความหลากหลายนี้ได้อย่างง่ายดายจากแผนกชีส มั่นใจได้เลยว่าพวกเขาจะขายสินค้าของแท้ให้กับคุณแบบเดียวกับที่พระภิกษุและพระมหากษัตริย์ในอดีตรู้จัก
ในรัสเซียเป็นเรื่องยากที่จะหามันบนชั้นวาง แต่คุณสามารถหาได้ในร้านค้าออนไลน์บางแห่ง ราคาประมาณ 2,000 รูเบิลต่อกิโลกรัม
ชีส Grana Padano เป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพที่มีรสเค็มและมีกลิ่นถั่ว อ้างถึง พันธุ์ดูรัมชีสอิตาเลี่ยน ใช้เป็นผลิตภัณฑ์อิสระหรือเป็นส่วนประกอบในการเตรียมสลัด ของว่าง และขนมหวาน Grana Padano เหมาะสมที่สุดสำหรับการเตรียมอาหารเกือบทุกชนิดที่มีชีสแข็ง
คุณสมบัติในการทำชีส Grana Padano
พ่อครัวชาวอิตาลีได้เรียนรู้เกี่ยวกับวิธีการทำชีส Grana Padano เมื่อประมาณปี 1000 ตั้งแต่นั้นมา กฎเกณฑ์ในการผลิตผลิตภัณฑ์ก็ยังคงไม่เปลี่ยนแปลง ซึ่งแตกต่างจากอุปกรณ์ ต้องขอบคุณ เทคโนโลยีที่ทันสมัยการทำชีสหลายขั้นตอนได้กลายเป็นไปโดยอัตโนมัติ
Grana Padano สมัยใหม่เหมือนเมื่อก่อนผลิตในจังหวัดของอิตาลีเป็นหลัก แต่เป็นไปตามข้อกำหนดที่เข้มงวดและได้รับการควบคุมอย่างเป็นทางการ ผู้ผลิตชีสไม่เพียงตรวจสอบคุณภาพของกระบวนการเตรียมผลิตภัณฑ์อย่างระมัดระวัง แต่ยังรวมถึงลักษณะของวัตถุดิบ (นม) และแม้แต่กระบวนการให้อาหารโคนมด้วย
Grana Padano เตรียมในหม้อต้มขนาดใหญ่ผนังทำจากทองแดงหรือเคลือบด้วยวัสดุนี้จากด้านใน รูปร่างของหม้อไอน้ำดังกล่าวมีลักษณะคล้ายระฆังในตำแหน่งคว่ำ ปริมาตรของถังคือ 1,000 ลิตร ดังนั้น ต้องใช้นมประมาณ 15 ลิตรในการผลิตชีส 1 กิโลกรัม จากถังดังกล่าวผู้เชี่ยวชาญจะได้ Grana Padano สองหัวซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมชีสนี้ 2 ที่จึงมักเรียกว่าฝาแฝด
สูตรชีส Grana Padano:
- อุ่นนมในระดับหนึ่ง
- เพิ่มลงในหม้อน้ำหม้อน้ำ (ซึ่งได้มาจากวิธีพิเศษจากน่อง) และหางนมที่เหลือจากพ่อครัวหลังจากเตรียม Grana Padano ชุดก่อนหน้า
- รอให้นมจับตัวเป็นก้อน
- ตัดชีสที่เกิดขึ้นและผสมเป็นชิ้น ๆ
- รอให้อนุภาคของแข็งของชีสตกลงไปที่ด้านล่างของหม้อต้มจนหมด
- ยกจากด้านล่างแล้วตัดก้อนที่เกิดออกเป็นสองส่วน
- วางชีสลงในแม่พิมพ์ไม้เป็นเวลาหนึ่งวัน (ผู้ผลิตสมัยใหม่มักใช้อะนาล็อกเทฟลอน) ทำเครื่องหมายโดยใช้แผ่นพิเศษที่สอดเข้าไปในแบบไม้ การเติมเคซีนซึ่งก่อให้เกิดเปลือกชีสที่มีลักษณะเฉพาะ
- วางชีสไว้ในแม่พิมพ์เหล็กที่มีรูพรุนเป็นเวลาหลายวันเพื่อให้ชีสได้รูปทรงสุดท้าย
- การแช่ผลิตภัณฑ์ในน้ำเกลือเป็นระยะเวลาหนึ่งซึ่งอาจอยู่ได้นานถึง 25 วัน
- การอบแห้ง Grana Padano ในห้องพิเศษ
- วางชีสไว้ในห้องที่มีการระบายอากาศเป็นพิเศษเพื่อการสุกซึ่งกินเวลาตั้งแต่ 9 ถึง 24 เดือน ในระหว่างการทำให้สุก ชีสจะพลิกกลับด้านและเช็ดด้วยสารละลายพิเศษทุกๆ 2 สัปดาห์ ด้วยเทคโนโลยีที่ทันสมัย กระบวนการนี้จึงเป็นอัตโนมัติเต็มรูปแบบ
- ตรวจสอบคุณภาพของชีสที่สุกแล้ว และทาเครื่องหมายพิเศษชื่อ “กรานา ปาดาโน” บนหัวชีส
น่าสนใจ! ไม่สามารถขายชีสภายใต้ชื่อ "Grana Padano" ได้ เว้นแต่จะมีเครื่องหมายที่เหมาะสม
- อ่านด้วย
องค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่ของชีส Grana Padano
กราน่า ปาดาโน ประกอบด้วย จำนวนขั้นต่ำส่วนผสม - นมวัว เรนเนท และเคซีนที่คัดสรร
ปริมาณแคลอรี่ของชีส Grana Padano ต่อ 100 กรัมคือ 384 กิโลแคลอรีซึ่ง:
- โปรตีน - 33 กรัม;
- ไขมัน - 28 กรัม;
- คาร์โบไฮเดรต - 0 กรัม;
- ใยอาหาร - 0 กรัม;
- น้ำ - 0 ก.
อัตราส่วนโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต : 1:0.8:0 ตามลำดับ
วิตามินต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม:
- วิตามินเอ - 25 ไมโครกรัม;
- วิตามินเอ, เรตินอล - 24 ไมโครกรัม;
- เบต้าแคโรทีน - 15 ไมโครกรัม;
- วิตามินอี, อัลฟาโทโคฟีรอล - 1.3 ไมโครกรัม;
- วิตามินบี 1, ไทอามีน - 0.12 มก.;
- วิตามินบี 2, ไรโบฟลาวิน - 0.08 มก.;
- วิตามินพีพี ไนอาซิน - 1.1 มก.
แร่ธาตุต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม:
- โพแทสเซียม, เค - 130 มก.;
- แคลเซียม, แคลิฟอร์เนีย - 42 มก.;
- แมกนีเซียม, มก. - 17 มก.;
- โซเดียม, นา - 290 มก.;
- ฟอสฟอรัส, P - 92 มก.;
- เหล็ก, เฟ - 1.1 มก.;
- สังกะสี, สังกะสี - 11 มก.;
- ทองแดง, Cu - 500 ไมโครกรัม;
- ซีลีเนียม, Se - 12 ไมโครกรัม;
- ไอโอดีนฉัน - 35.5 ไมโครกรัม
ในบันทึก! จัดระเบียบการจัดเก็บชีสอย่างถูกต้องและจะสามารถใช้งานได้นานหลายเดือนเนื่องจากกระบวนการทำให้สุกนานจึงมีความชื้นน้อยที่สุดซึ่งไม่เพียงพอสำหรับการพัฒนาของแบคทีเรีย Grana Padano ควรเก็บไว้ในส่วนที่เย็นที่สุดของตู้เย็น และเก็บไว้ในภาชนะสุญญากาศเสมอ หากคุณไม่มีภาชนะ ให้ห่อชีสด้วยกระดาษแก้วให้แน่น
- ดูสิ่งนี้ด้วย
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของชีส Grana Padano
ประโยชน์ของชีส Grana Padano อยู่ที่คุณค่าทางโภชนาการที่เพิ่มขึ้นและองค์ประกอบทางเคมีที่เข้มข้น
ขั้นพื้นฐาน คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ผลิตภัณฑ์นมหมัก:
- เสริมสร้างร่างกายด้วยโปรตีนที่มีประโยชน์ - ในระหว่างกระบวนการทำให้สุกนานโปรตีนที่มีประโยชน์และย่อยได้เร็วจะสะสมอยู่ในชีส
- เพิ่มประสิทธิภาพการย่อยอาหาร - มีกรดอะมิโนอิสระจำนวนมากที่ช่วยกระตุ้นการผลิตเอนไซม์ย่อยอาหารที่สำคัญ ด้วยคุณสมบัตินี้ ชีสจึงเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับเด็กและผู้ที่ต้องออกกำลังกายอย่างหนักเป็นประจำ กุมารแพทย์หลายคนมีแนวโน้มที่จะคิดว่า Grana Padano เหมาะสมที่สุดสำหรับการจัดเตรียมการป้อนชีสครั้งแรก ด้วยเหตุผลเดียวกัน สตรีมีครรภ์จึงควรบริโภคผลิตภัณฑ์นี้
- มีประโยชน์ต่อสภาพของโครงกระดูก ฟัน ผม และผิวหนัง - เนื่องจากมีฟอสฟอรัส ไอโอดีน วิตามิน และแคลเซียม ดังนั้นจึงแนะนำให้บริโภค Grana Padano เป็นประจำ (แต่ในปริมาณที่เหมาะสม) โดยร่างกายที่กำลังเติบโตและผู้สูงอายุ
- รักษาสถานะปกติของระบบไหลเวียนโลหิตและระดับฮอร์โมน - ไขมันไม่อิ่มตัวมีส่วนร่วมในกระบวนการนี้ซึ่งชีสมีค่อนข้างมากประมาณ 40% ของไขมันทุกประเภท
- ทำให้สถานะของภูมิคุ้มกันเป็นปกติ - เข้า ในระดับที่มากขึ้นต้องขอบคุณเนื้อหาของซีลีเนียมและไอโอดีน
ข้อห้ามและอันตรายของชีส Grana Padano
ผู้บริโภคที่มีน้ำหนักเกินไม่ควรลืมเกี่ยวกับอันตรายของชีส Grana Padano สำหรับรูปร่างของพวกเขา - ถ้าคุณชอบชีสแข็ง ให้บริโภคผลิตภัณฑ์ในปริมาณที่พอเหมาะและไม่สม่ำเสมอ
ผู้ที่เป็นโรคต่อไปนี้ควรระมัดระวังเป็นพิเศษเมื่อรับประทาน Grana Padano:
- การหยุดชะงักของระบบทางเดินอาหาร
- เพิ่มระดับคอเลสเตอรอลในเลือด
- พยาธิสภาพของหลอดเลือด
สูตรอาหารพร้อมชีส Grana Padano
Grana Padano เป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้ในตู้เย็นของทุกคนเพราะจากชีสนี้คุณสามารถเตรียมอาหารอันโอชะของร้านอาหารได้ในระยะเวลาที่จำกัด
ง่ายๆ ไม่กี่อย่างและ สูตรดั้งเดิมใช้กรานา ปาดาโน:
- อมยิ้มชีส- ขูด Grana Padano 240 กรัมอย่างประณีต สับถั่วพิสตาชิโอและเมล็ดฟักทอง 70 กรัมให้ละเอียดที่สุด วางบนจานแบน (ซึ่งสามารถใส่ลงไปได้) เตาอบไมโครเวฟ) กระดาษ parchment และปั้นแพนเค้กชีสสามชิ้นไว้บนนั้น เส้นผ่านศูนย์กลางของวงกลมควรอยู่ที่ประมาณ 10 ซม. โรยแพนเค้กทั้งหมดด้วยส่วนผสมที่สับและปาปริก้าเล็กน้อย วางตรงกลางของขนมแห่งอนาคต แท่งไม้ซึ่งผลิตภัณฑ์จะได้รับการสนับสนุนในภายหลัง อบขนมในไมโครเวฟเป็นเวลา 1 นาที เสิร์ฟเย็น
- สปาเก็ตตี้ด่วนกับชีส- ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ 80 กรัมเป็นเวลา 12 นาที แล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน ผสมไข่แดงไก่ 1 ฟองกับครีมไขมันปานกลาง 50 มล. และกรานาพาดาโนชีสขูด 23 กรัม พริกไทยส่วนผสมที่ได้ ทอดเบคอน 40 กรัมหั่นเป็นชิ้น ควรใช้เพื่อจุดประสงค์นี้ดีกว่าไม่ใช่ผัก แต่ เนยผสมกับไวน์ขาว 20 มล. และหยดเล็กน้อย น้ำมันมะกอก- เพิ่มส่วนผสมสปาเก็ตตี้และไข่ลงในเบคอนที่ปรุงสุกในกระทะโดยตรง ผัดเนื้อหาของกระทะอย่างรวดเร็วแล้วเสิร์ฟ อร่อย!
- พาสต้ากับเห็ดและผักโขม- ในการเตรียมอาหารจานนี้ คุณสามารถใช้พาสต้ารูปโบว์หรือฟาร์ฟาลเลก็ได้ ต้มพาสต้าตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ ทอดหัวหอม 1 หัวและแชมปิญอง 100 กรัมในเนย เมื่อส่วนผสมเกือบสุก ให้เติมผักโขมแช่แข็ง 100 กรัม และพริกไทยดำป่นเล็กน้อย ในขณะที่เนื้อหาในกระทะกำลังเดือด ให้เตรียมซอส ในการทำเช่นนี้ให้รวม 5 ช้อนโต๊ะ ล. นมวัวกับไข่แดงไก่ 1 อัน เทซอสที่ได้ลงในกระทะพร้อมกับเห็ดและผักโขมในขณะที่ของเหลวทั้งหมดที่อยู่ในนั้นระเหยไปแล้ว นำกระทะออกจากเตาหลังจากผ่านไป 2-3 นาที รวมพาสต้าด้วย ซอสเห็ดและเสิร์ฟคู่กับชีส Grana Padano
- ริซอตโต้- ทอดหัวหอมขนาดกลาง 1 หัวในเนยเล็กน้อยจนนิ่ม แต่ไม่มีเปลือกสีทอง เพิ่มข้าว 350 กรัมลงในหัวหอม เก็บข้าวไว้ในกระทะร้อนจนโปร่งแสง (ระวังอย่าให้ไหม้จนก้นกระทะ) เพิ่ม 1 ทัพพีลงในธัญพืชโปร่งใส น้ำซุปไก่และรอจนกว่าจะดูดซับของเหลว เติมน้ำซุปต่อไปและคนส่วนผสมในกระทะจนกว่าข้าวจะสุกเต็มที่ โดยรวมแล้วคุณควรเตรียมน้ำซุป 1.2 ลิตร ใส่เนยและชีส Grana Padano ลงในข้าวที่เสร็จแล้ว
- ลูกอมชีส- ในการเตรียมอาหารจานพิเศษนี้ คุณจะต้องใช้ส่วนผสมเพียงสองอย่าง ได้แก่ Grana Padano และดาร์กช็อกโกแลตคุณภาพสูง หั่นชีสแข็ง 100 กรัม จะได้แท่งยาว 2 ซม. ละลายช็อคโกแลต (สะดวกกว่าถ้าทำในอ่างน้ำ) แล้วจุ่ม Grana Padano ลงไป วางขนมที่เสร็จแล้วลงบนกระดาษ parchment ปล่อยให้ความละเอียดอ่อนเย็นลงและเพลิดเพลินกับรสชาติดั้งเดิมและแปลกใหม่
Grana Padano มีประวัติศาสตร์อันยาวนาน มันถูกสร้างขึ้นในช่วงเวลาของการพัฒนาการเลี้ยงปศุสัตว์อย่างแข็งขัน ในเวลานั้นมีนมจำนวนมากสะสมอยู่ในฟาร์มโคนมซึ่งพวกเขาไม่มีเวลาแปรรูปในวันที่รีดนม เพื่อป้องกันไม่ให้ผลิตภัณฑ์มีรสเปรี้ยวโดยเปล่าประโยชน์ เกษตรกรจึงคิดสูตรชีสสดขึ้นมา คอทเทจชีสดังกล่าวเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็วและพ่อครัวก็ตระหนักว่าชีสที่แห้งหรือค่อนข้างแข็งจะมีอายุการเก็บรักษานานขึ้น
การผลิตจำนวนมากของ Grana Padano เริ่มต้นขึ้นหลังจาก 135 ปีหลังจากการสร้าง การทำชีสขนาดใหญ่ดำเนินการโดยชาวอารามเป็นหลัก พระภิกษุตั้งชื่อผลิตภัณฑ์เป็นภาษาละติน - พวกเขาเรียกชีสแข็งด้วยคำที่เมื่อแปลเป็นภาษารัสเซียจะฟังดูเหมือน "เก่า" คนธรรมดาไม่ได้พูดภาษาละตินและเพื่อที่จะจำชื่อของผลิตภัณฑ์นมหมักพวกเขาจึงเปลี่ยนชื่อเป็น "กรานา" ซึ่งแปลว่า "เม็ดเล็ก" เพราะนี่คือโครงสร้างของชีสทุกประการ
สูตรของแกรนยังคงไม่เปลี่ยนแปลงจนกระทั่งปี พ.ศ. 2494 ต่อมาเริ่มมีการตรวจสอบคุณภาพตามมาตรฐานที่กำหนดอย่างเข้มงวดเป็นประจำ เมื่อมาถึงจุดนี้ ผู้ผลิตได้พัฒนาฮาร์ดชีสสองสายพันธุ์โดยใช้ Grana - Grana Padano และ Parmigiano
Grana Padano ได้รับความรักจากผู้บริโภคชาวอิตาลีอย่างรวดเร็วและต่อมาทั้งโลก ในสมัยโบราณคุณภาพจะขึ้นอยู่กับเวลาที่ผลิต เป็นที่ทราบกันว่าชีสที่ผลิตในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนถือว่าอร่อยที่สุด นี่เป็นเพราะคุณภาพการให้อาหารของวัวซึ่งใช้นมทำชีส ใน เวลาที่อบอุ่นเป็นเวลาหลายปีที่พวกเขาเล็มหญ้าในทุ่งหญ้าด้วยหญ้าสด ดังนั้นนมของพวกเขาจึงเต็มไปด้วยสารอาหารมากมายที่เป็นประโยชน์ต่อมนุษย์ ในฤดูหนาว สัตว์ต่างๆ ต้องอยู่รอดด้วยอาหารแห้งซึ่งมีสารอาหารน้อย
ชีสจากผู้ผลิตสมัยใหม่ก็มีคุณภาพเหมือนกัน ตลอดทั้งปีเพราะฟาร์มปศุสัตว์ได้รับการดูแลตามหลักการใหม่อย่างสิ้นเชิง
ดูวิดีโอเกี่ยวกับชีส Grana Padano:
ชีส Grana Padano แสนอร่อยและ ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ซึ่งควรรวมอยู่ในอาหารของผู้ที่รักสุขภาพอย่างแน่นอน เมื่อบริโภคในปริมาณที่เหมาะสม บุคคลสามารถเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน เพิ่มประสิทธิภาพการย่อยอาหาร ปรับปรุงสภาพของเส้นผม เล็บ ฟัน และอื่นๆ
- บทความ
ชีสอิตาเลียนที่เรียกว่าพาร์เมซานมีอยู่ 2 ประเภท: ปาร์มิจาโน่ เรจจิอาโน่(ปาร์มิจาโน เรจจิอาโน่) และ กราน่า ปาดาโน(กราน่า ปาดาโน). ชีสทั้งสองมีความคล้ายคลึงกันมากในวิธีการผลิต พวกมันแทบจะแยกไม่ออกด้วยตา และไม่ใช่ทุกคนที่สามารถบอกความแตกต่างตามรสนิยมได้ แต่มีความแตกต่างที่ทำให้ชีสแต่ละชนิดมีความพิเศษ
ภูมิภาคการผลิต
ชื่อ Grana Padano และ Parmigiano Reggiano ได้รับการคุ้มครองตามกฎหมายอิตาลี กล่าวคือ เฉพาะผู้ผลิตในบางภูมิภาคที่ปฏิบัติตามกฎและข้อบังคับของการผลิตอย่างเต็มที่เท่านั้นที่มีสิทธิ์ในการผลิตชีสภายใต้ชื่อดังกล่าวและทำเครื่องหมายด้วยเครื่องหมายคุณภาพ DOP (Denominazione โดย Origine Protetta)
- ปาร์มิจิอาโน่ผลิตในเอมิเลีย-โรมัญญา (ปาร์มา, เรจจิโอ เอมิเลีย, โมเดนา) รวมถึงในมานตัวและโบโลญญา
- กราน่า ปาดาโนผลิตในเอมีเลีย-โรมัญญา, เวเนโต, เทรนติโน-อัลโต อาดิเจ, พีดมอนต์ และลอมบาร์ดี
ไม่มีผู้ผลิตรายอื่นใดที่สามารถใช้คำว่า "Grana" ในชื่อซึ่งแปลว่า "ธัญพืช" ได้ - เมื่อทำชีส นมจะแข็งตัวเป็นเม็ดเล็กมาก ซึ่งทำให้ชีสแข็งมาก คุณไม่สามารถพูดได้ว่าชีสนั้น "คล้ายกัน" ซึ่งผลิตขึ้นตาม "ประเภท" หรือ "ตัวอย่าง" เดียวกัน ชื่อยอดนิยมในพื้นที่ของเรา "Parmesan" สำหรับ Parmigiano นั้นถูกคิดค้นโดยชาวฝรั่งเศส
รสชาติ
ชีสทั้งสองมักจะใช้ในรูปแบบขูด Grana Padano มีรสชาติเนย ในขณะที่ Parmigiano Reggiano มีรสชาติเผ็ดกว่า
โภชนาการของโคที่ผลิตน้ำนม
การเลี้ยงโคที่ใช้นมในการผลิตพาร์เมซานได้รับการควบคุมอย่างระมัดระวัง เมื่อใช้นมเพื่อทำชีส Parmigiano Reggiano จะมีข้อจำกัดที่สำคัญในการเลี้ยงโค (เช่น ไม่อนุญาตให้เลี้ยงโคด้วยหญ้าหมัก) พวกเขาเลี้ยงด้วยหญ้าแห้งในทุ่งหญ้าเท่านั้น ข้อจำกัดเพิ่มเติมเกี่ยวกับ Parmigiano Reggiano ทำให้ชีสมีราคาแพงขึ้น
วัวที่ฉันใช้นมทำชีส Grana Padano จะถูกเลี้ยงด้วยหญ้า หญ้าหมัก หรือเมล็ดพืชที่เก็บไว้ในหญ้าหมักและหญ้าแห้ง
เวลาการเจริญเติบโต
การแก่ของ Grana Padano อยู่ระหว่าง 9 ถึง 24 เดือน ในขณะที่กระบวนการชราของ Parmigiano Reggiano จะใช้เวลาตั้งแต่ 12 ถึง 36 เดือน
เรนนิน
เอนไซม์เรนนินซึ่งมีอยู่ในชีส Grana Padano อาจมีต้นกำเนิดจากสัตว์ พืช หรือแบคทีเรีย สำหรับพาร์เมซาน จะใช้เรนนินจากสัตว์เท่านั้น
พื้นผิว
Parmigiano มี "ตัว" ที่แข็งและเป็นเกล็ดซึ่งไม่สามารถหั่นได้ (สับเป็นชิ้นเท่านั้น) ในขณะที่ Grana Padano มีเนื้อสัมผัสที่ยืดหยุ่นมากกว่า
ผสมผสานกับเครื่องดื่ม
ชีส Grana Padano เข้ากันได้ดีกับไวน์ผลไม้ขาว ไวน์ Lambrusco สีแดง บาโรโลที่มีกลิ่นหอม ของหวาน และไวน์แชมเปญ เหมาะสำหรับชีสนี้คือเบียร์ Pilsner, Bock และ Doppelbock
ไวน์ที่จับคู่กับ Parmigiano ได้แก่ Spumante Brut, Colli di Parma Malvasia, Valpolicella Ripasso และแชมเปญ เบียร์ Trappist และ Dunkelweisen นั้นยอดเยี่ยมมาก
ผสมผสานกับอาหาร
นอกจาก Grana Padano แล้ว คุณต้องเสิร์ฟถั่ว ลูกแพร์ กีวี น้ำผึ้งเกาลัด ผลไม้แช่อิ่ม องุ่น แยมส้มเขียวหวาน ซูกินี
แอปเปิ้ลสด พีช มะเดื่อ กีวีเข้ากันได้ดีกับ Parmigiano Reggiano วอลนัทและองุ่น
ภาพ: โดย การค้นหาบน Google
โครงสร้างเหมือนกันแต่มีลักษณะนิสัยต่างกัน (Parmigiano Reggiano) และ กราน่า ปาดาโน(Grano Padano) คือสองสัญลักษณ์ของ Made in Italy อร่อย ดีต่อสุขภาพ และรับประกันคุณภาพ
ศิลปะการทำไข่มุกชีสทั้งสองนี้ได้รับการยอมรับและเลียนแบบไปทั่วโลก ชีส Grana Padano DOP และ Parmigiano Reggiano DOP มีประเพณีเก่าแก่หลายศตวรรษ (ทั้งสองมีต้นกำเนิดในยุคกลาง) และยังคงผลิตโดยช่างฝีมือ ชีสเหล่านี้มีโครงสร้างเม็ดแข็งคล้ายกันและมีเปลือกหนา แต่มีรสชาติและกลิ่นที่แตกต่างกัน (มีรสเค็มน้อยกว่าและมีรสชาติละเอียดอ่อนกว่า Grana Padano อ้วนกว่าและมีรสชาติมากกว่าด้วยรสชาติครีมที่เด่นชัดของ Parmigiano Reggiano) วิธีการผลิตเกือบจะเหมือนกัน ความแตกต่างอยู่ที่การให้อาหารโคนมและกระบวนการสุกของชีส
กราน่า ปาดาโน ด็อป
Grana Padano ผลิตในจังหวัดของที่ราบปาดัว ระหว่างแคว้นลอมบาร์เดีย พีดมอนต์ เอมิเลีย-โรมัญญา เวเนโต และเทรนติโน เป็นชีส DOP ที่ขายดีที่สุดในโลก เครื่องหมาย DOP (Denominazione d' Origine Protetta) ระบุว่าการดำเนินการทั้งหมดสำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์บางอย่าง ในกรณีนี้คือชีสนั้นดำเนินการในภูมิภาคเดียว
ในการผลิตจะใช้นมจากวัวที่กินอาหารสดหรือส่วนผสมของเมล็ดพืชผักซึ่งต้องเป็นไปตามนั้น เกณฑ์ที่เข้มงวดและกฎการผลิตที่จัดทำโดยสมาคมเพื่อปกป้องชีสนี้
สำหรับการผลิตจะใช้น้ำนมดิบธรรมชาติที่มีไขมันต่ำบางส่วน การผลิตเกิดขึ้นในหม้อต้มทองแดงขนาดใหญ่ และการแข็งตัวเกิดขึ้นโดยใช้เวย์ธรรมชาติและเยื่อน้ำนมจากสัตว์ เมื่อจับตัวเป็นก้อน นมจะมีโครงสร้างเป็นเม็ด (กรานา) โดยแต่ละเมล็ดจะมีขนาดเท่าข้าว หลังจากปรุงอาหารแล้ว ธัญพืชเหล่านี้จะสะสมเป็นมวลเนื้อเดียวกันและตกลงไปที่ด้านล่างของหม้อต้มซึ่งรวบรวมไว้ ผ้าพิเศษ- หลังจากนั้นชีสจะถูกโอนไปยังภาชนะที่มีรูปทรงกระบอกแล้วนำไปแช่ในสารละลายเกลือเพื่อดอง เขาอยู่ที่นั่นประมาณ 14-30 วัน หลังจากเกลือแล้วแม่พิมพ์ที่มีชีสจะถูกย้ายไปยังห้องที่มีอุณหภูมิและความชื้นที่แน่นอนเพื่อให้สุก ในขั้นตอนนี้ แม่พิมพ์ชีสจะได้รับการตรวจสอบ พลิกกลับ และทำความสะอาดอย่างต่อเนื่อง Grana Padano มี 3 ประเภท ขึ้นอยู่กับเวลาสุก:
ตั้งแต่ 9 ถึง 16 เดือน
จาก 16 ถึง 20 เรียกว่า "Oltre 16 mesi";
กว่า 20 เดือนภายใต้ชื่อ “Riserva”
พาร์เมซาน (ปาร์มิจาโน่ เร็กจิอาโน)
การผลิต Parmigiano Regiano เกือบจะเหมือนกับการผลิต Grana Padano ชีสนี้ผลิตในจังหวัดปาร์มา, เรจจิโอเอมิเลีย, โมเดนา, โบโลญญาและมันโตวา ความแตกต่างอยู่ที่การเลี้ยงโคนม อาหารควรสด เฉพาะหญ้าและหญ้าแห้งเท่านั้น บริโภค วัตถุเจือปนอาหารต้องห้าม. นมที่ใช้ในการผลิต ได้แก่ นมพร่องมันเนยส่วนหนึ่งจากผลผลิตนมตอนเย็น และนมเต็มบางส่วนจากผลผลิตเช้า ด้วยเหตุนี้ Parmesan จึงอ้วนกว่า Grana Padano
ระยะเวลาการทำให้สุกขั้นต่ำสำหรับ Parmesan คือ 12 เดือน พาร์เมซานประเภทสูงสุดมีอายุ 30 เดือนขึ้นไปและมีเครื่องหมายทองคำกำกับไว้
Silver stamp Parmesan ใช้เวลาอย่างน้อย 22 เดือนจึงจะสุก พาเมซานพร้อมตราประทับ สีส้มครบกำหนดอย่างน้อย 18 เดือน
สมาคมกลาโหม
เพื่อป้องกันการปลอมแปลง รักษาและเสริมสร้างคุณภาพและศักดิ์ศรีของชีสอันทรงคุณค่าเหล่านี้ กลุ่มความร่วมมือสองแห่งเพื่อการคุ้มครอง แต่ละกลุ่มตั้งชื่อตามชีส ได้รับการก่อตั้งขึ้นในช่วงกลางทศวรรษที่ 50 Consortia รวมผู้ผลิตชีสและมอนิเตอร์เหล่านี้ทั้งหมดเข้าด้วยกัน กระบวนการทางเทคโนโลยีและประเภทของการผลิตและการควบคุมผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย
กลุ่มสมาคมจะติดฉลากชีสโดยการเผาชื่อบนเปลือกแข็งของชีส ซึ่งเป็นการยืนยันการปฏิบัติตามมาตรฐาน สิ่งนี้ทำให้ผู้บริโภคปลายทางได้รับการรับประกันคุณภาพและคุณลักษณะทางประสาทสัมผัสของผลิตภัณฑ์ที่ตรงตามเกณฑ์การผลิตที่เข้มงวดตามกฎระเบียบที่กำหนดโดยสมาคมและได้รับอนุมัติโดยคณะกรรมาธิการพิเศษของรัฐสภายุโรป ดังนั้น กลุ่มความร่วมมือจึงติดตามคุณภาพการผลิตและกระบวนการทางเทคโนโลยีทั้งหมด ตั้งแต่การให้อาหารวัวและผลผลิตนม ไปจนถึงการบรรจุชีส และการจำหน่ายในห่วงโซ่การค้าปลีก
สมาคมปกป้องผู้บริโภคจากการลอกเลียนแบบ หรือ Parmigiano Regiano เป็นชีสที่มีการเลียนแบบมากที่สุดในโลก และต้องใช้การแทรกแซงของศาลยุโรปเพื่อปกป้องมัน เขายืนยันว่ามีเพียง Parmigiano Regiano Dop เท่านั้นที่สามารถใช้ชื่อ "Parmesan" และไม่มีชีสอื่นใดที่สามารถใช้ชื่อนั้นได้
Parmesan และ Grana Padano และคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
หากต้องการรับ Parmesan หรือ Grana Padano 1 กิโลกรัม คุณต้องมีนม 15-16 ลิตร ดังนั้นชีสเหล่านี้จึงเป็นคลังสารอาหาร มีโปรตีนสมบูรณ์มากกว่านมและย่อยง่ายกว่า มีไขมันต่ำเพียง 28% ต่อ 100 กรัม และมีปริมาณโคเลสเตอรอลต่ำทำให้ชีสนี้ขาดไม่ได้สำหรับอาหารทุกประเภท ปริมาณแคลเซียมและฟอสฟอรัสในปริมาณสูง ซึ่งมีความสำคัญต่อความสมดุลของกระดูก ตลอดจนการมีวิตามินบี เอ และดี ส่งเสริมการใช้ชีสเหล่านี้ตั้งแต่อายุยังน้อย (6 เดือน) ด้วยเหตุนี้จึงรวมอยู่ในอาหารของนักบินอวกาศ ชีสเหล่านี้แนะนำในอาหารของวัยรุ่น สตรีมีครรภ์ นักกีฬา และผู้สูงอายุ
Parmesan และ Grana Padano ในอาหารอิตาเลียน
ในอิตาลี มีการใช้ชีสเหล่านี้ทุกที่ ใน แบบฟอร์มขูดพวกเขาใช้กับ หลากหลายชนิดและ . โดยปกติแล้ว Parmesan ทั้งชิ้นมักจะลิ้มรสกับผลิตภัณฑ์อิตาเลียนสุดพิเศษอื่น ๆ - น้ำส้มสายชูบัลซามิกจากโมเดนา (Aceto balsamico di Modena) รสชาติอันหอมหวานของ Parmesan เหมาะสำหรับพิซซ่าและสลัด และ Grana Padano ที่ละเอียดอ่อนกว่าก็เป็นเพื่อนที่ขาดไม่ได้สำหรับเนื้อแห้ง
ชีสเหล่านี้ยังใช้กับผลไม้โดยเฉพาะลูกแพร์ด้วย หลากหลายชนิดแยมและน้ำผึ้ง ในเวลาเดียวกันไวน์แดงอิตาเลี่ยนหนึ่งแก้วจะช่วยเติมเต็มช่อดอกไม้ที่มีกลิ่นหอมได้อย่างสมบูรณ์แบบและเน้นความฝาดเผ็ดร้อนแสบลิ้นของชีส
โปรดจำไว้ว่าเนื่องจากโครงสร้างที่เป็นสะเก็ดชีสเหล่านี้จึงไม่ถูกตัด แต่ใช้มีดขนาดเล็กพิเศษบิ่นออก
ต้องการติดตามข่าวสารล่าสุดเกี่ยวกับบล็อกนี้หรือไม่? สมัครรับจดหมายข่าวแล้วคุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับบทความใหม่ของฉันทันที
บทวิจารณ์อย่างตรงไปตรงมาที่เราได้รับระหว่างการสื่อสารส่วนตัวกับลูกค้าและเผยแพร่โดยได้รับอนุญาตจากเขา
ฉันไม่เข้าใจการเขียนโปรแกรม เมื่อฉันพบบริการนี้ ฉันรู้สึกประหลาดใจ พวกเขาบอกฉันอย่างดีและละเอียดมากว่าต้องทำอย่างไรและทำอย่างไร ฉันจึงสร้างเว็บไซต์ของฉันอย่างรวดเร็ว และมันก็กลายเป็นเว็บไซต์ที่สวยงามและ การทำงาน.
คนหนุ่มสาวที่ตอบฉันมีมารยาทดีและสุภาพมาก สื่อสารกับพวกเขาได้ดีมาก พวกเขาตอบทุกคำถามอย่างรวดเร็ว พวกนั้นตอบในช่วงสุดสัปดาห์และตอนดึก ทุกอย่างใช้งานได้ดีและชัดเจนมาก
ฉันทำร้านหนึ่งได้เร็วมาก และกำลังวางแผนที่จะสร้างร้านที่สอง
Alexander Barkov - เจ้าของร้านค้าออนไลน์ของดอกกุหลาบสดในขวด "Rosa Store"
ฉันใช้คอนสตรัคเตอร์ที่แตกต่างกัน - เสียเงินและฟรีแม้กระทั่งเอ็นจิ้นที่เขียนเอง
ในหนึ่งเดือนของการทดสอบ ฉันสร้างร้านค้าที่ใช้งานได้เต็มรูปแบบ ฉันไม่จำเป็นต้องซื้อโมดูลเพิ่มเติมใดๆ ฉันทำทุกอย่างที่ฉันต้องการด้วยความช่วยเหลือจากบริการสนับสนุน พื้นที่ผู้ดูแลระบบจะเชี่ยวชาญอย่างสมบูรณ์ใน 1-2 วัน โปรแกรมดีๆความภักดี ราคา ทุกอย่างยอดเยี่ยมในแง่ของการมุ่งเน้นลูกค้า
เว็บไซต์ - www.urbech.org - คุณสามารถดูด้วยตัวคุณเองเพื่อนของคุณทุกคนบอกว่าไซต์นี้สวยงามและสะดวกสบายไม่เหมือนครั้งก่อน ๆ ที่ใช้แรงงานและเงินมากขึ้น
Andrey Kostrichenko - เจ้าของร้านค้าออนไลน์ของผลิตภัณฑ์กรีก "Olive Store"
อันที่จริงนี่เป็นแพลตฟอร์มสำหรับผู้ที่พร้อมที่จะเริ่มทำงานในธุรกิจของตนอย่างมีประสิทธิผลทันที
ฉันเรียนรู้ที่นี่: เพื่อสร้างภาพที่ดี HTML บางส่วน; ฉันรู้เพียงเล็กน้อยเกี่ยวกับการพัฒนาไซต์โดยไม่ได้ยิน! แพลตฟอร์มนี้ช่วยให้คุณกระโจนเข้าสู่โลกแห่งการสร้างเว็บไซต์ในราคาที่ถูกมาก ในขณะที่รับประกันความช่วยเหลือ 100 เปอร์เซ็นต์สำหรับคุณ!
ฉันกำลังเขียนรีวิวนี้ไม่ใช่เพื่อสรรเสริญ แต่โดยสุจริต! ฉันสร้างเว็บไซต์ SnabJet.ru ด้วยมือของฉันเองด้วยความช่วยเหลือจากคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญพื้นที่ร้านค้า ฉันเพียงแค่เช่าเว็บไซต์จากพวกเขา วันนี้ไม่มีใครเสนออะไรแบบนี้!
ฉันอยากจะแบ่งปัน ข้อมูลที่เป็นประโยชน์สำหรับมือใหม่". โปรแกรมแก้ไขที่ค่อนข้างเรียบง่ายและใช้งานง่าย การจัดทำดัชนีใน Yandex และ Google รวมถึงในเครื่องมือค้นหาอื่น ๆ นั้นยอดเยี่ยมมาก! (และนี่คือหนึ่งในกุญแจสำคัญสู่ความสำเร็จของร้านค้าของคุณอย่างแน่นอน) ได้มีการพัฒนาระบบการสื่อสารกับลูกค้า ความแตกต่างของสิทธิ์การเข้าถึงฟังก์ชันไซต์ - ค่าความนิยมและที่สำคัญที่สุดคือความปรารถนาที่จะช่วยเหลือในส่วนของการบริหารพื้นที่คลัง
เราใช้บริการมามากกว่า 3 ปี มีร้านค้าออนไลน์สองร้านบนแพลตฟอร์มที่ทำงานอย่างแข็งขันและสร้างรายได้! (โบนัสที่ดี - คุณจะได้รับการทดสอบฟรีหนึ่งเดือน)
ฉันไม่ใช่แฟนของการเขียนรีวิว แต่ในกรณีนี้พวกเขาไม่มีทางเลือก ใน ในทางที่ดีคำนี้!
ฉันเป็นศูนย์ที่สมบูรณ์ในการเขียนโปรแกรมและการสร้างเว็บไซต์ - แต่ทุกอย่างได้ผลกับพวก!
1) การสนับสนุนผู้ดูแลระบบ ฟอรัม การตอบคำถามอย่างรวดเร็วจะช่วยแก้ไขปัญหาได้โดยเร็วที่สุด
2) อัตราภาษีต่ำ - ความสามารถในการเลือกอัตราภาษีสำหรับร้านค้าของคุณ
3) ในความคิดของฉันฟังก์ชั่นการทำงานของร้านค้านั้นเพียงพอแล้ว - มีทุกสิ่งที่คุณต้องการในการทำงาน
หากคุณต้องการสร้างร้านค้าออนไลน์สามารถทำได้อย่างรวดเร็วใน Store-land
จำนวนมากบูรณาการบริการที่แตกต่าง! จำนวนเทมเพลตเหมาะสมกับ วิธีแก้ปัญหาอย่างรวดเร็วงานใดๆ ก็ตาม แต่หากจำเป็นและมีความรู้อย่างเหมาะสมเกี่ยวกับ CSS html ทุกอย่างก็สามารถปรับแต่งได้ ทำงานได้อย่างรวดเร็วและเสถียร
มีฟอรัมที่คุณสามารถขอความช่วยเหลือเกี่ยวกับเลย์เอาต์และอื่น ๆ ได้อย่างใจเย็น และพวกเขาจะช่วยเหลือคุณอย่างรวดเร็ว! ฉันใช้เองและแนะนำให้คุณ ประท้วงเฉพาะกลุ่ม? เปิดตัวร้านค้าออนไลน์เต็มรูปแบบ? ทุกอย่างสามารถทำได้อย่างรวดเร็วที่นี่!
Maxim Stukalin - เจ้าของร้านขายขนมออนไลน์ "Shop Forever"
ฉันใช้แพลตฟอร์ม Storeland ได้ไม่นานมานี้ แต่ฉันพอใจกับทุกสิ่งมากกว่า 5 รายการ! และฉันไม่เคยคิดที่จะเปลี่ยนไปใช้แพลตฟอร์มอื่นที่คล้ายคลึงกันด้วยซ้ำ
ทุกสิ่งทุกอย่างใน StoreLand ได้รับการคำนึงถึงรายละเอียดที่เล็กที่สุด
ฉันแนะนำแพลตฟอร์มนี้ให้กับทุกคน!
Irina เป็นเจ้าของร้านค้าออนไลน์สำหรับการซื้อที่ทำกำไร "ซื้อราคาที่ดีที่สุด"
ราคาไม่แพง คุณสามารถทดสอบได้ฟรีเป็นเวลาหนึ่งเดือน เทมเพลตที่สวยงามและปรับเปลี่ยนได้ ทุกอย่างสามารถแก้ไขได้อย่างง่ายดายเพื่อให้เหมาะกับคุณ การสนับสนุนด้านเทคนิคที่ยอดเยี่ยม การสร้างดัชนีร้านค้าออนไลน์อย่างรวดเร็ว โดเมนฟรี บริการอัตโนมัติฟรีมากมาย
ฉัน ผู้ชายที่แท้จริง,ฉันมีหน้าร้านจริงขนาดใหญ่ ห้างสรรพสินค้า- ฉันกำลังมองหาแหล่งข้อมูลสำหรับความเป็นอิสระ สร้างง่ายเว็บไซต์. ดังนั้นวันนี้ฉันจึงได้สร้างร้านค้าที่โปรแกรมเมอร์มีมูลค่าหลายแสน และที่สำคัญ ทำเองได้!!! การบริการลูกค้าน่าทึ่งมาก! ความเร็วในการแก้ไขปัญหาสามารถเป็นที่อิจฉาของบริการอื่น ๆ ! หัวหน้าเว็บไซต์ออนไลน์ต้องการอะไรอีก???
ยังไม่มีสถานที่ ไม่มีสินค้า ยังไม่มีลูกค้า เราสร้างร้านค้าออนไลน์เพื่อตรวจสอบความต้องการ อุปสงค์ปรากฏขึ้น สินค้าดูเหมือนจะสนองความต้องการ และมีการเช่าสำนักงาน ฉันกำลังมองหาแพลตฟอร์มที่ใช้งานง่าย ฉันปัดทิ้งไปมาก เหลือแต่ StoreLand เท่านั้น
ไซต์มีความเหมาะสมและระบบก็เข้าใจได้ เราเปิดตัวมันอย่างแท้จริงในหนึ่งสัปดาห์ โดยเต็มไปด้วยข้อความ สินค้า ชำระค่าโดเมน และภายใน 3 วัน เราก็ได้รับคำสั่งซื้อแรก ฝ่ายสนับสนุนด้านเทคนิคถูกถามคำถามเพียงข้อเดียวเท่านั้น ปัญหาได้รับการแก้ไขอย่างรวดเร็ว ตั้งแต่นั้นมาก็ไม่มีคำถามใด ๆ เลย ทุกอย่างเหมาะกับเรา เราไม่คิดจะเปลี่ยนมันด้วยซ้ำ
เราเปิดตัว เราทำงานมา 5 ปีแล้ว แม้จะมีวิกฤติ :)
เราตัดสินใจที่จะลองใช้และให้ความสนใจกับแพลตฟอร์มของคุณ มีหลายตัวเลือก แต่มีราคาแพงกว่า
เราตกลงกับคุณ เราเปิดตัวและพัฒนาร้านค้าด้วยตัวเอง เราเรียนรู้ไปพร้อมกันเปลี่ยนดีไซน์ให้เหมาะกับตัวเราเอง ยอดขายครั้งแรกปรากฏขึ้นทันทีหลังจากวางจำหน่ายภายในหนึ่งเดือน
ฉันชอบการสนับสนุนเมื่อพิจารณาว่ามันฟรี พวกเขามักจะติดต่อเราเกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลง พวกเขาช่วยเหลือ หรือแม้แต่ส่งโค้ดบางส่วนมาด้วย เราประหลาดใจมาก!
*ผลลัพธ์อาจแตกต่างกันไปในแต่ละกรณี
กำลังโหลด...
