Na dacha, onde acontecem piqueniques e encontros com amigos, não dá para ficar sem churrasco. Uma churrasqueira feita de tijolos dispensa a necessidade de trazer uma caixa com furos soldados de chapas de aço. Uma churrasqueira de tijolos dispensa a utilização de método especial de acendimento do fogo, ou seja, o dono da dacha não precisa se ajoelhar e soprar na lenha que de alguma forma está pegando fogo, inalando fumaça. Graças a uma assadeira feita de pedras artificiais, cozinhar carne será sempre uma experiência fácil e divertida. É possível fazer uma churrasqueira com as próprias mãos?

Projeto de torrador de tijolos

O dispositivo para fritar kebabs, criado com tijolos, parece uma estrutura permanente. Possui um braseiro equipado com varetas necessárias para fixar os espetos, e uma área onde pode ser armazenada lenha de sobra. É verdade que uma grelha de tijolo é uma estrutura de muito peso, porque é construída sobre base de concreto. O design do dispositivo para fritar pedaços de carne ao ar livre certifique-se de complementá-lo com um cachimbo para remover nuvens de fumaça, uma cobertura ou um pequeno telhado e também bancadas.

Prós e contras de uma churrasqueira de tijolos

Os proprietários das dachas construídas área suburbana prédio de alvenaria onde é preparada a churrasqueira, encontraram as seguintes vantagens:

• longa vida útil e imunidade a vários fatores, causando danos à grelha, pois uma grelha bem feita não enferruja nem perde a aparência, como acontece com uma caixa metálica para fritar carne;
• a churrasqueira retém o calor gerado pela queima de lenha dentro do braseiro, pois paredes de tijolo não libere ar aquecido, promovendo assim a distribuição do calor por toda a área onde o kebab é frito e não queima;
• consumo econômico de lenha e carvão, já que o tijolo comporta ar quente, não permitindo que a temperatura obtida na fritadeira desça abaixo;
• despesas insignificantes de construção, porque as pedras artificiais com o formato correto são um material barato e o trabalho com elas é bastante simples, o que não se pode dizer do metal;
• o dispositivo acabado torna-se um bom complemento para outros edifícios que têm casa de verão, e decora o quintal.

A estrutura, destinada ao cozimento de carnes e feita de tijolos, também apresenta algumas desvantagens:

• uma grade de tijolos pode parecer enorme e, além disso, ao contrário de um dispositivo de metal, não pode ser movida para lugar nenhum;
• o torrador de tijolos é diferente tamanhos grandes, portanto é necessário adaptar uma grande área para isso;
• o dispositivo não é construído com tijolos comuns, mas com argila refratária especial e tijolos cerâmicos.

A churrasqueira, que ficará sempre no mesmo lugar, deve ser montada longe da dacha e demais edifícios de madeira afinal, um aparelho para fritar kebabs é um objeto com chama aberta. É mais sensato levar o braseiro de tijolos parcela separada em uma área especial de lazer, por exemplo, em um mirante. Lá não corre o risco de ser danificado pela chuva ou neve e, além disso, os hóspedes podem sentar-se tranquilamente ao lado da grelha de tijolos enquanto estão sentados à mesa.

Opções de churrasqueiras de tijolos na foto

Churrasco semelhante a um forno Edifício original Uma opção simples de torrador

Preparação para construção: desenhos e diagramas com dimensões

Não se deve começar a construir um braseiro de tijolos sem pensar onde ele ficará. Antes da construção, você precisa decidir em que estilo fazer um dispositivo para fritar kebabs. A aparência da futura estrutura de tijolos é ótimo valor, uma vez que deve caber no espaço circundante. Um objeto projetado para cozinhar carne ar fresco, será combinado com edifícios próximos se você elaborar um projeto e refletir todas as dimensões nele. Os desenhos ajudarão você a evitar erros no cálculo dos materiais e na própria construção.

Ao procurar a melhor área para localizar churrasqueira de tijolo, você deve determinar em que direção o vento geralmente sopra.

Ao pensar na altura da grelha, é preciso levar em consideração a altura da pessoa que será responsável por fritar os pedaços de carne. Em qualquer caso, um dispositivo destinado a preparar churrasco ao ar livre deve estar acima do nível dos pulsos do dono da dacha.

Mas também não se deve deixar o braseiro muito alto, ou seja, se for assumido que uma pessoa de altura invejável cuidará da carne, o braseiro só poderá subir até os cotovelos.

Você pode construir uma churrasqueira de tijolos usando parâmetros padrão. Portanto, a altura da estrutura deve ser de 130 cm. Neste caso, a área onde está localizada a grade pode subir 100 cm acima da superfície do solo. O comprimento aceitável para tal churrasqueira é de 100 cm, largura - 48 cm e profundidade - 22 +/- 7 cm. Se esses parâmetros não forem atendidos, não será possível colocar corretamente os espetos no braseiro.

Materiais necessários: requisitos e cálculos

• Antes de construir um dispositivo de tijolos destinado a cozinhar kebabs, você precisa visitar a loja e comprar o seguinte:
• concreto líquido M150 (se de repente não estiver à venda, você pode comprar matéria-prima M200);
• areia;
• cascalho, que pode ser substituído por brita; acessórios ou seus opção alternativa
• - malha de arame;
• arame;
• tijolos utilizados na construção de fornos e blocos para construção de paredes;
• uma bandeja de metal e grades;
• chapa de aço inoxidável;
• telhas metálicas;
• tábuas e barras cortadas em madeira;

cantos e placas cujo material é metal durável. Você não pode construir uma churrasqueira com qualquer tijolo. A estrutura em que o shish kebab será grelhado deve ser composta quase inteiramente de especial pedra artificial , o que significa que a escolha deste material deve ser levada a sério. O fato é que um tijolo comum sob a influência do fogo pode rachar e começar a esfarelar, pois a temperatura no braseiro pode chegar a 1000 0 C e mais. Do frio, se começarem a fritar kebabs no aparelho no inverno, tijolo padrão

também é capaz de desmoronar, incapaz de suportar mudanças bruscas de temperatura. O único tijolo que existe bom material

Ao escolher um lote de tijolos cerâmicos, é preciso atentar para as seguintes características de produção:

• densidade, que é indicada por letras e números e está dentro de uma determinada faixa (de 2 a 100), que indica a durabilidade do material;
• resistência ao gelo, marcada como “F” e pode ser representada por um número de 25 a 300;
• condutividade térmica, dependendo da densidade do material;
• qualidade das matérias-primas de construção.

Se você planeja construir uma churrasqueira, então é melhor comprar tijolos duráveis ​​com resistência ao gelo de F75 a F100 e condutividade térmica de 0,59 a 0,72 W/(m×°C). O material adquirido deve ser sólido.

Os tijolos refratários também não devem ser comprados impensadamente. Ao comprá-lo, você deve perguntar ao vendedor o seguinte:

• qual marca o produto possui (pode ser designado como ShAK, PB, ShA, ShB, PV, ShV e ShUS);
• qual a temperatura de amolecimento do material (deve ser no mínimo 1300°C);
• os tijolos são homogêneos em volume, o que precisa ser verificado com os próprios olhos;
• os blocos têm alta densidade e baixa porosidade.

Não custa nada verificar a qualidade de um lote de tijolos não só na loja, mas também na chegada em casa. Para fazer isso, você precisa pegar um martelo e bater no material. Se o tijolo interno não estiver danificado, a ferramenta irá ricochetear. Então você precisa inspecionar cada bloco por todos os lados. Um tijolo de qualidade deve ter forma correta. Em seguida, é recomendável quebrar um pequeno pedaço de um bloco para garantir que o material tenha uma cor uniforme.

A construção de um dispositivo para cozinhar carne ao ar livre exigirá cerca de 360 ​​​​tijolos. O número exato de blocos é determinado com base nas suas dimensões e no tamanho da churrasqueira. Além dos tijolos, você precisará de uma mistura de argila e areia, necessária para conectar os tijolos. A cola especial deve ser embebida em água por pelo menos 2 dias.

A base sobre a qual ficará a grelha de tijolos deve ser construída com mistura de concreto M150 ou M200. Estas classes são adequadas para lançar uma fundação destinada à construção de uma estrutura leve, como um galinheiro.

Separadamente, você terá que comprar materiais com os quais será necessário fazer um telhado sobre o braseiro. Supõe-se que seja construído com materiais de construção como:

• 4 barras de 2,5 m cada, com seção transversal de 150x200 mm, que se transformarão em racks;
• 4 barras com os mesmos parâmetros necessários para a confecção do acabamento superior;
• 6 caibros de 3 m cada com seção de 100x50 mm;
• placas com seção transversal de 20x100 mm, úteis para a construção de revestimentos.

Ferramentas necessárias

Para se envolver na construção de tijolos, você precisa se armar com certas ferramentas e unidades:

• uma película que protege o concreto da umidade das águas subterrâneas;
• fixadores, isto é, ângulos, parafusos, porcas e pregos;
• chave de fenda;
• formão;
• lixadeira e moedor de madeira;
• martelo;
• pás três tipos: parafuso, pá e baioneta;
• recipientes para preparação da argamassa utilizada para colar tijolos;
• espátula para alvenaria;
• grande praça de construção;
• roleta, nível de construção e lápis;
• tesouras que cortam metal;
• um rolo de feltro.

Como construir uma churrasqueira de tijolos com suas próprias mãos - instruções passo a passo com fotos

A assadeira deve ser feita seguindo exatamente os seguintes passos:

1. Em local adequado para a colocação de churrasqueira de tijolos, deve-se preparar um buraco com 30 cm de profundidade. A cova cavada deve ser pelo menos 10 cm mais comprida e larga que o dispositivo para cozinhar carne.
2. Uma camada de areia com mais de 30 cm de espessura deve ser despejada na cova e depois pisoteada, dando-lhe densidade e uniformidade. A “almofada” confeccionada deve ser coberta com brita, reduzindo assim a profundidade da cava em mais 10 cm. Após isso, o fundo deve ser compactado e nivelado novamente.
3. Agora você pode colocar auxiliar no poço estrutura de madeira e ferragens, ou seja, uma treliça feita de fortes hastes metálicas com células de 15x15 cm.
4. É hora de preencher a fôrma com concreto líquido. É importante que a mistura, que logo endurecerá, seja distribuída uniformemente por toda a superfície. Depois disso, você deve fazer uma pausa de duas semanas na construção da churrasqueira, pois é esse tempo que leva para o concreto endurecer. Para evitar que a base seca rache ao sol, recomenda-se umedecê-la de vez em quando, cobrindo-a com um filme plástico grosso.
5. Após 2 semanas, você pode cobrir o concreto com um material que proteja contra impacto negativo umidade, por exemplo, uma folha de feltro.
6. Após a construção da fundação, deve-se prosseguir para a etapa principal - a construção de uma churrasqueira de tijolos.

   Ao conectar tijolos com argamassa, você deve usar um nível de construção e um martelo

7. A primeira fiada de blocos cerâmicos deve ser colocada sobre a superfície sem permitir erros, previamente feitas marcações.

   A alvenaria deve ser apoiada em material impermeabilizante

8. Tendo erguido alvenaria, é necessário começar a construir uma base colunar para os suportes sobre os quais o telhado ficará apoiado. O principal é que estes pilares fiquem a uma distância de 2 m do fogo. Para instalá-los é necessário cavar 4 buracos no solo com profundidade de 0,6 me diâmetro de cerca de 30 cm. O fundo de cada um deve ser preenchido com brita, certifique-se de pisar para formar uma camada de 10. cm. O topo da camada de brita deve ser polvilhado com areia e compactado de forma que a espessura da nova camada também corresponda a 10 cm.
9. Em seguida, é necessário enrolar o material da cobertura em um tubo e instalá-lo em um furo como cofragem, elevando-se 30 cm acima do nível do solo. Dentro material impermeabilizante hastes de metal devem ser colocadas para atuar como espinha dorsal do futuro suporte. Imediatamente após isso, a fôrma deve ser preenchida mistura de concreto. Neste caso, a superfície de concreto deve estar 10 cm acima do nível do solo. Quando a base endurecer, será necessária a colocação de uma alvenaria de 4 tijolos.
10. Agora você pode instalar o torrador usando uma bandeja de metal. Eles se tornarão a base da área da fornalha. Depois você pode colocar tijolos neste local, deixando lacunas aqui e ali que não são preenchidas com a mistura adesiva. Eles são necessários para permitir a entrada de ar na câmara, o que apoiará a combustão da madeira.
11. Depois disso, a chaminé deve ser colocada. Neste caso, cada passagem deve ser estreitada em um terço, o principal é fazer isso de maneira uniforme.
12. Terminada a construção da churrasqueira, pode-se instalar suportes para a copa, que protegem o aparelho das precipitações. Para este efeito em superfície de concretoé necessário colocar o material da cobertura e depois instalar as vigas de madeira. Eles são fixados aos tijolos por meio de parafusos e placas de metal. Cada viga deve ter um corte que permita fixar o remate superior.
13. Entre o entregue postes de madeira os cortes devem ser corrigidos, cuja tarefa é tornar durável o dispositivo para fritar kebabs.
14. Então você pode instalar a estrutura superior das vigas e fazer vigas para o telhado. É melhor fazê-los a partir de vigas com seção de 100x50 mm.
15. Agora você precisa fixar as vigas feitas com inclinação de 30° para arnês superior, obtendo assim uma estrutura com 4 suportes e 3 caibros em forma de V.
16. A seguir, no sentido perpendicular às vigas, é necessário colocar um revestimento de madeira, fixando-o com parafusos auto-roscantes. A base acabada deve ser revestida com telhas metálicas por meio de parafusos auto-roscantes.

Vídeo: construindo uma churrasqueira de tijolos

Um braseiro de tijolos feito com as próprias mãos logo lhe renderá muito dinheiro. emoções positivas. Depois de recebê-lo, os donos da dacha poderão presentear seus convidados com uma comida deliciosa e se divertir no fim de semana. Ainda assim, um torrador criado de acordo com um design elaborado de forma independente parecerá algo com que você apenas sonhou.

O assentamento adequado de um fogão de alvenaria não é apenas um equilíbrio arquitetônico que preserva a durabilidade da estrutura, mas também uma garantia de benefício funcional e segurança durante o funcionamento. Montar uma churrasqueira é necessário mesmo para um mestre experiente. O conhecimento de todos fileira de tijolos com um determinado número de elementos e localização precisa proporciona um efeito inestimável na velocidade de execução do trabalho com as próprias mãos e um resultado de alta qualidade.

O termo “ordem” caracteriza dois conceitos de construção, usado em uma área arquitetônica - alvenaria. É essa divisão que às vezes confunde um fabricante de fogões novato. É importante ter em mãos ambas as definições, que pelo seu nome proporcionam não só o controle da alvenaria em fileiras, mas também a ordem de execução da alvenaria.

Caso não haja tempo para construir um fogão, recomendamos entrar em contato com a empresa: “Lareira Ochag”.

Dispositivo de teste

A palavra profissional original “ordenação” descreve o dispositivo elementar necessário para controlar a altura e a horizontalidade de cada fileira de tijolos.

O dispositivo consiste em duas ripas verticais de 1,5 a 2 m de altura, fixadas em lados opostos de uma parede às fileiras inferiores com dois suportes cada. Estes últimos são utilizados para conectar com segurança o ripado sem parafusos, para não “ferir” a alvenaria fresca.

O número mínimo de camadas que permite estabelecer uma ordem é 2. Como a alvenaria é feita com as próprias mãos em padrão xadrez, um suporte engata no tijolo da primeira fileira de um lado da alvenaria e o segundo com o elemento acima, mas no lado adjacente - é o mesmo para ambos os racks. A secção transversal da faixa de encomenda não é especificada: a espessura deve ser tal que suporte a tensão entre as duas partes da instalação. Via de regra, são escolhidas barras 50×50.

O controle é feito aplicando entalhes na fileira a cada 77 mm de altura. Esses intervalos exigem a maior precisão possível, pois deles depende o equilíbrio construtivo da alvenaria. Se em um trilho pelo menos um dos intervalos diferir em 1 ou 2 mm do lado oposto, a horizontalidade será perturbada.

Uma corda chamada amarração é esticada de um entalhe a outro. Ele permite monitorar a precisão da colocação de cada tijolo consecutivo. Se as primeiras camadas foram dobradas usando um nível, o beliche serve para elas próximas etapas. Um parafuso de tensão é fornecido no local onde o suporte é fixado, em linha ou próximo. Basta aparafusar de um lado e a amarração pode ser totalmente esticada entre as barras. Esticar o cordão é extremamente importante para que não haja flacidez no meio da alvenaria e a horizontalidade seja monitorada com maior precisão.

Às vezes, o pedido é instalado em três ou até quatro paredes de tijolos. Isso ajuda a rastrear a simetria de tamanhos e ângulos, além de manter a posição horizontal da alvenaria em todos os seus lados ao mesmo tempo.

Você mesmo pode fazer o dispositivo de controle. O dispositivo consiste em elementos simples que ficam literalmente sob os pés durante as obras.

A dificuldade reside apenas em garantir a precisão do pedido em si - cada milímetro e grau são importantes. Dispositivo caseiro Será benéfico se o trabalho em uma churrasqueira de tijolos for único. Por exemplo, para o seu próprio gazebo.

O significado da estrutura esquemática

O segundo significado da palavra “ordem” surgiu graças ao vernáculo popular. O controle das linhas não é mais feito por altura e horizontalidade, mas por quantidade e localização. A ordem do churrasco é o esquema pelo qual alvenaria passo a passo.

Os desenhos ajudam igualmente tanto o fabricante de fogões novato quanto o profissional experiente. Se o diagrama ajudar um iniciante a entender o design do fogão e a se tornar instruções úteis para realizar o trabalho com as próprias mãos, o mestre de pedidos será útil na rápida implementação de projetos semelhantes. Depois de elaborados, os desenhos servirão de tabuada para um aluno - todas as provas são “5”, ou de vez em quando um grande churrasco com caldeirão ou forno russo.

Base equilibrada

A base para uma alvenaria equilibrada é a base certa. – uma estrutura pesada, se considerarmos a carga por unidade de área. A este respeito, requer uma base monolítica. almofada de areia, brita, gaiola de reforço, argamassa de cimento de alta qualidade - tudo isso tornará a fundação forte e durável, mas é igualmente importante levar em consideração o seu equilíbrio:

Construção do forno em ordem

Antes de colocar tijolos refratários com as próprias mãos, é necessário considerar cuidadosamente a estrutura da churrasqueira. O melhor apresentado diagrama passo a passo, menor será a probabilidade de haver erros. O pedido também ajuda a calcular antecipadamente a quantidade de materiais de construção, fazer um orçamento e adquirir o volume necessário no prazo. Esta é uma abordagem eficiente que elimina atrasos devido à escassez de elementos.

Depois de se preparar para a obra com as próprias mãos, você pode iniciar o processo de construção de forma coordenada e criteriosa de acordo com o seguinte esquema:

Pendência pratos deliciosos na dacha, boa opção haverá utilização de churrasqueira de tijolos. Fazer uma estrutura com as próprias mãos é bastante simples.

Nosso artigo apresentará os princípios de funcionamento de um miniforno, você descobrirá em que ele pode consistir.

O churrasco é o método mais popular de cozinhar ao ar livre. Este design é semelhante a uma churrasqueira e possui um dispositivo padrão.

A diferença entre uma grelha e um churrasco

Especialistas em churrasco que reconstruíram muitos fogões externos com as próprias mãos sabem que um churrasco cozinha a comida por baixo usando brasas.

A comida não é frita por cima. Portanto, você deve girar o espeto constantemente.

Com o churrasco as coisas são diferentes. A carne é colocada na grelha; a própria grelha fica ligeiramente mais baixa que as paredes laterais. Esta é toda a essência do trabalho deste design. No forno de churrasco, a bandeja parece uma folha sólida, sem grades.

Enquanto o carvão arde, os alimentos vão sendo fritos gradativamente devido ao reflexo nas paredes do próprio forno.

As paredes da churrasqueira são altas, por isso se forma uma capa de fumaça acima dos produtos, nela são levemente defumados, o que lhes confere um aroma especial. Se você colocar um pedaço de carne de porco dura nesse forno, durante o processo de assar no forno ele ficará macio e suculento.

Você pode pensar que a altura acima das paredes de 25 cm não importa, mas não é o caso. O processo culinário é um assunto delicado; os alimentos são suscetíveis às menores mudanças de temperatura.

Se você prestar atenção, notará que a maioria dos piqueniques na natureza ou na dacha não ficam completas sem uma churrasqueira, a churrasqueira não é tão popular. Projetos forno de tijolos Existem muitas opções de churrasco, você pode facilmente escolher uma opção conveniente para você.

Como fazer você mesmo um churrasco?

À primeira vista parece que cozinhar no forno de churrasco não é simples, o que significa que o design é complexo. Porém, isso não é verdade; construir um fogão com as próprias mãos é bastante simples.

São aqueles que amam as reuniões no campo que constroem fogões com as próprias mãos. Cada proprietário tem sempre em mãos os materiais para a sua construção. Cada homem segurava tijolos nas mãos, o que significa que construir um fogão não seria difícil para ele.

Primeiro eles erguem paredes de tijolos, depois medem o local onde ficará a bandeja de lenha, a última etapaé a instalação de uma grelha para produtos.

Na hora de construir uma churrasqueira é importante pensar nisso aparência. Um design lindamente elaborado irá a melhor decoração lote de casa de veraneio.

Recursos de projeto

Se falarmos em em linguagem simples, o forno de churrasco é a alvenaria mais primitiva. Eles fazem no formato da letra “P”. Uma estrutura tão simples se tornará excelente opção cozinhar ao ar livre.

Construtores habilidosos instalam suportes para espetos nos fogões; isso simplifica muito o trabalho na hora de fritar a carne, você não precisa segurar nada com as mãos, basta virá-la;

Materiais para forno de churrasco

O forno da churrasqueira é montado em tijolo vermelho padrão, que está sempre disponível no local. É impossível revestir camadas de tijolo com argila comum; aqui é necessária uma argamassa de cimento de alta qualidade.

Ao final da construção desse forno, é sempre retirado um tubo que serve de exaustor, proteção contra intempéries e ventos fortes.

Se houver exaustor, esse fogão pode ser facilmente colocado em um gazebo, em terraço aberto, não emitirá fumaça acre diretamente em seu rosto.

Grelhados, churrasqueiras – em ultimamente são muito populares com absolutamente todos. Quem não gosta de comer comida deliciosa ao ar livre?

Sem exceção, todo mundo adora o sabor da carne assada e suculenta. É com tanto prazer que vale a pena usar todas as suas forças e experiência para construir um tal fogão. Você ficará orgulhoso de sua invenção e também deliciará seus entes queridos com novas receitas de kebab.

Foto de churrasqueira de tijolos

O debate sobre quem é o fundador do churrasco continua até hoje. Na verdade, quase todas as nações têm uma cultura de cozinhar em fogo aberto ou na brasa. Embora a palavra churrasco em si seja de origem inglesa e signifique fogo aberto, os fogões onde os alimentos são cozidos apresentam muitas variedades e soluções de design.

Seleção de projeto

Sobre solução construtiva O forno é influenciado por vários fatores. Uma churrasqueira na dacha pode ser montada com as próprias mãos, mas para isso você precisa local adequado. Se a área for limitada e você pretende fritar carne nos feriados importantes, basta comprar ou fazer uma de metal. Esta é a solução mais simples e acessível.

É muito mais difícil fazer com as próprias mãos uma churrasqueira em uma casa de campo de alvenaria, além do custo de construção ser maior do que na versão portátil. Mas este design é mais funcional e durável. Além disso, não se esqueça do lado estético da questão; os fogões de tijolo ou pedra, com a abordagem certa, podem se tornar uma pérola no design do seu site.

Quanto aos fogões exóticos para o nosso país, como o tandoor oriental, é melhor confiar a instalação dessas estruturas a profissionais. O mesmo se pode dizer do complexo de fogões, quando além da churrasqueira com churrasqueira está prevista a construção de um compartimento para fumantes, fogão a lenha com forno, zona de lavagem, mesa e arrumação de lenha.

O vídeo deste artigo mostra como fazer um churrasco simples.

Escolhendo um local para construção

Teoricamente para a maioria churrasco simples ou uma grelha, 1,5 m² é suficiente, mas cozinhar no fogo é um ritual especial e o ambiente que acompanha esta ação também deve ser adequado.

Via de regra, uma churrasqueira na dacha é montada com as próprias mãos em locais inacessíveis a olhares indiscretos. Pode ser um gazebo independente ou um dossel, margeando parcialmente as casas de campo.

Planejar tal complexo no canto mais distante do jardim não seria a decisão certa. Claro, do ponto de vista segurança contra incêndio será opção ideal, mas pense quantas vezes você terá que atravessar o local enquanto prepara o banquete, e aí tudo isso ainda precisará ser limpo.

Para garantir a segurança contra incêndios, é suficiente uma distância de cerca de 5 m do fogo. Na maioria das vezes, esse lugar para relaxar fica sob um dossel perto da cozinha. Com essa abordagem, é muito mais fácil fornecer água de casa e descarregá-la em uma fossa de drenagem.

Importante: todo o complexo de fornalhas está sendo construído separadamente e não deve fazer fronteira com nenhum anexo ou edifício residencial, pois pode estar sujeito a incêndio.

Ao começar a construir com as próprias mãos uma churrasqueira de tijolos em sua dacha, preste atenção ao estudar a rosa dos ventos em seu local. O fogão é instalado a sotavento, pois nem você, nem seus convidados ou vizinhos vão gostar de respirar a fumaça da fritadeira.

Sem dúvida, o lugar central de tal complexo. Mas, por conveniência, seria útil equipar um pequeno depósito para lenha, alguns compartimentos para pratos, um local para guardar espetos ou grelhas. Também seria bom fornecer água e equipar uma mesa de corte.

Vamos falar sobre construção

Ao escolher um design complexo, é melhor dar preferência a mais opções abertas. Já existem bastantes espaços fechados na cidade, e quando você vai para o campo quer volume e proximidade com a natureza. Note-se desde já que, sem ter experiência em construção, construir um bom pavilhão interior com as próprias mãos é bastante problemático. Mas em si churrasqueira de tijolo você é bastante capaz.

Ao contrário da churrasqueira clássica, a churrasqueira é uma estrutura multifuncional. A lareira em si praticamente não difere de uma churrasqueira, também tem formato retangular e guias para espetos.

Mas acima deles são montados suportes para grelhar, às vezes com um espeto; bar. Claro, o número de compartimentos é selecionado individualmente. Tal estrutura não pode ser chamada de leve e para sua instalação é necessário estabelecer uma base.

Estabelecendo a base

Depois de escolhido um local digno e já esboçado um esboço geral da estrutura, você pode começar a lançar as bases. O comprimento e a largura da churrasqueira são calculados individualmente em função do tamanho da fornalha e da presença de estruturas acompanhantes.

Importante: laje de fundação ou o bloco deve ultrapassar as dimensões da alvenaria, em todo o perímetro em meio tijolo.

Penhor estrutura de suporte possível de 3 maneiras diferentes.

Escolher maneira adequada deverá basear-se em dados sobre a composição do solo, a presença de areia movediça e o clima da região.

1. A opção mais rápida é utilizar uma laje de concreto armado pronta. Para isso, seleciona-se o solo, a profundidade é determinada em função da espessura da laje. No fundo é feita uma almofada de areia e brita de 50 mm e após a compactação é colocada uma laje. Embora a opção seja rápida, será necessária uma grua para assentar a laje, além de haver possibilidade de encolhimento irregular.

1. A próxima opção também é um tipo de fundação em laje, mas é considerada mais confiável. A questão é que laje de concreto armado está sendo estabelecido no local. Para isso, é feita uma cova com cerca de 350 mm de profundidade e colocada uma almofada densa de areia e cascalho.
   Após a instalação da fôrma, a gaiola de armadura é instalada e o concreto é vazado. A solução é feita com proporções de concreto dos graus M200 - M300.
2. Mas o mais comum e confiável é considerado o usual. base de tira. Ao contrário da construção de casas, aqui ela não é feita em contorno fechado, mas segundo o princípio da forma de U. O assentamento é realizado a uma profundidade de até 50 cm. Em seguida vem a instrução padrão, 150 - 200 mm de enchimento de areia e brita, sobre a qual é despejada uma base de concreto armado.

Importante: tradicionalmente o concreto ganha resistência de projeto em 28 dias.
Mas de acordo com a tecnologia, nos primeiros 10 dias ele precisa ser umedecido regularmente, caso contrário o monólito pode rachar.
Os especialistas aconselham cobrir a base com filme plástico até ganhar resistência.

Alvenaria de parede

Para fazer uma churrasqueira na dacha com as próprias mãos, são utilizados 2 tipos de tijolos. A fornalha e a parte do revestimento que fica em contato direto com altas temperaturas são revestidas com tijolos refratários. Pode ser tijolo refratário ou tijolo vermelho sólido pré-queimado.

O restante da estrutura é feito de tijolos de frente ou qualquer material de bloco, até pedra natural. Consideraremos a alvenaria, pois sua instalação, neste caso, requer menos qualificação profissional.

Todos os tijolos são embebidos em água imediatamente antes do assentamento.

• Quando a fundação estiver assentada e ganhando resistência, deve-se verificar a horizontalidade, de acordo com o nível. Os desvios são eliminados devido à espessura da argamassa no assentamento das 2 primeiras fiadas da base. Antes de iniciar a alvenaria, a fundação é revestida com impermeabilizante, pode ser feltro ou outro material em rolo.

Conselho: após o assentamento das 2 primeiras fiadas e um claro alinhamento horizontal, é preferível deixar a solução endurecer 3 a 4 dias.
Isto não é necessário, mas reduzirá a probabilidade de a alvenaria ficar distorcida no futuro.

• Tradicionalmente, a altura da fornalha é de 0,7 a 1 m do solo. Depois de colocar 2 fileiras de base, outras 5 fileiras de tijolos comuns são colocadas sobre elas. Em seguida vem a fornalha, então o tijolo deve ser à prova de fogo. A partir deste ponto, recomenda-se a colocação de arame de reforço a cada 2 carreiras, preferencialmente de cobre, mas também pode ser utilizado fio-máquina comum com seção transversal de 0,6 mm.
• A próxima fileira de topo é colocada transversalmente com tijolos refratários, de modo a formar um lado interno. Nele será baseado o fundo da fornalha; pode ser feito do mesmo tijolo refratário, mas é mais rápido e fácil usar grelhas de ferro fundido.
• Em seguida, a própria fornalha é disposta a partir de 2 fileiras de tijolos refratários e a fileira de alvenaria colada é repetida novamente. Nele serão colocados espetos com carne. Se for difícil para você colocar as fileiras coladas, então para as guias sob os espetos é adequada uma larga tira de metal com 5–7 mm de espessura, que é colocada entre as fileiras, mas neste caso outra fileira de alvenaria comum é adicionada.
• Quando o suporte para os espetos estiver pronto, é colocada outra fileira de tijolos, após a qual o nível dos pinos da alvenaria é repetido novamente. Ele foi projetado para apoiar a grade sob a grelha.
• Foi comprovado experimentalmente que para um cozimento confortável, a janela da fornalha deve ter dimensões de cerca de 1 m de largura e 70 cm de altura.. Outros 2-3 níveis são feitos acima da abertura e o tubo pode ser colocado.

Chaminé e estruturas auxiliares

• As dimensões da entrada de fumos são calculadas de acordo com as normas GOST, que estabelecem que por 1 m³ de fornalha deve haver 960 cm² de área de tubulação, mais a altura da chaminé, com esses dados deve ser de cerca de 12 m. fique alarmado, o volume médio da fornalha varia de 0,125 - 0,14 m³, seção o tubo para ela será de 120 cm², que é 110x120 mm com altura de tubo de um metro e meio.
• O cone da chaminé pode ser adquirido ou soldado em metal. Mas se você decidir colocá-lo em tijolo, isso deve ser feito com um estreitamento gradual. Para as paredes frontal e traseira, pegue um quarto da largura do tijolo. Para as paredes laterais, pegue metade do comprimento do bloco. É assim que eles são gradualmente levados à seção desejada.
• Entre as pessoas, a alvenaria deste tipo de estruturas é feita à base de argamassa argilosa e arenosa. Mas aconselhamos o uso de uma composição especial de argila refratária para a colocação de fogões. É vendido seco formulário finalizado e há instruções em cada pacote. O revestimento é tradicionalmente colocado argamassa de cimento e areia, melhor opção Este é o concreto arenoso grau M300.

• Assim que a fornalha estiver pronta, você poderá começar a instalar estruturas auxiliares e torná-la bonita. Conforme mencionado anteriormente, a parte superior do forno é forrada com tijolos aparentes e, ao mesmo tempo, é erguida a base da pia e da mesa de corte. A alvenaria deve ser amarrada em uma única estrutura.
• Paradas de montagem banho de lavagem A maneira mais fácil é fazer a partir de um canto de 45 a 50 mm, colocando-o diretamente na estrutura. Uma mesa ou outras superfícies horizontais podem ser montadas a partir de tijolos aparentes, colocando-as sobre canto metálico. Ou use uma laje de cimento-amianto, revestida de azulejos para maior beleza.

O vídeo deste artigo mostra algumas sutilezas na construção de uma churrasqueira.

Conclusão

Quando você monta com as próprias mãos uma churrasqueira na sua dacha, o calor das suas mãos permanece nela, e pelo resto da vida seus filhos e netos vão se lembrar que foi você quem fez isso. Em cada festa ou simplesmente vendo a lenha queimar, eles vão se lembrar de você com gratidão.

Filimonov Evgeny

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Um Um

Como construir uma churrasqueira de tijolos. Etapas do trabalho. Projeto decorativo. Trabalho preparatório. Instruções para assentamento.

Tendo o seu próprio terreno, pretende sempre dedicar tempo de forma útil para este fim, uma churrasqueira de tijolos não será supérflua; Para construí-lo, você precisa saber como estabelecer a base corretamente. Qual desenhos decorativos usar. Quais são as diferenças entre uma grelha e uma churrasqueira?

As principais etapas da construção de uma churrasqueira. Obrigatório trabalho preparatório. Como os tijolos são colocados. Nuances básicas de alvenaria. Recomendações e dicas para uma construção confiável e durável.

Grelha metálica- isso certamente é bom. Mas, além da funcionalidade, você também quer beleza, principalmente no local: no campo ou perto de casa. Uma churrasqueira de tijolos confere uma aparência atraente sem reduzir a funcionalidade. Existem absolutamente modelos simples, que podem ser montados, mesmo sem habilidade, em um ou dois dias, existem outros mais complexos - complexos inteiros; Não recomendamos construí-los sem experiência, mas experimente um simples forno de churrasco ou apenas uma churrasqueira de tijolos. Domine alvenaria e técnicas básicas e então você poderá assumir projetos mais sérios.

Não existe uma divisão exata entre grelhados e churrasqueiras. A principal diferença é que o churrasco é feito no espeto, enquanto o churrasco é feito na grelha. Mas ambos os métodos de cozimento podem ser usados ​​até mesmo no fogo, então - para nós, pelo menos - tanto a grelha quanto a churrasqueira são um só design.

Você também pode classificar pela presença de telhado. A churrasqueira é sempre um aparelho aberto, sem chaminé. Nas churrasqueiras, principalmente nas de tijolo, muitas vezes são feitas chaminés, embora também existam modelos abertos simples.

Grelha de tijolo simples

Este design é muito simples e pode ser facilmente modificado para atender a quaisquer necessidades e desejos. É constituído por paredes de tijolo nas quais estão dispostas saliências (o tijolo é colocado na sua borda). Folhas resistentes ao calor (metal, etc.), grelhas e espetos são colocados nessas saliências. Conveniente, principalmente se houver algum tipo de teto sobre sua cabeça em caso de precipitação, mas é construído separadamente e à vontade.

Qualquer estrutura de tijolos requer uma fundação, ou pelo menos uma fundação preparada. Nem mesmo esta pequena churrasqueira de tijolos. Como não há muitos tijolos - a parede tem meio tijolo, então embaixo este desenho Uma área compactada forrada com algum tipo de superfície dura é adequada.

Preparando a base

Retire a camada fértil e, se necessário, aprofunde a cova. A profundidade deve ser de cerca de 20-25 cm. As dimensões da fundação ou plataforma são 50 cm maiores que as dimensões do recuperador em todas as direções. O fundo é nivelado e sobre ele é despejada pedra britada da fração intermediária. A espessura da camada de brita é de 15 cm. É aconselhável utilizar uma placa vibratória, caso contrário, um compactador de metal ou madeira.

As próximas etapas dependem da base selecionada. Se este for um dos revestimentos - pedras de pavimentação, lajes de pavimentação e materiais semelhantes, então uma camada de areia de grão fino é derramada na qual o revestimento é colocado nivelado.

Se selecionado como base fundação de laje, é reforçado com uma haste de 10 mm de diâmetro. É colocado ao longo e transversalmente à fundação em incrementos de 20 cm e amarrado na intersecção. Se você não sabe tricotar com arame especial, pode amarrá-lo com pinças de plástico. Para este modelo é permitido o reforço com malha acabada de arame grosso. A fôrma é colocada nas bordas e tudo é preenchido com concreto M250. Os trabalhos podem começar em uma semana se a temperatura média diária não for inferior a +20°C, e em duas se for +17°C.

Churrasqueira de tijolo com cachimbo: encomendar

Para esta grelha de tijolos eles usam um sólido tijolo cerâmico M200. Você pode usar um tipo fogão, mas é mais caro; você não deve usar argila refratária: não está na temperatura certa e não gosta muito de umidade para parecer normal em uma churrasqueira aberta.

A alvenaria é assentada com uma mistura de argila e areia, à qual se adiciona um pouco de cimento para maior resistência. Para iniciantes é melhor levar mistura pronta para fogões, mas não resistente ao calor, sem argila refratária. Amasse de acordo com as instruções, espessura da costura - 3-5 mm, mantenha rigorosamente. Monitore constantemente a verticalidade das paredes e a horizontalidade da alvenaria. Isto é importante para o funcionamento normal do forno.

Cada linha ímpar começa com um tijolo inteiro, a linha ímpar começa com um meio. Nas 6ª e 10ª carreiras, os tijolos são colocados sobre uma colher - lateralmente, e virados na alvenaria principal. Se for fazer um churrasco - embaixo de uma grelha - nas mesmas fileiras, a parede posterior é de tijolos, também colocados em colheres, e para manter a espessura da alvenaria, eles são colocados em duas fileiras, assim como os demais - com curativo - deslocamento das costuras. Se for usar a grelha também - para espetos - em parede traseira Você também coloca o tijolo na colher, fazendo uma saliência nessa área também. Na frente, um perfil serve de suporte para espetos. tubo metálico pequenas seções, cortadas no tamanho certo. Você pode fazer reentrâncias para espetos.

A partir da 7ª linha, o assentamento é feito apenas na metade - direita ou esquerda - conforme for mais conveniente para você, mas esse layout é dado embaixo da câmara de fritura à esquerda - é mais largo e há uma mesa à esquerda . Se for mais conveniente para você o contrário, faça uma imagem espelhada desta ordem.

O tijolo é um material higroscópico; para reduzir a quantidade de umidade que vai “puxar” da base e prolongar sua vida útil, é necessária a impermeabilização sob a primeira fileira. Você pode colocar material laminado (como material de cobertura ou impermeabilizante) em duas camadas e aplicar impregnação hidrofóbica em todo o perímetro. Uma camada de impermeabilização entre a primeira e a segunda fileiras também não faria mal.

Essa opção de churrasco é um pouco mais complicada, mas também não é das mais complicadas. O mais importante é que a câmara de combustão aqui tem um arco reto, e é muito mais fácil fazer com um arco abobadado. A câmara de fritura de tijolos é elevada a uma altura de 90 cm, a altura total - até o início do tubo - é de 217,5 cm.

Tudo começa com a preparação da base. Para este forno de churrasco, apenas é adequada uma base monolítica reforçada (degrau de reforço 15 cm) sobre uma base de brita compactada. A impermeabilização é espalhada em duas camadas sobre a base seca e inicia-se a alvenaria. Se a churrasqueira for feita em mirante, a primeira fileira de alvenaria deve começar no nível do chão.

As primeiras 9 linhas não requerem nenhuma explicação especial. Assentar exatamente de acordo com a planta, mantendo a ordem, utilizando metades e tijolos cortados, se indicado na planta. Certifique-se de verificar a verticalidade das paredes resultantes, bem como controlar a espessura da argamassa - 8-10 mm e o assentamento horizontal de cada tijolo.

Para controlar a espessura da costura, pode-se usar uma barra de reforço de diâmetro adequado. É colocado na borda, a superfície da fileira é preenchida com argamassa e o excesso logo acima da haste é cortado com espátula. Depois de assentar e bater os tijolos, obtém-se uma costura uniforme - a haste não permite que o tijolo caia mais baixo do que o necessário. A haste é então removida e colocada mais alto.

Para poder colocar a 6ª carreira (sólida), depois de colocar a 5ª, coloque uma tira de metal com 4-5 mm de espessura e 40 mm de largura. O comprimento é ligeiramente menor que o vão do forno - 1450 mm. São necessárias 3 listras - uma na borda, duas aproximadamente no meio de cada fileira de tijolos
A cor clara nessas linhas indica tijolo refratário (ША-8). Colocar sobre a mesma composição de argila e areia (pode-se adicionar uma pequena proporção de cimento). É preferível não usar misturas à base de chamotte: requerem temperaturas muito elevadas para a sinterização, inatingíveis em churrascos ao ar livre. Como resultado, esta solução pode simplesmente desmoronar posteriormente.

A formação do arco continua, que na 30ª linha se transforma em chaminé. A seguir, alterne as 30ª e 31ª carreiras até atingir a altura desejada.