Cena para formatura escolar 11. Tema para festa de formatura: como escolher e quais ideias você tem? Quem se tornou quem

Para sua comodidade, coletamos abaixo todos os mais receitas de férias pratos vegetarianos para o Ano Novo que tornarão o seu menu de Ano Novo inesquecível! Os seus convidados irão certamente apreciar tanto os pratos tradicionais que servimos há décadas para o Ano Novo, como também receitas completamente novas e inesperadas e muito saborosas que surpreendem, inspiram, saciam e não o deixam indiferente. Deixe o seu Ano Novo ser inesquecível e muito saboroso com nossas receitas vegetarianas!
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Saladas e salgadinhos de ano novo

Rolinhos primavera

- um aperitivo bem inusitado em forma de rolinho, que pode se tornar o destaque da mesa do Ano Novo, pois para ele você pode preparar muitos molhos, e os próprios rolinhos primavera podem ser feitos com diversos recheios de vegetais. Um ótimo começo para uma festa vegetariana de Ano Novo!

Homus

Na torrada - este patê de leguminosa fica ótimo para barrar em todos os tipos de pães crocantes, pães e torradas. Estas sanduíches podem ser decoradas com legumes frescos, azeitonas e outros picles e terá um lanche verdadeiramente festivo! E para quem está de olho na figura, pode comer hummus mergulhando nele vegetais: cenoura e um talo de aipo.

Rolinhos de sushi

- quem disse que sushi não tem lugar na mesa do Ano Novo? Lugar muito bom! Um maravilhoso lanche leve em porções que tem muitos fãs. E se você colocar rolos de sushi caseiros em uma torre-pirâmide de cinco andares e decorar tudo com alface, cenoura e sementes de gergelim, também ficará muito impressionante e festivo!

Casaco de pele

- tudo é verdade, e isso acontece! Você pode preparar facilmente um casaco de pele vegetariano usando nossa receita. Tudo o que você precisa fazer é substituir o peixe por algas marinhas e usar maionese vegetariana em vez da maionese normal. A maionese, aliás, pode ser preparada em casa -.

Oliver

Ou ainda - o que seria do Ano Novo sem esta tradicional salada! Acredite, usando a nossa receita você obterá o Olivier mais autêntico. Um mosquito não vai machucar seu nariz. Sabor mágico, querido e festivo da infância!

Acompanhamentos e pratos principais de Ano Novo

Assar

— para os amantes da tradicional mesa de Ano Novo, a receita deste assado será insubstituível. O sabor rico e rico da batata com cogumelos vai encher a sua casa com um verdadeiro aroma de Ano Novo! A vantagem desse prato é que ele pode ser facilmente preparado na panela elétrica, economizando muito tempo, e o prato ficará muito mais saboroso!

Batatas com maçãs

- Um acompanhamento deslumbrante com um sabor nostálgico. Lembra do pato com maçãs? Uma versão vegetariana da receita são batatas com maçãs. Todo o cymus está nas maçãs, a incrível combinação de batata salgada e maçã doce assada não vai deixar ninguém indiferente, isso é certo! E que crosta deliciosa ficou, mmmm!

é uma receita de pilaf super festiva. Em casa, no Azerbaijão, este prato é tradicionalmente preparado para um casamento ou para os convidados mais queridos. E realmente vale a pena. Uma combinação inesquecível de sabores de arroz basmati, passas, damascos secos, nozes, manteiga, e tudo isso num pão pita crocante e torrado! E como seus convidados ficarão surpresos quando você servir este prato na mesa, porque parece um bolo. Você deve cortá-lo bem na mesa para revelar o segredo do que está escondido dentro de uma crosta tão apetitosa. Shah-pilaf faz você se apaixonar pela primeira vez!

Queijo Adyghe frito em nori

— nem um único peixe foi prejudicado no preparo deste prato! Um ótimo complemento para qualquer acompanhamento vegetariano. Prepare vários molhos ao seu gosto e você terá uma opção festiva. Muito satisfatório! E se não houver só vegetarianos à mesa, nem vão notar que se trata de um peixe falso :)

Lasanha

- simplesmente um prato principal festivo incrível que com certeza ficará em casa na mesa do Ano Novo. Uma incrível combinação de massa, molho vermelho, molho bechamel, queijos e vegetais proporciona uma delícia de sabor sem fim. Este prato é tão completo e satisfatório que pode substituir todos os pratos festivos. Bem, exceto talvez uma sobremesa leve, já que a lasanha também é um prato altamente calórico.

Sobremesas e bolos para o Ano Novo

Bolo de comida crua

- este bolo é uma delícia para os crudívoros e não só. Combinação deliciosa menta aromática e limão fresco junto com o recheio de creme de caju criam um creme de bolo inesquecível. E a crosta deste bolo é totalmente sem farinha e açúcar, por isso não vai prejudicar o seu corpo. Surpreenda seus convidados com esta obra-prima da culinária!

Formigueiro

- a receita deste bolo é uma versão muito clássica e muito saborosa da confeitaria de Ano Novo. Acontece muito rico devido a uma mistura de frutos secos, nozes, natas e cobertura de chocolate. Claro, é melhor fazer um bolo assim com biscoitos caseiros e massa quebrada. Mas para economizar tempo, você também pode prepará-lo com biscoitos comprados em loja; o resultado ainda será excelente e levará um mínimo de tempo!

Feito com massa folhada caseira sem ovos e creme caseiro - uma verdadeira receita clássica e um bolo de aniversário tradicional. Claro que preparar um bolo assim vai demorar, mas Napoleão vale muito a pena, porque não é à toa que leva o nome imperial.

No mundo culinário existem muitas dietas diferentes, entre as quais o vegetarianismo é especialmente popular. Tanto nos dias de semana como nos feriados, a abordagem dietética da alimentação tem lugar, você pode verificar isso preparando deliciosos pratos vegetarianos para o Ano Novo 2017.

No artigo de hoje apresentaremos muitas receitas quaresmais interessantes para celebrar o Ano do Galo, desde petiscos até sobremesas.

Como deve ser a mesa vegetariana de Ano Novo?

Na hora de escolher as receitas de Ano Novo para vegetarianos, é preciso antes de tudo entender corretamente o que é vegetarianismo? Esta é uma recusa não autorizada de comer carne. No entanto, o vegetarianismo apresenta-se em diferentes formas e vale a pena distinguir entre estas formas.

Assim, a maioria dos adeptos desta dieta simplesmente recusa carne e peixe, mas come laticínios, em particular queijo, creme de leite, e também come ovos - essas pessoas são chamadas de ovo-lacto-vegetarianos. A maioria desses vegetarianos, no entanto, existem outras formas menos comuns desta dieta, que são brevemente listadas abaixo.

No entanto, observe que a lista de alimentos permitidos pode mudar.

• Lacto-vegetarianos Eles podem comer laticínios, mas não aceitam ovos na alimentação.
• Ovo-vegetarianos pelo contrário, comem ovos, mas recusam qualquer tipo de laticínio.
• Veganos– não comem absolutamente nenhum alimento de origem animal e às vezes até recusam mel.
• Foodistas crus- Esta é outra forma de vegetarianismo, em que é proibido comer alimentos marinados em vinagre e alimentos submetidos a tratamento térmico.

Receitas vegetarianas de ano novo para 2017

No nosso artigo procuramos selecionar os melhores pratos, saborosos, simples e rápidos de preparar para todos os adeptos do estilo de vida vegetariano. Não vamos ignorar o tradicional Olivier para veganos e crudívoros.

Lanche de tofu

Esses petiscos não são diferentes do clássico petisco de queijo com alho. Também são fáceis e rápidos de preparar e serão facilmente um ótimo complemento para o cardápio de Ano Novo.

• Rale o queijo tofu (200 g).
• Pique um ramo de endro com uma faca e passe 2-3 dentes de alho por um espremedor de alho.
• Misture o queijo com ervas e alho, tempere com 2 colheres de sopa. maionese magra e misture.

Este lanche de queijo pode ser espalhado no pão sírio, enrolado e cortado em pãezinhos. Você também pode rechear tortinhas ou decorar canecas com esse delicioso recheio. tomate fresco(cerca de 1 colher de chá de massa aromática para cada círculo).

O lanche “cigarros” feitos de folhas de alface com recheio de queijo e alho ficarão originais.

Bolinhos de legumes “Alu-kofta”

Pratos quentes originais de Ano Novo para vegetarianos podem ser encontrados estudando receitas indianas védicas. Por exemplo, bolas de vegetais fritas e aromáticas certamente se tornarão o destaque de um programa de culinária vegetariana.

Ingredientes

• Batatas – 3 tubérculos;
• Couve-flor – 300-500 g;
• Farinha de trigo – 250 g;
• Sal grosso – 1,5 colher de chá;
• Cúrcuma (pó) – 1 colher de chá;
• Caril – ½ colher de chá;
• Mistura de pimenta – ½ colher de chá;
• Coentro fresco (verduras) – 1 cacho;
• Óleo vegetal (inodoro) – 0,5 l.

Como fazer bolinhas vegetarianas

1. Descascamos as batatas e lavamos o repolho em água corrente.
2. Então legumes em fresco rale em um ralador fino.
3. Despeje a farinha, o sal, todos os temperos e o coentro picado na massa resultante. Misture tudo até obter uma massa densa e pegajosa.
4. Role pequenas bolas (2,5 cm de diâmetro) da “massa” vegetal resultante.
5. Despeje o óleo em uma panela seca e leve para ferver em fogo médio.
6. Coloque várias bolas de cada vez na gordura quente e frite por 4-5 minutos até dourar.
7. Pegamos os alu-koftas prontos com uma escumadeira e os colocamos sobre toalha de papel para que não fiquem muito oleosos.

Você pode preparar seu molho vegetariano favorito para este aperitivo.

Salada de ano novo com abacaxi

Ingredientes

• Anéis de abacaxi— 1 banco + -
• - 2 peças. + -
• — 1 banco + -
• repolho chinês– 1 garfo + -
• Biscoitos - 1 pacote + -
• - 120g + -

Como fazer salada vegetariana de abacaxi

A salada ideal deve ser simples para que possa ser facilmente preparada com as próprias mãos a partir dos ingredientes disponíveis, e rápida para que possa ser preparada poucos minutos antes da chegada dos convidados. Nosso próximo receita passo a passo- exatamente assim.

1. Lavamos a couve chinesa, sacudimos a água e cortamos em tiras finas.
2. Retire o milho da salmoura e acrescente ao repolho.
3. Corte os abacaxis em pedaços pequenos e misture com o restante dos ingredientes.
4. Lave o pimentão, retire as sementes e corte em tiras. Depois, junto com o pão ralado e a maionese, coloque na salada e misture tudo.

Se alguém não tiver sal e sabor picante na salada, você pode adicionar uma pitada de sal fino e temperos a gosto.

Em nosso site você também pode escolher receitas simples de saladas vegetarianas para o Ano Novo 2017. Aqui estão apenas algumas delas para sua consideração.

Rolinho de batata com cogumelos

Sem bebidas quentes Ano Novo Não há como evitar, então sugerimos que você prepare em casa este incrível rolinho de batata com recheio de cogumelos.

Em geral, não é necessário usar cogumelos para o recheio. Você pode substituí-los facilmente por queijo tofu ou legumes salteados, nozes com ervas e pasta de lentilha.

Ingredientes

• Champignon – 600g;
• Batatas – 6 tubérculos;
• Cebola – 2 cabeças;
• Farinha branca premium – 80 g;
• Mistura de pimenta – ½ colher de chá;
• Sal - a gosto;
• Queijo tofu (mole ou duro - a seu critério) - 100 g.

Como preparar rolinho vegetariano de cogumelos

Ferva batatas

1. Descasque as batatas e ferva em água com sal por 30 minutos. Em seguida, escorra a água, amasse as batatas até formar uma massa grossa (purê), misture com a farinha e deixe esfriar.

Preparando o recheio para o rolo

1. Pique a cebola em cubinhos, corte os cogumelos em pedaços pequenos.
2. Em fogo alto, frite a cebola em óleo vegetal até dourar, depois acrescente os cogumelos e frite tudo junto por mais 5 minutos. Após fritar, acrescente sal e pimenta a gosto e deixe esfriar.
3. Espalhe o pergaminho sobre a mesa e unte-o adicionalmente óleo vegetal. Em seguida, coloque a massa de batata resfriada sobre ela e estenda-a em uma camada retangular uniforme, com 1-1,5 cm de espessura.
4. Distribuímos o recheio de cogumelos por cima, depois colocamos queijo ralado e embrulhamos tudo cuidadosamente em um rolo.
5. Coloque o rolo de batata, com a costura voltada para baixo, em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno para assar por 30 minutos a 200°C.

Se a sua dieta permite o consumo de ovos, você pode adicionar 2 ovos à mistura de batata, e também pode colocar ovos cozidos (como recheio) no meio do pãozinho.

Este pãozinho também pode ser assado em massa. Para isso, o rolo acabado deve ser colocado sobre uma camada de massa (massa folhada ou massa levedada normal) enrolada em uma assadeira e coberta com massa cortada em tiras, como um kulebyaku. O tempo e a temperatura de cozimento são iguais.

Gostaríamos de lhe oferecer mais alguns excelentes pratos vegetarianos para o Ano Novo de 2017.

Sorvete vegetariano

Bem, como você pode ficar sem sobremesa no feriado? Claro que não, é por isso que sugerimos que você faça deliciosos sorvetes veganos com os ingredientes mais acessíveis. Até os crudívoros podem se divertir aqui.

• Despeje 1 xícara de amêndoas cruas durante a noite água fria. Na manhã seguinte, escorra a água e descasque as nozes.
• Em seguida, coloque as amêndoas no liquidificador, adicione 50 ml de água e triture os produtos até obter uma massa macia.
• Agora adicione duas bananas grandes, quebradas em pedaços, ao creme de amêndoa e bata tudo novamente no liquidificador até ficar homogêneo.
• Despeje a composição resultante em um recipiente e leve ao freezer. A cada 15-20 minutos o sorvete precisa ser mexido para não virar gelo.

Você pode servir sorvete de amêndoa e banana com qualquer calda de frutas ou em sua forma pura.

E para quem prefere pastéis quentes e aromáticos ou doces “vivos” saudáveis ​​​​às sobremesas frias, sugerimos preparar pratos vegetarianos de sobremesa para o Ano Novo 2017 utilizando passo a passo as seguintes receitas.

Nós coletamos para você melhores receitas pratos vegetarianos para o Ano Novo. Temos certeza que na seleção proposta você certamente encontrará uma entrada, prato principal e sobremesa ao seu gosto. Desejamos que as guloseimas caseiras tragam alegria para você e sua família, e que sejam não apenas saudáveis, mas também festivamente deliciosas.

Tenha um ótimo feriado!

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