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Se você estabeleceu uma meta - perder peso ou construir músculos, então você precisa seguir uma determinada dieta. Se durante o ganho de peso você puder seguir uma dieta variada, durante a perda de peso essa dieta será em sua maioria monótona. E, conseqüentemente, você se cansará rapidamente desse modo. Para diversificar sua dieta, sugiro que você cozinhe barras de proteína caseiras.

Neste artigo, darei a você vários boas receitas. Estas barras são tão saudáveis ​​quanto possível e podem ser facilmente utilizadas na sua dieta enquanto perde peso. Esta abordagem irá realmente agradar às pessoas que não conseguem viver sem doces. Como você não pode comer doces durante uma dieta, as barras de proteína serão úteis.

Todas as receitas são muito fáceis de preparar. Para prepará-los, na maioria dos casos você vai precisar de: liquidificador, forno e algum tempo livre. Como as barras são preferencialmente compostas por carboidratos, recomendo consumi-las na primeira metade do dia. Então, veja abaixo receitas e como preparar você mesmo corretamente as barras de proteína em casa.

Receita nº 1

Ingredientes:

• datas sem caroço - 100g
• nozes – 50g
• flocos de aveia – 30g
• morango - 200g
• whey protein (chocolate) – 1 porção
• um pouco de água
• sal - pitada

Método de cozimento:

Coloque no liquidificador: as tâmaras, as nozes, a aveia e o whey protein. Adicione um pouco de água lá também (você precisa de água suficiente para obter uma mistura parecida com uma massa - grossa) e uma pitada de sal. Misture tudo até ficar homogêneo. Depois, coloque tudo em um formato retangular e comprima. Depois, divida os morangos em 2 partes. Amasse uma parte e lubrifique a massa resultante com ela. Corte a segunda parte pequenos pedaços e decore toda a massa por cima. Depois disso, divida toda a massa em porções (para criar a aparência de barras) e leve ao forno pré-aquecido (180–200°C) até as barras dourarem.

Proteínas – 38g

Gorduras – 33g

Carboidratos - 107g

Calorias – 908

Receita nº 2

Ingredientes:

• flocos de aveia – 200g
• mel - 30g
• nozes – 50g
• damascos secos – 50g
• proteína de soro de leite - 1 porção
• leite - 100ml

Método de cozimento:

Em primeiro lugar, aqueça a frigideira. Em seguida, adicione a aveia, os damascos secos e as nozes picadas. Frite tudo isso em uma frigideira (sem óleo). Ao mesmo tempo, misture uma porção de proteína com 50–100 ml de leite para obter uma mistura espessa (veja você mesmo quanto leite você precisa). Pegue um prato fundo e coloque ali os ingredientes fritos + proteínas e leite. Adicione mel líquido a tudo isso e misture tudo. A mistura deve ficar um pouco pegajosa (para que tudo pelo menos de alguma forma se mantenha). Compactamos bem a massa resultante em uma assadeira retangular e colocamos na geladeira até a massa endurecer. Quando endurecer, retire da geladeira e divida em barrinhas.

Proporções de nutrientes por peso total:

Proteínas – 59g

Gorduras – 42g

Carboidratos - 194g

Calorias – 1409

Receita nº 3

Ingredientes:

• ameixas - 50g
• damascos secos – 50g
• groselha preta (seca) – 50g
• amêndoas doces - 30g
• amendoim - 30g
• nozes – 40g
• sementes de abóbora - 5g
• sementes de girassol - 5g
• gergelim branco – 5g
• mel - 40g
• proteína de soro de leite - 1 porção

Método de cozimento:

Mergulhe água fria ameixas secas, damascos secos e groselhas - por 10 minutos. Em seguida, escorra a água e enxágue-os. Moa o amendoim, as amêndoas e as nozes no liquidificador. Pique finamente os frutos secos com uma faca. Pegue uma tigela funda e coloque frutas secas, nozes, mel e proteínas. Misture tudo isso, faça uma bola e leve à geladeira por 30 minutos. Depois, retire essa massa e divida em 3 partes iguais. Polvilhe todos com sementes e sementes de gergelim. Em seguida, embrulhe em filme e enrole em barras. Coloque no freezer por 30 minutos.

Proporções de nutrientes por peso total:

Proteínas – 50g

Gorduras – 61g

Carboidratos - 110g

Calorias – 1227

Barras de proteína caseiras pode ser cozinhado com ou sem proteínas. Se você não quiser usar proteína, basta removê-la da lista de ingredientes. Se você remover a proteína, na receita nº 1, remova a água junto com ela. Na receita nº 2, retire o leite junto com a proteína. E a receita nº 3 contém apenas proteínas. Bom apetite!

Sinceramente,

Hoje, muitos atletas, geralmente já no vestiário após o treino, recorrem a lanches saudáveis ​​e nutritivos, como barras de proteína ou barras de proteína. É importante saber que muitas vezes as barras de chocolate compradas em lojas não são totalmente saudáveis; geralmente são doces comuns com açúcar desnecessário e outras substâncias em sua composição.

Benefícios nutricionais das barras caseiras

Portanto, todo atleta que se preze deve tentar preparar sozinho uma barra de proteína e sentir como ela é diferente do “irmão” comprado em loja. Você poderá monitorar pessoalmente seus níveis de açúcar, e é possível que depois de um tempo você aprenda a criar sua própria receita de barra reorganizando e adicionando ingredientes.

Importante!!!

As barras de proteína feitas em casa são compostas exclusivamente por substâncias benéficas nas proporções corretas; promovem a perda de peso e o ganho muscular.

Como fazer

Preparar uma barra de proteínas não é nada difícil; a base de qualquer receita é sempre uma mistura de proteínas. Este componente é obrigatório. A mistura é misturada em proporções iguais com um dos tipos de farinha à sua escolha: amêndoa, coco, aveia, etc.

Aliás, para quem gosta de fazer tudo sozinho, existe um site muito útil - http://etnokot.com.ua/category/bikonusy Tem muitas coisas úteis para fazer henge.

Importante!!!

A mistura de proteínas é o principal componente de uma barra de proteínas.

Em seguida, adiciona-se leite à mistura proteína-farinha, também à sua escolha: noz, vaca, coco. É preciso adicionar o leite aos poucos, mexendo sempre, não há porção específica, o resultado deve ser uma massa grossa. Para melhorar o sabor, a mistura pode ser diluída com manteiga de nozes aromática.

Então você precisa formar uma barra do tamanho apropriado com a massa resultante. Se a massa não permitir por não ser espessa o suficiente, acrescente algumas colheres de farinha e misture novamente.

Conselho

Em vez de farinha, você pode adicionar caseína em pó para deixar a barra ainda mais nutritiva.

Mergulhe as barras de proteína formadas no chocolate, previamente derretido no fogo, você pode escolher qualquer tipo. Coloque todas as barras em uma bandeja e leve à geladeira até endurecer completamente. As barras feitas com este método são fáceis de transportar e podem ser armazenadas por muito tempo.

Chamamos sua atenção para mais algumas receitas populares para fazer barras:

Barra de proteína natural

Para preparar precisamos:

• sementes;
• nozes moídas;
• chocolate;
• 4 colheres de sopa. manteiga de amendoim;
• 5-6 colheres de sopa. flocos (milho e aveia);
• um pouco de leite.

Em uma tigela funda, misture as nozes, as sementes e os cereais. Misture tudo bem até que a mistura fique espessa e espessa. Depois disso adicione manteiga de nozes, misture tudo novamente (use luvas para não se sujar).

Espalhe película aderente num tabuleiro, coloque a mistura e alise bem. A espessura deve ser de aproximadamente 3-4cm. Coloque uma segunda camada de filme por cima e coloque a guloseima na geladeira por várias horas.

Após esse tempo, desenrole o filme, corte o “bolo” em barras iguais e mergulhe cada uma delas no chocolate derretido. Em seguida, coloque-o de volta na geladeira por meia hora e todos os esforços estarão concluídos. Sinta-se à vontade para experimentar!

Barras esportivas de coco

Ingredientes necessários

• um copo de leite;
• flocos de coco;
• farinha (amêndoa, aveia);
• chocolate amargo (30g.)

Conselho

Você pode levar chocolate branco e preto. Mas a segunda opção é, obviamente, mais útil. Na hora de escolher é preciso estar atento à saturação da cor; quanto mais escuro o chocolate, mais nutrientes ele contém.

Misture todos os ingredientes seguindo o mesmo esquema, primeiro a proteína com a farinha, depois aos poucos o leite e por último os flocos de coco. O resultado deve ser uma massa espessa. A partir dele formamos imediatamente rebuçados do tamanho desejado, enrolamos no chocolate e colocamos na geladeira por algumas horas.

Enorme barra de proteína (barra). Receita de vídeo para fazer uma barra de proteína

Barra com goji berries e laranjas

Componentes necessários:

• proteína em pó (baunilha);
• bagas de goji moídas e amêndoas (3/4 xícara);
• um pouco de essência de baunilha;
• pimenta em pó (1 colher de chá);
• chocolate amargo (1 colher de chá);
• leite (1/4 xícara);
• farinha (1/4 xícara);
• raspas de raspas de laranja (1 colher de sopa).

Usando o mesmo procedimento, misture a farinha e a proteína em pó. Adicione o leite e leve a mistura até obter uma massa espessa. No processo, dilua a composição com raspas de laranja, essência de baunilha, pimenta e amêndoas. Quase no final está o destaque - goji berries. Faça barras idênticas, mergulhe-as no chocolate derretido e leve à geladeira. 2-3 horas e você pode tentar.

Barras energéticas em 2 minutos!

Importante!!!

Esta barra caseira de goji berry tem um sabor incomum e picante. O pimentão, como qualquer coisa picante, atua como um catalisador para a perda de peso.

Barra de beterraba e abóbora

• proteína de baunilha (meio copo);
• beterraba cozida (duas pequenas);
• leite e farinha (1/4 xícara);
• chocolate escuro;
• óleo de abóbora (1 colher de sopa)

Misture a farinha e as proteínas e acrescente o leite. Adicione a beterraba ralada à massa resultante, amasse, adicione o óleo de abóbora e leve até ficar homogêneo. E então de acordo com o cenário usual - modelagem, chocolate e geladeira.

Como fazer barras de proteína em casa

Conclusão:

Uma barra de proteínas é uma grande invenção na culinária esportiva moderna. É um excelente lanche para atletas antes e depois do treino, pois nutre e satura o corpo debilitado com substâncias úteis; Hoje você mesmo pode fazer uma barra, não é nada difícil, é só ler a receita e preparar ingredientes necessários. O processo de cozimento é ainda agradável. Boa sorte e saúde para você!

Se você já frequentou uma academia, provavelmente sabe que a dieta dos atletas que praticam esportes de força é significativamente diferente da dieta da pessoa média. Na maioria das vezes, este é um alimento rico em proteínas para acelerar a construção e o desenvolvimento da massa muscular. Existem muitos fóruns temáticos que descrevem como se alimentar adequadamente durante o levantamento de peso, quais alimentos contêm nutrientes benéficos e quais devem ser estritamente proibidos se você deseja ter sucesso nos esportes.

Mas muitas vezes o regime torna-se um problema para a juventude moderna. Trabalhar, estudar, treinar 2 a 3 horas por dia... Onde posso encontrar tempo para escolher e preparar complexos, mas pratos saudáveis? E nem todo mundo tem a oportunidade de levar o almoço consigo. e coma várias vezes ao dia. É neste momento que lanches saudáveis ​​para atletas - barras de proteína - se tornam um salva-vidas.

O que são barras de proteína

A barra de proteína é uma invenção inovadora na indústria de alimentação esportiva, criada para atletas que praticam levantamento de peso e seguem uma dieta rigorosa. Essa dieta envolve um controle rigoroso dos carboidratos e gorduras consumidos, bem como do açúcar nos alimentos. Mas até os atletas às vezes querem algo doce. Só há uma saída nesta situação: comprar uma sobremesa proteica em uma loja de nutrição esportiva ou supermercado.

Mas nem todo mundo confia nas lojas e até nas grandes empresas produtoras de alimentos, pois abreviaturas complexas podem esconder corantes artificiais, intensificadores de sabor, conservantes diversos e outros ingredientes pouco saudáveis. Se você quer ter certeza de que seu lanche doce e saudável é natural, então o mais melhor opção- cozinhe você mesmo barra de proteína. A receita deste prato de proteínas e carboidratos complexos pode ser facilmente encontrada na Internet.

Quais ingredientes escolher

Se você decidir fazer suas próprias barras de proteína, comece encontrando uma receita adequada. Escolher uma receita de barras de proteína para preparar em casa é uma tarefa bastante difícil - são muitas. Tudo depende das suas preferências de gosto e da composição da barra de chocolate saudável.

Em qualquer caso, a barra de chocolate deve conter proteína - fonte de proteína que afeta a formação da massa muscular. A composição também pode incluir cereais. Eles têm um mínimo de calorias e ajudam a queimar gordura ativamente. Os carboidratos complexos do doce também são benéficos para o ganho de massa muscular.

Você pode encontrar facilmente todos os ingredientes para sua futura criação culinária na sua geladeira; a única coisa que você terá que comprar em uma loja especializada é com diversos aditivos aromatizantes. Você também pode adicionar aveia, farinha, frutas diversas (mirtilos, morangos, bananas e outros), leite, ovos, cacau, canela, iogurte e assim por diante a uma sobremesa saudável.

Se a barra precisar ser assada, será necessário preparar um molde adequado de silicone ou metal, de preferência quadrado ou retangular.

Se não for necessário assar, basta encontrar em casa uma bandeja que possa ser embrulhada para maior comodidade. filme plástico ou cubra com papel manteiga.

Quando usar barras

Se você está aumentando intensamente massa muscular, então é melhor comer a barra durante o treino. Embora a maioria dos atletas e nutricionistas tenda a acreditar que melhor momento consumir a barra - uma hora antes da sessão de ginástica pretendida.

Barras energéticas caseiras também são um ótimo lanche para o chá ou um ótimo lanche durante um dia agitado de trabalho ou escola. Embora deva ser lembrado que esta doce sobremesa não deve em caso algum substituir uma dieta nutritiva.

Receitas populares

As receitas de barras de proteína em casa são, em sua maioria, simples; Vejamos alguns deles.

Baunilha com barra de frutas

Você precisará de:

Esta barra requer cozimento no forno, por isso recomendamos ligá-la imediatamente para que aqueça até 150-160 graus enquanto você mistura os ingredientes.

Misture todos os ingredientes no liquidificador. Prepare a forma e unte com óleo. Em seguida, espalhe a mistura preparada e alise. Leve ao forno pré-aquecido por 25-30 minutos. Depois de assado, corte o bolo em partes iguais. Uma sobremesa proteica saudável está pronta!

Barra “Mel com nozes” (sem assar)

Produtos necessários:

Moa todos os ingredientes, exceto leite e proteínas, no liquidificador. Coloque tudo em um recipiente fundo, despeje aos poucos o leite e acrescente a proteína. Misture bem, coloque em uma forma ou bandeja e alise. Você pode colocar na geladeira por um tempo. A barra está pronta!

Barra de chocolate com purê de maçã

Misture em um sachê de liquidificador:

Asse no forno por 15-20 minutos a 150 graus. Bom apetite!

Atenção, somente HOJE!

Para quem está de olho na alimentação, é importante não só consumir produtos saudáveis no café da manhã, almoço e jantar. Os lanches leves entre as refeições principais também desempenham um papel importante. A sensação de fome pode ser desencadeada pela ingestão de algo prejudicial e totalmente fora da dieta alimentar. Barras de proteína caseiras virão em socorro.

Alguns leitores provavelmente se perguntarão por que você deveria fazer barras de proteína em casa, quando hoje elas estão amplamente disponíveis nos departamentos de nutrição esportiva. A escolha é sempre sua. Uma barra de proteína DIY é a melhor opção se você quiser ter certeza dos ingredientes. Se você fizer suas próprias barras de proteína, a receita certamente não contém corantes, sabores e conservantes artificiais, além de ingredientes aos quais você pode ser alérgico.

Nem todo mundo sabe fazer uma barra de proteína. Garantimos que não há nada de complicado nisso. Uma receita de barras de proteína caseiras pode ser facilmente encontrada na Internet. Fizemos uma pequena seleção para você maneiras simples Faça uma barra deliciosa e saudável com suas próprias mãos.

Receita número 1.
Ingredientes:

1. ½ xícara aveia;
2. ½ xícara de farelo de aveia;
3. 6 colheres de proteína em pó (sabor baunilha);
4. 2 colheres de sopa. eu. linhaça;
5. 2 colheres de sopa. eu. sementes de girassol;
6. ¼ xícara de nozes;
7. ¼ xícara de frutas secas;
8. 3 colheres de sopa. eu. manteiga de amendoim;
9. 2 colheres de chá. vanilina;
10. ½ copo de água.

Misture cereais, farelo e proteínas em uma xícara, leite em pó, sementes, nozes e frutas secas. Adicione a manteiga de amendoim, a água e a vanilina e misture bem. Despeje em formas e leve à geladeira por uma hora, onde a massa endurecerá em barras.

Receita número 2.
Ingredientes:

1. 2 colheres de sopa. aveia;
2. 2 colheres de proteína em pó (baunilha ou chocolate);
3. 1 xícara de leite em pó desnatado;
4. 1 xícara de xarope de bordo;
5. 2 claras de ovo;
6. ¼ xícara de suco de laranja;
7. 1 colher de chá. vanilina;

Pré-aqueça o forno a 160°C. Misture proteínas com cereais e leite em pó. Em outra tigela, misture os ingredientes restantes. Em seguida, combine as duas massas em uma mistura homogênea usando um misturador. Formato quadrado pincele com óleo de colza. Despeje a mistura e leve ao forno até tonalidade marrom cerca de meia hora.

Receita número 3.
Ingredientes:

1. 1 xícara de aveia;
2. 5 colheres de proteína (sabor banana);
3. ½ xícara de leite em pó desnatado;
4. ½ xícara de cream cheese com baixo teor de gordura;
5. 2 claras de ovo;
6. 1 banana;
7. 1 xícara de mirtilos;
8. ¼ copo de água;
9. 3 colheres de chá. óleo de colza para o molde.

Tal como na receita anterior, pré-aqueça o forno a 160°C. Primeiro, misture a proteína com cereais e leite em pó. Combine separadamente os ingredientes restantes e misture o conteúdo de ambas as xícaras com uma batedeira. Unte uma forma quadrada, despeje a mistura nela e leve ao forno por cerca de meia hora.

Receita número 4.
Ingredientes:

1. 2 colheres de sopa. eu. farelo de aveia;
2. 2 colheres de sopa. eu. farinha de coco;
3. 1 colher de proteína (baunilha);
4. 2 colheres de sopa. eu. iogurte sem aditivos;
5. ½ banana;
6. 2 colheres de sopa. eu. pasta de amêndoa;
7. um pouco de chocolate picado;
8. 2 colheres de sopa. eu. leite de amêndoa.

Misture primeiro o farelo, a proteína e a farinha de coco. Em seguida, adicione a banana, o iogurte e a pasta de amêndoa e misture bem. Por fim, despeje lentamente o leite de amêndoa na mistura e adicione o chocolate. Forme bolinhas e leve ao freezer por meia hora.

Receita número 5.
Ingredientes:

1. ½ xícara de amêndoas;
2. ½ xícara de nozes;
3. 1 colher de chá. canela em pó;
4. ¼ colher de chá. sal marinho;
5. ½ xícara de passas;
6. 1 xícara de cenoura ralada;
7. 1 colher de sopa. eu. purê de maçã sem açúcar;
8. 1 colher de sopa. eu. óleo de coco derretido;
9. 1 colher de chá. raspas de limão raladas.

Moa nozes, canela e sal em um processador de alimentos. Adicione as passas e misture novamente. Em uma tigela grande, misture a mistura de nozes com os ingredientes restantes. Forre uma assadeira com papel manteiga, coloque sobre ela a massa resultante e pressione com algo pesado. Remover para freezer por uma hora e depois corte em quadrados.

Não se esqueça que mesmo uma barra de proteína perfumada, recentemente assada no forno, não substituirá uma refeição completa.