É possível vender algodão doce na rua? Plano de negócios para venda de algodão doce

Neste material:

Algodão doce não é só deleite saboroso, mas também uma boa maneira de ganhar dinheiro. Aparelhos especiais para algodão doce(para empresas) custa a partir de 10 mil rublos. e acima. Sem ele, será impossível iniciar um negócio. Escolhendo este tipo atividade empreendedora, devemos levar em conta que vender algodão doce é negócio sazonal, mas lucrativo. Outra vantagem é que o custo de aquisição de equipamentos para uma empresa é mínimo. Os locais populares para a venda de iguarias são parques, zoológicos, centros de entretenimento, aterros, onde muitas vezes aparecem as crianças, pois são as principais fãs deste doce.

O dispositivo deve ser selecionado corretamente, adquirido modelo barato uma pessoa com qualquer capital pode. O dispositivo em miniatura mais barato custa 2 mil rublos. Para uma máquina de algodão doce mais cara, mas profissional, você terá que pagar mais de 10 mil rublos. A qualidade e a funcionalidade afetarão diretamente o custo da unidade. Se o negócio decolar, com o tempo você poderá comprar equipamentos mais caros para aumentar seus lucros.

Máquinas profissionais populares para fazer algodão doce

Hoje, os fabricantes russos e estrangeiros oferecem quantidade enorme máquinas para produção de algodão doce. Modelos populares:

1. Aparelho para produção de algodão doce da marca Econo Floss da empresa Gold Medal. Este modelo tem largura de 65 cm e altura de 40 cm. Econo Floss é adequado tanto para uso doméstico quanto para produção em massa. Pode ser colocado em qualquer mesa ou bancada, pois ocupa muito pouco espaço. Pode ser conectado a uma rede de 220 V, o aparelho não consome muita energia, mas seu peso é de cerca de 17 kg. O preço do Econo Floss é de 35 mil rublos. Em uma hora de operação, essa unidade prepara até 200 porções de algodão doce. Com tanta produtividade, os custos são justificados muito rapidamente.
2. A máquina de produção de algodão doce Tornado tem dimensões mais impressionantes: largura - 80 cm, altura - 60 cm, peso - 35 kg. Essa máquina produz mais: em média, em uma hora você consegue mais de 600 porções da iguaria arejada. O preço desse carro é de 60 mil rublos. Para negócio de sucesso este é um preço muito razoável. Esse equipamento para a produção de algodão doce se pagará rapidamente.
3. O dispositivo para produção de algodão doce Parallel é ideia da produção nacional. Preparará no máximo 60 porções em uma hora. O preço é muito atraente para empreendedores iniciantes, você terá que pagar apenas 10 mil rublos pelo equipamento. É bom adquirir tal unidade para uso doméstico, por exemplo, para mimar seus filhos.
4. O representante mais barato é o bebê CandyMaker. É adequado exclusivamente para uso doméstico. Se o seu orçamento for muito pequeno, mas você ainda deseja iniciar um negócio sazonal, poderá começar com essa unidade. Custa apenas 1.500 rublos.

Compre uma máquina de algodão doce

Matérias-primas adicionais

O algodão doce é feito de açúcar granulado comum. Para fazer uma porção, são necessárias apenas 1,5 colher de sopa. eu. açúcar granulado. Se o seu objetivo é abrir um negócio, você também precisa comprar corantes alimentares especiais que darão algodão doce não só a cor, mas também o sabor agradável. Recomenda-se prestar atenção aos corantes Flossine. Eles têm em seu arsenal aditivos alimentares com sabores de menta, laranja, pêssego, maçã e banana. São 20 títulos no total. Eles tingem algodão doce em cores diferentes.

O algodão precisará ser enrolado em alguma coisa, e aqui você não pode prescindir de palitos especiais. Há cerca de 15 anos, apenas os convencionais varas de madeira, hoje o fabricante expandiu ligeiramente a seleção. Hoje você pode adquirir palitos de madeira e plástico para o seu negócio; os de papel também estão à venda. Bastões com vários designs coloridos foram inventados especialmente para crianças..

Não devemos esquecer os padrões sanitários de produção de alimentos, por isso qualquer unidade de produção de algodão doce necessita de uma tampa especial que proteja o tambor rotativo da entrada de poeira. Você também precisará pensar em um carrinho móvel no qual poderá mover o dispositivo. Se todos os equipamentos para a produção de algodão doce estiverem em um só lugar, então é preciso cuidar da compra de uma barraca. Você precisa pensar com antecedência onde exatamente armazenar o dispositivo.

O melhor é procurar um local para vender perto de um prédio onde você possa alugar um quarto pequeno.

A barraca deve ter eletricidade. Como último recurso, deverá conter um gerador.

Locais de vendas e receitas projetadas

O melhor é vender algodão doce em locais lotados e principalmente onde há muitas crianças. Sua lista inclui vários centros e locais de entretenimento, cinemas, zoológicos, festivais de entretenimento infantil e ruas centrais nos feriados. Não é necessário colocá-lo ao ar livre; o algodão doce também pode ser vendido em ambientes fechados; o único requisito é uma certa umidade do ar, na qual o algodão doce não comece a grudar. Você não pode apenas enrolar fios de açúcar doce em meadas redondas, mas também tentar fazer vários formatos com eles. Para aprender esta arte, você pode assistir a vídeos especiais.

Para receber renda, primeiro você terá que gastar dinheiro na compra do aparelho e dos componentes. Em média, para uma máquina de algodão doce, barraca, ingredientes alimentícios, bem como equipamento adicional pode custar cerca de 60 mil rublos. Preço de aluguel instalações necessárias variará de 5 a 15 mil rublos. Custos totais para estágio inicial totalizará aproximadamente 80 mil rublos. Os meses seguintes serão bem mais baratos, pois você só precisará gastar com açúcar, tinturas, palitos e aluguel.

Deve-se levar imediatamente em consideração que este negócio é sazonal, portanto só gerará receitas por alguns meses - aproximadamente de maio a setembro, no máximo até outubro, se estamos falando sobre sobre as cidades do sul onde o verão dura o suficiente. Em 4-5 meses você pode ganhar cerca de 180 mil rublos. As temporadas subsequentes podem ser mais lucrativas.

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*Os cálculos usam dados médios da Rússia

1. Resumo do projeto

O objetivo do projeto é abrir uma rede de 4 pontos de venda ambulante de algodão doce e sucos naturais em quatro parques municipais de uma cidade com população de mais de 1 milhão de habitantes. Os produtos comercializados pela nova empresa serão destinados a crianças, adolescentes, adultos e todos os visitantes dos atrativos e parques infantis localizados nos recantos verdes da cidade.

A vantagem de abrir vários pontos em vez de apenas um é óbvia. Ao trabalharem juntos, vários pavilhões podem gerar um lucro operacional muito maior, aumentando a rentabilidade do negócio e reduzindo possíveis riscos. Uma característica especial do comércio de algodão doce e refrigerantes será o formato sazonal. Os pontos de venda funcionarão em pavilhões de fácil instalação durante a estação quente: de abril a maio até o final de setembro a início de outubro (dependendo das condições climáticas específicas).

O volume de investimentos para abertura é de 1.240.000 rublos. Fonte de investimento – própria dinheiro. Período de retorno - 5 meses. Início das vendas – maio de 2016.

2.Descrição da empresa

O objetivo do projeto é abrir uma rede de pontos de venda de algodão doce e sucos naturais na rua. Quatro pontos de venda estarão localizados em quatro parques populares da cidade. Os principais compradores dos produtos serão crianças e adolescentes, além de outros visitantes dos cantos verdes da cidade. O comércio será realizado a partir de pavilhões com área de 4 metros quadrados. medidores instalados na estação quente. Ao escolher um local para cada ponto de venda o nível de tráfego, visibilidade do pavilhão de vários pontos, proximidade de atrações, playgrounds e outros geradores de tráfego para potenciais compradores.

O formato de rede, que envolve a abertura de vários pontos ao mesmo tempo, parece mais lucrativo do que a abertura de um ponto. Trabalhar em quatro parques da cidade ao mesmo tempo permitirá contar com maiores lucros operacionais, aumentar a rentabilidade do negócio e também reduzir possíveis riscos associados à baixa demanda, ao trânsito, à influência de condições climáticas negativas e outros fatores. Além disso, as vantagens óbvias deste tipo de atividade são:

Baixo custo de matérias-primas e baixos custos de produção (a margem de lucro do algodão doce pode chegar a vários milhares de por cento;

Não há necessidade de grandes espaços (1 ponto de venda ocupa uma área de 4 metros quadrados);

Grande procura de algodão hidrófilo entre crianças e adultos;

Equipamento barato e facilidade de operação.

O comércio de algodão doce e bebidas terá formato sazonal. Os pontos de venda estarão abertos durante a estação quente, do final de abril – início de maio até final de setembro – início de outubro (dependendo das condições climáticas específicas). Para operar os pontos de venda você precisará de 4 vendedores. O horário de funcionamento dos pontos de venda será flexível e depende diretamente das condições climáticas e do nível de frequência do parque em dias específicos da semana. Os pontos de venda serão administrados por um empresário individual.

A forma organizacional e jurídica do negócio é o empresário individual. Códigos de atividade de acordo com OKVED – 52.63 “Outro comércio a retalho fora de lojas”, 52.25.2 “Comércio a retalho de refrigerantes”. O sistema de tributação é o UTII (imposto único sobre o rendimento imputado).

3.Descrição das mercadorias

Além do algodão doce, o sortimento do outlet incluirá a venda de sucos naturais em copo, pirulitos e salgadinhos como fonte adicional de renda. O nível de preços dos produtos estará disponível para qualquer categoria da população e, se necessário, será aumentado sem consequências significativas para o nível de procura. A margem mais alta (mais de 4.000%) será definida para algodão doce. O custo de uma porção será de apenas 2 rublos. Uma margem de lucro de cerca de 220% será fixada nas bebidas. Em particular, o custo de um copo de suco de laranja de 0,2 litros será de 19 rublos. (à taxa de 2 laranjas pesando 200 gramas por 1 copo de suco e o custo de 1 kg de laranja é de 47 rublos). A margem sobre salgadinhos e doces será de 150%. O preço aproximado dos produtos é apresentado na Tabela. 1.

Tabela 1. Custo do produto

4. Vendas e marketing

Nenhum investimento em publicidade é necessário para organizar o comércio de algodão doce e bebidas. Em 99% dos casos, esses produtos são comprados por impulso: é difícil imaginar clientes regulares vindo do outro lado da cidade para comprar algodão doce, bem como para suco, café, cachorro-quente ou pão. Algodão doce nas mãos de quem acaba de comprá-lo e o admira e devora com prazer é por si só uma boa propaganda. Cor brilhante algodão, formato grande e atraente, cheiro apetitoso serão as principais formas de atrair compradores. A localização dos pontos em locais transitáveis ​​e de fácil visibilidade, bem como o seu desenho, também servirão para os mesmos fins. Um pavilhão comercial móvel em forma de laranja será usado como espaço de varejo. O pavilhão terá uma ponta em forma de bola, e estrutura externa lembra a casca de uma laranja.

5.Plano de produção

Para organizar o comércio, você precisará comprar 4 pavilhões e equipamentos para comércio ambulante no valor de 1.150.000 rublos. No interior dos pavilhões haverá inicialmente pia embutida, encanamento interno, fiação elétrica com tomadas, recipientes para armazenamento de alimentos e gelo e gavetas para demais equipamentos. Na verdade, para começar, você precisará comprar um espremedor de sumos, uma máquina para fazer algodão doce e conectar o ponto à rede elétrica e ao abastecimento de água. Na ausência de uma central de abastecimento de água para vida útil da bateriaÉ possível instalar tanque de água e bomba elétrica automática.

Tabela 2. Custos de equipamentos

Para trabalhar em pontos de venda você precisará de 4 vendedores contratados. Esta atividade não requer nenhuma habilidade especial ou experiência profissional, portanto, estudantes ou estudantes do ensino médio interessados ​​em trabalho sazonal de meio período são candidatos perfeitos para vendas. O fundo salarial mensal para 4 pessoas será de 90 mil rublos. O salário de um determinado vendedor dependerá do nível de vendas.

É difícil prever com precisão o possível lucro da abertura de lojas de rua. Seu tamanho é afetado pelo tráfego do parque, clima, taxas de aluguel, etc. Em um dia bom, o número de vendas de algodão e refrigerantes em determinado momento pode chegar a várias centenas. Além disso, durante a semana ou com mau tempo, até uma dezena de visitantes pode ser considerada sortuda. Levando isso em consideração, com um número médio de vendas de algodão hidrófilo de 25 peças, pirulitos e bebidas - 30 peças e salgadinhos - 5 peças por dia em um ponto de venda, a receita total de quatro pontos será superior a 500 mil rublos. O lucro após impostos será de cerca de 250-260 mil rublos. Com estes indicadores será possível recuperar o investimento inicial em 5 meses (tendo em conta o início das obras no início de maio e a conclusão das obras em setembro). Caso contrário, isto é, com mais baixas rotações ou começar no auge da temporada, o período de retorno será adiado até a 2ª temporada de operação. Os cálculos para três temporadas operacionais, com base no plano de vendas descrito, são apresentados no Apêndice 1. Os custos atuais incluirão aluguel (cerca de 50 mil rublos), pagamento de salários aos vendedores, compra de produtos e consumíveis (copos descartáveis, cotonetes), eletricidade de pagamento, segurança.

6.Plano organizacional

Antes de abrir um comércio, será necessário passar por várias etapas padronizadas, incluindo o procedimento de registro e registro (cerca de 2 a 3 semanas), a celebração de contratos de locação, a compra e instalação de pontos de venda e equipamentos (outros 2-3 semanas), contratação e treinamento de pessoal (5-7 dias). No total, a fase de preparação levará de 40 a 50 dias. Portanto, não será correto iniciar uma atividade antes do meio março para atender a inauguração no início de maio. A estrutura de gestão empresarial será extremamente simples. As responsabilidades de gestão cabem ao empresário individual, a quem os vendedores de campo se reportam diretamente. O empresário individual contratará funcionários, adquirirá produtos, resolverá todas as questões organizacionais relativas à cooperação, negociará com a administração do parque, etc.

7.Plano financeiro

Para abrir uma rede de pontos de venda de algodão doce, você precisará de 1.240.000 rublos. A fonte de investimento serão os fundos próprios. Mais detalhes sobre os custos iniciais estão na Tabela. 3. O Anexo 1 apresenta cálculos de receitas e lucros, tendo em conta as deduções fiscais para três períodos de operação.

Tabela 3. Custos de investimento

8.Avaliação da eficácia do projeto

Mesmo com previsões de receitas modestas, os custos iniciais serão totalmente recuperados na primeira temporada de operação. Se o plano de vendas for cumprido, o lucro líquido chegará a 256 mil rublos, a lucratividade será de 21% (para mais detalhes, consulte a Tabela 4).

Tabela 4. Indicadores de desempenho do projeto

9.Riscos e garantias

O projeto é caracterizado por baixos custos iniciais e riscos mínimos de implementação. O tempo de inatividade difere tanto no procedimento organizacional quanto no próprio processo de vendas, que pode ser realizado por qualquer pessoa sem formação e experiência especial. O principal risco de baixa rentabilidade é reduzido devido ao baixo custo de produção de algodão doce e bebidas e à abertura de diversos pontos de venda em diferentes pontos da cidade. Além disso, se um ou mais pontos não trouxerem o lucro esperado, o ponto poderá ser transferido para outro local na próxima temporada. Os possíveis riscos são discutidos com mais detalhes na Tabela. 5.

Tabela 5. Avaliação dos riscos do projeto e medidas para prevenir sua ocorrência ou suas consequências

	Risco	Probabilidade de ocorrência	Gravidade das consequências	Medidas de prevenção
	Baixa rentabilidade das vendas			Formato de rede de comércio, localização em pontos transitáveis ​​da cidade, fixação de markup elevado sem consequências negativas para a demanda, alteração da localização do ponto
	Interferência climática prolongada			Suspensão temporária das operações sem quaisquer consequências financeiras graves, prolongamento da época para os meses mais quentes
	Avaria do equipamento			Adquirir equipamentos com garantia, escolhendo fabricantes de qualidade
	Vandalismo, danos ao pavilhão			Selecionar parques com boa segurança, sistemas de videovigilância, entrar em contato com órgãos de segurança pública, retirar o pavilhão de seu local durante o período de entressafra
	Dificuldades em coordenar o trabalho com as autoridades municipais, custos de tempo			Esclarecimento prévio de detalhes e procedimentos de registro, coleta prévia de documentos necessários

10.Aplicativos

APÊNDICE 1

Plano de produção e principais indicadores financeiros do projeto numa perspectiva de três anos

Ideias prontas para o seu negócio

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Calculadora para calcular a rentabilidade deste negócio

aluguel + salário + serviços públicos etc. esfregar.

Se você é um empreendedor iniciante com um orçamento de 150 mil rublos, pode abrir uma sorveteria. É simples, lucrativo e sempre relevante.

A restauração de rua tem os preços mais acessíveis e não exige grandes despesas para abrir um ponto de venda. Estes últimos são estimados em 450 mil rublos. Rentabilidade de uma loja móvel de fast food em...

O negócio de produção de lavash é considerado rentável e rentável, mesmo apesar da altíssima concorrência neste segmento.

O algodão doce é uma nuvem doce e arejada no palito, uma iguaria apreciada por crianças e adultos. Baixo custo matérias-primas e processo de produção torná-lo atraente para os empreendedores. Os investimentos são mínimos, a rentabilidade é máxima.

Na verdade, para abrir tal negócio você precisa de:

• açúcar;
• dispositivo especial;
• palitos;
• operador.

Este negócio é adequado para empreendedores iniciantes que não estão prontos para fazer grandes investimentos negócio, a única dificuldade na abertura será a necessidade de recolher um determinado pacote de documentos.

Registro e organização de negócios

A forma jurídica mais adequada para um negócio de algodão doce é empreendedorismo individual. Para se inscrever, você deve fornecer:

1. Declaração de suas intenções.
2. Bilhete de identidade com registo.
3. Pagamento de imposto estadual.

Você também precisa escolher um sistema tributário. Este procedimento é bastante simples e levará apenas alguns dias.

Documentação necessária

Para a realização do comércio, além do registro de empresa, é necessária a obtenção de alguns documentos, sem os quais o Serviço Sanitário e Epidemiológico não emitirá certificado:

• licença para produção de alimentos;
• contratos de retirada de lixo e tratamento do avental do vendedor com solução especial;
• obter acesso à eletricidade;
• livros médicos.

É necessário um pacote de documentos mesmo que o trabalho esteja planejado para vários meses. Você também precisará de um local de trabalho e de uma licença comercial se a venda de algodão não ocorrer nos parques da cidade.

A obtenção de toda a documentação é estritamente regulamentada, visto que a atividade está relacionada à produção produtos alimentares.

Localização e equipamento do ponto de venda

O principal público que consome a iguaria são as crianças, portanto, é necessário colocar o aparelho para fazer algodão em locais frequentados por pequenos gulosos, por exemplo:

1. Parque de diversões e outros entretenimentos.
2. Praças da cidade.
3. Parques infantis.
4. Zoológico e circo.
5. Locais para festas infantis, concertos ou exposições.
6. Aterros.

O monitoramento constante dos eventos em toda a cidade ajudará você a estar sempre no lugar certo. Algodão doce pode ser vendido como abaixo ar livre, e em pequenas tendas. Você também pode criar um ponto de venda móvel que entregue produtos em determinados locais.

Condições para produção de algodão doce:

• boa ventilação;
• secura.

Isso é necessário para que o produto acabado não grude e tenha uma aparência esteticamente agradável. O processo de fabricação do algodão doce inclui várias etapas:

1. Derramar açúcar na cabeça da máquina, derretendo-o.
2. Formação dos mais finos fios de açúcar sob a influência da força centrífuga.
3. Enrolando algodão doce em um palito.

Para obter algodão colorido, são adicionados ao aparelho corantes alimentares com sabor e cheiro de frutas diversas (maçã, banana, melão, framboesa e outros).

O equipamento simples para fazer iguarias é uma caixa de metal sobre a qual é instalada uma tigela especial, onde são enrolados em um palito finos fios de açúcar aquecido. Deve ser feito de um material não oxidante, como o aço inoxidável.

Hoje existem muitos equipamentos para a produção de algodão doce, você pode escolhê-los de acordo com suas preferências e capacidade financeira:

1. Um dispositivo semiprofissional, cuja produtividade é de 1 a 3 kg de algodão doce por hora, custa de 10 a 20.000 rublos.
2. Um dispositivo profissional com eficiência de 8 kg por hora custa de 60 a 80.000 rublos. A aquisição de equipamentos mais caros só é aconselhável se o ponto de venda tiver muito tráfego.

Você pode organizar um ponto de venda de iguarias com área de 2 a 3 metros quadrados. m.área, cujo aluguel será de 5 a 10.000 rublos. O comércio no território municipal é ainda mais barato - 1-3.000 rublos por mês. O baixo peso do equipamento permite que seja transportado sem esforço especial para locais de vários eventos.

Funcionários

Para o funcionamento ininterrupto do ponto, é necessária a contratação de dois vendedores que farão a troca de turno. O salário geralmente é planejado da seguinte forma: salário diário e percentual de vendas. O funcionário envolvido na produção de alimentos deve possuir atestado de saúde com dados de saúde atualizados.

Atrair compradores

A garantia do sucesso nas vendas é, antes de tudo, a escolha lugar certo. Você pode atrair o interesse dos transeuntes:

1. Cores brilhantes de produtos ou produção já preparados formato fora do padrão(em forma de flores e corações). Esse algodão vai chamar a atenção e surpreender pela sua configuração.
2. Preços reduzidos na compra de vários watts de uma vez.
3. Trabalhar com o público - chamar a atenção para si através de frases ou slogans convidativos.

Prós e contras dos negócios

As vantagens deste tipo de atividade incluem:

• investimento financeiro mínimo;
• não há necessidade de conhecimentos e habilidades especiais;
• taxa de retorno muito alta.

Imperfeições:

• dependendo da época do ano e localização;
• a necessidade de preparar um pacote de documentação;
• muita competição.

Componente financeiro do negócio

Em termos de custos de produção, neste caso são mínimos. Facilidade processo tecnológico fazer doces permite contratar estudantes e pessoas sem experiência profissional. Para fazer uma porção de algodão doce, são necessárias apenas duas colheres de açúcar - o custo do produto é insignificante, e já várias porções vendidas cobrirão o custo do açúcar em um dia.

Custo de abertura e manutenção

Inicial e custos fixos vai ser:

1. Registro – 20.000 rublos.
2. Aluguel de um local de trabalho – 5.000 rublos.
3. Equipamento – ​​15.000 rublos.
4. Custos de transporte - 10.000 rublos.
5. Compra de matérias-primas – 3.000 rublos.
6. Imposto unificado sobre a renda imputada (UTII) – 4.000 rublos.
7. O salário dos funcionários é de 40.000 rublos.
8. Deduções de seguro – 13.000 rublos.
9. Outras despesas – 10.000 rublos.

Total: 120.000 rublos, dos quais 85.000 rublos serão despesas mensais regulares.

Quantidade de renda futura

Você pode calcular o lucro aproximado da seguinte forma: em locais lotados (parques, playgrounds), um ponto de venda vende aproximadamente 200 porções de algodão doce por dia. Se forem 20 dias úteis (menos dias inclementes e chuvosos), serão vendidas 4 mil unidades da guloseima por mês.

Ao preço de uma unidade de 50 rublos, a renda mensal será de 200.000 rublos. Após dedução de impostos, aluguel, custos de matérias-primas e despesas adicionais, o lucro líquido será de cerca de 150.000 rublos.

Período de retorno

Como mostram os cálculos, é possível recuperar integralmente o investimento após 1 a 2 meses, mas deve-se também levar em conta o fato de que a venda de algodão doce é trabalho sazonal. Lucros tangíveis podem ser obtidos abrindo vários pontos de venda em locais diferentes.

Claro que a ideia de montar um negócio de venda de algodão doce é interessante para um empreendedor:

1. O capital inicial é pequeno.
2. A rentabilidade é muito alta.
3. O processo não requer nenhuma habilidade especial.

A principal desvantagem dessa atividade é a sazonalidade, via de regra, os picos de vendas são observados em; tempo quente ano - de maio a setembro. O resto do tempo você precisa suspender as atividades ou trabalhar em ambientes fechados (tendas, centros comerciais).

Você pode aumentar sua renda e garantir uma renda constante adicionando uma geladeira com água, sorvete ou um aparelho para fazer pipoca na máquina com algodão, mas isso afetará um pouco o investimento inicial no negócio.

Explore opções para seu local de varejo. Os pontos de férias mais procurados da sua cidade, caso você pretenda vender na rua, podem estar ocupados por concorrentes.

O ponto mais importante é a aquisição de equipamentos. Descubra tudo sobre novos produtos e custos dos aparelhos. Aquisição de equipamentos modernos com alto desempenho e poder oferecer algodão doce de melhor qualidade aos clientes pode ser sua chance de sucesso mesmo diante da alta concorrência.

Principais riscos

Vender algodão doce é um negócio sazonal. Alta rentabilidade e a relativa simplicidade de organização deste negócio é a razão da alta concorrência. Esses riscos podem ser minimizados escolhendo uma boa localização do ponto, adquirindo equipamentos e matérias-primas de alta qualidade.

Localização

Um ponto de venda de algodão doce pode ser organizado tanto em ambientes internos quanto externos ao ar livre. Critério importante para ambas as opções - alto volume de tráfego e popularidade do local nos finais de semana e feriados. Boa escolha colocaremos um ponto próximo a lojas infantis, teatros, parques, zoológicos, cinemas e outros locais de entretenimento.

A sala deve estar seca e com bom sistema de ventilação; em ambiente úmido e pouco ventilado, o produto acabado grudará e perderá sua qualidade comercial. Você pode alugar um pequeno espaço em loja, café, buffet ou cantina. Neste caso, o número de licenças necessárias para as atividades é significativamente reduzido.

Ao planejar vender na rua, procure locais próximos com fonte de água encanada e capacidade de fornecer energia elétrica até o ponto, embora você possa comprar um gerador. Além disso, deve haver um confiável e que atenda aos requisitos para padrões sanitários a sala onde você armazenará o equipamento. Para trabalhar ao ar livre, é necessária uma barraca - esta é uma exigência da fiscalização sanitária.

Equipamento

Os equipamentos e matérias-primas devem atender às exigências dos serviços sanitários e possuir certificados de conformidade.

A maioria das máquinas de fazer algodão doce é fabricada nos EUA. Os especialistas recomendam a escolha de equipamentos estrangeiros porque produtores nacionais ainda não conseguiram resolver o problema da elevada quantidade de resíduos nas caldeiras de saída. Isso faz com que o açúcar restante queime.

O custo depende do desempenho, consumo de energia e período de garantia serviços. O aparelho ECONO FLOSS é capaz de preparar até 400 porções por hora, é compacto e relativamente barato. O custo médio é de cerca de 40.000 rublos.

O aparelho TORNADO, cuja produtividade é de 700 porções por hora, também é popular. O custo médio é de cerca de 74.000 rublos.

Para preparar algodão bicolor a melhor opção O aparelho TWIN WIND é reconhecido, produtividade – 600 porções por hora. Custo – cerca de 89.000 rublos.

Dos aparelhos domésticos, o PARALLEL merece atenção. Produtividade – 65 porções por hora. Custo – cerca de 19.000 rublos.

Você também pode comprar um carrinho para negociação móvel.

A matéria-prima para fazer o algodão doce é o açúcar. Deve ser adquirido na proporção de 2 colheres de sopa. eu. para uma porção grande. Além do açúcar, você precisa de aromatizantes e corantes alimentícios. No total, os fabricantes oferecem cerca de 12 sabores: framboesa, morango, maçã, abacaxi, laranja, banana, cereja e outros. Um pacote de corante custa cerca de 750 rublos. Os aditivos aromatizantes são vendidos em embalagens de 400-500 g. O custo é de cerca de 1.500 rublos.

Palitos de papelão comuns devem estar em estoque, pois os adultos muitas vezes não se importam com esse aspecto. As crianças adoram comprar algodão doce em palitos de cone que os fabricantes oferecem regularmente novos, opções interessantes. Um pacote de 1.000, dependendo do formato, custa de 500 a 2.000 rublos.

Rentabilidade

O custo de uma porção de algodão doce feito com os ingredientes mais caros é de 1 a 2 rublos. O preço de uma porção, dependendo da região, varia de 40 a 60 rublos.

O número médio de porções vendidas por dia é de 200 a 300. EM feriados e fins de semana você poderá vender muito mais, mas as condições climáticas adversas devem ser levadas em consideração. Assim, a renda média mensal é de 200.000 a 300.000 rublos.

Despesas correntes:

Aluguel – ​​a partir de 5.000 rublos;
Matérias-primas - cerca de 5.000 rublos;
Impostos e contribuições de seguro – a partir de 17.000 rublos;
Salário (2 funcionários) – cerca de 50.000 rublos;
Transporte e outras despesas – cerca de 20.000 rublos.
Total – 97.000 rublos.

Com dedução despesas correntes um ponto pode trazer lucro líquido 100.000-200.000 rublos por mês.

Pessoal

Para o funcionamento ininterrupto de um ponto, deve-se contratar dois vendedores com acesso por turno. Uma prática comum é pagar o lance mínimo mais uma determinada porcentagem das vendas.

A venda de algodão doce é uma das áreas de comercialização de produtos alimentícios. Os funcionários devem ter registros médicos e realizar exames médicos regulares.

Documentos e licenças

EM administração fiscalé emitido como empresário individual. O sistema tributário ideal é UTII. Código OKVED – 52.24.22.

Para negociar ao ar livre, é necessário obter autorização da prefeitura.

O ponto mais importante é obter autorização da estação sanitária e epidemiológica. Esta organização verifica os certificados dos equipamentos, matérias-primas, disponibilidade de prontuários do pessoal, documentos de ligação elétrica e retirada de resíduos.

Marketing

Vender algodão doce é um negócio sazonal. Extremamente importante escolha certa localização.

Seus pontos devem ter uma imagem positiva, não deixe de criar um branding único e divertido. Letreiro luminoso, música, disponibilidade de mesas, uniformes interessantes dos vendedores, projeto original tendas - tudo atrairá potenciais compradores para seus dispositivos.

Para aumentar a lucratividade, ofereça mais do que apenas algodão doce. Você pode organizar o comércio de refrigerantes, pipoca, sorvetes.

Retomar

Vender algodão doce é um negócio altamente lucrativo. Ao resolver o problema da dependência das condições climáticas e escolher um bom local, você pode recuperar totalmente os custos da organização em 3-4 meses.

Os principais locais de venda do produto: cafés infantis, parques de diversões, bufês em território de circos, em ultimamente centros comerciais (em qualquer lugar), áreas com atrações. Nos locais de recreação infantil e familiar deverá ser organizado um ponto de venda de algodão doce.

Rostos felizes principal grupo de consumidores :)

Que equipamento é necessário para fazer algodão doce?

Para fazer guloseimas você precisará dos seguintes equipamentos:

1. máquina para produção de algodão doce;
2. uma cúpula protetora que evita o “vazamento” do produto de ar e protege o tambor metálico da poeira;
3. um carrinho para o aparelho se for abrir uma unidade móvel (por exemplo, em um parque);
4. tenda para comércio ambulante.

Matérias-primas para produção de algodão doce

O algodão doce é feito de açúcar refinado comum: você pode usar açúcar de cana ou de beterraba. Para uma porção bastam 2 colheres de chá de areia - isto é, 15-20 g de açúcar é colocado na parte central do tambor, em uma reentrância especial. Depois de ligar o aparelho, a areia derrete, formando uma teia que é pulverizada nas laterais. Neste momento, deve ser recolhido enrolando-o num palito. O produto pode ser armazenado para uso futuro e posterior venda na loja.

Podem ser usados ​​corantes e aromatizantes permitidos. Antes de usar areia, misture com outros ingredientes.

Requisitos das instalações

Requisitos especiais para a sala onde será produzido o algodão, não. Você pode organizar um ponto de venda com produção instantânea do produto na rua. O principal é que os equipamentos e matérias-primas atendam aos requisitos do Rospotrebnadzor - são necessários certificados de conformidade. Se você decidir ficar em casa, preste atenção a aspectos como:

• umidade (deve estar seca para que o produto não grude);
• sistema de ventilação.

É preferível instalar o dispositivo nas instalações de um estabelecimento de restauração existente: café, buffet, etc. Neste caso, você não precisará obter licenças.

Não só as crianças, mas também os adolescentes adoram o algodão: colocar um ponto de venda próximo de sua localização será um sucesso

Se você colocar sua produção ao ar livre, cuide da barraca, caso extremo comprar uma cúpula é o principal requisito do serviço sanitário. Você também precisará de um contrato de aluguel e espaço de armazenamento para equipamentos. É melhor abrir próximo a algum estabelecimento de restauração - deve estar a uma curta distância água corrente e, se possível, uma despensa onde você armazenará os equipamentos. Você também precisa fornecer eletricidade para a barraca. Ou, opcionalmente, você pode comprar um gerador.

Indicadores econômicos

A estrutura de custos é construída desta forma (ver tabelas 1, 2 e 3).

Tabela 1 – Custo do equipamento

Tabela 2 – Outras despesas

Tabela 3 – Despesas operacionais

Assim, o equipamento custará 59 mil rublos, aluguel e transporte (se você pegar o máximo) - 20 mil rublos. Total: 79 mil rublos. A esse custo, você deve adicionar custos salariais se estiver planejando contratar um vendedor. O preço pedido é de 15 mil rublos. É por isso É aconselhável começar com uma quantia de pelo menos 100 mil rublos. Via de regra, os empreendedores negociam por conta própria no primeiro mês para entender todas as nuances do trabalho.

Os negócios são sazonais. Você pode montar uma barraca de maio a agosto. Se o tempo continuar ensolarado em setembro, você poderá ficar por mais um mês.

Agora sobre a receita. Desempenho médio máquina - 3 kg de açúcar por hora. Isso significa que 150 porções podem ser preparadas em 60 minutos se você trabalhar sem interrupção. Ao mesmo tempo, a receita média por turno é de 5 mil rublos. Levando em consideração que o custo de 1 porção de algodão doce é de 100 rublos, são produzidas 50 peças por dia. (1 kg de açúcar). Custos por 1 porção: 1,65 rublos:

• 0,5 esfregar. (açúcar),
• 0,25 esfregar. (suplementos),
• 0,9 esfregar. (varinha).

Um pacote de sacolas plásticas dura um mês, porque... eles nem sempre serão necessários. Levando em consideração que não é possível vender algodão doce em dias de chuva - ele vai grudar - conte com 20 dias úteis por mês.

• Despesas médias mensais - 60,8 mil rublos. ( consumíveis+ aluguel + salário de um vendedor + contribuições sociais)
• Renda média mensal - 98,4 mil rublos.
• Imposto de renda - 5,6 mil rublos. (STS, 15%)
• O lucro do empresário é de 32 mil rublos.
• O equipamento se pagará em 2 meses.

Assim, durante a temporada (maio-setembro) você ganhará 160 mil rublos com a produção e venda de algodão doce, na primeira temporada - 101 mil rublos. Ao mesmo tempo, você pode instalar uma máquina para produzir pipoca ou. Essa vizinhança aumentará os lucros.