Planta de coco. Como e onde os cocos crescem em um coqueiro? O que há de tão bom no líquido de coco?

O coqueiro pertence à família Palm. É uma planta muito alta (até 30 m) com copa redonda formada por folhas longas (até 6 m). O tronco atinge quase meio metro de diâmetro.

Floresce com panículas amarelo-claras de quase dois metros de comprimento, nas quais são posteriormente amarradas drupas - frutos que medem cerca de 30 cm de comprimento e pesam até 2,5 kg, geralmente chamados de cocos. O habitat são as costas oceânicas dos trópicos.

Você sabia?Nas Maldivas, o coqueiro é o símbolo oficial do estado e também está representado no brasão.

A Malásia é considerada o berço desta planta, sendo mais difundida na Indonésia, que é o maior produtor de coco.

Subespécie de coco

Existem várias subespécies de coco. As plantas de interior mais comuns que você pode encontrar são:

As subespécies diferem em altura: típica (alta) e anã - nana.

Preparação

Se você decidir cultivar um coco a partir de uma noz, precisará fazer o seguinte:

1. Escolha uma fruta adequada: apenas madura, nunca descascada. Agite - você deverá ouvir um respingo de líquido.
2. Mergulhe o coco por três dias em água.
3. Fornece condições próximas às condições de estufa: alta umidade e temperatura (cerca de +30 °C).

Plantando um coco

Depois que sua noz brotar, é hora de plantá-la em um vaso.

A sequência é:

1. Prepare o recipiente. Deve ser um pote largo com o dobro do volume da noz. Certifique-se de fazer um furo no fundo - o excesso de água escorrerá por ele (portanto, é necessária uma bandeja).
2. Coloque uma camada de drenagem no fundo (argila expandida ou cacos servem).
3. Preencher mistura de solo. O substrato deve estar bem drenado e solto. A mistura ideal é solo especial para plantas de interior misturado com areia.
4. Enterre a noz até a metade no chão.
5. Mantenha os níveis desejados de temperatura, umidade e iluminação.
6. Aplique fertilizantes orgânicos e fungicidas (uma vez a cada 4 semanas).
7. À medida que a palmeira cresce e se desenvolve, transplante-a para um vaso maior. Neste caso, o solo ao redor das raízes deve ser preservado e as cascas não devem ser removidas.

O coqueiro não é a planta mais difícil de cuidar, mas também não é das mais fáceis. Para iniciantes que nunca cultivaram algo mais complexo do que clorofito ou gerânio antes, provavelmente não será adequado. Embora a planta em si seja bastante despretensiosa.

Importante! O coqueiro é muito sensível ao ar seco e às correntes de ar. Num apartamento não deve ser colocado nas passagens e não é recomendado secar demais.

Iluminação

O coco adora luz. A sombra é contra-indicada para ele, embora a sombra parcial seja aceitável. A iluminação difusa é a melhor. A luz solar direta pode queimar uma planta jovem, mas com a idade ela se torna resistente aos seus efeitos.

Direto luz solar no meio do dia. Para manter a simetria da copa em caso de luz de apenas um ângulo, a planta deve ser girada 2 vezes por mês.

Temperatura necessária

As palmeiras adoram calor. A sensação é melhor na faixa de temperatura de +26 a +28 °C. Abaixo de +16 °C para de crescer. Ele sobreviverá a quedas de curto prazo até zero, mas abaixo disso, a morte garantida o aguarda.

Regando uma palmeira

Você não pode regar demais a planta. A frequência da rega é determinada pelas condições do solo e pela época do ano:

• meados da primavera até o final do verão - não deixe o solo secar;
• inverno - regue quando o solo secar.

Fertilizantes

A planta não requer alimentação excessiva.
Você pode escolher entre duas opções:

1. Uma vez por ano, coloque fertilizante granulado no solo. Libera lentamente substâncias benéficas. É melhor fazer isso na primavera.
2. Use soluções especializadas para palmeiras. Frequência - uma vez a cada 3 semanas. O período de inscrição é de abril a agosto.

Corte de folhagem

É necessário cortar folhas de uma palmeira, mas apenas em dois casos:

1. Se a folha estiver completamente seca.
2. Se a folha estiver quebrada.

As folhas que mudaram de cor, amarelaram ou ressecaram não precisam ser tocadas; Espere até secar completamente e depois corte. Você também pode cortar as pontas das folhas se elas ficarem marrons, mas não é necessário tocar na folha em si.

Transferir

As palmeiras são replantadas por vários motivos. Além disso, cada um deles possui características próprias que afetam o processo.

1. À medida que cresce - quando a planta fica apertada no vaso.

Determinado pelos seguintes critérios:

• parada de crescimento;
• estagnação da água na superfície;
• raízes salientes.

As palmeiras jovens são replantadas uma vez por ano em abril, as grandes - uma vez a cada 2-3 anos. O procedimento é padrão: a planta, junto com um pedaço de terra no sistema radicular, é transferida para um vaso maior (15-20% maior que o anterior).

Importante!No transbordo é terminantemente proibido enterrar a planta e danificar o tronco, caso contrário a palmeira pode morrer.

Vídeo: transplantando um coco

2. Para substituir o solo - se o substrato estiver velho e/ou deteriorado. Determinado pelos seguintes critérios:

• revestimento branco no chão;
• mau cheiro;
• A absorção de água piorou.

Neste caso, é necessário replantar em um vaso de tamanho semelhante (pode-se usar o mesmo, após lavá-lo primeiro).

3. Se a palmeira apodrece. Parece assim:

• o cano se solta facilmente;
• o solo está constantemente molhado, não emite cheiro agradável.

Neste caso, durante o processo de replantio, deve-se também cortar as raízes podres.

Propagação de coqueiro

O coco se reproduz de duas maneiras:

1. De uma drupa (noz). Apenas uma planta germina. Este é o principal tipo de reprodução.
2. Por tiros. Ocorre raramente, apenas quando um broto filho aparece em uma árvore adulta.

Pragas e doenças do coqueiro

As plantas de interior têm um risco menor de doenças ou danos causados ​​por pragas do que aquelas que crescem dentro de casa. terreno aberto, mas está lá. Abaixo estão os problemas mais comuns que o proprietário de uma palmeira pode encontrar.

Pragas

A lista de pragas que podem atacar o coco é bastante normal. São os que mais crescem em plantas de interior.

Estes incluem:

Todos eles são exterminados com preparações especiais (inseticidas). Antes de adquirir um produto, verifique se ele é adequado para uso em instalações residenciais.

Doenças

Existem poucas doenças no coqueiro, mas são muito graves:

1. Infecção por fitoplasma. Manifestações externas - a coroa fica amarela de baixo para cima. Infelizmente não será possível curar a planta;
2. Podridão preta e rosa (danos por esporos). A planta está enfraquecida, os brotos, as folhas e às vezes o tronco apodrecem. Existem (dependendo do tipo de infecção) massas putrefativas de cor marrom escuro, preto ou flores rosa. A planta é tratada com fungicidas: tratamento uma vez a cada 7 dias até a recuperação completa.

Como você pode ver, cultivar seu próprio coqueiro é uma tarefa bastante trabalhosa, embora muito interessante. Se você conseguir fazer isso, poderá desfrutar casa própria seu próprio paraíso pessoal.

Comentários da rede

DICAS DE CUIDADOS Não use agentes de polimento de folhas Temperatura: Todos os tipos de coqueiro são termofílicos. O coco é mantido a uma temperatura de 20-23°C tanto em ambientes externos quanto internos; É aconselhável no verão levar a banheira com coco para a varanda ou jardim, para um local onde não incidam os raios mais quentes do sol do meio-dia. Se o coco for guardado dentro de casa o ano todo, no verão ele precisa de uma boa ventilação. Iluminação: Luz difusa brilhante, protegida apenas do sol mais quente. A sala possui o local mais iluminado. Rega: No verão (de maio a setembro) regar abundantemente e depois moderadamente. De maio a agosto, fertilize a cada duas semanas. Umidade do ar: O coco adora ar muito úmido, por isso é necessária pulverização regular, principalmente no verão e no inverno. estação de aquecimento. As folhas são limpas periodicamente com uma esponja úmida. Transplante: Ele realmente não gosta de replantar, então só é replantado quando as raízes preenchem todo o vaso ou cuba e começam a rastejar para fora do recipiente. Solo - 2 partes de relva argilosa leve, 2 partes de folhas de húmus, 1 parte de turfa, 1 parte de estrume podre, 1 parte de areia e um pouco de carvão. Reprodução: As sementes (nozes) só são possíveis em temperaturas amenas e alta umidade do ar.

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Muito difícil de cuidar, Deus me livre se não morrer. Resumindo: o coco precisa de solo enriquecido com húmus solto e não rochoso - solo fértil misturado com areia grossa. Na primavera, transfira a planta com muito cuidado para o vaso tamanhos grandes ou simplesmente substitua a camada superficial por terra sólida. De maio até o final de agosto (na época mais quente), a planta deve ficar em um ambiente bem ventilado e semi-sombreado, as folhas devem ser borrifadas com frequência, mas não com água dura; Na primavera e no verão, regue moderadamente e adicione um fertilizante líquido balanceado uma vez por mês, mas no inverno você precisa regar com muito menos frequência. A temperatura não é inferior a 15-17 graus. Limpe a poeira das folhas com um pano. EM condições do quarto a planta não consegue se desenvolver adequadamente e, portanto, não vive muito. Bem, boa sorte.

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Instruções 1 Se você quiser plantar um coco, a primeira dificuldade que terá que enfrentar é adquirir sementes. É improvável que um coco comum comprado no supermercado germine. O fato é que para consumo os cocos são retirados da árvore na fase de maturação do leite. O coco maduro tem polpa dura e não comestível, e o líquido em seu interior adquire um cheiro pouco agradável. Demora cerca de 430 dias para a noz amadurecer completamente. E para mandá-los ao mercado e comê-los, eles são retirados muito mais cedo. Na verdade, já com aproximadamente 150 dias de idade, os cocos contêm quantidade máxima líquido saboroso que, além disso, permanece fresco dentro da noz mesmo nos dias mais quentes. Um pouco mais tarde, a gordura aparece nesse líquido, que se transforma no famoso leite de coco, comparável em valor nutricional ao leite de vaca. E só depois disso começa o desenvolvimento do endosperma duro, que na noz madura ocupa mais da metade do volume interno. Mas isso, é claro, não é questão de um dia. É muito difícil determinar em que estágio de maturação estão os frutos que estão na bancada. 2 Uma saída para a situação poderia ser um coco trazido de latitudes meridionais, que conseguiu amadurecer e caiu sozinho no chão. Mas mesmo neste caso, você não deve se iludir demais. Coqueiro em condições naturais cresce até 30 metros, é difícil imaginar um cômodo onde ela caiba. Além disso, depois de alguns anos, a maioria dos brotos de coqueiro não resiste às condições domésticas e morre. 3 Se os argumentos acima ainda não o assustam, você está floricultura Se você encontrou um coco germinado e quer tentar domesticá-lo, ou trouxe um coco maduro do sul, por que não. 4 Mergulhe o coco até a metade na turfa úmida com o olho macio voltado para cima, cubra com filme, crie uma temperatura de cerca de 25°C e comece a esperar. Ventile as frutas periodicamente para evitar o aparecimento de mofo. O aquecimento inferior da panela deve acelerar a germinação da noz. Coloque a “estufa” no local mais quente e claro para que o máximo de sol possível incida sobre a noz - na primavera começa a ficar muito quente. Se possível, forneça iluminação adicional para a noz quando não houver luz natural. O coco demora muito para germinar, até seis meses. Mas depois disso crescerá rapidamente. Agora - o principal: se nos próximos cinco a seis meses o estado da colheita não mudar, podemos dizer com total confiança que a castanha não está madura. E jogue fora. Aliás, isso deve ser feito com muito cuidado. Se uma noz for destruída em casa, o cheiro persistente do líquido derramado irá lembrá-lo do que aconteceu por mais cinco meses. 5 O vaso para o coqueiro deve ser grande, no mínimo 12-15 litros. O solo deve conter cerca de 40% de areia e será necessário manter constantemente umidade e temperatura elevadas. O ar seco pode fazer com que as pontas das folhas de coco fiquem marrons. Água muito dura também pode causar danos às folhas. Por outro lado, a rega excessiva também é perigosa para os cocos; 6 Como você pode perceber, cultivar coco não é uma tarefa fácil e as chances de sucesso não são tão grandes. Mas se você ainda consegue cultivar uma palmeira a partir de um coco, pode ser considerado um profissional com segurança entre os produtores de plantas.

Nome botânico: O coqueiro (Cocos nucifera) é um membro do gênero Coconut, família Palm. Ele é o único representante de sua espécie.

Pátria do coqueiro: Malásia.

Iluminação: fotófilo.

Solo: arenoso, drenado.

Rega: moderado.

Altura máxima da árvore: 30 metros.

Esperança média de vida: 100 anos.

Pousar: sementes.

Descrição do coqueiro e sua foto

O coqueiro é uma das plantas mais comuns do planeta. Em condições tropicais atinge até 30 m de altura. Em casa cresce até 6 m. O tronco é reto, liso, com cerca de 50 cm de diâmetro na base, levemente inclinado, coberto por cicatrizes em forma de anel que sobraram das bainhas das folhas caídas. A copa é formada na parte superior do tronco, consiste em 15 a 30 folhas densas dissecadas pinnately com 4 a 6 m de comprimento. As inflorescências são panículas complexas com 1-2 m de comprimento. Desenvolvem-se nas axilas das folhas no 5-7º ano da estação de crescimento. Cada inflorescência é cercada por uma bainha lenhosa que se abre durante a floração. As flores são amareladas, heterossexuais.

Os frutos são drupas (cocos) grandes, ovais ou esféricas, com 15-30 cm de comprimento e pesando até 2,5 kg. A casca do fruto é constituída por uma casca externa fina e densa, permeada por fibras e uma casca interna dura com três poros que dão origem a 3 óvulos, dos quais um se desenvolve e os outros dois são reduzidos.

A semente consiste em uma camada superficial carnuda com cerca de 1,5 mm de espessura, contendo em seu interior um líquido branco - água de coco, que é um endosperma imaturo. O endosperma é inicialmente líquido e transparente, mas com o aparecimento de gotas de óleo nele, transforma-se em uma emulsão - leite de coco, após a qual engrossa e endurece.

Os frutos crescem em grupos de 15 a 20 peças. Os frutos amadurecem durante todo o ano e em tempos diferentes, isso se deve ao fato de as inflorescências individuais não abrirem simultaneamente. Maioria colheitas abundantes recebido de maio a julho. A segunda colheita é colhida de novembro a janeiro. No resto do tempo, são realizadas pequenas colheitas de frutas.

A frutificação de uma árvore em cultivo ocorre aos 8 a 10 anos de idade. Dá frutos e dá boas colheitas até 50 anos. Um coqueiro produz de 50 a 150 nozes por ano.

As nozes são colhidas totalmente maduras ou um mês antes de amadurecer.

Outra foto de um coqueiro é mostrada abaixo:

Onde cresce o coqueiro?

A Malásia é considerada o berço do coqueiro. Hoje cresce selvagem e é cultivada nas Filipinas, Sri Lanka, África, América do Sul, Brasil, Índia e Antilhas. Os países onde o coqueiro cresce têm um clima tropical quente.

A ampla distribuição desta cultura é facilitada pela estrutura do fruto, que, graças à leveza e impermeabilidade da casca, pode flutuar nas ondas, percorrendo longas distâncias, mantendo a sua viabilidade.

Esta planta é frequentemente encontrada ao longo da costa marítima e nas planícies, instalando-se principalmente em solos arenosos.

Usos de frutos e sementes de coco

Nos trópicos, o coqueiro é chamado de “árvore da vida” porque os moradores dos países onde essa cultura é cultivada utilizam todas as suas partes.

O coco é de grande valor. Os maiores exemplares são utilizados na produção de óleo de palma e também são utilizados in natura para alimentação. As bebidas geladas são feitas de frutas anãs. Frutas de tamanho médio são utilizadas secas. O coco também é utilizado na culinária no preparo de diversos pratos.

A polpa da fruta é muito rica em calorias, por isso ajuda a saciar rapidamente a fome. 100 g de polpa fresca contém 352 kcal. Está provado que até o cheiro do coco pode saciar a fome.

O óleo de coco é obtido por prensagem. Apresenta cor branca, sabor e aroma agradáveis. O óleo endurece a uma temperatura de 23-25°C. A consistência fica um pouco mais suave manteiga. O óleo de coco é amplamente utilizado em cosmetologia, medicina, indústria alimentar, na produção de sabão. O sabão contendo este componente forma espuma mesmo em água salgada. Os cosméticos com óleo de coco têm efeito benéfico na pele e nos cabelos, tonificam, nutrem, curam danos e hidratam.

A população local utiliza a casca dura da noz como utensílios. Os botões são feitos nas fábricas. O carpete é feito da parte fibrosa da fruta. A madeira é utilizada na fabricação de móveis, barcos, vigas, cercas e muito mais.

Folhas de coqueiro

Folhas de coqueiro são utilizadas como material de tecelagem. São utilizadas para fazer cordas, chapéus, cestos, escovas, vassouras e, nos países tropicais, as folhas do coqueiro são utilizadas como material de cobertura.

Esta planta é utilizada na produção de açúcar, xaropes e bebidas vínicas. Para isso, as inflorescências jovens são cortadas antes de florescerem, após o que o suco escorre gota a gota. O suco extraído é evaporado e obtém-se o açúcar cristalizado.

Os mais fáceis de abrir são os frutos verdes verdes do coqueiro. Eles contêm grande número líquido, mas com pouca polpa branca. É cortado no local onde a noz está presa à árvore ou partido na pedra.

É mais difícil quebrar um coco maduro porque sua casca é muito densa e dura.

Para isso, leve a noz ao forno pré-aquecido a 180 °C e deixe descansar por 5-7 minutos. Sob a influência alta temperatura a casca começará a rachar. Você pode partir o coco quebrado com uma faca ou um martelo.

Existe outra maneira de abrir um coco. Encontre 3 furos redondos na parte superior da porca e insira um saca-rolhas no mais macio. Depois disso, enrosque o saca-rolhas com 3-4 cm de profundidade no coco e retire-o. Vire o coco de cabeça para baixo e coloque-o em um recipiente por onde escorrerá o suco. Quando o suco escorrer completamente, bata na noz com movimentos curtos com um martelo de cozinha. Quando o coco se abrir, será necessário retirar a casca da polpa. Às vezes ela se afasta imediatamente, em alguns casos ela fica sentada perto. Caso a casca não saia, insira uma colher entre ela e a polpa e pressione bem, separando a casca.

Ao escolher uma noz de dendê em uma loja, preste atenção em sua casca. Deve ser uniforme, liso, seco, sem rachaduras, mofo ou estrias. Recomenda-se agitar a fruta. Em um coco bom, você pode ouvir o barulho do líquido contido em seu interior. Em frutas de baixa qualidade, os respingos de líquido serão opacos. Se o produto estiver desarrumado, isso indicará a má qualidade do produto. aparência e a presença de três depressões suaves.

O cheiro do leite de coco deve ser agradável e o sabor doce. Um odor repulsivo e um sabor azedo são sinais de uma noz estragada.

Guarde as nozes na geladeira. A vida útil de um coco aberto é de 1 a 2 dias.

A água de coco é um líquido espesso, translúcido e adocicado. É muito nutritivo, pode saciar a fome e a sede e restaurar o equilíbrio hídrico do corpo. Contém vitaminas, minerais e microelementos necessários ao corpo humano.

Utilizado como bebida refrescante natural, consumida diretamente do coco. É seguro e hipoalergênico, por isso pode ser consumido em grandes quantidades. É uma rica fonte de vitaminas durante a gravidez e a lactação.

Quando exposta ao ar, a água de coco perde grande quantidade de substâncias valiosas, por isso deve ser bebida imediatamente após aberta.

Como um coqueiro se reproduz?

Para jardineiros que desejam cultivar em casa planta exótica você precisa saber como o coqueiro se reproduz. Este indivíduo é propagado por meio de sementes (nozes). Cocos maduros e não danificados de espécies como o coco com nozes ou o coco Weddel são adequados para o plantio. Sementes de coqueiro (nozes) são imersas 1/3 em um recipiente com mistura de solo para que seus buracos fiquem nas laterais. É desses buracos que sairá o broto. As filmagens aparecerão em 4-5 meses. Primeiro as folhas se desenvolverão a partir da noz. À medida que a árvore amadurece, as folhas inferiores morrem e novas aparecem no topo do caule principal, de modo que, com o tempo, um tronco se formará.

A mistura de solo é preparada com antecedência. Deve consistir em substrato de argila (2 partes), turfa (1 parte), areia (1 parte), vermiculita (2 colheres de sopa). Para evitar a estagnação da água, a drenagem é feita pelo fundo da panela.

Como cultivar um coqueiro de interior em casa?

O coqueiro pode ser cultivado em casa como cultura ornamental. Recomenda-se cultivar esta planta em estufas ou espaçosas jardins de inverno, pelo fato do quarto ser pequeno para ele.

Como cultivar um coqueiro em casa e conseguir uma planta bem desenvolvida, forte e atraente? Como o coco é uma cultura que adora calor e luz, o vaso com a planta é colocado em local ensolarado. No inverno eles criam iluminação artificial. Temperatura ideal ar para o seu crescimento é de 18-23°C. Ressalta-se que a palmeira é termofílica, mas não tolera calor extremo. Também é necessário monitorar o nível de umidade do ambiente. Deve ser 80-90%, portanto em clima quente e período de inverno quando ligado dispositivos de aquecimento, é importante cuidar para criar a umidade ideal no ambiente. Para isso, pulverize a árvore diariamente ou coloque-a sobre uma bandeja com pedrinhas molhadas. De maio a setembro a rega é realizada 2 vezes por semana. No resto do tempo, basta regar uma vez por semana. No inverno, basta umedecer a bola de terra e evitar que o solo resseque.

Como cuidar de um coqueiro em casa?

Como cuidar de um coqueiro? Saber a resposta a esta pergunta ao cultivar esta cultura tropical extravagante é muito importante, porque cuidado adequado depende do desenvolvimento da planta.

Ao cuidar do coqueiro na primavera e no verão, fertilize com fertilizante universal ou fertilizante complexo para palmeiras. O fertilizante é dissolvido em água, que é então regada sobre a planta.

Um coqueiro em casa precisa de replantio periódico. O melhor momentoÉ para isso que serve a primavera. Os jovens são transplantados anualmente, os adultos uma vez a cada 2-3 anos. Uma árvore crescida precisa ser replantada quando as raízes não cabem mais no vaso. O novo container deverá ser um pouco maior e mais alto que o anterior, pois sistema raiz A árvore se desenvolve rapidamente.

O transplante é feito com muito cuidado para não danificar as raízes. Raízes podres e danificadas são cortadas e a área cortada é polvilhada com casca triturada carvão. O solo deve estar ligeiramente úmido, mas não encharcado. A rega não deve ser realizada antes do transplante. Ao transplantar, adicione 10 g

Se o abeto é considerado o símbolo da taiga conífera escura e perene, o coqueiro é considerado o símbolo dos trópicos quentes e ensolarados. Clássico é a areia branca de um atol de coral, céu azul, sol escaldante, turquesa, águas claras e.... palmeira.

O coqueiro supostamente nasceu em algum lugar do arquipélago da Malásia. Este é o mais comum e necessário nos trópicos. É chamada de “árvore da vida” - e estas não são apenas palavras. Os residentes dos trópicos usam quase todas as partes desta árvore.

Distribuição do coqueiro no mundo

Folhas e madeira são utilizadas para construção, frutas são utilizadas para alimentação. Mas para muitas pessoas o coqueiro pode não ser uma árvore da vida, mas sim uma árvore da morte, já que um coco caindo na cabeça de uma pessoa pode ser fatal. Cerca de 150 pessoas morrem todos os anos devido à queda de nozes! Para efeito de comparação, 10 vezes menos pessoas morrem de tubarões, mas todos têm medo de tubarões e ninguém tem muito medo de relaxar sob as palmeiras. Além disso, deixá-lo cair, por exemplo, em um carro também pode ser desagradável; Um coco médio pesando cerca de 1 kg atinge o solo com uma força de 1 tonelada. O peso de um coco pode chegar a 3 kg.

Vamos dar uma olhada em sua estrutura:

coco

O que estamos acostumados a ver nas prateleiras dos supermercados é uma noz já descascada (mais precisamente, é uma drupa, ou semente comestível, uma fruta dentro de uma fruta), mas a noz inteira parece bem maior. A casca externa da noz (exocarpo) é permeada por fibras que protegem a integridade da noz quando ela cai. Depois vem a casca interna (endocarpo) - esta é a casca do coco com 3 poros que lembram olhos. Esses poros dão origem a 3 óvulos, um dos quais mais tarde se transforma em semente. A semente consiste em uma camada superficial carnuda branco cerca de 12 mm de espessura (polpa ou copra) e endosperma. O endosperma é líquido e transparente (água de coco), com aparecimento de gotículas de óleo secretado pela copra, que gradativamente se transforma em uma emulsão leitosa, depois engrossa e endurece. Os frutos crescem em grupos de 15 a 20 peças, amadurecendo totalmente em 8 a 10 meses. Na forma cultivada, a palmeira começa a frutificar dos 7 aos 9 anos e continua por cerca de 50 anos. Uma palmeira produz de 60 a 120 frutos por ano.

Como abrir um coco corretamente?

Uma noz verde com casca verde contém a polpa mais líquida e menos branca. É facilmente cortado no local onde o coco está preso à árvore; também pode ser partido com um golpe forte contra uma pedra, mas pode causar o derramamento do líquido necessário.

Cocos verdes verdes

Coco verde preparado para beber

Cocos jovens em um pedúnculo

Os cocos maduros têm um líquido mais doce. A camada externa lisa, junto com a camada fibrosa, é limpa com uma estaca cravada no solo, podendo também ser limpa com faca, processo trabalhoso.

Como abrir um coco maduro

Frutas maduras têm mais cor escura casca externa e marrom casca interna, que é o que estamos acostumados a ver nos supermercados. O formato da noz às vezes é semelhante ao de uma bola de futebol americana.

"Olhos" de coco

Aqui vemos esses mesmos 3 poros que parecem olhos. Você pode chegar ao líquido precioso perfurando esses olhos com algo afiado. Recomenda-se furar 2 olhos para que o líquido saia de um e o ar entre no outro. Seguindo o mesmo princípio, recomenda-se abrir uma caixa de suco fazendo um furo próximo à caixa principal.

Coco maduro aberto

Depois que todo o líquido tiver sido derramado da noz, ela precisa ser aberta para chegar à copra. Para fazer isso, você precisa bater em sua circunferência com algum objeto, por exemplo, um facão ou até mesmo um martelo. Quando chegamos à copra, cortamos e usamos para alimentação ou para outros fins. Bom apetite!

O que é "Utó"?

Isto é o que os polinésios das Ilhas Cook chamam de cocos germinados. O interior do coco germinado tem polpa mais macia e, quando cozido no carvão, tem gosto de pudim. Depois de cozido na brasa fica mais fácil quebrar a noz, e isso é feito da mesma forma que o coco maduro, sem furar os “olhos”.

Broto de coco, palmeira jovem

O endosperma de um coco é inicialmente líquido e transparente, na verdade, é a água de coco - nosso cobiçado líquido; À medida que amadurece, gotículas de óleo secretadas pela copra entram no endosperma e então esse líquido se transforma em um núcleo sólido. Neste momento, o broto já está visível de fora.

Água de coco de coco jovem

Kukur - uma ferramenta para esfregar copra

Extraindo copra ralada - leite de coco

O leite de coco é um produto da prensagem da copra ralada. A copra madura é ralada em algum tipo de ralador, depois as lascas resultantes são bem espremidas e obtém-se o leite. Você pode torná-lo mais líquido adicionando água pura ou água de coco crua. Se você não está acostumado, o concentrado de copra gorduroso (molho de coco) pode causar problemas de estômago. A adição de açúcar resulta em um produto muito saboroso.

Endosperma de uma fruta germinada (Uto)

Para que é usada a copra?

Se a água de coco for parte interna endosperma, então a copra é sua parte externa. A copra é fonte de óleo de coco, um produto valioso devido ao seu conteúdo em diversos ácidos graxos. Usado para fins cosméticos e de saúde.

Preparação de copra

A colheita de copra já se tornou quase a principal ocupação dos habitantes das ilhas tropicais. Os atóis tropicais foram plantados especialmente com coqueiros, onde eram poucos, e a copra foi colhida. Era um produto comercial valioso dos comerciantes do Mar do Sul e do Sul da Ásia. A produção de copra continua até hoje.

A copra é moída e depois fervida em água para produzir óleo de coco. Copra contém 70% de óleo de coco. O subproduto contém 18 a 25% de proteína e é utilizado como ração animal. Uma palmeira é plantada a uma distância de 9 m de outra palmeira, resultando numa densidade de 100-160 árvores por hectare. O salário médio em Vanuatu é de 0,20 dólares americanos por quilo de nozes, o que equivale a 8 frutas. Total $ 320 por ano por hectare. As Filipinas são consideradas o maior produtor de copra. O custo de produção anual ultrapassa 80 milhões de dólares. A copra é colhida tanto por grandes empresas como por agricultores privados.

Se seca incorretamente, pode aparecer copra. fungos de mofo a família Aspergillus, que produz um veneno mortal - a aflatoxina. Segundo alguns relatos, é considerado o cancerígeno mais poderoso e causa doenças hepáticas. A aflatoxina pode ser transmitida aos humanos através do leite e da carne de animais que comeram copra. Porém, a presença de mofo na copra seca não é a razão do seu fracasso (!) Não pode ser consumida como alimento, mas é adequada para venda. Para o óleo obtido industrialmente dessa copra, a aflatoxina não afetará!

Outras partes do coqueiro

O coqueiro possui outras partes úteis. As folhas, como a madeira do coqueiro, são utilizadas para construção. As folhas são tecidas e depois construídas no telhado de uma cabana tropical. Cestos e outros itens diversos também são tecidos com folhas. Utensílios simples podem ser feitos com casca de coco.

Composição química dos componentes do coqueiro

Usando água de coco como solução salina semelhante a uma solução intravenosa

Durante a Guerra do Pacífico de 1941-45, os lados em conflito usaram regularmente água de coco como uma “alternativa” de plasma sanguíneo para os feridos. A água de coco é um doador universal; é idêntica ao plasma sanguíneo humano. A água de coco é uma bebida isotônica natural com o mesmo nível de equilíbrio eletrolítico do nosso sangue. A água de coco é mais nutritiva que o leite integral: menos gordura e sem colesterol! A água de coco tem um conteúdo único de compostos clorados (118 mg) em comparação com bebidas esportivas (39 mg).

A água de coco contém cerca de 294 mg de potássio, mais do que quase todas as bebidas esportivas (117 mg) e bebidas energéticas. Ao mesmo tempo, contém menos sódio (25 mg) do que as bebidas esportivas (41 mg) e as bebidas energéticas (200 mg).

Açúcares naturais na água de coco - 5 mg, em esportes e bebidas energéticas- de 10 a 25 mg de açúcares modificados. Cloreto – 118 mg em comparação com 39 mg de cloreto em bebidas esportivas.

Contém: gordura saturada, fibra dietética, açúcares, proteínas, vitamina C, riboflavina, tiamina, viacina, vitamina B12, vitamina B6, folato, ácido pantotênico, colina, cálcio, magnésio, fósforo, ferro, potássio, zinco, sódio, selênio, cobre, manganês.

Óleo de coco

1,0 - 3,0% esteárico, 7,5 - 10,5% palmítico, 13 - 19% mirístico, 44 ​​- 52% láurico, 0,2 - 2,0% capron, 6,0 - 9,7% caprílico, 4,5 - 10% cáprico, 5 - 8% oleico, 1,5 - 2,8% de ácido linoléico, até 1,3% de ácido hexadecenóico.

Coqueiro

Coqueiro A maioria das pessoas associa o oceano à costa. E isso é verdade, uma vez que os cocos estão adaptados para viajar pela superfície das águas dos mares e oceanos. O embrião do coco é cercado por tripla proteção - é coberto por uma casca dura e, no topo da casca, há um entrelaçamento de fibras duras e flexíveis. Toda essa casca mantém a noz flutuando e, além disso, as fibras protegem o embrião de bater nas pedras. A parte superior das fibras do coco é coberta por uma casca lisa. No geral, este é um design muito durável e confiável!

Portanto, você não se surpreende com o fato de os cocos poderem flutuar em água salgada por vários meses. água do mar, até serem jogados pelas ondas na costa arenosa de alguma ilha.

Além disso, a presença água doce na areia não é necessário, pois dentro da casca do coco já existe um suprimento de água com nutrientes dissolvidos nela.

E o mais incrível é que uma criatura tão curiosa da natureza pode ser colocada em sua casa!

Jovem coqueiro (Cocos nucíferos) com a noz ainda preservada fica muito impressionante em uma panela. É preciso entender que um coqueiro não ficará muito confortável em um apartamento, ainda é melhor mantê-lo em uma estufa; Porém, mesmo em casa, o coqueiro pode sobreviver por bastante tempo.

A altura do coqueiro em condições naturais chega a 30 metros, e suas folhas penugentas chegam a 6 metros. Em ambientes fechados, uma palmeira pode crescer até 2-2,5 m.

A noz não deve ser separada da palmeira, pois a planta jovem utiliza as reservas de nutrientes contidas na noz durante os primeiros 3 anos de crescimento.

Curiosamente, os botânicos ainda não conseguiram estabelecer a pátria histórica dos coqueiros. Ao longo de vários milhões de anos, os coqueiros se estabeleceram ao longo das costas de toda a zona tropical da Terra.

Os filólogos chegaram à conclusão de que o nome da palmeira vem da palavra portuguesa coco, ou seja, “macaco”.

Coqueiro, atendimento domiciliar.

A temperatura deve ser elevada durante todo o ano, pois o coqueiro é muito termofílico. No verão é aconselhável manter a temperatura na faixa de 22-25°C, no inverno não deve cair abaixo de 18 graus.

Acendendo um coqueiroÉ necessário brilho, pois o coqueiro requer muita luz solar e pode suportar a luz solar direta. No verão, normalmente, o coqueiro tem iluminação suficiente, principalmente se o vaso com a palmeira for mantido próximo a uma janela bem iluminada, mas no inverno o coqueiro quase sempre precisa de iluminação adicional.

Regar na primavera e no verão- abundante, mas não deixando excesso de água na panela. No inverno, a rega do coqueiro é reduzida para uma vez por semana, porém, o solo do vaso ainda deve permanecer úmido durante o inverno.

Coqueiro muito exigente com a umidade do ar. As folhas de palmeira devem ser pulverizadas diariamente com água morna, macia e estável durante todo o ano. É impossível tratar folhas de coqueiro com “cera líquida”, pois elas devem respirar livremente.

Solo para coqueiro deve ser ligeiramente ácido ou neutro e consistir em terra relvada, húmus e turfa na proporção de 1:1:1. Em seguida, essa mistura deve ser misturada com igual volume de argila expandida, areia e argila. Pode ser usado mistura pronta para palmeiras.

Alimentando o coqueiro produzido a partir da primavera, uma vez a cada 2-4 semanas com minerais e fertilizantes orgânicos. Alimentação no outono e inverno planta de interior pode não ser implementado.

Replantando um coqueiro. Um coqueiro jovem pode ser replantado uma vez por ano. Normalmente o transplante é realizado na primavera. Quando a palmeira atinge os três anos de idade, ela não é mais replantada, mas apenas a camada superficial do solo do vaso é substituída.

Propagação de coqueiro ocorre apenas com a ajuda de frutas. O coco pode ser germinado em casa. Para isso, a noz é colocada sobre turfa úmida em estufa a uma temperatura de 25°C, e deve ser ventilada regularmente para não mofar. Após o surgimento do broto, o coco é transferido para um vaso com substrato, que deve cobrir levemente parte inferior noz

Flor de coqueiro não acontece em casa. Na natureza, uma vez que um coqueiro começa a florescer, ele continua a florescer durante toda a sua vida. As flores unissexuais são coletadas em inflorescências paniculadas, podendo atingir até 1,2 m de comprimento. Um fato interessante é que o açúcar e o vinho são obtidos da seiva das inflorescências do coqueiro.

Doenças e pragas do coqueiro.

Folhas de coco ficam amarelas devido à rega insuficiente da planta. Deve-se aumentar a intensidade da rega, certificando-se de que o excesso de água não fique estagnado, mas escorra para a panela.

As pontas das folhas do coqueiro ficam marrons devido ao ar interno muito seco. É necessário aumentar a intensidade da pulverização e, no verão, ventilar o ambiente com mais frequência.

Folhas de coco escurecem e murcham devido à temperatura ambiente muito baixa. A temperatura ambiente deve ser aumentada.

Quando afetado por ácaros aparece nas folhas e caules do coqueiro revestimento branco . Neste caso, é necessário limpar as folhas e tratá-las com uma solução acaricida.

Pragas típicas do coqueiro — ácaros, cochonilhas, cochonilhas, tripes e pulgões.

Coqueiro