Folha de repolho como remédio. Repolho: propriedades benéficas e contra-indicações

A Rússia é uma zona de agricultura de risco, portanto o ano todo Não podemos cultivar vegetais e frutas. Portanto, o consumo de vitaminas diminui no outono e no inverno.

O repolho, à disposição de todos, ajudará a compensar a deficiência de vitaminas importantes.

Vamos dar uma olhada mais de perto propriedades benéficas repolho e contra-indicações, porque para muitos russos este é um produto muito popular. Nós o usamos com muito mais frequência em comparação com outras nações.

Se você observar atentamente o formato da planta, poderá entender que ela se parece com uma cabeça humana. É por isso que em latim a palavra caput significa “cabeça”.

Durante as escavações, os arqueólogos descobrem sementes de repolho nos antigos assentamentos de Roma, Egito e Grécia. Os antigos curandeiros recomendavam o uso do vegetal não apenas para nutrição, mas também para tratamento.

Consideramos o chucrute um aperitivo verdadeiramente russo. Na verdade, isso não é verdade; já nos tempos antigos, o antigo método de massa fermentada foi inventado.

Na Rússia, eles aprenderam sobre a planta única por volta dos séculos 11 a 12, e ela passou a ser usada em todos os lugares sob a czarina Catarina, a Grande, que realmente se apaixonou pelo carité com chucrute. Agora este é o nosso prato nacional russo.

Propriedades úteis do repolho

Hoje em dia você pode escolher e comprar uma grande variedade de produtos, mas os médicos costumam recomendar incluir o repolho em sua dieta. Vamos tentar compreender a seriedade dos seus argumentos.

O homem moderno é suscetível a doenças cardiovasculares perigosas. A aterosclerose vascular, na qual se formam placas de colesterol nas paredes dos vasos sanguíneos, é generalizada. Esta doença insidiosa leva a ataques cardíacos e derrames. Isso se deve ao fato de que o metabolismo do colesterol e da gordura é interrompido no corpo humano.

O repolho tem muita fibra. A fibra não é completamente decomposta no trato gastrointestinal. Maioria Ele passa pelo trato digestivo de forma não dividida e é excretado do corpo, levando consigo o colesterol prejudicial.

A fibra tem propriedades benéficas únicas: absorve e remove o colesterol, evitando que seja absorvido.

Compostos de enxofre benéficos com efeito anti-esclerótico foram encontrados no repolho.

O repolho é capaz de regular o metabolismo da gordura, por isso excelente remédio para perda de peso, contém uma pequena quantidade de carboidratos. O repolho é o melhor acompanhamento para perder peso.

Devido à abundância de fibras, o estômago enche-se rapidamente, cria-se o metabolismo, o que contribui para uma rápida sensação de saciedade.

O vegetal tem efeito diurético diurético fraco, remove excesso de água do corpo. O excesso de peso sempre vem acompanhado de edema, por isso suas propriedades benéficas devem ser aproveitadas por pacientes com esses problemas.

Este é um remédio útil para a constipação; ao consumir repolho, a motilidade intestinal aumenta. Nestes casos, o vegetal é consumido cru ou após ligeiro tratamento térmico.

A composição contém ácido tartrônico, que tem a propriedade de impedir a conversão de carboidratos em gorduras. É importante considerar isso ao perder peso. Para obter resultados, recomenda-se consumi-lo cru.

Folhas de repolho removem vasinhos nas pernas.

O chucrute tem todas as propriedades benéficas do repolho fresco, mas o número de enzimas únicas é muito maior.

Ao consumir repolho, você se protege da disbacteriose.

O vegetal contém substâncias úteis com propriedades antimicrobianas. Durante um surto de infecções virais, o repolho deve ser incluído na dieta alimentar. Este é um excelente remédio na luta contra o estafilococo e o bacilo da tuberculose.

Foi revelado um efeito preventivo do uso do repolho no câncer de mama. Contém substâncias especiais que reduzem ativamente os hormônios sexuais femininos no sangue.

Também é preciso levar em conta que a fibra é um meio de prevenção do câncer de cólon.

O vegetal saudável é rico em vitamina C, mas só no repolho ele não se decompõe por muito tempo. Nas principais frutas e vegetais, o suprimento de vitaminas esgota-se na primavera, mas aqui fica armazenado.

Não só a fibra tem propriedades benéficas, seu suco não é menos único. O suco é usado para úlceras pépticas do estômago e duodeno.

O produto é rico não só em vitamina C, mas também em vitamina U. Essa vitamina possui propriedades antiúlceras. Ele se desintegra quando aquecido, então finalidade terapêuticaÉ melhor usar suco espremido na hora; Beba uma hora antes das refeições.

Para úlceras gástricas, recomenda-se usar suco em vez de salada de repolho. As propriedades benéficas da fibra são inadequadas nesses casos, ocorre irritação estomacal, sucos digestivos são liberados e o peristaltismo aumenta. Para esta categoria de pacientes, bem como para aqueles que sofrem de colite e enterite, isto não será benéfico.

Repolho - contra-indicações

O repolho tem contra-indicações.

A fibra promove o aparecimento de gases no intestino, por isso é contraindicada em flatulência e problemas digestivos.

Devido à grande quantidade de sal, é contraindicado na forma em conserva para hipertensão arterial. O repolho fresco é contra-indicado na pancreatite. Pode causar inchaço na barriga do bebê durante a amamentação.

As propriedades benéficas do repolho são tão amplas que devem ser incluídas regularmente na dieta alimentar. Não se esqueça de ajustar o seu consumo de acordo com as suas indicações médicas. Todas as relações e contraindicações são monitoradas individualmente.

Também é chamado de repolho azul. É uma subespécie do repolho, e sua bela cor é dada pela presença de uma substância como a antocianina. Em geral, as espécies têm sabor quase idêntico. O repolho azul contém sais de potássio e fósforo, bem como fitoncidas e enzimas em grandes quantidades. As propriedades benéficas do vegetal também se manifestam no seu efeito antitumoral. Isto é conseguido graças a uma substância natural chamada ascorbigen - uma forma especial de ácido ascórbico. A couve roxa, cujas propriedades benéficas são preservadas mesmo após tratamento térmico, é apreciada por muitas donas de casa pelo seu excelente sabor.

Couve-flor

A Síria é considerada o berço desta variedade, mas a couve-flor não é menos popular na Rússia. Pode-se dizer com razão que couve-flor- vegetal dietético. O alto teor de proteínas, vitaminas, ácido ascórbico e fólico, além de outros microelementos, torna-o um produto indispensável para quem leva um estilo de vida saudável.

A couve-flor é utilizada em sopas, purês, saladas, panquecas, suflês e também em comida para bebê. Pode ser consumido cru e processado termicamente. É especialmente útil incluir repolho na dieta para quem quer perder peso.

Brócolis

Um tipo de repolho nativo do Mediterrâneo também tem outro nome - espargos italianos. Tornou-se difundido devido à sua despretensão e sustentabilidade. O brócolis é um repolho cujas propriedades benéficas superam até as da couve-flor (em termos de teor de vitaminas). É rico em magnésio, cobre, iodo, fósforo, cromo e ácido fólico.

Couve de Bruxelas

Maioria vista interessante repolho: pequenas espigas de repolho estão localizadas em um caule oblongo. A couve de Bruxelas tornou-se difundida na Inglaterra e na Holanda.

repolho chinês

A China é considerada o berço do repolho chinês. As pessoas já o cultivavam no século V. Este repolho possui três subespécies:

• repolho;
• meia cabeça;
• frondoso.

As propriedades nutricionais do vegetal são muito superiores às de outras saladas. Contém muita vitamina C, que fica bem preservada mesmo no inverno. Os países asiáticos têm em sua dieta muitos pratos que incluem repolho chinês. As propriedades benéficas deste produto são confirmadas pela saúde e longevidade das pessoas. O repolho é consumido cru, cozido, seco e em conserva, e os cozinheiros russos o adicionam às saladas de vegetais.

Couve lombarda

Esta espécie foi criada no condado italiano de Sabóia, de onde recebeu o seu nome. O repolho Savoy é cultivado em quase todos Países europeus, mas na Rússia esse vegetal ainda não recebeu tal distribuição, pois foi introduzido há relativamente pouco tempo.

A variedade Savoy é muito resistente à geada, mas produz menos rendimento que o repolho branco. Contém vitaminas A, C, E, PP, outros elementos benéficos e antioxidantes. Usando folhas grandes, você pode preparar deliciosos rolinhos de repolho e adicionar a parte interna branca à salada.

Benefícios dos vegetais

O repolho contém substâncias e vitaminas úteis em quantidades que são simplesmente insubstituíveis para a saúde do corpo. O corpo humano é um “mecanismo” complexo, cujo funcionamento ininterrupto é garantido por uma certa proporção de matéria orgânica e inorgânica. Se esta relação for violada, poderá ocorrer uma “falha do sistema”. Portanto, é importante comer de forma racional, comendo aqueles alimentos que abastecem o corpo microelementos essenciais. O repolho desempenha cem por cento essa função, não requer cozimento ou processamento especial, está disponível o ano todo e tem um sabor excelente.

Propriedades do repolho

Como qualquer produto, o repolho possui propriedades benéficas e contra-indicações para consumo.

• Se for utilizado tratamento térmico moderado, aumenta o teor de ácidos ascórbicos no vegetal, que produz ascorbígeno.
• As folhas do repolho verde contêm grande quantidade de ácido fólico e afeta os processos metabólicos e o sistema circulatório.
• O teor de sal de sódio é tão baixo que o líquido não fica retido no corpo e não ocorre inchaço.
• O suco de couve definitivamente possui propriedades benéficas, pois seu equilíbrio ácido-base neutro o torna um produto indispensável para pessoas com alta acidez.
• Devido ao conteúdo de uma grande quantidade de colina, os processos metabólicos das gorduras no corpo são normalizados.
• O repolho contém glicose e frutose em maiores quantidades do que laranjas, maçãs, limões e cenouras.
• O chucrute contém muito ácido láctico e bactérias benéficas, que entram no trato digestivo, ajudam a melhorar a microflora, a eliminar a disbacteriose e a limpar a podridão.
• O conteúdo de fitoncidas é prejudicial para microrganismos nocivos como Staphylococcus aureus e bacilo da tuberculose.

Comer o vegetal não é recomendado para quem foi diagnosticado com doenças como pancreatite, doenças agudas da glândula tireoide, bem como para pessoas que foram submetidas a cirurgias no peritônio ou no tórax. O repolho, cujas propriedades benéficas e contra-indicações de uso devem ser estudadas por todos, não deve fazer parte do cardápio de pacientes com enterocolite aguda acompanhada de diarreia.

Propriedades benéficas do suco de repolho

As receitas da medicina tradicional usam suco de repolho para tratar diversas doenças. As propriedades benéficas do vegetal têm um efeito positivo quando:

1. Tratamento da úlcera duodenal.
2. Limpando o corpo e perdendo peso.
3. Tratamento e prevenção da constipação.
4. Normalização de problemas de fígado e baço.

A couve é utilizada no preparo de diversos pratos que além de saborosos, são saudáveis.

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Repolho branco muito rico em substâncias valiosas, úteis e raras. Alguns deles, que podem não só prevenir, mas também curar uma série de doenças desagradáveis, geralmente são encontrados exclusivamente no repolho branco! O que é útil saber sobre este vegetal popular?

Repolho branco - propriedades curativas

O repolho branco fresco e em conserva e o suco de repolho são produtos que regulam a atividade secretora e a motilidade do trato gastrointestinal, possuem propriedades anti-sépticas, antiinflamatórias, cicatrizantes, analgésicas, laxantes suaves e diuréticas. O repolho branco melhora a função das glândulas endócrinas, normaliza os processos metabólicos do corpo, ajuda a remover o colesterol do corpo, tonifica o sistema nervoso,

10 de novembro de 2016

O que é repolho?

O repolho é um convidado muito frequente na nossa mesa. Quanto sabemos sobre ela? Acredita-se que os antigos egípcios foram os primeiros a cultivar repolho muito antes de nossa era. O repolho era considerado um prato delicioso e servido como sobremesa. Os egípcios acreditavam que o repolho tinha poderes curativos especiais e poderia expulsar qualquer doença do corpo e prolongar a juventude.

Os legionários romanos comiam regularmente repolho, pois acreditava-se que tornava as pessoas mais fortes e resistentes. Ao sair em campanha, um soldado romano levava consigo um recipiente especial com remédios feitos de repolho. A droga curou bem as feridas e parou de sangrar.

Este vegetal é conhecido e reverenciado em muitos países e cantos do globo. Uma variedade de variedades de repolho é cultivada em todo o mundo. Mesmo no Círculo Polar Ártico, os amantes de repolho conseguem excelentes colheitas"couve-rábano".

Na Rússia, o repolho era considerado o mais importante prato de legumes. Provérbio popular diz: “Pão e repolho não serão tolerados”.

Os mosteiros ortodoxos guardavam os segredos do preparo e salga do repolho. Acreditava-se que apenas as variedades nativas russas deste vegetal tinham um sabor especial.

O que é o repolho, os benefícios e malefícios do repolho branco para o corpo humano, tudo isso é de grande interesse para quem leva um estilo de vida saudável, monitora sua saúde e se interessa pelos métodos tradicionais de tratamento. Portanto, tentaremos responder a essas perguntas no artigo a seguir.

Propriedades úteis do repolho:

O repolho branco contém uma grande quantidade de vitaminas e minerais. Vitamina C nas folhas variedades precoces contém 20 mg%, em variedades de maturação tardia – 70 mg%. O repolho tem a capacidade de reter vitamina C por muito tempo. O segredo desta “longevidade” é que a vitamina C é encontrada no repolho não só no forma pura, mas também numa forma quimicamente ligada - “ascorbigene”. O ascorbigen é a forma mais estável de vitamina C, e o repolho contém 50 vezes mais vitamina C nesta forma do que, por exemplo, a batata. Em geral, há apenas 1,5 a 2 vezes mais vitamina C no repolho do que nas batatas. Há mais vitamina C no repolho do que nas tangerinas e nos limões, e 10 vezes mais do que nas cenouras.

Além de outras vitaminas, o repolho também contém vitaminas B1, B2, PP (embora em pequenas quantidades), além de ácidos fólico, pantotênico, sais de potássio, cálcio, fósforo, etc. humanos.

O repolho é fonte de minerais, principalmente potássio, cálcio, fósforo e enxofre. Os microelementos predominantes são alumínio, zinco, ferro e manganês.

Os cientistas descobriram que característica distintiva O repolho branco contém vitamina U - metilmetionina, que pode curar úlceras gástricas e duodenais, colite ulcerativa, gastrite e letargia intestinal.

Os efeitos farmacológicos do repolho são muito diversos. O repolho estimula processos metabólicos, tem efeitos antiinflamatórios e analgésicos (calorizador). Está incluído na dieta terapêutica para aterosclerose (contida no repolho fibra dietética promovem a eliminação do colesterol e das vitaminas C e P, nas quais é rico, fortalecem os vasos sanguíneos e têm efeito anti-esclerótico), doenças coronárias, gota (o repolho praticamente não contém purinas, que causam depósitos gotosos), colelitíase ( a fibra alimentar do repolho liga e evita a absorção no intestino do colesterol e dos ácidos biliares, a partir dos quais se formam depósitos - placas ateroscleróticas nas paredes dos vasos sanguíneos e pedras na vesícula biliar), doenças cardíacas e renais (os sais de potássio contribuem para a excreção de líquido), gastrite com baixa acidez e prisão de ventre.

Contra-indicações:

Já descobrimos por que o repolho é útil. Mas isso pode fazer algum mal?

Em comparação com as propriedades benéficas, há poucos danos; Assim, comer demais o produto cru pode causar náuseas, inchaço e peso no estômago.

Você não pode comer talos crus constantemente, pois eles se acumulam substâncias nocivas, que o vegetal absorveu durante o crescimento (sais de cobre, nitratos, cádmio).

Não é recomendado comer repolho se você tiver doenças da tireoide! O repolho ajuda a curar úlceras gástricas e duodenais, mas em casos muito avançados e exacerbações graves, o repolho já pode causar danos. O aumento da acidez do suco gástrico também não agrada o repolho, mas neste caso não é contra-indicado, devendo ser consumido dentro de limites razoáveis ​​​​e de preferência não cru. O chucrute também pode ser prejudicial aos rins e ao fígado devido ao seu alto teor de sal, podendo também prejudicar pacientes hipertensos. Se você realmente quer chucrute, aconselhamos lavá-lo bem da salmoura ou fermentá-lo inicialmente com um mínimo de sal.

Na hora de escolher o repolho, a cabeça deve ser densa e o corte branco. Se o corte for castanho escuro, significa que já envelheceu e perdeu uma parte significativa das suas propriedades benéficas. Não compre vegetais com manchas, danos profundos ou odores estranhos. Repolho fresco não deveria ter folhas murchas, geralmente é de cor verde brilhante e pesado.

Benefícios do repolho:

Para mulheres:

As mulheres que se preocupam com a sua figura devem prestar atenção a este vegetal. atenção especial. Afinal, contém ácido tartrônico, que evita que os carboidratos que consumimos se transformem em depósitos de gordura. Mas para muitos, é tão difícil sem doces. Aliás, o ácido tartrônico é suscetível ao tratamento térmico, mas permanece perfeitamente preservado na água fermentada.

O repolho também contém ácido fólico, tão necessário para nós, mulheres. A renovação celular e a saturação de oxigênio não podem ocorrer sem ele. E é indispensável para a pele e os cabelos. Sobre a necessidade de ácido fólico durante a gravidez, provavelmente todo mundo sabe. Mas é necessário tanto para adolescentes (corrige a puberdade) quanto para mulheres mais velhas.

Quase ninguém leva a sério a possibilidade de aumentar os seios comendo couve, mas o facto deste vegetal conter uma substância que é prevenção eficaz câncer de mama - comprovado. Esta substância é o sulforafano.

Para homens:

Quanto aos homens, antes, se sua virilidade enfraquecia ou a potência se deteriorava, os antigos curandeiros prescreviam embrulhar o pênis em uma folha de repolho fresca e mantê-lo ali a noite toda.

Ao falar dos benefícios do repolho para os homens, não podemos deixar de falar do chucrute. Este é um lanche popular e favorito, sem o qual as festas russas não ficam completas, fortalece o sistema imunológico e aumenta a resistência ao estresse. Ativa processos metabólicos. Além disso, melhora a qualidade do sangue, reduz o colesterol e tem efeito rejuvenescedor no corpo, fortalece o coração.

Homens que usam regularmente chucrute, permanecem energéticos por muitos anos e não perdem o interesse pela vida até a velhice, mantendo sua força masculina. Bem, sua salmoura é uma fonte única de vitamina C. A salmoura é muito útil para a digestão, elimina a constipação e alivia hemorróidas.

Para crianças:

A lista dos primeiros alimentos complementares para bebês, claro, é composta por vegetais, mas o repolho branco para crianças menores de um ano e meio não está incluído nesta lista. A razão é trivial - um vegetal popular em nosso país pode causar inchaço, e o sistema digestivo dos bebês é especialmente sensível à formação excessiva de gases.

No entanto, a dieta futura do seu filho certamente conterá repolho branco. Nos jardins de infância, na cantina da escola ou nas cozinha de casa este vegetal não tem substituto, porque não há muitos produtos disponíveis durante todo o ano fresco e sem perda de sabor e qualidades benéficas. É rico em sais de fósforo e potássio, contém uma série de vitaminas e minerais necessários tanto para crianças como para adultos. Os nutricionistas também não ignoraram: o repolho branco não é perigoso para crianças com alergia alimentar e, portanto, cumpre integralmente as necessidades dietéticas.

As crianças, via de regra, respondem bem aos pratos de repolho. Não sobrecarrega o aparelho digestivo, cozinha rapidamente e tem sabor agradável.

O que o repolho cura?

Como tratar a gastrite com repolho?

Um dos métodos mais comprovados é tratar a gastrite com suco de couve. A maioria das pessoas subestima este vegetal, mas em vão. Afinal, o repolho branco é um verdadeiro baú de vitaminas. Em particular, contém uma vitamina U única (metilmetionina), especialmente necessário para uma pessoa com gastrite ou úlcera, além de RR, que arruma o funcionamento do trato gastrointestinal.

Podemos dizer que o suco de repolho é considerado um tanto exótico, e o chucrute é um prato bastante familiar, que, no entanto, não deve ser consumido durante o agravamento da doença. E na fase de declínio da doença, o chucrute para gastrite contribui para:

• melhorar as habilidades motoras;
• eliminando a constipação;
• melhorando a microflora nos intestinos;
• aumentando a imunidade;
• eliminando a inflamação na membrana mucosa.

E o chucrute para gastrite com alta acidez pode ser consumido de forma limitada, mas apenas durante o período de remissão da doença. É melhor abandoná-lo desta forma quando o nível de ácido aumentar, para não causar complicações de gastrite e úlceras estomacais.

O principal produto no tratamento desta doença (principalmente na redução dos níveis de acidez) pode ser repolho cozido. Durante a cozedura dos vegetais, são preservados elementos úteis que ajudam a melhorar o funcionamento do trato digestivo e a reduzir a carga sobre o tecido estomacal. O repolho cozido para gastrite tem os seguintes efeitos:

• elimina a inflamação da membrana mucosa;
• acelera processos regenerativos;
• melhora a digestão;
• satisfaz perfeitamente a fome enquanto segue uma dieta rigorosa;
• reduz a dor.

Como comer repolho com pancreatite?

Repolho branco na fase aguda da pancreatite:

O pâncreas inflamado reage rápida e violentamente a qualquer desvio alimentar com ataques dolorosos, aumento de vômitos, diarréia abundante, febre renovada, distensão abdominal e alguns outros sintomas graves. Pratos com repolho branco podem provocar ou intensificar todos esses sinais desagradáveis ​​de um processo agudo no pâncreas. Esse impacto negativo associado ao conteúdo nele:

• Óleos essenciais (é a sua presença que explica o sabor picante da couve crua);
• Fibra grossa (as fibras são visíveis a olho nu no repolho), cuja quantidade é de 2 g por 100 g de produto.

Repolho branco em fase de remissão:

Depois que a inflamação diminui ou desaparece completamente, a dieta dos pacientes com pancreatite se expande significativamente. A introdução da couve branca começa com a sua inclusão em sopas de vegetais. Se o paciente não apresentar nenhuma alteração adversa no bem-estar após esse almoço, outros pratos cozidos, guisados ​​​​e assados ​​​​com repolho (caçarolas, rolinhos de repolho, ensopados, costeletas, pãezinhos, etc.) são adicionados ao cardápio. Se for mantida uma saúde estável e satisfatória, então o chucrute fresco e não ácido será incluído na dieta. Porém, nesta forma pode servir de impulso para uma nova exacerbação, por isso deve ser consumido com muito cuidado e em quantidades limitadas.

As recomendações nutricionais para pacientes com diabetes pancreatogênica (causada por pancreatite) não são diferentes neste caso. Afinal, o repolho branco contém pouca sacarose e amido, por isso altera pouco os níveis de açúcar no sangue.

Ótimo vídeo sobre repolho! Vale a pena dar uma olhada!

Como tratar hematomas, inchaços e hematomas com repolho?

As propriedades das folhas de repolho para curar feridas e estancar sangramentos são utilizadas para hematomas, principalmente nos braços e pernas. O inchaço e a dor diminuem, os hematomas desaparecem e as consequências dos hematomas não são tão graves.

Você pode aplicar uma folha de repolho inteira e limpa na área machucada ou espremer o suco dela, umedecer um pedaço de pano de algodão ou linho com ela e aplicar na área danificada, aplicando qualquer curativo de fixação. Esta loção alivia rapidamente a dor e restaura os tecidos danificados.

Como aplicar folhas de repolho nas feridas?

Em primeiro lugar, gostaria de dizer que o melhor é retirar folhas de couve para fins medicinais de uma couve cultivada no seu próprio terreno ou comprada no mercado a agricultores e particulares. As folhas para compressas devem ser bem lavadas. água corrente e seco.

Se as folhas forem aplicadas em feridas ou outras superfícies danificadas da pele, elas devem ser mergulhadas em água fervente antes de usar. Você pode preparar várias folhas desta forma, colocá-las em um saco plástico, colocá-las na geladeira e utilizá-las conforme a necessidade.

Antes do uso, as folhas precisam ser mantidas em temperatura ambiente por algum tempo, não aplique quando resfriadas.

Antes do uso, as folhas devem ser enxaguadas, retirando primeiro as partes mais duras das veias. Isso é feito para que a folha libere o suco, garantindo assim a liberação de todas as propriedades medicinais da folha do repolho. É necessário amassar a parte externa, que é aplicada na ferida, para a qual pode-se usar um martelo de madeira, um rolo para estender a massa ou o lado rombudo de uma faca. Você pode até cortar um pouco as folhas, mas não completamente, para que o suco não vaze, apenas hidrate as folhas.

A espessura da compressa depende do tamanho da área dolorida e do tamanho e espessura das próprias folhas. Às vezes, uma ou duas folhas são suficientes, e às vezes você pode precisar de uma pilha de folhas que se sobrepõem com uma ligeira sobreposição.

As folhas de repolho devem aderir bem ao local dolorido e ser presas com um curativo.

Irina Kamshilina

Cozinhar para alguém é muito mais agradável do que cozinhar para você mesmo))

Contente

O repolho branco é um dos mais comuns produtos folclóricos. Além de seu sabor maravilhoso, é altamente benéfico. Seu uso é recomendado para homens e mulheres. Vale a pena considerar as variedades de cultura: mar, couve de Bruxelas e outras opções. Suas qualidades curativas são mais amplas do que as de seu parente branco.

Propriedades benéficas do repolho para o corpo

Usando vegetais no preparo de diversos pratos, poucas pessoas pensam nos efeitos benéficos da cultura. É uma verdadeira fonte de vitaminas e microelementos benéficos. Mesmo o repolho cozido pode compensar a deficiência de ascorbigênio do corpo (uma substância antitumoral complexa baseada em ácido ascórbico e glicosídeos). A substância útil está contida em grandes quantidades na cultura.

As folhas do repolho jovem são ricas em vitamina C - 10 vezes mais que o limão. A principal contra-indicação de uso é a acidez elevada no intestino. O produto fresco contém quantidade mínima calorias: de 16 a 48, dependendo do tipo. As principais vitaminas que podem estar contidas na cultura incluem:

• ácido fólico;
• Vitaminas B;
• ácido pantotênico;
• potássio;
• cálcio;
• fósforo.

Brócolis

Por que esse repolho é útil: pode ser classificado como um tipo raro de planta que contém grande quantidade de proteínas, tem propriedades medicinais. Vitaminas e minerais ajudar a remover o colesterol do corpo e normalizar a digestão. 100 g do produto contém apenas 34 kcal, por isso pode ser considerado dietético. Para verificar a qualidade de um vegetal e escolher um fresco, compre um cujos botões ainda não tenham florescido.

Repolho branco

A variedade mais comum e acessível. As vitaminas C e U estimulam a regeneração celular, tornando a restauração da pele muito mais rápida. O produto melhora o funcionamento do trato gastrointestinal, fortalece os vasos sanguíneos e normaliza a função cardíaca. Para quem sofre de gota ou pedras nos rins, a medicina também aconselha apostar no vegetal, principalmente na variedade Savoy. Além disso, o suco de repolho possui propriedades medicinais. Ajudará a proteger o intestino e estimular a perda de peso.

Chucrute

Se você não sabe como o repolho em salmoura é benéfico, lembre-se: o produto ácido previne o envelhecimento celular. O prato satura a pele com vitaminas, melhora a imunidade e a capacidade do corpo de resistir ao estresse. O lanche preferido contém muito ácido láctico, o que evita dores de estômago. As mulheres costumam usar repolho salgado para a máscara. Para fazer você mesmo o chucrute, é necessário misturar 10 kg de vegetais picados com 200 g de sal e 300 g de cenoura. Depois é preciso colocar em containers, colocar a carga e esperar vários dias.

Cru

A maior quantidade de vitaminas está contida em uma cultura não tratada termicamente. Nos tempos antigos, na Rússia, este vegetal era considerado a base de todos os pratos até a introdução das batatas. Um produto nutritivo e saboroso, rico em microelementos e vitaminas. Contém manganês, iodo, cobre e outras substâncias necessárias ao funcionamento normal do corpo. Nem todo repolho é comido cru. Algumas variedades precisam ser fermentadas, cozidas ou fritas.

Bruxelas

Por que as couves de Bruxelas são úteis: elas têm uma composição rica. O nutritivo vegetal possui grande quantidade de proteínas vegetais, vitaminas C, E e K. Seu consumo é benéfico para pessoas que sofrem de hipertensão e úlceras. O produto deve ser manuseado com cuidado, pois fica amargo quando cozido demais. As couves de Bruxelas podem ser utilizadas em saladas ou salteadas. Pratos de repolho compensam a falta de potássio, fósforo e ferro no organismo. O conteúdo calórico médio é de 38 kcal.

Náutico

Pratos muito saborosos e exóticos são preparados a partir de algas marinhas. É rico em iodo, fósforo, vitaminas B e vários microelementos. O produto é considerado um excelente profilático contra a aterosclerose, normaliza os processos metabólicos e restaura o equilíbrio água-alcalino. Além disso, as algas marinhas são muito úteis durante a gravidez. No entanto, meninas e senhoras “em uma posição interessante” podem usá-lo estritamente em quantidades orgânicas.

Cor

Pequim

A couve chinesa é utilizada no preparo de saladas, caçarolas e outros pratos. Os vegetais contêm vitaminas que ajudam no enjoo da radiação. repolho chinês limpa os intestinos, elimina a constipação. O conteúdo calórico do produto é mínimo - 16 kcal, o que permite que seja utilizado ativamente por quem está perdendo peso. A principal contra-indicação é o uso para inflamação do trato gastrointestinal.

Repolho roxo

A cultura apresenta folhas com tonalidade azul e vermelha característica, por isso recebeu esse nome. Todo mundo sabe o quão benéfica é essa variedade de repolho. Substâncias biologicamente ativas previnem o desenvolvimento da tuberculose, atuam como antioxidantes e previnem problemas cardiovasculares. As folhas de repolho podem ser cozidas, em conserva ou comidas cruas em saladas. O vegetal tem poucas calorias - apenas 24 kcal por 100 g.

Couve-rábano

A hortaliça é especialmente útil para crianças e mulheres grávidas. Com ele o corpo recebe quantidade necessária potássio e fibra. A couve-rábano é um excelente preventivo contra o câncer gastrointestinal. A medicina tradicional recomenda uma decocção das folhas da planta para aliviar os sintomas da asma. Se você é um seguidor nutrição adequada, então a couve-rábano definitivamente deve ser adicionada à sua dieta. Apenas 42 kcal irão ajudá-lo a ficar sempre em forma.

Os benefícios e malefícios do repolho para o corpo

Embora as propriedades curativas e benéficas do produto sejam óbvias, poucos sabem das contra-indicações. No aumento da acidez, colite e indigestão, não é recomendado consumir a cultura crua. É estritamente proibido comer o talo, pois contém todos os elementos tóxicos. Comer vegetais em excesso pode causar inchaço e cólicas.

As propriedades medicinais das folhas da couve permitem que seja utilizada no tratamento de diversas doenças. É usado para artrose da articulação do joelho, mastopatia e para lesões e hematomas de tecidos moles. A forma mais comum é uma compressa. Folha de repolho provou-se em terapia complexa eczema choroso e diátese exsudativa. Este remédio é o mais seguro possível, mas tem contra-indicações.

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Propriedades medicinais

A folha de couve é um remédio natural à disposição de qualquer pessoa, curando todo o corpo. O repolho contém microelementos importantes, especialmente ácido ascórbico, apenas 200 gramas de produto fresco é a necessidade diária. A vitamina C contida nele é muito estável e, quando fermentada, dura vários meses. O repolho branco é um depósito de vitamina A, vitaminas B (B1, B2, B3, B5, B6, B9), vitamina K, vitamina U e niacina. O produto fermentado é especialmente rico em vitamina B12, que não é encontrada em outros alimentos vegetais. Além disso, o repolho contém cálcio, potássio, fósforo, ferro, manganês e zinco suficientes. Este produto é rico em fibras e açúcares.

Principais propriedades benéficas:

• restaurador;
• analgésico;
• anti-inflamatório;
• antibacteriano;
• diurético.

Além das qualidades acima, o vegetal auxilia na prevenção da esclerose, auxilia no metabolismo e é útil para bronquites e doenças cardiovasculares. As dietas à base de repolho são úteis para excesso de peso e distúrbios do sistema digestivo. O repolho está disponível o ano todo.



Compressa de folha de repolho

São muitos os casos de natureza diversa em que é aconselhável fazer compressas de repolho. Para que o produto exiba plenamente todas as suas propriedades, é preciso saber prepará-lo corretamente. O preparo de uma compressa de repolho é indicado para enfermidades como:

• danos nas articulações;
• hematomas;
• lesões e contusões de tecidos moles,
• furunculose, carbunculose;
• hipotermia;
• dor nas costas;
• distúrbios nevrálgicos;
• dores de cabeça;
• inflamação da traqueia e brônquios;
• mastite, mastopatia;
• picadas de insetos.

Em primeiro lugar, é melhor cultivar repolho para tratamento na sua própria horta ou comprar produtos agrícolas. As folhas curativas devem ser bem lavadas e secas. Quando uma compressa é usada para curar superfícies de feridas, as folhas devem ser mergulhadas em água fervente. É conveniente ter sempre à mão o fornecimento necessário de um medicamento. Isso é feito de forma simples: é preciso colocar as folhas processadas em um saco plástico limpo, colocá-las no freezer e usar a reserva se necessário. É estritamente proibido o uso de matérias-primas congeladas. Antes do tratamento, o produto congelado deve ser descongelado à temperatura ambiente.



Antes de usar o repolho, é preciso amassá-lo para que solte o suco. Veias duras são removidas. Se você seguir essas regras, o repolho certamente transmitirá todas as suas propriedades curativas. Apenas a parte externa deve ser triturada, aplicada na área dolorida, para isso pode-se usar um martelo de madeira, um almofariz ou uma faca larga; É permitido aparar ou raspar levemente a camada superior da folha (a umidade não deve escorrer, apenas vazar levemente).

O volume da compressa é determinado pela área do local de tratamento e pela espessura de cada folha individual. Às vezes, algumas folhas são suficientes e às vezes você pode precisar de um número impressionante de folhas que precisam ser sobrepostas.

As folhas de repolho devem ser colocadas firmemente na área problemática e fixadas com um curativo. Levando em consideração a parte do corpo onde está localizada a ferida, pode-se usar cobertor, lenço, meia ou sutiã como curativo superior. Para prender o curativo no joelho, você pode usar um pedaço cortado de meia-calça velha de algodão.





Quanto tempo para manter a compressa?

Quando a compressa é aplicada nas articulações, é mais conveniente realizar o procedimento antes de dormir e deixar o medicamento até de manhã. Na cicatrização de hematomas, escoriações, lesões purulentas, o repolho é substituído quando a folha começa a secar, ou simultaneamente com o aparecimento de estranhos odor desagradável. Durante a substituição da folha pele a área afetada deve ser lavada e seca. Se ocorrer vermelhidão ou desconforto, o óleo de espinheiro ou calêndula pode ajudar.



Tratamento

As qualidades benéficas do repolho são conhecidas desde a antiguidade e os métodos de uso são variados:

• Receita para dores nas têmporas, testa ou nuca: uma folha de repolho crua é aplicada na área dolorida. Antes da aplicação, a folha deve ser levemente amassada e batida. Esta receita também pode aliviar dores de cabeça causadas pela febre.
• Uma dor de garganta pode ser aliviada aplicando-se uma folha de repolho por várias horas. É ainda mais eficaz espremer o suco e usá-lo como enxágue.
• Para queimaduras, feridas purulentas, úlceras e escaras, as folhas externas não são adequadas. Você precisa usar as folhas do meio, amassando-as e misturando-as com a proteína crua. A polpa é distribuída em camada uniforme sobre um curativo estéril e aplicada na área afetada. Os ovos devem ser escolhidos na aldeia ou em uma granja.
• Para eczema choroso e diátese exsudativa, as folhas do ápice são fervidas em leite integral. Produto fervido triturado até formar uma pasta na peneira ou no liquidificador, é preciso mexer o farelo de trigo e aplicar na pele.
• Para a gota, folhas de repolho devem ser aplicadas nas articulações inchadas, fixadas com curativo ou pano esterilizado e colocadas meias por cima. A compressa é aplicada durante a noite. O curso é de 6 a 8 procedimentos ou mais até que a dor desapareça.
• As propriedades curativas e hemostáticas do repolho são usadas para hematomas (geralmente nos membros). O inchaço diminui, os hematomas desaparecem, a dor diminui. Você pode aplicar uma folha inteira de repolho limpa na área danificada ou espremer o suco. É necessário embeber um pedaço limpo de tecido de algodão ou linho com o suco e aplicar na área danificada, aplicando qualquer curativo de fixação. O procedimento visa reduzir a dor e restaurar tecidos.

Para mastopatia

O repolho alivia a dor e o inchaço. São duas receitas: regular e combinada, com aditivos:

• O primeiro método é simples e eficaz: alivia as dores que algumas mulheres sentem antes da menstruação e também promove a reabsorção de caroços. É mais útil tirar folhas pequenas de uma couve média. As folhas devem ser cuidadosamente separadas, lavadas, cortadas as espessuras, secas (pode-se bater levemente) e aplicadas no peito. Coloca-se um sutiã por cima e a compressa permanece o dia todo. Se a folha secar, ela deverá ser substituída. O tratamento deve ser contínuo e durar vários dias ou semanas seguidas, dependendo do estágio da doença.
• No segundo caso, você pode adicionar manteiga. Uma folha fresca precisa ser batida para que amoleça e apareça suco. A parte superior deve ser untada com óleo aquecido manteiga, em seguida, aplique no peito. Uma bandagem de algodão e roupas íntimas são aplicadas sobre a compressa. O produto funciona a noite toda; pela manhã é preciso retirá-lo e enxaguar bem o peito. Inicialmente, o procedimento é realizado todos os dias durante uma semana, depois um intervalo de vários dias e o curso é retomado. O suco de repolho pode ser misturado com mel. A receita é semelhante à receita do óleo, mas o segundo ingrediente é o mel natural. É importante lembrar que remédio popular será uma terapia auxiliar. Em caso de inflamação, deve-se consultar um médico.



Para artrose do joelho

O repolho vai ajudar:

• eliminar ou reduzir efetivamente a dor no joelho;
• reduzir o inchaço dos tecidos moles na área da articulação afetada;
• aumentar a circulação sanguínea.

O método mais fácil de usar folhas de repolho para um tratamento bem-sucedido articulações do joelho- à noite, envolva o joelho em um lençol lavado e levemente amolecido, formando uma compressa circular. Por cima são aplicados papel compresso e isolamento de algodão, lenço, xale ou manta. O produto deve ser deixado até de manhã, caso contrário o efeito terapêutico não será suficientemente forte. No mínimo, deixar o produto na perna por menos de uma hora é ineficaz.

Folha de repolho para crianças

Quase todas as receitas de repolho, das mais adequadas, são adequadas para crianças. problemas diferentes: hematomas, picadas de insetos que coçam, queimaduras, dermatites. Recomendado para crianças no tratamento de resfriados e tosses. A inflamação será efetivamente aliviada com uma compressa de repolho, que pode ser alternada com queijo cottage em dias alternados (ou de manhã e à noite).

O requeijão deve ser firme; o requeijão da fazenda é o ideal. A massa da coalhada é distribuída por toda a área da gaze e encostada no pescoço, depois a garganta é enrolada filme plástico, após o qual é colocado um lenço quente.

Máscaras faciais

As máscaras de repolho são um remédio incrível conhecido desde os tempos antigos. As máscaras de repolho devolvem a juventude à pele, combatem manchas senis, acne, erupções cutâneas e hidratação insuficiente. O efeito dos procedimentos tem uma explicação lógica - o produto fica saturado com uma grande quantidade de microelementos ativos após contato com os poros da pele, substâncias benéficas penetram em todas as camadas da epiderme; Efeito dos ingredientes ativos na pele facial:

• O repolho é uma valiosa fonte de vitamina A, com sua ajuda se inicia o processo de restauração celular, os processos biológicos prosseguem mais ativamente e aumenta a produção de elastina (proteína responsável pela regeneração dos tecidos conjuntivos).
• O ácido fólico é responsável por combater acne e cravos.
• O ácido ascórbico tem efeito antiinflamatório, cura rapidamente os danos, ajuda a saturar as células com oxigênio e a elasticidade da pele.
• A vitamina K no repolho reduz manchas senis, tornando-os mais leves, alivia o inchaço e a inflamação.
• A colina reduz o teor de gordura e regula as funções das glândulas sebáceas.
• O potássio hidrata a pele.
• O repolho fresco contém ácidos orgânicos que retardam o envelhecimento.

Tipos de máscaras:

• Máscara nutritiva de fermento. Misture o repolho picado com fermento, mel e suco de maçã nas proporções 3:1:1:3.
• O azeite hidrata bem a pele. repolho picado e azeite misturado na proporção de 3:1.
• A proteína remove o brilho oleoso. O repolho picado é misturado à massa de ovo batido (retire primeiro as gemas).
• Coalhada para peles sensíveis. Repolho ralado, suco de limão, queijo cottage, mel e água são combinados nas proporções 2:1:3:1:1.
• Clareamento leitoso. Repolho ralado, queijo cottage e leite morno são combinados em proporções iguais.
• A máscara de limão combate as erupções. O repolho picado e a polpa de limão são misturados na proporção de 2:1; devem ser adicionadas 3-4 gotas de azeite à massa resultante.
• O trigo cura a pele oleosa. Repolho picado, farinha, creme de leite, chantilly clara de ovo misturados em proporções iguais.



Contra-indicações

Mesmo uma ferramenta tão útil tem algumas restrições ao seu uso. Principais contra-indicações:

• O repolho cru é excluído da dieta em caso de úlceras estomacais ou condições patológicas do pâncreas. Com esses diagnósticos, é permitido consumir o vegetal apenas na forma cozida ou cozida.
• O repolho branco é um produto que aumenta o risco de flatulência. Se houver aumento da formação de gases, é melhor excluí-lo da dieta ou pelo menos limitar a quantidade consumida.
• Quase não há restrições para uso externo. É importante lembrar que sempre existe um risco (ainda que pequeno) de reação alérgica.

Se seguir rigorosamente as regras de higiene, quando as áreas da pele e a própria folha estão bem lavadas e desinfetadas, geralmente não surgem problemas.

O repolho branco é um dos vegetais mais populares do nosso país. Tudo isso devido ao excelente rendimento, armazenamento a longo prazo, excelente sabor e composição rica em nutrientes. O repolho branco é um componente integral e necessário para os líderes.

Composição do repolho branco:
A composição do repolho branco é rica em substâncias benéficas à saúde humana. O repolho contém fibras, amido, pectinas, ácidos orgânicos, açúcares, aminoácidos, K, P, U, grupo B, fósforo, enxofre e outras substâncias necessárias ao funcionamento normal do corpo.

Conteúdo calórico do repolho branco:
O conteúdo calórico do repolho branco é de cerca de 30 kcal por 100 gramas de produto.

Propriedades úteis do repolho branco:

• O repolho branco ajuda a fortalecer o sistema imunológico e satura o corpo com vitaminas.

• Como outros tipos (, e), o repolho branco reduz a probabilidade de câncer.

• Útil para sistema cardiovascular, reduz o colesterol, melhora a circulação sanguínea e a composição do sangue, ajuda a remover o excesso de líquidos do corpo.

• O repolho branco tem efeito benéfico no trato gastrointestinal, protegendo-o de diversas doenças, melhora a microflora intestinal, normaliza o metabolismo e promove a eliminação de toxinas. EM medicina popular Suco de repolho espremido na hora é usado para tratar úlceras pépticas.

• O repolho é bom para pessoas que sofrem de diabetes.

• O repolho ajuda a combater o bacilo da tuberculose, Staphylococcus aureus e outros micróbios nocivos.

• Os especialistas recomendam comer repolho para pessoas com sobrepeso.

• Tanto o repolho fresco quanto o em conserva têm um efeito positivo no estado da cavidade oral, ajudando no tratamento de sangramento nas gengivas, estomatite e até dor de dente.

• Os médicos aconselham pessoas de meia-idade e idosos a comer repolho todos os dias.

Contra-indicações para repolho branco:
Não se deve comer repolho em grandes quantidades. Os especialistas recomendam limitar o consumo de repolho em caso de pancreatite, exacerbações de doenças do trato gastrointestinal e dos rins, por isso as pessoas que sofrem dessas doenças devem consultar um médico antes de usar.