A cada dia os petiscos buffet estão se tornando cada vez mais populares, o que não é surpreendente, porque graças a esses pequenos sanduíches você pode alimentar rapidamente os convidados, por exemplo, durante uma mesa de bufê na natureza, ou em uma mesa de bufê de escritório. Você pode preparar canapés com antecedência - eles ficam perfeitamente guardados na geladeira, como sanduíches comuns, e as opções de vários recheios e combinações de ingredientes simplesmente não podem ser contadas.
Se você vai montar uma mesa de bufê em casa, no escritório ou na natureza, então as receitas de canapés com fotos serão perfeitas. E você pode adicionar uma mesa de buffet, e.
Canape com camarão no espeto
Como preparar deliciosos canapés no espeto para uma mesa festiva com camarão, queijo e tomate cereja, escrevi.
Canapés com peixe vermelho no espeto
Você pode ver como preparar deliciosos canapés no espeto em uma mesa festiva com peixe vermelho.
Canapés com queijo e azeitonas no espeto
Azeitonas combinam bem com queijo duro e limão, e juntos formam um excelente aperitivo: saboroso e lindo.Esses canapés podem ser servidos como aperitivo: são ideais para conhaque, conhaque ou rum. Para um evento buffet, este delicioso canapé no espeto é um verdadeiro achado. Veja a receita com fotos.
Canapés "Joaninhas" com salmão
Ingredientes: Pão branco, manteiga, tomate cereja, azeitonas pretas sem caroço, salmão levemente salgado, salsa.
Culinária: Corte o pão branco em porções e espalhe manteiga. Coloque um pedaço de peixe por cima. Pegue os tomates, corte-os ao meio. Corte cada metade não completamente, para obter as asas de uma joaninha.
Faça a cabeça da joaninha com a ajuda de uma azeitona cortada ao meio. Faça as manchas da joaninha com a ajuda de pedaços de azeitona bem picados. Coloque as joaninhas por cima do peixe vermelho e decore com um raminho de salsa!
Canapés "Joaninhas" com caviar
Ingredientes: Pão branco, manteiga, tomate cereja, azeitonas pretas sem caroço, caviar vermelho, salsa.
Culinária: Corte o pão branco em porções e espalhe manteiga. Coloque o caviar vermelho por cima. Pegue os tomates, corte-os ao meio. Corte cada metade não completamente, para obter as asas de uma joaninha.
Faça a cabeça da joaninha com a ajuda de uma azeitona cortada ao meio.Faça as manchas da joaninha com a ajuda de pedaços de azeitona bem picados. Coloque as joaninhas por cima do peixe vermelho e decore com um raminho de salsa!
Ingredientes:
- pão preto
- bacon fresco com uma fenda
- picles
- alho
Culinária:
Pão cortado em porções e seco no forno.
Em cada fatia de pão colocamos uma fatia de bacon, depois um círculo de pepino e um prato de alho.
Cortamos os canapés com um espeto ou palito e decoramos com ervas.
Como fazer sanduíches - leia canapés de abacaxi
Ingredientes:
- salsicha de salame
- pepino fresco
- salada verde
- pão preto
Culinária:
Corte o pão em porções e coloque uma folha de alface em cada pedaço.
Pepinos cortados obliquamente ou longitudinalmente para obter pratos longos.
Corte a salsicha em rodelas finas.
Pegamos um prato de pepino, dobramos com um acordeão, por cima um pedaço de linguiça dobrado ao meio, depois novamente um pepino e linguiça.
Perfuramos toda essa estrutura com um espeto e prendemos em um pedaço de pão com salada.
Canape "Polyanka" em biscoitos
Ingredientes: Bolachas sem açúcar, manteiga, salmão ou truta ligeiramente salgado, tomate cereja, azeitonas pretas, salsa.
Culinária:
Unte os biscoitos com manteiga e coloque um pedaço de peixe vermelho por cima.
Joaninhas: tomates pequenos, cortados ao meio e cortados, esse é o dorso, e a cabeça é de azeitona. É cortado em 4 partes longitudinalmente e transversalmente.
Os pontos pretos são azeitonas pretas finamente picadas. Decore os canapés com salsa.
Ingredientes:
- peixe vermelho ligeiramente salgado (salmão ou truta)
- pão branco
- manteiga
- limão
- endro para decoração
Culinária:
Corte o pão branco em porções triangulares e espalhe manteiga em cada um.
Cubra com um pedaço de peixe vermelho e meia rodela de limão.
Decore o canapé com endro.
Ingredientes:
- filé de arenque em óleo
- sanduíche de queijo Hochland em fatias
- azeitonas verdes
- pimentão vermelho
- pão preto
- endro
Culinária:
Coloque queijo sanduíche no pão integral.
Em seguida, picamos os ingredientes no espeto na seguinte ordem: um pedaço de pimentão, azeitona verde, filé de arenque.
Perfuramos nossos canapés com um espeto e decoramos com endro picado.
Canape com anchovas e tomate
Ingredientes:
- filetes de anchovas
- tomates
- ovos cozidos
- pão preto
- salsinha
Culinária:
Cortamos o pão preto em pedaços e recortamos círculos com um copo ou cortador de biscoitos.
Frite o pão numa frigideira com um pouco de óleo vegetal.
Quando o pão esfriar, disponha os ingredientes na seguinte ordem: círculo de tomate, raminho de salsa, círculo de ovo e filé de anchova.
Ingredientes: Bolachas salgadas folhadas, queijo de cabra, tomate seco, pepino, endro.
Culinária: Espalhe o queijo de cabra nas bolachas, cubra com uma rodela de pepino e outra camada de queijo. Pique finamente os tomates secos e polvilhe por cima do canapé, decore com um raminho de endro.
Ingredientes: Baguete, berinjela, filé de frango cozido, tomate, maionese, alface.
Culinária: Corte a berinjela em rodelas e frite em óleo vegetal até dourar. Coloque primeiro a berinjela sobre as rodelas de baguete, depois as folhas de alface, o pedaço de frango, a maionese e o tomate por cima.
Ingredientes: Bolachas salgadas, bacon, queijo de pasta mole derretido, ervas, pepinos em conserva.
Culinária: Espalhe os biscoitos com cream cheese e coloque uma fatia de bacon por cima, enrolando-a em uma roseta. Decore o canapé com rodelas de pepino em conserva e polvilhe com ervas.
Canapés festivos com caviar para o Ano Novo
Ingredientes: Pão branco, manteiga, ovos, caviar vermelho, salsa.
Culinária: Retire as gemas dos ovos e corte as claras em rodelas de 6 a 7 mm de espessura. Moa as gemas com manteiga. Corte círculos de pão branco e espalhe-os com manteiga de gema. Coloque um círculo de proteína em cada canapé e preencha com caviar vermelho. Decore o canapé com folhas de salsa.
Ingredientes: Bolachas salgadas, queijo de pasta mole Filadélfia ou Buko, caviar preto, pepino, salmão ligeiramente salgado, endro.
Culinária: Espalhe o queijo nas bolachas e coloque três círculos de pepino por cima. Enrole um pedaço de peixe em um rolo e coloque os pepinos. Espalhe caviar preto sobre o peixe e decore o canapé com um raminho de endro.
Ingredientes: Bolinhos fritos, salmão levemente salgado, queijo de pasta mole Filadélfia ou Buko, salsa.
Culinária: Espalhamos queijo nas panquecas e colocamos um pedaço de salmão por cima, decorando o canapé com um raminho de salsa. Simples e delicioso!
Ingredientes: Pão preto com sementes Borodinsky, tomate, queijo duro, maionese, manjericão verde (pode ser substituído por qualquer outra erva).
Culinária: Pão cortado em pedaços para servir. Coloque uma fatia de queijo em cada fatia de pão, depois um tomate e maionese por cima. Polvilhe os canapés com folhas verdes rasgadas de manjericão.
Ingredientes: Pão branco, salame s/c, ovos cozidos, tomate, pepino.
Culinária: Cortamos o pão branco em pedacinhos, colocamos uma rosa (como na foto), três pedaços de linguiça para cada pedaço de pão, decoramos com um círculo de ovos, rodelas de tomate e pepino.
Ingredientes: Pepino, uvas grandes, queijo duro, palitos de caranguejo
Culinária: Corte o pepino em rodelas finas, coloque um pedaço de palito de caranguejo, um pedaço de queijo, meia uva e prenda tudo com um espeto.
Ingredientes: Pão branco, atum em lata, pepino em conserva, cebola, pimentão, salsa.
Culinária: Sobre as fatias de pão branco, coloque primeiro as rodelas de pepino em conserva e depois o atum (não se esqueça de escorrer primeiro o azeite). Decoramos o canapé com uma pena de cebola branca, uma rodela de pimentão e um raminho de salsa.
Ingredientes: Pão de centeio, tomate, sanduíche de queijo, cebolinha.
Culinária: Pão cortado em pedaços e seco no forno. Quando esfriar, espalhe maionese caseira em cada pedaço, cubra com um círculo de tomate, queijo sanduíche e polvilhe com cebolinha.
Ingredientes: Pão branco, figos frescos, carne de porco cozida, pasta de queijo
Culinária: Veremos como preparar macarrão com queijo para canapés. Cortamos o pão em porções, espalhamos pasta de queijo, colocamos um pedaço de carne de porco cozida e decoramos por cima com uma rodela de figos.
Ingredientes: Pão branco, queijo mussarela com manteiga, salmão ou salmão defumado a frio, cebolinha.
Culinária: Corte o pão em porções, espalhe manteiga e frite numa frigideira dos dois lados. Quando o pão esfriar, coloque uma fatia de mussarela, salmão por cima e decore o canapé com cebolinha.
Ingredientes: Pão branco, manteiga, abacate maduro, cebola, ovo, azeitona verde.
Culinária: Corte o pão em porções, espalhe manteiga e frite numa frigideira dos dois lados. Descasque o abacate, amasse com um garfo e acrescente a cebola picadinha. Espalhamos pasta de abacate no pão torrado, colocamos um círculo de ovos, uma azeitona verde por cima e fixamos o canapé com um palito ou espeto.
Canape com ovos mexidos e pepino
Ingredientes: Pepinos, ovos, leite, farinha, hortelã
Culinária: Primeiro vamos preparar uma omelete à base de 2 ovos: bata os ovos com um batedor, acrescente 20 ml. leite e 1 colher de chá. farinha. Despeje em uma frigideira com uma camada fina e frite sob a tampa até ficar cozido. Você não precisa virar a omelete. Cortamos nossa omelete em porções e espalhamos sobre rodelas de pepino, decorando tudo com folhas de hortelã.
Ingredientes: Pão branco, língua cozida, pepinos, linguiça s/c
Culinária: Corte o pão branco em porções, coloque primeiro os pedaços da língua, depois os pepinos cortados ao longo dos pepinos e, por fim, pique a linguiça num palito em forma de vela.
Rolinhos de legumes com cream cheese
Ingredientes: K abobrinha abobrinha, pimentão, salada de rúcula, endro, cebolinha, cream cheese Buko
Culinária: Corte a abobrinha longitudinalmente em fatias finas usando um descascador de batatas. Coloque um pouco de queijo, uma folha de rúcula, um raminho de endro e uma rodela de pimentão em cada prato. Faça um rolo e fixe com penas de cebolinha, amarrando cada rolo.
Ingredientes: Salame de salsicha s/c, pepino fresco, queijo feta
Culinária: No espeto ou no palito, picamos primeiro uma rodela de linguiça, depois as rodelas de pepino e o queijo Feta. Na segunda vez furamos a linguiça para fixar o canapé.
Ingredientes: Pepinos frescos, rabo de camarão, endro e salsa, cream cheese, azeitonas sem caroço
Culinária: Pepinos cortados em fatias finas longitudinalmente, pré-ferva o camarão e, se necessário, descasque. Espalhe cream cheese em cada fatia de pepino, coloque uma azeitona dentro, enrole e prenda com um palito. Cubra com camarão, como mostra a foto. Esses canapés podem ser servidos com molho de soja ou curry.
Canape com frango e língua
Ingredientes: Filé de frango cozido, língua cozida, maionese caseira, sanduíche de pão de centeio, mostarda não picante ou óleo de mostarda, ervas para decoração.
Culinária: Pique finamente o filé de frango e a língua em tiras e misture com a maionese. Corte fatias quadradas ou redondas de pão e espalhe mostarda. Coloque o recheio de carne por cima do pão e decore com ervas.
Canape em bagels com queijo de cabra
Ingredientes: Bagels pequenos, queijo de cabra, ovos de codorna, orégano, páprica vermelha.
Culinária: Em cada bagel coloque um pedaço de queijo de cabra e metade de um ovo de codorna cozido, decore com uma folha de orégano e polvilhe com páprica vermelha.
Ingredientes: Pão de sanduíche branco, manteiga, salmão levemente salgado, rabanete, ovos, cebolinha e endro para enfeitar.
Culinária: Espalhe manteiga no pão e disponha as rodelas de salmão. Fazemos duas camadas. A parte superior também é lubrificada com óleo. Cortamos tudo em quadradinhos e decoramos por cima com uma rodela de rabanete, ovos e ervas como na foto.
Ingredientes: Queijo feta em salmoura (que mantém a forma e não se desfaz), tomate cereja, pepino, pão branco, pimentão, azeite, especiarias mediterrâneas.
Culinária: Corte o pão branco em quadradinhos, regue com azeite, polvilhe com especiarias e seque no forno. Em um espeto de madeira, primeiro amarramos uma fatia de pimentão, depois um biscoito, um pepino, um pedaço de queijo feta e um tomate.
Ingredientes: Batatas frescas ou presunto, azeitonas sem caroço, presunto Parma, queijo mussarela, folhas verdes de manjericão.
Culinária: Corte as batatas em rodelas, salgue, polvilhe com temperos e leve ao forno até ficarem macias. Faça meio canapé com batata, pesto, presunto de Parma e azeitonas. A segunda metade com batata, tomate seco, mussarela e manjericão.
Canape com queijo feta e legumes
Ingredientes: Queijo fetta em salmoura (para que fiquem cubos inteiros), tomate cereja, pepino fresco, azeitonas pretas sem caroço.
Culinária: No espeto pique primeiro um tomate, depois um círculo de pepino, depois um pedaço de azeitona e no final um cubo de queijo fetta.
Ingredientes: Salsicha tipo Servelat defumada e cozida, mostarda doce, pepino em conserva, pão branco.
Culinária: Corte o pão branco em porções quadradas ou esprema círculos com uma forma. Espalhe mostarda em cada pedaço, coloque um pedaço de salsicha por cima e pique um pepino em conserva inteiro.
Ingredientes: Salmão levemente salgado, sementes de gergelim, pepino em conserva, azeitonas pretas sem caroço.
Culinária: Corte o salmão em pedaços pequenos e enrole cada pedaço nas sementes de gergelim. Corte os pepinos em conserva em tiras no sentido do comprimento e as azeitonas em rodelas. Pique todos os ingredientes em um espeto como mostra a imagem.
Ingredientes: tortinhas ou pão branco, camarão grande descascado, tomate cereja, limão
Culinária: Camarões fritos em óleo vegetal com ervas italianas. Corte os tomates cereja em 4 pedaços cada e corte o limão em rodelas. Monte os canapés no espeto na mesma ordem mostrada na imagem.
Canape no espeto com queijo Cheddar
Ingredientes: queijo "Cheddar", pimentão vermelho e amarelo, pepino, cebola azul da Crimeia.
Culinária: Corte o queijo cheddar em cubos, o pimentão em tiras pequenas e largas e o pepino em círculos de espessura média. Passe, alternadamente, os legumes e o queijo em espetos de madeira. Sirva em mesa de bufê com molho Tzatziki.
Ingredientes: biscoitos ou pão sem açúcar, picles, cebolinha, maionese, suco de limão
Culinária: Para o molho, misture pepinos em conserva e algumas penas de cebolinha no liquidificador até formar uma pasta homogênea, acrescente a maionese e o suco de limão. Espalhe os biscoitos com a pasta e coloque o salmão levemente salgado por cima. Decore o canapé com cebolinha.
Ingredientes: biscoitos sem açúcar ou pão branco, caviar vermelho, manteiga.
Culinária: espalhe biscoitos ou pão branco com manteiga e espalhe caviar vermelho por cima. Acontece simples e de bom gosto.
Ingredientes: biscoitos sem açúcar ou pão branco, manteiga, presunto, pepinos pequenos
Culinária: passe manteiga ou biscoitos e cubra com fatias de presunto. Nos pepinos, faça quatro cortes no sentido do comprimento, e coloque cada um deles “leque no presunto”. Para uma melhor fixação, você pode prender com um espeto.
Canapés no espeto "Caprese"
Ingredientes: Tomate cereja, queijo mussarela, folhas verdes de manjericão, azeite, vinagre balsâmico, sal e pimenta
Culinária: Corte os tomates cereja ao meio. Amarramos espetos na seguinte ordem - meia cereja, um pedaço de mussarela, uma folha de manjericão e novamente meia cereja. Para temperar, misture azeite, vinagre balsâmico, sal e pimenta e regue com os nossos canapés Caprese.
Canape: receitas com fotos
5 (100%) 7 votosCanapés com peixe, principalmente salmão - em primeiro lugar, um delicioso aperitivo e, em segundo lugar, os canapés são uma forma muito original de servir peixe à mesa festiva. Estes pequenos sanduíches com salmão e outros peixes serão um destaque brilhante e uma decoração de qualquer feriado e serão desejados por todos os hóspedes.
Preparamos para você receitas de canapés com salmão, pois o salmão é o principal componente do peixe no preparo dos canapés, mas não ignoramos o atum e o arenque salgado. O bom é que em cada receita de canapé de peixe você pode substituir o peixe indicado pelo seu preferido, e o sabor do canapé de peixe não sofrerá com isso.
A receita de canapé de salmão com vegetais brilhantes é muito simples e fica ótima na mesa.
Corte a baguete de pão branco em rodelas de 1 a 1,5 centímetros de espessura e leve ao forno, deixe secar um pouco. Uma baguete pode ser substituída por um pão cortando formas semelhantes com um copo ou caneca. Avançar, seguindo a receita de canapé com salmão, é preciso cortar o tomate em rodelas 5 milímetros de espessura e coloque sobre uma fatia de pão branco. Corte o queijo sem sal também em círculos usando um copo de tamanho adequado e coloque sobre o tomate. Salmão levemente salgado, cortado em pratos finos (menos de 5 milímetros), dobre várias vezes e coloque na próxima camada. Corte um pepino fresco da mesma forma que um peixe. Coloque uma azeitona ou azeitona no espeto, acrescente uma rodela de pepino dobrada em acordeão e depois fure a “pirâmide” de canapés já montada.
Canapé com salmão e queijo.
Canapés com salmão e queijo de pasta mole criarão o contraste desejado no aperitivo, onde peixe e queijo realçarão os sabores um do outro. Corte o pão integral em círculos (use o método de corte indicado na primeira receita), frite levemente dos dois lados e deixe esfriar. Agora prepare um creme para canapés com peixe. Para fazer isso, misture o cream cheese (Filadélfia ou qualquer cream cheese para sanduíches) em uma quantidade de 120 gramas com 2-3 colheres de sopa de creme de leite com qualquer teor de gordura, adicione verduras picadas - endro, orégano, manjericão, especiarias - preto, pimenta branca moída e sal a gosto. Misture bem a massa resultante. Lubrifique os croutons com creme e coloque uma fatia de salmão levemente salgado por cima, decore o canapé de peixe com um raminho de endro.
Canape com salmão e caviar.
Canapé com salmão e caviar é uma receita clássica de canapé com queijo, digna até de restaurantes gourmet pela sua elegância. Por que não surpreende seus convidados com este prato, pois a receita de canapé com salmão e caviar é fácil de fazer. Em uma fatia seca de pão branco, coloque qualquer queijo de pasta mole, cortado em forma de círculo, sobre o queijo - algumas fatias de pepino fresco. Em seguida, corte o salmão levemente salgado em tiras finas, enrole-o em um rolo e coloque-o sobre um pepino. Acima canapés com sombra de peixe salmão com caviar de grão fino e um raminho de endro. Atenção: você não precisa de muito caviar, caso contrário, toda a essência dos canapés, como pratos com sabores variados, será perdida.
Canapés de salmão com creme delicado.
Canapé de salmão com creme delicado é talvez a versão mais versátil do canapé de peixe salmão,
porque o creme é preparado sempre novo e por isso o sabor dos canapés é quase único. Corte o salmão levemente salgado em tiras finas. Agora vamos preparar o creme. Para isso, você precisará de 200 gramas de qualquer queijo cottage, 100 gramas de queijo duro ralado em um ralador fino, verduras picadas - salsa, manjericão (use ervas frescas ou secas). Combine todos os ingredientes, acrescente pimenta preta moída a gosto e misture para que o resultado seja uma massa parecida com creme de leite espesso. Agora coloque uma colher de chá de creme no meio da tira de peixe e enrole até formar um rolo. Para dar força, você pode fixar o canapé pronto com salmão com um espeto. A receita aconselha decorar este canapé de salmão com um raminho de verduras, assim como caviar, meia azeitona ou uva preta.
Canape com salmão e salada.
Canapés com salmão e alface completam nossa série de receitas de canapés com salmão.
Para prepará-lo, frite levemente os pedaços de pão preto até ficarem crocantes.. Corte o pepino fresco ligeiramente obliquamente para torná-lo largo. Agora comece a montar canapés com salmão ou outro peixe. Coloque no espeto uma azeitona sem caroço, depois um círculo de pepino (furar nas bordas), verduras, peixe, alface dobrada várias vezes e por último uma fatia de pão.
Canapé com atum.
O atum, juntamente com o salmão, está frequentemente presente nas nossas mesas festivas, então porque não fazer com ele um delicioso canapé de peixe. Uma característica dos canapés com este peixe é que o próprio atum tem um sabor brilhante e rico, portanto uma grande variedade de produtos neste canapé com peixe simplesmente não é necessária. Acompanha bem pepino em conserva, limão, que realçam o seu sabor especial. Então, amasse uma lata de atum em lata com um garfo até formar um mingau. Pique um ovo cozido e misture com o peixe, acrescente o manjericão picado, sal e pimenta a gosto. Coloque o creme pronto sobre um pedaço de pão seco (calcule a quantidade de creme com base no tamanho da torrada). Decore o canapé de atum com um quarto de limão ou picles, uma rodela de pimentão vermelho e um raminho de ervas.
Canapé com arenque salgado.
Quer surpreender seus entes queridos e convidados com canapés de peixe, que parecem simples, mas surpreendem com sensações gustativas brilhantes? Então faça este canapé com arenque. Todo o segredo está em um óleo especial para untar. Combine a manteiga amolecida na quantidade de 100-150 gramas com meia colher de chá de mostarda de mesa, algumas gotas de molho de soja, uma pitada de pimenta preta moída e ervas finamente picadas a seu gosto. Esfregue bem a massa. Em seguida, frite um pedaço de pão preto dos dois lados, deixe esfriar, unte com creme, coloque um pedaço de arenque salgado sobre o creme, decore com uma rodela de limão e um raminho de verduras. Por conveniência, os canapés com peixe podem ser furados com um espeto.
Para
Alexandra Ryzhkova Todos os direitos reservados
Canapé com salmão sempre fica muito festivo na mesa. Em primeiro lugar, a cor do peixe em si é alegre - vermelho-laranja e, em segundo lugar, combina-se com vários produtos brilhantes (queijos, ervas, vegetais e frutas), e os nossos canapés têm um aspecto inimitávelmente pitoresco.
receitas de canapés com salmão, que é fácil de preparar para um bufê caseiro, nem tanto. O design dos pequenos sanduíches é muito variado.
Não quero privar você de criatividade na hora de criar canapés de salmão, por isso listo opções simples e acessíveis para preparar suas próprias obras-primas:
Base para canapés:
- pão branco ou preto sem crosta, cortado em quadrados, triângulos ou círculos usando um copo
- salgadinhos
- biscoitos
- blocos de massa folhada congelada pronta assada no forno
Enchimento:
- queijo cottage salgado, batido no liquidificador com ou sem ervas
- requeijão pronto
- apenas manteiga
- queijo salgado
Decorações:
- azeitonas
- limões
- pepinos
- salsa, endro, alface
Naturalmente, escolhemos apenas uma base e recheio para canapés, mas as decorações podem ser usadas em diversas combinações, até mesmo todas juntas.
Agora, sobre o peixe em si. Pode ser cortado bem fino e enrolado da maneira mais elegante. Se os pedaços de salmão forem mais grossos que 5 mm, também será muito saboroso e adequado para canapés de várias camadas.
Uma descrição separada desses simples sanduíches no espeto não. As receitas de canapés serão publicadas na íntegra apenas para opções complexas e inusitadas. E agora me proponho apenas dar uma olhada em quais combinações são usados os produtos que listei e como dar um canapé look de férias.
Salmão em panquecas de batata
Descasque 1 kg de batatas e três no ralador grosso. Agora você precisa espremer bem todo o líquido! Pique três penas de cebolinha e acrescente às batatas raladas. em uma frigideira, aqueça 5 colheres de sopa. colheres de óleo vegetal e 3 colheres de sopa. colheres de manteiga. Espalhamos as almofadas da mistura de batata, pressionamos levemente com uma colher. Frite por 4-5 minutos de cada lado, espalhe sobre papel toalha.
Agora, para cada panqueca, coloque 1 colher de chá de creme de leite e um rolo de salmão levemente salgado (300 g por receita)
Tortinhas com salmão e abacate
Moa 2 abacates maduros no liquidificador, regue com uma colher de suco de limão, tempere com sal e pimenta. No fundo das tortinhas acabadas coloque um pouco de requeijão, uma rodela de tomate, pasta de abacate, um pedaço de salmão.
Esses canapés vão decorar qualquer mesa festiva não só pela aparência, mas também pelo sabor brilhante e requintado, obtido a partir de uma combinação harmoniosa de ingredientes para aperitivos.
Com efeito, o sabor do peixe vermelho salgado realça perfeitamente o queijo delicado, adocicado e de pasta mole, e o pepino fresco e as azeitonas apenas completam a incrível composição de canapés com peixe vermelho e pepino, cuja receita com fotos já está à sua espera abaixo.
Para um aperitivo, você pode comprar peixe vermelho recém-congelado e salgá-lo ao seu gosto, e em alguns dias você pode preparar um aperitivo tão incrível. Mas se não há tempo e vontade de preparar peixe em casa, você pode comprá-lo na loja, só é importante escolher um produto fresco e de qualidade adequada. Não menos delicioso e estes.
Quanto ao queijo para canapés, você pode levar qualquer queijo cremoso e macio, como Mascarpone, Filadélfia ou Ricota.
Um ponto interessante: o canapé é formado a partir de uma base recortada de pão preto com cortadores de biscoitos. 
- pão - 3-4 fatias,
- pepino (fresco) - 1 unid.,
- peixe (vermelho, salgado) - 50 gr.,
- queijo (mole, queijo cottage) - 30 gr.,
- azeitona (sem caroço) - a quantidade depende da quantidade de canapés,
- verduras (frescas).
Receita com foto passo a passo:
Canapé com salmão é considerado uma comida bastante requintada, senão aristocrática. Este prato pode ser frequentemente encontrado em todos os tipos de restaurantes e cafés. É importante notar que nesses estabelecimentos de restauração é bastante caro. Então, por que pagar dinheiro extra!
Ao preparar canapés com salmão, vale lembrar que não deve ser servido com nada. O melhor de tudo é que este prato é adequado como lanche para bebidas alcoólicas. Ao mesmo tempo, pode ser utilizado tanto para bebidas alcoólicas fortes como fracas. O sabor refinado do salmão não matará o aroma do champanhe ou do vinho, e um teor de gordura suficiente ajudará a protegê-lo da intoxicação rápida.
Toda dona de casa que decide cozinhar canapés com salmão deve lembrar que se trata de um marisco e por isso não vale a pena combiná-lo com todos os produtos seguidos. O salmão não combina com carnes e embutidos, queijos e frutas excessivamente salgados.
Como preparar canapés com salmão - 15 variedades
Esses canapés com salmão podem ser chamados de “clássicos do gênero”. Para o seu preparo utiliza-se apenas pão e manteiga, o que apenas realça ligeiramente o sabor do salmão.
Ingredientes:
- Manteiga - 70 gr.
- Açafrão - a gosto
- Bastão - ½ unid.
- Salmão - 250 gr.
- salsa crespa - para decoração
Culinária:
Derreta a manteiga até ficar mole, acrescente açafrão e misture bem. Cortamos o pão em fatias e com elas fazemos figuras idênticas usando uma forma culinária. Lave o peixe e corte em rodelas finas. Agora damos um nó em cada prato de peixe e o colocamos sobre uma figura de pão. Decore o canapé pronto com manteiga e salsa. No final do cozimento, insira um espeto culinário em cada canapeshka.
Queijo e salmão são dois produtos que combinam bem e podem ser utilizados com segurança para fazer canapés.
O mais importante é não se enganar na escolha do queijo. Não deve ser muito salgado.
Ingredientes:
- Pão branco - 3 fatias
- Salmão levemente salgado - 120 gr.
- Queijo duro - 100 gr.
- Azeitonas - ½ pote pequeno
- Pepino - 1 un.
Culinária:
Corte o pão em retângulos. Escorra o excesso de líquido das azeitonas e corte-as em duas partes. Cortamos o queijo e o salmão nos mesmos retângulos do pão. Pepino cortado em retângulos alongados. Agora coletamos canapés. Para isso, picamos os produtos em palitos na seguinte sequência. Primeiro o pão, depois o queijo, depois o peixe, depois o pepino e por fim a azeitona. Canapés podem ser servidos à mesa.
A Noruega é uma potência marítima líder na captura e distribuição de salmão em todo o mundo. É bastante natural que neste país este peixe esteja presente em quase todas as mesas e seja utilizado na preparação de diversos pratos. Na versão clássica, os canapés com salmão da Noruega são preparados exatamente de acordo com a mesma receita, descrita a seguir.
Ingredientes:
- Queijo duro - 70 gr.
- Pão - 3 fatias
- Azeitonas - ½ pote
- Salmão levemente salgado - 120 gr.
Culinária:
Queijo, salmão e pão cortados em quadrados do mesmo tamanho. Picamos uma azeitona no espeto, depois um quadrado de queijo, depois o salmão e uma fatia de pão. Os canapés estão prontos.
O abacaxi é considerado uma fruta exótica versátil. É muito utilizado no preparo de todos os tipos de saladas e pizzas. Canapés com este produto também têm o direito de existir.
Ingredientes:
- Abacaxi em lata - 1 lata
- Azeitonas pretas - 1 pote pequeno
- Salmão - 300 gr.
Culinária:
Escorra o excesso de líquido dos abacaxis e das azeitonas. Se os abacaxis forem cortados em rodelas, eles devem ser cortados em cubos. Corte o salmão em retângulos alongados. Envolvemos a azeitona com um pedaço de salmão e furamos com um espeto culinário. Depois furamos um cubo de abacaxi no espeto. Essa é toda a preparação!
Esses canapés não podem ser chamados de padrão, eles se parecem mais com pequenos sanduíches de uma mordida.
Ingredientes:
- Bastão - 4 peças
- Manteiga - 50 gr.
- Salmão levemente salgado - 150 gr.
- Endro - para decoração.
Culinária:
Cortamos o pão em pequenos triângulos e espalhamos manteiga. Corte o salmão em pedaços e coloque-os sobre triângulos de pão. De cima decoramos canapés com salmão.
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O preparo desses canapés levará um mínimo de tempo, mas seu sabor surpreenderá qualquer pessoa. Vale a pena fazer este prato pelo menos uma vez.
Ingredientes:
- Salmão - 200 gr.
- Queijo fundido "Yantar" - 120 gr.
- Verdes - a gosto
- Biscoito - 1 pacote
Culinária:
Corte o salmão em quadrados. Minhas verduras, pique finamente, misture com o queijo derretido e misture bem. Agora untamos generosamente um lado do salmão com queijo e torcemos em um pãozinho. Colocamos o rolo não em um biscoito.
Para que esse rolo fique bem fixado, a superfície do biscoito pode ser levemente untada com queijo.
Produtos bastante específicos são utilizados para preparar esses canapés.
Ingredientes:
- Palitos de caranguejo - 150 gr.
- Queijo "Filadélfia" - 2 colheres de sopa. eu.
- Salmão levemente salgado - 120 gr.
- Maionese - 1 colher de sopa. eu.
- Pão para torradas - 5 fatias
Culinária:
Em uma tigela funda, misture o queijo com a maionese e misture bem. Abra o pão com uma maca e espalhe sobre película aderente. Em seguida, este pão deve ser untado com uma mistura de queijo e maionese e colocado sobre filme plástico. Colocamos um palito de caranguejo em uma das pontas do pão e, em seguida, torcemos com força e cuidado em um rolo. Fazemos o mesmo com o salmão. Mandamos os pãezinhos preparados para a geladeira por cerca de 30 minutos. Após este tempo, retiramos, libertamos da película aderente e cortamos em pedaços. Agora perfuramos cada pedaço com um espeto. Em alguns espetos amarramos dois pedaços de pãozinho, um com salmão e outro com palitos de caranguejo.
Canapés com salmão e limão são perfeitos como aperitivo com vinho fortificado seco. Eles vão enfatizar o seu sabor e não vão deixar você ficar bêbado rapidamente.
Ingredientes:
- Salmão - 200 gr.
- Limão - 1 unid.
- Azeitonas pretas - 1 lata
- Queijo macio derretido - a gosto
Culinária:
Corte o salmão em tiras. Espalhamos um lado de cada tira com queijo e torcemos em um rolo. Lave o limão e corte em rodelas. Escorra o excesso de líquido das azeitonas. Nos espetos culinários picamos um círculo de limão, depois uma azeitona e no final um rolo de salmão e queijo.
Estes canapés são perfeitos para uma mesa festiva. Cranberries, verduras e salmão - tanto na aparência quanto no sabor são combinados de maneira simplesmente perfeita.
Ingredientes:
- Pão de centeio - 1 un.
- Queijo cremoso - 200 gr.
- Salmão levemente salgado - 300 gr.
- Verduras, especiarias, cranberries - a gosto
Culinária:
Recorte figuras de pão e esfregue-as com seus temperos favoritos. Em seguida, espalhe cada fatia de pão com cream cheese. Coloque alguns raminhos de endro por cima. Corte o salmão em pedaços e coloque um pedaço em cada canapé. Coloque um cranberry por cima do salmão.
Estes canapés diferem dos outros pelo seu tamanho bastante impressionante e formato muito atraente. Não é à toa que são chamados de "Veleiro". Na aparência, eles realmente se parecem com ele.
Ingredientes:
- Pão de centeio - 1 baguete
- Abacate - 1,5 unid.
- Salmão - 250 gr.
- Azeitonas - 1 frasco (pequeno)
Culinária:
Corte o pão em pedaços. Deve ser cortado em ângulo para deixar as peças mais volumosas. Corte o salmão e o abacate em rodelas. Coloque o abacate em uma fatia de pão. Por cima do abacate, coloque o salmão dobrado em forma de envelope. Fure o sanduíche resultante com um palito. Decore os canapés com azeitonas por cima. Bom apetite!
Esses canapés receberam esse nome apenas por causa de sua aparência. Um prato com esses canapés se parecerá com uma roseira.
Ingredientes:
- Salmão levemente salgado - 300 gr.
- Pimentão - ½ unid.
- Verduras secas - a gosto
- Requeijão - 3 colheres de sopa. eu.
- Azeite - para fritar
- Tortinhas de massa folhada - 12 unid.
Culinária:
Lave a pimenta e corte em cubos pequenos. Em seguida, frite levemente no azeite, retire do fogo e deixe esfriar. Lave o salmão e corte em fatias finas. Em uma tigela funda, misture o queijo, as ervas e o pimentão. Misture tudo bem. O recheio está pronto! Enchemos as tortinhas com a massa preparada. Enrolamos cada prato de salmão em um rolo. Colocamos um desses rolos em cada tortinha.
Esses canapés são muito semelhantes na forma de preparo ao canapé “Veleiro”, porém apresentam algumas diferenças.
Ingredientes:
- Salmão - 200 gr.
- Pão preto - 5 fatias
- Maionese - a gosto
- Cebola - 1 unid.
- Ervilhas enlatadas - para decoração
Culinária:
Corte o pão em quadradinhos e unte com maionese. Cortamos o salmão em quadrados do mesmo tamanho do pão e colocamos por cima. Limpamos a cebola, lavamos e cortamos em pratos largos que lembram as velas de um navio. Picamos uma ervilha no palito, depois uma cebola e, por fim, pão com salmão. A cebola deve ser furada com um palito em dois lugares para ficar com a aparência de uma vela.
Esses canapés serão uma verdadeira iguaria para qualquer gourmet. Cozinhá-los não é difícil, mas será preciso muito dinheiro para comprar os produtos.
Ingredientes:
- Queijo cremoso - 300 gr.
- Raspas de limão - 1 colher de chá
- Suco de limão - 2 colheres de chá
- Verduras picadas - 2 colheres de sopa. eu.
- Sal - ¼ colher de chá
- Pimenta preta - ¼ colher de chá
- Pão de centeio - 6 fatias
- Salmão fumado - 220 gr.
- Caviar vermelho - 50 gr.
Culinária:
Combine o cream cheese com as raspas de limão, o suco de limão, o sal, a pimenta e as ervas picadas. Misture tudo bem. Corte o pão em retângulos e unte-os de um lado com a mistura de queijo. Por cima do lado manchado, coloque um pedaço de salmão do mesmo tamanho. Então repetimos as camadas. No final, unte os canapés com caviar vermelho.
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