Como funciona o helicóptero principal? Picador de legumes e frutas: eletrodoméstico, características, princípio de funcionamento e diferenças em relação ao liquidificador

Antes de comprar um triturador, é melhor ter em mente que os trituradores de jardim são projetadospara reciclagem de galhos, topos grossos (como milho, girassol). Não será possível cortar grandes volumes de grama com uma trituradora; ela se enrolará nas facas e entupirá o aparelho. E o solo das raízes das plantas embota as facas.Portanto, você não deve escolher um triturador apenas para descarte de grama - A grama pode ser facilmente cortada com um cortador de grama e, quando dobrada em uma pilha, pode ser facilmente cortada com um aparador e uma linha.

Ao escolher uma trituradora, estude os dados do seu passaporte:

• Potência do triturador e diâmetro máximo das plantas por ele processadas.
• Modo de operação (contínuo ou periódico).
• Disponibilidade de peças de reposição ( ferramenta de corte, ele falha primeiro).

É útil considerar:

• Quanto maior recipiente para resíduos triturados- tanto melhor. Idealmente - 50 litros ou mais.
• Por razões de segurança, todos os trituradores de jardim estão equipados com empurradores. Eles definitivamente precisam ser usados.
• Os trituradores usam vários sistemas de moagem: rolo turbina, em forma de engrenagem, cortador, etc. Os trituradores com sistema de facas são mais fáceis de manter: as facas podem ser removidas e afiadas (recomendado em centro de serviços), substitua ou vire com uma ponta afiada.
• Máximo diâmetro dos ramos processados, especificado em características técnicas Via de regra, os trituradores referem-se a tipos de madeira macia: tília, álamo tremedor, cerejeira. Se você planeja usar um triturador para todos os ramos plantações de jardim, para ampliar o desempenho do dispositivo, este valor deve ser reduzido em 10-20 mm e não excedido no carregamento de resíduos da planta.

Depende muito de onde esta unidade será usada. Se estamos falando sobre sobre uma casa confortável com pequena área e a necessidade de triturar um volume modesto de vegetação cortada, então um triturador elétrico seria a melhor opção. E se você precisa liberar uma área de ramais antigos que ainda estão esperando para serem ligados à eletricidade, não pode prescindir de uma boa gasolina triturador de jardim. É melhor escolher um modelo específico com base na imagem e funcionalidade da marca.

Kirill Sysoev

Mãos calejadas nunca ficam entediadas!

Contente

Durante o cozimento, geralmente é gerado muito desperdício de alimentos. As sobras devem ser jogadas no lixo. Os desenvolvimentos modernos ajudam, nesses casos, a eliminar quaisquer resíduos, triturando-os e despejando-os no esgoto. O dispositivo usado para isso é chamado de triturador. Este triturador de resíduos alimentares processa vegetais e frutas cozidos e crus, ossos pequenos, massas e outros restos de alimentos.

Tipos de trituradores de resíduos alimentares

Helicóptero lixo doméstico pode ser elétrico. Deve ser ligado quando necessário; não possui facas utilizadas para processar resíduos. É melhor escolher um picador elétrico para a cozinha do que um mecânico devido à ausência de facas. O dispositivo é seguro para uso. Há também um triturador mecânico de resíduos para a pia. Esse aparelho é movido a água, que flui sob pressão e gira as facas que esmagam o lixo. Os produtos mecânicos podem ser: com carregamento em lote e com carregamento contínuo. Ao moer com alimentação contínua:

• você só precisa abrir a água;
• ligue o dispositivo;
• recolher todos os resíduos da pia;
• limpeza de carga;
• espere um pouco e desligue o aparelho;
• em seguida, basta deixar a água correr para despejar qualquer resíduo processado no ralo e fechar a torneira.

Um triturador de resíduos para a pia funciona de forma diferente: primeiro uma parte dos resíduos é carregada e depois o mecanismo é ligado. Em modelos semelhantes ótimo valor tem o volume da câmara do dispositivo - quanto maior, mais resíduos ele pode processar de uma só vez. Para uma família de três pessoas, um moedor de pia com capacidade de 0,9 litros é o ideal.

Princípio de funcionamento do triturador

As instruções ajudarão você a entender como o dispositivo funciona. O helicóptero de cozinha funciona de forma simples:

1. Primeiro você precisa abrir a água fria.
2. Em seguida, ligue o próprio dispositivo.
3. Depois disso, jogue restos de comida e lixo na pia. A reciclagem começará.
4. A câmara do triturador possui força centrífuga, que faz com que todos os objetos que entram no dispositivo sejam distribuídos pelas paredes.
5. A câmara de britagem, dependendo do tipo de produto, é equipada com cames ou facas que transformam os resíduos em uma massa homogênea.
6. Quando terminar, deixe a água escorrer e lave todos os resíduos restantes.
7. Desligue o aparelho e a água.

Como escolher um moedor para pia de cozinha

É melhor comprar um moedor de pia com alta potência para que possa lidar com precisão tipos diferentes desperdício. O limite inferior deste indicador é 550 W. Este dispositivo é ideal para uma família de 4 pessoas. Uma máquina potente, por exemplo, 1300 W, mói ossos grandes e nozes. Este é um triturador de resíduos alimentares industriais e é caro, por isso é frequentemente adquirido para restaurantes e cafés. Outros pontos:

• O dispositivo deve ter alta velocidade de rotação. Se for um dispositivo mecânico, este parâmetro dependerá da pressão da água. Os produtos elétricos podem ter até 1.400 rotações por minuto. Quanto maior a velocidade de rotação, mais resíduos o triturador processará.
• A câmara de britagem do dispositivo deve ser grande, mas com moderação - para caber embaixo da pia.
• Opção ideal, que não é suscetível à corrosão, é um triturador de aço inoxidável. Existem também produtos com revestimento especial, que são capazes de funcionar mesmo nas condições mais adversas.
• É necessário que o triturador tenha capacidade de selecionar diversas velocidades e aumentar o isolamento acústico.
• O dispositivo deve possuir rotação reversa e proteção automática contra sobrecarga.

Revisão dos melhores fabricantes

Hoje, os trituradores produzem tais empresas conhecidas, como Whirlpool e Bosch-Siemens. Além disso, os trituradores Bonecrusher ganharam grande popularidade. Eles são destinados ao uso doméstico. Esses dispositivos fazem um excelente trabalho de reciclagem de qualquer resíduo, ao mesmo tempo que liberam sua cozinha de uma lata de lixo úmida e odores desagradáveis. O Bone Crusher é feito de plástico especial durável e o interior de trabalho é feito de metal. Os produtos são equipados com um botão liga / desliga especial, instalado na mesa da cozinha.

Em São Petersburgo, você pode comprar um triturador de resíduos alimentares InSinkErator para a pia. Este modelo não exigirá conexão complexa, porque ele opera hidraulicamente. O aparelho liga facilmente, basta pressionar o botão, e ele desliga ao soltá-lo. Os resíduos são triturados e retirados do esgoto junto com os fluxos de água. A moagem é boa, portanto, quaisquer bloqueios são excluídos e você não precisará reparar os tubos. Além disso, a reversão automática no dispositivo In Sink Erator eliminará o atolamento de forma independente.

Outro triturador popular da Franke é ideal para pias com diâmetro de furo de drenagem de 3,5. Este dispositivo funciona a partir de uma tomada simples de 220 V e possui um motor de indução. Este eletrodoméstico para pia de cozinha funciona silenciosamente porque está equipado com um sistema de redução de ruído. Além disso, o dispositivo é capaz de sistema pneumático trabalhe no modo automático - triture os resíduos à medida que chegam.

Como instalar você mesmo

Instruções detalhadas sobre como instalar um triturador de resíduos alimentares em uma pia devem ser incluídas em cada modelo. Deve ser rigorosamente seguido recomendações passo a passo que estão estabelecidos neste documento. Se você não possui conhecimentos básicos de encanamento e instalação elétrica, é melhor não realizar a instalação do equipamento, mas confiar o trabalho a um especialista. Se você estiver totalmente confiante em suas habilidades, deverá realizar todas as operações na seguinte ordem (mais instruções detalhadas em vídeo localizado no final do artigo):

• deve ser desconectado primeiro cano de esgoto da pia e limpe todas as partes do ralo;
• Em seguida, você precisa colocar a junta de borracha do dispositivo sob o flange da pia;
• Utilizando as peças incluídas no kit, conecte o suporte de montagem do dispensador à pia;
• em seguida, conecte o dispositivo ao suporte de montagem;
• para conectar o produto ao esgoto, deve-se conectar o tubo de drenagem ao descarte, podendo ser necessários adaptadores plásticos adicionais, que acompanham qualquer kit de encanamento;
• outra extremidade tubo de drenagem conectar-se a um esgoto existente;
• Para conectar à eletricidade, instale um interruptor separado e fiação adicional.

Como usar o dispositivo

Sempre ao usar o picador, a água é aberta primeiro e por último. Lembre-se disso e siga as instruções:

• Antes de usar, remova a tampa de bloqueio ou a malha do filtro do orifício de drenagem. Abra a água.
• Ligue o próprio triturador.
• Coloque lixo ou restos de comida na abertura da pia.
• Deixe o aparelho funcionando até ouvir apenas o som do motor e a água saindo da torneira.
• Desligue seu dispositivo.
• Deixe a água correr por 20 segundos após terminar a trituração para enxaguar a câmara.
• O dispositivo só deve funcionar sob forte pressão de água.
• Não pique alimentos fibrosos, caroços de pêssego, cascas de nozes ou cascas de cebola.
• Você não pode jogar celofane, linha ou polietileno. É proibido rasgar papel, cabelos, tecidos. Madeira, vidro e pedras são contraindicados para o aparelho.
• As crianças não devem ser autorizadas a eliminar os seus próprios resíduos.
• Não é recomendado derramar durante a moagem água quente e gordo.

O material contém resultados positivos e aspectos negativos dispositivo de cozinha chamado de picador de vegetais e frutas. O aparelho permite cortar rapidamente produtos para preparar saladas, pratos principais e primeiros pratos. Em nossa classificação dos 5 modelos TOP, você descobrirá quais tipos de trituradores existem.

O artigo fornece informações:

• Revisão de todas as características técnicas do aparelho - potência, volume da tigela, número de velocidades.
• Comparação de modelos de trituradores elétricos manuais e automatizados.
• Modos operacionais adicionais, revisão em vídeo de vantagens e desvantagens.
• O que procurar antes de comprar.

O que é

Um picador é um dispositivo de cozinha usado para cortar e triturar alimentos. Este é um recipiente fechado, baseado em lâminas afiadas com acessórios. O principal objetivo da utilização do picador elétrico de frutas e legumes é reduzir o tempo de preparo dos alimentos, facilitando a vida do cozinheiro.

Principais elementos do design do triturador:

• Motor– gira os acessórios da lâmina. A maioria dos dispositivos possui velocidade de rotação da lâmina ajustável.
• Recipiente de trabalho– coleta produtos picados. Feito de plástico ou vidro.

A linha de picadores inclui dispositivos que combinam as funções de misturador, liquidificador e mini-colheitadeira. O modelo vai custar mais caro, mas em questão de minutos vai preparar carne picada ou picar legumes.

Como usar

Instruções para usar o helicóptero:

• Coloque a tigela sobre uma superfície plana.
• Dependendo do modelo, a lâmina é montada em um pino na tigela ou localizada no bloco superior do motor.
• Adicione os ingredientes dentro da tigela. A função de um triturador é picar, não cortar. Certifique-se de cortar os alimentos em pedaços pequenos com antecedência.
• Feche a tampa do compartimento do motor e pressione botão iniciar. Depois de algum tempo, o processo será concluído.

Se o seu picador tiver um acessório para picar e bater, o intervalo de limites de funcionamento do aparelho aumenta - picar gelo, bater creme, preparar massa.

Classificação de trituradores

As redes de varejo oferecem uma escolha de dois tipos de dispositivos, diferindo no princípio básico de design:

• elétrico;
• mecânico.

Picador elétrico para legumes e frutas

O picador elétrico doméstico de frutas e vegetais funciona por corrente elétrica, requer uma tomada de 220 volts. Mais volumoso que sua contraparte mecânica. A moagem ocorre uniformemente, ao longo do diâmetro da tigela.

Principais características:

• para molhos e purês, pica os ingredientes finamente;
• modelos baratos pouco equilibrados em termos de peso, o que leva ao seu movimento sobre a mesa durante a trituração;
• Os fabricantes raramente oferecem garantia para opções baratas;
• fácil de usar, não requer o uso de força física.

Manual

O picador manual de vegetais é operado por força manual. O desenho envolve uma alça, ao puxar a qual as lâminas dentro do recipiente começam a se mover e picar os ingredientes para cozinhar.

A principal vantagem dos picadores mecânicos é que eles são usados ​​em cozinhas, camping e ao ar livre. Não precisam de saída e as dimensões são pequenas, assim como o peso.

Principais características:

• para saladas e pratos principais - costeletas, zraz, molho de carne.
• não mói tão finamente em comparação com sua contraparte elétrica.
• As pequenas dimensões permitem levá-lo em viagens e caminhadas.
• Os produtos da classe econômica não têm garantia do fabricante.
• muitas vezes quebra.

Características técnicas dos trituradores

As características técnicas não se limitam ao volume ou potência da tigela. Confira os possíveis modos adicionais:

• ajuste de velocidade da lâmina – modo pulso;
• modo turbo;
• possibilidade de cortar em cubos;
• consumo de energia e eletricidade.

A velocidade ajustável da lâmina permite que você escolha a espessura dos ingredientes. Se a velocidade for baixa, pedaços de comida acabarão tamanhos grandes. O modo pulsar é adequado para vegetais e frutas preparados para molhos, bolos e saladas.

A alta velocidade de rotação das lâminas transforma o enchimento em mingau. Aplicável na preparação de carnes picadas, purês ou aditivos para fritar ingredientes, primeiro e segundo pratos.

Modo Turbo para o processamento mais rápido possível. Apresentado como um botão separado no painel de controle do dispositivo. Quando pressionadas, as lâminas começam a girar com mais intensidade e o lixamento ocorre visivelmente mais rápido. É permitido usá-lo por um curto período de tempo para que o dispositivo não falhe.

A potência e o consumo elétrico do helicóptero variam de 60 a 750 W. Produtos de baixo consumo de energia são adequados para processar verduras, vegetais macios e frutas vermelhas.

Dispositivos de alta potência são usados ​​para moer nozes, queijos, carnes e outros alimentos duros. No entanto, este fato não significa que não possam ser utilizados para ingredientes macios.

O que procurar ao comprar

Ao comprar uma trituradora, pesquise sua funcionalidade, preço e marca. Destacamos as seguintes características principais:

• marca e empresa fabricante;
• preço;
• recipiente para comida.

Marca

O fator afeta o custo do produto, a funcionalidade e a qualidade de construção. Recomendamos observar o seguinte:

• Bosch;
• Moulinex;
• Mistério;
• Vitek;
• Akai.

Preço

O preço de um picador de cozinha varia de 300 rublos para dispositivos mecânicos e até 5.000 rublos (e mais) para análogos elétricos domésticos. Se a trituradora vier com um conjunto de acessórios, seu preço aumenta.

Os helicópteros mais baratos são Happy Chop e Slap Chop. Estes são dispositivos portáteis fabricados na China. A sua qualidade corresponde estritamente ao preço. Os modelos mais caros são as marcas Ariete, Bosch, Philips e outras. São aparelhos elétricos com grande número de funções, capacidade da tigela e potência operacional.

Recipiente para ingredientes

Os recipientes de todas as marcas variam, são feitos de vários materiais e têm diferentes tamanhos de recipientes. Tamanho padrão– 1,5-2 litros. O material de fabricação é plástico ou vidro de alta resistência. Menos comuns são os modelos feitos de aço inoxidável.

Vídeo: revisão do triturador

Equipamento

Anexado às mercadorias vários tipos dispositivos que facilitam o processo de trabalhar com ele. Entre eles:

• raladores;
• bicos para trituração;
• tigelas substituíveis;
• instruções;
• garantia para modelos caros;
• fica.

Modelos simples e baratos possuem de um a três acessórios em um conjunto. Dispositivos caros possuem um grande número de acessórios, suportes especiais e tigelas substituíveis.

Alguns moedores vêm com um acessório de emulsão ou disco na caixa para bater os ingredientes. Ajuda a preparar maionese, molhos, purês e coberturas de açúcar.

Não há arestas cortantes, portanto não use ao trabalhar com sólidos irregulares, como pepinos, mirtilos ou maçãs.

Ao operar a trituradora, não se esqueça das regras segurança contra incêndio. Ao moer produtos alimentícios proibidos pelas instruções do fabricante, o aparelho não receberá serviço de garantia em caso de avaria.

Classificação dos 5 melhores trituradores

Moulinex DJ 9058 – melhor modelo para pessoas que valorizam compacidade, ergonomia, design elegante E alta tecnologia. O case é feito de plástico à prova de choque de alta resistência. Permite moer usando métodos padrão e cortar em cubos.

• facilidade de cuidado e manuseio;
• cortar em cubos;
• multifuncionalidade.

• tigela de plástico frágil;
• difícil de lavar.

Preço atual:

Moulinex DJ 9058

Mistério MMC-1405 – preço baixo aliado a boa funcionalidade. O aparelho possui 7 acessórios, o que garante comodidade no trabalho com diversos produtos. Tem baixa potência - isso afeta o corte de ingredientes duros.

O liquidificador destina-se principalmente à preparação de mousses, bebidas, purês, bem como à mistura de diversos produtos e líquidos. Por design, esses produtos são de dois tipos - estacionários e submersíveis. No primeiro caso, o liquidificador é uma tigela com uma faca no fundo. Comida ou líquido é colocado nesta tigela, depois fechada com uma tampa especial e ligada. Os liquidificadores de imersão são uma haste alongada com um acessório que é colocado em uma tigela com comida ou líquido.

Freqüentemente, um liquidificador é incluído nos processadores de alimentos. Pode ser considerado outro tipo de dispositivo.

O picador consiste em uma tigela confiável e resistente a choques e uma haste na qual vários acessórios são fixados. O número e as funções dos acessórios dependem dos recursos de um modelo específico. Em particular, você pode comprar um dispositivo com função de ralador, triturador fino, médio, grosso, etc.

Qual é a diferença entre um liquidificador e um picador?

Muito diferença importante A diferença entre um liquidificador e um picador está no design. O primeiro dispositivo possui bicos localizados na parte inferior, o segundo na parte superior. Graças a esse recurso, o liquidificador mistura bem os produtos, transformando-os em uma massa homogênea, enquanto o picador os corta e despeja na tigela.

Externamente, esses dispositivos são muito diferentes. Como regra, a tigela do liquidificador é mais alta e muito mais estreita do que o elemento picador semelhante.

A diferença está na finalidade dos dispositivos. Se precisar preparar um purê ou emulsão, uma sopa de legumes ralados, um coquetel, melhor escolha haverá um liquidificador. Graças a ele você também pode bater creme, misturar creme de leite com frutas e frutas vermelhas e preparar purês leves para o seu filho.

Se você precisar cortar ou ralar alimentos, um picador fará melhor o trabalho. Este dispositivo funciona de maneira mais grosseira do que um liquidificador. Com a sua ajuda é fácil e cómodo preparar saladas e misturas de vegetais para fritar. Pelo princípio de funcionamento, o picador lembra um ralador ou uma faca, mas permite realizar a tarefa com muito mais rapidez e melhor qualidade, além de garantir um corte uniforme.

Observe que alguns modelos de picadores são equipados com acessórios para moer alimentos, misturar líquidos, preparar e bater purês. Esses modelos lembram, em alguns aspectos, liquidificadores, mas sua gama de funções é muito mais ampla e o preço geralmente é mais alto.

Saladas, ensopados, sopas - toda dona de casa prepara todos esses pratos. Você tem que cortá-los para eles. grande número produtos. Se convidados forem convidados e um banquete estiver planejado, faz sentido usar um processador de alimentos. Mas não é muito adequado para cozinhar diariamente, porque é inconveniente retirar e montar equipamentos volumosos e depois lavar muitos acessórios, tigelas e facas. Uma alternativa é um picador de alimentos compacto para a cozinha. Ele corta legumes, queijos, ovos da mesma forma, mas leva menos espaço e mais fácil de operar.

Todos os picadores de cozinha para legumes e outros produtos podem ser divididos em dois grandes grupos - dependentes de energia (elétricos, automáticos) e independentes de energia (manuais, mecânicos). Os primeiros trabalham em rede e, para que os segundos funcionem, a própria proprietária tem que se esforçar. O número de bicos pode ser qualquer dependendo do modelo.

• Preço acessível. Picadores manuais, moinhos, liquidificadores, etc. Eles custam menos aos clientes do que os elétricos. Seu funcionamento não afeta o valor das contas de luz. Esse vantagem óbvia na frente de aparelhos elétricos.

• Projeto simples. Na maioria das vezes, o dispositivo consiste em uma tigela e uma tampa na qual os bicos são inseridos. Este picador de alimentos para cozinha é prático: quanto menos peças, menor o risco de avarias. O principal é escolher um aparelho feito com materiais de qualidade.

• Não há dificuldades com a operação. A moagem dos produtos ocorre devido à pressão ou rotação do bico da tampa. Tudo que você precisa fazer é aplicar força física.

• Compacidade. O dispositivo ocupa um espaço mínimo. Não tem fios para dobrar ou torcer.

Apesar de todas as vantagens, a tecnologia manual também apresenta uma clara desvantagem. Todos os processos são realizados apenas devido à força física do próprio usuário. Você tem que moer os alimentos em pequenas porções.

Dispositivo manual para picar legumes

Prós de aparelhos elétricos

• Facilidade de uso. Cortadores elétricos de cozinha cortam e ralam alimentos quase instantaneamente. Basta um clique no botão e eles estão prontos.

• Desempenho. Usando um modelo elétrico, você pode cortar uma quantidade muito maior de produtos do que manualmente. Isto é conveniente se você precisar cozinhar vários pratos.

• Multifuncionalidade. Alguns modelos são equipados com um grande número de acessórios que podem não só picar vegetais, mas também espremer sucos e fazer purê de frutas.

Os trituradores automáticos são muitas vezes mais caros que os manuais e, na hora de escolher o local para armazená-los, é preciso lembrar que os aparelhos têm medo de umidade. Na hora de escolher um modelo, deve-se levar em consideração o volume de produtos que deverão ser triturados, para não se confundir com a capacidade e tamanho do recipiente.

Eletrodomésticos marcas populares

Qual técnica é adequada para picar alimentos?

Ao cozinhar, a preparação dos alimentos leva mais tempo. Demora mais para cortar e ralar. Os fabricantes de eletrodomésticos oferecem muitos dispositivos diferentes que facilitam o corte. Usando acessórios especiais, você pode cortar produtos em cubos, círculos, estrelas ou tiras.

Existem vários tipos de dispositivos para moer alimentos:

• moedores de carne;
• cortadores de legumes (raladores, fatiadores);
• moinhos;
• combina.

Tempo necessário para o picador picar diferentes produtos

Todos os aparelhos cumprem perfeitamente suas tarefas, e cada dona de casa pode escolher o tipo de trituradora que melhor se adapta a ela. A única desvantagem de todos os dispositivos, exceto a colheitadeira, é sua funcionalidade limitada. Um processador de alimentos “pode fazer” tudo, mas também é caro. Aqui a escolha depende das preferências e do orçamento da dona de casa.

A seguir consideraremos a finalidade e os recursos operacionais dos dispositivos. vários tipos.

Opção nº 1: moedores de carne

Os moedores de carne mecânicos convencionais estão gradualmente se tornando uma coisa do passado; Se os modelos manuais precisam ser fixados à mesa com grampos, então com os modelos elétricos essas dificuldades não surgem. Eles lidam perfeitamente com qualquer volume de produtos, e a dona de casa não precisa “treinar” girando a alça. Tudo o que é exigido dela é adicionar constantemente novas porções à tigela.

Alguns modelos de moedores elétricos de carne não são muito inferiores aos processadores de alimentos. Eles podem ser equipados com trituradores, raladores e espremedores. Utilizando modelos universais, são preparadas salsichas, macarrão, biscoitos e saladas. Dependendo da funcionalidade, existem três classes de moedores de carne:

• "UM". Potentes moedores de carne classe “A” são projetados para moer produtos de carne qualquer qualidade. Eles são usados ​​para preparar carne picada.

• "EM". Modelos com acessórios adicionais – raladores, cortadores de legumes.

• "COM". A classe “C” inclui modelos domésticos baixa potência. Estes são moedores de carne econômicos, sem funções adicionais.

Ao escolher o moedor de carne certo, você deve prestar atenção aos modelos das marcas Panasonic, Bosch, Philips, Kenwood, UNIT, Zelmer e Axion. Quanto à potência, é melhor comprar equipamentos “com reserva”. Neste caso, não haverá problemas se de repente for necessário processar mais produtos.

Opção nº 2: cortadores de vegetais

Cortadores e fatiadores de legumes são indispensáveis ​​na cozinha. Se você tiver que picar legumes para saladas nas férias, não poderá prescindir de equipamentos especiais. Eles cortam rapidamente batatas, pepinos, cenouras, berinjelas, repolho e beterraba. Graças aos cortadores de legumes, picar cebolas não causa transtornos e cubos de batata, queijo e ovos não grudam na faca.

Embora os dispositivos mecânicos sejam muito convenientes, é melhor comprar dois tipos de dispositivos - manuais e elétricos. Os primeiros são úteis para cortar vegetais cozidos e os segundos para vegetais crus. Cortadores mecânicos de vegetais não lidar bem com alimentos crus. O proprietário tem que usar a força, e isso pode causar danos. Aparelhos elétricos mais prático.

O conjunto padrão de modelos manuais inclui vários acessórios - para grandes e pequenos pedaços. Existem grelhas para cortar cubos, tiras e círculos finos. Eles podem ser rapidamente removidos e recolocados durante o cozimento. Cortadores elétricos de vegetais capaz de cortar legumes em pedaços, ralando-os finamente. Marcas populares – Bosch, Siemens, Сlatronic, Zelmer.

Existem vários tipos de cortadores de legumes:

• "Jacaré". Este picador foi projetado para cortar manualmente vegetais cozidos e ovos. Seu design lembra as mandíbulas alongadas de um crocodilo, daí o nome do aparelho.

• Processador de alimentos mecânico. Embora trituradores desse tipo sejam geralmente chamados de colheitadeiras, eles não são capazes de realizar todas as operações que os modelos elétricos podem realizar. São bons picadores de alimentos para a cozinha, com vários acessórios para cortar vegetais, frutas, queijo e ovos.

• Cortador elétrico de legumes. O design deste dispositivo é semelhante ao dispositivo moedor de carne elétrico, então muitas vezes você pode encontrar modelos que combinam ambas as funções.

• Fatiador (fatiador). Este prático picador foi projetado para cortar alimentos em fatias finas. Esses modelos são muito procurados por famílias que adoram sanduíches. Com a ajuda deles é fácil cortar presunto, linguiça, queijo e pão em pedaços de igual espessura. Graças às lâminas autoafiáveis, o cortador pode durar muitos anos sem substituir as lâminas.

Opção nº 3: helicópteros

Helicópteros ocupam lugar especial na gama de picadores de alimentos de cozinha. Muitas vezes são confundidos com liquidificadores, mas esses dispositivos são diferentes. Suas funções são semelhantes, mas os picadores fazem um trabalho muito melhor no corte de vegetais. Esses dispositivos são usados ​​com sucesso para moer carne crua, grãos de café, nozes, ervas, queijo e pedaços de gelo.

O design lembra um liquidificador, mas os picadores são muito mais fáceis de limpar e remover deles os pedaços de comida preparados. Os fabricantes usam plástico à prova de choque ou vidro durável como materiais de fabricação. Os recipientes podem ser colocados em fornos de microondas, o que simplifica muito o cozimento e reduz a quantidade de louça suja.

Os picadores para cozinha podem ser manuais ou elétricos. Você deve escolher com base no desempenho desejado. Se o aparelho for de alta qualidade, funcionará por muitos anos sem alterar suas características. Na hora de comprar um helicóptero elétrico preste atenção nos modelos marcas famosas– Bosch, Bradex, Saturno, Delimano. As críticas sobre seu trabalho são apenas positivas.

Opção nº 4: liquidificadores

Os liquidificadores são projetados para picar e misturar produtos. Existem modelos clássicos e submersíveis. Primeiro por aparência semelhante às batedeiras. São constituídos por um jarro com tampa, no fundo do qual existem facas. Quando o alimento é colocado na tigela e o botão é pressionado, as facas começam a girar e o conteúdo do recipiente é triturado e misturado.

As facas dos modelos submersíveis ficam localizadas na parte superior, nas “bordas” dos liquidificadores. A alça com o bico é abaixada na tigela de comida e o aparelho é ligado. Em alguns aparelhos, a parte de imersão pode ser fixa, mas também há aqueles que precisam ser segurados com a mão.

Além das facas, o liquidificador pode ser equipado com batedeiras para bater, ganchos para misturar massa e acessórios para purês. Além disso, muitas vezes são incluídas tampas de recipientes para que possam ser colocados na geladeira sem remover o conteúdo. Entre os fabricantes de liquidificadores, eles se mostraram bem marcas registradas VITEK, Braun, Philips, Moulinex.

Opção nº 5: moinhos

Os moinhos são um tipo especial de moedor para cozinha. Eles são projetados para moer produtos duros, principalmente especiarias. Os dispositivos são recipientes com mós. Podem ser feitos de plástico, vidro, cerâmica, ferro fundido, madeira.

Existem modelos manuais e elétricos. Ambos os tipos de dispositivos são convenientes, mas nos elétricos você pode alterar facilmente os modos de moagem e nos mecânicos é mais fácil controlar a dosagem dos temperos.

Os moinhos elétricos operam com energia elétrica, acumulador ou baterias. Modelos com baterias ou baterias recarregáveis ​​podem ser levados para o campo, em caminhadas ou na natureza. Existem dispositivos com controles de toque. Os moinhos das marcas Zephir, ZEST, Peugeot, Zeli são populares.

Opção nº 6: combina

Um processador de alimentos é um picador de alimentos universal. Com ele, a dona de casa não precisará mais cortar, picar ou ralar legumes. Todo esse trabalho trabalhoso será feito por um dispositivo com muitos acessórios. O principal é escolher o modelo certo. Manual adequado para aqueles que raramente precisam cozinhar alimentos em grandes quantidades. Elétrica - para quem passa muito tempo na cozinha.

Ao escolher um processador de alimentos, é importante considerar a quantidade e o formato dos acessórios e o volume da tigela. Se o dispositivo for elétrico, preste atenção aos modos de potência e velocidade. Os modelos domésticos podem operar em 4 a 14 modos. Isto determina quantas operações diferentes estão disponíveis para a dona de casa.

Se você só precisa moer alimentos, um processador de alimentos com potência de 550-800 W é adequado. Se for preciso amassar a massa, então é melhor escolher um modelo com potência de 800-1000 W. Atenção especial As marcas Philips, Bosch, Clatronic, Kenwood, Braun valem a pena, mas se desejar, você também pode encontrar combinações mais baratas e de qualidade decente.

Como escolher o picador de cozinha certo

• Funcionalidade. Decida o que você espera nova tecnologia na cozinha e escolha tipo correto helicóptero Na hora de escolher um modelo específico, estude o conjunto de acessórios e certifique-se de que combina com você.

• Volume da tigela. Os recipientes dos produtos podem ser projetados para diferentes volumes - de 0,2 a 1,75 litros. Os recipientes não podem ser cheios até a borda. Calcule o volume aproximado de produtos que precisam ser processados ​​​​de uma só vez e adicione 30-40%.

• Material do recipiente. As tigelas geralmente são feitas de vidro ou plástico. Às vezes existem modelos com recipientes de aço. Melhor opção- vidro. É durável, tolera bem mudanças de temperatura e não estoura se você colocar algo quente ou gelo na tigela. Por outro lado, o plástico é mais leve, mais barato e mais fácil de limpar.

Vídeo: como usar o modelo elétrico

Demonstração de como funciona um picador manual: vídeo tutorial

Ao comprar um picador de cozinha para legumes e outros alimentos, preste atenção aos detalhes. Por exemplo, um copo medidor é muito mais conveniente do que um simples recipiente. Dos dois modelos equivalentes, é melhor escolher aquele com marcação em gramas e/ou mililitros.

Se você já decidiu a potência, mas está em dúvida sobre qual aparelho escolher, compre aquele com menor volume de tigela. O principal é que você tenha capacidade suficiente. Quanto maior o recipiente, mais potente deve ser o motor. Com igual poder, a escolha é óbvia. Sinta-se à vontade para perguntar aos vendedores, ler as fichas técnicas dos produtos e verificar os certificados de qualidade. Os eletrodomésticos valem a pena!