Como usar corretamente um cortador de legumes. Cortador de legumes – equipamento que ajuda a otimizar o trabalho do cozinheiro

Um dos eletrodomésticos mais populares, segundo avaliações na internet, em uma cozinha moderna é o cortador elétrico de legumes. É muito difícil argumentar contra isso, porque a ocupação mais comum da dona de casa é cortar vários vegetais e frutas. Um assistente indispensável Neste trabalho, francamente, chato, entra em cena um cortador elétrico de legumes. Em poucos minutos, este dispositivo maravilhoso pode fazer o que algumas donas de casa levam uma hora para fazer.

Cortador de legumes elétrico

Vamos descobrir que tipos de cortadores elétricos de legumes ou cortadores elétricos de legumes existem com todas as suas vantagens e desvantagens para usar em casa.

Os cortadores de legumes multifuncionais estão entre os mais comuns do mundo, pois são muito compactos e realizam diversos tipos de trabalho.

Existem vários tipos de cortadores elétricos de vegetais.

Para casa

Muito opção interessante para donas de casa com tempo limitado. Facilidade de uso, produtividade, compacidade são as vantagens indiscutíveis deste exemplar. Você pode descobrir mais sobre balanças mecânicas de cozinha com tigela em.

Claro, os profissionais usam cortadores de legumes mais sérios, mas para a família média esta é a melhor opção.

Com moedor de carne

Este também é um tipo bastante popular de cortador elétrico de vegetais. Chama a atenção porque combina duas funções: cortar legumes. Este aparelho pode diversificar significativamente a dieta de uma família: borscht, carne picada, ensopado de legumes - tudo isso se torna possível se você tiver um moedor de carne elétrico com cortador de legumes. Você pode descobrir mais sobre a classificação dos moedores de carne elétricos aqui.

Alterando anexos e cuidado adequado para este dispositivo é a chave para seu trabalho longo e produtivo.

Cubos

Um tipo bastante específico de moedor de carne elétrico é chamado de cortador de cubos, que permite cortar qualquer vegetal ou fruta em cubos em poucos minutos. Por que específico? O fato é que existem acessórios especiais para cortadores de legumes comuns e, em princípio, não há necessidade deles.

Processador de alimentos

Uma obra-prima é o melhor que qualquer dona de casa pode ter na cozinha, pois os vegetais e as frutas ganham o formato desejado em poucos minutos. quantidade mínima tempo.

Além do tamanho impressionante e lindo desenho disponível quantidade enorme funções combinadas com um cortador de legumes de alto desempenho - o que poderia ser melhor? Mas mesmo tal dispositivo tem desvantagens, nomeadamente volume e dificuldade de lavagem. Mas, se você realmente quiser, por que não?

Como escolher um cortador elétrico de legumes

Em primeiro lugar, você deve escolher marcas de fabricantes conhecidos que possam oferecer qualidade. Claro, o preço será significativamente mais alto, mas isso é mais do que compensado pela confiabilidade, qualidade e alto desempenho.

• a melhor opção seria um corpo feito de aço inoxidável ou plástico não tóxico;
• é melhor comprar um modelo com capacidade de substituir facas;
• certifique-se de que o cortador de legumes funciona tanto com vegetais cozidos como crus;
• O cortador de legumes deve estar bem protegido e as pontas cortantes devem ser isoladas de possível contato com as mãos.

Recomendações para fabricantes profissionais: Robot Coupe, Philips HR1387 (Philips)

Há um grande número de fabricantes de cortadores elétricos de vegetais. Seus modelos diferem no volume de processamento de vegetais, custo, confiabilidade, etc.

1. Claro, um dos líderes na produção de cortadores de legumes é o Robot Coupe. Robot Coupe CL 50 ultra é um picador elétrico profissional de vegetais, também usado em casa. Capaz de processar até 250 kg/h, com capacidade de carregar até 3,7 litros de vegetais na tigela. Um dispositivo muito potente que pode alimentar um grande número de pessoas! Uma opção elegante para verdadeiros profissionais da sua área.
2. Uma excelente opção em termos de relação preço/qualidade seriam os cortadores de legumes Philips HR1387 e HK1388. Muito opção de orçamento, porque o preço começa em 3.500 mil rublos. Este modelo possui vários acessórios, proteção contra sobrecarga e diversas funções (juliana, ralar, fatiar, etc.). E sobre moedores de carne elétricos com engrenagens de metal você pode descobrir.

Os cortadores de vegetais Robot Coupe são definitivamente líder reconhecido em termos de confiabilidade e qualidade do produto. Se durabilidade e desempenho são importantes para você, então melhor opção simplesmente não pode ser encontrado. Várias categorias de preços são outra vantagem deste fabricante. No entanto, é claro, não devem ser classificados como orçamentários. Mas, como você sabe, é preciso pagar pela qualidade e pela marca.

Vídeo: como escolher um processador de alimentos para fatiar e picar vegetais

Assista ao vídeo sobre como escolher um cortador de legumes:

Bons cuidados e instruções de operação para um ralador elétrico doméstico

Todos os cortadores elétricos de vegetais são mecanismos bastante complexos e requerem cuidados cuidadosos. Mas definitivamente não será para você. grande problema

• e não causará muitos problemas.
• Após utilizar o cortador de legumes (ou), basta lavar os recipientes e acessórios de corte em água morna e detergente;
• é possível lavar as peças na máquina de lavar louça, o que facilita ainda mais o cuidado com o cortador de legumes;

então você só precisa secá-los completamente; comentários na Internet dizem que esta é uma condição muito importante.

Teste um cortador de legumes barato que será útil em sua cozinha:

Você precisa ter muito cuidado com um cortador de legumes em funcionamento, em nenhuma circunstância toque nas peças cortantes em funcionamento com as mãos e, idealmente, as arestas de corte devem estar completamente isoladas.

Revisão de cortadores de vegetais de fabricantes conhecidos: Seguindo as regras de cuidado e operação de um cortador elétrico doméstico de legumes (ralador), não deverá haver problemas ao usar este maravilhoso dispositivo em casa.

Você pode descobrir quais fritadeiras de ar comprimido são melhores.

Mais recentemente, um cortador de legumes só ajudava a ralar o repolho. Agora existem muitos dispositivos que simplificam bastante o processo de cozimento. Você pode comprar um processador de alimentos simples e resolver todas as dificuldades, mas suas grandes dimensões não cabem em todas as cozinhas, e limpar tantas facas e acessórios é extremamente cansativo. Portanto, um cortador de legumes é uma solução adequada para os problemas.

Este dispositivo facilita picar vegetais ou frutas, fatiar queijo, picar ovos e muito mais. Claro, tudo isso poderia ser feito com uma faca ou ralador comum. Mas com um cortador de legumes tudo ficará muito mais rápido e fácil e, além disso, os cubos ou fatias ficarão uniformes e perfeitos.

Recursos de uso Hoje, o design é um dispositivo eficaz e bem pensado para picar alimentos rapidamente: vegetais e frutas, queijo, ovos e muito mais. O objetivo principal da unidade é o corte de produtos extremamente rápido e conveniente. Para isso, o cortador de legumes tem em estoque conjunto completo

lâminas e facas.

As vantagens significativas do dispositivo são:

• dimensões compactas;
• uso seguro;
• armazenamento conveniente.

Outra vantagem, claro, é que um cortador mecânico de vegetais não requer conexão à rede, não desperdiçando energia elétrica. Comparado às facas comuns, um cortador de legumes pode ser usado com muito mais eficiência. Um cortador de legumes irá lidar com a trituração muitas vezes mais rápido, o que acabará economizando tempo.

Tipos de cortadores de legumes

Devido ao uso frequente e generalizado do dispositivo para picar vegetais, surgiram muitos tipos. Alguns tipos de cortadores de legumes funcionam exclusivamente em modo mecânico; para utilizá-los será necessário fazer um esforço. Além disso, o uso ralador mecânico requer alguma habilidade.

Todos os cortadores mecânicos de vegetais diferem no princípio de serviço. Existem cinco tipos mais populares dispositivos portáteis.

Tipos de cortadores mecânicos de vegetais

1. O cortador manual mecânico de legumes mais famoso é uma malha de metal comum, emoldurada por uma moldura de plástico especial que fortalece toda a estrutura. Ralar legumes ou frutas não é nada difícil, basta colocar o produto bem no plano da malha e pressionar com força. Infelizmente, nem todos os produtos podem ser cortados com esse dispositivo; ele pode ser usado para vegetais duros ou outros produtos não muito macios. Por exemplo, não é adequado para ovos cozidos e vegetais ou frutas muito moles. Ideal para cortar batatas ou cenouras. Esses cortadores manuais de legumes são vendidos a um preço acessível e não requerem manutenção especial. A embalagem pode incluir conjuntos de vários acessórios para cortar cubos, fatias, um cortador de ovos separado, uma rolha para vegetais e assim por diante.
2. O segundo tipo de cortador manual mecânico de vegetais é um dispositivo em forma de faca em V. O kit também inclui uma parte que segura um vegetal ou fruta enquanto protege suas mãos. A peculiaridade do trabalho lembra o primeiro tipo de ralador: neste caso, em base de plástico todos os tipos de formatos de lâmina são inseridos na caixa. Este ralador desfia em tiras, cubos, fatias, etc. A regra principal é trabalhar com cuidado com o suporte, pois as lâminas são muito afiadas.
3. O terceiro tipo de mecânica cortadores manuais de legumes para vegetais é um processador de pequeno porte. Sua ação é semelhante à de um moedor de café comum. Consiste em um recipiente com facas onde são colocados os alimentos. A parte superior é fechada por uma tampa com alça; ao ser girada, a alça dá movimento às facas e elas começam a picar os alimentos. Esta unidade é capaz de cortar produtos de diferentes maneiras, o formato do corte depende da faca selecionada. Também é conveniente que todos os produtos permaneçam no recipiente, o que protegerá contra respingos e espalhamento do produto triturado.
4. Outro tipo de cortador manual de legumes de cozinha é o fatiador. Este aparelho é semelhante a um descascador de vegetais, que também pode cortar alimentos. Usando um fatiador, você obterá fatias finas adequadas para fazer chips. Você também pode cortá-lo em cubos. As dimensões da unidade são pequenas e o preço bastante razoável.
5. O último da lista dos cortadores manuais mecânicos de vegetais é o modelo em espiral. A característica operacional desta unidade é elementar. O corte é feito em espiral, resultando em círculos precisos. Destaca-se pela facilidade de operação e baixo custo.

Como escolher um cortador de legumes para sua casa

Escolher um cortador manual de legumes não é tão difícil quanto parece. Existem vários pontos aos quais prestar atenção.

• Peças plásticas deve haver o mínimo possível no dispositivo. As melhores modificações os cortadores de vegetais são feitos inteiramente de alumínio e aço inoxidável ou outras ligas metálicas. Um cortador de vegetais de metal será muito mais resistente do que um de plástico.

• O que está incluído no dispositivo. Você deve prestar atenção em quantas lâminas estão incluídas no conjunto. Quanto mais lâminas, mais manipulações você poderá realizar com o dispositivo. Acessórios substituíveis são muito mais fáceis de usar. Um ponto importante são os bicos e as redes. Eles serão necessários para tipos diferentes trituradores: cubos, canecas, barras e assim por diante.

• Vista externa do dispositivo. Aqui você deve confiar nas preferências pessoais. Ainda assim, tendo em conta a abundância de tecnologia disponível, podem não surgir dificuldades na escolha de um design.

Entre outras coisas, é uma boa ideia ler comentários sobre o cortador de legumes que você gosta e ter uma experiência de uso positiva.

E também, claro, você deve levar em consideração o fabricante. Claro, é preferível escolher marcas conhecidas. Aqui, embora você precise pagar um pouco a mais, a qualidade do aço das facas e lâminas, assim como o plástico durável com que é feito o corpo do aparelho, não o decepcionarão por muitos anos de operação.

Naturalmente, você deve focar na composição dos familiares e nos pratos que são preparados com prioridade.

Um cortador manual de legumes será um grande ajudante na cozinha todos os dias.

Cortadores manuais de legumes Nicer Dicer

Estes são talvez os nossos cortadores de legumes mais famosos. Existem várias opções para sua implementação. O custo dos kits varia muito.

A julgar pelos comentários, os cortadores manuais de legumes de cozinha com recipiente Nicer Dicer são de excelente qualidade e proporcionam o corte ideal de legumes e frutas. O kit inclui diversos itens que desempenham as funções de ralador, fatiador e cortador.

• As facas de aço inoxidável são muito afiadas e não esmagam os alimentos.
• Existem muitas maneiras de cortar alimentos. Um cortador manual de vegetais corta em cubos, fatias, tiras e fatias.
• Esses dispositivos são simples e seguros de usar.
• Eles ocupam um espaço mínimo quando armazenados.

Cortador manual de legumes "Moulinex"

Este é um dispositivo barato e bastante compacto, que vem com vários discos substituíveis, permitindo ralar, cortar ou ralar alimentos rapidamente. de várias maneiras. Pés antiderrapantes garantem boa estabilidade do aparelho sobre a mesa. Facas removíveis são rápidas e fáceis de limpar. Além disso, o corte de legumes pode ser feito em uma cobertura, acima da panela.

Mesmo com grandes quantidades eletrodomésticos de cozinha são difíceis de imaginar cozinha moderna sem cortador mecânico manual de vegetais. Existem muitas variedades deles. Eles diferem em forma, funcionalidade e tamanho. Quase sempre são compactos e ocupam pouco espaço.

Não necessitam de eletricidade, pelo que pode levá-los consigo para uma casa de campo ou para um piquenique. A maioria dos modelos design simples, eles são fáceis de usar. Cuidar dos cortadores de legumes é simples, geralmente, depois de cortar legumes ou frutas, basta enxaguar as peças com água. Mas também podem ser lavados em máquinas de lavar louça.

Recursos no uso de dispositivos mecânicos

Todos os dispositivos para cortar vegetais são unidos pela presença de lâminas de corte. Mas eles diferem na forma e no princípio de funcionamento. Eles têm diferentes recursos operacionais. Mas você pode ver que tipo de cortador de legumes elétrico doméstico existe, uma trituradora elétrica para uso doméstico e como usá-la.

Esta é a aparência de um cortador mecânico manual de vegetais

Tipos de cortadores mecânicos de vegetais

Malha metálica, corte universal para salada: cubos, tiras

Inserido numa moldura redonda ou quadrada, este é o cortador de legumes mais simples. Para moer o produto, é necessário pressioná-lo firmemente contra a malha e aplicar um pouco de pressão. A funcionalidade de tal dispositivo é limitada ao corte de ovos cozidos, batatas e cenouras, mas um dispositivo simples não consegue lidar com vegetais crus. Mas um cortador de legumes mais avançado, com facas fortes e afiadas, dará conta do recado.

Existem muitos modelos com o mesmo princípio de funcionamento. Via de regra, possuem corpo de plástico e peças adicionais:

1. um conjunto de acessórios com diferentes facas para cortar cubos, tiras e círculos.
2. recipiente para produtos triturados.
3. suporte para vegetais.

Mas o que poderia ser triturador elétrico para repolho e como usar, você pode ver.

Ralador, faca em V doméstica

Na caixa de plástico são inseridos vários acessórios para facas, por exemplo, para ralar repolho, cortar em tiras, rodelas, etc. A regra principal para a utilização de tais dispositivos é não ignorar o porta-facas, as facas são muito afiadas!

O ralador faca em V é a opção mais simples e econômica

Dispositivo portátil, mini-colheitadeira com recipiente

O princípio de funcionamento é semelhante ao de um moedor de café manual. Os vegetais são servidos em um recipiente com as facas. Quando o bico gira, eles são esmagados. A forma do corte depende das facas.

Uma excelente opção para cortar rapidamente frutas e vegetais

Fatiador de legumes para casa

O formato é semelhante ao de um descascador de vegetais, porém mais funcional. Por exemplo, você pode cortá-lo em placas ou tiras finas.

Um ralador comum, mas com uma versão melhorada

Cortador de legumes em espiral

Cortes em espirais e círculos. O princípio de funcionamento é espiral, como um apontador de lápis.

O vídeo mostra como funciona um cortador manual de legumes:

Fabricantes e preços

Trituradora profissional com Moulinex (Mulinex) K1011114

Esta é uma oferta de uma marca francesa. O corpo do triturador é feito de plástico. As pernas são de metal, estáveis. O cortador de legumes está equipado com cinco discos de aço inoxidável e uma alça que gira o disco. Você também pode estar interessado em informações sobre quais são os melhores moedores de carne elétricos e quais existem.

Uma maneira muito simples de cortar qualquer vegetal, e você pode escolher opção diferente raladores

O modelo provou-se muito bem. Fácil de usar, confiável. Cortar vegetais não requer muito esforço. A única desvantagem é a falta de recipiente, é necessário colocar um prato de tamanho adequado sob os bicos. Esta trituradora é compacta, as pernas dobram-se e ocupa muito pouco espaço. Seu custo é de cerca de 600 rublos. Também será útil aprender como usá-lo corretamente.

Dispositivo jacaré

Sete modelos de cortadores de legumes com este nome são produzidos na Suécia (Fabricante: EPU AB). Seu corpo tem o formato da mandíbula de um crocodilo. O “mecanismo de ação” também é semelhante: o produto é esmagado pressionando-o com uma faca com furos especiais. Superfície de trabalho na maioria das vezes - de formato quadrado.

O dispositivo é muito simples e eficaz em operação

Os modelos são muito diferentes:

1. “Descascador de jacaré” para descascar legumes e frutas.
2. O Fatiador de Jacaré corta em fatias finas.
3. “Jacaré” para descascar cebolas.
4. "Jacaré com boxe."
5. “Alligator-mini” para cortes especialmente pequenos de vegetais, etc.

O modelo Alligator Lux merece atenção especial. Suas características:

Todos os modelos atendem aos requisitos alta qualidade, eles estão unidos pela facilidade de uso e pelo design elegante. As desvantagens incluem apenas bastante alto custo

. Por exemplo, “Alligator sem boxe” custa 2.500 rublos, e o preço de “Alligator Lux” é de cerca de 8.000 rublos. Você também pode estar interessado em informações sobre.

Borner Clássico

O produto é fabricado na Alemanha. Feito de poliestireno durável de qualidade alimentar. O corpo principal é o chamado quadro em V. O conjunto inclui três pastilhas diferentes e um porta-frutas para proteger as mãos de cortes.

Um excelente suporte irá protegê-lo de lesões e facas de aço de alta qualidade permitirão que você use o ralador por muito tempo.

Dependendo de qual inserto estiver na moldura, você obterá cortes diferentes. Uma inserção é usada para ralar repolho e cortar legumes em fatias. É bilateral, a fatia resultante difere em espessura. A segunda inserção corta as batatas em cubos, por exemplo, para batatas fritas. Se você primeiro inserir as batatas no porta-frutas e cortá-las transversalmente com uma faca, e depois passar um cortador de legumes ao longo deste encaixe, obterá cubos adequados para borscht ou sopa. A terceira inserção é para cortar legumes em salada.

Você também pode estar interessado em informações sobre como ele é usado e quão eficaz será na vida cotidiana.

• Com a ajuda do Borner Classic são obtidos os seguintes tipos de cortes:
• fatias de salsicha e queijo;
• fatias finas do comprimento de um vegetal ou fruta.
• anéis e meias argolas de legumes e frutas;

Uma característica distintiva deste cortador de legumes são as suas facas muito afiadas. Facilita o corte de vegetais crus. Preço – 2.500 rublos.

Triple Slicer (dispositivo alemão, Alemanha)

Esse eletrodoméstico pode substituir vários elementos necessários de uma só vez

A lâmina finamente serrilhada é um excelente descascador de vegetais. Indicado para descascar legumes e frutas, retirando a casca bem fina. Faca de cerâmica usado para cortar legumes, salsichas, queijo em fatias espessura necessária. A terceira lâmina cortará vegetais em tiras finas para saladas, cenouras coreanas, etc. Você também pode estar interessado em equipamentos como.

Vantagens do Fatiador Triplo:

1. O produto é seguro, é quase impossível ser cortado ou arranhado.
2. Fácil de usar. Para trocar as lâminas não é necessário retirá-las, basta girar o volante e as facas trocam.
3. Não requer afiação nem cuidados especiais, basta lavar em água corrente. Ocupa pouco espaço e é cómodo para levar para a casa de campo ou para um piquenique.

Se você quiser um pouco mais, preste atenção.

Você pode comprar o Triple Slicer por RUB 1.390.

Espiralizador Delimano Brava, formato de corte original

Cortador de legumes especial. Ela cortará frutas e vegetais em longos fios, como espaguete. Esta é uma nova tendência na culinária - vegetais e saladas de frutas na forma de massa italiana.

Uma ótima opção para quem gosta de experimentar na cozinha

O Espiralizador Delimano Brava é composto por duas partes: o corpo principal e um cassete com facas.

O cortador de legumes funciona segundo o princípio de um apontador de lápis. Um vegetal ou fruta é fixado no cabo, depois é necessário girar o cabo e passar a fruta pelos furos com as lâminas. O conjunto inclui três lâminas, dependendo de qual for utilizada, a saída pode ser o canudo mais fino, massa italiana ou fita fina.

O dispositivo funciona com muita rapidez, segurança e precisão. Após o uso, o aparelho pode ser facilmente lavado em água corrente. Pode fazer muitos trabalhos na cozinha.

Preço Delimano Brava Espiralizador – 1500 esfregar.

Nicer Dicer Plus (Niser Dicer Plus para vegetais)

COM O cortador de legumes mais famoso de todos os modelos manuais do mercado. A oferta tem os seguintes atrativos:

Desvantagens do Nicer Dicer Plus:

1. As peças plásticas não são muito duráveis ​​e podem rachar sob pressão extrema.
2. Cortar vegetais crus é problemático;
3. Legumes grandes não cabem; primeiro devem ser cortados em pedaços.
4. O porta-frutas não é muito conveniente.

Também será útil na cozinha de casa.

Que dona de casa não sonha que seus pratos não são apenas saborosos, mas também perfeitos? Cozinhar traz muito prazer - tanto no processo de cozimento quanto na degustação do que é cozido, mas também consome muita energia. É óptimo que nos mercados nacionais surjam constantemente dispositivos cada vez mais avançados que permitem poupar esforço e tempo na cozinha. Hoje falaremos sobre cortadores de legumes – o que são, quais são mais convenientes de usar e quais você deve escolher. Descobriremos qual é o melhor cortador de legumes com base nas avaliações dos usuários – classificação de 2019.

Que tipo de dispositivo para cortar vegetais é esse?

Um cortador de vegetais é um dispositivo ou dispositivo que permite picar vegetais e frutas para cozinhar ou enlatar. Em essência, este é o mesmo ralador, mas apenas mais funcional, porque bom cortador de legumes e corta em cubos, e corta em cubos, e rala lascas.

Existem dois tipos principais de cortadores de vegetais para uso doméstico:

• mecânico ou manual;
• elétrico.

Critérios para escolher um bom cortador de legumes caseiro

Se você está escolhendo um dispositivo adequado entre os cortadores manuais de vegetais, pense se precisa de um recipiente? Por um lado, o design de tal dispositivo é mais estável, mas após cada processo, o recipiente precisará ser enxaguado para remover restos de alimentos.

O número de acessórios de lâmina incluídos no kit também desempenha um papel importante. As donas de casa afirmam que nem sempre aproveitam totalmente a funcionalidade do seu cortador de legumes - algumas facas e acessórios não são totalmente eficazes e ficam simplesmente espalhados na gaveta da cozinha.

Se você decidir escolher um dos cortadores elétricos de legumes para sua cozinha, preste atenção antes de tudo em:

• potência - esta característica permitirá entender a rapidez com que o dispositivo funcionará sob carga. Porém, existe a possibilidade de o aparelho espalhar os pedaços cortados em diferentes direções e será necessário instalar um recipiente largo para corte;
• qualidade de construção - o dispositivo deve ser confiável e seguro, tudo deve estar bem apertado e não solto durante a operação;
• a funcionalidade também pode desempenhar um papel decisivo, porque o cortador de legumes será tanto mais eficaz quanto mais processos cobrir;
• fabricante - claro, é uma questão de gosto e capacidade de carteira - se o seu dispositivo deve ser de marca ou produzido menos empresa conhecida. No entanto, a julgar pelas avaliações dos clientes, fabricantes conceituados prestam mais atenção à qualidade do dispositivo e ao seu conjunto de componentes.

Decida você mesmo qual cortador de legumes vai aparecer na sua cozinha, mas estamos prontos para apresentar a sua atenção a classificação dos cortadores de legumes de 2019.

TOP 7 cortadores elétricos de vegetais

Na hora de escolher um cortador de legumes, costuma-se avaliar as dimensões do aparelho, a facilidade de uso e segurança, além da quantidade e tipos de acessórios. A potência também é importante, pois dela depende a velocidade de moagem. Os bicos podem ter formas diferentes e realizar o fatiamento de maneiras diferentes: trituração pequena, grande, cubos, fatias, cubos, etc. Para facilitar a sua decisão de qual equipamento comprar, preparei o TOP 7 melhores modelos para 2019 que merecem atenção.

Este é um cortador de legumes para cortar vegetais crus e produtos cozidos. Cor da caixa - dentro quatro opções em combinação com branco: vermelho, verde, amarelo. Possui pés emborrachados para estabilidade. Equipado com cinco discos substituíveis: o conjunto inclui 3 raladores e 2 facas para fatiar. Ao contrário do Kitfort KT-1351, possui um vidro removível para armazenamento, que é instalado na parte traseira. Funciona continuamente por 10 minutos. Potência - 150 watts. O comprimento do cabo de alimentação é de 0,7 m, podendo ser colocado em um compartimento para armazenamento. Peso - 1,5kg. Preço - 2.350 rublos.

Vantagens:

• belo design;
• tamanho compacto, estabilidade;
• fácil montagem/desmontagem;
• fácil de limpar;
• é impossível cortar-se durante o trabalho devido ao desenho das facas;
• número suficiente de discos substituíveis com fixação confiável e um sistema de armazenamento conveniente.

Imperfeições:

• haste de plástico;
• não automático, você precisa segurar o botão liga / desliga o tempo todo durante a operação, o que não é muito conveniente;
• os discos de substituição não são suficientemente afiados;
• baixo consumo de energia;
• Não é muito conveniente colocar o cabo, não há bobina para enrolar.

Um cortador de legumes bastante simples, mas não faz seu trabalho pior do que outros modelos mais caros. Tem um bom conjunto. É verdade que para trabalhar é preciso fazer um esforço, pressionando o produto a ser triturado, principalmente os duros, pois as facas são cegas. Nesse caso, você precisa manter pressionado o botão ao mesmo tempo - ambas as mãos estão ocupadas, o que não é totalmente conveniente. Estilo manual O cordão leva muito tempo e nem sempre é possível dobrá-lo com cuidado e sem dobras. A maior vantagem do aparelho é o preço acessível.

Cortador de legumes em prata ou preto, pesando 1,6 kg. As pernas não são emborrachadas, podendo deslizar na superfície. Comparado ao Kitfort KT-1318, possui menos acessórios - 4. Mas possui um disco para cortar em tiras. Não há lugar para armazenar discos de substituição. Funciona continuamente por 10 minutos. O modelo é mais potente – 200 W. O cabo é muito mais longo - 1,12 m. Preço - 2.500 rublos.

Vantagens:

• bela vista;
• tamanhos pequenos;
• caixa metálica;
• montagem de alta qualidade;
• monta intuitivamente;
• conjunto ideal de acessórios;
• rápido, poderoso;
• esfrega facilmente;
• resíduo mínimo de resíduos;
• empurrador conveniente;
• cordão longo.

Imperfeições:

• nenhum compartimento para guardar acessórios;
• funciona ruidosamente;
• o botão não trava, ambas as mãos estão ocupadas;
• após a trituração, fica um pedaço plano, preso entre o bico e o gargalo.

Este triturador é bastante compacto, com corpo metálico, mas as pernas não são emborrachadas, o que atrapalha sua estabilidade. Existem menos acessórios que o Kitfort KT-1318, mas são suficientes para todos os procedimentos básicos. A potência é maior, então a moagem acontece mais rápido. A desvantagem é a falta de compartimento para guardar os discos de reposição, mas o aparelho possui um cabo longo, o que facilita o uso. Posso recomendá-lo para compra, pois possui excelentes características pelo seu preço.

O multicortador tem corpo de plástico e pesa mais que os dois primeiros modelos (1,94 kg). Disponível em vermelho e branco esquema de cores. Difere do Kitfort KT-1318 e 1351 pelo grande número de acessórios (6 peças), que, além do conjunto padrão, inclui um disco para cortar batatas fritas. Possui potência maior - 250 W, cabo mais longo (1,2 m). Preço - 4 mil rublos.

Vantagens:

• aparência atraente;
• grande conjunto de anexos;
• corta de maneira suave e bonita;
• boa funcionalidade, desempenho;
• alta potência.

Imperfeições:

• leve vibração durante a operação;
• O acessório para batatas fritas não produz pedaços completamente uniformes: acabam por ser bastante palitos.

Um cortador de legumes de excelente qualidade com um bom conjunto de funções e excelente potência. Corta saladas em 3 minutos, economizando significativamente tempo e esforço. As vibrações sentidas durante a operação são neutralizadas por pernas estáveis. Existem algumas reclamações sobre o disco de batata frita, que corta com barras tortas e bordas irregulares, mas todos os outros tipos de acessórios funcionam bem.

O modelo é quase idêntico ao Zigmund & Shtain SM-21. Mas tem mais variações de cores: branco, verde ou prata. O conjunto de acessórios, alimentação e comprimento do cabo são semelhantes. Preço - 4.100 rublos.

Vantagens:

• belo design;
• não ocupa muito espaço;
• os bicos são fáceis de instalar e trocar;
• funciona rapidamente sem interrupção;
• esfrega e corta tudo com perfeição e sem esforço.

Imperfeições:

• na verdade boa qualidade montagens;
• há casos de casamento.

As avaliações sobre o funcionamento do dispositivo são positivas. A qualidade do trabalho é normal, a potência é boa. Mas vários compradores encontraram dispositivos defeituosos e, como resultado, surgiu a questão sobre reparos em garantia, que em alguns casos acabou não sendo gratuito, e a substituição do dispositivo leva muito tempo.

Cortador de legumes com corpo de plástico branco ou vermelho. Pesa 1,56 kg. Possui cinco acessórios, incluindo 2 raladores, dispositivo para cortar fatias e tiras. Eles são feitos em forma de cone, cores diferentes, correspondente a cada operação. Possibilidade fornecida armazenamento compacto. Os vegetais entram por uma abertura bastante larga. Alguns nem precisam de corte preliminar e vão para o recipiente já prontos. A potência é inferior à do Zigmund & Shtain SM-21 - 200 W. O cabo pode ser guardado no compartimento. Preço - 4.770 rublos.

Vantagens:

• corpo elegante, estável;
• peso leve, compacidade;
• baixo nível de ruído durante a operação;
• facilidade de montagem/desmontagem, troca de acessórios;
• Peças fáceis de limpar, laváveis ​​na máquina de lavar louça;
• potência suficiente, lida com qualquer produto de maneira fácil e rápida;
• bom desempenho;
• a capacidade de adquirir acessórios adicionais ou substituir os que falharam.

Imperfeições:

• não esfrega sem deixar resíduos, sempre fica um pedaço entre o bico e o corpo;
• alimentos moles enrugam;
• você deve segurar o botão constantemente;
• lacuna na conexão entre a carcaça e fundo dispositivo;
• O processo de colocação do fio elétrico não está bem desenvolvido.

O modelo corta alimentos com rapidez e eficiência. É claro que seu poder é mais fraco do que o dos produtos Zigmund & Shtain ou do Moulinex DJ9058 Fresh Express Cube, mas isso não reduz o desempenho. A maioria dos cortadores de vegetais tem pequenas desvantagens, como a necessidade de pressionar um botão durante a operação ou estender o cabo.

O multitriturador mais leve da classificação, peso - 1 kg. Pode ser adquirido nas cores vermelha ou branca. O gargalo é largo, você pode colocar alguns vegetais inteiros ali. Um disco para cortar batatas fritas é adicionado ao conjunto de acessórios padrão. Existem apenas 6 anexos, mas não há local para guardá-los. Potência - igual ao Moulinex DJ755G Fresh Express. Funciona em uma velocidade. A chave fica localizada no corpo, o que faz com que o aparelho se destaque entre os demais modelos de análise, já que não é necessário segurar o botão constantemente. O cabo é mais longo que todos os outros dispositivos descritos (1,5 m). Quando terminar, você pode guardá-lo no compartimento. Preço - 5.500 rublos.

Vantagens:

• tamanho compacto, baixo peso;
• discos substituíveis confiáveis ​​e afiados;
• grande abertura de carregamento;
• os vegetais são picados sem deixar resíduos;
• boa velocidade de corte;
• multifuncionalidade;
• facilidade de uso e manutenção;
• intercambialidade de bicos com outros modelos do fabricante.

Imperfeições:

• nenhum lugar para guardar anexos;
• produtos triturados voam em alta velocidade; são necessários utensílios com laterais altas, que não estão incluídos;
• triturador muito pequeno;
• alguma dificuldade em cortar alimentos moles.

Entre os modelos avaliados, o Philips HR1388 Viva Collection é o mais leve e o único que funciona após ser ligado em velocidade constante sem a necessidade de segurar o botão. Graças ao desenho do gargalo, a maioria dos vegetais (batatas, tomates) podem ser colocados inteiros, sem serem cortados em pedaços. Não há problemas com discos substituíveis, pois podem ser substituídos por outros da mesma marca. Devido ao seu design único, o cortador de legumes também apresenta uma desvantagem, que se expressa na dispersão dos produtos picados, pois eles voam em alta velocidade.

O dispositivo mais pesado da classificação pesa 2,7 kg. Possui corpo de plástico. Fornece cinco acessórios, incluindo um ralador para cortar em cubos, que outros modelos desta análise não possuem. São feitos em forma de cassetes removíveis (e não de cones, como outros cortadores de vegetais). Eles podem ser fixados na caixa para armazenamento com ímãs especiais. O cortador de legumes é o mais potente da classificação – 280 W. A escotilha de carregamento, assim como o multicortador anterior, permite utilizar muitos vegetais e frutas inteiros. Opera em duas velocidades que mudam automaticamente. O botão de controle está localizado na parte superior da tampa. As peças removíveis (bandeja, empurrador e acessórios) podem ser lavadas na máquina de lavar louça. Preço - 10 mil rublos.

Vantagens:

• design muito atraente;
• ocupa pouco espaço;
• compartimento conveniente para armazenar discos substituíveis;
• corta em cubos;
• os produtos caem com calma e não se desfazem;
• fácil e rápido de limpar;
• O cortador de legumes corta os alimentos com eficiência.

Imperfeições:

• O botão deve ser segurado manualmente durante a operação;
• pequenas partículas de comida caem na junção com o disco substituível, localizado próximo ao motor;
• preço alto.

Na classificação, este é o cortador de legumes mais caro, mas também o mais potente, com acessórios multicoloridos de formato incomum e armazenamento conveniente e bem planejado. Ela corta a comida perfeitamente e tem boas características. Talvez o preço seja um pouco alto, mas tudo é coberto pela qualidade do trabalho e desempenho. Não há tantas desvantagens, a principal delas é a padrão - a necessidade de segurar o botão. O Moulinex DJ9058 Fresh Express Cube é um pouco inferior ao Philips HR1388 Viva Collection, que custa a metade e deixa suas mãos livres ao trabalhar com ele.

TOP 3 cortadores manuais de vegetais

Cortadores manuais de vegetais significam que o cozinheiro ainda precisa se esforçar para cortar os alimentos. Este tipo de cortador de legumes pode ter a forma de uma prensa ou de um ralador normal, mas com lâminas diferentes - trata-se de um triturador. A propósito, se você sonha em picar salada Olivier ou vinagrete em questão de minutos, então um ralador-triturador não combina com você - esse cortador de legumes não “sabe” cortar legumes em cubos. Existem também cortadores mecânicos de vegetais com alça - basta colocar os vegetais em um recipiente, colocar uma tampa com facas e uma alça e girar a alça. Como número maior Quanto mais voltas você fizer, mais finos serão os cortes dos alimentos no recipiente de carregamento.

1. Melhor Dicer Plus. Este modelo pertence ao tipo de prensa de dispositivos portáteis. Possui um amplo recipiente transparente para vegetais picados, para que você possa controlar visualmente a quantidade de produtos picados. O conjunto inclui 5 tipos de cortes e um limpador. Você pode cortar em cubos, rodelas e tiras, ralar - para isso basta colocar o produto na plataforma com o elemento de corte e pressioná-lo por cima com a tampa. Alguns proprietários reclamaram que o plástico do cortador de legumes perde rapidamente a atratividade e cor rica. No entanto, este cortador de legumes é o mais conveniente e barato da classificação, portanto, essas pequenas deficiências podem ser perdoadas.
2. Borner Clássico. Os modelos deste dispositivo continuam a ajudar as donas de casa na cozinha há várias décadas. Na verdade, este é um ralador comum com uma variedade de lâminas de faca que cortam e ralam alimentos - em lascas, canudos, fatias, pratos. No entanto, existem duas desvantagens principais - você deve ter cuidado e cuidado para não se machucar. Além disso, como já dissemos, esses cortadores de vegetais não permitem cortar batatas e outros vegetais em cubos. Um ralador de alta qualidade com sinos e assobios para o lar.
3. Cortador de legumes "Jacaré"– um modelo de prensa de um fabricante sueco. O que a torna diferente é material de qualidade fabricação, você pode escolher plástico leve e barato ou mais caro versão metálica. Além disso, você ficará satisfeito com o recipiente durável para coletar cortes e acessórios para cubos e palitos. É mais confiável, mas menos funcional que o Nicer Dicer. Acompanha bem vegetais e frutas moles, sem transformá-los em purê.

Nossas mães se lembram dos trituradores de repolho que eram vendidos em Era soviética. Eles eram enormes tábuas de madeira com uma lâmina afiada em ângulo. Os proprietários dessas tábuas eram pessoas felizes - afinal, cortar dezenas de quilos de repolho à mão seria simplesmente irreal. Esses trituradores passaram de mão em mão durante o outono, enquanto os preparativos aconteciam... Em algumas famílias eles foram preservados até hoje. E tudo ficaria bem, mas a falta de proteção mínima às vezes manchava o repolho de sangue - você poderia facilmente arranhá-lo com o dedo sem calcular a espessura da cabeça do repolho. Os cortadores de legumes modernos são mais compactos, seguros e multifuncionais.

Para aquelas donas de casa que costumam lidar com cortadores de legumes, ótimo valor tem duas qualidades disso utensílios de cozinha: força e nitidez. Existem inúmeros cortadores de vegetais no mercado, simples e sofisticados, e para ajudá-lo a escolher a variedade, nosso site fez uma espécie de levantamento de alguns desses gadgets indispensáveis.

A coisa mais simples inventada pelo homem para fatiar e picar é uma faca. As donas de casa usaram-no durante séculos, até que o progresso chegou à cozinha. E uma faca comum foi transformada em dispositivo conveniente 3 em 1 simplesmente soldando um clipe descascador de batatas na lâmina. Com essa faca você pode simplesmente cortar qualquer coisa, descascar batatas, retirando a casca mais fina, e também desfiar o repolho, e neste caso as duas lâminas funcionam ao mesmo tempo. Mas com todas as vantagens indiscutíveis de tal faca, as desvantagens ainda a superam. Em primeiro lugar, para cortar dez quilos de repolho não bastam as mãos e, em segundo lugar, nem todos conseguirão se adaptar imediatamente ao trabalho com esta faca. É por isso Faca trituradora 3 em 1 ocupa o último lugar em nossa parada de sucessos.

- Este é o dispositivo mais simples para cortar legumes cozidos em cubos. Parece uma coisa simples, mas como ajuda preparar rapidamente um vinagrete ou uma salada Olivier! O método de aplicação pode ser descrito em poucas palavras: “empurrar e girar”: coloque a grade no gargalo da jarra, pressione o vegetal cozido 3-5 mm, gire 90º e os cubos idênticos acabados caem na jarra. Basta temperar e misturar a salada pronta. Este dispositivo recebeu o penúltimo lugar no estudo apenas por sua estreita especialização. também ficou em 9º lugar. E tudo porque não há mais nada para cortar com eles, exceto batatas e maçãs. Embora, para ser justo, deva ser notado que o que coisa mais simples, menor será a probabilidade de quebrar.

Ordinário Também pode ser usado para ralar repolho. Para isso, é necessário cortar uma cabeça densa de repolho ao meio e “aplainá-la” com uma faca, retirando as melhores lascas de repolho. É improvável que esse método seja adequado para preparações, mas uma faca básica o ajudará a preparar uma salada de repolho fresco para o jantar. Com a mesma faca você pode cortar tiras longas e finas de abobrinha para a salada “Língua de Sogra”, ou de berinjela para rolinhos.

Uma faca para batatas fritas de formato e modo de ação semelhantes corta perfeitamente as fatias mais finas de batatas. Além disso, essas fatias são onduladas. Esta faca pode cortar não apenas batatas, mas também quaisquer vegetais para fazer batatas fritas. É verdade que sairá caro descascar batatas ou cenouras com ela, pois esta faca foi projetada para produzir fatias com aproximadamente 1 mm de espessura.

Há outro parente da faca básica - . Esta é uma faca que possui lâminas cruzadas que permitem cortar tiras longas e finas de cenouras para uma salada picante. Mas não apenas as cenouras podem ser cortadas com essa faca - as beterrabas cruas também são perfeitamente cortadas com uma faca inteligente, e as batatas para salada (quando fritas na forma de macarrão fino) ficam lisas e finas. Com uma faca comum, é claro, você pode tentar cortar tiras finas, mas isso levará muito tempo. Todas essas três facas - para descascar batatas, fatiar batatas fritas e para cenouras coreanas - dividem o 8º lugar em nossa parada de sucessos de cortadores de vegetais.

Com o reinado do plástico na cozinha, surgiu um grande número de cortadores de vegetais para as mais diversas necessidades. Aqui, por exemplo, . O cortador de legumes é uma plataforma de plástico com grades de facas e uma base com um copo de plástico rosqueado onde se deitam cebolas ou batatas. Existem apenas duas grelhas - com passo estreito (para cebolas) e outra mais larga (para batatas). O princípio de funcionamento é simples: uma batata ou cebola é colocada sobre uma base com copo aparafusado, coberta por cima com uma plataforma com grade de faca e toda a estrutura é comprimida com alguma força. O produto picado é colocado em um copo. Isso é ideal. Mas na vida, como sempre acontece, nem tudo é tão tranquilo. Os onipresentes chineses conseguem fazer facas treliçadas com uma liga tão delicada que às vezes quebram na primeira vez que são usadas. É uma pena. E a ideia é boa. Este cortador de vegetais está em 7º lugar em nosso estudo de utensílios de cozinha úteis.

com acessórios intercambiáveis ​​para diferentes cortes, é mais produtivo que o concorrente anterior. Trata-se de um tambor de plástico com orifício para servir legumes, no qual é fixado um círculo de metal para ralar. A alça com a qual você colocará toda a estrutura em movimento também é de plástico e está conectada ao círculo por meio de um simples mecanismo de transmissão. Em geral, não há nada para quebrar. Basta selecionar o acessório desejado, inserir um vegetal adequado no buraco e começar a girar a manivela. Neste caso, o vegetal precisa ser levemente pressionado contra o acessório giratório (sem fanatismo!). Essas combinações em uma variedade de designs são gentilmente fornecidas ao nosso mercado por generosos fabricantes chineses e, portanto, você está jogando uma espécie de loteria de “sorte ou azar”. Às vezes, esses processadores de alimentos servem fielmente durante anos e às vezes não duram nem um mês nas cozinhas. Pela qualidade, que muitas vezes nos decepciona, a colhedora manual fica em 6º lugar em nosso estudo.

ocupa pouco espaço na cozinha e funciona de forma rápida e ruidosa. Trata-se de um copo com tampa na qual são montadas facas em zigue-zague e cabo com mola. Um tapa no cabo abaixa as facas totalmente, elas giram e a mola retorna as facas para a posição superior. Quanto mais tapas, menores serão os vegetais picados. Aliás, este aparelho não só corta vegetais para salada - é adequado para nozes, chocolate, ovos, salsichas e até para picar gelo. Uma máquina muito divertida, os seus filhos vão adorar bater na manivela. No entanto, o formato da taça pequena não permitiu que este candidato ficasse entre os três primeiros. Pela originalidade e rapidez, este cortador de legumes recebe o 5º lugar.

O próximo concorrente é sólido, feito de metal e tão confiável quanto um tanque. É sobre moedor de carne modificado para corte de vegetais . Em vez de facas e grelhas, acessórios redondos em forma de cone são parafusados ​​no monstro de ferro. Os acessórios podem ser muito diferentes: para ralar cenouras, beterrabas e outros vegetais, para picar repolho, cortar em rodelas ou cubos, e assim por diante. Tudo depende da imaginação do fabricante. Usar este cortador de legumes é simples e rápido. Aparafuse o picador de carne na borda da mesa, aparafuse o acessório desejado e vá em frente, gire a manivela e corte os legumes. O fato de você ainda ter que trabalhar com as mãos é um sinal negativo. Mas durante a época movimentada dos preparativos, especialmente no país onde não há eletricidade, um cortador manual de legumes/moedor de carne é indispensável. Mas este cortador de legumes é eterno - isso é uma vantagem. Por isso ela fica em 4º lugar na parada de sucessos da nossa cozinha.

O próximo concorrente provavelmente será um ralador (baseado no princípio de funcionamento), mas pelas suas amplas possibilidades foi agraciado com a honra de ficar em 3º lugar na parada de sucessos dos cortadores de legumes. Projeto raladores de vegetais É simples: há uma lâmina afiada sobre uma plataforma de plástico (obliquamente ou em forma de V) e vários acessórios permitem cortar e ralar quase todos os vegetais. Usando este cortador de legumes, você pode cortar rapidamente batatas ou cenouras em fatias grandes ou finas, cebolas em rodelas (ou meias argolas se você primeiro cortar a cebola ao meio), cortar cenouras para uma salada coreana ou batatas para fritar. Na verdade, esta é uma versão do triturador soviético, só que em formato menor, com bandeja para legumes ralados (às vezes sem ela) e com proteção contra cortes - ao ralar legumes, eles não são segurados com a mão, mas picados em uma larga pão achatado de plástico com um ouriço de agulhas e uma alça confortável. Isso deixa muito desperdício, é claro, mas os dedos ainda estão lá.

E o milagre dos modernos eletrodomésticos de cozinha - - bom porque tem uma tigela onde os legumes picados não se espalham pela cozinha. No entanto, as colheitadeiras também possuem uma tampa especial com saída por onde os vegetais caem diretamente nos pratos colocados (no caso de serem picados dezenas de quilos de vegetais). Apesar de todas as suas vantagens indiscutíveis, um processador de alimentos tem uma desvantagem, mas muito significativa: volume. Sua falta de jeito não permite usá-lo para cortar rapidamente uma salada para o jantar, pois acontece que você corta por 5 minutos e lava por meia hora. Portanto, na competição de cortadores de legumes, o processador de alimentos ganha prata.

E finalmente, consegui o primeiro lugar . A irmã elétrica do moedor manual de carne e cortador de legumes tem enorme produtividade e é bastante compacta. Seu design não é muito diferente de seu parente manual, exceto que esta máquina é feita de plástico por fora e é fornecida proteção - um empurrador de vidro especial, caso contrário você pode acidentalmente colocar meio dedo na salada, a velocidade é uma loucura!

Claro, você pode discordar da opinião da comissão e escolher seus próprios vencedores. Bem, é seu direito! O principal é que o seu cortador de legumes (ou uma família inteira de cortadores de legumes diferentes!) lhe sirva por muito tempo e com fidelidade. Para fazer isso, você precisa tentar escolher o cortador de legumes certo. Aqui estão algumas regras para ajudá-lo a fazer isso:

Um cortador de legumes de alta qualidade deve ser feito de aço inoxidável, alumínio ou plástico forte e durável.
. Se precisar de um cortador de legumes universal, preste atenção na presença de um conjunto de facas e acessórios - eles devem ser adequados tanto para cortes grandes quanto pequenos.
. Procure escolher facas com lâminas substituíveis, neste caso elas podem ser facilmente substituídas com o tempo, ao invés de jogar fora o cortador de legumes por causa de uma faca cega.
. Pergunte ao vendedor para que tipo de vegetais o cortador de legumes selecionado é adequado, seria uma pena comprar um cortador de legumes super que só aguenta batatas cozidas.
. Cuide bem das lâminas do cortador de legumes, lave-o água morna usando detergentes para lavar louça. água quente embota rapidamente as lâminas dos cortadores de vegetais, assim como os produtos de limpeza abrasivos.

Boas compras!

Larisa Shuftaykina