Receita de brócolis com ovo no forno com preparação passo a passo.
- Tipo de prato: Pratos quentes, Caçarola
- Dificuldade da receita: Receita simples
- Cozinha nacional: Cozinha doméstica
- Ocasião: No café da manhã
- Tempo de preparo: 7 minutos
- Tempo de cozimento: 1 hora
- Número de porções: 3 porções
- Quantidade de calorias: 35 quilocalorias
Você tem brócolis, mas não tem ideia do que cozinhar com ele? Vou recomendar uma receita maravilhosa de brócolis assado no forno com creme de leite com queijo e ovo. Além disso, cozinhar não é nada difícil!
Uma receita bastante comum e simples para cozinhar brócolis com ovos no forno. Prepare bem os brócolis retirando os caules e as folhas; é melhor aparar os caules até a raiz, pois podem ter um sabor amargo; Se desejar, use temperos adicionais além dos especificados na receita. Sirva o prato quente; você pode decorar com endro ou salsa. Boa sorte!
Número de porções: 3-4Ingredientes para 3 porções
- Brócolis - 300 gramas
- Creme de leite - 200 gramas
- Queijo duro - 100 gramas
- Ovos - 2 peças
- Sal – A gosto
- Pimenta branca moída - A gosto
- Óleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres
Receita passo a passo
- Lave os brócolis sob água fria, corte as pernas. Em seguida, separe os brócolis em florzinhas.
- Unte a assadeira óleo vegetal, coloque brócolis nele.
- Bata os ovos na batedeira.
- Adicione o creme de leite e o queijo ralado, sal e algumas pitadas de pimenta branca.
- Misture a mistura e coloque por cima do brócolis.
- Você precisa assar os brócolis em forno pré-aquecido a 200 graus. Apenas 30-40 minutos até dourar.
- Preparar! Bom apetite!
- talvez o prato mais simples e rápido que você pode preparar com este vegetal não só saboroso, mas também saudável. é um parente próximo da couve-flor, é por esta razão que estes vegetais têm sabores muito semelhantes entre si e todas as receitas de couve-flor podem ser aplicadas com segurança ao brócolis.
Você pode fritar brócolis em uma frigideira de maneiras diferentes. Por exemplo, com vegetais, cogumelos, queijo, carne ou ovos. Hoje veremos como cozinhar rapidamente brócolis frito com ovos em uma frigideira. Esse brócolis terá gosto parecido com o brócolis frito na massa, mas ainda ficará mais macio, pois a massa contém farinha e os pedaços de repolho sairão com bastante massa.
Acontece que não é menos saboroso brócolis com ovo e queijo frito em uma panela. Vou te contar como prepará-lo no final da receita principal. Não fiz passo a passo de receita de brócolis frito com ovo, pois é muito simples e acho que tudo ficará bem claro pela descrição.
Ingredientes:
- Brócolis – 400 gr.,
- Ovos – 2 unid.,
- Sal - na ponta de uma colher de chá,
- Óleo de girassol para fritar – 50 ml.,
- Cominho ou gergelim - uma pequena pitada,
- Salsa - alguns raminhos.
Brócolis com ovo na frigideira - receita
Divida a inflorescência de brócolis em raminhos, como acontece. Despeje água na panela. Adicione sal à água fervente. Coloque raminhos de brócolis. Sem tampar a panela, deixe o repolho ferver por 4-5 minutos. Durante esse período, as inflorescências ficarão moles e os galhos ainda duros. Coloque o brócolis cozido em uma peneira.
Em uma tigela pequena e funda, bata o ovo com sal e pimenta-do-reino. Coloque os brócolis resfriados em um prato. Para fritar brócolis em ovos, coloque no fogão uma frigideira com óleo de girassol e aqueça. Mergulhe os raminhos de brócolis no ovo e coloque numa frigideira. Após 2-3 minutos, vire o repolho com uma espátula. Assim o fundo das inflorescências também ficará frito. Depois você pode virar o brócolis e fritar em lados diferentes até dourar.
Nesta fase do cozimento, você pode adicionar queijo ao repolho. Para isso, o queijo duro é ralado em um ralador médio ou grosso e polvilhado com floretes de brócolis já fritos no ovo. Cubra a panela com uma tampa e leve ao fogo baixo por mais 2-3 minutos para dar tempo ao queijo derreter.
Brócolis com ovo em uma frigideira. Foto
O brócolis é uma subespécie da couve-flor e também é uma planta anual. O brócolis é consumido da mesma forma, mas é muito mais nutritivo e saboroso do que a couve-flor normal.
Esse planta anual, que inclui quantidade enorme componentes úteis. Pode ser verde ou roxo. Distingue-se pela sua forma incomum, estrutura e quantidade de nutrientes. Neste artigo contaremos detalhadamente quais pratos podem ser preparados com brócolis no forno.
Os benefícios e malefícios dos vegetais crus e cozidos
Os benefícios do brócolis cru são óbvios. Por 100 gramas de produto existem:
- 2,82 gr. proteínas;
- 0,37 gr. gorduras;
- 7 gr. carboidratos;
- o conteúdo calórico é de 34 kcal.
Muitas donas de casa o utilizam no preparo de diversos pratos, mas nem todos conhecem os benefícios do brócolis. Para ter um corpo esguio e boa saúde, é necessário consumi-lo com a maior freqüência possível. O repolho contém microelementos, minerais, vitaminas. Por 250 gr. contas de produtos para:
Os pratos de brócolis ficam ótimos e saborosos.
Este produto também é famoso pelas suas capacidades curativas.
- Em primeiro lugar, fortalece e restaura o sistema nervoso.
- Em segundo lugar, normaliza os níveis de açúcar no sangue.
- Em terceiro lugar, reduz o risco de ataques cardíacos e derrames.
- E ainda contém componentes que reduzem o risco de câncer.
Deve-se acrescentar que a composição contém fibra grossa, pois ajuda a normalizar a atividade de todo o trato gastrointestinal.
No entanto, O brócolis também tem um pequeno número de contra-indicações:
- Intolerância individual ao produto pelo organismo.
- Aumento da acidez estomacal, gastrite ou úlceras.
- O repolho não é indicado para quem, por motivos de saúde, está proibido de consumir alimentos que contenham fibras grossas.
O brócolis cozido no forno pode perder suas propriedades se o prato não for preparado corretamente. Para isso Para conservar todas as substâncias, cozinhe os brócolis no forno por no máximo 10 minutos. Para uma maior variedade de pratos, você pode assar por mais tempo, mas isso resultará em um pouco menos de ingredientes saudáveis.
Convidamos você a assistir a um vídeo sobre os benefícios do brócolis e avisos ao consumi-lo:
Como cozinhar com ingredientes diferentes?
Assado com batatas
Com adição de queijo e ovos
Ingredientes:
- Brócolis - 500g.
- Batatas - 6 peças (grandes).
- Queijo duro - 140 gr.
- Ovos – 2 unid.
- Manteiga - 2 colheres de sopa. eu.
- Sal, pimenta - a gosto.
Como assar:
- Pegamos as batatas, descascamos, lavamos, secamos, embrulhamos em papel alumínio e assamos em forno pré-aquecido a 200 graus até ficarem totalmente cozidas.
- Lave os brócolis e corte em pedaços pequenos. Apare pecíolos duros e descarte. Ferva o repolho por 2-3 minutos (leia sobre quanto tempo você precisa para cozinhar o brócolis para torná-lo saboroso e saudável).
- Retire as batatas e deixe esfriar. Corte todas as batatas ao meio no sentido do comprimento e retire a polpa com uma colher. Bata até ficar um purê.
- Pegue os ovos e separe as gemas das claras.
- Rale o queijo em um ralador grosso.
- Mistura purê de batatas com gemas, metade do queijo ralado, manteiga, temperos.
- Preencha as metades das batatas com a mistura. Coloque o repolho e uma colher de chá de queijo ralado por cima.
- Leve ao forno a 200 graus até o queijo derreter.
Convidamos você a assistir a um vídeo sobre como preparar uma caçarola com brócolis, batata e queijo:
Com creme e parmesão
Componentes:
- Brócolis – 500 gr.
- Batatas – 0,5 kg.
- Ovos – 3 unid.
- Parmesão – 100g.
- Creme – 150ml.
- Manteiga – 35 gr.
- Sal, pimenta - a gosto.
Sequência de ações:
- Descasque as batatas, corte em cubinhos e ferva até ficarem meio cozidas.
- Misture os ovos com as natas e acrescente os temperos.
- Esfregue uma assadeira com manteiga, coloque as batatas e os brócolis médios lavados e picados.
- Despeje sobre a mistura preparada e cubra com queijo totalmente ralado.
- Cozinhe em forno pré-aquecido a 190 graus, 30-40 minutos.
Com tomate
Apetitoso
Ingredientes:
- Brócolis – 500g.
- Tomate – 2 grandes.
- Queijo variedades de trigo duro– 150g.
- Ovos – 2 grandes.
- Leite – 200ml.
- Pimenta, sal - a gosto.
Aja assim:
- Corte o repolho em pedaços pequenos e ferva por 2-3 minutos.
- Misture os ovos, acrescente o queijo ralado e o leite, acrescente sal.
- Coloque o repolho em uma assadeira de vidro.
- Corte os tomates em rodelas e coloque numa segunda camada.
- Preencha tudo isso com a mistura.
- Cozinhe em forno pré-aquecido a 200 graus, 20-30 minutos.
Convidamos você a assistir a um vídeo sobre como preparar caçarola de brócolis com tomate:
Com cereja e queijo feta
Componentes:
- Repolho – 350g.
- Tomate cereja – 100 g.
- Queijo queijo – 50 g.
- Azeite – 1 colher de sopa.
- Sal e pimenta a gosto.
Cozinhe assim:
- Lave e corte o repolho e o tomate em pedaços médios.
- Ferva o brócolis por 3 minutos.
- Unte a caçarola com azeite, coloque o repolho na primeira camada, depois os tomates, acrescente sal e pimenta.
- Coloque o queijo picado por cima.
- Leve ao forno pré-aquecido a 190 graus por 15-20 minutos.
- Polvilhe com ervas a gosto.
Cozinhando com queijo
Caçarola Clássica
Ingredientes:
- Brócolis - 500 gr.
- Queijo duro - 130 g.
- Leite – 200ml.
- Ovo – 2 unid.
- Óleo vegetal – 1-2 colheres de sopa.
- Sal, pimenta - a gosto.
Receita:
- lave o repolho, divida em inflorescências, coloque em uma assadeira untada com óleo;
- moa o queijo, bata os ovos, misture;
- adicione leite, sal e pimenta;
- preencha com mistura de brócolis;
- cozinhe no forno a 190 graus, 10-15 minutos.
Convidamos você a assistir a um vídeo sobre como fazer caçarola de brócolis com queijo:
Com creme de leite
Componentes:
- Brócolis – 1kg.
- Creme de leite 15% – 400 gr.
- Ovo – 1 unid.
- Queijo duro – 100 gr.
- Sal, pimenta - a gosto.
Procedimento:
- Despeje água fervente sobre os brócolis, corte e coloque uniformemente em uma assadeira de vidro.
- Rale o queijo, misture com o ovo e acrescente o creme de leite.
- Despeje a mistura sobre o repolho.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus, leve ao forno por 20 minutos.
Com ervas e ovos
Maneira fácil
Ingredientes:
- Brócolis – 3 unid.
- Ovos – 7 unid.
- Cenouras – 2 unid.
- Cebolas – 2-3 unid.
- Azeite – 2 colheres de sopa.
- Orégano – 1/3 colher de chá.
- Manjericão seco – 1/3 colher de chá.
- Sal, pimenta - a gosto.
Sequência de ações:
- Lave o repolho e corte em pedaços médios. Descasque a cebola e pique finamente.
- Descasque as cenouras e rale num ralador grosso.
- Cozinhe o repolho por cerca de 3-5 minutos, ele deve manter a textura crocante.
- Durante o cozimento, aqueça em uma frigideira azeite e frite cenouras e cebolas nele.
- Coloque as cebolas e as cenouras fritas em uma assadeira funda e adicione o repolho, o sal, a pimenta e as ervas.
- Bata os ovos e regue com os brócolis.
- Cozinhe em forno pré-aquecido a 200 graus, 15-20 minutos.
Versão original
Ingredientes:
- Brócolis – 6 unid.
- Ovos – 6 unid.
- Pão ralado – 100 gr.
- Dill - meio maço.
- Salsa - meio maço.
- Óleo vegetal – 2 colheres de sopa.
- Sal, pimenta - a gosto.
Cozinhe assim:
- Lave o repolho e corte em pedaços pequenos.
- Lave o endro e a salsa, pique finamente, bata os ovos e misture com as ervas, acrescente os temperos.
- Unte uma assadeira com óleo.
- Mergulhe primeiro o repolho nos ovos batidos e depois na farinha de rosca.
- Duplique e coloque todas as 6 peças em uma assadeira.
- Pré-aqueça o forno a 200 graus. Asse por 15-20 minutos.
Com alho
Com molho de soja
Ingredientes:
- Brócolis – 350 gr.
- Alho – 4 dentes.
- Pimenta vermelha - a gosto.
- Óleo vegetal – 3 colheres de sopa.
- Molho de soja – 2-3 colheres de chá.
- Cebolinha - para polvilhar o prato.
Aja assim:
- Lave o repolho e pique o alho.
- Misture as inflorescências de repolho com óleo vegetal, alho e pimenta. Distribua uniformemente na assadeira.
- Asse em forno quente a 180 graus por 15 minutos.
- Antes de servir o prato, polvilhe com cebolinha picada e regue com o molho de soja.
Sésamo
Ingredientes:
- Brócolis – 400 gr.
- Sementes de gergelim – 3 colheres de sopa.
- Suco de limão – 2 colheres de sopa.
- Azeite – 2 colheres de chá.
- Molho de soja – 3 colheres de sopa.
- Queijo duro – 200 gr.
- Alho – 5 dentes.
Sequência de ações:
- Lave o repolho e corte em pedaços pequenos.
- Frite as sementes de gergelim em uma frigideira sem óleo por cerca de três minutos até dourar, transfira para um recipiente limpo.
- Corte o alho em rodelas finas e frite no azeite até ficar crocante.
- Rale o queijo.
- Coloque o repolho em uma caçarola, despeje o molho de soja, 1 colher de chá de azeite, suco de limão por cima, acrescente o alho, coloque uma camada de queijo e polvilhe com sementes de gergelim.
- Cozinhe em forno pré-aquecido a 200 graus por 15-20 minutos.
Com creme
Macio
Ingredientes:
- Repolho – 500g.
- Queijo duro – 100 g.
- Ovos – 2 unid.
- Creme 10-25% – 200 ml.
- Noz-moscada – 1-2 colheres de chá.
- Sal, pimenta - a gosto.
O algoritmo de ações é o seguinte:
- Lave o repolho, corte em pedaços pequenos e ferva por 3-4 minutos.
- Bata os ovos, acrescente as natas, a noz-moscada, o sal e a pimenta.
- Coloque o repolho em uma assadeira, despeje a mistura por cima e espalhe o queijo ralado por cima.
- Asse no forno 180 graus, 30 minutos.
Convidamos você a assistir a um vídeo sobre como preparar uma tenra caçarola de brócolis:
Apimentado
Ingredientes:
- Brócolis – 400g.
- Queijo duro – 200 g.
- Queijo queijo – 150 g.
- Creme 25% – 150 g.
- Noz-moscada – 1 colher de chá.
- Páprica – 1-2 colheres de chá.
- Cúrcuma – 1 colher de chá.
- Sal, pimenta - a gosto.
Cozinhe assim:
- Lave o repolho, pique e coloque em uma assadeira.
- Despeje o creme de leite, rale o queijo e o queijo duro, acrescente os temperos, misture.
- Asse no forno a 220 graus por 20 minutos.
Conheça outras receitas deliciosas caçarolas de brócolis e couve-flor você pode.
Opções de serviço
Para servir um prato, existem três formas principais.
- O primeiro método é colocar os pratos nos pratos quando o convidado não os vê.
- O segundo foi postado prato pronto, na frente do próprio convidado, em seu prato.
- A terceira forma é colocar os pratos sobre a mesa em lindos pratos grandes, e cada convidado serve sua própria comida.
O principal é que existe porção adequada mesa.
Além disso, ao servir um prato, você pode decorá-lo com molhos, granulados ou ervas.
Brócolis é incrível produto útil . Pode ser preparado em saladas normais, ou assado, cozido ou frito. Mesmo que o produto seja processado de alguma forma, ele permanecerá grande número substâncias úteis.
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Os pais não medem esforços para alimentar seus filhos com alimentos saudáveis. Ofereça-lhes brócolis assados no forno com ovo. Esses cupcakes engraçados estão implorando para serem comidos!
Hoje estamos preparando não só delicioso, mas também muito prato saudável: brócolis com ovo no forno. Normalmente, as crianças, infelizmente, ficam menos entusiasmadas com os pratos de vegetais do que os pais gostariam. Desta vez vamos trapacear um pouco: asse um vegetal saudável em uma omelete com muito queijo - é disso que suas molecas vão gostar. Além disso, a apresentação do prato não será totalmente comum. Assaremos brócolis em formas de muffin, teremos muffins maravilhosos com uma árvore verde dentro. Isso certamente inspirará os mais pequenos a comer até a última migalha! Aliás, você pode não só assar brócolis no forno, mas também cozinhar legumes no vapor - isso deixará o prato ainda mais macio. Agora é hora de cozinhar.
- Conteúdo calórico por 100 g - 126 kcal.
- Número de porções - 4 peças
- Tempo de cozimento - 30 minutos
Ingredientes:
- Brócolis - 100g
- Farinha de trigo - 1,5 colheres de sopa. eu.
- Ovos - 1–2 unid.
- Creme de leite - 2 colheres de sopa. eu.
- Queijo duro - 100 g
- Sal - a gosto
- Manteiga para moldes
Cozimento passo a passo de brócolis com ovo e queijo no forno
Primeiro, vamos misturar os ingredientes para obter uma massa leve, essencialmente uma omelete para assar os brócolis. Misture o ovo, a farinha e o creme de leite, acrescente sal e bata bem.
Moa o queijo duro em um ralador fino e acrescente à mistura de ovos. Mistura.
Lave a cabeça do brócolis por baixo água corrente, divida em inflorescências, cortando os caules muito longos e ferva em água fervente levemente salgada por 2 minutos. Retire com uma escumadeira e coloque imediatamente em água gelada ou deixe esfriar em água corrente. água fria. Isso deve ser feito para que o repolho permaneça com a mesma cor verde brilhante. Caso contrário, ele desaparecerá e os brócolis não ficarão tão apetitosos.
Unte generosamente com manteiga as formas onde costuma assar muffins, coloque um raminho de brócolis em cada uma delas e recheie com a mistura de ovo e queijo. Coloque as formas de cupcake de omelete em um forno pré-aquecido a 180 graus e leve ao forno por 15–20 minutos até que os ovos estejam firmes.
Retire o brócolis assado assim que a parte superior da omelete estiver dourada.
Está pronto um delicioso e saudável café da manhã para crianças e adultos. Sirva brócolis assado com legumes e um pouco de creme de leite.
O brócolis assado com ovo no forno está pronto. Esse prato delicioso com uma apresentação fofa, vai te dar muita energia e te deixar sem sensação de fome por muito tempo. Bom apetite para toda a família!
Lave os brócolis em água fria e corte os caules. Em seguida, separe os brócolis em florzinhas.
Unte uma assadeira com óleo vegetal e coloque os brócolis nela.
Bata os ovos na batedeira.
Adicione o creme de leite e o queijo ralado, sal e algumas pitadas de pimenta branca.
Misture a mistura e coloque por cima do brócolis.
Você precisa assar os brócolis em forno pré-aquecido a 200 graus. Apenas 30-40 minutos até dourar.
Preparar! Bom apetite!
Ingredientes
- Brócolis - 300 gramas
- Creme de leite - 200 gramas
- Queijo duro - 100 gramas
- Ovos - 2 peças
- Sal – A gosto
- Pimenta branca moída - A gosto
- Óleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres
Ingredientes principais:
Legumes, Brócolis, Ovos
Observação:
Esta página apresenta uma abordagem simples, mas ao mesmo tempo muito receita deliciosa. Brócolis com ovo no forno é um prato bastante conhecido entre os amantes da boa comida. Porém, se quiser saber como prepará-lo em casa, tenha paciência e siga nossas recomendações. Para agilizar e facilitar o preparo deste produto culinário, aconselhamos que siga as seguintes regras. Antes de começar, não deixe de estudar a lista de produtos necessários - se faltar alguma coisa, compre na loja. Além disso, a composição clássica dos ingredientes pode ser alterada de acordo com seu critério e gosto. A seguir, leia toda a receita culinária e comece a realizar cada passo na ordem, não esquecendo de olhar a foto, que ajuda a entender melhor como fazer esta ou aquela ação. Depois de fazer um experimento e descobrir como preparar brócolis com ovo no forno em casa, você pode expressar com segurança suas impressões e conselhos na seção de comentários. Um hobby tão maravilhoso como cozinhar trará sensações brilhantes à sua vida e ajudará a decorar o conforto do seu lar.
Descrição:
Você tem brócolis, mas não tem ideia do que cozinhar com ele? Vou recomendar uma receita maravilhosa de brócolis assado no forno com creme de leite com queijo e ovo. Além disso, cozinhar não é nada difícil!
Número de porções:
3
Tempo de cozimento:
1 hora 0 minutos
hora_pt:
PT60M
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