तारॅगॉन (टारॅगॉन, ड्रॅगन-गवताची इतर नावे) ही वर्मवुड वंशातील एक बारमाही वनौषधी वनस्पती आहे. गेल्या शतकांपासून ते पर्यायी औषध, कॉस्मेटोलॉजी आणि स्वयंपाकात मोठ्या प्रमाणावर वापरले गेले आहे.
वनस्पती जितकी मोठी असेल तितके अधिक उपयुक्त घटक त्यात असतात.
जमिनीचा भाग फ्लेव्होनॉइड्सने समृद्ध आहे. हे मानवी शरीराच्या सेल्युलर चयापचयमध्ये सामील असलेले पदार्थ आहेत. त्यांच्याकडे एक स्पष्ट अँटिऑक्सिडेंट गुणधर्म आहे, हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीची क्रिया सुधारते, पचन प्रक्रिया आणि मेंदूची क्रिया. काही प्रकरणांमध्ये, ते मधुमेहाच्या उपचारांसाठी निर्धारित केले जातात, कारण ते हार्मोन्सचे उत्पादन उत्तेजित करतात.
देठांमध्ये कूमरिन, ओसीमिन आणि फेलँड्रीन देखील कमी प्रमाणात असतात. या घटकांना परफ्यूम उद्योग आणि औषधांमध्ये त्यांचा उपयोग आढळला आहे. ते anticoagulant तयारी मध्ये additives म्हणून वापरले जातात, म्हणजेच ते रक्त गोठण्यास योगदान देतात.
टॅरागॉनची पाने एस्कॉर्बिक ऍसिड, कॅरोटीन, ग्रुप बी, पीपी, डी च्या जीवनसत्त्वे समृध्द असतात. पेक्टिन्स, प्रथिने आणि उपयुक्त खनिजांची उपस्थिती देखील स्थापित केली गेली आहे: पोटॅशियम, लोह, सेलेनियम, मॅग्नेशियम, फॉस्फरस. इस्ट्रोजेन अत्यावश्यक तेलांमध्ये 65% सॅबिनीन आणि 10% पर्यंत मायर्सीन, तसेच रेजिन आणि अॅल्डिहाइड्स असतात. हे सुगंधी पदार्थ आहेत ज्यात प्रतिजैविक आणि जंतुनाशक गुणधर्म आहेत. उच्च डोसमध्ये, ते शंकूच्या आकाराच्या वनस्पतींमध्ये आढळतात, म्हणून त्यांना कोठेतरी भेटणे हे एक मोठे यश आहे.
ड्रॅगन गवताची मुळे पारंपारिक आणि लोक औषधांमध्ये वापरली जातात कारण त्यात अल्कलॉइड्स असतात - मज्जासंस्थेवर परिणाम करणारे घटक. योग्यरित्या वापरल्यास, ते जळजळ कमी करतात, वेदनांची तीव्रता कमी करतात, झोप सुधारतात, भीती आणि चिंता दूर करतात आणि तणावाशी लढा देतात. अल्कलॉइड्सचे काही गट मध्यवर्ती मज्जासंस्थेला उत्तेजित करतात, कफ पाडणारे औषध आणि जखमा बरे करणारे प्रभाव असतात आणि मद्यविकाराच्या उपचारात मदत करतात.
वापरासाठी संकेत
त्याच्या समृद्ध चव आणि तीव्र सुगंधामुळे, वनस्पती मीठ आणि मसाल्यांऐवजी आहारातील पदार्थांमध्ये जोडली जाते. परंतु तारॅगॉनचे फायदेशीर गुणधर्म इतकेच मर्यादित नाहीत. जीवनसत्त्वे आणि सक्रिय पदार्थांची सामग्री खालील प्रकरणांमध्ये सहायक थेरपी म्हणून वापरण्याची परवानगी देते:
स्वयंपाक करताना, टॅरागॉनला त्याचा वापर जतन करण्यासाठी मॅरीनेड्स, मांस शिजवण्यासाठी सीझनिंग्जच्या स्वरूपात आढळला आहे. गवत साइड डिश, सॅलड आणि सूपचा भाग आहे. त्वचाविज्ञानात, वनस्पती बाहेरून वापरली जाते: मुखवटे, टॉनिक्स, डेकोक्शन्स, कॉम्प्रेस त्यातून तयार केले जातात आणि ते लोशन आणि क्रीममध्ये देखील जोडले जातात.
खरेदी आणि स्टोरेज
तारॅगॉन गवत काही प्रकारे अद्वितीय आहे. हे ताजे, वाळलेले आणि गोठलेले वापरले जाऊ शकते, तर उपयुक्त घटकांची सामग्री खूप जास्त राहते. मुख्य गोष्ट म्हणजे कापणी आणि स्टोरेजसाठी नियमांचे पालन करणे.
कापलेले भाग लहान गुच्छांमध्ये विणले जातात आणि गडद, थंड ठिकाणी वाळवले जातात. असे गवत 3 वर्षांपेक्षा जास्त काळ साठवले जात नाही, बशर्ते की कंटेनर सामग्रीला आर्द्रता, सूर्यप्रकाश आणि बाह्य गंधांपासून संरक्षण करेल.
मुळांची कापणी शरद ऋतूच्या जवळ सुरू होते. मुळांचा फक्त एक छोटासा भाग खोदून घ्या जेणेकरून वनस्पती मरणार नाही. ते पातळ वर्तुळात कापले जातात आणि उन्हात वाळवले जातात. स्टोरेज परिस्थिती वनस्पतीच्या जमिनीच्या भागांप्रमाणेच आहे. थंड, उष्णता, आर्द्रता आणि सूर्यापासून संरक्षित, घट्ट-फिटिंग झाकणासह, ग्लास किंवा पोर्सिलेन कंटेनर निवडणे आवश्यक आहे.
काही वनौषधी तज्ञ सहमत आहेत की वाढत्या हंगामाच्या पहिल्या दोन वर्षांत तारॅगॉन वनस्पतीपासून तयारी करणे चांगले आहे. या वेळी सक्रिय पदार्थांची सामग्री जास्तीत जास्त असते.
ताज्या कोंबांसाठी, ते एका आठवड्यापेक्षा जास्त काळ रेफ्रिजरेटरमध्ये असले पाहिजेत. आणि गोठल्यावर, वनस्पती अनेक वर्षे त्याचे गुणधर्म टिकवून ठेवते. तारॅगॉन योग्यरित्या गोठविण्यासाठी, ते चांगले स्वच्छ धुवा, कागदाच्या टॉवेलने वाळवा, नंतर क्लिंग फिल्मने गुंडाळा आणि फ्रीजरमध्ये या फॉर्ममध्ये ठेवा.
दुसरा मार्ग आहे. एका स्टेनलेस स्टीलच्या पॅनमध्ये 100-150 मिली ड्राय व्हाईट वाईन घाला आणि सर्व अल्कोहोल बाष्पीभवन करा जेणेकरून सुमारे अर्धा द्रव शिल्लक राहील. यावेळी, तारॅगॉनचे काही घड चांगले धुवा, कोरडे करा आणि बारीक चिरून घ्या. गरम वाइनमध्ये चिरलेली हिरव्या भाज्या घाला आणि मिक्स करा. परिणामी वस्तुमानापासून भाग केलेले गोळे किंवा ब्रिकेट तयार करा. त्यांना क्लिंग फिल्ममध्ये गुंडाळा आणि फ्रीझ करा.
टॅरागॉन गवत सह घरगुती पाककृती
तारॅगॉनच्या आधारावर, डेकोक्शन, ओतणे, मलहम आणि चहा बनवले जातात. आणि उपचार हा गुणधर्म वाढविण्यासाठी, वनस्पती इतर घटकांसह एकत्र केली जाते.
चहा आणि decoctions
- निद्रानाश साठी चहा. 300 मिली उकळत्या पाण्यात 1 टेस्पून घाला. l कोरडे तारॅगॉन. झाकण ठेवून मंद आचेवर २-३ मिनिटे शिजवा. अर्धा तास ते तयार होऊ द्या, नंतर गाळा. झोपण्यापूर्वी 100 मिली प्या.
- मज्जासंस्था मजबूत करण्यासाठी आणि डोकेदुखी दूर करण्यासाठी एक decoction. 250 मिली पाण्यात एक चमचा चिरलेला तारॅगॉन घाला. उकळी आणा आणि आणखी 5-6 मिनिटे शिजवा. 1-2 तास सोडा. परिणामी मटनाचा रस्सा मध्ये, एक रुमाल moistened आणि कपाळावर लागू आहे.
- ऍपेंडिसाइटिसच्या प्रतिबंधासाठी ओतणे. उकळत्या पाण्याचा ग्लास घेऊन मूठभर कोरडे टेरॅगॉन घाला. 30 मिनिटे उभे रहा, नंतर गाळा. 3 दिवस जेवण करण्यापूर्वी 15 मिनिटे प्या. महत्वाचे! हा फक्त एक खबरदारीचा उपाय आहे. अॅपेन्डिसाइटिसच्या तीव्रतेसह - स्वयं-औषध contraindicated आहे.
- व्हिटॅमिन चहा. एका ग्लास उकळत्या पाण्यात एक चिमूटभर हिरवा चहा, ठेचलेली तारॅगॉन पाने आणि 2 मूठभर धुतलेल्या डाळिंबाची साल घाला. 20-30 मिनिटे टीपॉटमध्ये घाला. वापरण्यापूर्वी पाण्याने पातळ करा. चवीनुसार साखर, मध किंवा लिंबू घाला.
- पुरळ आणि खाज सुटण्यासाठी ओतणे. औषधी वनस्पतींचे कोरडे घटक खालील प्रमाणात मिसळा: कॅमोमाइल आणि बर्डॉक रूट प्रत्येकी 3 चमचे, चिडवणे आणि मदरवॉर्ट प्रत्येकी 2 टीस्पून, थाईम आणि टेरॅगॉन प्रत्येकी 1 टीस्पून. मूठभर मिश्रण 250 मिली उकळत्या पाण्यात घाला. एक तास आग्रह धरणे आणि ताण. लक्षणे अदृश्य होईपर्यंत दिवसातून 2-3 वेळा घ्या.
नियमित चहामध्ये ताजे किंवा कोरडे तारॅगॉनची काही पाने घालणे देखील स्वीकार्य आहे. परंतु प्रतिकूल प्रतिक्रियांच्या जोखमीमुळे असे पेय नियमितपणे घेणे अवांछित आहे.
बरे करणारे मलहम
त्वचा रोगांच्या उपचारांसाठी: एक्झामा, बुरशी, ऍलर्जीक त्वचारोग - खालील मलम वापरा. समान प्रमाणात, पिवळ्य फुलांचे एक रानटी फुलझाड, tarragon आणि नाईटशेड देठ (लोकप्रियपणे "वुल्फबेरी") एकत्र करा. पावडर तयार होईपर्यंत बारीक करा आणि कोरड्या पदार्थाचा 1 भाग आणि मधाच्या 3 भागांच्या प्रमाणात द्रव मध मिसळा. दोन आठवड्यांसाठी दिवसातून एकदा समस्या असलेल्या भागात मलम लावा. तयार मिश्रण रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.
आपण एक सार्वभौमिक मलई देखील तयार करू शकता जी रेडिक्युलायटिस वेदना, त्वचेवर क्रॅक आणि अल्सर, स्टोमायटिसचा चांगला सामना करते. आपल्याला 100 ग्रॅम होममेड बटर वितळणे आणि 2 टीस्पून घालावे लागेल. tarragon पावडर. 3 मिनिटे मंद आचेवर शिजवा, नंतर जारमध्ये स्थानांतरित करा आणि थंड करा. तयार मलम थंडीत ठेवा, आवश्यकतेनुसार वापरा.
कॉस्मेटोलॉजी मध्ये अर्ज
तारॅगॉनच्या लगदा आणि रसांमध्ये मोठ्या प्रमाणात जीवनसत्त्वे आणि खनिजे असतात जे त्वचेला तारुण्य आणि लवचिकता पुनर्संचयित करतात आणि केसांना मऊपणा आणि निरोगी चमक देतात. कॉस्मेटोलॉजीमध्ये, ते टॅरागॉन आवश्यक तेल (प्रामुख्याने फ्रान्स आणि मध्य पूर्वमध्ये उत्पादित केलेले) दोन्ही वापरतात, ते क्रीम किंवा शैम्पूसह आणि ताजे किंवा कोरड्या कोंबांचा डेकोक्शन वापरतात.
टेरॅगॉनवर आधारित साधनांमध्ये लिफ्टिंग आणि जंतुनाशक प्रभाव असतात. ते कोणत्याही प्रकारच्या त्वचेच्या मालकांद्वारे वापरले जाऊ शकतात. खाली महिला सौंदर्य राखण्यासाठी काही पाककृती आहेत.
- टॉनिक लोशन. उकळत्या पाण्याचा पेला सह चिरलेला tarragon काही चिमूटभर घाला. 3-4 तास आग्रह धरा आणि ताण द्या. चेहरा, मान, डेकोलेट आणि हातांची त्वचा दिवसातून 2 वेळा पुसून टाका.
- व्हाईटिंग लोशन. टॅरॅगॉन आणि काकडीचा रस 1:1 च्या प्रमाणात मिसळा आणि टॅरॅगॉन आवश्यक तेलाचे 5 थेंब घाला. परिणामी मिश्रण चेहरा आणि मानेवर पुसून टाका.
- लिफ्टिंग मास्क. ओटमील दलियाने ¾ कप भरा, 3-4 टेस्पून घाला. l ड्रॅगन गवत च्या ठेचून पाने आणि उकळत्या पाणी ओतणे. मिश्रण थंड झाल्यावर त्यात १ अंड्याचा पांढरा भाग घालून मिक्स करा. 20-30 मिनिटांसाठी चेहरा, मान आणि डेकोलेटच्या स्वच्छ त्वचेवर मास्क लावा. अर्ज केल्यानंतर, मॉइश्चरायझर वापरा.
- मुखवटा "गहन पोषण". 2-3 चमचे एकत्र करा. 1 टेस्पून सह द्रव मध. l ताजे ग्राउंड tarragon. 20-25 मिनिटे डोळे आणि ओठांच्या सभोवतालचे क्षेत्र टाळून, चेहऱ्यावर लागू करा. कोमट पाण्याने स्वच्छ धुवा.
- केसांसाठी डेकोक्शन. उकळत्या पाण्यात प्रति लिटर 2-3 टेस्पून घाला. l ठेचलेली पाने. 10-15 मिनिटे मंद आचेवर शिजवा. चाळणीतून गाळून थंड करा. शॅम्पू केल्यानंतर केस स्वच्छ धुवा. आठवड्यातून 2-3 वेळा लागू केले जाऊ शकते.
- ताकद आणि केसांच्या वाढीसाठी मास्क. 2 टेस्पून मिक्स करावे. l ऑलिव्ह आणि जोजोबा तेल, नंतर टॅरागॉन आवश्यक तेलाचे 4 थेंब घाला. वॉटर बाथमध्ये मिश्रण गरम करा. केसांच्या मुळांमध्ये मसाज करा. आपले डोके पॉलिथिलीनने गुंडाळा आणि टॉवेलने उबदार करा. 30-40 मिनिटे ठेवा, नंतर शैम्पूने स्वच्छ धुवा.
स्वयंपाकात वापरा
टॅरागॉनचा वापर स्वयंपाकात मोठ्या प्रमाणावर केला जातो. वनस्पतीचा सुगंध फारसा उच्चारत नाही आणि चव बडीशेप सारखी दिसते. ताजी पाने गरम न करणे चांगले आहे, अन्यथा डिश किंचित कडू होईल. परंतु स्वयंपाकाच्या कोणत्याही टप्प्यावर कोरडा मसाला जोडला जाऊ शकतो.
मसाला म्हणून, टॅरागॉन वनस्पती फ्रान्समध्ये वापरली जाऊ लागली. नंतर ही कल्पना इतर युरोपियन देशांनी उचलली: जर्मनी, इटली. तेथे, ताजे मांस ठेचलेल्या तारॅगॉनच्या पानांनी घासले गेले जेणेकरून ते निर्जंतुकीकरण केले जाईल आणि जास्त काळ साठवले जाईल.
आज, कोणत्याही भाजीपाला सॅलडमध्ये तारॅगॉन जोडला जातो. वनस्पती एक आनंददायी तीव्रता आणते आणि बेरीबेरीचा प्रतिबंध म्हणून काम करते. कोरडा मसाला मांस आणि भाजीपाला मटनाचा रस्सा, जेली, चीज, पेस्ट्रीमध्ये टाकला जातो. चिकन आणि कोकरू सोबत मसाला चांगला जातो.
फ्रान्समध्ये, व्हिनेगर तयार करण्यासाठी तारॅगॉनचा वापर केला जातो, जो मासे खारवण्यासाठी वापरला जातो आणि प्रसिद्ध बेरनाईस सॉस देखील तयार केला जातो. मादक पेये - वोडका, मद्य, वाइन तयार करण्यासाठी ताज्या शाखा वापरल्या जातात. सीआयएस देशांमध्ये, टॅरागॉनच्या सुगंधासह नॉन-अल्कोहोल पेय सामान्य आहे.
वनस्पतीमध्ये नैसर्गिक संरक्षक असल्याने, ते लोणचे आणि मॅरीनेड्स (काकडी, टोमॅटो, मशरूम) मध्ये जोडले जाते, कोबीचे लोणचे, सफरचंद आणि टरबूज लघवी करताना.
होममेड लिंबूपाड "टॅरागॉन"
हे पेय उन्हाळ्यात तहान पूर्णपणे शमवते आणि सर्दी आणि व्हिटॅमिनच्या कमतरतेपासून बचाव देखील करते. भूक वाढवण्यासाठी तुम्ही सकाळी रिकाम्या पोटी किंवा संध्याकाळी नसा शांत करण्यासाठी पिऊ शकता.
- गरोदर आणि स्तनपान देणाऱ्या महिलांनी पाने आणि आवश्यक तेल वापरू नये. तारॅगॉन गर्भाशयाची क्रिया वाढवते आणि स्त्री संप्रेरकांची क्रिया वाढवते, ज्यामुळे गर्भपात होऊ शकतो आणि प्रसुतिपूर्व काळात स्तनपान कमी होऊ शकते.
- लहान मुलांनी वापरण्याची शिफारस केलेली नाही, कारण वनस्पतीमध्ये विष असते आणि मोठ्या प्रमाणात विषबाधा होते. आणि मुलासाठी निरुपद्रवी डोसची गणना करणे फार कठीण आहे.
- किडनी रोग आणि पित्त खडे मध्ये अत्यंत सावधगिरीने वापरा. या अवयवांच्या उत्तेजनामुळे, वाळू आणि दगड एकाच वेळी बाहेर येऊ शकतात, ज्यामुळे अस्वस्थता आणि वेदना होतात.
- गॅस्ट्रिक आणि / किंवा पक्वाशया विषयी अल्सर, तसेच उच्च आंबटपणासह जठराची सूज वाढण्याच्या वेळी तारॅगॉन प्रतिबंधित आहे.
- क्रायसॅन्थेमम्स, झेंडू आणि इतर तत्सम फुलांना वैयक्तिक असहिष्णुता आणि गंभीर ऍलर्जी असल्यास (टॅरॅगॉन अॅस्टर कुटुंबातील सदस्य आहे) वापरू नका.
औषधी हेतूंसाठी तारॅगॉन वापरण्यापूर्वी, एखाद्या तज्ञाचा सल्ला घेणे चांगले आहे जो हर्बल औषधांचा योग्य डोस आणि कालावधी लिहून देईल. आणि, अर्थातच, आपण वनस्पती खूप वेळा किंवा बराच काळ वापरू शकत नाही, कारण रचना तयार करणारे फिनॉल आणि अल्कलॉइड्सचे संचय आरोग्यास हानी पोहोचवू शकते आणि उलट परिणामास उत्तेजन देऊ शकते. ओव्हरडोजची लक्षणे म्हणजे आकुंचन, चेतनेचा ढग, मळमळ, त्वचा फिकटपणा.
तारॅगॉन, वर्मवुडच्या प्रजातींपैकी एक, केवळ दिसण्यामध्ये सारखीच दिसते, कारण ही वनस्पती, ज्याची जन्मभुमी मंगोलिया आणि पूर्व सायबेरिया आहे, पूर्णपणे कडूपणापासून रहित आहे. टॅरागॉन आम्हाला टॅरागॉन म्हणून ओळखले जाते, जरी लोकांमध्ये त्याला ड्रॅगन-गवत आणि स्ट्रॅगन म्हणतात. मसालेदार सुगंध आणि मसालेदार, टॅरागॉनची किंचित तिखट चव, काहीसे बडीशेप सारखीच, डिश आणि पेय ताजे, चमकदार आणि मूळ बनवते.
तारॅगॉन: औषधी गुणधर्म आणि औषधांमध्ये उपयोग
तारॅगॉनच्या पानांमध्ये मोठ्या प्रमाणात आवश्यक तेल असते, ज्यामुळे वनस्पती खूप सुगंधी बनते. कॅरोटीन, एस्कॉर्बिक ऍसिड, मोठ्या प्रमाणात रेजिन, टॅनिन आणि बी व्हिटॅमिनची उपस्थिती औषधी वनस्पतींमध्ये टॅरागॉनला त्याचे योग्य स्थान घेण्यास अनुमती देते. तारॅगॉन शरीरावर दाहक-विरोधी, पुनर्संचयित आणि पूतिनाशक प्रभावांसाठी प्रसिद्ध आहे, म्हणून लोक उपचार करणारे दातदुखी आणि डोकेदुखी, नैराश्य, निद्रानाश, बेरीबेरी, श्वसन प्रणालीचे रोग आणि महिला जननेंद्रियाच्या क्षेत्रासाठी एक प्रभावी उपाय म्हणून वापरतात. हे लक्षात ठेवले पाहिजे की सुवासिक, आनंददायी-चविष्ट, ज्याचे फायदेशीर गुणधर्म औषधी तयारी, टिंचर आणि मलहम तयार करण्यासाठी वापरले जातात, ते पोटाच्या आजाराने ग्रस्त लोक, गर्भवती महिला आणि नर्सिंग माता यांनी वापरू नयेत.
मसालेदार टॅरागॉन: पाककृती वापर
17 व्या शतकात जेव्हा हा मसाला युरोपमध्ये आणला गेला तेव्हा फ्रेंच लोकांनी स्वयंपाकात टेरॅगॉनचा वापर केला. हे फ्रेंच गोरमेट्स होते ज्यांनी टॅरागॉनसह डिशच्या पाककृतींचा शोध लावला, ही औषधी वनस्पती पेये, सॅलड्समध्ये जोडली, ते मांस, सीफूड आणि भाज्यांसह सर्व्ह केले.
आता टॅरागॉनचा वापर मुख्यतः मसाला म्हणून केला जातो, ज्याचा सुगंध आणि चव विशेषतः अम्लीय पदार्थ - लिंबाचा रस, बेरी आणि फळे यांच्या संयोजनात उच्चारल्या जातात.
मॅरीनेड्स आणि लोणचे तयार करण्यासाठी तारॅगॉन देठ अपरिहार्य आहेत, ते सॅलड ड्रेसिंग, वनस्पती तेल, अंडयातील बलक आणि सॉसची चव देण्यासाठी वापरले जाऊ शकतात. याव्यतिरिक्त, टॅरागॉन एक उत्कृष्ट संरक्षक आहे जो बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंधित करतो आणि आपल्याला भाज्या, मशरूम आणि फळांचा स्वाद आणि सुगंध टिकवून ठेवण्याची परवानगी देतो, म्हणून आधुनिक गृहिणी घरगुती तयारीमध्ये त्याचा वापर करतात.
ताजी आणि वाळलेली तारॅगॉन पाने मांस, मासे, भाज्या आणि अंड्याच्या डिशसाठी साइड डिश म्हणून दिली जातात, मटनाचा रस्सा, सूप, ओक्रोश्का आणि सॉसमध्ये जोडल्या जातात आणि मॅरीनेट करण्यापूर्वी मांस किंवा माशांचे तुकडे कुस्करलेल्या पानांपासून घासले जातात. युक्रेनमध्ये, चीज आणि दही दुधात टेरागॉन जोडण्याची प्रथा आहे आणि फ्रान्समध्ये हा मसाला डिजॉन मोहरीचा भाग आहे. टॅरागॉनचा वापर मधुर नॉन-अल्कोहोलिक पेय तयार करण्यासाठी केला जातो जो सोव्हिएत वर्षांमध्ये आधीच तयार केला गेला होता, त्याची पाने वाइन आणि मद्यांना चमक आणि समृद्धी देतात.
तारॅगॉनच्या वापरामध्ये सूक्ष्मता
- ताजे टॅरागॉन शिजवू नये कारण ते कडू चव घेते, म्हणून ते सॅलडमध्ये वापरण्याची किंवा आधीच जोडण्याची शिफारस केली जाते.
- वाळलेल्या तारॅगॉनची पाने तयार होण्याच्या 5 मिनिटे आधी सूप आणि गरम मुख्य पदार्थांमध्ये टाकली जातात.
- जर तुम्ही वाइन व्हिनेगरच्या बाटलीमध्ये तारॅगॉनचा एक छोटा कोंब ठेवला तर एका महिन्यानंतर व्हिनेगर सुगंधित आणि किंचित मसालेदार होईल.
- टेरॅगॉनच्या पानांवर खूप चवदार वोडका ओतला जातो - यासाठी बाटलीमध्ये ताजे किंवा कोरड्या टॅरागॉन फांद्या कित्येक आठवड्यांपर्यंत ठेवण्याची शिफारस केली जाते.
- ब्रेडच्या पीठात जुनिपर बेरीसह एक चिमूटभर वाळलेल्या किंवा ताजे तारॅगॉन जोडून, आपण बेकिंगचा जंगली सुगंध मिळवू शकता.
- बडीशेप आणि अजमोदा (ओवा) सारख्या हिवाळ्यासाठी तारॅगॉनची कापणी केली जाते, बारीक चिरलेली पाने मीठात मिसळतात, त्यानंतर मिश्रण जारमध्ये ठेवले जाते आणि थंड ठिकाणी साठवले जाते.
अरब डॉक्टरांचा असा विश्वास होता की टेरॅगॉन श्वास ताजे करते, रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करते आणि उदासीनता दूर करते, म्हणून या निरोगी मसाल्याचा वापर वर्षाच्या कोणत्याही वेळी दुखापत होणार नाही. आमच्या टेबलवरील सुवासिक, चवदार पदार्थ आणि पेये आहार अधिक वैविध्यपूर्ण बनवतात, उत्साही होतात, शक्ती देतात आणि जीवनासाठी नवीन चव देतात.
"टॅरॅगॉन" हा शब्द अनेकांना परिचित आहे, त्याच नावाचे एक गोड पेय लगेच लक्षात येते. त्याच वेळी, काही लोकांना हे माहित आहे की ते बारमाही तारॅगॉन वनस्पतीपासून बनवले आहे. टॅरॅगॉनमध्ये काय उल्लेखनीय आहे, ते काय आहे आणि ते कसे वापरावे याबद्दल आपण अधिक जाणून घ्या, कारण योग्यरित्या वापरल्यास, ही आश्चर्यकारक वनस्पती प्राथमिक-मदत किटच्या अर्ध्या भागाची जागा घेऊ शकते.
तारॅगॉन ही एक बारमाही वनस्पती आहे, जी बाह्यतः सामान्य वर्मवुडशी एक आश्चर्यकारक साम्य धारण करते. तारॅगॉनला विशिष्ट चव आणि वास असतो, म्हणून ते स्वयंपाकात मसाला म्हणून मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते. झुडूपला तारॅगॉन आणि ड्रॅगून गवत देखील म्हणतात.
संपूर्ण युरोप आणि आशियामध्ये वनस्पती मोठ्या प्रमाणावर वितरीत केली जाते. टॅरॅगॉन लांबलचक काटेरी पाने आणि मोठ्या वृक्षाच्छादित राईझोमद्वारे वैशिष्ट्यीकृत आहे. त्याला सूर्यप्रकाश आवडतो, सावलीत अनिच्छेने वाढतो. तारॅगॉनचे आयुष्य दहा वर्षांपर्यंत असते. असे असले तरी, पानांचे बरे करण्याचे गुणधर्म केवळ तरुण झुडुपे, वाढीच्या पहिल्या तीन वर्षांमध्ये जतन केले जातात.
औषधी वनस्पती Tarragon: उपयुक्त आणि औषधी गुणधर्म
तारॅगॉनचा वापर स्वयंपाक, लोक औषध आणि घरगुती कॉस्मेटोलॉजीमध्ये केला जातो. औषधात तारॅगॉनचा वापर या वनस्पतीच्या पानांच्या रचनेमुळे होतो.
त्यात समाविष्ट आहे:
- कॅरोटीन;
- व्हिटॅमिन सी;
- अत्यावश्यक तेल;
- अल्कलॉइड्स;
- coumarins
वनस्पतीमध्ये फॉस्फरस, पोटॅशियम आणि लोह कमी प्रमाणात असते. बी जीवनसत्त्वे देखील पानांमध्ये आढळतात, परंतु लहान डोसमध्ये. वनस्पतीच्या सुमारे एक चतुर्थांश प्रथिने, अर्धा कर्बोदकांमधे, उर्वरित फ्लेव्होनॉइड्स आणि आवश्यक तेल असतात. लोक औषधांमध्ये मसाल्याचा वापर जीवनसत्त्वे ए आणि सीचा एक मौल्यवान स्त्रोत म्हणून केला जातो, स्कर्वीवर उपचार आणि डिकंजेस्टंट म्हणून वापरला जातो.
तारॅगॉन आवश्यक तेलाचा विशिष्ट सुगंध असतो, ज्यामुळे ते परफ्यूमरीमध्ये वापरले जाते. कॉस्मेटोलॉजीमध्ये, पानांचा वापर त्यांच्या एंटीसेप्टिक गुणधर्मांमुळे त्वचेवर जळजळ होण्याचा सामना करण्यासाठी एक साधन म्हणून केला जातो. टॅरागॉन मास्क आणि लोशन त्वचेची टर्गर वाढवण्यास मदत करतात, म्हणून ते वय-संबंधित बदलांच्या विरोधात लढण्यासाठी वापरले जातात.
या गुणधर्मांबद्दल धन्यवाद, विविध आजारांचा सामना करण्यासाठी लोक औषधांमध्ये tarragon औषधी वनस्पती मोठ्या प्रमाणावर वापरली जाते. हे साधन तणावाच्या पार्श्वभूमीवर प्रतिकारशक्ती कमी होणे किंवा मज्जासंस्थेचे विकार असलेल्या अन्नासाठी व्हिटॅमिन पूरक म्हणून देखील सूचित केले जाते.
तारॅगॉन वापरण्याचे संकेत
सर्व प्रथम, टॅरागॉन गवत एक सुवासिक मसाला आहे जो कोणत्याही मांसाच्या पदार्थांना मसाल्याचा स्पर्श जोडतो. औषधी वनस्पती लोणचे आणि घरगुती संरक्षकांमध्ये देखील जोडली जाते.
लोक औषधांमध्ये, वनस्पती उपचारांसाठी वापरली जाते:
- मासिक पाळीत अनियमितता;
- बेरीबेरी;
- स्कर्वी
- निद्रानाश;
- पाचक प्रक्रियेचे विकार;
- त्वचेवर जखमा आणि ओरखडे;
- उच्च रक्तदाब
वनस्पतीमध्ये विशेष संयुगे असतात जे स्त्री जननेंद्रियाच्या कार्यावर सकारात्मक परिणाम करतात. पानांचा वापर आपल्याला मासिक पाळी सामान्य करण्यास, प्रीमेनस्ट्रुअल सिंड्रोमच्या विशिष्ट लक्षणांपासून मुक्त होण्यास अनुमती देतो. तारॅगॉनचा नियमित वापर महिला जननेंद्रियाच्या अवयवांच्या दाहक रोगांचा प्रभावी प्रतिबंध आहे.
टॉनिक प्रभावामुळे, वनस्पतीच्या पानांचा वापर पुरुषांमधील सामर्थ्य कमी करण्यासाठी केला जाऊ शकतो. दीर्घकाळापर्यंत ताण किंवा तीव्र थकवा या पार्श्वभूमीवर लैंगिक इच्छा कमकुवत होण्यासाठी तारॅगॉनचे स्वागत सूचित केले जाते.
वनस्पतीचा मज्जासंस्थेवर सकारात्मक प्रभाव पडतो, तणावाचे हानिकारक प्रभाव काढून टाकते आणि झोप सामान्य करते. या संदर्भात, टेरॅगॉन तीव्र मानसिक तणावाच्या काळात, न्यूरोसिस आणि न्यूरास्थेनियासह आणि नैराश्याच्या सर्वसमावेशक उपचारांचा भाग म्हणून सूचित केले जाते.
मोठ्या प्रमाणात जीवनसत्त्वे असल्यामुळे, टॅरागॉन पाने स्कर्वी आणि हंगामी बेरीबेरीला मदत करतात. टॅरागॉनसह पेयाचे नियमित सेवन SARS चे उत्कृष्ट प्रतिबंध असेल.
तारॅगॉन पाने पाचन प्रक्रिया सामान्य करतात, गॅस्ट्रिक ज्यूसचे उत्पादन सुधारतात आणि भूक वाढवतात. जे लोक वजनाचे निरीक्षण करतात किंवा वैद्यकीय कारणास्तव कठोर आहाराचे पालन करतात त्यांनी वनस्पतीच्या या गुणधर्माचा विचार केला पाहिजे.
डेकोक्शन्स आणि टेरॅगॉनचे ओतणे एक स्पष्ट लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ प्रभाव आहे. हे एडेमा आणि उच्च रक्तदाब सह मदत करते, आणि म्हणून उच्च रक्तदाब असलेल्या रूग्णांसाठी आणि सौम्य किडनी बिघडलेल्या लोकांसाठी टॅरागॉन-आधारित औषधे घेण्याची शिफारस केली जाते.
पानांवर अँटिस्पास्मोडिक प्रभाव असतो. ते prostatitis मध्ये वेदना आराम करण्यासाठी वापरले जाऊ शकते. या वनस्पतीच्या डेकोक्शनचा वापर दातदुखी आणि मायग्रेनपासून मुक्त होण्यासाठी केला जातो.
खरेदी आणि स्टोरेज
उन्हाळ्यात कच्च्या मालाची काढणी केली जाते. औषधात, या वनस्पतीची फक्त पाने वापरली जातात. ते प्रत्येक हंगामात तीन वेळा कापले जाऊ शकतात, पुढील वाढीसाठी सुमारे 15 सें.मी.
कापलेली पाने गुच्छांमध्ये बांधली पाहिजेत आणि ड्राफ्टमध्ये वाळवली पाहिजेत. सूर्य आणि आर्द्रता पानांच्या बंडलपासून दूर ठेवण्यासाठी हे छताखाली उत्तम प्रकारे केले जाते. ऑक्सिजनचा पुरेसा प्रवेश असलेल्या कोणत्याही कंटेनरमध्ये पाने साठवली जाऊ शकतात. उपयुक्त गुणधर्म दोन वर्षांपर्यंत साठवले जातात.
घरी तारॅगॉन गवत सह पाककृती
टेरागॉन गवत औषधी पेय म्हणून वापरले जाते - चहा किंवा डेकोक्शन. जखमा आणि ओरखडे बरे करण्यासाठी, आपण कोरड्या कच्च्या मालाच्या व्यतिरिक्त एक विशेष मलम तयार करू शकता.
सर्वात सोपी रेसिपी म्हणजे टेरागॉनसह चहा. ते तयार करण्यासाठी, आपल्याला कोणत्याही चहाचे 2 छोटे चमचे चहाच्या भांड्यात ओतणे आवश्यक आहे आणि त्यात एक चमचा सुका मसाला घालावा लागेल. एजंट 600 मिली उकळत्या पाण्याने ओतले जाते आणि 15 मिनिटे ओतले जाते. मग हे पेय नेहमीच्या चहाप्रमाणे प्यायले जाते.
तारॅगॉन घेण्याचा कोर्स तीन आठवड्यांपेक्षा जास्त नसावा.
एक डेकोक्शन तयार करण्यासाठी, आपल्याला वनस्पतीचे दोन मोठे चमचे आणि दोन ग्लास पाणी घेणे आवश्यक आहे. उपाय कमी उष्णतेवर 15 मिनिटे उकडलेले आहे, नंतर एका तासासाठी आग्रह धरला जातो आणि फिल्टर केला जातो.
चहा आणि decoctions वापर
तारॅगॉन चहाला दिवसातून तीन वेळा एक ग्लास पिण्याची परवानगी आहे.
वापरासाठी संकेतः
- ताण;
- अस्वस्थ झोप;
- अविटामिनोसिस;
- खराब भूक;
- तीव्र थकवा.
पेयाचे जीवनसत्व मूल्य वाढविण्यासाठी, आपण त्यात डाळिंबाची साल (एक चमचे) घालू शकता. यामुळे व्हिटॅमिन सीची एकाग्रता वाढते आणि रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत होण्यास मदत होते.
- न्यूरोसिस;
- नैराश्य
- न्यूरास्थेनिया;
- सामर्थ्य कमी होणे;
- मासिक पाळीची अनियमितता.
डेकोक्शन दिवसातून तीन वेळा घेतले पाहिजे, 100 मि.ली. निद्रानाशाच्या उपचारांसाठी, डेकोक्शनमध्ये टॉवेल भिजवण्याची आणि झोपण्यापूर्वी 20 मिनिटे कपाळावर कॉम्प्रेस ठेवण्याची शिफारस केली जाते.
आवश्यक तेल आणि मलम
अरोमाथेरपीमध्ये तारॅगॉन आवश्यक तेल वापरले जाते. हे निद्रानाश, तणाव व्यवस्थापन, पुरुषांमधील लैंगिक कार्याचे सामान्यीकरण या उपचारांसाठी सूचित केले जाते. आपण कोणत्याही फार्मसी किंवा विशेष स्टोअरमध्ये आवश्यक तेल खरेदी करू शकता.
टेरॅगॉनसह मलम घरी तयार केले जातात आणि विविध त्वचारोगविषयक रोगांसाठी वापरले जातात. हे करण्यासाठी, झाडाची कोरडी पाने मोर्टारमध्ये क्रश करा आणि मध मिसळा. टेरॅगॉनच्या एका भागासाठी मधाचे तीन भाग घेतले जातात. परिणामी उत्पादन दिवसातून दोनदा त्वचेवर लागू केले जाते.
टारॅगॉन मलम त्वचारोग आणि ओरखडे साठी प्रभावी आहे, परंतु ते पुवाळलेल्या जखमांवर लागू केले जाऊ शकत नाही.
टॅरागॉनचा वापर स्टोमायटिस आणि हिरड्यांच्या आजारावर उपचार करण्यासाठी केला जाऊ शकतो. हे करण्यासाठी, आपल्याला खालील रेसिपीनुसार मलम तयार करणे आवश्यक आहे: 6 चमचे वितळलेल्या लोणीसह मोर्टारमध्ये 2 मोठे चमचे कुस्करलेली पाने मिसळा. थंड केलेले मलम तोंडी श्लेष्मल त्वचेच्या हिरड्या आणि सूजलेल्या भागात लावले जाते.
कॉस्मेटोलॉजी, पाककला मध्ये अर्ज
कॉस्मेटोलॉजीमध्ये, टेरॅगॉनचा वापर चेहरा आणि मान यांच्या त्वचेचा टोन सुधारण्यासाठी केला जातो. या कारणासाठी, या वनस्पतीच्या decoction पासून बर्फ वापरले जाते. बर्फाचे तुकडे रोज सकाळी मसाज रेषांसह त्वचेवर घासले पाहिजेत.
त्वचेच्या समस्येवर उपचार करण्यासाठी लोशनचा वापर केला जातो. ते तयार करण्यासाठी, आपल्याला काकडीचा रस आणि तारॅगॉन डेकोक्शन समान प्रमाणात मिसळावे लागेल आणि वोडका (परिणामी खंडाच्या अर्धा) घालावे लागेल. हे लोशन दिवसातून दोनदा त्वचेवर लावावे.
वनस्पतीची पाने आणि देठ स्वयंपाकात वापरतात. पानांचा वापर मांसाचे पदार्थ आणि लोणचे तयार करण्यासाठी केला जातो, देठ आंबट बेरी, लिंबाचा रस आणि व्हिनेगरसह चांगले जातात आणि सॅलड ड्रेसिंगमध्ये वापरतात.
विरोधाभास आणि संभाव्य हानी
तारॅगॉन सावधगिरीने वापरणे आवश्यक आहे.
खालील रोगांच्या उपस्थितीत या वनस्पतीसह उपचार करण्यास मनाई आहे:
- अपस्मार;
- धमनी हायपोटेन्शन;
- पोट व्रण;
- पित्त नलिकांमध्ये अडथळा;
- पित्ताशयाचा दाह;
- उच्च आंबटपणा सह जठराची सूज.
वनस्पती गर्भवती महिलांमध्ये contraindicated आहे, कारण ते गर्भाशयाचा टोन वाढवते, ज्यामुळे प्रारंभिक अवस्थेत गर्भपात होऊ शकतो.
मोठ्या प्रमाणात मसाला घेतल्याने जप्ती होऊ शकते, उलट्या आणि रक्तदाब कमी होण्यासह तीव्र मळमळ होऊ शकते.
तारॅगॉन, ज्याचे फायदेशीर गुणधर्म आणि विरोधाभासांचा चांगला अभ्यास केला गेला आहे, त्यांचा काळजीपूर्वक वापर करणे आवश्यक आहे, म्हणून, या वनस्पतीचा उपचार करताना, शिफारस केलेले डोस ओलांडू नयेत.
लिंबूपाणी "तरहुण" - बालपणाची चव. हिरवा, बुडबुडे सह, गोड, आपण डोळे बंद करून देखील त्याची चव भ्रमित करू शकत नाही. विचित्र, तुम्हाला आश्चर्य वाटेल, मसाले आणि औषधी वनस्पतींशी तारॅगॉनचा काय संबंध आहे. सर्व काही सोपे आहे. तारॅगॉन, टेरॅगॉन, लेमोनेड गवत ही एकाच वनस्पतीची भिन्न नावे आहेत - तारॅगॉन.
टॅरागॉनची चव आणि सुगंध अस्पष्ट आहे. थोडेसे, थोडेसे, किंचित मसालेदार आणि ताजेतवाने आहे. पण इतर मसाल्यांमध्ये घोळ करून चालणार नाही. जरी ... पहिल्या सीझनचा सिटकॉम "व्होरोनिना" आठवा भाग आठवा, ज्यामध्ये वेरा, गॅलिना इव्हानोव्हनाच्या रेसिपीनुसार आणि तिच्या स्वत: च्या मार्गदर्शनानुसार मीटबॉल शिजवून, त्याऐवजी टॅरागॉन जोडून डिश खराब करण्यात यशस्वी झाली (बरं, इथे आई- सासरे "मदत"). तिने टॅरागॉनच्या वैशिष्ट्यपूर्ण गंधाचा वास न घेता ते मिसळले. हे कसे शक्य आहे? विहीर, Verochka पासून काय शिजवलेले, आम्हाला आठवते. परंतु आपण निश्चितपणे इतर मसाल्यांमध्ये तारॅगॉनला गोंधळात टाकणार नाही, ज्याचा वापर यापुढे आपल्यासाठी गुप्त राहणार नाही.
आरोग्यासाठी तारॅगॉन
तारॅगॉन हे केवळ मसालाच नाही तर औषधी वनस्पती देखील आहे. आणि tarragon उपयुक्त गुणधर्म आणि contraindications आहेत.
त्यात शरीरासाठी आवश्यक असलेले पुरेसे पदार्थ आणि जीवनसत्त्वे असतात.
- जीवनसत्त्वे ए, बी 1, सी, बी 2 - आरोग्यासाठी, त्वचा आणि केसांच्या स्थितीसाठी जबाबदार.
- मॅग्नेशियम, फॉस्फरस, कटुता, पोटॅशियम, रेजिन, टॅनिन शरीरातील घटकांची कमतरता भरून काढतात.
- कॅरोटीन, कौमरिन - प्रत्येक पदार्थ आपल्या शरीराला मदत करण्याचा प्रयत्न करतो.
- वैशिष्ट्यपूर्ण वास म्हणजे पानांमध्ये असलेल्या आवश्यक तेलांचे मिश्रण.
टॅरागॉनला इतका तेजस्वी चव आणि वास आहे की ते बर्याचदा मीठाऐवजी आहारातील पदार्थांमध्ये वापरले जाते. आणि त्यातील घटक अनेक आजारांचा सामना करण्यास मदत करतात.
औषधी वनस्पती टेरॅगॉन, ज्याचे औषधी गुणधर्म पारंपारिक औषधांमध्ये देखील वापरले गेले आहेत, काही होमिओपॅथिक तयारींचा एक भाग आहे: ते सिस्टिटिस, यूरोलिथियासिस, खोकला, न्यूमोनिया, क्षयरोग, वाहणारे नाक, व्हायरस आणि संक्रमणास शरीराचा प्रतिकार वाढवते, हृदयाचे कार्य सुधारते आणि सुधारते. रक्त रचना.
बाह्य वापरासाठी, पोल्टिस तयार करण्यासाठी तारॅगॉनचा वापर केला जातो. अंतर्गत वापरासाठी आणि स्वच्छ धुवा - डेकोक्शन्स, ताज्या आणि वाळलेल्या तारॅगॉन पानांचे चहा (उकळत्या पाण्यात प्रति कप 3-4 कोंब).
हानी
आपण एका महिन्यापेक्षा जास्त काळ चहा, टॅरागॉनचे ओतणे पिऊ शकता. दीर्घकाळापर्यंत वापर आणि मोठ्या डोससह, ते आजारी, उलट्या, चेतना गमावण्यापर्यंत चक्कर येऊ शकते.
अल्सर, जठराची सूज यासाठी मसाल्याचा वापर करू नका.
काही काळासाठी, गर्भवती मातांनी टॅरागॉनबद्दल देखील विसरले पाहिजे - यामुळे गर्भाशयाचा टोन होऊ शकतो आणि त्याचा गर्भपात होऊ शकतो.
पाककला मध्ये Tarragon
तारॅगॉन मसाला (विकिपीडिया याला तारॅगॉन टेरॅगॉन म्हणतात) कडू नाही, परंतु मसालेदार चव आहे, जी डिशमध्ये पोहोचवते. हे मांस, शेंगा, मशरूम, भाजीपाला डिश, marinades, लोणचे मध्ये वापरले जाते. सूप, चीज, मासे, जेली, मटनाचा रस्सा, टिंचर, मिष्टान्न आणि सॉस बेकिंग आणि शिजवताना ते जोडले जाते. जिथे तुम्ही टेरॅगॉन घालाल तिथे चव अधिक समृद्ध, ताजी होईल.
तुमची सॅलड ड्रेसिंग अधिक चवदार बनवू इच्छिता? त्यात गवत घाला आणि कपाटात बरेच दिवस राहू द्या - स्टोअरमध्ये विकत घेतलेल्या जागेची जागा का नाही?
त्याच प्रकारे, मिरपूड, पुदीना, मार्जोरमसह टॅरागॉन, भाज्या तेल आणि सॅलड किंवा एकल किंवा शिजवलेल्या डिशसाठी कोणताही सॉस समृद्ध करण्यास सक्षम आहे. परंतु हे विसरू नका की कोणताही मसाला अजूनही थंड वनस्पती तेलात ठेवला जातो, जेणेकरून गरम झाल्यावर "उघडण्याची" आणि उत्पादनांना सर्व चव आणि सुगंध देण्याची वेळ येते. आणि जर तुम्ही त्यात चिरलेला टॅरागॉन आणि मासे जोडले तर तुम्हाला किती असामान्य लोणी मिळेल ... फक्त स्वादिष्ट.
स्वयंपाक करताना ताजे किंवा वाळलेले तारॅगॉन वापरा. तथापि, हिवाळ्यासाठी ते गोठवले जाऊ शकते, जसे की सामान्यत: बडीशेप किंवा सॉरेलने केले जाते - आपल्याकडे फ्रीजरमध्ये अशा हिरव्या खजिना लपविल्या जातात का?
अनेक राष्ट्रीय पाककृतींमध्ये तारॅगॉनचा वापर केला जातो. अरबांचा असा विश्वास आहे की शेळीचे पदार्थ अधिक सुवासिक बनतात, कॉकेशियन पाककृती असा युक्तिवाद करते की कोकरूच्या डिशमध्ये टेरॅगॉन अधिक चांगले दिसून येते, फ्रेंच कोणतेही मांस टॅरागॉन, डिजॉन मोहरी, बर्नीज सॉस आणि टार्टरसह शिजवण्यास प्राधान्य देतात, स्लाव्हिक पाककृती चीज, जेली आणि मॅरीनेड्समध्ये मसाला घालतात. आणि आर्मेनियन - फिश डिशमध्ये. एस्ट्रॅगॉनला राष्ट्रीयत्व माहित नाही आणि जवळजवळ प्रत्येकाला आनंद झाला ...
bearnaise सॉस
सॉसपॅनमध्ये, एक चमचा व्हिनेगर आणि पाणी मिसळा, कांदा चिरून घ्या, ताजी तारॅगॉनची पाने पिळून घ्या. मध्यम आचेवर ठेवा, जे मिश्रण उकळल्यावर कमी करणे आवश्यक आहे. सुमारे तीन मिनिटांनंतर, सॉससाठी बेस काढून टाका (आम्हाला केकची गरज नाही).
गोरे (2 तुकडे) पासून अंड्यातील पिवळ बलक वेगळे करा. अंड्यातील पिवळ बलक फेटून घ्या आणि एका वेळी 2 मोठे चमचे मऊ बटर घाला. मेरिंग्ज किंवा फेस मास्कसाठी अंड्याचा पांढरा भाग जतन करा. लोणीसह अंड्यातील पिवळ बलक एकसंध पिवळ्या वस्तुमानात बदलताच, त्यांना बेर्नायस सॉसमध्ये ठेवा, मीठ, मिरपूड आणि टॅरागॉनच्या पानांचा आणखी एक झमेनका घाला.
सॉस तयार आहे. मांस, मासे किंवा कोंबडीवर घाला आणि सॅलड आणि सँडविचमध्ये लोणी आणि वनस्पती तेलाच्या जागी बेर्नेस सॉस घाला.
टार्टर सॉस
सॉस सहसा सॅलड ड्रेसिंग म्हणून वापरला जातो किंवा मांस, मासे आणि भाज्यांसह दिला जातो.
चला yolks, वनस्पती तेल आणि लिंबाचा रस पासून होममेड अंडयातील बलक तयार करू. जर तुमच्याकडे वेळ नसेल किंवा घरी बनवलेल्या अंडयातील बलक वापरण्याची इच्छा नसेल तर तुम्ही स्टोअरमधून खरेदी केलेले अंडयातील बलक खरेदी करू शकता.
आम्ही टॅरागॉन, 1 कांदा आणि 1 काकडीच्या तीन शाखांमधून पाने कापतो. अंडयातील बलक, मोहरी (0.5 टीस्पून) आणि लिंबाचा रस (आवश्यक असल्यास) घाला. आम्ही रेफ्रिजरेटर मध्ये बिंबवणे सोडा.
पेस्टो
तुळशीच्या आधारावर इटालियन सॉस तयार केला जातो. ताजेपणासाठी, तुळशीचा अर्धा भाग तारॅगॉनच्या पानांसह बदला.
अर्धा ग्लास तुळस, अर्धा ग्लास टेरॅगॉन, एक ग्लास हार्ड चीज (इटालियन लोक परमेसन घेतात), लसूणच्या 2 मध्यम पाकळ्या, अर्धा ग्लास सुवासिक तेल, अर्धा ग्लास काजू बारीक करा. सॉस मीठ आणि ग्रेव्ही बोट मध्ये घाला. फ्रीजमध्ये ठेवा.
लिंबूपाणी "टॅरॅगॉन"
आणि ही आहे लिंबूपाणी रेसिपी. आम्ही फक्त ते स्वतः बनवतो आणि स्वतःला बालपणीच्या आठवणींमध्ये विसर्जित करतो - आता आम्ही यापुढे स्टोअरमधून खरेदी केलेले कार्बोनेटेड पेय खरेदी करत नाही, आमच्यासाठी आरोग्य अधिक महत्वाचे आहे.
एका सॉसपॅनमध्ये 1.5 कप साखर घाला, आग लावा, त्यात 7 मोठे चमचे साखर विरघळवा.
दरम्यान, tarragon च्या पाने आणि stems कट (स्वतंत्रपणे). आम्ही देठांना उकळत्या द्रवात फेकतो, तर आम्ही पाने वाचवतो. शेवटी, उकळताना, व्हिटॅमिन सी नष्ट होते, परंतु आपल्याला त्याची गरज आहे?
सॉसपॅन बाजूला ठेवा आणि आता पाने घाला. अर्ध्या तासानंतर, फिल्टर करा, चमचमणारे पाणी आणि अर्ध्या लहान लिंबाचा रस मिसळा.
तरहूण पेय तयार आहे. जर रंग विषारी हिरवा नसेल तर आश्चर्यचकित होऊ नका, तुमच्या लिंबूपाणीमध्ये कोणतेही कृत्रिम किंवा खाद्य रंग नसतील.
तारॅगॉन कसे वाढवायचे
तारॅगॉन, आपण वरील संस्कृतीचा फोटो पाहिला, वनस्पती नम्र आहे. जिथे तुम्ही ते लावाल, ते तिथे वाढेल, अगदी भांडीमध्ये खिडकीवर देखील.
फ्रेंच आणि रशियन टेरॅगॉन आहे, बियाण्यांपासून वाढणे वेगळे नाही. फ्रेंच विविधता फुलत नाही, दंव घाबरत आहे, अधिक मसालेदार चव आणि वास आहे आणि रशियन विविधता दंव-प्रतिरोधक आहे, फुलते आणि चव मऊ असते.
तारॅगॉन कटिंग्ज आणि राइझोमचे काही भाग प्रसारित करणे सोपे आहे. परंतु ते नसल्यास, बियाण्यांमधून तारॅगॉन कसे वाढवायचे हे जाणून घेणे उपयुक्त ठरेल.
बियाण्यांमधून फक्त रशियन टेरॅगॉन उगवले जाऊ शकते, कारण फ्रेंच, फुलांच्या कालावधीच्या अनुपस्थितीमुळे, बियाणे तयार करत नाही किंवा ते निर्जंतुक आहेत. म्हणून जर तुम्हाला विशिष्ट सुगंध आणि चव असलेली मसालेदार वनस्पती वाढवायची असेल, तर ती वनस्पती वाढवा.
आपल्याला वेळेवर आणि बर्याचदा वनस्पती कापून टाकणे आवश्यक आहे. हे, लिलाकसारखे, आणखी वाढते.
तुम्हाला माहीत आहे का...
तारॅगॉन प्राचीन ग्रीसपासून ओळखले जाते. लॅटिनमध्ये, ते आर्टेमिसिया ड्रॅकनक्युलससारखे दिसते आणि शिकारीच्या पौराणिक देवी, आर्टेमिसच्या नावावरून असे नाव देण्यात आले.
तारॅगॉनची पाने साप किंवा ड्रॅगनच्या जिभेसारखी असतात. म्हणून, आइसलँडमधील वनस्पतीला स्थानिक पौराणिक कथा (फफनिस्ग्रास) मधील ड्रॅगनच्या नावावरून फाफनीर म्हणतात.
आणि फ्रान्समध्ये याला एस्ट्रॅगॉन म्हणतात, ज्याचे भाषांतर "आधीपासूनच" होते. मुळे खरोखर सापासारखी दिसतात.
तारॅगॉन (गवताचे दुसरे नाव तारॅगॉन आहे) नैसर्गिक परिस्थितीत मोठ्या प्रमाणावर आढळणाऱ्या वनस्पतींचा संदर्भ देते. बागेत आणि फळबागांमध्ये लागवड करण्याची मोठी क्षमता आहे. हे त्याच्या उपयुक्त गुणधर्म आणि गुणांमुळे आहे.
तारॅगॉन वनस्पती कशासारखे दिसते?
वर्णनानुसार, वनस्पतीचे देठ असंख्य नसतात, त्यांची उंची 40 ते 150 सेमी पर्यंत असते. देठ उघडे, ताठ, पिवळ्या-तपकिरी रंगाचे असतात. पर्णसंभार संपूर्ण, आयताकृती-लान्सोलेट किंवा रेखीय-लॅन्सोलेट आकारात एक टोकदार शिखर आहे. खालच्या स्तराच्या पानांचा वरचा भाग किंचित कापलेला असतो.
फुलांचा रंग फिकट पिवळा असतो. ते लहान-लंबवर्तुळाकार किंवा गोलाकार पर्णसंभारात गुंडाळलेल्या अरुंद आणि घट्ट पॅनिक्युलेट फुलांमध्ये मांडलेले असतात. रॅपर उघडे आहे, हिरवट-पिवळ्या रंगात रंगवलेले आहे, काठावर चित्रपटांसह चमकदार आहे.
फळ एक लांबलचक अचेन आहे, त्यावर कोणतेही गुच्छ नसते. फ्लॉवरिंग जुलैमध्ये सुरू होते आणि ऑगस्टपर्यंत चालू राहते. फळ पिकण्याचा कालावधी मध्य शरद ऋतूतील असतो. रूट सिस्टम वृक्षाच्छादित आहे.
गुडविन टॅरागॉन
नैसर्गिक परिस्थितीत, वनस्पती पूर्व युरोप, ट्रान्सकॉकेशिया, मध्य आशिया, तसेच चीन, भारत, मंगोलिया, पाकिस्तान या राज्यांच्या प्रदेशावर वाढते. उत्तर अमेरिकेतील तारॅगॉन क्षेत्रे अलास्का आणि कॅनडाच्या उपआर्क्टिक प्रदेशांपासून मेक्सिकोच्या मध्यवर्ती प्रदेशापर्यंत पसरलेली आहेत. रशियामध्ये, रशियाच्या युरोपियन प्रदेशात, पूर्व सायबेरियाच्या दक्षिणेकडील प्रदेश, पश्चिम सायबेरिया आणि सुदूर पूर्वेमध्ये संस्कृती आढळू शकते.
प्रजाती आणि वाण
निसर्गात, फक्त दोन प्रकारचे तारॅगॉन आहेत: गंधहीन आणि गंधरहित. दुसरी विविधता बहुधा सांस्कृतिक परिस्थितीत लागवड केली जाते आणि औषधी आणि औषधी हेतूंसाठी वापरली जाते. त्यात खालील वाणांचा समावेश होतो.
गुडविन
वाढीव हिवाळा आणि दंव प्रतिकार द्वारे वैशिष्ट्यीकृत एक बारमाही विविधता. झाडे 1 मीटर उंचीपर्यंत वाढतात आणि विपुल वनस्पति वस्तुमान तयार करतात. लागवडीच्या दुसऱ्या वर्षापर्यंत, हिरव्या वस्तुमानाचे प्रमाण 500-600 ग्रॅमपर्यंत पोहोचते, ज्यामुळे ते कापण्यासाठी तयार होते. विविधतेची वैशिष्ट्ये म्हणजे एक शक्तिशाली आनंददायी सुगंध आणि किंचित कडू चव. वनस्पतीची पाने विविध लोणचे, तसेच मांस, भाजीपाला आणि माशांच्या पदार्थांसाठी मसाला म्हणून वापरली जातात. खिडकीवरील अपार्टमेंटमध्ये आणि खुल्या जमिनीच्या परिस्थितीत वनस्पती लागवड करण्यास सक्षम आहेत.
झुलेबिन्स्की सेमको
झुलेबिन्स्की सेमको
वनस्पतीच्या देठाची उंची 60 सेमी ते 1.5 मीटर पर्यंत बदलते. पर्णसंभार घट्ट होतो आणि वनस्पती स्वतःच एक असामान्य मसालेदार-मसालेदार सुगंधाने वैशिष्ट्यीकृत आहे. फुले आकाराने लहान असतात, त्यांचा रंग पिवळसर असतो. या जातीचा स्वयंपाक आणि भाजीपाला कॅनिंगमध्ये उपयोग झाला आहे.
डोब्रन्या
विविधतेचे देठ 1 मीटर पर्यंत उंचीवर वाढतात. वनस्पतीने दंव प्रतिकार आणि दुष्काळ प्रतिरोध वाढविला आहे, सामान्यतः हिवाळा कालावधी सहन करतो. वाण एकाच ठिकाणी सलग 10 वर्षांपर्यंत वाढू शकते, तथापि, अनुभवी गार्डनर्स तरीही वृक्षारोपण पुनरुज्जीवित करण्यासाठी दर 3 वर्षांनी एकदा झुडुपे विभाजित करण्याची शिफारस करतात. डोब्रिन्यामध्ये कॅरोटीन, आवश्यक तेल, एस्कॉर्बिक ऍसिड आणि इतर उपयुक्त रासायनिक घटक असतात. योग्य पाककृतींनुसार मासे आणि मांसाचे पदार्थ, सॅलड्स, पेये आणि लोणचे तयार करण्यासाठी पाने वापरली जातात.
ग्रिबोव्स्की
ग्रिबोव्स्की
रशियामधील सर्वात सामान्य वाणांपैकी एक, हिवाळा आणि दंव प्रतिकार आणि रोगांच्या प्रतिकारशक्तीचे संयोजन. देठ आयताकृती आहेत, बुश उंची 1 मीटर पर्यंत पोहोचते. पर्णसंभार लांबलचक आणि टोकांना टोकदार, समृद्ध हिरवा रंग आहे. फुले लहान पांढरी. त्याच ठिकाणी, साधारणपणे 15 वर्षांपर्यंत सलग लागवड करता येते. स्वयंपाकात मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते. झाडाच्या वाढीच्या दुस-या वर्षी झाडाची पाने कापली जातात, जेव्हा वाढीच्या सुरुवातीपासून एक महिना निघून जातो.
सम्राट
मसालेदार तीक्ष्ण वास आणि ताजेतवाने चव असलेली बारमाही विविधता. प्रौढ वनस्पतीच्या बुशची उंची 1.5 मीटरपर्यंत पोहोचू शकते. वनस्पतींचे वनस्पतिवत् होणारे वस्तुमान सॅलडमध्ये घटक म्हणून वापरले जाते, तसेच मासे आणि मांसाचे पदार्थ, पेये आणि हिवाळ्यासाठी संरक्षित करण्यासाठी वापरले जाते. झाडे सुकल्यावरही त्यांचा वैशिष्ट्यपूर्ण सुगंध टिकवून ठेवतात. हिरव्या वस्तुमानाचा पहिला संग्रह वनस्पतीच्या आयुष्याच्या दुसऱ्या वर्षात सक्रिय वनस्पती पुन्हा सुरू झाल्यानंतर 25 व्या-30 व्या दिवशी येतो.
वाल्कोव्स्की
घरगुती निवडीच्या टॅरागॉनच्या पहिल्या जातींपैकी एक, ज्याचे नाव शास्त्रज्ञांच्या नावावर आहे. बुश एक कमकुवत सुगंध आहे. हे नम्र आहे, लागवडीच्या विविध परिस्थितीशी सहजपणे जुळवून घेते. हे हिवाळ्यातील कडकपणा आणि विविध रोगांच्या प्रतिकाराने ओळखले जाते. फुले लहान, पांढर्‍या रंगाची असतात. विविध प्रकारच्या वनस्पतींमध्ये विशिष्ट प्रमाणात आवश्यक तेल असते. ताज्या स्वरूपात, ते मांसाचे पदार्थ, सॅलड्स, पिकलिंग काकडी आणि टोमॅटो आणि चीज उत्पादनांच्या उत्पादनासाठी जोडण्यासाठी वापरले जाते. लोक औषधांमध्ये व्यापक.
वाल्कोव्स्की
फ्रेंच
वैशिष्ट्यपूर्ण आनंददायी वास आणि उच्च चव असलेली विविधता. हे वाढीव थंड प्रतिकार आणि रोगांच्या प्रतिकाराने ओळखले जाते. देठांची उंची 1.5 मीटर पर्यंत पोहोचते आणि गडद हिरव्या लांबलचक पर्णसंभार असतात. फुलांच्या दरम्यान, लहान पांढरे फुलणे तयार होतात. वनस्पतींचा वापर सॅलड, मांसाचे पदार्थ, चीज, लोणचे तयार करण्यासाठी केला जातो. विविधतेमध्ये उच्च सजावटीचे गुणधर्म आहेत, जे लँडस्केप डिझाइनमध्ये त्याच्या प्रसाराचे कारण आहे. एका बुशमधून 600 ग्रॅम पर्यंत वनस्पतिजन्य हिरव्या भाज्या काढल्या जातात.
औषधी वनस्पती tarragon (tarragon): गुणधर्म आणि उपयोग
तारॅगॉन ही एक औषधी वनस्पती आहे ज्यामध्ये औषधी वापरासाठी सर्वात अनुकूल रासायनिक रचना आहे. बहुतेकदा लोक औषधांमध्ये वापरले जाते. तर, त्याच्या रचनामध्ये फायटोनसाइड्स आहेत, ज्याचा वापर कर्करोग रोखण्यासाठी आणि निओप्लाझमच्या घटना आणि प्रसाराविरूद्ध लढण्यासाठी केला जातो. वनस्पतीच्या इतर औषधी गुणधर्मांमध्ये हे समाविष्ट आहे:
- कंकाल प्रणाली मजबूत करणे. तारॅगॉन हर्बल कच्च्या मालाचा नियमित वापर केल्याने आपल्याला हाडांच्या ऊतींची स्थिती सुधारण्यासाठी पुरेशा कॅल्शियमसह मानवी शरीराला संतृप्त करण्याची परवानगी मिळते. आर्थ्रोसिस, संधिवात, संधिवात आणि इतर तत्सम रोगांनी ग्रस्त असलेल्या रुग्णांसाठी ही मालमत्ता विशेषतः महत्वाची आहे.
- चिंता आणि तणाव दूर करा. डेकोक्शन्सचे सेवन निद्रानाश आणि न्यूरोसेसविरूद्धच्या लढ्यात योगदान देते आणि अरोमाथेरपीमध्ये शक्तिशाली वास असलेले आवश्यक तेल मोठ्या प्रमाणात वापरले जाते.
- थंड उपचार. टॅरागॉनमध्ये एंजाइम असतात जे बॅक्टेरिया आणि व्हायरस नष्ट करू शकतात. हे करण्यासाठी, वनस्पतीवर आधारित, आपण वाळलेल्या औषधी वनस्पतींपासून डेकोक्शन किंवा चहा बनवू शकता.
- मूत्रपिंडाच्या कार्याचे सामान्यीकरण. तारॅगॉन शरीराला जास्त द्रव आणि विषारी पदार्थांपासून मुक्त करते, म्हणून ते फुगवटापासून मुक्त होण्यासाठी वापरले जाऊ शकते.
- दातदुखी काढून टाकणे. वनस्पतीच्या पानांचा एक छोटासा चघळणे आपल्याला अप्रिय वेदनापासून मुक्त होऊ देते.
- प्रजनन प्रणालीचे कार्य सुधारणे. गवत पुरुषांमध्ये सामर्थ्य सुधारते आणि स्त्रियांमध्ये ते हार्मोनल पातळी सामान्य करते. वनस्पती लैंगिक आरोग्य सुधारते आणि शक्ती देते आणि मासिक पाळी नियमित करण्यास मदत करते.
- रोगप्रतिकार प्रणाली मजबूत करणे. चहा आणि इतर पेये हंगामी नैराश्य, थकवा दूर करतात आणि थकवा येण्याचा धोका टाळतात.
- भूक सुधारणा. वनस्पती आपल्याला पाचक प्रक्रिया सामान्य करण्यास अनुमती देते.
- रक्तदाब कमी झाला. अशुद्ध रक्तवाहिन्या फुगून झालेल्या गाठींचा नसा, थ्रोम्बोसिस आणि उच्च रक्तदाब विरुद्धच्या लढ्यात ही मालमत्ता व्यापक झाली आहे.
- कॉस्मेटोलॉजीमध्ये वापरा. तारॅगॉनला त्याच्या रचनेत विशेष पदार्थांच्या उपस्थितीने दर्शविले जाते जे वाळलेल्या एपिडर्मिससह चेहर्याच्या त्वचेची स्थिती सुधारते, केस आणि डोक्याच्या त्वचेला मॉइस्चराइझ करते.
गुणधर्म आणि अनुप्रयोग
विरोधाभास
प्रश्नातील वनस्पतीचे स्पष्ट औषधी फायदे असूनही, काही प्रकरणांमध्ये, त्याचा वापर आणि त्यावर आधारित उत्पादने कठोरपणे प्रतिबंधित किंवा मर्यादित असू शकतात. या परिस्थितींमध्ये अल्सर किंवा जठराची सूज, तसेच पोटातील आम्लता वाढणे समाविष्ट आहे. गर्भधारणेदरम्यान आणि स्तनपान करताना, वनस्पती वापरण्यापासून परावृत्त करण्याची देखील शिफारस केली जाते.
जरी विरोधाभास नसतानाही, एखाद्याने औषधांचा डोस ओलांडू नये, तसेच त्यांचे सेवन टॅरागॉनच्या नेहमीच्या पौष्टिक वापरासह एकत्र केले पाहिजे. या शिफारसींचे उल्लंघन केल्याने असे दुष्परिणाम होऊ शकतात:
- आक्षेप
- उलट्या होणे;
- शुद्ध हरपणे;
- मळमळ
महत्वाचे!ही लक्षणे दिसू लागल्यास, आपण ताबडतोब टेरॅगॉन वापरणे थांबवावे आणि ताबडतोब पात्र तज्ञांची मदत घ्यावी.
टॅरागॉनचे रोग आणि कीटक
तारॅगॉनवर आढळणारा सर्वात सामान्य रोग म्हणजे गंज. हा बुरशीजन्य रोग बर्याचदा जास्त जाड झालेल्या वृक्षारोपणांमध्ये तसेच मोठ्या प्रमाणात नायट्रोजनयुक्त पोषक तत्वांचा परिचय करून देतो तेथे प्रकट होतो. रोगाचे बीजाणू कमी कालावधीत संपूर्ण क्षेत्रामध्ये पसरण्यास सक्षम असतात आणि निरोगी झाडांना संक्रमित करतात. आवश्यक नियंत्रण उपायांशिवाय, झाडांची पाने लवकरच कोमेजतात आणि सुकतात. रोगाच्या उपचारांमध्ये योग्य बुरशीनाशकांचा वापर करणे समाविष्ट आहे. प्रतिबंधात्मक उपाय खालीलप्रमाणे आहेतः
- वनस्पती लागवडीच्या सामान्यतः स्वीकृत तंत्रज्ञानाचे अनुसरण करा, विशेषत: शीर्ष ड्रेसिंग आणि बीजन दरांच्या बाबतीत;
- वनस्पतींचे अवशेष ताबडतोब काढून टाका आणि जाळून टाका;
- तण काढा आणि आवश्यकतेनुसार हिरवा भाग कापून टाका.
संस्कृतीवरील हानिकारक कीटकांपैकी, ऍफिड्स, वायरवर्म्स आणि लीफहॉपर्स बहुतेकदा आढळतात. आपण केवळ लोक उपायांच्या मदतीने पहिल्या कीटकांपासून मुक्त होऊ शकता. या प्रकरणात, आधारावर तयार केलेले ओतणे वापरा:
- हिरव्या बटाट्याचे शीर्ष;
- कांद्याची साल;
- यारो;
- तंबाखू.
वायरवर्मचे नुकसान म्हणजे रूट सिस्टमचे नुकसान. कीटक तरुण वनस्पतींसाठी गंभीर धोका दर्शवितो, परंतु जुन्या नमुन्यांचे लक्षणीय नुकसान करत नाही. तुम्ही मातीला लिंबून तसेच खोल मोकळे करून वायरवर्म नष्ट करू शकता.
Pennitsy leafhoppers
टॅरागॉनसाठी रशियाच्या युरोपियन प्रदेशातील लीफहॉपर्समध्ये सर्वात मोठा धोका लीफहॉपर्सद्वारे दर्शविला जातो. कीटकांना त्यांचे नाव ते फेसाळ, द्रव पदार्थापासून प्राप्त होते जे ते स्वतःभोवती स्राव करतात. कीटक आणि अळ्यांचे प्रौढ नमुने झाडाच्या पानांना हानी पोहोचवतात, त्यातून रस शोषतात आणि पाने सुरकुत्या आणि कुरूप बनवतात. तण वेळेवर काढून टाकून या कीटकांचा देखावा आणि प्रसार होण्याचा धोका कमी करणे शक्य आहे, जे सिकाडास दिसण्यासाठी प्रारंभिक ठिकाण आहे. प्रभावित झाडाची पाने शक्य तितक्या लवकर कापून जाळली पाहिजेत आणि रोपांवर विशेष कीटकनाशके किंवा फ्लफी चुना वापरून उपचार केले पाहिजेत.
लक्षात ठेवा!जेव्हा इतर सर्व पद्धतींनी अपेक्षित परिणामकारकता दर्शविली नाही तेव्हा केवळ शेवटचा उपाय म्हणून रसायनांचा वापर करणे आवश्यक आहे.
तारॅगॉन बद्दल उपयुक्त माहिती
त्याच्या मसालेदार-मसालेदार चव आणि उल्लेखनीय सुगंधामुळे, टॅरागॉन गवत स्वयंपाकासाठी वापरल्या जाणार्‍या पीक म्हणून वापरले गेले आहे. मध्य आशिया आणि ट्रान्सकॉकेशियाच्या देशांमध्ये, टॅरागॉनच्या कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड वाणांची मोठ्या प्रमाणावर लागवड केली जाते आणि मोल्दोव्हा आणि युक्रेनमध्ये सुगंधी आणि मसालेदार वाण सामान्य आहेत. मसाला आणि अतिरिक्त घटक म्हणून वनस्पती तयारीमध्ये जोडली जाऊ शकते. फ्रान्समध्ये, व्हिनेगर तारॅगॉनपासून बनवले जाते.
तुमच्या माहितीसाठी!वनस्पतीच्या आधारे, एक कार्बोनेटेड पेय टेरागॉन तयार केले जाते, जे त्याच्या रीफ्रेश गुणधर्मांसाठी ओळखले जाते.
तारॅगॉन हे एक गवत आहे ज्याला चारा पीक म्हणून शेतीमध्ये खूप महत्त्व आहे. सायलेज किंवा गवताचा भाग म्हणून जनावरे वनस्पती चांगल्या प्रकारे खातात.
वनस्पती मानवांसाठी खूप महत्त्वाची आहे आणि म्हणूनच सांस्कृतिक वातावरणात लागवडीसाठी शिफारस केली जाते. जर आपल्याला तारॅगॉनच्या काळजीबद्दल काही विशिष्ट ज्ञान असेल तर त्याची लागवड करणे कठीण होणार नाही आणि आपल्याला उच्च-गुणवत्तेची उत्पादक लागवड करण्यास अनुमती देईल. साइटवर गवत नेत्रदीपक दिसते, ते खाल्ले जाऊ शकते आणि त्याचा वास काही हानिकारक कीटकांना दूर ठेवू शकतो. बागेत थंड मदतनीस का नाही?!
लोड करत आहे...
