Диетална гранола. Гранола: рецепт со фотографија

Мешавина од крцкава овесна каша со јаткасти плодови и сушено овошје, гранолата е популарен појадок или ужина во САД. Ова јадење се разликува од муслите по додавањето мед, а исто така и по тоа што овесната каша се суши додека не стане остра во рерната.

Состојки:

• големи овесни снегулки - 300 g;
• ореви (ореви, бадеми, лешници, итн.) - 150 g;
• суво грозје - 100 g;
• семки од тиква - 70 g;
• ливчиња од бадем - 50 g;
• мед - 150 g;
• портокали - 1-2 парчиња;
• растително масло - 3 лажици. лажици;
• мелен цимет - 1 кафена лажичка;
• сол - ½ лажичка.

1. Јаткастите плодови исечкајте ги со нож или здробете ги на парчиња со произволна големина, внимавајќи да не се исецкаат премногу. Овде можете да користите или еден вид јаткасти плодови (на пример, ореви), или да направите мешавина од индиски ореви, бадеми, лешници итн. Колку повеќе јаткасти плодови, толку повкусна ќе биде гранолата!
   
2. Исцедете го сокот од портокалите (потребни ви се 150 ml), измешајте со мед и путер. Ставете на тивок оган, посолете и додадете цимет за ароматизирање. Загрејте ја оваа смеса на тивок оган додека медот целосно не се раствори.
   
3. Истурете овесна каша во голем сад, додадете бадеми, семки од тиква и парчиња ореви.
   
4. Истурете ја топлата смеса од мед и сè темелно измешајте за сувите снегулки да бидат рамномерно покриени со течниот сос со арома на цимет.
   
5. Префрлете ја содржината на садот во плех обложен со пергамент, распоредувајќи ги житарките во рамномерен слој со еднаква дебелина. Гранолата се суши во рерна 40-50 минути на 160 степени. На секои 8-10 минути, извадете го листот за печење и темелно измешајте ја содржината за да се исушат снегулките рамномерно.
   
6. Откако ќе постигнете изглед на темна кора од карамела, ронливост и крцкање карактеристични за гранолата, извадете ја закуската од рерната.
   
7. Откако ќе се излади, смесата префрлете ја во сад, додајте претходно измиено и исушено суво грозје и измешајте. Во гранолата можете да додадете и други сушени плодови, но ако користите големи бобинки/овошје, не заборавајте прво да ги исечкате со нож.
   
8. Чувајте ја гранолата на суво место во цврсто затворени садови до две недели.
   
9. Ужината ја јадеме со јогурт, млеко или само така.
   

Домашната гранола е подготвена! Добар апетит!

Гранола е печен мусли кој е толку популарен на Запад и полека наоѓа свои обожаватели и кај нас. Готвењето може безбедно да се нарече креативен процес и импровизација. Како основа се користи овесна каша, а остатокот се додава по вкус и дискреција на авторот. Тоа може да биде било што: овошје, јаткасти плодови, семиња, захаросани плодови, сушено овошје. Едноставно е невозможно да се претера со филери, што и да додадете, гранолата ќе излезе одлично!
Гранолата се разликува од муслите по тоа што за да подготвите мусли треба само да ги прелиете житарките снегулки со вода, но за гранолата сепак треба прво да ги испечете.

Добрата работа кај печените житарки е што можете да ја направите за понатамошна употреба. Во затворена тегла или контејнер, гранолата ќе трае околу две недели. Така, повеќе не треба да се грижите за претстојниот појадок. Останува само да изберете со што ќе ги јадете. На пример, тие одлично одат со јогурт, млеко или дури и кефир. Инаку, многу холивудски ѕвезди претпочитаат да го започнат денот со ваков појадок.

ВРЕМЕ: 1 час 30 мин.

Лесно

Состојки

• големи овесни снегулки - 10-12 лажици;
• мед - 60 ml;
• вода за пиење - 60 ml;
• растително масло (сончоглед) - 2 лажици;
• цимет - 1 лажица;
• сол - нотка;
• сушено овошје и ореви - по ваш вкус.

Подготовка

Да ги подготвиме јаткастите плодови и семките. Ако се големи, тогаш треба да се сечкаат помали. Овој рецепт користи кикирики, ореви и семки од сончоглед.


Измешајте ја овесната каша со подготвените јаткасти плодови и семки.


Сега треба да го подготвите сирупот. За да го направите ова, измешајте мед, сончогледово масло, вода, додадете цимет, сол и загрејте го сето тоа.


Истурете го врелиот сируп во овесната каша со јаткастите плодови и семките и добро измешајте.


Смесата од овес ставете ја во сад за печење или на плех обложен со пергамент. Добро израмнете го за да биде рамномерен слојот.

Смесата од овес се става во загреана рерна на 160 степени. За подготовка на гранолата ќе бидат потребни околу 50 минути. На секои десет минути треба да го извадите плехот и убаво да ја измешате смесата од овес. Постепено ќе почне да ја менува бојата и да добива златна боја.


Ја вадиме печената смеса од овес, уште е малку влажна, тоа е нормално. Откако ќе се излади, гранолата ќе биде крцкава како што треба. Во изладената гранола додајте суво овошје и захаросани плодови по ваш вкус. Овој рецепт користел суво грозје, сушени банани и ананас.


Тоа е сè, здрава и вкусна домашна гранола е подготвена! Префрлете го во тегла и чувајте го на суво и темно место.

Домашна гранола со јаткасти плодови и сушено овошје

Гранола е одлична! Можете да го прелиете со ладно млеко и јогурт, можете да уживате како што е (на шаки)... Се подготвува од наједноставните домашни производи. И со какво задоволство децата го јадат, толку жестоко тврдејќи дека „никогаш, никогаш, никогаш“ нема да јадат овесна каша! Исто така, важно е дека гранолата може да се направи од различни состојки, менувајќи ги или дополнувајќи ги за да одговараат на вашиот вкус. Само овесната каша, путерот и медот остануваат непроменети - но можете да земете какви било јаткасти плодови, сушено овошје, а покрај тоа, рецептот да го дополните со семки, чоколадни чипсови, кокосови снегулки и така натаму - до бесконечност. Гранолата може да се подготви за идна употреба и добро се чува во оставата, чајната кујна.

За 5-6 порции земете:

• 300 гр овесна каша (која не се истура со врела вода, туку се вари - ова е важно!),
• 2/3 шолја било какви јаткасти плодови (можно е повеќе),
• 1/2 чаша сушено овошје или сушени бобинки,
• грст сусам (не печен)
• 1 лажичка цимет (без грашок),
• прстофат сол (по можност крупно мелено),
• 2 лажици растително масло,
• 3 лажици мед (со куп ако е кристализиран).

Рецепт за гранола чекор по чекор:

Да ги подготвиме основните состојки. Лично, имам сè свое (освен овесна каша). Зедов ореви од градината и кикирики од мојата градина. И наместо сушено овошје - парчиња меки суви круши, тие се многу слатки и одлично се вклопуваат во гранолата. Можете исто така да земете суво грозје, сушени брусница, цреши, банани - во кој било сооднос.
Јаткастите плодови излупете ги и исечкајте ги (не многу ситно, но за да бидат погодни за јадење).


Измешајте јаткасти плодови со овесна каша.




Во сувата смеса додадете цимет, сол и сусам.


Растително масло (било кое) треба да се меша со мед. Ако не е течна, оваа смеса треба да се загрее на тивок оган околу три минути за да се растопи медот. Нема потреба да се вари смесата.

Истурете мед во идната гранола и добро измешајте ги снегулките.


На плех намачкајте парче хартија за печење. Раширете ја гранолата.


Печете го вашиот иден појадок во загреана рерна на средна топлина 30 до 50 минути. Важно: смесата мора да се меша на секои 10-15 минути. Така ќе спречите гранолата да се залепи за листот, а исто така ќе овозможите рамномерно да се пече, бидејќи поинтензивно се загрева на рабовите отколку на средината.


Во меѓувреме, исецкајте го сувото овошје.


Оставете ја смесата да се олади (можеби изгледа малку мека кога е жешко, но медениот овес ќе се стегне додека се лади), а потоа измешајте ја крушата или другото суво овошје.



Како мириса вашата печена житарка? И колку се златни! Ставете ја гранолата во тегла, затворете го капакот - сега може да се чува во оставата, чајната кујна или кабинетот.


Кој е најдобриот начин да го послужите овој појадок? Со јогурт и свежи (или одмрзнати) јагоди, малини, боровинки, рибизли и така натаму. Гранолата можете да ја прелиете и со млеко, кефир – дури и ферментирано печено млеко во секој случај ќе биде многу вкусно.


Патем, ако готвите во лето, рецептот за печена гранола може да се надополни со свежо овошје или бобинки. Во овој случај, пред печењето, во овесната каша додајте ги црешите без јадро и парчињата сливи. По темелно сушење во рерната, тие ќе и дадат на гранолата неколку обоени ноти, оваа термичка обработка ќе овозможи овошната гранола да се чува долго време без ладење.

Понекогаш е тешко да се најде време да се направи сопствена печена гранола. Тогаш не останува ништо друго освен да го купите во продавницата. Ќе биде корисно да се знае дека е комерцијално достапен во две форми: ронлив и во форма на шипки. Вториот тип е многу погоден за оние кои живеат со избезумено темпо и се навикнати да грицкаат во движење. Таквата хранлива и лесна лента ќе биде незаменлива за време на планинарење или пикник во природа, особено затоа што зафаќа многу малку простор.

Други начини да се јаде гранола:

• се посипува на сладолед;
• јаболката се полнети и потоа се печат во рерна;
• Од него прават неверојатни десерти, вреди само чоколадната гранола;
• За оние кои се борат со вишокот килограми, има добар совет - направете гранола без мед. Може да се замени со јаворов сируп, што значително ќе ја намали калориската содржина на садот.

Кога се подготвува сируп, понекогаш наместо сончогледово масло се користи путер.

Покрај циметот, се додаваат и други омилени зачини:

• морско оревче;
• кардамон;
• мелен ѓумбир;
• ванилин.

Гранола е печена овесна каша во сируп, во која се додаваат јаткасти плодови, овошје, бобинки или семки. Гранолата дома може да биде еден вид појадок - се зачинува со природен јогурт, млеко или сок. Гранолата можете да ја исечете и на шипки и да ја користите како здрава ужина.

Ова јадење е претежно слатко, но има рецепти кои ви овозможуваат да приготвите гранола без шеќер - по желба можете да подготвите и диетална гранола дома.

Додадете неочекувани состојки - ванила, бадемово млеко, чиа семе, бидејќи ова јадење ви овозможува целосно да ја изразите вашата имагинација.

Едноставен рецепт за гранола

Многу е лесно да се подготви вкусен и здрав појадок - направете гранола и надополнете ја со вашето омилено свежо овошје. Бобинки одат добро со житарици - можете да ги замените црешите наведени во рецептот со која било друга. Но, имајте предвид дека бобинките не се печени, туку се додаваат во готови житни култури. Во овој случај, бобинки може да бидат свежи или сушени.

Состојки:

• 200 гр. овесна каша;
• 4 лажици мед;
• 2 лажици растително масло;
• 50 гр. ореви;
• 200 гр. свежи цреши (или 30 гр сушени);
• 1 лажиче цимет.

Подготовка:

1. Ако користите сурови јаткасти плодови, прво испечете ги. Ситно исецкајте ги.
2. Растопете го медот, истурете го со путерот. Додадете во житарките. Промешајте.
3. Додадете цимет во житариците.
4. Обложете го листот за печење со пергамент за печење. Намачкајте ја овесната каша во дебел слој.
5. Печете четвртина час на 180°C.
6. Кога снегулките ќе се изладат, додадете ги црешите - можете да ги исечкате или да ги користите цели, откако ќе ги извадите јамките.
7. Додадете ореви. Промешајте.

Зачинета гранола со сируп

Ако не сакате мед, заменете го со сируп. Јаворот се смета за посоодветен, но можете да додадете апсолутно секаков вкус користејќи сируп.

Состојки:

• 200 гр. овесна каша;
• 100 гр. датуми;
• 30 гр. бадеми;
• 30 гр. ореви;
• 30 гр. семки од тиква;
• 4 лажици сируп;
• 2 лажици растително масло;
• мелен ѓумбир, цимет, морско оревче - по желба.

Подготовка:

1. Ако јаткастите плодови се сурови, прво испржете ги, па исечете ги на мали парчиња.
2. И урмите ситно исечкајте ги.
3. Измешајте путер со сируп и зачини, прелијте со овесна каша.
4. Обложете го садот за печење со хартија за печење. Ставете ја житарката врз неа.
5. Печете 15 минути на 180°C.
6. Кога житарките ќе се оладат, додадете јаткасти плодови, урми и семки од тиква.

Солена гранола

Оваа нетривијална верзија на печени житарки е погодна за оние кои ја гледаат својата фигура. Оваа гранола е пониска калорична, а се надополнува со сусам и семки - тие ќе го надополнат снабдувањето со витамини и микроелементи во организмот.

Состојки:

• 200 гр. овесна каша;
• 1 јајце;
• 50 гр. бадеми;
• 50 гр. ореви;
• 2 лажички семе од сусам;
• сол.

Подготовка:

1. Исечкајте ги оревите со нож.
2. Скршете го јајцето и измешајте го. Додадете малку ладна вода.
3. Додадете меланж во житарките. Посолете малку и промешајте.
4. Печете ги житарките 15 минути на 180°C.
5. Во изладената житарка додадете јаткасти плодови и сусам.

Барови од малина и рузмарин

Гранола дома во рерна не е само крцкави ронливи снегулки. Печената овесна каша може да се направи барови за хранлива и здрава ужина која можете да ја носите со себе насекаде. За да се осигурате дека снегулките добро се залепат, додадете белка од јајце во путерот и сирупот.

Состојки:

• 200 гр. овесна каша;
• 2 лажици растително масло;
• 2 јајца;
• 4 лажици мед;
• 100 гр. малини;
• рузмарин.

Подготовка:

1. Во овесната каша додадете бобинки и рузмарин.
2. Растопете мед, истурете путер. Кога смесата ќе се олади додадете ги белките.
3. Истурете го сирупот во житарките и промешајте.
4. Намачкајте ги житарките во дебел слој на хартија за печење.
5. Печете 15 минути на 180°C.
6. Испечената маса исечете ја на ситни коцки.

Гранола во тегла

Гранола, прелиена со прелив, може да биде одличен десерт. Поставете го во слоеви и можете да земете здрава ужина со вас. Се што ви треба е да ги измешате сите состојки.

Состојки:

• 200 гр. овесна каша;
• 4 лажици мед;
• 2 лажици растително масло;
• 200 гр. свежи бобинки;
• 150 мл. природен јогурт.

Подготовка:

1. Растопете го медот, додадете путер во него.
2. Истурете мед во житарките. Промешајте.
3. Ставете ги житарките на пергаментот.
4. Печете 15 минути на 180°C.
5. Ставете слоеви во стаклена тегла: прво гранола, потоа јогурт, па свежи бобинки. Повторете ги слоевите повторно.

Овошна гранола

Овој рецепт прави гранола слична на колачиња. Можете да го исечете на решетки или да го испечете во индивидуални колачиња.

Состојки:

• 1 банана;
• 1 круша;
• 50 гр. сливи;
• 200 гр. овесна каша;
• 4 лажици мед;
• 2 лажици растително масло;
• 1 лажиче цимет.

Подготовка:

1. Бананата и крушата сомелете ги во блендер - треба да добиете паста.
2. Пред-потопете ги сливите 20 минути, а потоа исечете ги на мали парчиња.
3. Растопете мед и измешајте со путер. Додадете цимет.
4. На снегулките додадете овошно пире и сливи, зачинете со мед.
5. Ставете ја смесата од житарици на пергаментна хартија. Печете 20 минути на 180°C.

Ако калориската содржина на садот не ви пречи, врз крцкавите житарки истурете чоколаден или сируп од бобинки.

Гранола многу брзо се здоби со популарност не само кај луѓето кои водат здрав начин на живот, туку и кај вистинските гурмани. Американскиот појадок, чија цел беше да заштеди време наутро, брзо премина во категоријата рецепти за правилна исхрана и здрави грицки. Домашната гранола е лесна и лесна за подготовка, а потребните состојки можете да ги најдете во продавницата во секое време од годината.

Покрај тоа, гранолата има многу предности во однос на другите појадок:

Гранолата се подготвува од крупно мелени овесни снегулки. Бидејќи гранолата првично беше замислена како промоција на диетална исхрана, нејзиниот рецепт треба да содржи исклучиво зрна богати со влакна и трици. Ова е идеална замена за житариците за појадок, кои губат многу хранливи материи при обработката.

Гранолата е идеална опција за оние кои не сакаат да јадат каша наутро, но се стремат да вклучат бавни јаглехидрати во исхраната. Овој појадок е толку вкусен што и возрасните и децата уживаат да го јадат.

Домашната гранола е исклучително здраво и органско јадење кое не содржи конзерванси, бои или адитиви за храна.

Повеќето житарки за појадок содржат огромни количини шеќер. Диететската гранола во својот рецепт вклучува само природни засладувачи, што е корисно не само за вашата фигура, туку и за вашето целокупно здравје.

Гранолата не е само идеален појадок, туку и ужина, ручек и вечера. За да избегнете прескокнување на оброк за време на ручек, секогаш можете да земете гранола со вас за ужина.
Диететската гранола може лесно да се користи во други рецепти. Со негова помош, можете да подготвите многу вкусни и здрави десерти и да ја диверзифицирате вашата исхрана.

Вкусот на гранолата многу лесно се менува со додавање на различни состојки. Можете да експериментирате и постојано да добивате нови необични вкусови на вашето омилено јадење.

Состав и придобивки од гранолата дома

Нема потреба да купувате здрава закуска во продавницата, бидејќи правењето гранола дома е лесно како лупење круши.

Основата на составот на гранолата е:

· житарки;

· други житни култури (срамнети со земја);

· сушено овошје;

· парчиња свежо овошје или бобинки.

Составот може да се промени и дополни со други состојки, но потребна е главната компонента - овесна каша. Кои се придобивките од гранолата?

Овесната каша е одличен извор на полисахаридни јаглехидрати на кои телото им треба долго време да се обработи и да го засити со енергија. Диететските влакна во житариците помагаат:

• добро варење;
• намалување на холестеролот;
• нормализација на кардиоваскуларниот систем;
• активирање на липидниот метаболизам.

Медот во гранолата е извор на фруктоза и цел „букет“ витамини, вклучувајќи:

• тиамин (Б1) - има позитивен ефект врз менталните способности на една личност и метаболичките процеси во телото;
• рибофлавин (Б2) - неопходен за хематопоетскиот и репродуктивниот систем, здравјето на косата, ноктите, кожата;
• Б6, обезбедувајќи здравје на кожата;
• Е – најважниот антиоксиданс и антихипоксант (регулатор на потрошувачката на кислород од страна на клетките);
• каротин (провитамин А) - природен имуностимулант;
• Ц е имуностимуланс и важна компонента за функцијата на васкуларниот систем.

Јаткастите плодови, кои често се вклучени во гранолата, се природен растителен протеин кој може да го замени животинскиот протеин. Многу е важно да се вклучат јаткасти плодови во исхраната на вегетаријанците и луѓето кои се занимаваат со ментална работа.

Дали е корисно во комбинација? Без сомнение! Но, гранолата е исто така погодна за употреба. Оваа закуска е многу заситена, а во исто време и лесна, може да се чува долго време, што ја прави незаменлива, на пример, при планинарење.

Гранола и мусли: која е разликата?

Мислам дека главната разлика помеѓу муслите и гранолата е во тоа што муслите се невкусни, но гранолата е вкусна)) Па, навистина? Дали не наидовте на вкусни мусли? Или јас сум единствениот таков отпадник?

Добро, се шегувам. Но, сериозно, главната разлика помеѓу гранолата и муслите е тоа што гранолата се пече, но муслите не. Во овој случај, во гранолата се додава засладувач во форма на мед, шеќер, меласа итн., како и путер. И двете од овие компоненти вршат врзувачка функција, и како резултат на тоа, гранолата се покажува како вкусни грутки, кои потсетуваат на пченкарни снегулки.

Со печење и додавање маснотии и шеќери и гранолата станува крцкава. Додека муслите се сува, ронлива мешавина од овесна каша со додавање на сушено овошје, јаткасти плодови и можеби други житни снегулки, не посебно засладени, не крцкави и не многу здрави.

Едноставен рецепт за диетална гранола

Многу е лесно да се подготви вкусен и здрав појадок - направете гранола и надополнете ја со вашето омилено свежо овошје. Бобинки одат добро со житарици - можете да ги замените црешите наведени во рецептот со која било друга. Но, имајте предвид дека бобинките не се печени, туку се додаваат во готови житни култури. Во овој случај, бобинки може да бидат свежи или сушени.

Состојки:

o 200 гр. овесна каша;

o 4 лажици мед;

o 2 лажици растително масло;

o 50 гр. ореви;

o 200 гр. свежи цреши (или 30 гр сушени);

o 1 лажиче цимет.

Подготовка:

1. Ако користите сурови јаткасти плодови, прво испечете ги. Ситно исецкајте ги.
2. Растопете го медот, истурете го со путерот. Додадете во житарките. Промешајте.
3. Додадете цимет во житариците.
4. Обложете го листот за печење со пергамент за печење. Намачкајте ја овесната каша во дебел слој.
5. Печете четвртина час на 180°C.
6. Кога снегулките ќе се изладат, додадете ги црешите - можете да ги исечкате или да ги користите цели, откако ќе ги извадите јамките.
7. Додадете ореви. Промешајте.

Лесна верзија на гранола дома

Сепак, класичниот рецепт за ова јадење претпоставува висока калорична содржина. А бидејќи сме за витка линија, ќе подготвиме полесна (но не помалку вкусна) варијанта.

Значи, диетална гранола.

Состојки:

• 200 гр пулпа од јаболко;
• 50 гр овесна каша;
• 100 гр торта од морков;
• 100 гр 'рж снегулки;
• 10 g сушени брусница;
• 20 g мед;
• 5 g кокосови снегулки;
• 2 g цимет;
• 10 g влакна за слабеење (се продаваат во аптеки).

Подготовка:

• Измешајте ги сите состојки;
• Загрејте ја рерната на 130 степени;
• Обложете го листот за печење со хартија за печење;
• На неа внимателно ставете ја добиената смеса, израмнете ја;
• Ставете го листот за печење во рерната 30 минути;
• Мешајте ја масата на секои 5-7 минути за да не се стврдне и да не стане како козинак;
• По половина час исклучете ја рерната и оставете ја готовата смеса малку да се исуши.

Подготовката на садот нема да ви одземе многу време и труд. И придобивките од оваа комбинација на производи се несомнени.

Гранолата (вклучувајќи ја и диеталната гранола) е добра како појадок. Познат е фактот дека најдобро време за јаглехидрати е наутро. Овој појадок ќе биде добар почеток на нов ден!

Диетален рецепт за гранола со цимет дома

Состојки:

· големи овесни снегулки - 300 g;

· ореви (ореви, бадеми, лешници итн.) - 150 g;

· суво грозје - 100 g;

· семки од тиква - 70 g;

· ливчиња од бадем - 50 g;

· мед - 150 g;

· портокали - 1-2 парчиња;

· растително масло - 3 лажици. лажици;

· мелен цимет - 1 кафена лажичка;

· сол - ½ лажичка.

Како да направите гранола дома дома

1. Јаткастите плодови исечкајте ги со нож или здробете ги на парчиња со произволна големина, внимавајќи да не се исецкаат премногу. Овде можете да користите или еден вид јаткасти плодови (на пример, ореви), или да направите мешавина од индиски ореви, бадеми, лешници итн. Колку повеќе јаткасти плодови, толку повкусна ќе биде гранолата!
2. Исцедете го сокот од портокалите (потребни ви се 150 ml), измешајте со мед и путер. Ставете на тивок оган, посолете и додадете цимет за ароматизирање. Загрејте ја оваа смеса на тивок оган додека медот целосно не се раствори.
3. Истурете овесна каша во голем сад, додадете бадеми, семки од тиква и парчиња ореви.
4. Истурете ја топлата смеса од мед и сè темелно измешајте за сувите снегулки да бидат рамномерно покриени со течниот сос со арома на цимет.
5. Префрлете ја содржината на садот во плех обложен со пергамент, распоредувајќи ги житарките во рамномерен слој со еднаква дебелина. Гранолата се суши во рерна 40-50 минути на 160 степени. На секои 8-10 минути, извадете го листот за печење и темелно измешајте ја содржината за да се исушат снегулките рамномерно.
6. Откако ќе постигнете изглед на темна кора од карамела, ронливост и крцкање карактеристични за гранолата, извадете ја закуската од рерната.
7. Откако ќе се излади, смесата префрлете ја во сад, додајте претходно измиено и исушено суво грозје и измешајте. Во гранолата можете да додадете и други сушени плодови, но ако користите големи бобинки/овошје, не заборавајте прво да ги исечкате со нож.
8. Чувајте ја гранолата на суво место во цврсто затворени садови до две недели.
9. Ужината ја јадеме со јогурт, млеко или само така.

Диететски рецепт за гранола со мешани житарки

Состојки

• 200 грама житни снегулки (имам мешавина од 'рж, овес и хељда).
• 50 грама кокосови снегулки.
• 50 грама индиски ореви.
• 1 лажиче мелен цимет.
• 100 грама разни зрна (имам мешавина од тиква, лен и сончоглед).
• 2 лажици. растително масло.
• 2 белки.
• 40 ml јаворов сируп или мед.

Како да се готви:

1) Загрејте ја рерната на 160°C.

2) Во длабок сад измешајте ги снегулките со зрната и индиските ореви.

3) Во мал сад изматете го путерот, белките и јаворов сируп или медот додека не се изедначи.

4) Истурете ја течноста во снегулките со семки, додадете цимет и добро измешајте.

5) Мократа гранола префрлете ја во плех обложен со пергамент, измазнете ја и ставете ја во загреана рерна. Печете, мешајќи повремено, додека овесот и зрната не се добро зарумени, околу 20 до 25 минути. Извадете ја тавата со гранолата од рерна и оставете ја да се излади на тавата.

6) Откако ќе се излади, префрлете ја гранолата во сад кој е херметички затворен.

Користете како што е наведено.

Гранола од јаболка со семки

Нема ништо повкусно и поздраво од јаболковата гранола, чиј рецепт е погоден за правење дома.

Измешајте 350 гр валани овес, 60 гр бел сусам, 50 гр семки од сончоглед, 40 гр бадеми и 1 лажиче. цимет без слајд. Излупете ги и исцедете ги 2 слатки јаболка и испасирајте ја пулпата. Измешајте сос од јаболка со 3 лажици. л. мед и 3 лажици. л. маслиново масло. Сега комбинирајте ги сувите и течните производи и повторно измешајте ги темелно.

Рерната веќе треба да се загрее на 130 °C.

На плех ставете хартија за печење, врз неа ставете житарки со јаболка, ставете ја гранолата во рерна половина час и мешајте на секои 5 минути.

Изладете ја гранолата и додајте ја во урда, кефир или смути за вкусен и здрав супер појадок!

Гранола со манго и црвена рибизла

Овој здрав десерт ќе им се допадне на сите оние со сладок заб кои внимаваат на својата фигура. Мангото изрендајте го на ситно ренде и сомелете 150 гр било какви јаткасти плодови во малтер. Исцедете сок од 250 гр црвени рибизли.

Измешајте 200 гр овесна каша, 100 гр 'ржани снегулки, мелени ореви и 50 гр било какви семиња - сончоглед, тиква или сусам. Во сокот од рибизла додадете 120 гр мед, 60 гр сончогледово масло, прстофат сол и морско оревче. Садот со течните состојки ставете го на оган и загрејте со постојано мешање. Штом масата ќе стане хомогена, тргнете ја од оган, додадете 1 лажица масло. л. кора од портокал и пулпа од манго. Добро измешајте ја смесата и соединете ја со сува храна - житарки, јаткасти плодови и семки.

Гранолата се пече во тавче обложено со подмачкана хартија за печење. Печете 30-40 минути на 160°C со повремено мешање.

Послужете ја оваа ароматична и вкусна гранола со пудинг, природен јогурт и свежо манго.

Обично да беше вкусен и крцкав, во него се додава некој вид зеленчук или путер и мед или други засладувачи, па дури може да се каже и многу. Ако воопшто не ја засладите вашата гранола, таа ќе биде блуткава и ќе седи во теглата и ќе мувлоса. На крајот на краиштата, кој ќе сака да ги џвака тие снегулки ако не се добри? Или можете малку да го засладите и да бидете креативни со состојки кои создаваат чувство на сладост без шеќер. А крцкавата конзистентност може да се добие од белките од јајца, кои се исто така корисни за диетална исхрана.

Во моите рецепти за гранола, многу често, не посочувам кои јаткасти плодови да ги користам. Бидејќи гранолата е толку универзален производ, не е важно какви се тие. Уште повеќе, колку поразновидни, толку подобро и покорисни. Но, во гранола со ограничена количина на засладувачи, ова веќе прави разлика и препорачувам да користите индиски ореви. Имаат сладок вкус и создаваат впечаток на сладост во јадењата. А циметот им помага. Инаку, циметот го користам многу долго како компензатор во рецепти каде што нема многу шеќер. Без разлика дали тоа се должи на неговиот хемиски состав, или можеби тоа е нашата психолошка перцепција за циметот како зачин за десерт, но сè што е со вкус на цимет изгледа послатко.

А за белките. Со толку ограничено количество масло и засладувачи, тие се одговорни за крцкањето на гранолата. И порано користев белки во готвењето. , но во помали количини во однос на снегулките. И ако сакате вашата гранола да има повеќе грутки, тогаш за одредена количина состојки, можете да користите дури и 3 белки од јајца.

Што се однесува до сувото овошје во диеталната гранола, ги игнорирав бидејќи ја зголемуваат вкупната калорична содржина на производот. Се разбира, можете да ги додадете ако сакате. Сувото овошје треба да се додаде во гранолата по печењето.

Житарките треба да бидат цело зрно, а не инстант. Идеално, исечете или валани од цели, неизлупени зрна. За среќа, модата за здрава исхрана веќе стигна и кај нас и веќе има домашни производители на висококвалитетни житарки.

Состојки

• 200 грама житни снегулки (имам мешавина од 'рж, овес и леќата)
• 50 грама кокосови снегулки
• 50 грама индиски ореви
• 1 лажиче мелен цимет
• 100гр разни зрна (имам мешавина од тиква, лен и сончоглед)
• 2 лажици. растително масло
• 2 белки
• 40 мл јаворов сируп или мед

1) Загрејте ја рерната на 160°C.

2) Во длабок сад измешајте ги снегулките со зрната и индиските ореви.

3) Во мал сад изматете го путерот, белките и јаворов сируп или медот додека не се изедначи.