Kaip namuose pasigaminti cukraus vatos? Cukraus vatos gaminimas – receptas. Naminis cukraus vata

Vargu ar yra žmogaus, kuris nebūtų išbandęs cukraus vatos. Dabar juo prekiaujama visur – parkuose, įvairiuose viešuose renginiuose. Jį galima rasti net parduotuvėse. Tačiau šiuolaikinio šio delikateso skonio negalima lyginti su tuo, kas buvo anksčiau.

Daugelis vis dar negali suprasti šio delikateso paruošimo principo. Iš tikrųjų tai gana paprasta. Puikus pasirinkimas, leisiantis palepinti ne tik vaikus, bet ir suaugusiems prisiminti vaikystės akimirkas – naminė cukraus vata.

Paprasčiausias būdas pasigaminti cukraus vatos namuose yra specialia mašina. Bet jūs galite apsieiti be jo. Tačiau tam turėsite pasistengti ir praleisti daugiau laiko. Pažvelkime į žingsnis po žingsnio instrukcijas su nuotraukomis, kaip paruošti šį nuostabų, mylimą desertą.

Cukraus vatą ruošiame naudodami specialią įrangą

Lengviausia cukraus vatą paruošti naudojant specialiai tam skirtą prietaisą. Jį galima užsisakyti internetu arba rasti buitinės technikos parduotuvėse.

Per trumpą laiką pagamina didelį kiekį produkto, kuris puikiai tinka dažnai svečius priimantiems žmonėms, vaikiškų renginių ar teminių vakarėlių organizatoriams.

Cukraus vatos mašina yra gana paprastos konstrukcijos: ant stabilaus pagrindo yra tankus su metaliniu disku, kuris eksploatacijos metu įkaista.

Įrenginio veikimo principas yra labai paprastas, todėl galite lengvai ir greitai sukurti savo mėgstamą saldųjį patiekalą:

1. Švelniai nuplaukite savo naują automobilį karštu vandeniu, nuplaukite plovikliu, sausai nušluostykite ir palikite visiškai išdžiūti;
2. Prijunkite įrenginį prie tinklo ir leiskite jam veikti 5 minutes, kad sušiltų;
3. Ant metalinio disko uždėkite du didelius šaukštus cukraus. Kaitinamas, jis pradės tirpti ir virsti siūlais;
4. Įmerkite pagaliuką į dubenį ir surinkite ant jo gatavus siūlus. Surinkite prie šoninių sienelių prilipusį mišinį, bet neišmeskite. Iš jo galima pagaminti skanius ledinukus. Tai viskas. Mūsų skanėstas paruoštas.

Įrenginys yra labai patogus, dėl kompaktiško dydžio jį lengva valyti ir laikyti. Tačiau viskas turi ir minusų. Šis įrenginys nėra išimtis:

• Nuolatinis perkaitimas. Dėl šios priežasties turite reguliariai išjungti ir atvėsinti įrenginį;
• Dirbdami galite sutepti aplinką;
• Būtinas nuolatinis dubens ir kitų dalių valymas, kitaip gali įvykti gedimas.

Yra dar vienas cukraus vatos gaminimo būdas:

• Būtina iš anksto paruošti cukraus pagrindu pagamintą sirupą, tada supilti jį ant disko viršaus;
• Nuo kaitinamo disko sukimosi sirupas virsta siūlais, kurie pasiskirsto išilgai dubens sienelių;
• Gatavas produktas surenkamas ir suvyniojamas ant lazdelių.

Prietaisas leidžia eksperimentuoti su priedais ir sirupais, kurie padarys Jūsų vatą originalia ir ryškia. Riešutas-karamelė, mėtos-citrinos, braškės-vanilė – tai tik maža dalis naujų sirupų, kuriuos galima dėti į patiekalą.

„Pasidaryk pats“ cukraus vatos mašina

Būna, kad nėra pinigų naujai įrangai įsigyti. Nenusiminkite. Aparatas mėgstamam skanėstui ruošti gali būti sukurtas savarankiškai. Tai bus ypač lengva žmonėms, turintiems bent šiek tiek elektros inžinerijos įgūdžių. Surinkimo schema yra tokia:

1. Paruoškite du skardinius dangtelius (galite naudoti kūdikių maistą stiklainiuose);
2. Kruopščiai nuplaukite, tada pašalinkite visus dažus švitriniu popieriumi arba dilde. Tai turi būti daroma labai atsargiai, kad dažų likučiai nepatektų į gatavą gaminį;
3. Pirmajame dangtelyje sukurkite daug mažų skylių. Gauti siūlai išeis iš jų. Antrojo dangčio centre padarykite vieną didelę skylę. Čia bus pilamas cukrus;
4. Sujunkite dangtelius taip, kad tarp jų būtų ertmė. Sutvirtinti konstrukciją viela;
5. Variklį nuo bet kokio smulkaus buitinio prietaiso (pavyzdžiui, plaukų džiovintuvo ar maišytuvo) pritvirtinkite prie dangtelių veržlėmis;
6. Dabar reikia sukurti tvirtą pagrindą gautam mechanizmui pritvirtinti. Norėdami tai padaryti, galite naudoti faneros gabalą;
7. Sulygiuokite variklį su akumuliatoriaus arba Krona akumuliatoriaus gnybtais, būtinai laikydamiesi poliškumo. Vienoje pusėje uždėkite pusapvalę pertvarą iš perlenkto kartono lakšto;
8. Į duobutę supilkite 40 g cukraus, degtukų ar žiebtuvėlio pagalba įkaitinkite besisukantį dangtį;
9. Lydant, siūlai pradės atsirasti ir nusės ant pertvaros;
10. Gatavą gaminį reikia suvynioti ant pagaliuko.

Negausite visiškai purios cukraus vatos, bet šiek tiek tankios. Kad jis būtų panašesnis į parduotuvėje pirktą cukrų, jį reikia pakeisti izomaltu – granuliuoto cukraus miltelių analogu.

Cukraus vatos gaminimas be prietaiso

Cukraus vata gali būti pagaminta be mašinos. Procesas bus šiek tiek sudėtingesnis ir ilgesnis, tačiau saldumas bus skanus ir erdvus. Pirmiausia turite pasiruošti:

• Corolla;
• Puodas arba keptuvė storu dugnu;
• Keraminis dubuo;
• Rėmai gatavų gaminių vyniojimui. Galite naudoti kokteilių šiaudelius ir kiniškas lazdeles. Tiks ir stalo įrankiai.

Reikalingi šie ingredientai:

• Cukrus (baltas arba cukranendrių) – 2-5 dideli šaukštai. Apskaičiuokite pagal porcijų dydį;
• Vanduo – santykiu 1:3 su cukrumi. Pavyzdžiui, 150 g cukraus yra 50 ml vandens;
• Acto tirpalas (ne daugiau 6%) – 5-7 ml. Paruoškite jį iš anksto.

Dabar pažvelkime į cukraus vatos gaminimo namuose receptą:

1. Sumaišykite cukrų ir vandenį, tada sutrinkite mišinį šakute;
2. Įpilkite acto, gerai išmaišykite ir supilkite mišinį į pasirinktą indą (puodą ar keptuvę) kaitinti ant nedidelės liepsnos;
3. Šildykite mišinį ir reguliariai maišykite. Mes surenkame likučius nuo sienų, išskyrus deginimą;
4. Kai mišinio konsistencija taps vienalytė, išjunkite liepsną, atvėsinkite produktą iki 30-35 laipsnių, nuolat maišydami, kad nesusicukruotų. Mūsų sirupas yra paruoštas;
5. Atvėsus vėl pastatykite indą ant silpnos liepsnos, užvirinkite turinį, tada vėl išjunkite ugnį ir atvėsinkite;
6. Procedūrą kartojame apie penkis kartus, kol sirupas išsitampo ir įgaus auksinį atspalvį;
7. Nuleidžiame šaukšto kraštą į gatavą gaminį, tada pakeliame jį aukštyn. Mišinys turi būti klampus ir nesuplyšęs;
8. Iš pagaliukų sukuriame savotišką karkasą, pastatydami juos į vertikalią padėtį ir kruopščiai pritvirtindami;
9. Panardinkite šluotelę į sirupą, tada sukite aplink rėmą;
10. Kartojame manipuliacijas, kol suvyniosime reikiamą skaičių siūlų. Jie turi būti ploni, todėl negerkite per daug sirupo.

Norėdami suteikti naujos spalvos ir skonio, galite pridėti maistinių dažų, kurie parduodami visur. Tačiau tai nėra saugu vaikams. Todėl galite naudoti natūralius ingredientus, tokius kaip aviečių, citrinų ar burokėlių sultys. Gausite ryškią vaisinę vatą. Tokiu atveju būtina sumažinti vandens kiekį, nes jis bus papildytas sultimis.

Produkto konsistencija leidžia iš jo sukurti įvairius amatus. Vaikams tai tikrai patiks.

Galiausiai dar keli patarimai, padėsiantys supaprastinti gaminimo procesą;

• Būtina naudoti tik sausą pasvertą cukrų. Rafinuotas cukrus arba šlapias produktas visiškai netinka;
• Prieš gaminant stalą ir kitas šalia esančias kambario vietas geriau apsaugoti celofanine plėvele, nes išdžiūvusius sirupo lašus labai sunku pašalinti nuo paviršių;
• Būkite atsargūs dirbdami su karštu sirupu. Geriau vaikus išnešti iš virtuvės, kad jie nesudegtų;
• Gatavą produktą geriausia suvartoti iš karto. Po kurio laiko delikatesas tampa tankus ir ne toks skanus.

Kaip matote, cukraus vatos gaminimas namuose yra gana paprastas. Jums tereikia turėti laiko ir kantrybės. Tuomet šiuo nuostabiu skanėstu galėsite pamaloninti savo artimuosius.

Vaizdo įrašas: cukraus vatos gaminimas namuose naudojant specialią mašiną

Kuris vaikas, eidamas su tėvais į parką atostogauti, neprašytų vatos? Daugelis vaikų mėgsta šią baltą oro masę iš cukraus. O kad linksmumo jausmas ir gera nuotaika visada lydėtų mūsų vaikus, tėveliai tokį skanėstą gali pasigaminti patys. Kaip pasigaminti cukraus vatos namuose, aprašyta šiame straipsnyje.

Cukraus vatos gaminimas improvizuotomis priemonėmis

1. Paruoškite sirupą, o tam reikės: cukraus (300 g), vandens (100 g) ir pusės šaukštelio acto. Sumaišykite visus ingredientus, supilkite mišinį į nedidelį puodą ir padėkite ant silpnos ugnies. Kad vata būtų ryški, galite pridėti natūralių dažų, pavyzdžiui, burokėlių sulčių arba aviečių uogienės.

2. Turinį būtinai išmaišykite, kad nesudegtų cukrus. Kai sirupas užvirs, nukelkite keptuvę nuo ugnies ir palaukite 5 minutes, kol atvės. Pakartokite šią procedūrą 4 kartus. Sirupas bus paruoštas, kai pradės trauktis ir taps auksinės rudos spalvos.

Jei masė bus nepakankamai iškepusi, tada vata bus neoringa, ji bus sunki ir šlapi, pradės lipti prie dantų.

O jei sirupą pervirsite, skanėstas galiausiai gali pasirodyti kietas, net šiek tiek dygliuotas.

3. Pereikime prie pažįstamos figūros formavimo: paimkite 3 įprastas šakutes. Du iš jų sudėkite į stiklines maždaug 5 cm atstumu vienas nuo kito. Įmerkite trečią šakutę į karštą sirupą ir pradėkite judinti aplink kitus du stalo įrankius, kad cukraus tinklelis apsivyniotų aplink juos. Būkite atsargūs, kad karštas tirpalas nepatektų ant rankų ir nesudegintumėte. Jūsų „pasidaryk pats“ cukraus vata yra paruošta, o dabar galite mėgautis šiuo subtiliu ir maloniu delikatesu.

Deserto ruošimas specialiu prietaisu

Cukraus vatos prietaisą galite nusipirkti techninės įrangos parduotuvėje, tačiau ne visi gali sau leisti tokį įrenginį. Jo kaina svyruoja nuo 10 000 iki 20 000 rublių. Bet jei jums pasisekė įsigyti tokį prietaisą, tada pagaminti cukraus vatą su juo nebus sunku. Šis delikatesas gaminamas taip:

1. Supilkite 1,5 arbatinio šaukštelio cukraus į besisukančio indo vidurį, tada įjunkite įrenginį.

2. Po minutės dubenėlio viduje pradės formuotis balti saldūs siūlai, todėl juos reikia sugauti. Norėdami tai padaryti, paimkite pagaliuką, ant kurio vyniosite vatą, pastatykite vertikaliai virš indo ir palaukite, kol siūlai pradės kibti. Tada horizontalioje padėtyje toliau vyniokite saldumyną ant laikiklio.

Vienai vatos porcijai naudojant šį paruošimo būdą reikia tik 1,5 arbatinio šaukštelio cukraus. Jei norite pagaminti skanėstą dviem smaližiams (ar net daugiau), tuomet reikia išvalyti dubenį, kad vėliau prie jo nepriliptų sirupas.

Dabar jūs žinote, kaip namuose gaminti cukraus vatą naudojant specialų prietaisą desertui gaminti. Dabar sužinokite, kaip galite pagaminti tokį delikatesą nenaudodami specialaus įrenginio. Tiksliau, prietaisas vis tiek bus, bet jūs jį pasigaminsite patys.

Elementų, skirtų namų gamybos įrenginiui gaminti, sąrašas

Jei negalite sau leisti specialaus prietaiso saldumynams gaminti, galite jį pasigaminti patys, apsiginklavę šiomis medžiagomis:

1. Plastikinis 5 litrų tūrio indas.

2. Variklis (nereikia vargti, tiks įprastas variklis iš bet kokio vaikiško žaisliuko).

3. Metalinis dangtelis iš stiklainio (jo dydis turi būti šiek tiek didesnis nei butelio kaklelis).

4. Mobiliojo telefono maitinimo šaltinis. Įkroviklio galia turi būti 12–20 V.

5. Kartoninė dėžutė. Butelis turi tilpti į jį.

Kaip namuose pasigaminti cukraus vatos naudojant tokį naminį prietaisą? Išsamios instrukcijos pateikiamos kitame skyriuje.

Išsamios prietaiso gamybos instrukcijos

1. Sujunkite plastikinius ir metalinius dangtelius ir kiekviename iš jų padarykite skylę, tada įkiškite variklį taip, kad jo aštrus galas išeitų per skylę. Plastikinis dangtelis turi būti apačioje, kad butelį būtų galima užsukti.

2. Prijunkite maitinimo šaltinį prie variklio.

3. Įdėkite įrenginį į dėžutę.

Naminis cukraus vatos prietaisas yra paruoštas. Belieka išsiaiškinti, kaip gauti saldumo.

Skanėstų gaminimas naminiu aparatu

1. Metalinį dangtelį patepkite saulėgrąžų aliejumi. Tai būtina norint užtikrinti, kad mišinys nepriliptų prie dangtelio.

2. Išimkite plieninį puodelį ir įpilkite į jį 4 arbatinius šaukštelius cukraus ir 1 šaukštą vandens. Jei norite, galite pridėti maistinių dažų.

3. Statykite puodelį ant ugnies ir nuolat maišykite jo turinį. Indus reikia laikyti ant degiklio, kol cukrus puodelyje visiškai ištirps. Masė turi įgauti rudą atspalvį ir klampumą.

4. Iškepti reikia greitai, kad karamelė nespėtų sustingti. Greitai įjunkite įrenginį ir pradėkite maža srovele pilti mišinį ant metalinio dangčio. Karamelė skris į skirtingas puses ir išsiųs voratinklius.

Dabar galite lengvai atsakyti į klausimą: „Kaip pasigaminti cukraus vatos namuose be specialios mašinos?

1. Cukrinę cukraus vatą reikia suvartoti iš karto, nes po kurio laiko ji tampa tanki ir nebe tokia skani.

2. Kad šis skanėstas būtų ne tik skanus, bet ir ryškus, galima įberti maistinių dažų.

3. Norint paruošti tokį skanumyną, reikia naudoti tik trapus sausą cukrų, bet rafinuotas cukrus ar šlapias produktas netinka.

4. Sukietėjusių sirupo likučių negalima išmesti – iš jų gaunami gardūs auksiniai cukraus saldainiai.

5. Prieš pradedant procesą patartina virtuvėje grindis ir stalą iškloti celofanu. Mat sirupo lašeliai išsibarstys, o juos pašalinti nuo paviršiaus nėra taip paprasta.

6. Gaminimo metu vaikus reikia išnešti iš virtuvės, kad jie nenudegtų nuo netyčia ant odos užkritusių sirupo lašų.

7. Šakutes, plaktuvus ir kiniškus pagaliukus galima naudoti kaip vatos laikiklį.

Cukraus vatos gaminimas yra nelengvas procesas, tačiau jei griežtai laikysitės visų rekomendacijų, gausite nuostabų desertą. O su specialiu prietaisu šį skanėstą be problemų pasigaminsite kasdien.

Tikrai daug kam cukraus vata asocijuojasi su vaikyste, kelionėmis į parką ar aikštę, kurias visada lydėjo jo valgymas. Kartais norisi prisiminti šį skonį, tačiau šeimos kelionė pasivaikščioti dar neplanuojama. Tokiu atveju cukraus vatą galite pasigaminti namuose savo rankomis, naudodami paprastą ingredientų rinkinį. Be specialaus aparato procesas, žinoma, bus sunkus, bet jei pageidaujama, jį galima įvaldyti.

Jei planuojate šį skanėstą ruošti dažnai, lepindami savo vaikus ir save, prasminga įsigyti reikiamą prietaisą. Jo kaina yra palyginti nedidelė, ji yra paprasta naudoti ir visiškai saugi.

Įranga

Jei nuspręsite įsigyti prietaisą cukraus vatai, tiksliau, jo paruošimui, turite žinoti, kaip jį teisingai naudoti:

• Naują prietaisą kruopščiai nuplaukite plovikliu (arba muilu) ir šiltu vandeniu;
• Leiskite įrangai išdžiūti;
• Būtina leisti prietaisui sušilti 5-10 minučių.

Cukraus vatos gaminimo naudojant specialią įrangą procesas vyksta keliais etapais. Prietaisas šyla. Ant disko supilkite 1-2 šaukštelius cukraus. Ištirpęs produktas virsta traškiais, saldžiais siūlais. Dabar juos reikia perkelti į pagaliuką.

Galite naudoti bambukinius ar sušio lazdeles. Jie nuleidžiami į dubenį vertikalioje padėtyje. Sukant aplink jį vingiuoja patys siūlai, suformuodami purų rutulį. Jei ant indo sienelių liko skaidulų, galite juos paimti ir naudodami cukraus vatą.

Jei reikia paruošti spalvotų skanėstų, galite naudoti dažus, įmaišydami jų į cukrų.

Ši įranga leidžia greitai paruošti skanius saldumynus, tačiau turi ir trūkumų:

• Prietaisas yra gana talpus. Jo matmenys yra panašūs į virtuvės kombaino ar lėtos viryklės matmenis;
• Nebrangi įranga labai greitai įkaista, todėl ruošiant cukraus vatą juos reikia periodiškai išjungti. Jei to nepadarysite, įrenginys greitai suges.

Nepamirškite išvalyti mašinos dubens, kitaip laikui bėgant jis bus visiškai padengtas cukraus sluoksniu.

Turėdami tokį įrenginį, galite organizuoti nuolatinę cukraus vatos gamybą. Kai kurie netgi mano, kad tai puiki idėja kuriant ir plėtojant savo verslą.

DIY įranga

Įrenginio veikimo principas paprastas, o tai daugelį skatina jį susikurti patiems. Norėdami tai padaryti, jums reikės paprasto medžiagų rinkinio, kurį galima rasti, ko gero, kiekvienuose namuose, ir sumanių rankų.

Štai kaip sukurti šį įrenginį savo rankomis. 2 skardinius dangtelius (pvz., butelių kamštelius) nuvalykite dilde arba švitriniu popieriumi. Viename iš jų padarykite didelę skylę, o antrame dangtyje keletą mažų, sujunkite jas viela.

Dabar prie jų reikia pritvirtinti variklį iš kokio nors namų elektroninio prietaiso (pavyzdžiui, plaukų džiovintuvo). Naudodami vielą, pritvirtinkite visą konstrukciją prie lentos, kuri taps prietaiso pagrindu. Naudodami gnybtus pritvirtinkite variklį su akumuliatoriumi (galite naudoti karūninį akumuliatorių).

Vienoje pusėje padėkite storą kartoną, kad sukurtumėte pertvarą. Prietaisas, kuriame galite gaminti cukraus vatą namuose, yra paruoštas ir gali būti naudojamas kaip įprasta įranga. Besisukantį būgną galite šildyti naudodami žvakę ar žiebtuvėlį.

Nepaisant dizaino paprastumo, jis nėra saugus, todėl geriau įsigyti originalią įrangą arba apsieiti be jos. Savo rankomis paruoštas delikatesas pasirodys ne prasčiau nei pagamintas naudojant mašiną.

Keptuvėje arba puode

Norėdami pradėti, praktikuokite gaminimą su nedideliu kiekiu ingredientų. Procesui reikės įgūdžių. Šiuo atžvilgiu gali būti, kad pirmus porą kartų turėsite tiesiog pasitreniruoti.

Ingridientai:

• Cukrus - 2 šaukštai. l.;
• Vanduo - 0,5 stiklinės;
• Actas - 2 lašai;
• Šakutė, kiniškos lazdelės.

Kaip gaminti

Cukraus vatą pradedame gaminti įrengdami laikiklius. Norėdami tai padaryti, į stiklinę reikia įdėti lazdeles taip, kad jos būtų vertikalioje padėtyje.

Dabar galite gaminti sirupą. Sudėkite visus ingredientus į vieną indą, uždėkite ant silpnos ugnies ir užvirkite, nuolat maišydami. Kai tik jis užvirs, atidėkite sirupą į šalį ir atvėsinkite. Tai būtina, kad sirupas neįgautų tamsiai rudo atspalvio. Procedūrą kartojame 5 kartus, kol mišinys įgaus tirštos konsistencijos ir auksinės spalvos.

Paskutinis skanios cukraus vatos gaminimo namuose etapas yra labai svarbus. Įmerkite šakutę į mišinį, kol jis dar karštas, ir pasukite aplink lazdeles, kad ant jų liktų cukraus skaidulos. Kuo plonesni jie pasirodys, tuo geriau. Suvyniokite siūlus tiek, kad gautumėte purią galvą.

Tai yra visas gaminimo principas. Nepamirškite apie saugos priemones. Karštas cukraus sirupas gali sudeginti, jei su juo elgsitės neatsargiai.

Jei pirmą kartą vata nepasirodė tokia, kokios tikėjotės, neverta nusiminti – kitą kartą bus geriau.

Spalvotas skanėstas

Spalvotą cukraus vatą ypač mėgsta vaikai ir suaugusieji, tačiau kaip jį pasigaminti namuose? Tai visiškai nesunku. Šiandien parduodama daugybė įvairių dažiklių ir maisto priedų, kurie leis skanėstui įgyti naują skonį.

Populiariausi dažai: geltonasis kurkuminas, raudonasis betaninas, geltonasis šafranas, violetinis antocianinas, ugniai raudona paprika. Tiesa, tiriant jų sudėtį tampa aišku, kad natūralių ingredientų yra labai mažai – visos cheminės medžiagos. Ruošdami skanėstus vaikams, neturėtumėte naudoti tokių komponentų.

Iš vaisių ir uogų (braškių, aviečių, citrinų, apelsinų, mėtų sirupo ir kt.) sulčių galite gaminti spalvotą vatą. Jis paįvairina skonį ir suteikia gražią spalvą. Gardumyno paruošimo technologija nesikeis – tereikia sultis įpilti į likusius ingredientus.

Norint išmokti gaminti cukraus vatą naudojant cukraus vatos gaminimo mašiną, nereikia turėti jokių žinių ar įgūdžių. Cukraus vatos gaminimo procedūra yra gana paprasta.

Supilkite cukrų į centrinį cukraus vatos aparato indą. Talpykla yra centrinė cukraus vatos mašinos galvutė. Įjunkite variklį ir įjunkite prietaiso šildymą. Cukraus vatos mašinos galią paverčiame vidutine galia. Talpykloje, kurioje yra cukrus, dažnai yra šildymo ritė arba šildytuvas. Galva sukasi ir cukrus tirpsta tuo pačiu metu. Veikiamas išcentrinės sukimosi jėgos, cukrus pradės purkšti per mažas skylutes galvoje. Baltos cukraus vatos pluoštai išeina pro skylutes galvoje.

Pardavėjas į aliuminio gaudyklės vidų įdeda medinį arba plastikinį pagaliuką. Gatavos cukraus vatos pluoštai pradeda lipti prie pagaliuko. Pardavėjas pradeda sukti lazdą prisukimo būdu, tuo pat metu judindamas ratu gaudyklės viduje. Per trumpą laiką gaunamas ovalo formos cukraus vatos rutulys. Įgiję tam tikrų įgūdžių, patyrę pardavėjai iš cukraus vatos gali pagaminti pasakiškas figūras.

Naudojant saldžiuosius cukraus vatos priedus, gatavą cukraus vatą galima gauti bananų, apelsinų, vyšnių, žalių obuolių ir kt. Gaminant tokią cukraus vatą, šalia išparduotuvės sklinda saldaus priedo kvapas, pritraukiantis 100% pirkėjo.

Cukraus vatos gaminimo pavyzdys.

Šiame vaizdo įraše ruošiant cukraus vatą buvo naudojami ukrainietiški cukraus vatos aromatiniai priedai. Ukrainietiški kvapiosios medžiagos priedai cukraus vatai, skirtingai nuo kitų kvapiųjų cukraus vatos dažų, netepa vaikų ir suaugusiųjų liežuvio ir rankų. Pagaminta cukraus vata turi ryškų kvapiojo priedo skonį ir kvapą.

Vaikai mėgsta cukraus vatą. Dar visai neseniai juo vaišintis jie turėjo tik zoologijos sodų ir pramogų parkų lankymosi dienomis. Dabar dėl kompaktiško cukraus vatos gaminimo prietaiso šį skanėstą galite pasigaminti namuose.

Cukraus vatos receptai: vaizdo įrašas gaminimui namuose

Cukraus vatos gaminimo principas

Pagrindinis ingredientas gaminant vatą yra cukrus. Tai gali būti įprastas granuliuotas cukrus arba specialus cukrus su maistiniais dažais ir kvapiosiomis medžiagomis. Pastarąjį naudoti daug patogiau. Naudojant šį produktą, gaminant cukraus sirupą nereikia dėti papildomų ingredientų.

Atkreipkite dėmesį, kad šiame cukruje gali būti kenksmingų dažiklių ir priedų.

Cukraus vatos gaminimo prietaisai yra pramoniniai ir kompaktiški. Namuose naudojami kompaktiški įrenginiai. Jie yra mažo dydžio su specialia turbina viršutinio dubens viduryje. Cukraus vatos gaminimo mašinos veikimo principas yra labai paprastas. Į turbiną supilamas reikiamas cukraus kiekis, įjungiamas prietaisas. Kai turbina įkaista, cukrus ištirpsta ir virsta sirupu. Tada išlydyta masė dideliu greičiu išsibarsto ant viršutinio dubens sienelių kaip plonas cukraus tinklelis. Tai cukraus vata, kurią vyniojančiais judesiais reikia surinkti ant pagaliuko.

Yra ir kito tipo prietaisas cukraus vatai gaminti. Vietoj turbinos naudojamas diskas, ant kurio plona srovele pilamas iš anksto paruoštas cukraus sirupas. Dideliu greičiu besisukantis diskas išsklaido ploną cukraus tinklelį ant aparato sienelių. Tada cukraus vata atsargiai pagaliuku nuimama nuo prietaiso sienelių. Naudoti tokį prietaisą yra sunkiau, nes turėsite papildomai paruošti cukraus sirupą. Tačiau naudodami tokį įrenginį galite eksperimentuoti su receptais, priedais ir dažais.

Jei cukraus vatą namuose gaminate mašina su turbina, tereikia įsigyti skirtingų skonių ir dažų cukraus mišinį.

Pirkdami tokius mišinius, atkreipkite dėmesį į sudėtį. Jame turėtų būti tik natūralių dažiklių

Jei turite mašiną su disku ar besisukančia plokšte, galite eksperimentuoti su cukraus sirupo receptais.

Vaisinė cukraus vata. Padarykite cukraus sirupą. Norėdami tai padaryti, į puodą supilkite stiklinę cukraus, supilkite pusę stiklinės vandens ir kelis lašus acto. Kai masė pradės kaisti, įpilkite į ją pusę stiklinės bet kokio uogų ar vaisių sirupo. Mišinį užvirinkite. Nuimkite keptuvę nuo ugnies. Įjunkite cukraus vatos gaminimo aparatą ir pradėkite plona vaisių sirupo srovele pilti ant besisukančio disko. Surinkite cukraus tinklelį ant pagaliuko.

Riešutinė cukraus vata. Paruoškite sirupą iš cukraus, vandens ir acto. Kai sirupas bus karštas, įlašinkite į jį kelis lašus riešutų esencijos. Kai tik mišinys pradeda virti, nukelkite jį nuo ugnies ir paruoškite cukraus vatą ant mašinos pagal instrukcijas.

Klasikinis cukraus vatos receptas. Šiame recepte sirupui gaminti naudojamas tik cukrus ir vanduo. Jei reikia, į sirupą galite įlašinti kelis lašus acto ir vanilės esencijos.