Gli spinaci sono una coltura vegetale che contiene massa nelle foglie. vitamine utili, indispensabile per il funzionamento del corpo umano. Pertanto, i giardinieri che decidono di passare a una dieta sana prima o poi si chiedono come piantare una pianta. Affinché la semina degli spinaci abbia successo e il letto sia presto ricoperto di rosette succulente, è necessario sapere tutto sulle specificità della coltivazione delle verdure in giardino.
È meglio piantare una pianta inizio primavera o in autunno, poiché in questo periodo la temperatura rimane tra +20..+25 gradi. Anche gli spinaci vengono seminati più vicino all'estate, tuttavia, affinché i cespugli crescano rapidamente, le piantagioni devono essere curate con cura: annaffiate frequentemente e riparate dal sole cocente. Se non fornisci alla vegetazione condizioni confortevoli, la pianta inizierà a "radicere". Nei casi in cui il desiderio di avere sempre erbe fresche in tavola supera le difficoltà, si piantano gli spinaci ogni 15-20 giorni. 
Fai attenzione! A differenza della maggior parte colture da giardino I fertilizzanti a base di sostanza organica fresca non vanno applicati agli spinaci durante la loro crescita. Tale concimazione peggiora il gusto delle verdure e, con un dosaggio elevato, può bruciare le radici del cespuglio.
Quando piantare gli spinaci in piena terra: piantare i datteri
Poiché gli spinaci sono una pianta resistente al freddo, la semina primaverile in piena terra avviene immediatamente dopo lo scongelamento del terreno. Per quanto riguarda la temperatura, la semina degli spinaci inizia quando fuori fa più caldo fino a +4-5 C. A seconda delle condizioni climatiche della regione, di norma, la coltura viene seminata durante il periodo solare da marzo a giugno.
Per raccogliere le foglie utili in autunno, i semi vengono seminati da inizio a metà agosto.
Nell'autunno prima dell'inverno, gli spinaci vengono piantati sul sito alla fine di settembre, ottobre e novembre. La pianta produrrà foglie piccole, svernerà in sicurezza e in primavera, 2 settimane dopo lo scioglimento della neve, le foglie saranno pronte per il consumo.
Secondo il calendario lunare nel 2020
Per una maggiore disciplina, molti giardinieri si rivolgono spesso al calendario lunare per date specifiche.
Secondo il calendario lunare nel 2020 giorni favorevoli per piantare spinaci in piena terra sono:
- Marzo - 2-8, 26-29;
- Aprile - 1, 2, 11-15, 17-20, 25-30;
- Maggio - 2-4, 6, 9, 10-12, 15-17, 20, 21, 25-29;
- Giugno - 2-4, 7-9, 11-14, 16-19, 30;
- Luglio - 8-11, 13-16, 27-29;
- Agosto: nessuna data favorevole;
- Settembre: nessuna data favorevole;
- ottobre - 18, 19;
- Novembre - 5-7, 22-27.
Giorni sfavorevoli Secondo il calendario lunare del 2019, le seguenti date riguardano la semina degli spinaci (giorni di Luna Piena e Luna Nuova, nonché il periodo in cui la Luna è in Acquario, poiché si tratta di un segno arido e secco - corsivo):
- nel marzo - 9, 19-21 , 24;
- nell'aprile - 8, 15-17 , 23;
- nel maggio - 7, 13-14 , 22;
- nel giugno - 5, 9-11 , 21;
- nel luglio - 5, 7-8 , 20;
- in agosto - 3 , 4-5 , 19, 31 ;
- a settembre - 1 , 2, 17, 27- 28 ;
- in ottobre - 2, 16, 24-26 , 31;
- nel novembre - 15, 20-22 , 30.
Secondo calendario lunare dalla rivista “1000 consigli per un residente estivo”.
Come piantare gli spinaci in piena terra: preparazione e semina
Il desiderio di avere spinaci nel tuo giardino potrebbe semplicemente scomparire dopo diverse piantagioni infruttuose. Per evitare che ciò accada, è necessario conoscere tutti i requisiti per coltivare questa coltura vegetale.
Come scegliere un sito di atterraggio
È meglio piantare gli spinaci in zone luminose dove l'acqua non ristagni. Per raccogliere il prima possibile, la pianta viene posizionata sui pendii meridionali, protetti dai venti freddi.
Se non c'è nessun posto dove piantare cespugli se non in pianura, il raccolto viene seminato su creste, che sono recintate con assi di legno duro. A causa del breve apparato radicale della pianta, il tumulo potrebbe essere piccolo.
Poiché gli spinaci sono compatibili con la maggior parte delle colture da giardino, non è praticamente necessario tenere conto dei predecessori e dei vicini nella scelta. L'unica cosa a cui vale la pena prestare attenzione è come è stato fertilizzato il raccolto precedente: più fertilizzante è stato applicato l'anno scorso, meglio è per gli spinaci. Queste regole valgono per tutto piante coltivate, ad eccezione delle barbabietole, poiché le piante sono sensibili alle stesse malattie e parassiti.
Quale terreno è necessario e come prepararlo
Gli spinaci amano crescere in un terreno nutriente e sciolto. Così, i terreni migliori Per piantare la pianta, i semi sono terreni sabbiosi e argillosi, la cui acidità è di 6,5-7 unità. Se il terreno sul sito è eccessivamente acido, aggiungilo al terreno. Per migliorare la struttura dei terreni argillosi pesanti, viene prima applicato il letame marcito.
Se il terreno soddisfa i requisiti, inizia a preparare il sito per la semina. In autunno aggiungere al terreno concimi minerali con un alto contenuto di potassio e fosforo. Se lo si desidera, aggiungere metà della dose di azoto e il resto viene incorporato nel terreno in primavera. Invece delle miscele acquistate in negozio, il terreno può essere riempito con compost o letame decomposto. Consumo biologico per 1 mq. letti - 6-7 kg.
Se il terreno sul sito è povero, immediatamente prima della semina per 1 mq. area apportano 5 g di fosforo, 7-9 g di azoto, 10-12 g di potassio.
Importante! Le foglie di spinaci hanno la capacità di accumulare nitrati, quindi non dovresti applicare quantità eccessive di azoto al raccolto.
Come preparare i semi
Per accelerare l'emergere delle piantine, il materiale di semina viene immerso in acqua tiepida. Se i semi di molte colture richiedono diverse ore di ammollo, i semi di spinaci vengono tenuti in acqua per 24-48 ore. Questa caratteristica è dovuta al fatto che il materiale di piantagione è ricoperto da un guscio duro, attraverso il quale è difficile assorbire l'umidità. Posiziona il contenitore per la germinazione in un luogo caldo e cambia periodicamente l'acqua. Trascorso il periodo, i semi di spinaci tolti dall'acqua vengono leggermente essiccati e seminati in piena terra.
Atterraggio diretto
La prima cosa da fare prima di piantare i semi di spinaci in piena terra è allentare il terreno con un rastrello e poi livellarlo. Se la piantumazione deve essere effettuata sui crinali, nel punto prescelto viene creato un terrapieno e recintato con i materiali disponibili. Sul letto preparato vengono realizzate delle file lunghe 2 cm utilizzando una tavola di legno. Distanza ottimale tra le file - 15-20 cm e tra le piante - 7-10 cm Consumo di semi per la semina 1 mq. area - 4-5 g.
Se pianti i cespugli troppo fitti, le piante si svilupperanno più lentamente. Per essere sicuri che nell'aiuola crescano abbastanza piante e che lo spazio non sia vuoto, è possibile ridurre la distanza tra i cespugli nelle file. Tuttavia, se la germinazione dei semi è del 100%, le piantagioni dovranno essere diradate. Il terreno nella buca viene annaffiato con acqua tiepida e i semi vengono disposti. Quindi i raccolti vengono accuratamente coperti con un rastrello, premendo leggermente il terreno.
Per ridurre l'evaporazione dell'umidità e rallentare la crescita delle erbe infestanti, il letto viene pacciamato con fieno, foglie secche e paglia tritata. Se la semina viene eseguita correttamente e il tempo è favorevole, i primi germogli appariranno dopo 2 settimane.
Video: come seminare correttamente gli spinaci - tempistica
Come prendersi cura degli spinaci dopo la semina
Affinché le piante possano produrre un buon raccolto, è necessario fornire loro condizioni confortevoli per la crescita. Cosa serve per prendersi cura degli spinaci dopo la semina?
Irrigazione
Il terreno su cui cresce la vegetazione deve essere costantemente umido, ma in nessun caso paludoso. A causa della costante irrigazione eccessiva, le piante crescono male e dopo un po' sono colpite dal marciume radicale. 
È particolarmente importante annaffiare gli spinaci durante la stagione calda, poiché la potatura inizia a causa dell'umidità insufficiente. Innaffia i cespugli 2-3 volte a settimana. Consumo di acqua per 1 mq. m letti - 3 l.
Il miglior condimento
Foglie di piante che scarseggiano elementi chimici, cambia gradualmente colore o muore.
I fertilizzanti scelti per nutrire gli spinaci devono essere applicati rigorosamente nella dose raccomandata dal produttore, altrimenti i nutrienti in eccesso provocheranno una maturazione prematura.
Importante!È impossibile nutrire le verdure con materia organica fresca durante la crescita, poiché distorce il gusto delle foglie.
Sarchiatura e allentamento
Per coltivare anche il raccolto più senza pretese, è necessario estirpare le erbacce se necessario. Come sapete, queste piante assorbono molte sostanze nutritive dal terreno e compattano il terreno, il che ha un effetto negativo sulle condizioni del raccolto e, di conseguenza, sulla resa. Se la distanza tra le piantine è molto inferiore a 7-10 cm, i cespugli in eccesso vengono rimossi. Per ridurre lo stress sui cespugli circostanti, innaffiare il letto con parsimonia dopo il diradamento.
Il terreno viene allentato per la prima volta quando le piantine hanno 2-3 giorni. Per fare ciò, utilizzare un rastrello per distruggere con attenzione la crosta formata, migliorando così l'aerazione del suolo. Successivamente, l'allentamento viene effettuato dopo ogni irrigazione o pioggia.
Ripararsi dal caldo
Perché gli spinaci non tollerano bene caldo estivo, a luglio, quando la temperatura dell'aria supera spesso i +26 C, le piantagioni necessitano di essere ombreggiate. Per rinfrescare il terreno e i cespugli dal surriscaldamento, installa una piccola tenda sopra la piantagione di spinaci o copri il letto con una speciale rete ombreggiante.
Importante!È impossibile coltivare foglie succulente senza annaffiature abbondanti e senza la costruzione di rifugi. Sotto l'influenza dell'alta temperatura e della mancanza d'acqua, le foglie diventano dure e insapore.
Parassiti e malattie degli spinaci
Le foglie tenere sono preferite dagli afidi, dai minatori fogliari e dalle lumache nude. Non preoccuparti di mangiare verdure e lumache. Gli spinaci che crescono in uno stato ispessito soffrono di peronospora. I cespugli vengono infettati da macchie e marciume radicale.
Poiché è impossibile trattare le verdure con prodotti chimici, è meglio cercare di prevenire la comparsa di microrganismi patogeni. Per proteggere le piantagioni dai danni, è necessario prendersene cura adeguatamente: acqua, allentamento, erbacce. Per prevenire l'oidio, i cespugli vengono piantati a una distanza sufficiente. Per la semina si consiglia inoltre di scegliere varietà di spinaci con elevata immunità a tutti i tipi di malattie.
Quando raccogliere e come conservare
Affinché le foglie di spinaci siano tenere e gustose, devono essere raccolte in tempo. Se si supera il tempo consigliato, le foglie diventeranno dure e perderanno il loro sapore originale. La raccolta degli spinaci dai cespugli piantati in primavera inizia 8-10 settimane dopo la comparsa delle piantine. Gli spinaci piantati in estate vengono tagliati 2 settimane dopo. Per quanto riguarda l'ora del giorno, è meglio tagliare le rosette al mattino dopo che si sono asciugate dalle annaffiature. 
Puoi determinare se gli spinaci sono pronti per la raccolta in base al tipo di cespuglio: puoi raccogliere le verdure immediatamente dopo la formazione di 5-6 foglie sulla pianta, che compaiono 30-40 giorni dopo la comparsa delle piantine.
Gli spinaci si raccolgono tagliando le singole foglie o l'intera rosetta. Anche la pianta viene sradicata. Prima di riporre le piante raccolte nei contenitori, lavate il rizoma, facendo attenzione a non schizzare le foglie. Quindi la parte lavata viene asciugata tovagliolo di carta e posto in una scatola con le radici rivolte verso il basso.
Importante! Non è possibile raccogliere gli spinaci subito dopo l'irrigazione o la pioggia: le foglie bagnate marciscono subito dopo il taglio.
Per la conservazione, gli spinaci vengono posti nella parte superiore del frigorifero. Poiché le foglie fresche durano in media 1-2 settimane, vengono essiccate, congelate o conservate in scatola per l'inverno.
Se si comprendono attentamente i requisiti agrotecnici, piantare gli spinaci non causerà difficoltà nemmeno a un giardiniere dilettante. Tutto ciò di cui un raccolto senza pretese ha bisogno per una crescita normale è quantità sufficiente umidità e terreno fertile.
Gli spinaci sono una pianta erbacea annuale che sta diventando sempre più popolare tra i giardinieri.
Le sue verdure sono molto benefiche per il corpo, poiché contengono grandi quantità di ferro.
Con la cura adeguata puoi ottenere buoni risultati nella coltivazione degli spinaci terreno aperto.
La pianta cresce bene in giardino o su cottage estivo e ti permette di fornire a tutta la famiglia verdure sane e carnose.
Se traduci il nome degli spinaci dal persiano al russo, significa "mano verde".
Nell'Asia centrale gli spinaci perenni sono molto comuni e crescono anche come erbaccia;
Essendo una verdura sana, gli spinaci vengono coltivati in molti paesi e il nostro non fa eccezione.
A seconda della varietà, gli spinaci crescono dai 30 ai 45 cm di altezza. L'erba fiorisce d'estate.
Dopo la fioritura si formano frutti di forma ovale: noci.
La pianta è una specie a maturazione precoce e consente di coltivare un raccolto di verdure utili in 30-45 giorni.
Cresce in tutto il paese, quindi puoi scegliere gli spinaci per la regione di Mosca, zona centrale e altre regioni.
Varietà Vittoria
Gli spinaci Victoria hanno foglie verde scuro.
Hanno una tinta leggermente bluastra.
Pianta alta fino a 10 cm.
La varietà Victoria è ricca di vitamine ed è adatta all'uso in cucina.
Ad esempio, trova largo impiego nella preparazione di zuppe, condimenti e salse.
Si coltiva seminando prima dell'inverno o all'inizio della primavera.
Nuova Zelanda
La varietà è stata coltivata relativamente di recente.
Tollera bene la siccità e non teme praticamente malattie e insetti nocivi.
Si sviluppa lentamente, ma cresce più vicino all'autunno.
In questa fase, la varietà neozelandese diventa molto succosa e gustosa.
Stoico
La varietà Stoik è perfetta da mangiare.
È usato nell'inscatolamento o fresco.
Una pianta con foglie grandi che raggiungono i 16-20 cm di lunghezza. Stoico: molto produttivo e varietà senza pretese.
Gaudry
Godry può essere classificata come una varietà a maturazione precoce. È adatto per la coltivazione in serra all'inizio della primavera o in terreno protetto.
Dopo la germinazione trascorrono circa 17-30 giorni, durante i quali si forma una rosetta con un diametro fino a 20 cm.
Matador
Coltivare gli spinaci Matador non è un compito difficile.
La varietà è senza pretese e ha una buona resistenza a malattie e parassiti.
Matador produce un ricco raccolto di verdure carnose. Resistente anche alla fioritura.
Virofle
Virofle è adatto per la semina precoce. La varietà è a maturazione precoce.
I verdi possono essere ottenuti 25-30 giorni dopo la germinazione.
Le foglie della pianta sono verdi, leggermente ondulate.
Gli spinaci giganti possono essere coltivati sia in terreno aperto che protetto.
Varietà a maturazione precoce con foglie verdi ovali.
Formano una rosetta del diametro di 18-50 cm.
Seminare all'inizio della primavera.
Gigantic è considerato il migliore per l'inscatolamento.
Robusto
Varietà di mezza stagione spinaci Forti. È resistente al freddo.
Pianta dalle foglie allungate di colore verde scuro. Per quanto riguarda la rosetta, forma fino a 25 cm di larghezza.
Fragola
Gli spinaci alla fragola sono una varietà insolita con bacche rosse.
Non sembrano gli spinaci normali.
Di solito crescono diversi steli.
La loro altezza può raggiungere i 60 cm.
I frutti sono simili alle bacche. Le foglie sono diverse da varietà regolari spinaci
Coltivato seminando semi in piena terra o metodo della piantina. Una pianta del genere diventerà anche una vera decorazione del sito.
Caratteristiche della coltivazione
Gli spinaci, la cui coltivazione non dovrebbe causare difficoltà, sono una pianta senza pretese resistente al freddo, alle malattie e ai parassiti.
Fornendogli tutto condizioni necessarie, ottieni un ricco raccolto di verdure contenenti gran numero ghiandola.
Gli spinaci sono consigliati per bambini, donne e adolescenti.
Quando piantare verdure in piena terra, piantare datteri
Per capire quando piantare gli spinaci bisogna scegliere come coltivarli. Questo può essere terreno aperto o protetto (serra o serra).
Secondo le recensioni, vengono seminati in questo modo:
- Se i verdi cresceranno in una serra o in una serra, momento ottimale semina - fine febbraio.
- Se coltivato in piena terra si consiglia di seminare prima dell'inverno. Il periodo migliore per questo è settembre-ottobre. Il materiale di semina tollera bene il freddo; con lo scioglimento della neve in primavera appariranno i primi germogli.
- Se la semina autunnale fallisce, non disperare. Questo può essere fatto anche subito dopo lo scioglimento della neve.
Se vuoi ottenere verdure carnose e succose in autunno, devi seminare a metà estate o in agosto.
Per ottenere un raccolto durante tutta l'estate è necessario piantare i semi ogni 20-30 giorni.
Preparare il sito per la semina
Quando semini gli spinaci in piena terra, è importante scegliere il sito giusto nella tua dacia o nel tuo giardino, oltre a prepararlo.
Selezione di una posizione
Gli spinaci sono una pianta che predilige le zone ben illuminate.
Il sole cocente può danneggiare la pianta, quindi deve essere coperta per un po'.
Quale terreno è necessario e come prepararlo
Una pianta erbacea utile cresce bene in un terreno ben drenato e leggermente acido.
Dovrebbe contenere quante più sostanze utili possibile. Molto spesso, i letti per la semina vengono preparati in autunno:
- Prima di tutto, vengono accuratamente dissotterrati.
- Se il terreno è troppo acido, aggiungi farina di dolomite o calce.
- Successivamente, vengono applicati i fertilizzanti. SU metro quadrato occorrono 30 g di perfosfato e 15 g di sale di potassio. Questo ti aiuterà a ottenere pianta sana, aumentare il raccolto.
- Viene aggiunto anche letame o humus marcito. Questo viene fatto quando si scava il terreno.
Come piantare gli spinaci in piena terra, preparazione e semina
Coltivare gli spinaci dai semi è un processo semplice. Per prima cosa devi preparare adeguatamente i semi.
Anche la corretta vestibilità gioca un ruolo importante.
Come preparare i semi
I semi degli spinaci sono ricoperti da un guscio duro. Ciò rende difficile la fuoriuscita dei germogli.
Per accelerare il processo di germinazione, il materiale di semina deve essere messo a bagno. Lo fanno in questo modo:
- Versare in un piatto, barattolo o altro contenitore conveniente acqua calda.
- I semi vengono posti in acqua.
- Lasciare per almeno un giorno. È meglio immergersi per 2 giorni.
Durante questo periodo, l'acqua viene periodicamente cambiata per pulire. In questa fase, la temperatura dell'aria nella stanza è importante.
Dovrebbe essere almeno +20-25ºС.
Tali condizioni saranno ideali per accelerare la germinazione. materiale da piantare.
Trascorso il tempo specificato, i semi vengono estratti ed essiccati.
Solo dopo vengono seminati.
Atterraggio diretto
Se gli spinaci vengono seminati in file sui letti, allentare prima il terreno. Successivamente, realizzare delle scanalature profonde 2 cm. Innaffiare con acqua tiepida.
I semi sono distribuiti lungo i solchi.
notare che che la distanza tra le file sia di almeno 15 cm e tra le piante - 7 cm.
Saranno necessari circa 4-5 g di semi per ogni metro quadrato di superficie.
Il clima caldo e l'umidità favoriscono la germinazione dei semi. Se vengono seguite tutte le regole, i primi germogli di spinaci appariranno dopo circa 10-14 giorni.
Come prendersi cura di una pianta dopo la semina
Con la cura adeguata, puoi ottenere foglie fresche e tenere entro 2-3 settimane dalla semina.
Coltivare e prendersi cura degli spinaci in piena terra dovrebbe includere l'irrigazione, l'allentamento e la rimozione delle erbacce.
È importante anche proteggere le piante dai raggi cocenti e, se necessario, concimare.
Una pianta erbacea coltivata sul sito necessita di annaffiature costanti.
Per quanto riguarda la frequenza, i cespugli si annaffiano 2-3 volte in 7 giorni.
Questo è, ovviamente, approssimativo, perché le condizioni meteorologiche possono variare.
Per non allagare la pianta, durante le estati piovose è importante ridurre le annaffiature.
Un eccessivo contenuto di acqua nel terreno può portare a varie malattie.
Per 1 mq. m. consumare circa fino a 10 litri di acqua. Si consiglia di non utilizzare acqua fredda.
Il miglior condimento
Non è difficile capire come si coltivano gli spinaci in campagna. Una pianta erbacea senza pretese produce un raccolto senza l'uso di fertilizzanti.
In alcuni casi, ad esempio, quando le condizioni meteorologiche sono troppo sfavorevoli, gli spinaci hanno bisogno di aiuto. A volte le sue rosette si sviluppano lentamente e male.
Ciò significa che la pianta non ha abbastanza azoto. La situazione può essere corretta concimando con additivi contenenti azoto.
I granuli di fertilizzante azotato vengono incorporati nel terreno. La profondità di semina è di 2-5 cm Dopo aver applicato il fertilizzante, le file devono essere annaffiate.
Sarchiatura e allentamento
Come tutte le piante, gli spinaci richiedono cure. Allentare il terreno aiuta l'ossigeno a penetrare nelle radici. Da questo inizia a svilupparsi rapidamente.
Le erbacce inibiscono la crescita degli spinaci, soprattutto su fasi iniziali il suo sviluppo. Ecco perché è necessario sbarazzarsene tempestivamente.
Ripararsi dal caldo
Tutte le varietà di verdure hanno bisogno di riparo. È necessario nella stagione calda, quando appare il sole caldo e cocente.
Per evitare che la pianta venga bruciata, deve essere coperta con materiale speciale. Puoi acquistarlo nel negozio materiale non tessuto.
Se non viene applicata l'ombreggiatura, le foglie diventano ruvide e perdono il loro sapore.
Malattie e parassiti degli spinaci
Anche la coltivazione degli spinaci in campagna non è completa senza misure preventive, che aiuterà a prevenire parassiti o malattie.
Deve essere costantemente ispezionato per la comparsa di malattie o parassiti.
Il trattamento con pesticidi non può essere effettuato, poiché le verdure verranno successivamente utilizzate nella preparazione di vari piatti e conserve.
Ecco perché è meglio prendersi cura in anticipo della salute delle proprie piante.
Molto spesso i giardinieri incontrano le seguenti malattie:
- Fusarium: le piantine di spinaci possono morire a causa di questa malattia.
Diventano opachi e gialli. Sistema di radici comincia a ferire e muore. Come risultato di questa malattia, puoi perdere la pianta.
Molto spesso, la rapida diffusione della malattia è facilitata da temperatura elevata suolo.
- Virus mosaico di cetrioli – può danneggiare anche gli spinaci e i cetrioli. La pianta diventa più suscettibile ai danni causati da altre malattie.
- Peronospora della Cercospora: sugli spinaci dell'orto si possono trovare macchie giallastre di vario diametro.
Se guardi al centro delle macchie, puoi vedere le spore scurite. Nel tempo, le macchie iniziano ad aumentare e ad occupare grandi aree.
- Antracnosi: questa malattia può essere identificata dalle macchie grigie che si formano sulle foglie e sui piccioli.
Parassiti che possono minacciare il raccolto di verdure succulente:
- lumache;
- mosca di barbabietola;
- paletta di cavolo.
Se controlli costantemente le tue piante, puoi rilevare parassiti o malattie in una fase iniziale. Questo ti permetterà di applicare gli accorgimenti necessari per risanare il verde.
Per fare questo, puoi usare una soluzione spray al tabacco, al pepe o al pomodoro.
Se questo ancora non aiuta a sbarazzarsi della malattia, le piante colpite devono essere dissotterrate e bruciate.
Quando raccogliere e come conservare
Di norma, puoi raccogliere verdure se la pianta ha 8-10 foglie.
Ma a volte i giardinieri lo tagliano anche con 6 foglie a disposizione.
Devi tagliarli sotto la prima foglia.
Puoi anche scavare o estrarre l'intera pianta. L'importante è non ritardare la raccolta.
Le foglie raccolte tardi sono più dure, non sono più così succose e saporite.
notare che inoltre è meglio raccogliere le verdure al mattino. Non è consigliabile tagliare le foglie dopo la pioggia.
Le verdure raccolte possono essere conservate in frigorifero per 2 giorni.
Se gli spinaci sono necessari per il consumo in pochi giorni o settimane, possono essere essiccati o congelati. Le verdure congelate conservano tutte le sostanze benefiche.
Combinazione con altre piante del sito
Gli spinaci possono essere piantati tra le file. Per questo, i migliori vicini per lui saranno:
- patata;
- fagioli;
- melanzana;
- mais;
- cavolo.
Anche le fragole, le cipolle o il sedano crescono bene con gli spinaci.
Le verdure sane possono anche essere coltivate in letti separati.
Spinaci - bellissima pianta, non richiedendo sforzo speciale quando cresce.
Tollera bene il freddo e si ammala raramente.
Si vede sempre più spesso una pianta erbacea sana e ricca di ferro appezzamenti di giardino. Piantandolo in campagna, puoi ottenere verdure carnose e succose.
Inoltre, alcuni giardinieri dissotterrano le piante e le ripiantano in vaso. Poi lo portano in casa e prendono il raccolto direttamente dal davanzale della finestra!
Plugin CherryLink non trovatoAnche in piccoli appezzamenti, i giardinieri riescono a posizionare armoniosamente tutti i tipi di verdure, erbe aromatiche e cespugli di bacche. Ogni anno l'assortimento viene arricchito con nuove varietà e alcune di esse non sono del tutto adatte alla coltivazione senza serra. La coltivazione degli spinaci in piena terra ha appena iniziato a essere praticata e ha rapidamente guadagnato popolarità tra i giardinieri, perché nonostante le preoccupazioni, la pianta si sente benissimo e con la cura adeguata, gli spinaci sviluppano rapidamente una massa verde carnosa.
Gli spinaci sono una pianta straordinaria; in alcuni paesi sono considerati un'erbaccia e vengono distrutti senza pietà, in altri vengono curati con cura, cercando di preservare ogni foglia. La patria della verdura verde è il Medio Oriente, dove vive liberamente nel calore e nel comfort. A latitudini più fresche, sarà necessario compiere alcuni sforzi per fornire alla pianta le condizioni necessarie.
Di cosa ha bisogno una pianta verde per accontentarla con un raccolto di foglie deliziose?
I requisiti sono pochissimi:
- irrigazione generosa e regolare;
- zona soleggiata e luminosa;
- rimozione tempestiva delle erbe infestanti;
- aggiungere sostanze nutritive;
- terreno leggero e fertile.
Se fai tutto in modo tempestivo ed eviti fastidiosi errori, i bellissimi spinaci diventeranno sicuramente una delle tue piante preferite.
Quando dovresti iniziare a piantare gli spinaci e come farlo correttamente?
A differenza della maggior parte delle colture orticole, che vengono piantate in primavera o prima dell'inverno, gli spinaci possono essere piantati durante tutto l'anno (escluso l'inverno). In autunno si consiglia di inviare la pianta in aiuola solo nelle regioni con clima temperato, e avrai sicuramente bisogno di una copertura.
È meglio dare la preferenza semina primaverile– Le foglie verdi saranno sul tavolo della cucina per tutta la stagione calda.
La semina estiva ha le sue caratteristiche: annaffiature abbondanti prima della semina e copertura del letto con stuoie per accelerare l'emergenza dei germogli.
La semina deve essere effettuata in solchi poco profondi (fino a 3 cm di profondità). Non lasciare una distanza tra le file ampia; 30-35 cm sono sufficienti. La fase finale della semina dovrebbe essere a rotazione: ciò consentirà di trattenere l'umidità necessaria per l'emergere di germogli amichevoli.
Caratteristiche della coltivazione degli spinaci alla fragola
Gli spinaci alla fragola suscitano curiosità tra molti giardinieri, perché questa curiosità è recentemente diventata popolare tra gli amanti delle piante esotiche nelle loro aiuole. Come negli spinaci ordinari, qui solo le foglie sono preziose (riescono a crescere più di mezzo metro di lunghezza), ma le bacche, nonostante l'abbondanza di sostanze utili, non sono particolarmente apprezzate: sono completamente insapore.
La pianta è completamente poco impegnativa per il terreno; può essere coltivata anche su terriccio o arenaria, anche se la resa sarà leggermente peggiore rispetto al terreno nero. La semina viene solitamente effettuata in primavera, ma anche i semi inviati in autunno possono produrre piccole rosette prima del freddo persistente. Prima dell'inverno diventeranno più forti e sarà sufficiente una copertura sottile in modo che con l'arrivo della primavera la pianta inizi a crescere e ti delizierà con foglie grandi e succose all'inizio dell'estate.
La tecnologia agricola delle fragole esotiche differisce poco dalla cura degli spinaci ordinari. Sono necessarie irrigazione e diserbo e l'aggiunta di sostanze nutritive è una buona idea. L'unica differenza è che dovrai legare i cespugli, altrimenti cadranno sul letto sotto il peso delle bacche.
La cura degli spinaci: dalla semina alla raccolta
Da dove iniziare a piantare gli spinaci? Crescere qualsiasi raccolto vegetale, è importante scegliere la varietà giusta e l'esotico verde non fa eccezione. I giardinieri hanno già le loro varietà preferite di spinaci, collaudate e piacevoli un raccolto abbondante foglie succose.
Puoi coltivare in sicurezza le seguenti varietà in giardino:
- Matador;
- Vittoria;
- A foglie grasse;
- Gaudry;
- Virofle.
Ognuna di queste varietà si sente benissimo sia in serra che in piena terra.
Come preparare adeguatamente il terreno per la semina
Nonostante la natura poco impegnativa degli spinaci, è impossibile coltivare un buon raccolto di foglie senza concimare, ma i giardinieri esperti che hanno stretto amicizia con la pianta consigliano di semplificarsi la vita aggiungendo sostanze nutritive anche prima di piantare. È meglio preparare il letto 2-4 settimane prima della semina.
È sufficiente aggiungere 4-6 kg di buon humus per metro quadrato di letto. La pianta non rispetta molto la materia organica fresca: le foglie diventeranno grandi, ma perderanno la loro carnosità. Se il terreno è molto povero potete anche aggiungere una buona manciata di concimi a base di potassio e fosforo prima di scavare.
Gli spinaci tendono ad accumulare nitrati, quindi è meglio non utilizzare concimi azotati
Fertilizzazione e irrigazione: come evitare errori
Gli spinaci amano l'umidità, ma anche nelle estati calde possono farti piacere con le sue foglie carnose. Se il clima non è favorevole alla pioggia, più volte al mese dovrete armarvi di annaffiatoio e coccolare le vostre piante con abbondanti annaffiature. L'acqua deve prima stare al sole: l'umidità fredda può causare malattie e distruggere l'intero letto.
Di solito, gli spinaci hanno abbastanza elementi utili che vengono aggiunti al terreno durante la preparazione dei letti. Se la pianta cresce lentamente ed è riluttante a sviluppare massa verde, puoi nutrirla con urea. È facile preparare una soluzione nutritiva: sciogli 15-20 grammi in un secchio d'acqua. urea e innaffiare il letto (pre-inumidire accuratamente il terreno). È meglio non aggiungere fosforo e potassio durante il periodo di crescita: la pianta scaglierà rapidamente le sue frecce.
Quando puoi raccogliere le foglie?
È importante non saltare la raccolta delle foglie: se sei in ritardo, perderanno la loro succosità, diventeranno grossolane e diventeranno insapore. È meglio andare in giardino per il raccolto al mattino, ma solo con tempo asciutto: l'eccesso di umidità nel terreno provoca fragilità e fragilità delle foglie.
Puoi iniziare la raccolta solo dopo che sugli spinaci sono cresciute almeno sei belle foglie grandi (di solito ciò accade 9-11 settimane dopo la semina). Puoi tagliare l'intera rosetta o strapparla dal terreno insieme alle radici, ma la maggior parte dei giardinieri preferisce avere costantemente foglie fresche sul tavolo, raccogliendole man mano che crescono.
Trucchi che devi sapere quando coltivi gli spinaci dai semi
La prima cosa da ricordare è che da un seme rotondo nascono due germogli, uno dei quali cresce velocemente; Il diradamento dopo la comparsa della seconda foglia aiuterà a produrre una pianta sana che non deve condividere nutrienti e umidità con la vicina. La distanza ideale tra le piante è di almeno 15 cm. Prima di diluire, il terreno deve essere annaffiato generosamente: le radici degli spinaci sono molto fragili e possono essere facilmente danneggiate.
Anche la coltivazione degli spinaci dai semi comporta un frequente allentamento, soprattutto finché la pianta non produce fino a 5 foglie. Contemporaneamente all'allentamento, viene effettuato il diserbo: le erbacce dannose possono soffocare i germogli fragili.
Con quali piante del vicinato andranno d'accordo gli spinaci?
Gli amanti degli spinaci solitamente riservano aiuole grandi per la loro bellezza esotica, soprattutto se le dimensioni del giardino lo consentono. I proprietari di minuscoli appezzamenti di terreno non dovrebbero arrabbiarsi: gli spinaci si sposano bene con qualsiasi coltura vegetale, puoi persino piantarli tra file di cipolle o carote. Gli spinaci dovrebbero essere coltivati con cautela vicino a cetrioli o zucchine: le lunghe viti possono rompere le foglie fragili.
Gli spinaci possono essere coltivati anche in giardino preparando una piccola aiuola. Ombra da grandi alberi Questo non è un ostacolo per la pianta, ma la piantina va posizionata in modo che almeno per alcune ore al giorno i raggi del sole penetrino nelle foglie. Altrimenti, il raccolto sarà piuttosto scarso.
Quali parassiti e quali malattie possono minacciare gli spinaci?
Gli spinaci hanno molti nemici e se il giardiniere non risponde in tempo alla minaccia, potrebbe perdere completamente il raccolto. Il nemico principale è l'onnipresente afide. Non è consigliabile combatterlo con prodotti chimici, poiché molte sostanze nocive possono rimanere nelle foglie carnose.
È meglio ricorrere ai metodi tradizionali:
- Decotto di cenere (300 grammi di cenere di legno, versare 6 litri di acqua bollente, lasciare agire per 2 ore, trattare generosamente le piante).
- Infuso di assenzio (macinare 400 grammi di foglie di assenzio, aggiungere 5 litri di acqua, lasciare agire per 24 ore, spruzzare).
- Soluzione di sapone (sciogliere 2 saponette da bucato in 5 litri di acqua, spruzzare sulle piante).
Le lumache inoltre non disdegnano di mangiare foglie saporite; in pochi giorni, se c’è una grande concentrazione del parassita, si può perdere l’intero raccolto. Semplici trappole che puoi realizzare da solo ti aiuteranno in questo caso. Per fare questo, prendi bottiglie di plastica, tagliare il fondo, seppellirlo in letti con spinaci, cercando di garantire che i bordi della trappola non si alzino sopra la superficie del terreno. Non resta che versare la sera un po' di birra nella trappola, che attirerà sicuramente i parassiti. Al mattino puoi raccogliere un “raccolto” di lumache che non sono riuscite a uscire dal bicchiere di plastica dopo il banchetto.
Tra le malattie, gli spinaci possono essere minacciati dall'oidio. Devi combatterlo anche quando pianti la pianta: è importante posizionare i cespugli alla distanza richiesta. La fitta piantagione è la causa principale della malattia. Se c'è una leggera infezione, puoi provare a spruzzare gli spinaci con siero di latte o infuso di aglio (lasciare in infusione 100 grammi di aglio in 3 litri di acqua per 2 giorni).
Il marciume radicale può anche uccidere gli spinaci. Le misure che aiuteranno a evitare la malattia includono l'allentamento tempestivo del terreno e il diradamento delle piantagioni. L'uso di prodotti chimici non è raccomandato: se la malattia non può essere evitata, la pianta non può essere salvata.
Gli spinaci hanno guadagnato popolarità nel nostro territorio non molto tempo fa. Ma poiché contiene molte vitamine e microelementi, anche i residenti estivi si sono interessati alla sua coltivazione. Il problema è che questa pianta è specifica e richiede determinate condizioni per essere ottenuta buon raccolto. Come coltivare gli spinaci in giardino? Impareremo la risposta a questa domanda da questo articolo.
Come coltivare gli spinaci: regole base
Innanzitutto chiariamo che gli spinaci non sono giusti erba utile e una riserva di vitamina C, calcio, iodio, ferro, sodio e vitamine del gruppo B. Ha un effetto positivo su sistema digestivo, ne migliora il funzionamento e favorisce il recupero. Ma ci sono alcune restrizioni, poiché gli spinaci non dovrebbero essere consumati se si hanno malattie ai reni o al fegato.
Gli spinaci appartengono piante annuali. Temperatura ottimale per piantare semi – 18-20 gradi (circa maggio). È importante che la terra sia completamente riscaldata. Gli spinaci ne hanno molti diverse varietà. Quale scegliere dipende esclusivamente dalle preferenze personali, ma i più adatti per coltivarci sono: "Gigantic", "Victoria", "Fatty-leaved", "Matador" e "Virofle".
Per buona crescita e un ricco raccolto di spinaci, è necessario creare determinate condizioni:
- Suolo. La pianta non tollera bene i terreni acidi, quindi è meglio utilizzare terreni argillosi. Ma se non ce n'è, la situazione può essere corretta mescolando il terreno con cenere e calce. Un prerequisito è la scioltezza. È molto importante che il terreno sia sufficientemente sciolto. Ciò aiuterà le giovani radici del seme a mettere radici rapidamente.
- Illuminazione. Gli spinaci amano il sole e il caldo, quindi si consiglia di piantare la pianta aree aperte. È molto importante che nelle vicinanze non ci siano alberi ad alto fusto o cespugli che creino ombra.
- Fertilizzante. Prima della semina il terreno deve essere ben concimato. Per questo puoi usare sia fertilizzanti minerali che organici. È meglio saturare il terreno con magnesio e fosforo, che contribuiranno alla rapida crescita della pianta e alla sua fruttuosa fioritura.
Spinaci nell'orto: come piantarli?
Prima di piantare, i semi di spinaci devono essere messi a bagno in acqua per un po' di tempo (circa 1-2 giorni). Questo viene fatto in modo che il seme si schiuda più velocemente. Quindi vengono leggermente essiccati e seminati nel terreno. Il seme viene abbassato in una fossa pre-preparata a una profondità ridotta. La distanza delle piante l'una dall'altra non deve superare i 20 cm. Dopo la buca è necessario riempirla di terra e compattarla ermeticamente. Innaffia generosamente le piantine con acqua e copri con tela o polietilene per un po '(4-5 giorni). I primi germogli appariranno tra 10 giorni.
Per diventare carnoso e foglie grandi spinaci, devono essere diluiti. Questa è una tappa importante da non perdere. Le piantine densamente germogliate vengono liberate dai germogli in eccesso e dal loro sistema di cavallo, altrimenti il raccolto sarà piccolo e lento.
Le piantine densamente germogliate vengono liberate dai germogli in eccesso Importante! Gli spinaci possono svernare nel terreno, quindi chi vuole godersi le foglie succose e nutrienti della pianta all'inizio della primavera dovrebbe seminare i semi nel terreno nel tardo autunno (ottobre-novembre). Così, con l'arrivo del caldo e del sole, appariranno i primi germogli di spinaci.
Quando raccogliere? Non è necessario aspettare che le foglie diventino ruvide e formino steli. È meglio mangiare una pianta giovane e succosa, poiché contiene molte vitamine e microelementi. Quando compaiono le frecce, gli spinaci diventano inadatti al consumo. Non dimenticare i parassiti e le malattie che spesso attaccano gli spinaci. Pertanto, per prevenzione, allenta il terreno, non permettergli di essere vicino ad altre piante e cerca di non inumidire eccessivamente il terreno.
È meglio mangiare una pianta giovane e succosa 
Gli spinaci sono ospiti relativamente rari nelle aiuole dei paesi dell'Est Unione Sovietica. Nessuno contesta i benefici degli spinaci, ma i giardinieri ne seminano ancora poco. E questo nonostante il fatto che la semina e la successiva cura degli spinaci in piena terra non solo non siano difficili, ma indecentemente semplici. Incuriosito?
Foto di spinaci piantati:
Gli spinaci hanno bisogno solo di 2-5° di calore per germinare i semi, quindi tempistica ottimale non ha raccolti. Gli spinaci possono essere seminati da metà primavera all'inizio dell'autunno. La prima semina si effettua quando il terreno si scalda fino a 8-10° e scompare il pericolo di gelate notturne. L'ultima semina si effettua a fine agosto, e nelle regioni meridionali più calde è possibile anche a metà settembre.
La temperatura ottimale per la crescita e lo sviluppo degli spinaci in piena terra è di soli 15°. Quando si determina il momento della semina, è necessario tenerne conto con più alta temperatura e 14 ore ore diurne Gli spinaci sparano rapidamente e diventano inadatti al consumo. Pertanto in primavera è preferibile seminare varietà di spinaci a maturazione precoce, che danno un raccolto 4-5 settimane dopo la semina.
In autunno le ore diurne diminuiscono e non c'è pericolo di chiodatura. Pertanto in questo periodo è preferibile seminare varietà a maturazione tardiva, con un periodo di maturazione di 6-7 settimane, in modo da aumentare la durata del consumo di spinaci.
È anche possibile semina invernale spinaci - a metà ottobre (per regioni meridionali- fine ottobre). In questo caso, gli spinaci hanno il tempo di formare una piccola rosetta prima dell'inverno, la cui parte fuori terra muore durante lo svernamento, ma ne cresce una nuova dalla radice all'inizio della primavera, una o due settimane dopo lo scioglimento della neve, rendendola possibile gustare gli spinaci freschi entro la metà di aprile.
Selezione del sito e preparazione del sito
In termini di terreno, gli spinaci sono una delle colture meno esigenti e possono crescere praticamente su qualsiasi tipo di terreno. Ma, come la maggior parte delle colture orticole, preferisce terreni argillosi e sabbiosi ben drenati.
Gli spinaci amano molto l'umidità. E, sebbene non ami il prolungato ristagno d'acqua, data la sua maturazione precoce, in estate può essere seminato in pianura. La semina autunnale e, soprattutto, invernale degli spinaci è ancora meglio effettuata a basse altitudini in modo che piogge autunnali O sciogliere l'acqua la zona non è stata allagata per molto tempo.
Gli spinaci amano il sole, anche se crescono bene anche in ombra parziale. Ma se vuoi ottenere un raccolto più velocemente, riserva un luogo soleggiato per la semina, protetto dai venti freddi. Inoltre, al sole, con la dovuta cura, gli spinaci formano una potente rosetta, dando una resa elevata.
Preparare un sito per piantare gli spinaci significa allentare il terreno e "riempirlo" di sostanze nutritive. È meglio preparare il sito in autunno eseguendo uno scavo profondo - con una pala piena a baionetta - introducendo contemporaneamente fertilizzanti organici e minerali nel terreno.
Dai fertilizzanti organici si utilizza humus o compost - 5-7 kg/m². Quando si pianta in autunno, invece, viene spesso utilizzato il sovescio come fonte di fertilizzante organico. Ai minerali vengono aggiunti superfosfato (30 g/m²) e cloruro di potassio (15 g/m²) per lo scavo. È meglio applicare fertilizzanti azotati (urea o nitrato di ammonio) direttamente durante la semina (20 g/m²)
Per una buona crescita, gli spinaci necessitano di un terreno leggermente acido o neutro. In caso di grave ossidazione del terreno in autunno, durante la preparazione del sito per la disossidazione viene aggiunta farina di calce o dolomite.
Gli spinaci sono forse l'unica coltura vegetale che non ha antipodi tra le altre verdure e può crescere dopo quasi ogni predecessore, purché nel terreno siano rimaste abbastanza sostanze nutritive.
Le eccezioni a questa regola sono barbabietole, zucchine e asparagi. E anche questo non è dovuto al fatto che gli spinaci crescono male dopo di loro: queste piante hanno parassiti che possono poi trasferirsi sugli spinaci. Pertanto, è meglio coltivare gli spinaci non molto tempo dopo, ma accanto a loro.
Semina, coltivazione in piena terra
I semi di spinaci in natura impiegano molto tempo per germogliare: 1,5-2 settimane. Per accelerare il processo di germinazione in piena terra, i semi vengono messi a bagno per 1,5-2 giorni in acqua naturale. temperatura ambiente, cambiandolo regolarmente ogni 6-8 ore. I semi gonfi vengono leggermente essiccati in modo che non si attacchino tra loro e immediatamente seminati nel terreno. Non puoi asciugarlo eccessivamente, altrimenti si perde l'intero punto. preparazione pre-semina e la germinazione dei semi si deteriora.
Gli spinaci non hanno una particolare tendenza a danneggiare le piante da malattie e parassiti. Ma è ancora meglio disinfettare i suoi semi prima di immergerli, immergendoli in una soluzione leggermente rosa di permanganato di potassio per 10-15 minuti.
I semi di spinaci vengono seminati in solchi poco profondi (3-4 cm), cospargendoli sopra con uno strato di terreno di 2-2,5 cm. Per facilitare la lavorazione dell'area, la distanza tra le file è di 30-35 cm l'area viene leggermente compattata e irrigata.
Dovresti provare a seminare i semi di spinaci non troppo fitti: idealmente ad una distanza di 8-10 cm l'uno dall'altro. Anche se, data la dimensione dei semi, questo è quasi impossibile. E in ogni caso, dopo la formazione delle rosette, gli spinaci dovranno essere diluiti, quindi non c'è da preoccuparsi troppo di questo.
Quando pianti gli spinaci all'inizio della primavera, puoi organizzare una serra improvvisata sul sito installando archi e allungando su di essi una pellicola di plastica. Ciò consente di accelerare l'emergere delle piantine e, di conseguenza, ottenere raccolto anticipato spinaci verdi vitaminici.
Coltivazione interfilare
Poiché gli spinaci crescono e maturano rapidamente e si combinano bene con la maggior parte delle colture da giardino, giardinieri esperti Viene spesso utilizzato il principio della semina compattata, in cui gli spinaci fungono da compattatore.
Può essere coltivato in file di patate, pomodori, melanzane, peperoni, tutti i tipi di cavoli e mais. Si comporta bene anche tra i filari di piselli, aglio e cipolla. Ma a causa della distanza tra le file di queste colture, che è inferiore a quelle elencate in precedenza, possono sorgere difficoltà nella cura sia degli spinaci che della coltura principale.
Cura della piantagione
Prendersi cura di un letto in cui crescono gli spinaci non è difficile, ma ha una serie di caratteristiche. I componenti principali di una coltivazione di successo: irrigazione regolare, mantenendo il terreno in uno stato sciolto, una corretta concimazione e una rimozione tempestiva delle erbe infestanti.
SU fase iniziale formazione di rosette, quando hanno 2-3 foglie, i raccolti vengono diradati, lasciando una distanza di 15-20 cm tra le piante vicine. Con una tale densità, le piante adiacenti toccheranno appena le punte delle foglie, senza interferire con ciascuna la crescita dell'altro.
Qui è opportuno citarne uno caratteristica biologica gli spinaci sono una pianta dioica. Quelli. ha piante sia femminili che maschili. Allo stesso tempo, le piante femminili si sviluppano meglio e formano una rosetta più grande. Pertanto, durante il diradamento, dovresti cercare di rimuovere le piante maschili quando possibile.
Per poter gustare verdure succose più a lungo, è importante individuare e rimuovere in tempo i gambi dei fiori. Ma se vuoi fare scorta di semi di spinaci per la coltivazione futura, dovrai sacrificare alcune piante e lasciarle.
Irrigazione
Gli spinaci sono una delle piante da giardino che amano l'umidità. Quando si prepara un sito, soprattutto se c'è una leggera pendenza nel terreno, molti giardinieri realizzano appositamente bordi bassi di terra lungo i bordi per trattenere l'acqua piovana.
A seconda della temperatura dell'aria, l'irrigazione viene effettuata a intervalli di 2-3 giorni e, se il clima è caldo e secco, a giorni alterni. La velocità di irrigazione è di 8-10 l/m². Dopo ogni irrigazione, quando l'acqua è completamente assorbita e la superficie del terreno nell'aiuola vira dal nero al grigio, è necessario allentare il terreno, ma questa operazione deve essere fatta con molta attenzione intorno alle piante per non danneggiare il giovani rosette.
Alimentazione
Se, durante la preparazione del sito, lo hai fertilizzato bene, gli spinaci non necessitano di concimazione in piena terra cresceranno e si svilupperanno rapidamente e daranno ottimo raccolto. Ma se noti che la crescita delle piante è rallentata, allora puoi “stimolarle” aggiungendo una piccola quantità nitrato di ammonio o urea.
Tuttavia, non bisogna essere troppo zelanti con la concimazione azotata: le foglie verdi degli spinaci hanno la tendenza ad accumulare nitrati. Inoltre, non dovresti usare fertilizzanti al fosforo e potassio per la concimazione: avranno un effetto minimo sulla crescita delle foglie, ma potrebbero provocare una prematura fioritura e quindi fioritura, rendendo le piante inadatte al cibo.
Controllo delle malattie e dei parassiti
Gli spinaci si ammalano molto raramente e non vengono quasi danneggiati dai parassiti. "Quasi" - perché l'onnipresente afide non priva gli spinaci della sua attenzione. Inoltre, se le barbabietole crescono nelle vicinanze, sugli spinaci potrebbero comparire mosche minatori fogliari.
Le malattie delle piante sono spesso colpite da false oidio. Se curate in modo improprio, possono verificarsi marciumi radicali sulle piante. Raramente gli spinaci vengono colpiti da altre malattie, anche se la sua coltivazione è lasciata al caso a causa dell'inesperienza del proprietario.
Poiché gli spinaci sono una pianta a maturazione rapida, è severamente sconsigliato l'uso di prodotti di protezione chimica per combattere malattie e parassiti. Il modo principale per combattere le malattie è la loro costante prevenzione: controllo del livello di umidità, allentamento regolare dello strato superiore del terreno e rimozione tempestiva delle erbe infestanti.
Per prevenire la comparsa di malattie fungine, puoi usare metodi tradizionali protezione: trattare le piante con una soluzione di cenere o tintura buccia di cipolla. Per preparare una soluzione di cenere, versare due bicchieri di cenere con tre litri di acqua, portare ad ebollizione e lasciare raffreddare. Quindi la miscela raffreddata viene filtrata attraverso una garza piegata in 3-4 strati, la quantità di liquido viene regolata a 10 litri e le piante vengono trattate con questa soluzione.
Utilizzando lo stesso schema, puoi preparare un infuso di bucce di cipolla. 200-300 gr. le bucce vengono versate in 10 litri di acqua, messe a fuoco, portate a ebollizione, quindi lasciate raffreddare e fermentare per 2-3 giorni. Spruzzare le piante di spinaci con l'infuso risultante.
Se noti segni di malattia sugli spinaci, l'unico modo per fermare la diffusione della malattia è rimuovere e smaltire la pianta malata.
Per combattere gli afidi, la pianta viene spruzzata con tintura di tabacco o una soluzione di sapone di cenere. Per ottenere risultati, la pianta deve essere trattata 4-5 volte con un intervallo di 1-2 giorni. Contro un parassita la cui diffusione è spesso al di là delle nostre forze preparati chimici, i metodi non sono i più efficaci, ma non ce ne sono altri nell'arsenale della tecnologia agricola per la coltivazione degli spinaci.
Nel caso degli spinaci, per proteggersi dal parassita, è consigliabile posizionare tale esca nei solchi subito dopo la semina. L'efficacia di tali esche è solitamente da 3 a 4 settimane, ad es. infatti, finché crescono gli spinaci, anche i danni provocati dal grillotalpa saranno minimi.
Raccolta e conservazione
È meglio iniziare la raccolta degli spinaci in piena terra quando formano una rosetta di 6-8 foglie. Alcuni giardinieri, per ottenere un raccolto più grande, aspettano che le piante formino una rosetta di 10-12 foglie, ma bisogna ricordare che più vecchie sono le foglie, minore è il loro valore nutritivo e peggiore il loro gusto.
Inoltre, bisogna tenere conto del fatto che le foglie degli spinaci seminate in estate saranno inizialmente meno succose di quelle seminate in primavera, e inoltre il loro retrogusto avrà una notevole, anche se molto lieve, amarezza.
Per il consumo fresco è possibile tagliare le foglie inferiori e relativamente vecchie delle rosette, quindi la crescita e con essa il consumo delle foglie fresche di spinaci può essere prolungato per 1,5-2 settimane.
La durata di conservazione delle foglie fresche non supera le 24 ore. Asciugando bene le foglie e confezionandole in piccoli sacchetti di plastica, è possibile conservarle fino a 10 giorni. Ma se non le asciughi nemmeno un po’, le foglie bagnate cominceranno a marcire, e dovrai buttare via l’intero sacchetto. Pertanto, per la conservazione a lungo termine, le foglie vengono congelate.
Per congelare, dissotterrare la rosetta intera insieme alla radice, eliminare la radice, lavarla, tritarla e asciugarla un po', confezionarla in piccoli sacchetti e metterla nel congelatore. Un altro metodo di archiviazione a lungo termine, che è ultimamente sta guadagnando popolarità: dopo il lavaggio, le foglie vengono frantumate in un frullatore e congelate sotto forma di purea.
Alcune casalinghe aggiungono immediatamente condimenti a questa purea e la congelano con essi, non solo conservando gli spinaci, ma preparando effettivamente dei semilavorati. Inoltre, per conservare a lungo gli spinaci, le sue foglie possono essere completamente essiccate, marinate o in scatola.
Gli spinaci sono una coltura che non necessita di cure particolari e non occupa molto spazio nell'orto. Ma i vantaggi che ne derivano sono enormi: è un vero magazzino del necessario al corpo umano vitamine, minerali e acidi organici.
È interessante notare che con qualsiasi trattamento, anche termico, le foglie di spinaci mantengono la loro verde e quasi tutte le sostanze utili, sebbene la loro quantità possa diminuire leggermente. Inoltre, è un prodotto a basso contenuto calorico, il che è importante per gli aderenti mangiare sano. Pertanto, questo ortaggio merita di prendere il posto che gli spetta sia nei nostri letti che nel nostro menu.
Un po' di botanica interessante
Gli spinaci sono una pianta erbacea annuale o biennale, che i botanici hanno recentemente “ribattezzato”, classificandoli come membri della famiglia degli amaranto, anche se prima si sentivano bene tra i rappresentanti della famiglia dei piedi d'oca. Gli spinaci sono originari dell'Asia, dove venivano coltivati come verdura nell'antica Persia.
Esternamente, è simile all'acetosa, ma le sue foglie sono più arrotondate e, in contrasto con il colore verde chiaro dell'acetosa, sono di un ricco colore verde scuro. E queste piante differiscono nel gusto: le foglie di spinaci hanno un sapore più simile alla lattuga, ma hanno una leggera amarezza piccante.
Gli spinaci, come qualsiasi coltura vegetale, possono essere coltivati attraverso le piantine. Ma, data la sua "precocità" - dalla semina alla raccolta passano solo 4-5 settimane, la stragrande maggioranza dei giardinieri pratica la coltivazione dei semi seminando in piena terra. Inoltre, poiché il più grande valore nutrizionale rappresentano foglie giovani di spinaci, spesso utilizzano un metodo di semina a nastro, seminando i suoi semi ad intervalli di 2-3 settimane.
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