Cosa cucinare con il tacchino macinato come piatto principale. Cosa cucinare con il tacchino macinato

La carne di tacchino è molto salutare per bambini e adulti. Questo prodotto a basso contenuto calorico contiene una grande quantità di proteine, molte vitamine e microelementi. Il gusto della carne dietetica non è molto attraente, ma può essere migliorato con l'aiuto di erbe, verdure e spezie. tacchini? Puoi imparare deliziose ricette e consigli utili dal nostro articolo.

Cotolette succose con contorno

Questa ricetta sarà utile per coloro che vogliono imparare a cucinare un delizioso pranzo in un tempo limitato. Leggi di seguito come preparare velocemente piatti deliziosi.

• Passare due chilogrammi al tritacarne insieme al burro (200 grammi).
• Aggiungere alla carne macinata 300 ml di panna, un uovo, sale e spezie a piacere. Successivamente, mescolare gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo. Per saturare la massa risultante con l'ossigeno, battila con le mani sul tavolo.
• Preparare delle cotolette, arrotolarle nella farina e friggerle nel burro.
• Per preparare il contorno, preparate il purè di patate con patate bollite e una noce di burro. Non dimenticate di aggiungere sale e foglie di rucola (in estate sostituitela con acetosa o spinaci).

Il piatto finito può essere servito con qualsiasi salsa e insalata di verdure fresche.

Cotolette di tacchino tritate (buonissime) al forno

Questa è una ricetta molto semplice che può fare chiunque.

• Macinare 600 grammi di petto, cipolla e aglio attraverso un tritacarne.
• Tagliare 300 grammi di pane bianco o pagnotta a pezzetti e immergerli nel latte.
• Unisci i prodotti preparati in una ciotola adatta e aggiungi un uovo crudo.
• Mescolare gli ingredienti con le mani, aggiungere sale e pepe macinato. Se lo desiderate potete aggiungere eventuali erbe aromatiche tritate.
• Formare con la carne macinata delle cotolette di forma ovale e adagiarle su una teglia. Non useremo olio: una quantità sufficiente di grasso verrà rilasciata dalla carne macinata durante il processo di cottura.

Quando le cotolette saranno dorate da un lato, dovranno essere girate. Completa il piatto finito con verdure fresche, erbe aromatiche e un contorno di grano saraceno. Siamo sicuri che la tua famiglia apprezzerà gli sforzi compiuti.

Succose e deliziose cotolette di tacchino tritate

• Macinare 500 grammi di filetto usando un tritacarne.
• Aggiungere alla carne macinata diverse patate crude, precedentemente grattugiate su una grattugia fine o media.
• Tritare la cipolla in modo casuale e aggiungerla al resto dei prodotti.
• Versare mezzo bicchiere d'acqua a temperatura ambiente nella carne macinata, aggiustare di sale e pepe. Mescolare accuratamente e sbattere la massa risultante: la leggerezza e l'ariosità delle future cotolette dipenderanno da questo.
• Con le mani bagnate date alla carne macinata la forma desiderata, adagiate i pezzi su un tagliere, quindi mettetela in frigorifero per mezz'ora.
• Trascorso il tempo richiesto, friggere le cotolette.

Un piatto gustoso può essere completato con un contorno di verdure stufate.

Cotolette con salsa di champignon

Questo piatto gustoso e bello starà benissimo sulla tavola delle vacanze. Preparare deliziose cotolette di tacchino macinate non è troppo difficile. La cosa principale è leggere attentamente la ricetta offerta qui:

• Immergere due fette di pane nel latte.
• Macina alcuni spicchi d'aglio usando una pressa.
• Tritare finemente il coriandolo e il prezzemolo.
• In una ciotola profonda unire i prodotti preparati con 600 grammi di carne macinata, un uovo di gallina, sale e pepe. Mescolare gli ingredienti.
• Formare le cotolette con le mani bagnate e friggerle in padella fino a cottura.
• Preparare la salsa. Per fare questo, tritare 500 grammi di funghi prataioli freschi e poi friggerli in una miscela di verdure e burro.
• Quando il succo dei funghi si sarà rilasciato, versate nella padella un bicchiere di vino bianco e fate cuocere finché il liquido non sarà evaporato della metà.
• Mescolare mezzo bicchiere di panna (10%) con un cucchiaio di farina bianca e versare nella padella. Cuocere i funghi a fuoco basso finché la salsa non diventa abbastanza densa.
• Disporre le cotolette in una pirofila, metterle in forno preriscaldato e versarvi sopra la salsa.

Il piatto festivo sarà pronto in cinque minuti. Siamo certi che i vostri ospiti apprezzeranno le cotolette di tacchino macinate. Servi deliziose polpette con qualsiasi contorno.

Cotolette di tacchino al formaggio

La composizione di questo piatto è alquanto insolita. Ma grazie a diversi ingredienti "segreti", risulta succoso e gustoso. Come preparare piatti deliziosi è molto semplice:

• In una ciotola del frullatore, sbattere 200 grammi di formaggio feta, 200 grammi di burro caldo, qualche spicchio d'aglio ed erbe fresche.
• Metti la massa risultante sulla pellicola trasparente, arrotolala in una salsiccia e mettila in frigorifero.
• Tritare finemente 700 grammi di tacchino e 200 grammi di pancetta affumicata, aggiungere le cipolle verdi, un paio di tuorli d'uovo e il pane imbevuto di latte. Mescolare gli ingredienti, sbattere bene la carne macinata risultante e metterla in frigorifero per mezz'ora.
• Tagliare a pezzi il ripieno di formaggio, sbattere gli albumi, arrotolare le cotolette tritate in palline grandi.
• Appiattire il pezzo di tacchino nel palmo della mano, posizionare il formaggio al centro, formare una cotoletta, immergerla nelle proteine ​​e arrotolare il pangrattato. Fai lo stesso con il resto dei prodotti.
• Friggere le cotolette, metterle in una teglia e coprire con un foglio di alluminio.

Cuocere il piatto per un quarto d'ora, quindi servire immediatamente con l'eventuale contorno.

Cotolette “Fragranti”

Questa volta utilizzeremo il tacchino macinato. Gli additivi gustosi e aromatici conferiranno al piatto finito un sapore speciale.

• Sbucciate la cipolla rossa, tritatela, mettetela in una ciotola e versateci sopra dell'acqua bollente per qualche minuto. Scolare l'acqua.
• Tagliare 400 grammi di filetto a cubetti con un coltello e mescolarli con la cipolla.
• Aggiungere sale, pepe, uovo di gallina, basilico essiccato e un po' di aceto balsamico.
• Mescolare i prodotti.

Friggere le cotolette a fuoco medio fino a cottura ultimata. Buon appetito!

Non sai cosa cucinare di nuovo e gustoso? Prepara delle cotolette di tacchino macinate. Questo è un ottimo sostituto del noioso filetto di pollo. La carne di tacchino è sana e povera di calorie.

Se cucinate al forno potrete ridurre notevolmente il livello di grassi del piatto finale senza renderlo più secco.

Una ricetta che piace sia ai grandi che ai bambini.

Prodotti richiesti:

• una cipolla;
• spezie a piacere;
• diversi spicchi d'aglio;
• 800 grammi di tacchino tritato;
• due uova;
• 100 grammi di pangrattato e la stessa quantità di latte.

Processo di cottura:

1. Mentre prepari la massa e ne ricavi delle cotolette, dovresti accendere il forno a 190 gradi in modo che abbia il tempo di scaldarsi.
2. Successivamente, prendete una ciotola, versateci la carne, aggiungete la cipolla e l'aglio precedentemente tagliati a pezzetti.
3. Sbattere le uova e aggiungere i condimenti.
4. Non resta che versare il latte e buttare il pangrattato.
5. Portare il composto risultante fino a che liscio e formare piccoli grumi. Cuocere in forno già caldo per circa 40 minuti.

Ricetta per cotolette fritte in padella

Se ami la succosa crosta croccante nelle cotolette, questa ricetta ti piacerà sicuramente.

Prodotti richiesti:

• una piccola patata e una cipolla;
• circa 400 grammi di macinato di tacchino;
• uovo;
• circa mezzo bicchiere di latte;
• fetta di pane;
• spezie a piacere.

Processo di cottura:

1. Prendiamo una ciotola in cui mescoleremo tutto. Per prima cosa metti lì la carne, poi sbatti l'uovo.
2. Ora è necessario utilizzare una grattugia per tritare le patate e le cipolle e aggiungerle al resto degli ingredienti.
3. Come in tante altre ricette di cotolette, immergiamo prima il pane in un contenitore di latte e poi lo aggiungiamo al composto di carne. In questa fase vengono aggiunti tutti i condimenti.
4. Dalla massa risultante modelliamo forme rotonde o ovali e cuociamo in una padella calda.

Cotto a vapore in una pentola a cottura lenta

Un'altra opzione di cottura è l'utilizzo di un multicooker. In questo caso, puoi preservare le qualità benefiche dei prodotti.

Le cotolette al vapore sono gustose e salutari.

Componenti richiesti:

• qualsiasi verdura a piacere;
• circa 500 grammi di macinato di tacchino;
• un arco;
• condimenti a piacere.

Processo di cottura:

1. Unisci la carne con la cipolla pre-tritata. Aggiungi qui le spezie selezionate e le erbe tritate.
2. Dalla massa risultante creiamo piccoli cerchi e li posizioniamo sulla griglia del multicooker.
3. In questa ricetta, devi accendere il multicooker in modalità "Caldaia a vapore" e versare acqua semplice nella tazza. Posizionare quindi la griglia con sopra le cotolette, coprire con il coperchio e cuocere la pirofila per 20 minuti.

Versione succosa di Yulia Vysotskaya

Puoi anche preparare succose cotolette di tacchino secondo la ricetta di Yulia Vysotskaya. Inoltre, utilizza anche ingredienti aggiuntivi.

Prodotti richiesti:

• un'arancia;
• quattro spicchi d'aglio;
• 600 grammi di tacchino tritato;
• Erbe provenzali, alloro, pepe nero, noce moscata;
• quattro cucchiai di olio d'oliva.

Processo di cottura:

1. Mentre tutti i prodotti vengono mescolati, accendi il forno per riscaldarlo fino a 190 gradi.
2. Macinare pepe e sale in un mortaio o in qualsiasi altro contenitore. Schiacciamo l'aglio con qualcosa di piatto e grattugiamo la buccia d'arancia sulla grattugia più fine.
3. Mettere la carne in una ciotola, aggiungere tutti i condimenti specificati, tra cui l'alloro, l'aglio, il pepe macinato e il sale, il burro e la frutta grattugiata.
4. La massa risultante deve essere coperta con qualcosa e tenuta al freddo per almeno un'ora.
5. Trascorso il tempo assegnato, formiamo piccole forme oblunghe o rotonde e cuociamo in padella fino al momento.

Cotolette di tacchino dietetiche

La carne di tacchino è un'opzione ideale per una dieta.È poco calorico, salutare e puoi usarlo per preparare molti piatti dietetici diversi, come le cotolette.

Le persone che hanno a cuore la propria salute e la propria figura dovrebbero sicuramente includere le cotolette di tacchino nella loro dieta.

Prodotti richiesti:

• un uovo e la stessa quantità di cipolla;
• 400 grammi di tacchino tritato;
• spezie secondo i tuoi gusti.

Processo di cottura:

1. Se vuoi ottenere un vero piatto dietetico, puoi dimenticarti della frittura e anche nell'olio. È meglio usare il forno o cuocerla a vapore. Pertanto, impostiamo il forno a 190 gradi e iniziamo a scolpire.
2. Per prima cosa mettete la carne in una ciotola, poi sbattete l'uovo, la cipolla tritata o grattugiata. Aggiungi vari condimenti in base ai tuoi gusti. Facciamo dei piccoli cerchi e li mettiamo in forno caldo per 45 minuti.

Con fiocchi d'avena e yogurt

La farina d'avena è un buon sostituto del pane quando si tratta di cotolette.

Prodotti richiesti:

• spezie a piacere;
• una cipolla;
• 400 grammi di tacchino tritato;
• due cucchiai di yogurt senza additivi;
• uovo;
• mezzo bicchiere di farina d'avena.

Processo di cottura:

1. Preparare la miscela di farina d'avena. Mescolare lo yogurt con l'uovo e versarlo sui cereali. Aspettiamo circa 20 minuti.
2. In una ciotola separata, unire la carne e la cipolla pre-tritata. E poi stendiamo la farina d'avena già gonfia.
3. Dalla massa risultante prepariamo le cotolette e le mettiamo in forno per 30 minuti ad una temperatura di 190 gradi, oppure le portiamo a prontezza in una padella.

Con formaggio

Puoi rendere il piatto ancora più ricco e interessante aggiungendo del formaggio.

Le cotolette sono ideali per una calda cena in famiglia.

Prodotti richiesti:

• una cipolla;
• 100 grammi di formaggio;
• condimenti a tua discrezione;
• circa 500 grammi di macinato di tacchino;
• due spicchi d'aglio.

Processo di cottura:

1. Mettete la carne macinata in una ciotola e aggiungete gli ingredienti pre-tritati: formaggio grattugiato, aglio e cipolla tritati finemente.
2. Aggiungere i condimenti selezionati, formare dei cerchi di media grandezza e friggerli in una padella calda. Può essere cotto al forno. Ci vorranno 25 minuti e 190 gradi.

I cibi familiari diventano rapidamente noiosi se li mangi troppo spesso. Per evitare che ciò accada, la dieta deve essere quanto più varia possibile. Tra i tipi di carne, il tacchino occupa un posto speciale. Un certo numero di persone diffida di un simile acquisto. Tuttavia, è completamente vano. Il tacchino macinato è più scuro del pollo e la sua consistenza è più densa. E in termini di proprietà, può facilmente sostituire qualsiasi altro. Ecco perché sono state sviluppate numerose ricette di piatti, sia tradizionali che completamente nuove.

Calorie e valore nutrizionale

Le informazioni sui benefici del tacchino appaiono spesso nei media. È consigliato nell'alimentazione sia degli adulti che dei bambini, valorizzandone soprattutto le proprietà dietetiche. Per vederlo, diamo un'occhiata al valore nutrizionale di questo prodotto. Il contenuto calorico del tacchino macinato varia da 110 a 190 kcal per 100 g. Prendendo diverse fonti di informazione, puoi imbatterti in cifre completamente diverse. Riguarda le materie prime utilizzate per la preparazione.

Idealmente, è meglio usare il petto per la carne macinata, quindi sarà sicuramente dietetico. Ma alcuni produttori aggiungono altre parti più grasse della carcassa del tacchino. Compresa la pelle, che ha un contenuto calorico maggiore rispetto al filetto. Pertanto, è meglio preparare da soli la carne macinata o scegliere un produttore affidabile e di fiducia. Il valore energetico comprende anche altri indicatori: proteine, grassi e carboidrati (BJU). Se acquisti un prodotto preparato in un negozio, queste informazioni possono essere trovate sull'etichetta. Per il filetto di petto di tacchino tritato fatto in casa, questi indicatori saranno simili a questi:

• proteine ​​– 24 g;
• grasso – 3 g;
• carboidrati – 4 g.

Oltre al BZHU, contiene:

• acidi grassi saturi;
• colesterolo;
• acqua;
• minerali (potassio, magnesio, sodio, fosforo, ecc.);
• vitamine (gruppi B, E, PP, A, colina).

I vantaggi di un tale prodotto a base di carne sono evidenti. Naturalmente, il contenuto calorico del piatto già preparato sarà diverso: è necessario tenere conto del metodo di preparazione e del valore energetico degli ingredienti di accompagnamento. Ad esempio, il contenuto calorico delle cotolette di tacchino al vapore è di 137 kcal. Con l'aggiunta di carne di maiale - 235, con pollo - 120, con manzo - 160 kcal. E se aggiungi le verdure alla carne macinata, il contenuto calorico sarà ancora inferiore (circa 85 kcal per 100 g).

Metodi di cottura

Il bello della carne macinata è che per prepararla puoi utilizzare qualsiasi parte del tacchino: carne del petto, delle cosce e persino delle cosce. Dopotutto, otterremo una massa composta da particelle molto piccole. Puoi prepararlo utilizzando i seguenti dispositivi.

• Tritacarne (meccanico o elettrico, che facilita notevolmente il processo). Questa opzione è più familiare. Per prima cosa devi rimuovere la pelle dalla carcassa del tacchino, separare la carne dalle ossa e tagliarla a pezzi grandi. Quindi i pezzi risultanti vanno lavati bene o, meglio ancora, messi a bagno in acqua. Per farli tagliare meglio nel tritacarne, devono essere congelati. Durante la lavorazione, assicurarsi di seguire le precauzioni di sicurezza. Tuttavia, una volta completato, sarà necessario molto tempo per smontare e lavare le parti del dispositivo.
• Coltello o accetta da cucina. In questo caso la carne macinata risulterà meno omogenea. Si chiama anche tritato. Questa opzione richiederà più tempo e abilità. Ma in alcuni piatti sarà appropriato.

Cosa puoi cucinare con il tacchino macinato?

• Questo nome deriva da una parola francese e si traduce come "riempire qualcosa". Infatti, vengono utilizzati per farcire involtini di cavolo, dolma, verdure ripiene, gnocchi, manti, pasticcini, frittelle, crostate e altri prodotti a base di pasta.
• Dalla carne tritata puoi realizzare numerose preparazioni porzionate: cotolette, polpette, salsicce e altri semilavorati.
• Infine, con la carne macinata puoi cucinare pasta, pasta, cereali e persino preparare zuppe.

Alcuni dei piatti di cui sopra (ad esempio la pasta) hanno un solo metodo di preparazione tradizionale. Altri (ad esempio le cotolette) possono essere fritti, al forno, in umido o al vapore. In genere, la scelta del metodo di cottura dipende dalle preferenze della persona o dalla necessità di rendere il piatto più sano.

Ricette di piatti

Ci sono davvero moltissimi piatti di tacchino macinato. Dal casual al sofisticato. La maggior parte di essi non sono nulla di complicato. Diamo un'occhiata alla preparazione passo passo di quelli più popolari.

Dietetico

Al giorno d'oggi puoi incontrare molte persone che soffrono di allergie alimentari. Ma le allergie alle proteine ​​contenute nella carne di tacchino sono rare. Pertanto, il tacchino tritato può essere definito dietetico. E grazie al suo basso contenuto di grassi e alla grande quantità di proteine, può e deve essere consumato da persone che vogliono mantenere il proprio corpo in buona forma fisica.

Il piatto dietetico più semplice sono le cotolette al vapore. Per prepararli occorrono:

• tacchino tritato – 700 g,
• cipolla – 1 pz.,
• sale qb;
• farina d'avena - 5 cucchiai (mezzo bicchiere).

Come fare.

• Macina la farina d'avena in un frullatore o in un macinacaffè.
• Aggiungere sale, cipolla e farina d'avena tritata alla carne macinata. Mescolare bene. Formare delle cotolette.
• Possono essere cotti a bagnomaria o in una pentola a cottura lenta se si dispone di una griglia speciale. In casi estremi, puoi prendere una casseruola e uno scolapasta. Versare l'acqua senza raggiungere la griglia. Cuocere per 40 minuti.

Per rendere succose le cotolette, puoi aggiungere delle verdure: zucchine, cavolfiore. Oltre alla cottura a vapore, le cotolette possono essere cotte al forno. Per evitare l'uso di olio, la teglia deve avere un rivestimento speciale. Le verdure costituiscono la base di una corretta alimentazione. La maggior parte di essi può essere farcita con carne macinata. Se preparato correttamente, un piatto del genere può sicuramente essere definito salutare.

Per preparare le zucchine ripiene dovreste prendere:

• 2 zucchine giovani;
• 300 g di tacchino sotto forma di carne macinata;
• cipolla, carota, pomodoro 1 pz.;
• sale.

Lavate le zucchine, asciugatele, tagliatele nel senso della lunghezza in due metà. Raccogliete la polpa formando una barchetta. In una ciotola a parte, mescolare la carne macinata, le verdure tritate, compresa la polpa di zucchine, e aggiungere il sale. Riempiamo le barchette, le mettiamo in una pirofila e le mettiamo in forno per 40 minuti.

Se la dieta non è rigida, potete cospargere il formaggio sulla barca cinque minuti prima della fine.

Per varietà, puoi preparare polpette di tacchino molto gustose e succose con verdure. Per le polpette vi occorre:

• 500 g di carne macinata;
• 300 g di qualsiasi verdura - potrebbe essere zucca, spinaci, cavolfiore, carote;
• sale - mezzo cucchiaino;
• 1 uovo (se non c'è allergia).

Per la salsa:

• 1 cipolla;
• 2-3 cucchiai di concentrato di pomodoro;
• bicchiere d'acqua;
• peperone dolce, spezie.

Per prima cosa preparate le polpette: mescolate la carne macinata, la zucca grattugiata, le carote, gli spinaci tritati (potete usare quelli che avete), il sale, aggiungete l'uovo e impastate. Formare delle palline rotonde. Per far sì che mantengano la loro forma anche senza uovo, adagiateli su una teglia e metteteli in freezer per 15 minuti. A questo punto preparate la salsa: fate soffriggere un po 'la cipolla in una padella, aggiungete il concentrato di pomodoro, il pepe e altre spezie, aggiungete acqua e fate sobbollire per 7 minuti, quindi fate raffreddare. Versate questa salsa sulle polpette e fate cuocere in forno preriscaldato per 40-50 minuti.

Per un bambino

Per nutrire il tuo bambino, la carne macinata può essere arrotolata in palline e congelata in piccole porzioni. Possono essere lessati singolarmente con le verdure e tritati in un frullatore. Per l'alimentazione dopo un anno e oltre, è adatto qualsiasi piatto del menu dietetico.

La cosa principale è evitare cibi fritti, spezie piccanti e grassi in eccesso.

Per un bambino che non ama la carne, le frittelle ripiene sono una buona alternativa. Per il test ti serve:

• 1 litro di latte;
• 1,5 tazze di farina (potresti aver bisogno di più o di meno - tutto dipende dalla viscosità della farina e dallo spessore desiderato dei pancake);
• 3 uova;
• 1,5 cucchiai. cucchiai di zucchero;
• 0,5 cucchiaini di sale e la stessa quantità di soda;
• 2 cucchiai. cucchiai di olio vegetale per impasto e olio per ungere la padella secondo necessità.

Rompi le uova in una ciotola profonda e sbattile leggermente. Quindi aggiungere lo zucchero, il sale e la soda - mescolare bene fino a quando non si scioglie. Versare il latte riscaldato a temperatura ambiente. Iniziamo ad aggiungere poco a poco la farina setacciata e mescoliamo bene in modo che non ci siano grumi. La consistenza dell'impasto dovrebbe assomigliare al porridge liquido. Poi aggiungete due cucchiai di olio, lasciate riposare l'impasto per mezz'ora e potete cuocere. Versare le frittelle in una padella ben riscaldata e unta. Se si strappano o sono difficili da rimuovere, potrebbe essere necessario aggiungere un po' di farina all'impasto.

Le frittelle tritate possono essere preparate in due modi.

• Tritare finemente una cipolla piccola e grattugiare le carote. Rosolare a fuoco basso fino a quando la cipolla sarà trasparente. Quindi aggiungere 400-500 g di carne macinata, versare un po 'd'acqua, salare e cuocere a fuoco lento fino a cottura. Non dimenticare di guardare: non dovrebbe esserci troppa acqua, altrimenti la carne macinata brucerà. Lasciarla raffreddare, metterne un po' al centro della frittella e arrotolarla come una busta.
• Il filetto di tacchino può essere bollito finché è tenero in acqua salata, con cipolle e carote.

Raffreddare e poi macinare con un tritacarne o un frullatore. In questo caso la carne macinata risulterà più tenera e uniforme. Può essere distribuito uniformemente sul pancake e arrotolato in un tubo.

Ravioli

È opportuno cucinare gnocchi fatti in casa anche per una vacanza. La base per loro è l'impasto: deve essere fatto correttamente. Per il test effettuare:

• 1 tazza di farina;
• 2 bicchieri d'acqua;
• 1 uovo;
• 1 cucchiaino di sale (senza vetrino);
• 2 cucchiai di olio di semi di girasole.

Tutti gli ingredienti non devono essere freddi. Sciogliere il sale in acqua tiepida. A parte sbattere l'uovo, unirlo con acqua e olio. Setacciare la farina due volte in una ciotola profonda. Fate un buco al centro e versate il liquido. Per prima cosa puoi impastare l'impasto con un cucchiaio. Quando diventa troppo duro, cospargete la farina sul piano di lavoro, bagnatevi le mani con olio vegetale e iniziate a lavorare l'impasto con le mani. Interrompiamo questo processo solo quando diventa elastico e smette di attaccarsi alle mani. Potrebbe essere necessaria più farina. Coprire l'impasto finito con un asciugamano e lasciare agire per mezz'ora.

Ora prepariamo il ripieno: è necessario scolare tutto il liquido in eccesso dal tacchino macinato, quindi aggiungere sale, pepe, cipolla e aglio tritati finemente e mescolare bene. Se la massa è liquida, può essere messa nel congelatore in modo che si solidifichi. Dividere poi l'impasto in più parti. Cospargete di farina il mattarello e il piano di lavoro e cominciate a stendere l’impasto. Non dovrebbe essere né troppo spesso né troppo sottile. La dimensione della sfoglia che stenderete dipende se farete i ravioli a mano o più velocemente utilizzando una macchina per ravioli. Puoi decorare il piatto usando un metodo insolito per arrotolare gli gnocchi. Cuocere in acqua salata per circa 20 minuti dopo la bollitura.

Casseruola

Con il tacchino macinato puoi preparare vari piatti multistrato al forno. Grazie agli ingredienti ben selezionati, non solo hanno un bell'aspetto, ma hanno anche un buon sapore. L'opzione più semplice è una casseruola con fette di tacchino e patate. Per prepararlo vi serviranno:

• 300 g di tacchino macinato;
• 300-400 g di patate;
• piccola confezione di panna acida;
• 200 g di formaggio;
• cipolla grande;
• spezie, erbe aromatiche.

Processo di cottura.

1. Sbucciare le patate e le cipolle, lavarle e tritarle.
2. Distribuire il tacchino sul fondo, aggiungere sale e pepe. Poi arriva uno strato di cipolle, fai una maglia di panna acida o spalmala con un cucchiaio. Le patate vengono dopo nella fila; devono essere salate. Spennellare nuovamente il tutto con la panna e distribuire le verdure. Il nostro piatto si completa con scaglie di formaggio.
3. Il forno deve essere preriscaldato a 200 gradi. Tempo di cottura fino a 50 minuti.

Un'altra opzione popolare è la pasta in casseruola. Sarà un'ottima alternativa alla pasta marina. Per prepararlo sono necessari i seguenti ingredienti:

• carne macinata (nel nostro caso tacchino) – 300-400 g;
• qualsiasi pasta – 300 g;
• cipolla – 1 pz.;
• carote – 1 pz.;
• peperone – 1 pz. (piccolo);
• pomodori – 2 pezzi;
• latte – 200 ml;
• uovo – 2 pezzi;
• formaggio -150 g;
• olio vegetale – 20 ml;
• sale.

Istruzioni per la cottura.

1. Lessare la pasta fino a metà cottura.
2. In una padella, friggere cipolle, peperoni e carote in olio vegetale fino a doratura. Sbucciare i pomodori, tagliarli a pezzi e unirli al resto delle verdure per 5 minuti.
3. Quindi aggiungere la carne macinata e aggiustare di sale. Portare a prontezza sotto il coperchio chiuso, a fuoco basso.
4. Prepara il composto di ripieno: mescola uova e latte, leggermente salate.
5. Iniziamo a stendere: parte della pasta, poi la carne macinata, poi ancora parte della pasta. Versare il ripieno in modo uniforme e guarnire con il formaggio. Mettere nel forno o nel microonde per 15-20 minuti.

Chebureks

A prima vista, sembra che tu possa cucinare i cheburek secondo la stessa ricetta degli gnocchi. Ma, a differenza di loro, i pasticcini devono essere fritti e l'impasto deve essere croccante.

• Rompere 2 uova in una ciotola profonda, aggiungere 1 cucchiaio di sale e zucchero, mescolare.
• Aggiungere 1,5 tazze d'acqua, 1 cucchiaio di vodka e 3 cucchiai di olio di semi di girasole. Inizia a impastare, prima con un cucchiaio e poi sul tavolo, con le mani.
• Preparate la carne macinata: per 1 kg di carne di tacchino avrete bisogno di 2 cipolle, 5 spicchi d'aglio, aneto tritato finemente, un cucchiaino raso di sale, un pizzico di pepe nero.

• Stendere l'impasto in uno strato sottile. Ritagliare i cerchi utilizzando un piatto o un piattino del diametro desiderato. Oppure formare con l'impasto una salsiccia, tagliarla in pezzi uguali e stenderli separatamente.
• Metti una generosa quantità di tacchino macinato al centro del cerchio. Quindi piegare il pezzo a metà e pizzicare i bordi.
• Versare l'olio in una padella profonda in modo che copra i pasticcini. Riscaldare. Friggere su entrambi i lati per 3-4 minuti. Quindi posizionarli su tovaglioli di carta per scolare il grasso.

Se la carne macinata risultasse troppo secca e densa si può diluire con qualche cucchiaio di brodo di carne. Il ripieno di un tale cheburek sarà succoso e aromatico.

Fatti consigliare da chef esperti.

• Cotolette o polpette di tacchino porzionate possono essere servite con qualsiasi contorno: verdure in umido o al forno, cereali bolliti (grano saraceno, riso, orzo perlato), pasta, patate. Puoi ravvivare l'immagine con l'aiuto della vegetazione. La salsa cremosa o quella di pomodoro possono essere una buona aggiunta.

• Puoi fare un hamburger, che va tanto di moda adesso, con le cotolette di tacchino. Prepararlo a casa ti permetterà di sperimentare ingredienti aggiuntivi.

• I piatti per bambini richiedono un design speciale. Molto spesso non sono interessati ai vantaggi di alcuni piatti, ma al loro aspetto. Se un bambino è capriccioso e rifiuta il cibo, trasformalo in un veicolo, in un animale o in un personaggio dei cartoni animati.

• Gli gnocchi vengono serviti con o senza brodo. Sono particolarmente buoni con panna acida e aneto. Le salse piccanti - con aglio, pepe o senape - sono più adatte per i cheburek.

• Il modo in cui viene servito gioca un ruolo enorme nella percezione di un piatto. Pertanto, non essere pigro e organizza il tuo pasto in modo che sia il più piacevole possibile. Per comodità quando mangi con le mani, non dimenticare i tovaglioli.

Per imparare a cucinare le cotolette di tacchino macinate con sugo, guarda il seguente video.

La carne di tacchino è leggera, tenera, perfettamente assorbita dal corpo umano ed è inclusa nella dieta di bambini e adulti affetti da malattie degli organi digestivi, del sistema cardiovascolare e anche di coloro che aderiscono a determinate diete. Il tacchino macinato contiene un numero enorme di elementi vitali. I piatti che ne derivano risultano succosi e molto salutari, sono preparati in modo semplice, veloce e gustoso.

Proprietà medicinali e dietetiche

L'ottimo gusto e il basso contenuto calorico della carne macinata di tacchino - circa 160 kcal per 100 g di prodotto - attirano chi:

• si impegna per uno stile di vita sano;
• osserva la sua figura;
• incline all'obesità, alle allergie, al diabete, ai disturbi nervosi.

Grazie ai minerali e alle vitamine contenuti nella carne di tacchino, le tossine vengono rapidamente eliminate dal corpo, il metabolismo viene normalizzato e l'immunità viene ripristinata.

Cosa cucinare

Il tacchino macinato ha un gusto neutro e si sposa armoniosamente con spezie essiccate, erbe fresche, cipolle, aglio, erbe aromatiche, salse cremose e di pomodoro. Viene utilizzato nella preparazione:

• cotolette fritte, polpette, zraz;
• involtini di cavolo, polpette, peperoni ripieni stufati in una pentola a cottura lenta;
• polpettoni al forno, crostate, sformati.

Verdura, riso, funghi, frutta secca e formaggio sono adatti come contorno o come ingrediente complementare. Il nostro sito Web contiene ricette con foto di piatti di tacchino tritato, che descrivono passo dopo passo il processo di preparazione.

Cucina in modo vario, gustoso e sano!

Zuppa leggera e relativamente facile da preparare con polpette, foglie di spinaci freschi, carote e pasta d'orzo. Puoi usarne uno qualsiasi

Mentre la pasta cuoce avrete il tempo di cuocere in forno le verdure e le polpette. In questa ricetta puoi utilizzare qualsiasi tipo di carne macinata secondo i tuoi gusti, oltre a

Un piatto piccante e incredibilmente gustoso della cucina messicana e texana è diventato ampiamente conosciuto ed è stato apprezzato dai residenti di diversi paesi e

Tenere polpette di tacchino tritate in salsa cremosa di funghi si sposano bene con qualsiasi contorno, sia esso pasta, riso bollito o grano saraceno. Salsa per

Ecco perché gli involtini di cavolo pigri sono chiamati pigri perché richiedono molto meno tempo per essere preparati e sono molto più facili da preparare, ma non hanno alcun sapore

Polpette di tacchino macinate in sciroppo di mirtilli rossi. Piccole polpettine aromatiche di carne dietetica dal gusto agrodolce. Puoi cucinarli

Tenere e succose polpette di tacchino fatte in casa in salsa teriyaki si abbinano bene a qualsiasi contorno. Ricetta facile in calorie e preparazione

Una ricetta meravigliosa per cotolette molto tenere e dietetiche con ripieno. Il tacchino e il manzo macinati combinati con i funghi prataioli soddisferanno sicuramente i tuoi gusti.

Un vecchio amico ha condiviso con me questa ricetta. Se hai una famiglia numerosa, la zuppa preparata ti basterà per un paio di giorni

I segreti della cucina messicana! Fantastica ricetta del peperoncino di tacchino. Qui viene presentata la gamma classica completa di ingredienti, ma è possibile sostituirli

Polpette molto tenere e succose con salsa di pomodoro densa

Polpette abbondanti e molto salutari per hamburger fatti in casa. Servire con patatine fritte fatte in casa con aglio arrosto, lattuga, pomodori,

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Ricetta di tacchino macinato con foto

Uso molto spesso la carne di pollame in cucina. Naturalmente si tratta principalmente di pollo, ma recentemente i nostri produttori locali hanno aperto un negozio con carne di tacchino e non è necessario acquistare l'intera carcassa. Puoi preparare molti piatti di tacchino, ma le cotolette più comuni sono particolarmente gustose.

Di solito prendo un pezzo di petto, da cui ricavo 500 grammi di carne macinata (potete acquistare anche carne macinata già pronta). Dovremo anche aggiungere due patate crude e una cipolla piccola e, ovviamente, sale e spezie.

Separiamo la carne dalle ossa, la maciniamo con le cipolle attraverso un tritacarne, ed è meglio grattugiare le patate su una grattugia fine e aggiungerle alla carne macinata. Gli amanti dell'aglio possono anche spremere un paio di spicchi con una pressa, ma io di solito non aggiungo l'aglio alle cotolette di pollame, preferisco un gusto più naturale.

Salate e pepate, amalgamate il tutto e poi versate un altro mezzo bicchiere d'acqua. Non dovresti mettere le uova in questa carne macinata, altrimenti le cotolette saranno troppo secche.

Dopo che la carne macinata è stata mescolata con l'acqua, va sbattuta: prendete la carne macinata e buttatela finché non diventerà soffice e omogenea.

Con le mani bagnate formare delle cotolette, adagiarle su un tagliere o un piatto grande e riporre in frigorifero per 30-40 minuti.

Non è necessario impanare le cotolette prima di friggerle, basta metterle nell'olio caldo e farle friggere velocemente su entrambi i lati fino a doratura.

Quando le cotolette saranno dorate, coprite con un coperchio, abbassate la fiamma e fatele cuocere un po' a vapore.

Metti le cotolette finite in una ciotola profonda o in una casseruola, copri con un coperchio e un asciugamano in più strati e lascia che si scaldino ancora un po '.

Le cotolette finite sono morbide, carnose e succose. Mi piace molto usare le verdure in umido come contorno, fresche d'estate, congelate d'inverno, anche se con queste cotolette potete servire di tutto: purè di patate, porridge friabile, pasta.

Ho preparato le cotolette di tacchino, ma sono rimasta un po' delusa. Il costo del filetto che ho acquistato per la carne macinata era 2 volte superiore a quello del pollo. E le cotolette avevano esattamente il sapore del pollo. La mia famiglia non ha nemmeno notato la differenza)) Tuttavia, ho sentito dire che il tacchino è più sano del pollo in termini di proprietà nutrizionali!

Lena, ma risulta più costoso, il pollo è sulla mia tavola più spesso. È vero, non compro filetti di tacchino, ma pezzi di petto. Il gusto è probabilmente simile, sono d'accordo, ma in base alle proprietà nutrizionali ci sono effettivamente dei vantaggi.

Mmmm, le tue cotolette sono deliziose, senza dubbio. Solo qui la carne di tacchino, purtroppo, viene venduta raramente. Pensi che si possa aggiungere fecola di patate alla carne macinata invece che alle patate grattugiate?

Quelli di pollo risultano altrettanto buoni, potete sostituire completamente l'amido, basta un cucchiaio, oppure potete ammollare il panino tradizionalmente, ma senza uova, solo carne macinata con acqua. Non te ne pentirai.

Sai, non mi esercito davvero ad aggiungere uova alla carne macinata quando preparo le cotolette. Per me mantengono bene la forma e non si sfaldano.

Grazie per il vostro consiglio. Ne prenderò sicuramente nota!

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Cosa cucinare con il tacchino macinato? 4 piatti deliziosi

La carne di tacchino è un prodotto gustoso e facilmente digeribile. Ha poco colesterolo e molti microelementi utili, oltre alle vitamine A ed E. Pertanto, i piatti di tacchino sono gustosi, nutrienti e sani. Cosa cucinare con il tacchino macinato?

Cotolette di tacchino tritate al miele

1. Carne macinata – 500 gr.
2. Uova – 2 pz.
3. 1 tazza di cornflakes non zuccherati.
4. Miele – 2-3 cucchiai. cucchiai.
5. Briciole di pane.
6. Sale a piacere.
7. Scorza d'arancia.
8. Olio per friggere.

1. Aggiungere le uova alla carne macinata, aggiungere sale e mescolare accuratamente. Poi sbattiamo la carne macinata per renderla più soffice: la buttiamo nella ciotola con le mani almeno 20 volte.
2. Scaldare una padella con olio vegetale (fuoco alto). Bagnatevi le mani con acqua fredda e fate delle cotolette. Impanarli nel pangrattato e friggerli fino a doratura su entrambi i lati.
3. Disporre le cotolette su un piatto e lasciarle raffreddare.
4. Sciogliere leggermente il miele denso a bagnomaria a fuoco basso. Aggiungere la scorza d'arancia (solo un po').
5. Macina i corn flakes (a proposito, puoi usare anche le noci).
6. Foderare una teglia o una pirofila con carta da forno o pellicola e ungere leggermente con olio. Accendete il forno a 180 gradi.
7. Immergere le cotolette nel miele. Oppure ungere le cotolette con il miele. Arrotolare le cotolette nei corn flakes (o nelle noci) e cuocere in forno per 5 minuti.

Grande! Un piatto originale!

Rotolo di tacchino tritato in crosta di formaggio

1. Carne macinata – 500 gr.
2. Champignon – 6 pz.
3. Formaggio a pasta dura – 350 gr.
4. Uovo – 4 pz.
5. Cipolle – 1 pz.
6. Panna acida – 1 cucchiaio. cucchiaio.
7. Sale e pepe a piacere.
8. Olio per friggere.

1. Grattugiare il formaggio. Versare le uova sbattute. Mescolare.
2. Foderare una teglia con pellicola o carta da forno.
3. Metti il ​​composto di formaggio e uova su una teglia. Livellare con una spatola.
4. Cuocere per 15-20 minuti in modo che il composto si distribuisca uniformemente sulla teglia.
5. A questo punto tritare finemente i funghi e le cipolle. Friggere in padella finché il liquido non sarà completamente evaporato. Aggiungere la panna acida e cuocere a fuoco lento.
6. Raffreddare il ripieno.
7. Salare e pepare la carne macinata a piacere. Mescolare con funghi e cipolle.
8. Rimuovere con attenzione la crosta di formaggio con una spatola e girarlo. Disporre il ripieno a forma di salsiccia al centro della crosta e piegare con cura la crosta sotto.
9. Avvolgere il rotolo nella pellicola e infornare per mezz'ora.

Pronto! Ottimo spuntino morbido!

Pizza con tacchino

1. Farina – 1,5 tazze.
2. Lievito – 10 gr.
3. Zucchero – 2 cucchiai. cucchiai.
4. Acqua calda – 1,5 tazze.
5. Sale – ¼ di cucchiaino.
6. Macinato di tacchino – 300 gr.
7. Cipolla – 1 pz.
8. Formaggio – 200 gr.
9. Olio vegetale – 2 cucchiai. cucchiai.

1. Mescolare lievito, zucchero, 2 cucchiai di acqua tiepida. Aggiungere 2 cucchiai di farina. Lasciare l'impasto in un luogo caldo per 20 minuti.
2. Setacciare la farina in una ciotola profonda, aggiungere l'impasto e mezzo bicchiere di acqua tiepida. Impastare accuratamente (5-10 minuti).
3. Lasciare l'impasto coperto con pellicola trasparente per 1,5 ore. Dovrebbe raddoppiare le sue dimensioni.
4. Dividere l'impasto in due metà, arrotolarlo in due sottili torte piatte.
5. Friggere la cipolla in olio vegetale fino a doratura. Aggiungere la carne macinata, salare, soffriggere per qualche minuto.
6. Disporre la carne macinata sull'impasto steso e cospargere di formaggio. Puoi aggiungere quello che hai a portata di mano: olive, pomodori, erbe aromatiche.
7. Cuocere per 15 minuti a 200 gradi.

Perfetto! Ottima pizza!

Spezzatino di tacchino tritato con zucca

1. Carne macinata – 500 gr.
2. Pomodori – 3 shi.
3. Cipolla – 1 pz.
4. Peperone – 1 pz.
5. Zucca grattugiata – 3 tazze.
6. Aglio – 1 spicchio.
7. Panna acida – 0,5 tazze.
8. Formaggio grattugiato – 0,5 tazze.
9. Olio vegetale – 1 cucchiaio. cucchiaio.
10. Sale, pepe, spezie a piacere.
11. Verdi per la decorazione.

1. Scaldare l'olio a fuoco medio. Soffriggere cipolla, aglio, peperone.
2. Aggiungere la carne macinata e friggere fino a quando la carne macinata diventa dorata.
3. Versare acqua bollente sui pomodori, togliere la pelle e tagliarli a cubetti.
4. Aggiungi pomodori, zucca, spezie e sale alla carne macinata. Abbassate la fiamma, coprite con un coperchio e lasciate cuocere per 20 minuti.
5. Servire con formaggio grattugiato, erbe aromatiche e panna acida in piatti fondi.

Delizioso! Spezzatino da vero buongustaio!

Il tacchino macinato è ottimo per preparare un'ampia varietà di piatti: quotidiani e festivi, insoliti e amati da molto tempo. I piatti di tacchino macinato risultano sempre gustosi e appetitosi.

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Quali cose deliziose puoi preparare con il tacchino macinato?

La carne di tacchino è apprezzata per il suo gusto delicato, le proprietà dietetiche e la facilità di preparazione. Se sei interessato a cosa cucinare con il tacchino macinato, ti consigliamo di prestare attenzione alla selezione delle nostre ricette originali. Questi piatti sono abbastanza semplici e veloci da preparare e piaceranno sia agli adulti che ai bambini. Inoltre, la carne di tacchino può essere consumata anche da chi sta attento al proprio peso o segue una dieta terapeutica.

Cotolette di tacchino ripiene di formaggio

La ricetta della cotoletta è il primo piatto che ti viene in mente quando vedi la carne macinata. Tuttavia, cucinare semplici cotolette è troppo ordinario, quindi ti suggeriamo di preparare non solo cotolette, ma un vero capolavoro culinario. Con panatura croccante, ripieno di formaggio succoso e cipolla verde, tenero e sano.

Per preparare 4 porzioni avrete bisogno di:

• 0,5 kg di carne macinata di tacchino;
• 1 cipolla;
• 2 uova sode;
• 1 spicchio d'aglio;
• 5-7 piume di cipolle verdi;
• 100 g di formaggio a pasta dura;
• 100-200 g di pangrattato;
• sale e pepe nero macinato a piacere.

Per prima cosa sbucciate la cipolla e l'aglio e tritateli. Separatamente grattugiare il formaggio e le uova sode su una grattugia fine, tagliare le cipolle verdi. Mescolare uova, cipolle e aglio con carne macinata, sale e pepe. Mescolare il formaggio e le cipolle verdi in una ciotola separata. Quando si formano le cotolette di carne macinata, mettere all'interno un po' di ripieno di formaggio.

Arrotolare le polpette finite nel pangrattato e friggerle in olio vegetale per 3-5 minuti su ciascun lato. Servi cotolette succose con la tua salsa preferita e verdure fresche. A proposito, possono essere preparati sia per una festa festiva che per una tranquilla cena in famiglia.

Lasagne con tacchino tritato

La ricetta classica delle lasagne prevede sempre l’utilizzo della carne di maiale macinata, ma chi ha detto che non possa essere sostituita con la carne di tacchino? Questa lasagna risulterà meno grassa, ma sicuramente altrettanto gustosa.

Per 10 porzioni di questa versione del piatto italiano devi prendere:

• 600 g di tacchino tritato;
• 1 cipolla grande;
• 2 spicchi d'aglio
• 6 pomodori freschi (o 250 g di salsa di pomodoro);
• 2 cucchiai. l. concentrato di pomodoro denso;
• 400 gricotta;
• 50 g di parmigiano grattugiato;
• 0,5 kg di spinaci (possono essere sostituiti con zucchine);
• 300 gmozzarella;
• 1 uovo;
• 16 sfoglie di pasta pronta per lasagne;
• 1 pizzico ciascuno di prezzemolo secco e basilico;
• sale e pepe nero macinato qb;
• 1 cucchiaino. olio d'oliva.

Per prima cosa tritate finemente la cipolla e fatela stufare nell'olio d'oliva finché diventa traslucida. Aggiungere con attenzione il tacchino tritato e l'aglio spremuto alla cipolla. Devi friggere la carne a fuoco basso per circa 10-15 minuti. In una casseruola a parte, mescolare la passata di pomodoro con il concentrato di pomodoro, versare la salsa risultante sulla carne.

Se usate il sugo già pronto al posto dei pomodori non dovete aggiungere la pasta. Cuocere a fuoco lento la carne e la salsa sotto un coperchio chiuso a fuoco basso per altri 15 minuti fino a cottura ultimata. Mentre la carne cuoce, preparate il ripieno di formaggio. Mescolare la ricotta con metà del parmigiano e un uovo crudo, salare.

Tritate gli spinaci o le zucchine (potete usare le verdure surgelate) e fate cuocere per 3-5 minuti in una casseruola a fuoco basso. Prendete una pirofila profonda e disponete un po' di carne macinata in uno strato uniforme, coprite la carne con le sfoglie di pasta per lasagne.

Lascia che lo strato successivo sia una piccola mozzarella, sulla quale dovrai stendere parte del ripieno di formaggio. Distribuire sopra gli spinaci o le zucchine in uno strato uniforme. Successivamente, ripetere tutti gli strati 2-3 volte e cospargere la parte superiore della lasagna con il restante parmigiano.

Mettete la teglia per lasagne nel forno preriscaldato a 200°C, coperta con un foglio di carta stagnola, e fate cuocere per 35-40 minuti. Togliete la pellicola dalla teglia e lasciate la pirofila nel forno ancora per qualche minuto. Durante questo periodo sulla casseruola si forma un'appetitosa crosta marrone dorata.

Non abbiate fretta di tagliare subito la lasagna finita, lasciatela riposare per un po', così diventerà più densa e non si separerà.

Polpette di tacchino succose

Coccolare la tua famiglia con un pranzo o una cena deliziosi è facilissimo se hai carne di tacchino macinata e questa ricetta a portata di mano. Polpette tenere e aromatiche imbevute di una deliziosa salsa piaceranno a tutti.

Per preparare 6-7 porzioni di polpette vi serviranno i seguenti ingredienti:

• 600-700 g di carne di tacchino fresca macinata;
• 250 g di riso al vapore;
• 1 vasetto (400 g) di pomodori in scatola;
• 0,5 l di acqua;
• 1 carota;
• 2 cipolle;
• 1 uovo;
• 20-30 g di olio di semi di girasole;
• sale e pepe nero macinato a piacere.

Per prima cosa devi sbucciare la cipolla e tritarla (una cipolla serve per la carne macinata, l'altra per la salsa). Non è necessario far bollire il riso, basta crurlo, unirlo alla carne macinata, sbattere l'uovo, salare e pepare. Formare delle piccole polpettine rotonde con la carne macinata ben amalgamata e battuta.

Preparare la salsa in una padella o una casseruola profonda. Per fare questo, cuocere a fuoco lento la cipolla tritata e le carote grattugiate in olio vegetale. Quando le verdure diventano dorate, aggiungere loro i pomodori pelati e tagliati (e anche il succo). Versare l'acqua nella salsa, aggiungere sale, portare a ebollizione e togliere dal fuoco.

La cosa più importante resta da fare. Prendi una teglia profonda o una forma resistente al calore, stendi le polpette in uno strato uniforme e versaci sopra la salsa preparata. Coprite la parte superiore dello stampo con la pellicola e mettetelo in forno preriscaldato a 200°C. Cuocere le polpette per 50-60 minuti.

Servire con un'insalata di verdure fresche.