Ang mga showcase na may mga prutas at gulay ay dapat na pinalamutian lamang ng natural, sariwang mga produkto.
Sa panahon kung kailan maraming halaman, maaari mo itong gamitin upang lumikha ng mga kamangha-manghang komposisyon mula sa mga gulay at prutas. Kasabay nito, upang mapanatili ang pagiging bago ng mga gulay, ang mga tray ay natatakpan ng mamasa-masa na gasa o buhangin.
Maganda ang hitsura ng mga prutas at gulay sa mga wicker basket na nakalagay sa sahig ng display case. Ang ganitong uri ng placement ay tumutulong sa mamimili na makita ang kalidad ng produkto. Upang maakit ang visual na atensyon ng mamimili, dapat na ilagay sa malapit ang mga produkto ng magkakaibang kulay.
Ang mahusay na hugasan na sariwang prutas, na inilatag sa anyo ng isang buhay na buhay at kinumpleto ng mga bote ng alak, ay magmumukhang kaakit-akit. Ngunit sa anumang kaso dapat kang maglagay ng mga juice sa tabi ng mga prutas: bibili lamang sila ng isang bagay.
Ang mga display case na may mga gulay ay maaaring dagdagan ng mga de-latang produkto: maliliwanag na garapon ng cherry tomatoes o cucumber.
Ang ilang mga prutas at gulay (ubas, sibuyas, bawang, pulang paminta) ay hindi lamang mailalatag, ngunit nakabitin din.
At ang pinakamahalaga: ang mga kalakal sa bintana ay dapat na sariwa! Ang mga kumukupas na specimen ay dapat palitan kaagad, ngunit sa anumang pagkakataon sa harap ng bumibili!
10 mga ideya para sa dekorasyon ng isang display ng gulay
- Showcase na pinalamutian ng halaman. Nakahiga ang mga gulay dito tulad ng sa mga kama. Maglagay ng mga kahon ng gulay upang sa pagitan ng mga ito maaari kang maglagay ng mga plastik na lalagyan na may tubig kung saan inilalagay ang mga sariwang damo. Halimbawa, dill, perehil, cilantro, basil, kastanyo, rosemary, lettuce.
- Pag-install ng mga kalakal sa isang kaskad. Lumilikha ang display na ito ng impresyon ng kasaganaan. Kailangan mo ng malawak na flat showcase na 1.6-1.8 m ang lapad at maliit mga kahon na gawa sa kahoy. Una, mag-install ng isang hilera ng mga kahon na may mga gulay sa display window na pinakamalapit sa bumibili. Humiga ka sa kanila mga bloke ng kahoy 8-10 cm ang taas, at mag-install ng pangalawang hilera ng mga drawer sa kanila. Gawin ito hanggang sa magkaroon ka ng 4-5 na hakbang.
- Rainbow showcase. Sa isang bahagyang hilig na display case, ayusin ang mga gulay na walang mga kahon, sa mga patayong guhit na tumutugma sa mga kulay ng bahaghari. Halimbawa, mga pulang kamatis, labanos, lettuce peppers, pagkatapos ay orange na karot, dilaw na paminta at sibuyas, berdeng mga pipino at avocado. Ang bawat hilera ng mga gulay ay dapat bahagyang magkakapatong sa nauna. Ito ay kung paano ang produkto ay nakakaakit ng atensyon ng mga mamimili.
- Contrasting showcase. Ang mga gulay ay inilalagay sa mga parisukat na kahon upang ang mga produkto sa katabing mga kahon ay may magkakaibang kulay. Halimbawa, maganda ang hitsura ng mga pipino sa tabi ng puti mga sibuyas, pulang kamatis - may repolyo, at dilaw matamis na paminta- may mga lilang talong.
- Ang mga tambak ng saging na nakasalansan sa ibabaw ng bawat isa ay nakakaakit ng mata ng mga mamimili. Kailangan mong maingat na i-stack ang mga bungkos sa ibabaw ng bawat isa sa nais na taas. Ang magagandang hugis-kono na mga slide ay nakukuha rin mula sa iba pang mga gulay.
- Nagsabit ng mga gulay. Kung itali mo ang mga buntot ng mga sibuyas at bawang sa isang sinulid, ang mga resultang bundle ay maaaring isabit, sa halip na ilagay sa isang display case. Ang mga nakabitin na bungkos ng ubas at bungkos ng halaman ay mukhang kaakit-akit.
- Tamang pag-iilaw. Sindihan ang mga gulay sa display case gamit ang mga bombilya ng naaangkop na kulay. Gagawin nitong mas sariwa at mas kaakit-akit ang produkto.
- Mga produkto sa mga basket. Mas mabenta ang mga gulay kung ipapakita ang mga ito sa bintana sa magkatulad na mga basket ng wicker. Ang mga basket na naglalaman ng mga labanos ay maaaring takpan ng pulang tela, mga basket na may mga pipino - berde.
- Tamang packaging. Mag-pack ng mga gulay sa maliliit na bag, na nagpapahiwatig ng presyo bawat pakete, at ilagay ang mga ito sa display window (halimbawa, peppers - 2-3 piraso, mga kamatis - 3-6 piraso) sa tabi ng mga kalakal ayon sa timbang. Sa ganitong paraan, ang mga mamimili ay magkakaroon ng mas kaunting oras sa paghuhukay ng mga gulay, at hindi na nila kailangang madumihan ang kanilang mga kamay.
- Espesyal na palamuti. Ang mga pandekorasyon na numero ay maakit ang atensyon ng mga bata, at samakatuwid ang mga magulang na kasama nila. Halimbawa, maaari mong ilakip ang mga mata, ilong at bibig mula sa mga butones o rowan sa isang pinya o abukado. At ang tangkay ng repolyo ay parang nguso ng baboy.
Ang mga departamento ng mga tindahan kung saan ipinapakita ang mga prutas at gulay ay kadalasang kabilang sa pinakamahalaga para sa maliliit at katamtamang laki ng mga retail outlet, dahil ang mga produktong ito ay inuri bilang mahahalagang produkto. Ang tama ay isang garantisadong pag-agos ng bago at mabisang kasangkapan pagpapanatili ng mga regular na customer.
Sinusuri ng mga marketer ang mga paraan upang pasiglahin ang mga benta, mga kagustuhan ng mga mamimili at mga opsyon para sa pagtaas ng kita sa kalakalan na may kaugnayan sa pagpapakita ng produkto, ang lokasyon nito sa palapag ng kalakalan at paglalagay sa eksibisyon. Ang kumpanya ng RigMart, na isa sa mga pinaka may karanasan na mga supplier ng nagyeyelong kagamitan, kabilang ang mga komersyal, ay isinasaalang-alang ang mga rekomendasyon ng mga espesyalista kapag pumipili ng isang hanay ng mga kagamitan. Tinutulungan namin ang aming mga kliyente na pumili ng mga modelo ng kagamitan na, bilang karagdagan sa pagtiyak ng panloob na operasyon at kadalian ng paggamit, ay lubos na kumakatawan sa pagpapakita ng mga gulay at prutas at iba pang mga tindahan.
Mga pangunahing prinsipyo ng pagbuo ng departamento
Hindi tayo titigil doon pangkalahatang tuntunin. Mas mahusay nating tandaan kung paano naibenta ang mga kalakal sa kategoryang ito bago ang pagdating ng mga dalubhasang tindahan. Ibinigay ng mga mamimili ang kanilang mga pangangailangan sa mga regular na palengke, na sikat pa rin ngayon. Laging may magandang display ng mga gulay at prutas na nakakaakit ng pansin.
Ano ang mga prinsipyo ng pangangalakal sa palengke? Ang produkto ay nasa agarang pag-access - maaari mo itong kunin, amuyin, kahit na subukan ito. Ang lahat ng mga produkto ay inilalagay nang maramihan, na lumilikha ng impresyon ng kasaganaan. Ang counter ay palaging makulay at maliwanag, na hindi maaaring hindi "nakakakuha" ng mata at pinasisigla ang pagbili. Ang lahat ng mga produkto ay nagbibigay ng impresyon ng pagiging bago at pagkahinog.
Ang lahat ng ito ay maisasakatuparan sa isang modernong tindahan. Bukod dito, sa tulong ng mga kagamitan sa pagpapalamig, na ibinibigay ng kumpanya ng RigMart sa isang kanais-nais na presyo, posible na matiyak tamang layout gulay at prutas, tumataas ang buhay ng istante nito. Binibigyang-daan ka ng teknolohiya na epektibong gumamit ng kahit na maliliit na bahagi ng palapag ng pagbebenta, dahil ang mga pinalamig na display case para sa ganitong uri ng mga kalakal ay may patayong disenyo na may pinataas na lugar ng pagpapakita.
Mga panuntunan para sa pagpapakita ng mga prutas at gulay
Kinakailangang hatiin ang departamento sa mga zone kung saan iba't ibang uri kalakal. Kaya, ang buong assortment ng root vegetables ay matatagpuan sa isang zone, mga gulay sa isa pa, at, halimbawa, mga mansanas at citrus fruits sa isang third. Ito ay maginhawa para sa parehong mga customer at kawani na ang gawain ay lagyang muli ang eksibisyon.
Ang kumbinasyon ng isang refrigerated slide at isang "camber" ay pinakamainam kapag ang tamang mga kondisyon ng imbakan ay nilikha para sa mga nabubulok na produkto. Para sa mga supermarket, pinakamahusay na hanapin ang departamento sa simula ng palapag ng pagbebenta. Kasabay nito, para sa pinaka-pinakinabangang mga produkto, ang panuntunang "gintong istante" ay nalalapat - dapat silang ilagay nang humigit-kumulang sa antas ng mata.
Ang pagpapakita ng mga gulay at prutas ay dapat na malinaw na nakikita kahit sa isang mabilis na sulyap. Ang pinakasikat na kategorya (repolyo, patatas, karot, beets at sibuyas - ang tinatawag na "borscht set") ay dapat na malapit upang hindi kumplikado ang paghahanap ng mamimili para sa kanila. Napakahalaga na maayos na idisenyo ang departamento at piliin ang kagamitan na ginagamit para sa eksibisyon.
Ano ang naibibigay ng magandang pagpapakita ng mga gulay at prutas?
Una, ito ay isang garantisadong atraksyon ng atensyon, na nangangahulugan ng pagtaas sa mga benta. Pangalawa, ito ang makulay na disenyo ng lugar ng pagbebenta, kabilang ang mga artipisyal na halaman at mga dummies, na, hindi katulad ng mga produkto mismo, ay hindi lumala. Pangatlo, gamitin karagdagang kagamitan(mga divider, basket, tray, atbp.) - ito ang kaginhawaan ng serbisyo sa customer.
Ito ay mahalaga tamang paggamit disenyo ng impormasyon, kabilang ang pagkakaroon ng mga tag ng presyo, mga sistema ng impormasyon na nagsasabi tungkol sa mga promosyon at diskwento. Ang isang tampok ng domestic market ay ang pagmamahal ng mga mamimili para sa malalaking prutas. Ang kanilang paggamit ay nagbibigay-daan sa iyo upang lumikha ng isang magandang display ng mga gulay at prutas, at maglaro sa gastos, dagdagan ang kita ng tindahan.
Ang prinsipyo ng kaibahan, kapag ang paglalagay ay ginawa na isinasaalang-alang ang mga katangian ng kulay ng iba't ibang mga produkto. Sa isang banda, ang bawat isa sa kanila ay nagiging mas kapansin-pansin laban sa background ng iba, at sa kabilang banda, ang pangkalahatang kaakit-akit ng departamento at tindahan ay tumataas.
Hindi ka dapat nag-iisip nang walang pag-iisip na "nakabitin" o nasira na mga kalakal sa mga istanteng ginto. Maaari nitong i-off ang mamimili. Kinakailangang tiyakin na ang mga nasirang prutas ay agad na naalis sa display at ang lahat ng mga paninda ay maliwanag at sariwa.
Mag-install ng murang "ginamit" na kagamitan. Kinakailangang piliin at i-install nang tama ang mga kagamitan sa pagpapalamig. Maaari kang bumili ng maaasahang kagamitan mula sa isang malaking hanay, pati na rin ang karagdagang kagamitan kung kinakailangan, mula sa kumpanya ng RigMart, ang mga pakinabang nito ay pinahahalagahan ng libu-libong mga customer.
Nagpapakita kami ng isang kawili-wili at sa parehong oras simpleng disenyo para sa isang tindahan ng gulay. Ang scheme ng kulay nito ay pinangungunahan ng isang light green tint.
Ang lahat dito ay napaka ergonomiko. Ang bawat detalye ng interior ay ginawa nang may malaking responsibilidad. Ang hanay ng mga produkto ay ipinapakita sa bukas na mga istante at shelving, na nagbibigay sa kuwarto ng pagiging simple at coziness.
Pakiramdam ng mga mamimili ay nasa isang merkado ng magsasaka sa Amerika. Ganito talaga ang disenyo ng mga tindahang nagbebenta ng mga prutas at gulay na ginagamit doon. Dito ka magiging komportable.
Maaari ka ring bumili ng ilang partikular na produkto na may logo ng tindahan. Ito ay ipinakita sa anyo ng mga pakete at mga kupon ng diskwento.
Ang pangunahing showcase ng "himala" ng gulay na ito ay pinalamutian ng mga kaldero na may sprouted na damo at mga nakabitin na basket na may mga regalo ng kalikasan.
Kahit na ang karatula ay idinisenyo nang simple, ngunit medyo orihinal. Hindi mo ito malalampasan. Namangha siya sa kanyang pagka-orihinal. Walang mga simbolo o letrang "sumisigaw" dito, ngunit tila nag-aanyaya itong pumasok sa loob.
Ang ipinakita na disenyo ay nag-iiwan ng isang impresyon loob ng bahay bahay sa kanayunan. Naalala ko tuloy ang pagkabata na halos lahat kami ay nasa baryo.
Mga materyal na binigay ni Beregov A. db "Vozduh"
Mga Kategorya:Mga lugar: .
.
.
Manood ng isang video tungkol sa site
Maligayang pagdating sa aming portal ng interior ng tindahan! Magagandang mga halimbawa ng retail na disenyo mula sa buong mundo ang naghihintay sa iyo: mga boutique, storefront, shopping center. Pumili ng seksyon (124) Pumili ng mga tag Outlet malls (3) Interior design mga shopping center Disenyo ng taga-disenyo mga bintana ng tindahan (437) Panloob mga showroom ng kotse(25) Panloob ng mga boutique ng pabango (76) Panloob ng mga tindahan ng mga bata (39) Panloob ng tindahan (528) Panloob mga showroom ng muwebles 47 2) Interiors ng mga grocery store (126 ) Interiorsmga tindahang may tatak (261) Disenyo ng mga boutique at salon (580) Panloob na disenyo ng mga tindahan ng konsepto (80) Mga kagamitan sa pagtitingi (18) Ang mga departamento ng mga tindahan kung saan ipinapakita ang mga prutas at gulay ay kadalasang kabilang sa pinakamahalaga para sa maliliit at katamtamang laki ng mga retail outlet, dahil ang mga produktong ito ay inuri bilang mahahalagang produkto. Tama
Pinag-aaralan ng mga marketer ang mga paraan upang pasiglahin ang mga benta, mga kagustuhan ng mamimili at mga opsyon para sa pagtaas ng kita ng mga benta na may kaugnayan sa pagpapakita ng produkto, lokasyon nito sa sahig ng mga benta at pagkakalagay sa eksibisyon. Ang kumpanya ng RigMart, na isa sa mga pinaka may karanasan na mga supplier ng nagyeyelong kagamitan, kabilang ang mga komersyal, ay isinasaalang-alang ang mga rekomendasyon ng mga espesyalista kapag pumipili ng isang hanay ng mga kagamitan. Tinutulungan namin ang aming mga kliyente na pumili ng mga modelo ng kagamitan na, bilang karagdagan sa pagtiyak ng panloob na operasyon at kadalian ng paggamit, ay lubos na kumakatawan sa pagpapakita ng mga gulay at prutas at iba pang mga tindahan.
Mga pangunahing prinsipyo ng pagbuo ng departamento
Hindi tayo magtatagal sa mga pangkalahatang tuntunin. Mas mahusay nating tandaan kung paano naibenta ang mga kalakal sa kategoryang ito bago ang pagdating ng mga dalubhasang tindahan.
Ibinigay ng mga mamimili ang kanilang mga pangangailangan sa mga regular na palengke, na sikat pa rin ngayon.
Laging may magandang display ng mga gulay at prutas na nakakaakit ng pansin.
Ano ang mga prinsipyo ng pangangalakal sa palengke? Ang produkto ay nasa agarang pag-access - maaari mo itong kunin, amuyin, kahit na subukan ito.
Ang lahat ng mga produkto ay inilalagay nang maramihan, na lumilikha ng impresyon ng kasaganaan. Ang counter ay palaging makulay at maliwanag, na hindi maaaring hindi "nakakakuha" ng mata at pinasisigla ang pagbili.
Ang lahat ng mga produkto ay nagbibigay ng impresyon ng pagiging bago at pagkahinog.
Ang lahat ng ito ay maisasakatuparan sa isang modernong tindahan.
Bukod dito, sa tulong ng mga kagamitan sa pagpapalamig, na ibinibigay ng kumpanya ng RigMart sa isang paborableng presyo, ang tamang pagpapakita ng mga gulay at prutas ay nakasisiguro, at ang kanilang buhay sa istante ay nadagdagan.
Ang teknolohiya ay nagbibigay-daan sa iyo na epektibong gumamit ng kahit na maliliit na bahagi ng palapag ng pagbebenta, dahil ang mga pinalamig na display case para sa ganitong uri ng mga kalakal ay may patayong disenyo na may mas mataas na lugar ng pagpapakita.
Mga panuntunan para sa pagpapakita ng mga prutas at gulay
Kinakailangang hatiin ang departamento sa mga zone kung saan inilalagay ang iba't ibang uri ng mga kalakal.
Kaya, ang buong assortment ng root vegetables ay matatagpuan sa isang zone, mga gulay sa isa pa, at, halimbawa, mga mansanas at citrus fruits sa isang third.
Ito ay maginhawa para sa parehong mga customer at kawani na ang gawain ay lagyang muli ang eksibisyon.
Ang kumbinasyon ng isang refrigerated slide at isang "camber" ay pinakamainam kapag ang tamang mga kondisyon ng imbakan ay nilikha para sa mga nabubulok na produkto.
Para sa mga supermarket, pinakamahusay na hanapin ang departamento sa simula ng palapag ng pagbebenta.
Kasabay nito, para sa pinaka-pinakinabangang mga produkto, ang panuntunang "gintong istante" ay nalalapat - dapat silang ilagay nang humigit-kumulang sa antas ng mata.
Ang pagpapakita ng mga gulay at prutas ay dapat na malinaw na nakikita kahit sa isang mabilis na sulyap.
Napakahalaga na maayos na idisenyo ang departamento at piliin ang kagamitan na ginagamit para sa eksibisyon.
Ano ang naibibigay ng magandang pagpapakita ng mga gulay at prutas?
Una, ito ay isang garantisadong atraksyon ng atensyon, na nangangahulugan ng pagtaas sa mga benta.
Pangalawa, ito ang makulay na disenyo ng lugar ng pagbebenta, kabilang ang mga artipisyal na halaman at mga dummies, na, hindi katulad ng mga produkto mismo, ay hindi lumala.
Pangatlo, ang paggamit ng karagdagang kagamitan (mga divider, basket, tray, atbp.) ay ang kaginhawahan ng serbisyo sa customer.
Ang parehong mahalaga ay ang tamang paggamit ng disenyo ng impormasyon, kabilang ang pagkakaroon ng mga tag ng presyo at mga sistema ng impormasyon na nagsasabi tungkol sa mga promosyon at diskwento.
Ang isang kakaiba ng domestic market ay ang pagmamahal ng mga mamimili para sa malalaking prutas.
Ang kanilang paggamit ay nagbibigay-daan sa iyo upang lumikha ng isang magandang display ng mga gulay at prutas, at maglaro sa gastos, dagdagan ang kita ng tindahan.
Ang prinsipyo ng kaibahan, kapag ang paglalagay ay ginawa na isinasaalang-alang ang mga katangian ng kulay ng iba't ibang mga produkto. Sa isang banda, ang bawat isa sa kanila ay nagiging mas kapansin-pansin laban sa background ng iba, at sa kabilang banda, ang pangkalahatang kaakit-akit ng departamento at tindahan ay tumataas.
Hindi ka dapat nag-iisip nang walang pag-iisip na "nakabitin" o nasira na mga kalakal sa mga istanteng ginto. Maaari nitong i-off ang mamimili. Kinakailangang tiyakin na ang mga nasirang prutas ay agad na naalis sa display at ang lahat ng mga paninda ay maliwanag at sariwa.
Mag-install ng murang "ginamit" na kagamitan. Kinakailangang piliin at i-install nang tama ang mga kagamitan sa pagpapalamig.
Maaari kang bumili ng maaasahang kagamitan mula sa isang malaking hanay, pati na rin ang karagdagang kagamitan kung kinakailangan, mula sa kumpanya ng RigMart, ang mga pakinabang nito ay pinahahalagahan ng libu-libong mga customer.
Pinagmulan: https://RigMart.ru/blog/vykladka-ovoschej-i-fruktov
Merchandising sa isang supermarket
Sa isang supermarket, ang isang produkto ay dapat magbenta mismo. Sa tuwing iniisip mo kung paano ayusin ang isang produkto sa sahig ng pagbebenta, kailangan mong tanungin ang iyong sarili kung ang mamimili ay may pagnanais na bumili.
Ang Merchandising (isinalin mula sa Ingles bilang sining ng pangangalakal) ay isang hanay ng mga hakbang upang makamit ang pinakamataas na epekto sa bumibili sa punto ng pagbebenta nang walang tulong ng mga kawani ng pagbebenta.
Ipinapakita ng mga istatistika na ang mga mamimili ay umaalis sa 13% mas maraming pera sa mga tindahan kung saan hindi nagkakamali ang pagbebenta ng produkto.
Binibigyang-daan ka ng Merchandising na:
— i-maximize ang kita sa bawat unit ng shelf space;
- dagdagan ang bilang ng mga regular na customer;
— dagdagan ang kahusayan ng mga tauhan ng benta sa sahig.
Mga layunin sa pangangalakal:
l Palakihin ang dami ng benta.
l Lumikha competitive advantage tindahan.
l Ibigay sa mamimili ang kinakailangang impormasyon.
l Pataasin ang antas ng paggawa ng desisyon ng customer sa tindahan.
l Dagdagan ang oras ng customer sa tindahan.
l Ipakita sa bumibili ang produkto.
l Impluwensya ang pagpili ng mamimili.
l Itulak ang mamimili upang bumili ng higit pang mga kalakal.
Nakakamit ang mga layunin sa merchandising kapag nagpapatakbo ng isang self-service na tindahan sa mga sumusunod na madiskarteng direksyon (diskarte sa merchandising):
1. Pag-aayos ng isang epektibong imbentaryo.
2. Epektibong lokasyon ng mga punto ng pagbebenta sa lugar ng pagbebenta.
3. Mabisang paglalahad ng produkto.
Mayroong tinatawag na tatlong antas na konsepto ng merchandising, ayon sa kung saan ang epekto sa mamimili ay nangyayari sa tatlong pangunahing direksyon:
1. Disenyo ng harapan ng isang tindahan o entrance area.
2. Dekorasyon ng lugar ng pagbebenta.
3. Disenyo ng display (pag-aayos ng mga kalakal sa mga istante sa lugar ng pagbebenta).
Unang antas ng merchandising (disenyo ng facade ng tindahan o entrance area)
Ang panlabas na disenyo ng isang tindahan ay ipinagkatiwala sa pinakamahalagang gawain: upang maakit ang atensyon ng isang dumadaan at pilitin siyang pumasok. Tinataya ng mga mananaliksik na ang isang nakamamanghang harapan (lalo na ang harapan ng tindahan) ay nagpapataas ng daloy mga potensyal na mamimili ng 20%-30%.
Ang facade ng tindahan ay idinisenyo tulad ng sumusunod:
- mga pader na kulay buhangin;
— mga kulay ng korporasyon sa mga karatula (pirmahan gamit ang pangalan ng tindahan, lagdaan ang "Mga oras ng pagbubukas");
— poster na “KONVENIENT AND ECONOMICAL” (mga asul na titik sa dilaw na background, ang kanang sulok ay 20 degrees mas mataas kaysa sa kaliwa).
Pangalawang antas ng merchandising (dekorasyon ng lugar ng pagbebenta)
Sa disenyo ng mga retail space, ang estilo ng "Minimalism-laconicism" ay kadalasang ginagamit. Ito ay nagpapahiwatig ng pagiging simple ng anyo at maingat scheme ng kulay. Ang mga interior na "Screaming" ay nakakagambala sa atensyon ng mga mamimili mula sa mga kalakal na ipinakita sa sahig ng pagbebenta.
Ang lugar ng pagbebenta ng tindahan ay idinisenyo tulad ng sumusunod:
- mga pader na kulay buhangin;
- puti at pulang kagamitan;
— mga may hawak na asul na tag ng presyo;
- mainit liwanag na ilaw puting tono;
— “accent” na pag-iilaw sa regalia at bonnet;
— "nagpapatingkad" ng mga aroma;
- musikal na saliw.
May positibong epekto ang musika sa gawi ng customer sa tindahan. 70% ng mga mamimili ay binibigyang pansin ang saliw ng musika. Ang wastong napiling saliw ng musika ay ginagawang mas kasiya-siya ang pagbisita sa isang tindahan at hinihikayat kang bumili.
Ang ikatlong antas ng merchandising (disenyo ng pagpapakita ng produkto)
Display – pangunahing kasangkapan Ang mga benta ng isang self-service na tindahan ay isang "silent seller" na tumutulong sa pagtaas ng dami ng benta ng mga kalakal.
Ang pagpapakita ay isang epektibo at kaakit-akit na paraan upang mag-imbak ng mga kalakal sa sahig ng pagbebenta.
Ang mga produkto sa palapag ng pagbebenta ay dapat na inilatag nang mahigpit ayon sa planograms.
Ang mga planogram ay idinisenyo upang ang pinaka-pinakinabangang mga item ng produkto ay matatagpuan sa mga pinaka-kapaki-pakinabang na lugar sa mga rack.
Sa lahat ng mga tindahan ng chain, ang mga pangkat ng produkto sa hall ay matatagpuan sa parehong paraan (maliban sa mga tindahan na may hindi karaniwang lugar).
Halimbawa, sa pasukan sa kaliwa, bilang panuntunan, mayroon mineral na tubig, sa kanan – mga produktong confectionery.
Kaya't bumibisita ang isang mamimili sa mga tindahan iba't ibang rehiyon, madaling mahanap ang produkto na kailangan niya.
Pag-uuri ng mga pagbili sa isang self-service na tindahan:
l 30% ng lahat ng mga pagbili ay matibay na binalak na mga pagbili;
l 6% - mga pagbili na binalak sa pangkalahatan;
l 4% - mga alternatibong pagbili;
l 60% ng lahat ng pagbili ay pabigla-bigla.
Mga pangkat ng produkto
Ang buong assortment ng isang self-service na grocery store ay maaaring nahahati sa tatlong grupo: mga kalakal ng pang-araw-araw, pana-panahon at impulse demand.
Para sa pang-araw-araw na kalakal dumarating ang bulto ng mga mamimili. Ang pagbili ng mga kalakal na ito ay mahigpit na binalak ng mamimili (tinapay, mga produkto ng pagawaan ng gatas, karne, mga sausage atbp.
atbp.) Ang mga pang-araw-araw na kalakal ay matatagpuan sa paligid ng perimeter ng palapag ng pagbebenta, sa mga pinakakapaki-pakinabang na bahagi nito. 80-90% ng mga mamimili ay naglalakad sa paligid ng perimeter ng lugar ng pagbebenta at 45% lamang ng mga mamimili ang pumapasok sa loob.
Pana-panahong kalakal nagpaplano ang mamimili na bumili sa panahon ng isa sa ilang pagbisita (mantika ng sunflower, asukal, tsaa, cereal, pasta, atbp.)
Ang mga kalakal ng pana-panahong pangangailangan ay inilalagay sa gitna ng palapag ng pagbebenta, dahil hindi na kailangang maakit ang atensyon ng ganap na lahat ng mga bisita sa kanila.
Bumili impulse goods kadalasang hindi binalak (kabilang dito ang mga produktong nauugnay sa pagkain, mga produktong hindi pagkain, matamis, chewing gum, atbp.
) Ang mga kalakal ng impulse demand ay matatagpuan sa "mainit" na mga zone ang palapag ng kalakalan, pati na rin ang malapit sa mga kalakal ng mamimili, upang ang mga kalakal na ito ay nasa larangan ng pagtingin ng karamihan ng mga mamimili.
"Mainit" na mga lugar ng trading floor:
l Lugar ng cash register.
l Lugar sa paligid ng perimeter ng lugar ng pagbebenta.
l Ang simula ng daloy ng mga mamimili.
Pamamahagi ng retail space
Upang matiyak ang maximum na trapiko, ginagamit ang isang linear longitudinal na layout ng lugar ng pagbebenta. Inirerekomendang lapad ng pasilyo:
l pangunahing linya (sa paligid ng perimeter) - 1.3-1.9 m (depende sa lugar ng lugar ng pagbebenta);
l panloob - 1.2-1.7 m;
l sa harap ng mga cash register - 1.5-2.0 m.
40% ng floor ng benta ay inilalaan para sa retail equipment, 60% ng sales floor ay para sa trapiko ng customer.
Linear longitudinal layout ng trading floor
BATAYANG MGA PRINSIPYO NG MERCHANDISING
1. Ang prinsipyo ng mga guhitan
Ang mga produkto na may mababa at mataas na presyo ay kahalili habang gumagalaw ang mga customer.
Ito ay ginagamit upang matiyak na ang isang mataas na presyo ng produkto ay hindi itinutulak sa isang sulok, dahil ang mamimili ay maaaring maabot ito pagkatapos na punan ang kanyang cart (ang prinsipyong ito ay hindi ginagamit sa mga tindahan ng chain).
2. Murang pasulong
Gumagana ang mga murang produkto upang lumikha ng isang kanais-nais na impression sa mamimili tungkol sa antas ng presyo ng tindahan.
Kung inilagay ang mga ito sa simula ng palapag ng benta, ang mamimili ay iginuhit sa proseso ng pamimili at pagkatapos ay kukuha ng mga produkto "awtomatikong", hindi gaanong binibigyang pansin ang mga presyo.
Ang lokasyon ng mga kalakal ay dapat isagawa ayon sa pagtaas ng gastos, kasama ang isang pahalang na linya, sa direksyon ng paglalakbay, mula sa mura hanggang sa mahal.
3. "Ang pinakamahusay ay ang pinakamahusay"
Ang mga pinaka-pinakinabangang lugar ay dapat ibigay sa mga kalakal, ang pagbebenta nito ay nagbibigay ng pinakamalaking kita sa tindahan, at sa mga malalakas na tatak.
Palaging may tukso na unahin ang hindi magandang pagbebenta ng mga bagay upang pasiglahin ang kanilang pagbebenta.
Sa kasamaang palad, hindi ka nito pinahihintulutan na magbenta ng maraming karagdagang mga yunit, na nangangahulugan na ang espasyo sa palapag ng pagbebenta ay gagamitin nang hindi makatwiran.
Halimbawa: ang isang tatak ay ibinebenta sa dami ng 100 mga yunit bawat araw, isa pa - sa dami ng 40. Ang isang karagdagang punto ng pagbebenta ay itinatag, na maaaring tumaas ng turnover ng 10%.
Sa pamamagitan ng paglalagay muna ng mga produkto sa isang karagdagang lugar ng pagbebenta trademark, ang tindahan ay magbebenta ng 10 karagdagang mga yunit, ngunit sa kaso ng pangalawang tatak - 4 lamang. Sa parehong markup sa parehong mga tatak, ito ay palaging mas kumikita upang i-promote ang una sa kanila. Ang istante sa antas ng mata ay para sa pinakamabenta at kumikitang mga bagay.
4. Ang pinakamababang istante ay dapat maglaman ng mga kalakal na binili hindi pabigla-bigla, ngunit sinasadya (halimbawa, limang-litro na mineral na tubig o langis ng mirasol).
5. Ang lahat ng mga produkto na kabilang sa parehong pangkat ay dapat na mai-post nang magkasama. Halimbawa, ang 5L na tubig ay dapat nasa departamento ng inumin, hindi sa departamento ng tsaa.
6. Ang mass fraction ng taba ay dapat tumaas nang pahalang sa direksyon ng daloy ng customer.
Direksyon ng paggalaw ng mga mamimili
7. Ang prinsipyo ng mga kaibahan at kulay
Kapag naglalagay ng mga kalakal, kinakailangang isaalang-alang ang scheme ng kulay (ang mga kalakal ay inilatag mula sa liwanag hanggang sa madilim), pati na rin ang kumbinasyon ng mga kulay.
Nalalapat ang pangkalahatang tuntunin ng spectrum (pula, orange, dilaw, berde, cyan, indigo, violet).
Kapag naglalagay ng mga cereal, ang mga matingkad na kulay ay kahalili ng mga madilim.
Representasyon ng produkto
Habang naglalakad, ang tingin ng isang tao ay nakatuon sa mga kalakal pagkatapos ng bawat ikatlong hakbang. Nagagawa ng mata ng tao na matandaan ang isang bagay kung ito ay nasa larangan ng pagtingin nang hindi bababa sa 1/3 ng isang segundo.
Gumagalaw ang mamimili sa kahabaan ng palapag ng pagbebenta sa average na bilis na isang metro bawat segundo. Batay dito, dapat na hindi bababa sa 33 cm ang haba ng shelf section para sa mga ipinapakitang produkto.
Ang haba ng pagpapakita ng mga produkto ng parehong uri ay limitado sa dalawang metro ( maximum na haba pahalang na view).
Upang ang isang produkto ay ganap na mapansin, kinakailangan upang matiyak ang sapat na pagharap nito. Ang nakaharap ay ang bilang ng magkaparehong mga item ng produkto na ipinapakita sa isang istante nang magkasama "nakaharap" sa mamimili.
Maaaring malasahan ng mata ng tao ang isang produkto kung mayroong 3 hanggang 5 magkakaparehong produkto sa malapit.
Hindi bababa sa 3 mukha ng bawat uri ng produkto ang dapat ipakita sa istante sa harapan.
Epektibong pagtatanghal ng mga kalakal:
1. Kapag naglalagay ng mga produkto sa mga tetra pack, ang lahat ng tahi sa mga pack ay dapat nasa likod.
2. Ang de-latang pagkain ay inilatag upang ang lahat ng mga inskripsiyon ay nasa isang linya, mahigpit na ang inskripsiyon sa ilalim ng inskripsiyon.
3. Ang mga produktong hindi kaakit-akit, marumi, napunit o kung hindi man ay may depekto ay dapat na alisin kaagad sa istante.
4. Ang mga tag ng presyo ay dapat na matatagpuan nang mahigpit sa ilalim ng produkto kung saan ipinapahiwatig ng mga ito ang presyo.
5. Ang tuktok na hanay ng mga kalakal na nakaimpake sa mga tasang polystyrene ay inilatag upang makita ang tuktok na label. Isinasaalang-alang nito ang pananaw ng mamimili.
6. Ang distansya sa taas sa pagitan ng mga istante ay dapat tumugma sa laki ng packaging ng produktong ibinebenta.
Ang distansya sa pagitan ng tuktok na layer ng mga kalakal at ang istante ng rack na matatagpuan sa itaas ng mga kalakal na ito ay dapat na hindi hihigit sa 7 cm; kung ang distansya na ito ay mas malaki, kinakailangan upang ayusin ang taas ng mga istante.
7. Taas tuktok na istante kasama ang isang linya ng racking equipment ay dapat nasa parehong antas.
8. Kapag naglalagay ng mga kalakal, ang mga hilera sa likod ay ginawa upang ang likod na dingding ng istante ay hindi nakikita. Lumilikha ito ng epekto ng mga istante na puno ng mga kalakal. Hindi dapat pinipilit mga pader sa likod Regal, dahil baka maputol ang daloy ng malamig na hangin sa Regal!!!
9. Kung ang isang item ay naubos na, ang bakanteng espasyo ay mapupuno ng isang katabing item. Sa regalia, sa kawalan ng isang buong pangkat ng mga kalakal (pinalamig na karne, Korean salad), ang walang laman na espasyo ay dapat punan:
- sa halip na pinalamig na karne - itlog ng manok(karagdagang display);
- sa halip na mga Korean salad - sariwang gulay (mga gulay, mushroom, pipino, kamatis, cauliflower, Chinese repolyo).
Kung may mahabang kawalan ng pinalamig na karne, kinakailangang i-level ang mga istante at i-duplicate ang mga sumusunod na produkto sa lugar kung saan ipinapakita ang mga pinalamig na produkto (pagpili ng pinakasikat na mga item):
— mayonesa (d/pack);
— mga ketchup (d/pack);
- beer (kapasidad 0.5 - 1 l).
10. Mga produkto kung saan ibinibigay ang mga limitasyon sa harap/likod:
l Confectionery;
l Asukal, harina, asin;
l Mga cereal, pasta;
l Mga Produkto instant na pagluluto, pampalasa;
l Mga produktong hindi pagkain;
l Mga sausage, keso, glazed curds;
l Mga produktong inilagay sa mga sloping shelf.
batas ng FIFO
Ang item na pinakamalapit sa mamimili ay dapat ang isa na ang panahon ng pagbebenta ay magtatapos na (prinsipyo: "ang produkto na unang dumating ay dapat na ibenta muna").
Representasyon ng mga gulay at prutas
Ang mga prutas na dumarating sa tindahan ay hindi pa hinog ay hindi dapat ibenta hanggang sa ito ay ganap na hinog.
Dapat bigyan ng pagpipilian ang mga mamimili: 30% nakabalot at 70% bultuhang produkto.
Minsan sa isang araw kinakailangan na pagbukud-bukurin ang mga gulay at prutas, pumili ng mga bulok na prutas (warehouse). Sa lugar ng pagbebenta, kinakailangang alisin ang basura mula sa mga gulay at prutas sa mga display case (mga balat ng sibuyas, dahon ng repolyo, atbp.)
Ang mga kakaibang prutas ay maaaring ilagay ng 2 item bawat kahon. Ang malalaking kakaibang prutas (pinya, pomelo, mangga, atbp.) ay dapat iharap sa hindi bababa sa 3 mga yunit (ngunit hindi bababa sa itinatag na minimum na stock ng mga kalakal).
Pangunahin at karagdagang mga punto ng pagbebenta.
Ang pangunahing lugar ng pagbebenta ay ang lugar kung saan kinakatawan ang lahat ng mga tagagawa ng isang partikular na pangkat ng produkto.
Ang karagdagang punto ng pagbebenta ay isang free-standing end rack (pallet, promotional table), na hindi nakatali sa pangunahing punto ng pagbebenta. Ang pagdoble ng isang produkto sa mga karagdagang lugar ng pagbebenta ay nagpapataas ng posibilidad na mabili ito.
Para sa panahon ng tag-araw, dahil sa pagtaas ng pagbebenta ng mga inumin, tubig, at serbesa, kinakailangang magrehistro ng mga karagdagang punto ng pagbebenta sa regal (para sa mga tindahan na may haba ng hari na higit sa 20 m). Ang listahan ng mga kalakal na kailangang ma-duplicate sa rehistro ay ibinibigay ng opisina sa pamamagitan ng mga order.
Pinagmulan: http://po-teme.com.ua/marketing/lektsii-po-marketingu/1964-merchandajzing.html
Pagpapakita sa departamento ng gulay ng isang minimarket: karampatang pagpapakita ng mga gulay at prutas
Ang departamentong nagbebenta ng mga gulay at prutas ay susi para sa karamihan ng maliliit na tindahang format, dahil kabilang ito sa mga mahahalagang kategorya.
Salamat sa wastong pagpapakita ng mga kalakal sa departamento ng Mga Gulay at Prutas, posibleng madagdagan ang pagdagsa ng mga customer sa tindahan at pasiglahin ang turnover ng mga gulay at prutas.
Sa tulong ng isang mahusay na naisip na planogram para sa departamento ng gulay, magagawa mo maakit ang mga customer sa grocery store.
Upang maunawaan ang mga katangian ng literate pagpapakita ng mga gulay at prutas, mahalagang maunawaan kung paano naibenta ang mga produktong ito bago ang paglitaw ng modernong format kalakalan. tama yan! Ibinenta sila sa mga palengke!
Ngayon ang orihinal na format ng kalakalan ay popular sa maraming bansa. Tandaan kung paano inilatag ang mga gulay at prutas sa palengke at magiging malinaw ang lahat!
Maraming mga prinsipyo na ginagamit sa mga palengke:
- Ang mga kalakal ay inilatag nang maramihan
- Isang pamagat na inilatag sa isang malawak na display
- Ang produkto ay nai-post para sa direktang pag-access sa mga customer.
- Mukhang maliwanag at maganda ang counter
- Mukhang sariwa ang mga paninda.
Ilipat natin ang karanasang ito sa mga modernong tindahan
Ang mga convenience store ay nailalarawan sa pamamagitan ng katotohanan na ang isang malaking bilang ng mga produkto ay dapat iharap sa isang maliit na lugar.
Sa pagsasaalang-alang na ito, ang mga gulay at prutas ay kailangang ilagay nang compact hangga't maaari.
Ito rin ay nagkakahalaga ng pagbanggit na sa karamihan ng mga kaso, ang mga gulay at prutas ay dapat ilagay sa palamigan na kagamitan.
Kung mayroon kang counter store, maaaring makatulong sa iyo ang dalawang opsyon ipinapakita sa departamento ng gulay.
Napansin na sa counter format, ang pagpapakita sa isang regular na gastronomic showcase na may duplikasyon sa likod na linya sa spread o sa mga rack na may mga mesh na istante ay gumagana nang maayos. Tinitiyak nito ang isang hanay ng mga pagpapakita at isang malinaw na organisasyon ng departamento.
Sa loob ng refrigerated gastronomic display case, ang mga gulay at prutas ay maaaring ilagay sa alinman sa nakabalot na (sa substrate) o sa mga tray, na nagbibigay-diin na ang produkto ay ibinebenta nang isa-isa, ayon sa timbang.
Ang isa pang opsyon sa pagpapakita ay maaaring ipatupad sa counter - a la market collapse. Maganda lang ang paraang ito para sa mga tindahang nagta-target ng mga segment ng customer na matipid.
Kung mayroon kang isang minimarket o supermarket, kung gayon ito ay pinakamainam na mag-install ng isang refrigerated slide at camber. Ang departamentong ito ay tradisyonal na matatagpuan sa pinakadulo simula ng tindahan, na nagpapasigla sa paglilipat ng mga gulay at prutas at may positibong epekto sa pangkalahatang antas benta sa tindahan.
Mga pangkalahatang tuntunin para sa pagpapakita ng mga gulay at prutas:
- Ilatag ayon sa uri ng produkto - hatiin ang departamento sa mga zone ng gulay at prutas, pagkatapos ay sa loob ayon sa uri ng mga gulay o prutas. Nangangahulugan ito na inirerekomenda na ilagay ang lahat ng mga ugat na gulay sa isa compact zone, mansanas sa isa pa, at mga gulay sa pangatlo.
- Ang pinaka-pinakinabangang mga produkto para sa iyo ay dapat nasa antas ng mata.
- Mga nabubulok na kalakal sa ref.
- Ang display ay dapat na malinaw na nakikita habang ang mga customer ay gumagalaw, at isang mabilis na sulyap ay dapat na mahuli ang mga pangunahing bloke ng produkto ng display.
- Ang display ay dapat na maganda ang disenyo, ang kagamitan ay dapat na malinis na malinis, at ang mga produkto ay dapat na malinis at maayos.
Para sa magandang disenyo Ang departamento ng gulay ay gumagawa ng maraming kalakal: mga basket ng yari sa sulihiya, mga plastik na basket, mga tray, artipisyal na halaman, na ginagamit upang palamutihan ang mga dingding at kagamitan. Ang isang mahusay na solusyon ay ang paggamit ng mga dummies ng mga gulay at prutas, dahil ang mga plastik na gulay at prutas ay HINDI nasisira at tumutulong sa dekorasyon ng anumang kagamitan sa iyong kahilingan.
Kung ang iyong tindahan ay nakatuon sa gitna o mataas na segment, pagkatapos ay inirerekomendang gumamit ng mga shelf system na nagbibigay-daan sa iyong i-optimize ang espasyo sa mga istante.
Upang madagdagan ang mga benta, kailangan ang tamang presentasyon ng mga tag ng presyo. Ang pangunahing tampok ay ang tag ng presyo ay dapat na sapat na malaki upang maging kapansin-pansin laban sa background ng maliliwanag na gulay at prutas.
Kung mayroon kang mga benta sa departamento ng prutas at gulay, pagkatapos ay inirerekomenda na gumamit ng mga sistema ng impormasyon. Mas madalas na ginagamit ang mga hanging information system na may mga A4 frame. Ang pinakakaraniwang haba ng naturang sistema na may mga A4 na plastic na frame ay 2 m.
Ang isang suspension system na may A4 frame ay angkop para sa self-service kapag gumagamit ng mga camber (A4 frame sa mga camber). Gumagamit ang counter ng mga price tag holder sa gilid ng tray o mga price tag na nakalagay sa back line racks.
Mas mainam na gumamit ng mas malawak na bar ng tag ng presyo (taglay ng tag ng presyo para sa mga istante o 60mm mesh).
Tingnan ang mga halimbawa ng maganda, karampatang pagpapakita ng mga gulay at prutas.
may mga tanong ako. Mga konsultasyon sa isang dalubhasa at master class na ipinapakita, abot-kaya para sa karamihan ng mga tindahan. Makipag-ugnayan sa amin!
Pinagmulan: https://OkRetail.ru/index.php/2011-12-08-18-01-52/76-2011-12-12-18-37-55
Pagpapakita ng produkto, o kung paano ibenta ang lahat ng kailangan mo
Ang pagpapakita ng produkto ay isang tool sa pagbebenta na nagpapasigla sa mga benta. Ito ay salamat sa isang maalalahanin na pagpapakita na maaari mong maimpluwensyahan ang pagpili ng isang bisita sa tindahan, na naghihikayat sa kanya na bumili.
Paano makabisado ang sining na ito, na may maganda at hindi maintindihan na pangalan na "merchandising," at ilagay ang mga produkto sa tindahan ayon sa lahat ng mga patakaran?
ang
Ang pangunahing bagay na ginagabayan ng mga propesyonal na merchandiser ay ang paglikha ng maximum na kaginhawahan para sa mamimili. Ang isang malinaw at aesthetic na pagpapakita ng mga produkto sa tindahan ay makakatipid sa oras ng iyong customer, makakatulong sa kanilang madaling piliin kung ano ang pinaplano at hikayatin silang gumawa ng pabigla-bigla na pagbili.
Dapat na maunawaan ng mamimili kung paano hanapin ito o ang produktong iyon nang hindi gumagawa ng anumang pagsisikap. Paghiwalayin ang mga produkto ayon sa mga pangkat, laki ng pakete, presyo o brand. Ang pangunahing bagay ay upang mabuo ang layout alinsunod sa isang solong prinsipyo.
3. "Golden" na mga istante
Ang pinakamahusay na mga benta ay palaging magmumula sa mga istante na matatagpuan sa antas ng mata at dibdib, ang tinatawag na mga "ginintuang". Tukuyin ang isang produkto na ginagamit most in demand at ilagay ito sa “golden shelf”.
Ang mga mas mababang istante ay maaaring gamitin para sa mas malalaking bagay o para sa pag-iimbak ng mga produkto. May mga mahal at hindi pangkaraniwang disenyo ng mga kalakal.
Ang pagbubukod ay mga tindahan ng laruan - dito ang mga produkto na kailangang ibenta muna ay inilatag sa antas ng mata ng isang bata, hindi isang may sapat na gulang.
4. Ang bawat produkto ay may sariling lugar
Hindi mo dapat ilagay ang mga mamahaling item sa tabi ng mga mura, ito ay makakaapekto sa pagbebenta ng pareho.
Palaging ilagay ang mga consumer goods sa parehong lugar - sa dulo ng sales floor.
Ginagawa ito upang ang isang bisita na bumibili, halimbawa, ng tinapay, ay dumaan sa buong tindahan at kumuha ng isang bagay na hindi planado sa daan.
70% ng mga bisita sa tindahan una sa lahat ay binibigyang pansin ang mga istante at mga display case sa kanilang kanan, kaya sa mga lugar na ito kinakailangan na maglagay ng mga produkto na kailangang pasiglahin ang mga benta. Ang mga sikat na produkto ay matatagpuan sa kaliwa habang ikaw ay gumagalaw.
5. Mukha ng produkto
Kapag pinalamutian ang mga bintana ng tindahan na may suportang pang-impormasyon, subukang gawin itong hindi napapansin. Ang isang yunit ng parehong produkto na inilatag sa isang istante na nakaharap sa bumibili (harap) ay tinatawag na nakaharap.
Ang pinakamainam na bilang ng mga mukha upang mapataas ang mga benta ay mula 2 hanggang 4.
6. "Ang unang 6 na hakbang" at ang "gintong tatsulok"
Ang isang bisita na kakapasok lang sa tindahan ay kailangang masanay sa bagong kapaligiran. Iyon ang dahilan kung bakit ang aktibidad ng pagbili sa lugar ng unang 6 na hakbang ay karaniwang minimal.
Ngunit sa tatsulok - pasukan - departamento ng interes - cash register - aktibidad ng customer ang pinakamataas.
Kung mas malawak ang tatsulok, mas mataas ang posibilidad na ang isang tao ay manatili sa tindahan nang mas matagal at gumawa ng mas maraming pagbili.
7. “Two finger rule”
Ang taas ng istante ay dapat tumutugma sa taas ng produkto kasama ang dalawang daliri mula sa itaas. Kung susundin mo ang panuntunang ito at gagamit ka ng mga karagdagang istante o stepped display, maaari mong dagdagan ang retail space ng tindahan nang maraming beses.
8. Matulungin na kapitbahayan
Ang "panuntunan ng cross-pollination" ay isa pang kilala pakana sa marketing, pagtaas ng mga benta hanggang 80%. Ang ideya ay maglagay ng mga kalapit na produkto mula sa iba't ibang grupo, halimbawa, maaaring ito ay pasta at ketchup, tsaa at kendi, atbp.
Mga uri ng pagpapakita ng produkto sa isang tindahan
Sa tulong ng pagpapakita ng produkto, hindi mo lamang mapapalaki ang mga benta, nagpapakita ng mga produkto, ngunit maibebenta rin ang mga ito sa pinakamaikling posibleng panahon, sa pamamagitan lamang ng pag-aayos ng mga ito sa isang tiyak na paraan.
Pahalang at patayo
Sa pahalang na display, ang mga produkto ay inilatag kasama ng mga retail na kagamitan.
Ito ang pinakakaraniwang opsyon, na ginagamit kahit saan. Vertical display - pag-aayos ng mga kalakal sa mga bloke, mula sa itaas hanggang sa ibaba.
Napakadaling basahin, batay sa prinsipyo ng pagbabasa mula kaliwa hanggang kanan.
Ang misa
Karaniwang ginagamit para sa mataas na demand na mga kalakal. Ang kakaibang pagkilos nito ay upang maakit ang atensyon ng mga mamimili isang malaking bilang mga produkto.
Kapag lumilikha ng gayong layout, mahalagang tiyakin na hindi ito masyadong malaki. Kung hindi, ang mga mamimili, na natatakot na sirain ang istraktura, ay maiiwasan ito.
Ipakita nang maramihan
Isang mabisang uri ng pagpapakita kapag ang mga paninda ay nakatambak lang. Ginagamit sa panahon ng pagbebenta. Sa kumbinasyon ng isang palatandaan tungkol sa mga diskwento o isang mababang presyo, mayroon itong hypnotic na epekto sa mga mamimili.
Display at papag
Mga karagdagang punto ng pagbebenta na matatagpuan sa ilang distansya mula sa pangunahing lokasyon ng produktong ito. Kadalasan sila ay matatagpuan sa gitna ng bulwagan, na angkop para sa mga pampakay na eksibisyon.
Isa pang paraan upang mapabuti ang mga benta
Ilagay nang tama ang produkto punto ng pagbebenta, subaybayan ang dynamics ng mga benta, kontrolin ang mga balanse, makatipid ng oras sa mga pag-audit at pagbutihin ang kalidad ng serbisyo sa pangkalahatang tulong modernong mga programa accounting. Isa sa mga ito ay ang online accounting system para sa negosyong "Big Bird".
Sa "Big Bird" maaari mong:
- i-automate ang retail at wholesale na proseso ng kalakalan;
- panatilihin ang mga rekord ng pagpapatakbo, bodega at pananalapi;
- magrehistro ng mga benta sa pamamagitan ng isang simpleng interface ng nagbebenta;
- suriin ang mga resulta ng trabaho gamit ang mga analytical na ulat: mga benta, reserba at balanse ng warehouse, daloy ng pera at iba pa.
Para sa maliliit na kumpanya, ang lahat ng ito ay ganap na libre. Para sa mas malaki - sa pinaka-abot-kayang presyo - mula sa 590 rubles bawat buwan.
Sa pamamagitan ng pagsunod sa mga simpleng panuntunang ito at pag-automate ng mga proseso ng pangangalakal, makakamit mo ang mga kapansin-pansing resulta at, samakatuwid, pataasin ang iyong mga kita nang maraming beses. Good luck sa iyo!
Alena Morozova, editor ng nilalaman ng proyektong "Big Bird - isang online na sistema ng accounting para sa negosyo"
Mga tanong at sagot sa paksa
Wala pang naitanong tungkol sa materyal, mayroon kang pagkakataon na mauna sa paggawa nito
Ang pangangalakal ng mga gulay at prutas ay isang pangkaraniwang negosyo. Na may karampatang diskarte sa negosyo stall ng gulay maaaring dalhin magandang kita. Mayroong isang average na antas ng kumpetisyon sa segment ng merkado na ito.
Panimulang kapital
Kapag nag-iisip kung paano magbukas ng isang stall ng gulay, kalkulahin ang mga gastos sa hinaharap. Maaaring mag-iba ang halaga ng pamumuhunan depende sa laki kasunduan. Upang magbukas ng isang stall ng gulay sa sentro ng rehiyon kakailanganin mo ng humigit-kumulang 500 libong rubles. Kasama sa halagang ito ang mga sumusunod na gastos:
- para sa pagbubukas at pag-legalize ng isang negosyo, pagkuha ng mga sertipiko mula sa iba't ibang mga katawan ng gobyerno - mga 10 libong rubles;
- para sa pag-upa ng isang stall - mula sa 40 libong rubles;
- para sa pagbili ng mga kagamitan: mga slide, refrigerated display case, kaliskis, cash register - 50 libong rubles;
- para sa pagpapanatili ng kagamitan - 2 libong rubles bawat buwan.
Upang magsimula, maaari kang bumili ng mga ginamit na counter at slide. Ang bahagyang pagtanggi sa upahang paggawa ay makakatulong sa iyong makatipid ng pera. Gawin ang mga responsibilidad ng isang mamimili o nagbebenta. Maaaring mag-recruit ng karagdagang staff pagkatapos ng promosyon ng outlet. Sa ganitong paraan malalaman mo ang merkado mula sa loob, pag-aralan ang iyong mga kakumpitensya, at madarama ang lahat ng mga nuances ng iyong sariling negosyo.
Pagpaparehistro
Piliin ang paraan ng paggawa ng negosyo: indibidwal na negosyante o LLC. Ang isang indibidwal na negosyante ay nagbubukas nang mas mabilis; ang pagpapanatili ng dokumentasyon ay hindi nangangailangan ng espesyal na kaalaman. Ang mga multa para sa mga paglabag para sa mga indibidwal na negosyante ay mas mababa kaysa sa mga LLC. Ngunit mayroon ding mas malaking responsibilidad: kung sakaling mabigo, personal kang mananagot para sa lahat ng mga utang at multa ng iyong negosyo. Ang pagbubukas ng LLC ay isang mas mahal at matagal na proseso. Kakailanganin mo ang isang accountant para magtago ng mga talaan. Gayunpaman, ang pagkakaroon ng LLC awtorisadong kapital ginagarantiyahan ang integridad ng iyong mga personal na ipon. Sa kaganapan ng bangkarota, ang mga pondo mula sa awtorisadong kapital ay gagastusin upang matugunan ang mga paghahabol ng mga nagpapautang.
Pagkatapos ng pagpaparehistro aktibidad ng entrepreneurial kailangan mong kumuha ng pahintulot na magbukas ng retail outlet. Ang pinakamadaling paraan ay ang magbukas ng stall sa palengke. Kung gusto mong mag-set up ng isang kiosk malapit sa hintuan o istasyon ng metro, kakailanganin mong kumuha ng pahintulot mula sa departamento ng gusali at arkitektura. Kakailanganin mo rin ang mga opinyon mula sa mga komisyon ng inspeksyon ng mga serbisyo sa sanitary, sunog, at kalakalan. Maging handa para sa lahat ng uri ng bureaucratic tricks. Pag-aralan ang mga batas upang hindi ka mabigla ng mga kinatawan ng iba't ibang istruktura.
Pagpili ng lokasyon at lugar
Bago magbukas ng isang tindahan ng gulay, gumuhit ng isang plano sa negosyo. Kalkulahin kung gaano karaming mga bisita bawat araw ang kailangan mong pagsilbihan upang mabayaran ang iyong mga gastos. Pagkatapos ay lumabas, tumayo malapit sa hinaharap na retail outlet at bilangin ang mga taong dumadaan. Kung ang bilang ng mga dumadaan ay higit na lumampas sa bilang ng iyong mga potensyal na mamimili, huwag mag-atubiling magbukas ng stall sa lugar na ito.
Mga opsyon para sa paglalagay ng retail outlet:
- malapit sa metro o huminto. Upang maakit ang atensyon ng mga dumadaan, magtrabaho sa panlabas na advertising;
- sa isang residential area. Magiging bukas ang stall para sa mga regular na customer na naninirahan sa kapitbahayan.
Huwag kalimutan ang tungkol sa mga link sa transportasyon. Kailangang ihatid ang mga gulay sa kiosk kahit papaano, di ba? Magiging mabuti kung pinamamahalaan mong magrenta ng isang bodega na matatagpuan malapit sa kiosk. Sa kasong ito, maaari kang bumili ng mga gulay sa maraming dami at ihatid ang mga ito sa kiosk kung kinakailangan. Ito ay tungkol sa tungkol sa mga gulay na matatag sa istante. Ang mga nabubulok na prutas ay kailangang bilhin sa maliit na dami. Ang mga kondisyon para sa pag-iimbak ng mga produkto na may maikling buhay ng istante ay maaari lamang ibigay sa loob ng mga dingding ng mga espesyal na bodega complex.
Bumuo ng kiosk sa tamang paraan proyektong arkitektura. Hindi mahalaga kung gaano mo gustong makatipid, huwag bawasan ang disenyo ng iyong punto ng pagbebenta.
Ang disenyo ay maaaring i-order mula sa mga freelancer. Ito ay napaka mura, kung minsan maaari mo itong makuha sa 500 rubles lamang. Pinakamainam na gumamit ng isang dalubhasang platform, halimbawa, "Ako ay gaganap", kung saan ang proseso ng pakikipag-ugnayan sa mga tagapalabas ay magiging simple at ligtas.
Ang mga modernong mamimili ay nakasanayan na sa malalaking counter, glass display case, magandang ilaw. Ang proseso ng pagbili ay dapat maging komportable. Alagaan ang aspalto malapit sa kiosk, magbigay ng isang mababang stand para sa mga bag, at ang interes ng customer sa iyong outlet ay lalago sa iyong paningin.
Minimum na kagamitan:
- racks para sa mga kalakal,
- counter,
- upuan,
- cash register,
- kaliskis,
- maliit na ligtas.
Makipagtulungan sa mga supplier at assortment
Subukan mong hanapin mahusay na mga supplier. Gawin ang lahat ng pagsisikap na gawin ito. Siyempre, hindi mo maihihiwalay kaagad ang "trigo mula sa ipa". Samakatuwid, bumili ng mga kalakal sa maliit na dami. Sa paglipas ng panahon, mauunawaan mo kung aling kasosyo ang mas mahusay na harapin. Tamang pagpipilian– isang permanenteng supplier na ganap na nagsusuplay sa iyong negosyo ng mga produkto nito.
Ang mga sumusunod na kadahilanan ay mahalaga:
- reputasyon ng supplier sa iyong lungsod,
- pinagmulan ng mga kalakal,
- mga katangian ng lasa ng prutas at gulay,
- pagkakaroon ng mga sertipiko ng pagsang-ayon.
Ang iyong mga pangunahing kakumpitensya ay ang mga puntos sa mga pamilihan at mga departamento ng gulay ng mga supermarket. Samakatuwid, dapat kang mag-alok ng isang bagay na naiiba sa iyong mga kakumpitensya. Ang iyong stall ng gulay ay mag-iiba mula sa isang outlet sa merkado sa mga tuntunin ng serbisyo at kalinisan. Ang pangunahing bentahe sa mga supermarket ay ang domestic na pinagmulan ng mga produkto.
Mag-alok sa iyong mga customer ng mga lokal na kamatis, pipino, mansanas, at peras. Maghanap ng isang dealer na dalubhasa sa supply ng mga berry at prutas mula sa mga rehiyon sa timog. Kumpletuhin ang assortment ng mga saging, dalandan, at lemon na wala sa panahon. Magdagdag ng ilang kakaibang prutas. Mag-alok sa iyong mga customer ng pinatuyong prutas, damo, at juice. Maglagay ng maliit sa stall freezer na may frozen na prutas.
Mga tauhan
Sulit ba ang pagbubukas ng isang stall ng gulay kung hindi mo personal na makontrol ang proseso? Hindi, hindi ito katumbas ng halaga. Ang mga gulay at prutas ay isang negosyo na kailangan mong patuloy na panatilihin sa iyong mga kamay. Muli, lubos naming inirerekomenda ang pagtitipid sa mga tauhan. Sakupin ang kahit isa sa mga posisyon sa iyong kumpanya. Kung ayaw mong makipagkalakal, umarkila ng nagbebenta at ikaw mismo ang magsuplay ng mga kalakal.
Pinapayuhan ng mga bihasang negosyante ang personal na paghawak ng mga paghahatid. Ang ilang mga mamamakyaw ay nag-aalok ng mga kalakal na may paghahatid. Ang pagpipiliang ito ay hindi angkop para sa iyo. Ang pagkakaroon ng personal na dumating sa pakyawan bodega, maaari mong piliin ang produkto ayon sa gusto mo. Bilang karagdagan, ang mga gastos sa paghahatid ay madalas na kasama sa presyo ng produkto. At hindi lamang nila ito inilalatag, ngunit lubos na pinapataas ito.
Magiging mabuti kung sa una ay maaari mong personal na kontrolin ang proseso ng pangangalakal. Ang isyu ng kontrol ay nagiging partikular na nauugnay kapag ang negosyo ay lumampas sa pamilya. Ang pangangalakal ay mahilig magbilang. Walang magbibigay sa iyo ng mga garantiya ng katapatan ng inupahan na nagbebenta. Samakatuwid, subukang naroroon sa punto nang madalas hangga't maaari. Paminsan-minsan, mag-trade sa iyong sarili, palitan ang nagbebenta sa stall. Maaari kang matuto ng maraming tungkol sa iyong empleyado mula sa madaldal na mga customer.
Magsagawa ng muling pagpaparehistro sa pana-panahon. Huwag magtipid sa iyong suweldo, kung hindi, walang halaga ng imbentaryo ang makakatulong sa iyo. Ang isang taong kumikita ng kaunti ay magnanakaw pa rin sa iyo o "hihiram" ng pera mula sa cash register hanggang sa araw ng suweldo. Ang pinakamahusay na pagpipilian kabayaran - rate at porsyento. Hinihikayat ng paraan ng pagbabayad na ito ang nagbebenta na magtrabaho.
Kakayahang kumita
Ang pinakamababang markup sa iyong produkto ay magiging 30%, ang maximum - mga 250%. Kapag nagtatakda ng presyo, huwag kalimutan na ang mga gulay at prutas ay may posibilidad na masira. Ayon sa mga eksperto, humigit-kumulang 10–20% ng ani ang nasisira sa isang tindahan ng gulay. Ang produktong ito ay maaaring ibenta sa isang 50-60% na diskwento bago ito mawala ang mabenta nitong hitsura. Sa wakas, ang mga nasirang produkto ay kailangang itapon. Tinatantya na ang payback period para sa isang stall ay mula 2 hanggang 6 na buwan, depende sa season. Sa taglamig, ang mga prutas at gulay ay mataas ang demand, kaya ang mga pamumuhunan ay nagbabayad nang mas mabilis. Pagkatapos ng promosyon, ang negosyo ay magdadala ng humigit-kumulang 50–100 libong rubles buwan-buwan.
Naglo-load...
