Patatas na may mga mushroom sa oven. Patatas na may mushroom at keso: mga recipe Patatas na may mushroom at keso sa oven

Maaari kang magdagdag ng anumang mushroom sa patatas. Ang mga champignon at oyster mushroom, pati na rin ang boletus, boletus at aspen mushroom ay maaaring gamitin nang walang paunang paggamot. Ngunit inirerekumenda na pakuluan muna ang natitirang mga mushroom sa kagubatan sa inasnan na tubig na kumukulo sa loob ng 20-30 minuto upang mawala ang kapaitan.

Mga sangkap

• 1 sibuyas;
• ilang tablespoons ng langis ng gulay;
• 500 g mushroom;
• 1 kg ng patatas;
• asin - sa panlasa;
• 1 bungkos ng dill.

Paghahanda

Mga sangkap

• 1 karot;
• 1 sibuyas;
• 1 kg ng patatas;
• 400 g mushroom;
• asin - sa panlasa;
• itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
• 3 kutsara ng langis ng gulay.

Paghahanda

Grate ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, at ang mga patatas at mushroom sa malalaking piraso.

Ilagay ang mga inihandang sangkap sa isang mangkok, magdagdag ng asin, paminta at mantika at ihalo. Ilagay ang lahat sa isang baking bag at i-seal nang mahigpit ang mga gilid.

Ilagay ang manggas sa isang baking sheet o baking dish. Gumawa ng ilang butas sa bag para makalabas ang hangin. Ilagay sa oven na preheated sa 200 ° C sa loob ng 40-50 minuto.

Kung gusto mong maging kayumanggi ang patatas, gupitin ang tuktok ng bag 10-15 minuto bago matapos ang pagluluto.

Mga sangkap

• 1 sibuyas;
• 1 karot;
• 2-3 tablespoons ng langis ng gulay;
• 500 g mushroom;
• 1 kg ng patatas;
• tubig;
• asin - sa panlasa;
• itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
• 2 tuyong dahon ng bay.

Paghahanda

Gupitin ang sibuyas sa maliliit na cubes at lagyan ng rehas ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran. Init ang mantika sa isang malalim na kawali at iprito ang sibuyas hanggang malambot. Pagkatapos ay magdagdag ng mga karot at iprito nang bahagya.

Gupitin ang mga mushroom sa maliliit na piraso at idagdag ang mga ito sa mga gulay. Magluto, pagpapakilos, sa katamtamang init hanggang sa bahagyang ginintuang kayumanggi.

Magaspang i-chop ang patatas. Ilagay ito sa isang kawali at ibuhos mainit na tubig upang ang mga piraso ay halos natakpan. Pakuluan sa katamtamang init, natatakpan, para sa mga 20 minuto hanggang malambot.

5 minuto bago matapos ang pagluluto, magdagdag ng asin, paminta, dahon ng bay at pukawin. Maaari ka ring gumamit ng iba pang mga pampalasa upang umangkop sa iyong panlasa. Umalis bago ihain handa na ulam Takpan ng 15-20 minuto at alisin ang dahon ng bay.

iamcook.ru

Mga sangkap

Para sa 2 kaldero:

• 4–5 patatas;
• 1 sibuyas;
• 200 g mushroom;
• 2 kutsarang langis ng gulay;
• asin - sa panlasa;
• itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
• 4 na kutsara ng kulay-gatas;
• 4-5 tablespoons ng tubig;
• 2 kutsarang mantikilya.

Paghahanda

Gupitin ang mga patatas sa mga hiwa, ang mga sibuyas sa kalahating singsing, at ang mga kabute sa malalaking piraso. Banayad na iprito ang mga sibuyas at mushroom sa mainit na langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Ilagay ang ilan sa mga patatas, sibuyas at mushroom sa mga kaldero. Ulitin ang mga layer, panimpla ng asin at paminta. Ang tuktok na layer ay dapat na patatas.

Paghaluin ang kulay-gatas at tubig hanggang sa makinis. Maglagay ng isang kutsarang mantikilya sa ibabaw ng patatas at ibuhos ang sour cream sauce sa kanila.

Isara ang mga kaldero na may mga takip at maghurno ng 30 minuto sa 200 °C. Alisin ang mga talukap ng mata at lutuin ng isa pang 10 minuto upang kayumanggi ang patatas.

Mga sangkap

• 2 kutsarang harina;
• 600 ML ng gatas;
• asin - sa panlasa;
• itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
• 1 kutsarita pinatuyong thyme;
• 3 cloves ng bawang;
• 1 sibuyas;
• 1 kg ng patatas;
• 500 g mushroom;
• 200 g matapang na keso.

Paghahanda

Sa isang kawali, bahagyang pagpapakilos, iprito ang harina hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ibuhos ang gatas nang paunti-unti, patuloy na paghaluin upang maiwasan ang mga bukol. Timplahan ng asin, paminta at thyme ang sarsa.

Pinong tumaga ang sibuyas at bawang. Idagdag ang mga gulay sa sarsa, pukawin at lutuin ng isa pang 5 minuto sa mababang init.

Gupitin ang mga patatas sa manipis na hiwa, at ang mga kabute sa mga hiwa o maliliit na piraso. Pahiran ng mantikilya ang isang baking dish. Ilagay ang kalahati ng patatas doon, ikalat ang mga mushroom sa itaas at i-brush ang mga ito ng kalahati ng sauce.

Idagdag ang natitirang patatas at ikalat ang kalahati ng sarsa sa kanila. Maghurno sa 190°C sa loob ng humigit-kumulang 45 minuto. Pagkatapos ay iwisik ang ulam na may gadgad na keso at lutuin ng isa pang 10 minuto.

Mga sangkap

• 4-5 malalaking patatas;
• 150 g ng mga kabute (ang mga champignon ay pinakamahusay);
• ½ bungkos ng dill;
• asin - sa panlasa;
• itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
• 2-3 tablespoons ng langis ng gulay.

Paghahanda

Gumawa ng ilang transverse deep cut sa bawat patatas sa layo na humigit-kumulang 5 mm mula sa bawat isa. Upang maiwasan ang hindi sinasadyang pagputol ng patatas nang lubusan, ilagay ang mga kahoy na stick sa ilalim ng mga ito.

Gupitin ang mga mushroom sa maliliit na cubes. Paghaluin ang mga ito ng tinadtad na dill, asin at paminta. Maingat na ilagay ang pagpuno ng kabute sa bawat hiwa ng patatas.

Ilagay ang pinalamanan na patatas sa isang may linya na baking sheet at lagyan ng mantika. Takpan ng pangalawang sheet ng foil at ilagay sa oven na preheated sa 200°C sa loob ng 30-40 minuto. Pagkatapos ay alisin ang foil at lutuin ng isa pang 5-10 minuto hanggang sa maging browned ang patatas.

Maaaring mas matagal ang pag-ihaw depende sa laki ng mga gulay. Pierce ang patatas na may isang tinidor o kutsilyo: kung sila ay malambot, maaari mong alisin ang mga ito mula sa oven.

Mga sangkap

• 350 g mushroom;
• 1 sibuyas;
• 1 kutsarang mantikilya;
• 1-2 tablespoons langis ng gulay;
• 1 kg ng patatas;
• tubig;
• asin - sa panlasa;
• ¼ kutsarita ng ground nutmeg;
• 2 tuyong dahon ng bay;
• 120 g kulay-gatas;
• 1 bungkos ng dill.

Paghahanda

Gupitin ang mga mushroom sa malalaking piraso at ang mga sibuyas sa maliliit na cubes. Matunaw ang mantikilya sa isang malalim na kawali at magdagdag ng langis ng gulay. Iprito ang mga mushroom hanggang sa ginintuang kayumanggi. Magdagdag ng sibuyas at lutuin hanggang malambot.

Ilagay ang mga patatas, gupitin sa malalaking cubes, sa kawali. Ibuhos ang dami mainit na tubig upang ang mga patatas ay halos natakpan. Magdagdag ng asin, nutmeg at bay leaf at kumulo sa katamtamang init ng mga 20 minuto hanggang sa lumambot ang patatas.

Ibuhos ang 4-5 tablespoons sa kulay-gatas mainit na tubig at pukawin. Idagdag sa patatas at mushroom at kumulo para sa isa pang 5 minuto. Sa dulo ng pagluluto, magdagdag ng tinadtad na dill, pukawin at alisin ang bay leaf.

Mga kabute sa kagubatan Mula noong sinaunang panahon, sila ay naroroon sa diyeta ng marami, pangunahin ang mga Slavic na tao. Nang ang mga patatas ay nagsimulang lumaki sa lahat ng dako sa Europa noong kalagitnaan ng ika-19 na siglo, ang mga pagkaing kasama nila ay unti-unting nagsimulang makakuha ng katanyagan. Ang mga patatas na inihurnong may mga mushroom at keso ay walang pagbubukod.

Kahit ngayon buong taon Available ang mga nilinang na mushroom, ang mga ligaw na mushroom ay may mas mayaman at mas maliwanag na aroma at lasa. Ang mga batang kabute sa kagubatan ay higit na mahusay sa panlasa kaysa sa mga champignon na lumaki artipisyal na kondisyon. Mayroon lamang silang isang kalamangan sa mga ligaw na kabute - sila ay ligtas.

Patatas na inihurnong may mushroom at keso

Upang maghanda ng mga patatas na inihurnong may mga mushroom at keso kailangan mo:

Recipe sa pagluluto

_______________________________

Cookman para tumulong

Ang mga lihim ng pagluluto ng patatas na inihurnong may mga mushroom ay:

______________________________

Upang maghanda ng mga patatas na inihurnong may mga mushroom at keso, kailangan mong sundin ang mga hakbang:

Ang mga patatas na inihurnong may mga mushroom at keso ay maaaring maging pangunahing mainit na ulam kahit na sa isang holiday menu, lalo na kung ito ay niluto na may mga ligaw na kabute.

Ang mga patatas at mushroom ay isang masarap at malusog na "duet" na gusto ng halos lahat. Mayroong maraming mga pagpipilian para sa pagluluto sa oven: may karne, gulay, sa mga kaldero. Ito ay isang mainam na side dish o isang hiwalay na ulam na inihanda nang simple, mabilis at walang anumang espesyal na gastos sa pananalapi. Para sa isang holiday table o isang tanghalian ng pamilya sa isang katapusan ng linggo, maaari kang gumawa ng pinalamanan na patatas na may mga mushroom. At kahit anong recipe o additives ang inihanda ng ulam, ang resulta ay palaging magiging mahusay.

Calorie na nilalaman

Upang paraphrase sikat na ekspresyon, pagkatapos ay lalabas: "Ano ang hindi gusto ng Russian sa patatas." At ilang daang taon lamang ang nakalipas ay hindi ito narinig sa Russia. Mayroong isang opinyon na ang ugat na gulay ay dapat na hindi kasama sa diyeta dahil sa mataas na calorie na nilalaman nito kung sinusubukan mong mawalan ng timbang. Bahagyang totoo, ngunit ang lahat ay nakasalalay sa paraan ng paghahanda. Halimbawa, ang calorie na nilalaman ng 100 gramo ng patatas ay medyo maliit - mga 80 kcal lamang.

Para sa mga nais na mawalan ng labis na timbang, mayroong isang diyeta na may parehong pangalan. Dahil sa sariwa o tuyo na mga mushroom at dressing (mantikilya, cream, sour cream), ang halaga ng enerhiya ay tumataas sa 125 kcal. Ang maximum na calorie na nilalaman ng ulam, kung pinirito sa isang kawali na may pinausukang karne at mantika, ay 175 kcal.

Ang mushroom ay isang ganap na aphrodisiac. Para sa isang tête-à-tête, maghanda ng steak ng karne na may karagdagan ng nutmeg at paminta, at isang side dish ng mushroom at patatas.

Inihurnong patatas na may mga mushroom - klasikong recipe

Ang mga patatas ay inihanda nang mabilis, ilang mga kabute lamang ang kinakailangan, at ang ulam ay mura. Ang bango ay tulad na hindi mo na kailangang tawagan ang iyong pamilya nang dalawang beses sa mesa!

Mga sangkap

Servings: 6

• patatas 600 g
• mga kabute 250 g
• sibuyas 2 pcs
• langis ng gulay 3 tbsp. l.
• carnation 4 na mga PC
• dill 1 bungkos
• asin ½ tsp.
• itim na paminta sa lupa sa panlasa

Bawat paghahatid

Mga calorie: 88 kcal

Mga protina: 2.8 g

Mga taba: 3.3 g

Carbohydrates: 11.7 g

37 min. I-print ang recipe ng video

Hugasan at alisan ng balat ang mga tubers, gupitin sa quarters.

Hugasan ang mga ligaw na kabute, ngunit maaari mo lamang punasan ang mga takip ng mga champignon. Hayaang matunaw muna ang mga nakapirming kabute, at ang mga tuyong kabute ay magbabad sa magdamag.

Gupitin ang maliliit na kabute sa mga kalahati o quarters, gupitin ang malalaking takip sa mga hiwa, makinis na i-chop ang mga tangkay.

Gupitin ang mga sibuyas sa kalahati at gupitin sa kalahating singsing.

Ibuhos ang langis sa isang baking tray na may matataas na gilid, ikalat ito nang pantay-pantay sa buong lugar. Punan ang mga wedge ng patatas at mushroom, magdagdag ng mga sibuyas. Dahan-dahang paghaluin ang mga sangkap, magdagdag ng mga pampalasa, magdagdag ng asin at paminta, at ihalo muli.

Takpan ang baking sheet nang mahigpit sa foil, ilagay sa oven, maghurno ng halos kalahating oras sa 220 °C. 5 - 7 minuto bago matapos ang pagluluto, alisin ang foil upang ang mga patatas ay makakuha ng isang pampagana na kulay rosas na kulay. Ilagay ang mainit na ulam sa mga plato at iwiwisik ang tinadtad na dill.

Mga French na patatas na may mga mushroom at baboy sa oven

Sa tatlong sangkap lamang, pagdaragdag ng keso at kulay-gatas, makakakuha ka ng isang napakahusay na ulam, isang katakam-takam na pagkaing French.

Mga sangkap:

• 1 kg ng patatas;
• 2 sibuyas (malaki);
• 500 -- 600 gramo ng mushroom;
• 400 gramo ng kulay-gatas;
• 300 gramo ng matapang na keso;
• Asin - sa panlasa;
• Itim na paminta - sa panlasa;
• 2 -- 3 tbsp. l. langis ng gulay.

Paano magluto:

1. Ihanda ang mga mushroom, alisan ng balat, banlawan, tuyo, gupitin sa manipis na hiwa.
2. Balatan ang mga sibuyas, gupitin sa kalahating singsing o singsing.
3. Balatan ang mga medium-sized na tubers at gupitin sa manipis na hiwa.
4. Init ang mantika sa isang kawali at bahagyang iprito ang sibuyas.
5. Ilagay ang mga patatas sa isang greased baking sheet, asin ang mga ito, takpan muli ng isang layer ng mushroom, paminta at asin. Susunod na idagdag ang sibuyas.
6. Haluin ang non-acidic sour cream na may asin at paminta at ibuhos nang pantay-pantay sa ibabaw. Takpan ang ulam na may isang sheet ng foil.
7. Ilagay ang baking sheet sa oven na preheated sa humigit-kumulang 180°C. Siguraduhin na ang tuktok ng ulam ay hindi masunog.
8. Pagkatapos ng kalahating oras, suriin ang kahandaan ng mga patatas na may isang posporo o tinidor at kung sila ay malambot, budburan ang tuktok na may mga shavings ng keso. Maghurno hanggang ang keso ay maging kayumanggi sa loob ng 5 - 7 minuto Matapos lumipas ang oras, alisin ang baking sheet, palamig, at ihain kasama ng mga sariwang pana-panahong gulay bilang isang side dish o isang hiwalay na ulam.

Pagluluto ng video

Patatas sa mga kaldero na may karne at mushroom

Isang napakadaling ihanda, maraming nalalaman na ulam. Maaaring lutuin sa anumang karne at iba't ibang uri mga kabute Ito ay lumalabas na mabango at masarap para sa mga batang maybahay ang recipe na ito ay isang tunay na paghahanap. Makakatulong na pag-iba-ibahin ang lasa iba't ibang gulay at pampalasa.

Mga sangkap:

• 400 g karne (anuman);
• 3 patatas na tubers;
• 1 -- 2 mga PC. sariwang kamatis;
• 300 g mushroom;
• 1 sibuyas;
• 1 ugat ng karot;
• 12 pcs. prun;
• 30 ML ng langis ng gulay;
• Asin - sa panlasa;
• Mga pampalasa - sa panlasa.

Paghahanda:

1. Balatan at gadgad ang mga karot, gupitin ang sibuyas, at igisa sa mantika.
2. Ihanda ang karne, alisan ng balat, banlawan, tuyo, gupitin sa mga cube na humigit-kumulang 2 cm ang laki. prunes
3. Hugasan ang mga kabute, alisan ng balat, gupitin sa mga hiwa, idagdag sa karne.
4. Takpan ang layer ng kabute ng mga hiwa ng kamatis (alisin ang balat).
5. Gupitin ang mga peeled na patatas sa malalaking cubes at ilagay sa mga kamatis.
6. Ilagay ang huling layer ng sauté, pampalasa at asin, isara ang mga kaldero na may mga takip.
7. Ilagay ang mga pinggan sa isang oven na preheated sa 200 °C para sa isang third ng isang oras, bawasan ang apoy at kumulo hanggang matapos para sa mga 40 minuto bago ang katapusan, maglagay ng isang kutsara ng rich sour cream sa bawat palayok, budburan ng tinadtad. dill. Ang mga sariwang o adobo na gulay ay magiging isang magandang karagdagan. Direktang ihain sa mga kaldero, ilagay ang mga ito sa mga plato.
Naglo-load...

Ang sinumang maybahay ay dapat magkaroon ng ilang mga recipe sa kanyang alkansya: para sa mga kumakain ng karne, vegetarian o mga taong nag-aayuno. Magiging kapaki-pakinabang ito sa maraming sitwasyon, halimbawa, kapag dumaan ang mga bisita o gusto mong alagaan ang iyong pamilya ng masarap, ngunit wala ka nang lakas para magluto pagkatapos ng isang abalang araw.

Ito ay kung mahilig mag-ski o mamili ng kabute ang mga miyembro ng pamilya. Kinasusuklaman ko ang lahat ng ito bilang isang bata 11/30/2016 20:12:26 Isang ordinaryong Turkish all-inclusive sa isang disenteng hotel - para sa pagkain, tubig, ice cream, French fries mula sa tiyan, dagat sa ilalim ng mga bintana at malayang espiritu.

Ang bawat isa sa atin ay may iba't ibang tawag, hindi lamang sa buhay, kundi pati na rin sa kusina. Ang ilang mga maybahay ay may kakayahang panatilihin ang isang mahusay na daang mga recipe sa pagluluto sa kanilang mga ulo, habang ang iba ay walang katumbas sa pagluluto mga pagkaing pandiyeta, at ang ilan ay nakatayo sa kalan lamang sa tawag ng kanilang puso. Ano ang pagkakatulad nila? Marahil ang pagnanais na pagbutihin ang aking mga kasanayan at oras-oras ay sorpresahin ang mga kaibigan at pamilya sa aking sariling mga gastronomic na obra maestra. Salamat sa proyektong "Real Russian Housewife", naging mas madali ito. SA...

Kung madadala ako sa isang bagay, halos imposibleng pigilan ako :) Kasalanan lahat ng website ng Khlebopechka, na may may mga baliw na kamay mga babae. Ngayon ay oras na para sa homemade ham, tulungan ang iyong sarili! Para sa sanggunian ang recipe at kapaki-pakinabang na mga tip Kinuha ko ito dito: [link-1] at dito: [link-2] at kaunti dito: [link-3] Mga sangkap: Mayroon akong mga 400 gramo ng pabo at 700 gramo ng baboy. Ice 40 g, pampalasa - nutmeg, asin - 8 g, asukal - 4 g, cognac. Sasabihin ko kaagad na pagkatapos ng pagsubok ay nagkakaisa silang nagpasya na tatlong beses pang asin ang kailangan at...

Ngayon ay tinamaan na naman ako tungkol sa pagkain :) Paumanhin at huli na muli :) Naalala ko ang mga recipe ng pamilya, marahil ay medyo pambansa. Ang unang bagay na naisip ay ang sopas ng manok na may dumplings. Sa Russia, malamang na tinatawag silang dumplings. Sa halos luto na sopas ng manok, sa halip na pansit, magdagdag ng isang kutsarang puno ng makapal, malagkit na masa (harina, itlog, asin, soda-suka at ilang tubig). Ang mga nakakatawang ulap na ito ay mabilis na lumutang at lumaki nang tatlong beses sa laki. Palaging maraming gulay sa sopas. Nakakatuwa na ang asawa at...

Pagluluto. Mga recipe sa pagluluto, tulong at payo sa paghahanda ng mga pinggan, holiday menu at pagtanggap ng mga bisita, pagpili ng mga produkto. Ngayon may mga patatas na zrazy na may mga mushroom sa oven, pinakuluang patatas sa kalan mula gabi hanggang gabi... Ako, siyempre, naiintindihan kung ano ito...

Mga pie na may patatas at mushroom Flour 1 kg Tubig 0.5 l Egg 1 pc Sunflower oil 100 ml Salt 1/2 tbsp. l. Dry yeast 1 sachet Pagpupuno Pinakuluang patatas 5 pcs Sibuyas 1 pc mushroom 100 g Pakuluan ang patatas, hilo gamit ang masher. Gupitin ang sibuyas, iprito ito mantikilya, magdagdag ng tinadtad na mushroom. Ihalo sa patatas. Magdagdag ng ilang asin sa pagpuno. Dough Ang lahat ng mga sangkap ay dapat na mainit-init. Paghaluin ang lahat sa isang kasirola at tapusin ang pagmamasa ng kuwarta sa mesa. sa sandaling huminto ito sa pagdikit sa iyong mga kamay...

Sino ang nagluluto ng inihurnong patatas, mabuti, tulad ng sa mga crumbled na patatas, na may keso, sausage, ito ay napakasarap sa herring, na may feta cheese + dill, na may inasnan na mushroom sa kulay-gatas, na may pink na salmon mula sa Mayroon akong isang recipe para sa araro at ang aking paboritong isa . Nagluluto ako pareho sa bahay sa oven at sa labas.

Gusto kong maghurno ng patatas na may mushroom. Sabihin mo sa akin kung paano, hindi ito napakahirap. At anong uri ng mga kabute ang kailangan mo? Ilagay sa oven hanggang mag-brown. Ngunit ito ay isang mas pang-araw-araw na recipe.

Tutal pareho silang kabute :) Ang recipe ko ay ganito. Pinakuluan ko o bahagyang pinirito ang mga kabute na may mga sibuyas (kung sila ay chanterelles, pinirito ko sila). Ang mga patatas ay pinirito nang hiwalay hanggang sa ginintuang kayumanggi (maaari mong lutuin ang mga ito nang kaunti sa oven, mga 10 minuto).

Mga recipe sa pagluluto, tulong at payo sa paghahanda ng mga pinggan, mga holiday menu at nakakaaliw na mga bisita, pagpili ng pagkain. dumplings na may mushroom (minsan ay tinatawag na dumplings), at simpleng maghurno sa oven na may patatas, sibuyas, kulay-gatas. anong pie! ito ay magiging napakabango - hindi tulad ng...

mushroom na may patatas. Turuan kita kung paano magluto! Pagluluto. Mga recipe sa pagluluto, tulong at payo sa paghahanda ng mga pinggan, mga holiday menu at nakakaaliw na mga bisita, pagpili ng pagkain. Magdagdag ng diced patatas at mushroom. Isa pang 40 minuto sa oven.

Tulad ng para sa mga patatas, ito ay depende sa kung anong oven ang ginagamit mo, siyempre. Ngunit mas matagal pa ang pagluluto kaysa karne. Kaya mayroon akong karne na ito sa oven sa loob ng 1 oras at 15 minuto. - 1.5 oras Meat + onion rings + grated cheese + mayonnaise I don't think they ever put in mushrooms or potatoes O lahat ba ay may sariling recipe.

Pagluluto. Mga recipe sa pagluluto, tulong at payo sa paghahanda ng mga pinggan, mga menu ng holiday at gumawa ako ng inihaw na karne na may patatas at mushroom sa maliliit na kaldero ng luad. Maaari kang gumamit ng anumang uri ng gatas, ngunit sa aming dacha mayroon lamang kaming gatas ng bansa sa bahay ay gumagamit ako ng regular na gatas sa oven.

Mangyaring sabihin sa akin ang mga recipe para sa pagluluto ng mga pinggan sa mga kaldero. Sa oven. Kapag lumambot na ang patatas, maaari kang magdagdag ng kaunti pang tubig, ilagay ang tinadtad na kamatis PATATAS NA MAY KAMUTE SA ISANG POT 750 g patatas, 500 g sariwang mushroom, 1-2 sibuyas...

Tila anong espesyal ang maaaring ihanda mula sa isang karaniwang hanay tulad ng patatas, mushroom at sibuyas? Lumalabas na ang paggamit ng mga mura at naa-access na sangkap bilang batayan, maaari kang lumikha ng isang kamangha-manghang ulam: malambot, mabango, literal na natutunaw sa iyong bibig. Hindi, hindi ito isang cake, at hindi isang French delicacy - ito ay mga patatas na may mga mushroom sa oven, at hindi lamang patatas, ngunit inihurnong sa sour cream sauce. Napakasarap, maaari mong ligtas na ilagay ang gayong mga patatas kahit na mesang maligaya, ay magkakalat kaagad))). Hindi na ako magpapatalo, sasabihin ko sa iyo ang recipe.

Mga sangkap:

(4-6 servings)

• 1 kg. patatas
• 2 pcs. mga sibuyas
• 500-600 gr. mga kabute
• 400 gr. kulay-gatas
• 300 gr. matigas na keso
• itim na paminta sa lupa
• 2-3 tbsp. langis ng gulay

• Upang maghurno ng patatas na may mushroom, maaari mong gamitin ang anuman nakakain na mushroom, para sa mga residente ng megacities, ang pinaka-abot-kayang ay mga champignon o oyster mushroom, dahil ibinebenta sila sa anumang supermarket, ngunit ang mga patatas na may porcini mushroom o honey mushroom ay hindi gaanong masarap.
• Kaya, una sa lahat, hugasan ang mga kabute at gupitin ang mga ito sa mga hiwa.

• Kumuha ng dalawang malalaking sibuyas, alisan ng balat at gupitin sa mga singsing.

• Balatan ang mga patatas at gupitin sa manipis na hiwa. Maginhawa kapag ang patatas ay hindi masyadong malaki.

• Puro theoretically, ang lahat ng mga sangkap na ito ay maaaring ilagay sa isang baking sheet sa mga layer, ibinuhos ng sarsa at inihurnong, ngunit, tulad ng nakita ko nang higit sa isang beses sa pagsasanay, ito ay magiging mas masarap kung gagawin mo ang sumusunod.
• Iprito ang mga mushroom sa isang maliit na halaga ng langis ng gulay sa isang kawali. Ang mga mushroom ay dapat na bahagyang inasnan. Kapag ang mga champignon ay naglabas ng kanilang katas, idagdag ang mga singsing ng sibuyas sa kawali.
• Pakuluan sa katamtamang init hanggang sa lumambot ang sibuyas. Hindi na kailangang iprito ang mga kabute hanggang sa ganap na maluto. Gayundin, huwag subukang sumingaw ang lahat ng katas na inilabas ng mga kabute (kakailanganin namin ito para sa sarsa ng kulay-gatas).

• Ngayon kumuha ng baking tray at lagyan ng grasa ito langis ng gulay. Maglagay ng isang layer ng patatas. Banayad na asin.

• Ipamahagi ang mga mushroom at sibuyas nang pantay-pantay sa itaas.
• Kumuha kami ng non-acidic sour cream, kakailanganin mo ng hindi bababa sa 400 gramo. kulay-gatas. Ibuhos ang mushroom juice na natitira pagkatapos iprito ang mga mushroom sa kulay-gatas. Haluing mabuti, magdagdag ng asin at paminta sa panlasa. Ginagawa namin ang sarsa na hindi masyadong maalat.
• Punan ang mga nilalaman ng baking sheet na may sour cream at mushroom sauce.

• Ilagay ang baking sheet na may patatas, mushroom at sibuyas sa isang preheated oven at maghurno sa 200°C.
• Huwag magwiwisik pa ng grated cheese. Kung iwiwisik mo ang mga patatas na may mga mushroom na may keso sa pinakadulo simula, pagkatapos ay sa panahon ng pagluluto, na 40-45 minuto, ang keso ay matutuyo at magiging matigas. Kahit na may gusto ng crispy cheese crust, mas mainam pa rin na iwisik ito 10-15 minuto bago matapos ang pagluluto.
• Kaya, halos kalahating oras pagkatapos naming ilagay ang baking sheet sa oven, sinubukan namin ang mga patatas upang makita kung tapos na sila. Upang gawin ito, tinutusok lang namin ang aming ulam gamit ang isang tinidor. Ang isang tinidor ay madaling dumausdos, na nangangahulugan na ang mga patatas ay handa na.

• Ngayon ay iwiwisik namin ang aming ulam na may gadgad na keso, at pagkatapos ay ilagay muli sa oven. Ito ay isang mahalagang sandali, kaya't hindi kami lumayo sa sandaling ang keso ay natunaw at bahagyang kayumanggi, inaalis namin ang baking sheet mula sa oven. Sa oras na ito, ang buong kusina, kung ano ang isang kusina, ang buong pasukan ay puno ng banal na aroma ng mga champignon, keso, patatas at mga sibuyas.

• Iyon lang, handa na ang aming mga patatas na inihurnong sa oven na may mga kabute. Hayaang lumamig ng kaunti ang aming ulam, pagkatapos ay maingat na gupitin at ihain. Karaniwan hindi na kailangan ng karne na may tulad na patatas;

Bon appetit!
Masarap at malusog na mga recipe mula kay Alena Khokhlova