Paano kumain ng sesame seeds ng tama. Sesame, mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindications

Ang linga ay isang mala-damo taunang halaman, na kabilang sa pamilya ng linga. Ang sesame genus ay may humigit-kumulang 30 species ng mga halaman. Gustung-gusto ng Sesame ang init at lumalaki, bilang panuntunan, sa mga tropikal o subtropikal na mga zone. Hindi ito maaaring maging ligaw. Kung tungkol sa lugar ng kapanganakan ng kultura, mayroong ilang mga bersyon. Ang ilan ay nagsasabi na ito ay nagsimulang lumaki sa India, ang iba ay nagsasabi na ito ay lumago sa Pakistan at Africa. Ang isang bagay na tiyak na alam natin ay bago pa man ang ating panahon, ang pagtatanim ng linga ay isinasagawa sa Arabia, India at Sinaunang Roma. Pagkatapos ng lahat, ito ay isang halaman na mahal na mahal ang init. Ngayon, may mga sesame field sa Gitnang Asya, Rehiyon ng Krasnodar at Azerbaijan.

Para sa normal na paglaki at pag-unlad ng halaman, ang temperatura ng hangin ay dapat na humigit-kumulang 30 degrees. Bilang karagdagan, bago maghasik ng mga buto, kinakailangan na ang lupa ay magpainit hanggang sa 16-18 degrees. Kung ang temperatura ay bumaba kahit na 0.5 degrees, ang mga halaman ay namamatay. Bago maghasik ng linga, ang lupa ay inihanda nang mabuti (napataba at tinanggal ang mga damo). Kapag ang linga ay nagsimulang mahinog, ang mga dahon nito ay nagiging pubescent upang makatiis sa hangin. Sa paligid ng simula ng taglagas, ang halaman ay nagsisimulang maging dilaw at ang mga dahon ay nalalagas. Panahon na para sa pag-aani. Ang pag-aani ay dapat gawin nang maingat, dahil ang pagbubukas ng mga pod ay maaaring mangyari kahit na may malakas na pag-click. Bilang isang patakaran, ang isang pod ay naglalaman ng 50-100 buto.

Paghahanda at imbakan

Ang pinakamalusog na buto ng linga ay hilaw. Ang katotohanan ay sa panahon ng paggamot sa init maraming mga nutrients ang nawala. Mag-imbak ng mga hilaw na buto sa mahabang panahon hindi ipinapayong. Kung ang mga buto ng linga ay umupo nang higit sa isang buwan, nagsisimula itong maging malansa. Ang parehong ay hindi masasabi tungkol sa sesame oil, na nakuha sa pamamagitan ng malamig na pagpindot. Sa pamamagitan ng paraan, ang langis na ito ay napaka-malusog at pinapanatili ang mga katangian ng bitamina at mineral sa loob ng 9 na taon. Ang sesame oil ay may katulad na lasa sa olive oil, ngunit ito ay hindi gaanong mapait at mas mabango. Hindi ka maaaring magprito sa langis na ito, dahil agad itong masunog. Ito ay ginawa para sa season salad at ginagamit din bilang cream o makeup remover.

Gamitin sa pang-araw-araw na buhay

Ang pakinabang ng sesame seeds ay naglalaman ang mga ito malaking bilang bitamina E, na may rejuvenating effect. Ang isang daang gramo ng produkto ay maaaring matugunan ang pang-araw-araw na pangangailangan ng calcium. Ang mga buto ay mayaman sa zinc at phosphorus, na nakikibahagi sa pagbuo ng tissue. Ito ay madalas na kredito para sa pag-iwas sa osteoporosis. Pinipigilan ng sesame seed fiber ang iba't ibang sakit sistema ng pagtunaw; nagtataguyod ng paggana ng bituka sa regular na paggana.

Ang langis, na ginawa mula sa mga buto, ay itinuturing na isang malakas na antioxidant, at samakatuwid ay tumutulong sa katawan na lumaban mga selula ng kanser. Ang langis na nakuha mula sa linga ay naglilinis ng katawan nang mahusay at nag-aalis ng mga nakakapinsalang produkto. Sesame seeds, kapag pumapasok sa katawan, moisturize ang mga bituka, na kung saan ang kanilang mga sarili ay may banayad na laxative effect. Kahit na ang produktong ito ay hindi matatawag na low-calorie (ang calorie content nito ay 582 kilocalories). Samakatuwid, mas mahusay na ubusin ang mga buto sa maliit na dami.

Komposisyon at nakapagpapagaling na katangian

1. Batay sa mga nakapagpapagaling na katangian nito, ang linga ay maaaring tawaging isang kamangha-manghang halaman.
2. Sa tulong ng mga buto ng linga, maaari mong i-neutralize ang mga lason sa katawan, kaya kinuha ito para sa pagpapagaling at paglilinis ng katawan. Para sa mga naturang layunin, gamitin ito sa pulbos (20 gramo bawat dosis).
3. Para sa pag-iwas, gumamit ng sesame powder tatlong beses sa isang araw bago kumain.
4. Bilang isang antitoxic agent, ang sesame powder ay ginagamit 25-30 gramo bawat araw.
5. Pinakamainam na magdagdag ng mga durog na buto sa pulot at uminom ng diluted mainit na tubig sa walang laman na tiyan.

Gamitin sa katutubong gamot

Para sa sakit sa mata

Ang sesame ay perpektong makakatulong sa pagtagumpayan ng pangangati o maliit na pinsala sa eyeball. Upang makagawa ng gamot para sa mata, kailangan mong uminom ng sesame oil (kinakailangang i-filter) at itanim ang isang patak sa iyong mata bago matulog. Ang operasyon na ito ay medyo masakit, ngunit ang mga resulta ay sulit.

Para sa sakit na bronchial

Upang mapupuksa ang sakit na bronchial, kailangan mong uminom ng isang kutsara ng sesame oil bawat araw. Makakatulong ito sa iyo na huminga nang mas madali.

Para sa mga tumor at hardenings

Upang maalis ang hardening at pamamaga, kinakailangang paghaluin ang sesame oil na may puti ng itlog at ilapat ito sa anyo ng mga lotion at compress.

Para sa mga pinsala sa balat

Ang sesame ay mahusay para sa paggamot sa mga pinsala kapag ginamit kasama ng langis ng linseed. Upang gawin ito, kailangan mo lamang na regular na pagalingin ang namamagang lugar at ang resulta ay magiging kamangha-manghang.

Upang mabawasan ang bilang ng platelet

Kung mayroon kang problema sa mahinang pamumuo ng balat at pagbaba sa bilang ng mga platelet sa dugo, gumamit ng isang kutsara ng sesame oil tatlong beses sa isang araw bago kumain.

Contraindications

• Sa kasamaang palad, walang mga produkto sa mundo na nagdadala ng eksklusibong mga benepisyo sa katawan. Para sa ilan, ang mga produktong herbal ay tumutulong sa paggamot, para sa iba, sa kabaligtaran, pinalala nila ang kanilang kagalingan. Iyon ang dahilan kung bakit, bago isama sa diyeta kahit na ang karamihan, sa unang tingin, malusog na produkto, alamin mo side effects na maaari nilang magkaroon sa katawan. Halimbawa, kung kumain ka ng linga nang walang laman ang tiyan, maaari itong maging sanhi ng pagkauhaw at pagduduwal.
• Ang sesame ay mayroon ding mga kontraindikasyon. Hindi ito dapat gamitin para sa mga taong nagdurusa sa trombosis. Gayundin, hindi ipinapayong inumin ito ng mga taong allergy sa mani o iba pang pagkain.
• May isang opinyon na ang linga ay nasusunog ng mabuti ang timbang. Ito ay hindi ganap na totoo. Oo, tinutulungan ng linga ang mga bituka na gumana nang mas mahusay, ngunit naglalaman ito ng napakaraming taba na sa halip na ang nais na pagbaba ng timbang, maaari kang, sa kabaligtaran, makakuha ng ilang dagdag na pounds.
• Kaya naman, bago mo simulan ang aktibong paggamit ng sesame seeds o langis sa pagkain, suriin ang reaksyon ng katawan. Magsimula sa kalahati ng dosis na inireseta sa reseta. Kung pagkatapos ng ilang araw ay bumuti na ang pakiramdam mo, ibig sabihin ay maganda ang epekto ng produkto sa katawan. Ngunit kung nakakaranas ka ng mga palatandaan ng isang allergy, itigil kaagad ang pag-inom ng sesame oil o mga buto.

Ang mga buto ng halaman na ito ay ginagamit para sa pagkain bilang isang pampalasa o para sa dekorasyon ng mga inihurnong gamit. Ang langis ay pinipiga dito at inihanda ang gatas. Sa mga bansa ng Timog Africa at sa Silangan, ito ay laganap, dahil ito ay pinahahalagahan para sa mga nakapagpapagaling na katangian nito. SA kani-kanina lang at sa Europa ay tiningnan nila ito nang mas malapitan, ginagamit ito hindi lamang sa kusina, kundi pati na rin sa cosmetology at dietetics. Kung gusto mo ng pampalasa, maaari mong subukang gumamit ng linga para sa pagbaba ng timbang - ito ay sinasabing makakatulong sa iyo na pumayat nang walang anumang pinsala sa iyong kalusugan.

Ano ang gamit nito

Ang linga ay isang planta ng langis na may mga buto nakapagpapagaling na katangian, salamat sa komposisyon ng kemikal, pinayaman ng lahat ng uri ng biologically active substances. Kapag nagpasya na mawalan ng timbang sa kanilang tulong, ito ay isang magandang ideya na malaman kung ano ang eksaktong mga benepisyo para sa katawan ng tao. Makakatulong ito na mahulaan ang mga resulta.

Komposisyon ng kemikal:

• bitamina: A, E, B;
• mga fatty acid (mahahalagang monounsaturated): linoleic, oleic, atbp.;
• hibla;
• lecithin;
• mga elemento ng bakas: kaltsyum, magnesiyo, mangganeso, tanso, bakal, sink, posporus, siliniyum;
• sesamin (sesamol) - phytoestrogen, antioxidant at fat burner;
• phytin (inositol hexaphosphoric acid).

Mga katangiang panggamot

Ang sesame ay may kumplikadong epekto sa katawan:

• anti-carcinogenic;
• antiseptiko;
• anthelmintic;
• detoxifying;
• expectorant;
• pang-alis ng pamamaga;
• pagpapagaling ng sugat;
• laxative.

Tumutulong sa mga sumusunod na sakit at kundisyon:

• ascariasis;
• atherosclerosis;
• kawalan ng katabaan, humina ang reproductive function at libido;
• gastritis, ulser sa tiyan, paninigas ng dumi;
• hemorrhoidal cones;
• hepatitis;
• depresyon;
• iron deficiency anemia;
• mga sakit sa balat: diaper rash, pangangati, pantal, sunog ng araw, mga gasgas, bitak at sugat;
• paggagatas, mastitis;
• mga sakit sa baga, brongkitis, hika;
• menopos, postmenopause;
• labis na katabaan, labis na timbang;
• oncology;
• pagkalason, toxicosis;
• prediabetes;
• malamig;
• rheumatoid arthritis;
• stomatitis.

Mekanismo ng pagbaba ng timbang

Paano lumalaki ang linga

• Ang mga katangian ng antioxidant ng linga ay pumipigil sa hitsura ng pagkamayamutin at nerbiyos, na siyang pangunahing sanhi ng pagkasira at mapilit na labis na pagkain (kapag kumain ka ng marami dahil sa stress);
• pinipigilan ang gana sa pagkain dahil sa ang katunayan na ang hibla ng halaman ay may posibilidad na namamaga sa tiyan at nagbibigay ng pakiramdam ng kapunuan, upang makalimutan mo ang tungkol sa gutom;
• ang mga antas ng hormonal ay normalized, at kung ito ang sanhi ng labis na timbang, ang huli ay unti-unting magsisimulang umalis;
• anumang mas madaling tiisin;
• ang mababang calorie na nilalaman ay hindi magpapahintulot sa iyo na makakuha ng labis na timbang: ang isang kutsara ng mga buto ay naglalaman lamang ng 52 kcal;
• ang metabolismo ay nagpapabilis;
• nililinis ang katawan ng lahat ng hindi kailangan na maaaring makaapekto sa timbang: labis na likido, lason at basura;
• ang proseso ng akumulasyon ng taba ay nagpapabagal, ngunit ang kanilang pagkasira ay nagpapabilis, salamat sa sesamin sa linga;
• Ang laxative effect ay nagbibigay-daan sa iyo upang mapahusay ang paglilinis at mapupuksa ang hindi kinakailangang ballast.

Ang kemikal na komposisyon ng mga buto ng linga, na tumutukoy sa kanila mga kapaki-pakinabang na katangian, ay nagpapahintulot sa iyo na gamitin ang mga ito para sa pagbaba ng timbang. Kaya sulit na subukan kung maaari mong tiisin ang isang bahagyang mapait, hindi pangkaraniwang lasa.

Pinagmulan ng pangalan. Ang Sesame ay Latin para sa "sesame": "Sesamum" isinalin bilang "halaman ng langis".

Contraindications

Kapag regular at masagana, ang linga ay may napakalakas na epekto sa iba't ibang sistema katawan, kaya sa ilang mga kaso ang pagbaba ng timbang kasama nito ay ipinagbabawal. Maaaring mangyari ang mga komplikasyon sa pagkakaroon ng mga kondisyon at sakit tulad ng:

• pagbubuntis - maaaring pukawin ang pag-unlad ng hypocalcemia sa fetus o maging sanhi ng pagkakuha;
• mga sakit sa gastrointestinal na nauugnay sa mataas na kaasiman;
• mga pathology sa bato;
• ang indibidwal na hindi pagpaparaan ay nagpapakita ng sarili sa anyo ng mga reaksiyong alerdyi;
• urolithiasis;
• nadagdagan ang pamumuo ng dugo.

Bilang karagdagan, ang pampalasa na ito ay hindi dapat kainin nang sabay-sabay sa oxalic acid at aspirin. Ito ay puno ng pagbuo ng mga nakakapinsalang deposito sa mga bato. Ang paglampas sa pang-araw-araw na dosis ay mapanganib dahil sa pagkahilo at pagduduwal. At kung ngumunguya ka ng buto nang walang laman ang tiyan, magdudulot ito ng matinding pagkauhaw at heartburn.

Kailangan mong malaman ito. Sa kabila ng katotohanan na ang mga buto ng linga ay naglalaman ng maraming calcium, ito ay oxolate, iyon ay, ito ay hindi gaanong hinihigop ng katawan.

Para palakasin mga katangian ng pandiyeta linga, kailangan mong ayusin ang karampatang pagbaba ng timbang batay dito. Upang hindi makakuha ng labis na timbang, hindi makapinsala sa iyong kalusugan at upang makuha ang ninanais na resulta, sundin ang mga rekomendasyon ng mga nutrisyunista.

1. Kung makakahanap ka ng itim na linga, gamitin ito - ang mga resulta ay magiging mas makabuluhan kaysa sa puti.
2. Ang pang-araw-araw na pamantayan ay hindi hihigit sa 2 kutsara ng mga buto.
3. Kung nakakaramdam ka ng pagduduwal, pagkahilo, o pagsisimula ng heartburn (mga sintomas ng labis na dosis), inirerekomenda na matulog. Kung pagkatapos nito ang kakulangan sa ginhawa ay hindi mawawala, kung gayon ang paraan ng pagbaba ng timbang ay hindi para sa iyo.
4. Ang mga pagkaing mababa ang calorie ay makakatulong na mapabilis ang proseso ng pagbaba ng timbang.
5. Kung palagi kang nag-eehersisyo, magbubunga din ito.
6. Ayusin ang tamang rehimen ng pag-inom: uminom ng hindi bababa sa 2-2.5 litro malinis na tubig bawat araw.
7. Ang kurso ng pagbaba ng timbang ay hindi hihigit sa isang buwan. Ang agwat sa pagitan ng mga kurso ay dapat na pareho sa tagal.

Upang maging mabisa ang pagbaba ng timbang, kailangan mo pa ring baguhin ang iyong pamumuhay, dahil ang panimpla na ito ay hindi pangunahing produkto para sa pagbaba ng timbang. Ginagamit lamang ito bilang pantulong na panukala sa diyeta (o wastong nutrisyon) at palakasan.

Kwento ng fairytale. Mula noong sinaunang panahon, ang mga buto ng linga ay kinikilala na may mahiwagang, mahiwagang katangian. Ito ay hindi para sa wala na sa silangang fairy tale ginamit ni Ali Baba ang salitang ito (sesame ang pangalawang pangalan ng halaman) upang buksan ang mga lihim na pintuan.

Mga paraan ng aplikasyon

Kapag pumipili ng mga paraan upang gamitin ang linga bilang isang paraan ng pagbaba ng timbang, kailangan mong dumaan sa pagsubok at pagkakamali, dahil napakaraming iba't ibang mga punto ng view kung paano maayos na gamitin ang mga buto at langis nito. Hindi sumasang-ayon ang mga Nutritionist.

Mga buto

Kadalasan, ang mga buto ng linga ay ginagamit para sa pagbaba ng timbang, na itinuturing na konsentrasyon ng mga sustansya at mababang nilalaman ng calorie. Ngunit may iba't ibang pananaw sa eksaktong paraan kung paano dalhin ang mga ito - sa walang laman na tiyan o pagkatapos kumain, pinirito o hilaw.

Ang mga hilaw ay maaaring maging sanhi ng pangangati ng gastric mucosa, at ang mga pinirito ay nawawala karamihan sa ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito.

Kung ubusin mo ito nang walang laman ang tiyan, hindi mo nais na kumain ng marami sa iyong susunod na pagkain, ngunit ito ay puno ng matinding heartburn at hindi mabata na uhaw. At kung kinuha pagkatapos, ang hibla ay maaaring maging ganap na walang silbi.

Kaya sa mga bagay na ito kailangan mong kumunsulta sa mga espesyalista na maaaring pumili ng tanging kapaki-pakinabang na opsyon partikular para sa iyong katawan. O subukang kainin ang mga buto sa pamamagitan ng pagsubok at pagkakamali. sa iba't ibang paraan- alin ang magiging pinaka-epektibo.

• pinirito

Upang magsimula, bahagyang iprito ang mga butil sa isang tuyong kawali (hindi hihigit sa 3-4 minuto) sa mababang init. Kasabay nito, kailangan nilang patuloy na pukawin upang hindi masunog, kung hindi, sila ay magiging rancid at mawawala ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian.

• hilaw

Kung magpasya kang magbawas ng timbang sa hilaw na linga, kailangan mo munang ibabad ang mga buto malamig na tubig para sa 12 o'clock. Isang kutsarita bawat baso ng tubig. Sila ay mamamaga at magiging mas malambot.

• Sibol

Ang mga lamang na ang tiyan ay makatiis ng gayong pagkarga sa mauhog lamad ay maaaring gumamit ng sprouted sesame seeds para sa pagbaba ng timbang. Upang gawin ito, kailangan mong bumili ng hindi nabalatang itim na linga, banlawan sa ilalim ng tubig, at ilipat ang mga ito sa isang mababaw na lalagyan. Punan ng tubig hanggang sa tumaas ito ng 2 mm sa itaas ng mga butil. Takpan ng malinis na gasa at ilagay sa windowsill. Baguhin ang tubig araw-araw hanggang sa makita ang mga unang shoots. Panatilihin sa refrigerator.

• harina

Maaari mong gilingin ang mga buto upang maging harina at kainin ito ng maraming tubig.

Mga scheme ng aplikasyon:

1. Dahan-dahang ngumunguya ang mga buto pagkatapos ng pangunahing pagkain (o bago) tatlong beses sa isang araw, 1 kutsarita.
2. Nguyain ang mga ito dalawang beses sa isang araw pagkatapos ng almusal at hapunan (o bago) sa halagang 1 kutsara.

Gatas

Ang sesame milk ay maaaring maging isang mahusay na pagpipilian kung magagawa mo ito sa bahay. Ito ang pinakamayamang pinagmumulan ng calcium. Ito ay masinsinang nag-aalis ng mga lason at basura, nagpapabuti sa kondisyon ng dugo at nagpapasigla sa iyo sa buong araw. Ang recipe ay ibinigay sa ibaba.

Langis

Ibuhos ang mga buto sa isang mangkok at takpan ng tubig sa loob ng 2 oras. Alisan ng tubig ang likido at banlawan ang mga butil. Magdagdag ng pulot at 100 ML ng tubig. Gilingin ang lahat sa isang blender. Magdagdag ng isa pang 900 ML ng tubig at pukawin muli. Salain at inumin sa maliliit na bahagi sa buong araw. Minsan ang mga petsa ay idinagdag sa gatas upang mapahusay ang lasa at laxative effect.

Kung hinahanap mo mabisang paraan pagbaba ng timbang, na magpapahintulot sa iyo na mapupuksa ang labis na timbang nang walang pinsala sa iyong kalusugan, sulit na subukan ang mga buto ng linga. Tamang-tama ito sa anumang hunger strike at tutulungan kang matiis ito nang mas madali at walang mga pagkasira. Ang pangunahing bagay ay gawin ang lahat ng tama.

Ang linga ay ang pinakalumang pananim ng oilseed. Ang namumulaklak na oriental na halaman na ito ay kilala rin bilang linga. Ang mga buto ng linga ay ang hilaw na materyal para sa paggawa ng langis ng linga, na malawakang ginagamit ng mga eksperto sa pagluluto bilang ahente ng pampalasa. Ito ay hindi gaanong hinihiling sa cosmetology at pharmaceuticals. Patok din ang sesame seeds, lalo na sa pagluluto. Ginagamit ang mga ito sa paghahanda ng mga sarsa, salad, mainit mga pagkaing gulay, iwisik ang mga ito sa mga inihurnong gamit kung wala ang mga ito imposibleng isipin ang gayong delicacy bilang halva. Ngunit hindi lamang ito ang sikat na buto ng linga.

Kampeon ng Kaltsyum

100 g ng hilaw (hindi binalatan) sesame seeds ay naglalaman 1474 mg calcium - isang mahalagang mineral, kung wala ito katawan ng tao Ito ay hihinto lamang sa paggana nang normal. Ito ay halos 1.5 gramo, sa kabila ng katotohanan na ang pang-araw-araw na pamantayan ay mula 1 hanggang 1.5 g, depende sa edad ng tao. Ang dami ng mineral na ito ay sapat na para sa buong paggana ng lahat ng mga selula, at ang katawan ay hindi kailangang gumamit ng mga reserbang nakapaloob sa mga buto. Hindi gaanong mahalaga iyon Ang kaltsyum sa linga ay nagmumula sa isang anyo lamang -, kaya ito ay mahusay na hinihigop.

Ano pa ang kapaki-pakinabang sa sesame seeds?

Ang mataas na nilalaman ng calcium ay gumagawa ng linga bilang isang tunay na berdeng manggagamot, na likas na likas sa sangkatauhan. Hindi lamang nito mapipigilan ang pag-unlad ng iba't ibang mga sakit na nauugnay sa kakulangan ng kaltsyum, ngunit sa ilang mga kaso kahit na pagalingin ang mga ito. Pangunahing may kinalaman ito sa osteoporosis. Bilang karagdagan, ang calcium mula sa linga ay makakatulong sa mabilis na pagalingin ang bali. Kung kumonsumo ka ng higit sa 100 g ng produkto bawat araw, ang pagbabagong-buhay ng nasirang tissue ng buto ay makabuluhang mapabilis.

Ito ay nagkakahalaga na sabihin na ang calcium ay nagpapalakas hindi lamang sa mga buto ng tao, ngunit nag-aambag din sa kalusugan ng katawan sa kabuuan (siyempre sa katamtamang dami, humigit-kumulang katumbas ng pang-araw-araw na pangangailangan). Nakikilahok ito sa mga proseso ng cellular biological, may epekto sa pagbuo ng alkali - normalize ang antas ng kaasiman ng dugo. Dahil dito, ang mga likas na proteksiyon na function ng katawan ay pinahusay.

Paano kumain ng linga upang mapabuti ang pagsipsip ng calcium

Ang katotohanan na ang linga ay naglalaman ng calcium ay hindi nangangahulugan na kapag kumonsumo ng produkto ay palagi itong pumapasok sa katawan nang buo. Ngayong araw sa retail chain Para sa karamihan, ang mga binalatan na buto ay ibinebenta. Ang naprosesong buto ng linga ay mababa sa calcium, kumpara sa mga solid, ang figure na ito ay 10-12 beses na mas mababa. Samakatuwid, kapag bumili, mas mahusay na magbigay ng kagustuhan sa iba kaysa sa karaniwang mga buto. puti(tingnan ang larawan), na nawala ang bahagi ng mineral sa panahon ng paglilinis, at tuyo ang mga buto.

Upang mapanatili ang calcium sa linga, kailangan mong tandaan ang ilang mga patakaran na may kaugnayan sa pag-iimbak at paghahanda nito. Maaari kang mag-imbak ng mga buto ng linga nang hindi hihigit sa anim na buwan, palaging nasa saradong lalagyan na inilagay sa isang malamig, madilim na lugar. Kapag nagluluto, mas mainam na huwag ipailalim ang mga buto sa sobrang init na paggamot (huwag magprito ng mahabang panahon o sa sobrang init). Kung ang mga buto ay gagamitin sa paghahanda ng sesame milk, kailangan mong panatilihin ang kanilang oras ng pagbabad.

Ang mga taong may mas mataas na pangangailangan para sa mineral na ito ay dapat malaman kung paano kumain ng linga upang mas mahusay na sumipsip ng calcium. Ang pagsipsip ng calcium ay isang napakakomplikadong proseso at naiimpluwensyahan ng iba't ibang salik. Namely:

• Ang kaltsyum ay mahusay na hinihigop lamang kung ang katawan ay tumatanggap sapat na dami bitamina D. Napakakaunti nito sa pagkain, kaya ipinapayong lumabas nang mas madalas sa malinaw na panahon at makuha ito sa ilalim ng impluwensya ng ultraviolet rays.
• Ang isa pang positibong kasama ng calcium ay posporus. Marami nito sa isda at pagkaing-dagat, sariwang damo at cottage cheese. Upang mas mahusay na sumipsip ng calcium, maaari mong pagsamahin ang linga sa mga produktong ito sa iba't ibang mga pinggan.
• Ang pagsipsip ng kaltsyum ay maaaring makagambala sa pamamagitan ng isang kawalan ng timbang sa balanse ng acid sa tiyan, kaya mahalagang tiyakin na ang kaasiman ay normal.
• Sa panahon ng aktibong sports mula sa katawan natural nahuhugasan ang calcium. Ngunit hindi mo dapat ganap na isuko ang pisikal na aktibidad, kailangan lang itong maging katamtaman.
• May kakayahan din silang mag-alis ng mga kapaki-pakinabang na mineral. ilang produkto. Dito, nauuna ang carbonated na inumin, kape, asin, kastanyo at spinach. Ang mga taong may mataas na pangangailangan para sa calcium ay dapat limitahan ang kanilang paggamit.

Ang linga o linga ay isang mala-damo na taunang halaman na may puti, mamantika at mabangong buto. Ang halaman ay parang isang pahaba na kahon na puno ng mga makukulay na buto.

Iba't ibang linga

Ang mga buto ng linga ay nahahati sa itim at puti. Ang iba't-ibang ay nakakaapekto sa kalidad at aroma ng produkto. Kung mas maitim ang mga buto, mas malusog ang linga.

Mga benepisyo ng black sesame

Ang itim na linga ay naglalaman ng: bitamina, tanso, mangganeso, posporus, bakal, sink. Ang 100 g ng produkto ay naglalaman ng 1474 mg ng calcium, na madaling hinihigop ng katawan.

Ang black sesame ay naglalaman ng 49% fat, 20% protein, 12% carbohydrates at 6% dietary fiber. Ang pagkonsumo ng produkto ay nag-normalize ng mga proseso ng oxygen sa katawan, ang mga cell ay na-renew.

Mga benepisyo ng puting linga

Ang mga puting linga ay binalatan bago gamitin. Ang iba't-ibang ay ginagamit sa paghahanda ng mga panghimagas, inihurnong pagkain, at mga bar.

Ang produkto ay naglalaman ng: mga protina, taba, bitamina E, K at C. kemikal na sangkap Ang phytosterol sa linga ay pumipigil sa masamang kolesterol na pumasok sa dugo.

Mga pagkakaiba sa pagitan ng itim at puting linga

• Ang mga itim na buto ay may malakas, kaaya-ayang aroma, mapait na lasa, at hindi nangangailangan ng paunang paglilinis.
• Ang puting linga ay may neutral na amoy at binabalatan bago gamitin.
• Ang mga itim na buto ay naglalaman ng higit na bakal, ginagamit ang mga ito sa mga layuning panggamot. Inireseta sa mga taong may kahinaan sa katawan, anemia.
• Ang white sesame ay mabisa sa paglaban sa tibi.
• Ang black sesame ay nagpapabuti sa lasa ng mga salad at dessert.
• Ang mga puting linga ay ginagamit upang palamutihan ang mga inihurnong produkto at bar.

Mga kapaki-pakinabang na katangian

Ang linga ay may:

• organic at fatty acids,
• bitamina,
• antioxidants,
• protina,
• carbohydrates,
• phytoestrogens,
• macro at microelements.

Pinapalawig ng mga antioxidant ang shelf life ng produkto. Ang mga buto ay hindi nawawala ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian hanggang sa 10 taon.

1. Ang kaltsyum sa halaman ay nagpapabuti ng pamumuo ng dugo, normalize ang kaasiman, nagpapalakas ng buhok at mga kuko. Ang elemento ay nag-aalis ng mga lason mula sa katawan at kinokontrol ang paggawa ng mga hormone.
2. Ang sangkap na sesamin ay isang antioxidant na pumipigil sa pag-unlad ng kanser.
3. Ibinabalik ng Phytin ang balanse ng mineral ng katawan.
4. Pinapabuti ng Thiamine ang paggana ng nerbiyos at pinapa-normalize ang metabolismo.
5. Ang bitamina PP ay nagpapabuti sa paggana ng digestive tract.
6. Ang Phytoestrogen ay isang kapalit ng mga babaeng sex hormone.

Ang mga benepisyo ng linga para sa mga kababaihan

Ang regular na pagkonsumo ng linga ay kinokontrol ang mga antas ng hormonal ng isang babae, pinapawi ang sakit sa loob kritikal na araw, inaantala ang mga pagpapakita ng menopause. Ang paggana ng gastrointestinal tract ay nagpapabuti. Ang sakit na "osteoporosis" ay isang pagpapahina ng tissue ng buto, hindi isang sentensiya ng kamatayan ang pagkain ng linga ay nagpapalakas ng mga buto.

Ang linga ay ginagamit para sa mga layuning pampaganda. Ang mga produktong nakabatay sa linga ay nagre-refresh ng balat, nagpapaginhawa sa pangangati, at nagpapabata.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng linga para sa mga lalaki

Ang linga ay nagpapabuti ng potency, pinipigilan ang pag-unlad ng kanser sa prostate, at nakakaapekto sa mga antas ng hormonal ng lalaki. Ang mga amino acid sa linga ay nagpapataas ng produksyon ng testosterone at nagpapabuti ng reproductive function.

Ang mga bitamina B, phosphorus at lipid ay nagpapaginhawa sa depresyon, nagpapabuti sa paggana ng mga daluyan ng puso at dugo, at nakakaapekto sa paggana ng utak.

Sesame seeds

Ang mga buto ng linga ay may mga kapaki-pakinabang na katangian.

• Output mga nakakapinsalang sangkap. Naiipon ang mga dumi at lason sa mga organo at nilalason ang mga ito.
• Ang mga buto ng linga ay nagbibigay ng banayad na laxative effect. Ang mga buto sa iyong pang-araw-araw na diyeta ay magpapaginhawa sa paninigas ng dumi.
• Ang mga buto ng linga ay hindi isang allergenic na produkto.
• Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ay ginagamit sa katutubong gamot.
• Ang nilalaman (0.21-0.30 mg) ay nagpapasigla sa katawan.
• Fiber – pag-iwas sa mga sakit ng digestive tract.
• Ang regular na pagkonsumo ng isang maliit na buto ay nagpapataas ng mga proteksiyon na function ng katawan.
• Ang mga buto ay ginagamit upang gamutin ang sipon, hika, at brongkitis.
• Ang protina ng gulay sa produkto ay madaling hinihigop ng katawan at kapaki-pakinabang pagkatapos ng matinding pagsasanay.
• Ang mga buto ng linga ay nagpapabuti sa motility ng bituka, na may positibong epekto sa timbang.
• Ang steamed sesame ay kapaki-pakinabang para sa maaga pagbubuntis. Nagpapabuti ito ng panunaw, nagbibigay ng katawan mga kinakailangang elemento, normalizes ang nervous system.

Walang mga kontraindiksyon sa paggamit ng mga buto ng linga, bagaman posible ang indibidwal na hindi pagpaparaan sa produkto.

Paggamit ng sesame seeds

Ang pang-araw-araw na rate ng pagkonsumo ay 2g. Ang pag-abuso sa linga ay humahantong sa mga problema sa pagtunaw at dagdag na libra sa katawan.

Ang karne at isda ay tinapakan sa mga buto ng linga. Ang paggamot sa init ay nag-aalis ng mga kapaki-pakinabang na katangian, ngunit pinaliit ang mga agresibong epekto ng mga elemento sa katawan. Ang linga ay idinagdag sa mga salad ng gulay.

Paggamit ng sesame oil

Para sa hindi nilinis na langis Nailalarawan sa pamamagitan ng isang madilim na kayumanggi kulay, matamis na lasa at binibigkas na aroma. Upang makuha ang langis na ito, ang mga buto ay pinirito. Mula sa mga hilaw na buto, ang langis ng isang mapusyaw na dilaw na kulay ay nakuha, ang lasa at amoy ay mahina.

Ang sesame oil ay binubuo ng mga bitamina, mineral, antioxidant at iba pang bahagi. Ang pagkain ng langis ay nagpapabuti cardiovascular system, normalizes metabolic proseso, strengthens ang immune system.

Ang sesame oil ay ginagamit para sa mga layunin ng pag-iwas. Pinalalakas ng produkto ang mga pag-andar ng proteksiyon ng katawan at pinipigilan ang pag-unlad ng mga tumor. Ang langis ay ginagamit upang gamutin ang mga sakit sa balat (eksema, psoriasis, mycosis).

Kasama ng iba pang mga sangkap, ang linga ay nagpapalambot, nagmo-moisturize, at binabad ang balat ng mga sustansya.

Ang langis ay nagpapanatili ng pang-araw-araw na dosis ng calcium sa katawan. Uminom ng isang kutsarang mantika bawat araw. Ito ay magpapalakas sa immune system, maalis ang tuyong ubo, mapabuti ang paggana ng mga ovary, at mag-regulate cycle ng regla, pinapaliit ang mga pagpapakita ng gastritis.

Komposisyon at calorie na nilalaman

Ito ay isang mataas na calorie na produkto, na naglalaman ng 890 kcal bawat 100g. Ang sesame oil ay binubuo ng:

1. mga organikong acid,
2. kaltsyum,
3. sink,
4. glandula,
5. posporus,
6. magnesiyo,
7. bitamina E.

Ang mga katangian ng pagpapagaling ay ibinibigay ng:

• Phytin (ang elemento ay nagpapanumbalik ng balanse ng mga mineral).
• Sesamol (mga katangian ng antioxidant).
• Beta-sitosterol (nag-normalize ng mga antas ng kolesterol sa dugo).

Sesame oil sa cosmetology

Mask na anti-balakubak

Mga sangkap:

1. Sesame oil - 2 tablespoons.
2. Honey - 2 tablespoons.
3. Mga pula ng itlog - 2 mga PC.

Paano magluto: Pagsamahin ang mga yolks, mantikilya at pulot.

Paano gamitin: Ilapat ang timpla sa iyong buhok at kuskusin sa iyong anit. Pagkatapos ng 15 minuto, banlawan ng maligamgam na tubig. Hugasan ang iyong buhok gamit ang shampoo.

Resulta: Ipinapanumbalik ang kinang ng buhok, pinipigilan ang pagkawala ng buhok, inaalis ang balakubak.

Ang sesame oil ay ginagawang malambot, moisturize ang buhok, at pinoprotektahan laban sa mga nakakapinsalang impluwensya sa kapaligiran.

Moisturizer

Ang produkto ay angkop para sa tuyong balat na madaling matuklap. Idagdag sa moisturizer, mask o toner.

Kakailanganin mo:

1. Sesame oil - 3 patak.
2. Glycerin - 40 g.

Paano magluto: Ikonekta ang mga bahagi. Ilapat upang matuyo malinis na balat. Pagkatapos ng 20 minuto, patuyuin ang iyong mukha gamit ang napkin.

Ang sesame oil ay nag-aalis ng puffiness sa eyelids, moisturizes pinong balat, puspos ng mga kapaki-pakinabang na elemento.

Face mask

Ang maskara ay angkop para sa pang-araw-araw na paggamit. Ang balat ay makinis, ang mga wrinkles sa mukha ay nawawala.

Mga sangkap:

1. Sesame oil - 1 kutsarita.
2. Cocoa - 1 kutsarita.

Paano magluto: Painitin ang mantika hanggang mainit. Magdagdag ng kakaw. Ilapat ang produkto sa loob ng 15 minuto, banlawan ng maligamgam na tubig. Kumpletuhin ang pamamaraan sa pamamagitan ng paglalapat ng angkop na cream.

Sesame sa pagluluto

Sa video: kung paano gumawa ng sesame milk, pasta, salad dressing, crispbread at date candies.

Contraindications at pinsala

Ang linga at mga produkto batay dito ay kontraindikado para sa mga nagdurusa sa allergy. Ang pantal, pangangati at pamumula sa balat ay mga allergic manifestations na nagpapahiwatig ng hindi pagpaparaan sa produkto ng katawan.

Ang mga batang wala pang 5 taong gulang ay hindi dapat kumain ng linga. Ang isang batang katawan ay dahan-dahang sumisipsip at sumisipsip ng mga taba.

Ang mga kababaihan sa mga huling buwan ng pagbubuntis ay hindi dapat uminom ng linga. May panganib ng premature birth.

Ang paggamit ng linga ay kontraindikado para sa mga taong may mataas na pamumuo ng dugo, mga namuong dugo sa mga daluyan ng dugo at urolithiasis.

Mula noong sinaunang panahon, ang sangkatauhan ay gumagamit ng iba't ibang mga buto para sa paggamot at pag-iwas sa mga sakit, isa sa mga naturang buto ay linga. Ang mga benepisyo nito para sa mga kababaihan ay napakahusay, sa kabila ng katotohanan na ang mga buto na ito ay hindi masyadong sikat sa ating bansa. Ang linga ay may maraming uri at lumaki sa India. Ang halaman ay ginagamit sa pagluluto at katutubong gamot at may malaking bilang ng mga mahahalagang katangian, lalo na para sa kalusugan ng kababaihan, na tatalakayin sa artikulo.

Komposisyon at epekto sa katawan ng babae

Sasabihin sa iyo ng komposisyon nito kung paano kapaki-pakinabang ang linga para sa mga kababaihan. Kabilang dito ang isang malaking halaga ng taba, pati na rin ang mga protina, carbohydrates, bitamina at mineral. Sa kabila ng mataas na calorie na nilalaman, mahirap tumaba mula sa linga. Upang gawin ito, kailangan mong kainin ito araw-araw. malalaking dami, dahil ang mga taba na nakapaloob sa mga buto ay lubhang kapaki-pakinabang.

Ang linga ay mayaman sa saturated at unsaturated fats, pandiyeta hibla, bitamina E at PP, grupo B. Saturated na may mga mineral tulad ng calcium, potassium, phosphorus, iron, na nagpapahintulot sa iyo na gumamit ng linga sa panahon ng pagbubuntis.

Ang langis na naglalaman ng mga buto ng linga ay mayaman sa mga espesyal na aktibong sangkap - phytosterols. Mayroon silang napakalaking benepisyo para sa katawan ng tao, at para sa mga kababaihan, ang mga produkto na naglalaman ng mga ito ay lalo na inirerekomenda. Ang Phytosterols ay nagpapabata at naglilinis ng katawan, tumutulong sa pagpapababa ng mga antas ng kolesterol sa dugo, pagbutihin ang kaligtasan sa sakit at gawing normal ang aktibidad. endocrine system. Natatanging tampok phytosterols - ang kakayahang pahabain ang panahon ng reproductive function sa mga kababaihan.

Ang linga ay naglalaman ng isang sangkap - sesamin, na may mataas na mga katangian ng antioxidant. Dahil sa kanila, ang langis ng linga ay maaaring maimbak ng mahabang panahon at hindi mag-oxidize. Ang mga buto ng linga at langis ay kapaki-pakinabang para sa mga kababaihan at pinahahalagahan ng mga ito para sa kanilang mga anti-aging na katangian.

Dapat pansinin ang mataas na nilalaman ng calcium sa mga buto. Makakatulong ang linga sa panahon ng pagbubuntis o pagbubuntis nang hindi ginagamit mga gamot lagyang muli ang kakulangan ng mineral na ito. Maraming kababaihan ang dumaranas ng kakulangan sa calcium, sa panahon man ng kanilang mga taon ng pag-aanak o sa panahon ng menopause. Araw-araw na pamantayan Isang daang gramo ng mga buto o isang pares ng mga kutsara ng sesame oil ang bubuo para dito.

Ang pagkain ng mga buto ay nakakatulong sa maraming sakit. Ang mga benepisyo ng linga para sa mga kababaihan ay upang mabawasan ang paglitaw o pag-unlad ng mastopathy. Nakakatulong ito sa diabetes o mga sakit sa baga, hika, brongkitis. Ang mga buto ay mahusay sa pag-aalis ng paninigas ng dumi, pagpapagamot ng igsi ng paghinga at pagtaas ng pamumuo ng dugo na inirerekomenda ng mga doktor para sa anemia.

Ang mga mahahalagang buto ay kumokontrol sa antas ng mga hormone sa dugo, na nagpapahintulot sa kanila na matagumpay na magamit sa panahon ng pagbubuntis, menopause o iba pang mga hormonal disorder. Hindi na kailangang mag-alinlangan kung ang isang ina na nagpapasuso ay makakain ng mga buto ng linga. Pagkatapos ng lahat, ito ay hindi lamang normalizes hormones, ngunit din saturates ang katawan ng ina at anak na may mahahalagang bitamina at mineral.

Nakakatulong ang sesame sa mga problema sa thyroid gland, na madalas na sinusunod sa mga patas na kasarian. Bilang karagdagan, ito ay isang malakas na aphrodisiac.

Dahil sa nilalaman ng higit sa limampung porsyento ng langis, pati na rin ang mga bitamina at amino acid, ang mga buto ay may kapaki-pakinabang na epekto sa balat, buhok at mga kuko. Ito ay walang alinlangan na may kapaki-pakinabang na epekto sa hitsura babae o babae. Ang mga buto ay makakatulong kapag natupok sa loob, at ang langis ay hindi lamang maaaring idagdag sa pagkain, kundi pati na rin gawin sa mukha o buhok mask. Bibigyan ka ng marangyang mane at malambot na makinis na balat.

Sa pagtanda, dapat mo ring ubusin ang linga. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian para sa matatandang kababaihan ay napakataas din. Pinapabuti nito ang memorya, inaalis ang labis na kolesterol, at may kapaki-pakinabang na epekto sa mga daluyan ng dugo at paningin. Ito ay may positibong epekto sa mga daluyan ng dugo, ang paggana ng puso at sistema ng pagtunaw.

Pinsala at contraindications

Walang alinlangan, ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng linga para sa mga kababaihan ay napakataas, gayunpaman, tulad ng lahat ng mga produkto, mayroon itong mga kontraindiksyon. Mga negatibong katangian Ang mga buto ay minimal, ngunit kailangan din nilang isaalang-alang:

1. Hindi ka dapat kumain ng linga nang walang laman ang tiyan o kung may malfunction sa gastrointestinal tract.
2. Huwag ubusin ang linga kung ikaw ay nasa panganib na malaglag.
3. Ang mga buto ay hindi inirerekomenda kung ikaw ay madaling kapitan ng thrombophlebitis.

Ang mga buto ng pagpapagaling ay lalong nagiging popular, kaya maraming mga ina ang nagtataka kung ang mga buto ng linga ay maaaring gamitin habang nagpapasuso. Sa kawalan ng mga sakit at sintomas na nakalista sa itaas, gamitin ito nang walang takot.

Paano gamitin ang linga

Ang mga buto ng linga ay may matamis na lasa, na may isang nutty undertone. Madalas itong ginagamit upang gumawa ng mga langis, at sa mga buto mismo ang bahagi nito ay umabot sa animnapung porsyento. Ang linga ay pinahahalagahan sa panahon ng pagpapasuso at pagbubuntis.

Sa mga bansa sa Asya, ang linga ay mas karaniwan kaysa dito. Ito ay idinagdag sa iba't ibang pagkain, karne at gulay. Sa ating bansa, mas madalas itong ginagamit sa paggawa ng mga produkto ng kendi at panaderya, tinapay o oriental sweets.

Gayunpaman, maaari rin itong idagdag sa iba't ibang mga salad ng gulay mula dito ay madaling palitan ang mirasol o langis ng oliba at magamit bilang isang sangkap ng sarsa o salad dressing. Ito ay idinagdag sa karne o isda, at ang sushi at mga rolyo ay inihanda kasama nito.

Ang sesame, na may napakataas na benepisyo para sa mga kababaihan, ay dapat isama sa iyong pang-araw-araw na diyeta. Maaari itong magamit hindi lamang sa pagluluto sa hurno, kundi pati na rin sa paghahanda ng mga pagkaing karne at gulay. At ang pagkain nito ay makakatulong sa pagpapanatili kalusugan ng kababaihan at kabataan.

Panoorin ang recipe ng video para sa pagkain ng mga diyos: