กราโนล่าอาหาร. Granola: สูตรพร้อมรูปถ่าย

กราโนล่าเป็นส่วนผสมของข้าวโอ๊ตกรุบกรอบกับถั่วและผลไม้แห้งเป็นอาหารเช้าหรือของว่างยอดนิยมในสหรัฐอเมริกา จานนี้แตกต่างจากมูสลี่ในการเติมน้ำผึ้งและข้าวโอ๊ตจะแห้งจนกรอบในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ตเกล็ดใหญ่ - 300 กรัม
• ถั่ว (วอลนัท, อัลมอนด์, เฮเซลนัท ฯลฯ ) - 150 กรัม
• ลูกเกด - 100 กรัม;
• เมล็ดฟักทอง - 70 กรัม;
• กลีบดอกอัลมอนด์ - 50 กรัม;
• น้ำผึ้ง - 150 กรัม
• ส้ม - 1-2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• อบเชยบด - 1 ช้อนชา;
• เกลือ - ½ช้อนชา

1. มีดสับถั่วหรือบดเป็นชิ้นขนาดต่างๆ ระวังอย่าสับมากเกินไป ที่นี่คุณสามารถใช้ถั่วประเภทใดประเภทหนึ่ง (เช่น วอลนัท) หรือทำเม็ดมะม่วงหิมพานต์ อัลมอนด์ เฮเซลนัท ฯลฯ ผสมกัน ยิ่งมีถั่วมากเท่าไหร่ กราโนล่าก็จะยิ่งอร่อยมากขึ้นเท่านั้น!
   
2. บีบน้ำออกจากส้ม (คุณต้องได้ 150 มล.) ผสมกับน้ำผึ้งและเนย วางบนไฟอ่อน ใส่เกลือ และเพิ่มอบเชยเพื่อปรุงรส ตั้งส่วนผสมนี้ด้วยไฟอ่อนจนน้ำผึ้งละลายหมด
   
3. เทข้าวโอ๊ตลงในชามใบใหญ่ ใส่อัลมอนด์ เมล็ดฟักทอง และถั่วเป็นชิ้นๆ
   
4. เทส่วนผสมน้ำผึ้งอุ่น ๆ ลงไปและผสมทุกอย่างให้ละเอียดเพื่อให้สะเก็ดแห้งถูกเคลือบด้วยซอสเหลวที่มีกลิ่นหอมของอบเชย
   
5. ย้ายเนื้อหาของชามไปยังถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ กระจายซีเรียลให้เป็นชั้นเท่าๆ กันที่มีความหนาเท่ากัน อบกราโนล่าให้แห้งในเตาอบประมาณ 40-50 นาทีที่ 160 องศา นำถาดอบออกมาทุกๆ 8-10 นาทีและผสมเนื้อหาให้เข้ากันเพื่อให้สะเก็ดแห้งอย่างสม่ำเสมอ
   
6. เมื่อได้รูปลักษณ์ของเปลือกคาราเมลสีเข้ม ความกรอบและลักษณะกรุบกรอบของกราโนล่าแล้ว ให้นำของว่างออกจากเตาอบ
   
7. หลังจากเย็นลงแล้ว ให้ย้ายส่วนผสมลงในชาม ใส่ลูกเกดที่ล้างไว้ล่วงหน้าและแห้งแล้วผสมให้เข้ากัน คุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้งอื่นๆ ลงในกราโนล่าได้ แต่หากคุณใช้ผลเบอร์รี่/ผลไม้ขนาดใหญ่ อย่าลืมสับด้วยมีดก่อน
   
8. เก็บกราโนล่าไว้ในที่แห้งในภาชนะที่ปิดสนิทได้นานถึงสองสัปดาห์
   
9. เรากินของว่างกับโยเกิร์ต นม หรืออะไรประมาณนั้น
   

กราโนล่าโฮมเมดพร้อมแล้ว! อร่อย!

กราโนล่าเป็นมูสลีอบที่ได้รับความนิยมมากในโลกตะวันตก และกำลังค่อยๆ ค้นพบแฟนๆ ในประเทศของเรา การทำอาหารสามารถเรียกได้ว่าเป็นกระบวนการสร้างสรรค์และด้นสดอย่างปลอดภัย ข้าวโอ๊ตใช้เป็นพื้นฐานและส่วนที่เหลือจะถูกเพิ่มตามรสนิยมและดุลยพินิจของผู้เขียน มันสามารถเป็นอะไรก็ได้: ผลไม้, ถั่ว, เมล็ดพืช, ผลไม้หวาน, ผลไม้แห้ง เป็นไปไม่ได้เลยที่จะเติมฟิลเลอร์มากเกินไป ไม่ว่าคุณจะเติมอะไรลงไป กราโนล่าก็จะออกมายอดเยี่ยม!
กราโนล่าแตกต่างจากมูสลี่ตรงที่ในการเตรียมมูสลี คุณเพียงแค่ต้องเทซีเรียลเฟลกด้วยน้ำ แต่สำหรับกราโนล่า คุณยังต้องอบก่อน

ข้อดีของซีเรียลอบคือคุณสามารถนำไปใช้ในอนาคตได้ ในขวดหรือภาชนะปิด กราโนล่าจะอยู่ได้ประมาณสองสัปดาห์ คุณจึงไม่ต้องกังวลกับอาหารเช้าที่กำลังจะมาถึงอีกต่อไป สิ่งที่เหลืออยู่คือการเลือกสิ่งที่คุณจะกินด้วย ตัวอย่างเช่น เข้ากันได้ดีกับโยเกิร์ต นม หรือแม้แต่เคเฟอร์ อย่างไรก็ตาม ดาราฮอลลีวูดหลายคนชอบเริ่มต้นวันใหม่ด้วยอาหารเช้าเช่นนี้

เวลา: 1 ชั่วโมง 30 นาที

ง่าย

วัตถุดิบ

• เกล็ดข้าวโอ๊ตขนาดใหญ่ - 10-12 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำผึ้ง – 60 มล.;
• น้ำดื่ม - 60 มล.;
• น้ำมันพืช (ดอกทานตะวัน) – 2 ช้อนโต๊ะ;
• อบเชย – 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• ผลไม้แห้งและถั่ว - ตามรสนิยมของคุณ

การตระเตรียม

มาเตรียมถั่วและเมล็ดพืชกัน หากมีขนาดใหญ่ก็ต้องสับให้เล็กลง สูตรนี้ใช้ถั่วลิสง วอลนัท และเมล็ดทานตะวัน


ผสมข้าวโอ๊ตกับถั่วและเมล็ดพืชที่เตรียมไว้


ตอนนี้คุณต้องเตรียมน้ำเชื่อม โดยผสมน้ำผึ้ง น้ำมันดอกทานตะวัน น้ำ ใส่อบเชย เกลือ และตั้งไฟให้ร้อน


เทน้ำเชื่อมร้อนลงในข้าวโอ๊ตพร้อมถั่วและเมล็ดพืชแล้วผสมให้เข้ากัน


วางส่วนผสมข้าวโอ๊ตลงในจานอบหรือบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ ปรับระดับให้ดีเพื่อให้ชั้นเท่ากัน

ใส่ส่วนผสมข้าวโอ๊ตลงในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 160 องศา กราโนล่าจะใช้เวลาประมาณ 50 นาทีในการเตรียม คุณต้องนำถาดอบออกทุก ๆ สิบนาทีและผสมส่วนผสมข้าวโอ๊ตให้เข้ากัน จะเริ่มเปลี่ยนสีและเปลี่ยนเป็นสีทองทีละน้อย


เรานำส่วนผสมข้าวโอ๊ตอบออกมา แต่ก็ยังเปียกอยู่เล็กน้อยซึ่งเป็นเรื่องปกติ เมื่อเย็นลงแล้ว กราโนล่าจะกรอบเท่าที่ควร เพิ่มผลไม้แห้งและผลไม้หวานลงในกราโนล่าที่เย็นแล้วตามรสนิยมของคุณ สูตรนี้ใช้ลูกเกด กล้วยแห้ง และสับปะรด


เพียงเท่านี้กราโนล่าโฮมเมดที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยก็พร้อมแล้ว! โอนไปยังขวดและเก็บไว้ในที่แห้งและมืด

กราโนล่าโฮมเมดพร้อมถั่วและผลไม้แห้ง

กราโนล่าอร่อยมาก! คุณสามารถเทลงบนนมเย็นๆ และโยเกิร์ตก็ได้ หรือจะเพลิดเพลินก็ได้ (แค่หยิบมือเดียว)... จัดทำจากผลิตภัณฑ์โฮมเมดที่ง่ายที่สุด และด้วยความยินดีอย่างยิ่งที่เด็ก ๆ ได้รับประทานมัน โดยอ้างว่าพวกเขาจะ "ไม่ ไม่ ไม่ ไม่" กินข้าวโอ๊ตเลย! สิ่งสำคัญคือกราโนล่าสามารถทำจากส่วนผสมที่แตกต่างกัน เปลี่ยนแปลงหรือเสริมให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ มีเพียงข้าวโอ๊ตบด เนย และน้ำผึ้งเท่านั้นที่ยังคงไม่เปลี่ยนแปลง แต่คุณสามารถทานถั่ว ผลไม้แห้ง และนอกเหนือจากนั้น เสริมสูตรด้วยเมล็ดพืช ช็อคโกแลตชิป เกล็ดมะพร้าว และอื่น ๆ แบบไม่สิ้นสุด กราโนล่าสามารถเตรียมไว้สำหรับใช้ในอนาคตและเก็บไว้ในตู้กับข้าวได้ดี

สำหรับการเสิร์ฟ 5-6 ครั้ง ให้รับประทาน:

• ข้าวโอ๊ต 300 กรัม (ซึ่งไม่ได้เทน้ำเดือด แต่ต้ม - นี่เป็นสิ่งสำคัญ!)
• ถั่วใด ๆ 2/3 ถ้วย (มากกว่านี้ก็ได้)
• ผลไม้แห้งหรือผลเบอร์รี่แห้ง 1/2 ถ้วย
• เมล็ดงากำมือหนึ่ง (ไม่คั่ว)
• อบเชย 1 ช้อนชา (ไม่มีถั่ว)
• เกลือเล็กน้อย (ควรบดหยาบ)
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ (อาจมีกองถ้าตกผลึก)

สูตรกราโนล่าทีละขั้นตอน:

มาเตรียมส่วนผสมพื้นฐานกัน ส่วนตัวมีทุกอย่างเป็นของตัวเอง (ยกเว้นข้าวโอ๊ต) ฉันเอาถั่วจากสวนและถั่วลิสงจากสวนของฉันเอง และแทนที่จะเป็นผลไม้แห้ง - ลูกแพร์แห้งเนื้อนุ่ม ๆ พวกมันมีรสหวานมากและเข้ากันได้ดีกับกราโนล่า คุณยังสามารถใช้ลูกเกด, แครนเบอร์รี่แห้ง, เชอร์รี่, กล้วยในอัตราส่วนใดก็ได้
ปอกถั่วแล้วสับให้ละเอียด (ไม่ละเอียดมาก แต่เพื่อให้รับประทานได้สะดวก)


ผสมถั่วกับข้าวโอ๊ต




ใส่อบเชย เกลือ และเมล็ดงาลงในส่วนผสมที่แห้ง


ต้องผสมน้ำมันพืช (ใด ๆ ) กับน้ำผึ้ง หากไม่ใช่ของเหลว จะต้องทำให้ส่วนผสมนี้ผ่านไฟอ่อนประมาณ 3 นาทีเพื่อให้น้ำผึ้งละลาย ไม่จำเป็นต้องต้มส่วนผสม

เทน้ำผึ้งลงในกราโนล่าในอนาคตแล้วผสมเกล็ดให้เข้ากัน


กระจายกระดาษ parchment ลงบนถาดอบ กระจายกราโนล่าออก


อบอาหารเช้าในอนาคตของคุณในเตาอบที่อุ่นด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 30 ถึง 50 นาที ข้อสำคัญ: ต้องคนส่วนผสมทุกๆ 10-15 นาที วิธีนี้จะป้องกันไม่ให้กราโนล่าติดบนแผ่น และยังช่วยให้อบได้ทั่วถึงด้วย เนื่องจากกราโนล่าจะร้อนที่ขอบมากกว่าตรงกลาง


ในขณะเดียวกันก็สับผลไม้แห้ง


ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลง (อาจดูอ่อนตัวเล็กน้อยเมื่อร้อน แต่ข้าวโอ๊ตในน้ำผึ้งจะแน่นตัวเมื่อเย็น) จากนั้นจึงใส่ลูกแพร์หรือผลไม้แห้งอื่นๆ ลงไปคนให้เข้ากัน



ซีเรียลอบของคุณมีกลิ่นอะไร? และพวกมันเป็นสีทองแค่ไหน! ใส่กราโนล่าลงในขวด ปิดฝา ตอนนี้คุณสามารถเก็บกราโนล่าไว้ในตู้กับข้าวหรือตู้ครัวได้แล้ว


วิธีที่ดีที่สุดในการเสิร์ฟอาหารเช้านี้คืออะไร? ด้วยโยเกิร์ตและสตรอเบอร์รี่สด (หรือละลายน้ำแข็ง) ราสเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ ลูกเกดและอื่นๆ คุณยังสามารถโรยกราโนล่าด้วยนม kefir หรือนมอบหมักก็ได้ ไม่ว่าในกรณีใดก็ตาม


อย่างไรก็ตามหากคุณกำลังทำอาหารในฤดูร้อน คุณสามารถเสริมสูตรกราโนล่าอบด้วยผลไม้สดหรือผลเบอร์รี่ได้ ในกรณีนี้ ให้ใส่เชอร์รี่หลุมและลูกพลัมลงในข้าวโอ๊ตก่อนอบ เมื่ออบแห้งอย่างทั่วถึงในเตาอบ กราโนล่าจะให้สีที่สังเกตได้ การอบด้วยความร้อนนี้จะช่วยให้กราโนล่าผลไม้สามารถเก็บไว้ได้นานโดยไม่ต้องแช่เย็น

บางครั้งการหาเวลาทำกราโนล่าอบเองก็เป็นเรื่องยาก ถ้าอย่างนั้นก็ไม่มีอะไรเหลือนอกจากไปซื้อในร้าน จะมีประโยชน์หากรู้ว่าขายในสองรูปแบบ: แบบร่วนและแบบแท่ง แบบที่สองสะดวกมากสำหรับผู้ที่ใช้ชีวิตอย่างเร่งรีบและคุ้นเคยกับการกินของว่างระหว่างเดินทาง แถบน้ำหนักเบาและมีคุณค่าทางโภชนาการดังกล่าวจะไม่มีใครแทนที่ได้ในระหว่างการเดินป่าหรือปิกนิกในธรรมชาติ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากใช้พื้นที่น้อยมาก

วิธีรับประทานกราโนล่าอื่นๆ:

• โรยบนไอศกรีม
• แอปเปิ้ลยัดไส้แล้วอบในเตาอบ
• พวกเขาทำของหวานที่น่าทึ่งจากมัน กราโนล่าช็อคโกแลตกับถั่วเพียงอย่างเดียวก็คุ้มค่า
• สำหรับผู้ที่มีปัญหาเรื่องน้ำหนักเกิน มีคำแนะนำดีๆ ให้ทำกราโนล่าโดยไม่ใส่น้ำผึ้ง สามารถแทนที่ด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ลซึ่งจะช่วยลดปริมาณแคลอรี่ของจานได้อย่างมาก

เมื่อเตรียมน้ำเชื่อม บางครั้งใช้เนยแทนน้ำมันดอกทานตะวัน

นอกจากอบเชยแล้วยังมีการเพิ่มเครื่องเทศยอดนิยมอื่น ๆ :

• จันทน์เทศ;
• กระวาน;
• ขิงบด;
• วานิลลิน

กราโนล่าเป็นข้าวโอ๊ตอบในน้ำเชื่อม โดยเติมถั่ว ผลไม้ ผลเบอร์รี่หรือเมล็ดพืชลงไป กราโนล่าที่บ้านอาจเป็นอาหารเช้าประเภทหนึ่งโดยปรุงรสด้วยโยเกิร์ตธรรมชาตินมหรือน้ำผลไม้ คุณยังสามารถหั่นกราโนล่าเป็นแท่งแล้วใช้เป็นของว่างเพื่อสุขภาพได้

จานนี้มีรสหวานเป็นส่วนใหญ่ แต่มีสูตรอาหารที่ให้คุณเตรียมกราโนล่าโดยไม่ใส่น้ำตาล - หากต้องการคุณสามารถเตรียมกราโนล่าเสริมอาหารที่บ้านได้

เพิ่มส่วนผสมที่ไม่คาดคิด เช่น วานิลลา นมอัลมอนด์ เมล็ดเจีย เพราะอาหารจานนี้ช่วยให้คุณแสดงจินตนาการได้อย่างเต็มที่

สูตรกราโนล่าง่ายๆ

การเตรียมอาหารเช้าแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพเป็นเรื่องง่ายมาก - ทำกราโนล่าและเสริมด้วยผลไม้สดที่คุณชื่นชอบ ผลเบอร์รี่เข้ากันได้ดีกับซีเรียล - คุณสามารถแทนที่เชอร์รี่ที่ระบุในสูตรด้วยเชอร์รี่ชนิดอื่นได้ แต่โปรดทราบว่าผลเบอร์รี่ไม่ได้อบ แต่เพิ่มลงในซีเรียลสำเร็จรูป ในกรณีนี้ผลเบอร์รี่สามารถสดหรือแห้งได้

วัตถุดิบ:

• 200 กรัม ข้าวโอ๊ต;
• น้ำผึ้ง 4 ช้อนโต๊ะ;
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
• 50 กรัม วอลนัท;
• 200 กรัม เชอร์รี่สด (หรือ 30 กรัมแห้ง)
• อบเชย 1 ช้อนชา

การตระเตรียม:

1. หากคุณใช้ถั่วดิบ ให้คั่วก่อน สับให้ละเอียด
2. ละลายน้ำผึ้ง เทเนยลงไป เพิ่มลงในธัญพืช คน.
3. เพิ่มอบเชยลงในซีเรียล
4. วางแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ กระจายข้าวโอ๊ตเป็นชั้นหนา
5. อบประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงที่ 180°C
6. เมื่อสะเก็ดเย็นลง ให้ใส่เชอร์รี่ลงไป - คุณสามารถสับหรือใช้ทั้งหมดก็ได้หลังจากเอาหลุมออกแล้ว
7. เพิ่มวอลนัท คน.

กราโนล่าเครื่องเทศกับน้ำเชื่อม

หากคุณไม่ชอบน้ำผึ้งให้แทนที่ด้วยน้ำเชื่อม เมเปิ้ลถือว่าเหมาะสมกว่า แต่คุณสามารถเพิ่มรสชาติใดก็ได้โดยใช้น้ำเชื่อม

วัตถุดิบ:

• 200 กรัม ข้าวโอ๊ต;
• 100 กรัม วันที่;
• 30 กรัม อัลมอนด์;
• 30 กรัม วอลนัท;
• 30 กรัม เมล็ดฟักทอง;
• 4 ช้อนโต๊ะ น้ำเชื่อม;
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
• ขิงบด, อบเชย, ลูกจันทน์เทศ - ไม่จำเป็น

การตระเตรียม:

1. หากถั่วดิบ ให้ทอดก่อนแล้วจึงหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2. สับวันที่อย่างประณีตด้วย
3. ผสมเนยกับน้ำเชื่อมและเครื่องเทศ เทลงบนข้าวโอ๊ต
4. วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบ วางซีเรียลลงไป
5. อบเป็นเวลา 15 นาทีที่ 180°C
6. เมื่อซีเรียลเย็นลง ให้ใส่ถั่ว อินทผาลัม และเมล็ดฟักทอง

กราโนล่ารสเค็ม

ซีเรียลอบรุ่นที่ไม่สำคัญนี้เหมาะสำหรับผู้ที่เฝ้าดูรูปร่างของพวกเขา กราโนล่านี้มีแคลอรี่ต่ำกว่าและเสริมด้วยเมล็ดงาและเมล็ดพืช - พวกเขาจะเติมเต็มวิตามินและธาตุในร่างกาย

วัตถุดิบ:

• 200 กรัม ข้าวโอ๊ต;
• ไข่ 1 ฟอง;
• 50 กรัม อัลมอนด์;
• 50 กรัม วอลนัท;
• 2 ช้อนชา เมล็ดงา
• เกลือ.

การตระเตรียม:

1. สับถั่วด้วยมีด
2. ตอกไข่แล้วคนให้เข้ากัน เพิ่มน้ำเย็น
3. เพิ่มส่วนผสมให้กับซีเรียล เติมเกลือเล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากัน
4. อบซีเรียลเป็นเวลา 15 นาทีที่ 180°C
5. เพิ่มถั่วและเมล็ดงาลงในซีเรียลที่เย็นแล้ว

ราสเบอร์รี่และโรสแมรี่บาร์

กราโนล่าที่บ้านในเตาอบไม่ใช่แค่เกล็ดกรุบกรอบเท่านั้น คุณสามารถทำแท่งจากข้าวโอ๊ตอบเพื่อสร้างของว่างที่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพที่คุณสามารถนำติดตัวไปได้ทุกที่ เพื่อให้แน่ใจว่าเกล็ดจะติดกันดี ให้ใส่ไข่ขาวลงในเนยและน้ำเชื่อม

วัตถุดิบ:

• 200 กรัม ข้าวโอ๊ต;
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
• 2 ไข่;
• น้ำผึ้ง 4 ช้อนโต๊ะ;
• 100 กรัม ราสเบอรี่;
• โรสแมรี่.

การตระเตรียม:

1. เพิ่มผลเบอร์รี่และโรสแมรี่ลงในข้าวโอ๊ต
2. ละลายน้ำผึ้งเทเนยลงไป เมื่อส่วนผสมเย็นลงแล้ว ให้ใส่ไข่ขาวลงไป
3. เทน้ำเชื่อมลงในซีเรียลแล้วคนให้เข้ากัน
4. กระจายซีเรียลเป็นชั้นหนาบนกระดาษ parchment
5. อบเป็นเวลา 15 นาทีที่ 180°C
6. ตัดมวลอบเป็นก้อนเล็ก ๆ

กราโนล่าในขวด

กราโนล่าราดด้วยน้ำสลัดสามารถเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมได้ ซ้อนชั้นแล้วคุณสามารถนำของว่างเพื่อสุขภาพติดตัวไปด้วย สิ่งที่คุณต้องมีคือผสมส่วนผสมทั้งหมด

วัตถุดิบ:

• 200 กรัม ข้าวโอ๊ต;
• น้ำผึ้ง 4 ช้อนโต๊ะ;
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
• 200 กรัม เบอร์รี่สด;
• 150 มล. โยเกิร์ตธรรมชาติ

การตระเตรียม:

1. ละลายน้ำผึ้งใส่เนยลงไป
2. เทน้ำผึ้งลงในซีเรียล คน.
3. วางซีเรียลไว้บนกระดาษรองอบ
4. อบเป็นเวลา 15 นาทีที่ 180°C
5. วางเลเยอร์ต่างๆ ในขวดแก้ว: ขั้นแรกกราโนล่า ตามด้วยโยเกิร์ต ตามด้วยผลเบอร์รี่สด ทำซ้ำเลเยอร์อีกครั้ง

กราโนล่าผลไม้

สูตรนี้ทำกราโนล่าเหมือนคุกกี้ คุณสามารถตัดเป็นแท่งหรืออบเป็นคุกกี้เดี่ยวๆ ได้

วัตถุดิบ:

• กล้วย 1 ลูก;
• 1 ลูกแพร์;
• 50 กรัม ลูกพรุน;
• 200 กรัม ข้าวโอ๊ต;
• น้ำผึ้ง 4 ช้อนโต๊ะ;
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
• อบเชย 1 ช้อนชา

การตระเตรียม:

1. บดกล้วยและลูกแพร์ในเครื่องปั่น - คุณควรจะได้ส่วนผสม
2. แช่ลูกพรุนไว้ล่วงหน้า 20 นาที แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
3. ละลายน้ำผึ้งและผสมกับเนย เพิ่มอบเชย
4. เพิ่มน้ำซุปข้นผลไม้และลูกพรุนลงในเกล็ด ปรุงรสด้วยน้ำผึ้ง
5. วางส่วนผสมซีเรียลลงบนกระดาษรองอบ อบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 180°C

หากปริมาณแคลอรี่ของจานไม่รบกวนคุณ ให้เทช็อคโกแลตหรือน้ำเชื่อมเบอร์รี่ลงบนซีเรียลกรอบ

กราโนล่าได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วไม่เพียง แต่ในหมู่ผู้คนที่มีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีเท่านั้น แต่ยังรวมถึงนักชิมที่แท้จริงด้วย อาหารเช้าแบบอเมริกันซึ่งมีจุดประสงค์เพื่อประหยัดเวลาในตอนเช้า ได้ย้ายเข้าสู่หมวดหมู่สูตรอาหารสำหรับโภชนาการที่เหมาะสมและของว่างเพื่อสุขภาพอย่างรวดเร็ว กราโนล่าโฮมเมดมีน้ำหนักเบาและเตรียมง่าย และคุณสามารถหาส่วนผสมที่จำเป็นในร้านได้ตลอดทั้งปี

นอกจากนี้ กราโนล่ายังมีข้อดีมากกว่าอาหารเช้าอื่นๆ หลายประการ:

กราโนล่าเตรียมจากเกล็ดข้าวโอ๊ตบดหยาบ เนื่องจากเดิมทีกราโนล่าถูกมองว่าเป็นการส่งเสริมโภชนาการอาหาร สูตรจึงควรมีธัญพืชที่อุดมไปด้วยเส้นใยและรำข้าวโดยเฉพาะ นี่เป็นการทดแทนซีเรียลอาหารเช้าได้อย่างสมบูรณ์แบบ ซึ่งจะสูญเสียสารอาหารจำนวนมากระหว่างการแปรรูป

กราโนล่าเป็นตัวเลือกในอุดมคติสำหรับผู้ที่ไม่ชอบทานโจ๊กในตอนเช้า แต่พยายามรวมคาร์โบไฮเดรตช้าไว้ในอาหาร อาหารเช้านี้อร่อยมากจนทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชอบรับประทาน

กราโนล่าโฮมเมดเป็นอาหารออร์แกนิกที่ดีต่อสุขภาพอย่างยิ่ง ซึ่งไม่มีสารกันบูด สีย้อม หรือวัตถุเจือปนอาหาร

ซีเรียลอาหารเช้าส่วนใหญ่มีน้ำตาลจำนวนมาก กราโนล่าในอาหารประกอบด้วยสารให้ความหวานจากธรรมชาติเท่านั้นในสูตร ซึ่งไม่เพียงแต่มีประโยชน์ต่อรูปร่างของคุณเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพโดยรวมของคุณด้วย

กราโนล่าไม่ได้เป็นเพียงอาหารเช้าในอุดมคติเท่านั้น แต่ยังเป็นของว่าง อาหารกลางวัน และอาหารเย็นอีกด้วย เพื่อหลีกเลี่ยงการข้ามมื้ออาหารในช่วงกลางวัน คุณสามารถนำกราโนล่าติดตัวไปด้วยเป็นของว่างได้ตลอดเวลา
กราโนล่าในอาหารสามารถนำไปใช้ในสูตรอาหารอื่นๆ ได้อย่างง่ายดาย ด้วยความช่วยเหลือนี้ คุณสามารถเตรียมของหวานที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้มากมาย และทำให้อาหารของคุณมีความหลากหลาย

รสชาติของกราโนล่านั้นเปลี่ยนแปลงได้ง่ายมากโดยการเพิ่มส่วนผสมที่หลากหลาย คุณสามารถทดลองและรับรสชาติอาหารจานโปรดแปลกใหม่ได้อย่างต่อเนื่อง

องค์ประกอบและประโยชน์ของกราโนล่าที่บ้าน

ไม่จำเป็นต้องซื้อของว่างเพื่อสุขภาพในร้าน เนื่องจากการทำกราโนล่าที่บ้านนั้นง่ายพอๆ กับปลอกลูกแพร์

พื้นฐานขององค์ประกอบของกราโนล่าคือ:

·ซีเรียล;

· ธัญพืชอื่น ๆ (แบน);

· ผลไม้แห้ง

· ชิ้นผลไม้สดหรือผลเบอร์รี่

สามารถเปลี่ยนองค์ประกอบและเสริมด้วยส่วนผสมอื่น ๆ ได้ แต่จำเป็นต้องมีส่วนประกอบหลัก - ข้าวโอ๊ต กราโนล่ามีประโยชน์อย่างไร?

ข้าวโอ๊ตเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตโพลีแซ็กคาไรด์ที่ดีเยี่ยมซึ่งร่างกายต้องใช้เวลานานในการประมวลผลและทำให้อิ่มตัวด้วยพลังงาน ใยอาหารในธัญพืชช่วย:

• การย่อยอาหารที่ดี
• ลดคอเลสเตอรอล
• การฟื้นฟูระบบหัวใจและหลอดเลือดให้เป็นปกติ
• กระตุ้นการเผาผลาญไขมัน

น้ำผึ้งในกราโนล่าเป็นแหล่งของฟรุกโตสและวิตามินทั้ง "ช่อ" รวมไปถึง:

• ไทอามีน (B1) – มีผลดีต่อความสามารถทางจิตและกระบวนการเผาผลาญในร่างกายของบุคคล
• ไรโบฟลาวิน (B2) – จำเป็นต่อระบบเม็ดเลือดและระบบสืบพันธุ์ สุขภาพของเส้นผม เล็บ ผิวหนัง
• B6 รับประกันสุขภาพผิว
• E – สารต้านอนุมูลอิสระและสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญที่สุด (ตัวควบคุมการใช้ออกซิเจนโดยเซลล์)
• แคโรทีน (โปรวิตามินเอ) - สารกระตุ้นภูมิคุ้มกันตามธรรมชาติ
• C เป็นสารกระตุ้นภูมิคุ้มกันและเป็นส่วนประกอบสำคัญสำหรับการทำงานของระบบหลอดเลือด

ถั่วซึ่งมักรวมอยู่ในกราโนล่าเป็นโปรตีนจากพืชธรรมชาติที่สามารถทดแทนโปรตีนจากสัตว์ได้ เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องรวมถั่วไว้ในอาหารของผู้ทานมังสวิรัติและผู้ที่ทำงานด้านจิตใจ

มีประโยชน์ร่วมกันหรือไม่? โดยไม่มีข้อกังขา! แต่กราโนล่าก็ใช้สะดวกเช่นกัน ของว่างนี้อิ่มมากและในขณะเดียวกันก็สามารถเก็บไว้ได้นานซึ่งเป็นสาเหตุที่ขาดไม่ได้เช่นในการเดินป่า

Granola และ muesli: อะไรคือความแตกต่าง?

ฉันคิดว่าความแตกต่างที่สำคัญระหว่างมูสลีกับกราโนล่าก็คือมูสลีไม่มีรสจืด แต่กราโนล่าก็อร่อย)) จริงเหรอ? คุณยังไม่เคยเจอมูสลี่แสนอร่อยมาก่อนเหรอ? หรือฉันเป็นคนเดียวที่ถูกขับไล่เช่นนี้?

โอเค ฉันล้อเล่น แต่จริงๆ แล้ว ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างกราโนล่ากับมูสลี่ก็คือกราโนล่าอบ แต่มูสลี่ไม่ได้อบ ในกรณีนี้กราโนล่าจะเติมสารให้ความหวานในรูปของน้ำผึ้ง น้ำตาล กากน้ำตาล ฯลฯ รวมถึงเนย ส่วนประกอบทั้งสองนี้ทำหน้าที่จับกันและผลที่ตามมาคือกราโนล่ากลายเป็นก้อนที่อร่อยชวนให้นึกถึงคอร์นเฟลก

ด้วยการอบและเติมไขมันและน้ำตาล กราโนล่าก็จะกรุบกรอบเช่นกัน ในขณะที่มูสลีเป็นส่วนผสมที่แห้งและร่วนของข้าวโอ๊ต พร้อมด้วยผลไม้แห้ง ถั่ว และธัญพืชอื่นๆ ที่ไม่ได้ให้รสหวานเป็นพิเศษ ไม่กรุบกรอบ และดูไม่ดีต่อสุขภาพมากนัก

สูตรอาหารกราโนล่าอาหารง่ายๆ

การเตรียมอาหารเช้าแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพเป็นเรื่องง่ายมาก - ทำกราโนล่าและเสริมด้วยผลไม้สดที่คุณชื่นชอบ ผลเบอร์รี่เข้ากันได้ดีกับซีเรียล - คุณสามารถแทนที่เชอร์รี่ที่ระบุในสูตรด้วยเชอร์รี่ชนิดอื่นได้ แต่โปรดทราบว่าผลเบอร์รี่ไม่ได้อบ แต่เพิ่มลงในซีเรียลสำเร็จรูป ในกรณีนี้ผลเบอร์รี่อาจเป็นสดหรือแห้งก็ได้

วัตถุดิบ:

หรือ 200 กรัม ข้าวโอ๊ต;

หรือ 4 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง;

หรือ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช

หรือ 50 กรัม วอลนัท;

หรือ 200 กรัม เชอร์รี่สด (หรือ 30 กรัมแห้ง)

o 1 ช้อนชา อบเชย

การตระเตรียม:

1. หากคุณใช้ถั่วดิบ ให้คั่วก่อน สับให้ละเอียด
2. ละลายน้ำผึ้ง เทเนยลงไป เพิ่มลงในธัญพืช คน.
3. เพิ่มอบเชยลงในซีเรียล
4. วางแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ กระจายข้าวโอ๊ตเป็นชั้นหนา
5. อบประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงที่ 180°C
6. เมื่อสะเก็ดเย็นลง ให้ใส่เชอร์รี่ลงไป - คุณสามารถสับหรือใช้ทั้งหมดก็ได้หลังจากเอาหลุมออกแล้ว
7. เพิ่มวอลนัท คน.

กราโนล่ารุ่นไลท์ที่บ้าน

อย่างไรก็ตาม สูตรคลาสสิกสำหรับอาหารจานนี้ถือว่ามีแคลอรี่สูง และเนื่องจากเราเป็นคนรูปร่างเพรียวบาง เราจึงเตรียมรุ่นที่เบากว่า (แต่อร่อยไม่น้อย) ไว้ด้วย

ดังนั้นไดเอทกราโนล่า

วัตถุดิบ:

• เนื้อแอปเปิ้ล 200 กรัม
• ข้าวโอ๊ต 50 กรัม
• เค้กแครอท 100 กรัม
• เกล็ดข้าวไรย์ 100 กรัม
• แครนเบอร์รี่แห้ง 10 กรัม
• น้ำผึ้ง 20 กรัม
• เกล็ดมะพร้าว 5 กรัม
• อบเชย 2 กรัม
• ไฟเบอร์ 10 กรัม สำหรับการลดน้ำหนัก (มีขายในร้านขายยา)

การตระเตรียม:

• ผสมส่วนผสมทั้งหมด
• เปิดเตาอบที่ 130 องศา;
• วางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment
• วางส่วนผสมที่เกิดขึ้นอย่างระมัดระวังแล้วปรับระดับ
• วางแผ่นอบในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที
• คนมวลทุก ๆ 5-7 นาทีเพื่อไม่ให้แข็งตัวและกลายเป็นเหมือนโคซินัก
• หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง ให้ปิดเตาอบและทิ้งส่วนผสมที่เสร็จแล้วไว้ให้แห้งเล็กน้อย

การเตรียมอาหารจะไม่ใช้เวลาและความพยายามมากนัก และประโยชน์ของการผสมผสานผลิตภัณฑ์นี้อย่างไม่ต้องสงสัย

กราโนล่า (รวมถึงกราโนล่าในอาหาร) มีประโยชน์เป็นอาหารเช้า เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าเวลาที่ดีที่สุดสำหรับคาร์โบไฮเดรตคือช่วงเช้า อาหารเช้านี้จะเป็นการเริ่มต้นวันใหม่ที่ดี!

สูตรอาหารสำหรับกราโนล่ากับอบเชยที่บ้าน

วัตถุดิบ:

·เกล็ดข้าวโอ๊ตขนาดใหญ่ - 300 กรัม

· ถั่ว (วอลนัท, อัลมอนด์, เฮเซลนัท ฯลฯ ) - 150 กรัม

·ลูกเกด - 100 กรัม

· เมล็ดฟักทอง - 70 กรัม

·กลีบอัลมอนด์ - 50 กรัม

·น้ำผึ้ง - 150 กรัม

· ส้ม - 1-2 ชิ้น;

· น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;

·อบเชยบด - 1 ช้อนชา;

·เกลือ - ½ช้อนชา

วิธีทำกราโนล่าที่บ้านที่บ้าน

1. มีดสับถั่วหรือบดเป็นชิ้นขนาดต่างๆ ระวังอย่าสับมากเกินไป ที่นี่คุณสามารถใช้ถั่วประเภทใดประเภทหนึ่ง (เช่น วอลนัท) หรือทำเม็ดมะม่วงหิมพานต์ อัลมอนด์ เฮเซลนัท ฯลฯ ผสมกัน ยิ่งมีถั่วมากเท่าไหร่ กราโนล่าก็จะยิ่งอร่อยมากขึ้นเท่านั้น!
2. บีบน้ำออกจากส้ม (คุณต้องได้ 150 มล.) ผสมกับน้ำผึ้งและเนย วางบนไฟอ่อน ใส่เกลือ และเพิ่มอบเชยเพื่อปรุงรส ตั้งส่วนผสมนี้ด้วยไฟอ่อนจนน้ำผึ้งละลายหมด
3. เทข้าวโอ๊ตลงในชามใบใหญ่ ใส่อัลมอนด์ เมล็ดฟักทอง และถั่วเป็นชิ้นๆ
4. เทส่วนผสมน้ำผึ้งอุ่น ๆ ลงไปและผสมทุกอย่างให้ละเอียดเพื่อให้สะเก็ดแห้งถูกเคลือบด้วยซอสเหลวที่มีกลิ่นหอมของอบเชย
5. ย้ายเนื้อหาของชามไปยังถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ กระจายซีเรียลให้เป็นชั้นเท่าๆ กันที่มีความหนาเท่ากัน อบกราโนล่าให้แห้งในเตาอบประมาณ 40-50 นาทีที่ 160 องศา นำถาดอบออกมาทุกๆ 8-10 นาทีและผสมเนื้อหาให้เข้ากันเพื่อให้สะเก็ดแห้งอย่างสม่ำเสมอ
6. เมื่อได้รูปลักษณ์ของเปลือกคาราเมลสีเข้ม ความกรอบและลักษณะกรุบกรอบของกราโนล่าแล้ว ให้นำของว่างออกจากเตาอบ
7. หลังจากเย็นลงแล้ว ให้ย้ายส่วนผสมลงในชาม ใส่ลูกเกดที่ล้างไว้ล่วงหน้าและแห้งแล้วผสมให้เข้ากัน คุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้งอื่นๆ ลงในกราโนล่าได้ แต่หากคุณใช้ผลเบอร์รี่/ผลไม้ขนาดใหญ่ อย่าลืมสับด้วยมีดก่อน
8. เก็บกราโนล่าไว้ในที่แห้งในภาชนะที่ปิดสนิทได้นานถึงสองสัปดาห์
9. เรากินของว่างกับโยเกิร์ต นม หรืออะไรประมาณนั้น

สูตรอาหารกราโนล่าพร้อมซีเรียลผสม

วัตถุดิบ

• ซีเรียลเกล็ด 200 กรัม (ฉันมีส่วนผสมของข้าวไรย์ ข้าวโอ๊ต และบัควีต)
• เกล็ดมะพร้าว 50 กรัม.
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 50 กรัม
• 1 ช้อนชา อบเชยบด
• ธัญพืชต่างๆ 100 กรัม (ฉันมีส่วนผสมของฟักทอง ปอ และทานตะวัน)
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืช.
• ไข่ขาว 2 ฟอง
• น้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือน้ำผึ้ง 40 มล.

ทำอาหารอย่างไร:

1) เปิดเตาอบที่ 160°C

2) ในชามลึก ผสมเกล็ดกับธัญพืชและเม็ดมะม่วงหิมพานต์

3) ในชามขนาดเล็ก ตีเนย ไข่ขาว และน้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือน้ำผึ้งจนเนียน

4) เทของเหลวลงในเกล็ดด้วยเมล็ด เพิ่มอบเชยและผสมให้เข้ากัน

5) โอนกราโนล่าเปียกลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ เกลี่ยให้เรียบแล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ อบกวนเป็นครั้งคราวจนข้าวโอ๊ตและธัญพืชเป็นสีน้ำตาลดีประมาณ 20 ถึง 25 นาที นำกราโนล่าออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นบนกระทะ

6) หลังจากเย็นลงแล้ว ให้ย้ายกราโนล่าลงในภาชนะที่ปิดสนิท

ใช้ตามคำแนะนำ

กราโนล่าแอปเปิ้ลพร้อมเมล็ด

ไม่มีอะไรอร่อยและดีต่อสุขภาพไปกว่าแอปเปิ้ลกราโนล่าสูตรที่เหมาะสำหรับทำที่บ้าน

ผสมข้าวโอ๊ตรีด 350 กรัม, งาขาว 60 กรัม, เมล็ดทานตะวัน 50 กรัม, อัลมอนด์ 40 กรัม และ 1 ช้อนชา อบเชยโดยไม่มีสไลด์ ปอกเปลือกและเมล็ดแอปเปิ้ลหวาน 2 ผลแล้วบดเนื้อให้ละเอียด ผสมซอสแอปเปิ้ลกับ 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้งและ 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก. ตอนนี้รวมผลิตภัณฑ์แห้งและของเหลวแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

ควรวอร์มเตาอบไว้ที่ 130 °C แล้ว

วางกระดาษรองอบบนถาดอบ วางซีเรียลที่มีแอปเปิ้ลวางอยู่ ใส่กราโนล่าในเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง และคนทุกๆ 5 นาที

กราโนล่าทำให้เย็นลงและเพิ่มลงในคอทเทจชีส คีเฟอร์ หรือสมูทตี้ เพื่อมื้อเช้าสุดพิเศษที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ!

กราโนล่ากับมะม่วงและลูกเกดแดง

ของหวานเพื่อสุขภาพนี้จะดึงดูดทุกคนที่ชอบทานหวานที่กำลังเฝ้าดูรูปร่างของตัวเอง ขูดมะม่วงบนเครื่องขูดละเอียดแล้วบดถั่ว 150 กรัมในครก บีบน้ำจากลูกเกดแดง 250 กรัม

ผสมข้าวโอ๊ต 200 กรัม ไรย์เกล็ด 100 กรัม ถั่วบด และเมล็ดพืชใดก็ได้ 50 กรัม - ทานตะวัน ฟักทอง หรืองา เพิ่มน้ำผึ้ง 120 กรัม, น้ำมันดอกทานตะวัน 60 กรัม, เกลือเล็กน้อยและลูกจันทน์เทศลงในน้ำลูกเกด วางชามที่ใส่ส่วนผสมของเหลวไว้บนไฟและให้ความร้อน คนตลอดเวลา ทันทีที่มวลเป็นเนื้อเดียวกันให้นำออกจากเตาแล้วเติม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ผิวส้มและเนื้อมะม่วง คนส่วนผสมให้เข้ากันแล้วรวมกับอาหารแห้ง - ซีเรียล ถั่ว และเมล็ดพืช

อบกราโนล่าในกระทะที่ปูด้วยกระดาษรองอบที่ทาน้ำมันไว้ อบประมาณ 30–40 นาทีที่ 160°C โดยคนเป็นครั้งคราว

เสิร์ฟกราโนล่าที่มีกลิ่นหอมและอร่อยพร้อมพุดดิ้ง โยเกิร์ตธรรมชาติ และมะม่วงสด

มักจะ อร่อยและกรอบ โดยเติมผักหรือเนยและน้ำผึ้งหรือสารให้ความหวานอื่นๆ ลงไปด้วย และใครๆ ก็พูดแบบนั้นบ่อยมากด้วยซ้ำ หากคุณไม่เติมกราโนล่าให้หวานเลย มันจะจืดชืดและจะนั่งอยู่ในขวดและขึ้นรา ท้ายที่สุดใครจะอยากเคี้ยวเกล็ดพวกนั้นถ้ามันไม่ดี? หรือคุณสามารถเพิ่มความหวานเล็กน้อยแล้วสร้างสรรค์ด้วยส่วนผสมที่สร้างความรู้สึกหวานโดยไม่ใส่น้ำตาล และความกรุบกรอบได้จากไข่ขาวซึ่งมีประโยชน์ต่อโภชนาการอาหารด้วย

ในสูตรกราโนล่าของฉัน บ่อยครั้งฉันไม่ได้ระบุว่าควรใช้ถั่วชนิดใด เนื่องจากกราโนล่าเป็นผลิตภัณฑ์สากล จึงไม่สำคัญว่ากราโนล่าจะเป็นอะไร ยิ่งมีความหลากหลายมากเท่าไรก็ยิ่งดีและมีประโยชน์มากขึ้นเท่านั้น แต่ในกราโนล่าที่มีสารให้ความหวานในปริมาณจำกัด สิ่งนี้สร้างความแตกต่างไปแล้ว และฉันแนะนำให้ใช้เม็ดมะม่วงหิมพานต์ มีรสหวานและสร้างความประทับใจในความหวานในอาหาร และอบเชยก็ช่วยพวกเขา อย่างไรก็ตามฉันใช้อบเชยมาเป็นเวลานานเพื่อชดเชยในสูตรอาหารที่มีน้ำตาลไม่มาก ไม่ว่าจะเป็นเพราะองค์ประกอบทางเคมี หรืออาจเป็นการรับรู้ทางจิตวิทยาของเราว่าอบเชยเป็นเครื่องเทศสำหรับของหวาน แต่ทุกสิ่งที่ปรุงด้วยอบเชยกลับดูหวานกว่า

และเกี่ยวกับไข่ขาว เนื่องจากน้ำมันและสารให้ความหวานในปริมาณที่จำกัด กราโนล่าจึงต้องกรุบกรอบ ฉันเคยใช้ไข่ขาวในการปรุงอาหารมาก่อน แต่ในปริมาณที่น้อยกว่าเมื่อเทียบกับเกล็ด และถ้าคุณต้องการให้กราโนล่ามีก้อนมากขึ้น คุณสามารถใช้ไข่ขาว 3 ฟองในส่วนผสมตามปริมาณที่กำหนดก็ได้

สำหรับผลไม้แห้งในกราโนล่าในอาหาร ฉันไม่สนใจมันเพราะมันเพิ่มปริมาณแคลอรี่ทั้งหมดของผลิตภัณฑ์ แน่นอนคุณสามารถเพิ่มได้หากต้องการ ควรเพิ่มผลไม้แห้งลงในกราโนล่าหลังอบ

ซีเรียลควรเป็นธัญพืชไม่ขัดสี ไม่ใช่แบบสำเร็จรูป ตามหลักการแล้ว ให้ตัดหรือรีดจากธัญพืชทั้งเมล็ดที่ไม่ได้ปอกเปลือก โชคดีที่แฟชั่นสำหรับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพได้มาถึงเราแล้วและมีผู้ผลิตซีเรียลคุณภาพสูงในประเทศอยู่แล้ว

วัตถุดิบ

• 200 กรัม เกล็ดธัญพืช (ฉันมีส่วนผสมของข้าวไรย์ ข้าวโอ๊ต และบัควีท)
• 50 กรัม เกล็ดมะพร้าว
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 50 กรัม
• 1 ช้อนชา อบเชยบด
• 100 กรัม ธัญพืชต่างๆ (ฉันมีส่วนผสมของฟักทอง ปอ และทานตะวัน)
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืช
• ไข่ขาว 2 ฟอง
• 40 มล น้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือน้ำผึ้ง

1) เปิดเตาอบที่ 160°C

2) ในชามลึก ผสมเกล็ดกับธัญพืชและเม็ดมะม่วงหิมพานต์

3) ในชามขนาดเล็ก ตีเนย ไข่ขาว และน้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือน้ำผึ้งจนเนียน