Një kek i vogël është një lloj produkti i ëmbël ëmbëlsirash që zakonisht është në formë të rrumbullakët ose drejtkëndëshe. Më shpesh, produktet e pjekura bëhen nga brumi i biskotave dhe më rrallë nga brumi i majave.
Historia e cupcakes shkon më shumë se një dekadë, sepse receta e parë për këtë ëmbëlsirë mund të gjendej në Romën e Lashtë. Vërtetë, atëherë bëhej nga arra, rrush i thatë dhe pure elbi. Pjekja moderne përfshin përdorimin e një shumëllojshmërie të gjerë përbërësish. Cupcakes bëhen biskota, fruta ose perime, çokollatë, me ose pa mbushje të ndryshme. Dhe nëse më parë ato piqeshin vetëm në festa të mëdha, siç janë Krishtlindjet ose dasmat, atëherë teknologjia moderne ju lejon të përkëdhelni veten me këtë delikatesë çdo ditë. Për shembull, është shumë e lehtë të piqni një tortë me çokollatë në mikrovalë. Koha e përgatitjes së tij do të zgjasë vetëm disa minuta, ndaj edhe në ritmin modern të jetës ka kohë për pjekje në shtëpi.
Tortë e lehtë me çokollatë me mikrovalë në një filxhan
Nëse nuk keni kohë të mjaftueshme për të përgatitur diçka të shijshme për çaj. Dhe kam mall për pasta të ëmbla sa të dua. Atëherë këtu është opsioni perfekt: gatuaj një kek me çokollatë në mikrovalë! Është më e lehtë ta piqni në një filxhan. Nuk nevojiten kallëpe apo vegla të veçanta. Absolutisht çdo filxhan (përveç hekurit) nga i cili pini çaj çdo ditë do të bëjë. Këshillohet vetëm që vëllimi i tij të jetë së paku 300 ml, pasi kur piqet, keku i vockël rritet ndjeshëm në madhësi dhe zgjat përtej skajeve të turi me 1-1,5 cm. Dhe vetë kek i vockël rezulton thjesht i përsosur. Mesatarisht e ëmbël, e ajrosur dhe shumë, shumë çokollatë!
Përbërësit janë pikërisht për 1 porcion. Nëse dëshironi të piqni edhe disa, është më mirë të gatuani pjesën tuaj të brumit për secilën veç e veç, në mënyrë që të mos shfaqen probleme papritur. Është shumë i shpejtë: do t'ju duhen fjalë për fjalë disa minuta për të gatuar, 3-3,5 minuta për të pjekur tortën, koha totale e gatimit është 5 minuta. Në këtë rast, çdo pjesë e re mund të brumoset derisa pjesa e mëparshme është duke u pjekur. E shpejtë, e thjeshtë dhe shumë çokollatë! Provoje!
Shije Informacione Cupcakes
Përbërësit
- miell - 4 lugë gjelle. l.,
- sheqer - 3 lugë gjelle. l.,
- pluhur për pjekje - rreth 1/4 lugë. l.,
- kripë - 1/4 lugë. l.,
- kakao - 2 lugë gjelle. l.,
- vezë - 1 copë,
- gjalpë - rreth 30 g copë,
- qumësht - 3 lugë gjelle. l.
Si të bëni kek me çokollatë në një filxhan në mikrovalë në 5 minuta
Brumi i tortës mund të gatuhet direkt në turi, por është akoma më i përshtatshëm të përdorni një tas të veçantë për këtë. Në parim, ju mund të shtoni përbërësit në çdo mënyrë. Gjëja kryesore është ta përzieni në mënyrë që rezultati të jetë një masë pa gunga. Me parimin “lëng në tharje”, arritja e homogjenitetit të brumit do të jetë më e lehtë dhe më e shpejtë. Prandaj, së pari hidhni miell në një tas, nëse dëshironi, mund ta shoshitni. Më pas sheqeri.
Shtoni përbërësin e fundit me shumicë - kakaon.
E rëndësishme! Të gjithë përbërësit e thatë maten në lugë gjelle!
Përzieni përzierjen e thatë dhe shtoni vezën në tas fillimisht. Më pas gjalpi i shkrirë. Gjithashtu është më mirë të matni gjalpin me lugë, duhet të merrni 3-4 lugë gjelle. l. Nëse rezulton se nuk keni gjalpë në dorë, mund ta zëvendësoni lehtësisht me të njëjtën sasi vaji vegjetal.
Pjesa e fundit e brumit është qumështi. Le të shtojmë.
Dhe gatuajeni brumin me çokollatë derisa të jetë sa më i butë. Brumi nuk duhet të jetë shumë i trashë, përndryshe torta do të dalë mjaft e dendur, e thatë dhe e pabarabartë në strukturë. Konsistenca e brumit nuk duhet të jetë më e trashë se kosi me pak yndyrë.
Vendoseni filxhanin në mikrovalë. Ne vendosim fuqinë maksimale, kohën - 3-3,5 minuta, në varësi të fuqisë mikro. Për 700 W vendosëm 3.5 minuta, për 800 W - 3 minuta do të jenë të mjaftueshme. Pjekja për një periudhë më të gjatë mund të shkaktojë tharjen e ëmbëlsirës.
Rreth minutës së 2-të, torta do të fillojë të ngrihet mbi skajet e turit. Mos kini frikë, asgjë nuk do të "shpëtuar". Gjatë kësaj kohe, brumi tashmë është "vendosur".
Pas kohës së caktuar, me kujdes (është shumë nxehtë) hiqeni filxhanin nga mikro. Për shkak të një ndryshimi të mprehtë të temperaturës, torta do të "grupojë" mjaft.
Është më mirë ta hani tortën menjëherë, para se të ketë kohë të ftohet shumë. Prandaj e spërkasim me sheqer pluhur (nëse dëshironi) dhe e servirim direkt në filxhan.
Është më e përshtatshme për të ngrënë tortën me një lugë të vogël.
Rrjeti ngacmues
Keku me çokollatë me kafe në filxhan në 5 minuta
Kjo recetë është e dobishme për ato raste kur dëshironi diçka të shijshme për çaj, por nuk keni kohë apo dëshirë për të gatuar. Së pari, një tortë me kafe-çokollatë përgatitet në një filxhan në mikrovalë, kjo është arsyeja pse ajo mund të quhet me siguri një nga më të shpejtat dhe më të lehtat. Do të keni kohë për ta bërë atë ndërkohë që kazani po nxehet dhe çaji po zihet. Dhe së dyti, kjo recetë nuk kërkon ndonjë produkt të veçantë. Me shumë mundësi, ju keni gjithçka që ju nevojitet në shtëpi.
Përbërësit:
- Kafe e menjëhershme (pluhur ose e grimcuar) - 1 lugë;
- pluhur kakao - 2 lugë gjelle;
- Miell - 3 lugë gjelle;
- Sheqer - 3 lugë gjelle;
- vezë - 1 copë;
- Qumësht - 2 lugë gjelle;
- Pluhur për pjekje - 0,5 lugë;
- Vaj perimesh (për shembull, luledielli) - 2 lugë gjelle.
Përgatitja:
- Matni përbërësit e thatë (miell, pluhur kakao, kafe, sheqer të grimcuar dhe pluhur pjekje) në një tas të pastër dhe të thatë. I përziejmë mirë.
- Shtoni vezën, qumështin dhe gjalpin. Përziejini gjithçka së bashku duke përdorur një pirun ose kamxhik. Masa duhet të bëhet plotësisht homogjene, pa gunga.
- Lyejeni një filxhan me vaj dhe derdhni brumin në të. Duhet ta mbushë enën jo më shumë se gjysmën në mënyrë që të ketë vend për tu ngritur. E vendosim filxhanin në mikrovalë për 1,5-2 minuta.
- Torta e përfunduar mund të hiqet nga turi ose të hahet direkt prej saj me një lugë.
Kifle pa qumësht në mikrovalë
Kjo recetë do t'ju ndihmojë të bëni një kek me çokollatë mjaft buxhetore në një filxhan. Piqet po aq shpejt sa versioni i mëparshëm dhe kërkohen akoma më pak përbërës. Ky kek i vockël mund të përgatitet për ëmbëlsirë, për një mëngjes të bollshëm ose për çaj me mysafirë. Për më tepër, edhe njerëzit që vuajnë nga intoleranca ndaj laktozës mund ta hanë ëmbëlsirën, kështu që ju mund ta shërbeni me siguri në tryezë.
Përbërësit:
- vezë - 1 copë;
- pluhur kakao - 2 lugë gjelle;
- Miell - 3 lugë gjelle;
- Sheqer - 3 lugë gjelle;
- ujë të pijshëm - 2 lugë gjelle;
- vaj vegjetal - 2 lugë gjelle;
- Pluhur për pjekje - një majë e vogël.
Përgatitja:
- Përzieni produktet me shumicë në një tas - miellin, pluhurin për pjekje, kakaon dhe sheqerin. Për t'i trazuar plotësisht.
- Përbërësve të thatë shtoni ujë të pijshëm të përgatitur, rrihni vezën dhe shtoni vajin. E rrahim lehtë masën me mikser ose rrahëse.
- Lyejmë filxhanin me vaj dhe e mbushim gjysmën (një të tretën) me brumë. E vendosim në furrë me mikrovalë, të ndezur në fuqinë maksimale, për 90 sekonda.
- Torta me çokollatë në një filxhan pa qumësht është gati. Shërbejeni të spërkatur me sheqer pluhur ose ashtu siç është.
Tortë e shpejtë në një filxhan pa vezë në kefir
Shumica e recetave të pjekjes (përfshirë kiflet) përdorin vezë. Dhe ndonjëherë në sasi të mëdha. Çfarë duhet të bëni nëse nuk kishte asnjë në frigorifer dhe të ftuarit erdhën papritmas? Atëherë do t'ju ndihmojë receta e mëposhtme - tortë me çokollatë në mikrovalë pa vezë.
Përbërësit:
- pluhur kakao - 2 lugë gjelle;
- Miell - 2 lugë gjelle;
- Kefir - 3 lugë gjelle;
- Sheqer - 2 lugë;
- vaj vegjetal - 1 lugë gjelle;
- Sode ose pluhur për pjekje - 1 lugë.
Përgatitja:
- Në një tas, kombinoni vajin vegjetal, kefirin, kakaon dhe sheqerin. Rrihni mirë në mënyrë që kakaoja të mos formojë gunga. Mund ta sish paraprakisht.
- Shtoni gradualisht miellin së bashku me sodën e bukës (pluhurin për pjekje), pa e ndalur së rrahuri.
- Transferoni brumin në një filxhan të lyer paraprakisht me yndyrë, duke e mbushur përgjysmë. Vendoseni në mikrovalë për një e gjysmë deri në dy minuta.
Tortë pa vezë (me qumësht)
Për recetën e radhës do të përdorim një grup minimal produktesh. Vetëm pesë përbërës, pesë minuta kohë, dhe do të merrni një kek me çokollatë të shijshme dhe aromatike. Shumica e njerëzve do ta pëlqejnë atë, veçanërisht pasi produktet e përdorura janë të pranueshme edhe në menutë vegjetariane.
Përbërësit:
- pluhur kakao - 2 lugë gjelle;
- miell gruri - 4 lugë gjelle;
- Sheqer - 2 lugë gjelle;
- Qumësht - 140 ml;
- Sode e shkrirë ose pluhur për pjekje - 1 lugë.
Përgatitja:
- Shosh miellin e grurit me pluhurin për pjekje dhe kakaon në një tas. Nëse përdorni sodë të shuar, shtoni atë në fund të sitës.
- Shtoni sheqerin dhe përzieni pak.
- Shtoni qumështin tek përbërësit e thatë dhe përziejini gjithçka derisa të jetë homogjene.
- Lyejmë filxhanin me vaj dhe e mbushim përgjysmë me brumë. Vendoseni në mikrovalë për 2,5-3 minuta.
- Shtoni vanilinë, vanilinë ose kanellë në kek me çokollatë për shije. Mund të përdorni edhe ekstrakte të ndryshme aromatike, por në sasi të vogla.
- Një theks interesant në brumin e çokollatës do të jetë lëkura e agrumeve. Por duhet të jeni të kujdesshëm me këtë produkt - nëse vendosni shumë zverdhje, do të ketë shije të pakëndshme të hidhur.
- Vaji vegjetal në receta mund të zëvendësohet me gjalpë, por fillimisht duhet të shkrihet. Kjo mund të bëhet në një tenxhere ose në të njëjtën furrë me mikrovalë.
- Për pjekje në mikrovalë, përdorni çdo filxhan të përshtatshëm për këtë lloj pajisjeje (porcelani, qelqi ose qeramika pa elemente metalike). Nëse nuk keni një filxhan të përshtatshëm, mund të përdorni edhe një tas të vogël.
- Nuk është e nevojshme të shoshni miellin dhe kakaon. Por nëse shoshitni, me siguri do të shpëtoni nga gunga dhe brumi do të dalë më i ajrosur.
- Provoni të bëni cupcakes të mbushur. Për ta bërë këtë, derdhni gjysmën e brumit në një filxhan, vendosni një copë çokollatë, disa manaferra, kumbulla të thata ose një lugë reçel dhe mbusheni me brumin e mbetur.
- Përdorni një filxhan çaji të zakonshëm ose një filxhan të vogël kafeje për të krijuar kek të shijshëm në miniaturë.
- Sigurohuni që të përzieni brumin tërësisht për të tretur kristalet e sheqerit. Përndryshe ata do të digjen.
- Sigurohuni që brumi të jetë i lëngshëm. Nëse shtoni më shumë miell sesa duhet, produktet e pjekura do të jenë pa shije dhe të forta. E njëjta gjë vlen edhe për produktet e tjera me shumicë. Konsistenca e brumit që rezulton nuk duhet të jetë më e trashë se ajo e kosit me yndyrë të plotë.
- Është e rëndësishme që të mos e teproni pjekjen, përndryshe rrezikoni të merrni një copë brumë të thatë. Prandaj, kur provoni një recetë të re, fillimisht lëreni tortën për kohën minimale, dhe më pas, nëse është e nevojshme, shtoni pak më shumë.
- Tortën e përfunduar e shërbejeni në një filxhan me çaj, kafe ose kakao, të zbukuruar me sheqer pluhur, pluhur kakao, kanellë, një gjethe nenexhiku ose një lugë akullore.
- Për t'i bërë produktet tuaja të pjekura në mikrovalë edhe më të shijshme, mund të përgatisni një shtresë ose lustër për të. Për njomjen do të përdoren pije alkoolike të holluara (raki, liker, konjak, rum), shurupe dhe lëngje. Glazurën mund ta përgatisni nga sheqeri pluhur dhe gjalpi ose lëngu i agrumeve, duke shtuar aromatizues të ndryshëm dhe mbushës aromatikë. Ujiteni tortën direkt në filxhan ose pasi ta keni nxjerrë.
Një furrë me mikrovalë është një ndihmës i mrekullueshëm në kuzhinë, është për të ardhur keq që shumë njerëz e përdorin atë vetëm për ngrohjen e ushqimit dhe shkrirjen e tij. Por ju mund të gatuani kryevepra të vërteta në të. Për shembull, këtu rezultojnë të jenë më të buta dhe të pjekura.
Një tjetër recetë e mrekullueshme: tortë me turi me mikrovalë. Ju as nuk keni nevojë të kërkoni kallëpe të veçanta: një filxhan i rregullt do të bëjë. Këto cupcakes përgatiten thjesht dhe shpejt, le të përpiqemi t'i gatuajmë së bashku tani, ju keni një mikrovalë, apo jo?
Receta e tortës me mikrovalë në pesë minuta
Cokollate
- Qumësht - 2 lugë gjelle. lugët
- Sheqeri - 2 lugë gjelle. lugët
- Miell - 2 lugë gjelle. lugët
- Gjalpë - 1 lugë gjelle. lugë
- Kakao - 1 lugë gjelle. lugë
- Vezë pule - 1 pc.
- Pluhur pjekje - 1 lugë çaji
- Çokollatë, spërkatje, vafera, sheqer pluhur për dekorim
Si të gatuaj
Zgjidhni një filxhan më të madh (gjatë pjekjes, torta do të rritet 1,5-2 herë, duhet ta keni parasysh këtë fakt, filxhani duhet të mbushet vetëm përgjysmë deri në momentin që futet në mikrovalë).
Nuk është aspak e nevojshme të gatuani brumin në një turi. Mund t'i përzieni të gjithë përbërësit në një tas të madh dhe më pas derdhni brumin e tortës në një filxhan pjekjeje.
I trazojmë me një pirun.
Brumit i shtohet gjalpi i shkrirë (1 lugë gjelle).
Gjalpi mund të shkrihet në zjarr ose në mikrovalë, duke u kujdesur që gjalpi të mos jetë i nxehtë kur derdhet në brumë. Vaji i nxehtë mund të bëjë që e verdha e vezës të thahet.
Shtoni sheqerin (2 lugë gjelle) dhe përzieni përsëri.
Vendosni 1 lugë gjelle në një filxhan. lugë kakao.
Tani ju duhet të shtoni qumësht të ngrohtë (temperatura e dhomës) në sasinë prej dy lugë gjelle.
Përziejini dhe shtoni pluhurin për pjekje (1 lugë çaji).
Në një filxhan vendoset edhe mielli i situr (1-2 lugë gjelle). E trazojmë brumin.
Pra, brumi për kekun në turi është gati! Ju duhet të merrni një brumë çokollatë viskoz, homogjen.
Vendoseni mikrovalën në fuqinë më të lartë (kam 750 W) dhe vendoseni filxhanin me kekun brenda mikrovalës.
Mos harroni se jo të gjitha materialet janë të përshtatshme për t'u përdorur në një furrë me mikrovalë: jepni përparësi krikllave qeramike, qelqi, porcelani pa veshje ari.
Vendoseni kohën në 3 minuta (në varësi të fuqisë, mund të marrë pak a shumë kohë). Më duhen tre minuta për të përgatitur një tortë me fuqi 450 W, torta do të gatuhet për 5-6 minuta.
Nëse dëshironi të bëni disa cupcakes me turi në të njëjtën kohë, piqini ato një nga një për të siguruar që të piqen në mënyrë të barabartë.
Ne mbyllim derën e mikrovalës dhe shikojmë mrekullinë që ndodh brenda nga dritarja. Keku i vockël zgjerohet menjëherë, rritet dhe bëhet më madhështor para syve tanë.
Pas sinjalit të asistentit tonë, ne hapim derën e mikrovalës dhe takojmë një kek i vockël në një turi: me gëzof, të bukur, shumë të butë.
Dekoroni kekun me sheqer pluhur, mund ta grini çokollatën në rende, të vendosni një shkop Twix ose një vaferë tjetër.
Jam kufizuar në një pluhur sheqeri pluhur.
Keku i vockël në një filxhan në mikrovalë është gati.
Ju bëftë mirë!
Tani do të bëjmë një tjetër cupcake - me kokos. Ne përdorim një pjesë të çokollatës Bounty si mbushje.
Për të bërë një kek i vockël në një filxhan, na duhen saktësisht të njëjtët përbërës si për një kek me çokollatë. Vetëm në vend të kakaos do të shtojmë shufra Bounty të grira hollë.
Shtoni karamele të grimcuar në brumë. Nuk ka nevojë të përzieni masën e çokollatës me brumin, derisa të jetë gati, ajo do të zhytet në brumë dhe do të përzihet në mikrovalë.
Mund të shtoni sipas dëshirës sheqer vanilje ose disa pika ekstrakt vanilje në kekun e kokosit.
Në kontakt me
Ju nuk keni nevojë të shpenzoni shumë kohë për ëmbëlsira të shijshme të bëra vetë. Sidomos nëse shtëpia ka një furrë me mikrovalë. Sot ka shumë receta shumë të shpejta për trajtime. Për shembull, mund të gatuani lehtësisht një kek të vogël në mikrovalë për 5 minuta.
Përbërësit: 4 lugë gjelle. lugë miell të cilësisë së lartë dhe sheqer të grimcuar, vezë, 3 lugë gjelle. lugë gjalpë yndyror dhe qumësht, një majë sodë buke, 1 lugë gjelle. lugë kakao të grirë.
- Një nga një, të gjithë përbërësit e përmendur vendosen në një tas. Gjalpi duhet të shkrihet. Është më e përshtatshme që fillimisht të shtoni përbërësit e thatë dhe më pas t'i mbushni me të lëngshëm.
- Të gjitha produktet përzihen me një kamxhik derisa gunga të zhduken.
- Ena në të cilën do të piqet delikatesa duhet të lyhet me vaj. Më pas, brumi derdhet në të.
- Në fuqi maksimale, ëmbëlsira piqet për 5 minuta. Gatishmëria kontrollohet me një ndeshje të thatë.
Torta e përfunduar e shpejtë zbukurohet me pluhur, reçel ose qumësht të kondensuar.
Keku me çokollatë "Five Minute"
Përbërësit: 3 lugë të mëdha gjalpë dhe po aq miell të bardhë të situr, 2 lugë sheqer të grimcuar dhe po aq qumësht me yndyrë, një vezë, 1,5 lugë gjelle. lugë pluhur kakao.
- Gjalpi nxehet në çdo mënyrë të përshtatshme derisa të zbutet, pas së cilës bluhet me rërë. Një vezë pule rrihet atje me një kamxhik. Më pas hidhet qumështi.
- Mbetet vetëm të shtoni përbërësit e tjerë të thatë – miellin dhe kakaon. Sasia e kësaj të fundit mund të rregullohet sipas shijes tuaj. Sa më shumë të përdoret kakao, aq më e pasur shija e çokollatës do të ketë ëmbëlsira.
- Nëse dëshironi ta bëni aromën më intensive, mund të përdorni erëza - kanellë, xhenxhefil, vanilinë.
- Brumi hidhet në gota qelqi të lyer me vaj. Nuk duhet të mbushë më shumë se gjysmën e enës.
Në gota të vogla, torta me çokollatë gatuhet në mikrovalë në vetëm 2 minuta me një fuqi prej 900 W. Pjesa e sipërme e trajtës duhet të mbetet pak e lagësht.
Recetë e shpejtë diete në një filxhan
Përbërësit: 5 lugë gjelle. lugë tërshërë të bluar, një lugë të plotë të madhe pluhur kakao, 2 lugë gjelle. lugë qumësht me yndyrë, vezë, 1 lugë gjelle. lugë mjaltë të lëngët të bletës.
- Në një filxhan të thellë, përzieni mirë të gjithë përbërësit e deklaruar. Ju gjithashtu mund të shtoni arra të copëtuara dhe/ose fruta të thata në brumë për shije. Shtesa të tilla do ta bëjnë trajtimin edhe më të shijshëm dhe të shëndetshëm.
- Masa që rezulton ndahet në 2 pjesë dhe vendoset në rrathë.
- Ëmbëlsira piqet për 3 minuta në mikrovalë me fuqi maksimale - nga 800 në 1000 W.
Delikatesa e përfunduar shërbehet e nxehtë.
Si të gatuaj tortë me banane në mikrovalë?
Përbërësit: banane e madhe e pjekur, vezë, 1 lugë gjelle. lugë sheqer të grimcuar, 3 lugë gjelle. lugë miell të bardhë premium, një majë kardamom dhe pluhur pjekjeje, 1 lugë gjelle. lugë gjalpë dhe salcë kosi.
- Banania ndahet në 2 pjesë. Gjysma e saj pritet në kubikë, e dyta shtypet me blender ose thjesht gatuhet me pirun.
- Një vezë futet në purenë e frutave, shtohet gjalpë i zbutur, salcë kosi dhe rërë. Përzierja përzihet derisa të jetë e qetë.
- Mielli dhe pluhuri për pjekje siten në përbërësit e lëngshëm. Shtoni kardamom ose ndonjë erëz tjetër për shije.
- Kubikët e frutave vendosen në brumin e përfunduar të përzier. Masa hidhet në gota. Ajo duhet të zërë jo më shumë se ½ e kontejnerëve.
Në fuqinë maksimale, keku me banane në mikrovalë zgjat 5 minuta.
Piqni një kifle të mbushur me çokollatë dhe bajame
Përbërësit: gjysmë gote miell të cilësisë së lartë dhe qumësht me yndyrë të plotë, 1 lugë gjelle. një lugë sheqer të rafinuar dhe margarinë kremoze të shkrirë, ½ lugë çaji pluhur pjekjeje, një vezë, një fetë çokollatë qumështi dhe një grusht thekon bajame.
- Veza bluhet me rërë. Qumështi dhe margarina e shkrirë i shtohen përzierjes që rezulton. Përbërësit përzihen mirë.
- Gradualisht shtoni të gjithë miellin në përzierje. Mbetet vetëm të shtoni pluhur pjekjeje.
- Brumi derdhet në një enë qeramike. Një copë çokollatë shtypet brenda brumit dhe vendosen patate të skuqura arra. Për ta bërë këtë, do të jetë e mjaftueshme për të përhapur masën me një lugë.
- Delikatesa piqet për 2.5 minuta me fuqinë maksimale të pajisjes.
Gatishmëria e ëmbëlsirës kontrollohet me një hell druri.
Tortë me gjizë
Përbërësit: 260 gr bollgur dhe gjizë të thërrmuar, gjysmë luge çaji sodë buke, 2 vezë, 2 lugë gjelle. lugë mjaltë natyrale të bletës, gjysmë gote me thekon kokosi, 2 lugë gjelle. lugë salcë kosi, 90 g sheqer të grimcuar, 2 lugë gjelle. lugë me lëng limoni të saposhtrydhur.
- Së pari ju duhet të përgatisni gjizën. Purehet mirë me pirun derisa të mos ketë gunga. Nëse keni një blender në shtëpi, atëherë është mirë ta përdorni për bluarjen e gjizës.
- Sheqeri i grimcuar, vezët, mjalti i lëngshëm, si dhe të gjithë përbërësit e mbetur pjesa më e madhe i shtohen bazës që rezulton. Soda shuhet paraprakisht me lëng limoni të saposhtrydhur. Nëse mjalti është i ëmbëlsuar, atëherë fillimisht duhet të shkrihet në një banjë uji.
- Brumi i brumosur mirë hidhet në gota. Duhet të mbushë jo më shumë se 2/3 e kontejnerëve.
Gatuani kiflet me gjizë në mikrovalë për pesë minuta në kapacitetin maksimal të mundshëm.
Si të gatuajmë në kallëpe silikoni?
Përbërësit: 15 g pluhur kakao, 45 g sheqer të grimcuar, 2 g pluhur për pjekje, 60 ml qumësht me yndyrë të plotë, 40 g miell të bardhë të cilësisë së lartë, kripë në majë të thikës, 2 lugë gjelle. lugë vaj të rafinuar.
- Duke përdorur një kamxhik dore, përzieni të gjithë përbërësit pjesa më e madhe e specifikuar në recetë në një tas të thellë.
- Komponentët e lëngshëm kombinohen në një enë të veçantë. Ky është qumësht dhe vaj i rafinuar.
- Produktet nga dy hapat e parë janë të kombinuara. Përzihen në një masë homogjene pa gunga.
- Brumi që rezulton derdhet në kallëpe miniaturë silikoni të krijuara posaçërisht për furrën me mikrovalë.
- Me një fuqi pajisjeje prej 750-800 W, delikatesa përgatitet në 2,5 minuta.
- Ngrohni një tigan, derdhni sheqer të grimcuar në të dhe ngrohni në zjarr të ulët.
- Shtoni një pikë lëng limoni dhe tre pika ujë të thjeshtë.
- Prisni derisa sheqeri të shkrijë pa e përzier.
- Ngroheni kremin dhe sapo të fillojë të ziejë e hidhni në sheqer dhe e përzieni. Në këtë pikë, duhet të fikni menjëherë nxehtësinë nën tigan.
- Hidhni kripë për shije në salcën e kremës që rezulton, përzieni, derdhni në një tas dhe vendoseni në frigorifer që të ftohet.
Tortë me kakao me birrë të errët
Provoni këtë ëmbëlsirë të pazakontë që mund të përgatitet në vetëm pak minuta. Lexoni më poshtë recetën e tortës me çokollatë në mikrovalë:
- Në një filxhan të madh, përzieni pesë lugë sheqer me katër lugë miell, gjysmë lugë çaji pluhur pjekjeje, një vezë, dy lugë kakao, tre lugë qumësht, një majë vanilje, tre lugë gjalpë dhe pesë lugë gjelle të errët. birrë.
- Përziejini të gjithë përbërësit tërësisht.
- Vendoseni filxhanin në mikrovalë dhe ndizni për një minutë e gjysmë.
Nëse mendoni se furra juaj është shumë e fuqishme, zvogëloni kohën e gatimit.
Tortë e shpejtë me çokollatë
Ata që tashmë kanë provuar gatimin e ëmbëlsirave në mikrovalë vlerësuan të gjitha aftësitë e tij. Duke përdorur recetën tonë, mund të përgatisni shpejt dhe lehtë një tortë të shijshme me çokollatë në mikrovalë në 5 minuta:
- Rrihni një vezë pule në një shkumë të fortë me katër lugë sheqer.
- Masës që rezulton shtoni dy lugë kakao, tre lugë miell, një lugë çaji pluhur pjekjeje dhe një lugë niseshte. Përziejini.
- Hidhni tre lugë vaj luledielli dhe pesë lugë qumësht në brumë.
- Përziejini gjithçka dhe derdhni përzierjen në një enë drejtkëndore të sigurt për mikrovalë. Në të njëjtën kohë, mbani në mend se biskota e ardhshme do të rritet të paktën dy herë më shumë.
- E pjekim kekun për tre minuta, më pas e lëmë të ftohet dhe e heqim me kujdes nga tava.
Ëmbëlsirën e përfunduar mund ta dekoroni me krem, krem, krem pana ose thjesht ta spërkatni me sheqer pluhur.
Keku me krem kosi me çokollatë
Këtu është një tjetër recetë e thjeshtë për një ëmbëlsirë të shijshme që mund të përgatitet pothuajse menjëherë dhe do t'ju ndihmojë gjithmonë kur të vijnë mysafirë të papritur.
- Në një enë përzieni katër lugë miell, tre lugë sheqer, një lugë çaji sodë të shuar dhe dy lugë kakao.
- Rrahim dy vezë pule dhe i bashkojmë me masën e thatë.
- Shtoni dy lugë salcë kosi dhe vaj vegjetal në brumë.
- Masën e përftuar e rrahim me mikser ose rrahëse kuzhine.
- Ndani brumin në format e kifleve, duke i mbushur ato vetëm përgjysmë.
Piqni ëmbëlsirën për tre minuta, më pas hiqeni, vendoseni në një pjatë dhe dekorojeni sipas dëshirës tuaj. Shërbejeni ëmbëlsirën me pije të nxehta ose të ftohta.
Shijoni çajin tuaj!
Hapi 1: përzieni kakaon dhe miellin.
Përzieni miellin e grurit, sheqerin dhe kakaon në një pjatë.
Shtoni një vezë pule në përbërësit e thatë dhe përzieni gjithçka mirë përsëri, do të merrni një masë që është disi e ngjashme me rërën e papërpunuar.Hapi 2: Shtoni përbërësit e mbetur në brumë.
Shkrini gjalpin në mikrovalë ose duke përdorur një kazan të dyfishtë derisa të bëhet i lëngshëm.
Ndërsa gjalpi është duke u ngrohur, shtoni qumësht në brumë dhe përzieni gjithçka shumë mirë. Tani gjalpi duhet të arrijë, kështu që derdheni në brumë.
Përziejini gjithçka derisa të jetë e qetë dhe derdhni në një kallëp të zakonshëm ose enët qeramike të sigurta për mikrovalë.Hapi 3: Piqni tortën me çokollatë në mikrovalë për 5 minuta.
Në pushtet 900 W piqni tortën në mikrovalë. Duhet të piqet për 4 minuta. Kjo është e mjaftueshme.
Më pas, sapo të hiqni tortën, mbuloni tasin me një enë të sheshtë dhe kthejeni nga ana tjetër, duke e hequr tortën nga tava në një pjatë. Tani lëreni ëmbëlsirën të ftohet pak para se ta shërbeni.Hapi 4: Vendoseni tortën me çokollatë në mikrovalë për 5 minuta.
Dekoroni tortën e përfunduar me çokollatë me sheqer pluhur ose hidheni mbi çokollatë për ta bërë atë absolutisht çokollatë! Pritini në copa dhe shërbejeni me çaj pa sheqer.
Ju bëftë mirë!Për të përgatitur kremin e çokollatës për dekorimin e kekut, shkrini çokollatën e zezë në një banjë uji, duke e përzier me një sasi të vogël gjalpë dhe krem me pak yndyrë. Kur çokollata e nxehtë të arrijë një konsistencë të lëmuar, hidheni mbi produktet e pjekura dhe shërbejeni ose mund ta vendosni në frigorifer për të lejuar që glazura të forcohet.
Po ngarkohet...
