O salmão rosa é fervido por 10-15 minutos após a fervura, mergulhando-o em água fria. O salmão rosa deve ser salgado durante o cozimento, depois que a água ferver.
Para dar sabor, ao cozinhar o salmão rosa, acrescente temperos: louro, aipo, cebola, cenoura.
Ferva a cabeça e a cauda do salmão rosa por 15 minutos.
Em banho-maria ou multicooker, cozinhe o salmão rosa inteiro por 20 minutos no modo “Vapor”.
Cozinhar sopa de salmão rosa
Ingredientes para sopa de salmão rosa
Salmão rosa - meio quilo (pode usar o peixe inteiro, só pode usar a cabeça)
Batatas - 3-4 peças
Cebola - 2 cabeças
Cenouras - 1 peça
Folha de louro - algumas folhas
Salsa - um cacho pequeno
Talos de endro - 6 a 10 peças
Sal, pimenta preta - a gosto
Receita para cozinhar sopa de salmão rosa
Limpe e enxágue o salmão rosa. Coloque a carne picada, as cabeças e as caudas do salmão rosa em uma panela com água fria, cozinhe por 20 minutos, acrescentando as cebolas descascadas e os talos de endro, retirando a espuma.
No final do cozimento, retire da panela a cebola, o endro, as cabeças e as caudas do salmão rosa, pique a carne do salmão rosa em pedaços pequenos.
Descasque e corte as batatas, rale as cenouras no ralador grosso, pique a cebola finamente - e coloque na frigideira. Em seguida, coloque a carne do salmão rosa de volta na panela e cozinhe por 15-20 minutos em fogo baixo, removendo periodicamente a espuma.
Adicione os temperos na orelha, mexa e deixe por 10 minutos. Sirva a sopa de salmão rosa polvilhada com ervas.
Veja as regras gerais sobre como preparar sopa de peixe e por quanto tempo cozinhar sopa de peixes diferentes.
Como salgar salmão rosa
Ingredientes de salmão rosa salgado
Salmão rosa - 1 quilograma
Cebola - 1 cabeça
Água - 1 litro
Sal - 1 copo
Açúcar - 3 colheres de sopa
Óleo vegetal - meia xícara
Como salgar salmão rosa
Descasque o salmão rosa dos ossos e da pele, corte, adicione a uma solução de sal, açúcar e água, deixe por 20 minutos. Em seguida, escorra a salmoura, acrescente a cebola cortada em rodelas e o óleo vegetal. Coloque um recipiente fechado com salmão rosa salgado na geladeira.
O prato fica pronto em 40-50 minutos.
Salada com salmão rosa cozido
Produtos para 2 porções
Filé de salmão rosa - 150 gramas
Batatas - 1 peça
Tomate - 1 peça
Pepino em conserva - 1 peça
Salada – 2 peças
Suco de limão - algumas gotas
Sal - meia colher de chá
Azeite - 1 colher de sopa
Como preparar uma salada com salmão rosa cozido
Coloque o filé de salmão rosa em uma panela, acrescente água, sal e cozinhe por 15 minutos após ferver. Corte o filé de salmão rosa cozido e coloque em uma tigela.
Ferva as batatas com casca, descasque e corte em cubos. Pique o pepino finamente. Lave o tomate e corte em cubos.
Adicione as batatas e os tomates ao salmão rosa, adicione sal, polvilhe com suco de limão, adicione o óleo e mexa.
Sirva a salada em pratos forrados com folhas verdes de alface.
Curiosidades sobre o salmão rosa
Como limpar salmão rosa
Raspe o peixe com uma faca do rabo à cabeça para que as escamas se soltem. Corte o salmão rosa ao longo da barriga e retire todas as entranhas e vasos.
Corte a cabeça, a cauda e as barbatanas do salmão rosa (a cabeça e a cauda podem ser usadas para sopa de peixe). Lave bem o salmão rosa por dentro e por fora.
Com uma faca bem afiada, retire a pele e as espinhas do peixe.
Nas fêmeas do salmão rosa, o nariz é arrebitado e o formato do nariz é mais rombudo, por isso é necessário limpar as fêmeas do salmão rosa com cuidado especial para não danificar os ovos que possam estar dentro.
Se você comprou um peixe inteiro e ele é um macho, você pode preparar o leite.
O preço do salmão rosa congelado é de 300 rublos por quilograma (média de Moscou em maio de 2016).
O conteúdo calórico do salmão rosa é de 140 kcal/100 gramas.
A temporada do salmão rosa vai de agosto a outubro.
Temperos para salmão rosa - mostarda, suco de limão, manjericão, cúrcuma, coentro, pimenta preta moída, cardamomo, açafrão.
Como aperitivo, alcaparras, azeitonas, rodelas de limão, vegetais frescos, salgados e em conserva são adequados para o salmão rosa.
O peso médio do salmão rosa é de cerca de 1 quilo.
O salmão rosa cozido é muito bom para a saúde. A vitamina PP contida no salmão rosa normaliza o funcionamento do sistema intestinal, a piridoxina previne o estresse e a queda de cabelo, o sódio é responsável pelos processos metabólicos energéticos do corpo.
- Salada de Abacaxi com Frango Se você quer agradar seus convidados com um prato inusitado, saboroso e original, pode preparar uma leve e delicada Salada de Abacaxi. O design exótico deste prato, composto inteiramente por produtos comuns e familiares, pode […]
- Que molho pode ser usado para saladas folhadas em vez de maionese? Irina Peterets Sage (14873) 3 anos atrás Nossa família desistiu da maionese para sempre. Ficamos preocupados por muito tempo e tudo parecia novo. Estávamos de luto, mas não havia nada para fazer, só queríamos saladas. Tentei substituir por creme de leite, ou [...]
- Salada com peito de frango e pepino fresco Adicionado: 1º de janeiro de 2015 às 4h14 Tempo de cozimento: 70 (minutos) Número de porções: 8 Sugiro que você use a receita de salada de frango que propus, em que carne de frango vai bem com pepino fresco . A receita é bastante […]
- 10 saladas mais rápidas e deliciosas 10 saladas mais rápidas e deliciosas. Saladas muito saborosas e rápidas que podem ser preparadas em apenas 10 minutos Salada de palitos de caranguejo com tomate Ingredientes: - Palitos de caranguejo - 150 gr. - Tomate - 1 un. - Alho - 1 dente. - Queijo duro - [...]
- As 20 melhores saladas para as férias As saladas são um dos petiscos preferidos. Deve haver várias saladas na mesa festiva - são as tradicionais da nossa região “Olivier”, “Arenque com casaco de pele”, “César”, bem como saladas preparadas de acordo com os novos […]
- Salada Hollywood com frango e bacon Ingredientes Para temperar: alho - 2-3 dentes de vinagre com estragão ou vinagre de vinho branco - 1,5 colheres de sopa. mostarda pronta - 1/2 colher de chá. óleo vegetal - 3 colheres de sopa. sal, pimenta preta Para a salada: peito de frango grande - 1/2 unid. vinho branco seco - 1/4 […]
Já se falou tanto sobre o valor do peixe (principalmente do peixe vermelho) que não vale a pena repetir. É rico em vitaminas valiosas e sua principal vantagem são os ácidos graxos insaturados. O salmão rosa, em particular, contém um conjunto de minerais e oligoelementos que nosso corpo simplesmente necessita para o funcionamento normal.
O salmão rosa é amplamente utilizado em uma variedade de pratos. Para saladas, leve filé enlatado ou fresco. É frito, fervido, salgado, assado - como vocês podem ver, as opções de processamento são muitas. É muito conveniente usar salmão rosa enlatado em saladas. Muito menos tempo e trabalho, e todas as substâncias úteis são preservadas quase na íntegra.
Você pode combinar salmão rosa em um prato com uma variedade de produtos. Vários tipos de vegetais são adequados - tomate, cebola, pepino, repolho), e a combinação de salmão rosa e batata também é saborosa. Ovos e queijos também formam um conjunto culinário de sucesso com salmão rosa. E até muitas frutas na companhia desse peixe dão resultados surpreendentes. Assim, em uma salada contendo peixe salmão rosa vermelho, você pode colocar uvas, abacaxis, limões, laranjas, toranjas e até maçãs comuns.
Para temperar, você também pode usar a maionese clássica com adição de suco de comida enlatada ou diluída com creme de leite e suco de limão. O molho pode ser simplesmente misturado com todos os ingredientes ou você pode criar estruturas complexas em camadas com camadas de molho - neste caso, a salada geralmente precisa descansar para que todas as camadas troquem de sabor.
Como preparar salada de salmão rosa - 18 variedades
Salada incrivelmente deliciosa. Mesmo que você cometa um pequeno erro com a quantidade de ingredientes, ainda assim ficará delicioso. Fique à vontade para prepará-la para a mesa festiva - a salada “mais delicada” simplesmente não pode ser estragada.
Os produtos que você precisará para isso são:
- 4 ovos
- salmão rosa enlatado
- 1 cebola
- óleo de sl
- 1 maçã agridoce
Em vez de cebola, você pode picar cebolinha - isso deixará a salada ainda mais macia.
Assista ao vídeo a sequência de preparo da salada Tenderest de salmão rosa em lata.
Salada quente de salmão rosa defumado
Tomemos o seguinte conjunto de produtos para esta salada:
- salmão rosa – 250 g
- cebola - 1
- arroz cozido - 200 g
- ovos - 4
- queijo - 150g
- maionese - 250 g
- pote de azeitonas - 1
- pimentão vermelho - 1
O processo de cozimento consiste nas seguintes etapas:
- Ferva o arroz e adicione um pouco de água.
- Pique finamente a cebola e o peixe em tiras.
- Agora vamos tentar formar um pinguim, começando pela primeira camada - peixe misturado com cebola. Espalhe todas as camadas com maionese.
- Coloque o queijo ralado sobre o peixe.
- A seguir vem a gema ralada.
- A última camada será de arroz cozido.
- Agora só falta “desenhar” o pinguim.
- Disponibilizamos a cauda, as asas e a cabeça das azeitonas.
- Os esquilos brancos são o peito do pássaro.
- Usamos pimentão para criar bico e pernas.
Muito saboroso e saudável.
Leve os seguintes produtos para cozinhar:
- salmão rosa enlatado 1 b.
- arco 1
- ovos 4
- queijo 100g
- pepino grande 1
- Repolho chinês meia cabeça
- maionese.
Estamos preparando juntos um vídeo que descreve detalhadamente cada etapa. Boa sorte!
Os produtos que precisamos são:
- Batatas 3
- Ovo 3
- Cebola verde
- Salmão rosa enlatado 1 frasco.
- Maionese e especiarias
- Pepino (fresco) 1
- Rabanetes e ervas ou outros produtos para decoração.
A preparação é muito simples:
- Corte as batatas e o pepino em cubos, pique a cebola.
- Selecionamos os ossos da comida enlatada e escoamos o líquido, acrescentando o peixe ao restante dos ingredientes.
- Acrescentamos também os ovos picados e o molho, misturamos, colocamos numa travessa e decoramos com rabanetes e ervas, ou de outra forma.
Prepararemos os seguintes produtos para o trabalho:
- cebola,
- batatas 300g,
- cenouras 200 g,
- ovos 4,
- salmão rosa enlatado 250 g,
- sal, maionese.
Esta é uma salada em camadas com queijo às vezes adicionado, mas fica deliciosa sem ele.
Sequência de camadas:
- Peixe.
- Clara de ovo.
- Cenoura.
- Batata.
- Gema.
Cobrimos todas as camadas, exceto a última, com maionese.
Você pode aprender mais sobre todos os processos intermediários no vídeo.
Uma excelente receita para um menu festivo - não é pior do que arenque sob um casaco de pele, e talvez até melhor. Experimente cozinhar e decida por si mesmo.
Ingredientes para salada de salmão rosa:
- 150 g de salmão rosa levemente salgado ou outro peixe vermelho
- 1 beterraba
- 1 cenoura
- 2 ovos
- 50-70 g de queijo duro;
- um pouco de cebola;
- maionese ou creme de leite
Preparamos a salada de forma simples:
- Ferva cenouras, beterrabas e ovos. Pique a cebola.
- No fundo de uma saladeira funda coberta com filme, coloque o peixe cortado em cubos como primeira camada.
- Depois cebola picada.
- Em seguida colocamos os ovos.
- Cenouras raladas.
- Queijo ralado.
- Beterraba.
- Cubra todas as camadas com maionese.
- Coloque a salada pronta na geladeira por algumas horas.
- Tiramos, viramos, retiramos o filme e decoramos.
Está tudo pronto!
Rápido, saboroso e barato.
Usaremos os seguintes produtos:
- salmão rosa
- macarrão
- picles
- cebola frita
- maionese
- aneto
O processo de cozimento está esperando por você em todos os detalhes do vídeo. Divirta-se assistindo!
Um aperitivo maravilhoso para a mesa festiva. Por si só, uma salada muito simples de peixe vermelho com cream cheese tem um sabor incrível. E servido em tortinhas, fica muito elegante e convidativo - você só quer pegar pelo menos uma tortinha e morder um pedaço. Esse prato pode se tornar uma verdadeira decoração para toda a mesa.
Aqui está o que precisamos para este delicioso lanche:
- Farinha - 100g
- Margarina – 75g
- Ovos - 1
- Requeijão cremoso - 100g
- Peixe vermelho – 400 g
Vamos preparar uma salada com salmão rosa em tortinhas:
- Para tortinhas precisamos de farinha, margarina, ovo e temperos (sal, açúcar). Se você não gosta de mexer na massa, hoje isso não é problema nenhum - você pode comprar cestas prontas.
- Faça a massa, abra e corte círculos do tamanho certo para as suas formas.
- É necessário assar as tortinhas por cerca de 10 minutos no forno, cuja temperatura é de 180 graus.
- Enquanto as tortinhas esfriam, prepare o recheio.
- Aqui você pode fazer coisas diferentes - misturar queijo com peixe em cubos ou colocar queijo e pedaços de salmão rosa. Em ambos os casos, você encontrará um prato muito saboroso do qual simplesmente não conseguirá se desvencilhar.
Dispomos do seguinte conjunto de produtos:
- Salmão rosa enlatado 2 latas
- Batatas 6
- Ovo 6
- Queijo processado 3
- Alho 2-3 dentes
- Pepinos em conserva a gosto
- Azeitonas a gosto
- Cenouras para decoração
- Maionese
Se você tiver dúvidas sobre culinária, provavelmente elas desaparecerão após assistir ao vídeo, que traz explicações detalhadas sobre o que, como e quando fazer para conseguir uma deliciosa salada de salmão rosa com batata e queijo derretido.
Salada "Cobra"
Uma salada muito apresentável para a mesa do Ano Novo.
Levamos os seguintes produtos para ele:
- Batatas cozidas - 5
- Ovos – 4
- Milho enlatado - 300 g
- Azeitonas sem caroço - 250 g
- Queijo processado – 200 g
- Salmão rosa (enlatado) – 300 g
- Maionese - 300ml
- Pimentão vermelho - esquartejado
- Salsinha
Como vamos cozinhar:
- Amasse o salmão rosa com um garfo.
- Adicione os ovos ralados e misture.
- Também ralamos batatas e queijo fundido e adicionamos ao salmão rosa e aos ovos.
- Adicione maionese, você pode adicionar um pouco de sal.
- Misture tudo bem, obtendo assim uma massa quase patê. Seria difícil chamá-la de muito apresentável, mas isso não é o fim e agora vamos consertar isso.
- Para isso, espalhamos toda a massa em forma de cobra em um prato ou bandeja larga e rasa.
- Agora começamos a “desenhar” a pele da cobra. Usamos milho e azeitonas para isso.
- Fazemos olhos com metades de azeitonas.
- Colocamos cílios de azeitonas.
- Nosso nariz e língua serão feitos de pimentão.
- A coroa deixará a cobra mais apresentável, quase uma rainha.))
- Adicione um pouco de vegetação - afinal, a cobra adora matagais.
E a salada está pronta!
Leve para salada:
- Filé de salmão rosa salgado - 1-1,5 unid.
- Tomate – 1
- Cebola - 1
- Maionese - 1,5-2 colheres de sopa. eu.
- Você pode adicionar pimenta preta moída a gosto.
Essa quantidade é projetada para apenas duas pessoas, mas você pode facilmente aumentar a quantidade de produtos mantendo as proporções.
E como cozinhar, veja o vídeo - assistir a criação de uma obra-prima da culinária é sempre interessante!
Produtos para salada:
- Salmão rosa - 1 (lata)
- Arroz - 1/3 xícara (já fervido)
- Milho enlatado - 1 lata
- Queijo duro – 180 g
- Ovos – 4
- Cebola - 1
- Maionese
Prepare uma salada com salmão rosa e queijo desta forma:
- Amasse o peixe com um garfo - a primeira camada.
- O peixe é seguido por cebolas cobertas com uma camada de maionese.
- Para “cebola na maionese”, três ovos, depois milho e por último arroz. Cada produto é seguido de maionese.
- Resta decorar a salada com meios improvisados e servir à mesa.
Ao preparar esta receita e ver o que surge, você perceberá que pode competir facilmente com chefs de alta cozinha. Esta salada é fácil de preparar e acaba por ser uma verdadeira obra-prima.
Vamos levar para a salada:
- salmão rosa defumado 300 g
- ovos 10
- pepinos em conserva 4
- cenouras 2
- cebola 1
- maionese
- vinagre
E sugerimos que você assista ao vídeo para ter certeza - você não será menos saboroso e igualmente bonito.
Aqui está o que precisamos:
- salmão rosa enlatado - 250 g
- cebola - 1
- cogumelos - 100g
- ovos cozidos - 2
- cenouras - 1-2
- óleo vegetal - 2 colheres de sopa. eu.
- maionese - 100g
Como preparar uma salada com salmão rosa e cogumelos:
- Cortamos os cogumelos e as cebolas, o primeiro em rodelas, o segundo em meias argolas.
- Cenouras raladas.
- Frite cada produto separadamente em uma frigideira com óleo vegetal aquecido (de preferência azeite).
- Quando tudo esfriar, misture e acrescente o salmão rosa e os ovos picados.
- Resta temperar com maionese e enfeitar com ervas. Bom apetite!
Os produtos que você vai precisar são:
- salmão rosa enlatado 1
- milho enlatado 1
- cebola grande 2
- pepino em conserva 3
- ovo 3
- creme de leite 3 colheres de sopa. eu.
- maionese, temperos e salgadinhos para decoração.
Os produtos são necessários nas seguintes quantidades:
- filé de frango 1
- salmão rosa em seu próprio suco 1
- folhas de alface 2 cachos
- pepino fresco 2
- tomate 2
- ovos 2
- cebola verde 1 cacho.
- cebola para salada branca 0,5
- azeitonas sem caroço 50 g
- azeite 1 colher de sopa. eu.
- maionese caseira 100 g
- suco de limão 1 colher de sopa. eu.
- grãos de mostarda 1 colher de chá.
- sal, pimenta malagueta moída, páprica, manjerona a gosto.
Um vídeo espera por você no qual tudo é explicado e mostrado detalhadamente. Rápido, lindo e saboroso!
Aqui está a lista de produtos:
- cebola roxa
- alcaparras
- tomates secos ao sol
- azeitona
- cebola verde
- salmão rosa
- vinagre de maçã
Como cozinhar e o que levar e em que quantidades, assista ao vídeo.
Os seguintes produtos são necessários:
- Salmão rosa enlatado – 240 g
- Arroz cozido - 1 xícara
- Cenouras - 1
- Pepinos em conserva - 3-4
- Ervilhas enlatadas - 150-200 g
- Queijo duro - 100 g
- Maionese e óleo vegetal
Neste vídeo você encontrará respostas para todas as dúvidas sobre o preparo de salada com salmão rosa e arroz.
Ao preparar pratos festivos para a mesa do Ano Novo, não se esqueça do peixe - este produto saboroso e extremamente saudável. Os diversos tipos de peixes apresentados nas prateleiras das nossas lojas, e o igualmente grande número de receitas diferentes para o seu preparo, permitem-lhe criar uma verdadeira obra-prima da arte culinária para as férias. No nosso artigo falaremos sobre saladas, nomeadamente saladas de salmão rosa para o Ano Novo 2019, e cómodas instruções em vídeo irão ajudá-lo no processo de preparação destes pratos.
Uma popular salada feita com peixes da família do salmão - “Mimosa” - é uma espécie de clássico festivo. O prato é fácil de preparar, de sabor muito delicado e de excelente aspecto. Se você fizer tudo conforme a receita, vai ficar com a beleza da foto.
Ingredientes:
- salmão rosa enlatado - jarra;
- três batatas;
- quatro cenouras;
- duas cebolas;
- três ovos;
- queijo - 150g;
- verduras para decoração;
- maionese.
Preparação:
- Legumes e ovos são cozidos e descascados.
- O salmão rosa é amassado com um garfo; se houver ossos, eles são removidos.
- Os ovos são separados em claras e gemas e ralados no ralador fino junto com os legumes. A cebola é picada finamente.
- Salada - prato folhado com maionese:
- salmão rosa;
- proteínas;
- cenoura;
- cebola e batata;
- queijo ralado em um ralador fino;
- as gemas são a última camada.
- O prato é infundido por 2 horas e quando servido é decorado com ervas.
Salada de salmão rosa com milho
Vale a pena preparar a salada com salmão rosa e milho para o Ano Novo 2019, pois é um prato bastante leve e vale a pena experimentar para experimentar. Seguindo nossa receita com fotos, você poderá presentear você e seus entes queridos com algo novo.
Ingredientes:
- Salmão rosa enlatado - 2 latas;
- Milho enlatado - 350 gr.;
- Ovos - 4 unid.;
- Pepino - 1 unid.;
- Maionese;
- Sal.
Preparação:
- Amasse o salmão rosa com um garfo.
- Pique finamente os ovos cozidos.
- Corte o pepino ao meio rodelas.
- Misture todos os ingredientes, acrescente o milho, o sal e tempere com a maionese.
Salada de salmão rosa com arroz e pepino
Salada de salmão rosa com arroz e pepino pode parecer rústica para alguns para o próximo 2019, mas, como dizem, é barata, mas alegre. O sabor deste prato é simplesmente mágico, apesar da mediocridade dos ingredientes.
Ingredientes:
- Arroz - 80 gr.;
- Cebola - 3 colheres de sopa;
- Salmão rosa - 250 gr.;
- Ovo - 2 unid.;
- Pepino - 1 unid.;
- Maionese;
- Sal e pimenta a gosto.
Preparação:
- Pique os ovos no arroz cozido, acrescente a cebola picada e o pepino.
- Amasse o salmão rosa com um garfo e acrescente ao restante dos ingredientes, acrescente sal e pimenta a gosto.
- Misture bem a salada e coloque-a lindamente em um prato, enfeitando com ervas por cima.
É difícil surpreender com uma simples salada de legumes. Mas se você adicionar salmão rosa defumado a quente, o prato brilhará com novos tons de sabor e aroma.
Composição do produto:
- salmão rosa - 300 g;
- dois tomates;
- dois pepinos;
- sal, pimenta e maionese.
Preparação:
- Fazer salada em casa é fácil. O peixe é partido à mão em pequenos pedaços e as espinhas são retiradas.
- Os vegetais são picados e as verduras picadas finamente.
- O peixe é cuidadosamente misturado com vegetais, acrescentam-se especiarias e ervas aromáticas.
- O prato é temperado com maionese e deixado de molho por 30 minutos.
Muitos pratos diferentes e bastante calóricos são frequentemente preparados para a mesa do Ano Novo. Para diversificar o cardápio, você pode preparar uma salada light de salmão rosa cozido para o Ano Novo 2019, e agradar sua família com esta iguaria.
Produtos:
- filé de salmão rosa - 200 g;
- queijo - 100g;
- cenouras - 300 g;
- três gemas;
- copo de suco de limão;
- creme de leite com baixo teor de gordura;
- sal, pimenta;
- um monte de salsa.
Modo de preparo da salada:
- O peixe é fervido por 10 minutos, o líquido é escorrido e o salmão rosa picado com um garfo.
- Cenouras e ovos são cozidos. O queijo e as cenouras são ralados em um ralador grosso.
- Os ovos são separados em claras e gemas.
- O creme de leite é misturado com sal, pimenta e salsa picada.
- O peixe é colocado numa saladeira plana, nivelado, regado com sumo de citrinos, untado com o molho preparado e polvilhado com um pouco de queijo.
- As cenouras são colocadas por cima do queijo e pinceladas com o molho.
- A última camada é de gemas raladas. O prato é decorado com folhas de salsa. As camadas são adicionalmente polvilhadas com sal a gosto.
Várias ideias para saladas com salmão rosa incluem peixe enlatado. Complementa perfeitamente todo o conjunto de produtos.
Ingredientes:
- lata de salmão rosa;
- raiz de aipo - 150 g;
- duas cebolas pequenas;
- queijo - 100g;
- dois ovos;
- uma laranja e uma maçã;
- maionese, alguns cranberries congelados;
- suco de limão - 2 colheres de sopa.
Preparação:
- Os ovos são cozidos e ralados no ralador grosso. Disponha a primeira camada e unte com maionese. Sal e pimenta a gosto.
- A cebola é cortada em meias argolas, polvilhada com suco e colocada sobre os ovos.
- O aipo é cortado em tiras e adicionado sal. A raiz é colocada em uma saladeira e coberta com maionese.
- A maçã é cortada em tiras, misturada com a segunda cebola e disposta em camadas com maionese.
- A laranja é descascada, as sementes são retiradas e cortadas em pedaços.
- O salmão rosa é amassado com um garfo e misturado com frutas cítricas. A mistura é colocada sobre uma maçã, untada com maionese e polvilhada com queijo ralado.
Esta salada pode ser encontrada nos cardápios de vários restaurantes, mas você também pode prepará-la em casa. É colocado num prato fundo, pois é muito suculento. Na hora de servir, a salada é decorada com cranberries.
“Olivier” e “Herring under a Fur Coat” são convidados frequentes na mesa do Ano Novo. Mas você pode diversificar o cardápio e preparar uma salada inusitada. A receita é simples.
Ingredientes:
- peixe defumado a quente - 200 g;
- macarrão espiral - 150 g;
- duas maçãs;
- bulbo;
- sal, pimenta e maionese.
Preparação:
- A massa está fervida.
- O salmão rosa é desmontado em pequenos pedaços.
- A cebola e as maçãs são picadas finamente.
- Os ingredientes são misturados em uma saladeira, acrescentando-se sal, pimenta e maionese.
O bom desta salada é que ela pode substituir um prato quente.
Conclusão
Estas são as deliciosas e lindas saladas que você pode preparar para o Ano Novo 2019 com salmão rosa e, assim, diversificar seu cardápio festivo. Resta desejar-lhe bom apetite e tudo de bom no Ano Novo.
A salada de peixe cozido é a melhor opção de um jantar leve para quem se preocupa com a saúde e o corpo. O mais importante é que o preparo dessas saladas não demore muito e todos os ingredientes que acompanham podem ser encontrados em qualquer loja.
A salada hoje é um prato à parte, que não leva menos tempo do que os pratos principais quentes. As saladas com peixe cozido distinguem-se não só pelo seu sabor requintado, mas também pelas suas propriedades benéficas.
O fato é que cozinhar é a versão mais suave do tratamento térmico, o que significa que todas as vitaminas e microelementos benéficos contidos no peixe são preservados. O mais importante é não cozinhar demais o peixe.
Para ferver bem qualquer variedade, é preciso colocar água em uma panela, levar ao fogo, adicionar louro e/ou orégano e deixar ferver. Depois disso, você precisa colocar o peixe na água por 5 a 10 minutos, não mais. Depois disso você precisa esfriar e começar a cozinhar.
Como preparar salada de peixe cozido - 15 variedades
Ingredientes:
- Peixe cozido - 250 g
- Batatas - 4 unid.
- Cebola verde - 1 cacho
- Azeite
- Vinagre de vinho
- Orégano
Preparação:
- O primeiro passo é ferver as batatas e o peixe.
- Depois de esfriar completamente, o peixe deve ser limpo de espinhas e pele e dividido em filés e polvilhado com orégano.
- Descasque as batatas e corte em cubos.
- Tudo precisa ser misturado e preenchido com óleo.
Bom apetite!
Para quem está entediado com as receitas tradicionais, esta salada interessante e, o mais importante, deliciosa vai agradar muito.
Ingredientes:
- Filé de peixe - 250-300 g
- Couve marinha - 1 frasco (300g)
- Ovos de galinha - 2 peças
- Ovos de codorna - 3 peças
- Cebola - 1 unid.
- Maionese
Preparação:
- Em primeiro lugar, é necessário ferver o peixe e os ovos.
- Descasque a cebola e corte em cubos
- Os ovos devem ser cortados em cubos
- Corte a alga em pedaços pequenos
- Tudo precisa ser misturado e temperado com maionese. Adicione sal a gosto. Decore com ovos de codorna.
A salada é perfeita para as férias, pois tem um sabor rico e o seu preparo não demora muito.
Ingredientes:
- Pescada cozida - 1 peça
- Ovos de galinha - 3 peças
- Pepinos em conserva - 3 unid.
- Raiz de raiz-forte - 20 g
- Cebola - 1 peça
- Batatas - 2 unid.
- Maionese
Para evitar que a cebola da salada fique amarga, ela deve ser embebida em água, vinagre e açúcar.
Preparação:
- Em primeiro lugar, é necessário preparar os ingredientes - ferver o peixe, as batatas e os ovos.
- Agora vamos conservar as cebolas.
- Depois de cozido o peixe, é necessário limpá-lo de pele, escamas e espinhas. Desmonte-o em pedaços.
- Corte as batatas, os ovos e os pepinos em cubos.
- Vamos preparar o molho. Misture maionese com raiz-forte 10g.
- Agora é preciso misturar tudo, depois de secar a cebola.
A salada chama-se verão porque é leve. Na estação quente, esta salada é perfeita para um jantar leve.
Ingredientes:
- Folhas de salada
- Pepinos - 3 unid.
- Tomates - 4 peças
- Peixe (bacalhau) - 300g
Preparação:
- Corte os tomates e os pepinos em cubos.
- Vamos rasgar as folhas de alface
- Vamos ferver o peixe. Vamos cortar em pedaços pequenos.
Ferva o peixe por apenas alguns minutos. Depois que a água ferver, cozinhe por 3-4 minutos e retire. Você pode adicionar pimenta e louro à água.
- Você pode misturar a salada em uma saladeira ou arrumá-la em camadas, pincelando cada camada com maionese.
Bom apetite.
Salada com salmão rosa cozido é um excelente exemplo de como um prato pode ser satisfatório e saudável ao mesmo tempo. Agradeço que o ingrediente principal - o peixe - passe pelo tratamento térmico mais seguro e todos os componentes úteis permaneçam;
Ingredientes:
- Filé de salmão rosa - 400 g
- Batatas - 4 unid.
- Cenouras - 1 peça
- Maçã - 1 peça
- Pepino - 1 peça
- Alface - 3 unidades
- Queijo duro - 100 g
Preparação:
- Ferva peixes e vegetais.
- Corte os pepinos em cubos.
- Rale o queijo.
- Corte as batatas e as cenouras resfriadas em cubos.
- Três maçãs em um ralador grosso.
- Rasgue as folhas de alface em pequenos pedaços.
- Misture todos os ingredientes exceto o queijo e tempere com a maionese.
- Decore a salada com queijo.
Esta salada é um verdadeiro achado para todos os amantes de frutos do mar.
Ingredientes:
- Filé de peixe - 200 g
- Palitos de caranguejo - 200 g
- Queijo parmesão - 50g
- Ovos - 4 peças
- Uma lata de ervilhas enlatadas.
Preparação:
- Ferva o filé de peixe.
- Ferva os ovos por 6 minutos.
- Ferva a lula.
- Palitos de caranguejo cortados em pedaços pequenos
- Rale os ovos.
- Rale o queijo em um ralador fino
- Lula cortada em tiras
- Misture os ingredientes com ervilhas e tempere com maionese.
Esta salada pode ser preparada com peixe cozido, assado ou mesmo defumado. Além disso, a cada variação o sabor da salada só muda.
Ingredientes:
- Peixe - 200g
- Limão - 1 peça
- Macarrão cozido - 200 g
- Ervilhas enlatadas - 120 g
- Endro - 1 cacho
Preparação:
Ferva o peixe e separe-o das espinhas e da pele. Corte em cubos. Ferva o macarrão e corte em pedaços pequenos. O tipo de massa pode ser qualquer. Descasque o limão e corte em cubos pequenos.
Misture todos os ingredientes e tempere com maionese ou azeite. Deixe na geladeira por várias horas.
Esta salada ganhou esse nome graças ao seu ingrediente principal e principal - o peixe. Ao mesmo tempo, não importa o tipo de peixe que você prefere, em qualquer caso a salada ficará suculenta, saborosa e o mais importante é que seu preparo não demorará muito.
Ingredientes:
- Filé de bacalhau - 500 g
- Ovos de galinha - 5 peças
- Cebola - 2 cabeças
- Azeite
- Vinagre de mesa
- Açúcar
- Salsinha
Preparação:
Ferva o filé. Após esfriar completamente, corte ou rasgue em pequenos pedaços.
Ferva os ovos bem e pique. A cebola deve ser cortada em cubinhos.
Para que a cebola não fique tão amarga, ela deve ser marinada. Para isso, misture a cebola, o vinagre, o açúcar na água e deixe por alguns minutos.
Em seguida, seque a cebola e misture todos os ingredientes. Tempere com azeite ou maionese.
Bom apetite.
Este prato recebeu esse nome devido à variedade de frutos do mar.
Com efeito, além do peixe cozido, a composição inclui também camarão e caviar.
Ingredientes:
- Salmão cozido - 270
- Batatas 3 unidades
- Pepinos em conserva - 100g
- Maçã verde - 2 peças
- Tomates - 2 unid.
- Azeitonas sem caroço - 20 unid.
- Caviar vermelho - 50 g
- Camarão descascado 200 g
- Folhas de alface -4 unid.
- Aneto
- Especiarias
Preparação:
Ferva o peixe, a batata e o camarão em água e sal e deixe esfriar. Depois de esfriar completamente, corte em pedaços pequenos. Corte os tomates, as maçãs e as batatas em cubos pequenos. Corte as azeitonas em 5 partes. Misture todos os ingredientes e tempere com maionese. Pode ser decorado
Apesar de o nome do prato estar mais associado aos vegetais, considera-se que o ingrediente principal é o carapau cozido. No entanto, não devemos esquecer que este prato contém cogumelos porcini. Graças a eles, esta salada ganhou um sabor tão requintado.
Ingredientes:
- Carapau cozido - 400 g
- Arroz (grão longo) - 1 xícara
- Maçãs - 2 unid.
- Ovos de galinha - 2 peças
- Cogumelos porcini marinados - 100 g
- Verde
Preparação:
Ferva o filé de cavala. Remova os ossos e a pele dos peixes. Corte em pedaços pequenos.
Descasque as maçãs e corte-as em cubos. Ferva os ovos e pique finamente. Seque os cogumelos e corte-os em cubos. Ferva o arroz. Misture todos os ingredientes e tempere a salada com maionese. Decore com verduras.
A salada é adequada para uma mesa festiva ou simplesmente como um deleite para um jantar.
Ingredientes:
- Filé de Pollock - 2 peças
- Batatas - 4 peças
- Pepinos em conserva - 3 unidades
- Rábano ralado - 60 g
- Vinagre - 20g
- Verde
Preparação:
Ferva o peixe e as batatas. Enquanto tudo esfria, corte os pepinos, depois de descascar a casca. Corte o peixe em pedaços. Pique as verduras. Misture todos os ingredientes e tempere com maionese, raiz-forte e vinagre.
Uma salada leve, composta essencialmente por apenas dois ingredientes, irá agradar a todos os provadores e, o mais importante, a sua preparação não lhe causará muitos problemas.
Ingredientes:
- Filé de bacalhau - 250 g
- Arroz - 150-200g
- Manteiga - 20g
- Salsinha
- Especiarias
Preparação:
Ferva o filé, acrescentando um pouco de sal e temperos. Ferva o arroz também. Combine tudo, tempere com maionese e manteiga. Decore com verduras.
Esta salada terá um lugar de destaque na mesa festiva. Todos os ingredientes podem ser encontrados em qualquer loja. E leva apenas 20-25 minutos para preparar a salada.
Ingredientes:
- Bacalhau - 400g
- Folhas de alface -5 unidades
- Pimenta vermelha - 1 peça
- Cebola - 1 cabeça
- Ovos de galinha - 4 peças
- Tomates
- Lata de feijão vermelho enlatado
- Alcaparras - 20 g
- Azeitonas sem caroço
- Mostarda doce
- Vinagre
Preparação:
Em primeiro lugar, é necessário ferver a costeleta e os ovos.
Leva apenas 5 a 10 minutos para o peixe cozinhar completamente. Desta forma, reterá todos os componentes úteis e, o mais importante, não será digerido.
Corte ambos os ingredientes em pedaços pequenos. Modo tomates em cubos. Corte o pimentão vermelho em pedaços pequenos. O feijão deve estar seco. Corte as azeitonas em rodelas, saem cerca de 5-6 pedaços de uma azeitona.
Misture todos os ingredientes e tempere com vinagre, mostarda e azeite.
Bom apetite.
Uma linda e arco-íris salada fará as delícias de todos, familiares ou convidados. Combina não só um complexo vegetal fortificado, mas também um ingrediente de peixe, que também possui, sem dúvida, todo o tipo de propriedades benéficas.
Ingredientes:
- Carapau cozido ou filé de pescada - 300 g
- Cenouras - 1 peça
- Batatas - 2 unid.
- Cebola - 1 cabeça
- Cebola verde - 1 cacho
- Pimenta vermelha - 1 un.
- Lata de ervilhas verdes
- Ovos de galinha - 2 peças
- Pepinos em conserva -3 unidades
Preparação:
O primeiro passo é ferver legumes, batatas e cenouras, ovos e peixes.
Depois disso é necessário limpar e esfriar. Em seguida, pique tudo junto com a cebola em cubinhos. Pepinos em conserva em cubos. Misture todos os ingredientes com ervilhas e tempere com maionese. Pique a cebola finamente e decore a salada.
A tradicional salada de mimosa é familiar a todos nós desde a infância. No entanto, até o momento, surgiram mais de uma dúzia de variações diferentes, e aqui está uma delas.
Ingredientes:
- Salmão rosa - 300 g
- Batatas - 2 unid.
- Cenouras - 2 unid.
- Cebola - 2 cabeças
- Ovos - 3 peças
Preparação:
Em primeiro lugar, é necessário ferver todos os ingredientes - peixe, ovos, batatas, cenouras.
Após esfriar completamente, desmonte o peixe em pequenas fibras. Rale batatas, ovos, cenouras. Pique a cebola em cubos pequenos.
Agora distribua a salada em camadas.
- Batata
- Maionese
- Peixe
- Maionese
- Cenoura
- Maionese
- Maionese
A última camada pode ser decorada com gemas.
Salada primavera com salmão rosa frito Polvilhe o filé de salmão rosa com sal e pimenta, cubra com filme plástico e deixe descansar por 15 minutos. Frite o filé de um lado em óleo bem aquecido até dourar. Vire o filé e frite o outro lado. Retire o filé da panela e deixe esfriar. Corte o filé em cubos...Você vai precisar de: filé de salmão rosa - 300 g, óleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres, pepinos - 2 unid., rabanetes - 100 g, folhas de alface verde - 100 g, cebolinha - 50 g, manjericão - 20 g, maionese - 1 copo, pimenta preta moída, sal
Salada de salmão rosa com pepino 
Corte os pepinos em tiras. Ferva 250ml de água com metade do sal, açúcar e vinagre. Despeje a mistura quente sobre os pepinos e deixe por 2 horas. Em seguida, coloque os pepinos em uma peneira e deixe escorrer o excesso de líquido. Encha o filé de salmão rosa com água...Você vai precisar de: filé de salmão rosa - 500 g, pepino - 2 unid., alho - 1 dente, gema de ovo - 2 unid., vinagre 9% - 2 colheres de sopa. colheres, óleo vegetal - 3 colheres de sopa. colheres, açúcar - 1 colher de chá, pimenta preta moída - na ponta de uma faca, sal - 2 colheres de chá
Salada de salmão rosa com batata e creme de leite Ferva o filé de salmão rosa por 10-15 minutos, adicionando metade do sal, em um pouco de água. Retire do caldo e deixe esfriar. Ferva as batatas adicionando o sal restante. Deixe esfriar e corte em cubos. Corte os cogumelos preparados e...Você vai precisar de: filé de salmão rosa - 300 g, cogumelos frescos - 200 g, batatas - 3 unid., óleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres, sal - 1 colher de chá, creme de leite - 2 colheres de sopa. colheres, mostarda - 1 colher de chá
Salada de Peixe com Feijão Salgue o filé de salmão rosa e embrulhe-o em papel alumínio para que não haja buracos por onde o suco possa vazar. Asse por 20-25 minutos a 220°C. Deixe o salmão rosa acabado esfriar sem desenrolar o papel alumínio. Retire o peixe resfriado...Você vai precisar de: filé de salmão rosa com pele - 400 g, feijão enlatado - 1 lata (280 g), folhas de alface verde - 1 cacho, sal - 1/2 colher de chá, óleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres, molho de soja - 2 colheres de sopa. colheres
Salada de salmão rosa com repolho Pique o repolho finamente. Corte o filé de salmão rosa em cubinhos. Esfregue as raspas do limão com um ralador. Coloque o repolho, o peixe e as raspas de limão em uma tigela funda. Adicione sal, açúcar, páprica, óleo e misture bem. Cubra com uma tampa ou filme plástico e...Você vai precisar de: filé de salmão rosa fresco congelado - 500 g, repolho branco - 500 g, limão 1 peça, óleo vegetal - 1/2 xícara, páprica moída - 1/2 colher de chá, açúcar - 2 colheres de sopa. colheres, sal - 1 colher de sopa. colher
Salada de salmão rosa com maçãs Sal e pimenta o filé de salmão rosa e deixe por 5 minutos. Pão na farinha e frite em óleo por 5 minutos de cada lado até dourar (o tempo de fritura depende da espessura do filé). Peixe frito...Você vai precisar de: filé de salmão rosa sem pele - 300-400 g, cebola - 1 cabeça pequena, maçãs verdes grandes - 2 unid., farinha de trigo - 1 colher de sopa. colher, óleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres de creme de leite - 2 colheres de sopa. colheres, suco de 1/2 limão ou 1 colher de sopa. colher de vinagre 9%, açúcar - 3/4 colher de chá...
Salada de salmão rosa com cenoura e queijo 
Encha o filé de salmão rosa com água, adicione sal e cozinhe por 10 minutos. Resfrie o peixe no caldo, escorra o líquido e pique o salmão rosa com uma faca ou garfo. Ferva as cenouras. Rale o queijo e as cenouras separadamente em um ralador grosso. Montanha desfiada...Você vai precisar de: filé de salmão rosa - 200 g, queijo duro - 100 g, cenoura - 2 unid., gemas de ovo - 3 unid., suco de 1/2 limão, maionese - 4 colheres de sopa. colheres cheias, sal - 1/2 colher de chá
Salada de salmão rosa com arroz e pimentão 
Pimenta, corte o caule e retire as sementes, lave e corte em cubos de cerca de 1 cm. Frite, mexendo, na metade do óleo por 5-10 minutos. Retire com uma escumadeira para escorrer o excesso de óleo e coloque em uma xícara....Você vai precisar de: filé de salmão rosa - 350-400 g, arroz de grão longo - 4 colheres de sopa. colheres, pimentão - 2 unid., óleo vegetal - 4 colheres de sopa. colheres, maionese - 2 colheres de sopa. colheres, sal - 1 colher de chá
Salada de camomila 
1ª camada - folhas de alface rasgadas à mão; 2ª camada - arroz cozido esfarelado + unte com maionese; 3ª camada - salmão rosa (enlatado) sem líquido - amasse com um garfo, disponha em uma camada + unte com maionese; 4ª camada - cebola picadinha + unte com maionese; 5...Você vai precisar de: - alface, - arroz, - salmão rosa enlatado, - cenoura, - cebola, - pepino fresco, - maionese, - ovos
Salada de salmão rosa com maçãs Pique tudo finamente e misture com a maionese.Você vai precisar de: Salmão rosa defumado quente, Maçãs, Ovos, Arroz, Maionese
Carregando...
