De acordo com as principais características produtivas, as raças bovinas são divididas em leiteiras, leiteiras e de carne, combinando boas qualidades de carne e leite.
A produtividade do leite é a quantidade de leite que uma vaca produz durante um determinado período de tempo: por lactação, por ano civil, bem como por um número de lactações.
Produtividade é a produção per capita durante um determinado período de tempo.
Indicadores de produtividade do leite:
1. Produção média anual de leite por 1 vaca forrageira, kg.
As vacas forrageiras são animais que produzem e não produzem leite, com exceção das vacas de engorda e das destinadas à criação em aleitamento.
2. Produção média anual de leite por vaca leiteira, kg.
Na economia da pecuária leiteira, o crescimento da produção média anual de leite é de suma importância. Um aumento na produção bruta de leite do mesmo gado é um factor importante no aumento da recuperação de custos. Isto é feito reduzindo a parcela da parte de suporte dos custos de alimentação e mão de obra por unidade de produção. A produção bruta da pecuária leiteira é o volume total da produção da indústria produzida durante um determinado período de tempo. Principal produção bruta- leite obtido de rebanho leiteiro de vacas, sendo o associado a prole e o subproduto o esterco.
Na determinação da produtividade do leite, leva-se em consideração não só a qualidade, mas também a composição do leite. O leite contém em média 3,4% de gordura, 3,3% de proteína, 4,9% de açúcar, 0,7% minerais e 87% de água.
Para determinar a produtividade de uma vaca, é necessário conhecer a quantidade de leite produzida durante a lactação e o teor de proteína e gordura do mesmo. Uma vez por mês, são realizadas ordenhas de controle para determinar o teor de proteína e gordura.
Tabela 17. Pecuária, produtividade e produção bruta leite
Durante o período de 2005 a 2007, houve um aumento na produção bruta de leite em 110%, o que é resultado de um trabalho direcionado para aumentar a produtividade.
A produtividade apresenta tendência de aumento de 111%. Desde 2006, a fazenda trabalha para substituir o gado de baixo rendimento por vacas reprodutoras de alto rendimento, estabilizando as rações alimentares e os serviços veterinários.
A fazenda foi fundada em 2003. Durante o período de atividade da empresa, registou-se uma notável tendência de aumento da produtividade e da produção bruta de leite.
Vamos analisar a produtividade usando análise de índice, que revelará o papel dos fatores individuais na dinâmica de um fenômeno.
Tabela 18.
Com base nos dados iniciais, calculamos e analisamos os índices gerais:
J = Jv * Js * Js *
УS1V1 Em S1V1 V0 У S1 Em V0S1
U SoVo U S1Vo U SoVo U S1V0
Vô = Na SoVo = 9601 = 45,72
УS1V1 9226 X 200x45,72 X 9144 = 1,009 x 0,95 x 4,3 = 4,19
U SoVo 9144 9601 200 x 45,72
Vamos mostrar a relação entre indicadores relativos (índices) e absolutos:
VSS* = УS1V1 - УSoVо = (+), (-) aumento, diminuição do crescimento da produção bruta.
- 1. V = УS1V1 - УS1V0 = (+), (-) aumento, diminuição devido à produtividade.
- 2. S = Vo S1 - SoV® = (+), (-) aumento, diminuição devido à pecuária.
- 3. S* = S1V0 - SoV® = (+), (-) aumento, diminuição devido à estrutura do rebanho.
Verifique: VSS* = V + S + S*
VSS* = 82 - 457 - 0 = - 375 c
- 1. V = 9226 - 9144 = 82c
- 2. S = 45,72 x 200 - 9601 = - 457 c
- 3. S* = 9601 - 210 x 45,72 = 0
VSS* = 9226 - 9601 = -375
A partir dos cálculos, fica claro que a produção bruta de leite no ano de referência aumentou 375 quintais ou 96%. Isso aconteceu devido a:
- 1. Aumento da produtividade em 82 c
- 2. Redução do gado em 457 c.
No planejamento da produtividade das vacas, são levados em consideração os seguintes indicadores: estado do animal, idade em lactação, peso vivo, nível real de produção de leite, período de lactação e gestação.
O nível de produtividade animal depende da hereditariedade, estado fisiológico, condições de alimentação, manutenção e uso dos animais. Dos fatores fisiológicos que afetam a produção de leite, ótimo valor tem idade, duração da lactação, gravidez, ciclo sexual e assim por diante. Para as condições ambiente externo, que afetam a produção de leite, em primeiro lugar, devem incluir alimentação, cuidados, manutenção, clima e outros.
A influência da hereditariedade. Sabe-se que o desenvolvimento de qualquer característica de um organismo é determinado pela hereditariedade (genótipo) e pelas condições de vida. Julgamos as características quantitativas, que incluem leite, teor de gordura e proteína no leite, peso vivo e outros, pelo fenótipo, ou seja, pela sua manifestação nas condições em que o organismo cresce e se desenvolve. Consequentemente, a diversidade fenotípica de características nos animais é determinada pela complexa interação da hereditariedade e das condições de vida.
Influência da raça. As raças bovinas, no processo de sua formação e melhoramento, adquiriram uma série de qualidades biológicas e economicamente valiosas, incluindo alta produtividade leiteira e boa composição leite. Portanto, em igualdade de condições, o nível de produtividade do leite e a composição do leite de vaca dependem da raça. Via de regra, as raças leiteiras especializadas modernas (Preto e Branco, Goyashtino-Friesian, Oetfriesian, Kholmogory, Red Steppe e algumas outras) apresentam a maior produtividade de leite. A produção anual de leite das vacas leiteiras utilizadas na região é de 3.500-5.500 kg. O teor de gordura no leite dos animais dessas raças em peso é relativamente pequeno - 3,4 - 3,7%, o teor de proteína - 3,12 - 3,4%.
Efeito da idade do primeiro revestimento. Se as novilhas forem engravidadas muito cedo, o seu crescimento e desenvolvimento são inibidos, o que subsequentemente leva à redução de vacas, bezerros pequenos e à diminuição da produtividade do leite. Posteriormente, essas vacas, durante a ordenha, muitas vezes nivelam sua produção de leite, mas as perdas de leite durante a primeira lactação são compensadas. Eles também atingem sua maior produção de leite posteriormente.
Além da idade, o peso vivo e o desenvolvimento dos animais são levados em consideração na primeira inseminação.
A influência da idade da vaca. Vacas jovens de primeiro e segundo parto, via de regra, apresentam menor produção de leite do que animais mais velhos que completaram seu crescimento. Foi estabelecido que a produtividade do leite, em igualdade de circunstâncias, aumenta com o crescimento e desenvolvimento do organismo como um todo, incluindo a glândula mamária. As maiores produções de leite são observadas durante a lactação 4-6, permanecem aproximadamente no mesmo nível durante dois a três anos e depois diminuem à medida que o corpo dos animais envelhece.
O conhecimento da variabilidade etária é de grande importância na avaliação da produção de leite de vacas. Para comparar vacas de diferentes idades por
produtividade, são utilizados fatores de correção para cada rebanho específico.
Efeito da alimentação. De todos os fatores ambiente A alimentação tem maior influência no nível de produtividade do leite das vacas. No entanto, é muito difícil mostrar com precisão o grau de influência do nível, método de alimentação, bem como dos diferentes alimentos na produção de leite.
Muitas vezes, o aumento da produtividade do leite é dificultado pela falta de ração e pela organização inadequada da alimentação. O aparecimento de vacas de baixa produtividade em um rebanho é muitas vezes consequência de sua alimentação inadequada. Com alimentação irregular e insuficiente, a produção de leite pode diminuir em 25-50%. A alimentação insuficiente durante o período seco e nos primeiros meses de lactação também tem um efeito extremamente adverso na produtividade do leite das vacas.
A influência da positividade do período seco. Durante a lactação, é retirado do corpo da vaca grande número proteínas, minerais e vitaminas. Nos últimos dois meses de gravidez ocorre aumento do crescimento fetal. Além disso, antes do parto e da próxima lactação, é necessário um certo período de tempo para restaurar a atividade da glândula mamária, melhorar o estado dos sistemas nervoso, cardiovascular e outros. Nesse sentido, na prática da pecuária, foi estabelecido um procedimento - interromper a ordenha várias semanas antes do parto. A duração do período seco tem um impacto significativo na produção subsequente de leite das vacas.
Dependendo da idade e do nível de produtividade dos animais, o período de seca dura de 45 a 60 dias. Um período de seca mais longo é frequentemente concedido a vacas jovens e altamente produtivas.
A influência da duração do período desde o parto até o acasalamento frutífero (período de serviço). Ao avaliar comparativamente as vacas quanto à produção de leite durante a lactação, é importante saber em que mês após o parto a vaca foi inseminada novamente,
visto que, a partir do quinto mês de gestação, costuma-se observar uma diminuição perceptível na produção de leite. Quanto mais cedo a vaca engravidar novamente após o parto, mais cedo ocorrerá a próxima gravidez, mais cedo será sentido o efeito da gravidez na secreção de leite e mais curta será a lactação. Quanto mais longo for o período de serviço, mais tarde a gravidez afectará a produtividade e mais longa será comparativamente alto nível a curva de lactação é mantida.
Em conexão com o desenvolvimento do feto durante a gravidez, as funções fisiológicas do corpo sofrem alterações e a produção de leite diminui em aproximadamente 15-20% em comparação com a produção de leite de vacas que permanecem estéreis.
Influência da época (época) de parto. O grau de influência da época de parto das vacas na produtividade do leite é muito difícil de determinar, uma vez que as mudanças na produtividade são causadas por uma série de fatores que atuam em conjunto (alimentação, temperatura do ar, etc.).
Se o gado for alimentado de forma desigual ao longo do ano, a época do parto afecta significativamente a produção de leite. Nas fazendas que recebem ração, os partos de outono e inverno são desejáveis. Nesse caso, a primeira metade da lactação ocorrerá no inverno, quando as fazendas tiverem ração suficiente, inclusive suculentas, e a segunda metade ocorrerá durante o período de pastejo. No parto de fevereiro a maio, o primeiro período de lactação coincide com os meses de verão, o que contribui para a alta produção de leite. Menos aconselháveis são os partos de verão (julho-agosto). Se houver falta de ração na fazenda, mas houver boas pastagens disponíveis, o parto no início da primavera é considerado melhor.
Peso vivo das vacas e produtividade do leite. Quando bem alimentadas, vacas maiores produzem mais leite. Isto é explicado pelo fato de que essas vacas são capazes de comer mais ração e transformá-la em leite. Dentro de uma mesma raça, na maioria dos casos, vacas altamente produtivas apresentam peso vivo geralmente acima da média da raça. Contudo, não se pode presumir que um aumento no peso vivo levará necessariamente a um aumento na produção de leite.
O aumento do peso de um animal só terá um efeito positivo na produção de leite se, à medida que aumenta, se mantiver o tipo de gado leiteiro. É desejável que a produção de leite de vaca durante a lactação exceda seu peso vivo em 8 a 10 vezes.
Os futuros proprietários querem saber quanto leite uma vaca produz por dia para calcular com que rapidez os custos de manutenção serão compensados e se será possível fornecer produtos para toda a família. Vamos considerar qual produção de leite pode ser obtida de uma vaca em tempos diferentes ano.
Quando uma vaca começa a receber leite?
O equívoco comum é que as vacas dão leite. o ano todo. Isto não é inteiramente verdade. Uma vaca começa a produzir leite quando dá à luz seu primeiro bezerro. O bebê logo é retirado, mas como a vaca continua sendo ordenhada, seu corpo percebe isso como uma necessidade de continuar produzindo leite.
A produção de leite diminui gradualmente no próximo parto, terminando quase antes do nascimento. Depois deles, inicia-se um novo processo de produção de leite, quando o mecanismo de lactação da vaca é reiniciado.
O que determina a quantidade de produção de leite?
Para estimar quanto leite uma vaca produzirá em um ano, é importante entender de quais fatores depende sua produção de leite e como ela pode ser aumentada.
Os fatores que influenciam a produtividade do leite incluem:
- Características da genética da raça. É melhor escolher raças do tipo leiteiro.
- Idade e peso. No quinto parto, a produção de leite das vacas aumenta significativamente.
- Alimentação de acordo com as regras. A dieta deve incluir: feno, palha, grãos de cereais (pelo menos cevada), ração mista, inclusões de gordura, complexos vitamínicos e minerais (pré-misturas).
- Saúde animal. Todo proprietário deve marcar exames regulares com um veterinário.
- Regras de ordenha. A alta produção de leite depende da organização do próprio processo. Após a inseminação, a ordenha da vaca vai diminuindo gradativamente, acostumando o corpo a dar à luz um bezerro. O processo de ordenha está totalmente concluído quando a quantidade de leite por dia não ultrapassa dois copos. Após o parto, começam a distribuir o leite gradativamente. Primeiro vem o colostro, que é dado ao bezerro. Aos poucos a quantidade de leite aumenta, seu sabor melhora. Para aumentar a produção de leite, os agricultores aconselham ordenhar o animal três vezes ao dia.
- A qualidade do atendimento é a tarefa mais importante do proprietário.
- Época da época de parto. As vacas que pariram entre dezembro e fevereiro produzem 10% mais leite do que aquelas que pariram no período primavera-verão. Em qualquer época do ano, as vacas dão leite mesmo sem bezerro, quando são bem ordenhadas.
Produção média de leite por vaca
Uma vaca pode dar leite por tantos anos quanto seu dono lhe der a vida. Mas valor médio a produção de leite muda significativamente ao longo dos anos. Vamos ver quanto um animal consegue produzir por dia, por mês e por ano.
Produção diária de leite
A produção diária de leite de cada vaca é sempre maior no período entre o nascimento e a próxima gestação. Uma vaca pode produzir 20 litros de leite ou mais por dia. Segundo dados de 2014, a produção média de leite foi de 13,7 litros. Os melhores dados mostraram Região de Leningrado, República da Carélia. Ao mesmo tempo, na República Sakha receberam pouco mais de 9 litros. Torna-se claro que os cuidados e as condições de vida desempenharam um papel importante neste processo.
Produtividade Semanal
Quanto leite você consegue obter por mês?
Os dados não são muito calculáveis porque a produtividade pode mudar dependendo da qualidade da alimentação ou da saúde do animal leiteiro. Mas levando em consideração quantos litros de leite uma vaca dá por dia, a tabela a seguir pode ser compilada por país para 2014.
A produção média de leite de uma fazenda privada por mês na Rússia é considerada de 300 litros ou mais.
Indicadores anuais de leite
Os melhores produtores de leite do mundo em Israel, EUA e Dinamarca produzem de 8 a 12 mil litros por animal por ano. A quantidade de leite que uma vaca de um proprietário russo produzirá por dia é imprevisível. A maioria dos recordes é alcançada através da prestação de cuidados de qualidade e boa nutrição.
Indicadores de inverno
No inverno, vacas de qualquer raça são menos produtivas em termos de leite. Portanto, nesta época do ano eles precisam ser especialmente bem alimentados com alimentos suculentos, receber muita água e passear. Em média, no inverno você pode obter até 20 litros por dia.
Recordes mundiais de produção de leite
Os recordes mundiais de produção de leite podem ser visualizados na tabela.
Como escolher uma vaca com boa produção de leite?
Para não se preocupar no futuro com o motivo pelo qual uma vaca dá leite em pequenos volumes, você precisa adotar imediatamente uma abordagem muito responsável na escolha de uma vaca. Para isso é importante selecionar a produtividade da raça; é aconselhável visualizar a linha de produção de uma determinada vaca e inspecionar visualmente o animal.
Em aparência vacas, vale a pena observar alguns pontos que afetam a quantidade de leite que você pode obter delas:
- as pernas são altas e fortes;
- cabeça pequena;
- costas sem protuberâncias;
- o estômago não está abaixo dos joelhos;
- úbere redondo e liso, sem danos externos.
Ter o seu próprio brownie significa leite excelente, queijos deliciosos, requeijão, manteiga - quando se dá atenção suficiente à nutrição e manutenção dos animais. Considerado trabalho organizado permite ao agricultor alcançar alta renda provenientes da venda de produtos ecologicamente corretos.
Uma produção de leite calculada corretamente por vaca forrageira fornecerá informações sobre os resultados das operações agrícolas. Qualidades de um indivíduo como sua raça e a raça de seus ancestrais levam a bons dados, bem como forma perfeitaúbere (em forma de xícara ou banho). Os proprietários de gado devem criar um regime especial de alimentação, ordenha e outras atividades. Suas responsabilidades incluem a capacidade de contar a quantidade de leite coletada. O artigo dá uma ideia de como as vacas são chamadas de vacas forrageiras e como calcular corretamente sua produção de leite.
Forragem na alimentação
O termo "vaca forrageira" é usado na pecuária leiteira. Essa expressão vem do nome do alimento que o animal ingere. Com base nessas vacas, avalia-se a produtividade do rebanho - produção de leite. Geralmente é determinado com um ano de antecedência. Desde em fazendas Normalmente há muitas cabeças de gado, então é calculada a média por vaca.
A alimentação das vacas forrageiras deve ser completa, pois disso depende a quantidade de leite produzida. A forragem é um alimento complementar adicional que fornece proteínas ao gado. Esta é uma substância sem a qual é impossível bom trabalho corpo e, portanto, vaca leiteira deve recebê-lo na quantidade necessária.
A forragem inclui:
- folhas, caules e raízes de plantas sem frutos e sementes;
- cereais (ração de grãos) – milho, aveia, cevada, trigo;
- leguminosas – ervilhas, tremoço.
Tudo isso é considerado alimento adicional, por isso o gado leiteiro passou a ser chamado de animal de alimentação. No verão, o rebanho precisa pastar em pastagens, o que lhes permitirá encontrar alimento durante toda a temporada. período quente. Esta opção por si só pode aumentar significativamente a quantidade de leite por produção de leite. Uma vaca pode consumir forragem fresca e seca.
Método de ordenha de controle
O leite é um produto saudável e saboroso com o qual você pode fazer kefir, creme de leite e manteiga. Tudo isso é valioso na alimentação de adultos e crianças. É por isso que na agricultura se dá tanta atenção ao cálculo do produto resultante. Criado várias fórmulas e métodos. Tudo isso é necessário para determinar o quão produtivas são as vacas, pois elas são avaliadas justamente pela produção de leite por ano e por lactação.
Se você pesar o leite recebido todos os dias, obterá o número mais preciso. No entanto, tal processo exige muita mão-de-obra, porque as fazendas podem ter centenas de cabeças de gado. Nesse sentido, foi determinado um método de ordenha de controle em determinados intervalos de tempo, por exemplo, após 5 dias, 10 dias ou 30. O intervalo mais curto entre eles dará um resultado mais preciso. Para determinar a produção de leite nesse período, multiplique a quantidade de leite coletada no dia controle pelo número de dias do período. Em seguida, somam-se os valores dos períodos e obtém-se o resultado da produção de leite do ano ou da lactação.
Cálculo da produção de leite de vacas forrageiras
Para calcular a produção anual de leite por vaca forrageira, deve-se seguir a fórmula onde a produção total de leite é dividida pelo número médio de vacas por ano. Para realizar tais cálculos, os empregados agrícolas e fazendas rurais devem fazer registros da produção de leite. No diário de estatísticas eles escrevem dados sobre a quantidade de leite coletada por vaca e para todas as vacas juntas por dia ou por um período selecionado.
Por exemplo, você pode entender que se houver uma vaca na fazenda e ela for ordenhada dentro de um ano, essa é a produção de leite nesse período. Nas explorações agrícolas existem por vezes várias centenas de cabeças de gado e a contagem exige muita mão-de-obra. Ao longo de um ano, o número de vacas pode mudar ou alguns indivíduos podem não produzir leite, portanto é calculada a produção média de leite por vaca. Você também pode dividir a quantidade anual de leite pelo número de vacas fornecidas para racionamento. Isso significa que eles receberam forragem. É assim que a produção de leite por vaca alimentada é determinada. Normalmente, esse número é um pouco menor que o de uma vaca leiteira.
Ao estudar os dados obtidos nos cálculos para diferentes períodos, os trabalhadores agrícolas e rurais podem entender como andam as coisas por lá. Ao fazer os cálculos, é necessário levar em consideração não só a alimentação, mas também o trabalho humano e a produção.
Se as informações do artigo foram úteis para você, curta.
Por favor, diga-nos o que você pensa sobre isso.
O leite é um produto acessível e barato, uma dádiva da natureza. Quanto leite uma vaca produz por dia e que tipo de gado é necessário para fornecer laticínios à população de muitos países? A criação de raças altamente produtivas e as condições de manutenção de um rebanho leiteiro permitem obter até 80 litros de leite de uma vaca em condições ideais de alimentação e alojamento.
O que determina a produtividade de uma vaca?
Mantenha uma vaca balde dentro doméstico, significa ter leite, queijo cottage e creme de leite na mesa 10 meses por ano. A prole anual fornece carne à família. Ao mesmo tempo, uma filha saudável é selecionada e criada para substituir a vaca envelhecida e que perde produtividade. A produção de leite e o caráter do animal são herdados. Os vizinhos estão prontos para comprar novilhas de uma boa vaca sem restrições.
Existem várias raças particularmente produtivas conhecidas no mundo:
- – produção diária de leite até 110 kg;
- Yaroslavskaya - até 62 kg;
- Kholmogorskaya - até 78 kg.
Mas esta é a produção máxima de leite de um indivíduo no pico da lactação em condições ideais. Raças produtivas requerem alimentação e manutenção especiais. As raças locais menos produtivas, mas adaptadas ao clima da região, são mais adequadas para a propriedade. Assim, a vaca Yakut é de pequena estatura, com cabelos longos e grossos e se alimenta de volumoso, pastando até que haja uma cobertura de neve estável. Quanto leite essa vaca produz por dia? Para 2 leites rende 10 litros de leite, no inverno sobrevive até com palha em curral frio.
As vacas Simmentais são reconhecidas como as melhores do mundo. Eles são propriedade da Suíça. Com produção de leite de 5.000 l/ano, apresentam teor de gordura de 3,8-4%.
Os sinais de alta produção de leite na escolha de uma enfermeira serão:
- o corpo é alongado e achatado nas laterais;
- as pernas são longas, a barriga contraída, a cabeça bem cuidada e leve;
- pele fina e dobrada do pescoço;
- as costas são retas, os ossos salientes, as costelas são oblíquas;
- O úbere da vaca é liso, sem compactações ou depressões, a pele e os mamilos são limpos, há dobras, reserva para aumento durante a ordenha.
Quando examinada, a vaca não deve chutar ou dar cabeçadas. A natureza mal-humorada de um animal não trará alegria na comunicação. A ansiedade do animal pode ser uma reação à dor durante o toque; isso deve alertar o comprador.
Qual vaca é considerada boa para uma propriedade rural?
O principal indicador será quanto leite uma vaca produz por dia. Ao mesmo tempo, é preciso compreender que a natureza incorporou a lactação na genética das vacas para alimentar seus filhotes. O leite que recebemos é destinado ao bezerro. Portanto, a produção de leite de uma vaca muda dependendo da época do parto e se ela dá à luz novamente.
O sabor e o teor de gordura do leite de vaca não são menos importantes. O sabor depende dos alimentos fornecidos. O teor de gordura do leite muda mesmo durante uma ordenha. Primeiro, é extraído o leite com baixo teor de gordura. O leite mais gordo e inferior. É isso que é ordenhado até a última gota, evitando o desenvolvimento de mastites em zonas estagnadas.
O famoso óleo Vologda não pode ser obtido em nenhum outro lugar, exceto em Vologda. As ervas locais conferem ao leite um sabor especial que não pode ser falsificado.
Sabe-se que quanto mais produtiva for a vaca, menor será o teor médio de gordura do leite. Em casa, o teor de gordura do leite depende da hereditariedade, mas a alimentação pode fazer ajustes. Aumenta o teor de gordura do feno e do gado pastando em clareiras florestais, nas estepes com forbes e prados aquáticos. Se uma vaca receber suplementos de fermento, como farelo, grãos triturados, etc., o teor de gordura e a produção de leite aumentam. Suplemento Diário sal de cozinha Uma vaca precisa de 70-90 gramas para manter o equilíbrio.
Fisiologicamente, o teor de gordura do leite de vaca é maior no primeiro mês de lactação, depois diminui durante 2 meses, mas há mais leite. A partir dos 4 meses, a produção de leite começa a cair gradativamente e o teor de creme no leite aumenta. E isso vai acontecer desde que a enfermeira dê até meio litro de leite. Então ocorre a secagem. Normalmente o período seco começa 2 meses antes do parto. Mas enquanto houver leite, você não pode parar de ordenha, pois pode ocorrer inflamação dos dutos de leite.
Como escolher uma ordenhadeira para vacas
Se houver 1-2 vacas na propriedade, a dona de casa dispensa um aparelho de ordenha especial. Libertar manualmente o úbere do leite é um trabalho árduo. Os dedos e os músculos das mãos ficam cansados. É imprescindível ordenhar o úbere; não se pode pular a hora da ordenha; Por isso, para facilitar o trabalho, foi criada uma ordenhadeira. Ao pulsar os mamilos durante a ordenha, cria a sensação de sucção do bezerro e coleta o leite em um balde.
Existem 2 maneiras de sugar o leite do úbere: sob vácuo e por compressão. O método de compressão de três tempos é fisiologicamente semelhante à amamentação do bezerro ou à ordenha manual. Causa menos trauma nos mamilos. Todas as máquinas de ordenha são barulhentas. Portanto, é necessário dar tempo à vaca para se acostumar com a técnica; na hora da ordenha manual, ligue a máquina com antecedência. A eficácia da instalação é avaliada pelos resultados:
- velocidade e integridade da ordenha;
- confiabilidade de fixação dos óculos nos mamilos;
- grau e natureza do ruído.
O preço de uma ordenhadeira para vacas depende do tipo de instalação e da sua configuração. A qualidade dos produtos nem sempre corresponde ao preço.
O mistério de ordenhar a enfermeira doméstica
Bem vestido, amarrado com avental com balde de leite, o dono aparece no curral. Ela acaricia a vaca, diz palavras gentis para ela, lava seu úbere água morna, limpe com uma toalha dura. Depois disso, ela realiza uma massagem, acariciando o úbere e massageando-o com movimentos suaves e suaves. A vaca relaxou, sua barriga caiu e a patroa se acomodou com confiança perto da perna da ama.
Como ordenhar uma vaca para que ela dê todo o seu leite? O mistério da comunicação animal-humano não deve ser perturbado por conversas externas com familiares. Lenta e suavemente, a dona de casa liberta o úbere do fardo do leite. É enxugado com toalha, os mamilos são lubrificados com vaselina técnica sem fragrância. A vaca é acariciada e recebe um balde de saboroso caldo com purê de farinha ou farelo. A quantidade de leite que uma vaca dá por dia também depende do contato dela com o dono.
Como obter mais leite de uma vaca – vídeo
A lactação de uma vaca dura cerca de um ano e, nos primeiros meses após o nascimento do bezerro, o leite contém uma grande quantidade de vitaminas; propriedades benéficas estão diminuindo. Para a produção ininterrupta de leite, é necessária a inseminação anual.
A produção de leite de uma vaca é diferente da de outra. Quantos litros de leite uma vaca dá por dia e qual a razão disso? Em primeiro lugar, com características de idade e pertencente a uma determinada raça. Em segundo lugar, com as características individuais de cada indivíduo. Em terceiro lugar, com a qualidade da alimentação e as condições climáticas. Em quarto lugar, com a época do ano e o cumprimento das regras de ordenha.
Originalmente leite de vaca destinado apenas à alimentação de um bezerro, já que a vaca pertence à classe dos mamíferos que alimentam seus filhotes com leite. No entanto homem moderno logo após o parto, ele tenta separar mãe e bebê e dar leite ao bezerro em porções a seu critério, tirando a maior parte para suas necessidades pessoais. O corpo da vaca percebe a ordenha como procedimento natural de alimentação do bebê.
Quando uma vaca produz leite? Aos seis meses, uma novilha jovem já atingiu a puberdade e é capaz de conceber, mas ainda não tem oportunidade de dar à luz um bezerro e produzir descendentes saudáveis, portanto, a inseminação é adiada para 1,5-2 anos. Nessa idade, a primeira novilha terá se formado e ganhado peso suficiente para gerar um bezerro.
Vale lembrar que durante todo o ano a vaca só fornecerá leite sujeito à sua ordenha constante, ou seja, seu corpo terá uma necessidade constante de reproduzir o laticínio. A ordenha regular é a chave para uma boa produção de leite. A ordenha é interrompida 2 meses antes do parto. Há situações em que uma vaca continua produzindo leite na mesma quantidade, embora falte pouco tempo antes do parto. Neste caso, a dieta deve ser revisada, reduzindo a alimentação suculenta. A cessação completa da ordenha é realizada após a produção de leite ter diminuído para 0,5 litros por dia.
Qualquer leite de vaca começa venha imediatamente após o parto Durante os primeiros 10-15 dias apresenta sabor e cheiro específicos, distingue-se pelo elevado teor de gordura e composição especial. É chamado de colostro e é usado exclusivamente para bezerros recém-nascidos. Vamos tentar descobrir quanto leite uma vaca dá por dia.
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Quanto custa uma vaca? dá leite por dia no inverno e no verão? A maioria dos agricultores iniciantes está interessada em quantos litros uma vaca produz em diferentes épocas do ano, uma vez que a produção de leite é diretamente afetada pela qualidade da ração. Notemos que no verão as vacas são enriquecidas com uma quantidade colossal de vitaminas e proteínas, por isso a produção de leite no verão será maior. Isso é cerca de 15 a 20 litros por dia. No inverno, a produção média de leite é pequena - 8-13 litros.
Porém, o tempo de parto do animal também deve ser levado em consideração. Se uma vaca der à luz no outono, no inverno haverá muito leite. Não menos importante é dieta adequada. No inverno, além do feno e da palha, são úteis alimentos suculentos contendo vitaminas ( beterraba forrageira, cenoura, batata, abóbora).
Dependência da produção de leite da raça
Foi notado acima dependência da produção de leite em muitos fatores, inclusive pertencer a uma determinada raça. Quanto leite as diferentes raças de vacas produzem por dia? Passar para a produção média de leite permite-nos destacar a raça Holandesa entre todas as raças, cuja produção diária de leite é de 25-30 litros! De acordo com a produção diária de leite, pode-se ainda organizar as raças preta e branca (18-28 litros) e Aishir (13-26 litros). As vacas Kholmogory (15-17 litros) e Yaroslavl (13-20 litros) estão ligeiramente atrás na produção de leite. Em último lugar está a rocha vermelha da estepe (11-13 litros).
Em termos de produção anual de leite, a raça Holstein está em primeiro lugar (7,5-9 e 5,6-8,4 toneladas litros), as raças Aishir e Yaroslavl estão em segundo lugar (4-8 e 4-6 toneladas litros), e a Kholmogory a raça está em último lugar e a estepe vermelha (4,5-5 e 3,5-4 toneladas litros).
Quantos litros de leite uma vaca produz por dia e por ano?
Quantos litros de leite uma vaca dá por dia? Em média, uma novilha de primeiro parto pode ordenhar 9 litros em um dia, posteriormente a produção de leite aumenta e no quinto parto é de 12 a 17 litros; A produção de leite é maior durante o período desde o parto até a próxima gravidez. Em algumas vacas, a lactação pode chegar a 35-40 litros em um dia! A baixa produção de leite no adulto (menos de 10 litros por dia) indica algum tipo de doença, por isso neste caso é aconselhável procurar um veterinário.
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Números recordes também estão sendo registrados em todo o mundo. Assim, em 1985, uma vaca holandesa registrou uma produção de leite de 25 toneladas durante todo o ano! A vaca preta e branca fica um pouco atrás de sua parente, a produção máxima de leite foi de 19 toneladas de leite. No recorde diário de leite, no pedestal está o mestiço Holandês e zebu jubarte, seu recorde é de 110 kg por dia.
Como escolher a vaca leiteira certa?
A escolha responsável e equilibrada da vaca não é menos importante, pois dela depende o volume do laticínio desejado. Como não errar na escolha e por que você deve prestar atenção em determinados pontos? Vamos denotar principais pontos para fazer a escolha certa:
Na hora de escolher preste atenção na idade da vaca, vaca muito velha é improvável irá deliciá-lo com grandes volumes. A produção de leite diminui significativamente após 9 a 10 partos.
Como tirar mais leite de uma vaca?
Destacamos vários pontos que permitem aumentar a produtividade do leite:
Como escolher uma ordenhadeira para ordenhar vacas
Assim, uma vaca produz leite principalmente para alimentar seus filhotes. Porém, o homem aprendeu a se abastecer de leite o ano todo, mas é importante não esquecer que para obter constantemente um produto tão nutritivo É necessária ordenha regular, que garante o processo de lactação. O leite de vaca é produzido imediatamente após o nascimento do bezerro, nas primeiras semanas após o parto, é rico em vitaminas e é denominado colostro; Depois de algumas semanas, bebemos o produto habitual.
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