Usando energia solar para secar frutas. A secagem solar mais ecológica para produtos “faça você mesmo”

Oferecemos-lhe uma opção de secagem solar que não consome eletricidade.

Muitos de nós já usamos secadoras para preparar alimentos para o inverno. É muito mais ecológico do que o congelamento, pois dura todo o período de armazenamento dos alimentos.


Os secadores modernos são muito eficientes e rápidos, mas também funcionam com eletricidade.
Vejamos uma secagem compacta simples que pode ser feita em casa.

Aqui está a vista frontal. A capa é feita de chapa de policarbonato. Na parte inferior existe uma saliência para escoamento da água. Painel inferior e traseiro coberto com plástico preto


Esta é uma vista lateral. Novamente, a lateral é coberta por uma camada protetora de policarbonato. Altura do painel lateral (61 cm), largura (71 cm). As prateleiras são escalonadas para que cada prateleira receba luz solar direta.

Produtos em prateleira superior, tendem a secar mais rápido, então muitas vezes eu os embaralho enquanto a camada superior seca. Esqueci de tirar foto da prateleira, mas a maioria é retangular estruturas de madeira com malha plástica.

As prateleiras correm sobre corrediças de madeira e podem ser facilmente retiradas pela porta traseira.


Aqui está o painel traseiro. Tem (61 cm) de altura e (64 cm) de largura. EM parede traseira foi feita uma abertura de ventilação com 6 cm de altura e coberta com tela.


A mesma abertura está localizada na parte frontal inferior, sob a folha de policarbonato.

A essência das aberturas de ventilação é muito simples. Durante a secagem ar quente sobe e sai pela abertura traseira, e o frio é aspirado pela frente para a inferior. Isso cria um bom fluxo de ar para secar alimentos.

O único problema que tive foram as formigas, mas isso foi resolvido com valas em volta de cada perna que elas não conseguiam escalar. Para isso, pode-se usar latas invertidas de tamanho médio, que precisam ser colocadas sob as pernas. Você também pode usar recipientes grandes com água.

A altura das pernas é de cerca de 15 cm.

Esperamos que isso seja suficiente para você começar a usar seu próprio desidratador de secagem solar. Gosto e os produtos secam em 1-2 dias e, o mais importante, usa energia livre e reduz impactos nocivos ao planeta.

As frutas são fonte de pectinas e vitaminas, cujo consumo fornece ao organismo nutrientes essenciais. Mas as frutas frescas só estão disponíveis em período quente ano. Você pode prepará-los para o inverno por meio de um determinado processamento, que envolve duas opções. Legumes e frutas são enlatados ou secos.

Um secador de frutas é um excelente dispositivo que você pode construir com suas próprias mãos com custos financeiros mínimos.

Hoje o segundo método é preferível. Um secador de frutas é um excelente dispositivo que você pode construir com suas próprias mãos com custos financeiros mínimos.

Estrutura geral do secador

O princípio de funcionamento do secador é o efeito do aumento do fluxo de ar nas frutas trituradas. Como resultado, os processos metabólicos nas frutas são ativados, a umidade desaparece e elas secam mais rapidamente. Existem três tipos de secadores, cada um com seu próprio dispositivo.

O projeto de um secador padrão consiste em 4 partes principais:

• fã;
• alojamentos;
• bandeja para frutas e legumes;
• motor elétrico.

O funcionamento de um secador solar baseia-se na penetração dos raios através de um material transparente e no aquecimento de uma lâmina montada na parede posterior. Isso contribui para o aumento da temperatura no interior do aparelho, quando o indicador pode chegar a 50°C. Frutas e vegetais secam quando expostos a tais condições. Graças à boa ventilação, a umidade é retirada para o exterior, o que evita a formação de mofo nas frutas. Um fluxo de ar frio penetra pela parte inferior da estrutura, aquece-a na carcaça e sai pelo orifício superior.

Este secador consiste em:

• caixa de madeira;
• bandejas para frutas trituradas;
• cobertura transparente em policarbonato.

O secador infravermelho é um dispositivo multifuncional e conveniente. Pode ser enrolado. Isso tornará o armazenamento do dispositivo muito mais fácil. Se necessário, também pode ser facilmente transportado. O potencial de tal dispositivo é de 58°C, o que permite obter frutos secos de alta qualidade. Este dispositivo também irá lidar com sucesso com a função de aquecedor.

Os elementos estruturais desse secador são os seguintes:

• filme infravermelho;
• estojo de uma caixa;
• transformador;
• fiação.

Pode haver dúvidas sobre a viabilidade de fazer uma secadora. Afinal, se as frutas forem colocadas em um sótão normal, depois de um certo tempo elas atingirão o estado desejado. Esta opção não requer esforço ou investimento financeiro. Mas também tem uma desvantagem. Legumes e frutas, neste caso, atrairão insetos. É impossível evitar que esta situação ocorra, pois é necessário o contato constante com o ar para que a fruta seque completamente.

Conseqüentemente, eles não podem ser colocados em embalagens lacradas. Certamente é possível processar frutas composição especial

para que os insetos percam o interesse por eles. Mas as propriedades gustativas da fruta mudam. Além disso, após esse processamento, as frutas retêm componentes químicos em sua estrutura, não podendo mais ser consideradas totalmente seguras.

Importante! Uma secadora é a maneira mais aceitável de estocar suprimentos para enriquecer sua dieta com vitaminas para o inverno.

Ferramentas e materiais necessários

Para construção você precisará de ferramentas profissionais

• Existem várias opções para fazer a estrutura. Para obter uma secadora normal, você precisa preparar: materiais para o corpo. Poderia ser folhas de madeira compensada
• tamanho 60 cm x 80 cm ou uma geladeira velha;
• malha metálica;
• bandejas;
• ventilador com motor ou 2 lâmpadas incandescentes com potência de 150 W;

parafusos auto-roscantes Para secador infravermelho

• você precisará de:
• cabo elétrico com interruptor e plugue;
• filme 100 cm x 50 cm, destinado a pisos aquecidos;
• isolamento de betume e PVC;
• 2 terminais, 2 ilhós, 2 pinças;
• ferro de soldar;

barra metálica.

• O secador solar é feito com materiais e ferramentas como:;
• vigas de madeira;
• chapa metálica
• mosquiteiro;
• tinta preta;
• policarbonato ou vidro;
• forro ou compensado;
• escovar;
• parafusos auto-roscantes;

nível.

Instruções passo a passo para fazer um secador de legumes e frutas com suas próprias mãos Cada variação de desempenho tem características próprias, portanto, optar por um design ou outro é inteiramente seu. Consideremos por sua vez o procedimento para a construção de cada tipo de dispositivo de secagem.

Regular

Para construção projeto convencional Inicialmente é necessário preparar o corpo. Em seguida, você precisa fazer as seguintes manipulações:

Dispositivo infravermelho

Diagrama de montagem do secador infravermelho

O processo de construção de tal secador é bastante simples e não levará muito tempo. Como elemento de aquecimento Filme Mylar é usado. Você também precisará de duas caixas de treliça feitas de material plástico. Todas as ações se resumem aos seguintes aspectos:

1. Cortamos os cantos e paredes de suporte para que os produtos não entrem em contacto com a resistência.
2. Do papelão recortamos 3 bases para porta-peças infravermelhas.
3. A radiação dos aquecedores vem em duas direções. Para direcioná-lo para as frutas, você deve usar folha de comida, que atuará como refletor.
4. Colamos o papelão.
5. Os elementos de aquecimento devem ser conectados ao transformador. Os fios são conectados por meio de conectores planos, fita isolante e alicate. Este método permitirá que você faça isso sem soldar.
6. As bordas dos fios são conectadas e cravadas com um conector. A fita isolante ajudará a impedir a entrada de umidade.
7. Quando conectado a um transformador, existem 4 conectores para cada polaridade. Por conveniência, devem ser usados ​​​​fios de cores diferentes.
8. Então todo o sistema é montado.
9. O transformador está conectado à rede.
10. Isso conclui o trabalho.

Projeto solar

Esta versão do aparelho possibilita o uso de energia solar para secar frutas. Como resultado deste processo natural, a fruta retém todos propriedades benéficas. Assim, a construção da estrutura ocorre nesta ordem:

Regras para usar uma secadora caseira

As regras para utilização de um secador solar resumem-se aos seguintes aspectos:

1. Obter frutas secas, devem ser cortados em pequenos pedaços, colocados em bandejas e colocados na caixa.
2. É impossível influenciá-los imediatamente com uma corrente de ar. Frutas e vegetais devem ficar no aparelho por 3 a 4 dias, somente após esse período o processo de secagem pode ser iniciado.
3. Uma das condições necessárias para uma secagem de frutas de alta qualidade é a presença de um certo regime de temperatura no projeto. Não deve ser aumentado prematuramente. Para isso, as paredes da secadora são revestidas com material de isolamento térmico. O nível de temperatura deve estar entre 40°C-50°C e não exceder este valor. Caso contrário, o teor de vitaminas nas frutas será significativamente reduzido.
4. A estrutura solar é instalada ligeiramente inclinada para que os raios incidam sobre a estrutura. Para fazer isso, a secadora é encostada em qualquer superfície adequada. Pode ser fixado nas laterais do corpo tubos metálicos, que servirá de suporte.
5. Recomenda-se a utilização de material de malha para fazer prateleiras para que o ar possa circular livremente por toda a secadora. Uma rede mosquiteira serve.

Vídeo: uma opção alternativa para construção de secador de frutas

É sabido que as frutas expostas ao calor perdem parte significativa de seus nutrientes. Obtenha o máximo produtos saudáveis permitirá um método de secagem de frutas e vegetais. Dessa forma, eles retêm seu valor nutricional quando expostos a temperatura ambiente e ocupam relativamente pouco espaço. Dissemos como fazer um aparelho que vai te ajudar a preparar frutas. Siga nossas instruções e desfrute de vitaminas mesmo na estação fria.

Secador solar ou desidratador caseiro

Desidratador solar, ou simplesmente “secador solar” energia solar».

Alguém provavelmente pensará - que curiosidade. Entretanto, muitos residentes de verão enfrentam a questão da preservação das bagas e frutos cultivados nas suas parcelas. Claro, a maioria de nós faz comida enlatada. Mas há casos em que frutas ou bagas precisam ser secas para armazenamento posterior. E aqui a secadora vem em nosso auxílio.

No entanto, observe. Se você perguntar a palavra “desidratador” em russo no YouTube, receberá uma infinidade de vídeos com uma variedade de secadores elétricos e a gás. Somos artificialmente empurrados para a dependência da eletricidade e para gastar dinheiro na compra de eletrodomésticos. Mas uma vez que você pergunte a mesma palavra “Desidratador” em Transcrição em inglês como a parte em inglês do YouTube oferece dezenas de vídeos com estruturas caseiras secador solar. Você ficará surpreso como
Esses designs são variados.

Ao contrário de nós, todo o mundo ocidental está tentando ativamente usar energia solar infinita. Moradores de casas particulares fabricam vários secadores, que usam ativamente.

Por que você precisa de um desidratador? Você pode secar quase tudo nele. Maçãs, peras, ameixas, morangos, ervas e folhas de chá, quaisquer vegetais e raízes. Os mesmos morangos ou raízes. Qualquer coisa que possa ser cortada em fatias ou dobrada em uma pequena camada. Mas o principal é que você não precisa de eletricidade nem de dinheiro para isso.

Vamos ver como funciona um desidratador. Não vamos considerar muito isso projetos complexos ou muito primitivo. Vamos dar uma olhada em um desidratador clássico com painel solar.

A estrutura do desidratador é composta por barras. Normalmente é usado um bloco de 50*40 mm ou 40*40 mm. A estrutura é bastante simples e não requer muito conhecimento para ser criada. Sua largura e profundidade são escolhidas a critério do mestre. Normalmente é de 500 a 600 mm, dependendo do seu desejo.

A altura com a cumeeira é de aproximadamente 2 a 2,2 m. Não faz sentido subir, será inconveniente de manter.

Por dentro, ripas para prateleiras de malha retráteis são colocadas na moldura. A parte externa do desidratador pode ser forrada com ripa ou compensado. Alguns são simplesmente cobertos por uma película preta. Mas na minha opinião é melhor não usar polímeros.

As prateleiras de malha são feitas de um bloco de 20 x 30 mm e cobertas com qualquer malha que você tiver.

Uma porta giratória é feita na parte traseira do desidratador. E na parte da frente bem embaixo fazem um corte para painel solar. Também é feito sem complicações.

Esta é uma caixa comum coberta com vidro e pintada por dentro com tinta preta. A parte superior e inferior desta caixa são perfuradas para permitir a passagem do ar. O sol aquece o painel através do vidro e o ar dele começa a subir.

Muitos artesãos instalam tubos de latas de cerveja comuns com fundo perfurado dentro do painel solar. Eles são colados em tubos e também pintados de preto. O ar nesses tubos aquece ainda mais rápido e sobe mais rápido para o secador.

Existem também artesãos que conectam ventiladores a painéis solares. Isso irá acelerar o movimento do ar quente, mas requer eletricidade. O que transforma um desidratador solar em um desidratador de ar elétrico com aquecimento solar. Não vou dizer que isso seja ruim, mas você não pode deixar esse desidratador sem vigilância. Além disso, isso exige custos tanto para os próprios ventiladores quanto para energia elétrica. Talvez tal solução seja justificada se você tiver bateria solar, que pode ser instalado no desidratador. Mas você deve admitir, este é um design um pouco diferente.

Tempo de leitura ≈ 4 minutos

Legumes e frutas secas têm excelentes propriedades como suplementos vitamínicos durante a estação fria. Este método de preparação permite preservar todos os elementos valiosos praticamente em na íntegra. Neste artigo falaremos sobre como fazer um secador para legumes e frutas com as próprias mãos.

Tipos de secadores para legumes e frutas

Antes de começar a fazer esse projeto, você precisa entender os tipos de secadores e o princípio de seu funcionamento. A secagem dos alimentos requer duas condições. Uma delas é a criação de um regime de temperatura quente em torno de 40 ºС, onde se inicia a evaporação da umidade dos produtos. A segunda condição é criar ventilação para que excesso de umidade saiu do nosso armário na hora certa.

Para garantir essas condições, você pode projetar um secador caseiro de frutas e vegetais usando ventiladores elétricos e aquecedores. Esse tipo de secadora é mais cara e consome energia elétrica, que é cara nos tempos modernos.

Mais ecológico e opção econômica, é secador solar para frutas e legumes. O projeto funciona utilizando o calor dos raios solares e não requer fontes adicionais de energia.

Princípio de funcionamento do secador solar de frutas

Nosso secador consistirá em armário de madeira com bandejas seccionais para frutas e legumes e uma parte de aquecimento coberta com vidro e posicionada em ângulo com o armário. Este arranjo é o mais ideal e permite girar toda a estrutura na direção dos raios solares.

O princípio de funcionamento da instalação é o seguinte. De acordo com as leis da física, o ar quente sob o vidro da parte de aquecimento sobe e passa pelas bandejas de treliça com os produtos. Através de aberturas laterais especiais na parte superior da estrutura, o excesso de umidade é retirado do secador com ar.

Assim acontece circulação natural ar com efeito simultâneo de aquecimento e ventilação. Este modelo designs fornecem tudo condições necessárias para secagem de produtos de alta qualidade.

Processo de fabricação

Iniciamos a construção de uma secadora de legumes e frutas com as próprias mãos com a construção moldura de madeira armário A quantidade de bandejas que podem ser colocadas no interior dependerá da altura da estrutura. As dimensões do gabinete podem ser escolhidas de acordo com suas preferências de acordo com a largura e o comprimento das bandejas.

Usamos vigas de madeira como material para a moldura. Cobrimos as paredes traseira e lateral do gabinete com ripa ou compensado. As bandejas também são feitas de moldura de madeira e malha metálica. Em vez de grades de metal, você pode usar redes mosquiteiras comuns.

Colocamos o gabinete sobre pernas longas, que são fixadas com segurança com cruzetas travessas de madeira. Em seguida, procedemos ao arranjo da parte de aquecimento. Para isso, é derrubada uma moldura de blocos de madeira, que é instalada em ângulo com o gabinete e fixada na travessa na parte traseira da estrutura.

A parte inferior do elemento de aquecimento pode ser feita de chapa metálica ou compensado de madeira. Você pode colocá-lo no fundo para aquecer ainda mais o ar. latas de bebidas. Cobrimos a parte superior da moldura com vidro.

A última etapa da fabricação do secador é a construção das unidades de ventilação e da cobertura do gabinete. Na parte superior do gabinete é pregado compensado com 8 furos redondos na frente e atrás. de cada lado, por onde sairão os vapores úmidos.

A estrutura é coberta na parte superior por uma cobertura de compensado ou chapas metálicas. Depois disso, é feita uma porta de armário, que deve garantir que nossa secadora feche bem. Para criar ainda mais efeito estufa O produto pode ser pintado com tinta preta.

Seguindo estas instruções você pode facilmente fazer opção econômica armário de secagem usando energia solar gratuita. O artigo abordou todas as questões básicas sobre como fazer um secador eficaz para frutas e vegetais, garantindo a preservação de todos os microelementos e vitaminas úteis.

Vídeo sobre como fazer um secador de frutas com as próprias mãos

Neste artigo veremos como fazer com as próprias mãos um secador simples, que funciona com energia solar. Esta será uma óptima solução se gosta de poupar dinheiro ou se a sua casa tem consumido energia desde fontes alternativas– a força do vento ou da luz solar. É importante notar que construir você mesmo esse secador será significativamente mais barato do que comprar um dispositivo de fábrica pronto.

O secador solar funciona segundo este princípio quando o ar quente circula dentro do dispositivo. Com circulação mais ativa e mais alta temperatura o ar secará os alimentos mais rapidamente. Neste caso, você precisa fazer corretamente os furos de entrada e saída com o diâmetro necessário, para receber temperatura ideal e velocidade do fluxo de ar.

Lista de materiais para secagem:
tubos quadrados;
chapas metálicas;
folhas de policarbonato;
um par de dobradiças de porta e um mecanismo de travamento;
parafusos, parafusos auto-roscantes e outras pequenas coisas.

Lista de ferramentas para trabalho:
máquina de solda;
Búlgaro;
furar;
marcador e fita métrica;
tesouras metálicas;
faca de papelaria;
serra.

Instruções passo a passo para montar o dispositivo

O primeiro passo é fazer uma moldura. O autor decidiu fazer isso a partir de tubos quadrados. Para construir a moldura, são utilizadas retificadoras e soldagem. Você pode selecionar qualquer tamanho, levando em consideração as necessidades do mestre e a quantidade de material.

Neste projeto o autor fornece porta metálica. É feito de chapa metálica e tubos quadrados. É necessário que a porta se encaixe bem na moldura, caso contrário, se houver vãos, o dispositivo funcionará com menos eficiência.

Antes de começarmos a cobrir o aparelho, fazemos fixações para as assadeiras. Eles são feitos de blocos de madeira.

A próxima etapa é instalar um absorvedor na secadora. Para fazer isso usamos uma chapa de metal - instalamos bem no fundo da secadora, onde vai aquecer ar frio. A folha é pintada de preto com tinta resistente ao calor.

Depois de instalado o absorvedor, iniciamos a montagem da camada externa. Para fixá-lo utilizamos parafusos auto-roscantes ou máquina de solda.

Os insetos não devem entrar na secadora - para isso, janelas de ventilação Uma rede mosquiteira está anexada.

Neste momento temos quase projeto finalizado. Resta apenas fixar a porta usando dobradiças de porta e um mecanismo de bloqueio.

Fazer assadeiras é um processo muito simples. Eles são feitos de malha metálica.

Deve ser lembrado que para a máxima eficiência do secador, é necessário selecionar local adequado local onde haverá sol durante todo o dia.

Para monitorar a temperatura, coloque um termômetro na secadora. Obteremos uma secagem normal entre 50–55°C.