Felizmente, agora quem quer conseguir linguiça não precisa mais fazer fila de quilômetros de extensão e reunir todos os parentes para conseguir mais da “iguaria”, que só é vendida por trezentos gramas “por pessoa”. Porém, o desejo de comprar alimentos para uso futuro está firmemente arraigado em nosso subconsciente e não nos permite sair da loja com a sacola meio vazia. E às vezes seu apetite falha. Nem todo mundo pode comer tudo o que é trazido da loja de uma só vez.
Você não deve se guiar pelo lema: “É melhor estourar a barriga do que desperdiçar a mercadoria”, basta aprender a armazenar os alimentos corretamente. E você não pode fazer isso sem embalagem adequada.
Bolsas e filmes
Saco plástico– um bom recipiente para a maioria dos produtos. No entanto, o pacote é diferente do pacote. Sacolas plásticas os recipientes nos quais os produtos não alimentares são embalados não se destinam ao armazenamento de alimentos. Portanto, é melhor deixar os alimentos na sacola em que você os trouxe do armazém. Todas as embalagens ali são destinadas produtos alimentares. Uma boa alternativa ao saco é o filme plástico. É verdade que depois de desembrulhar o pedaço embrulhado em filme uma vez, você terá que jogá-lo fora e desenrolar um novo pedaço de celofane.
O que armazenar: vegetais, frutas, queijos, carnes defumadas, carnes, peixes.
Não é adequado para: armazenamento de salsicha, manteiga e outros alimentos gordurosos. Em embalagens de celofane, eles rapidamente ficam escorregadios e cobertos por uma desagradável camada branca.
Frustrar
Não permite a passagem de odores estranhos, não absorve gordura e não permite a passagem de umidade. Os produtos nele contidos durarão mais do que em um saco ou filme.
O que armazenar: Alimentos prontos e pratos gordurosos ficam perfeitamente conservados em papel alumínio.
Não é adequado para: pratos quentes, não os embrulhe. Quando aquecido, o papel alumínio fica quebradiço, quebra facilmente e os alimentos podem ficar arejados.
Papel
No papel pergaminho, os produtos “respiram”, e isso evitará que apareçam odor desagradável e excesso de umidade típico de linguiça ou peito “sufocado”.
O que armazenar: confeitaria, salsichas, carnes defumadas, queijos, requeijão, manteiga.
Não é adequado para: vegetais, frutas, ervas, peixes.
Recipientes
Talvez um dos pacotes mais civilizados. Bandejas plásticas quadradas com tampa são muito maneira prática economize produtos. Mas na hora de escolher um recipiente é preciso ter cuidado. Naturalmente, a bandeja escolhida deve ser destinada a produtos alimentícios. Isso será indicado pelo ícone em forma de copo e garfo colocado no recipiente. No entanto, isto não é tudo. Descubra a que tipo de comida, quente ou fria, esta bandeja se destina. O fato é que alguns tipos de plástico são bastante seguros quando usados temperatura ambiente, quando aquecido, pode liberar substâncias tóxicas. Os mais “resistentes” são os recipientes de polipropileno. Eles podem suportar facilmente até mesmo os mais altas temperaturas, para que você possa reaquecer os alimentos forno de microondas sem removê-los do recipiente.
O que armazenar: qualquer coisa. Você pode até congelar alimentos em recipientes de plástico. Procure a rotulagem adequada e coloque o recipiente com segurança no freezer.
Embalagem a vácuo
O oxigênio é o “principal inimigo” dos alimentos frescos. Eles oxidam no ar e a maioria das bactérias não consegue viver em um espaço sem ar. Portanto, após retirar o ar da embalagem, os alimentos permanecerão frescos, senão para sempre, pelo menos por muito tempo. Os recipientes a vácuo são feitos de vidro ou plástico. Você coloca a comida em um pacote e usa uma bomba especial para bombear o ar. Existem dois tipos de bombas - mecânicas e elétricas. Os primeiros são mais baratos. Mas você terá que bombear o ar manualmente e é improvável que consiga criar um espaço completamente sem ar. Estes últimos são mais caros, funcionam com rede elétrica ou bateria e fornecem rarefação de ar suficiente. No fundo de cada recipiente existe uma grelha especial que evita que os produtos entrem em contacto com a humidade que libertam. As tampas das bandejas caras têm indicador de data e mês para você não esquecer quando colocar comida na bandeja.
O que armazenar: fatiar, refeições prontas, carne e peixe fresco, enchidos, produtos semiacabados, queijos.
Não é adequado para: vegetais, frutas e ervas.
Por falar nisso
Não armazene alimentos em frigideiras de ferro fundido E panelas de alumínio. O ferro fundido é altamente suscetível à ferrugem e o alumínio é altamente suscetível à oxidação. É melhor usar vidro ou panelas esmaltadas. Mas se quiser despejar a sopa de uma panela para outra, é preciso ferver a sopa antes de colocá-la na geladeira, porque a segunda panela não era estéril, o que significa que a sopa vai estragar mais rápido.
Sua boca fica feliz com um pedaço grande? Doces e outras tentações culinárias são vendidos principalmente em embalagens pequenas. Acredita-se que isso ajuda a controlar a quantidade de alimentos “nocivos” ingeridos. Mas, de acordo com um estudo realizado por cientistas europeus, na realidade as coisas são um pouco diferentes. Um pequeno pacote de doces com alto teor calórico é muitas vezes considerado completamente aceitável e provoca você a comer mais. Embalagens grandes, ao contrário, fazem as pessoas pensarem em comer demais e se limitarem de acordo.
O estudo prosseguiu da seguinte forma. Num grupo de participantes, os cientistas ativaram a “preocupação alimentar”. Simplificando, eles foram forçados a pensar nos problemas de peso e nutrição fazendo uma série de testes “Quão satisfeito você está com seu corpo”, além de pesar e medir volumes na frente de um espelho. Os sujeitos acreditavam que seu objetivo era avaliar os comerciais, mas na verdade os cientistas estavam monitorando o consumo de batatas fritas, que eram fornecidas gratuitamente no salão. Os chips vieram em sacos grandes e pequenos. Como resultado, quem pegou pacotes maiores comeu menos. Eles pensaram mais antes de abrir um pacote e comeram menos batatas fritas.
Observação
Para manter o peixe fresco por mais tempo, ele deve ser eviscerado e escamado antes de ser colocado na geladeira.
As verduras não murcharão por muito tempo se você colocar um quarto de cebola no saco onde estão guardadas.
Não guarde maçãs no mesmo saco que outras frutas e vegetais. Essa “vizinhança” faz com que vegetais e frutas estraguem mais rápido.
O leite não deve ser deixado na porta da geladeira. Para não azedar, o leite precisa de uma temperatura constante e bater a porta dificulta sua manutenção.
Não lave legumes e frutas antes de colocá-los na geladeira.
O lubrificador não deve ser transparente. O óleo deteriora-se rapidamente à luz.
Anteriormente, tudo isso era chamado de truques, agora cada vez mais hacks de vida. Seja como for, a rede global por vezes apresenta ideias interessantes. Por exemplo, sobre como tornar a cozinha, onde se gasta tanto tempo, ainda mais cómoda.
As donas de casa já parecem saber tudo sobre a funcionalidade dos recipientes transparentes, a comodidade de aparelhos como o conhecido cortador de legumes marco alemão. Algumas pessoas cobrem o fogão com papel alumínio quando o óleo quente está fervendo na frigideira para facilitar a limpeza, enquanto outras cobrem a mesa inteira com filme plástico ao cortar o peixe.
Estaremos atentos ao armazenamento de alimentos, utensílios, eletrodomésticos e demais itens necessários na cozinha. A Internet trouxe 13 soluções inesperadas.
1. Use prateleiras de malha para chuveiro. Essa não é apenas uma forma de aproveitar o espaço do canto da cozinha (se a prateleira for de canto, claro), mas também de aumentar a vida útil de frutas e legumes.
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2. Uma cesta de arame também funciona.
3. ...ou um saco de roupa suja.
4. Coloque suportes para espátulas, escumadeiras, batedeiras, pinças e conchas na parede lateral do armário da cozinha, use ganchos para cortinas de chuveiro como suportes.
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5. O porta-toalha do banheiro é bastante indicado para frigideiras e panelas.
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6. Para armazenamento toalhas de cozinha, sacos, pergaminho, película aderente e guardanapos, etc., pode utilizar um cesto de arame colocado na parede lateral do buffet, que o libertará espaço interno para alimentos, utensílios frágeis ou aparelhos pouco utilizados.
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7. Em geral, paredes laterais armários de cozinha– montados na parede e no chão – oferecem muito espaço para a imaginação. Por que não colocar coisas pesadas sobre eles? tábuas de corte e escorredores.
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8. Se você colocar ímãs nas tampas dos potes de comida para bebê, então você pode armazenar temperos diretamente na geladeira.
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9. Um organizador transparente com bolsos – por que não substituir as prateleiras por produtos a granel?
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10. A porta da cozinha também é uma superfície vertical na qual são fixadas prateleiras.
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11. Os ganchos de velcro podem ser encontrados em qualquer departamento de ferragens e não são usados apenas para toalhas.
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12. Hoje em dia, cada vez mais nas lojas de ferragens existem organizadores especiais para pia de cozinha, onde é conveniente guardar esponjas e frascos de sabonete líquido, bem como descongelar alimentos ou utilizá-los para limpeza no preparo de vegetais. Mas elas e as redes de pia também podem ser fixadas na parede de um armário ou no espaço entre o armário e a porta para guardar mantimentos (geleia, açúcar de confeiteiro, pacotes de macarrão ou cereal, por exemplo).
makebakecelebrate.blogspot.com
13. Aliás, você pode usar cabide para calças e saias para bolsas.
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E o que ideias interessantes Você tem armazenamento para itens na cozinha?
O que fazer se a cozinha for limitada metros quadrados, mas não tem um depósito especial? Como organizar adequadamente os sistemas de armazenamento e encaixar tudo utensílios de cozinha? Preparamos 7 ideias práticas e 25 exemplos visuais que o ajudarão a manter sua pequena cozinha em ordem.
1. Prateleiras abertas
Você pode guardar pratos em prateleiras abertas
As prateleiras abertas podem ser instaladas em qualquer parte da cozinha - em uma parede livre, em um nicho, nos espaços entre móveis e eletrodomésticos, nos cantos, sob o teto. Também são bons porque não reduzem visualmente o espaço, mas dão-lhe perspectiva e criam uma sensação de leveza. Nessas prateleiras é conveniente guardar pratos, xícaras, copos, temperos e livros de receitas favoritos.
Prateleiras abertas economizam muito espaço 
Prateleiras abertas não sobrecarregam o espaço 
Armazenamento interessante de pratos em prateleiras abertas 
Prateleiras abertas elegantes no interior de uma pequena cozinha
2. Assento na janela
Você pode arranjar um assento perto da janela
Em uma cozinha pequena, você precisa aproveitar todo o espaço. E não apenas nas paredes. Vale a pena prestar atenção no local perto da janela. Aqui você também pode instalar pequenas prateleiras ou usar o peitoril da janela como superfície de trabalho. Também é conveniente guardar uma batedeira, cafeteira e pratos. 
Opção de usar assento na janela
3. Pratos na parede
Se houver muitas panelas e frigideiras, mas pouco espaço de armazenamento, os pratos podem ser guardados diretamente nas paredes. Para isso, devem estar em perfeito estado - bem lavados e limpos para que tenham um aspecto esteticamente agradável. 
Você pode pendurar panelas e frigideiras diretamente na parede
Para fixar a louça na parede, basta utilizar grades e ripas. Claro, se desejar, você pode fazer uma placa especial com ganchos onde é conveniente pendurar os itens necessários. 
Panelas e frigideiras sobre trilhos 
Você pode fazer uma prancha especial com ganchos
4. Trilhos
As grades são verdadeiras ajudantes das donas de casa modernas. Com a ajuda de estruturas de vários andares, você pode armazenar não apenas conchas, espátulas e batedores. Alguns modelos têm capacidade para acomodar pratos, copos, tampas de panelas e talheres. 
Um exemplo de armazenamento de pratos em uma pequena cozinha 
Grades no interior da cozinha
Os modelos magnéticos são convenientes para armazenar facas, tesouras e anexar folhas de receitas a eles. Os trilhos com ganchos são perfeitos para guardar xícaras, panelas, toalhas e escumadeiras. Existem amostras que fornecem espaço de armazenamento toalhas de papel, filme plástico, papel alumínio. 
Trilhos magnéticos fornecem armazenamento conveniente para facas 
Alguns modelos possuem áreas de armazenamento para toalhas de papel
As grades, assim como as prateleiras abertas, são universais. Eles podem ser instalados em avental de cozinha, paredes livres e fragmentos próximos aos armários. É melhor que estejam localizados o mais próximo possível do triângulo de trabalho, para que a dona de casa possa sempre tomar rapidamente o tempero certo ou pratos. 
Você pode guardar tampas de panelas nos trilhos 
Bolsos de armazenamento convenientes 
Barras de tejadilho convenientes na cozinha
5. Armazenamento de vegetais
Se a sua pequena cozinha não tiver uma despensa separada, você precisa pensar no armazenamento adequado dos vegetais. Um dos melhores opções– escondê-los em um ou mais gavetas. O principal é que fique em local seco (não próximo à pia) e bem ventilado. É aconselhável guardar os vegetais não em sacos plásticos, mas em cestos que permitam a passagem do ar. Podem ser modelos de vime ou metal.
No armário, as batatas e outros vegetais terão uma exposição limitada à luz, o que prolongará a sua vida útil. Verduras, tomates, pepinos e abobrinhas podem ser guardados na prateleira de baixo da geladeira ou em recipientes especiais que são fornecidos em qualquer geladeira. 
Opção de armazenamento de vegetais caso o apartamento não possua despensa
6. Organize seus armários
Às vezes, quando quantidade suficiente ainda há escassez de sistemas de armazenamento. Tudo por causa da organização incorreta do espaço dentro deles. Como colocar tudo em ordem?
Primeiro de tudo, você precisa embalar tudo produtos a granel em potes de vidro ou plástico, etiquete-os para facilitar a busca do cereal desejado.
Então você precisa separar os pratos e se livrar de pratos, xícaras e potes quebrados e inutilizáveis.
Os itens menos usados devem ser colocados nas prateleiras mais altas.
Para facilitar a obtenção de um pote com um determinado grão ou tempero, é necessário alinhar os recipientes desta forma: os potes altos são alinhados mais longe (perto da parede do armário), os médios são colocados na frente deles, e os menores contêineres ficam mais próximos da porta. 
Armazenamento adequado de pratos em armários 
Colocação correta dos pratos 
Armazenar cereais em uma pequena cozinha 
Armazenamento de panelas e assadeiras 
É conveniente armazenar cereais em potes de plástico e vidro
7. Debaixo da pia
Resolvida a questão do armazenamento de pratos, verduras e alimentos, resta descobrir onde escondê-los. produtos químicos domésticos? Lavagem, limpeza, esponjas e luvas, bem como vassoura com pá e lata de lixo, devem ser colocadas embaixo da pia. Aqui é aconselhável equipar prateleiras convenientes ou utilizar recipientes retráteis sobre rodas, que você pode comprar em uma loja de ferragens. Caixas comuns de plástico e metal também são adequadas para armazenar utensílios domésticos. 
Armazenamento embaixo da pia
Estamos acostumados com o fato de que os ganchos de parede são necessários principalmente para pendurar toalhas no banheiro. Na verdade, os ganchos são um dos os acessórios mais acessíveis e multifuncionais. Claro que servem principalmente para pendurar e fixar, mas existem muitas opções!
11 usos para ganchos de parede
1. Acessórios para produtos a granel
Uma colher medidora em cada recipiente serve para dosar rapidamente seu mingau favorito.
2. Armazenar pratos
Os utensílios de cozinha estarão sempre à mão e ao mesmo tempo farão parte do interior.
3. Cortinas sem furos nas paredes
Prenda as cortinas em ganchos em vez do varão de cortina normal.
4. Guarde os sacos de lixo na lixeira
Agora nada vai desmoronar.
5. Armazenar papel alumínio, papel manteiga e filme plástico
Apenas relaxe e corte.
6. Armazenamento conveniente fios de eletrodomésticos de cozinha
Prenda os fios em um gancho colado no aparelho e eles não ficarão emaranhados.
7. Área separada para café
Agora o café e tudo para prepará-lo estarão sempre à mão.
8. Lugar para tampas de panelas e frigideiras
A panela vai para o armário, a tampa vai para a porta.
9. Suporte para tablet
Assista aos seus filmes e receitas de vídeo favoritos sem sair da cozinha.
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