Проект кухни 5 кв метров. Прямая кухня — секреты удобной планировки от дизайнера

Изначально кухня была вот в таком вот состоянии, постарался заснять весь процесс ремонта.

Все лишнее было убрано, но раковина и газовая плита остались - кушать-то надо.

Пластиковое окно уже было установлено.

Трубы отопления и батареи сменил сразу по всей квартире,чтобы потом не пришлось разбирать. Так как я сам сантехник, заплатил только за батареи и краны. Сварщик у меня с работы.

Как можно заметить, вентиляционное окно слишком низко расположено. Сделал отверстие у самой трубы. После установки натяжных потолков было много мороки с размещением вывода вентиляции с вытяжки. Всё впритык.

Газовый счетчик удачно разместил за холодильником, удобный доступ.

Где сейчас лист гипсокартона, изначально была дверь в ванну. Хорошо что уже было до нас переделано. Стена заложена кирпичом, гипсокартон как раз подошел, чтобы выровнять уровень. Это проще и дешевле, чем замазывать раствором. Планка под плиткой прикручена только на время ее укладки, чтобы был соблюден уровень.

Так как девушка любит зеленый, то и кухню делали в этом цвете. Когда солнце через окно пробивается на зеленой кухне светло и уютно.

Черное на трубе - это кафлекс, теплоизолятор. Обычно одевается на трубы отопления и горячей воды, чтобы не было теплопотерь. У меня просто остался кусок и решил одеть его на газовую трубу как изолятор, вдруг чего с холодильником случится. Пробивать начнет, а газовая труба защищена. Да и не нагреется. Газовиков наслушался и обезопасился таким способом, хотя это вовсе не обязательно.

На батарее два вентиля, чтобы в случае чего можно было перекрыть.

Микроволновка была на подоконнике, но брат посоветовал убрать оттуда, так как у него дома так стояла и в итоге сломалась. А повесил я её под свой рост. Главное сидя за столом резко не вставать:) Сам не особо хотел вешать туда что либо,но был вынужден. Очень редко кто там сидит.

Сам гарнитур. Заплатили около 750 долларов. Замеряли бесплатно. Привезли и сами сразу собрали.

Самое узкое место между плитой и раковиной 5 см. Никаких неудобств не доставляет.

Ширина столешницы слева 45 см. После перехода - 60 см.

Для прочтения требуется ~3 минуты

Кухня величиной «2 шага» (2 – к окну и 2 – к плите) до сих пор не редкость. Кому-то она досталась от «хрущёвской оттепели», кто-то сумел выкроить небольшое пространство в квартире-студии, где кухня изначально не планировалась, кто-то, ужаснувшись крохотному «вагончику», прилепленному в закутке не менее крохотного балкона, срочно объединил эти «будочки» и получил вполне приличную кухню в 5-6 м величиной.

Но вопрос у разных обладателей кухонь «2 шага» стоит один: «Какой ремонт изобрести, чтобы кроха-кухонька, помимо исполнения своих основных функций, ещё и радовала глаз уютом, отвечала стремлениям своих хозяев?» Дизайн кухни 5 кв. м должен быть продуман до мелочей!

Основы дизайна кухни на все времена

Большая кухня или всего в 5 квадратов площадью, любой дизайн стоит на трёх китах:

Функциональность помещения.
Грамотная планировка вверенного пространства.
Простота использования + эстетичность.

Это основы любого продуманного дизайна, но особенный вес они приобретают, когда речь заходит именно о маленькой кухоньке, вся площадь которой умещается в «2 шага».

Save

Если с функциональностью всё более-менее ясно: должны быть стол, холодильник, плита, набор посуды и «правильные» полы с потолками, то втиснуть все полезные девайсы и гаджеты в маленькое пространство, причём сделать это так, чтобы всё это было под рукой, поможет грамотная планировка пространства.

Планировка

Правильная планировка предусматривает такие аспекты, как:

Организация зоны хранения (шкафы, полки и выбор места на кв. м с холодильником).
Организация зоны приготовления (рабочая зона).
Организация обеденной зоны (зона отдыха).

В планировку этих зон плавно вплетаются и доступность использования, и, конечно, общий эстетический вид кухни площадью всего в 5 метров.

Save

И ещё хорошая планировка обязательно должна учитывать материальную сторону проекта – затраты на дизайнерские решения не должны быть космическими, т. к. ремонт и обновление кухонного пространства приходится делать чаще, чем косметический ремонт в остальных частях дома или квартиры. Стало быть, дизайн кухни должен быть бюджетным!

Что новенького на этот год?

Быстро меняющееся время не оставляет места для долго накапливающейся, тяжёлой роскоши ампира, да и предметы этого стиля вряд ли «оживят» маленькую кухню, размеры которой требуют простоты и диктуют минималистичность обстановки. И одно из главных требований – визуальное расширение пространства.

Начавшаяся несколько лет назад мода на расширение пространства кухни за счёт объединения её с гостиной, продолжается. Но есть и некоторые ноу-хау. Теперь нет смысла выносить всю стену полностью, лучше оставить нижнюю часть, художественно превратив ее в барную стойку.

Save

Тема барных стоек вообще очень актуальна, ими не только разделяют-объединяют пространство кухни-зала, но и ставят вместо обеденного стола, отделяют рабочую зону от зоны отдыха, превращают подоконники в дополнительную рабочую зону или сажают семью обедать за ним, отказавшись от обеденного стола.

Изменились и обеденные столы. Вновь возвращаются на наши кухни маленькие раскладные столики на 2-х человек, которые трансформируются в большие обеденные столы, где может поместиться человек 10-12.

Save

Благодаря современным технологиям, появились столы со съёмными верхними стеклянными столешницами. В откидном состоянии такие столы служат красивым скинали в обеденной зоне, а в опущенном – полотном гостевого стола.

Save

Экономить пространство в пять метров очень помогает дизайнерское решение стола-духовки. Внешний вид такого чуда – маленький стол-остров посреди кухоньки, а на самом деле – это полноценный духовой шкаф.

Save

Кухонные гарнитуры и мебель на заказ

Удачный вариант для расположения кухонного гарнитура в маленькой кухне – углом или буквой «П».

Save

Единственное пожелание к такому чуду кухонной мебели – лёгкость в уходе, поэтому современные гарнитуры тяготеют к монолитности, представляя собой единую гладкую глянцевую поверхность без выступов и с минимальным количеством открытых полок и ящичков. Поддержать такую форму помогает современная вытяжка – хромированная, с минимум деталей.

Допускаются открытые полки на боковинах гарнитура, они сделают его более лёгким для восприятия.

Save

Расширить кухню поможет и цвет гарнитура: лучше остановиться на нейтрально-пастельных цветах. В этом сезоне очень модно делать кухню двухцветной, где один цвет мощный, яркий, но не основной, другой же – основной, размытый, словно стесняющийся своей блёклости.

Save

Подобный принцип дизайна мебели часто используется в скандинавском стиле, который переживает очередной пик популярности в наше время, но при этом стены (выбираем их дизайн ) должны быть выдержаны в белом цвете (подробнее писали ), а панели гарнитура – бледно-кремовые или цвета слоновой кости.

Save

Пёстрые узоры стиля пэчворк в интерьере кухни 5 кв. метров попросту неуместны.
А вот глянцевая плитка, выложенная большими квадратами, или ламинат с продольным рисунком дерева будут в самый раз!

Рабочая зона в маленькой 5-тиметровке должна быть удобной и компактной, но с большой широкой поверхностью.

Удобнее всего расположить мойку в углу, по правую руку в конце столешницы приладить варочную панель, а по левую – холодильник. Практично, рационально, движений минимум, всё под рукой, никакого бардака на кухне – пространство по обе стороны от угла используется по-максимуму.
Для такого объединения есть вариант заказать единую столешницу с удобными кухонными шкафчиками – встроенную мебель на заказ.

Save

Современный дизайн предусматривает освещение многоуровневое: точечные светильники по всей площади кухни – раз; одна-две лампы прямо над обеденным столом (барной стойкой) – два; подсветка рабочей зоны – три.

Светильники над столом должны быть одинаковой формы, чтобы не создавать иллюзию электромагазина, которые не будут скрадывать пространство, а галогенные лампы для рабочей поверхности вполне можно утопить в нижнюю часть кухонных шкафов. Если есть обеденный стол, то поставить его стоит вплотную к окну, а от подоконника отказаться вообще.
В современном мире кухонь занавески не очень-то жалуют. Оптимальное обрамление для окна – или штора, жалюзи также прекрасное решение.

Техника и кухонные принадлежности Save

Современные дизайны для кухонь маленьких размеров весьма демократичны, вы можете использовать любой желаемый стиль – классический, скандинавский, кантри и хай-тек.

Единственный стиль, который не впишется в планировку крохи-кухни – лофт. Этот стиль пришёл с открытых пространств промышленных помещений, перекроенных под жилые. Главное требование стиля лофт – большие пространства.

Несмотря на стеснённые обстоятельства, использование стекла, пластика, «диких» природных элементов для декора стен и кухонных поверхностей только приветствуется! Также приветствуются самые нестандартные решения по оформлению кухни, основные требования к интерьеру: удобство, комфорт хозяев и, если хочется, некая необычность – особая изюминка-вишенка.

Ознакомиться с фотоновинками 2018-2019 года вы можете на нашем сайте. Секреты просты, но если вы раньше никогда не сталкивались с планированием помещений, то доверить разработку современного дизайна маленькой кухни лучше всё-таки специалисту!

Видео

Дизайн маленькой кухни сложно сделать красивым, а ещё сложнее - удобным. Места мало, расположить на нем мебель так, чтобы ничего не мешало, не попадало под ноги и не падало на голову, сложно. А ведь нужно ещё встроить холодильник и другую незаменимую технику, разместить посуду и инструменты, организовать обеденную зону.

Однако, типовая кухня 5 кв.м - не безнадежный случай. Можно устроить дизайн так, чтобы интерьер казался хотя бы не тесным. И даже больше того - оригинальным и интересным.

Планировка кухни на 5 кв.м

Планировка и дизайн кухни 5 кв.м — это в первую очередь не отделка даже, а расположение мебели - нужно каким-то чудом устроить все так, чтобы тому, кто готовит, и тому, кто принимает пищу, было, где развернуться.

Вот так выглядят примеры планировок - от линейной до островной, которую в маленькой кухне не воплотить

Линейная планировка

Самый классический вариант, который позволяет строить не только красивый, но и удобный дизайн. Мебель в этом случае выстраивается в одну линию у стены, в результате в ряд стоят плита, холодильник и пара тумб кухонного гарнитура, заменять которые может посудомоечная машина. Плюсы у такой планировки следующие:

остается много места;
можно комфортно расположить обеденную зону, не притесняя рабочую.

Основной минус идеи - на кухне с линейной планировкой мало рабочего места.

Параллельная планировка

Если у вас маленькая кухня в 5 кв м, то на ней расположить мебель параллельно можно в двух случаях:

вы не будете делать обеденную зону - такой вариант возможен, если вы любите готовить, а поесть можете за столом в гостиной;
у вас нестандартная малогабаритная кухня - она не только 5 м2, но ещё и узкая.

В любом случае, в параллельной планировке мебель выстраивается с двух сторон.

Плюсы - много рабочей поверхности. Минусы - фактически все пространство занимает гарнитур.

Планировка в виде буквы «П»

Такое обустройство имеет смысл, если обеденная зона у вас будет крошечная, и состоять из маленького стола и небольшого стула. Гарнитур же в этом случае выстраивается по трем стенам, как бы охватывая кухню.

Плюсы - относительно много рабочей поверхности, минусы - может быть не развернуться.

Важно помнить, что между мебелью должно оставаться не менее семидесяти сантиметров, иначе тот, кто будет на вашей кухне готовить, окажется стеснен в движениях.

Угловая планировка

Вполне разумное решение, актуальное не только в 2019, но и всегда. Мебель выстраивается у двух стен, остальное место остается свободным.

Плюсы - места для работы все же больше, чем при линейной планировке, а ощущение тесноты меньше, чем при «П»-планировке или параллельной. Минусы - скорее всего, окажется перекрыт доступ к окну.

Скандинавский стиль - плитка с голубым оттенком, того же цвета акценты в оформлении гарнитура

Планировка с барной стойкой

Барная стойка - новинка в России, но в Европе используется повсеместно. Другое дело, что в дизайне маленькой кухни 5 кв.м она будет хорошо смотреться в двух случаях:

если примыкает к гарнитуру - это не совсем «настоящая» стойка, зато она оставляет место для маневра, позволяет принимать пищу и довольно интересно смотрится;
если она примыкает к стене - на самой стене в этом случае нужно повесить картину или нарисовать граффити, чтобы смотреть на неё было интересно.

Заменить барную стойку может подоконник - в маленькой кухне это тоже сойдет за решение.

Но если вам нужна барная стойка, как в американских барах, лучше дождаться улучшения собственных жилищных условий.

Хитрости для увеличения пространства

Интересный факт: на то, как человек воспринимает комнату, влияет не столько её настоящий размер, сколько то, как она оформлена. Играет роль все, от гаммы, в которой выполнен интерьер, до текстуры каждого квадратного метра отделки.

И это хорошо, поскольку позволяет, не увеличивая помещение по-настоящему, увеличить его визуально.

Встроенная мебель и техника

Встроенная мебель просто называется мебелью: на самом деле это кухонный гарнитур, в котором есть специальные ниши под технику. Расстановка получается эргономичной, места становится больше, а встроить можно фактически любую технику. Обычно это:

плита - она похожа на плоскую плитку, которую устанавливают на поверхность кухонной тумбы, причем ставить ее лучше слева или справа от мойки, примерно через сорок сантиметров;
духовой шкаф - решение опциональное, только для тех, кто любит готовить, причем по объему он обычно меньше того, который можно найти у больших плит;
холодильник - незаменимое устройство, может быть меньше стандартного;
посудомоечная машина - оснащение ею давно уже не роскошь, а необходимость, которая позволяет значительно экономить время;
вытяжка - без неё на кухне постоянно будет душно, и никакой ремонт не поможет;
газовая колонка - если у вас есть газ, а воду каждое лето отключают, без неё не обойтись;
телевизор - можно найти специальный телевизионный угол, в который он отлично встанет.

Дополнить картину можно стиральной машинкой, кухонным комбайном, микроволновкой. Для всего в современном встроенном гарнитуре найдется место.

Единственный его минус - цена. Установить отдельно тумбы и технику - дешевле.

Системы хранения

Правильная, продуманная планировка систем хранения позволяет избежать беспорядка на кухне и найти место для всего. Секрет в том, чтобы готовить проект заранее. Он может включать:

Сушилку. Без нее трудно будет обойтись, если вы не собираетесь после мытья вытирать каждую тарелку отдельно. Удачное расположение для сушилки - шкаф или пространство над мойкой.
Открытые шкафы и полочки. С ними кухня будет выглядеть хотя бы чуточку просторнее, чем с закрытыми. Большой их минус - далеко не все предметы на них будут хорошо смотреться. Кроме того, на них собирается пыль.
Закрытые шкафчики. Более громоздкие, с ними интерьер кажется более тесным. Зато в них можно ставить что угодно, это будет скрыто от посторонних глаз.
Комбинированный вариант. Шкафчик со стеклянными дверцами. С одной стороны, защищает от пыли, с другой стороны, в нем все видно, и он кажется не таким тяжелым.
Потайные полочки. В любой квартире и на любой кухне найдется уйма мест, которыми в обычной жизни никто не пользуется. Пример - пространство под раковиной. Туда тоже можно поставить полочку.
Горизонтальные ящики. Могут крепиться в тумбах, под тумбами - фактически, где угодно. С ними место тоже экономится, особенно если сделать несколько отделений.
Вертикальные ящики. Отличное место для хранения бутылок, банок и баночек.
Рейлинги. Модное решение - магнитная труба или труба, на которую нужные вещи крепятся крючками. Отличное место для хранения кухонных инструментов.

В реальной хрущевке - маленькой, тесной - желательно по максимуму использовать пространство в высоту. На стенах должны быть узкие полочки или рейлинги, иначе вещи будет просто негде разместить.

Если же вам нравятся минималистские тенденции, то можно оставить стены свободными, занять максимально пространство у пола.

Ниши, эркеры и балконы

Если у вас на кухне есть ниша, эркер или балкон, то вы счастливый человек - значит, в ваш план ремонта и отделки можно включить дополнительные квадратные сантиметры или даже метры.

Ниша. В нише можно сделать дополнительный шкафчик - его не будет видно, но пользоваться им будет удобно. Или можно уместить в неё телевизор, если она ближе к потолку.
Эркер. Идеи для маленькой кухни 5 кв.м с холодильником и эркером обычно похожи друг на друга. Лучшая из них - сделать в эркере обеденную зону: столик и стул либо сделать обеденный стол из подоконника. Ставить в него технику не рекомендуется - она закроет окно. Та же проблема с системами хранения.
Балкон. Можно сделать в стене между кухней и балконом арку, и расположить на освободившемся пространстве обеденную зону. А можно его утеплить и перенести на него все, что нужно хранить, устроив маленькую кладовку.

Главное, прежде, чем браться за арку, все спланировать - обязательно уточните, не несущая ли это стена. Иначе перепланировку придется согласовывать с управляющей компанией. А если этого не сделать, то вполне реально получить штраф.

Глянец и зеркала на кухне

Отражающие поверхности - лучший помощник человека, который имеет в распоряжении небольшое пространство кухни. Они позволяют визуально расширить пространство. Правильно размещенное зеркало вообще его удваивает.

Использоваться могут:

натяжной потолок - глянцевый, он сделает потолок ниже на самом деле, но визуально выше;
блестящая плитка - только убедитесь, что её цветовое оформление подходит ко всему остальному, а поверхность не слишком скользкая;
фотообои - у них может быть блестящая поверхность, а может и нет, но свою основную задачу они выполнят;
зеркальная стена - только не располагайте её близко к плите, иначе она постоянно будет грязная и в жире;
блестящие обои - могут иметь в составе пластик.

Главное - не переусердствовать, иначе у вас получится не красивая гармония, а безвкусица.

Трансформеры и другие идеи

Мебель-трансформер - тоже отличный способ сделать маленькую кухню более приспособленной для повседневной жизни. Чаще всего это стол-трансформер:

отдельный - раздвигается, когда вам нужно, в остальное время выглядит, как маленький столик;
выдвижной - выдвигается из основного гарнитура;
угловой - откидывается от стены, когда в этом есть необходимость, в остальное время сложен.

А ещё можно сделать стол из подоконника, особенно если вы живете в одиночестве и любите сидеть, подобрав ноги. Можно поставить в угол узкий диванчик, на котором комфортно сидеть во время еды, а при необходимости разложить и посадить на него несколько человек.

Из других же идей лучшая - использовать светлые, холодные цвета. Они визуально увеличат помещение, даже если вы не будете пользоваться другими хитростями.

Практичный и удобный дизайн

Если вы никогда не занимались декорированием и все советы по дизайну для вас выглядят загадочно, но есть хороший проверенный выход - готовые стили.

Минимализм

Минимализм - лучший из стилей, который только можно предложить для благоустройства маленького помещения. Он отличается лаконичностью и функциональностью. И, что приятно, для того, чтобы устроить его на кухне брежневки или хрущевки, вам не понадобится дизайнер.

цвета - светлые, холодные, вроде белого, серого, голубого, для контраста вкрапления черного;
отделка - глянцевая, на полу плитка, на стенах краска или пластиковые панели, потолок либо натяжной, либо в штукатурке;
мебель простых очертаний, без изысков и украшений, как можно меньше;
аксессуары - исключительно те, что необходимы вам в приготовлении еды.

Основной тренд минимализма - отсутствие лишних предметов. Если вы чем-то не пользуетесь, выбросьте это. Если пользуетесь редко, уберите в кладовку.

Обязательно встроенная техника, минимум вещей на открытых пространствах. Никаких тканевых штор - исключительно рулонные или жалюзи. «Оживить» оформление помогут цветы в горшках или в вазе, но не больше, чем пара штук.

Хай-тек

С английского «хай-тек» переводится как «высокие технологии», и именно такое впечатление должно оставаться от кухни в этом стиле - словно вы попали в место, где все по первому слову техники.

цвета - черно-белый дизайн либо вкрапления серого;
отделка - глянцевая, на полу плитка, на стенах пластиковые или металлические панели, потолок штукатурить;
мебель причудливых форм, металл и пластик;
аксессуары - настоящая рабочая техника и, возможно, выглядывающие кое-где провода.

Никаких тканевых штор на окне, исключительно металлические жалюзи.

Скандинавский стиль

Скандинавский стиль пришел с севера, из стран с холодным морем. Лучше всего он подходит для частного дома, но можно обустроить и обычную кухню в панельной многоэтажке.

цвета - светлые, но с заметным акцентом на холодные голубые тона;
отделка - на пол плитка, желательно из натурального камня, на стены обои, кирпич или декоративная штукатурка, потолок тоже штукатурить;
мебель - добротная, простая, желательно из дерева;
аксессуары - ковер, занавески, живые цветы и морской пейзаж на стене.

Если вы знаете, где найти ковер, сделанный своими руками, в скандинавский стиль он впишется как родной.

Модерн

Модерн - это плавные линии, сложные дизайнерские решения. Но, поскольку у вас в распоряжении только крошечная кухня на пять метров, лучше использовать в планировании такие элементы:

цвета - природные, мягкие, такие, как бежевый, коричневый, молочный, серый, с яркими акцентами из красного и других теплых и ярких тонов;
отделка - на полу дерево или плитка, на стенах обои с растительными узорами или кирпич, потолок в штукатурке;
мебель - с причудливыми изгибами, желательно мягкая;
аксессуары - ваза с живыми цветами, причудливая лампа на столе.

Проектировать модерн нужно так, чтобы где-нибудь на стенах были плетущиеся листья или взлетающие бабочки. Они не обязательны, но их наличие делает стиль более узнаваемым.

Цвета для маленькой кухни

Если же вам кажется, что стили - это слишком скучно, можно придумать все самостоятельно, от окраски до оформления. Цвета должны быть:

Светлые. Темные смотрятся круто, но делают и так небольшое помещение ещё теснее.
Согласованными. Использовать нужно либо оттенок одного и того же цвета, либо контрастные цвета. Иначе красиво сделать не получится и выглядеть будет аляповато.

Обязательно нужен акцент, желательно яркий. При этом цветов не должно быть больше двух-трех, иначе интерьерное решение будет выглядеть спорно.

Отделочные материалы

Отделка кухни отличается от компоновки - основное назначение практическое.

Для пола подойдут плитка либо линолеум, они не слишком пачкаются и тем удобны. При этом плитка при долгом использовании разве что трескается, а вот линолеум может потечь от горячего, потерять все цвета на солнце или оказаться вытерт.

Хай-тек может показаться мрачноватым, но вам никто не помешает иначе расставить акценты

Для стен лучше использовать моющиеся обои, плитку, пластиковые панели, краску, штукатурку или кирпич. Все материалы достаточно устойчивы, обустраивать ими кухню — одно удовольствие.
На потолок же чаще всего размещают либо подвесной натяжной вариант, либо штукатурку.

Главное помнить, что кухня - не спальня, здесь материалы должны быть подобраны аккуратно.

Чистейший минимализм - светлые цвета, продуманная планировка, ничего лишнего

Освещение и подсветка

Освещение должно быть максимально естественным:

Окно и основной источник. Основным источником в этом случае выступает лампа посередине кухни.
Окно и источники по зонам. В этом случае источник располагается над столом и в рабочей зоне.

Сделать из кухни в пять метров конфетку, фотографию которой приятно будет выложить в интернет или показать друзьям, не так сложно. Главное - все продумать, зарисовать эскиз и аккуратно воплотить.

Основные цвета теплые, мягкие и очень много красного - он работает, как основной акцент

Маленькие кухни площадью 5 кв. м встречаются в домах, построенных по проектам 40-60-х годов прошлого века, когда страна испытывала острую нужду в жилье. И чтобы расселить как можно больше и быстрее советских семей, строили малогабаритное жилье, которое существует и сейчас в странах бывшего СССР. Но эта же проблема стояла и в Европе, в неблагополучных районах США, а про Азию, где земля – это роскошь, и говорить не приходится.

Возьмите рулетку и отмерьте ширину 1 м и длину 5 м или ширину 2 м и длину 2, 5 м. Вот это и есть 5 квадратных метров. Как понимаете, площадь совсем маленькая. И вот на этих квадратах нужно уместить кухню для одного или нескольких членов семьи. Здесь очень важно рационально использовать каждый сантиметр для установки необходимой мебели и техники. И при этом сделать так, чтобы кухня была красивой, уютной, удобной. Создание такого интерьера – дело нелегкое. Но мы постараемся помочь обладателям маленькой кухни подобрать планировку, мебель и варианты дизайна.

Планировка

Подумаем, что обычно вмещает в себя кухня в обязательном порядке, а также в опциях «желательно» и «по ситуации»:

обязательно – плита (с духовкой или только варочная поверхность), раковина, рабочая поверхность для готовки, шкафы или полки, холодильник, обеденный стол;
желательно – микроволновая печь, стиральная машина, вытяжка, посудомоечная машина, кухонный комбайн;
по ситуации – газовая колонка, газовый котел.

Значит, затевая ремонт, надо подумать, все ли необходимое обязательно должно стоять в кухне. Может быть, можно вынести холодильник в коридор или, вообще, объединить коридор с кухней. Задумаемся, так ли обязательно устанавливать стиралку в кухоньку или покупать большой кухонный гарнитур. После тщательного анализа пространства, необходимой мебели и техники, возможностей перепланировки помещения, денежных затрат должен получиться проект, который устроит всех.

Итак, планировка может включать в себя проект кухни именно на пяти метрах. Либо перепланировка прилегающих стен и помещений . Второй вариант гораздо сложнее, связан с получением разрешения на перепланировку квартиры в многоквартирном доме, даже если это будет арочный проем.

Жителям частного сектора в этом вопросе легче, главное – не забыть, что стены бывают несущие и ненесущие.

Но если все же решились на перепланировку, то это обязательно окупится будущим удобством для всей семьи:

можно, вообще, снести стену между кухней и прилегающим помещением, выкроить несколько сантиметров или даже больше путем продуманного зонирования;
за счет сноса стены разместить холодильник в бывшем дверном проеме;
можно заменить кирпичную или бетонную стену на стеклянную перегородку с раздвижной дверью – перегородка гораздо тоньше, через нее будет дополнительно проходить свет, за счет прозрачности пространство визуально увеличится, раздвижная дверь будет экономить место и защищать дом от кухонных запахов;
вместо обычной двери, сделать полуарку с обеденным столом или дополнительными полками;
объединить кухню и балкон, предварительно капитально его утеплив.

Особенности

Если же такой ремонт невозможен, то следует распланировать, как лучше обустроить свою кухню на 5 квадратных метрах. У такой планировки есть свои особенности.

Для начала проведите ревизию и избавьтесь от вещей, которыми пользуетесь крайне редко или, вообще, не пользуетесь. Уберите пока вещи, которые не несут утилитарной функции. Когда закончится ремонт, посмотрите, нужны ли вам курица на чайник, ручной миксер, ведерки из-под майонеза в огромном количестве, старая посуда.

Избавьтесь от громоздкой мебели. Подумайте о возможности расширения подоконника, возможно, сложной формы. Это дополнительная полка, рабочая поверхность или обеденный стол.

Сделайте дополнительную полку на ширину окна.

Под кухонным окном в «хрущевках» имеется дополнительная ниша с дверками. Дверки можно облагородить под кухонный гарнитур или пластиковую дверь, а внутри сделать полноценный шкаф с полками. Некоторые хозяева, наоборот, снимают дверки и делают обеденный стол из расширенного подоконника. Идеи по установке туда техники вызывают сомнения у домашних дизайнеров.

Откажитесь, вообще, от подоконника , а на его месте установите мойку или мини-холодильник.

Закажите трехъярусные шкафы , пусть они будут уже – за счет вертикального размещения места будет больше. Сделайте навесные шкафы немного шире, а напольные – уже.

Технику рекомендуется выбирать встроенную , более узкую – так кухня не будет выглядеть перегруженной большим количеством предметов: холодильник, газовая колонка спрячутся за фасадными дверками кухонного гарнитура.

Желательно подобрать технику, выполняющую одновременно несколько функций: мультиварка с хлебопечкой, комбайн с соковыжималкой и мясорубкой, духовка с микроволновкой.

Важно использовать практичную фурнитуру , чтобы не задевать каждую секунду за ручки.

Предусмотрите в напольных шкафах не привычные полки, а поворотные или выдвижные.

Выдвижные и откидывающиеся дверки мебели сэкономят место по сравнению с распашными.

Складной стол или трансформер значительно прибавят места маленькой кухне.

Табуреты , вместо стульев – простой способ экономии пространства.

Используйте мебель с радиусными углами : они сберегут от ушибов, особенно детей, и сделают кухню более красивой.

Если семья большая, то есть смысл обеденную зону перенести в зал, гостиную.

Важно! Если затеваете большой ремонт в старой квартире, подумайте сразу о замене коммуникаций: старые системы отопления и канализация могут подвести просто потому, что пришел их срок, а электропроводка в советских домах не рассчитана на такое количество предметов, к которым мы уже привыкли.

Мебель

Перед покупкой нового кухонного гарнитура нужно решить принципиальный вопрос: покупать ли готовую мебель или делать на заказ. Готовую мебель не надо долго ждать, но вымерять придется очень тщательно, не забывая про плинтусы и батареи. Мебель на заказ с профессиональным замером может оказаться гораздо более выгодным вариантом, так как замерщики могут подсказать и обратить внимание на нюансы, которые вы посчитали неважными.

В зависимости от того, длинная кухня или квадратная, где располагаются окно и дверь, обставить помещение можно однорядной мебелью или двухрядной. Кухонный гарнитур может быть прямой, Г-образный, П-образный.

Самое простое обустройство – однорядное расположение мебели и техники. Такой вариант может быть в длинной кухне: здесь легко перемещаться, открывающиеся шкафы не мешают друг другу. У противоположной стены располагают узкий или складной стол, если в кухне предусмотрена обеденная зона.

Если холодильник тоже будет в этом ряду, то нужно подобрать узкую 2-3-конфорочную плиту, чтобы гарнитур смотрелся как единое целое. Для выполнения элементарных правил техники безопасности холодильник не ставят рядом с плитой, а мойку – рядом с варочной поверхностью.

Мебель и технику в два ряда размещают в квадратной кухне по противоположным сторонам. По одной стене логично расположить варочную и рабочую поверхности, а также мойку. По второй – холодильник, напольные и настенные шкафы или стиральную машину и открытые полки.

У третьей стены может располагаться обеденная зона, окно. Если кухня имеет ширину 2 м, а минимальное расстояние между фасадами должно быть 1,2 м, то ширина напольных тумб должны быть не более 45 см по каждой стороне.

Г-образный или угловой гарнитур располагается по прилегающим стенам, оставляя две другие для стола, двери, окна. Если мойка располагается по какой-то стене, то мебель делают прямоугольной, если же раковина устанавливается в угол, то нижнюю тумбу делают обычно скошенной или с дверью-гармошкой. Современные модели выглядят более эстетично, сложной волнообразной формы. У каждого варианта есть свои плюсы и минусы.

Важно – грамотно расставить не только мебель, но и технику: холодильник не должен стоять рядом с плитой или газовой колонкой; в угловой мойке, расположенной рядом с плитой, неудобно работать хозяйке.

Скошенный угол займет такое драгоценное место, но внутрь шкафа можно многое спрятать. Но и доставать оттуда не очень удобно, – нужно устанавливать поворотные полки. Так же важно выбрать правильные дверки, чтобы не мешали друг другу во время открывания разных секций.

П-образная мебель – это равномерное размещение на трех прилегающих стенах. Невозможно установить в узкой длинной кухне. Симметричную планировку возможно использовать, если обеденная зона вынесена в другое помещение.

В других случая разместить на 5 квадратах и рабочую, и обеденную зону будут проблематично. Шкафы-пеналы желательно разместить по краям гарнитура, демонстрируя границы рабочей зоны.

Центром может выступить окно, а под ним – красивая мойка из искусственного камня: свет, падающий из окна, будет перекрывать вид раковины. П-образная планировка считается самой удобной, так как здесь все под рукой. Главное, чтобы было место развернуться: расстояние между шкафами должно быть не менее 90 см.

Какую бы мебель вы ни выбрали, она должна быть высокофункциональной, эргономичной , фасад сочетаться с техникой. Если в квартире проживает один – два человека, то, вместо закрытых шкафов, можно использовать открытые полки: смотрится это очень красиво, но порядок должен быть идеальным.

Отделка и цветовая гамма

Грамотная отделка пола, стен и потолка поможет визуально увеличить размер кухни. Для этого важно использовать «правильные» материалы и цвета. Кроме того, при выборе цветовой гаммы учитывайте высоту потолка и сторону света : высоким потолкам нужно больше света так же, как и комнатам, выходящим на северную сторону.

А еще не стесняйтесь выглядеть не так, как ваши соседи и родственники: может оказаться, что именно вашему дизайну нужны недорогие обои на стены, побелка на потолок и самотканая дорожка на пол.

Потолок

Низкие потолки в «хрущевках» и высокие в «сталинках» накладывают определенные правила для отделки потолка.

Чтобы зрительно поднять потолок , можно использовать отражающие поверхности (натяжной или подвесной потолок светлых или зеркальных оттенков), светлые влагостойкие обои, ПВХ-панели, побелку пастельных тонов, гладкую или фигурную многоярусную отделку гипсокартоном.
Чтобы визуально опустить потолок , используют матовые поверхности более темные оттенки. Но не рекомендуется использовать совсем темные цвета, – они будут психологически давить. Можно оклеить потолок и верхнюю четверть стен одинаковыми, но непестрыми обоями.

Так же используют деревянные или ПВХ рейки, вагонку. Подвесной потолок может значительно приблизить потолок к полу не визуально, а реально.

Стены

При такой площади свободных стен будет минимум, но они тоже нуждаются в отделке. Материалов для этого великое множество: от 15 видов обоев до зеркал. Но здесь главное – соблюдать принципы отделки, чтобы кухня была удобной, практичной, светлой, красивой.

Чем больше шкафов , тем меньше рисунков на обоях. Мелкие блеклые рисунки – это максимум, иначе кухня будет перегружена.
Если же хочется сделать кухню ярче , то можно использовать одну более яркую стену, например, над обеденной зоной.
Ярким пятном может быть кухонный фартук. Для этого используют фотообои или фотопечать на пластике, МДФ, ДВП. Эту же роль может выполнить мозаика или кафельная плитка.
Для зрительного расширения пространства используют зеркальные поверхности: на фартуке, на свободной стене, на фасаде мебели. Но за такой облицовкой ухаживать непросто.
Так же увеличат пространств о глянцевые поверхности на мебели или стенах.
Фотообои 3D с видом моря, пляжа, уходящей вдаль дороги, горочкой улочки с брусчаткой и керосиновыми фонарями создадут перспективу движения вперед, «раздвинут» стены кухни.
Дизайнеры предлагают для разных стен использовать разные фактуры и цвета, тогда стены отдалятся друг от друга.

Пол

Для кухонного пола выбирают кафельную плитку, качественный линолеум, влагоотталкивающий ламинат, наборную рейку или доски из натурального дерева. Здесь тоже есть несколько правил.

Для расширения пространства керамоплитку следует укладывать диагонально.
Так же надо поступить с ламинатом или паркетной доской.
В узкой кухне , кроме диагонали, допускается поперечная укладка материала.
К линолеуму с крупным рисунком трудно подобрать обои и мебель. Лучше выбирать покрытие, имитирующее крошку, бензиновые разводы. Пол не должен быть очень пестрым.
Темные полы и светлая мебель делает кухню более легкой, парящей.

Цвета

На любом сайте вы прочтете, что светлые цвета увеличат размер помещения. И это правда. Все оттенки пастельных тонов помогут сделать кухню зрительно больше. В кухнях, выходящих на северную сторону, лучше использовать теплые желтые, бежевые, коричневые, песочные тона.

В южных комнатах для создания прохлады используют оливковый, сиреневый, голубой, бирюзовый, металлик, цвет морской волны.

Но все большую популярность набирают взрывные цвета: насыщенный зеленый, розовый, сине-оранжевый, черный, ярко-желтый, сине-серо-зеленый . Выберите ли вы модные тенденции или уютную красоту – решать вам. Но кухня – место, где члены семьи проводят много времени. Она должна расслаблять, никакой агрессии. Поэтому если и использовать яркие цвета, то только как элемент декора.

Всегда идеальным цветом считался белый либо сочетание белого и черного. Чисто-белая маленькая кухня – это своего рода подвиг, если в доме есть маленькие дети. Если же хозяйка в состоянии поддержать стерильную чистоту фасада, то почему бы и нет.

Декор и освещение

Кажется, что в маленькой кухне и места-то нет для элементов декора, но это не так. Просто важно подобрать не просто красивые предметы, но и нужные.

Рукавички-прихватки , выполненные в одном стиле с полотенцем.
На фартук и монохромные фасады можно приклеить купленные наклейки или вырезать их самостоятельно из самоклеящейся пленки.
На открытых настенных и напольных полках-этажерках разместите яркую повседневную посуду, красивые прозрачные баночки со специями, бутылочки с соусами.
На подоконнике найдется место живым цветам. А если нет, повесьте кашпо над окном.
Над столом есть место для часов, детских рисунков, картин, фотографий членов семьи, аппликаций, панно из теста.
Элементом декора могут оказаться шторы или жалюзи. Ведь это необязательно однотонное полотно. Фотосюжет сделает такой декор настоящим украшением. При этом не забудьте – никто не говорил, что шторы должны быть обязательно длинные. Они могут быть любые: прямые по подоконник, закрывающие только верхнюю треть окна, полукруглые, косые, сложного кроя.

К счастью, предметы декора вовсе не обязательно покупать. И это существенно сэкономит бюджет. Но включить фантазию нужно обязательно.