Петунья всходит. Как вырастить петунию из семян – из крохи-семени красавица-цветок! как рассаживать петунию

Ни один праздничный стол не обходится без такого важного блюда, как салат! И уж тем более такой праздничный стол, как Новогодний! И если порой с выбором основного блюда определиться достаточно легко, то вот к его приготовлению всегда особое отношение и внимание. Всегда хочется приготовить его таким образом, чтобы он соответствовал ряду требований.

• Желательно, чтобы он был новым. Но так как не всегда хочешь экспериментировать с новыми блюдами к такому большому празднику, то необходимо найти новое исполнение для старого, уже испытанного.
• Он должен быть относительно простым.
• Он должен ярко и красочно выглядеть.
• Необходимо, чтобы он был обязательно вкусным.
• Он должен соответствовать Символу наступающего Года!

И я хочу предложить Вашему вниманию один из них.

Как Вы уже можете видеть, у блюда есть название «Свинья на снегу». Интересный рецепт с интересной подачей. А готовится совсем просто. Смотрите его и готовьте. Времени это много не займет.

Как готовить Оливье - специальный рецепт для Нового Года

Трудно себе представить Новогодний праздник без традиционного . Каждый год мы хотим найти ему замену, но непременно кто-нибудь из домашних непременно спросит: » А оливье будет?». И как бы ты не хотел заменить его чем-то другим, не получается. А все потому, что он заменить его невозможно ничем!

Он настолько же простой, настолько и вкусный. В нем все сбалансировано, ничего не убавить, не прибавить.

А в этом году я оформила его в виде свиньи. Ссылка на рецепт была дана Выше.

Всем известен классический набор ингредиентов, это:

• мясо отварное — 300 гр
• яйцо — 4 шт
• картофель — 3 шт
• морковь — 1 шт
• огурец (свежий или консервированный) -2-3 шт(в зависимости от размера)
• лук зеленый — пучок
• зеленый горошек (консервированный) — 0,5 банки
• майонез — по вкусу
• соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Морковь, картофель и яйца отварить, остудить, почистить и порезать мелкими кубиками. Овощи старайтесь не переваривать, чтобы при нарезке кубики имели форму, а не разваливались на части.

2. Мясо отварить в подсоленной воде, охладить и порезать также мелкими кубиками. Вместо него можно использовать и ветчину, и колбасу.

3. Огурцы могут использоваться как свежие, так и консервированные. Огурчики также режем кубиками.

Стараемся резать все ингредиенты примерно одинакового размера и формы. Так он будет выглядеть более привлекательно.

4. Все нарезанные ингредиенты складываем в большую посуду. Перемешивать ничего не надо.

5. Добавляем нарезанный зеленый лук.

6. Всыпаем зеленый горошек, с которого тщательно сливаем всю воду.

7. Добавляем соль и перец по вкусу, перемешиваем.

8. Перед подачей на стол добавляем майонез и аккуратно перемешиваем, стараясь сохранить «кубики» целыми.

Если Вы сделаете , то вкус салата получится просто безупречным!

9. Красиво выкладываем в специальную форму, или на плоскую тарелку. Способов оформления Новогоднего оливье существует множество. Ровно столько, насколько распространяется полет нашей фантазии.

Мне нравится вариант, когда он выкладывается в виде Рождественского венка, таким образом мы будем оформлять и наше холодное блюдо «Гранатовый браслет»(о нем речь пойдет ниже). Оформить его таким образом достаточно легко.

Поставить в центр блюда стакан. Перемешанную с майонезом массу выложите вокруг стакана. Слегка прижмите его ложкой, и придайте необходимую форму. Уберите стакан и украсьте блюдо по своему усмотрению. Можно выложить на него густой слой укропа, на который положить вырезанный в форме звезд плавленный сыр. Украсить зернами граната, консервированной кукурузой и натертым на терке твердым сыром.

Или же из сыра вырезать колокольчики, из соленого огурчика ленточки. Блюдо сформировать в виде торта, и украсить его так, как захочется.

А вот прекрасно оформленный вариант, который как бы напоминает нам, что за длинной зимой непременно наступит лето. И выбежавшие на лужок божьи коровки, порадуют всех своим ярким видом.

Это то, что касается оформления. Но содержимое также может меняться! Если не хотите использовать курицу, то вот добавить немного копченостей будет не лишним. Наряду с отварным мясом можно использовать и копченую колбасу, и грудинку. А если захотите, то можно вместо мяса использовать отварной язык.

Существуют рецепты «Оливье», где вместо мяса используются креветки, кальмары или филе семги или форели. Свинья и Кабан также не будут против такого изменения. А блюдо получится с оригинальным вкусом. И никто даже не поймет, что вы приготовили его на основе «Оливье».

Невероятно нежный и вкусный салат Снежные сугробы со снеговиками

Вот такое красивое блюдо с зимней тематикой можно приготовить к праздничному столу. Оно получается невероятно нежным, и вкусным, поэтому улетает со стола в первую очередь.

А создать такую красоту совсем не сложно. Давайте посмотрим, как это делать.

Нам будет нужно:

• копченая куриная грудка (можно отварить самостоятельно) – 250 гр
• морковь вареная – 1 крупная
• картошка вареная – 2 шт
• огурец – 200 гр
• яйца вареные вкрутую – 5 шт
• сыр – 100 гр
• соль по вкусу

Для соуса:

• фасоль консервированная белая – 100 гр
• майонез – 150 — 200 гр
• чеснок – 1 зубчик
• укроп – 2 веточки

Для снеговичков:

• яйца перепелиные – 4 шт
• лук зеленый – 2 перышка
• морковка вареная – 0,5 шт
• гвоздички для глазок и пуговок

Приготовление:

1. Приготовить соус. Для этого поместить в чашу блендера фасоль и чеснок и пробить в пюре. Отдельно порезать укроп для аромата и добавить его в полученную смесь.

Смешать с майонезом и пока отставить в сторонку.

2. Вареные яйца разрезать на две половинки и вынуть желток. Размять его при помощи вилки и влить одну, может чуть больше, ложку соуса. Перемешать до однородности и начинить половинки белков.

При необходимости к каждому ингредиенту добавляем немного соли. Но можно обойтись и без нее. Здесь уже дело вкуса!

3. Приготовить блюдо, на котором будем собирать все компоненты. Первым слоем у нас пойдет картофель. Натереть его прямо над блюдом, а потом выровнять его вилочкой, придав ему круглую, или квадратную форму.

Смазать небольшим количеством соуса, при этом сильно не прижимая картошку. Желательно делать слои рыхлыми, этим как раз и достигается нежность готового блюда.

4. Следующим слоем у нас пойдет морковь. Ее трем прямо над блюдом, разравниваем и поливаем соусом.

5. Затем выложить кубики нарезанной ветчины. Слегка «спустить» их вниз, чтобы прикрыть яркую морковь. Слой также нуждается в соусе.

6. Огурцы также покрошить кубиками и выложить в следующий слой. Выложить на них остатки соуса и распределить его равномерно.

7. Поверх них расположить начиненные яйца выпуклой стороной вверх. А если между ними просматривается огуречная зелень, то ее следует замазать майонезом. Также майонезом промазать и боковые стеночки.

8. При помощи сыра будем создавать сугробы. Для этого прямо над нашей конструкцией трем твердый сыр. И он ровно, как снежок должен покрыть всю поверхность нашего угощения.

9. Мастерим снеговиков. Срезать с яиц кончики, и в местах среза соединить две половинки при помощи зубочистки. Она должна еще торчать над головами.

Из морковки вырезать два круга, один побольше и второй поменьше и последовательно насадить их на острие. Это у нас получилась шапочка. Из моркови делаем нос, а из гвоздичек глаза и пуговки.

Веточки петрушки приспособить для ручек. И чтобы не было видно среза в месте прикрепления туловища и головы, повязать шарфик из лукового пера.

Посадить наших красавцев на сугробы и обязательно улыбнуться!!! Какие мы молодцы! Такую красоту сотворили.

Салату дать возможность постоять в холодильнике примерно час, или два. И подавать к столу!!!

Видео о том, как приготовить салат Сугробы

Хочется здесь также показать Вам этот вариант приготовления блюда и в видео варианте. Уж больно он хорош, красив и вкусен! Он в числе наших любимых зимних рецептов.

Обратите лишь внимание на то, что здесь соус готовится с луком, который предварительно не мариновали и не шпарили кипятком. Поэтому он имеет легкие вкусовые нотки. Если такие не любите, то лук не добавляйте вообще!

И посмотрите, какими милыми у нас получились снеговички. Их можно делать в качестве украшения для любого блюда на праздничный стол.

А если верхний слой покрыть не сыром, а желтками, то получится другой салат под названием «Рафаэлло». Его рецепт можно посмотреть , где есть и этот вариант, и многие другие.

Снежный Король с красной рыбой и икрой, рецепт – новинка 2019 Года

Это также новый рецепт, и является авторским. Он выполнен по мотивам другого интересного и более известного аналога Снежная королева. Но я подумала, сколько же королева будет красоваться на праздничном столе одна, и приготовила для нее Короля. Думаю, что она обрадуется.

Разница этих рецептов в составе ингредиентов и в выкладке слоев. А готовить его совсем не сложно!

Нам понадобится:

• слабосоленая красная рыба (у меня семга) – 150 гр
• палочки сурими (крабовые) – 250 гр
• яйцо вареное – 6 шт
• орехи грецкие или другие – 100 гр
• плавленные сырки – 160 — 200 гр
• яблоко «Семеренко» или другой кисло-сладкий сорт
• красный крымский лук – 50 гр (можно без него)
• лимонный сок – 1 ст. ложка
• майонез – 250 — 300 гр

Для маринада:

• вода – 2 ст. ложки
• соль – 0,5 ч. ложки
• сахар – 1 ч. ложка
• уксус 9% – 1 ст. ложка

Для украшения будем использовать свежую зелень и красную икру.

Приготовление:

Начать приготовление следует заранее, потому что на подготовку уходит достаточно много времени. И хотя здесь не нужно ничего варить, но все равно почистить, нарезать и разложить требует его достаточно.

1. Если Вы любите салаты с добавлением лука, то можете использовать его и здесь. Если же хотите сделать блюдо более нежным, без луковой нотки вкуса, то не добавляйте.

Лук можно нарезать кубиками, или полукольцами и обдать кипятком, или замариновать.

Я нарезала очень тонкими полукольцами и замариновала. В следующий раз буду резать кубиками, чтобы он не ощущался совсем. И замариновала. После того, как лук постоит минут 10, маринад следует слить, а лук хорошенько промыть. Попробовать, он не должен быть кислым, это может испортить весь вкус.

3. Белки отделить от желтков. Половину белков истереть на средней терке, а половину на мелкой. Желтки размять вилочкой.

4. Яблоко очистить от грубой кожицы и потереть на крупной терке, влить лимонный сок и перемешать. Орехи пробить в блендере, а сырки потереть на терке.

Чтобы это было сделать проще, их следует подержать в морозильной камере минут 30.

5. Каждый из компонентов что измельчили и натерли, кроме мелких белков и орехов смешать с небольшим количеством майонеза. Каждый из них в своей миске. Добавлять много соуса не надо, иначе блюдо получится слишком насыщенным.

6. На большое блюдо установить разъемную форму и выложить слои в определенной последовательности.

• плавленные сырки
• тертое яблоко, если оно пустило сок слегка отжать его, но не выливать
• красная рыба
• лук (вот здесь я бы его порезала кубиками)

• крабовые палочки (на них вылить сок из яблока)

• желтки
• орехи (этот слой у нас пока единственный без заправки)

• белки с майонезом
• белки без майонеза

7. Поставить блюдо в холодильник прямо в кольце. Дать настояться и пропитаться часа два. После чего аккуратно снять форму.

И осталось лишь украсить наше блюдо! Для этого у нас есть петрушка, выкладываем ее лепестки по центру. Серединку заполняем красной икрой. Также отдельные икринки раскладываем по белкам.

А по краю тарелку раскладываем короткие веточки укропа. Они у нас символизируют новогоднюю елочку.

Красоту можно подавать к столу и угощать гостей.

Селедка под шубой - с новой шубкой в Новом Году

Следующий вариант такой же популярный для приготовления его к праздничному Новогоднему столу, как и первый! Если попытаться их сравнить, какой популярнее, то не получится! Пальму первенства не уступит ни один, ни другой.

Классический вариант приготовления предусматривает такой состав продуктов:

• селедка - 2 штуки
• картофель - 5 шт. (средние)
• морковь - 2 шт. (крупные)
• свекла - 2 шт. (крупные)
• яйцо - 4 шт.
• майонез - 250 мл. (примерно)
• соль - по вкусу

Приготовление:

Готовится «Селедка под шубой» также совсем просто.

1. Овощи и яйца потереть на крупной терке.

2. Селедку почистить от костей и кожи, и нарезать кубиками.

3. Выкладывать слоями — свекла, морковь, яйца, картошка — сельдь — картошка, яйца, морковь, свекла.

4. Каждый слой солим по вкусу и прослаиваем майонезом.

Украшаем так, как подскажет фантазия.

Подробнейший с описанием слоев и фотографиями уже я выставляла на страницах сайта. Поэтому не буду повторяться.

А Вашему вниманию хочу предложить вот такой интересный вариант.

Новый рецепт Селедки под шубой в желатине

Нам понадобится:

• сельдь — 1 шт
• семга — 150 гр
• яйцо — 5 шт
• свекла -2 шт
• морковь — 2 шт
• желатин — 20 гр
• вода -0,5 стакана
• сметана — 1 стакан

Приготовление:

1. Растворить желатин в воде. Дать постоять, чтобы желатин разбух, примерно 30 минут.

2. Отварить свеклу, морковь и яйца. Остудить. И потереть на крупной терке.

3. Селедку очистить от костей и кожи. Порезать кубиками не очень большого размера. Слабосоленую семгу порезать немного покрупнее, чтобы кусочки были более ощутимы. Можно, конечно, взять и две селедки, вместо семги. Но ведь у нас Новый Год, поэтому не скупимся, и готовим по-настоящему праздничный вариант.

4. Желатин поставить на водяную баню и хорошенько нагреть его. Должна получиться однородная смесь без комочков. Ни в коем случае не доводите смесь до кипения, необходимо только прогреть.

5. Смешиваем желатин со сметаной. Говорят, что можно вместо сметаны использовать и майонез. Но признаюсь честно, я не пробовала. Рецепт со сметаной также получается вкусным, да и не таким калорийным.

Поэтому, если кто-то из Вас совсем не любитель жирной пищи, то сметана будет в самый раз.

6. Приготовим подходящую форму, лучше взять силиконовую. Из нее легко будет достать охлажденный салат. Если же такой формы у Вас нет, то застелите форму пищевой пленкой. Начинаем формировать наше блюдо. На дно выкладываем слой семги, затем сельди. Прослаиваем сметаной с желатином.

7. Затем последующие слои — яйца, морковь и свекла. Каждый слой солим и хорошенько прослаиваем смесью из сметаны и желатина.

8. Прикрываем верхний слой пищевой пленкой и отправляем в холодильник до полного остывания.

9. Затем накрываем сверху большой плоской тарелкой и переворачиваем. Если внизу была пленка, убираем ее и подаем «Селедку под шубой» во всей своей красе.

10. Украшаем веточками укропа, зернами граната и кукурузы.

Не правда ли, такое блюдо будет настоящим украшением праздничного стола.

А вот этот вариант я готовила в этом году, и можно рецепт не почитать, а посмотреть на видео. И написанный и тот, который Вы будете смотреть сейчас очень похожи.

Посмотрите, как красиво он смотрится. А знаете как он вкусен и красив в разрезе. Обязательно приготовьте его, он Вам обязательно понравится!!!

Как приготовить любимый новогодний салат в рулете

Это очень праздничное и красивое блюдо, которое не оставит никого равнодушным.

Нам понадобится:

• сельдь — 1-2 штуки
• свекла отварная — 3-4 шт
• морковь отварная — 3-4 шт
• картофель отварной — 3-4 шт
• яйца вареные — 4 шт
• лук — 1 шт (по желанию)
• майонез -100-120 гр
• соль — по вкусу

Приготовление:

1. Селедку очистить от костей и кожи, порезать мелкими кубиками.

2. Охлажденные овощи и яйца натереть на мелкой терке, все в отдельную посуду.

3. Лук добавляем по желанию, кто-то его в этом случае любит, а для кого-то он лишний. Если будете его использовать, то нарежьте его кубиками, как можно меньшего размера.

4. Выложить на стол пищевую пленку нужного размера.

5. Свеклу слегка отжать и слить лишний сок. Выложить ее первым слоем. Прикрыть еще одним куском пищевой пленки и прижать ладошками. Немного посолить.

6. Следующим слоем выложить морковь. Отступите от края со свеклой сантиметра на два, и выкладывайте отдельным квадратом. Снова посолите этот слой и промажьте его майонезом. Края со свеклой при этом не захватывайте.

7. Следом идет слой картошки. Он также должен быть меньшего размера, чем слой моркови. С каждым разом квадрат уменьшается. Этот слой уплотните через пленку, посолите и промажьте майонезом.

8. Следующий слой — яичный, он тоже должен быть меньше картофельного. Снова слегка прижмите его, затем посолите и промажьте майонезом.

9. В самый центр положите широкую и высокую полоску из нарезанной сельди. По объему она должна занимать место примерно 1/3 часть от размера всех выложенных слоев.

10. Сверните все в рулет при помощи пленки.

11. Поставьте в холодильник на ночь.

12. Пленку снимите, выложите рулет на большое блюдо, украсьте. как подскажет Вам фантазия!

Такой рулет очень красив и вкусен. И всегда любим гостями!

Вкусный рецепт с мясом и со свеклой Гренадер

Это блюдо внешне очень похоже на «Селедку под шубой». И гости частенько обманываются по поводу него. Вроде положили себе на тарелку знакомое блюдо, а он по вкусу оказался совсем другим. Но в конечном итоге «Гренадер» не разочаровывает никого из них. Он получается наивкуснейшим, и он также достоин того, чтобы красоваться на праздничном столе!

Кстати, он такой же простой, как и предыдущие. К сожалению, он не так часто готовиться, а зря, потому что очень хорош. Просто не все знают о таком. А когда узнают его поближе, уже готовят его на праздники все чаще, и чаще.

Нам понадобится:

• мясо – отварная говядина 150 гр.
• картофель – 250 гр.
• морковь – 150 гр.
• чернослив без косточек – 100 гр.
• грецкие орехи – 100 гр.
• изюм – 50 гр.
• майонез – 150 гр.
• зелень для украшения
• соль – по вкусу

Полный представлен на страничках моего сайта. И если он Вас заинтересовал, уделите ему немножко вашего внимания. Он точно Вас не подведет. К тому же в его составе все то, что так любит наш Символ Года — Желтая Свинья!

Любимый Новогодний салат Мимоза с сайрой

Появившаяся в далекие 70-е «Мимоза» и по сей день бьет все рекорды по популярности. Она настолько проста и вкусна, что ее готовят, что называется и в пиру, и в миру.

Мимоза никогда не застаивается на столе. Даже когда на нем изобилие других похожих блюд, он съедается в первую очередь!

Хорош будет он и на Новогоднем празднике. И пусть Вас не смущает его весеннее название. Придав ему Новогодний вид, и украсив его импровизированными елочными игрушками он не останется незамеченным на праздничном столе.

Нам понадобится:

• консервы сайра - 1 банка
• картофель - 3 шт.
• морковь - 2 шт.
• яйца - 4 шт.
• майонез - по вкусу
• соль - по вкусу

Как видите, состав ингредиентов — проще не бывает. У каждого на кухне всегда найдется все необходимое. Отварили овощи и яйца, а все остальное приготовление займет не более 10 минут.

Вы можете ознакомиться на страничках сайта. Там же Вы найдете и еще два варианта «Мимозы» — с сыром, и с сыром и яблоками. А также все секреты, благодаря которым Ваше любимое блюдо получится очень нежным, сочным и ароматным.

А оформить его можно елочными игрушками из овощей разных цветов, зернами граната и свежей зеленью.

Рецепт следующего холодного блюда тоже с консервированной рыбой, только с тунцом!

Видео о том, как приготовить новогоднее угощение со шпротами в креманках

Мимозу можно подавать не только в привычном виде на большом блюде. Очень красиво можно оформить подачу в креманках.

Преимущество такой подачи более чем очевидно. Не будешь готовить лишнего. Если знаете сколько у Вас будет гостей, столько же порций можно будет и приготовить.

Такой салат не будет лежать на блюде в остатках некрасивой разворошенной массой. А все будет аккуратно и чисто. Даже если кто-то из гостей не доест свою порцию, креманку просто убираешь со стола и все.

Но это все, как говорится, проза. Преимущество этого варианта в том, что он готовится несколько нетрадиционно, а именно со шпротами. И это сильно меняет вкус всего блюда в целом.

Попробуйте приготовить, и может этот вариант станет для Вас самым любимым.

Простой вариант с консервированным тунцом и картофелем фри

К сожалению у этого варианта нет своего фирменного названия, но его обязательно стоит готовить. Потому что он соответствует всем высоким требованиям приготовления блюд к Новому Году!

Он красив в оформлении, он вкусен, и он точно понравится Желтой Свинье! В этом я Вас уверяю. Ведь здесь и овощи, и зелень, и тунец!!!

Нам понадобится:

• тунец консервированный - 2 банки
• яйца - 2 шт
• картофель - 4-5 шт
• морковь - 1 шт (крупная)
• лук - 1 шт (небольшой)
• консервированный горошек - 0,5 банки
• лимон - 0,5 шт
• листья салата или зелень - для украшения
• соль, черный молотый перец - по вкусу
• растительное масло для обжаривания
• уксус - по 1-1,5 ч. ложки

Как видите и этот состав продуктов прост как дважды-два. Даже не надо ничего специально приобретать. Все продукты вполне доступны, и есть в холодильнике почти у каждого. Разве, что тунец может быть не у всех, ну да это не беда. Купить его можно без всяких проблем в любом магазине.

Готовится он также легко, просто и достаточно быстро. С его приготовлением справится даже тот, кто никогда ничего не готовил.

Если Вы хотите приготовить такой на Новогодний стол, то переходите на страничку с рецептом, где описан буквально каждый шаг! А также каждый из них сопровождается фотографиями. Приготовить будет очень легко.

Следующий рецепт я выставила на своих страничках совсем недавно. И предлагаю Вам рассмотреть и познакомиться с ним поближе.

Очень красивое и вкусное слоеное угощение для праздничного стола Гнездо Глухаря

Очень красивый и очень вкусный праздничный вариант! Никого не оставит равнодушным! Хотя он выставлен на моей страничке совсем недавно, он сразу же вызвал большой интерес. По поводу него было сказано много хвалебных слов.

Готовлю этот вариант уже давно. В одном из комментариев я прочитала: «Глухарь хоть и не петух, но похож. Вот ему и гнёздышко.» Да, это так и есть! Я думаю, что никто бы не отказался от такого теплого и уютного гнездышка. Так что петушку гнездышко, а нашему символу года вкусное красивое блюдо!

Нам понадобится:

• отварная говядина или телятина - 350-400 гр
• картофель сырой - 2-3 шт
• яйца - 7 шт
• огурчики маринованные - 2 шт
• грибы шампиньоны, или любые другие, маринованные - 200 гр
• зеленый горошек - 100 гр
• сыр - 70 гр
• майонез -6-7 ст. ложек
• чеснок - 1 зубчик
• соль - по вкусу
• подсолнечное масло - для обжаривания картофеля
• листья салата, укроп, петрушка - для украшения
• черный молотый перец - по желанию и вкусу
• помидоры черри -3-4 штуки для украшения

В рецепте еще используются блины. Их надо будет испечь 2-3 штуки.

Для блинов:

• мука - 2 ст. ложки
• молоко - 100 мл
• яйцо - 1 шт
• сахар - 0,5 ст. ложки
• растительное масло - 1 ч. ложка
• сода - на кончике ножа
• соль - щепотка

Вот такое красивое получается блюдо!

Повозиться с этим рецептом конечно придется, но это того стоит. Уж поверьте мне на слово! На страничке моего блога выставлено два рецепта , и есть также и третий вариант – в виде видео рецепта. Так что выбрать можно любой из них, и знаете он — за-ме-ча-тель-ный… и великолепный.

И эти эпитеты касаются абсолютно всего — и внешнего вида, и вкусовых качеств!

Оригинальный и новый вариант слоеного салата Розы для любимого

Не смотрите, что название совсем не новогоднее. Получить розы от любимой или любимого всегда приятно, хоть зимой, хоть летом! А тем более такие красивые!

Он имеет схожесть с предыдущим в том, что те самые розы мы готовим из свежеиспеченных блинчиков. Чтобы розы получились красными, порезанные блинчики надо будет окрасить в красный цвет при помощи сока свеклы.

На моей странице у меня представлены светлые розы. Но мы готовим его к празднику, к Новому Году. И поэтому готовим его не совсем обычно, а точнее с красными розами. В таком виде он получается очень красивым и нарядным.

Хотя можете оставить и традиционное оформление. В Год наступающей Желтой Свиньи оно также будет очень даже уместно.

В этом рецепте есть одна особенность, о которой нельзя будет забыть, если надумаете его готовить. В оригинале он готовится из куриного филе. Поэтому, мы будем готовить его нетрадиционно, заменим курицу на мясо, или копченую колбасу, или же грудинку. Можно использовать отварной язык, или же вообще взять всего понемножку. Свинье такое сочетание понравится наверняка.

Кстати я уже пробовала готовить такой вариант с мясом, получается он очень вкусным, и не менее нежным!

Давайте посмотрим, что в составе?

Нам понадобится:

• отварная грудка 300-400 гр. (безоговорочно заменяем на отварное или копченое мясо)
• отварной картофель 3-4 штуки
• отварная морковь 2 штуки(средние)
• 2 маринованных огурчика
• полбанки зеленого горошка
• пучок зеленого лука
• пучок зелени
• майонез по вкусу

Для блинчиков:

Нам понадобится:

• 2 яйца
• 1 столовая ложка сахара
• соль на кончике ножа
• 1/3 чайной ложки соды
• 2 столовые ложки муки
• 100 мл. молока
• 1 долька чеснока

Ка видите, состав продуктов также довольно прост. А какая красота получается! Так что берите этот вариант себе на заметку, тем более, если Вы его никогда не готовили!

Классический рецепт салата Гранатовый браслет с грецким орехом

Это еще один излюбленный многими рецепт для праздника. И конечно же его очень часто готовят на Новогодний стол! Он красивый, нарядный и очень вкусный.

К тому же для праздника, мы приготовим И это наверняка понравится всем без исключения!

Что же нам для этого понадобится:

• куриное филе - 350 гр. (можно поменять на отварное мясо)
• морковь - 3 штуки
• картофель - 3 штуки
• свекла - 3 штуки
• лук - 1 штука
• яйцо - 2-3 штуки
• гранат - 1 штука
• грецкие орехи - 100 гр.
• майонез - по вкусу
• масло растительное - 1 ст. ложка

Как видите, опять все просто. Правда над выкладыванием слоев придется потрудиться, но мы ведь не боимся этого. Любой творческий процесс захватывает, доставляет несказанное удовольствие! Поэтому мы готовы потратить столько времени, сколько понадобится!

Тем более, когда труды превращаются в такой великолепный результат!

Так что решено, «Гранатовый браслет» вполне достоин нашего внимания, и мы ставим напротив этого рецепта большую толстую галочку!

Очень вкусная Грибная полянка с куриной грудкой

Это блюдо, как в сказке про 12 месяцев. Как будто на улице зима, но вот месяц Август стукнул своим посохом о землю, и на лужайке, покрытой зеленой травкой выросла семейка грибов.

Это такой маленький привет из лета. Для его приготовления мы используем целенькие маринованные грибочки. Берем для этого либо шампиньоны, либо опята.

Нам понадобится:

• куриная грудка - 1 шт
• картофель - 3 шт
• морковь - 1 шт
• сыр твердый - 150 гр
• яйца - 2 шт
• огурцы маринованные - 3 шт
• огурец свежий - 1 шт
• шампиньоны маринованные - 1 банка
• опята маринованные - 150 гр
• майонез - по вкусу
• укроп - пучок
• соль - по вкусу
• растительное масло - для смазывания

Очень интересный и вкусный состав продуктов. От одного только их прочтения сразу же слюнки побежали. А когда взгляд останавливается на картинке, то уже сил не хватает на нее смотреть. Сразу же хочется приготовить такой и съесть!

На сайте выставлено , один с шампиньонами. а другой с опятами. Также можно посмотреть разные варианты его оформления.

Он точно не останется без внимания на Вашем праздничном столе и непременно будет съеден, весь, без остатка!

Оригинальный и красивый Подсолнух с чипсами и грибами

Еще один привет из лета! И этот летний гость также бывает желанным и частым на Новогоднем столе! Его любят за оригинальное исполнение, нежнейший и изысканный вкус. Как раз все то, что любит Желтая Свинья!

Ингредиенты подобраны в четком соответствии, они сбалансированы. Все прекрасно сочетается, и «Подсолнух» получается, как никакой другой!

Нам понадобится:

• куриная грудка - 300 гр
• грибы - 300 гр
• лук - 1 шт
• яйца - 5 шт
• сыр - 150 гр
• маслины - 0,5 банки
• чипсы - 0,5 банки
• майонез - по вкусу
• сметана - по вкусу
• растительное масло - 2 -3 ст. ложки
• соль, перец черный молотый - по вкусу

Оформление блюда подкупает! Непременно хочется повторить и приготовить такой же кулинарный шедевр на праздничный Новогодний стол. Так за чем же дело! Берем на заметку, и готовим! Тем более, что для приготовления «Подсолнуха» подготовлена Нужно только идти по ней шаг за шагом, и не пройдет даже часа, как прекрасный салат предстанет перед Вашим взором!

Следующий вариант включает в себя куриное мясо, которое можно вполне заменить на свинину или говядину. Но мы уже знаем, что делать в таком случае, тем более, что следующий рецепт также вкусен и красив.

Праздничный рецепт Каллы с ананасами и грибами

Я пробовала готовить такой вариант с куриным филе, но также готовила его и с отварным мясом. И Вы знаете такой рецепт вполне себе, и даже очень вкусный. Еще можно даже поспорить, какой из них оказывается вкуснее. Поэтому мы ничего не теряем, когда заменяем курицу на мясо.

Я решила оформить этот его не совсем обычно. Обычно его любят оформлять кусочками ананасов. Но мне захотелось попробовать увиденную где-то красивую картинку оформления, и у меня все получилось. Причем не только вкусно, но и как вы видите, еще и красиво!

Состав продуктов такой же простой, как и во всех других рецептах. Поэтому его можно смело брать себе на вооружение и готовить его на праздничный стол.

Нам понадобится:

• куриная грудка - 1 шт.
• ананасы консервированные - 150 гр.
• грибы белые -200 гр.
• яйца - 3 шт.
• сыр твердый - 100 гр.
• морковь - 1 шт.
• лук - 1 шт.
• майонез - 4-5 ст. ложек
• укроп - несколько веточек
• сыр тонкий плавленый - 3 шт.
• зеленый лук - для украшения
• растительное масло - 2-3 ст. ложки
• соль, перец по вкусу

В этом рецепте я решила использовать белые замороженные грибы. По рецепту их надо обжаривать с луком, и именно это сочетание дает блюду стойкий аромат и невероятный вкус.

Ананасы, в свою очередь, добавляют сладкую нотку в этот фейерверк вкуса, и прибавляют эффект неожиданности в знакомый вкус мяса и грибов! Вкус получается нежным, ароматным и очень аппетитным.

Полное пошаговое описание салата на страницах моего блога.

Сколько же уже разных вкусных красивых блюд. Но есть еще по крайней мере два, не включить которые в сегодняшний список было бы совсем неправильно. Ведь это всемирно известные и всеми любимые «Цезарь» и » Греческий».

Эти два ярких представителя Европейской кухни бьют все рекорды по их приготовлению. К тому же оба они достаточно легкие, и я бы даже использовала термин элегантные.

Без них Новогодний стол не будет полным. К тому же все предыдущие варианты имеют в своем составе отварные ингредиенты. А в этих двух практически все ингредиенты — это натуральные свежие продукты.

И так, первый из них.

Классический рецепт Цезаря с мясом, или креветками

На сегодняшний день это самый готовящийся салат во все мире. По поводу, без повода, по случаю, без случая. Неважно когда, важно как! Если захотите приготовить Цезарь, то готовьте его в соответствии с рецептом.

Готовится с куриным филе. Но давайте попробуем приготовить его с мясом, или же с креветками. И хотя я никогда не готовила такой Цезарь, готова попробовать.

Особенно с креветками. Мне кажется будет очень даже интересно!

Поэтому решено, готовим с креветками. Смотрите рецепт по ссылке выше, и готовьте, кто с чем захочет — с курицей, с мясом, или с креветками.

Не забываем, что в нем очень важно правильно приготовить соус. Майонез не подойдет категорически. Если уж надумаете готовить Цезарь, то приготовьте, как надо. Как приготовить соус Вы также узнаете, перейдя на страницу с полным описанием рецепта.

И наконец, два последних варианта на сегодня.

Овощной витаминный Греческий салатик (готовится без майонеза)

Греческую кухню отличает простота, обязательное приготовление пищи только из самых свежих и спелых овощей, использование оливкового масла, а также грамотное использование трав и пряностей.

Зная эти нехитрые правила можно приготовить по-настоящему вкусный «Греческий салат».

По сути, что же нужно для его приготовления?

• помидоры - 3-4 шт.
• огурец - 1-2 шт.
• лук - 1 шт.
• листья зеленого салата - 3-4 шт.
• сыр «Фета» - 200 гр.
• маслины - 3 ст. ложки
• петрушка - 3-4 веточки
• орегано (душица) - 1 ч. ложку(можно сушеное)
• оливковое масло - 3 ст. ложки
• соль, перец - по вкусу
• перец болгарский — по желанию

Как видно из состава, продукты самые простые. Именно за это так любим его, за свою простоту. Ведь недаром говорится, что все гениальное просто! Так и это блюдо, что может быть проще?

Но тем не менее его постоянно можно встретить на столах многих праздников. А за свою яркость и легкость его также любят готовить и на Новый Год!

Переходите , смотрите как готовить, и готовьте с удовольствием.

А чтобы угодить хрюше, выложите по краям блюда нарезанную ветчину, или мясо. А уже в серединку поместите салат. Будет ярко, красиво, и Свинке есть чем полакомиться.

Салат Средиземноморские каникулы с маринованными креветками

По сути это такой же рецепт, как и «Греческий», но с небольшими интерпретациями.

Для приготовления нам понадобится:

• помидоры черри - 5 шт.
• болгарский перец - 1 шт.
• листья салата - 3-4 шт
• лук-шалот - 1 штука
• твердый сыр - 50-70 гр.
• маслины - 1 ст. ложка
• креветки - 7-9 шт.
• оливковое масло - 1-2 ст. ложки
• бальзамический уксус - 1 ст. ложка
• соевый соус -1 ст. ложка
• паприка

Как Вы успели заметить, готовится он из тех же продуктов, что и «Греческий», Но с добавлением маринованных креветок, которые маринуются в смеси соевого соуса и бальзамического уксуса, а затем еще и обжариваются. И это получается очень вкусно!

Именно креветки придают обычному казалось бы блюду, ту самую необходимую праздничную изюминку. Если Вы никогда не готовили такой вариант, то приготовьте обязательно. Он очень легкий, низкокалорийный и прекрасно подойдет к любым мясным и рыбным блюдам. К тому же он яркий в оформлении и не останется незамеченным среди Ваших гостей!

Поэтому, если Вы захотите приготовить тот, или другой вариант, переходите на страницу сайта с описанием рецепта , там же Вы найдете и этот рецепт.

Ну вот пожалуй пока и все! Я думаю, что из предложенного материала каждый сможет выбрать свой вариант к новому Году. Но если этих рецептов будет недостаточно, то я подсмотрела на сайте http://kopilkapremudrosti.ru рецепты Новогодних блюд, которые также могут показаться Вам интересными! Во всяком случае, я нашла там новые для себя идеи.

Желаю Вам, чтобы Вы непременно нашли для себя рецепт по своему вкусу. И чтобы они получились у Вас очень вкусными, нежными и красивыми. Чтобы Ваш Новогодний стол поразил всех ваших гостей такими простыми, но одновременно и вкусными блюдами!

Приятного аппетита!

Красоту и количество расцветок многообразных сортов петунии не описать. Равнодушных к этому растению нет. Если вы не любите пряморослые цветы, для вас есть ампельные сорта, если хотите что-нибудь поизящнее – карликовые, нужны высокие разноцветные растения для рабатки или миксбордера – есть среди семейства петуний и такие. В петунии все прекрасно. Но многообразие сортов может сослужить цветоводу нехорошую службу. Хочется иметь на участке весь ассортимент. Но это невозможно! Возможно, если вырастить рассаду петунии самостоятельно.

В вопросе выращивания рассадой этот цветок – не самый легкий. К тому же, альтернативы нет – безрассадным способом, посевом прямо на клумбу, растение тоже вырастить невозможно, уж очень у красавицы-петунии мелкие семена и капризный характер. Ей требуются особые почвы, специальные условия. Главное и первое из них – соблюдение сроков посева семян на рассаду.

1. Когда сеять семена петунии на рассаду?
2. В каких емкостях выращивать рассаду петунии?
3. Какая почва подходит для посева семян.
4. Каковы оптимальные условия для появления всходов?
5. Как ухаживать за всходами, чтобы они превратились в полноценные здоровые саженцы?
6. Когда и как высаживать рассаду петунии в грунт?

Процент гибели всходов петунии выше, чем всех остальных цветочных растений, выращиваемых рассадным способом. Чтобы потом не расстраиваться и не лить слезы по несостоявшимся цветкам, лучше сразу перед посевом (и даже перед покупкой семян), получить ответы на главные вопросы.

Сроки посева семян

Время посева семян зависит от того, когда вы планируете получение готовой рассады для высадки. Если рассада будет высаживаться в открытый грунт на клумбу, делать это стоит не раньше начала июня (петуния теплолюбива и не переносит понижения температур, особенно в цветущем состоянии).

Если вы планируете выращивать петунии в качестве балконного растения в ящиках, можно высадить в них готовые саженцы уже в начале мая. На балконе всегда жарче, чем на открытой земле.

Ампельные сорта петунии для подвесных кашпо или стационарных ваз тоже можно высаживать в постоянные емкости в мае.

Совет!

Если вы приобрели семена разных сортов и видов, посадите первыми на рассаду ампельные петунии – им нужно чуть больше времени (примерно две недели), чтобы нарастить каскадный объем. А мелкоцветковые карликовые сорта нужно сеять, наоборот, на две недели позже.

Исходя из этих сведений, можно рассчитывать сроки высева семян на рассаду.

Видео — время и технология посева семян петунии на рассаду

Семена петунии прорастают быстро, но дальнейший рост сеянцев после всходов у них происходит медленно. Пока из крохотных семян вымахают солидные саженцы с готовыми зацвести бутонами, пройдет не меньше 2,5 — 3 месяцев (в зависимости от сорта). Поэтому для высадки в открытые цветники семена петунии на рассаду сеять нужно в марте. Для посадки рассады в балконные ящики или подвесные кашпо посев можно осуществить в феврале.

Правила посева

У посева семян петунии масса особенностей и отличий от других цветочных культур. Первое из них – микроскопические семена. У некоторых сортов они диаметром 0,2 мм, но есть сорта и с «большими» семечками – до 0,5 мм в диаметре. Понятно, что с таким посевным материалом работать нелегко.

Совет!

Для облегчения процесса посева семян петунии можно приобрести в магазине специальным образом дражированные семена, заключенные в оболочку. Они хороши тем, что оболочка состоит из питательных элементов, помогающих семечкам прорасти, и увеличивает их размер, делая более заметными и удобными в работе.

Петунии требуются особые емкости и грунт. Также для сеянцев необходимо сразу после появления всходов организовывать . И, наконец, растения нуждаются в повышенных подкормках.

Почва и горшочки

Петуниям требуется легкая, очень рыхлая и мелкофракционная среднепитательная почва. Как ее изготовить. В равных частях смешать следующие компоненты:

• дерновая земля;
• перегной;
• песок.

Затем добавить к смеси удвоенное количество торфа. Песок должен быть речной, промытый, высушенный. К смеси добавьте пол литровую банку просеянной древесной золы, горсть перлита и ложку калийного удобрения (например, сульфата калия или «Кемиры Люкс»). Все компоненты смешиваются сухими и максимально измельченными. Так как у петунии маленькие семена, даже мелкий камешек может стать помехой появлению и прорастанию всходов.

Петунию удобно выращивать в пластиковых кассетах. Но до первой пикировки сеять семена можно в небольшие неглубокие ящички, обязательно с дренажными отверстиями и слоем аглопорита на дне.

Перед посевом за сутки грунт в большой емкости проливается насыщенным раствором марганцовки или прогревается в микроволновке (духовке), залитый водой. Это необходимо для предохранения рассады от гибельной черной ножки, которой петуния подвержена. Воду затем слить, предпосадочная почва должна быть умеренно влажной.

Грунтом заполняются ящики, не доходя до края 2 см.

Рассада петунии очень подвержена гибели от «черной ножки»

Семенные тонкости

Есть несколько способов удобно посеять семена петунии. Два из них используются наиболее часто:

1. смешивание семян со снегом;
2. смешивание семян с песком.

Первый – предпочтительнее – снег уйдет в землю, прихватив с собой семена, но неглубоко, а как раз на нужную глубину. К тому же он, растаяв, снабдит семена влагой, необходимой для начала роста.

Если снега под рукой нет, подойдет мелкий песок. Почему семена обязательно нужно с чем-то смешивать? В чистом виде их сеять очень неудобно, и есть риск слишком загустить посевы, сделать их неравномерными. В дальнейшем такие сеянцы невозможно будет распикировать.

Совет!

Можно посеять петунию в торфяные таблетки. Они имеют оптимальное увлажнение, не плесневеют, не слеживаются. Из них не нужно вынимать рассаду при пикировке. В одну таблетку можно посеять 4-5 семян.

Посевы поливать нельзя. Даже опрыскивать из пульверизатора – нельзя. Почва должна быть предварительно увлажнена. Семена ничем не присыпаются. Ящики укрываются пленкой или стеклянной крышкой.

Для появления всходов семенам петунии нужна температура содержания +25° С. Ровно столько, ночью и днем, ни больше, ни меньше, пока не покажутся крохотные всходы. В процессе прорастания освещать дополнительно ящики не нужно.

Уход за всходами

Взошедшие семена сразу перемещаются к свету и в помещение с температурой +18…20° С. Начинается их регулярное опрыскивание. Через раз нужно опрыскивать слабым раствором марганцовки, чтобы обезопасить рассаду от черной ножки. До появления первого настоящего листа пленка/стекло снимается только для опрыскивания и проветривания рассады.

Досветка, особенно в феврале, обязательна. Плюс 2-3 часа к дневному свету в утренние или вечерние часы. Кстати, о том как сделать досветку читайте на нашем портале — .

Первая подкормка – через месяц. Затем – каждые две недели до высадки в цветник или на балкон удобрениями для рассады декоративно цветущих растений или специальными подкормками для петуний.

Поливать рассаду лучше через поддон – так можно минимизировать опасность ее загнивания.

В фазе трех листов следует провести пикировку. Только из влажной почвы во влажную почву. Сеянцы очень нежные, необходимо соблюдать аккуратность. Точку роста заглублять нельзя, она остается на поверхности.

Высадка

Перенос рассады на клумбу или на балкон лучше осуществить пасмурный, ранним утром или ближе к вечеру. На солнце процедуры по высадке петунии противопоказаны. Прежде чем извлечь саженцы из емкостей, их необходимо хорошо полить. Даже у взрослой рассады петунии корни очень хрупкие.

Расстояние, на котором петуния высаживается в цветнике, равно 25 см для пряморослых крупноцветковых сортов и 15 см для мелкоцветковых. В балконных ящиках и кашпо растения можно высаживать на расстоянии 12-15 см.

После высадки рассада поливается, почва мульчируется торфом. Первая подкормка после пересадки – две недели спустя.

В течение всей вегетации растению нужен обильный полив без застоя вод. Следует удалять засохшие цветки и прищипывать длинные побеги, чтобы растение кустилось.

Видео — время посадки петунии на рассаду

Петуния - один из самых очаровательных однолетних цветков для балконов и открытого грунта. Этот замечательный цветок имеет множество окрасок. Есть ампельные сорта петунии, которые ниспадают водопадом цветков из подвесных кашпо и корзин, а есть компактные обильноцветущие кустики петуний с крупными цветками.

Семена у петунии мелкие. Они сохраняют всхожесть около трех лет. Для удобства посева производители семян их нередко дражируют, в гранулы обычно добавляют микроэлементы. Однако дражированные семена хранятся меньше - 1-2 года.

Цветы, выращенные самостоятельно из крохотного семечки, станут гордостью любого дачника.

Сроки посева семян петунии

Чтобы вырастить петунии из семян, повозиться придется, но ничего сверх-сложного здесь нет. А благодарностью за вашу заботу будет пышное и длительное цветение этих замечательных цветов.

Оптимальный срок высева семян петунии - с конца января до конца февраля. Однако, высевая в ранние сроки, следует подсвечивать всходы лампами дневного света. Если же вы не планируете досвечивать всходы, то самым оптимальным временем будет начало марта. Примерно 12-13 недель требуется на то, чтобы рассада петуний окрепла, корневая система стала более сильной, и появились первые цветки.

Ампельная петуния развивается дольше всех, поэтому ее желательно высеять в конце февраля. При посеве же в апреле кустики петунии хорошо разрастутся только к середине лета. Кстати, при хорошей естественной освещенности развитие рассады происходит гораздо быстрее.

Посадка петунии на рассаду

Наполнив грунтом емкость для посева, субстрат сверху выравнивают и хорошо увлажняют. За сутки до посева почвосмесь в емкости желательно пролить раствором фунгицида, чтобы в дальнейшем сеянцы меньше подвергались грибковым и бактериальным заболеваниям. Семена очень мелкие, поэтому их не засыпают землей, а по возможности равномерно распределяют на поверхности грунта с помощью смоченной в воде деревянной зубочистки. Можно сверху насыпать слой снега, при его таянии семена вдавятся в землю.

Емкость сверху закрывают стеклом для сохранения влажности и ставят на хорошо освещаемое место.

А вот дражированным семенам надо обеспечить полный контакт с влажным субстратом, чтобы гранула была постоянно влажной и постепенно разрушалась. Поэтому их предпочтительнее все же сеять в бороздки, для удобства можно использовать небольшой пинцет.

Семена петунии могут прорастать от трех дней до двух недель. Первыми обычно всходят петунии со светлыми и синими цветками, а растения с красной и пурпурной окраской цветков прорастают в последнюю очередь.

При появлении всходов температуру грунта снижают до +18°С, поскольку при более высокой температуре, а также загущенности посевов и недостатке света рассада вытягивается и нередко поражается «черной ножкой».

В ночное время и утром желательно, чтобы грунт не охлаждался меньше, чем +10°С.

Уход за рассадой петуний

После прорастания семян пленку или стекло снимают, сначала только для проветривания сеянцев на 30 минут, при этом ежедневно увеличивая время проветривания, а после появления первого настоящего листочка убирают вовсе.

Поливают сеянцы аккуратно и умеренно путем опрыскивания из пульверизатора только по мере подсыхания верхнего слоя грунта. Для успешного роста петуниям необходим свет, сначала в течение 14 часов в сутки, по мере роста постепенно увеличивая день до 14-20 часов. Если посевы произведены в ранние сроки, и в помещении, где растет петуния, естественного освещения не достаточно, используйте для досвечивания сеянцев лампы дневного света.

Пикирование молодых сеянцев петуний

После появления первой пары настоящих листочков (обычно через 3-4 недели после посева) сеянцы петунии пикируют. Если всходы получились редкими, пикировку можно провести и несколько позже, когда у сеянцев будет четыре настоящих листа. Для пикировки обычно используют более питательный грунт, чем для посева семян.

Пикировку производить желательно сначала в кассеты, а позже, когда корневая система молодых петуний оплетёт весь субстрат в ячейке, уже пересадить их в отдельные горшки. Можно пикировать сеянцы и сразу в горшочки или в ящики на расстоянии 5 см друг от друга. При пикировке удобно поддевать петунии вилкой - корневая система при этом остается почти не поврежденной. Затем колышком делаем углубление в субстрате в центре горшочка, помещаем туда корешок сеянца и легонько пальцами уплотняем вокруг сеянца грунт.

Распикированные сеянцы поливаем из опрыскивателя. Воду для полива желательно использовать мягкую (идеально - дождевую или снеговую), с температурой в пределах 20°С. Следующий раз рассаду поливают, только когда подсыхает верхний слой почвы (т.е. должно происходить чередование периодов влажно-умеренно-сухо) в таком случае кустики петунии вырастают более компактными.

Подкормки петунй

Чтобы рассада петуний лучше развивалась и формировалась, следует знать как подкармливать молодые кустики. Через 2- 2,5 недели после пикировки (за это время растения успевают укорениться и окрепнуть) петунию начинают подкармливать, а температуру грунта снижают до 13-16°С, что благоприятно сказывается на формировании будущих бутонов. На завершающем этапе выращивания рассады температуру грунта снова повышают до +18°С.

Для подкормок петунии можно брать любое комплексное удобрение для цветущих растений. Хорошо, если у вас есть специальное жидкое удобрение. Этот раствор нужно добавлять в воду для полива в нужной концентрации (по инструкции). Подкормки проводят как под корень, так и по листу. Корневые и внекорневые подкормки можно чередовать. Сначала молодую петунию подкармливают каждые две недели, но со временем, когда растения станут достаточно большими и крепкими, подкормка возможна с каждым поливом.
Без подкормок особенно будут страдать растения, которые выращиваются в подвесных корзинках и кашпо.

Полив петуний

В первый период за рассадой петунии нужен тщательный уход и присмотр. Нельзя пересушивать и заливать растения. Чрезмерный полив может привести к заболеванию рассады "черной ножкой" или загниванию корней. А при редком поливе засуха может погубить ваши растения.

Высадка рассады петунии в грунт

Высаживать петунии в грунт можно начиная со второй декады мая, выдерживая расстояние 15- 20 см. Желательно, приурочить высадку рассады к пасмурной погоде, чтобы молодые незакаленные растения не "обгорели" на ярком солнышке. Также рассаду цветов следует оберегать от возвратных заморозков.
Цветет петуния с июня до холодов, хорошо переносит осенние заморозки до - 3.
Поливают петунию, как только подсохнет почва, примерно 1- 2 раза в неделю.

Трудновсхожие и капризные в рассаде семена петунии в торфяных таблетках развиваются просто великолепно. Это очень удобно, ведь потом не нужно пикировать, а можно сразу сажать в открытый грунт или большой стаканчик. Если есть много семян, тогда можно рискнуть посеять в грунт, но если в пакетике с семенами только 10 зернышек, хочется получить результат, а не только опыт.

Поместив таблетки на поддон (пластиковую коробку из-под торта или специальную микротепличку), заливаем их водой комнатной температуры.

Таблетки полностью разбухают за 5-10 минут. При этом таблетка увеличивается в высоту в 7 раз, сохраняя первоначальный диаметр, превращаясь в торфяной цилиндрик. Через 5-10 минут излишки воды надо слить и поместить с помощью зубочистки или пинцета в углубление в верхней части каждой таблетки одно зернышко.

Семена петунии прорастают только на свету, поэтому их нельзя заглублять в грунт. Освещения, исходящего от окна, пока достаточно для прорастания.

Тепличку закрываем крышкой (пленкой или стеклом) и помещаем на окно. Оптимальная температура для прорастания 20…22°С. Если температура будет слишком низкой (меньше 20 градусов), кроме плесени у вас, вероятно, ничего не вырастет.

До выхода ростков на поверхность по мере высыхания таблеток подливаем воду в поддон. Для полива используем мягкую снеговую или кипяченую воду. Необходимо тщательно контролировать влажность торфа, он не должен пересыхать, не должен и переувлажняться. Достаточность полива можно определить по появлению темного пятна на поверхности торфяного столбика. Важно, чтобы между поливами торф немного подсыхал.

Следует регулярно снимать конденсат (то есть лишнюю влагу) с крышки и со стенок с помощью салфетки. Вода капает на росточки сверху и чтобы они не заболели «черной ножкой», лучше убирать конденсат.

Надо проветривать тепличку несколько минут каждый день, это можно совместить с удалением конденсата. Если торфяные таблетки очень влажные, то под них можно положить бумажное полотенце, когда оно увлажнится - сменить.

Если же на тепличку попадает прямой солнечный свет, капли будут образовываться на крышке, даже если торфяная таблетка совсем сухая, этого допускать нельзя (можно рассеивать сол-нечный свет, поместив листок бумаги на стекле).

Первые всходы петунии в торфяных таблетках

Дополнительное освещение включаем, когда становится видно проклюнувшийся росточек. Первые всходы могут появиться уже через 7- 10 дней, это зависит от качества семян и условий их прорастания. Желательно приблизить рассаду к свету или поставить дополнительные лампы дневного света. Без света развитие происходит медленнее и рассада чаще болеет. Дневного света зимой обычно недостаточно, ведь день короткий и часто бывает пасмурно. Досвечивания в 12-14 часов петунии вполне достаточно. В ясную погоду свет можно на несколько часов выключить. В пасмурную погоду - оставлять на все время. Продолжаем следить за влажностью в тепличке и убираем конденсат со стенок.

Полив рассады петунй в таблетках.

Необходимо следить, чтобы таблетки не пересыхали. После появления всходов наливаем воду в контейнеры снизу, поскольку попадание влаги на листья и стебли стимулирует развитие болезней. И поливать одно удовольствие, ведь видно, сколько воды надо и никогда не столкнешься с переливом, что очень опасно для петуний.

Если таблетка зеленеет, чернеет или начинают образовываться паутинистые волокна белой плесени, нужно срочно избавляться от фитопатогенов. Для этого нужно убрать очаги распространения гриба с помощью ваты, смоченной марганцовкой. После этого желательно поливать некоторое время противогрибковыми средствами (например, «Превикур») и в дальнейшем следить за проветриванием.

После появления 2-3-го настоящего листочка тепличку можно открыть, в это время у растений уже должен развиться небольшой корешок. Подкармливаем петунию, когда появится второй настоящий листик, любым комплексным удобрением с невысоким содержанием азота. Следует избегать прямого солнечного света, который может быть губителен для неокрепших растений.

Пикировка рассады петунй в таблетках

При появлении трех-четырех пар настоящих листочков сеянец переваливаем в стаканчик с покупным универсальным грунтом для рассады. Если саженец слегка вытянулся, следует досыпать грунтом до семядольных листиков. При пикировке рассады очень важно не засыпать точку роста петунии, из которой и растут эти листочки. За время роста в стаканчике петуния должна обзавестись хорошей разветвленной корневой системой.

Сеточку с таблетки все-таки лучше снять (с помощью маникюрных ножниц), корневая система останется не поврежденной (у петунии очень нежные корешки). Стресс при пересадке растения в этом случае сводится к минимуму и растение продолжит рост и развитие.

Далее следует перевалка в более крупную посуду (одноразовые пластиковые стаканы объемом 400мл). Можно эту стадию пропустить и растение прямо в таблетке высадить в грунт или контейнер. Однако, более правильно - сделать перевалку, чтобы не тормозить петунии в развитии. Готовность рассады к перевалке определяется не по количеству листов, не по срокам, а по заполненности земляного кома корнями.

Обязательно используйте досветку для выращивания рассады петуний, не допускайте пересыхания верхнего слоя почвы, когда сеянцы еще малы, если есть возможность выращивайте рассаду петунии в торфяных таблетках, не забывайте о подкормке петуний, которые будут расти в ограниченной емкости (кашпо, балконные ящики, подвесные корзинки).

Петуния хорошо размножается черенками. Можно сохранить понравившееся растение зимой в светлом прохладном месте и размножить черенками в апреле.

Если хотите получить более пышное цветение, не оставляйте корзинки с петунией под проливными дождями, отцветающие петунии лучше обрезать и подкормить - волна цветения повторится.

Если вы хоть раз попробуете вырастить петунии сами, то уже никогда не откажетесь от этого очаровательного однолетника и ваш сад или балкон будет украшен водопадом очаровательных петуний.

Петуния – это излюбленная декоративная культура большинства цветоводов. Яркие цветы этого замечательного растения могут украсить участок наподобие россыпи драгоценных камней. Помимо того, петуния активно применяется как горшечная культура, с помощью которой декорируют балконы, веранды и террасы. Есть несколько видов петуний, отличающихся формой цветов и размерами. Однако посев петунии на рассаду практически одинаков для каждого из этих видов.

Для достижения качественного цветения культуры следует приложить большие усилия. И неудивительно, ведь взращивание рассады петунии считается истинным искусством, а если вы не овладеете им, то вряд ли сможете добиться хороших результатов. Попытаемся разобраться с особенностями посева петунии, чтобы вас в результате не настигло горькое разочарование.

До того как приступать к посеву семян этой культуры, вы должны решить, с каким конкретным сортом и типом посевного материала будете работать. И если при выборе сорта вам нужно основываться исключительно на личных предпочтениях и характеристиках места, где цветы будут расти в будущем, то выбор типа посевного материала ограничивается всего двумя формами продажи.

Если говорить конкретнее, то семена петунии продаются:

• в гранулах;
• россыпью.

Преимуществом гранулированных (дражированных) семян является то, что они более удобны в посеве. Кроме того, у них более высокая всхожесть, хотя то же можно сказать и о стоимости. А вот россыпные семена обойдутся дешевле, причем вы сможете на глаз определить, насколько качественен посевной материал.

Обратите внимание! После выбора и приобретения семян остается решить, когда именно лучше приступить к посеву. Данный момент крайне важен, но многие новички о нем почему-то забывают.

Как правило, между посевом и образованием первых цветов проходит около двух месяцев. Следовательно, если вы планируете уже весной наслаждаться красочным соседством петунии, то должны заранее обо всем позаботиться. Но ростки данной культуры восприимчивы к весенним холодам, а потому чересчур ранняя пересадка в открытую почву может попросту стать причиной гибели рассады.

Ознакомьтесь с общепринятыми сроками посева культуры.

1. Если вы сумеете позаботиться о дневной подсветке растений, то можете проводить посев в последних числах февраля.
2. При отсутствии такой возможности, отложите это до середины марта. Причина предельно проста: рассаде петунии «нравится» свет с определенной длиной волны, а в феврале такого света еще явно недостаточно.

Сроки созревания и высадки рассады популярных культур (в том числе петунии)

Также для получения сильной и качественной рассады со всей ответственностью отнеситесь к выбору емкостей и почвы. Ввиду того, что семена лучше всего прорастают при парниковом эффекте, отдавайте предпочтение широким емкостям, имеющим среднюю глубину (также важно, чтобы они были с крышкой, которая пропускает солнечный свет). Для этого подойдут, к примеру, прозрачные пластиковые контейнеры для хранения пищи. Для получения дружных всходов обязательно следите за качеством используемой почвосмеси. Можете использовать фасованный грунт для комнатных растений (такой продается в каждом специализированном магазине) или же, как вариант, (детальнее о последних расскажем несколько позже).

При желании можете приготовить почвосмесь самостоятельно. Для этого смешайте низинный торф, почву (как дерновую, так и листовую) и перегной в одинаковых пропорциях. Можете еще добавить песок (приблизительно 1⁄2 части). Перед засыпкой в емкости обязательно просейте такую почвосмесь через сито.

Обратите внимание! Рекомендуется уложить на дно контейнера дренажный слой, в качестве которого может выступать галька, керамзит или мелкий кирпичный бой. После этого воздух будет беспрепятственно поступать к корневой системе, а такая неприятность, как заболачивание почвы, будет предотвращена.

Подготовительные мероприятия

Непосредственно перед посевом подготовьте выбранные емкости (а это могут быть как упомянутые выше пластиковые контейнеры, так и небольшие деревянные ящики). Подготовка заключается в дезинфекции, для чего можно использовать любое антисептическое средство – к примеру, Формалин.

В случае применения деревянных ящичков уложите на дно слой плотной бумаги. В инструкции ниже используются специальные рассадные теплички, которые продаются в каждом садоводческом магазине.

Почвенную смесь засыпайте слоем не менее 6 см, однако при этом до края емкости должно оставаться как минимум 2-3 см. Предварительно сделайте дренаж (необязательно, но желательно при мелкокомковой структуре субстрата).

Как правильно сеять семена

Семена петунии очень маленькие, их размеры зачастую не превышают 0,5 мм. По этой причине посевной материал достаточно трудно распределить с определенным шагом. С этой точки зрения, гранулированные семена более удобны – вы можете брать их с помощью пинцета и выкладывать на почву ровными рядами. Если так, условия будут одинаковыми для всех ростков, да и дальнейшее пикирование заметно упростится.

Важная информация! Семена не углубляются в грунт по причине незначительных размеров, а просто выкладывают сверху и присыпают 1- или 2-миллиметровым слоем субстрата.

Если же вы планируете сеять россыпные семена, можете воспользоваться одной из приведенных ниже инструкций.

Способ первый. Семена смешиваются с песком

Многие садоводы смешивают семена с песком или почвой, чтобы облегчить равномерное их распределение по поверхности грунта. Выглядит это примерно следующим образом.

Возьмите контейнер для рассады, заполните его почвенной смесью в соответствии с вышеприведенными требованиями, после чего хорошенько полейте водой.

Затем возьмите мелкую тарелку, высыпьте туда семена и немного песка. Тщательно перемешайте содержимое.

Равномерно распределите полученную смесь по поверхности увлажненной земли.

Увлажните посевы (можете воспользоваться пульверизатором), а потом присыпьте 1- или 2-миллиметровым слоем грунта.

Важная информация! Не используйте для полива лейку, иначе семена слишком углубляться в почву (а они должны располагаться максимально близко к поверхности). Иногда семена после увлажнения вообще ничем не засыпают.

Способ второй. Использование снега

Следующий вариант заключается в посеве на тонкий слой снега (не более 1-1,5 мм), уложенный поверх субстрата в емкость.

Вначале возьмите ложку и равномерно распределите ею снег по почвосмеси, в которую планируется посев семян.

Высыпьте на снег сами семена. Достоинством данного способа является то, что семена будут отчетливо видны на снеге. Следовательно, даже если они будут распределены неравномерно, вы с легкостью сможете переместить их зубочисткой.

Тающий снег сам затянет посевной материал в почву на требуемую глубину. А значит, поливать или присыпать в этом случае ничего не нужно.

Способ третий. Использование зубочистки

В этом случае вы сможете равномерно распределить семена по поверхности субстрата таким образом, чтобы в дальнейшем рассаду было удобно пикировать.

Кроме того, применение этого способа целесообразно, если требуется посеять ограниченное количество посевного материала в отдельные емкости (к примеру, в ).

Возьмите семена и высыпьте их на бумажный лист, чтобы они были хорошо заметны. Для работы вам еще понадобится пара зубочисток. Семена, как отмечалось ранее, очень мелкие, поэтому их проще подцеплять предварительно увлажненным кончиком зубочистки. В дальнейшем, чтобы встряхивать их в землю, пользуйтесь второй зубочисткой (она должна быть уже сухой).

Обратите внимание! Завершив посев, закройте емкости и перенесите их в помещение, где температура составляет около +20-22°С. Уделяйте внимание тому, чтобы субстрат всегда был влажным, но вода при этом застаиваться тоже не должна. Скапливающийся на крышке конденсат каждый день вытирайте; не забывайте о ежедневном проветривании рассады по 10 минут.

Если вы все сделаете правильно, то уже спустя неделю увидите первые всходы.

Последующий уход

Когда появятся первые всходы, можете себя поздравить – самое сложное осталось позади. Далее за дело возьмется природа, но вы должны немного ей помочь. Начинайте с 10-минутного закаливания рассады (то есть проветривания) ежедневно, позже делайте это уже по несколько раз за день. Когда на большей части ростков появятся первые настоящие листья, крышку контейнера можете убрать вовсе.

Когда всходы дорастут до 4-5 см, приступайте к пикированию. Возьмите для этого узкий садовый нож и пикируйте им каждый росток на глубину около 3 см, направляя лезвие строго под углом 45 градусов относительно поверхности грунта. Как результат – вы отщипнете кончик главного корня, что послужит стимуляцией развития разветвленной корневой системы.

Пересадите пикированную рассаду в «детский сад», в качестве которого может выступать:

• общий ящик большего размера;
• отдельная тара (данный вариант более предпочтителен).

Обратите внимание! Чтобы рассада получилась качественной и крепкой, каждый саженец во время высадки несколько заглубляйте так, чтобы над поверхностью оставалось максимум 3,5 см ствола. Этим вы предотвратите вытягивание рассады.

Использование отдельных емкостей для пикировки облегчит последующую высадку в открытую почву, да и сами растения не будут испытывать стресса, поскольку их корни останутся целыми. Обычно для этого применяют одноразовые пластмассовые стаканчики, предварительно проделав на дне отверстия и засыпав дренажный слой для оттока влаги и свободного доступа кислорода.

Когда после пикировки появятся новые листья, продолжите закаливание рассады. Оптимальный вариант – это проветривание помещения. При этом емкости с рассадой не должны стоять непосредственно на подоконнике, иначе будет риск обморожения листвы. Начинайте с тех же 10 минут каждый день, постепенно увеличивая это время до получаса.

Когда на каждом саженце будет 3-4 настоящих листка, можете начинать вносить подкормки. Важно, чтобы первые несколько подкормок не вносились под корень – можете опрыскивать рассаду удобрениями, предназначающимися специально для этих целей. Также желательно использовать стимуляторы роста, которые укрепляют листья и стебли, обеспечивая получение сильных растений к моменту высадки в открытую почву. Сама же пересадка должна производиться примерно в конце мая.

«Агрикола» — удобрение, подходящее для петунии

Для новичков отлично подходят крупные семена таких цветов, как георгины и портулак. Большую популярность среди садоводов имеют также герань, цинния, петуния, календула, бегония, астра, лобелия, львиный зев, примула, сальвия, вербена и другие растения. Детальнее читайте .

Альтернативный вариант – использование торфяных таблеток

В отсутствие возможности или желания взращивать рассаду петунии стандартными способами, рекомендуем использовать торфяные таблетки для посева гранулированных семян. Так вы сократите потерю сеянцев, а также избавите себя и рассаду от малоприятной процедуры пикирования.

Сам процесс посева ничего сложного собой не представляет. Вам подойдут торфяные таблетки средних размеров (около 3-4 см в диаметре). Также потребуется специальный лоток для таблеток или пластиковый пищевой контейнер. Алгоритм необходимых действий приведен ниже.

Таблица. Пошаговая инструкция по посеву рассады петунии.

Шаги, иллюстрации	Описание действий
	Залейте таблетки водой до полного их разбухания примерно за несколько часов до высадки. Можете добавлять воду, если она будет полностью впитываться. Но если таблетки разбухнут, а на дне еще будет вода, слейте ее.
	Поместите семена в специальные углубления (по одной штуке). Можете использовать для этого зубочистку либо спичку. На заметку: к увлажненной зубочистке даже гранулированные семена отлично пристают.
	Люди нередко жалуются, что гранулированные семена всходят очень долго, а сами растения получаются слабыми. Причина проста – семенам требуется больше влаги для «пробития» защитной оболочки. И чтобы всходы были хорошими и дружными, увлажните разложенные семена с помощью пульверизатора вплоть до размокания оболочки. Как вариант – можете капнуть на каждое семя несколько капель воды, для чего удобно пользоваться пипеткой.
	Минут через 5 размажьте в таблетке раскисшую оболочку. Так всходы будут дружными.
	Накройте контейнер. В отсутствие мини-парника пользуйтесь контейнером для пищевых продуктов. Необходимо, чтобы таблетки не соприкасались с крышкой. Поместите емкость в отапливаемое место.
	При температуре приблизительно +25°C уже через неделю вы сможете увидеть первые всходы. Если же температура будет ниже +20°C, то они, скорее всего, вообще не появятся. После образования всходов снизьте температуру примерно до +18°C, иначе те будут вытягиваться. Таблетки все время должны быть влажными, однако и избытка воды на дне быть не должно. Периодически проветривайте рассаду. Подкормки не требуются, т. к. в таблетках уже содержатся все необходимые удобрения.
	Пикировка, как отмечалось ранее, не нужна, ведь рассада должна пересаживаться вместе с таблетками. При этом почва в новой емкости должна быть рыхлой и плодородной. Вот один из эффективных рецептов: перемешайте промытый речной песок, торф и перегной в пропорции 0,5:2:1, также можете добавить древесную золу (по 2 ст. л. на 1 л). Как вариант – можете использовать «магазинную» плодородную смесь.
	Удалите защитную оболочку с таблетки. Делайте это с предельной осторожностью, чтобы не повредить пленку. Так корни смогут раньше освоить новый грунт.
	Если корни успели прорости через оболочку, можете просто сделать на ней несколько разрезов.
	Таблетку с растением поместите в горшок, а приготовленной почвосмесью заполните оставшиеся пустоты. Слегка утрамбуйте. Важно, чтобы корневая шейка при этом оказалась вровень с поверхностью.
	Полейте почву вокруг растения. Если она после этого уселась, добавьте еще, чтобы выровнять ее с таблеткой.

Обратите внимание! Спустя 10 суток можете начинать закаливание. Выносите контейнеры в веранду или теплицу (здесь многое зависит от погоды). Помните об обязательной защите от сквозняков, ветра и прямых лучей солнца.

В итоге отметим, что для цветоводства требуется немалое терпение и любовь к растениям, а это особенно актуально, если речь идет о петунии. Но если вы будете знать все правила посева петунии на рассаду, то, безусловно, сможете укротить ее и добиться отличного результата!

Видео – Особенности взращивания рассады петунии с помощью торфяных таблеток

Наверное сложно найти человека, который бы не любил петунии. Они очень яркие с множеством оттенков, пышные и радует своих хозяев долгим цветом и неприхотливостью. Но, к сожалению, не у каждого владельца частного сектора или загородного домика, получается обуздать это красивый цветок.

Это связанно с тем, что вырастить петунию из семян на рассаду достаточно сложно. Но, если придерживаться достаточно простых и нехитрых правил и наших рекомендаций по выращиванию рассады петунии в домашних условиях, то уже совсем скоро насыщенные соцветия будут радовать ваш глаз!

Так как цена уже готовой рассады достаточно высока, то озеленить придомовую территорию будет достаточно накладно. Поэтому целесообразней научиться делать рассаду петунии в домашних условиях самостоятельно. Тем более, что если вы научиться выращивать ее, то с другими цветами у вас уж точно не будет проблем!

Когда сеять петунию на рассаду?

Принято считать уже подготовленные ростки сажать в открытую землю следует в середине июня. Следовательно, это означает, что посадка петунии семенами на рассаду должна проходить уже в марте. Но, обращаем ваше внимание на то, что если вы хотите получить цветения как можно раньше, тогда и садить семена следует уже под конец января. Им потребуется от двенадцати до четырнадцати недель, что бы семена пустили ростки и они окончательно окрепли для пересадки. Также, этот период очень важен, ведь именно в этот момент закладывается и развивается корневая система, которая сделает ваши петунии более сильными и устойчивыми к погодным изменениям. Когда сеять петунию на рассаду? Чем раньше, тем лучше!

Во – первых, перед тем как посадить петунию на рассаду, необходимо правильно выбрать и подготовить сам грунт, в который вы планируете высадить будущие цветы. Для петунии он должен быть очень питательным, не тяжелым, удерживающим влагу и пропускающим воздух.

Поэтому разумнее всего купить уже готовые смеси для посадки петунии на рассаду в магазинах. Сейчас их существует огромное разнообразие, отличающихся по цене. Положительные стороны от данного решения очевидны. Ведь данная земля очищенная, то есть стерильная, что гарантирует безболезненное прорастание ваших цветов. Также, в таком грунте нет инородных включений, что так важно, когда речь идет о таких мелких семенах, как у петунии.

Однако, стоит иметь в виду и то, что не любая магазинная смесь придется «по вкусу» вашим цветочкам. Если субстрат будет слишком кислый, то петунии будут достаточно медленно всходить и хуже прорастать. Именно поэтому стоит отдавать предпочтение торфам низинного происхождения (черным), так как они обладают оптимальной кислотностью.

Кстати, если так случилось – вы заметили, что петунии плохо прорастают и вы грешите на субстрат, и его кислотность, то не волнуйтесь, не обязательно бежать в магазин за покупкой нового. Вы можете снизить уровень кислоты в домашних условиях. Для этого вам необходимо добавить известняк или муку доломитовую. Берем из расчета чайная ложка на один килограмм грунта.

Если же вы решили заняться грунтом самостоятельно, тогда вам потребуется белый, речной песок, дерновая земля и немного торфа. Смешиваем все составляющие в пропорциях одна доля песка, на две доли торфа и земли. Также, не лишним будет тщательно просеять смесь, во избежания попадания крупных частиц и различного рода мусора. Кроме этого, советуем дополнительно обеззаразить грунт – прогрев его в духовом шкафу или хорошо пролив кипятком.

Техника посадки петунии на рассаду

Важно отметить, что петунии – это цветы, которые просто обожают свет. Поэтому, по возможности, обеспечьте семенам и росткам дополнительное освещение – если вы решите посеять их уже в феврале. Если этого не сделать, сеянцы будут очень слабыми и будут иметь завянувший внешний вид. Если возможности в дополнительной подсветке не имеется, лучше подождать до марта, когда солнце будет более активно.

Также, стоит позаботиться о месте, куда вы будете высаживать семена. Лучшего всего обзавестись магазинными контейнерами для высадки, которые имеют непрозрачные стенки, или же купить таблетки из торфа. Как только все готово, можно переходить к самому процессу, и здесь уже посадка петунии семенами на рассаду должна уже начинаться. Для того, что бы посадить петунию на рассаду правильно, необходимо определиться с семенами.

Сейчас они предоставлены в двух видах – гранулах и рассыпные.

Как правило, в виде гранул чаще всего продаются семена гибридов, которые отличаются пышным цветением и очень насыщенными красками. Среди них вы можете найти интересные ампельные петунии, разноцветные, махровые и многие другие нестандартные виды.

Если говорить о недостатках этих сортов семян, то это только излишне завышенная цена и слишком маленькое количество гранул. В среднем в упаковке идет три – семь гранул, чего очень мало будет, если вы планируете сеять на клумбе.

Что касается плюсов, то их очень много, например:

• удобный размер для посева. Сами семена очень мелкие, намного меньше песчинки и поэтому садить их крайне сложно. А вот гранулы существенно облегчают это процесс. Вам потребуется только разложить гранулы на уже готовую смесь и легонько придавить.
• Обращаем ваше внимание, что засыпать землей сверху нет необходимости, так как петуния сеется поверхностно.
• Гранулы следует выкладывать на небольшом расстоянии друг от друга. После чего, контейнер укутывается пищевой пленкой или пакетом.
• Отличные результаты всхода. По сравнению со стандартными песчинками, гранулы показывают более высокий результат в прорастании. Это еще одно преимущество и некая хитрость посева семян петунии на рассаду.

Что же качается рассыпных семян, то с ними дело обстоит сложнее. Но, весь дискомфорт от использования компенсируется достаточно доступной и низкой ценой. Также, обращаем ваше внимание, что в таких упаковках в среднем может содержаться около пары сотен семян.

Посадка петунии семенами на рассаду

Если вы выбрали более бюджетный вариант семян, но не знаете как посадить петунию на рассаду правильно, рекомендуем воспользоваться нашей инструкцией. Мы предлагаем на ваше усмотрение несколько вариантов посадки петунии на рассаду.

Вариант 1 (Посадка петунии семенами)

выберите смесь и подготовьте ее к посадке. О видах смесей и о том, как правильно приготовить ее самостоятельно, мы говорили выше.

Полейте грунт теплой, комнатной температуры, водой.

Высыпьте содержимое упаковки в небольшую тарелку и слегка притрусите семена песком. После чего, тщательно все перемешайте.

Смесь из песка и семян как можно равномернее распределите по верхнему слою почвы в контейнере.
Готово! Теперь нам осталось немного увлажнить грунт.

Но, поливать из бутылки не стоит, что бы не загнать слишком глубоко семена петуний. Лучше для этих целей воспользоваться пульверизатором.

Вот и завершена посадка петуний семенами. Теперь вам остается накрыть емкости с субстратом пищевой пленкой и поставить в теплое, хорошо освещаемое место.

Вариант 2

Этот вариант более трудоемкий. Перед тем как сажать петунию на рассаду, необходимо взять чистый, белый лист и высыпать туда содержимое упаковки.
После берем стакан с водой и зубочистки.

Также, можно воспользоваться пинцетом. Кончик зубочистки окунаем в воду, что бы она намокла и быстро цепляем ей семена. Переносим на заранее подготовленный контейнер с почвой. Так проделываем пока все семена не будут посажены.
После, как и в первом варианте, взбрызгиваем водой и укутываем пленкой.

Вариант 3

Что бы приготовить рассаду петунии в домашних условиях, вы также можете воспользоваться снегом. Да – да, вам не показалось, именно снегом.

Для посева семян петунии на рассаду при помощи снега необходимо:

• взять немного снега и уложить его поверх почвы. Придавливать и разравнивать не нужно.
• на снег высыпаем содержимое упаковки. За счет того, что снег белый, вы сможете увидеть, если семена неравномерно распределились и исправить ситуацию.
• Когда все готово, оставляем на время, пока снег не растает и сам не разместит семена на нужной глубине.

Используя этот метод, посадки семян петунии при помощи снега, поливать сеянцы не нужно, рассада и так достаточно увлажниться.

Петуния хитрости посева семян на рассаду в почву или торфяные смеси

Как мы уже упоминали выше, землю перед тем как посадить петунию на рассаду, надо проверить на щелочь и кислотность. Также, необходимо отдавать предпочтение питательным и достаточно рыхлым смесям почвы. Так как они лучше впитывают жидкость, но при этом выводят влагу.

Этапы посадки петунии на рассаду

На дно контейнера положите дренаж, лучше всего для этих целей использовать специальный керамзит.

Поверх засыпаете отсев, который покрупнее.
Оставшуюся треть, самым мелким.

Далее ровным слоем выкладываем семена и немного сбрызгиваем водой из пульверизатора. Утрамбовывать или засыпать семена не нужно.
Накрываем пищевой пленкой и отправляем в теплое, хорошо освещаемое место без сквозняков.

Если же вы ищете самый простой способ как сажать петунию на рассаду, тогда вам стоит воспользоваться специальными таблетками из торфа. Для этого вам понадобиться:

приобрести торфяные смеси в виде таблеток в специализированных магазинах;
залить их кипятком и дать время, что бы они остыли;

воспользовавшись зубочистками или пинцетом, разместить семена в отведенных для этого углублениях.

Как показывает практика, такой способ как сажать петунию на рассаду с помощью торфа, дает наилучшие результаты, гарантирует быстрые сроки всхода и отменное качество стеблей и корней. Как вы сами можете убедиться, нет ничего сложного в выращивании рассады петунии в домашних условиях, достаточно иметь необходимые материалы, немножко свободного времени и воспользоваться нашими хитростями посева петуний на рассаду.

Уход за рассадой петунии

Для того, что бы силы были потрачены не зря и посадка петунии на рассаду дала долгожданный результат, важно обеспечить будущим цветам полноценный и правильный уход.

Для этого нужно обеспечить правильный температурный режим. В помещении, где располагается рассада петунии в домашних условиях прорастающая, температура должны быть минимум двадцать градусов. Но и перегревать не стоит, оптимальной считается от двадцати до двадцати трех.

Также, рассаде петуний требуется максимальное количество света. Самый идеальный вариант – это круглосуточная подсветка при помощи ламп.

Кроме этого, необходимо особо внимание уделять почве петунии.

Земля должна быть всегда влажной, но при этом, нужно следить, что бы вода не застаивалась, так как это чревато загниванием и развитием болезнетворных бактерий.

Жидкость, которая собирается на пищевой пленке тоже необходимо убирать при помощи салфетки или сухой тряпочки.

Каждый росток петунии нуждается в закаливании. Для этого вам необходимо после того, как появятся ростки ежедневно открывать пленку.

Раскроем вам небольшие хитрости посева семян петунии на рассаду и закаливание:

• сначала делаем проветривание на пару минут, что бы будущие цветы привыкли к смене температуры.
• после, время пребывания на свежем воздухе можно увеличить.
• полностью открыть рассаду можно только тогда, когда на каждом стебле появиться хоть один листочек.

Кроме этого, если вы решили заняться посевом петуний на рассаду, вам нужно заранее подумать о дополнительном питании и подкормке. Конечно, на начальных этапах в этом нет нужды, но вот повысить их защитные функции как никогда кстати. Для этого можно взять иммунную подкормку и развести ее в пульверизаторе.

Пикировать рассаду петуний следует тогда, когда высота ростков достигнет пяти сантиметров. Для этих целей возьмите узкий и тонкий острый нож и извлеките каждый росток. При этом прищипывайте корень на глубину приблизительно три сантиметра.

После того как все готово, каждый отдельный стебель высаживайте в отдельную емкость. Важно отметить, что посев семян на рассаду петуний в отдельных горшках, дает шанс растению лучше и быстрее развиваться. Считается, что оно прорастает более прочным и здоровым.

Трудности, с которыми сталкиваются во время посадки петуний на рассаду

Как сделать так, чтобы посадка петунии семенами на рассаду прошла правильно, мы рассказали вам выше. А вот как сделать так, что бы рассада была прочной и подготовленной к высадке в открытую почву?

Одна из проблем, с которой сталкиваются начинающие цветоводы – это слишком высокие ростки, возникающие из – за недостатка освещения. Для того, что бы решить эту проблему, вам необходимо пикировать растение. При этом углубив петунию в субстрат до участка, на котором начинают расти литья.

Еще одна распространенная неприятность, которая может приключиться с петунией во время посадки семенами – это плесень на грунте. Это может возникнуть от обильного полива и излишней влаги, скопившиеся на пленки. Для того, что бы устранить это, необходимо снять верхний слой земли и насыпать новый. Делать это нужно аккуратно, что бы с плесневелым грунтом не убрать и семена петунии, так как они размещены не достаточно глубоко.

Слишком слабые и вялые ростки. Также, с этим могут столкнуться как те, кто впервые решил заняться посадкой семенами петунии, так и опытные садоводы. Что бы решить проблему раз и навсегда, рассаде нужно предоставить больше света, особенно если погода за окном не радует, и обеспечить дополнительной питательной подкормкой.

Корни заполнили весь контейнер. Не переживайте, это наоборот отлично! Значит здоровее будет петуния посадку семенами на рассаду которой вы произвели. Просто – напросто возьмите ящик, стаканчик или другую емкость побольше и пересадите свои росточки туда. Главное делать это очень аккуратно и пересаживать со своим комом земли, просто заполняя пустоты необходимым количеством грунта. Очищать корни от субстрата ни в коем случае нельзя! Рискуете полностью нарушить корневую систему и погубить растение.

Рассада петунии очень медленно растет. Это нормально. Изначально она будет расти ну очень медленно, так как на первом этапе осуществляется формирование корневой системы. Но, уже спустя месяца полтора, все нормализуется и часть растения над землей будет достаточно активно развиваться.

Если вы хотите, что бы из ваших семян проклюнулись полные жизни роскошные петунии, уделяйте особое внимание ежедневному поливу. Проводить его нужно очень аккуратно, что бы лишний раз не травмировать растение. Если этого не делать, то земля будет пересыхать и рассада в итоге погибнет. В свою очередь, если слишком обильно заливать – толку тоже будет мало.

Сеянцы начнут гнить и появится такое заболевание как «черная ножка», справиться с которым практически невозможно.
Закаливания играют огромную роль для успешной посадки петунии на рассаду. Это позволит подготовиться росткам к высадке в открытый грунт, сделает их более сильными и здоровыми. Однако, стоит внимательно следить за тем, что бы цветки не стояли на сквозняке и были защищены от потока прохладного воздуха.

Подкормка. Как бы это печально не звучало, но без нее вам вряд ли удастся вырастить по истине хорошую рассаду. После посева семян петунии на рассаду и ее пикировки, приблизительно через пару дней десять можно вносит подкорм. Изначально отдавайте предпочтение только опрыскиваниям с полезными веществами, меняя то минеральные удобрения, то стимуляторы роста. После, когда растение достаточно окрепнет, можно ввести в «рацион» и подкормку для корневой системы.

Перед тем, как пересадить петунию, посев семян на рассаду которой вы произвели в открытый грунт, ее также нужно подготовить. Для этого, приблизительно за неделю до высадки вынесите цветы на открытый воздух. Идеально будет разместить их на балконе или веранде. Изначально «воздушные ванны» должны быть кратковременными, но с каждым разом немного увеличивайте срок пребывания. Ведь дня за три – четыре, контейнеры с растениями должны остаться на балконе на ночевку.

Для высадки рассады петунии, лучше всего выбрать пасмурный день или же приступить к процессу в вечернее время. Высаживать под палящими солнечными лучами строго запрещено!

Петунии достаточно капризные и привередливые цветы. Посадка семенами петуний – дело очень тонкое и щепетильное. Не каждый садовник, даже со стражем, согласиться заняться за это дело: то саженцы не всходят, то они очень слабые и погибают, в общем сплошная беда. Но, если воспользоваться нашими методами и советами как посадить петунию на рассаду правильно, то уже в этом летнем сезоне ваша клумба превратится в красочный и ароматный цветник!

(Пока оценок нет)