Roze zalm wordt na het koken 10-15 minuten gekookt en ondergedompeld in koud water. Roze zalm moet tijdens het koken worden gezouten nadat het water heeft gekookt.
Om smaak toe te voegen, voeg je bij het koken van roze zalm kruiden toe: laurier, selderij, ui, wortels.
Kook de kop en staart van de roze zalm gedurende 15 minuten.
Kook in een dubbele boiler of multicooker de hele roze zalm gedurende 20 minuten in de "Steam" -modus.
Roze zalmsoep koken
Ingrediënten voor roze zalmsoep
Roze zalm - een halve kilo (je kunt de hele vis gebruiken, je kunt alleen de koppen gebruiken)
Aardappelen - 3-4 stuks
Uien - 2 koppen
Wortelen - 1 stuk
Laurierblad - een paar bladeren
Peterselie - een klein bosje
Dillestelen - 6-10 stuks
Zout, zwarte peperkorrels - naar smaak
Recept voor het koken van roze zalmsoep
Roze zalm schoonmaken en afspoelen. Voeg het gehakte vlees, de koppen en staarten van de roze zalm toe aan een pan met koud water, kook 20 minuten, voeg de gepelde ui en de dillestelen toe en schep het schuim eraf.
Aan het einde van het koken de ui, dille, roze zalmkoppen en -staarten uit de pan halen en het roze zalmvlees in kleine stukjes snijden.
Schil de aardappelen en snijd ze in stukken, rasp de wortels op een grove rasp, hak de ui fijn - en doe ze in de pan. Doe vervolgens het roze zalmvlees terug in de pan en kook 15-20 minuten op laag vuur, waarbij u regelmatig het schuim verwijdert.
Voeg kruiden toe aan het oor, roer en laat 10 minuten staan. Serveer roze zalmsoep, bestrooid met kruiden.
Bekijk de algemene regels voor het koken van vissoep en hoe lang je vissoep van verschillende vissen moet koken.
Hoe roze zalm te zouten
Ingrediënten gezouten roze zalm
Roze zalm - 1 kilogram
Uien - 1 kop
Water - 1 liter
Zout - 1 glas
Suiker - 3 eetlepels
Plantaardige olie - een half kopje
Hoe roze zalm te zouten
Schil de roze zalm van de botten en de huid, snij in stukken, voeg toe aan een oplossing van zout, suiker en water en laat 20 minuten staan. Giet vervolgens de pekel af, voeg de ui toe, snijd hem in ringen en plantaardige olie. Plaats een gesloten bakje met gezouten roze zalm in de koelkast.
Het gerecht is klaar in 40-50 minuten.
Salade met gekookte roze zalm
Producten voor 2 porties
Roze zalmfilet - 150 gram
Aardappelen - 1 stuk
Tomaat - 1 stuk
Ingelegde komkommer - 1 stuk
Salade – 2 stuks
Citroensap - een paar druppels
Zout - een halve theelepel
Olijfolie - 1 eetlepel
Hoe maak je een salade met gekookte roze zalm klaar?
Doe de roze zalmfilet in een pan, voeg water toe, voeg zout toe en kook na het koken 15 minuten. Snijd de gekookte roze zalmfilet en doe deze in een kom.
Kook de aardappelen in hun schil, schil ze en snijd ze in blokjes. Snijd de komkommer fijn. Was de tomaat en snij in blokjes.
Voeg aardappelen en tomaten toe aan de roze zalm, voeg zout toe, besprenkel met citroensap, voeg olie toe en roer.
Serveer de salade op borden bekleed met groene slablaadjes.
Feiten over roze zalm
Hoe roze zalm schoon te maken
Schraap de vis met een mes van de staart naar de kop, zodat de schubben loskomen. Snijd de roze zalm langs de buik door en verwijder alle ingewanden en vaten.
Snijd van roze zalm de kop, staart en vinnen af (de kop en staart kunnen worden gebruikt voor vissoep). Spoel de roze zalm van binnen en van buiten goed af.
Verwijder met een zeer scherp mes het vel en de botten van de vis.
Bij vrouwelijke roze zalm is de neus naar boven gericht en is de vorm van de neus stomper, dus je moet vrouwelijke roze zalm met speciale zorg schoonmaken om de eieren die zich daarin bevinden niet te beschadigen.
Als je een hele vis hebt gekocht en het blijkt een mannetje te zijn, kun je de milt bereiden.
De prijs van bevroren roze zalm bedraagt 300 roebel per kilogram (Moskou-gemiddelde vanaf mei 2016).
Het caloriegehalte van roze zalm is 140 kcal/100 gram.
Het roze zalmseizoen is in augustus-oktober.
Kruiden voor roze zalm - mosterd, citroensap, basilicum, kurkuma, koriander, gemalen zwarte peper, kardemom, saffraan.
Als voorgerecht zijn kappertjes, olijven, schijfjes citroen, verse, gezouten en gepekelde groenten geschikt voor roze zalm.
Het gemiddelde gewicht van roze zalm is ongeveer 1 kilogram.
Gekookte roze zalm is erg goed voor de gezondheid. Vitamine PP in roze zalm normaliseert de prestaties van het darmstelsel, pyridoxine voorkomt stress en haaruitval, natrium is verantwoordelijk voor energiemetabolische processen in het lichaam.
- Ananassalade met kip Als u uw gasten wilt plezieren met een ongewoon, smakelijk en origineel gerecht, kunt u een lichte en delicate ananassalade bereiden. De exotische vormgeving van dit gerecht, dat geheel uit gewone en vertrouwde producten bestaat, kan […]
- Welke saus kan worden gebruikt voor bladerdeegsalades in plaats van mayonaise? Irina Peterets Sage (14873) 3 jaar geleden Ons gezin stopte voorgoed met mayonaise. We maakten ons lange tijd zorgen en alles leek vers. We waren aan het rouwen, maar er was niets te doen, we wilden alleen maar salades. Ik probeerde het te vervangen door zure room, of [...]
- Salade met kipfilet en verse komkommers Toegevoegd: 1 januari 2015 om 04:14 uur Kooktijd: 70 (minuten) Aantal porties: 8 Ik stel voor dat je het recept voor kipsalade gebruikt dat ik heb voorgesteld, waarin kippenvlees perfect wordt gecombineerd met vers komkommers. Het recept is behoorlijk […]
- 10 snelste en lekkerste salades 10 snelste en lekkerste salades. Zeer lekkere en snelle salades die je in slechts 10 minuten kunt bereiden Salade van krabsticks met tomaten Ingrediënten: - Krabsticks - 150 gr. - Tomaat - 1 st. - Knoflook - 1 teentje. - Harde kaas - […]
- 20 beste salades voor de feestdagen Salades zijn een van de meest favoriete snacks. Er moeten verschillende salades op de feesttafel staan - deze zijn traditioneel voor onze regio "Olivier", "Haring onder een bontjas", "Caesar", evenals salades bereid volgens de nieuwe […]
- Hollywoodsalade met kip en spek Ingrediënten Voor dressing: knoflook - 2-3 teentjes azijn met dragon of witte wijnazijn - 1,5 eetl. klaargemaakte mosterd - 1/2 theelepel. plantaardige olie - 3 el. zout, zwarte peper Voor de salade: grote kipfilet - 1/2 st. droge witte wijn - 1/4 […]
Er is al zoveel gezegd over de waarde van vis (vooral rode vis) dat het geen zin heeft dit te herhalen. Het is rijk aan waardevolle vitamines en het belangrijkste voordeel zijn onverzadigde vetzuren. Vooral roze zalm bevat zo’n set mineralen en sporenelementen die ons lichaam simpelweg nodig heeft voor normaal functioneren.
Roze zalm wordt veel gebruikt in uiteenlopende gerechten. Neem voor salades de filet uit blik of vers. Het wordt gebakken, gekookt, gezouten, gebakken - zoals je kunt zien, zijn er veel verwerkingsmogelijkheden. Het is erg handig om ingeblikte roze zalm in salades te gebruiken. Veel minder tijd en werk, en alle nuttige stoffen worden daar bijna volledig bewaard.
Je kunt roze zalm in één gerecht combineren met allerlei producten. Verschillende soorten groenten zijn geschikt (tomaten, uien, komkommers, kool), en de combinatie van roze zalm en aardappelen is ook heerlijk. Eieren en kazen vormen ook een succesvol culinair ensemble met roze zalm. En zelfs veel fruit in het gezelschap van deze vis levert verbluffende resultaten op. Dus in een salade met roodroze zalmvissen kun je druiven, ananas, citroenen, sinaasappels, grapefruits en zelfs gewone appels doen.
Voor het aankleden kunt u ook klassieke mayonaise gebruiken met toevoeging van sap uit ingeblikt voedsel of verdund met zure room en citroensap. De dressing kan eenvoudig met alle ingrediënten worden gemengd, of je kunt complexe gelaagde structuren creëren met laagjes saus. In dit geval moet de salade meestal even staan totdat alle lagen de smaak hebben uitgewisseld.
Hoe roze zalmsalade bereiden - 18 variëteiten
Verrassend lekkere salade. Zelfs als je een kleine fout maakt met de hoeveelheid ingrediënten, zal het nog steeds heerlijk zijn. Maak het gerust klaar voor de feesttafel - de "meest delicate" salade kan gewoon niet bederven.
De producten die je hiervoor nodig hebt zijn:
- 4 eieren
- ingeblikte roze zalm
- 1 ui
- sl olie
- 1 appel zoetzuur
In plaats van uien kun je groene uien hakken - dit maakt de salade nog malser.
Bekijk de video voor de bereidingswijze van de Tenderest-salade van roze zalm uit blik.
Warm gerookte roze zalmsalade
Laten we de volgende set producten voor deze salade nemen:
- roze zalm - 250 g
- ui - 1
- gekookte rijst - 200 g
- eieren - 4
- kaas - 150 g
- mayonaise - 250 g
- pot olijven - 1
- rode paprika - 1
Het kookproces bestaat uit de volgende stappen:
- Kook de rijst en voeg een beetje water toe.
- Snijd de ui en de vis fijn in reepjes.
- Laten we nu proberen een pinguïn te vormen, te beginnen met de eerste laag: vis gemengd met uien. Verdeel alle lagen met mayonaise.
- Leg geraspte kaas op de vis.
- Het volgende is de geraspte dooier.
- De laatste laag is gekookte rijst.
- Nu hoeft u alleen nog maar de pinguïn te ‘tekenen’.
- We leggen de staart, vleugels en kop uit olijven.
- Witte eekhoorns zijn de borst van de vogel.
- We gebruiken paprika om een snavel en poten te creëren.
Erg lekker en gezond.
Neem de volgende producten om te koken:
- ingeblikte roze zalm 1 b.
- boog 1
- eieren 4
- kaas 100 gr
- grote komkommer 1
- Chinese kool een halve kop
- mayonaise.
We bereiden samen een video voor waarin elke stap gedetailleerd wordt beschreven. Succes!
De producten die wij nodig hebben zijn:
- Aardappelen 3
- Ei 3
- Groene uien
- Ingeblikte roze zalm 1 pot.
- Mayonaise en kruiden
- Komkommer (vers) 1
- Radijzen en kruiden of andere producten ter decoratie.
De bereiding is heel eenvoudig:
- Snijd de aardappelen en komkommer in blokjes, hak de ui fijn.
- We selecteren de botten uit het ingeblikte voedsel en laten de vloeistof weglopen, waarbij we de vis aan de rest van de ingrediënten toevoegen.
- We voegen ook gehakte eieren en dressing toe, mengen, plaatsen in een serveerschaal en decoreren met radijsjes en kruiden, of op een andere manier.
We zullen de volgende producten voorbereiden op het werk:
- uien,
- aardappelen 300 g,
- wortelen 200 g,
- eieren 4,
- ingeblikte roze zalm 250 g,
- zout, mayonaise.
Dit is een gelaagde salade waaraan soms kaas wordt toegevoegd, maar zonder is ook heerlijk.
Volgorde van lagen:
- Vis.
- Eiwit.
- Wortel.
- Aardappel.
- Dooier.
We bedekken alle lagen, behalve de laatste, met mayonaise.
In de video kunt u meer leren over alle tussenliggende processen.
Een uitstekend recept voor een vakantiemenu - niet slechter dan haring onder een bontjas, en misschien zelfs beter. Probeer zelf te koken en beslis zelf.
Ingrediënten roze zalmsalade:
- 150 g licht gezouten roze zalm of andere rode vis
- 1 biet
- 1 wortel
- 2 eieren
- 50-70 g harde kaas;
- een beetje ui;
- mayonaise of zure room
We bereiden de salade eenvoudig:
- Kook wortels, bieten en eieren. Snijd de ui.
- Leg op de bodem van een diepe slakom bedekt met folie de in blokjes gesneden vis als eerste laag.
- Vervolgens gehakte ui.
- Vervolgens leggen we de eieren.
- Geraspte wortelen.
- Kaas geraspt.
- Biet.
- Bestrijk alle lagen met mayonaise.
- Zet de afgewerkte salade een paar uur in de koelkast.
- We halen het eruit, draaien het om, verwijderen de film en decoreren.
Alles is klaar!
Snel, lekker en goedkoop.
Wij zullen de volgende producten gebruiken:
- roze zalm
- pasta
- augurken
- gebakken ui
- mayonaise
- dille
Het kookproces wacht tot in elk detail in de video op je. Veel kijkplezier!
Een heerlijk voorgerecht voor op de feesttafel. Op zichzelf smaakt een heel eenvoudige rode vissalade met roomkaas ongelooflijk. En geserveerd op taartjes ziet het er heel elegant en uitnodigend uit - je wilt gewoon minstens één taartje nemen en een stuk afbijten. Zo'n gerecht kan een echte decoratie voor de hele tafel worden.
Dit hebben we nodig voor dit heerlijke tussendoortje:
- Meel - 100 g
- Margarine – 75 g
- Eieren - 1
- Roomkaas - 100 g
- Rode vis – 400 g
Laten we een salade met roze zalm in taartjes bereiden:
- Voor taartjes hebben we bloem, margarine, ei en kruiden (zout, suiker) nodig. Als je niet van deeg houdt, is dit tegenwoordig helemaal geen probleem: je kunt kant-en-klare manden kopen.
- Maak het deeg, rol het uit en steek er cirkels uit die de juiste maat hebben voor je vormpjes.
- Je moet de taartjes ongeveer 10 minuten bakken in de oven, waarvan de temperatuur 180 graden is.
- Terwijl de taartjes afkoelen, bereidt u de vulling voor.
- Hier kun je verschillende dingen doen: de kaas mengen met in blokjes gesneden vis, of de kaas en stukjes roze zalm erop leggen. In beide gevallen zul je een zeer smakelijk gerecht aantreffen waar je jezelf simpelweg niet aan kunt onttrekken.
Wij hebben de volgende set producten op voorraad:
- Ingeblikte roze zalm 2 blikjes
- Aardappelen 6
- Ei 6
- Smeltkaas 3
- Knoflook 2-3 tanden
- Ingelegde komkommers naar smaak
- Olijven naar smaak
- Wortelen voor decoratie
- Mayonaise
Als je vragen hebt over koken, zullen deze waarschijnlijk verdwijnen na het bekijken van de video, die gedetailleerde uitleg geeft over wat, hoe en wanneer je moet doen om een heerlijke roze zalmsalade met aardappelen en gesmolten kaas te krijgen.
Salade "Slang"
Een zeer representatieve salade voor de nieuwjaarstafel.
Wij nemen de volgende producten voor hem mee:
- Gekookte aardappelen - 5
- Eieren – 4
- Ingeblikte maïs - 300 g
- Ontpitte olijven - 250 g
- Smeltkaas – 200 g
- Roze zalm (ingeblikt) – 300 g
- Mayonaise - 300 ml
- Rode paprika - in vieren
- Peterselie
Hoe we gaan koken:
- Prak de roze zalm fijn met een vork.
- Voeg er geraspte eieren aan toe en meng.
- Ook raspen we aardappelen en smeltkaas en voegen deze toe aan roze zalm en eieren.
- Voeg mayonaise toe, je kunt een beetje zout toevoegen.
- Meng alles goed, waardoor we een bijna paté-achtige massa krijgen. Het zou moeilijk zijn om haar te toonbaar te noemen, maar dit is niet het einde en nu zullen we het oplossen.
- Om dit te doen, spreiden we de hele massa in de vorm van een slang uit op een brede, ondiepe plaat of bak.
- We beginnen nu de slangenhuid te "tekenen". Hiervoor gebruiken we maïs en olijven.
- We maken de ogen van helften olijven.
- We leggen wimpers van olijven neer.
- Onze neus en tong worden gemaakt van paprika.
- De kroon zal de slang presentabeler maken, bijna een koningin.))
- Voeg wat groen toe - de slang houdt tenslotte van struikgewas.
En de salade is klaar!
Neem voor salade:
- Gezouten roze zalmfilet - 1-1,5 st.
- Tomaat – 1
- Ui - 1
- Mayonaise - 1,5-2 el. l.
- Naar smaak kun je gemalen zwarte peper toevoegen.
Deze hoeveelheid is bedoeld voor slechts twee personen, maar u kunt de hoeveelheid producten eenvoudig vergroten met behoud van de verhoudingen.
En hoe je moet koken, kijk naar de video - het kijken naar de creatie van een culinair meesterwerk is altijd interessant!
Producten voor salade:
- Roze zalm - 1 (blikje)
- Rijst - 1/3 kopje (al gekookt)
- Ingeblikte maïs - 1 blik
- Harde kaas – 180 g
- Eieren – 4
- Ui - 1
- Mayonaise
Bereid een salade met roze zalm en kaas als volgt:
- Pureer de vis met een vork - de eerste laag.
- De vis wordt gevolgd door uien bedekt met een mayonaisecoating.
- Voor “uien in mayonaise”, drie eieren, dan maïs en ten slotte rijst. Elk product wordt gevolgd door mayonaise.
- Het enige dat overblijft is om de salade met geïmproviseerde middelen te versieren en op tafel te serveren.
Als je dit recept kookt en ziet wat je bedenkt, zul je beseffen dat je gemakkelijk kunt concurreren met haute cuisine-chefs. Deze salade is gemakkelijk te bereiden en blijkt een echt meesterwerk te zijn.
Laten we voor de salade nemen:
- gerookte roze zalm 300 g
- eieren 10
- ingelegde komkommers 4
- wortelen 2
- ui 1
- mayonaise
- azijn
En we raden je aan om voor de zekerheid de video te bekijken - je zult niet minder lekker en net zo mooi slagen.
Dit is wat we nodig hebben:
- ingeblikte roze zalm - 250 g
- ui - 1
- champignons - 100 g
- gekookte eieren - 2
- wortels - 1-2
- plantaardige olie - 2 el. l.
- mayonaise - 100 g
Zo maak je een salade met roze zalm en champignons:
- We snijden de champignons en uien, de eerste in plakjes, de tweede in halve ringen.
- Geraspte wortelen.
- Bak elk product afzonderlijk in een koekenpan met verwarmde plantaardige (bij voorkeur olijfolie) olie.
- Als alles is afgekoeld, meng en voeg roze zalm en in blokjes gesneden eieren toe.
- Het enige dat overblijft is op smaak brengen met mayonaise en garneren met kruiden. Eet smakelijk!
De producten die je nodig hebt zijn:
- roze zalm, uit blik 1
- ingeblikte maïs 1
- grote ui 2
- ingelegde komkommer 3
- ei 3
- zure room 3 eetl. l.
- mayonaise, kruiden en chips ter decoratie.
Producten zijn nodig in de volgende hoeveelheden:
- kipfilet 1
- roze zalm in eigen sap 1
- slablaadjes 2 bosjes
- verse komkommer 2
- tomaat 2
- eieren 2
- groene ui 1 bosje.
- witte sla-ui 0,5
- olijven zonder pit 50 gr
- olijfolie 1 eetl. l.
- zelfgemaakte mayonaise 100 g
- citroensap 1 eetl. l.
- mosterdbonen 1 theel.
- zout, gemalen chilipeper, paprika, marjolein naar smaak.
Er wacht u een video waarin alles in detail wordt uitgelegd en getoond. Snel, mooi en lekker!
Hier is de lijst met producten:
- rode ui
- kappertjes
- zongedroogde tomaten
- olijf
- groene uien
- roze zalm
- appelazijn
Hoe je moet koken en wat je in welke hoeveelheden moet nemen, bekijk de video.
De volgende producten zijn nodig:
- Ingeblikte roze zalm – 240 g
- Gekookte rijst - 1 kop
- Wortelen - 1
- Ingelegde komkommers - 3-4
- Ingeblikte erwten - 150-200 g
- Harde kaas - 100 g
- Mayonaise en plantaardige olie
In deze video vind je antwoorden op alle vragen over het bereiden van salade met roze zalm en rijst.
Bij het bereiden van feestelijke gerechten voor de nieuwjaarstafel mag u vis niet vergeten - dit smakelijke en uiterst gezonde product. De vele soorten vis die in de schappen van onze winkels worden gepresenteerd, en het even grote aantal verschillende recepten voor de bereiding ervan, stellen u in staat om voor de vakantie een echt meesterwerk van culinaire kunst te creëren. In ons artikel zullen we het hebben over salades, namelijk salades gemaakt van roze zalm voor het nieuwe jaar 2019, en handige video-instructies zullen je helpen bij het bereiden van deze gerechten.
Een populaire salade gemaakt van vis uit de zalmfamilie - "Mimosa" - is een soort vakantieklassieker. Het gerecht is gemakkelijk te bereiden, zeer delicaat van smaak en prachtig van uiterlijk. Als je alles volgens het recept doet, krijg je zo'n schoonheid als op de foto.
Ingrediënten:
- ingeblikte roze zalm - pot;
- drie aardappelen;
- vier wortels;
- twee uien;
- drie eieren;
- kaas - 150 g;
- groen voor decoratie;
- mayonaise.
Voorbereiding:
- Groenten en eieren worden gekookt en geschild.
- Roze zalm wordt gekneed met een vork; als er botten zijn, worden deze verwijderd.
- De eieren worden gescheiden in eiwit en dooiers en samen met groenten op een fijne rasp geraspt. De ui wordt fijngehakt.
- Salade - bladerdeegschotel met mayonaise:
- roze zalm;
- eiwitten;
- wortel;
- uien en aardappelen;
- kaas, geraspt op een fijne rasp;
- dooiers zijn de laatste laag.
- Het gerecht wordt 2 uur lang geïnfuseerd en wordt bij het serveren versierd met kruiden.
Roze zalmsalade met maïs
Salade met roze zalm en maïs voor het nieuwe jaar 2019 is de moeite waard om te bereiden, omdat het een vrij licht gerecht is en het proberen waard is om te experimenteren. Door ons recept met foto's te volgen, kunt u uzelf en uw dierbaren trakteren op iets nieuws.
Ingrediënten:
- Ingeblikte roze zalm - 2 blikjes;
- Ingeblikte maïs - 350 gr;
- Eieren - 4 stuks;
- Komkommer - 1 stuk;
- Mayonaise;
- Zout.
Voorbereiding:
- Pureer de roze zalm met een vork.
- Hak de gekookte eieren fijn.
- Snijd de komkommer in halve ringen.
- Meng alle ingrediënten, voeg maïs, zout toe en breng op smaak met mayonaise.
Roze zalmsalade met rijst en komkommer
Roze zalmsalade met rijst en komkommer lijkt voor sommigen misschien rustiek voor komend 2019, maar, zoals ze zeggen, het is goedkoop maar vrolijk. De smaak van dit gerecht is gewoonweg magisch, ondanks de middelmatigheid van de ingrediënten.
Ingrediënten:
- Rijst - 80 gr;
- Ui - 3 sh.;
- Roze zalm - 250 gr.;
- Ei - 2 stuks;
- Komkommer - 1 stuk;
- Mayonaise;
- Zout en peper naar smaak.
Voorbereiding:
- Snijd de eieren in gekookte rijst, voeg fijngesneden ui en komkommer toe.
- Pureer de roze zalm met een vork en voeg toe aan de rest van de ingrediënten, voeg naar smaak zout en peper toe.
- Meng de salade goed door elkaar en leg hem mooi op een schaal, garneer hem met kruiden.
Het is lastig om te verrassen met een simpele groentesalade. Maar als je er warmgerookte roze zalm aan toevoegt, sprankelt het gerecht met nieuwe tinten smaak en aroma.
Productsamenstelling:
- roze zalm - 300 g;
- twee tomaten;
- twee komkommers;
- zout, peper en mayonaise.
Voorbereiding:
- Thuis een salade maken is eenvoudig. De vis wordt met de hand in kleine stukjes gebroken en de botten worden verwijderd.
- Groenten worden gehakt, groen wordt fijngehakt.
- De vis wordt zorgvuldig gemengd met groenten, er worden specerijen en kruiden toegevoegd.
- Het gerecht wordt op smaak gebracht met mayonaise en 30 minuten laten weken.
Voor de nieuwjaarstafel worden vaak veel verschillende gerechten bereid die behoorlijk veel calorieën bevatten. Om het menu te diversifiëren, kunt u voor het nieuwe jaar 2019 een lichte salade van gekookte roze zalm bereiden en uw gezin plezieren met deze delicatesse.
Producten:
- roze zalmfilet - 200 g;
- kaas - 100 g;
- wortelen - 300 g;
- drie dooiers;
- citroensap shotglas;
- magere zure room;
- zout, peper;
- een bosje peterselie.
Zo bereid je de salade:
- De vis wordt 10 minuten gekookt, de vloeistof wordt afgetapt en de roze zalm wordt met een vork fijngehakt.
- Wortelen en eieren worden gekookt. Kaas en wortels worden geraspt op een grove rasp.
- Eieren worden gescheiden in eiwit en dooiers.
- Zure room wordt gemengd met zout, peper en fijngehakte peterselie.
- De vis wordt in een platte slakom gelegd, geëgaliseerd, met citroensap gegoten, bestreken met de bereide saus en bestrooid met een beetje kaas.
- De wortels worden op de kaas gelegd en bestrijkt met saus.
- De laatste laag is geraspte dooiers. Het gerecht is versierd met peterselieblaadjes. De lagen worden bovendien naar smaak met zout bestrooid.
Verschillende ideeën voor salades met roze zalm zijn onder meer vis uit blik. Het vormt een perfecte aanvulling op de hele reeks producten.
Ingrediënten:
- blikje roze zalm;
- knolselderij - 150 g;
- twee kleine uien;
- kaas - 100 g;
- twee eieren;
- een sinaasappel en een appel;
- mayonaise, wat bevroren veenbessen;
- citroensap - 2 eetlepels.
Voorbereiding:
- De eieren worden gekookt en geraspt op een grove rasp. Leg de eerste laag neer en vet in met mayonaise. Zout en peper naar smaak.
- De ui wordt in halve ringen gesneden, besprenkeld met sap en op de eieren gelegd.
- Selderij wordt in reepjes gesneden en zout wordt toegevoegd. De wortel wordt in een slakom geplaatst en bedekt met mayonaise.
- De appel wordt in reepjes gesneden, gemengd met de tweede ui en in lagen gelegd plus mayonaise.
- De sinaasappel wordt geschild, de zaden worden verwijderd en in stukjes gesneden.
- Roze zalm wordt gepureerd met een vork en gemengd met citrus. Het mengsel wordt op de appel gelegd, ingevet met mayonaise en bestrooid met geraspte kaas.
Deze salade vind je op de menukaarten van diverse restaurants, maar je kunt hem ook thuis bereiden. Het wordt in een diep bord gelegd, omdat het erg sappig is. Bij het serveren is de salade versierd met veenbessen.
“Olivier” en “Haring onder een bontjas” zijn vaste gasten op de nieuwjaarstafel. Maar je kunt het menu diversifiëren en een ongewone salade bereiden. Het recept is eenvoudig.
Ingrediënten:
- warmgerookte vis - 200 g;
- spiraalvormige pasta - 150 g;
- twee appels;
- lamp;
- zout, peper en mayonaise.
Voorbereiding:
- De pasta wordt gekookt.
- Roze zalm wordt in kleine stukjes gedemonteerd.
- De ui en appels worden fijngehakt.
- De ingrediënten worden gemengd in een slakom, zout, peper en mayonaise worden toegevoegd.
Het fijne aan deze salade is dat hij een warm gerecht kan vervangen.
Conclusie
Dit zijn de heerlijke en mooie salades die je voor het nieuwe jaar 2019 kunt bereiden van roze zalm, en daarmee je vakantiemenu kunt diversifiëren. Het enige dat overblijft is u smakelijk eten en het allerbeste voor het nieuwe jaar te wensen.
Gekookte vissalade is de beste optie voor een licht diner voor degenen die om hun gezondheid en figuur geven. Het belangrijkste is dat het bereiden van dergelijke salades niet veel tijd kost en dat alle bijbehorende ingrediënten in elke winkel te vinden zijn.
Salade vandaag is een apart gerecht, dat niet minder tijd krijgt dan de belangrijkste, warme gerechten. Salades met gekookte vis onderscheiden zich niet alleen door hun voortreffelijke smaak, maar ook door hun gunstige eigenschappen.
Feit is dat koken de zachtste versie van warmtebehandeling is, wat betekent dat alle vitamines en nuttige micro-elementen in de vis behouden blijven. Het belangrijkste is dat de vis niet te gaar wordt.
Om elke soort goed te kunnen koken, moet je water in een pan doen, het in brand steken, laurier en/of oregano toevoegen en aan de kook brengen. Daarna moet je de vis 5-10 minuten in het water laten zakken, niet meer. Daarna moet je afkoelen en beginnen met koken.
Hoe gekookte vissalade te bereiden - 15 variëteiten
Ingrediënten:
- Gekookte vis - 250 g
- Aardappelen - 4 stuks.
- Groene uien - 1 bosje
- Olijfolie
- Wijnazijn
- Oregano
Voorbereiding:
- De eerste stap is het koken van de aardappelen en de vis.
- Na volledige afkoeling moet de vis worden ontdaan van botten en vel, in filets worden verdeeld en met oregano worden bestrooid.
- Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes.
- Alles moet worden gemengd en gevuld met olie.
Eet smakelijk!
Voor degenen die zich vervelen met traditionele recepten, zal deze interessante en vooral heerlijke salade zeer naar hun zin zijn.
Ingrediënten:
- Visfilet - 250-300 g
- Zeekool - 1 pot (300 g)
- Kippeneieren - 2 st
- Kwarteleitjes - 3 st
- Uien - 1 st.
- Mayonaise
Voorbereiding:
- Allereerst moet je de vis en eieren koken.
- Schil de ui en snij in blokjes
- Eieren moeten in blokjes worden gesneden
- Snij het zeewier in kleine stukjes
- Alles moet worden gemengd en op smaak gebracht met mayonaise. Voeg zout naar smaak toe. Versier met kwarteleitjes.
De salade is perfect voor een vakantie, omdat hij een rijke smaak heeft en de bereiding ervan niet veel tijd kost.
Ingrediënten:
- Gekookte heek - 1 stuk
- Kippeneieren - 3 st
- Ingelegde komkommers - 3 stuks.
- Mierikswortelwortel - 20 g
- Ui - 1 stuk
- Aardappelen - 2 stuks.
- Mayonaise
Om te voorkomen dat de ui in de salade bitter wordt, moet deze worden gedrenkt in water, azijn en suiker.
Voorbereiding:
- Allereerst moet je de ingrediënten bereiden: kook de vis, aardappelen en eieren.
- Laten we nu de uien inmaken.
- Nadat de vis gaar is, is het noodzakelijk om deze te reinigen van huid, schubben en botten. Haal het uit elkaar in stukjes.
- Snijd de aardappelen, eieren en komkommers in blokjes.
- Laten we de dressing klaarmaken. Meng mayonaise met mierikswortel 10 g.
- Nu moet alles worden gemengd, na het drogen van de ui.
De salade wordt zomer genoemd omdat hij licht is. Tijdens het warme seizoen is deze salade perfect voor een licht diner.
Ingrediënten:
- Salade bladeren
- Komkommers - 3 stuks.
- Tomaten - 4 stuks
- Vis (kabeljauw) - 300 g
Voorbereiding:
- Snij de tomaten en komkommers in blokjes.
- Laten we de slablaadjes verscheuren
- Laten we de vis koken. Laten we in kleine stukjes snijden.
Kook de vis slechts een paar minuten. Nadat het water kookt, kook je het 3-4 minuten en verwijder je het. Je kunt peper en laurier aan het water toevoegen.
- Je kunt de salade in een slakom mengen of in lagen leggen, waarbij je elke laag met mayonaise bestrijkt.
Eet smakelijk.
Salade met gekookte roze zalm is een uitstekend voorbeeld van hoe een gerecht tegelijkertijd zowel verzadigend als gezond kan zijn. Ik dank het feit dat het hoofdingrediënt - de vis - de veiligste hittebehandeling ondergaat;
Ingrediënten:
- Roze zalmfilet - 400 g
- Aardappelen - 4 stuks.
- Wortelen - 1 stuk
- Appel - 1 stuk
- Komkommer - 1 stuk
- Sla - 3 st
- Harde kaas - 100 g
Voorbereiding:
- Kook vis en groenten.
- Snijd de komkommers in blokjes.
- Rasp de kaas.
- Snijd de afgekoelde aardappelen en wortels in blokjes.
- Drie appels op een grove rasp.
- Scheur de slablaadjes in kleine stukjes.
- Meng alle ingrediënten behalve kaas en breng op smaak met mayonaise.
- Garneer de salade met kaas.
Deze salade is een echte vondst voor alle liefhebbers van zeevruchten.
Ingrediënten:
- Visfilet - 200 g
- Krabsticks - 200 g
- Parmezaanse kaas - 50 g
- Eieren - 4 st
- Een blik erwten uit blik.
Voorbereiding:
- Kook de visfilet.
- Kook eieren gedurende 6 minuten.
- Kook de inktvis.
- Krabsticks in kleine stukjes gesneden
- Rasp de eieren.
- Rasp de kaas op een fijne rasp
- Inktvis in reepjes gesneden
- Meng de ingrediënten met erwten en breng op smaak met mayonaise.
Deze salade kan worden bereid met gekookte vis, gebakken of zelfs gerookt. Bovendien zal bij elke variatie de smaak van de salade alleen maar veranderen.
Ingrediënten:
- Vis - 200 g
- Citroen - 1 stuk
- Gekookte pasta - 200 g
- Erwten in blik - 120 g
- Dille - 1 bosje
Voorbereiding:
Kook de vis en scheid hem van de botten en het vel. Snijd in blokjes. Kook de pasta en snij in kleine stukjes. Het type pasta kan elk zijn. Schil de citroen en snij in kleine blokjes.
Meng alle ingrediënten en breng op smaak met mayonaise of olijfolie. Laat het enkele uren in de koelkast staan.
Deze salade dankt zijn naam aan het hoofd- en hoofdingrediënt: vis. Tegelijkertijd maakt het niet uit welk soort vis je verkiest, in ieder geval zal de salade sappig en smakelijk zijn, en het belangrijkste is dat de bereiding ervan niet veel tijd kost.
Ingrediënten:
- Kabeljauwfilet - 500 g
- Kippeneieren - 5 st
- Ui - 2 koppen
- Olijfolie
- Tafelazijn
- Suiker
- Peterselie
Voorbereiding:
Kook de filet. Nadat het volledig is afgekoeld, snijd of scheur je het in kleine stukjes.
Kook de eieren hard en hak ze fijn. De ui moet in kleine blokjes worden gesneden.
Om ervoor te zorgen dat de ui niet zo bitter is, moet hij worden gebeitst. Om dit te doen, mengt u ui, azijn en suiker in water en laat u dit een paar minuten staan.
Droog vervolgens de ui en meng alle ingrediënten. Breng op smaak met olijfolie of mayonaise.
Eet smakelijk.
Dit gerecht kreeg zijn naam vanwege de verscheidenheid aan zeevruchten.
Naast gekookte vis bevat de samenstelling inderdaad ook garnalen en kaviaar.
Ingrediënten:
- Gekookte zalm - 270
- Aardappelen 3 st
- Ingelegde komkommers - 100 g
- Groene appel - 2 st
- Tomaten - 2 stuks.
- Ontpitte olijven - 20 st.
- Rode kaviaar - 50 g
- Garnalen, gepeld 200 g
- Slablaadjes -4 st.
- Dille
- Specerijen
Voorbereiding:
Kook vis, aardappelen en garnalen in gezout water en laat afkoelen. Nadat het volledig is afgekoeld, snijd het in kleine stukjes. Snij tomaten, appels en aardappelen in kleine blokjes. Snij de olijven in 5 delen. Meng alle ingrediënten en breng op smaak met mayonaise. Kan worden versierd
Ondanks het feit dat de naam van het gerecht meer geassocieerd wordt met groenten, wordt het hoofdingrediënt beschouwd als gekookte horsmakreel. We mogen echter niet vergeten dat dit gerecht eekhoorntjesbrood bevat. Dankzij hen kreeg deze salade zo'n voortreffelijke smaak.
Ingrediënten:
- Gekookte horsmakreel - 400 g
- Rijst (langkorrelig) - 1 kop
- Appels - 2 stuks.
- Kippeneieren - 2 st
- Gemarineerde eekhoorntjesbrood - 100 g
- Groente
Voorbereiding:
Makreelfilet koken. Verwijder de botten en het vel van de vis. Snijd in kleine stukjes.
Schil de appels en snijd ze in blokjes. Kook de eieren en hak ze fijn. Droog de champignons en snijd ze in blokjes. Kook de rijst. Meng alle ingrediënten en breng de salade op smaak met mayonaise. Versier met groen.
De salade is geschikt voor de feesttafel of gewoon als lekkernij bij een avonddiner.
Ingrediënten:
- Koolvisfilet - 2 stuks
- Aardappelen - 4 stuks
- Ingelegde komkommers - 3 stuks
- Geraspte mierikswortel - 60 g
- Azijn - 20 g
- Groente
Voorbereiding:
Kook de vis en aardappelen. Terwijl alles afkoelt, snijd je de komkommers, nadat je de schil hebt geschild. Snijd de vis in stukjes. Snijd de greens. Meng alle ingrediënten en breng op smaak met mayonaise, mierikswortel en azijn.
Een lichte salade, die in wezen uit slechts twee ingrediënten bestaat, zal alle proevers tevreden stellen, en het belangrijkste is dat de bereiding ervan u niet veel problemen zal bezorgen.
Ingrediënten:
- Kabeljauwfilet - 250 g
- Rijst - 150-200 g
- Boter - 20 g
- Peterselie
- Specerijen
Voorbereiding:
Kook de filet en voeg een beetje zout en kruiden toe. Kook ook de rijst. Combineer alles, breng op smaak met mayonaise en boter. Versier met groen.
Deze salade zal een prominente plaats innemen op de feesttafel. Alle ingrediënten zijn in elke winkel te vinden. En het duurt slechts 20-25 minuten om de salade te bereiden.
Ingrediënten:
- Kabeljauw - 400 g
- Slablaadjes -5 st
- Rode peper - 1 stuk
- Ui - 1 kop
- Kippeneieren - 4 st
- Tomaten
- Blikje rode bonen uit blik
- Kappertjes - 20 g
- Ontpitte olijven
- Zoete mosterd
- Azijn
Voorbereiding:
Allereerst moet je de karbonade en de eieren koken.
Het duurt slechts 5-10 minuten voordat de vis volledig gaar is. Op deze manier behoudt het alle nuttige componenten en, belangrijker nog, het wordt niet verteerd.
Snij beide ingrediënten in kleine stukjes. Modus voor tomatenblokjes. Snij de rode paprika in kleine stukjes. De bonen moeten gedroogd worden. Snijd de olijven in ringen, er komen ongeveer 5-6 stukjes uit één olijf.
Meng alle ingrediënten en breng op smaak met azijn, mosterd en olie.
Eet smakelijk.
Een regenboog en een mooie salade zullen iedereen, familieleden of gasten, verrassen. Het combineert niet alleen een plantaardig versterkt complex, maar ook een visingrediënt, dat ongetwijfeld ook allerlei gunstige eigenschappen heeft.
Ingrediënten:
- Gekookte horsmakreel of heekfilet - 300 g
- Wortelen - 1 stuk
- Aardappelen - 2 stuks.
- Ui - 1 kop
- Groene uien - 1 bosje
- Rode peper - 1 st.
- Blikje groene erwten
- Kippeneieren - 2 st
- Ingelegde komkommers -3 st
Voorbereiding:
De eerste stap is het koken van groenten, aardappelen en wortels, eieren en vis.
Daarna is het noodzakelijk om schoon te maken en af te koelen. Snijd vervolgens alles samen met de ui in kleine blokjes. Ingelegde komkommers in blokjes. Meng alle ingrediënten met de erwten en breng op smaak met mayonaise. Snijd de ui fijn en versier de salade.
Traditionele mimosasalade is ons allemaal al sinds onze kindertijd bekend. Tot op heden zijn er echter meer dan een dozijn verschillende varianten verschenen en hier is er een van.
Ingrediënten:
- Roze zalm - 300 g
- Aardappelen - 2 stuks.
- Wortelen - 2 stuks.
- Ui - 2 koppen
- Eieren - 3 st
Voorbereiding:
Allereerst moet je alle ingrediënten koken: vis, eieren, aardappelen, wortels.
Nadat u de vis volledig heeft afgekoeld, demonteert u deze in kleine vezels. Rasp aardappelen, eieren, wortels. Snijd de ui in kleine blokjes.
Leg de salade nu in lagen neer.
- Aardappel
- Mayonaise
- Vis
- Mayonaise
- Wortel
- Mayonaise
- Mayonaise
De laatste laag kan worden versierd met dooiers.
Lentesalade met gebakken roze zalm Bestrooi de roze zalmfilet met zout en peper, dek af met huishoudfolie en laat 15 minuten staan. Bak de filet aan één kant in goed verwarmde olie goudbruin. Draai de filet om en bak de andere kant. Haal de filet uit de pan en laat afkoelen. Snij de filet in blokjes...Je hebt nodig: roze zalmfilet - 300 g, plantaardige olie - 2 el. lepels, komkommers - 2 stuks, radijsjes - 100 g, groene slablaadjes - 100 g, groene uien - 50 g, basilicum - 20 g, mayonaise - 1 glas, gemalen zwarte peper, zout
Roze zalmsalade met komkommer 
Snijd de komkommers in reepjes. Kook 250 ml water met de helft van het zout, de suiker en de azijn. Giet het hete mengsel over de komkommers en laat 2 uur staan. Doe de komkommers vervolgens in een zeef en laat het overtollige vocht weglopen. Vul de roze zalmfilet met water...Je hebt nodig: roze zalmfilet - 500 g, komkommers - 2 stuks, knoflook - 1 teentje, eidooiers - 2 stuks, 9% azijn - 2 el. lepels, plantaardige olie - 3 el. lepels, suiker - 1 theelepel, gemalen zwarte peper - op de punt van een mes, zout - 2 theelepels
Roze zalmsalade met aardappelen en zure room Kook de roze zalmfilet gedurende 10-15 minuten, voeg de helft van het zout toe, in een kleine hoeveelheid water. Haal uit de bouillon en laat afkoelen. Kook de aardappelen door het resterende zout toe te voegen. Koel en snijd in blokjes. Snijd de bereide champignons en...Je hebt nodig: roze zalmfilet - 300 g, verse champignons - 200 g, aardappelen - 3 stuks, plantaardige olie - 2 el. lepels, zout - 1 theelepel, zure room - 2 el. lepels, mosterd - 1 theelepel
Vissalade met bonen Zout de roze zalmfilet en wikkel deze in folie zodat er geen gaatjes ontstaan waardoor het sap naar buiten kan lekken. Bak gedurende 20-25 minuten op 220°C. Laat de afgewerkte roze zalm afkoelen zonder de folie uit te rollen. Verwijder de afgekoelde vis...Je hebt nodig: roze zalmfilet met schil - 400 g, bonen uit blik - 1 blik (280 g), groene slablaadjes - 1 bosje, zout - 1/2 theelepel, plantaardige olie - 2 el. lepels, sojasaus - 2 el. lepels
Roze zalmsalade met kool Snijd de kool fijn. Snij de roze zalmfilet in kleine blokjes. Wrijf de schil van de citroen met een rasp. Doe de kool, de vis en de citroenschil in een diepe kom. Voeg zout, suiker, paprikapoeder en olie toe en meng goed. Dek af met een deksel of vershoudfolie en...Je hebt nodig: vers ingevroren roze zalmfilet - 500 g, witte kool - 500 g, citroen 1 stuk, plantaardige olie - 1/2 kop, gemalen paprika - 1/2 theelepel, suiker - 2 el. lepels, zout - 1 eetl. lepel
Roze zalmsalade met appels Zout en peper de roze zalmfilet en laat 5 minuten staan. Brood in bloem en bak in olie gedurende 5 minuten aan elke kant tot ze goudbruin zijn (de baktijd is afhankelijk van de dikte van de filet). Gebakken vis...Je hebt nodig: roze zalmfilet zonder vel - 300-400 g, ui - 1 kleine kop, grote groene appels - 2 stuks, tarwemeel - 1 eetl. lepel, plantaardige olie - 2 el. lepels, zure room - 2 el. lepels, sap van 1/2 citroen of 1 eetl. lepel 9% azijn, suiker - 3/4 theelepel...
Roze zalmsalade met wortelen en kaas 
Vul de roze zalmfilet met water, voeg zout toe en kook gedurende 10 minuten. Koel de vis in de bouillon, laat de vloeistof uitlekken en hak de roze zalm fijn met een mes of vork. Kook de wortels. Rasp de kaas en de wortels apart op een grove rasp. Verscheurde berg...Je hebt nodig: roze zalmfilet - 200 g, harde kaas - 100 g, wortels - 2 stuks, eierdooiers - 3 stuks, sap van 1/2 citroen, mayonaise - 4 el. opgehoopte lepels, zout - 1/2 theelepel
Roze zalmsalade met rijst en paprika 
Peper, snijd de stengel af en verwijder de zaadjes, was en snijd in blokjes van ongeveer 1 cm. Bak al roerend in de helft van de olie gedurende 5-10 minuten. Verwijder het met een schuimspaan om overtollige olie af te tappen en doe het in een kopje....Je hebt nodig: roze zalmfilet - 350-400 g, langkorrelige rijst - 4 el. lepels, paprika - 2 stuks, plantaardige olie - 4 el. lepels, mayonaise - 2 el. lepels, zout - 1 theelepel
Kamille veldsalade 
1e laag - slablaadjes met de hand gescheurd; 2e laag - kruimelig gekookte rijst + vet met mayonaise; 3e laag - roze zalm (ingeblikt) zonder vloeistof - pureer met een vork, leg in een laag + vet in met mayonaise; 4e laag - fijngehakte ui + vet in met mayonaise; 5...Je hebt nodig: - sla, - rijst, - roze zalm uit blik, - wortels, - uien, - verse komkommer, - mayonaise, - eieren
Roze zalmsalade met appels Snijd alles fijn en meng met mayonaise.Je hebt nodig: Warmgerookte roze zalm, Appels, Eieren, Rijst, Mayonaise
Laden...
