Luchtstroom nodig voor het drogen van fruit. Zelf een droger maken voor groenten en fruit

Een zelfgemonteerde droger voor groenten en fruit wordt een onmisbare assistent zomerbewoner tijdens het seizoen van oogsten en verwerken. Het wereldwijde netwerk en de ervaring van volksambachtslieden bieden veel van dergelijke projecten, waarvan een klein deel hier te vinden is.

Met behulp van een droogmachine kunt u lekkere en gezonde bereidingen van vlees, vis, paddenstoelen, kruiden, groenten en natuurlijk fruit inslaan voor de winter.

Het drogen of drogen van vers voedsel is een van de oude en nog steeds populaire methoden van inblikken. Sinds mensen voor het eerst dachten aan het bereiden van voedsel voor toekomstig gebruik, zijn er veel droogmethoden verzameld.

De eerste en vroegste versie van een dergelijke voorbereiding is het gebruik van zonne-energie. Het belangrijkste voordeel wordt beschouwd als de minimale kosten. Zal vereist zijn goedkoop materiaal voor bakplaten en periodiek roeren, waardoor het product niet aan elkaar blijft plakken.

Maar er is een minpuntje dat alle voordelen van deze methode grotendeels devalueert. Vereist rustig, zonnig weer, en er zijn niet veel van dergelijke dagen in onze omstandigheden.

Een recentere, maar ook eeuwenoude methode is het gebruik van een Russische kachel. Binnenin worden verschillende stenen gelegd, waarop een bakplaat met kruiden, fruit, bessen, paddenstoelen en ander fruit wordt geplaatst. Als alternatief worden dezelfde producten in bossen bij de kachel gehangen. Onder de huidige omstandigheden heeft echter niet elk huis een kachel.

Met de komst van gaskachels begon een soortgelijk conserveringsprincipe te worden gebruikt in stadsappartementen. Er wordt een bakplaat of rooster in de oven geplaatst; het proces vindt plaats op laag vuur met de deur open. Ondanks alle voordelen moet je voor gas betalen, het is niet te duur, maar toch een minpuntje voor het gezinsbudget.

Meer effectieve optie zelfgemaakte droger gemaakt van beschikbare fondsen volgens een van de beproefde schema's. Met deze methode worden een aantal nuances waargenomen, zonder welke het onmogelijk is om de voedingseigenschappen van welk product dan ook te behouden. In dit geval:

• er wordt gezorgd voor een optimaal temperatuurregime, dat vocht uit fruit, vlees of vis verwijdert;
• Er worden omstandigheden gecreëerd voor de noodzakelijke circulatie van luchtstromen, die elimineren overtollige luchtvochtigheid in de droogkamer;
• er is een rationele organisatie van de interne ruimte, die het mogelijk maakt om correct te plaatsen maximale hoeveelheid producten;
• alles wat zich in de structuur bevindt, wordt op betrouwbare wijze beschermd tegen insecten, stof en andere externe factoren die de inhoud negatief kunnen beïnvloeden.

Tegelijkertijd opgeslagen meest vitamines en voedingsstoffen wordt het gevaar van botulisme, waarvan de bacteriën zich vermenigvuldigen in een vochtige omgeving, tot een minimum beperkt en wordt het risico op schimmelontwikkeling verminderd.

Kenmerken van droogapparaten

Om te voorzien vermelde voorwaarden en het gewenste resultaat, moet een zelfgemaakte droogunit aan bepaalde technische eisen voldoen:

• de temperatuur erin mag niet hoger zijn dan 70°C, dit zorgt voor maximale uitdroging, maar laat niet uitdrogen;
• Het volume van de kamer moet niet alleen worden berekend op basis van het aantal producten dat bedoeld is voor bereiding, het is noodzakelijk om rekening te houden met een deel van de ruimte voor vrije luchtcirculatie;
• het ontwerp van het apparaat moet u in staat stellen de droogtijd aan te passen zelf-montage Dit kan worden bereikt door de trays eenvoudig dichter bij de warmtebron of luchtstromen te plaatsen.

Indien nodig en mogelijk kan het apparaat worden uitgerust met verwarmingselementen en thermostaten, elektrische ventilatoren en andere apparatuur die het gebruik ervan efficiënter en comfortabeler maken.

Soorten droogkamers

Doe-het-zelf-drogers worden op dezelfde manier geclassificeerd als hun in de fabriek gemaakte tegenhangers. Allereerst moeten ze worden onderverdeeld in apparaten die gebruiken zonne-energie en elektrische apparaten uitgerust met zonneschermen en ventilatoren. De eerste zijn anders

• eenvoud van ontwerp;
• een minimum aan speciale kennis en ervaring vereisen tijdens de montage;
• zuinig in termen van materialen die nodig zijn voor montage en daaropvolgende bediening.

Ondanks de verscheidenheid aan dergelijke apparaten is hun ontwerp over het algemeen hetzelfde. Dit is een kast verschillende maten, meestal gemaakt van hout, met ventilatiegaten, glazen wanden rond de omtrek of aan één kant om warmte binnen te laten. Hun tegenhangers die elektriciteit gebruiken, hebben een complexer apparaat. Volgens het werkingsprincipe zijn ze onderverdeeld in conventionele elektrische drogers die gebruik maken van convectieve of infraroodverwarmingsmethoden en dehydrators, die een functie bieden voor nauwkeurige temperatuuraanpassing, wat leidt tot volledige uitdroging van het product.

Convectief

Bij deze optie vindt het drogen plaats met een gerichte stroom verwarmde lucht. Het ontwerp zorgt voor een schaduw die zich boven, onder of in een horizontaal vlak kan bevinden.

De eenvoudigste manier om zo'n apparaat te maken is door een kamer samen te stellen, er een verwarming en een luchtverhitter in te installeren. De kwaliteit van de verwerking wordt echter het slachtoffer van de eenvoud van het ontwerp. De vruchten worden van buitenaf gedroogd, waarbij vocht in de kern wordt vastgehouden. Ze zijn niet geschikt voor langdurige opslag omdat ze snel beschimmelen en een risico vormen op botulisme-infectie. Dit nadeel kan worden geminimaliseerd door langere droogtijden, maar dit leidt tot het verlies van een aanzienlijk deel van de gunstige eigenschappen en verhoogt het energieverbruik.

Infrarood

Deze apparaten maken gebruik van infraroodstraling, waarvan de werking zo dicht mogelijk bij die van de zon ligt. Het effect treedt gelijkmatiger op, vitamines en micro-elementen blijven beter behouden. Droogresultaten zijn beter geschikt voor een lange houdbaarheid.

Een serieus voordeel ten gunste van deze variëteit is het lage energieverbruik. Maar hier is er een groter risico op het maken van fouten, het uitdrogen van de producten en het verliezen van hun gunstige eigenschappen.

Het is moeilijker om zo'n apparaat in elkaar te zetten; je zult een geschikte infraroodzender moeten selecteren en een schema moeten kiezen voor de juiste plaatsing.

In mensentaal vertaald worden dit soort installaties een droogoven genoemd. Het ontwerp van deze apparaten is ontworpen voor maximale vochtafvoer. Ondanks het feit dat dezelfde term vaak wordt gebruikt om naar conventionele drogers te verwijzen, ligt het verschil tussen beide in de aanwezigheid van een thermostaat die de temperatuur regelt.

Dankzij dergelijke ontwerpverbeteringen vindt uitdroging plaats optimale omstandigheden in de kortst mogelijke tijd. Zo'n apparaat het meest geschikt voor het drogen van rundvlees, varkensvlees of vis. Resultaat: maximaal vochtvrij, gelijkmatig gedroogd, gebruikseigenschappen kunnen behouden tot de volgende oogst en langer. Maar om met uw eigen handen een dehydrator in elkaar te zetten, kunt u dit niet met geïmproviseerde middelen doen; u heeft extra apparatuur nodig.

Benodigde materialen

U moet beginnen met het maken van uw eigen droogeenheid met een tekening en voorbereiding noodzakelijke hulpmiddelen. Voor de eenvoudigste ontwerpen is het voldoende benaderend diagram, zullen complexere onderzoeken een gedetailleerde studie vereisen individuele elementen apparaten. De set tools hangt ook af van de complexiteit van het project, maar hoogstwaarschijnlijk zijn de vereiste lijstitems:

• ijzerzaag en schaaf;
• verschillende soorten schroevendraaiers en hamer;
• boor en tang;
• soldeerbout;
• niveau;
• penseel voor schilderen.

Materialen worden ook geselecteerd op basis van het project en het geselecteerde type apparaat. Voor het convectieve model heeft u nodig:

• staven voor het frame en platen van multiplex voor omhulsel;
• dezelfde materialen zijn geschikt voor het samenstellen van trays;
• fijnmazig;
• luifels voor vleugels en schroeven voor bevestiging;
• elektrische ventilatoren met tinten of gloeilampen van 150 W;
• draad met stekker voor aansluiting op het netwerk.

Dezelfde materialen zijn geschikt voor de behuizing van het infraroodapparaat, maar in plaats van schaduwen of lampen met ventilatoren moet je het volgende kopen:

• film, die wordt gebruikt om vloeren te verwarmen;
• aansluitklemmen, klemmen en doorvoertules;
• isolatie in bitumen- en PVC-versies.

De eenvoudigste ontwerpen worden samengesteld uit een minimale set componenten. Dit zijn dezelfde houten materialen voor de carrosserie, daarnaast heb je glas of polycarbonaat nodig.

Stap-voor-stap opbouw van een droogkast

Omdat de zonne- en elektrische varianten van de droger nogal wat ontwerpnuances hebben, moet de montagevolgorde van elk van hen afzonderlijk worden bekeken.

Zonne

De eenvoudigste versie van een dergelijke structuur bestaat uit een behuizing van multiplex met glazen deuren en planken aan de binnenkant. Hij wordt schuin aan de zonzijde geplaatst, zodat de warmte maximaal effect heeft op de binnenkamer.

1. Eerst moet u de platen multiplex op de gewenste maat snijden. In de platen die zich aan de boven- en onderkant bevinden, worden ventilatiegaten uitgesneden.
2. Vervolgens wordt de kast gemonteerd, waarbij de verbindingen worden bevestigd met zelftappende schroeven, die in staven worden geschroefd. Aan de buitenkant van de zijwanden worden rekken bevestigd, waarbij de hellingshoek van de kast wordt berekend, zodat de zon 's middags de binnenholte zoveel mogelijk bedekt.
3. De achterkant is vastgenaaid met een metalen plaat, wat het thermische effect zal versterken. De ventilatiegaten aan de boven- en onderkant zijn afgedekt met een klamboe.
4. Op de zijwanden, met binnen schroef de steunen onder de planken vast met zelftappende schroeven. Ze moeten in een vooraf berekende hoek worden bevestigd, in overeenstemming met de positie van de kast.
5. Wanneer deze werkfase is voltooid, kan de kast worden geverfd. Interieur moet zwart worden geverfd, waardoor warmte wordt verzameld. De buitenste is wit, wat sterk reflecterend is.
6. Terwijl de verf droogt, kun je beginnen met het in elkaar zetten van de bakjes. Hun frame is samengesteld uit staven met een verplichte dwarsbalk in het midden, die de structuur zal versterken. De bodem van elke lade is genaaid met gaas, wat zorgt voor een vrije stroom van verwarmde lucht.
7. Voor de voorkant is een frame gemaakt, waarvan de afmetingen moeten overeenkomen met de omtrek van de kast. Daarop wordt een polycarbonaatplaat of glas bevestigd.
   Wanneer het buitenframe klaar is en in werkpositie is vastgezet, is de droger voor fruit, groenten, paddenstoelen en kruiden klaar voor gebruik.

Elektrisch

Om de elektrische versie in elkaar te zetten, hoef je de kast niet helemaal opnieuw in elkaar te zetten. Een oud kastje of klein kastje van voldoende formaat doet het prima. Sommige vakmensen passen oude koelkasten voor deze doeleinden aan. Laten we de optie uit een kabinet beschouwen als de eenvoudigste in termen van arbeidskosten.

1. Afhankelijk van de locatie van de ventilator moet het bovenste of onderste vlak van het nachtkastje zijn voorzien van gaten; hoe meer van dergelijke gaten, hoe beter de luchtcirculatie. Als de bevestiging aan de achterkant is voorzien, worden er ventilatiegaten in de deur gemaakt.
2. In de volgende stap bekleden we de muren met materiaal dat het temperatuurregime handhaaft.
3. Vervolgens bevestigen we aan de binnenkant de geleiders waarop de trays worden geplaatst. Deze laatste monteren we uit latten en naaien ze vast met klamboe.
4. Aan de achterkant hebben we een gat met een diameter uitgesneden voor een luchtverhitter of een paar gaten voor gloeilampen. Als er een infrarood warmtebron wordt verwacht, bedekken we de achterwand met een vooraf voorbereide folie. Het snoer voor stroomvoorziening brengen wij naar buiten.
5. Om van een gewone droger een droogoven te maken, voeg je een thermostaat toe aan het circuit en haal je de bedieningselementen naar buiten.
6. Je kunt de geïmproviseerde droger afsluiten met een oude deur; als deze er niet is of niet past, monteren wij hem eenvoudig kader en bedek het met multiplex met een groot aantal gaten. Vergeet niet een grendel of haak te installeren om te voorkomen dat de deur tijdens bedrijf opengaat.
7. Hierna hoeft u alleen nog maar de samengestelde trays in de kamer te plaatsen en kan het apparaat als gereed voor testen worden beschouwd.

Zoals u kunt zien, hoeft u dat niet te doen om met uw eigen handen een droger te bouwen bijzondere inspanning, en er zijn veel voordelen aan dit apparaat verbonden. Je kunt zelf een droger maken van afvalmateriaal zonder geld uit te geven grote hoeveelheid fondsen. Gebruik onze tips en instructies en geniet op elk moment van het jaar van uw vitamines.

De oudste manier om groenten en fruit te conserveren is drogen. Aanvankelijk werd het alleen met behulp van zonlicht geproduceerd, maar nu worden hiervoor speciale apparaten gebruikt: zonne- of infrarooddrogers. Je kunt ze in de winkel kopen, maar je kunt ze ook zelf maken. Laten we hieronder bekijken hoe u dit kunt doen.

Wat voor soort apparaat is dit?

Moderne drogers zijn er in een grote verscheidenheid, maar bestaan ​​meestal uit verschillende lagen gaasboxen die op elkaar zijn geplaatst. Het apparaat is afgesloten met een deksel, in het midden bevindt zich een gat voor de afvoer van vochtige lucht. De pallet is voorzien van een eenvoudige elektromotor. Het verwarmt de binnenkomende luchtmassa's, die vervolgens naar de werkkamer worden geleid en op de ingrediënten inwerken.

In de werkstukken worden stofwisselingsprocessen geactiveerd, die het droogproces versnellen. Tijdens het verwarmingsproces verdampt het vocht uit het fruit en bedraagt ​​het uiteindelijke vochtgehalte gemiddeld 5-8%. Om een ​​scherpe impact van de open luchtstroom op de vruchten te voorkomen, wordt aanbevolen ze eerst te snijden en op trays te plaatsen, en na 3-4 dagen gewoon in de droger te bewaren.

Over het algemeen zijn voor het drogen van voedsel twee voorwaarden vereist:

• creëer een warm temperatuurregime waarbij de processen van verdamping van vocht uit fruit en groenten beginnen (ongeveer 40 graden);
• ventilatie creëren waardoor vocht tijdig uit de container wordt verwijderd.

Om elk type droger met uw eigen handen te monteren, moet u uitgaan van deze criteria. Beginners kunnen beginnen met zonne-energie-apparaten, terwijl meer ervaren mensen ook de montage van infrarooddrogers aankunnen.

Droger op zonne-energie

Is het meest economische optie, omdat het ontwerp gebruikmaakt van de warmte van de zonnestralen en geen extra energiebronnen vereist. Je kunt zo'n droger samenstellen uit een houten kast, die sectieladen voor fruit en groenten heeft. Lees verder wat u hiervoor moet doen.

Montage

Om de zonnestructuur te monteren heeft u houten balken van 50x50 mm nodig, maar de breedte en lengte ervan kunnen worden aangepast op basis van uw eigen behoeften. Houd er rekening mee dat het aantal trays dat zich binnenin bevindt, afhankelijk is van de hoogte van de constructie.

Je kunt een houten droger maken volgens de volgende instructies:

1. Klop de balken tegen elkaar om de omtrek van de toekomstige droger te creëren. In totaal zijn drie van dergelijke circuits nodig, en een daarvan zal als deur worden gebruikt.
2. Bepaal de hoek van toekomstige planken. De bakken moeten in de juiste hoek worden geplaatst, zodat de stralen de werkstukken goed verwarmen als de kast haaks op de zon staat. De hoek kan experimenteel worden bepaald, omdat deze afhankelijk is van de tijd van het jaar en het woongebied. Om dit te doen, plaatst u het frame in de zon en volgt u de schaduw. Bij het kantelen is het belangrijk om het moment te bepalen waarop de schaduwen van de twee contouren samenkomen. Bevestig op dit moment een niveau aan de zijmuur en gebruik een potlood om de locatie van toekomstige planken te markeren.
3. Naai de zij- en achterwanden vast met multiplex of voering. Bovendien is het de moeite waard om een ​​dunne te bevestigen metalen plaat, waardoor de verwarming van de droger toeneemt.
4. Ventilatieblokken bouwen. In de bovenste en onderste delen van de constructie wordt multiplex aan de voor- en achterkant gespijkerd, waarin ronde gaten worden gemaakt, 8 stuks aan elke kant, om de afvoer van natte dampen te garanderen. Bedek de gaten met een klamboe om te voorkomen dat insecten binnendringen.
5. Verf de binnenkant van de structuur zwart om een ​​droger te creëren broeikaseffect, wat het drogen van fruit en groenten versnelt.
6. Installeer planken. Voor vrije luchtcirculatie in de structuur moeten gaasmaterialen worden gebruikt. Voor deze doeleinden is het het beste om te gebruiken klamboe, die aan het frame is bevestigd.
7. Plaats de kast op lange poten, die vastgezet zijn met dwarspoten houten dwarsbalken.
8. Bedek de voorkant van het frame met transparant materiaal waar de zonnestralen doorheen kunnen gaan en de vrucht kunnen beïnvloeden. Voor deze doeleinden kunt u transparante leisteen gebruiken, cellulair polycarbonaat of glas. Voor nog meer verwarming kun je eerst blikjes onderin de kast plaatsen.
9. Bedek de bovenkant van de kast met een dak van multiplex of metalen platen en maak vervolgens een deur om de structuur goed af te sluiten. Met eenvoudige manipulaties kunt u dus een zonnedroger samenstellen.

Voor een betere blootstelling aan zonlicht op fruit en groenten tijdens het drogen, moet de structuur tegen een oppervlak worden geleund. Als die er niet zijn, kunt u buizen gebruiken door deze aan de zijkanten van de droger te bevestigen.

Werkingsprincipe

De gemonteerde droger werkt als volgt:

1. De zonnestralen dringen door de transparante coating de structuur binnen en verwarmen de achterste metalen plaat.
2. De temperatuur in de container stijgt en overschrijdt de 40 graden, en daarom beginnen de vruchten geleidelijk uit te drogen.
3. Het vocht dat afkomstig is van groenten en fruit wordt hierdoor afgevoerd ventilatie ramen, waardoor de producten niet beschimmelen. Er moet dus worden geventileerd speciale aandacht zodat het door het onderste gat stroomt koude lucht, werd verwarmd en via het bovenste gat verwijderd, waardoor ook vocht werd verwijderd.

Het wordt dus uitgevoerd natuurlijke circulatie lucht, en het verwarmings- en ventilatie-effect vindt gelijktijdig plaats. Met dit drogermodel kunt u aan alle noodzakelijke voorwaarden voor het drogen van fruit en groenten voldoen.

Het droogproces kan niet worden versneld door de temperatuur te verhogen naar 50 graden of hoger, omdat dit zal leiden tot de vernietiging van een grote hoeveelheid vitamines en pectines in de producten, waardoor uiteindelijk de voedingswaarde ervan zal afnemen.

In de volgende video klusjesman aan huis laat duidelijk zien hoe het kan houten balken monteer een eenvoudige maar productieve droger:

Infrarooddroger met verwarmingselementen

Dit type droger zendt infraroodstraling uit met een bepaalde golflengte, die actief wordt geabsorbeerd door het water in de producten, maar niet wordt geabsorbeerd door de stof van de te drogen artikelen. Wanneer vocht wordt verwijderd bij lage temperaturen (40-60 graden), blijven vitamines en biologisch actieve stoffen behouden in fruit en groenten. Bovendien behouden ze ook na het drogen hun natuurlijke kleur en aroma.

Een apparaat dat infrarood verwarmingselementen gebruikt, heeft de volgende kenmerken:

• mate van conservering van nuttige stoffen: 80-90%;
• niveau van vitamineverlies: 5-15%;
• vermindering van werkstukken in volume: tot 3-4 keer;
• vermindering van de massa van werkstukken: 4-8 keer;

• opslag van producten na droging: maximaal 2 jaar in een luchtdichte verpakking.

Een verwarmingselement selecteren

Om zo'n droger te maken, heb je een infrarood verwarmingselement nodig in de vorm van een flexibele Mylar-film. Het kan worden gekocht op de radiomarkt. Optimale eigenschappen van dit element zijn:

• stroomverbruik: 30 W;
• voedingsspanning: 12 V;
• temperatuur op het oppervlak van infraroodstraling: tot 65 graden;
• bedrijfstemperatuurbereik: van -40 tot 50 graden;
• afmetingen: 28x20 cm;
• gewicht: tot 15 g;
• Garantieperiode: 2 jaar vanaf de aankoopdatum;
• levensduur: 50 jaar.

Dit verwarmingselement wordt het hart infrarood droger, die u in verschillende fasen met uw eigen handen kunt monteren.

Montage

Als basis van de constructie worden twee tralieframes gebruikt kunststof dozen. Hun optimale lengte is 48 cm en breedte is 29 cm. Ze hebben een handige initiële vorm en passen qua maat verwarmingselement m. Bovendien zijn de dozen van plastic, dus het is handig om ermee te werken.

Nadat u het verwarmingselement en de twee laden heeft voorbereid, kunt u beginnen met het monteren van de droger:

1. Knip een deel van de muur van één lade af, omdat dit bespaart optimale afstand van het oppervlak van het verwarmingselement tot het voedsel in de doos. Deze afstand kan 7 tot 10 cm zijn. Dus als de standaardhoogte van de zijkanten 11,5 cm was, moet deze na het trimmen ook 7-10 cm zijn. Optimale lengte– 13,5 cm. Klaar doos in de toekomst zal dit de belangrijkste (lagere) zijn.
2. Neem een ​​tweede doos met een zijhoogte van 18 cm. Snij een deel van de muur af, maar raak de ondersteunende hoeken niet aan. Installeer op de hoofdlade om een ​​frame te creëren dat compact is lichtgewicht ontwerp.
3. Bereid de houder voor het infraroodverwarmingselement voor. Hiervoor kunt u dubbelgevouwen karton van 6 mm dik gebruiken, omdat dit voor meer stijfheid zorgt. U moet dus drie kartonnen scheidingswanden langs de contouren van de doos snijden: boven, midden en onderkant.
4. Neem een ​​gewone voedsel folie en lijm de scheidingswanden als volgt: de onderste en bovenste aan één kant, en de middelste aan beide kanten. Om de folie te bevestigen kun je dubbelzijdig tape gebruiken. Folie wordt gebruikt als reflector omdat het helpt de infraroodstralen die door de verwarmingselementen worden geproduceerd, op het voedsel te richten.
5. Bevestig de verwarmingselementen met behulp van de foliewanden dubbelzijdig plakband. Doe dit als volgt: bevestig 2 elementen aan de bovenste en onderste scheidingswand (4 in totaal), en 2 elementen aan elke kant (4 in totaal) aan de middelste scheidingswand. In dit geval moet u alle draden van de verwarmingselementen in één richting maken om het aansluiten te vergemakkelijken. In dit stadium is de montage van de droger voltooid, dus het enige dat nog overblijft is het maken van de verbinding.

Het is vermeldenswaard dat er mogelijk vrije ruimtes op de scheidingswanden zijn die niet bedekt kunnen worden met verwarmingselementen. U hoeft zich hier geen zorgen over te maken, omdat er een lichte verspreiding van infraroodstralen is, waardoor ze het hele gebied van de trays zullen verwarmen, dat wil zeggen dat alle werkstukken onder een vergelijkbare invloed zullen drogen.

Verbinding

Bij het monteren van de droger zijn slechts 8 verwarmingselementen gebruikt. Elk van hen verbruikt 30 W, dus het totale vermogen van het apparaat is 240 W. Bovendien moet u er rekening mee houden dat voor het drogen een spanning van 12 V nodig is. Om dit te leveren, is het raadzaam een ​​step-down transformator van 220/12 V en een vermogen van 250 W te gebruiken. Dit zijn de kenmerken:

• fabrikant: Feron;
• ingangsspanning: 230 V;
• uitgangsspanning: 12 V;
• vermogen: 250 W;
• afmetingen: 84x29x42mm.

De verbindingsfase vereist speciale aandacht, want als de verbinding onjuist of onbetrouwbaar is, zal het apparaat eenvoudigweg niet werken en kan het falen van de verwarmingselementen leiden tot het kapot gaan van de verlagingstransformator.

Om al het werk correct uit te voeren, moet u eerst het bedradingsschema van de verwarmingselementen begrijpen. Omdat ze parallel moeten werken, kunnen de twee elementen als volgt worden aangesloten:

In het geval van een wasdroger moet u 8 verwarmingselementen aansluiten, waarbij elke polariteit is aangesloten op een transformator. Daarom zou het exacte diagram van een droger van 240 W er als volgt uitzien:

Nadat u het diagram hebt begrepen, kunt u direct doorgaan met het met elkaar verbinden van de draden. In dit geval is het de moeite waard om platte vrouw-man-connectoren te gebruiken, omdat je met hun hulp een hoogwaardige verbinding kunt maken zonder soldeervaardigheden, alleen met behulp van een tang en elektrische tape. Bovendien kunt u met een dergelijke verbinding later een van de verwarmingspartities uitschakelen, zodat slechts één box werkt. Dit is handig als u slechts een kleine hoeveelheid voedsel hoeft te drogen.

Verbindingswerkzaamheden worden in de volgende volgorde uitgevoerd:

1. Verbind de uiteinden van de draden met elkaar volgens het bovenstaande diagram en bevestig ze met een mannelijke connector aan de verwarmingselementen.
2. Bovendien vastzetten met elektrische tape verschillende kleuren om verwarring te voorkomen bij het aansluiten van de vrouwelijk-mannelijke connector op de transformator. Over het algemeen zal elektrische tape helpen voorkomen dat er vocht in de verbindingen terechtkomt.
3. Sluit 4 connectoren aan voor elke polariteit op de transformator. Om dit te doen, moet u 4 draden van verschillende kleuren gebruiken, wat het verbindingsproces zal vergemakkelijken. U moet voorzichtig te werk gaan als u de transformatoraansluiting aansluit op een kabel die op een 220 V-netwerk wordt aangesloten.
4. Het ontwerp is klaar, dus het enige wat nog rest is het hele systeem in elkaar te zetten. Om dit te doen, moet u scheidingswanden in het frame plaatsen: de bovenste - op de bovenste lade met het verwarmingselement naar beneden, de middelste - tussen de laden, de onderste - onder de tweede lade met het verwarmingselement naar boven.
5. Sluit de transformator aan op het netwerk.

Inspectie

Om een ​​zelfgemaakte droger te controleren, kunt u een warmtebeeldcamera gebruiken, omdat u hiermee duidelijk kunt zien hoe het apparaat werkt in het infraroodspectrum. Als de aansluiting correct is uitgevoerd, ziet u rechts de werking van de 12 V-verwarmingselementen. Op de foto's is in dit geval te zien dat deze infraroodstraling creëren over het gehele oppervlak van de droger, wat nodig is voor het drogen groenten en fruit.

Met behulp van een warmtebeeldcamera zal het ook mogelijk zijn om te bepalen hoe warm het hele bouwwerk is. Normaal gesproken warmt de kartonnen reflector op tot 34 graden. Dit betekent dat het grootste deel van de infraroodstralen in de goede richting wordt gericht, dat wil zeggen naar de producten. In het midden kan de structuur tot 45 graden opwarmen. Als u uw handen in de buurt van een lopende droger houdt, voelt u een aangename warmte. Er mogen geen onaangename geuren ontstaan.

Om de efficiëntie van het ontwerp te vergroten, kunt u aan de boven- en onderkant van de droger een 2-3 cm dikke laag schuimplastic aanbrengen, zodat de infraroodstralen voor meer dan 80-90% op de werkstukken worden gericht.

Zelfgemaakte drogers van schrootartikelen

Je kunt een elektrische droger samenstellen uit oude items huishoudelijke apparaten. Diverse opties Laten we er verder naar kijken.

Airfryer

U moet een aantal eenvoudige manipulaties uitvoeren om van een airfryer, ongeacht welke aanpassing, een droger te maken. De instructies zien er als volgt uit:

1. Haal een bakplaat van het fornuis en plaats er groenten, fruit, bessen of champignons op.
2. Verwijder het deksel met de lamp en ventilator van de airfryer.
3. Neem het hoge gaas uit de set voor de bakplaat en plaats deze precies in het midden van de bakplaat, terwijl deze stevig op het staal moet rusten en niet mag zwaaien.
4. Plaats het deksel van de airfryer op het gaas en sluit deze aan op de uitlaat.
5. Open de hendel om de schakelaar te blokkeren.
6. Plaats de bakplaat met het deksel van de airfryer op de vloer, kruk of tafel. Het is belangrijk om de veiligheid te garanderen om brand te voorkomen. Houd gordijnen, huisdieren en kinderen uit de buurt.
7. Start de airfryer op een lage temperatuur volgens de instructies, maar wees voorzichtig, want de hitte zal behoorlijk intens zijn.
8. Stel de geïmproviseerde drogertimer in op 60 minuten. Roer op het signaal het werkstuk en schakel het na 20 minuten weer in. Ga door totdat de producten volledig droog zijn.

Koelkast

Als je een oude koelkast hebt en niet weet wat je ermee moet doen, dan kun je er eenvoudig een droger van maken met de volgende instructies:

1. Haal uit de koelkast vriezer en compressor. Bij dergelijke apparaten wordt in de regel een raam met dubbele beglazing als isolatie gebruikt. Wanneer u het verwijdert, moet u voorzichtig handelen en eerst dikke kleding en rubberen handschoenen dragen.
2. Maak ramen in de onderste en bovenste delen van de koelkast waardoor luchtstromen de structuur binnenkomen en vervolgens naar buiten gaan.
3. Zet de deur vast met een gewone haak. Als je hem een ​​beetje buigt en er een inkeping in maakt, past de deur bij het sluiten zo strak mogelijk om de koelkast, waardoor een hermetisch afgesloten sluiting van de behuizing wordt gegarandeerd.
4. Installeer een fijnmazig metalen gaas als bodem.

Grillroosters

Het primitieve apparaat kan worden gemonteerd met behulp van een grillrooster. Ga in deze volgorde te werk:

1. Verwijder eerst de draadhandvatten van de grill.

1. Bevestig een ventilator met een motor aan het gaas. Je kunt een soortgelijk element uit oude apparatuur halen of het zelf maken. Als er geen ventilator aanwezig is, kun je ter vervanging twee gloeilampen van 150 W gebruiken. Houd er rekening mee dat als u lampen gebruikt, het drogen iets langer duurt.

1. Installeer trays in het bovenste deel van de doos, die worden beïnvloed door de luchtstroom van de ventilator.

Verwarmingsfilm

Het wordt gebruikt voor de installatie van verwarmde vloeren. Op basis hiervan kunt u een eenvoudige en economische droger maken.

De volgende materialen zijn vereist:

• verwarmingsfilm van 50x100 cm en vermogen 110 W;
• elektrische draad met stekker en schakelaar;
• isolatie kit.

Ervaren professionals adviseren het gebruik van bitumenisolatie, die wordt gebruikt voor het installeren van infraroodvloeren. Bovenop dit materiaal is het de moeite waard om PVC-isolatie te leggen, die kan worden gekocht op plaatsen waar verwarmingsfolie wordt verkocht. Over het algemeen ziet het drogersamenstel er als volgt uit:

1. Sluit de draad aan op de verwarmingstape met behulp van 2 klemmen, oogjes en aansluitringen.
2. Verbind de draden met een soldeerbout. Tijdens het soldeerproces is het de moeite waard om onder de film te plaatsen metalen staaf om oververhitting te voorkomen.

Nadat je de draden hebt aangesloten, kun je een droger krijgen waarvan de temperatuur 58 graden kan bereiken, wat voldoende is voor het drogen van voedsel. Zo'n apparaat is opgerold, waardoor het gemakkelijk op te bergen of te vervoeren is. Tijdens koude seizoenen kan het ook als verwarming worden gebruikt.

De volgende video biedt stapsgewijze instructies voor het monteren van een elektrische droger met behulp van geïmproviseerde materialen:

Elke thuisvakman kan met zijn eigen handen een productieve droger voor groenten en fruit samenstellen, en hiervoor kunt u de meeste gebruiken beschikbare materialen en gereedschap. Er zijn veel manieren om zo'n apparaat in elkaar te zetten, zodat iedereen de optie kan kiezen die bij hem of haar past.

Fruit is een bron van pectines en vitamines, waarvan de consumptie het lichaam van essentiële voedingsstoffen voorziet. Maar vers fruit is alleen verkrijgbaar in warme periode jaar. Je kunt ze via een bepaalde verwerking voorbereiden op de winter, waarbij twee opties betrokken zijn. Groenten en fruit worden ingeblikt of gedroogd.

Een fruitdroger is een uitstekend apparaat dat u tegen minimale financiële kosten met uw eigen handen kunt bouwen.

Tegenwoordig verdient de tweede methode de voorkeur. Een fruitdroger is een uitstekend apparaat dat u tegen minimale financiële kosten met uw eigen handen kunt bouwen.

Algemene structuur van de droger

Het werkingsprincipe van de droger is het effect van een verhoogde luchtstroom op gemalen fruit. Als gevolg hiervan worden metabolische processen in de vruchten geactiveerd, gaat er vocht weg en drogen ze sneller uit. Er zijn drie soorten drogers, elk met een eigen apparaat.

Het ontwerp van een standaarddroger bestaat uit 4 hoofdonderdelen:

• fan;
• behuizingen;
• dienblad voor fruit en groenten;
• elektromotor.

De werking van een zonnedroger is gebaseerd op het binnendringen van stralen door een transparant materiaal en het verwarmen van een plaat die op de achterwand is gemonteerd. Dit draagt ​​bij aan een stijging van de temperatuur in het apparaat, wanneer de indicator 50°C kan bereiken. Groenten en fruit drogen uit als ze aan dergelijke omstandigheden worden blootgesteld. Dankzij een goede ventilatie wordt het vocht naar buiten afgevoerd, waardoor schimmelvorming op het fruit wordt voorkomen. Koude dringt vanaf de onderkant van de structuur binnen luchtstroom, het warmt op in het lichaam en komt via het bovenste gat naar buiten.

Deze droger bestaat uit:

• houten kist;
• trays voor gemalen fruit;
• transparant polycarbonaat deksel.

De infrarooddroger is een multifunctioneel, handig apparaat. Het kan worden opgerold. Dit maakt het opbergen van het apparaat veel eenvoudiger. Indien nodig kan het ook gemakkelijk worden vervoerd. Het potentieel van een dergelijk apparaat is 58°C, waardoor u gedroogd fruit van hoge kwaliteit kunt verkrijgen. Dit apparaat zal ook met succes de functie van een verwarming aankunnen.

De structurele elementen van een dergelijke droger zijn als volgt:

• infraroodfilm;
• geval uit een doos;
• transformator;
• bedrading.

Er kunnen twijfels bestaan ​​over de haalbaarheid van het maken van een droger. Als de vruchten immers op een gewone zolder worden geplaatst, zullen ze na een bepaalde tijd de gewenste staat bereiken. Deze optie vereist geen inspanning of financiële investeringen. Maar het heeft ook een nadeel. Groenten en fruit zullen in dit geval insecten aantrekken. Het is onmogelijk om deze situatie te voorkomen, omdat constant contact met lucht nodig is om het fruit volledig te laten drogen.

Dienovereenkomstig kunnen ze niet in een gesloten verpakking worden geplaatst. Het is zeker mogelijk om fruit te verwerken bijzondere compositie

zodat insecten hun interesse in hen verliezen. Maar de smaakeigenschappen van het fruit veranderen. Bovendien behouden vruchten na een dergelijke verwerking chemische componenten in hun structuur en kunnen ze niet langer volledig veilig worden genoemd.

Belangrijk! De droger is de meest acceptabele manier om voorraden aan te leggen om uw dieet te verrijken met vitamines voor de winter.

Benodigde gereedschappen en materialen

Voor de constructie heb je professioneel gereedschap nodig

• Er zijn verschillende opties om de structuur te maken. Om een ​​gewone droger te krijgen, moet je het volgende voorbereiden: materialen voor het lichaam. Dit kunnen multiplexplaten zijn van 60 cm x 80 cm of;
• oude koelkast
• metalen gaas;
• dienbladen;
• ventilator met motor of 2 gloeilampen met een vermogen van 150 W;

zelftappende schroeven

• Voor een infrarooddroger heb je nodig:
• elektrische kabel met schakelaar en stekker;
• film 100 cm x 50 cm, bedoeld voor verwarmde vloeren;
• bitumen- en PVC-isolatie;
• soldeerbout;
• 2 aansluitklemmen, 2 doorvoertules, 2 klemmen;

metalen staaf.

• De zonnedroger is gemaakt met materialen en gereedschappen zoals:
• houten balken;
• metalen plaat;
• klamboe;
• zwarte verf;
• polycarbonaat of glas;
• voering of multiplex;
• borstel;
• zelftappende schroeven;

niveau.

Stapsgewijze instructies voor het met uw eigen handen maken van een droger voor groenten en fruit Elke prestatievariatie heeft zijn eigen kenmerken, dus het is geheel uw goed recht om een ​​keuze te maken voor het ene of het andere ontwerp. Laten we achtereenvolgens de procedure bekijken voor het construeren van elk type droogapparaat.

Normaal

Voor de bouw conventioneel ontwerp In eerste instantie is het noodzakelijk om het lichaam voor te bereiden. Vervolgens moet je de volgende manipulaties uitvoeren:

Infrarood apparaat

Montageschema infrarooddroger

Het proces van het bouwen van een dergelijke droger is vrij eenvoudig en kost niet veel tijd. Mylar-film wordt gebruikt als verwarmingselement. Je hebt ook twee roosterdozen nodig kunststof materiaal. Alle acties komen neer op de volgende aspecten:

1. Wij snijden de steunhoeken en wanden af, zodat de producten niet in contact komen met het verwarmingselement.
2. Uit karton snijden we 3 basissen voor houders van infraroodonderdelen.
3. De straling van de verwarmingselementen komt in twee richtingen. Om het op de vrucht te richten, moet je voedselfolie gebruiken, die als reflector zal fungeren.
4. We lijmen het karton.
5. De verwarmingselementen moeten op de transformator worden aangesloten. De draden worden aangesloten met behulp van platte connectoren, isolatietape en een tang. Met deze methode kunt u het doen zonder te solderen.
6. De randen van de draden zijn verbonden en gekrompen met een connector. De elektrische tape helpt voorkomen dat er vocht binnendringt.
7. Bij aansluiting op een transformator zijn er voor elke polariteit 4 connectoren. Voor het gemak moeten draden van verschillende kleuren worden gebruikt.
8. Vervolgens wordt het hele systeem gemonteerd.
9. De transformator is aangesloten op het netwerk.
10. Hiermee is het werk voltooid.

Ontwerp op zonne-energie

Deze versie van het apparaat maakt het mogelijk om zonne-energie te gebruiken om fruit te drogen. Als gevolg van dit natuurlijke proces behoudt de vrucht alles gunstige eigenschappen. De constructie van de constructie vindt dus in deze volgorde plaats:

Regels voor het gebruik van een zelfgemaakte droger

De regels voor het gebruik van een zonnedroger komen op de volgende aspecten neer:

1. Om gedroogd fruit te verkrijgen, moeten ze in kleine stukjes worden gesneden, op trays worden geplaatst en in een doos worden geplaatst.
2. Het is onmogelijk om ze onmiddellijk te beïnvloeden met een luchtstroom. Groenten en fruit moeten 3-4 dagen in het apparaat liggen, pas daarna kan het droogproces beginnen.
3. Een van de noodzakelijke voorwaarden voor het kwalitatief goed drogen van fruit is de aanwezigheid van een bepaald temperatuurregime in de structuur. Het mag niet voortijdig worden verhoogd. Om dit te doen, zijn de wanden van de droger bedekt met thermisch isolatiemateriaal. Het temperatuurniveau moet tussen 40°C en 50°C liggen en mag dit cijfer niet overschrijden. Anders zal het vitaminegehalte in fruit aanzienlijk worden verminderd.
4. De zonnestructuur wordt onder een kleine hoek geïnstalleerd, zodat de stralen op de structuur vallen. Om dit te doen, wordt de droger tegen een geschikt oppervlak geplaatst. Kan aan de zijkanten van het lichaam worden bevestigd metalen buizen, die als ondersteuning zal fungeren.
5. Het wordt aanbevolen om gaasmateriaal te gebruiken om planken te maken, zodat de lucht vrij door de droger kan circuleren. Een klamboe is voldoende.

Video: een alternatieve optie voor het bouwen van een fruitdroger

Het is bekend dat fruit dat aan hitte is blootgesteld een aanzienlijk deel van zijn voedingsstoffen verliest. Met de methode om fruit en groenten te drogen, krijgt u de meest gezonde producten. Zo behouden ze hun voedingswaarde als ze eraan worden blootgesteld kamertemperatuur en nemen relatief weinig ruimte in beslag. We hebben je verteld hoe je een apparaat kunt maken waarmee je fruit kunt bereiden. Gebruik onze instructies en geniet zelfs in het koude seizoen van vitamines.

De keuze van de droogmethode wordt bepaald door de productieschaal, klimatologische kenmerken locatie, soort materiaal dat wordt gedroogd en de kosten van extra energie. De toevoer van warmte aan het materiaal vanuit het droogmiddel kan worden uitgevoerd door convectie of door straling. Er wordt onderscheid gemaakt tussen convectie- en stralingsdrogers. In het eerste geval komt het product in contact met lucht die wordt verwarmd door zonne-energie, in het tweede geval wordt het product rechtstreeks bestraald door de zon, de temperatuur in dit soort drogers bereikt 60... 75°C. Er kunnen ook gecombineerde drogers worden gebruikt, waarbij beide soorten warmte-uitwisseling betrokken zijn, maar convectie overheerst en de installatie bestaat uit een luchtverwarmer en een droogkamer met transparante wanden.

Het natuurlijk drogen van landbouwproducten wordt al lange tijd op grote schaal toegepast, waarbij producten op de grond worden uitgespreid, onder een afdak worden gehangen of op pallets worden geplaatst. Bij het drogen van onbeschermde landbouwproducten aan de lucht ontstaan ​​grote verliezen als gevolg van onvolledige droging, vervuiling, schimmels, vogelpikken, insectenschade en neerslag.

Toepassing van zonne-installaties van het type " hete doos» verhoogt de droogefficiëntie en vermindert productverlies. De droogtijd wordt aanzienlijk verkort en de kwaliteit van het product wordt verbeterd, inclusief het behoud van vitamines. De benuttingsgraad van zonnedrogers voor de landbouw is echter over het algemeen laag. In sommige gevallen kunnen ze in de loop van een jaar slechts enkele weken worden gebruikt. En dit draagt ​​uiteraard niet bij aan het behalen van hoge economische indicatoren van zonnedrogers. Momenteel is het economisch haalbaar om zonnedrogers te gebruiken voor het drogen van hooi. De situatie is vrij gunstig bij het drogen van hout, vis en bij het gebruik van zonnedrogers in wasserijen.

Rijst. 1. Zonnedroger met directe bestraling van nat materiaal:
1 - doorschijnende isolatie; 2 - platform voor materiaal; 3 - muur; 4 - thermische isolatie; 5, 7 - gaten; 6 - stichting.

Er zijn directe en indirecte zonnedrogers zonne-energie. In installaties van het eerste type wordt zonne-energie rechtstreeks geabsorbeerd door het product zelf en de zwart geverfde binnenwanden van de kamer waarin het te drogen materiaal zich bevindt. Een zonnedroger van dit type wordt getoond in Fig. 1. Het heeft doorschijnende isolatie aan de bovenkant, een geperforeerd platform voor het plaatsen van het te drogen materiaal, zijwanden (de zuidelijke muur is gemaakt van doorschijnend materiaal), thermische isolatie met gaten voor luchtinlaat en een basis. Om vochtige lucht uit de zonnedroger te verwijderen, zijn er gaten voorzien in het bovenste deel van de noordelijke muur. Drooginstallaties van het tweede type bevatten een zonneluchtverwarmer en een kamer- of tunneldroger. In een zonnekamerdroger beweegt lucht van onder naar boven door een laag te drogen materiaal, geplaatst op gaasbakken, terwijl in een tunneldroger het materiaal op een transportband in één richting beweegt en de lucht in tegenstroom beweegt. de tegenovergestelde richting.

Rijst. 2. Kamerzonnedroger met filmluchtverwarmer:
1 - filmluchtverwarmer; 2 - luchtkanaal; 3 - droogkamer; 4 - rooster; 5 - vizier; NE en BB - frisse en vochtige lucht.

Laten we eens kijken naar voorbeelden van het ontwerp van kamerzonnedrogers. Een eenvoudige droger met behulp van polymeerfilm kan worden gemaakt zoals getoond in Fig. 2. Ze werkt voor natuurlijke verlangen. De lucht wordt verwarmd in een film-zonneluchtverwarmer en komt de luchtverwarmer binnen onderste deel droogkamer, waar nat materiaal op geperforeerde bakken (roosters, roosters) wordt geplaatst. Verwarmde lucht beweegt in de droogkamer van onder naar boven door de materiaallaag en wordt via de opening tussen de bovenrand en het vizier uit de kamer verwijderd. De wanden van de droogkamer kunnen thermisch geïsoleerd zijn of van doorschijnend materiaal zijn gemaakt. Een filmluchtverwarmer is gemaakt van een polymeerfilm die over een draadframe is gespannen. Het bovenoppervlak van de verwarmer is gemaakt van transparante film en het onderoppervlak is gemaakt van zwarte film (Fig. 3, a). Het kan ook worden gemaakt in de vorm van twee cilindrische oppervlakken: de buitenste transparant en de binnenste zwart (Fig. 3, b).

Rijst. 3. Filmluchtverwarmer gemaakt van transparante (1) en zwarte (2) polymeerfilm.

De zonnekamerdroger met geforceerde lucht wordt getoond in Fig. 4. Het omvat:

• luchtverwarmer;
• droogkamer;
• fan.

Rijst. 4. Kamerzonnedroger met ventilator en gegolfde luchtverwarmerabsorber:
1 - luchtverwarmer; 2 - droogkamer; 3 - ventilator; 4 - thermisch geïsoleerd lichaam; 5 - doorschijnende isolatie; 6 - absorber; 7 - luchtkanaal; 8 - ondersteuning; 9 - vizier.
Het warmte-geïsoleerde lichaam van de luchtverwarmer met doorschijnende isolatie bevat een zwart gemaakt stralingsabsorberend oppervlak van golfplaten. Hete lucht komt via een thermisch geïsoleerd luchtkanaal de droogkamer binnen met geperforeerde bakken voor het te drogen materiaal, die op steunen is geïnstalleerd en bedekt is met een luifel erop.

In afb. Figuur 5 toont een ander ontwerp van een zonnedroger met natuurlijke explosie, verschillend in het type luchtverwarmer. De gegalvaniseerde ijzeren behuizing met thermische isolatie herbergt twee delen van een matrix-type luchtverdeelstuk. De behuizing is voorzien van een gat voor buitenlucht en doorschijnende isolatie. Zonne-energie wordt geabsorbeerd in een matrix bestaande uit 2 zwart geverfde rijen metalen gaas met staalwol ertussen. Het kan ook gemaakt zijn van meerdere lagen zwart gaas. De verwarmde lucht komt de droogkamer binnen, die een taps toelopende vorm heeft en een reeks mazen waarop het natte materiaal wordt geplaatst. Om lucht onder elke laag materiaal aan te voeren, zijn verticale scheidingswanden in de kamer aangebracht, die de nodige luchtspleten vormen. De bovenkant van de camera is bedekt met een vizier.

Rijst. 5. Zonnedroger met poreuze luchtverwarmerabsorber:
1 - luchtverwarmerlichaam; 2 - beglazing; 3 - poreus stralingsabsorberend mondstuk; 4 - droogkamer; 5 - rooster voor materiaal; 6 - partitie; 7 - vizier.

De beschreven zonnedroger heeft hoge efficiëntie. Het collectorrendement bereikt 75% dankzij de hoge luchtstroom en het drukverlies - tot 250 Pa. Terugverdientijd - tot 5 jaar.

Rijst. 6. Film-zonnedroger:
1 - transparante polymeerfilm; 2 - zwarte film op de vloer om het product te plaatsen; 3 - thermische isolatie; 4 - zijwanden.

Een eenvoudige en goedkope zonnedroger kan worden gemaakt van een transparante en zwarte polymeerfilm, gestabiliseerd tegen ultraviolette straling (Fig. 6). Op houten frame 0,1 m dikke polyethyleenfilm is uitgerekt en de onderkant is zwart kunststof folie(0,1 mm), gelegd op een schillaag van 75 mm dik, die dient als thermische isolatie. De zijwanden aan de onderkant zijn bestrooid met aarde, de lengte en breedte van de collector zijn respectievelijk 30 en 4,6 m. Verwarmde lucht komt een cilindrische kamer binnen met een diameter van 1,5 en een hoogte van 1,8 m, die 1,75 ton landbouwproduct herbergt. (korrel) in meerdere lagen van 150 mm dik.

Een ander ontwerp van een zeer efficiënte zonnedroger voor verschillende landbouwproducten wordt getoond in Fig. 7. De luchtcollector is gemaakt van individuele modules met een oppervlakte van 5 m2, die, wanneer ze worden gemonteerd, panelen vormen die schuin op het dak van de schuur zijn geïnstalleerd. In de schuur bevinden zich:

• horizontale stortkoker of verticale trechter voor nat materiaal;
• fan;
• luchtverdeelkamer.

Rijst. 7. Zonnedroger met modulaire luchtverwarmer:
1 - luchtverwarmermodule; 2 - drooggoot; 3 - ventilator; 4 - luchtverdeler; 5 - luchtkanaal.

De airborne zonnepanelen worden via een luchtkanaal op de ventilator aangesloten. Het stralingsabsorberende oppervlak van de luchtcollector is een poreuze matrix die zonnestraling opvangt en een extreem ontwikkeld contactoppervlak heeft voor het verwarmen van de lucht. Lateraal en achterwand gegalvaniseerde ijzeren behuizingen hebben thermische isolatie. Doorschijnende isolatie - gemaakt van een speciaal duurzaam polymeermateriaal, bestand tegen ultraviolette straling, met hoge doorlaatbaarheid voor zonnestraling.

Normaal gesproken worden modules van 4,2 m breed en 2,5 m lang in serie geschakeld. Twee panelen van 14,5 meter lang zijn aangesloten op één enkele ventilator die lucht door deze zonnecollector blaast. Zo is voor een zonnedroger met een zonnecollectoroppervlak van 120 m2 één ventilator met een vermogen van 3,5 kW voldoende, de drogercapaciteit bedraagt ​​800 kg ruw of 400 kg gedroogd product per dag bij een gemiddelde dagelijkse zonne-energie stralingsfluxdichtheid van 19 mJ/m2 per dag. Het graan wordt in een horizontale stortkoker geplaatst die wordt geblazen met verwarmde lucht. Soortgelijke installaties kunnen worden gebruikt voor het drogen van maïs en andere granen en tabaksbladeren.

Om graan te drogen in een geventileerde horizontale goot of verticale bak kan verwarmde lucht worden gebruikt, waarvan de temperatuur slechts 2...3°C bedraagt ​​(bij een laaghoogte tot 4 m) of 5...15°C (in een laag met een hoogte tot 1,5 m) boven temperatuur omgeving. De beperking van de laaghoogte is te wijten aan het gevaar van waterdampcondensatie in het bovenste deel van de laag, vooral op bewolkte dagen met een hoge luchtvochtigheid.

Voor het drogen van groenvoer en hooi kunnen de volgende methoden worden gebruikt:

• drogen met hete lucht (300°C) of warme lucht (40...80°C);
• ventilatie met licht verwarmde lucht (0...10°C);
• ventilatie met onverwarmde buitenlucht en drogen van hooi op de grond onder natuurlijke omstandigheden.

Het energieverbruik bij het drogen van hooi met behulp van zonne-energie is lager dan bij het gebruik van een droger op vloeibare brandstof en is ongeveer gelijk aan het energieverbruik bij het drogen met onverwarmde lucht. Het systeem maakt gebruik van een lucht-zonne-energiecollector, die de luchttemperatuur met 20°C verhoogt op een zonnige dag en met 1°C op een bewolkte dag. Tegelijkertijd neemt het vochtgehalte van het hooi op een bewolkte dag met 5% af. Als zonne-energiecollector kan een gewone glazen zonnecollector of het dak van het gebouw zelf, waaronder de bodem van de zonnecollector is gemonteerd en een ventilator lucht circuleert, worden gebruikt.

Hout kan worden gedroogd in een warmte-geïsoleerde kamer met een volume van 65 m3, waarin maximaal 10 m3 materiaal op een kar wordt geplaatst; ventilatoren circuleren lucht in een gesloten lus; de lucht wordt verwarmd in een collector met een oppervlakte van 75 m2.