Wanneer is de beste tijd om knoflook te oogsten? Wanneer moet je winterknoflook oogsten?

Halverwege de zomer graven veel zomerbewoners grote koppen winterknoflook op, en begin september rijpen ook de lentevariëteiten van het gewas. Hoe kun je elastische bollen op de juiste manier oogsten om ze vers te houden tot de volgende zomer, en ze op te slaan voor langdurige opslag in een groenteopslagplaats of kelder?

Ervaren zomerbewoners, al jaren lid van de Uienfamilie, in de tijd van Pythagoras bijgenaamd ‘de koninklijke smaakmaker voor eten’, onthullen graag hun geheimen voor het oogsten van knoflook. Naleving van de eenvoudige en gemakkelijk te volgen regels hieronder zal zelfs een beginnende groenteteler, tuinman en zomerbewoner in staat stellen de knoflookoogst te behouden.

Knoflook oogsttijd

Een van de belangrijkste regels, waarvan de strikte toepassing een hoge houdbaarheid van de bollen garandeert, is het tijdig graven van de bollen.

• Onrijpe hoofden, met tanden die nog niet volledig zijn gevormd en nog niet voldoende pulpmassa hebben gekregen, kunnen onmiddellijk voor culinaire doeleinden worden gebruikt, maar ze zijn niet geschikt om te bewaren voor opslag, noch als plantmateriaal.
• Maar de knoflook zelfs meerdere dagen in de grond houden, kun je uiteindelijk bollen oogsten met gebarsten buitenste schubben en kruidnagels die in verschillende richtingen uit elkaar vallen. Dergelijke knoflook is ook niet geschikt voor opslag of als plantmateriaal voor zaaien in de winter of het vroege voorjaar, en kan alleen de komende 40-50 dagen worden gebruikt voor voedsel of conservering.

Hoe bepaal je de optimale tijd voor het oogsten van knoflook?

Laten we beginnen met winterschietvariëteiten. Aan het begin van de zomer gooit dit type gewas een pijl uit - een steel die in een spiraal is gedraaid, aan het einde waarvan tegen het einde van het groeiseizoen luchtbollen of bollen rijpen.

Rijpe beluchte knoflookbollen of bollen

Het is door het verschijnen van de bolvormige bloeiwijze met bollen dat je de gereedheid van de planten voor de oogst kunt bepalen. Ze beginnen de hoofden op te graven wanneer de dunne film die de bolvormige bloeiwijze bedekt begint te barsten, en de bollen vallen uit of vliegen in verschillende richtingen met windstoten (ijverige eigenaren binden de "ballen" speciaal van tevoren met gaas vast om het zaadmateriaal te behouden intact).

Veel zomerbewoners breken pijlen uit die meer dan tien centimeter hoog zijn geworden. Deze procedure wordt uitgevoerd om onnodig energieverbruik van de plant bij de vorming van steeltjes te voorkomen en om de uitstroom van voedingsstoffen uit de bollen naar de bloeiwijzen te onderbreken.

Zoals de ervaring leert, is het nog steeds de moeite waard om 2-3 van de krachtigste planten met pijlen in elk bed achter te laten. Dergelijke zaailingen worden in de volksmond ook wel 'signaal'-zaailingen genoemd, dat wil zeggen een signaal geven over het tijdstip van de oogst. Bovendien kunnen luchtbollen die uit dergelijke zaailingen zijn verzameld, worden gebruikt om de knoflookvariëteit bij te werken door ze vóór de winter volgens de gebruikelijke methode te planten en het volgende jaar sterke en gezonde bollen met één tand te verkrijgen.

Als het in uw tuin groeit niet-schietende winter- of lenteknoflook(trouwens, lentevariëteiten van planten schieten niet op), dan kun je de gereedheid van de bollen voor de oogst bepalen aan de hand van het verschijnen van de toppen, die duidelijk het einde van het seizoen in de tuin aangeven, en de bollen zelf.

Lenteknoflook oogsten

Wanneer de onderste bladeren geel worden en uitdrogen, en de toppen (stengel en bladmessen) massaal beginnen af ​​te sterven, moet je beginnen met het opgraven van de knoflook. Vergeet niet eerst 1-2 struiken uit de grond te verwijderen om de bollen visueel te inspecteren op rijping. Ze zouden duidelijk gevormde en duidelijk zichtbare tanden moeten hebben, strak naast elkaar en bedekt met dichte integumentaire schubben, al enigszins verdund, in tegenstelling tot onrijpe knoflook.

Het drogen van knoflook is de sleutel tot een goede houdbaarheid

Het wordt aanbevolen om knoflookzaailingen met een schop op te graven, in plaats van ze eruit te trekken, de gescheurde wortels in de grond achter te laten, of ze aan de centrale stengel te trekken. Overmatige mechanische schade aan het wortelstelsel die nog niet is uitgedroogd, kan de ontwikkeling van de ziekte veroorzaken, waarvan de ziekteverwekkers via open wonden in de hoofden binnendringen.

De uitgegraven knoflookstruiken worden samen met de stengel een aantal dagen direct op het tuinbed achtergelaten om in de open zon te drogen, uiteraard als er in de nabije toekomst geen regenval wordt verwacht.

Vervolgens worden de hele planten onder een afdak overgebracht naar een terras, veranda, zolder of een andere plaats met goede luchtcirculatie, in één laag op papier of canvas gelegd en drogen gedurende 2-3 weken.

En pas daarna worden de toppen bijgesneden. Vervolgens drogen ze de reeds gesneden koppen nog 3-4 weken op een goed geventileerde plaats, bijvoorbeeld op zolder of buiten onder een afdak, waarna de grootste exemplaren worden geselecteerd als plantmateriaal. Van de rest van de knoflook worden de wortels zorgvuldig gesneden of verbrand en de groente wordt bewaard voor langdurige opslag op een warme (+18°C) of koude (0-+2°C) manier in ruimtes waar de luchtvochtigheid hoog is. het bereik van 70-75%.

Als u van plan bent knoflook in vlechten of bundels te bewaren Dan is het niet nodig om de stelen af ​​te snijden, aangezien ze met een basis van sterk touw in de krans worden geweven, is het voldoende om ze iets in te korten tot de gewenste lengte;

Voor het bewaren van knoflook in bosjes die aan het plafond of aan de muur hangen in een schuur, kelder, hal of kelder, kunt u het beste stronken van ongeveer 20 cm lang laten. Bij bollen die in dozen worden bewaard, is het raadzaam de hoogte van de stronken ongeveer aan te houden 5 cm, maar niet minder dan 2 cm.

Plantmateriaal, dat geselecteerde gezonde koppen en luchtbollen gebruikt, wordt onder dezelfde omstandigheden bewaard als de gehele oogst, alleen afzonderlijk. Vóór het planten worden de bollen zorgvuldig geïnspecteerd, waarbij gekrompen, rotte vlekken en deuken worden weggegooid. Wintervariëteiten worden vóór de winter geplant tot begin november, en lentevariëteiten - in maart-april van het volgende seizoen.

Hoe oogst je knoflook? Deel de jouwe praktische aanbevelingen in de reacties hieronder, zodat elke lezer uw nuttige en onschatbare ervaring in de praktijk kan brengen. Moge u ieder jaar aan het einde van het seizoen gezegend worden met sterke, gezonde knoflookbollen!

Knoflook die in het voorjaar wordt geplant, heeft ten opzichte van herfstplanten voordelen omdat het niet uitdroogt en langer houdbaar is. Maar om uiteindelijk te rijpen en voedingsstoffen te krijgen, is het noodzakelijk om de timing van de teelt in acht te nemen en, belangrijker nog, om te weten wanneer de lenteknoflook moet worden geoogst.

Het oogsten van gewassen die in de herfst zijn geplant, verschilt van voorjaarsgewassen. Wintergewassen vormen wortels na het planten in de herfst, en zodra de grond in de lente opwarmt, beginnen ze onmiddellijk te groeien. Lenteknoflook heeft tijd nodig om wortel te schieten, dus lenteknoflook wordt veel later geoogst. Normaal gesproken is de tijd om zomerknoflook te oogsten half augustus of begin september.

Veel hangt ook af van het weer in de zomer ervaren tuinmannen let op neerslag. Gunstige omstandigheden het versnellen van de groei van lenteknoflook wordt overwogen frequente regenbuien. Als de zomer droog is, ontwikkelt de krop zich langzamer.

Als je zomerknoflook vóór de geplande oogsttijd uit de tuin opgraaft, is het onmogelijk om deze lange tijd te bewaren. Het is waar dat veel tuinders het iets eerder opgraven, zodat het tijdens het drogen rijpt. Er wordt aangenomen dat het beter is om niet te rijpen dan dat de kruidnagels uit zichzelf beginnen af ​​te brokkelen en weer beginnen te groeien. Het zal onmogelijk zijn om zo'n oogst te redden. Op zichzelf geopend, zonder de aanwezigheid van schubben, droogt het zeer snel.

Hoe weet jij over rijping?

Voordat u een gewas uit de grond graaft of trekt, moet u het voortdurend in de gaten houden.

Er zijn verschillende tekenen waarmee we weten wanneer we lenteknoflook moeten opgraven:

1. De toppen van het rijpende kruid moeten bijna helemaal geel worden en iets op de grond liggen.
2. Voordat u gaat graven, moet u de wortelhals onderzoeken: deze droogt meestal uit.
3. De uitgegraven bollen moeten volledig gevormd zijn en de kruidnagels moeten duidelijk door de schubben heen uitsteken en goed op elkaar passen. Ze zijn heel gemakkelijk met uw handen te scheiden, zonder gereedschap.
4. De bol is bedekt met een dikke huid van ongeveer 3 lagen. Het is gemakkelijk met de hand te verwijderen.
5. Het kruid heeft een karakteristieke kleur voor de variëteit: paars, wit.

Helaas rijpen de kruiden in de tuinbedden niet tegelijkertijd. De tijd verandert elk jaar, dus je moet oplettend zijn, aan de tekenen proberen vast te stellen dat het rijp is en dat het tijd is om de knoflook te oogsten.

We mogen niet vergeten dat in augustus lange regenbuien beginnen, die de kwaliteit van de producten aantasten, dus het oogsten van lenteknoflook moet snel en tijdig gebeuren.

Regels voor het oogsten

Kies een droge, zonnige dag om te graven. Het is raadzaam dat de grond niet nat is.

En om het kruid te oogsten voor een goede opbrengst, moet je weten hoe en wanneer je lenteknoflook moet graven:

1. Als tijdens het oogsten bij het onderzoeken van de toppen werd opgemerkt dat de meeste geel waren geworden, wordt aanbevolen om de aarde gedeeltelijk van de bollen te verwijderen, zodat ze later gemakkelijker kunnen worden verwijderd.
2. Ongeveer een week voor de oogst moet u stoppen met water geven. De grond moet goed uitdrogen.
3. Het is raadzaam om de reiniging in de ochtend- of avonduren van de dag uit te voeren, waarbij u een droge dag kiest.
4. Je kunt een hooivork of schep gebruiken om lenteknoflook te oogsten. Het wordt een paar centimeter van het hoofd opgegraven om het niet te beschadigen.
5. Als ik knoflook dicht bij het oppervlak van de grond plant en deze zit los, dan kun je de grond een beetje opgraven en dan aan de koppen trekken en de toppen pakken. Als hij per ongeluk loskomt, wat ongewenst is, trek dan voorzichtig de kop met je handen uit de grond om hem niet per ongeluk te beschadigen.

De verzamelde knoflook mag niet tegen elkaar worden geslagen, laat staan ​​gegooid. Het wordt zorgvuldig op droge grond of in manden geplaatst. Voor een snelle droging wordt aanbevolen om dik papier of jute op het bed te leggen.

Na een beetje drogen is het raadzaam om de bollen direct te ontdoen van aarde en bovenste schubben. In dit geval moet het gewas worden geïnspecteerd en gesorteerd. Het wordt aanbevolen om beschadigde lampen apart te plaatsen, omdat deze niet kunnen worden bewaard. Nadat ze de grootste exemplaren hebben verzameld, worden ze gereserveerd om volgend jaar te zaaien.

Het is raadzaam om de toppen niet meteen te scheiden, zodat de knoflook rijpt. Op deze manier moet het ongeveer een week worden bewaard. Bij zonnig, droog weer kunt u hem naar buiten brengen en in rijen op jute leggen. Maar om brandwonden te voorkomen, wordt de knoflook lichtjes bedekt met droge bladeren of hooi. Als het weer verandert, dan knoflook is beter plaats hem onder een afdak zodat hij goed geventileerd is. Na het rijpen worden de stengel en de bladeren afgesneden, waardoor een staart van ongeveer 3-4 cm overblijft. De wortel wordt gedeeltelijk ingekort met een schaar of een mes, waardoor er ongeveer 4 mm overblijft en niet volledig wordt verwijderd;

Voorbereiding voor opslag

Goed gedroogde knoflook is klaar voor opslag. Voor deze doeleinden moet u een koele plaats kiezen, waarvan de luchtvochtigheid niet hoger mag zijn dan 80%. Als het te droog is, zal de knoflook gaan kreuken en verwelken, en als de luchtvochtigheid hoog is, zal hij ontkiemen of, in het ergste geval, rotten.

Schoonmaken en opbergen zijn eenvoudig: hij kan met een dunne laag in een lade worden geplaatst en opgeborgen kamertemperatuur, net uit de buurt van verwarmingsradiatoren.

Als het niet mogelijk was om de bollen goed te drogen voordat ze werden verzameld en opgeslagen, wordt aanbevolen om een ​​verwerking uit te voeren om de houdbaarheid te verlengen. Om dit te doen, moet je eerst de wortels boven een vuur verschroeien. Kook dan bijzondere compositie, waarvoor je zonnebloemolie, jodium en water nodig hebt.

Het wordt aanbevolen om de olie ongeveer 10 minuten in een waterbad te koken en vervolgens af te koelen. Neem 0,5 liter gekookt water. Giet de voorbereide olie erin, laat ongeveer 10 druppels jodium vallen, meng alles grondig. Het wordt aanbevolen om elke ui om de beurt in deze samenstelling te dopen, ze vervolgens op dik papier te leggen, te drogen en op te slaan.

Opslagmethoden

Om de opslagtijd te verlengen lente planten, er zijn veel manieren.

Hoe werd het vroeger bewaard?

Laten we eens nader bekijken hoe we knoflook kunnen bewaren, gebaseerd op de ervaring van onze voorouders:

1. Voor opslag gebruikten we gekookt plantaardige olie. De kruidnagels werden voorzichtig afgescheurd of de koppen werden geheel in een bakje gedaan. Ze hebben het op een donkere plaats gezet. De olie kreeg een aangename kruidige smaak en knoflookaroma, ze maakten salades.
2. De goed gedroogde koppen werden met bloem bestrooid. Om dit te doen, namen ze een doos, legden de knoflookkoppen in rijen, bestrooiden ze elk met bloem en bedekten de bovenkant met een deksel. Het meel absorbeerde het overtollige vocht goed en de knoflook bederfde pas in de lente.
3. Door het bestrooien met as bleven de knoflookbollen nog langer houdbaar. Het kan op kamertemperatuur zijn.
4. Meer een uitstekend middel tafelzout wordt overwogen: het desinfecteert perfect en absorbeert overtollig vocht.
5. Onze grootmoeders gebruikten canvas tassen als opbergruimte. Eerst werd de geconcentreerde oplossing verdund keukenzout, doopte er zakken in, droogde ze en deed er knoflook in. Het was goed beschermd tegen overtollig vocht en rotte niet.

Sommige mensen versierden de keuken graag met knoflookvlechten. Om dit te doen, werden de gedroogde bladeren tot touw geweven, of als er geen tijd was om te weven, werd de knoflook in nylonkousen gedaan en opgehangen. Maar zo'n oogst moest vaak worden uitgezocht, omdat het in de keuken was hoge luchtvochtigheid. Je kunt het kruid in dozen of manden doen, dan is er vrije toegang tot lucht. Kan gebruikt worden voor opslag uienschillen Bestrooi de uien ermee, maar het is aan te raden de knoflook te beschermen door hem hoger te tillen.

Goed bewaard in droog zaagsel. Het wordt in een doos of doos geplaatst, elke laag wordt besprenkeld met zaagsel.

Moderne opslagmethoden

Door de jaren heen zijn er nieuwe materialen en technologieën verschenen voor het bewaren van lenteknoflook:

1. Bollen erin verpakt vershoudfolie. De frisheid blijft behouden en droogt niet uit.
2. Veel mensen vinden het gebruik van paraffine prettig. Als het niet beschikbaar is, kunt u kaarsen kopen en deze smelten. Dompel de ui erin, deze wordt bedekt met een beschermende paraffinefilm. Deze knoflook bewaart goed.

Knoflook is het meest populaire kruid, waarvan de teelt bijna overal relevant is. Veel huisvrouwen gebruiken het bij het bereiden van heerlijke hartige gerechten en bij het inblikken. Elke tuinman in 2018 is geïnteresseerd in langdurige opslag, maar hiervoor is het niet voldoende om alleen maar te creëren optimale omstandigheden Het belangrijkste is om het juiste moment te kiezen waarop je zomerknoflook moet oogsten.

Het oogsten is de laatste en een van de belangrijkste fasen van het kweken van planten. Als de tuinman voortijdig wordt geoogst, riskeert hij een aanzienlijk deel van het fruit te verliezen, zelfs als alle instructies voor de verzorging ervan strikt worden opgevolgd. Goed geoogste groenten gaan langer mee en blijven beter bewaard. In de regel zijn er geen problemen bij het planten van winterknoflook, maar de grootste problemen doen zich voor bij het bepalen van de timing voor het opgraven van de groente. Over wanneer je moet opruimen winterse knoflook en hoe u de mate van rijping kunt bepalen aan de hand van externe tekens, wordt hieronder beschreven.

Bij het oogsten van winterknoflook moet je je allereerst concentreren op de geschatte rijpingstijd van de variëteit die je hebt geplant. Omdat er vroege, midden- en late rijpingsopties zijn, zal het moeilijk zijn om het op tijd te verzamelen zonder rekening te houden met de kenmerken van een bepaald type knoflook.

Het gemiddelde groeiseizoen van winterknoflook bedraagt ​​drie en een halve maand, als we het verschijnen van de eerste scheuten als uitgangspunt nemen. Als u begin mei knoflook plant, moet u daarom nadenken over de oogst eind juli - begin augustus.

Omdat er altijd factoren zijn waar de tuinman geen controle over heeft, exacte data De knoflookoogst kan variëren. Deze factoren omvatten:

1. Het type grond waarin de groente wordt verbouwd. Knoflook ontwikkelt zich goed op lichte leem- en zandleemgronden. Zware leem- en zandsoorten zijn niet geschikt voor knoflook en vertragen de rijping;

Weersomstandigheden. Omdat knoflook gevoelig is voor temperatuurveranderingen en gebrek aan of overmatige regenval, is het logisch om aan te nemen dat hij niet op dezelfde dag zal rijpen. verschillende jaren. Langdurige regenval versnelt bijvoorbeeld het einde van het groeiseizoen, terwijl droogte en hitte dit vertragen;

Klimatologische omstandigheden. Noordelijk en zuidelijke regio's Rusland laat zich leiden door zijn eigen kalenders. Zo lopen de verschillen in zomertemperaturen tussen de regio's Krasnodar en Siberië soms op tot tien tot vijftien graden. Dit laatste heeft rechtstreeks invloed op de snelheid van ontwikkeling van winterknoflook. Daarom wordt in Siberië meestal met een vertraging van een paar weken geoogst.

Prijzen voor winterknoflook

winterse knoflook

Video - Timing voor het oogsten van winterknoflook

Waarom is het belangrijk om knoflook op tijd te oogsten?

Zowel het in de grond houden als het voortijdig verwijderen van knoflook hebben hun aanzienlijke nadelen. Ondanks het feit dat hoe langer knoflook in de grond zit, hoe langer hij vervolgens zal worden bewaard, zijn er bepaalde grenzen aan hoeveel hij ondergronds kan blijven.

Overrijpe knoflook is gevoelig voor secundaire kieming, wat leidt tot een verslechtering van de smaak en consistentie. Overbelichte knoflook brokkelt onder andere letterlijk af in je handen, wat het bewaren lastig maakt, omdat de ontluikende scheuten erin slagen de beschermende schubben te vernietigen.

Het voortijdig opgraven van de bollen is niet zo dodelijk, maar confronteert de tuinman wel met de noodzaak om de knoflook in een warme en droge ruimte te laten rijpen. Anders worden de kruidnagels te zacht en ongeschikt om te koken.

Trouwens! Sommige ervaren tuinders adviseren zelfs om knoflook te oogsten als deze nog niet rijp is, zodat ze deze in de kelder kunnen drogen. Op ons portaal leest u hoe.

Hoe de rijping van winterknoflook versnellen?

Naast factoren waar de tuinman geen controle over heeft, zijn er ook een aantal acties die hem zullen helpen de kwaliteit van de toekomstige oogst te beïnvloeden, ondanks ongunstig weer en een ongeschikte grondsoort.

Zelfs onder de beste omstandigheden kunt u te maken krijgen met een schamele oogst die in de kelder snel zal bederven. En dat allemaal omdat de vruchten niet waren voorbereid op langdurige opslag. Voordat u winterknoflook plant, wordt aanbevolen om een ​​paar eenvoudige manipulaties uit te voeren die niet alleen de doorgang van de plant zullen versnellen groeiseizoen, maar zal ook de smaak verbeteren.

Plantmateriaal

Het geheim van elke goede oogst wordt zorgvuldig geselecteerd plantmateriaal. Bij het kiezen van lampen moet u zich laten leiden door de volgende regels:

1. Voor het planten worden uitsluitend vers geoogste bollen gebruikt;
2. Elk teentje ui moet zorgvuldig worden onderzocht op de aanwezigheid van rot, schimmel of andere sporen van schimmelziekten. Als er toch iets wordt ontdekt, moet de hele bol worden weggegooid, omdat de ziekte zich er zeer snel doorheen verspreidt en niet altijd duidelijk is;

Verdeel de geselecteerde bollen een paar dagen voor het planten in kruidnagel. Deze actie voorkomt dat de onderkant van de kruidnagel uitdroogt, waarop zich wortels zullen gaan vormen als ze in de grond worden ondergedompeld;

De kruidnagels moeten in een beschermende buitenschaal worden geplant, omdat ze, als ze naakt zijn, kwetsbaarder zijn voor verschillende soorten ongedierte en veel erger ontkiemen.

Op de dag van planten mag je de kruidnagel laten weken in een oplossing van kaliumpermanganaat of één procent kopersulfaat. Het is voldoende om ze een half uur in de samenstelling te houden om de weerstand tegen mogelijk pathogene bacteriën te vergroten.

bed

Het werken met de grond wordt uitgevoerd op basis van de kenmerken van het wortelsysteem van de geplante groente. De knoflookwortels bevinden zich voornamelijk in de bovenste lagen van de aarde en de belangrijkste inspanningen moeten worden besteed aan het voeden ervan.

Om de grond de geplante kruidnagels goed te laten verrijken en hun ontwikkeling te bevorderen, één vierkante meter moestuin wordt verwerkt:

• Tien kilogram humus;
• Twee glazen as;
• Eén glas krijt;
• Twee eetlepels kaliumsulfaat;
• Eén eetlepel superfosfaat.

Na het aanbrengen van meststoffen moet de grond worden losgemaakt en opgegraven. De losdiepte moet minimaal twintig centimeter zijn. Het is echter ook niet de moeite waard om te diep te graven, omdat er kans op beschadiging bestaat wortelstelsel planten. Houd er rekening mee dat de grond na het graven tijd nodig heeft om te bezinken. Het planten van de kruidnagelen gebeurt na het bezinken.

Superfosfaatprijzen

superfosfaat

Zuurgraad van de bodem

Elke groente "geeft de voorkeur" aan een andere mate van bodemzuurgraad. Knoflook is een van de planten die het het beste doet in bedden met matige of lage temperaturen lage zuurgraad. Voldoet uw locatie niet aan deze eis, dan kunt u met een aantal stoffen de zuurgraad beïnvloeden.

Allereerst moet u letten op meststoffen verrijkt met calcium en magnesium. De meest gebruikte middelen om de zuurgraad van de bodem te verminderen staan ​​vermeld in onderstaande tabel.

Tabel 1. Bodemdeoxidatiemiddelen

Middelen	Beschrijving
	Omdat as al kalium bevat, wordt het aanvullen met andere kaliummeststoffen niet aanbevolen. Twee kilogram as is voldoende om één vierkante meter te verwerken
	Na het malen is het raadzaam om het krijt door een metalen zeef te zeven, waarvan de gaten niet groter zijn dan één millimeter. Als uw grond zeer zuur is, is 300 gram krijt per vierkante meter nodig; 200 gram van het product is voldoende
	Je moet een vlieg gebruiken, net als krijt, nadat je hem grondig hebt gezeefd. Hoe meer de deeltjes worden verpletterd, hoe sneller en beter ze zullen werken. De meest geschikte deeltjesgrootte is ongeveer 0,25 millimeter. Sterk geoxideerde grond wordt verwerkt met een snelheid van een halve kilo meel per vierkante meter; je hebt 0,4 kilogram product nodig
	Het is noodzakelijk om de grond met pluisjes te bewerken, afhankelijk van de intensiteit van de exploitatie ervan. Veelal wordt er gebruik gemaakt van het cultiveren van de grond eens in de drie jaar om het resultaat te consolideren. De hoeveelheid stof per vierkante meter is afhankelijk van het type grond dat wordt bemest.

Trouwens! Daarnaast traditionele opties, bestaan ​​ook volksremedies, bijvoorbeeld om de zuurgraad te bestrijden - gebroken eierschalen.

De optimale tijd voor het kalken van de site is het herfstseizoen. Houd er rekening mee dat het geselecteerde materiaal beperkingen kan opleggen aan de verdere bemesting van de grond. Bij gebruik van bijvoorbeeld cementstof of gebluste kalk wordt het verwerken van de tuin met mest uitgesteld tot de lentemaanden.

Organisatie van bedden

• Knoflook is een plant die van de zon houdt, dus je moet de bedden zo plaatsen dat ze zonlicht ontvangen. Het is raadzaam om ze van noord naar zuid te oriënteren;
• De optimale breedte voor knoflookbedden is één meter en de hoogte is vijfentwintig centimeter. Gezien de oppervlakkige locatie van knoflookwortels heeft deze niet veel hoogte nodig;

Voordat u knoflook plant, moet u altijd rekening houden met zijn voorgangers. Deze groente groeit bijvoorbeeld goed na courgettes, komkommers, granen en wintergewassen.

Belangrijk! Belangrijkste fout, wat indien mogelijk moet worden vermeden, plant elk jaar knoflook op dezelfde plek. Om vers geoogste bollen in hetzelfde gebied te laten groeien, is het noodzakelijk om een ​​interval van vijf tot zes jaar aan te houden, anders zal de knoflook niet ontkiemen.

Hieronder leest u meer over hoe u de grond kunt kalken met behulp van pluisjes om de opbrengst te verhogen.

Tekenen van rijping van knoflook

Naast geschatte data en afhankelijkheid van maankalender, moet de tuinman kunnen herkennen uiterlijke tekenen volwassenheid van planten onafhankelijk om door de situatie te navigeren. Het herkennen van het einde van het groeiseizoen voor knoflook is vrij eenvoudig, je hoeft alleen maar de belangrijkste identificerende kenmerken te onthouden:

1. Rijping heeft vooral invloed op knoflookbladeren. Hun bovenste deel krijgt geleidelijk een gele tint, terwijl de bladeren aan de basis broos en droog worden. Houd er rekening mee dat deze functie is alleen van toepassing op planten waarvan de scheuten zijn verwijderd;

Vergeling van knoflookzaailingen kan een teken zijn van zowel rijping als bepaalde ziekten.

Als je de pijlen hebt bewaard, kunnen ze ook dienen als een uitstekende indicator voor de volwassenheid van de plant. Bij het rijpen van knoflook barsten de luchtige bollen op de pijlen, waardoor de bollen bloot komen te liggen, die later ook als plantmateriaal kunnen worden gebruikt. Als je wilt wachten tot grotere kruidnagels rijp zijn, moet je de pijlen van tevoren verwijderen;

Belangrijke informatie over het rijpen van knoflook wordt ook geleverd door de schubben, die kunnen worden onderzocht als je de grond in de buurt van de groentekop opgraaft. De schubben van rijpe knoflook hebben paarse tint, het voelt sterk en droog aan. Als de lamp zonder is extra inspanning valt uit elkaar in individuele teentjes, waardoor de knoflook te lang in de grond heeft gezeten. Als de lamp dat heeft groenachtige tint en kreukt gemakkelijk, wat betekent dat de tijd voor rijping nog niet is aangebroken.

Waarom pijlen verwijderen?

Er is een wijdverbreide overtuiging onder tuinders dat het verwijderen van scheuten de rijping aanzienlijk versnelt. Als je de knoflookscheuten afsnijdt, zullen we heel snel zien hoe de bladeren geel beginnen te worden en uitdrogen. Met toenemende opbrengsten is alles echter niet zo eenvoudig. Als u de kikker verwijdert, kunnen de bollen alleen met ongeveer vijftien procent uitgroeien als u de juiste variëteit heeft gekozen.

Voor knoflook die in Azië wordt gekocht, hoeven de scheuten bijvoorbeeld niet te worden afgesneden; deze manipulatie zal niet tot enig zichtbaar effect leiden. In hetzelfde geval, als je Russische knoflookvariëteiten verwerkt, gebruikelijk in Siberië, de Oeral en Altai, dan is het verwijderen van de scheuten een zeer nuttig ritueel waarmee je de oogst kunt verrijken. In dit opzicht zal kennis van de oorsprong en stamboom van de knoflook die wordt geplant een nuttige aanvulling zijn bij de teelt ervan.

Knoflook oogsten en verwerken

Zodra u zeker weet dat de knoflook rijp is, moet u beslissende actie ondernemen. Als de zomer droog blijkt te zijn, is het raadzaam om de grond vooraf te bevochtigen om het oogsten te vergemakkelijken. Anders zijn er verschillende universele tips die het oogsten gemakkelijker zullen maken en u zullen behoeden voor aanzienlijke verliezen:

1. Kies een dag van tevoren om knoflook te oogsten. Voor het opgraven van bollen is een warme, mooie dag zonder neerslag ideaal, waardoor de bollen te vochtig kunnen worden en kunnen bijdragen aan het rotten ervan;

Probeer de lampen niet met de hand uit de grond te trekken. Zelfs als het plantdeel sterk genoeg lijkt, loop je het risico de plant te beschadigen door hem zo abrupt uit de grond te verwijderen. Het is noodzakelijk om de grond rond de bol uit te graven met een schop of vork en deze vervolgens voorzichtig los te wrikken;

Als u bij het verwijderen van de bollen nog steeds enkele exemplaren heeft beschadigd, scheid ze dan van gezonde en sterke exemplaren. Beschadigde lampen moeten onmiddellijk worden verwerkt of weggegooid. Krassen en scheuren trekken letterlijk rot en ziekteverwekkers aan, waardoor het onmogelijk is dergelijke bollen op te slaan;

Geef exacte data knoflookoogst in de regio Moskou moeilijk, omdat de tijdkeuze van veel factoren zal afhangen: van hoe de lente was, van de weersomstandigheden in de zomer, van de groeisnelheid van knoflook.

Door tijdig te oogsten kunnen de vruchten beter en langer bewaard worden. winterperiode. Door de oogstdeadlines te respecteren, blijft de knoflookoogst tot het volgende seizoen in uitstekende staat.

Knoflook oogsttijd

In veel opzichten wordt de timing van de knoflookoogst bepaald door de weersomstandigheden in de regio waar de knoflook is geplant. De rijpingsperiode zelf is op verschillende plaatsen ongeveer hetzelfde, maar we moeten rekening houden met het begin van de lente: ergens wordt het eerder warmer en ergens later.

Actieve groei begint met de komst van warm weer. In warme klimaten zullen de kroppen sneller rijpen, waardoor je in de laatste dagen van juli kunt beginnen met oogsten. Als het weer regenachtig was of als er plotselinge temperatuurschommelingen waren, is het heel goed mogelijk dat je de knoflook eerder dan de gebruikelijke oogstdatum moet opgraven. Het wordt aanbevolen om deze knoflook in een droge ruimte te drogen.

Naast bovengenoemde factoren wordt de oogsttijd van knoflook beïnvloed door het type.

Oogsttijd voor winterknoflook

Winter(winter)knoflook wordt in de herfst in tuinbedden geplant. Meestal beschikt deze soort over grote kroppen en hoge opbrengsten. Winterknoflook kun je onderscheiden aan de hoge en rechtopstaande stengels.

Winterknoflook rijpt half juli, maar gematigd klimaat De oogst van de knoflookkoppen begint in de laatste week van juli. Het oogsten van winterknoflook in de regio Moskou duurt niet meer dan een week. Nadat de koppen rijp zijn, is het aan te raden ze nog een week in de tuin te bewaren, zodat ze beter drogen.

Oogstdata voor lenteknoflook

Lente (zomer) knoflook wordt in het voorjaar geplant. In de zomer rijpt knoflook, de koppen zijn kleiner, maar worden heel goed bewaard.

Lenteknoflook rijpt later dan winterknoflook. Meestal kun je dit type knoflook twee weken na het oogsten van de wintergewassen opgraven. Het oogsten van lenteknoflook begint eind augustus. In koelere klimaten moeten de koppen begin september worden uitgegraven. Als de zomer koud en regenachtig was, kan het rijpen van de knoflookkoppen tot half september duren.

Bepaling van de rijpheid van knoflook

Het is van groot belang om de mate van volwassenheid te kunnen bepalen. Dit kan door te onderzoeken verschijning planten. Als de onderste bladeren van de knoflook geel worden en hangen, geeft dit aan dat de vrucht rijp is. Het is echter noodzakelijk om het moment van een dergelijke uitdroging te onderscheiden. Als het blad eind juli droog en vergeeld wordt, is het tijd om te oogsten. Als er tijdens het actieve groeiseizoen problemen met het gebladerte optreden, zal dit een signaal zijn dat de knoflook ziek is of water nodig heeft.

(reklama)Bovendien zullen de indicatoren voor de rijpheid van knoflook de pijlen zijn die de planten rond half juni afschieten. Meestal worden dergelijke pijlen afgebroken, zodat de plant geen kracht verspilt aan hun groei. Maar je kunt slechts een paar pijlen achterlaten, zodat ze de rijping van de hoofden helpen bepalen. Gerijpte knoflook heeft een rechte en stevige pijl. De zaadpod begint te barsten en de zaden ervan zullen van buitenaf zichtbaar zijn. Deze periode is het meest optimaal voor de oogst. Deze methode om de rijpheid te bepalen is alleen relevant voor winterknoflook, omdat lenteknoflook geen pijlen schiet.

Zodra je ziet dat de bladeren zijn opgedroogd en op de grond liggen, graaf je de kop knoflook uit de grond. De volwassenheid ervan kan worden bepaald door verschillende tekens. Ten eerste zal het dicht en hard zijn. Ten tweede zullen zich ten minste drie schubbenlagen op het hoofd vormen. De kruidnagels zijn gemakkelijk te scheiden en de film kan er gemakkelijk van worden verwijderd.

Het is erg belangrijk om knoflook op tijd te oogsten. Als je niet op het juiste moment graaft, zullen de koppen barsten en zullen de kruidnagels zichtbaar worden. Zulke hoofden vers zal zeer slecht worden opgeslagen. Bovendien kunnen dergelijke koppen volgend jaar niet worden geplant.

– winterknoflook. Bij deze plantmethode groeit hij met grote, gelijkmatig verdeelde tanden. Op zijn beurt is zomerknoflook qua houdbaarheid superieur aan winterknoflook. Zomerknoflook (lente) wordt geplant vroege lente en worden vanaf de tweede helft van augustus verwijderd. Maar het is niet genoeg om op tijd te planten en te groeien goede oogst knoflook, het is belangrijk om het langer te bewaren, en hiervoor moet je de timing, tekenen van rijping, regels voor het oogsten en bewaren van dit populaire groentegewas kennen.

Waarom is het belangrijk om de oogst op tijd en correct te oogsten?

• Als je de knoflook van tevoren opgraaft, zullen de teentjes zachter zijn, hoewel ze kunnen "rijpen" als ze op de juiste manier worden gedroogd. Sommige tuinders graven bewust iets eerder, waardoor de knoflook tijdens het drogen kan rijpen. Het is beter om iets onderrijpe knoflook te verwijderen dan overrijpe knoflook.
• Als de knoflook overrijp wordt, kan hij opnieuw groeien, scheuten doen ontstaan ​​en de schubben vernietigen, wat een negatieve invloed heeft op de houdbaarheid ervan.
• Als je het uitgraven van de knoflook uitstelt, barsten de buitenste schubben en vormen zich "schone kruidnagels" (zonder schillen) - dergelijke bollen drogen uit en bederven in januari.

Winterknoflook oogsten

De klassieke periode voor volledige rijping van winterknoflook is ongeveer 100 dagen nadat de eerste scheuten verschijnen. Deze periode komt overeen met de derde tien dagen van juli - begin augustus, afhankelijk van de klimatologische omstandigheden. Opgemerkt moet worden dat sommige tuinders knoflook oogsten volgens...

Tekenen van rijpende winterknoflook

Zomerknoflook oogsten

Zomerknoflook rijpt van de tweede helft van augustus tot september. Tijdens deze periode is het noodzakelijk om de oogst zorgvuldig te controleren, op zoek naar tekenen van rijping.

Tekenen van rijpende zomerknoflook

• Het belangrijkste teken van gereedheid zomer knoflook vóór het oogsten is er sprake van onderdak en vergeling van stengels en bladeren.
• De wortelhals droogt uit.
• Als je de bol opgraaft en zorgvuldig onderzoekt, moet de kop volledig gevormd zijn met duidelijk gedefinieerde kruidnagels. De schubben van een rijpe bol zijn dicht en uitgedroogd.

Hoe knoflook schoon te maken en te bewaren

Knoflook wordt geoogst bij droog weer. Na het afsnijden van de pijlen, als het winterknoflook is, graaft u de bollen lichtjes op, haalt u ze voorzichtig uit de grond en schudt u voorzichtig de resterende aarde eraf. De verwijderde knoflook wordt in rijen gelegd om te drogen. Als het weer droog is, wordt het ontbonden gewas een aantal dagen buiten gelaten en 's nachts verwijderd. Bij nat weer verstop je je onder een afdak.

Bij langdurige droogte is het beter om de grond vóór de oogst te bevochtigen. Bij het afschudden van droge kluiten aarde kunnen de wortels samen met de bodem worden afgescheurd.

Het is belangrijk om de knoflook niet weg te gooien, maar voorzichtig te vouwen en te verplaatsen, waarbij mogelijke deuken worden vermeden, om het risico op verschillende rottingen te verkleinen.

Vervolgens moet de knoflook in één laag in een goed geventileerde ruimte worden gelegd om gedurende 2 tot 3 weken definitief te drogen. De volgende stap Je moet de stengels en wortels voorzichtig afsnijden. De stengel wordt zo afgesneden dat er minimaal een centimeter overblijft. De wortels worden afgesneden zonder de onderkant van de bol aan te raken, anders is er een grote kans op ziektes.