Canape met rode vis en kwark. Canapé met zalm - recepten en foto's

Buffethapjes worden met de dag steeds populairder en dat is niet zo gek, want dankzij deze kleine belegde broodjes kun je gasten snel te eten geven tijdens bijvoorbeeld een buffettafel in de natuur, of aan een buffettafel op kantoor. U kunt van tevoren hapjes bereiden - ze worden perfect bewaard in de koelkast, net als gewone sandwiches, en de opties voor verschillende vullingen en combinaties van ingrediënten zijn gewoon niet te tellen.

Als je thuis, op kantoor of in de natuur een buffettafel gaat regelen, dan zijn canapé-recepten met foto's perfect. En u kunt een buffettafel toevoegen, en.

Canape met garnalen op vleespennen

Hoe je heerlijke hapjes aan spiesjes kookt op een feestelijke tafel met garnalen, kaas en kerstomaatjes, schreef ik.

Canape met rode vis op vleespennen

Je kunt zien hoe je heerlijke hapjes op spiesjes kookt op een feestelijke tafel met rode vis.

Canape met kaas en olijven op vleespennen

Olijven passen goed bij harde kaas en citroen en vormen samen een uitstekend aperitief: zowel smakelijk als mooi.Dergelijke hapjes kunnen als aperitieftoevoeging worden geserveerd: ze zijn ideaal voor cognac, cognac of rum. Voor een buffetevenement is deze heerlijke canape op spiesen een echte vondst. Zie het recept met foto's.

Canapé "Lieveheersbeestjes" met zalm

Ingrediënten: Witbrood, roomboter, kerstomaatjes, zwarte olijven zonder pit, licht gezouten zalm, peterselie.

Koken: Snijd wit brood in geportioneerde stukken en besmeer met boter. Leg er een stukje vis op. Neem tomaten, snijd ze doormidden. Snijd elke helft niet helemaal door, zodat je de vleugels van een lieveheersbeestje krijgt.

Maak de kop van het lieveheersbeestje met behulp van een doormidden gesneden olijf.Maak de plekjes voor het lieveheersbeestje met behulp van fijngehakte stukjes olijven. Leg de lieveheersbeestjes bovenop de rode vis en garneer met een takje peterselie!

Canapé "Lieveheersbeestjes" met kaviaar

Ingrediënten: Witbrood, boter, kerstomaatjes, zwarte olijven zonder pit, rode kaviaar, peterselie.

Koken: Snijd wit brood in geportioneerde stukken en besmeer met boter. Leg er rode kaviaar op. Neem tomaten, snijd ze doormidden. Snijd elke helft niet helemaal door, zodat je de vleugels van een lieveheersbeestje krijgt.

Maak de kop van het lieveheersbeestje met behulp van een doormidden gesneden olijf.Maak de plekjes voor het lieveheersbeestje met behulp van fijngehakte stukjes olijven. Leg de lieveheersbeestjes bovenop de rode vis en garneer met een takje peterselie!

Ingrediënten:

• zwart brood
• vers spek met een spleet
• augurken
• knoflook

Koken:

Brood in porties gesneden en in de oven gedroogd.

Op elk sneetje brood leggen we een plakje spek, dan een cirkel komkommer en een bord knoflook.

We hakken de canapé af met een spies of een tandenstoker en decoreren met kruiden.

Hoe sandwiches te maken - lees ananashapjes

Ingrediënten:

• salami worst
• verse komkommer
• groene salade
• zwart brood

Koken:

Snijd het brood in porties en leg op elk stuk een blaadje sla.

Komkommers schuin of in de lengte snijden om lange borden te krijgen.

Snijd de worst in dunne plakjes.

We nemen een bord komkommer, vouwen het met een accordeon, bovenop een stuk worst dubbelgevouwen, dan weer een komkommer en worst.

We doorboren deze hele structuur met een spies en bevestigen deze aan een stuk brood met salade.

Canape "Polyanka" op crackers

Ingrediënten: Ongezoete crackers, roomboter, licht gezouten zalm of forel, kerstomaatjes, zwarte olijven, peterselie.

Koken:

Vet crackerkoekjes in met boter, leg er een stuk rode vis op.

Lieveheersbeestjes: kleine tomaten, in tweeën gesneden en gesneden, dit is de achterkant en de kop is gemaakt van olijven. Het wordt langs en over in 4 delen gesneden.

Black dots zijn fijngehakte zwarte olijven. Versier canapeetjes met peterselie.

Ingrediënten:

• rode licht gezouten vis (zalm of forel)
• witbrood
• boter
• citroen
• dille voor decoratie

Koken:

Snijd wit brood in geportioneerde driehoeken en besmeer elk met boter.

Top met een stuk rode vis en een half schijfje citroen.

Garneer de canapé met dille.

Ingrediënten:

• haringfilet in olie
• broodje kaas Hochland in plakjes
• groene olijven
• rode paprika
• zwart brood
• dille groenten

Koken:

Broodje kaas op bruin brood smeren.

Vervolgens prikken we de ingrediënten in deze volgorde aan een spies: stukje paprika, groene olijf, haringfilet.

We doorboren onze canapeetjes met een spies en decoreren met fijngehakte dille.

Canape met ansjovis en tomaat

Ingrediënten:

• ansjovis filet
• tomaten
• gekookte eieren
• zwart brood
• peterselie

Koken:

We snijden het zwarte brood in stukjes en snijden er cirkels uit met een glas of koekjesvormpjes.

Bak het brood in een koekenpan met een beetje plantaardige olie.

Als het brood is afgekoeld, leg je de ingrediënten in de volgende volgorde neer: tomatencirkel, peterselietakje, eiercirkel en ansjovisfilet.

Ingrediënten: Bladerdeeg hartige crackers, geitenkaas, zongedroogde tomaten, komkommer, dille.

Koken: Smeer geitenkaas op crackers, bedek met een komkommerwig en nog een laag kaas. Snijd de zongedroogde tomaten fijn en strooi ze over de canapé, garneer met een takje dille.

Ingrediënten: Stokbrood, aubergine, gekookte kipfilet, tomaten, mayonaise, sla.

Koken: Snijd de aubergine in plakjes en bak ze in plantaardige olie goudbruin. Leg eerst de aubergine op de sneetjes stokbrood, dan de slablaadjes, het stuk kip, de mayonaise en de tomaat erop.

Ingrediënten: Gezouten crackers, bacon, gesmolten zachte kaas, kruiden, gepekelde komkommers.

Koken: Besmeer de crackers met roomkaas en leg er een plakje ontbijtspek op en rol het tot een rozet. Versier de canapé met plakjes gepekelde komkommer en bestrooi met kruiden.

Feestelijke hapjes met kaviaar voor het nieuwe jaar

Ingrediënten: Wit brood, boter, eieren, rode kaviaar, peterselie.

Koken: Verwijder de dooiers uit de eieren en snijd de eiwitten in ringen van 6-7 mm dik. Maal de dooiers fijn met boter. Snijd cirkels van witbrood en besmeer ze met dooierboter. Leg een cirkel eiwit op elke canape en vul met rode kaviaar. Versier de canapé met peterselieblaadjes.

Ingrediënten: Zoute crackers, Philadelphia of Buko zachte kaas, zwarte kaviaar, komkommer, licht gezouten zalm, dille.

Koken: Smeer kaas op crackers, leg er drie cirkels komkommer op. Rol een stuk vis op een rol en leg op komkommers. Smeer zwarte kaviaar op de vis en versier de canape met een takje dille.

Ingrediënten: Beignets, licht gezouten zalm, Philadelphia of Buko zachte kaas, peterselie.

Koken: We smeren kaas op de pannenkoeken en leggen er een stuk zalm op, en versieren de canapé met een takje peterselie. Simpel en lekker!

Ingrediënten: Zwart brood met Borodinsky-zaden, tomaten, harde kaas, mayonaise, groene basilicum (kan worden vervangen door elk ander kruid).

Koken: Brood in serveerstukken gesneden. Leg op elke boterham een ​​plakje kaas, daarop een tomaat en mayonaise. Bestrooi canapeetjes met gescheurde groene basilicumblaadjes.

Ingrediënten: Wit brood, s/c salami, gekookte eieren, tomaat, komkommer.

Koken: We snijden witbrood in kleine stukjes, leggen een roos neer (zoals op de foto), drie stukjes worst voor elk stuk brood, decoreren met een cirkel van eieren, plakjes tomaat en komkommer.

Ingrediënten: Komkommer, grote druiven, harde kaas, krabsticks

Koken: We snijden de komkommer in dunne plakjes, doen een stuk krabstick, een stuk kaas, een halve druif en fixeren alles met een spies.

Ingrediënten: Witbrood, tonijn uit blik, ingelegde komkommer, ui, paprika, peterselie.

Koken: Leg op sneetjes witbrood eerst plakjes gepekelde komkommer en daarna tonijn (vergeet niet eerst de olie af te tappen). We versieren de canapé met een veertje van witte ui, een plakje paprika en een takje peterselie.

Ingrediënten: Roggebrood, tomaten, sandwichkaas, groene uien.

Koken: Brood in stukjes gesneden en in de oven gedroogd. Als het is afgekoeld, besmeer je elk stuk met zelfgemaakte mayonaise, bedek met een cirkel van tomaat, sandwichkaas en besprenkel met groene uien.

Ingrediënten: Wit brood, verse vijgen, gekookt varkensvlees, kaaspasta

Koken: We kijken hoe we kaaspasta voor hapjes kunnen koken. We snijden het brood in geportioneerde stukjes, besmeren met kaaspasta, leggen een stuk gekookt varkensvlees neer en decoreren met een plakje vijgen erop.

Ingrediënten: Wit brood, botermozzarella, koudgerookte zalm of zalm, groene uien.

Koken: Snijd het brood in porties, besmeer het met boter en bak het aan beide kanten in een pan. Als het brood is afgekoeld, leg je er een plakje mozzarella en zalm op en versier je de canapé met groene uien.

Ingrediënten: Witbrood, roomboter, rijpe avocado, ui, ei, groene olijven.

Koken: Snijd het brood in porties, besmeer het met boter en bak het aan beide kanten in een pan. Schil de avocado, prak ze fijn met een vork en voeg de fijngesneden ui toe. We smeren avocadopasta op geroosterd brood, leggen een cirkel van eieren, een groene olijf erop en fixeren de canapé met een tandenstoker of spies.

Canape met roerei en komkommer

Ingrediënten: Komkommers, eieren, melk, bloem, munt

Koken: Laten we eerst een omelet maken op basis van 2 eieren: klop de eieren los met een garde, voeg 20 ml toe. melk en 1 tl. meel. Giet in een koekenpan met een dunne laag en bak onder het deksel gaar. Je hoeft de omelet niet om te draaien. We snijden onze omelet in geportioneerde stukjes en smeren deze op plakjes komkommer, alles versierend met muntblaadjes.

Ingrediënten: Wit brood, gekookte tong, augurken, s/c worst

Koken: Snijd het witbrood in geportioneerde stukjes, leg eerst de stukjes tong, dan de augurken langs de komkommers en hak tenslotte de worst op een tandenstoker in de vorm van een zeil.

Groenterolletjes met roomkaas

Ingrediënten: K courgette courgette, paprika, rucolasalade, dille, bosui, Buko roomkaas

Koken: Snijd de courgette in de lengte in dunne plakjes met een dunschiller. Leg op elk bord een beetje kaas, een blaadje rucola, een takje dille en een plakje paprika. Rol in een rol en fixeer met groene uienveren, waarbij elke rol wordt vastgebonden.

Ingrediënten: Worstensalami s/c, verse komkommer, fetakaas

Koken: Aan een spies of tandenstoker prikken we eerst een plakje worst, daarna plakjes komkommer en fetakaas. De tweede keer doorboren we de worst om de canape te fixeren.

Ingrediënten: Verse komkommers, gamba's, dille en peterselie, roomkaas, ontpitte olijven

Koken: Komkommers in de lengte in dunne plakjes gesneden, de garnalen voorgekookt en indien nodig geschild. Smeer roomkaas op elk plakje komkommer, doe er een olijf in, rol op en prik vast met een spies. Top met garnalen, zoals op de afbeelding. Deze hapjes kunnen worden geserveerd met sojasaus of curry.

Canape met kip en tong

Ingrediënten: Gekookte kipfilet, gekookte tong, huisgemaakte mayonaise, broodje roggebrood, niet pikante mosterd of mosterdolie, kruiden ter garnering.

Koken: Snijd de kipfilet en tong in reepjes en meng met mayonaise. Snijd vierkante of ronde sneetjes uit het brood en besmeer ze met mosterd. Leg de vleesvulling op het brood en versier met kruiden.

Canape op bagels met geitenkaas

Ingrediënten: Kleine bagels, geitenkaas, kwarteleitjes, oregano, rode paprika.

Koken: Leg in elke bagel een stukje geitenkaas en de helft van een hardgekookt kwarteleitje, garneer met een blaadje oregano en bestrooi met rode paprika.

Ingrediënten: Wit sandwichbrood, roomboter, licht gezouten zalm, radijsjes, eieren, bosui en dille ter garnering.

Koken: Smeer het brood in met boter en leg de plakjes zalm erop. We maken twee lagen. De bovenkant is ook gesmeerd met olie. We snijden alles in kleine vierkantjes en decoreren bovenop met een schijfje radijs, eieren en kruiden zoals op de foto.

Ingrediënten: Fetakaas in pekel (die zijn vorm behoudt en niet uit elkaar valt), kerstomaatjes, komkommers, witbrood, paprika, olijfolie, mediterrane kruiden.

Koken: Snijd het witbrood in vierkanten, besprenkel met olijfolie, bestrooi met kruiden en droog in de oven. Aan een houten spies rijgen we eerst een plakje paprika, daarna een cracker, een komkommer, een stukje feta en een tomaat.

Ingrediënten: Aardappelen, vers of ham, ontpitte olijven, parmaham, mozzarellakaas, groene basilicumblaadjes.

Koken: Snijd de aardappelen in plakjes, zout, bestrooi met kruiden en bak ze gaar in de oven. Maak een halve canapé met aardappelen, pesto, parmaham en olijven. De tweede helft met aardappelen, zongedroogde tomaten, mozzarella en basilicum.

Canape met fetakaas en groenten

Ingrediënten: Fetta-kaas in pekel (zodat er hele blokjes zijn), cherrytomaatjes, verse komkommers, zwarte olijven zonder pit.

Koken: Snij aan een spies eerst een tomaat, dan een cirkel komkommer, dan een stukje olijf en aan het eind een blokje fettakaas.

Ingrediënten: Gerookte worst van het type "Servelat", zoete mosterd, gepekelde komkommers, witbrood.

Koken: Snijd witbrood in geportioneerde vierkanten of pers cirkels uit met een vorm. Smeer mosterd op elk stuk, leg er een stuk worst op en hak een hele gepekelde komkommer fijn.

Ingrediënten: Licht gezouten zalm, sesamzaadjes, gepekelde komkommers, zwarte olijven zonder pit.

Koken: Snijd de zalm in kleine stukjes en rol elk stuk in sesamzaadjes. Snijd de ingelegde komkommers in de lengte in reepjes en de olijven in ringen. Prik alle ingrediënten aan een satéprikker zoals op de foto te zien is.

Ingrediënten: taartjes of witbrood, gepelde grote garnalen, kerstomaatjes, citroen

Koken: Garnalen gebakken in plantaardige olie met Italiaanse kruiden. Snijd de kerstomaatjes elk in 4 stukken en snijd de citroen in plakjes. Monteer de canapeetjes op een spies in dezelfde volgorde als op de afbeelding.

Canape op vleespennen met Cheddar-kaas

Ingrediënten: kaas "Cheddar", rode en gele paprika, komkommer, blauwe Krimui.

Koken: Snijd de cheddar in blokjes, de paprika in kleine brede reepjes, de komkommer in middeldikke cirkels. Rijg afwisselend groenten en kaas op houten spiesen. Serveer op een buffettafel met Tzatziki-saus.

Ingrediënten: ongezoete crackers of brood, augurken, groene uien, mayonaise, citroensap

Koken: Meng voor de saus ingelegde komkommers en een paar groene uienveren in een blender tot een homogene pasta, voeg mayonaise en citroensap toe. Smeer crackers met pasta, leg er licht gezouten zalm op. Versier de canapé met groene uien.

Ingrediënten: ongezoete crackers of wit brood, rode kaviaar, boter.

Koken: besmeer crackers of witbrood met boter en smeer er rode kaviaar op. Het blijkt eenvoudig en smaakvol.

Ingrediënten: ongezoete crackers of witbrood, boter, ham, kleine augurken

Koken: boterbrood of crackers en beleg met plakjes ham. Maak vier sneden op de augurken, niet tot het einde, en leg ze allemaal "waaier op de ham". Voor een betere grip kun je vastmaken met een spies.

Canape op spiesjes "Caprese"

Ingrediënten: Cherrytomaten, mozzarellakaas, groene basilicumblaadjes, olijfolie, balsamicoazijn, zout en peper

Koken: Halveer de cherrytomaatjes. We rijgen spiesjes in de volgende volgorde: een halve kers, een stuk mozzarella, een blaadje basilicum en nog een halve kers. Meng voor de dressing olijfolie, balsamicoazijn, zout en peper en giet over onze Caprese canapés.

Canapé: recepten met foto's

5 (100%) 7 stemmen

Hapjes met vis, vooral met zalm - ten eerste een heerlijk aperitief en ten tweede zijn canapeetjes een heel originele manier om vis op de feesttafel te serveren. Deze kleine sandwiches met zalm en andere vis worden een helder accent en decoratie van elke vakantie en zullen door elke gast worden gewenst.

We hebben recepten voor canapés met zalm voor je klaargemaakt, omdat zalm het belangrijkste visbestanddeel is bij de bereiding van canapés, maar we hebben tonijn en gezouten haring niet genegeerd. Het mooie is dat je in elk vishapjesrecept de aangegeven vis kunt vervangen door je favoriet, en de smaak van de vishapjes zal hier totaal niet onder lijden.

Het recept voor zalmvishapjes met heldere groenten is heel eenvoudig en ziet er geweldig uit op tafel. Snijd het stokbrood witbrood in plakjes van 1-1,5 centimeter dik en stuur het naar de oven, laat het iets drogen. Een stokbrood kan worden vervangen door een brood door soortgelijke vormen uit te snijden met een glas of mok. Verder, volgens het recept voor canapé met zalmvis, moet je de tomaat in ringen snijden 5 millimeter dik en leg het op een snee witbrood. Snijd de ongezouten kaas ook in cirkels met behulp van een glas van een geschikt formaat en leg deze op de tomaat. Licht gezouten zalm, in dunne (minder dan 5 millimeter) platen gesneden, meerdere keren gevouwen en in de volgende laag gelegd. Snijd een verse komkommer op dezelfde manier als een vis. Leg een olijf of olijf op een spies, voeg een schijfje komkommer toe dat is gebogen als een accordeon en doorboor vervolgens de reeds samengestelde "piramide" van canapeetjes.

Canape met zalm en kaas.

Canapé met zalm en zachte kaas zorgt voor het gewenste contrast in het voorgerecht, waar vis en kaas elkaars smaak zullen verrijken. Snijd eventueel bruin brood in cirkels (gebruik de snijmethode zoals aangegeven in het eerste recept), bak ze aan beide kanten lichtjes en laat afkoelen. nutsvoorzieningen bereid een crème voor canapé met vis. Meng hiervoor roomkaas (Philadelphia of een andere zachte roomkaas voor sandwiches) in een hoeveelheid van 120 gram met 2-3 eetlepels zure room van elk vetgehalte, voeg gehakte greens toe - dille, oregano, basilicum, kruiden - zwart, witte gemalen peper en zout naar smaak. Meng de resulterende massa goed. Smeer de croutons in met room en leg er een plakje licht gezouten zalm op, versier de canapé met vis met een takje dille.

Canape met zalm en kaviaar.

Canapé met zalm en kaviaar is een klassiek recept voor canapé met kaas, zelfs gastronomische restaurants waardig met zijn elegantie. Waarom verras je je gasten niet met dit gerecht, want het recept voor canapé met zalm en kaviaar is makkelijk te maken. Leg op een gedroogd sneetje witbrood elke zachte kaas, gesneden in de vorm van een cirkel, op de kaas - een paar plakjes verse komkommer. Snijd vervolgens licht gezouten zalm in dunne reepjes, rol op een rol en leg op een komkommer. Bovenstaande canapé met zalmvisschaduw met fijnkorrelige kaviaar en een takje dille. Let op - je hebt niet veel kaviaar nodig, anders gaat de hele essentie van canapeetjes als gerechten met een verscheidenheid aan smaken verloren.

Zalmcanape met delicate room.

Zalmhaasje met delicate room is misschien wel de meest veelzijdige versie van zalmvishaasje, omdat de crème elke keer een nieuwe wordt bereid en daarom is de smaak van canapés bijna uniek. Snijd licht gezouten zalm in dunne reepjes. Laten we nu de room bereiden. Hiervoor heb je 200 gram kwark nodig, 100 gram harde kaas geraspt op een fijne rasp, fijngehakte greens - peterselie, basilicum (gebruik verse kruiden of gedroogde kruiden). Combineer alle ingrediënten, voeg naar smaak zwarte gemalen peper toe en meng zodat de output een massa is die lijkt op dikke zure room. Doe nu een theelepel room in het midden van de reep vis en rol het op tot een rol. Voor kracht kun je de afgewerkte canapé met zalmvissen met een spies vastmaken. Het recept adviseert om deze canapé te versieren met zalm met een takje groen, evenals kaviaar, een halve olijf of zwarte druiven.

Canapé met zalmvissen en salade.

Canape met zalm en sla completeert onze serie canapérecepten met zalmvis. Bak voor de bereiding de stukjes bruin brood lichtjes krokant. Snijd de verse komkommer iets schuin om hem breed te maken. Begin nu met het samenstellen van hapjes met zalm of andere vis. Plant een ontpitte olijf aan een spies, dan een cirkel van komkommer (prik langs de randen), greens, vis, meerdere keren gevouwen sla en tot slot een sneetje brood.

Canapé Met Tonijn.

Tonijn, samen met zalm, is vaak aanwezig op onze vakantietafels, dus maak er een heerlijke vishapjes van. Een kenmerk van hapjes met deze vis is dat de tonijn zelf daarom een ​​​​heldere en rijke smaak heeft een grote verscheidenheid aan producten in deze canapé met vis is gewoon niet nodig. Het past goed bij ingemaakte komkommer, citroen, die de speciale smaak benadrukken. Pureer dus een blik tonijn uit blik met een vork tot er pap ontstaat. Hak een gekookt ei fijn en combineer met vis, voeg fijngehakte basilicum, zout en peper naar smaak toe. Doe de afgewerkte room op een stuk gedroogd brood (bereken de hoeveelheid room op basis van de grootte van de toast). Garneer de canape met tonijn met een kwart citroen of augurk, een plakje rode paprika en een takje kruiden.

Canape met gezouten haring.

Wilt u uw dierbaren en gasten verrassen met canapés met vis, die er eenvoudig uitzien, maar invallen met heldere smaaksensaties? Maak dan deze canape met haring. Het hele geheim zit in een speciale olie om in te smeren. Combineer zachte boter in een hoeveelheid van 100-150 gram met een halve theelepel tafelmosterd, een paar druppels sojasaus, een snufje gemalen zwarte peper en fijngehakte kruiden naar jouw smaak. Wrijf de massa grondig in. Bak vervolgens een stuk zwart brood aan beide kanten, koel af, vet het in met room, leg een stuk gezouten haring op de room, garneer met een schijfje citroen en een takje groen. Voor het gemak kunnen canapés met vis worden doorboord met een spies.

Voor
Alexandra Ryzhkova Alle rechten voorbehouden

Canapé Met Zalm zien er altijd heel feestelijk uit op tafel. Ten eerste is de kleur van de vis zelf vrolijk - roodoranje, en ten tweede wordt hij gecombineerd met verschillende heldere producten (kazen, kruiden, groenten en fruit), en onze hapjes zien er onnavolgbaar pittoresk uit.

canapé recepten met zalm, die gemakkelijk te koken is voor een thuisbuffet, niet zo veel. Het ontwerp van kleine sandwiches onderscheidt zich door een grote variëteit.

Ik wil je creativiteit niet ontnemen bij het maken van zalmhapjes, dus som ik eenvoudige en betaalbare opties op voor het bereiden van je eigen meesterwerken:

Canape-basis:

• wit of zwart brood zonder korst, in vierkanten, driehoeken of cirkels gesneden met behulp van een glas
• chips
• crackers
• blokjes kant-en-klaar diepvriesbladerdeeg gebakken in de oven

Vulling:

• gezouten kwark, opgeklopt met een blender met of zonder kruiden
• kant-en-klare kwark
• gewoon boter
• gezouten kaas

decoraties:

• olijven
• citroenen
• komkommers
• peterselie, dille, sla

Voor canapés kiezen we natuurlijk maar één basis en vulling, maar decoraties kunnen in verschillende combinaties worden gebruikt, zelfs allemaal samen.

Nu over de vis zelf. Het kan heel dun worden gesneden en op de meest elegante manier worden gerold. Als de stukken zalm dikker zijn dan 5 mm, is hij ook erg lekker en geschikt voor een meerlaagse canapé.

Een aparte beschrijving van deze eenvoudige broodjes op spiesjes hebben niet nodig. Canape-recepten worden alleen volledig gepubliceerd voor complexe en ongebruikelijke opties. En nu stel ik voor om gewoon eens te kijken in welke combinaties de producten die ik heb genoemd worden gebruikt en hoe je een hapje kunt geven vakantie uitstraling.

Zalm op aardappelpannenkoekjes

Schil 1 kg aardappelen en drie op een grove rasp. Nu moet je alle vloeistof goed uitknijpen! Hak drie veren van groene uien fijn, voeg toe aan de geraspte aardappelen. verwarm in een koekenpan 5 el. eetlepels plantaardige olie en 3 el. boter lepels. We verspreiden de pads van het aardappelmengsel, drukken lichtjes met een lepel. Bak 4-5 minuten aan elke kant, uitgespreid op keukenpapier.

Leg nu voor elke pannenkoek 1 theelepel zure room en een rol licht gezouten zalm (300 g per recept)

Taartjes met zalm en avocado

Maal 2 rijpe avocado's in een blender, giet er een eetlepel citroensap over, breng op smaak met zout en peper. Leg op de bodem van de afgewerkte taartjes een beetje kwark, een plakje tomaat, avocadopasta, een stuk zalm.

Dergelijke hapjes zullen elke feesttafel niet alleen versieren met hun uiterlijk, maar ook met een heldere, verfijnde smaak, die wordt verkregen als resultaat van een harmonieuze combinatie van aperitiefingrediënten.
Inderdaad, de smaak van gezouten rode vis benadrukt perfect de delicate, zoetige, zachte kaas en verse komkommer en olijven maken alleen de verbazingwekkende samenstelling van canapeetjes met rode vis en komkommer compleet, waarvan het recept met foto's hieronder al op je wacht.
Als aperitief kun je vers ingevroren rode vis kopen en deze naar smaak zouten, en binnen een paar dagen kun je zo'n geweldig aperitief bereiden. Maar als er geen tijd en zin is om thuis vis te bereiden, kunt u deze in de winkel kopen, het is alleen belangrijk om het juiste kwaliteitsverse product te kiezen. Niet minder lekker en deze.
Wat kaas voor hapjes betreft, kunt u elke romige zachte kaas nemen, zoals Mascarpone, Philadelphia of Ricotta.
Een interessant punt: de canape wordt gevormd uit een basis die met behulp van koekjessnijders uit zwart brood wordt gesneden.

- brood - 3-4 sneetjes,
- komkommer (vers) - 1 st.,
- vis (rood, gezouten) - 50 gr.,
- kaas (zachte kwark) - 30 gr.,
- olijf (ontpit) - de hoeveelheid hangt af van het aantal canapés,
- groenten (vers).

Recept met foto stap voor stap:

Canape met zalm wordt beschouwd als vrij verfijnd, zo niet aristocratisch voedsel. Dit gerecht is vaak te vinden in allerlei restaurants en cafés. Het is vermeldenswaard dat het in dergelijke horecagelegenheden vrij duur is. Dus waarom extra geld betalen!

Bij het bereiden van canapeetjes met zalm, is het de moeite waard eraan te denken dat het nergens onder geserveerd mag worden. Het beste van alles is dat dit gerecht geschikt is als tussendoortje voor alcoholische dranken. Tegelijkertijd kan het zowel voor sterke als zwakke alcoholische dranken worden gebruikt. De verfijnde smaak van zalm zal de geur van champagne of wijn niet doden, en een voldoende vetgehalte zal u helpen beschermen tegen snelle bedwelming.

Elke huisvrouw die besluit om canapé met zalm te koken, moet onthouden dat dit een zeevruchten is en daarom is het niet de moeite waard om het met alle producten op een rij te combineren. Zalm wordt niet gecombineerd met vlees- en worstproducten, te zoute kazen en fruit.

Hoe canapé met zalm te koken - 15 soorten

Dergelijke hapjes met zalm kunnen 'klassiekers van het genre' worden genoemd. Voor hun bereiding worden alleen brood en boter gebruikt, die de smaak van zalm slechts licht verduisteren.

Ingrediënten:

• Boter - 70 gr.
• Saffraan - naar smaak
• Baton - ½ st.
• Zalm - 250 gr.
• gekrulde peterselie - voor decoratie

Koken:

Smelt de boter tot een papperige staat, voeg saffraan toe en meng ze goed. We snijden het brood in plakjes en maken er identieke figuren van met behulp van een culinaire mal. Was de vis en snij in dunne plakjes. Nu binden we elk bord vis in een knoop en leggen het op een broodfiguur. Versier de afgewerkte canapé met boter en peterselie. Steek aan het einde van het koken een culinaire spies in elke canapeshka.

Kaas en zalm zijn twee producten die goed samengaan en veilig kunnen worden gebruikt om hapjes te maken.

Het belangrijkste is om geen fouten te maken bij de keuze van de kaas. Het mag niet te zout zijn.

Ingrediënten:

• Witbrood - 3 sneetjes
• Licht gezouten zalm - 120 gr.
• Harde kaas - 100 gr.
• Olijven - ½ klein potje
• Komkommer - 1 st.

Koken:

Snijd het brood in rechthoeken. Giet het overtollige vocht uit de olijven en snijd ze in twee delen. We snijden kaas en zalm in dezelfde rechthoeken als brood. Komkommer in langwerpige rechthoeken gesneden. Nu verzamelen we canapés. Om dit te doen, prikken we de producten op tandenstokers in de volgende volgorde. Eerst brood, dan kaas, dan vis, dan komkommer en als laatste olijf. Canapes kunnen aan tafel worden geserveerd.

Noorwegen is een maritieme mogendheid die toonaangevend is in het vangen en distribueren van zalm over de hele wereld. Het is heel normaal dat in dit land zo'n vis op bijna elke tafel aanwezig is en wordt gebruikt bij de bereiding van een verscheidenheid aan gerechten. In de klassieke versie worden canapeetjes met zalm in Noorwegen precies volgens hetzelfde recept bereid, dat hieronder wordt beschreven.

Ingrediënten:

• Harde kaas - 70 gr.
• Brood - 3 sneetjes
• Olijven - ½ pot
• Licht gezouten zalm - 120 gr.

Koken:

Kaas, zalm en brood in vierkanten van dezelfde grootte gesneden. We prikken een olijf aan een spies, dan een stukje kaas, dan zalm en een boterham. Hapjes zijn klaar.

Ananas wordt beschouwd als een veelzijdige exotische vrucht. Het wordt vaak gebruikt bij de bereiding van allerlei soorten salades en pizza's. Canapé heeft met dit product ook bestaansrecht.

Ingrediënten:

• Ingeblikte ananas - 1 blik
• Zwarte olijven - 1 klein potje
• Zalm - 300 gr.

Koken:

Giet overtollige vloeistof af van ananas en olijven. Als ananas in ringen wordt gesneden, moeten ze in blokjes worden gesneden. Snijd de zalm in langwerpige rechthoeken. We wikkelen de olijf met een stuk zalm en prikken ze in met een culinaire spies. Vervolgens prikken we een blokje ananas aan een spies. Dat is al het koken!

Dergelijke hapjes zijn niet standaard te noemen, het zijn meer kleine eenhapsbroodjes.

Ingrediënten:

• Baton - 4 stuks
• Boter - 50 gr.
• Licht gezouten zalm - 150 gr.
• Dille - voor decoratie.

Koken:

We snijden het brood in kleine driehoekjes en besmeren ze met boter. Snijd de zalm in stukjes en leg ze op brooddriehoekjes. Van boven versieren we canapés met zalm.

>

De bereiding van dergelijke hapjes kost een minimum aan tijd, maar hun smaak zal iedereen verbazen. Het is de moeite waard om dit gerecht minstens één keer te maken.

Ingrediënten:

• Zalm - 200 gr.
• Smeltkaas "Yantar" - 120 gr.
• Groenen - naar smaak
• Kraker - 1 pakje

Koken:

Snijd de zalm in vierkanten. Mijn greens, hak fijn, combineer met gesmolten kaas en meng ze goed. Nu smeren we een kant van de zalm royaal in met kaas en draaien er een rol van. We plaatsen de rol niet op een cracker.

Om zo'n rol goed te laten fixeren, kan het oppervlak van de cracker lichtjes worden ingevet met kaas.

Er worden heel specifieke producten gebruikt om deze hapjes te bereiden.

Ingrediënten:

• Krabsticks - 150 gr.
• Kaas "Philadelphia" - 2 el. ik.
• Licht gezouten zalm - 120 gr.
• Mayonaise - 1 eetl. ik.
• Brood voor toast - 5 sneetjes

Koken:

Combineer de kaas met mayonaise in een diepe kom en meng ze goed. Rol het brood uit met een brancard en verdeel het over vershoudfolie. Vervolgens moet dit brood worden ingesmeerd met een kaas-mayonaisemengsel en op een huishoudfolie worden gelegd. We plaatsen een krabstick op een rand van het brood en draaien het dan stevig en voorzichtig in een rol. Hetzelfde doen we met zalm. We sturen de voorbereide broodjes ongeveer 30 minuten naar de koelkast. Na deze tijd halen we ze eruit, halen ze uit de huishoudfolie en snijden ze in stukjes. Nu doorboren we elk stuk met een spies. Aan sommige spiesen rijgen we twee stukjes rol, een met zalm, de andere met krabsticks.

Canape met zalm en citroen is perfect als aperitief met droge versterkte wijn. Ze benadrukken de smaak en laten je niet snel dronken worden.

Ingrediënten:

• Zalm - 200 gr.
• Citroen - 1 st.
• Zwarte olijven - 1 bank
• Zachte gesmolten kaas - naar smaak

Koken:

Snijd de zalm in reepjes. We smeren een kant van elke reep met kaas en draaien er een rol van. Was de citroen en snij in plakjes. Giet overtollige vloeistof uit olijven. Op culinaire spiesen prikken we een schijfje citroen, daarna een olijf en als afsluiter een rolletje zalm en kaas.

Deze canapés zijn perfect voor een feestelijke tafel. Veenbessen, greens en zalm - zowel uiterlijk als qua smaak worden eenvoudig feilloos gecombineerd.

Ingrediënten:

• Roggebrood - 1 st.
• Roomkaas - 200 gr.
• Licht gezouten zalm - 300 gr.
• Groenen, kruiden, veenbessen - naar smaak

Koken:

Knip figuren uit brood en wrijf ze in met je favoriete kruiden. Besmeer vervolgens elk sneetje brood met roomkaas. Leg er een paar takjes dille op. Snijd de zalm in stukjes en leg op elke canapé een stuk. Leg een cranberry bovenop de zalm.

Deze canapés verschillen van andere door hun vrij indrukwekkende grootte en zeer aantrekkelijke vorm. Geen wonder dat ze "Sailboat" worden genoemd. Qua uiterlijk lijken ze echt op hem.

Ingrediënten:

• Roggebrood - 1 stokbrood
• Avocado - 1,5 st
• Zalm - 250 gr.
• Olijven - 1 pot (klein)

Koken:

Snijd het brood in stukjes. Het moet onder een hoek worden gesneden om de stukken volumineuzer te maken. Snijd zalm en avocado in plakjes. Leg avocado op een sneetje brood. Leg bovenop de avocado de zalm gevouwen in de vorm van een envelop. Prik de resulterende sandwich door met een tandenstoker. Versier canapeetjes met olijven erop. Eet smakelijk!

Deze canapés hebben hun naam alleen gekregen vanwege hun uiterlijk. Een bord met dergelijke hapjes zal op een rozenstruik lijken.

Ingrediënten:

• Licht gezouten zalm - 300 gr.
• Bulgaarse peper - ½ st.
• Gedroogde greens - naar smaak
• Kwark - 3 el. ik.
• Olijfolie - om te frituren
• Bladerdeegtaartjes - 12 st.

Koken:

Was de peper en snij in kleine blokjes. Bak het dan lichtjes in olijfolie, haal van het vuur en laat het afkoelen. Zalm wassen en in dunne plakjes snijden. Combineer kaas, kruiden en paprika in een diepe kom. Meng alles grondig. De vulling is klaar! We vullen de taartjes met de voorbereide massa. We rollen elk bord zalm in een rol. We stoppen zo'n rol in elk taartje.

Dergelijke hapjes lijken qua bereiding sterk op de "zeilboot" canape, maar ze hebben bepaalde verschillen.

Ingrediënten:

• Zalm - 200 gr.
• Zwart brood - 5 plakjes
• Mayonaise - naar smaak
• Ui - 1 st.
• Ingeblikte groene erwten - voor decoratie

Koken:

Snijd het brood in vierkanten en vet in met mayonaise. We snijden de zalm in vierkanten van dezelfde grootte als het brood en leggen deze erop. We maken de ui schoon, wassen hem en snijden hem in brede platen die op de zeilen van een schip lijken. We prikken een erwtje op een tandenstoker, dan een ui en tot slot brood met zalm. Uien moeten op twee plaatsen met een tandenstoker worden doorboord om het uiterlijk van een zeil te krijgen.

Dergelijke hapjes worden een echte delicatesse voor elke fijnproever. Ze koken is niet moeilijk, maar het kost veel geld om producten te kopen.

Ingrediënten:

• Roomkaas - 300 gr.
• Citroenschil - 1 theel
• Citroensap - 2 theel
• Gehakte greens - 2 el. ik.
• Zout - ¼ theelepel
• Zwarte peper - ¼ theel
• Roggebrood - 6 sneetjes
• Gerookte zalm - 220 gr.
• Rode kaviaar - 50 gr.

Koken:

Combineer roomkaas met citroenschil, citroensap, zout, peper en gehakte kruiden. Meng alles grondig. Snijd het brood in rechthoeken en vet ze aan één kant in met het kaasmengsel. Leg op de ingesmeerde kant een stuk zalm van dezelfde grootte. Daarna herhalen we de lagen. Vet aan het einde de canapé in met rode kaviaar.