Hoe griesmeelpap met water te koken. Hoe griesmeelpap in water te koken - heerlijke recepten

Comfort in huis

De uitdrukking "griesmeelpap" roept bij de meeste mensen sinds hun kindertijd een zure uitdrukking op het gezicht op. Dit gerecht was te toegankelijk en tegelijkertijd saai. Artsen discussiëren nog steeds over de voordelen ervan, culinaire specialisten discussiëren nog steeds over hoe ze het moeten bereiden, en moeders weten nog steeds niet hoe ze hun kind verliefd kunnen laten worden op zo'n impopulair griesmeel.

Hoe pap te koken zonder melk

Met dit basisrecept voor griesmeel kunt u eenvoudig klassieke pap in water bereiden. Je hebt nodig: - 2 glazen gezuiverd water; - 3 el. l. suiker; 50 g griesmeel, kaneel, jam, noten - naar smaak;

Het is het beste om griesmeelpap te koken in een roestvrijstalen pan met een dikke bodem, zodat de kans dat het aanbrandt kleiner is. Kook 2 kopjes water met 3 eetlepels suiker. Wacht tot de suiker volledig is opgelost en giet 50 g griesmeel in een dunne stroom in de pan (dit is ongeveer 2,5 eetlepels). Tegelijkertijd moet u, om te voorkomen dat er onaangename klontjes in de pap ontstaan, deze voortdurend roeren met een lepel of vork.

Zet het vuur lager en kook gedurende 5 minuten, blijf roeren zodat de pap niet aan de onderkant verbrandt. Zet vervolgens het vuur uit, dek de pan af met een deksel en laat de pap nog 5-7 minuten trekken: zo zal de ontbijtgranen beter opzwellen en wordt de pap malser.

Voeg een klein snufje zout aan het water toe om de pap helderder te laten smaken.

Een van de eenvoudigste smaakverbeteraars van griesmeel is boter. Voeg een klein stukje ervan toe aan elk bord en de pap zal veel smakelijker lijken. In de regel wordt griesmeel als ontbijt gegeten en daarom is het gebruikelijk om er zoete toppings aan toe te voegen. Probeer tijdens het koken een vanillestokje of kaneelstokje aan het water toe te voegen. Ze zullen de smaak van de pap benadrukken en er desserttonen aan geven. Bij afwezigheid van natuurlijke producten zijn extracten en zelfs vanillesuiker of gemalen kaneelpoeder ook geschikt.

Laat u qua hoeveelheid alleen leiden door de smaak van uw huishouden. De hoeveelheid suiker tijdens het koken kan ook worden gevarieerd, maar laat je niet meeslepen, want in de eerste plaats is pap een ontbijt dat het lichaam helpt wakker te worden, en geen traktatie. Door verschillende soorten jam, verse bessen, pruimen of noten toe te voegen, maak je de griesmeelpap alleen maar lekkerder en diversifieer je deze ook, wat je smaakpapillen ten goede komt.

Voor wie niet van snoep houdt

Je kunt griesmeelpap bereiden, bijvoorbeeld met wortels. Om dit te doen, rasp je een wortel op een fijne rasp en laat je deze in een kleine hoeveelheid water koken in dezelfde pan waarin je de pap gaat koken. Voeg vervolgens suiker en het resterende water toe aan de wortels en kook het. Volg daarna de bovenstaande instructies. Zo'n pap zal niet alleen lekker zijn, maar ook prettig om naar te kijken. Maar een mooi gepresenteerd gerecht wekt altijd de eetlust.

Je kunt ook griesmeelpap in water koken, op Indiase wijze, met tomaten. Bak voor dit recept tomaten in ringen gesneden met kruiden: oregano, marjolein, peterselie, zwarte peper, zout. Kook tegelijkertijd het griesmeel in water volgens het gebruikelijke recept, exclusief de toevoeging van suiker.

Zodra de pap klaar is, roer je voorzichtig de tomaten erdoor of leg je ze op het bord. Dit is een nogal exotisch gerecht, maar het is de moeite waard om het te proberen, al was het maar om te proeven van het verre India. Je kunt naar eigen inzicht met kruiden experimenteren, het enige is dat je je er niet door laat meeslepen, om de delicate smaak van de pap niet te overweldigen.

Griesmeelpap met water is een heerlijk gerecht: smakelijk, bevredigend, maar tegelijkertijd dieet. Zeer geschikt voor degenen die om de een of andere reden geen melk in hun dieet opnemen. En zodat het gerecht niet leeg en flauw is, kun je een beetje suiker, rozijnen, gedroogde abrikozen of jam toevoegen. Met elke toevoeging kun je een nieuw gerecht krijgen.

Griesmeelpap is zowel warm als koud lekker. Griesmeel is rijk aan micro-elementen die nodig zijn voor de normale werking van het lichaam: natrium, fosfor, kalium, ijzer. Het is pap gekookt in water die wordt aanbevolen voor mensen met maag-darmproblemen. Pap is zowel nuttig in de postoperatieve periode als tijdens uitputting. De voordelen en nadelen van griesmeelpap.

Stapsgewijs videorecept

Griesmeelpap met melk blijkt nog lekkerder en gezonder, het recept vind je hier. Je kunt pompoen aan het paprecept toevoegen.

Je kunt het traditionele gerecht diversifiëren door griesmeelcake of ovenschotel van griesmeelpap te bereiden.

Hoe griesmeelpap met waterrecept te koken

Over het algemeen is het niet moeilijk om heerlijke griesmeelpap in water zonder melk te koken, het belangrijkste is om enkele subtiliteiten van de bereiding te kennen en er rekening mee te houden.

Eerst moet u de hoeveelheid water en granen die nodig zijn voor het recept correct berekenen. Ten tweede: onthoud dat griesmeel heel snel aan elkaar plakt en klontjes vormt, dus tijdens het koken is constant roeren nodig om een ​​pap zonder klontjes te krijgen.

We mogen niet vergeten dat griesmeelpap met water uitsluitend uit verse granen moet worden bereid. En als het product vervalt, kan het niet meer worden gebruikt.

Voor twee volle porties melkvrije pap met water heb je dus de volgende ingrediënten nodig:

• Griesmeel - 6 eetlepels;
• Suiker – 2 eetlepels of naar smaak;
• Zout - een snuifje;
• Water – 4 glazen;
• Boter - 2 eetlepels of naar smaak.

Er moet worden verduidelijkt dat suiker en boter aan het recept kunnen worden toegevoegd of niet in de pap kunnen worden gebruikt, het is een kwestie van smaak.

Kookrecept:

Giet schoon koud water in de pan en breng aan de kook. Voeg de ontbijtgranen in een dunne stroom toe en roer zonder de kachel te verlaten. Voeg suiker toe, als je besluit het te gebruiken, en een snufje zout. Er vormen zich meer klontjes in griesmeel gekookt in water dan in pap met melk, dus je moet constant roeren. Griesmeel kookt vrij snel; slechts vijf minuten, het graan zwelt merkbaar. Na nog eens vijf minuten kun je boter toevoegen aan de afgewerkte schaal, maar haal de pan niet van het vuur, zodat de pap kan brouwen en de boter goed smelt.

Om griesmeelpap in water voedzamer en aromatischer te maken, kunt u gedroogde abrikozen of rozijnen toevoegen. Ze moeten echter van tevoren grondig worden gespoeld, gevuld met warm water en een nacht laten opzwellen.

De pap moet volgens het aangegeven recept worden gekookt, maar voeg aan het einde van het koken rozijnen of gedroogde abrikozen toe, zet het vuur uit en laat de pap een paar minuten trekken, zodat deze verzadigd raakt van smaak en aroma. Pap gemengd met jam zal niet minder smakelijk zijn.

Griesmeelpap kookt snel, kookt goed en geeft langdurig een vol gevoel. Vroeger werd het beschouwd als bijna het hoofdgerecht op het kindermenu. Tegenwoordig zijn veel van de mythen over de voordelen van griesmeel voor het lichaam van een kind verdreven, maar het blijft nog steeds een populair product en elke zichzelf respecterende huisvrouw weet hoe ze er pap van moet bereiden. Dit gerecht is niet alleen lekker, maar ook gezond voor de meeste mensen ouder dan twee jaar, en is goed als ontbijt. Als je nog niet weet hoe je griesmeelpap moet koken, is het tijd om deze leemte op te vullen. Deze vaardigheid zal vrijwel zeker voor elke kok nuttig zijn.

Kookfuncties

Pap koken is de basis van culinaire vaardigheden. Eerder begonnen beginnende huisvrouwen kennis te maken met de kunst van het koken door dit soort gerecht te bereiden. En ze waren een van de eersten die leerden hoe ze griesmeelpap moesten koken. De eerste ervaring met het bereiden van dit gerecht blijkt vaak triest: de pap is te vloeibaar of te koud, verbrandt en er zijn harde klontjes die onaangenaam smaken. Al deze problemen kunnen worden vermeden door de eerste keer het verwachte resultaat te behalen, als u verschillende punten kent en er rekening mee houdt.

• Griesmeelpap smaakt lekkerder als je het kookt met melk of op zijn minst door toevoeging ervan. Bij het koken van pap met melk wordt er echter water aan toegevoegd, tenminste een lepel, dat in de bodem van de pan wordt gegoten voordat het met melk wordt gevuld. Dit helpt voorkomen dat de melk verbrandt. Voor hetzelfde doel wordt de pan gespoeld met koud water voordat griesmeelpap wordt gekookt.
• De keuze van de pan voor het koken van pap is van groot belang. Containers met dubbele bodem presteerden het beste. Door het ontbreken van contact tussen de bodem van de binnencontainer en het vuur, verbrandt de pap nooit. Een pan met een dikke bodem en een hoogwaardige antiaanbaklaag is dan een goede keuze. Griesmeelpap kan ook in een slowcooker worden gekookt; het zal er ook niet in verbranden.
• Bij het koken van griesmeelpap in een slowcooker wordt meestal een mengsel van water en melk in verschillende verhoudingen gebruikt.
• Griesmeel vereist geen voorafgaande voorbereiding; het hoeft niet te worden gesorteerd of gewassen. Het is alleen belangrijk om de benodigde hoeveelheid af te meten voordat de vloeistof in de pan kookt. Je zult het immers in een dunne stroom moeten introduceren, terwijl je tegelijkertijd de inhoud van de pan roert.
• Sommige huisvrouwen wijken af ​​van de klassieke technologie van het bereiden van pap van griesmeel. Ze gieten het niet in een kokende vloeistof, maar doen het tegenovergestelde. Meng griesmeel met een kleine hoeveelheid koud water en giet er al roerend een deel van de kokende melk in. Hierna wordt het resulterende mengsel in de hoofdvloeistof gebracht, waarbij het ook intensief wordt geroerd.
• Als je de pap niet met een lepel roert, maar met een spatel of zelfs een garde, neemt de kans op klontjes daarin af.
• Griesmeel wordt gemaakt van tarwe door het te malen. Als het gemaakt is van durumgranen, staat op de verpakking een “T”. De letter “M” op de verpakking van griesmeel geeft aan dat het graan gemaakt is van zachte tarwe. Soms wordt de markering "TM" gevonden. Dit betekent dat griesmeel wordt gemaakt van verschillende tarwevariëteiten, maar toch minimaal 20% durumtarwe moet bevatten. Griesmeel gemaakt van zachte tarwe is minder gezond, maar kookt sneller; het wordt meestal gebruikt om pap te bereiden.
• De kooktijd voor griesmeelpap kan variëren, deze hangt af van de verhouding water en melk, het type tarwe waaruit het graan is gemaakt en de bereidingswijze van het gerecht. Kook griesmeel 4-5 minuten in water, 7-10 minuten in melk en 5-7 minuten in een mengsel van water en melk.
• Kook griesmeelpap in een slowcooker gedurende een half uur. De modus "Melkpap" is geschikt voor de bereiding ervan, en bij afwezigheid elke andere modus bedoeld voor het koken van granen. Het kan "Pilaf", "Rijst", "Granen", "Pap", "Boekweit" of iets anders worden genoemd. Sommige huisvrouwen adviseren om af te wijken van de aanbevelingen van fabrikanten van multicookers en griesmeelpap in de stoofmodus te koken, waarbij ze beweren dat het alleen dan zonder klontjes komt.
• Griesmeelpap smaakt beter als je het kookt met suiker en zout en op het einde een stuk boter toevoegt. Als je jam, rozijnen of iets anders aan de pap wilt toevoegen, worden deze ook aan de kant-en-klare of bijna kant-en-klare pap toegevoegd.

Boter, jam en andere zoetigheden kunnen bij het serveren op een bord met pap worden geplaatst, en niet tijdens de bereiding.

Verhoudingen: verhouding tussen graan en vloeistof

Om het verwachte resultaat te verkrijgen, moet u bij het koken van pap strikt de juiste verhouding tussen granen en vloeistof in acht nemen. Bij het koken van melkpap wordt vaak iets meer melk toegevoegd dan water. In het geval van griesmeelpap wordt deze regel overtreden: ongeacht of het met water of melk wordt bereid, de benodigde hoeveelheid vloeistof is hetzelfde. Hoe meer water en hoe minder melk, hoe stroperiger de pap zal zijn.

• Om halfviskeuze griesmeelpap te verkrijgen (en zo wordt het meestal gemaakt), neem je 10 delen melk of water voor 1 deel ontbijtgranen.
• Om stroperige pap te verkrijgen, worden de volgende verhoudingen aanbevolen: 1 deel ontbijtgranen op 8 delen vloeistof (melk, water of een mengsel daarvan).
• Als je vloeibare pap wilt bereiden, gebruik dan 12 delen vloeistof voor 1 deel ontbijtgranen.

Bij het koken van pap in een slowcooker De gebruikte verhouding is iets anders: om dikke pap te verkrijgen, neem je 6 delen melk verdund met water voor 1 deel griesmeel, 8 delen voor halfvloeibaar, 10 delen voor vloeistof.

Belangrijk! Griesmeel bevat een aanzienlijke hoeveelheid kalium, magnesium en fosfor, en het bevat behoorlijk veel calcium. Dit maakt het nuttig voor het versterken van de hartspier en het botweefsel. Het hoge fytinegehalte ervan belemmert echter de opname van calcium en vitamine D, wat niet erg goed is voor jonge kinderen.

Omdat het het enige graan is dat in de lagere darm wordt verteerd, reinigt griesmeel het op zachte wijze van slijm en vet. Tegelijkertijd omhult het de darmen, waardoor het nuttig is voor verschillende ziekten van het maag-darmkanaal. Het hoge glutengehalte maakt het echter gevaarlijk voor kinderen jonger dan 1,5 à 2 jaar en voor ouderen, maar ook voor mensen die lijden aan glutenintolerantie.

Calorie-inhoud griesmeel is 326 kcal, de pap die ervan wordt bereid is 80 tot 150 kcal, afhankelijk van het gebruikte recept.

Griesmeelpap met melk (klassiek recept)

• griesmeel – 20 g;
• melk – 0,2 l;
• water – 20 ml;
• suiker – 5 g;
• zout - een snuifje;

Bereidingswijze:

• Meet de benodigde hoeveelheid griesmeel af en giet het in een bakje van waaruit het handig is om het in een dunne stroom in kokende melk te brengen.
• Giet een lepel koud water in de pan. Draai de container totdat een dunne laag water de hele bodem bedekt.
• Giet de melk erbij en plaats de pan op het vuur.
• Verwarm de melk op laag vuur zonder de kachel te verlaten - kokende melk loopt snel weg.
• Als je merkt dat de melk begint te koken, voeg dan suiker en zout toe en roer goed. Zorg ervoor dat je zout toevoegt; zonder dit zal de pap minder smakelijk zijn.
• Terwijl je de melk roert, giet je er in een dunne stroom griesmeel in.
• Kook de pap gedurende 5 minuten, onder voortdurend roeren, zodat deze niet verbrandt of wegloopt. Als de fabrikant aanbeveelt om de pap langer te koken, luister dan naar zijn aanbevelingen: durumtarwegriesmeel heeft meer tijd nodig om te koken.
• Voeg olie toe aan de pap, roer en haal van het vuur.
• Bedek de pan met pap met een deksel en laat 5 minuten staan.

De hoeveelheid ingrediënten aangegeven in het recept levert een goede portie pap op. Als u voor meer dan één persoon kookt, moet de hoeveelheid ingrediënten proportioneel worden verhoogd, maar u kunt dezelfde hoeveelheid water laten staan.

Griesmeelpap op water

• griesmeel – 25 g;
• water – 0,25 l;
• zout - een snuifje;
• suiker - naar smaak;
• boter (optioneel) - naar smaak.

Bereidingswijze:

• Meet de benodigde hoeveelheid griesmeel af.
• Kook water, voeg zout en suiker toe, roer.
• Roer het water, zodat er een trechter in het midden ontstaat.
• Blijf roeren en giet het griesmeel langzaam in de resulterende trechter.
• Kook de pap gedurende 4 minuten, onder voortdurend roeren.
• Haal de pan van het vuur en laat de pap 5-7 minuten staan.

Leg na deze tijd de pap op borden en leg er een plakje boter op.

Griesmeelpap met melk en water

• griesmeel – 90 g;
• vanilline - op de punt van een mes;
• suiker – 40 g;
• zout – 2 g;
• melk – 0,6 l;
• water – 0,2 l.

Bereidingswijze:

• Verdun de melk met water en giet het in de pan.
• Bereid griesmeel voor door de benodigde hoeveelheid af te meten.
• Wanneer de vloeistof in de pan kookt, voeg je suiker, zout en vanilline toe. Roeren.
• Giet het griesmeel in een dunne stroom erbij, terwijl je tegelijkertijd de inhoud van de pan roert of klopt.
• Kook de pap al roerend gedurende 5 minuten. Haal van het vuur. Laat afgedekt 10 minuten staan, waarna het geserveerd kan worden.

De pap kan aangevuld worden met boter, jam, noten of iets anders waar je het lekker mee vindt.

Griesmeelpap in een slowcooker

• griesmeel – 100 g;
• water – 0,3 l;
• melk – 0,5 l;
• zout – 2 g;
• suiker – 40 g;
• boter – 40 g.

Bereidingswijze:

• Giet het griesmeel in de kom met meerdere kookplaten. Voeg zout en suiker toe, roer.
• Trek een lijn rond de omtrek van de multikokerkom met olie. Dit is de grens die de melk tijdens het koken niet kan overschrijden.
• Meng koud gekookt water met melk en giet dit mengsel over droog voedsel. Meng alles zorgvuldig.
• Start het programma Melkpap. Als u de kooktijd wilt instellen, stelt u deze in op 30 minuten. Als er geen programma is voor het bereiden van melkpap, kies er dan een die is ontworpen voor het bereiden van graangerechten.
• Wacht tot het programma is voltooid.

De pap kan op borden worden gelegd en direct na afloop van het programma worden geserveerd.

Griesmeelpap in de magnetron

• griesmeel – 30 g;
• zout - een snuifje;
• suiker – 5 g;
• vanillesuiker – 5 g;
• melk – 0,25 l;
• water – 50 ml;
• boter – 30 g;
• amandelchips, chocoladestukjes (optioneel) - voor serveren.

Bereidingswijze:

• Doe de boter in dunne plakjes in een kom die geschikt is om in de magnetron te koken.
• Kook de melk gemengd met water in een pan.
• Meng in een aparte container griesmeel met vanille en gewone suiker en een snufje zout. Giet het droge mengsel in de kom met de olie.
• Giet hete melk over het droge mengsel. Zet het in de magnetron.
• Zet de kachel gedurende 5 minuten op maximaal vermogen aan.
• Roer de pap. Plaats opnieuw in de magnetron en kook nog eens 5 minuten.

Verdeel de pap in kommen en bestrooi met amandelchips en chocoladestukjes. Andere serveeropties zijn ook mogelijk - het hangt allemaal af van de verbeeldingskracht van de kok en zijn gastronomische voorkeuren.

Griesmeelpap met banaan

• griesmeel – 100 g;
• melk – 1 l;
• bananen – 0,3 kg;
• suiker – 60 g;
• boter – 50 g.

Bereidingswijze:

• Haal de boter van tevoren uit de koelkast, zodat deze de tijd heeft om zacht te worden tegen de tijd dat de pap gaar is.
• Was en schil de bananen. Snij ze in cirkels, doe ze in een kom en prak ze fijn met een vork.
• Voeg zachte boter toe aan de bananenpulp. Klop ze samen met een garde of mixer.
• Bereid de benodigde hoeveelheid griesmeel voor.
• Kook melk, voeg suiker toe, roer goed.
• Blijf de melk roeren en giet er griesmeel in. Kook de pap al roerend gedurende 5 minuten, tenzij de fabrikant anders adviseert.
• Doe het bananenmengsel in de pan met de pap en meng goed.
• Haal de pan van het vuur en laat de pap 5-10 minuten afgedekt staan.

Griesmeelpap met banaan zal zeker geen enkel kind onverschillig laten, en volwassenen zouden ook van dit aromatische gerecht moeten genieten.

Griesmeel met champignons

• griesmeel – 100 g;
• water – 0,5 liter;
• verse champignons – 0,2 kg;
• uien – 100 g;
• boter – 20 g;
• geraffineerde plantaardige olie - hoeveel zal nodig zijn;
• zout, gemalen zwarte peper - naar smaak.

Bereidingswijze:

• Schil de ui en snij in kleine blokjes.
• Was de champignons en droog ze af met een servet. Snij ze in plakjes.
• Verhit de plantaardige olie. Doe de ui erin, bak deze goudbruin.
• Voeg champignons toe. Bak ze tot ze gaar zijn (totdat overtollige vloeistof verdampt). Voeg zout, peper toe, roer. Haal de pan van het vuur, maar laat de champignons afgedekt liggen om ze warm te houden terwijl de pap kookt.
• Kook water en zout het.
• Verhit de koekenpan. Giet het griesmeel erop en bak tot het lichtbruin is.
• Terwijl je kokend water roert, voeg je griesmeel eraan toe. Kook de pap gedurende 5 minuten.
• Voeg boter toe aan de pap en roer. Nadat je de pan van het vuur hebt gehaald, laat je de pap 5 minuten onder het deksel trekken.

Verdeel de pap in kommen en plaats de champignons erop. Dit gerecht kan niet alleen als ontbijt worden geserveerd, maar ook als lunch of diner. Als boter wordt uitgesloten van de voedselsamenstelling, kan deze tijdens het vasten worden gegeten.

Griesmeelpap is een van de meest populaire gerechten in ons land. Veel mensen kunnen zich geen familiemenu voorstellen zonder dit traditionele gerecht. In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, is het zelfs gunstiger voor volwassenen dan voor kinderen. Als je griesmeelpap op de juiste manier kookt, zullen alle gezinsleden er zeker van genieten, ongeacht hun leeftijd.

Als er geen melk in huis is, maar je moet een heerlijk stevig ontbijt bereiden, kies dan voor griesmeelpap. Zelfs op het water blijkt het succesvol. En als extra ingrediënten kunt u jam, gedroogd fruit en andere soortgelijke componenten kiezen. Hoe u griesmeelpap in water op de juiste manier kookt, wordt hieronder beschreven.

Om het gerecht succesvol te maken, moet je de verhoudingen tussen granen en vloeistof zorgvuldig in de gaten houden. Neem: 1 eetl. gezuiverd drinkwater, een grote lepel griesmeel en dezelfde hoeveelheid suiker, fijn zout op de punt van een mes.

1. Water wordt in een kleine pan gegoten, op het vuur geplaatst en bijna aan de kook gebracht.
2. Vervolgens wordt het griesmeel onder voortdurend roeren in een dunne stroom in de hete vloeistof gegoten. Als je thuis een zeef hebt, kun je de ontbijtgranen eenvoudig in een kom zeven.
3. Je moet het gerecht actief en grondig roeren, dit beschermt het tegen het verschijnen van ongewenste klontjes.
4. Nadat je de ontbijtgranen hebt toegevoegd, kook je de pap 5-7 minuten.

Naar smaak wordt boter aan de warme traktatie toegevoegd.

In een slowcooker

Als er kinderen in huis zijn die allergisch zijn voor zuivelproducten, is de beste oplossing om griesmeel voor hen te bereiden voor het ontbijt in gewoon water. De smaak van het gerecht zal helemaal niet verslechteren. En de "wonderpan" zal de taak van de huisvrouw gemakkelijker maken. Griesmeelpap met water in een slowcooker wordt bereid uit de volgende producten: één kopje ontbijtgranen, 2 soortgelijke glazen gezuiverd drinkwater, 3 grote lepels kristalsuiker, een snufje zout.

1. Allereerst wordt griesmeel in de kom van het apparaat gegoten. Eerst wordt er slechts de helft van het water aan toegevoegd en worden de ingrediënten grondig gekneed zodat er geen klontjes ontstaan.
2. Voeg onmiddellijk kristalsuiker en zout naar smaak toe aan de slowcooker. Je kunt ook een grote plak boter aan de pap toevoegen. Dit maakt het eten smakelijker en bevredigender.
3. In het programma "Porridge" wordt het gerecht in 12 minuten bereid. Het is belangrijk om het deksel van het apparaat niet te sluiten, maar om de producten voortdurend te roeren. Als je ontbijt te dik wordt, kun je een beetje water toevoegen.
4. Wanneer het programma is afgelopen, moet je de pap nog 20 minuten op het vuur laten sudderen. Als je hier geen tijd voor hebt, kun je het meteen op tafel serveren.

Elk gehakt gedroogd fruit zou een uitstekende toevoeging zijn.

In de magnetron

De magnetron is een keukenassistent. Met zijn hulp kun je niet alleen gerechten en producten verwarmen of ontdooien, maar ook wat lekkers bereiden. Het is erg handig om pap in zo'n apparaat te koken. Om griesmeel op deze manier te bereiden, gebruikt u: 2 el. griesmeel, 1 eetl. kristalsuiker, een glas gezuiverd drinkwater, een snufje zout, 30 g boter van hoge kwaliteit.

1. Meng alle droge ingrediënten in een diepe magnetronbestendige kom. Als u geen speciaal keukengerei voor het apparaat heeft, kunt u elke glazen container meenemen.
2. Suiker, granen en zout worden met koud water gegoten. De massa na het mengen moet homogeen zijn (zonder klontjes).
3. Een bord voedsel wordt 1,5-2 minuten op maximale temperatuur in de magnetron geplaatst.
4. Hierna wordt de container verwijderd, de inhoud wordt gemengd, op smaak gebracht met boter en de pap wordt nog een paar minuten gekookt.

Serveer heerlijk met verse of bevroren bessen. Deze laatste ontdooit snel in een hete schaal door deze een beetje af te koelen.

Koken met jam

Vooral de jongste gezinsleden zijn dol op zoete varianten van griesmeelpap. Je kunt de smaak niet alleen verbeteren met gewone kristalsuiker. Voor dit doel wordt ook bessen- of fruitjam gebruikt. Het resultaat is een delicaat, waterig gerecht. Om het te bereiden, neem je: 3 grote eetlepels ontbijtgranen, 70 g jam (bijvoorbeeld aardbei), een beetje suiker, een snufje zout, 2 el. gezuiverd drinkwater.

1. Zet het water op het vuur en breng het aan de kook. Onmiddellijk nadat de eerste belletjes op het oppervlak verschijnen, worden er zout en suiker in gestuurd. Je moet heel weinig zand nemen, omdat de belangrijkste zoetheid van het gerecht afkomstig is van aardbeienjam.
2. Giet griesmeel in een dunne stroom in kokend water. In dit geval moet u de componenten voortdurend met een brede lepel roeren om de vorming van klonten te voorkomen.
3. Vervolgens wordt de traktatie gedurende 5-6 minuten op laag vuur gekookt. Roeren beschermt de pap tegen verbranding.
4. De afgewerkte schaal wordt heet in geportioneerde borden geplaatst en bedekt met jam. De hoeveelheid hangt af van de smaak van het huis. Je kunt de pap onmiddellijk met het bessenmengsel mengen, zodat het een aangename roze kleur krijgt.

In plaats van jam kun je elke jam of puree kiezen van verse bessen met suiker.

Met rozijnen

Pap met gedroogd fruit is een ideale combinatie voor een gezond ontbijt. Meestal kiezen huisvrouwen voor donkere of lichte pitloze rozijnen als aanvulling op griesmeel (één grote lepel is voldoende). Bovendien, van de genomen producten: 2 el. gezuiverd drinkwater, een snufje zout, 3 grote lepels griesmeel, 1 lepel kristalsuiker.

1. Eerst wordt water in de pan gegoten, waarna de container naar het vuur wordt gestuurd. Wanneer de vloeistof kookt, wordt er langzaam en geleidelijk griesmeel in gegoten. We mogen het constante roeren niet vergeten, anders wordt het gerecht bedorven door talloze klontjes. Trouwens, watertraktaties zijn veel gevoeliger voor hun uiterlijk dan de melkcomponent.
2. Als je de massa blijft roeren, moet je ook zout en suiker toevoegen. De hoeveelheid ingrediënten kun je naar eigen smaak aanpassen.
3. Het gerecht wordt nog 5-6 minuten gekookt. Het is niet nodig om het te oververhitten, anders kookt het bijna volledig en lost het op in de vloeistof, wat het eindresultaat aanzienlijk zal verslechteren.
4. Onmiddellijk na het uitschakelen van de brander worden voorgewassen rozijnen in de pan gegoten. Samen met het gedroogde fruit kun je boter aan de container toevoegen.
5. Laat het 2-3 minuten trekken.

Uit het vermelde aantal ingrediënten krijg je een grote, stevige portie pap voor één volwassene.

Griesmeel voorbereiden voor babyvoeding

Ondanks het feit dat wetenschappers hebben bewezen dat griesmeelpap geen enkel voordeel heeft voor baby's, blijven sommige moeders het gebruiken voor de eerste voeding. In dit geval moet u het gerecht uitsluitend met water bereiden en het niet eerder dan 5 maanden aan het kind geven. Om het te bereiden, gebruik je: 1 eetl. gezuiverd drinkwater, 1 eetl. griesmeel, een kleine lepel kristalsuiker, 5 g boter.

1. Water wordt gekookt in een dikwandige container, waarna het wordt afgekoeld tot ongeveer 90 graden. Dit verkleint de kans op het verschijnen van klontjes.
2. Als je de vloeistof op laag vuur laat staan, moet je de ontbijtgranen erin gieten, terwijl je de massa voortdurend roert met een garde.
3. Het gerecht is in 5-6 minuten bereid. Helemaal aan het einde wordt er suiker in gestuurd. In geen geval mag u dit zoete product vervangen door bijenhoning in een poging de voeding gezonder te maken voor uw kind. Bijenproducten zijn op deze leeftijd strikt gecontra-indiceerd voor kinderen.
4. De eerste portie pap voor een baby mag niet groter zijn dan 1 eetlepel.

Dit recept maakt het gerecht behoorlijk vloeibaar. Deze consistentie is het meest geschikt voor baby's jonger dan 1 jaar oud.

Griesmeelpap is bij iedereen bekend sinds de kindertijd. Bijna alle ouders introduceren het in het dieet van hun kinderen, en zijzelf zijn niet vies van het genieten van dit stevige gerecht. Griesmeelpap met water is de beste melkvervanger voor mensen die last hebben van lactose-intolerantie en op hun figuur letten. Door verschillende ingrediënten aan de pap toe te voegen, kunt u uzelf en uw dierbaren elke dag verwennen met een nieuw heerlijk gerecht, zonder het risico te lopen extra kilo's aan te komen.

Is griesmeelpap gemaakt met water beter dan met melk?

Veel mensen beschouwen griesmeel ten onrechte als een calorierijk product. Maar dit is niet waar: 100 g ontbijtgranen bevat slechts 98 kcal. Maar als griesmeelpap wordt gekookt in melk, op smaak gebracht met boter, veel suiker of jam, dan wordt het een zeer energierijk product. Maar griesmeelpap, gekookt in water, heeft een laag caloriegehalte en is met de toevoeging van rozijnen, gedroogde abrikozen of gekonfijt fruit een uitstekend voedzaam maar dieetgerecht.

Daarnaast wordt griesmeelpap aanbevolen voor mensen die problemen hebben met het maag-darmkanaal. Het bevat geen vezels en de stroperige consistentie omhult zachtjes de darmwanden en bevordert de genezing van microscheurtjes. Het wordt aanbevolen om griesmeel in water zonder olie, zout en suiker op te nemen in het dieet voor maagzweren en gastritis.

Hoe griesmeel in water koken?

Echt griesmeel mag niet te dik en niet te vloeibaar zijn, zonder klontjes. Voor dergelijke griesmeelpap op water moeten de verhoudingen als volgt zijn: voor 500 ml water - 100 g ontbijtgranen (4 eetlepels griesmeel).

Griesmeel is erg grillig. Het moet onder voortdurend roeren worden gekookt om het verschijnen van klontjes te voorkomen. Professionals raden zelfs aan om de ontbijtgranen door een zeef in een pan te zeven en deze niet langer dan 2 minuten op hoog vuur te koken. Dek vervolgens af met een deksel en wikkel iets warms in. Het graan moet precies onder invloed van hete stoom gereed zijn. Je moet het griesmeel minimaal 10 minuten in een warm stoombad bewaren. Extra ingrediënten mogen pas na het koken worden toegevoegd.

Je kunt een andere methode gebruiken: giet griesmeel beetje bij beetje in kokend water, zet het vuur lager en kook gedurende 10 minuten, zonder een minuut te stoppen met roeren, en voeg aan het einde van het koken extra ingrediënten toe. Het wordt niet aanbevolen om granen langer dan 15 minuten te koken. In dit geval verliest het zijn smaak volledig en worden de granen gekookt.

Als je van vloeibare griesmeelpap met water houdt, verminder dan de hoeveelheid ontbijtgranen. Neem voor 0,5 liter water 75 g ontbijtgranen (dit is 3 el). Om een ​​dikkere consistentie te verkrijgen, voegt u integendeel ontbijtgranen toe, waarbij u 5 eetlepels per 0,5 liter water neemt. l. lokvogels.

Hartige pap koken volgens een oud recept

Vroeger werd griesmeel gekookt in een echte Russische oven, en het was een echte vakantie, omdat dergelijke pap als een delicatesse werd beschouwd. Op deze manier bereid, kreeg het een geweldig aroma en smaak.

Ingrediënten:

• 1 liter water;
• 1,5 eetl. griesmeel;
• 100 g boter;
• 3 eetl. l. kristalsuiker;
• een beetje zout.

Voorbereiding:

1. Bak de ontbijtgranen in een hete hete koekenpan zonder olie tot ze licht goudbruin zijn. Roer het voortdurend, anders verbrandt het.
2. Wacht tot het water kookt en zet dan de vlam van de brander laag.
3. Voeg afwisselend suiker en zout toe aan de pan, en vervolgens de ontbijtgranen, beetje bij beetje, en roer krachtig.
4. Zet de vlam van de brander op het minimum en kook de pap gedurende 10 minuten. Roer de hele tijd zodat het niet verbrandt.
5. Voeg na deze tijd boter toe en gebruik het handvat van een houten spatel om verschillende inkepingen in de pap te maken, zodat deze van binnenuit doordrenkt is met olie.

Griesmeelpap bereid volgens dit recept in water blijkt ongelooflijk dik en daarom zeer bevredigend. Voor het gemak snijd je het met een mes en leg je het op borden, waarbij je er bessensiroop, honing of jam overheen giet.